行楽シーズンがやってきました!ハイキングに運動会など外でお弁当を食べると、なぜあんなにもご飯が美味しいのでしょう!しかしお弁当を作るのはなかなか大変。ボリュームや栄養のバランス、彩りなどを考えだすと結構な手間がかかるものです。そこで今回は、その手間を減らせるお助けレシピをご紹介いたします!今回使うのは、ニンジン。ニンジンは、免疫力アップや抗酸化作用に効果があると言われているカロテンが豊富な緑黄色野菜です。そして、作り方はとても簡単。材料を全て鍋に入れて煮るだけです。時短料理で栄養◎、彩りもキレイなので、ぜひ作ってみて下さいね!■つけ合わせに ツヤツヤニンジングラッセ調理時間 20分 1人分 91kcal<材料 4人分>ニンジン 2本砂糖 大さじ2バター 20g塩 少々イタリアンパセリ 適量<下準備>・ニンジンは皮をむき、1本は長さ4cmに切って大きさが揃うように縦2~6つに切り、面取りしてシャトー切りにする。残りの1本は厚さ1.5cmの輪切りにして面取りをする。<作り方>1、鍋、またはフライパンにニンジンを重ならないように入れ、ヒタヒタまで分量外の水を加える。2、砂糖、バター、塩を入れて落とし蓋をする。強火にかけて煮たってきたら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。(ヒント)イタリアンパセリの代わりにセルフィーユを添えたり、ドライパセリを振ってもいいですね。砂糖の甘みとバターのコクで、お子様にも人気の味付けです!
2019年10月11日子どもの入園・入学を機にお弁当作りがスタート。わが子のために「かわいいお弁当袋をつくってあげたい!」 と考えるママも多いのではないでしょうか。じつは意外と簡単に手作りできるのが「お弁当袋」なのです。ベーシックなお弁当袋の種類と作り方から、切り替えや裏地を使った本格的なお弁当袋の作り方まで幅広くご紹介します。 ハンドメイドが苦手なママも必見です!お弁当袋の「種類」を把握しよう「お弁当袋」とひとくちにいってみても、その形にはさまざまな物がありますよね。理想のお弁当箱を作るため、まずは、基本的なお弁当箱の種類からチェックしていきましょう!一般的な巾着型お弁当袋といえば、一般的な「巾着型」の物を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。巾着型のお弁当袋の大きな特徴は、「開口部が大きく開く」という点です。中身を取り出すときはもちろんのこと、閉じる場合も紐をキュッと引っ張るだけなので、細かい作業に不慣れな小さな子どもでも安心して使えるでしょう。巾着袋型のお弁当箱には、「紐が片側だけ通してあるタイプ」と「両側に通してあるタイプ」がありますが、中身の安定感を考えると「両側に通してあるタイプ」がおすすめです。小さな子ども用として作るアイテムだからこそ、ちょっとした使いづらさにも気を使ってあげたいものですね。商品名: スケーター 子供用 お弁当 巾着袋 ディノサウルス 日本製 KB7価格: ¥694(税込) 子供用 お弁当 巾着袋 ディノサウルス 詳細はこちら 子どもが入れやすい「横入れ型」幼稚園・保育園に通う子どもたちの筋力・体力は個人差が大きいものです。なかには「巾着袋の紐を引っ張るのが大変」という子どももいるでしょう。そんなときにおすすめなのが、「横入れ型」のお弁当袋です。横入れ型のお弁当袋は、持ち手がなく持ち運びが多少不便ではあるものの、封筒のように横から中身を出し入れできるため、使用時に特別な力が必要ありません。袋の口を閉じる方法は、「マジックテープ」「スナップボタン」「ゴム」など、さまざまな物から選べます。子どもと相談しながら選んであげられるとよいですね。商品名:サブヒロモリ 2WAYランチケース 縦入れ横入れ 2way価格: ¥1,620(税込) サブヒロモリ 2WAYランチケース 詳細はこちら 簡単かわいい! 基本のお弁当袋の作り方では、いよいよお弁当袋の作り方を見ていきましょう! まずは、初心者でも気軽に挑戦できる、簡単かわいいお弁当袋の作り方を3パターン紹介します。ハンカチで作る お手軽なお弁当袋ハンドメイドの経験があまりない人の中には、「本格的に挑戦する前に、手近な材料を使って気軽に試してみたい」と考える人もいるでしょう。そんな人におすすめなのが、「ハンカチ」を使ったお弁当袋作りです。以下、材料と詳しいステップを紹介します!ハンカチ1枚(50cm×50cm)通し紐糸広げたハンカチの中心部に印を付け、4つの角を印に向かって折り込む外周から1.5cm内側をぐるりと1周縫い、紐通し用のスペースを作る適当な長さに切った2本の紐を、隣り合った2辺ずつ、紐通し用のスペースに通す(紐の端が向かい合う頂点の紐通し口から2本ずつ出るように)同じ紐通し口から出た2本の紐の先を結ぶ(2カ所)両サイドの紐を形を整えながら引っ張るこのお弁当袋のメリットは、袋を開けばそのままランチョンマットとしても使用できることです。ランチョンマットを別で用意する必要がないため、荷物もかさばらずうれしいですね!裏地なしの巾着型 基本の作り方「裏地なしの巾着型」なら、以下の材料を用意して、作り方のステップを確認しましょう。