食欲がうまくコントロールできずに、ついつい食べ過ぎてしまう…。ダイエット中なのに食べる手が止まらない…。そんなお悩みを抱える方のために、今回は食べ過ぎてしまう原因や予防策をタイプ別にご紹介します。教えていただいたのは、國塩亜矢子先生です。つい食べ過ぎてしまう人の特徴食べ過ぎはズバリ「満たされていない」ことが大きな原因。消化器官の満腹感はもちろん、精神的に何かストレスがあることも影響します。まずは1日3食ちゃんと食べるという基本的なことを守り、自分にとって精神衛生上マイナスになるような人や物事となるべく距離を置いてうまく付き合い、日々の暮らしを楽しむことが何より大切です。食べ過ぎてしまう3つのタイプ食事抜きタイプ特に時間に余裕がない朝は、つい食事よりも睡眠をとってしまうという人も少なくないかもしれません。しかし朝ごはんを抜いてしまうと、昼ごはんまで長時間空腹状態が続くことに。すると、消化器官や脳が餓死リスクを感じて栄養分を体に溜め込もうと強く働きかけます。朝ごはんに限らず、昼ごはんや夜ごはんも抜いたり、食事の感覚が開きすぎてしまうと同じことが起こります。これが習慣化すると溜め込みやすい体質、つまり痩せにくい体質になり、ダイエットしてもなかなかうまくいかない…ということに。食物繊維不足タイプ野菜・果物・海藻類・きのこ類・乾物等に豊富な食物繊維。腸活に欠かせない大切な栄養素です。食物繊維には水溶性と不溶性の2タイプがあります。水に溶けやすい水溶性食物繊維は、体内の余分なコレステロールの排出をサポート。また膨張性があるので満腹感が得られやすいのが特徴。水に溶けない不溶性食物繊維は、腸の蠕動運動をサポートし便通を良くする働きが。どちらも美容と健康、特にダイエットに大きく関わる栄養素なのです。咀嚼不足タイプ人は咀嚼(噛むこと)をすることで食べ物が体内に吸収されやすくなったり、満腹感を得られやすくなりします。食事をよく噛まず飲み込むように短時間で一気に食べてしまうと、満腹感が得られずつい食べ過ぎてしまう…ということに。タイプ別・食べ過ぎ予防策食事抜きタイプの場合3食なるべく決まった時間帯に食事をする努力をすることが何より大切です。仕事が忙しくてで夜ごはんの時間が遅くなってしまう…という場合はおにぎりやサラダなどを一度オフィスで摂り、帰宅後にスープやヘルシーなみそ汁と副菜などを摂るのがおすすめ。20時以降は体が栄養分を溜め込む時間帯なので、なるべく20時までにカロリーの高い食事は済ませるようにすると良いでしょう。食物繊維不足の場合毎日意識的に食物繊維が豊富な食材を取り入れることが大切です。パンやパスタが大好き…という人は総菜パンや具沢山のパスタを選び、できればサラダやスープなども一緒に食べるようにしましょう。冷凍しても美味しさが損なわれにくいきのこ類を冷凍してストックして、みそ汁などに活用するのもおすすめ。食事の際は食物繊維が豊富な食材をはじめに食べることで、満腹感が得られやすくなります。咀嚼不足タイプの場合何よりよく噛むことを意識してみましょう。食物繊維が豊富な食材や食べ応え(噛み応え)のある食材をとり入れ、食べる順番にも気を配ることも大切です。食べ過ぎてしまった場合の対処法つい食べ過ぎてしまった…という時は、1週間単位で意識的に食事の調整を行うことでリセットしましょう。カロリーの高い食事やアルコールを控え、低カロリーで食物繊維豊富な食材を。外食やコンビニ食は、どうしても塩分やカロリーが高くなってしまいがち。なるべく自炊を心がけましょう。栄養バランスが偏ってしまったり、溜め込みやすい体になるのを防ぐためにも、極度な偏食や自己流での断食、〇〇抜きダイエットなどは禁物です。あなたは一体どのタイプ?日頃ついつい食べ過ぎてしまう方は、まず今回ご紹介した中から自分がどのタイプに当てはまるかをチェックして予防策を立てましょう。もし、それでも食べ過ぎてしまった場合は、次の日の食事を低カロリーに押さえるなど食事の調整を心がけてみてください。國塩 亜矢子フードコーディネーター
2019年11月03日スペイン王室御用達レストラン「ホセ・ルイス」が日本初上陸。2019年11月1日(金)、渋谷スクランブルスクエアに日本初店舗をオープンする。スペイン王室御用達レストラン「ホセ・ルイス」が日本上陸1957年、スペイン・マドリードにオープンし、60年以上にわたって市民に愛されてきたレストラン「ホセ・ルイス」。今では、スペイン国王一族も長年にわたって通い続けるレストランとしても知られ、味だけでなく見た目にもこだわった、伝統と革新の両方を大切にする料理を提供し続けている。日本初店舗となる渋谷スクランブルスクエア店では、伝統と革新をテーマに、スペインの伝統と日本の文化を融合させたメニューを展開。日本限定のアレンジメニューも提供予定だ。おすすめメニューを紹介おすすめしたい一品目は、スペイン本場でも提供しているスペイン風オムレツ「伝統トルティージャ」。前スペイン国王が“1番美味しいトルティージャ”と絶賛した逸品でもある。また、トルティージャのレシピを日本の食材と技法でアレンジした「濃厚なチーズがとろけるスフレトルティージャ」も展開。ふわとろな食感と濃厚な味わいは病みつきになること間違いなしだ。2つ目におすすめしたいのがパスタのパエリア「名物 濃厚海老出汁のフィデワ アイオリエスプーマ」だ。魚介の出汁をたっぷりと吸ったパスタの上には、食べ応えのある大きな海老が飾られている。また、ワインをはじめお酒と楽しむならピンチョスもおすすめ。「ホセ・ルイス」では好みのピチョスを数種類から選ぶことができる。スイーツにはバスク風チーズケーキはいかが。日本でも認知度が高まってきたバスクチーズケーキも「ホセ・ルイス」らしくエレガントな一皿で味わえる。稀少ワインを本場「ホセ・ルイス」から直輸入店内では、「ホセ・ルイス」所有のワイナリーから直輸入した、日本で稀少なワインを渋谷スクランブルスクエア店だけのために入荷。国際コンテストで数々の金メダルを受賞する「ボデガス・モセン」のワインも、日本のレストランで唯一味わうことができる。世界初リゾート型店舗もオープンへなお、2020年5月には、世界初となるリゾート型店舗をリゾートホテル「TWIN LINE 軽井沢」内にオープン。「TWIN LINE 軽井沢」の店舗でも、“伝統と革新”をテーマとし、日本限定のアレンジメニューを含むラインナップを揃える。【詳細】ホセ・ルイス 渋谷スクランブルスクエア店オープン日:2019年11月1日(金)住所:東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 13階営業時間:11:00~24:00※フード L.O. 23:00、ドリンク L.O. 23:30※年中無休(ビル休業日を除く)TEL:03-6452-6227■メニュー価格例伝統トルティージャ 1,200円濃厚チーズがとろけるスフレトルティージャ S 1,400円、L 2,800円タコとじゃが芋のガルシア風 ホセ・ルイス スタイル 800円名物 濃厚海老出汁のフィデワ アイオリエスプーマ 1,600円名物ピンチョス各種 各300円名物 バスク風チーズケーキ S 800円、L 1,500円■ドリンクメニュー例Mocén COBRANZA グラス 880円、ボトル 4,500円Mocén Selección Especial VERDEJO(白) Glass 680円、ボトル 3,800円Mocén Spu(スパークリング) ボトル 3,800円 ※2020年1月入荷予定オリジナルサングリア グラス 680円、デキャンタ 3,800円
2019年10月25日原宿はスイーツやカフェの街、というイメージが強いですが、ゆっくりディナーを楽しめるお店もたくさんあるエリアです。コスパのいい学生さん向けのお店から高級感のある大人なお店まで、原宿のディナーにおすすめなお店をご紹介します。【原宿駅から徒歩1分】Harajuku DACCI「Harajuku DACCI(ハラジュクダッチ)」は、飲食店が集まった「カスケード原宿」の2Fにあるイタリア料理店です。階段を昇ると、店内を見渡せる開放的で爽やかな空間が広がっています。目を引くダイナミックなオープンキッチンにも注目。ライブ感のあるディナータイムを楽しめます。旬な食材の美味しさがぐっと引き立つように料理にぴったりなワインも多数用意されていて、大人なディナーが叶います。おつまみ付きの2杯で1,000円というハッピーセットもあるため、お酒好きの方にもぴったり。お店自慢のもちもちパスタを使った「アマトリチャーナ」は、トマトソースと玉ねぎの甘味、パンチェッタの旨味を一緒に食べることのできる贅沢なパスタ。糖度の高い「淡路玉ねぎ」をたっぷりと使い、自然な甘さを引き出します。他にもパスタの種類は豊富にあるので、ぜひお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:Harajuku DACCI住所:東京都渋谷区神宮前1-10-37 カスケード原宿 2F電話番号:03-6455-5210【原宿駅から徒歩1分】LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS -原宿でメキシコ料理が楽しめるお店、「LAS DOS CARAS MODERN MEXICANO Y TACOS(ラスドスカラス モダンメキシカーノ イ タコス)」。「カスケード原宿」の1FとB1Fに店舗があり、フロアごとに異なる演出がされています。1Fはラテンモダンな雰囲気、B1Fは少人数で楽しめる落ち着いた空間となっています。ディナーにおすすめなのが、「モルカヘーテ・サルサ・フレスカ」。さまざまな食材を石臼(モルカヘーテ)で潰し、トルティーヤチップスと一緒にいただきます。メキシコ料理専門店ならではのメニューをぜひ。メキシコ料理の定番「タコス」ですが、このお店では「タコス」をそれぞれ違う味の生地で味わえる「タコス・オールスター」というメニューがあります。「LAS DOS CARAS MODERN MEXICANO Y TACOS」でしか食べられないオリジナル生地を味わってみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:LAS DOS CARAS - MODERN MEXICANO Y TACOS -住所:東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 1F/B1電話番号:03-6631-1111【原宿駅から徒歩5分】とり焼肉 九合和モダンな空間が広がる「とり焼肉 九合(きゅうごう)」は、原宿駅から徒歩5分ほどの場所にあります。厳選した地鶏を炭火で焼き上げる贅沢な「とり焼肉」が名物で、目で見て楽しい・食べて美味しいひと時が過ごせます。「とり焼肉 九合」でぜひいただきたいメニューは、「地鶏のおまかせ盛り合わせ」。日本の焼肉では初となる鶏のホルモンを扱っていて、他店ではなかなかいただけない希少部位を集めたメニューです。間仕切りのあるボックス席なら、人目を気にせずプライベート空間で会話も弾みます。ゆっくり話したい相手とのディナーに最適なお店です。スポット情報スポット名:とり焼肉 九合住所:東京都渋谷区神宮前4-28-26 2F電話番号:03-6447-1566【原宿駅から徒歩5分】 LoyKratong Resortエスニックが好きな方には、タイ料理店の「LoyKratong Resort(ロイクラトンリゾート)」がおすすめ。店内はタイ北部にあるランナー地方のリゾートホテルをイメージした、上品なくつろぎの空間が広がっています。看板メニューの「フォアグラの入ったパイ包みトムヤムクン」は、肉厚なフォアグラが1枚入った贅沢なスープ。伝統的なタイ料理であるトムヤムクンをポットパイ仕立てにしたユニークな一品です。タイ料理の新たな側面を引き出したメニューのひとつ、「ロイクラトン特製 パッタイ」もおすすめ。もちもちとした米粉麺が、カルボナーラ風にアレンジされたソースに絡み絶品です。スポット情報スポット名:LoyKratong Resort住所:東京都渋谷区神宮前1-8-10 ジアイスキューブス 8・9F電話番号:03-5772-6800【原宿駅から徒歩6分】Pizzeria Cantera「PIZZAERIA CANTERA(ピッツェリア カンテラ)」は明治通り沿いにあるイタリアンレストラン。店内に入ると大きな薪窯が目に入り、内装にこだわった洗練された空間が広がっています。西側と東側にテラス席もあり、それぞれ違った景色を眺めながら食事ができてムード満点。夜景を見ながらおしゃれなイタリアンを味わえます。「PIZZAERIA CANTERA」では日本初の全粒粉ピザを提供しています。ふかふかとした食感と全粒粉の豊かな香りを感じられる、このお店ならではのピザは必食。生ハムもぜひ注文しておきたい人気メニュー。イタリア・パルマ産の上質な生ハムは、店内のスライサーですられ新鮮な状態で提供されます。生ハムと一緒に楽しめるシャンパンやワインも充実していて、大人デートにもぴったり。スポット情報スポット名:Pizzeria Cantera住所:東京都渋谷区神宮前6-28-6 9F電話番号:03-6433-5537【原宿駅から徒歩7分】ALAイタリアンレストランの「ALA(アラ)」では、あたたかみのある店内が居心地のいい空間を提供してくれます。本格的なイタリアンをカジュアルに楽しめます。ぜひ注文しておきたいのは霧島鶏。宮崎から朝に締めたばかりの新鮮な鶏肉を、カルパッチョなどのメニューでいただけます。他にも1本から注文できる肉串や、季節の食材などを使用した限定メニューなどもあり、行くたびに新しい魅力が見つかるお店です。スポット情報スポット名:ALA住所:東京都渋谷区神宮前3-26-11 原宿SHビル 2F電話番号:03-5772-2919【原宿駅から徒歩7分】マッシュルームトーキョー一風変わったディナーをしたいときは、「マッシュルームトーキョー」がおすすめ。その名の通り、日本初のマッシュルーム料理専門店としてオープンしたお店です。千葉県の提携農家から直送されるマッシュルームは、新鮮で旨味が凝縮されており、さまざまな絶品料理に姿を変えます。実はマッシュルームは、きのこ類で唯一生で食べられる品種なんです。生の上質なマッシュルームを味わえるメニューが「ひらひらマッシュルーム」というメニュー。生のマッシュルームを「ひらひらするくらい」薄くスライスして、塩とオリーブオイルでいただきます。