私たちの生活にとても身近なじゃがいもですが、実はいま話題のスーパーフードのひとつであることはご存知ですか?スーパーフードとは、健康成分をたっぷりと含み、栄養バランスに優れた食品のこと。なかでもじゃがいもは、ダイエットに効果的な食材なのだとか。 炭水化物を多く含むじゃがいもは、白ご飯やパンよりも低カロリーでありながら腹持ちが良いため、主食にするのがおすすめです。ただし、食べ方を工夫することがポイント。コロッケやフライドポテト、ポテトサラダなどに使うことが多いかもしれませんが、これらの調理法はできれば避けたいところ。油で揚げたり、マネネーズで和えたりすると、カロリーの摂りすぎになる恐れがあります。 今は新じゃががおいしい季節。皮が薄くみずみずしい新じゃがは、皮ごと食べやすいのが特徴です。また、じゃがいもは美肌にうれしいビタミンCを多く含んでいますが、新じゃがは特にその量が豊富です。皮付近に栄養が集まっているので、皮も一緒に調理してたっぷりと栄養を摂取しましょう。 おすすめの調理法は、じゃがバターやそぼろ煮、肉じゃが、粉ふきいも、ポトフなど。カロリーを抑えつつ、素材の味を楽しめます。しっかりとした味つけで食べたいときは、ブラックペッパーやガーリックを効かせたジャーマンポテトがおすすめ。スパイスによって代謝がアップし、痩せやすい体へと導きます。 腹持ちの良いじゃがいもは、ダイエットを挫折しにくいのはうれしいですね。調理法もたくさんあるので、飽きることなく続けられます。季節の味を堪能しつつ、ダイエットと美肌を同時に実現してみてはいかが?
2015年05月10日ミルクのやさしい甘みがたまらないアイスクリーム。脂肪分と糖分がたっぷりで、食べたら最後、余分な脂肪が体に蓄積されてしまう……なんて思っていませんか?実は高脂肪のバニラアイスクリームはダイエットを助けてくれる優れた栄養食品でもあるのです。 ダイエットをすると、つい脂肪分を避けがちですが、人は健康を維持するために1日55グラムの脂質が必要だといわれています。しかも脂肪の不足は空腹感の原因にもなるため、ダイエットがなかなか成功しないという人は、脂肪分の摂取が十分でない可能性もあります。 その点、アイスクリームには適度な脂質に加えて、カリウムやカルシムなどのミネラル類、たんぱく質、βカロテン、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB12と、健康に必要な栄養素がバランス良く含まれています。 その上、アイスクリームに含まれる乳糖には、皮下脂肪や内臓脂肪の増加を抑える働きがあり、バニラの成分“バニリン”には、肥満予防効果があるといわれています。また小麦粉(炭水化物)を使うケーキなどに比べて、乳脂肪と糖分から作られるアイスクリームは、血糖値の上昇が穏やかなため、太りにくいというメリットも。 1日の摂取量は80~120ml程度。これならダイエット中も甘いものを我慢する必要がなくなりますね。朝ごはんを食べる習慣のない人であれば、朝、取り入れてみるのもおすすめです。必要な栄養素をある程度補給できるほか、砂糖を含むため、エネルギー補給にもなります。 これからは賢く、おいしく、朝アイスクリームを楽しみましょう!
2015年05月10日ウォーキングもしかり、ダイエット目的の運動はどうしても単調になりがち。飽きて挫折してしまいわないためにも、お楽しみ要素を加えてみませんか?そこで取り入れたいのが、いつでもどこでも使えるスマートフォンアプリ!コナミスポーツクラブ開発のウォーキングアプリ『Dr.Walk』なら、ゲーム感覚でより効果的なウォーキングへと導いてくれます。 『Dr.Walk』の魅力といえば、歩幅を測定できること。一般的に、歩幅は大きく広げるほど運動効果がアップするといわれているため、できるだけ大股でリズム良く歩くのがおすすめです。 『Dr.Walk』では、スマートフォンを持ってペースに合わせて3分歩くだけで自分の歩幅が測定され、歩幅年齢までわかるのだとか。歩き方によって変化する消費カロリーまで算出できるので、ダイエットのやる気も高まりそうです。運動した成果がランキングや達成記録で評価されるので、ランキング上位や記録更新を目指すのも楽しいですね。 目的やシーン別でのメニューも用意されており、お好みのものを選んで効果的にウォーキングを行うことができます。さらに、インストラクターによるエクササイズ動画も配信されているので、正しい方法を覚えることができます。 ウォーキングがさまざまなデータによって評価される『Dr.Walk』は、やる気アップに最適なアプリ。ダイエットに失敗しがちな方は、アプリで楽しいウォーキングを始めてみてはいかが?
2015年05月10日仕事しているときや電車で移動中、頭をリフレッシュするために口にするものといえば「ガム」。ミント系からフルーティーな味まで、色々な味のガムが販売されていますよね。実は、このガムを噛むだけで痩せられるダイエットがあるんです。しかし、ただ噛めばいいというわけではなく、ダイエットをするうえで注意しなければいけないことも!そこで今回は、ガムダイエットの正しいやり方についてお伝えします。■ガムで得られる効果(1) 集中力を維持できるガムを噛むことによって集中力を維持することができます。長時間、パソコンを眺めていると段々、目の周りから肩にかけてずしっと重くなり、なかなか仕事が捗らなかったりしますよね。そういうときもガムを噛めば、集中力を継続できるそう。また、ガムを噛む行為は精神的に安定する効果もあるんですよ!(2) リフレッシュに最適頭がぼ~っとしているときにガムを噛むと眠気が覚めますよね。ガムには「カフェイン」が含まれているため、シャキッとしたいときにおススメ。仕事でイライラしてしまったときもガムを噛むことによって落ち着きを取り戻せるのです。■ガムダイエットの正しいやり方ガムダイエットの方法は、ただガムを噛むだけ!何か食べていないと不安という過食気味の人も、ガムを口にすることで精神的に安定し、過食を未然に防ぐことができます。また、ガムダイエットの最適なガムとしては、フルーティーな味ではなく、ノンシュガーのタイプが推奨されています。アメリカの情報サイトではガムダイエットのメカニズムも証明されており、1時間ノンシュガータイプのガムを噛むだけで60kcalのエネルギー消費に繋がるとか!噛むだけで痩せられるガムダイエットなら三日坊主の人でも気軽に取り組めそうですよね!■ガムダイエットの注意点噛めば痩せられると思って食べ過ぎてしまうと、痩せるどころか身体の不調があらわれるようになってしまいます。ガムには「キシリトール」という成分が含まれており、一度に大量に摂取してしまうと人によってはお腹がゆるくなってしまうことも。また、ガムを一気に食べたことによって「気分が悪く」なる場合もあるので、食べ過ぎにはくれぐれも注意しましょう!いかがでしたか?誰でも気軽に試せる「ガムダイエット」。噛めば痩せられるという簡単なダイエットであるがゆえに、ついつい食べ過ぎてしまう人も多いようです。健康的に痩せるためにも、くれぐれも大量摂取しないように規定量を守りながら、スマートな体型を目指していきましょう。
2015年05月08日そろそろ夏に向けてダイエットをして心機一転したい気分。いま短期間で簡単にできる「ジュースクレンズ」が断然人気!とはいえ、たった数日間でもジュースのみでは我慢できなかったり、終了後に食べ過ぎてしまいリバウンドしたりなど、難点もあります……。そこで試したいのが、ハリウッドセレブ達が行っている“食べながら体内を浄化させるクレンズ法”。「我慢度」別に、さまざまな方法をご紹介します!我慢指数★/初心者は「リンゴ酢」で腸内クレンズ!軽くクレンズしたいな~と思っている初心者の方にオススメなのが、ミランダ・カーやジェシカ・アルバなどのセレブたちが常に行っているリンゴ酢。リンゴ酢は、消化機能の働きを促進させてくれる機能があり、また便秘改善もあると言われています。毎日の生活で、自然にデトックスができますよ!ミランダはサラダのドレッシングとして、ミーガン・フォックスはお水とリンゴ酢を合わせたドリンクを飲むことで「身体が浄化される」と語っています。我慢指数★★/中級者は「7日間●●抜き」クレンズダイエット厳しい食事制限は難しいけれど、身体を軽くしたい人にオススメなのが、グウィネス・パルトロウ流のクレンズ。それは、グルテン、乳製品、加工食品、糖分、アルコールをカットする方法です!反対に、食べてもいいのは、自然食品、肉、魚、卵、フルーツ、野菜、お米、ポテト、ナッツ類、アボカド、ヘルシーな油、フレッシュグリーンジュース、お茶、お水。期間は7日間です。身体に良いものだけを摂ることで、消化エネルギーを促進してくれるとのこと!我慢指数★★★/本格派は22日間ヴィーガンダイエット!レモネードダイエット、別名マスタークレンズを流行らせたビヨンセですが、今は「短期間のジュースクレンズは健康的じゃない」と語っているとおり、きちんと食べるクレンズ法にスイッチ。それがヴィーガンダイエットです。ヴィーガンは肉や魚、乳製品やハチミツがNGです。食べるものがかなり限られそうなイメージですが、野菜やフルーツ、パスタやお米、それに乳製品を含まないパンなどを組み合わせることで、食事のメニューは豊富になりますよ!ジュースクレンズのように「常に空腹……」という辛さをほとんど感じなくて済みます。ビヨンセは週1回ヴィーガンメニューを摂り、さらに時々22日間ヴィーガンダイエットを行い、6ヶ月で約30キロ減ったと言われています。その効果にハマってしまい、今ではヴィーガンの食事の宅配ビジネスも始めているとか。ジュースクレンズに挫折した方や、デトックスしながら健康的に痩せたい方は、ぜひトライしてみてくださいね!
