きのこ

本格的な秋の到来とともに朝晩の気温がグッと下がり、少し肌寒く感じるようになりました。そんなとき、飲みたくなるのが温かいスープ。普段の食事に菌活スープを活用すれば、「おいしく食べてやせる」ことが可能に！今回は、れんこん入りの菌活キムチスープ…

今回、食レポするのは『野菜としいたけの匠カレー』。キャッチフレーズは、きのこ一筋五十年の「匠キノコ」とカレーの匠との出逢いから生まれた、素材を楽しむ、ちょっと贅沢なカレー。しいたけをはじめとした素材が全面に押し出された、パッケージの“匠感…

本日、10月15日は「きのこの日」。「きのこをたくさん食べていただきたい」という願いから、きのこの需要が高まる10月15日に日本特用林産復興会が制定したそう。今回はそんな今が旬のきのこを使ったレシピをいくつかご紹介します♡こんなに簡単に作…

日々の食事に発酵食品やきのこ類などの「菌」を使った菌活スープを活用すれば、おいしく食べて腸内環境を整えることができます。今回は、くずきりを使ったつるっと食べやすい「なすとモロヘイヤの菌活スープ」の作り方をご紹介！菌活スッキリスープとは菌活…

毎朝、家族そろって朝ごはん。簡単なようで難しいわが家でも子どもも大きくなり、ますますそれぞれバラバラになりつつあります。朝は一日のうえでも始まりの時間、一日を健康で元気に過ごせるように朝ごはん見直し生活レシピです。腸活朝ごはん生活始めよう…

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。きのこ味噌汁＜材料2人分＞・えのきだけ、しいたけ、なめこ、しめじなどお好みのきのこ両手ひとつかみ分・だし汁1と1/4カップ(250ml…

発酵食品やきのこ類などの「菌」を活用したスープが、菌活スープ。空腹に耐えられなくなって、いつもダイエットが続かない…という人はぜひお試しを！今回は「さば缶と小松菜の菌活スープ」の作り方をご紹介します。菌活スッキリスープとは菌活スッキリスー…

きのこが旬の秋。えのきを使って、なめたけをご家庭で作ってみませんか？ 実はなめたけは、5分もあればできちゃう簡単料理なんです。なめたけは、ごはんのお供としてはもちろん、パスタの具にしたり、野菜と和えたり、意外とアレンジがききます。茹でたい…

菌活スープダイエットは、食事をガマンしなくてもOK！「おいしく食べてもやせる」を実現するダイエットです。今回は、とっても簡単な「ヨーグルト＆トマトの冷製菌活スープ」の作り方をご紹介します。ヨーグルトには整腸作用が、そしてトマトには代謝をア…

秋の作り置き第二弾。身体を元気にしてくれる旬の食材は積極的に取り入れましょう。月曜日鮭のきのこクリームソースきのこと一緒に薄力粉を炒めるので、ダマになりにくく手軽にクリームソースが完成。火曜日かぼちゃの肉豆腐すき焼き風のホッとする味。身体…

昔から販売されているロングセラー商品のお菓子はいくつもありますよね。そのなかでも度々ネット上で話題になっているものといえば、明治の「きのこの山」と「たけのこの里」ではないでしょうか。そんな人気チョコスナックから新商品が登場しているんです。…

「松屋銀座」と『ぐるなび』がコラボした、「GINZAグルメフェスタ」が開催！秋といえば、実りの季節。寒い冬を乗り越えるため、栄養素を豊富に蓄えた秋の食材たち…。なかでも秋の食材の代表格といえば「きのこ」！そんなきのこをテーマに、銀座の人気…

おいしく食べてダイエットをするなら、菌活スープがおすすめ！今回は、とっても簡単な「菌活ミルクみそスープ」のつくり方をご紹介します。発酵食品やきのこ類は、腸内環境を整える働きがあると言われているため、便通の改善や美肌効果も期待できます。菌活…

画家・絵本作家のヒグチユウコと画材メーカー・ホルベインのコラボレーションによる新作文房具が登場。グッチ(GUCCI)とのコラボレーションアイテムも手掛けるヒグチユウコのイラストを施したクロッキー、マスキングテープ、ロールふせんなどが勢揃い…

大学の同級生で結成し、昨年、10周年を迎えたきのこ帝国。全公演ソールドアウトした全国ツアーを終え、アニバーサリーイヤーの最後を締めくくるアルバム『タイム・ラプス』が9月12日にリリースされたばかり。試行錯誤の10年間が詰まった集大成的アル…