マッシュルームトーキョーの看板メニュー、「マッシュルームのまるごとステーキ」はマッシュルーム好きなら必食。手のひらほどの大きさがあり、旨味が強いとされるギガマッシュルームのステーキです。肉厚で噛むごとに旨味が広がり、きのこの魅力を堪能できる一品。スポット情報スポット名:マッシュルームトーキョー住所:東京都渋谷区神宮前6-2-4電話番号:03-6450-5877【原宿駅から徒歩8分】さくら亭アートな壁紙が目を引く「さくら亭」は、お好み焼き・もんじゃ焼きの専門店。若者や外国人観光客に人気のお店で、原宿らしく個性的でおしゃれなお店です。お好み焼きは食べるだけじゃなく、作る過程も楽しめるのが魅力。看板メニューの「さくら焼き」は、エビやタコなどの具が7種類も入っている満足度の高いお好み焼きです。よ~く混ぜて、厚めに高さを作って焼くのがおいしく焼くコツ。王道の「明太もちチーズもんじゃ」も大人気のメニュー。明太子のつぶつぶ感と、お餅のとろーり感がたまりません。「さくら亭」のメニューはどれもリーズナブルなので、学生さんのディナーにもおすすめです。スポット情報スポット名:さくら亭住所:東京都渋谷区神宮前3-20-1電話番号:03-3479-0039【原宿駅から徒歩8分】RISTORANTE CAVACAVALLO東郷神社の目の前にある「リストランテ カバカヴァロ」では、ブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気の中で、カジュアルにイタリア料理を楽しめます。シェフのおすすめ料理は「ミルフィーユラザニア」。15層に重ねた生地は、横から見ると美しい層になっています。3日間じっくり煮込んだボロネーゼソースは隠し味にポルチーニ茸を使用し、風味豊かで深みのある味に。鴨ムネ肉をじっくりとローストして作った、「鴨ムネ肉のロースト カチャトラ風」も絶品。ローズマリーやアンチョビ、にんにくなどの香りや旨味が凝縮された極上の一皿です。スポット情報スポット名:RISTORANTE CAVACAVALLO住所:東京都渋谷区神宮前3-23-8電話番号:03-6438-9656【原宿駅から徒歩9分】 Solomons中世ヨーロッパの宮殿のようなアンティークな雰囲気のイタリアンレストラン「Solomons(ソロモンズ)」。徹底して作られた世界観が生み出す非日常な空間は、カルチャーの最先端原宿ならではです。目の前でホールチーズをフランベし作ってくれるクリームリゾットは、お店でも大人気のメニュー。大迫力のパフォーマンスで、特別なライブ感を楽しめます。一日数組限定で、デザートでお皿にアートを描くオリジナルプレートも。記念日や誕生日などにサプライズで用意すれば、さらに思い出に残るディナーになること間違いなしです。スポット情報スポット名:Solomons住所:東京都渋谷区神宮前2-31-20アコルデ神宮前B1F電話番号:03-6434-9201【原宿駅から徒歩9分】ALOHA AMIGO 原宿「ALOHA AMIGO 原宿(アロハアミーゴハラジュク)」は、ハワイアンとメキシカンが融合したニュースタイルのミクスチャーカフェ&ダイニング。木目調とヴィンテージを意識した店内は、おしゃれで大人な雰囲気です。インパクト大の「ロティサリー・フリフリ・チキン」は、鳥一羽を丸ごと焼き上げたハワイの家庭料理。じっくりと時間をかけてローストすることで余分な脂が落ち、中はしっとりとジューシーに焼きあがります。食後にはメキシカンなデザート、「チャミンガ」はいかがでしょうか。バナナとカスタードクリームをトルティーヤ生地で包んで揚げ、バナナアイスと一緒に食べる「熱くて冷たい」新感覚デザートです。スポット情報スポット名:ALOHA AMIGO 原宿住所:東京都渋谷区神宮前5-16-13シックスハラジュクテラス電話番号:03-6427-3905【原宿駅から徒歩10分】 KEISUKE MATSUSHIMAミシュランの星を獲得した経歴があるオーナーシェフによるフレンチレストラン、「KEISUKE MATSUSHIMA(ケイスケ マツシマ)」。高級感があり洗練されたお店でいただくフレンチは、大切な人とのディナーにぴったりです。南仏ニースに本店がある「KEISUKE MATSUSHIMA」。ニースの郷土料理であるラタトゥイユはぜひ食べておきたい一品です。日本人の口に合うやさしい味付けで、素材の味をしっかりと感じられます。魚介の旨味がぎゅっと詰まった「ブイヤベース」もおすすめ。季節ごとに魚介を変えているので、行くたびに新鮮な味に出会えます。スポット情報スポット名:KEISUKE MATSUSHIMA住所:東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F電話番号:03-5772-2091原宿でゆったりディナーを楽しんで原宿には気軽に入れるカジュアルなお店から本格的なレストランまで、魅力的なお店がたくさんあります。原宿ですてきなディナータイムを過ごしたいときにぜひ参考にしてみてくださいね。
2019年10月25日女優でモデルの武田玲奈が21日、都内で行われた「ロゼット洗顔パスタ"90周年"記念プレスイベント」に出席した。化粧品メーカーのロゼットは、1929年に日本初のクリーム状洗顔料「ロゼット洗顔パスタ」を発売してから、今年で90周年を迎える。それを記念したイベントがこの日行われ、ゲストとして登場した武田玲奈が同商品にちなんで肌ケアや肌に関するトークを展開した。今年で90周年を迎えた同商品について武田は「このお話をいただいてから使わせていただきました。パッケージがレトロで可愛いし、若い子にウケそうだなと思いました。使ってみるとすごく泡立つし、洗った後も肌がキュッキュッという感じで肌がイキイキしている感じがします」と使用感を語った。肌のトラブルについては「ドラマや映画のお仕事だと撮影期間は毎朝ファンデーションを塗って朝から晩までというのがよくある、その時にお肌が不調になったりします。体調と連携していて、少しでもストレスが感じたらニキビが出来たりして難しいですね」と挙げ、「薬を塗ったりよく寝たり保湿をたっぷりしています」とトラブルの解消法も明かした。また、今まで出会った中で、一番肌がキレイだった芸能人について「唐沢寿明」と挙げ、「すごく若々しくて肌も綺麗で凄いなと思いながら見てました。もうピチピチで(笑)」と絶賛した。武田は先日発売された週刊誌の水着グラビアでグラビア活動の休止を宣言。「(グラビアを)休止しても私は私でやり続けたい大事にしているモノを変わらず大事にし、女優としてたくさんドラマや映画に出て頑張っていきたいと思います。お芝居メインで頑張りたいですね」と意欲を見せていた。
2019年10月22日今回は、イワシの缶詰を使ったパスタのレシピをご紹介します!イワシの缶詰はおいしいだけでなく、青魚の栄養がた~っぷりと詰まっています。おうちで簡単に作れるので、ぜひ栄養満点な料理の作り方をチェックしてみてください!貴重な栄養、EPAやDHAが「フィッシュオイル」で摂れる!「フィッシュオイル」って、みなさん聞いたことはありますか?イワシやアジなどの青魚などから摂取できる油のことで、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)といった脂肪酸を含んでいます。EPAやDHAは人の体内で作り出すことができません。そのため、食事から摂取する必要がある重要な「必須脂肪酸」と言われています。体内の免疫反応を調整したり、脂肪燃焼を促進したりとその働きはさまざま。「フィッシュオイル」はお肉の脂身やバターに含まれる「飽和脂肪酸」と異なり、「不飽和脂肪酸」に属していて、動脈硬化や血栓の予防、血圧や中性脂肪が気になるときにもうれしい成分を含んでいるのだとか。今回は、そんな気になるフィッシュオイルがたっぷり詰まった、青魚の缶詰のレシピをご紹介します!イワシ缶を使った時短でヘルシーなさっぱりパスタの作り方・イワシ缶(水煮)……1缶・シメジ……1株・パスタ……80g・かいわれ大根……少々・レモンスライス……1個・レモン汁……少々・醤油……大さじ1・塩……少々・コショウ……少々1.パスタをお湯で規定の時間通りにゆでます。2.パスタをゆでている間に、シメジをフライパンで炒め、火が通ったらイワシ缶を汁ごと入れて身を荒くつぶし、ひと煮立ちさせます。3.1を2に入れてさっと混ぜ、醤油と塩、コショウで味を整えます。4.レモン汁をかけます。5.お皿に盛り、かいわれ大根とスライスしたレモンを飾ったら完成です!栄養満点のポイントは缶詰の汁♪イワシ缶は、フィッシュオイルがたっぷり溶け込んだ汁ごと使うのがポイントです。レモン汁を入れることで油の酸化が抑えられ、さっぱりといただけるので胃が疲れている日も食べやすいですよ。イワシ缶はコンビニやスーパーなど、身近で手軽に買えるので、ぜひ作ってみてくださいね!【リミ楽レシピ #2】約10分で作れる♡“さば水煮缶”deおしゃれバゲットサンド
2019年10月21日米セントルイスのニュース番組「KSDK NEWS」でお天気キャスターを務めるトレイシー・ヒンソンのツイートが話題だ。米国の気象予報番組ではグリーンバックで解説することが多いため、キャスターは単色で体のラインに沿ったワンピースをよく着用する。ヒンソンも例外ではないが、彼女の体型に文句を言う人が現れた。「あなた、天気レポートをしてる時の自分を見た事ある?下腹が出っぱってワンピースの裾が上がってるんだけど!ガードルを着けた方がいいんじゃないの?このことに気づいたのは今日が初めてじゃない。そのお腹のたるみを隠せるような上着を着るべきだと思う」Twitterでこう噛み付いた1人の視聴者。ツイートにはヒンソンがスパゲティを食べている写真と、ワンピースの前身ごろにシワが寄っている写真もご丁寧に並べている。ヒンソンはこのツイートのスクリーンショットをユーザー名が見えないよう切り取って引用し、苦言の主にメッセージを送った。「メアリーへ。ええ、自分の放送はちゃんとチェックしています。でも、あなたが私のお腹が気に入らないからといって、ガードルに自分の体を押し込むつもりもありません。私はパスタもパンもチーズも大好きすぎて、体重のことなんて気にしていられないんです。私は自分の体が好き。つまるところ、そこがいちばん重要ですよね。トレイシーより」ヒンソンの嫌味のない反論に、リプライ欄は「そのとおり!」の大合唱。《あなたはそのままでとても美しいし、才能もあるし、KSDKの宝です!》《こういう体型に関する偏見はやめるべきだね。あなたは食べ物のチョイスも最高だ》《人の外見を貶める権利なんて誰にもないのにね!》ミズーリ州のローカル局で長年お天気キャスターを務めるベテランのケイティ・ホーナーも「トレイシー、私も同じような言葉を30年間受け取り続けています。『生で見るより、テレビで見た方がマシだね』『また妊娠したの?』『新しいヘアスタイル似合わないね』などなど……」と悩みを打ち明けている。多様性が重んじられる現代において、身体的特徴で他者を判断することは大きなタブーとなりつつあるように感じられる。余談だが彼女のTwitterには過去、大盛りのマカロニチーズに「トレイシーのマカロニチーズ用スプーン」と刻印された専用スプーンを添えた写真が投稿されており、本当にパスタとチーズが大好きなようだ。
2019年10月18日創作和菓子の「宗家 源 吉兆庵」は、カフェレストラン「K. MINAMOTO」を2019年10月19日(土)より、東京・銀座の「宗家 源 吉兆庵」新本社ビル「THE HOUSE」にオープンする。“果実”を楽しむカフェレストラン「K. MINAMOTO」は、「宗家 源 吉兆庵」が10月3日(木)に移転オープンしたばかりの新本社ビル「THE HOUSE」の2階から5階にオープンする、「ギンザハレフルーツ」がコンセプトのカフェレストラン。マスカットの高級ブランド品種であるマスカット・オブ・アレキサンドリアをまるごとひとつぶ使用した「陸乃宝珠」や、国産干柿を使用した「粋甘粛」など、果実を使った創作和菓子が人気の「宗家 源 吉兆庵」ならではの新感覚メニューを提案していく。フルーツを使ったカレーやパスタフードメニューのコンセプトは“果実より果実らしい一皿”。全メニューに厳選した上質な果物を用い、フルーツの美味しさを活かすシンプルな調理や、果実の魅力的な色、形、模様、テクスチャーを伝える盛り付けにこだわっている。提供されるメニューは「秋の果実を乗せた THE HOUSE カレー」や「ローストビーフサンドイッチ」、「海老のレモンクリームフェデリーニ」、「スモークサーモンと果実のサラダ、じゃがいものガレット添え」など。それぞれに果実のスープがセットになっている。果物たっぷりのプリンやミルフィーユまたブドウやイチジクなどをたっぷりと飾った「秋の果実プリンアラモード」や「秋の果実のミルフィーユ」といったスイーツも用意される。果実の魅力を引き出したドリンクもドリンクは“果実×ドリンクの可能性を極める”をテーマに、果実をピュレやシロップ状にしたり、そのまま入れたりと様々な調理法を採用。フルーツの風味を最大限に引き出したドリンクを楽しむことができる。【詳細】宗家 源 吉兆庵 新カフェレストラン「K. MINAMOTO」オープン日:2019年10月19日(土)住所:東京都中央区銀座6丁目9-8 宗家 源 吉兆庵 新本社ビル「THE HOUSE」2階~5階営業時間:(平日・土)11:30~20:30 (日祝)11:30~19:00 ※無休メニュー例:・秋の果実を乗せた THE HOUSE カレー(果実のスープ付) 1,760円(税込)・ローストビーフサンドイッチ(果実のスープ付) 2,420円(税込)・海老のレモンクリームフェデリーニ(果実のスープ付) 1,650円(税込)・スモークサーモンと果実のサラダ、じゃがいものガレット添え(果実のスープ付) 1,980円(税込)・秋の果実プリンアラモード 1,760円(税込)【問い合わせ先】K.MINAMOTOTEL:03-6385-8121 (平日・土)11:30~20:30 (日祝)11:30~19:00 ※無休