2015年05月07日出典:ローラさん公式Instagramよりモデルさんも実践している人が多い“ファスティング“「いろんなダイエットを試したけど続かなかった。」という飽きっぽい人でも短期間で簡単に出来ちゃうのでオススメ♪ファスティングは「断食」という意味ですが、お水、酵素ドリンクはOK。思ったより空腹感もないですよ。体内に溜まった毒素を排出するのでダイエットだけでなく、さまざまな体に嬉しい効果が期待できます。・便秘改善・美肌効果・むくみ解消・免疫力、代謝UP最近お肌の調子が悪い、疲れやすい、太ってきた、、、という方は毒素が溜まっているのかもしれません。ファスティングを行っている期間は体の中をリセットできるので、内臓を休めることができます。そして体に溜まっていた老廃物が排出されることで、体内の浄化作用があるのでさまざまな効果が表れます。【ファスティングダイエットのやり方】◎準備期間ファスティングを行う前に、身体を慣れさせるための期間です。ファスティングを行う日数以上は必要です。いきなり食べ物を絶つと体が慣れない為、普段より食べる量を少なくし、和食などバランスの良い食事を腹6~8分目くらいにします。この準備期間をしっかり行うことで、新陳代謝が活発になり、脂肪を燃焼しやすい体質に変化していきます。◎断食期間日数は1日~3日程度が一般的です。期間を決めて断食して体の中を空っぽにします。酵素ドリンクで必要な栄養を補給。水分は多めに摂るようにしましょう。デトックス効果を促します。◎復食期間リバウンドしないためにもファスティング後の食事には気をつけましょう!!胃腸の吸収が良い状態なので高カロリー摂取は危険です。お粥や玄米など消化に良いものを摂りましょう。そして食べる量はいつもより少なめにしましょう。人気の酵素ドリンク・優光泉酵素出典:断食道場SHOP公式サイトより・ベルタ酵素ドリンク出典:@cosme・お嬢様酵素出典:@cosmeいかがですか??ファスティング中は激しい運動、コーヒー、お酒は控えましょう。初めての方は気軽に1日~スタートすることが出来ます。胃が小さくなるので太りにくい体になり、体も軽くなってスッキリするはずです。自分にあったペースで是非試してみてください♪
2015年05月04日「お刺身も食べたいし、ローストビーフも外せない。あのケーキも美味しそう、でも太りたくない……!」ダイエット中にビュッフェに行くなんてありえない!と思っている人は、きっと多いと思います。たしかに痩せたい人にとっては誘惑の多いものですが、食べ方のルールを知っていれば、太る心配は要りません!今回は、欲望と体重のバランスを保ちながら楽しむ太らないビュッフェの楽しみ方をお伝えします。これは絶対太る! NGビュッフェどのビュッフェも太らない、という訳ではもちろんありません。残念ながら体重増加を逃れられないビュッフェも存在します。焼肉やステーキ、ケーキ、カレー、お好み焼きの食べ放題など、肉や乳製品といった高カロリーな食べ物がメインとなるビュッフェや、炭水化物中心のビュッフェは、ダイエット中は避けたいもの。また、「制限時間つき」のビュッフェは、食べるスピードが加速されるのでNGです。肉がどうしても食べたいなら、肉の脂身が落ちて野菜を多くとれるしゃぶしゃぶ食べ放題などに行きましょう!これなら大丈夫!太りにくいビュッフェって?野菜中心の自然食のビュッフェや、前菜からデザートまで品数が豊富に揃うビュッフェ、もしくは、前菜など一部のみ食べ放題は、肉だけ、デザートだけに偏らないので太りにくい食べ方ができます。まずはサラダやマリネ、煮物など、低カロリーな野菜料理をとるようにしましょう。食物繊維がたっぷりとれるので、翌朝はお腹もスッキリ!食べ物がお腹にたまった状態は、太りやすくなります。続いて、ビュッフェに行く「時間帯」もポイントです。体がエネルギーを消費しやすい、朝や昼の時間帯を選ぶようにしましょう!いくらヘルシーなビュッフェを選んだとしても、夜に食べれば太りやすく、むくみの原因にもなりかねません。ビュッフェでも「太らない食べ方」とは?「目に入ったものを手当たり次第食べる」のは、太る人または太っている人にありがちな食べ方だそうです。まずは、会場内を1周まわって内容をチェック!美味しそうだからといって、真っ先に揚げ物や肉料理を食べるのでは避けましょう。食べる順序も大切です。サラダや軽い魚料理、少量の揚げ物などを前菜として食べてから、パスタや肉料理などのメイン料理に移ります。食後には少量のデザートと、砂糖なしの温かい飲み物で締めくくれば問題ありません。ビュッフェであっても、食事をコース料理のように楽しめば、栄養バランスもよく、食べ過ぎを防げるのです。わたしたちの食欲は、環境に左右されやすいものです。見晴らしのよいホテルなど、優雅な環境のなかで食べれば満足度もアップ。会話や景色を楽しみながら、心置きなく楽しみましょう。帰り道は、お散歩をしながらカロリー消費するのもお忘れなく!
2015年05月01日少し前、ブームになった夜トマトダイエット。夕食にトマトを食べるだけで簡単に痩せられるというものです。でも、ただ食べるだけじゃなく、ぐっすり眠ればもっと効果が上がるという意見も。どうして、睡眠をとるのが効果的なのでしょうか?夜トマトダイエットって?夜トマトダイエットは、晩ご飯のメニューにトマトを加えるだけという簡単なダイエット法。無理な食事制限や過度な運動がいらないので、「手軽に痩せられるかも」と思い、試したことがある人もいるかもしれません。トマトがダイエットによい理由は、食物繊維やビタミン、ミネラルなど、代謝アップに効果が期待できる成分がたっぷり含まれているから。また、アンチエイジングによいといわれるリコピンのおかげで、健康的に痩せられるからなんです。また、京都大学大学院の研究によると、トマトには脂質代謝異常を改善する効果があるとのこと。まさに、ダイエットには欠かせない食材といえそうです。夜トマトダイエットには睡眠が欠かせない実は、夜トマトダイエットの効果を高めるための方法として、熟睡することが必要だといわれています。ここでは、睡眠不足とダイエットの関係性について見てみましょう人間の身体は、寝ている間に新陳代謝が活発になり、食べ物を消化したり、栄養を吸収したりという働きをします。でも、ぐっすり眠らないと代謝が十分に行われず、脂肪が燃焼されにくい身体になってしまうんです。また、睡眠不足になると食欲が増加してしまいます、これは、食欲をコントロールする「レプチン」と「グレリン」というホルモンのバランスが乱れるから。ダイエットのためには、充分な睡眠が大切なんです。夜トマトと充分な睡眠の相乗効果で理想的な体型を目指そう!夜トマトダイエットの効果を高めるため、ぐっすり眠りたいというあなた。理想的な睡眠時間も気になると思います。睡眠時間が4時間以下の人は7時間寝ている人に比べ、73%も肥満になりやすいといわれています。そして、代謝を高め、太りにくい体質を作るためには、睡眠時間が7時間から8時間ほど必要なのだそうです。仕事や勉強など、日常生活が忙しいという人もいると思いますが、太り過ぎて健康を害しては元も子もないですよね。ダイエットのためにも、夜トマトと一緒に、ぐっすり眠る習慣を身につけましょう。Photo by Joe
2015年05月01日子育ては何かと体力がいるもの。食事制限をしてパワーダウンしたり、母乳の出が悪くなったりするのは困るという方には、筋肉量を増やすことで脂肪を燃焼させるダイエットがおすすめです。でも、産後の忙しい時期に、運動をする時間はなかなかとれませんよね。そこで今回は、家事や生活の合間にできる「ながらダイエット」をご紹介します。■お腹すっきり! 体幹を鍛えて脂肪を燃焼する、基本の「ながらエクササイズ」体の筋肉の中でも面積が広い、お腹まわりの筋肉を鍛えて、脂肪を燃焼させましょう。立っていても、座っていても、道具がなくても、人前でもできるエクササイズですから、さまざまなシーンに取り入れることで高い効果を発揮できます。まずは、基本の動きを説明します。<お腹まわりをすっきりさせる! 基本の「ながらエクササイズ」のやり方>(1)背筋をまっすぐ伸ばします。(2)息を吐きながら、ゆっくり上半身を右に倒していきます。このとき、左脇はできるだけまっすぐなラインを保つようにしてください。みぞおち・ウエスト・下腹部辺りに強い力を入れると、まっすぐなラインを保てます。※右側へ倒れる力と、左側をまっすぐにキープする力が反発しあうことで、腹部の筋肉をたくさん使います。※初めのうちは両手で両脇を支えてガイドにすると、左側をまっすぐにキープしやすくなり、腹筋を使いやすくなります。(3)体をまっすぐに戻します。(4)息を吐きながら、ゆっくり上半身を左に倒していきます。さきほどと同じく、倒したのと反対側(右側)はできるだけまっすぐなラインを保つようにしてください。時間と体力に応じて(1)~(4)をくり返してください。1セットでもOKです。余裕があったら、複数回行ってください。■こんな時も、あんな時も、「ながらエクササイズ」をやってみよう! 両手のガイドなしでもできるようになったら、次は家事の合間やちょっとした時間を利用して「ながらエクササイズ」に挑戦してみましょう。体や頭を大きく倒さず、わずかに片側にずらす程度でも、みぞおち・ウエスト・下腹部辺りに力が入っていれば大丈夫です。この方法なら、まわりから見たときにエクササイズしているとはわからないので、思いついたらいつでも、どこでも行うことができます。■「ながらエクササイズ」におすすめの場面(シーン)●歯磨きしながら●掃除しながら●食器を洗いながら●洗濯物をたたみながら●テレビを見ながら●信号待ちの間に●レジの順番を待つ間に●電車やバスを待つ間に●友人と会話をしている間になど、さまざまな場面でエクササイズできます。筋トレで痩せるコツは「ムリのない軽い負荷で」「回数を多く」「長期間続ける」ことです。この「ながらエクササイズ」を、あなたのライフスタイルにあったシーンに取り入れて、すっきりボディを手に入れましょう。