おはようございます＾＾9月も、もう終わりですね〜！早い！！すっかり秋らしくなってきて、朝夕は肌寒いですよね。今日は、秋の涼しい朝にオススメ！「鮭ときのこのクリーム煮」です。「煮」と言っても、それほどがっつり煮込まないんでお手軽です！そして…

秋に食べたい味覚のひとつ、「きのこ」。今日は、そんなきのこの中でも、スーパーやコンビニで手に入りやすく、時短でラクに調理できる「えのき」のヘルシー朝ごはん＆お弁当おかずレシピをご紹介します！えのきといえばこれが定番！「なめたけ」ごはんに合…

10月が近づきコンビニ商品は秋らしいラインナップになっていますよね。栗やきのこなど、秋の味覚を堪能できるものが多く、どれを買おうか迷ってしまうこともあるはず。そこでここでは現在ネット上で「おいしい」と話題になっているとあるスイーツに注目！…

おはようございます！いよいよ秋！朝の起床時も寒くなってきましたね(^-^)秋と言えば「食欲の秋」！きのこやお魚も美味しいですがなんといっても「芋・栗・かぼちゃ」ですね。ほくほくとしていて甘くて好きです！とくにさつまいもやかぼちゃは、大学芋…

「炊き込みごはん」は具だくさんで食べごたえ満点、一品で満足感があるから朝食やお弁当に大助かり！材料をぜ～んぶ炊飯器に入れてスイッチONすれば、あとは炊きあがるのを待つだけとカンタンなのも魅力です。今日は、秋の朝ごはんにお弁当にぴったりの、…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月18日（火）よりファミリーマートで発売された「きのことサラダチキンのサラダ」。ダイエットに…

ダイエッターには低カロリーなきのこは必須の食材。でも秋には特においしいきのこが店頭に並びます。改めて、きのこの栄養と簡単ですっきり腸活に役立つきのこレシピをご紹介します。便のかさを増やす不溶性食物繊維が豊富なきのこスーパーでは1年中並んで…

秋の味覚「きのこ」は食物繊維たっぷりで低カロリー、ビタミンやミネラルも豊富なうえどんな料理にも合うのが魅力です。サッと加熱するだけで火が通るから、慌ただしい朝のお料理にもぴったり！今日は、朝からたっぷり食べたい、まいたけやしめじなど、いろ…

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。朝晩、だいぶ涼しくなってきましたね。スーパーにいけば、秋刀魚、梨、葡萄などの秋の味覚がいっぱい並んでいるのを目にするようになりました。いよいよ食欲の秋到来！ということで、今日は、秋の…

子どもが食べやすいメニューを集めました。ふわふわやモチモチの食感にすることでより食べやすくなります。月曜日えのきと厚揚げのあんかけじっくり炒めたえのきは、なめたけのようなとろりとした食感になります。火曜日しめじミートボールタネは焼かずにソ…

おはようございます＾＾少しずつ、秋に近づいてきている今日この頃。きのこの香りが強くなる季節になりました！しっかり焼き色をつけたきのこは、旨味もたっぷり！とっても美味しいですよ♪少ない調味料で、簡単な和風マリネにしています。調味料少しでカン…

しいたけ、しめじ、えのきにまいたけ…今年も、きのこ類が美味しい季節がやってきました♪今では1年中安定して手に入れることができるきのこですが、旬の秋から冬にかけては、風味も香りもぐんとアップするのだとか。今日は、きのこの中でもクセになる味わ…

松本潤嵐・松本潤が、9月11日にラフォーレ原宿で行われた「きのこの山・たけのこの里国民総選挙2018結果発表会、および新CM発表会」に登壇した。・「きのこの山・たけのこの里国民総選挙2018結果発表会」の松本潤、その他の写真発売以来愛され…

アイドルグループ・嵐の松本潤が11日、都内で行われたきのこの山・たけのこの里 国民総選挙2018結果発表および新CM発表会に登場した。発売以来長年愛され続けている「きのこの山」と「たけのこの里」だが、その歴史は戦いの歴史でもあった。約38…

おはようございます！今日は、これからが旬の「きのこ」をたっぷり使った「きのこのマリネ」をご紹介します。たくさん作りたい！秋のヘルシー常備菜「きのこのマリネ」材料（作りやすい分量）きのこ     300g（お好みのものを使ってください）にん…