2019年10月18日サンリオピューロランドにて、特別イベント「ピューロ ホワイト クリスマス(PURO WHITE CHRISTMAS)」が2019年11月8日(金)から12月25日(水)まで開催される。「キキ&ララ」を主役にサンリオピューロランド2019年のクリスマスは「キキ&ララ(リトルツインスターズ)」が主役。目玉となるのは、新作イルミネーションショー「TWINKLE SPARKLE!!」だ。キキ&ララは雪と星をイメージしたコスチュームで登場。50万球にもおよぶブルーとピンクのまばゆい光と、クラシカル・ジャズ・バラード・ポップスの音楽に包まれる、幻想的な時間を過ごせる。ネイキッドとのコラボや“輝く雪降る”ミュージカルキキ&ララの生まれ故郷「ゆめ星雲」の世界を体験できるアトラクション 「〜キキ&ララ〜トゥインクリングツアー」はクリスマス仕様に。2018年に引き続き、クリエイティブカンパニーのネイキッド(NAKED Inc.)とのコラボレーションでおくる演出がバージョンアップし、きらびやかなキキ&ララの世界を楽しめる。さらに、昨年大人気であった“かがやく”雪が降るミュージカルショーを今年も上演する。フードも雪をイメージまた、フードやスイーツも、クリスマス限定のホワイトバージョンに。真っ白な雪をイメージしたオムライスやクリームパスタ、シナモンをモチーフにしたレアチーズタルトなど、見た目もかわいらしいメニューがラインナップする。詳細ピューロ ホワイト クリスマス開催期間:2019年11月8日(金)〜12月25日(水)会場:サンリオピューロランド住所:東京都多摩市落合1-31■キキ&ララ イルミネーション「TWINKLE SPARKLE!!」上演期間:2019年11月8日(金)〜12月25日(水)上演時間:約10分上演場所:1F ピューロビレッジ■Musical Show「The Puro Christmas」上演期間:2019年11月8日(金)〜12月25日(水)上演時間:約25分上演場所:1F ピューロビレッジ■クリスマス限定メニュー例・キキ&ララの雪ふるホワイトオムライス、キティのゴールドスノークリームパスタ 各1,350円販売場所:1F キャラクターフードコート・シナモンのクリスマスレアチーズタルト 630円販売場所:4F シナモロールドリームカフェ※価格はすべて税込【問い合わせ先】サンリオピューロランドゲストセンターTEL:042-339-1111(9:30〜17:00、休館日を除く)
2019年10月13日ヒルトン大阪から「デザートビュッフェ アリスのホワイトクリスマス~白いうさぎを追いかけて~」が、2019年11月1日(金)から12月24日(火)まで開催される。アリスが迷い込んだ“真っ白な世界”をスイーツビュッフェで表現「デザートビュッフェ アリスのホワイトクリスマス~白いうさぎを追いかけて~」は、ハロウィンスイーツから続く「不思議の国のアリス」をモチーフにしたデザートビュッフェの第2弾。今回のテーマは、雪が舞う冬のある日、アリスが赤いフードを被ったうさぎを追って入り込む奇妙な世界。会場には、小さな扉や鏡の世界などの写真スポットを設置。アリスの世界観を体感できる空間で、ツリーやリースをモチーフにしたクリスマスシーズンならではのスイーツがブッフェ台を彩る。白の女王様や帽子屋のハットがクリスマススイーツにホワイトクリスマスをテーマにしたデザートは全10種類。「白の女王様ドレスケーキ」は、イタリアの伝統菓子「ズコット」の上に、美しくクリームを絞ったケーキ。ドライフルーツの甘味とリコッタチーズの香りが絶妙にマッチしている。ヒイラギ型のチョコレートをのせた口溶けの良いチーズムース「うさぎのお家に飾られたリース」は、ほんのり香る柑橘系クリームが爽やかな風味の1品だ。さらに、第1弾から人気のスイーツセレクション「ヘンテコ帽子屋のクリスマスハット」が再びラインナップ。ホワイトチョコレートをコーティングしたアーモンドケーキの上に、栗のクリーム入り洋ナシのコンポートとふわふわスポンジケーキをのせたクリスマスバージョンで登場する。巣穴に飛び込むウサギの後ろ姿を模した「モフモフシッポムース」、真っ赤なムースで懐中時計を模った「狂った時間のお茶会ケーキ」などのデザートセレクションも、全30種類用意する。また、白黒カラーの「王様のサンドウィッチ」や「魔法のトマトクリームスープ」など、5種類の軽食メニューも提供する。限定ディナービュッフェやアフタヌーンティーも15種類のデザートに加えてローストビーフやパスタなど計40種類のフードメニューが揃う「アリスのハロウィン・ディナービュッフェ」、ジュエリーボックスのような箱型のアフタヌーンティーが楽しめる「アリスのハロウィン・アフタヌーンティーセット」も、期間限定で開催する。【詳細】■デザートビュッフェ アリスのホワイトクリスマス ~白いうさぎを追いかけて~期間:2019年11月1日(金)~12月24日(火) 毎日開催 ※11月17日(日)を除く時間:平日15:00~16:30、土・日・祝14:30~16:00/16:30~18:00 ※12月21日(土)~24日(火)は営業時間が変更となる。会場: ヒルトン大阪 2F 「フォルク キッチン」住所:大阪府大阪市北区梅田1丁目8-8料金:・月~金 1人 3,900円+税、子ども(4歳~11歳) 1,950円+税・土・日・祝 1人 4,200円+税、子ども(4歳~11歳) 2,100円+税※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク7種付き、サービス料別。■アリスのホワイトクリスマス・ディナービュッフェ期間: 2019年11月1日(金)~12月19日(木)時間: 月~金 17:30~21:30、土・日・祝 18:30~21:30料金: 1人 4,800円+税、子ども(4歳~11歳) 2,400円+税※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク7種付き、サービス料別。内容:15種類のデザートに加え、ローストビーフやパスタなど計40種類のアイテムが揃うディナービュッフェ。■アリスのホワイトクリスマス・アフタヌーンティーセット期間:2019年11月1日(金)~12月24日(火) ※毎日開催時間:12:00~ (売り切れまで、数量限定)料金:1人 3,500円+税※コーヒー・紅茶付き・サービス料別。内容:ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセット。※メニュー内容、営業時間などは変更の場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6347-7111(代表)
2019年10月13日「イタリアフェア 2019」が、大阪の阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場にて、2019年10月30日(水)から11月5日(火)まで開催される。シチリアやナポリなど“南イタリア”を特集「イタリアフェア 2019」では、シチリアやサルデーニャ島、ナポリといった“南イタリア”を特集。フードやファッションアイテム、工芸品などが集結し、南イタリアのバカンス気分を楽しめる。カラスミのパスタやナポリピッツァなど注目は、サルデーニャ島の名物である“ボッタルガ”=カラスミ。ラ バイア ダ トーレの「サルデーニャ産ボッタルガとボンゴレのパスタ」は、あさりの旨味たっぷりのパスタに、濃厚な味わいのカラスミをふんだんに盛り付けた1皿だ。また、サルダ アッフミカーティからは、ふわりと磯の香りが漂う、じっくり熟成された“ボッタルガ”が販売され、家でも贅沢な味わいを楽しめる。その他、シチリア島の家庭料理「カポナータ」や、イスキア島の伝説的なナポリピッツァ職人が手がけた、3種の味わいを楽しめる限定ピッツァなども登場する。ジェラート、エクレアなどスイーツさらに、リコッタチーズクリームをたっぷりと入れた、ナポリ名物の焼菓子「スフォリアテッラ」や、ピスタチオやカカオニブ入りのジェラート、ピスタチオクリームをたっぷりと乗せたエクレアなどのスイーツも勢揃い。南イタリア各地のエッセンスが凝縮したフードやスイーツが一堂に会する貴重な機会となっている。イタリア文化を体感できるイベントもまた、祝祭広場では、バイオリンやソプラノコンサート、ワインソムリエ・イタリア料理研究家によるトークショーなど、イタリア文化を体感できるイベントも開催される。【詳細】阪急うめだ本店「イタリアフェア 2019」会期:2019年10月30日(水)~11月5日(火)場所:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場住所:大阪府大阪市北区角田町8-7・「アンティカ シチリア」カポナータ 2,484円・「ラ バイア ディトーレ」サルデーニャ産ボッタルガとボンゴレのパスタ 2,420円〈各日限定150〉・「パスクアーレ with チェザリ」トリプレッタ 1,728円〈各日限定80〉※価格は全て税込。店内で飲食の場合は税率10%。
2019年10月12日【Bar&Dining TORRENT】ダイニング【カフェ ブリュ】カフェ【KINKA sushi bar izakaya】和食【Ventuno Tokyo】イタリアン【味酒場 GNSP】居酒屋01_【Bar&Dining TORRENT】ダイニング小さなテーブル席で味わう“ネオビストロ料理”酸味の効いたソルベにムース状のココナッツをトッピングした『冷たい目玉焼き』900円(税抜)。仕上げに胡椒をぱらり活気に満ちたオープンキッチンを舞台に、フレンチ出身の料理長自慢の日本の食材を使った“ネオビストロ料理”をサーブ。繊細な盛り付けに和を感じるカプレーゼ、黒毛和牛のサーロインステーキといった料理がカジュアルに楽しめるのです。デザートには、ほかではお目にかかれない『冷たい目玉焼き』を!小さなテーブル席があるのは、一人で訪れる女性客にはうれしい限り天井が高く開放感あふれる店内。窓際には一人で座れる小さなテーブル席があるので、多くのお客で賑わうダイニングでも、ぽつんと寂しい思いをすることはありません。和の要素が散りばめられたフードとともに、ソムリエ厳選のワインや渋谷の街をイメージしたオリジナルカクテルをしっぽりとお楽しみあれ。Bar&DiningTORRENT【エリア】渋谷南口【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】渋谷駅 徒歩5分02_【カフェ ブリュ】カフェ夜はもちろん、朝も昼もいつだってウェルカム!『コンニャクと胡桃のゴルゴンゾーラ』(800円・税抜)はまるで肉のような食感。クリーミーなソースに、隠し味の醤油でコクをプラス神泉駅からほど近い路地に佇み、渋谷からも歩いて行ける【カフェ ブリュ】。営業時間は10時~夜12時(土・日・祝12時~)までで、朝は自家製パンとコーヒーのモーニング、昼はパスタやリゾットといったランチセット、そして夜はワインと楽しみたいフードが大充実。何かと使い勝手のいいお店なのです。テーブルのほかに、おひとりさまにはありがたいカウンター席もありディナーにオーダーしたいのが、醤油でコクを加えた『コンニャクと胡桃のゴルゴンゾーラ』や濃厚な肉の旨みとさらっとした脂身がたまらない『千代幻豚のソテー』など。国内小規模生産のワインをはじめとしたアルコールも豊富に揃うので、カウンター席で軽く飲んで二軒目へと流れる。そんな使い方もオススメです。カフェブリュ【エリア】道玄坂/神泉【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1050円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】神泉駅 徒歩2分03_【KINKA sushi bar izakaya】和食気分がアガる寿司とお酒で、大人の夜を楽しむ新鮮なネタをさっと炙るだけで、美味しさが格段と増す「一人でも美味しいお寿司が食べたい!」。そんな気分の時には迷わずこちらへ。見た目も美しく箱寿司のような『炙り寿司』、『日本初のロブスター寿司』、ハイボールにお茶を入れた『茶イボール』と、思わずテンションがアガる名物メニューが目白押し。次は何をオーダーしようかと高揚感が増す一方です。照明が落とされた落ち着いたムードの店内。カウンターに座り、料理人の技を眺めるのも一興です木を基調とした空間は、カナダ人デザイナーが設計。臨場感たっぷりのカウンター席は、おひとりさまにも好評です。一人で食べるのにちょうどいい量の『おまかせ6貫』や『炙りKINKAロール』など、お好みのメニューをつまみながらカクテルを一杯。そんな大人の夜にぴったりの一軒なのです。KINKA sushi bar izakaya【エリア】渋谷センター街/公園通り【ジャンル】海鮮居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】渋谷駅 徒歩4分04_【Ventuno Tokyo】イタリアンお得なカウンター席でサクッとイタリアン濃厚な風味が口いっぱいに広がる『渡り蟹のタリアテッレまろやかトマトクリーム』1300円(税抜)タパス550円~、生ビールSサイズ350円~と、まさにちょい飲みにうってつけ。女性に好評の『パクチーたっぷりセビーチェ』やお酒のお供に最適な『トリコローレ~3色ディップソース~』などの軽いフードから始めて、パスタやピッツァで締める。サクッとイタリアンを楽しみたい時には迷わずこちらへ。リーズナブルな価格設定がウリの「バールエリア」。気負わず使えるカジュアルな雰囲気100席を超えるキャパシティを持ち、フロアの一画にカウンター席を備えた「バールエリア」を併設しているのもこの店ならではの魅力。しかもなんと、テーブル席と比べてフード、ドリンクともにリーズナブルな価格に設定。渋谷駅からも近く、仕事の帰りに買い物の途中にと、思い立ったらすぐに立ち寄れるのです。VentunoTokyo【エリア】渋谷センター街/公園通り【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】渋谷駅 徒歩2分05_【味酒場 GNSP】居酒屋ひと手間が嬉しい料理には、各地のカップ酒を店名を冠した名物メニューの『GNSP流静岡おでん』は、豚のガツ(胃袋)をダシに使用。具材は練り物や野菜が中心で、カツオ粉と青のりのトッピングが特徴築地直送の鮮魚や旬の野菜を使った店主自慢の料理のほか、『ポテサラ』や『ハムカツ』といった居酒屋の定番メニューも細かいアレンジが施され、多くのファンに支持されるこちら。そんな豊富な料理に合わせたいのが地酒のカップ酒。神戸や松本など各地方の雰囲気を感じながら、肩肘張ることなく楽しめるのです。木の温もりを活かした店内。カウンター席には、ゆったり寛げるソファが置かれているのも魅力店内には静岡出身の店主がコレクションしてきた音楽ポスターが貼られ、パンクやブルースといった幅広い世代に親しまれるBGMが流れます。またテーブルのほか、おひとりさまの特等席とも言えるソファが置かれたカウンターがあるのも一人時間を過ごすのにうってつけ。長居したくなること必至なのです。味酒場GNSP【エリア】渋谷センター街/公園通り【ジャンル】居酒屋全般【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】渋谷駅 徒歩7分