2015年05月01日摂取後の血糖値の上昇が穏やかな天然の糖質「パラチノース」。パラチノースは様々な食品に使われているが、今回は腹持ちの良さが特長のダイエットシェイク「短期スタイルダイエットシェイク」を紹介する。ダイエットにおいては摂取カロリーを適正な値にすることが求められるが、空腹感に耐えられず挫折してしまう人も多いだろう。腹持ちが良い食品は減量を志す人にとっては”願ったりかなったり”と思うのだが、その秘密はどこにあるのだろうか。発売元の井藤漢方製薬・研究開発グループ・高松さんに話を聞いた。ーー「短期スタイルダイエットシェイク」について教えてください「短期スタイルダイエットシェイク」は満腹維持のための成分としてパラチノースを配合した、食事代わりに飲む、お腹が空きにくいダイエットシェイクです。一食分の分量に一日の三分の一(※栄養素等表示基準値―日本人の食事摂取基準(2005年版)をもとに算出された値―を目安)のビタミン11種類・ミネラル10種類・「植物発酵エキス」・美容成分「プラセンタ」を配合し、ダイエットだけでなく綺麗にダイエットしたい女性をサポートできることも特長です」ーーどのような経緯でこの商品は生まれたのでしょうか?シェイクタイプのダイエット食は、手軽に生活に取り入れることができるためダイエットビギナーの人気も高く、市場の伸び率も高い現状があります。自社でもともと発売していた「プチ断食ファスティングダイエットシェイク」のリニューアルを考える中で、ダイエットシェイクに新たな価値を持たせられないかと検討・開発されました。今回は特に「腹持ち」という点を訴求する商品となっています。ーーそのなかでパラチノースが採用されたのですねダイエットにおいて、極端なカロリー制限や糖質制限は注意が必要です。当製品は、日本人の和食の基本である「一汁三菜」の栄養面のバランスと質の良さをヒントに、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、プラセンタ、植物発酵エキスをバランスよく配合する中で、主なエネルギーについてはパラチノースで補う形をとっています。パラチノースは和食で例えれば玄米。ゆっくりと吸収されながらもしっかりとエネルギーになることで腹持ちの良さが期待できます」「空腹」というダイエットの悩みを解消すべく生まれた当商品。興味ある方はぜひ試してみてはいかがだろうか?10袋入りで希望小売り価格は2,900円(税抜)。
2015年04月30日薄着になると気になるのが体のシルエット。冬太りをひきずったままお腹ぽっこり。毎年毎年、今年こそは! とダイエットに躍起になっていませんか?大丈夫、そんなあなたにオススメの秘密兵器があるのです! それはセレブの間でもブームになりつつあるスーパーフード、アロニア。なんと食べるだけでぽっこり下腹に効果があるんだとか!「いやいや、そんなラクな話あったら苦労しないよ…」そう思いますよね? いいんです、もう苦労しなくても! そんな気になるスーパーフード、アロニアを詳しくご説明します。■ぽっこりお腹を解消できる!腹筋しても、走ってもなかなか落ちないのがお腹まわり。アロニアはなんとぽっこりお腹の皮下脂肪に効果が表れやすいらしい! 脂質を優先的に燃焼させる特性があるとのことで、食べるだけで脂質を燃焼してくれるとはまるで夢のよう。■食物繊維はバナナの6倍!さらに食物繊維を豊富に含むアロニア。腸内環境も整えてくれ、お通じにも効果があります。お通じが滞ると毒素や老廃物がたまってしまいます。解消されれば細胞も活発になり、基礎代謝UPにもつながります。■ポリフェノールNo.1ベリー系の中では実はこのアロニアがポリフェノール含有率No.1。抗酸化作用のあるポリフェノールはアンチエイジングに最適なのです。紫外線や、老化から肌を守ってくれる働きがあり、女性は絶対摂りたい成分! これから紫外線の強くなる季節なので、これは心強い味方になりそう。アロニアの摂取量は1日10~15粒が目安。そのまま食べてもいいのですが、実は結構渋くて単品では食べにくいお味…筆者のおすすめはスムージーにインする食べ方! 栄養価の高い皮も摂れるし、他のフルーツと混ぜると渋みが気になりませんよ。もっと食べたい方はヨーグルトに入れるのもよいでしょう。甘みのあるヨーグルトか、プレーンヨーグルトにはちみつを足してみて。北アメリカ原産のアロニアですが、日本国内でも北海道などで栽培されており、通販でも安心の国産アロニアをオーダーできます。価格は1kg 1,000円~3,000円ほど。冷凍でも売っているので日持ちもして安心。今年の夏はアロニアでペタンコお腹を手に入れて、オシャレをより楽しもう♪
2015年04月27日こんにちは、治部です。前回ご紹介した「産んでも働ける会社選び」について、読者の方からお便りをいただきました。27歳、総合職ママのAさん。彼女の声は、20代の「優秀な女性」を代弁しているな、と思ったので、ご本人の許可を得て、お便りの内容をご紹介させていただきます。○課題は長時間労働Aさんの勤務先はいわゆる大企業で女性社員が少ない業界です。会社は彼女に期待しており、将来、幹部候補として育成したい、と考えているようです。その期待は本人にも伝わっているようです。「総合職でも子どもを犠牲にせずに働き続けることができる、という事例を作りたい」この言葉から、自分がパイオニアになるんだ、お手本になるんだ、というやる気が伝わってきます。いただいたお便りからは、今後予想される課題も見えています。課題はやはり、長時間労働です。Aさんは出産前まで「残業や休日出勤が当たり前で、夫より帰りが遅いこともあった」と言います。辞めたいと思うことは多々あれど、頑張ってきた、というのがこれまでのAさんでした。子育てしながら仕事をする場合、出産前のような働き方を続けることは、不可能です。私自身も経験しましたが、どれほど協力的な配偶者、どれほど信頼できるベビーシッターや家事外注先を見つけることができても(大抵の場合、それを見つけることも難しいのですが)、出産前と出産後で働き方が変わらない、ことはありえないのです。○大卒・産後女性が選ぶ3つの道とは?大卒(大学院卒)総合職女性の多くは、育児休業復帰後にこの事実に初めて気が付き、ショックを受けます。多くの場合「こんなはずではなかった」とモヤモヤを抱えた後で、次の3つの道、どれかを選びます。(1)あきらめて現実を受け入れ、今までより目標設定を低くして仕事を続ける(2)こんな働き方はおかしい、と会社上層部や人事に訴えて状況を変えていく(3)転職、退職、独立する望ましいのは(2)であることは、言うまでもないでしょう。ただ、これが可能なのは、社内に仲間がいる場合です。私の友人の中で、少ないながら、こういう方向へ行っている女性は、社内で孤立しておらず、応援し、一緒に戦ってくれる仲間(必ずしも女性とは限りません)がいました。(1)を選んだことが、周囲の目に見えて分かるようになると「ぶら下がり社員」とか、「手厚すぎる育児支援が女性のやる気をそぐ」などと会社側からは認識されてしまいます。(3)は、広くとらえると私もその中に入るのかな、と思いますが「バリバリ働いている」と認識されていた女性が「もったいない」などと言われながら辞めていく背景に、こういうことがあります。○あきらめるのはまだ早い!本連載の読者層である20代女性にお伝えしたいのは、(1)や(3)のようにあきらめてしまう前に、何とかして、社内で味方になってくれる人を探して、(2)の方策を探ってみてほしい、ということです。あなたに「期待している」と言ってくれる上司や人事担当者に、思い切って、本音を打ち明けてみて下さい。「この働き方を、私は続けていくことは『しない』と思います」と。「できない」ではなくあなたの意思で「しない」、それを「選ばない」と伝えることが大事です。会社と個人はお互いに相手を選びあっている。あなたの勤め先が、本気で女性を活用したいと考えていたら、その声に真摯に耳を傾けるはずです。あきらめるのは「言ってもダメだった」と分かってからでも遅くありません。○著者プロフィール●治部れんげ豊島逸夫事務所副代表。1974年生まれ。1997年、一橋大学法学部卒業。同年日経BP社入社。記者として、「日経ビジネス」「日経マネー」などの経済誌の企画、取材、執筆、編集に携わる。2006年~2007年、フルブライト・ジャーナリスト・プログラムでアメリカ留学。ミシガン大学Center for the Education of Woman客員研究員として、アメリカ男性の家事育児分担と、それが妻のキャリアに与える影響について研究を行う。またツイッターでも情報発信している。○【連載】25歳のあなたへ。これからの貯”金”講座25歳。仕事や私生活それぞれに悩み不安を抱える年齢ではないだろうか。そんな25歳のあなたへ、日本を代表するアナリスト・豊島逸夫とウーマノミクスの旗手・治部れんげがタッグを組んだ。経済と金融の最新動向をはじめ、キャリア・育児といった幅広い情報をお届けする特別連載。こちらから。
2015年04月27日誰の頭の中にも入っていて、私たちが生きるのを助けてくれている大事な部分、それが脳。科学の進歩によって少しずつその秘密が明らかになってはいるものの、まだまだ意外に知らないことも多いもの。そんな脳の不思議な事実について、『Jagran Post』を参考に10個まとめてみました。■1:脳の細胞はなんと860億個もある脳細胞については、なんと860億個も存在すると言われています。脳細胞の数は数え切れない程多い為、研究文章によっては桁が2つ違うことも……。仮に860億個と仮定すると、1,000億個の星が存在すると言われている銀河系の半分以上も存在するわけです。脳みその中はある意味小宇宙の様な存在なんですね。■2:生まれたときから脳の大きさは変わらない脳みそを大きくする為のIQトレーニングは世の中に存在しません。理由は、赤ん坊として生まれた時から人の脳の大きさは変わらないからです。赤ん坊の時に頭でっかちなのも、そんな理由からなんですね。もちろん頭の大きさが賢さと比例しませんが、大きい方がなんか得な感じがしますよね。■3:情報伝達速度は新幹線より速い脳細胞の情報伝達速度は、なんと時速400kmと言われています。新幹線は時速300km前後の速度で運行しますから、それより早い訳です。ちなみにリニアモーターカーは時速600kmが世界最速と言われているので、それよりかは少し遅いスピードです。■4:脳は神経がないので痛みを感じない頭をぶつけて痛いのは、脳そのものが「痛い」と感じているからではありません。頭蓋骨付近にある頭皮下にある神経細胞が衝撃を感知して痛みを脳に伝えているのです。「痛い」という信号を伝える脳自体に神経細胞が存在しないというのはちょっと意外ですね。■5:全体の60%が脂肪で人体で最も多いダイエットの際、減らしたいのは勿論脂肪。お尻や太もも、腹周りの脂肪が多いと思う方が大半だと思います。しかし実際は脳の脂肪が一番多いです。脳の重さの60パーセントが脂肪だそうなので、頭の重さが体重に与える影響はかなり大きいかもしれません。■6:妊娠中に脳は縮んで出産後に戻る妊娠は、お腹や胸の変化だけが起きる訳ではありません。実は妊娠中には脳みそを縮小させる変化が起きるそうです。もちろん脳は縮んだままではありません。出産後には時間をかけて元の大きさに戻るそうです。■7:脳細胞を繋げると1億6,000万メートルになる脳細胞同士は軸索と呼ばれるつながりが存在します。それらの距離はとても短いものですが、脳細胞自体が大量に存在するため軸策をつなげると、1億6,000万メートルになるとのこと。これは、地球4周分程の長さと同じです。■8:脳が半分なくなっても生きていられる不慮の事故により脳みそを半分無くしてしまった人が生きているというのをご存じでしょうか?左脳や右脳に関してどちらも重要な役割をしていますが、実は脳は半分になっても活動し続けることが分かっています。残っている脳が、無くなった脳の分も働くというのが研究の結果わかっています。■9:睡眠中も脳は活動しているために夢を見る脳みそを休める為に、昼寝をする。実はこうした考え方は誤っており、寝ている間も脳神経は活動しています。人が夢を見る理由の一つとして、脳が継続的に活動している事が挙げられます。もちろん夢を見なかったとしても、脳は動いているそうなのでどんなだらけた生活を送っても脳みそは頑張っているんですね。■10:脳は20%しか使われていない説は嘘実は人間の脳みそは、20パーセント以上使われています。常に100%近く使われているというのが最近の定説です。ただ、高負荷をかけて処理するという意味では、限界を引き出せる可能性があるのかもしれませんね。脳は科学者でもわからない不思議がいっぱいですね。科学の進歩に伴って、このリストに新たな真実が次々加わっていくはずです。【参考】※Do you know how much brain humans use?-Jagran Post