2019年10月12日旬穀旬菜でベジタリアンコース開始ロート製薬株式会社が運営するレストラン「旬穀旬菜」では、植物性たんぱく質を中心とした”ベジタリアンコース”(税抜4,500円)の提供をスタートしました。製薬会社が考え抜いたコース”薬膳×栄養学”の観点から、日々の元気をサポートするレストラン&カフェ「旬穀旬菜」。新たにスタートしたベジタリアンコースでは、メイン料理の食材に大豆ミートを採用。植物性たんぱく質を美味しく摂れる、ロート製薬渾身のオリジナルメニューです。メニューは高野胡麻豆腐や20品目以上の雑穀やナッツ、野菜を使ったサラダから始まり、大阪野菜のスープ、大豆ミートソースのパスタ、キノコの米粉フリット、カボチャと豆乳のムースなど充実の内容。メインのパスタは、高野豆腐とこんにゃくから作られた低糖質麺に、大豆ミートたっぷりのソースを合わせるこだわりようです。美味しくて栄養豊富、身体が喜ぶベジタリアンメニューです。(画像はプレスリリースより)【参考】※ロート製薬株式会社のプレスリリース※旬穀旬菜の公式サイト
2019年10月08日こんにちは! コストコガイドの浜美です。週1ペースでコストコに通う私が、ママたちにおすすめの商品をご紹介します!コストコは、大袋ポテトチップスや鶏の丸焼きなど、ジャンクな食品を売っている印象があるかと思いますが、オーガニック商品も充実しています。今回は、離乳食作りにも活躍する「ガロファロ オーガニック バラエティパスタ」の詳細をお伝えします! オーガニック商品なのにお手頃価格! ガロファロの「オーガニックバラエティパスタ」は本場イタリアから輸入された、形状の異なる3種類のショートパスタが、2袋ずつ計6袋セットされた商品です。価格は1,248円。総量3kgもあるショートパスタですが、1袋500gずつ包装されています。賞味期限も数年先と長いので、使い勝手は良いです。オーガニック商品は、価格も高くなりがちですが、こちらの商品は1袋あたり208円。コストコでは、オーガニック商品もお手頃価格で買うことができます。原材料も、有機デュラム小麦のセモリナのみを使用しており、日本の有機JASマーク付き。安心感がありますね。 「バラエティパスタ」の活用方法 ショートパスタの調理方法は、一般的なパスタ・マカロニと同じ。わが家では、パスタソースを使って、メインメニューとしてよく活用しています。サラダやグラタンのほか、砂糖ときな粉をまぶしたおやつにも使用できますよ。パスタの球状やデコボコとした形、表面のザラ付きにソースなどがよく絡み、もちもちとした食感で、味もおいしいです。3種類のパスタの形があるので、わが家の子どもたちも形の違いを楽しみながら、喜んで食べています。 「バラエティパスタ」は離乳食にも使える!パスタやマカロニは、よくすりつぶしてポタージュ状にすれば、7~8カ月(離乳食中期)ごろから使用可能な食材です。ショートパスタやマカロニは、手づかみ食べしやすい食材なので、離乳食期間中もさまざまなレシピで活用できます。ちなみに、ベビーカレンダーでは、パスタやマカロニを使用した離乳食レシピをご紹介しているので、ご参考にしてくださいね。 シェア買いに、いかが?安心感のあるオーガニック商品で、価格もお手頃な「ガロファロ オーガニックバラエティパスタ」。もちもちとした食感でおいしく、見た目もオシャレ。長めに茹でれば、離乳食にも活用でき、手づかみ食べができる時期にも便利。合計3kgとたっぷりの量がセットになっているので、頻繁に買い足す必要もありません。個包装になっているので、最初は、ママ友とシェアしてお試しするのもよいですね。ぜひコストコに行った際は、チェックしてみてはいかがでしょう? ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※材料の「小麦」はアレルギー7品目食品に該当するため、初めて食べるときは、平日の午前中に1さじ程度から始めましょう。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター コストコガイド 浜美静岡県在住の二児の母。コストコ浜松倉庫店オープンをきっかけに、その魅力にどっぷりハマり、ブログを開設。コストコ出現率は、週1以上!ブログでは、子連れコストコのコツから、お得情報や商品レビューなど、ニッチなコストコ情報を発信中。BLOG:コストコガイドInstagram:@costcohamami
2019年10月07日大阪・心斎橋のウエディング施設「NOVEL SHINSAIBASHI」にて、フレンチ&15種類のデザートビュッフェ付きの秋限定ランチ「JOUER NOVEL(ジュイノヴェル)」が登場!期間は2019年9月30日~10月31日までです。ハロウィンデザートビュッフェが付いたガストロ・ネオ・フレンチラグジュアリーな空間の「NOVEL SHINSAIBASHI」にて、秋限定ランチ「JOUER NOVEL(ジュイノヴェル)」がスタート!「JOUER」とはフランス語で遊ぶという意味で、「NOVEL SHINSAIBASHI」のコンセプトである「大人の遊園地」からインスパイアされた遊び心のあるフレンチです。すべてのコースにデザートチョイスビュッフェがついており、ユニークなお手製ハロウィンデザートを好きなだけ食べ放題!選んだデザートは、パティシエがお皿に盛り付けて提供してくれます。「JOUER NOVEL」3つのコースPRIX FIXE COURSEプリフィックスコース(税込3,980円)前菜・メインが自由に選べる一番人気のプリフィックスコース。・AMUSE アミューズスイートポテトのスープ、枝豆のピューレ・APPETIZER前菜(4種より1品チョイス)例)モッツァレラチーズとアボカドマリネのティアンキムチドレッシング・MAIN メイン(4種より1品チョイス)例)鴨胸肉のローストほうれん草のガーリックソテードフィノワーズポテトトリュフ風味・DESSERT CHOISE BUFFETデザートチョイスビュッフェ・CAFÉ カフェLUNCH SETランチセット(税込2,500円)キッシュかパスタでメインを選べるお手軽ランチ!・TODAY’S APPETIZER本日の前菜・MAINメイン(2種よりチョイス)キノコと玉ねぎのベーコンキッシュベビーリーフのサラダを添えて秋ナスとフレッシュトマトのオイルパスタ・DESSERT CHOISE BUFFETデザートチョイスビュッフェ・CAFÉ カフェANNIVERSARY COURSEアニバーサリーコース(税込5,980円)大切な記念日にぴったり!ダブルメインのフルコース。・AMUSE アミューズスイートポテトのスープ、枝豆のピューレ・TODAY’S APPETIZER 3 SELECTION前菜3種盛り合わせ・POISSION 魚料理鯛のベイク、グリンピースのピューレミント風味、カニのクリーミーソース・VIANDES肉料理サーロインステーキのグリル、キノコソテーとカボチャのグリエ、シェルフィッシュバターソース・DESSERT CHOISE BUFFET デザートチョイスビュッフェ・CAFÉ カフェ食べ放題のお手製ハロウィンデザート「JOUER NOVEL」では3つすべてのコースに、ハロウィンデザートビュッフェが付いています。ちょっとホラーなお手製ハロウィンスイーツは、味だけでなく目で見ても楽しめる!「血みどろフォンダンショコラ」中から真っ赤なソースがあふれだすフォンダンショコラ。まるで血のような演出でハロウィン感満載のスイーツです。※一人ワンオーダーまでその他のハロウィンデザートその他にも、秋の味覚を楽しめるユニークなハロウィンデザートが多数用意されています。・指クッキー・黒のシフォンケーキ・モンブラン・安納芋のスイートポテト・林檎のスクランブルケーキ・琥珀糖のキャラメルケーキ・カボチャのタルト・葡萄ジュレ・カシスムース・クレームブリュレ「JOUER NOVEL」概要開催期間:2019年9月30日(月)~2019年10月31日(木)定休日:火曜日(但し婚礼がある場合、土日祝)営業時間:11:00~15:00(ラストオーダー14:00)時間:2時間制※ドリンク・アルコール有(別途注文)スポット情報スポット名:NOVEL SHINSAIBASHI住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-2-3EDGE心斎橋ビル13F/14F電話番号:06-6214-2781
2019年09月30日「ポムポムプリンカフェ」は、秋のハロウィンメニューを原宿・横浜・梅田の3店舗にて、2019年10月1日(火)から10月31日(木)までの期間限定で販売する。「真っ赤に変身!ドラキュラパスタ」は、ハンバーグにチーズをのせて作った、魔法使いのポムポムプリンを飾ったパスタ。白い大根のおばけや、紅芯大根で作ったピンク色のコウモリ、オレンジ色の人参リボンで賑やかに仕上げたカラフルな1品だ。底のビーツ入りミートソースを混ぜると真っ赤なパスタに早変わりするという、遊び心に溢れた仕掛けも隠されている。横浜展限定メニューの「みんなでハロウィン♪ブラックオムライス」は、ポムポムプリンのマグカップに入ったホワイトソースをかけて食べる、ブラックなオムライス。ポムポムプリンを模ったライスの上には、竹炭入りの真っ黒なオムレツ、くるくるの人参リボン、飛び交う紅芯大根のコウモリ、ゴロゴロ野菜を飾って仕上げた。海賊に変身したプチトマトのぐでたまにも注目だ。デザートメニューの「ブラックポムポムプリンとガイコツの紫芋タルトプレート」では、ポムポムプリンがチョコレートアイスに。マシュマロのガイコツをのせた、旬の紫芋のタルトや、コウモリ型のココアクッキー、甘く煮たかぼちゃを組み合わせ、秋を感じる1皿に仕上げている。【詳細】ポムポムプリンカフェ ハロウィンメニュー販売期間:2019年10月1日(火)~10月31日(木)〈期間限定〉販売店舗:ポムポムプリンカフェ 原宿店、横浜店、梅田店・真っ赤に変身!ドラキュラパスタ 1,390円+税・みんなでハロウィン♪ブラックオムライス 1,290円+税(横浜店限定販売)※マグカップ付きは、1,590円+税・ブラックポムポムプリンとガイコツの紫芋タルトプレート 790円+税・なかよしハッピーハロウィンパフェ 1,090円+税(横浜店で限定販売)※期間中、来店し飲食するとオリジナルデザインの「ランチョンマット」を、ドリンクメニューを注文するとオリジナルデザインの「コースター」を1人1枚プレゼント。無くなり次第終了。■店舗情報・ポムポムプリンカフェ 原宿店所在地:東京都渋谷区神宮前1-7-1 CUTE CUBE HARAJUKU 3階TEL:03-5786-0770営業時間:11:00~21:00(飲食L.O. 20:00) / (ドリンクL.O. 20:30)・ポムポムプリンカフェ 横浜店所在地:神奈川県横浜市西区南幸2-1-5 横浜相鉄スクエアTEL:045-311-6750営業時間:10:00~21:00(飲食L.O. 20:00)(ドリンクL.O. 20:30)・ポムポムプリンカフェ 梅田店 所在地:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館B2FTEL:06-6292-7140営業時間:平日 11:00~22:00(L.O. 21:30)、土日祝 10:00~22:00(L.O. 21:30)
2019年09月29日2019年、イタリアで一番注目されたシェフはこの人現在イタリアで最も注目されているシェフは?と聞いたならば多くのシェフが名前をあげるのが【リド84(オッタンタクアットロ)】のシェフ、リッカルド・カマニーニだ。【リド84】は風光明媚な場所として知られる北イタリアのガルダ湖畔にあり、2014年にOPENして半年後に1つ星を獲得。カマニーニは今年6月に発表された世界ベストレストラン50では「最注目シェフ賞」に相当する「One to watach Award」を受賞し、一気にその名前が世界的に知れ渡った。2014年にジャンカルロとリッカルド兄弟はガルダ湖畔にレストランをOPEN、その後徐々に拡張し、現在は湖に面したテラスもあるリッカルド・カマニーニ。1973年生まれ。マルケージやデュカスの元で修行したのち【リド84】をOPEN。地元食材を使った発酵料理が人気。2019年のイタリア料理界はカマニーニ・イヤーだったといっても過言ではないだろう。昨年秋に発表された老舗レストラン・ガイド「エスプレッソ」では最高峰の5つ帽子=チンクエ・カッペッリを獲得。これはマッシモ・ボットゥーラの【オステリア・フランチェスカーナ】やニコ・ロミートの【レアーレ】など合計7軒のレストランにしか与えられない名誉な賞。2019年現在イタリアではミシュラン3つ星を獲得しているレストランは合計10軒。「エスプレッソ」で5つ帽子を獲得することはある意味ミシュラン3つ星よりも狭き門なのである。『リゾット・アル・アーリオ・ネロ』黒にんにくを海水で40日間発酵させてリゾットに。ニンニク臭は皆無でヨード香やミネラル感が際立つ。ビーツの赤と黒のコントラストはマルケージの名作「赤と黒」と思わせる1973年生まれのリッカルド・カマニーニはグアルティエロ・マルケージやアラン・デュカスの元で修行。パリから戻ったカマニーニはリゾート地として名高いガルダ湖畔にある1つ星【ヴィッラ・フィオルダリーゾ】の厨房に入り、40才まで15年間勤め上げた。兄であるサービス担当のジャンカルロ・カマニーニとともに【リド84】を同じガルダ湖畔に2014年にOPEN。以来ここ5年間の活躍は目覚ましいばかりとしかいいようがない。これが噂の『豚の膀胱のカチョ・エ・ペペ』。注文は2人前からだが大抵のゲストがコースにこのパスタを注文する。1人前15ユーロとリーズナブルカマニーニがイタリアで注目されるようになったのは、シグネチャーディッシュのひとつである『カチョ・エ・ペペ・イン・ヴェッシカ・ディ・マイアーレ』つまり豚の膀胱内で調理するパスタ、カチョ・エ・ペペを発表してからだ。これは古い羊飼いの伝統的調理法を再現したというものだが、調理法としてはイタリア料理の伝統的手法である紙包焼き「アル・カルトッチョ」なのだ。まずパスタと水、ペコリーノ、黒胡椒を豚の膀胱で包んで口をひもでしばる。これを湯せんにかけてパスタには間接的に火を入れるのだが、すると蒸気で膀胱がぱんぱんに膨れ上がりバレーボールのようになる。テーブルには丸い膀胱がそのまま運ばれて来てゲストの目の前でスタッフがハサミを入れると中からなんともかぐわしいパスタが登場する、という仕掛けだ。スタッフが膀胱を切り分け、サーブしてくれたカチョ・エ・ペペ。ペコリーノと水で加熱したゆえにこの乳化具合。茹で具合が毎回微妙に異なるので、スタッフは必ず一切れカマニーニの試食用に持ち帰る「このパスタは最後の瞬間まで味見ができないし、間接加熱なのでパスタの茹で加減は毎回違う。でも手作りなんだからそれもいいじゃないか」とカマニーニ。確かに一口食べてみるとローマで味わうかのようなアル・デンテ。ペコリーノ・チーズと水を混ぜてその中でパスタを茹でただけあってソースのクリーミーさは今まで味わったことがないほど滑らか。イタリアでは生ハムの王様と呼ばれるクラテッロはやはり豚の膀胱に包んで発酵させるので、熟成庫に入るとそのアンモニア臭にうっ、となることもあるがこの料理は膀胱を調理器具として使用しているのでそのような香りは全く無い。鴨の脂でコンフィにした牛のバベットステーキ。赤ワイン品種、ネッビオーロのヴィナッチャ(搾りかす)で風味を加えているもうひとつ、カマニーニの代表的料理に『ビール酵母とバターのスパゲッティ』があるが、これはイタリア代表として美術館から招聘され、ミュージアム・パスタとなった。というのもSFMOMAのミュージアム・レストラン【In Situ】では世界のトップシェフ90人のシグネチャー・ディッシュを再現しており、ボットゥーラのドルチェ『ウップス!』などと並び、イタリア代表としてカマニーニのパスタが選ばれたのだ。『ビール酵母とバターのスパゲッティ』低温ローストした酵母はヘーゼルナッツを思わせる香ばしい香りでピエモンテ産バターと相性がいいこのパスタは国産小麦100%、アブルッツォ産太めのスパゲッティを使い、味付けは最高級バターと名高いピエモンテのベッピーノ・オチェッリを使用。仕上げに75度で5時間乾燥させたビール酵母のクランブルをトッピングする。酵母というのは確かに食材だがダイレクトに味わうというのは今まで誰も試したことがなかった。ところがバターと酵母の出会いは実に奥深い発酵バターの香りとなり、スパゲッティの力強さに負けない極上のソースとなる。クリスピーな酵母も食感のアクセントとなって実に心地よい。アミューズで登場するセージとタッジェーリという野草のフリット。地元の生産者を大切にするカマニーニは、可能な限り地元の食材を使うよう心がけているカマニーニは大の日本食ファンであり、10年前には40日間かけて日本を旅し、東京、京都、大阪などを食べ歩いた。その時最も気に入ったのが京都の【草喰なかひがし】で、食材に対して自分の料理と日本料理は共通項が多い、と再認識したそうだ。カマニーニは現在北イタリアを中心のトレンドとなっている発酵料理の先駆者であり、ガルダ湖畔の名も知れぬ野草を好んで使う。それはいままで未知の味との出会いへつながるアプローチであり、そうした仕事がいまイタリアのみならず世界中で評価されている。イタリアにおけるガストロノミーのトレンドは昔も今も「ミクロテリトリアーレ」つまり極小地域料理だが、ガルダ湖畔が新たな美食の地としていま注目されているのは、このリッカルド・カマニーニに追うところが非常に大きい。LIDO 84 リド・オッタンタクアットロ住所:Corso Zanardelli 196, 25083 Gardone Riviera (BS)Tel:+39-0365-20019営業:12:30014:30、19:30022:30休日:火曜、水曜
2019年09月27日サンリオの大人気キャラクター“ポムポムプリン”がテーマの「ポムポムプリンカフェ」。原宿・横浜・梅田の3店舗で秋のハロウィンメニューが2019年10月1日(火)~10月31日(木)の期間限定で登場します。ポムポムプリンが仮装した可愛いパスタやカボチャたっぷりのパフェまでボリューム満点のラインナップをご紹介!ポムポムプリンのにぎやかなハロウィンメニューハンバーグにチーズをのせて魔法使いに変身したポムポムプリンが白い大根のお化けたちと一緒にハロウィンを過ごしてます。一見、パスタにソースが無いように見えますが、実はパスタの下にビーツ入りの真っ赤なミートソースが隠れているのです。ほぐしていくとパスタが真っ赤になる遊び心満載のハロウィンパスタです。みんなでハロウィン♪ブラックオムライス1,290円+税(横浜店で限定販売)※マグカップ付きの価格1,590円+税竹炭入りの真っ黒オムレツや飛び交う紅芯大根のコウモリ、クルクルのニンジンリボンなどがギュッと詰まった、ボリューム満点の一品。よく見ると、ポムポムプリンの隣に海賊に扮したぐでたまがいますね。ポムポムプリンのマグカップに入った、とろとろホワイトソースをかけて召し上がれ。ブラックポムポムプリンとガイコツの紫芋タルトプレート790円+税(原宿・横浜・梅田店で販売)いつもの色が反転した、チョコレートアイスのポムポムプリンがコーンの帽子を被っていますね。隣にはマシュマロのガイコツを乗せた、優しい甘さの紫芋のタルトが。甘く煮たカボチャと一緒に食べれば口の中が秋のおいしさでいっぱい。なかよしハッピーハロウィンパフェ1,090円+税(横浜店で限定販売)秋らしい紫芋のクリームとホイップクリームの上に乗った、チョコアイスのぐでたまとバニラアイスのポムポムプリンに癒される一品。フルーツと程よく焼いたカボチャのスライスに、カボチャのカスタードクリームをつけて食べる、カボチャ好きにはたまらない一品。ハロウィン期間限定オリジナルデザインのノベルティグッズ期間中に来店して、メニューを頼むとオリジナルデザインの「ランチョンマット」、ドリンクメニューを頼むと「コースター」がもらえます!一人一枚で数量限定となっているのでお早めに!スポット情報スポット名:ポムポムプリンカフェ 原宿店住所:東京都渋谷区神宮前1-7-1 CUTE CUBE HARAJUKU 3F電話番号:03-5786-0770スポット情報スポット名:ポムポムプリンカフェ横浜店住所:横浜市西区南幸2-1-5横浜相鉄スクエア電話番号:045-311-6750スポット情報スポット名:ポムポムプリンカフェ 梅田店住所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館 地下2F電話番号:06-6292-7140
2019年09月26日「気軽に専門家に質問ができて、さらに返信も早い」とママから日々感謝の声が寄せられているベビーカレンダーの人気コンテンツ【管理栄養士に相談】。その中から特に注目をあつめた質問の内容を一部抜粋してご紹介します。今回は離乳食で鉄分を摂らせたいと考えているママからのご質問です。 Q.手軽に鉄分を摂れる食材は何がありますか?うちの子は今、生後9カ月です。生後6カ月を過ぎると貯蔵鉄が不足してくると見ました。手軽に鉄分を摂ることができる食材は何がありますか? 矢部まり子管理栄養士からの回答鉄分は吸収の良い動物性のヘム鉄がオススメです。ツナもそうですが、かつおなども今の時期、お安く手に入りますね。あとは牛肉や卵、ほうれん草なども離乳食に使いやすいかと思います。レバーはおつまみコーナーに行くと無添加で質が良いレバーペーストなどが売っていることもあるので見てみてくださいね。※参考:ベビーカレンダー「管理栄養士に相談」コーナーより 鉄分の多い食品鉄には、体への吸収率が高い「ヘム鉄」と吸収が低い「非ヘム鉄」の2種類があります。離乳食期に使える食品はどんなものがあるでしょうか? 【ヘム鉄の食品】レバー、牛肉、鶏肉、かつお、まぐろなど 【非ヘム鉄の食品】ほうれん草、小松菜、納豆、高野豆腐など ネバネバパスタ/9〜11カ月ごろ(離乳食後期) 作者: NPO法人母子栄養懇話会さん 材料(1回分)・スパゲッティ(サラダ用・乾燥)……15g・ひきわり納豆 ……15~20g・醤油……少々・青のり……少々 作り方① スパゲッティを1~2cmの長さに折ってやわらかくゆでる(商品パ ッケージに記載されている時間よりやや長めに)② ひきわり納豆と醤油を混ぜ合わせる③ ゆであがったスパゲッティを湯切りし、②と和える④ 器に盛りつけ、青のりをちらす パスタは細かく折ってからゆでると刻む手間が少なく済むそうですよ。管理栄養士が監修したベビーカレンダーの離乳食レシピは、ほかにもたくさんあります! ぜひいろいろなレシピにチャレンジしてみてくださいね。※参考: ニュース(食・レシピ)「生後6カ月以降の赤ちゃんに必要な鉄分って?手軽に取り入れるには?」【著者:保育士 中田 馨 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長】、「赤ちゃんも鉄分摂取!納豆のネバネバパスタの作り方【管理栄養士監修】」
2019年09月21日第232飯「じゃことキャベツと白髪ねぎの和風オイルパスタ」■材料ちりめんじゃこ20~30gサラダ油大さじ3にんにく1粒鷹の爪1本粉唐辛子大さじ1/2キャベツ1/4個分(300g)パセリ適量白ワイン50cc醤油大さじ1/2めんつゆ大さじ1/2スパゲッティ120g(乾麺で)塩こしょう適量白髪葱8センチ分■作り方【1】にんにくはみじん切りに、鷹の爪は半分に折って中の種を取っておく。キャベツは食べやすいサイズのざく切りに、パセリも粗く切っておく。白髪ねぎは長さを半分に切り、芯をとって千切りにしておく。【2】フライパンにサラダ油をひき、にんにくと鷹の爪を入れる。弱火で香りを移してから、キャベツとパセリを炒める。【3】キャベツが香ばしく香ってきたら、ちりめんじゃこを加える。強火にして粉唐辛子を入れたら、アルデンテに茹で上がったパスタを加えて和える。【4】ワインを加え、アルコールが飛んだら茹で汁をお玉1杯分加えたら、醤油、めんつゆを加える【5】こしょうで味を整え、皿に盛付け、最後に白髪ねぎを飾り、フライパンに残った汁とちりめんじゃこを余す所なく上にかけて完成。刻み海苔などをトッピングしてもOK。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。【YouTubeでもレシピ動画公開中!】
2019年09月17日銀座三越では、自分好みのお弁当がカスタムできる期間限定イベント「CUSTOM BENTO 45」を、9月18日から10月1日まで地下2階 総菜イベントスペースにて開催する。本イベントでは、銀座三越の人気総菜がミニサイズで登場。好きな総菜の組み合わせで各ショップの良いとこ取りをしたオリジナルのお弁当をつくることができる。「4種類」(1,000円)と「6種類」(1,500円)の2パターンからチョイス。総菜45種を組み合わせて、最大約1600万通りのお弁当が楽しめる。左上から時計回りに:ガリバルディ「トマトとモッツァレラチーズのパスタ」、ケーファー「ハム&サラダ人気No.1セット」、神田明神下 みやび「デミグラスソースハンバーグ」、アジアン・サラダ融合「蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ」例えば、マグロも、和牛も、フレンチも、コリアンも楽しむなら、築地寿司岩の「マグロタタキ丼」、レブレの「トマトとモッツァレラチーズのサラダ」、沈菜館の「ヤンニャムチキン」、浅草今半の「牛肉ミニ弁当」の4種をチョイス。ガリバルディの「トマトとモッツァレラチーズのパスタ」、ケーファーの「ハム&サラダ人気No.1セット」、神田明神下 みやびの「デミグラスソースハンバーグ」、アジアン・サラダ融合の「蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ」の4種なら、“映える”洋食だけをバランスよく配置したお弁当が完成する。左上から時計回りに:たもかみ 極み「手まりおこわ詰合せ」、和食屋の惣菜 えん「アボカド・トマト・オクラのなめこ醤油」、伊藤和四五郎商店「唐揚げ2種盛」、とんかつ まい泉「ヒレかつとエビクリームコロッケ」、RF1「やすらぐカラダに 野菜たっぷりの新じゃがサラダ」、匠 古市庵「ミニちらし」たもかみ 極みの「手まりおこわ詰合せ」、和食屋の惣菜 えんの「アボカド・トマト・オクラのなめこ醤油」、伊藤和四五郎商店の「唐揚げ2種盛」、とんかつ まい泉の「ヒレかつとエビクリームコロッケ」、RF1の「やすらぐカラダに 野菜たっぷりの新じゃがサラダ」、匠 古市庵の「ミニちらし」をチョイスすれば、よくばり6種セットで専門店の味を満喫できる。この他、シナグロの「バーニャカウダ風グリル バルサミコソースがけ」やダロワイヨの「ラタトゥイユ」など、全45種が勢ぞろい。自分だけのスペシャルなお弁当を作ってみては?【イベント情報】CUSTOM BENTO 45会期:9月18日~10月1日会場:銀座三越 地下2階 総菜イベントスペース