2015年04月27日二の腕はふだん使うことが少なく、なかなか痩せにくい困った部位。二の腕がプヨプヨしていると、脇をしめたときに広がって太くなり、ボディの印象が実際より太って見えてしまいますから嫌ですよね。そこで、赤ちゃんと遊びながら二の腕を細くする、産後ダイエットエクササイズをご紹介します。■二の腕をすっきりスリムにする! 「ぐるぐる、ばぁ エクササイズ」赤ちゃんは「いない、いない、ばぁ」が大好き。リズミカルなかけ声と、いつもと違う姿勢からの「いない、いない、ばぁ」に、声を出して笑ってくれることが多いですよ。<二の腕をすっきりスリムにする! ぐるぐる、ばぁ エクササイズのやり方>(1)赤ちゃんを床の上に寝かせ、赤ちゃんの頭側に、後ろ向きで立ちます。(2)フェイスタオルを手に持ち、一端を赤ちゃんに持たせます。(3)赤ちゃんに背を向けたまま、「ぐーるぐる♪」と言いながら、後ろ手でタオルを数回、回します。この時、手のひらを床と平行にし、二の腕に負荷がかかっていることを確認してください。(4)「ばぁ!」と言いながら、ふり返り、赤ちゃんに顔を近づけます。タオルを持つ手を替え、(3)~(4)をくり返してください。慣れてきたら、回数を増やしていきましょう。赤ちゃんがタオルを持ってくれない場合は、タオルなしでも大丈夫です。手のひらを床と平行にし、二の腕に負荷がかかる状態で行ってください。このエクササイズは赤ちゃんと遊びながらできるので、子育て中で忙しい方におすすめです。また、食事制限をしなくても¬いいので、授乳中でも大丈夫です。■「ぐるぐる、ばぁ エクササイズ」には、こんなにたくさんの効果が! このエクササイズの目的は二の腕を引き締めることですが、ウエストをひねるので、お腹まわりをスッキリ引き締める効果もあります。また、赤ちゃんの方へふり返る時に、ひざを少し曲げることで、ひざ上の筋肉も鍛えられます。さらに、腕を動かすことで肩甲骨も動きますから、肩こり解消の効果も。血のめぐりがよくなることで代謝がアップし、痩せやすい体づくりにもつながるなど、嬉しい効果が盛りだくさんです。■気をつけたいエクササイズの注意ポイント大きくふり返るのがつらい場合は、赤ちゃんに対して斜め45度の角度で立つとラクになります。それでもつらかったり、痛みが出たりという場合は、エクササイズを中止してください。痛みが強い場合は、首や肩、背中、腰などにズレやゆがみなどの問題がある可能性もありますので、専門の医療機関に相談することをおすすめします。子育てをしていると、子どもを抱き上げたり、重い荷物を持ち上げたりする機会が多いため、上腕二等筋(力コブができる、肩から肘の間の部分)が鍛えられます。ところが、反対側の上腕三等筋(二の腕の部分)を使う機会は少なく、俗に「振り袖」と呼ばれるぜい肉になりがち。「ぐるぐる、ばぁ エクササイズ」で二の腕をすっきり引き締めて、半袖やノースリーブをスッキリ着こなしましょう。
2015年04月27日ここ最近、日本でも流行り出している『キヌア』もともと栄養価が高いことで注目されているキヌアですが、美容効果がとても高いって知っていますか?そもそもキヌアとは、南米産の穀物で、食物繊維・タンパク質・アミノ酸・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれているもの。通常の白米と比べると糖質が少ないので低カロリーで、ダイエット中でも安心!日本の女優さんの間でも、美容食として大人気!美食家としても知られているローラさんもその一人です。出典:ローラさん公式Instagramより白米にキヌアを入れて炊いているんだそう♪他にも、サラダにしたり炒め物にしたり、、、アレンジは様々!キヌアは、シミや色素沈着などのお肌悩みの改善にも役立ちます。夏が近づくにつれ、気になってくるのはやはり紫外線ですよね…?キアヌは、日焼けによるシミやそばかすなどを防いでくれる効果も期待できるんです。肌荒れで悩んでいる人も、皮膚の生成を抑えてくれる働きがあるので、ニキビを治すお助けマンとして活躍してくれることでしょう。そしてキアヌの活躍はこれだけではありません。タンパク質とアミノ酸を含んでいるので、定期的に取り入れることでダメージを修復してくれたり、気になる枝毛が悪化してしまうのを防いでシルクのような光沢のある髪にしてくれるのです。頭皮の乾燥や荒れも防いでくれるので、ふけを防ぐことにも繋がりますよ。いかがですか?お肌にも健康にもヘアにも良いキヌア。様々な美容効果が期待できるので、取り入れない理由はありません!
2015年04月24日ダイエット成功後のリバウンド対策は?「リバウンド&ダイエット」関連調査の結果株式会社えんばく生活は「リバウンド&ダイエット」に関する調査を実施した。調査対象は全国の30歳代~50歳代までの女性138名だ。ダイエットに成功しても、気を許すと再び体重が戻ってしまうリバウンドを防ぐダイエット方法など、減量中の人やダイエット希望者の為に役立つに違いない。最初に「ダイエットの経験は?」の質問では98%以上が【ある】と回答。また「ダイエットは成功したか?」について【成功した】人は60%を超え、【いいえ】の人よりも多い。しかしながらダイエット成功者を対象にして「リバウンドの経験は?」とたずねると、90%以上の人が【リバウンドした】と答える結果となった。低GIダイエット実践者はリバウンドが少ない結果に!【低GIダイエット】とは?続いて“食後の血糖値に対するコントロール”に注目した【低GIダイエット】経験者を対象として「リバウンドの兆候があるか、あるいはリバウンドしたか?」とたずねると、【いいえ】と答えた人が約57%いた。また「ダイエットと血糖値の関連性について知っていたか?」について、【よく知っている】と【聞いたことはある】をあわせると全体の75%が知っていたが、【興味はあるが、まだ実践していない】人も72%いた。低GI減量方法について、サラダから食べるような食べ順減量方法や、小麦粉および白米のかわりに全粒粉や玄米など黒のものに変更する方法、さらに基本的にGI値が高いものは摂取しない、炭水化物を減らし食べ過ぎに注意する方法があるという。(画像はプレスリリースより)【参考】・株式会社えんばく生活 プレスリリース
2015年04月23日文章を書くことでダイエットは、果たしてできるものなのでしょうか。特にライターという職業は書くことばかりしているので、「仕事でダイエットできたらこんな嬉しいことはない……(筆者)」。そこで『なんでもカロリー換算』の著者の一人、丸山篤史先生にカロリー消費のことについて聞いてみました。すると、はじめに知っておかなくてはならないのは、「大半のエネルギーは基礎代謝(一日中寝ているだけで消費されるカロリー)で使われている」ということだそうです。これには驚きますよね。私達は無意識のうちにカロリー消費しているわけです!では、本題。記事作成で消費するカロリーはどのくらいなのでしょうか。なんと、(1)取材して書く記事は842kcal、(2)自分の経験談を書く記事は140.84cal、(3)翻訳して書く記事は465.86kcal、(4)本のレビュー記事は422.53kcalとのこと!今回は、それぞれの記事のカロリー詳細をお伝えしたいと思います。※今回の対象は30代女性として、身長158.2cm・体重53.5kgの平均体型(平成24年国民健康・栄養調査報告より)で丸山先生に計算をしてもらいました。行動の評価はすべて下の活動別のカロリー消費量の目安でみていくことにしましょう。■人の活動別のカロリー消費量の目安(1)座位:リラックス(テレビ視聴、簡単なゲームなど)・・・1.0kcal(2)座位:自分のペースでできる作業(執筆・タイピング・好きな勉強)・・・1.3kcal(3)座位:良い緊張感でできる作業(頭脳ゲーム・会話・スポーツ観戦)・・・1.5kcal(4)座位:強い緊張感が必要な作業(好きでない勉強など)・・・1.8kcal(5)立位:慣れた外出準備・・・2.5kcal(6)立位:普段と違う外出準備・・・3.5kcal(7)立位:電車に乗車・・・1.3kcal(8)歩行:仕事中ほどほどの速さ(4~5 km/h)・・・3.5kcal(9)歩行:通常の通勤など・・・2.5kcal※参考資料:身体活動のメッツ(METs)表・2012年4月11日改訂版■記事の種類で大きく違う消費カロリー(1)取材をして書く記事の消費カロリーでは早速、上の表を元にみていきましょう。取材して書く記事は場所移動などがあるため、自宅作業の場合よりも消費カロリーは若干高めです。やはり動くということは大切だということが分かります。[かかった時間]9.5h・記事企画(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・取材先検索(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・メール作成・交換(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・外出準備(0.5h):立位普段と違う外出準備・・・3.5kcal×0.5・移動(0.5h):歩行仕事中ほどほどの速さ・・・3.5kcal×0.5・取材者に挨拶、質問(2h):座位良い緊張感でできる作業・・・1.5kcal×2・帰宅(0.5h):歩行通常の通勤など・・・2.5kcal×0.5※行きと同じ時間かかったと仮定・記事作成(3h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×3・提出消費カロリーは、「運動時間×運動強度×基礎代謝率(今回は30代女性で基礎代謝率54.17kcal/時と設定)」で求めるそうです。