2019年09月17日こんにちは! コストコガイドの浜美です。週1ペースでコストコに通う私が、ママたちにおすすめの商品をご紹介します! 子育てしながら毎日のお料理はなかな大変。そんな忙しいママにおすすめしたいのが、コストコの「シーフードアヒージョ」。この商品の特徴をご紹介します! コストコの「シーフードアヒージョ」って? コストコのシーフードアヒージョは、710g入りで1,380円。アヒージョを作るには、アンチョビを刻んだり、さまざまな具材を買い揃えて切ったり、意外と手間なんですよね。ですが、コストコのシーフードアヒージョは、カット済みの具材、オリーブオイルや香りづけのローズマリーなどがすべてセットされており、フライパンで加熱するだけの簡単デリカセット! お手軽さとおいしさで、コストコでも根強い人気のある商品です。 リニューアルしてさらに高コスパに!そんな人気商品ですが、実は2019年3月にリニューアルしました。お値段は100円UPしたものの、内容量が10g増えて全体的にボリュームもUP! 使用されている添加物も、かなり減りました。 大ぶりのタコやエビ、ホタテなどの豪華な魚介類に加え、玉ねぎやマッシュルーム、しめじ、パプリカなどの野菜も入っています。一見、1,380円というお値段はなかなか高いようにも思えますが、シーフード系の具材は元々の単価も高いですし、具材をカットする手間も考慮すると、トータル的にコスパは良いと思います!食べ応えのあるプリプリな魚介類は、満足度も高く、味のしみ込んだキノコなどの野菜は、ご飯も進むおいしさです。オイルがたっぷり使われているので、離乳食期の子どもと一緒に食べることはできませんが、夫婦2人でも程よいサイズ感。普段のおかずや、一杯飲みたいときのおつまみにもピッタリです。 シーフードアヒージョのアレンジレシピ4人家族のわが家では、あっという間になくなってしまう量ですが、人数や他のおかずの有無によっては、余ってしまうこともあります。そんなとき、わが家がよくやっているアレンジレシピをご紹介します! シーフードパスタに!フライパンで加熱したシーフードアヒージョに、茹でたパスタを絡めれば、シーフードパスタに。 シーフードリゾットに!加熱済みのシーフードアヒージョに、炊いたご飯を混ぜれば、簡単リゾットに。 パスタやご飯と和えるだけで簡単にできるので、残ってしまっても、翌日に豪華ランチへリメイクすることができます。シーフードとキノコのだしがたっぷり出ているオイルを、無駄なく使いきることもできますよ。豪華な魚介類と、野菜がたっぷりと入ったコストコのシーフードアヒージョ。おかずやおつまみにもなり、アレンジもきく便利なデリカ商品です。フライパンでの簡単調理で、ササっと完成するので、忙しいママにもうれしいですね。お家で、本格シーフードアヒージョができちゃう、おすすめの商品です! ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター コストコガイド 浜美静岡県在住の二児の母。コストコ浜松倉庫店オープンをきっかけに、その魅力にどっぷりハマり、ブログを開設。コストコ出現率は、週1以上!ブログでは、子連れコストコのコツから、お得情報や商品レビューなど、ニッチなコストコ情報を発信中。BLOG:コストコガイドInstagram:@costcohamami
2019年09月16日食品ロスの今「まるごと野菜」は地球にも健康にもやさしいZENBを使った料理を食べてみた食品ロスの今近年注目を集めている食の社会課題のひとつに、食べものの廃棄があります。せっかく生産されたのにも関わらず、食べられることなく捨てられる食べものの多さは驚くほど。地球上で生産されている食糧40億トンのうち、なんと約1/3にあたる13億トンもが毎年廃棄されている(※1)と聞けば、誰しも心穏やかではいられませんよね。この現状、同じ地球上の9人に1人が飢餓に苦しんでいることを思えば大きな矛盾をはらむうえ、生産とゴミ焼却に必要なエネルギーや水を含む経済的、地球環境の損失も莫大です。2050年には世界人口が96億人に達し、地球規模の食糧不足が起こる可能性を不安視されているなか、この食べものの無駄使いに歯止めをかけようと、ここ数年世界中で様々な動きが見られるようになりました。※1:FAO国連食糧農業機関の発表食糧の廃棄というと「食品ロス」という言葉が一般的ですが、これは「本来食べられるのに捨てられている食品」を指しています(農林水産省による定義)。流通過程での売れ残りや規格外品、購入したけれど使い切れず品質が劣化した食品、家庭やレストランでの食べ残しなどがその代表的な内容で、農林水産省による平成28年度の推計では、日本は年間643万トン、一人当たりにすると51㎏もの食品ロスを生み出しています。消費者の立場として食品廃棄削減を考えるなら、参考にすべきはこの数字でしょう。しかし、実は捨てられているのはそれだけではありません。加工食品の製造過程や家庭などで出る調理くず、加工残さ、流通過程で傷んだ分などは食品のうち「食べられないもの」として廃棄されています。平成28年度に日本の国内市場向けとして生産された食材約8,000万トンのうち、先の食品ロスを除いた食品廃棄量は、合計約2,116万トンにものぼります(※2)。※2:このうち約半量の1,023万トン(主に大豆やふすまなど)が、飼料などとしてリサイクルされている。「まるごと野菜」は地球にも健康にもやさしいZENBの開発に至った背景と、その製品の魅力を熱量高くプレゼンテーションする株式会社Mizkan Holdingsの新規事業担当、石垣浩司さん。来年には新しい商品も発表予定で、海外展開も予定中だとか先日、そんな廃棄物を減らすことにも役立つ、素敵なコンセプトの商品試食会に参加しました。会場は白金台のイタリアンレストラン、「センソ」です。この日の主役、「ZENB」(ゼンブ)は野菜を丸ごと使ったベジタブルペーストとベジタブルスティック。ミツカンが立ち上げた新ブランドの製品です。ZENBの主原料は、野菜の一般的な可食部に加え、通常なら捨てる部分――例えばパンプキンは皮や種やワタ、えんどう豆や枝豆はサヤ、ビーツは皮、パプリカは種やヘタ、さらにコーンは芯まで――も使い、特殊技術ですりつぶしたペーストです。これにオリーブオイルを混ぜ、かなり濃厚かつなめらかに仕上げたZENB PASTEと、ナッツや雑穀、果汁を合わせてスナックとして焼き上げたZENB STICKは、いずれも野菜そのものの味わいを100%生かすため、原材料に添加物は一切使用していないそうです。ZENBの開発チームを率いるのは、新規事業担当の石垣浩司さん。「人口増加に加えて気候変動が進み、将来、本当に食糧危機が起こるかもしれません。だから、地球が生み出せる食糧をできるだけ無駄なく食べる技術が必要だと思ったんです」それぞれの野菜のこれまで捨てられていた部分を使えば、これだけ可食部が増える!たとえばコーンの芯、ビーツの皮、枝豆のサヤを可食部として使えば、使用可能量はそれぞれ150%、110%、180%まで増やすことができます。さらに、これまで捨てられていたそんな部分には、実は栄養素がたっぷり含まれていることも証明されてきました。「食品の廃棄やゴミを減らし、地球に負荷をかけず、さらに人々の健康にも役立つ製品を――ZENBは、そんな思いで開発した商品です」ZENBを使った料理を食べてみた続いて、「センソ」近藤正之シェフの手による、ZENB製品を使ったお料理をいただきました。「お食事前のスナック」に始まり前菜2品、パスタ2品、メイン、デザート、焼き菓子と連なるディナーコースの中に、ZENB 製品を使った皿を数品組み込んだ構成です。えんどう豆の甘味と香りが印象的な「スパゲッティえんどう豆」一品目のパスタは「スパゲッティえんどう豆」。ZENB PASTEの「えんどう豆」をブロード(だし)でのばし、パンチェッタとえんどう豆の粒なども一緒にソースに仕立てて、スパゲッティに絡めています。えんどう豆の濃厚な甘味はもちろん、その香りをとても鮮やかに感じたのは、サヤも一緒に使っているためでしょう。ZENB PASTEはペースト状なので、家庭でもいろいろ使えそう。パスタの他、スープなどにも簡単に展開できそうですね。「山形県千日和和牛サーロインパプリカ」。うま味がつまった赤身肉に、パプリカのソースがあいますメインの「山形県千日和和牛サーロインパプリカ」。千日和和牛のステーキに、ZENB PASTE「パプリカ」を使ったぽってりとしたテクスチャーのソースを添えて、ピマン・ド・エスプレット(パプリカパウダー)を振りかけています。鉄分とうま味の強い赤身肉に、パプリカの凝縮感たっぷりの濃厚なソースの相性は抜群でした。「水牛ヨーグルトビーツ」。野菜の自然な色味を生かした一品デザートはZENB PASTE「ビーツ」を使った水牛ヨーグルトのジェラート。ソースとメレンゲにも同ペーストを使用し、目の覚めるような鮮やかなピンク色に仕上げています。酸味を効かせたジェラートにすることで、ビーツの持つ少し土っぽい根菜の香りが和らぎ、逆にナチュラルな甘味と滋味がぐんと際立っていました。焼き菓子の生地に練りこむなど、デザートでも色々応用できる気がします。自然な甘さと食感が食べやすく、これまでの野菜バーとはひと味違ったおいしさの「焼き菓子」最後のエスプレッソと一緒にサーブされた焼き菓子のプレートには、ひと口大に切り分けたZENB STICKも一緒に。前列左から、ビーツ、コーン、パンプキン、パプリカのフレーバーです。しっかりした食感、野菜のヴィヴィッドな存在感は、これまでの野菜バーにはなかった味わい。自然な甘さで食物繊維が豊富なので、小腹が空いたときのスナックとして罪悪感なしでいただけそうです。食品の廃棄量を減らすためには、とにかく一人ひとりが日々少しずつ、無駄を出さないよう家庭で取り組むことが重要です。でも同時にこのような製品をおいしく使うことで、料理の手間を減らしつつロス削減に貢献できるなら、とても嬉しいですよね。この先製品ラインナップの拡充も予定されているようなので、今後楽しみに待ちたいと思います。追記)9月12日~23日、東京ミッドタウンでZENBの世界を体験できる展示があるそう。「野菜とデザイン」、面白そうです!この記事を作った人佐々木ひろこ日本で国際関係論を、アメリカでジャーナリズムと調理学を、香港で文化人類学を学び、現在はジャーナリストとして、主に食文化やレストラン、料理をメインフィールドに取材を重ね、雑誌、新聞、ウェブサイト等に寄稿している。水産資源が抱える問題に出会ったことをきっかけに、若手シェフらと海の未来を考える料理人集団「シェフス・フォー・ザ・ブルー」を立ち上げ、積極的な活動を展開中。
2019年09月16日ディズニー映画『リトル・マーメイド』の公開30周年を記念して「アリエル」をテーマにしたスペシャルカフェが4都市でオープンします。自分の力で夢を叶えたマーメイドプリンセス「アリエル」のスタイリッシュなOH MY CAFEを楽しんで。カフェのコンセプトは「independent girl」「アリエル」のOH MY CAFEは、すべての女性に贈るスペシャルな自分へのご褒美カフェです。「independent girl」をコンセプトに『リトル・マーメイド』に因んだキャラクターたちが、カフェを彩ります。「アリエル」OH MY CAFEのフードメニューをご紹介<アリエル>野菜たっぷりジェノベーゼパスタ海を泳ぐアリエルの姿が描かれたジェノベーゼパスタのプレート。野菜が沢山入っているので食べ応えは抜群です。価格:1,990円(税抜)浜辺のクリームリゾット浜辺がイメージされたクリームリゾットです。セバスチャンがいる浜辺をよく見るとアリエルの宝物が。価格:1,990円(税抜)姉妹のカラフルオープンサンドマーメイド姉妹の優美な歌声が今にも聞こえてきそうなサンドプレート。フルーツが乗ったサンドや野菜が乗ったサンドに、マーメイド姉妹のカラーがイメージされて作られたディップを付けて召し上がれ。価格:2,290(税抜)アトランティカへようこそカレーアトランティカの海がイメージされて作られたグリーンカレー。パプリカで作られたヒトデがかわいい!価格:1,990円(税抜)<Kiss the girll>ロマンティックなフルーツボウルアリエルとエリックのデートシーンがのぞき見できちゃうロマンティックなフルーツボールです。2人の恋を応援してゼリーに浮かんでいるのは、アリエルのお友達のフランダー。価格:2,190円(税抜)ドリンクメニューキャラクターや、海底がイメージされたドリンクメニューは全部で6種類です。ヨーグルトスムージーから、食後のお口直しにぴったりのカフェラテまで。マックス、セバスチャン、フランダーの可愛いコースターもゲットしてみて。OH MY CAFE限定!「アリエル」の書き下ろしグッズスペシャルカフェ限定で書き下ろされたグッズはどれも魅力的。ボールペンやランチョンマット、ジュエリーポーチまで種類豊富なグッズはどれもインスタ映えするおしゃれなデザインです。『リトル・マーメイド』の世界観で最高なひと時を4都市で開催する「アリエル」のスペシャルカフェ。東京と大阪では9月21日(土)から、北海道では9月22日(日)から、名古屋では9月27日(金)からオープンします。日々のご褒美に「アリエル」のスペシャルカフェに訪れてみては。©Disneyイベント情報イベント名:「アリエル」OH MY CAFE 東京催行期間:2019年09月21日 〜 2019年11月09日住所:東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿3Fイベント情報イベント名:「アリエル」OH MY CAFE 大阪催行期間:2019年09月21日 〜 2019年11月10日住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋オーパ 9階イベント情報イベント名:「アリエル」OH MY CAFE 名古屋催行期間:2019年09月27日 〜 2019年11月10日住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1名古屋PARCO南館5階イベント情報イベント名:「アリエル」OH MY CAFE 札幌催行期間:2019年09月22日 〜 2019年10月14日住所:北海道札幌市北区新川3条18丁目
2019年09月13日パスタは太らないと言われていますがそれは本当なのでしょうか?今回はパスタは本当に太らないのか、ダイエットに取り入れるための食べ方や注意点まで、美容・健康ライターのNao Kiyota先生に詳しく解説をいただきました。パスタは食べても太らない?適量を楽しむなら太ることはない太りやすいと言われるごはんやパンも、適量を楽しむのであれば太ることはありません。同様にパスタも食べすぎなければ太る心配はありませんし、食べすぎれば体脂肪として体内に蓄えられてしまいます。「パスタ=太らない」ではなく、パスタを食べても太らないための工夫を取り入れることで、代謝を高めて筋肉を鍛え、メリハリのあるボディラインを目指しましょう。パスタが太らないと言われている理由パスタが太らないといわれるようになった理由としては、食後の血糖値が急上昇しにくい点が挙げられることが多いです。これも食べすぎれば血糖値を上昇させ太りやすくなってしまうので注意したいポイントです。冷たいパスタと温かいパスタでダイエット効果は違う?炭水化物は熱を加えるとふっくら・モチモチになり、消化によくエネルギーとしてすぐに消費できるようになります。一方で、冷やすことで硬くなり、ゆっくりと消化・吸収されるようになります。食後の血糖値の急上昇を防ぐには冷たい炭水化物を食べるのがおすすめです。一方で、一緒に食べる副菜やパスタの具材を工夫することで温かいパスタでも太りにくくすることが可能です。冷製なら大丈夫、と安心するよりも太りにくい食べ合わせの工夫をして食事を楽しむことをおすすめします。太らないパスタの食べ方ダイエットを効率よく成功させるには、「パスタの量を少なくする」ことと「具材を豊富にする」ことがおすすめです。パスタの栄養成分のほとんどは炭水化物のため、たくさん食べるとそれだけ太りやすくなります。一方、具材をたっぷりにして麺の量を減らすと、摂取カロリーを抑えながら栄養バランスを整えることができ、代謝を高めて体脂肪を燃焼させやすくなります。具材には、野菜やシラス、卵、豆腐などのビタミン・ミネラル、食物繊維やたんぱく質が豊富で低カロリーな食材を選びましょう。低カロリーな野菜でカサ増しすると、満足感をしっかり得ながらダイエットすることができます。ダイエットにおすすめ「シラスたっぷりの和風スパゲッティー」<材料>1人分・スパゲッティー……1人分・大根……100g・青ネギ……適量・釜揚げシラス……100g・プチトマト……5〜6個・卵黄……1個分・バター……5〜10g・白だし……大さじ1・すだち・レモンなど……1〜2切れ<作り方>1.バターを常温に戻しておく2.塩を入れたお湯でスパゲッティーを茹でる3.パスタを茹でている間に大根をおろし、青ネギを小口切りにする4.パスタが茹で上がったら、茹で汁を少し残してお湯を切り、白だしとバターを加えてよく混ぜる5.お皿に麺を盛り付け、たっぷりのシラスと大根おろし、プチトマトをトッピングし、上から青ネギをかける6.すだちやレモンなどをお好みで添えて出来上がりパスタでダイエットする際の注意点パスタを単品で食べないパスタだけでお腹を満たそうとすると、知らず知らずのうちに高カロリーになりがちです。また、パスタに限らず丼ののなどの一品ものは、早食いしやすくお腹がいっぱいになる前に食べすぎてしまいます。パスタを楽しむ際は、野菜スープやサラダをプラスして、ゆっくり食べるようにしましょう。パスタのソースを工夫する濃厚なカルボナーラなどは高カロリーになりやすいため、シンプルな味付けにしましょう。カルボナーラを選ぶ際はいつもの半分の量にして他のおかずをプラスするのがおすすめです。パスタでダイエットする場合は食べ方を気をつけようパスタは食後の血糖値が急上昇しにくいため、太らないと言われることがありますが、適量以上を摂り過ぎれば太る可能性は十分にあります。パスタでダイエットする時には食べ方が大切になりますので、今回ご紹介したレシピや注意点を考慮しながら、上手に取り入れてくださいね。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年09月12日自分が自分らしくいられるように、心地よく暮らせる街は自分で選ぼう。今回ご紹介するのは、「東中野」。新宿から中央・総武線で2駅という好立地でありながら、どこかのどかで落ち着いた雰囲気の街。この場所で暮らすということはどういうことなのでしょう? goodroomのスタッフが住んで本当に良かった街を紹介する連載。第17回目は、中央・総武線の走る街、東中野です。 「中野」は訪れたことがあるものの、東中野には行ったことがない、という方も多いかもしれません。実は中央・総武線で新宿駅から2駅、4分という好立地。新宿で遅くまで飲んでしまったときには、歩いて30分ほどで着いてしまうほどの距離にあります。大江戸線も走っているので、六本木や飯田橋といったオフィス街に行きやすいのも特徴。中央・総武線直通の東西線もあわせて走っているので、九段下、大手町といった場所にも1本で行けます。交通の便は申し分なし。 駅直結のアトレヴィがあります。お惣菜やパン屋さんなどが豊富です。 街自体にも、学校がいくつかあり、お寺も多く、新宿から2駅という立地とは思えないほど、のどかで静かな住宅街が広がっています。 早稲田通り沿いにはお寺がいくつもありました。 そんな東中野駅を歩いていて感じたのは、「遊び」が好きな大人が暮らしていて楽しそうだなぁ、ということ。「遊び」と一言でいっても、いろんな遊び方がこの街ではできるんじゃないかと。ひとつずつご紹介していきますね。 東中野駅の賃貸を探す*忘れられない味がある東京に出てきてからいくつもの街を転々としていると、ときに、どうしても食べたくなる「忘れられない味」があったりしませんか。それはあそこのラーメン屋のスープだったり、あの焼き鳥屋で最初に出てくるお通しだったり……。多い時には週に何回も通ってしまうほどの、忘れられない味。東中野には、多くの地元民が集うパスタ屋さんがあります。それが、「モーゼ」。たまたま知人に東中野に通っていた経験がある人がいて、わたしはその方に教えてもらいました。ただ前を通っただけでは気が付かないような、古いビルの1階、奥まった場所にお店はあります。 奥の左手がモーゼの入り口。 お盆シーズンのランチ時にお邪魔をさせていただいたので、そんなに混んでいないかな、と思って扉をあけるとびっくり。ほとんど満席状態で、老若男女、様々な人がこのモーゼの味を愉しみに来ていました。活気のある店内では、ひっきりなしにパスタが作られています。メニューは明太子やあさりなど、奇をてらったものはありません。でもだからこそ、人を惹きつけるのかもしれません。 明太子としめじのパスタ。オニオンスライスとレモンでさっぱりいただきます。 わたしの隣には、新聞を片手に現れたご年配の方も。洗練されているというよりは、味のある、親しみやすい雰囲気。きっとこの方も何年もずっとここに通い続けている方の一人なのかもしれません。通いたくなる店がある、ってその街で暮らす上でとっても大事なことのような気がします。 MOSES(モーゼ)東京都中野区東中野4-4-5 東中野アパートメンツ1Fチェーン店もつぶれてしまうほどの、個人店の威力街あるきをしている中で出会ったとある店主に、東中野のことを聞きました。「東中野は、住宅街が多いばっかりでしょう。でも、都心では人気のファストフード店がなくなってしまうほど、個人経営の飲食店が多い街なんですよ。」 商店街の入り口。活気がありますね。 おそるべし、東中野。たしかに、駅を出てすぐの通りにも、そこから延びる商店街「東中野ギンザ商店街」の中にもたくさんの飲食店がランチタイムから元気に営業されていました。学生が多いこともその理由のひとつかもしれません。 素敵なお店も見つけました。次回来てみたい…! 商店街の中にはスーパーも。買い物も便利そうです。 きっと掘り出していったら、お気に入りの店が一つや二つ、できるのだろうなぁ。そういう街で暮らすというのは、愛着がわいてますます好きになってしまいそうですね。 商店街の路地を入れば、賃貸アパートが多くありました。 東中野駅の賃貸を探す*こだわりを伝えて、「好き」をアップデートしていく駅を出てすぐ目の前に通っているのは、大きな道路の「山手通り」。近くには西新宿ジャンクションがあるため、車で旅行に行った際などに帰りに通るのが、東中野のあたりだったと思いだす方もいるかもしれません。 広い、大きな通りです。 この山手通りを少し下ったところに、花屋「On flowers」があります。これまで紹介してきた東中野の雰囲気とは少し異なる、おしゃれで洗練された印象のお店です。 店内には、メジャーなお花から、すこし変わった品種のものまで、様々なお花が並んでいます。最近では奥のスペースにカフェスペースもでき、食事を愉しむ方々もいました。 洗練された、とはいえ気取った感じは全くなく、親し気に話をしてくださり、気に入ったお花をさっとブーケにしてくださいました。特別な時だけではなく、日常的に花を飾るように暮らしたい。そういう方にとって、「こういうお花が好みなんだ」ということを伝えていけば、もっともっと知らなかったお花に出合う機会が増えるかもしれませんよ。 お花を片手に歩くって、とっても贅沢なことです。 そしてちょうどこちらのお店に入って少し街の話を伺っていた時に、珍しいクラフトビールや日本酒、ワインを販売しているお店「vinsy」をご紹介いただきました。山手通りを渡って3分ほど行ったところにあります。 ひとつひとつのお酒に、蔵元や醸造家の方々の顔写真とお酒を造るに至った背景が書かれた紙がセットで紹介されています。取り扱う商品はどれも珍しいものばかりで、思わずたくさん購入してしまいました。 珍しい種類のクラフトビールがずらり。 日本酒も珍しいものが多かったです。 こちらも好みなどをお伝えすれば、味だけでなく、造り手の方たちのことまで丁寧に、丁寧に教えてくださります。メジャーなお酒ではもう面白くないというあなた。お酒を味わう「遊び」がこのお店に通えばできそうです。 On Flowers東京都中野区東中野1-59-6 ウエストビュー1F東京都中野区東中野3-1-9-1F東中野駅の賃貸を探す*仕事帰りに、ちょっと1本東京に出てきて驚いたのは、ミニシアターが様々な街にあるということ。東中野にある「ポレポレ東中野」もそのひとつ。 このビルの地下に映画館はあります。 現在ではロングランヒットとなっているドキュメンタリー映画「人生フルーツ」という作品の上映が解禁された際、東京で初めて上映されたのがこの場所でした。以降、気になった映画があれば、定期的に訪れています。 少しとがったセレクトがミニシアターの特徴。 シネコンのような大きな映画館があるような街は、どうしても「住む」というイメージが結びつきにくいものですが、こうした小さな映画館であれば、「ちょっと仕事帰りに、1本観ていこうかな」なんて生活も夢ではありません。 大きな映画館ではやっていないような、マイナーなもののなかにも、自分に大きな影響を与えてくれるような一作に出合えることもあります。映画好きの方にはぜひ、そんな自分の「好き」を叶える暮らし方も、少し立ち止まって考えてみてほしいのです。 ポレポレ東中野東京都中野区東中野4丁目4-1春には、立派な桜並木も東中野の駅を中心にしてちょうど東側には、あの神田川が流れています。 夏のこの時期にはうっそうと茂った緑が広がるこの場所も、春には見事な桜並木が見られるそうです。桜と川のコラボレーションといえば、中目黒を思い浮かべがちですが、ここにもあったんですね。 春には桜がきれいなんだろうなぁ。 歩道もしっかり整備されているので、「春」を感じたい日には、ぜひこの道を通って帰ってみてはいかがでしょう。少し遠回りになっても、きっとすがすがしい気分に浸れるはずです。 *私の知人も何人も住んでいる東中野駅。みんな一様に「しばらくここから出たくない!」と言う気持ちが、少しだけわかったような気がします。大きな街もいいけれど、自分の住んでいる街で食べて、遊んで、寝る。とことん街を愉しみたい、大人なあなたにおすすめしたい街でした。 東中野駅の賃貸を探す*東中野駅の住み心地って?実際に東中野に住んだことのある人に、聞いてみました!・駅前の商店街がかなり発展していますので、買い物をする場所には困りません。 スーパーも駅周辺に多数あります!・中央・総武線に乗れば新宿まで5分程度ですので、通勤にはかなり便利な場所です。 また、都営大江戸線も通っているので地下鉄の利用もできます。・駅前にアトレがあるくらいで、そのほかに大きな商業施設はありません。その分新宿や中野にでかけることが多かったです。・小さな公園はいくつかあるのですが、大きな公園がないので自然を身近に感じられないと感じました。 東中野の街データ利用可能な沿線:中央・総武線、東西線、都営大江戸線家賃相場:ワンルーム・1K・1DK/8.32万円、1LDK・2K・2DK/13.54万円、2LDK・3K・3DK/18.49万円物価の高さ:★★★☆☆治安の良さ:★★★★☆子育て環境の良さ:★★★★☆ 中央・総武線の賃貸をgoodroomで探す中野区の賃貸をgoodroomで探す 出典: goodroom journal 記事提供元:リノベーション・デザイナーズ賃貸 goodroom(グッドルーム)デザイナーズ、リノベーションなど、おしゃれな賃貸サイト・アプリ「goodroom」を運営しています。インテリアや、ひとり暮らし、ふたり暮らしのアイディアなど、賃貸でも自分らしい暮らしを楽しむためのヒントをお届けします。おしゃれ賃貸サイト・アプリ goodroom journal journal 暮らしの実例
2019年09月11日ディズニー映画『リトル・マーメイド』の期間限定カフェ「『リトル・マーメイド』OH MY CAFE」が、2019年9月より東京・大阪・名古屋・北海道の4都市に期間限定でオープンする。ディズニー映画『リトル・マーメイド』の世界観が楽しめるカフェディズニー28作目の長編アニメーション作品『リトル・マーメイド』の公開30周年を記念した期間限定のカフェが全国4都市に期間限定で登場。「independent girl」をコンセプトに、自分の力で夢をかなえた主人公・アリエルのほか、フランダー、セバスチャン、7姉妹など、様々なキャラクターをモチーフにしたオリジナルメニューを提供する。キャラクターモチーフのスペシャルメニューメニューラインナップは、優雅に泳ぐアリエルの姿が描かれたパスタプレート「野菜たっぷりジェノベーゼパスタ」や、アリエルとエリックのデートシーンをイメージした「ロマンティックなフルーツボウル」、宮廷音楽家セバスチャンをイメージしたいちごソース付きのヨーグルトスムージー「お目付け役ストロベリースムージー」など、映画のロマンティックな雰囲気が楽しめるものがバリエーション豊かに用意されている。7姉妹のカラフルオープンサンド「7姉妹のカラフルオープンサンド」は、アリエルの7姉妹をモチーフにした色とりどりなオープンサンドプレート。プレートには、セイボリーとスイーツの4種のオープンサンドイッチと、ブルーベリー、白いんげん豆、ストロベリー、かぼちゃ、ニンジン、グリーンピース、トマトの7種のソースを盛り合わせた。浜辺のクリームリゾット浜辺をイメージした「浜辺のクリームリゾット」は、よく見るとアリエルの宝物が見つかるかも。監視役のセバスチャンもキュートだ。ライスの上には、野菜とエビ風味のソースを乗せた。<セバスチャン>お目付け役ストロベリースムージー&<マックス>ふわふわゴマスムージー宮廷音楽家セバスチャンとエリック王子の愛犬マックスをイメージしたスムージーが、それぞれストロベリーとゴマ味で登場。いずれもヨーグルトスムージーとミックスすることですっきりとした甘さに仕上げた。オリジナルコースター付きでの注文も可能だ。オリジナルグッズも販売また、各会場ではカフェオリジナルグッズも販売。淡いパステルカラーと繊細なタッチで描かれたイラストをデザインしたクッションカバー、ジュエリーポーチ、レターセットなど、こちらも幅広いラインナップとなっている。【詳細】「『リトル・マーメイド』OH MY CAFE」■東京期間:2019年9月21日(土)〜11月9日(土)場所:OH MY CAFE TOKYO(東急プラザ表参道原宿店)■大阪期間:9月21日(土)〜11月10日(日)場所:kawara CAFE&DINING 心斎橋店■名古屋期間:9月27日(金)〜11月10日(日)場所:kawara CAFE&KITCHEN 名古屋パルコ店■北海道期間:9月22日(日)〜10月14日(月)場所:カフェ インターリュード<特典>事前予約(500円+税/1名)の上でメニューを注文すると、「選べる!A5クリアファイル(全30種)」を1枚プレゼント。<特別企画>物販コーナーで税抜き1,000円以上商品を購入すると、先着でリトル・マーメイド 30th ショッパーをプレゼント。※無くなり次第終了。