すると9.5時間で842kcal消費したことになり、1時間で消費するカロリーは88.67kcalとなりました。(2)自分の経験談を書く記事の消費カロリー自分の経験談執筆を自宅で作業すると考えた場合、移動もなくマイペースに書けることでしょう。ある程度リラックスして取り組める反面、カロリー消費は期待できない仕事のようです。[かかった時間]2h・記事企画(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・記事作成(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・提出合計を計算してみると1.3+1.3=2.6、これに設定した基礎代謝率の54.17kcalをかけると2時間で140.84calの消費になります。1時間換算だと、70.42kcalです。(3)翻訳して書く記事の消費カロリー翻訳は神経を使う仕事の一つと言えます。この場合、ほど良い緊張の中で仕事をするので、消費カロリーは若干大きくなるようです。[かかった時間]6h・海外情報検索(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・翻訳(4h):座位良い緊張感でできる作業・・・1.5kcal×4・日本語補足(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・提出合計は6時間で465.86kcal、1時間では77.64kcalの消費となります。(4)本のレビュー記事の消費カロリー本のレビュー記事作成はすべて、自分のペースでできる作業です。読書の時間はかかりますが、消費カロリー的には多くないのが実情でしょう。[かかった時間]6h・新刊チェック(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・読書(2h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×2・記事企画(1h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×1・記事作成(2h):座位自分のペースでできる作業・・・1.3kcal×2・提出合計は6時間で422.53kcal、1時間で70.42kcalの消費となります。このように(1)~(4)のカロリーを比べて見てみると、取材記事と翻訳記事の消費カロリーは高いことが分かりますね。ちなみに丸山先生から、「新しい刺激になることや、勉強をして書くことはある程度のカロリー消費が期待できます」と教えてもらいました。ということは、書くことはダイエットにも効果アリなのでしょうか。さらに疑問をぶつけてみたところ、「そうは言っても、結局は慣れた道を歩くほうが一時間あたりのカロリー消費は大きいです。執筆の合間に散歩するほうが有効でしょう(笑)」とのこと。なるほど……、やはり意識的に運動をすることが一番の方法のようです。日常生活(書く仕事など)にうまく運動を組み込みながら、ダイエットは地道に行っていきましょう。(文/齊藤カオリ)【参考】※竹内薫・丸山篤史(2013)『なんでもカロリー計算』PHP研究所カロリーの本質について科学的な話に触れながらも愉快に読めるカロリー本の決定版。「パソコンのワンクリックは何カロリー?」「フィギュアスケート三回転半ジャンプは何カロリー?」から始まり、宇宙の事象までカロリー計算。カロリーで世界の見方がガラリと変わる本。※竹内薫・丸山篤史(2015)『99.996%はスルー 進化と脳の情報学』講談社また今年の2月19日に出版された、この本も好評発売中。うまく情報をスルーしつつ、自分はスルーされないための基本情報が書かれている。※竹内薫・丸山篤史(2015)『老化に効く!科学』ベストセラーズ物理学・医学・生物学、さらには哲学まで含めたあらゆる見地から、「老化」にアプローチした本。【取材協力】※丸山篤史・・・1971年生まれ。大阪大学大学院医学系研究科単位満了退学。医学博士。生命科学(生理学、神経科学、医用工学)専攻。
2015年04月23日オノフが運営するコミュニティサイト「みんなのプロジェクト」はこのほど、同サイトの登録メンバーを対象に「プロが手ほどき♪ 世界中が注目する『アーモンドミルク』の試飲・本格パンの体験会」を開催した。○アメリカでは豆乳をしのぐ人気!同イベントでは、筑波乳業 営業本社営業企画室の鳥居由利子さんより、アーモンドおよび同社アーモンドミルク商品のプレゼンテーションが行われた。一般的にアーモンドミルクとは、水に浸したアーモンドを砕き、水を加えてガーゼなどでかすをこした飲料のことを指す。乳アレルゲンフリーでコレステロールを含まないことが特徴で、海外ではヘルシードリンクとして多くの人々に親しまれているという。特にアメリカにおける牛乳代替飲料のシェア率では、豆乳を抜いてアーモンドミルクがトップシェアを獲得したとのこと(2013年 / 同社調べ)。この背景には、アーモンドが"スーパーフード"(栄養価が高い食品などを定義する)として認知されたことや、健康志向の高い海外セレブなどの間でよく食べられていることから「アーモンドは体に良い」という考えが欧米に広まったことなどがあげられるという。なお2003年には、アメリカ食品医薬品局(FDA)より、「アーモンドなどのナッツ類を1日あたり約43g食べ続けると心臓病のリスクを低減する可能性がある」と発表されるなど、健康効果を示唆する研究結果も報告されている。「これらの出来事をきっかけとして、アーモンドの健康効果が注目され、アーモンドミルクも消費量が増えたと考えられます」と鳥居さん。○「アーモンドを1日25粒食べるとやせる」という研究結果も日本のアーモンド研究第一人者である慶応義塾大学医学部・井上浩義教授は、著書『50代でも30代の肌が手に入る アーモンドを食べるだけでみるみる若返る! 』(扶桑社)の中で、アーモンドに含まれる栄養成分を次のようにまとめている。まずアーモンドは、抗酸化作用があるとされるビタミンEを多く含むため、活性酸素から細胞を守り、皮膚の新陳代謝を高めるという。これにより、しみやシワ、たるみなどの予防効果が期待できるとのこと。老化防止の観点からいうと、ビタミンEのほかオレイン酸も含有するため、糖化の原因といわれる「AGEs」から肌を守る働きも見込めるとしている。オレイン酸には、インスリンの分泌量をコントロールし、血糖値の上昇を穏やかにする作用があるとも言及する。また、アーモンドはアミラーゼ(糖質分解酵素)の働きを阻害する成分を含むため、糖質の吸収を抑えられるという。さらに、食物繊維も豊富に含むことから、腸内環境を整える働きも期待できるとのこと。このほか研究により、「1日25粒アーモンドを3カ月以上食べ続けるとやせる」というダイエット効果も示唆されたとしている。○アーモンドミルクってどんな味?筑波乳業は創業70年以上の乳業メーカーで、15年前からは、乳製品に加えてナッツ加工品も製造してきた。同社は、アーモンドミルク商品ラインアップとして、「アーモンドミルク10」「アーモンドミルク12」「ローストアーモンドミルク10」の3種を販売する。同イベントでは、3種の飲み比べが行われた。ローストアーモンドミルク10があっさりとした飲み口なのに対し、生アーモンドを使用したアーモンドミルク10とアーモンドミルク12は、深いコクのある味わいだ。会場からは、「すごく濃厚! 」「こんなに違うんですね」などと驚きの声があがった。通常、飲料として販売されているアーモンドミルクは、「そのまま飲めること」に特化しているという。そのため、アーモンド固形分は3%程度にとどまり、砂糖・香料・着色料を使用しているものが多いとのこと。一方で同社のアーモンドミルクは、砂糖・香料・着色料は一切使用せず、飲料以外に調理にも使えるとしている。特有のクセをなくすために皮むきアーモンドを使い、絞りかすを出さずにまるごと使用することも大きな特徴。アーモンドミルク10とローストアーモンドミルク10には約100粒、アーモンドミルク12には約120粒のアーモンドが入っており、高濃度の配合となっている。また、カロリーは牛乳や豆乳とほぼ同じでありながら、糖質は豆乳や牛乳に比べて10分の1と控えめ。低糖質レシピの材料としてもおすすめとのこと。調理例として、筑波乳業 営業本社営業企画室の荒川愛子さんより、アーモンドミルクを使ったアレンジレシピも紹介された。○アーモンドミルクと苺のスムージー材料(1人分)アーモンドミルク10 200g / 冷凍いちご 3~10個程度 / ヨーグルト 50g / グラニュー糖 15g / バニラエッセンス 適量つくり方すべての材料をミキサーに入れる。滑らかになるまで撹拌(かくはん)。グラスに注ぐ。このほかイベントでは、ピュラトスジャパンによるアーモンドミルクを使ったパンの製パンデモンストレーションを実施。カリフォルニアレーズン協会主催の「第1回ベーカリーコンテスト」で大賞を受賞した実績を持ち、同社において各国の製パンデモンストレーションを担当する長谷川雅明氏が講師を務めた。参加者は、プロの手ほどきに感心しきりで、アーモンドミルクの"飲む"以外のアレンジ方法に興味津々の様子だった。
2015年04月23日世の多くの女性が、一度はダイエットにトライした経験があるだろう。そして、「スリムでいたい」という女性の願いに応えるべく、「バナナダイエット」「ヨーグルトダイエット」「糖質制限ダイエット」など、ダイエットを冠するさまざまなメソッドが生み出されてきた。ただ、その中には食事量を極端に減らすものや、何か一つの物だけを食べ続けることによる栄養不足を招くものなど、体に過度の負担をかけるものも少なくない。それでは、一体どのようなダイエットが理想的なのだろうか。"本当にいいダイエット"を学ぶべく、動脈硬化や高脂血症などの生活習慣病を未然に防ぐ「予防医学」に係る知識などを患者に提供する「AACクリニック銀座」の浜中聡子院長に話を伺った。○米国メディアで話題のDASHダイエット浜中院長は「食べないダイエットは言語道断」と、しっかりと食事をしながらやせていくことが重要だと指摘。「ちゃんと食べたうえで、食事量を減らすのであればバランスよく減らしていくことが大切です」。炭水化物やたんぱく質、脂質などの栄養素のどれかを極端に減らすのではなく、すべての栄養素を一律にバランスよく減らしていくことが好ましいという。すなわち、「バナナダイエット」や「ヨーグルトダイエット」のような、ある食品だけもしくはある食品を重点的に摂取していくダイエットは体によくないということだ。栄養バランスに配慮したダイエット法は、「肥満大国」とも言われる米国でも近年注目を集めている。特に米国メディアで話題となっているのが、「DASHダイエット」と呼ばれる方法だ。「端的に言いますと脂肪、塩分、糖分、アルコールは控え、逆に野菜や果物、ナッツ、大豆、脂の少ないたんぱく質を多めに摂(と)るというものです。体格差はありますが、おおよそ摂取カロリーは2,000kcal/日に抑えています」。○たんぱく質と野菜は毎日摂取しようではそのDASHダイエットを実践するうえで順守すべき項目を一つひとつ説明していこう。糖分、脂肪を極力避ける糖分の目安は1週間に大さじ5杯と、甘党にはかなりショックであろう数字となっている。「ドーナツ1個でアウトなので、糖分の制限は結構厳しいです」(浜中院長)。できる範囲で摂取量を減らすよう努めた方がよさそうだ。脂質に関しては、オリーブオイルなどの植物性油を用いるのがよいとのこと。乳製品はノンファットや低脂肪を選ぶ日本人は比較的乳製品の摂取が多いそうなので、日ごろから商品選びの際に意識したいところだ。たんぱく質は魚と鶏肉を中心にし、赤身肉は避ける「赤身肉自体が悪いわけではありません。牛の赤身肉は鉄分が豊富に含まれていますし。ただ、太りたくない方は牛の赤身肉などは脂肪が多いので避けざるを得ないでしょうから、その特色を知って鶏肉などとうまく食べ分けてください」(浜中院長)。野菜・果物を豊富に摂取し、炭水化物は全粉穀物を中心に選ぶ野菜・果物は、砂糖を大量に使用した缶詰製品ではなく、サラダなどちゃんとした野菜の形状になっているものをしっかりと摂取することがポイント。全粉穀物は繊維質が豊富のため、腹もちがよく満腹感も得られやすいというメリットがある。塩分を控える塩分摂取を控えると体重が落ちることは、これまでにも証明されている。そのためにも、「薄味に慣れるということを若いときからしておくといいです」(浜中院長)。自炊の際は「ちょっと物足りないかな」くらいの味付けにするといいだろう。その他にも、「アルコールを控える」「カリウムやカルシウム、マグネシウムが豊富な食べ物を摂取する」「一日30分のエクササイズをする」などもDASHダイエットで守るべき項目に該当する。いきなりすべてをやることは難しいだろうが、「良質なたんぱく質と野菜を摂(と)る」ということだけは、必ず毎日実践してほしいと浜中院長は話す。「DASHダイエットをするにあたり、『体重がここまで減ったら終わり』とか『何日間限定だからやります』というわけではなくて、これらの項目をライフスタイルとして生活の中に取り込んでいかないといけません。体重が減ったり戻ったりする中で、この生活がだんだんと苦にならないようにすることを、4~5年かけてでもやっていただきたいです」。○過度のダイエットは薄毛・抜け毛の原因にもAACクリニック銀座を訪れる患者の約4割がダイエット経験者であり、特に30代ではその数は約6割にものぼるという。ただ、近年は「一日1食」などの過度のダイエットによるさまざまな"弊害"も見られるようになってきたと浜中院長は指摘する。その一例が「抜け毛・薄毛」だ。食事を抜くことなどでカロリーの摂取量を減らすと、髪の毛の成長に必要な栄養素が不足し、薄毛の原因になる。浜中院長は、「低栄養に陥ると、髪の毛の製造工場といえる『毛乳頭』の成長が極端に妨げられます。過度な食事制限は絶対にやめていただきたいです」と警鐘を鳴らす。特に女性は「夏に水着を着るまでに間に合わせたい」など、すぐさまダイエットの成果を求めがちで、食事制限だけで体重コントロールをしようと試みるケースが多いそうなので注意してもらいたい。その他に便秘や貧血、生理不順、脱水、骨粗しょう症なども間違ったダイエットによって引き起こされる可能性があることを念頭に置いておこう。○まずは自分のできる範囲から始めようダイエットをする際は、どうしてもすぐに結果を求めがちになりやすい。だが、時間をかけておなか周りや脚、二の腕などに蓄積させた脂肪を、絶食やいわゆる「ばっかり食い」などによって、わずか1カ月や2カ月で落とすというのは、ある意味虫がいい話と言える。まずは、「体に無理のない範囲で中長期的に体重を落とすことが基本」という認識を持つことが大切。そのうえで、「コーヒーや紅茶に使う砂糖を減らす」「外食時には鶏肉や魚のメニューを意識的に選ぶようにする」「エスカレーターではなく階段を使う」など、自分にできるところから始めてみてはいかがだろうか。
2015年04月23日美しくなるためには、スキンケアなど目に見えるところだけでなく、食事やドリンクなど「インナーケア」にもこだわりたいもの。特にいま米国で話題となっているドリンクが、MATCHAこと、抹茶!日本発のこのドリンクが、美容やダイエットに大きな効果を発揮するスーパフードとして大人気なのです。そこで今回は、セレブもハマっている抹茶の魅力をお伝えします。セレブもどハマり中!抹茶が人気なワケ現在ニューヨークやロスに抹茶専門店ができるほど、MATCHAは米国で人気です。理由のひとつは、コーヒーやエナジードリンクなどのようなカフェイン入りの飲み物でありながら、健康効果がスゴいという点。グウィネス・パルトロウや、キャメロン・ディアス、アマンダ・サイフリッドなど、健康志向の高いセレブたちもハマっているそう!脂肪燃焼効果でダイエットできる!まず、よく知られているのはダイエット効果。緑茶に含まれるカテキンは、脂肪燃焼を促進し、新しい脂肪細胞が作られるのを防ぐ効果があります。緑茶だとお湯に溶かした成分しか摂取できませんが、抹茶の場合には葉の成分を丸ごと飲むことができるので、効率的にカテキンなどの栄養分が摂れるんです!オススメは、朝に抹茶(小さじ1)とお湯を合わせて飲むこと。その日の脂肪燃焼が促されますし、抹茶に含まれる食物繊維が腸の動きを活発にしてくれるでしょう!肌にのせて、美肌効果!カテキンは、日焼けなどによる肌ダメージを防ぐほか、抗酸化成分も含まれているのでアンチエイジング効果も期待できます!飲むだけでなく、肌に直接使っても美肌効果が得られますよ。抹茶を含んだスキンケアコスメもありますが、手軽に試したいなら手作りマスクがオススメ!【手作りマスクの作り方・使い方】バナナ(2本)をスムースになるまで潰し、抹茶パウダー(小さじ1)とハチミツ(小さじ1)を混ぜます。肌にのせて10分間ほど置いたら、ぬるま湯で洗い流しましょう。抹茶のアンチエイジング効果、そしてバナナとハチミツの保湿効果で、モッチリ美肌になれます。抹茶ドリンクをあなたの生活にとり入れて、さらなる美しさを目指してみましょう!
2015年04月21日ダイエットしたいけれども毎日の運動や食事制限はツライ…。そんな人にぴったりと話題なのが胆汁酸ダイエットです。 小腸に分泌される胆汁酸を増やすことで、脂肪燃焼効果が期待できるとか。しかもそれが、お茶を飲むだけで叶えられるというのだから驚きです。■キツい運動も食事制限もナシで痩せ体質に「胆汁酸」というのは、食事のときに胆のうから小腸に分泌されて、脂質の消化・吸収を助ける働きをする消化液のことです。この胆汁酸は、血液の中でホルモンのような働きをして、脂肪の燃焼を促進させてくれるといわれています。肝臓や筋肉、さらにたまった脂肪を燃やす働きのある褐色脂肪細胞の代謝に働きかけ、ムダな脂肪をエネルギーに変えてくれる効果が。胆汁酸が血液に流れるだけで、基礎代謝がアップし、効率よくエネルギーを消費することができるというのです。ポイントは、古い胆汁酸を排出し、新しい胆汁酸を作るよう体内での分泌を促すこと。それによって、さらに基礎代謝が上がり、楽に痩せやすい体を作ることができます。■胆汁酸を増やすには杜仲茶がおすすめ基礎代謝をアップさせ、効率よく脂肪を燃焼させてくれる胆汁酸。この胆汁酸を増やすのに効果的とされているのが、杜仲茶です。杜仲茶に含まれる「アスペルロシド」という成分が、胆汁酸の分泌を促し、血液中の胆汁酸の量を増やしてくれるのだとか。なんと、濃い目に煮出した杜仲茶(水1~1.5Lに対し茶葉6g)を食事のたびに飲むだけで、1時間のウォーキングと同じくらいの脂肪燃焼効果があるという研究結果も出ているそう。お茶を飲むだけで運動するのと同じことになり、基礎代謝量もアップするなんて、ビックリですね。基礎代謝量が上がれば、普段通りに生活をしていても太りにくい体になります。「キツい運動はしたくない」「ダイエットはしたいけれども忙しくて時間がない」という人にも、ピッタリの方法といえそうです。■もっと美味しく!杜仲茶アレンジテク杜仲茶はノンカフェインなので、就寝前に飲んでも大丈夫。コレステロールの吸収をおさえる成分も含まれ、ダイエットにおすすめのお茶といえます。ただ、日本茶などに比べると味にややクセがあり、「味が少し苦手」「毎日飲むと飽きる」という人もいるかも。そんなときは、杜仲茶がもっと美味しくなるアレンジを加えてみてはいかがでしょう。おすすめなのがチャイ風杜仲茶。牛乳を加えた杜仲茶を火にかけて沸騰直前くらいまであたため、お好みでハチミツを加えます。杜仲茶独特のクセが消え、サッパリとした甘さで飲みやすくなりますよ。また、意外と杜仲茶と相性がいいのが味噌。味噌汁を作るときに、水の代わりに杜仲茶を使うのもおすすめです。食事のときに取り入れれば、毎日無理なく続けることができそうですね。
2015年04月21日リバウンドしない!禅ダイエットセミナー今までダイエットしても、すぐに元の体重に戻ってしまっていた女子に朗報だ。4月10日、インフォプレスは、リバウンドしない合宿セミナー「禅ダイエット」が開講すると発表した。同セミナーは心身のダイエットに着目。セミナーでは4つの行を予定しており、「壱の行」では心のダイエットとして、“座禅と瞑想”が行われる。「弐の行」の“遶道”で体脂肪を燃やし、「参の行」の“感道”では五感を回復・養生させる。そして、最後の「四の行」の“食道”において、食をいただく精神を通して、リバウンドしないダイエット法を身につける。「飛騨三寺まいり」の円光寺会場は、「飛騨三寺まいり」で有名な円光寺や平湯温泉で、しっとりとした日本情緒あふれる景観を味わえる。コースは初心者向けの「月コース」のみの受付で、現在は5月~8月までの開講日の募集を行っている。女性限定で12名のグループでの開催ということで、初めての女性でも気軽に参加できる。他に類のない画期的なダイエットセミナー「禅ダイエット」。あなたの本気のダイエットを応援してくれる、強い味方になること間違いなしだ。(画像はプレスリリースより)【参考】・禅ダイエット合宿セミナーHP「お知らせ」・インフォプレス プレスリリース(Value Press!)