2019年09月08日楽しい休日の始まり。でも、朝昼晩のご飯を作るのは本当に大変ですよね。そんなときにおすすめしたい、ささっと作れるパスタレシピをご紹介します。大葉が香るサーモンのオイルパスタ。スモークサーモンと大葉の鉄板コンビの風味が楽しめる一皿です。またサーモンは栄養価が高く、ヘルシー食材。パパッと作れるのに、栄養のあるご飯が作れるのは嬉しい限り! お酒とも相性ぴったりなため、優雅なランチタイムを過ごせそうですね。休日のご飯作りには、手間はかけたくないけど、きちんと栄養もとりたい。そんなわがままな願いを叶えてくれるこちらのレシピ。ぜひ参考にしてみてくださいね。■サーモンと大葉のパスタ調理時間 15分 1人分 461 Kcalレシピ制作:料理家 山口 祐未<材料 2人分>パスタ 160g 塩 16g大葉 5枚ニンニク(みじん切り) 小さじ1オリーブ油 適量赤唐辛子(刻み) 適量スモークサーモン 8枚EVオリーブ油 適量粗びき黒コショウ 適量<作り方>1、パスタは塩の入ったたっぷりの熱湯で袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げる。大葉は軸を切り落としてせん切りにする。2、フライパンに、ニンニク、オリーブ油を加え、弱火で香りを出す。ニンニクがキツネ色になったら刻み赤唐辛子、パスタのゆで汁お玉1.5杯分を加える。3、(2)にスモークサーモンを加え、木ベラで少し崩しながらスモークサーモンの色が変わるまで火を通す。4、(3)にパスタを加えてからめ、さらに大葉を加えて全体をからめる。仕上げにEVオリーブ油をまわしかけて混ぜ合わせ、粗びき黒コショウを振る。火を通している間に汁気が少なくなったらゆで汁を足して下さいね。お好みで水菜を足すと、シャキシャキ食感がプラスされて、とってもおいしくいただけますよ。
2019年09月06日乳酸キャベツは一言でいえば「キャベツの漬物」のことで、ザワークラウトやシュークルートとも呼ばれます。腸内環境を整え、肌トラブルの予防や改善、代謝アップなどの効果が期待できます。美容・健康ライターのNao Kiyota先生に詳しく解説をいただきました。乳酸キャベツとは乳酸キャベツとは、キャベツを塩で揉み、重しをして冷蔵庫で保存した、キャベツの漬物のことです。キャベツを刻んで塩揉みをするだけで簡単に作ることができ、保存できる期間が長いため、使い切れなかったキャベツを保存するのにも役立ちます。ドイツ語ではザワークラウト、フランス語ではシュークルートと呼ばれています。料理家の井澤由美子さんが日本人の味覚に合うよう少量の砂糖を加え、「乳酸キャベツ」と名付けたそうです。参考:塩&砂糖するだけの最強発酵食「乳酸キャベツ」で腸美人になる!乳酸キャベツの効果とは?キャベツの表面には乳酸菌がついているため、漬け置きによって発行が進み、植物性の乳酸菌を豊富に摂取することができます。乳酸菌には腸内環境を整える効果が期待でき、免疫力のアップや肌トラブルの予防・改善、代謝アップなどの効果が期待できます。また、食物繊維が豊富で低カロリーなキャベツはよく噛んで食べることで満足感を得やすく、食事の食べ過ぎを防ぐのにも役立ちます。乳酸キャベツにすることで旨味が増し、様々な料理に活用できるところも魅力の一つです。効果的な乳酸キャベツの食べ方そのまま食べるのがおすすめ乳酸キャベツを炒め物や煮物などに使用して加熱すると、乳酸菌が死滅します。死滅した菌も腸内の善玉菌の餌になるため積極的に取り入れたいですが、加熱したものだけを取り入れるよりは、そのまま食べて生きた乳酸菌も取り入れましょう。ごはんやおかずの付け合わせとしてそのまま食べたり、納豆やキムチと混ぜて食べても美味しいですよ。生キャベツのサラダに加えて、ドレッシング代わりとして味付けに使用するのもいいですね。食べ過ぎには注意キャベツに1日の摂取上限はありませんが、乳酸キャベツには塩分があるので食べ過ぎには注意。生のキャベツと合わせて取り入れることでより多く食べることができます。いつぐらいから効果を感じられる?腸内環境が変化し代謝が良くなるまでには時間がかかります。「お通じなどに変化が現れるまでには2週間から1ヶ月ほど」とみおておくといいでしょう。とはいえ、乳酸キャベツを食べるだけで体脂肪や体重の減少が見られるのは、かなり体脂肪が多いケースや日頃の生活で運動をしているケースです。代謝がよくなっても運動をしなければ体脂肪は燃焼されませんから、食生活の整えに加えて運動習慣を作りましょう。乳酸キャベツの基本の作り方<材料>キャベツ1個分・キャベツ……1個・粗塩……小さじ4・砂糖……小さじ2分の1・ジップロックなどの密閉できる袋……キャベツが入るだけ<作り方>1. キャベツの外側の葉をむき、千切りにする※細かく切ると発酵しやすくなるため、千切りがおすすめです2. キャベツの量や密閉袋の大きさによって、2つに分ける場合は塩を半分ずつにし、それぞれキャベツと塩を入れてよくまぜ、揉み込む※袋の上から混ぜたり揉んだりするため、一部分だけに塩を入れるとうまく行き渡らない場合があります。袋に少し塩を入れたら少しキャベツを入れ、また塩を入れてキャベツを…というふうに、少しずつ入れると混ぜやすくなります乳酸キャベツのアレンジレシピサラダアレンジ<材料>・乳酸キャベツ……適量・お好みの生野菜……適量・ツナやえびなど……適量・レモン汁……適量<作り方>1. 乳酸キャベツと生野菜を和える2. ツナやえびなど、お好みのたんぱく源をアクセントに散らす3. レモン汁をまわしかけて出来上がりパスタアレンジ<材料>・パスタ……人数分・乳酸キャベツ……適量・ベーコン……適量・粉チーズ……適量・黒胡椒……適量<作り方>1. ベーコンを一口大に切る2. お湯を沸かし、パスタを茹でる3. 乳酸キャベツとベーコンをオリーブオイルで炒める4. やや硬めに茹でたパスタを乳酸キャベツとベーコンのフライパンに入れて合わせる※ 水分が少なくくっついてしまう場合はパスタの茹で汁を少し入れましょう5. お皿に盛り付け、粉チーズと黒胡椒を振りかけて出来上がり乳酸キャベツを美味しく食べよう腸内環境を整える効果が期待でき、アレンジもしやすい乳酸キャベツ。代謝アップなどの効果も期待できますが、脂肪を燃焼させるには運動が必要となりますので、運動習慣も取り入れて、賢く乳酸キャベツを取り入れてみてください。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年09月05日ブラウンハウスホールド(デロンギ・ジャパン株式会社)は、市場シェアNo.1(※)、53年の歴史を持つハンドブレンダーシリーズの新モデルとして「ブラウン マルチクイック 5ヴァリオ フィット ハンドブレンダー」を8月21日(水)に発売。これを記念して、都内で試食体験会が行われた。((※)2018年度46か国において「ハンドブレンダー」カテゴリー金額シェアリーダー/独立調査機関調べ)20〜30代で増え続ける、現代女性の「野菜不足」昨今問題となっている、働く女性の「野菜不足」。「とくに20代〜30代の働き盛りの女性の野菜不足は深刻です」と話すのは、管理栄養士の髙木祐香氏。「平成29年国民健康・栄養調査結果の概要」によると、1日野菜摂取量目標350gに対し20代は約220g、30代は約230gと約125gも不足していると言う。つまり20、30代の女性は目標量の約65%分しか野菜を摂れていないということになるのだ。野菜不足はビタミン、ミネラル、食物繊維といった成分の不足を招く。髙木氏によると、「バランスの崩れた体は、むくみや肌荒れ、冷えやイライラ感、疲れやすさといった不調が出やすくなる」とのこと。健康と美容のことを考えると、すぐにでも改善したいのが女性の本音ではないだろうか。「ラクでき、ベジ習慣」ハンドブレンダーで手軽に野菜不足解消!しかし、忙しい現代女性にとって、毎日野菜をたっぷり食べるのはなかなか難しいこと。そこで、もっと手軽に野菜を生活に取り入れるために活用したいのが「ハンドブレンダー」だ。ハンドブレンダーは、食材を混ぜたりつぶしたりといった調理が簡単にできる調理器具。同社は、その高い技術と耐久性で日本のハンドブレンダー市場をけん引し続けているが、今回新たに発売となったモデルには野菜を麺のようにカットできる機能が搭載。野菜不足に悩まされている現代人に「ラクでき、ベジ習慣」を身につけてもらう狙いだと言う。海外でも話題!低カロリー・低糖質「野菜(ベジ)ヌードル」が簡単に今回発売される「マルチクイック 5ヴァリオ フィット」は、「MQ5064」「MQ5035」の2種類。どちらも手軽に野菜中心のヘルシーメニューを作れるのが特徴だ。前述した、野菜を麺状にカットできる「スパイラライザー」は「MQ5064」に搭載。好みや目的に合わせて野菜を3タイプ(極細・細・太)の麺状にカットすることで、野菜ヌードル(ベジヌードル)を作ることが可能となっている。イベントでは、髙木氏が野菜カットのデモンストレーションを披露。カリウムが豊富でむくみ解消効果があり、食感や見た目の華やかさから海外セレブに人気だというズッキーニを使って3種類のカット法を実演した。細い刃を使ってカットすると、リボン状で平たい麺「タリアテッレ」のような形状に。フォーや、きしめんのような平打ちになるため、クリームなどのソースもしっかり絡む。歯ごたえもあり、少量で満腹になるのでダイエットにも最適だ。太くてまっすぐな刀でできるのは、円状のチップス。シンプルにベジチップスとして食すもよし、ちぎって半円にし、サラダに添えるのもおすすめだ。くるっと丸まった見た目と立体感により見た目が華やかになるので、「おもてなしサラダ」としても。最も細い刃では、パスタに近いヌードル状にカットすることができる。こちらは「ズードル」と呼ばれ、シンプルにパスタとして、またはラーメンや和風の太麺として幅広く料理に使うことが可能だ。手軽に野菜不足を補え、ハイカロリーになりがちなヌードルメニューをヘルシーに楽しむことができる、ブラウンの「マルチクイック 5ヴァリオ フィット」。ハンドブレンダーを味方につけて、野菜習慣を身につけてみてはいかがだろうか。【参考】※「ブラウンハウスホールド」
2019年08月30日タワーレコード(TOWER RECORDS)とアニメ「ちびまる子ちゃん」のコラボレーションカフェ「ちびまる子ちゃん × タワーレコードカフェ(TOWER RECORDS CAFE)」が、2019年9月5日(木)から9月29日(日)まで、タワーレコードカフェ 表参道店にて開催される。コラボレーションカフェでは、「ちびまる子ちゃん」の世界観を体感できる空間を実現し、愛らしいキャラクターモチーフのメニューなどを提供。まるちゃんの大好物のハンバーグとまるちゃんモチーフのごはんを盛りつけた「まるちゃんのハンバーグプレート」や、玉ねぎを丸ごと1個使用した、ダイナミックなボンゴレスープパスタ「永沢君の玉ねぎスープパスタ」などを用意する。また、スイーツやドリンクも充実のラインナップ。野口さんの笑い声“クックック…”の文字とともにバースデーを祝う「野口さんのバースデーケーキ」や「みつやかき氷とまるちゃんラムネセット」、「ちびまる子ちゃん」に登場するキャラクターを描いたラテなどが登場。テイクアウト専用メニューとして、「まるちゃんラムネ」も販売される。さらに、タワーレコード22店舗では9月5日(木)より、「ちびまる子ちゃん」コラボレーショングッズを販売。オリジナルのイラストを配したタオルやスマホケースなどが展開される。【詳細】ちびまる子ちゃん × タワーレコードカフェ開催期間:2019年9月5日(木)~9月29日(日)(第1弾:9月5日(木)~9月17日(火)/第2弾:9月18日(水)~9月29日(日))※第1弾、第2弾でメニューと特典を変更。場所:タワーレコードカフェ 表参道店住所:東京都渋谷区神宮前 6-3-9 井門原宿ビル 2F営業時間:11:00~21:30(ラストオーダー20:30)※混雑時は整理券対応になる場合あり。※整理券対応時の配布状況等は、各店のTwitterアカウントに記載。■メニュー例・まるちゃんのハンバーグプレート 1,500円〈通期〉・永沢君の玉ねぎスープパスタ 1,500円・野口さんのバースデーケーキ 1,200円・みつやかき氷とまるちゃんラムネセット 1,300円・ちびまる子ちゃんラテ 700円・まるちゃんラムネ 780円 ※テイクアウト専用※価格はすべて税込。※コラボレーションメニュー1品注文につき、ランダムでポストカード1枚を配布。第1弾・第2弾でデザインは異なる。ランダムでの配布につき絵柄の指定や、同柄が出た場合の交換等は不可。■コラボレーショングッズ発売日:2019年9月5日(木)予約受付日:2019年8月22日(木) 15:00~取扱い店舗:22店舗(タワーレコード渋谷店/仙台パルコ店/京都店/広島店/池袋店/名古屋パルコ店/福岡パルコ店/名古屋近鉄パッセ店/梅田大阪マルビル店/札幌ピヴォ店/新宿店/難波店/下田店/アリオモール蘇我店/梅田NU茶屋町店/ 秋葉原店/アリオ亀有店/静岡店/町田店/ららぽーと TOKYO-BAY 店/あべの Hoop 店/ タワーレコードカフェ 表参道店)、タワーレコード オンライン
2019年08月25日