2015年04月20日えんばく生活はこのほど、30代~50代の全国の女性を対象に実施した「ダイエットとリバウンド」に関する調査結果を明らかにした。調査は4月7日~13日にかけて行い、138人から有効回答を得た。ダイエットしたことがあるか尋ねたところ、ほぼ全員の98.6%の女性が経験があると回答した。ダイエットが成功したかどうかについては、60.9%が成功したと回答している。リバウンドの経験について聞くと、90.5%が「ある」と答えた。「低GI」という言葉を知っているか尋ねたところ、8割近くが「知っている」と回答した。「GI」とは「グリセミック・インデックス」を意味し、食後の血糖値の上昇度を示す指標のこと。数値が高いほど血糖値が上がりやすい食材と言われている。低GI食品をダイエットに取り入れる「低GIダイエットを実践したことがあるか」という問いに対しては、「以前やったことがある」「現在実践している」を合わせると、24.0%が実践の経験があると回答した。血糖値とダイエットが関連していることを知っているか聞くと、75.0%が知っていると答えた。「低GIダイエット」の実践者にリバウンドの有無もしくは兆しがあるか聞いたところ、42.9%の人が「ある」と回答した。これは前項の一般的なダイエット実践者のリバウンド率90.5%の半分以下となっている。また、体重の減少幅について聞くと、平均の減少は5.2キロだった。全体の平均が9.2キロとなっているため、「低GIダイエット」は他のダイエットと比べ体重の減少幅は小さいことがわかった。
2015年04月20日イギリスで今流行中のビューティー・トレンドに、「5:2 スキンダイエット」というものがあります。■「5:2 スキン・ダイエット」ってなに?「5:2 スキンダイエット」とは、1週間のうち5日は通常のメイクをしても、2日だけはメイクを全くしないか、軽いメイクを心がけるというもの。これは、1週間のうち5日は普通に食べるけれど、2日間は低カロリーな食事を心がけるという「プチ・ダイエット」にも似ています。この「スキン・ダイエット」をすることで、肌の調子が1カ月後にはすっかり改善されるのだそう。例えばニキビや吹き出物、カサついた部分に、毎日ばっちりファンデーションを塗っていれば、治るものも治らなくなるのは既知の通り。あまり外出しない土日などに、ファンデーションを塗らずに過ごすことで、肌本来の再生力をおしみなく享受できそうです。■ばっちりメイクを続けると、肌はどうなる?毎日ばっちりメイクをし続けると、肌はどのようになっていくのでしょうか。「Le Beau Ideal aesthetics clinic」の創始者で、皮膚科専門医のドクター・Esshoは、メイクと肌のコンディションとの関係についてこう語っています。「患者にはいつも、ファンデーションを塗らなければ肌のコンディションがよくなっていく、と話しています。肌を休ませることなく、過度なメイクを施し続ければ、エラスチンやコラーゲンが損傷されることで肌の老化は早まり、シワができやすくなります。」(Mail Onlineより翻訳引用)エラスチンやコラーゲンは、肌の「表皮」の内側にある「真皮」を形づくる大切な繊維です。エラスチンやコラーゲンが正常な肌には、弾力がありますが、それらがダメージを受けると、肌はぐんと老けた印象になってしまうのです。■化粧品に含まれるあの成分が肌を傷めるそれでは、何故過度なメイクがお肌を老化させることになるのでしょうか。この原因としてDr.Essho氏は、ファンデーションなどに含まれる「パラベン」を挙げています。「ファンデーションなどに含まれているパラベンは、毛穴や皮膚表面に1日を通して蓄積されていきます。これらはコラーゲンやエラスチンを破壊することになるのです。」(Mail Onlineより翻訳引用)また、「The Private Clinic of Harley Street」の皮膚科医Dr.Noor氏は、化粧品に含まれる香料、保存料、科学成分について、そのアレルギー反応について語っています。「化粧品は、毛穴の油腺を詰まらせることで、ますます毛穴を大きくみせてしまいます。スキン・ダイエットは賢い選択で、長い時間メイクした状態でいることによって肌が荒れてしまう確率を下げてくれるのです」(Mail Onlineより翻訳引用)もちろん、最近はオーガニックの化粧品も選べるようになってきました。特に肌が荒れやすい人は、日頃からパラベンフリー、無香料などの表示のあるファンデーションを選ぶのもいいでしょう。■おわりに1週間に2回の「スキン・ダイエット」をすることで、皮膚細胞のターンオーバーをスムーズにすることができ、新しい肌の再生リズムが正常になります。若いうちは肌を酷使しても肌の弾力はありますが、今後も若々しい肌を保つためにも、取り入れてみたいものです。参照:(Mao/ハウコレ)
2015年04月18日河出書房新社河出書房新社は、「『骨の力』でリンパを流す 1日3分 劇的デトックス! DVD付 骨気ダイエット」を5月に発売する。世界で初めての「骨気」を使用したダイエットの最新メソッド。1日3分でできるデトックス法で、体の内側からきれいに痩せることができる。骨気(コルギ)とはコルギの創始者は林幸千代氏。韓国発祥の美容健康法を日本人に合わせて改良した。手を使って骨に直接アプローチし、リンパ液を流すことで、老廃物を排出する方法。「整形?」と思われるほどの効果が得られるという。林幸千代氏林幸千代氏は、日本骨気協会会長。「日本骨気協会」はモデル・タレントなどから絶大な信頼を得ており、予約が取りづらい状況が続いている。サロンの拡大移転もおこない、骨気ローラーなどのグッズや、アプリなども展開中だ。他にも「DVDで即効マスター世界一の小顔を作る最新骨気メソッド」「DVDでマスターする即効バストUP美乳骨気」「DVDでマスターする即効脚やせ美脚骨気」など部位を特化したものや、「メンズ骨気10秒×26パターン理想の小顔を自分で手に入れる!」など男性版もある。(画像はプレスリリースより)【参考】・(画像はプレスリリースより)[骨の力]でダイエット!? 老廃物を強力に押し出す「骨気(コルギ)ダイエット」で、リバウンドなしの浄化ボディを手に入れる!
2015年04月18日薄着になり肌の露出が増える季節になってきました。そのため今ダイエット中、という方もいるのでは?でもジムに行く暇はないし、家でエクササイズをするのもなかなか続かないなんて人も多いですよね。実は普段の生活の中でも、簡単にカロリーを消費する方法があります。英語圏のニュースサイト『Times of India』を参考に見ていきましょう。ぜひ、ダイエットの参考にしてくださいね。■1:自分の手で洗濯する家事でカロリーを消費することができます。すすぎ、水を絞る、乾燥させるなどの洗濯作業は、約30分でほぼ120kcalを消費できるのです。ダイエットにもなると思えば、洗濯もやる気が起きますね。他にも、服にアイロンをかけることで90kcal、床をモップで拭くことで130kcal、掃除機がけで100kcal、 窓掃除で120kcalを消費できます。家の中もキレイになるし、ダイエット効果も期待できるなんて最高ですよね。■2:友達と大騒ぎするもしパーティ好きなら、ダイエットのためにも友達とパーティで大騒ぎしましょう。クラブハウスや家で60分間パーティすることで、250kcal以上を消費できます。友達とのパーティはストレス解消にもなるので、やる気が出ますよね。ただし、お酒を飲んだり、軽食を食べたりすると、全くダイエットにならないのでご注意を!■3:ショッピングセンターを動き回る最後は、買い物好きな女性には嬉しい方法。広いショッピングセンターを、買い物袋を持って、動き回りましょう。4時間以上のショッピングは167kcal消費するので、減量に役立ちます。でも、あちこち歩き回るのって、クタクタになりますよね。そのため、水分を補給することを忘れないようにしてください。運動するのが嫌いという人でも、これらの行動なら無理なくできそうですね。ダイエットは続ける事が大切なので、日常生活の中でカロリー消費につながる行動をうまく取っていきましょう。(文/椎名恵麻)【参考】※3 interesting ways to knock off calories!-The Times of India※買い物だけで167Kcal!意外と知らない「毎日の消費カロリー」-Suzie
2015年04月16日朝は納豆ご飯!というおじさま方も多いでしょう。実はこの納豆、ダイエットにも有効な優れた食品なのです。若い皆さんも少し真似して「納豆ごはん」にしてみませんか?■納豆がダイエットに有効な理由(1)GI値「GI値」という言葉をご存知でしょうか?GI値(グリセミック指数)とは、炭水化物が消化されて糖に変化する速さを相対的に表す数値です。(ウィキペディアより)納豆はこのGI値が低く、インスリンの分泌が緩やかなため、体内に糖質が吸収される速度が遅いのです。GI値の低い食べ物=太りにくい食べ物と覚えておきましょう。ダイエット期間はGI値の低い食べ物を摂ることで、カロリー計算に頭を悩まさずに乗り切ることができます。ちなみに、納豆ご飯にすると、白米だけの場合と比較して格段にGI値が下がります。■納豆がダイエットに有効な理由(2)消化されにくい基礎代謝に占める内臓(消化器)の割合が大きいことをご存知でしょうか?基礎代謝での各器官が消費するエネルギーの割合は、心臓・肝臓等約58%、大脳約20%、骨格筋約22%です。(諸説あり)つまり筋肉よりも内臓で基礎代謝のエネルギーが使われているのです。消化が悪い食品は、長く消化活動を続けるわけですから、多くのエネルギーが使われる「太りにくい食品」といえます。一般にGI値の低い食品は、消化の悪い食べ物が多いようです。納豆も消化の悪い食品の一つです。他にも消化の悪い食べ物が沢山あります。例としては、玄米・赤飯・こんにゃく・枝豆・固ゆで卵・いか・ハム、ソーセージ・たけのこ・ごぼう・きのこ等です。これらは、ほとんどが低GI値の食品です。「消化の悪いものを食べて痩せるなんて健康的じゃない!」と思われた方もいるかもしれませんね。しかし、単品ダイエットで同じものばかり食べる場合は別として、あまり気にすることはないと思います。消化の悪い食べ物は胃腸にとどまる時間が長く腹持ちが良いため、間食予防もになります。■納豆がダイエットに有効な理由(3)栄養価が高い納豆はダイエット期間中に不足しがちなカルシウムを多く含み、さらに「ナットウキナーゼ」には血液をサラサラにする効果もあるため、極めてダイエットに有効な食材と言えます。■納豆がダイエットに有効な理由(4)腸内環境を整える納豆菌は熱や胃酸に強く、簡単に腸まで到達します。そして、腸内の善玉菌である乳酸菌を増加安定させる効果があるのです。その結果、腸内環境が整い、免疫力が上がって健康になります。本当にいい事づくめですね。■最後に一時期納豆ダイエットが流行り、スーパーの食品ケースから納豆が消えた時がありました。しかし納豆を食べるだけではもちろん痩せません。ダイエット時のバランス栄養食の一つとお考えください。繰り返しますが、単品ダイエットで健康的に痩せるのは困難です。せっかく体重が落ちても肌艶が悪くなったり、身体を壊しては何にもなりません。痩せることより、綺麗になること!綺麗に痩せるからモテボディになれるのです。(林田玲子/ハウコレ)
2015年04月16日美容・健康効果で知られる「海藻」。でも、実はダイエットにも使える食材なのです!食事の始めに、少量の「わかめ」や「めかぶ」を食べると糖の吸収が阻害され、摂取カロリーが減り、スリムなボディへと変わっていきます。■食物繊維食物繊維というと、「要は葉っぱですよね?」と思われがちですが、実は野菜や果実だけではありません。食物繊維とは、人の消化酵素によって消化されない、食物に含まれている難消化性成分の総称をいいます。食物繊維には、・植物性(野菜・果実)・藻類性(昆布・わかめ等)・菌類性食物(きのこ類)の3つがあります。■食物繊維の種類食物繊維は、水溶性(水に溶ける)と不溶性(水に溶けない)に大きく分けられます。・水溶性食物繊維:海草類・熟した果実等・不溶性食物繊維:根菜や玄米等の未生成穀類水溶性は「湿った食材」、不溶性は「乾いた食材」、と覚えておきましょう。どちらもダイエットに有効で、かつ異なった作用がありますから、両方をバランスよく摂取したいものです。■海藻類がダイエットに有効な理由ところでなぜ海草類がダイエットに有効なのでしょうか?第一に、海藻類にはデトックス効果があります。海草類は水溶性なので、水分を含むとゲル状になり、このゲルが有害物質を取りこんで身体の外に排出するのです。第二に、糖や脂質の吸収阻害効果があります。海藻に含まれている「フコイダン」は腸からの脂質を抑えます。さらに食物繊維全般のもつ作用として、特に糖質の吸収を阻害することが挙げられます。その結果、摂取カロリーが抑えられ、痩せていくのです。脂質の吸収や血糖値の急上昇を抑える効果を得るためには、海藻を食前に食べることをお勧めします。私のクライアントさんの中には、毎食前にめかぶを飲んでから食事を始める方もいます。■注意点しかし、食物繊維の食べ過ぎには注意しましょう。食物繊維は糖質や脂質だけでなく、全ての栄養素の吸収を阻害すると考えられています。以前海外で発売されているスムージー本を買って読んでみたところ、「必ずミキサーではなく、ジューサーで作ること」と書いてありました。なぜなら、ミキサーだと食物繊維も一緒に摂取してしまい栄養素を摂りきれないというのです。また、スムージーばかりを摂り過ぎるとメインの食事が食べられなくなり、ビタミン等が不足して糖質や脂質を代謝できなくなって、逆に太りやすくなるのです。全体の摂取カロリーを減らすことは大事ですが、何事もやり過ぎは禁物ですね。また、甲状腺関連疾患がある方も、海藻類の摂取には注意が必要です。■最後に私の外食おそばの定番は「わかめそば」です。夕食でどうしても外食せざるをえない場合によく使うダイエット法です。ダイエット中のメニュー選択の参考にして頂きたいと思います。(林田玲子/ハウコレ)
2015年04月15日バナナは、低カロリーなのに栄養素豊富なダイエット食です朝食をバナナに置き換えてみましょう。摂取カロリーが減り、痩せてゆきます。■なぜバナナダイエットが流行ったのか?一時期、バナナダイエットが流行りましたね。いわゆる単品ダイエットの代表例ですが、全く根拠がない訳ではありません。要はそれだけで痩せようとするから効果が無く、栄養が偏って体調をくずすのです。バナナには私たちが活動するためのエネルギー源と、多くの栄養素が含まれています。バナナの中の糖質は、ブドウ糖・果糖・ショ糖・でんぷんなど多様なため、 エネルギーが長時間続き、空腹感を感じにくいのです。■バナナに含まれる栄養素またバナナには、ビタミンB1やB2、ナイアシンなどのビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は補酵素として代謝に関与するビタミンで、糖質やたんぱく質が体内で代謝され、エネルギーになるときに重要な役割を果たします。流行遅れのダイエット法ではありますが、バナナがダイエットに有効なことには変わりありませんから、上手に利用したいですね。■ダイエットスムージー私がいつも飲んでいるダイエットスムージーをご紹介します。スムージーに決まりはないので、季節の野菜と果物を自分の好みでブレンドしてくださいね。ここに書かれているのは一つの例です。<特製バナナジュース>・バナナ一本・低脂肪乳(50~100cc)・豆乳(50~100cc)・きな粉(小1)・すりごま(各小1)・ココアパウダーまたは緑茶の粉末(適量)これらを全てミキサーに入れて混ぜれば出来上がりです。このレシピは、以下の栄養素を摂る為に作成されています。1牛乳カルシウム2豆乳・きなこイソフラボン3すりごまセサミン4ココアココアポリフェノール5緑茶カテキン食物には必ず何らかの有用な栄養素が含まれています。ですから、あまり硬く考えず、気楽にブレンドしてくださいね。実際飲んでみると分かりますが、これ一杯でかなり満腹感が得られます。さらに腹持ちも良いので空腹感で苦しむこともありません。■スムージー作りが面倒な方へしかし、作るのが面倒な方もいますね。そういう場合は普通に生で食べて下さい。毎日食べていると飽きてきますから、他のフルーツでも構いません。栄養学の世界では、「朝のフルーツは金」と言うそうです。■シンプルダイエットダイエットの基本は運動で消費カロリーを増やし、食事で摂取カロリーを減らすことです。これは変わりません。でもそれだけでは辛いですよね。そこで色んなノウハウやコツを織り交ぜ、サプリメント・健康食品を使って苦痛を少なくするようにプログラムを作っていきます。■最後に脳の栄養素は糖質だけ、という説をご存知でしょうか?最近は別の新しい理論が発表され、糖質を摂らなくても良いという説もあります。ですから必ずしも朝食を摂る必要は無いのかもしれません。どの説をとるかは専門家の間でも賛否が分かれるところなので、最後は、「自分がどうしたいか?」が判断基準になります。私はバナナスムージーが大好きですし、空腹感に苦しむこともないので朝食を摂る選択をします。皆さんはどうでしょうか?私はできるだけ負担のない継続可能なダイエット法をお勧めしています。何事も継続しなければ効果が無いのです。(林田玲子/ハウコレ)
2015年04月14日ゲインはこのほど、全国20代~40代の男女を対象に実施した「ダイエットに関する意識調査2015」の結果を明らかにした。調査時期は2015年4月で、有効回答者数は300名。ダイエットを始めたきっかけを尋ねたところ、最も多い回答は「健康のため」(54.0%)だった。2位は「他人の眼が気になって」(30.3%)、3位は「オシャレのため」(28.7%)となっている。性別・年齢別に見ると、「他人の眼が気になって」は男女ともに20代が多く、「健康のため」は男女ともに30代が特に多かった。健康を気にする世代と、他人の視線が気になる世代と、世代別の特徴が結果に表れている。続いて、他人にダイエットの必要性を指摘された人、他人の眼が気になった人を対象に、ダイエットを同性、異性どちらを気にして始めようと思ったのか聞いた。すると、男性は「異性」(55.3%)の回答が多かったのに対し、女性は異性よりも「同性」(53.2%)の回答の方が多かった。今後、もしくは継続して実践したいダイエットについて聞いたところ、「運動・エクササイズ」(76.3%)、「食事制限」(53.3%)、「トクホ商品」(27.7%)と続いた。8割が食事制限やトクホ商品など、食を通じてダイエットを行いたいと考えていることがわかった。
2015年04月14日