30cm×31cmの布2枚通し紐(約70cm×2)2枚の布を中表で重ね、1.5cmの縫いしろを取って底部を縫う布を開き、縫いしろを開いて整えながらアイロンをかける布の4辺をジグザグ縫い、もしくはかがり縫いにする布の両端を4.5cmの箇所で折り返し、アイロンをかける底部から18cmの箇所まで1.5cmの縫いしろを取って縫う布を開き、縫いしろを整えながらアイロンをかける上部の縫われていない箇所を『コ』の字型に1cmの縫いしろを取って縫う紐通し用に、上部から1cmと3.5cmのラインを縫う底部に10cmのマチを作る袋を表に返し、紐を通して完成持ち手なしの「横入れ型」続いて、「横入れ型」のお弁当箱の作り方も確認していきましょう!表布(48cm×30cm)裏布(40cm×30cm)通し紐(約70cm×2)マジックテープ表布と裏布を中表に合わせ、横の辺の1辺を縫う布を返し、先ほど縫った箇所を上から重ねるようにもう1度縫う表布・裏布それぞれを15cmの箇所で外側に向けて折り返す返し口を残して3辺を縫い、角の余った布地を切り落とす返し口から布を表に返すふたの上部を返し、口を塞ぐように縫うふたと本体にマジックテープを付ける切り替え・裏地ありの本格手作りに挑戦ワンランク上のお弁当箱を作るなら、「切り替え」や「裏地」を取り入れてみるのもおすすめです。詳しい作り方をチェックしていきましょう!必要になる材料「切り替え・裏地あり」のお弁当箱に必要な材料は、以下のような物になります。表布A(28cm×19cm)×2枚表布B(28cm×26cm)×1枚裏布(28cm×60cm)×1枚通し紐(70cm×2枚)お弁当箱の完成形をイメージしながら、布の色味や柄の組み合わせを選びましょう!作り方『切り替え・裏地あり』のお弁当箱も、じっくり取り組めば決してハードルの高い物ではありません。詳しい作り方をチェックして、ぜひ気軽に挑戦してみましょう!表布A1枚と表布Bを重ねてまち針で留め、端から1cmの縫いしろを取って縫う生地を開き、縫いしろを表布Bの側に倒しながらアイロンをかける表に返し、切り替え部分の端から2mmのラインを縫うもう1枚の表布Aも同様に縫い付ける生地全体を中表に2つ折りにする両サイド端から1cmのラインを紐通し口(上端から3cmの箇所に長さ1cm)を残して縫うマチを作るため、両サイドの縫い目が中心に来るように折り、(正面から見ると鉛筆型になる)、上部の△部分を中心腺から左右5cmの箇所で横に縫う(裏面も同様に)表に返し、紐通し口の周りを囲むように縫って補強する裏布を中表に半分に折り、左右とも端から1cmのラインで縫う表布と同様に、マチを作る表布・裏布共に上端から1cmの部分で折り返しアイロンをかける表布の中に裏布を入れ、開口部を丁寧に合わせてまち針で留める開口部から2~3mmのラインをぐるりと1周縫う紐通し口の上下をそれぞれ1周縫って紐が通るルートを作り、両サイドから1本ずつ紐を通す紐の端を結んで完成!好みの布を使ってお弁当袋を作ろう子どもにお弁当袋を作るなら、まずは「巾着型」と「横入れ型」のどちらにするかを決めることから始めましょう。「巾着型」のお弁当袋は、開口部が大きく開くぶん出し入れがしやすいものの、紐を引くのにある程度の力が必要という特徴があります。一方、「横入れ型」のお弁当袋は、力がない子どもでも簡単に開閉できる一方で、持ち手がなく持ち運びしにくいという特徴があります。どちらの形が使いやすいのか、子どもと相談しながら選べるとよいですね。なお、より気軽に挑戦するのであれば、手持ちのハンカチを使ったお弁当袋作りもおすすめです。子どもの好きな布地を一緒に選び、世界でたった1つのお弁当袋を作りましょう!商品名:スケーター お弁当巾着袋 ミニオン価格: ¥840(税込) スケーター お弁当巾着袋 ミニオン 詳細はこちら 商品名:スケーター お弁当巾着袋 ぼんぼんリボン サンリオ価格: ¥879(税込) スケーター 子供用 お弁当巾着袋 詳細はこちら
2019年09月21日子どもたちが楽しみにしている秋の運動会の季節となりました。運動会といえば、家族で囲む楽しいお弁当ですが、朝5時起きで作ったのに家族の反応が…なんてことはありませんか?今回は忙しいパパやママにおすすめ、簡単にできて、見た目もバッチリの運動会のお弁当アイデアを紹介します。取り分けの紙皿は使わない!カップ使いの達人になろう運動会のお弁当は家族が多ければ多いほど、取り分けスタイルが一般的だと思います。でも、平らな紙皿での取り分けは子どもにとって意外とむずかしいもの。うっかり落としたり、こぼしたりで慌てることも…そんなときは手軽に食べられるように、最初からカップや紙コップに盛り付けるのがおすすめです。私は主宰している料理教室で材料分けに使う透明のプリンカップを使っていますが、かわいい浅めのカップや、洗う手間いらずの紙コップも。紙コップの場合はお弁当箱の高さにカットして。切り口にマスキングテープを巻けば、手を切る心配もありません。浅めのカップにはピンチクリップなどをつけると子どもも取り出しやすいですよ。わが家は揚げ物やマリネなどのおかずをカップに詰めますが、友人はそうめんやちらし寿司を詰めて家族に大好評だったとか。子どもが大好きなカレーや焼きそばを詰めたり、アイデア次第で色々な使い方ができるのもカップの魅力です。お重はいらない!お気に入りの空箱をみつけよう!運動会のお弁当というと、お重を使う人も多いと思います。近年はおしゃれお重もあり、時間をかけて盛り付けるのも楽しいと思いますが、私が毎年使っているのは「空箱」。いただきもののお菓子が入っていた大きめのステキな箱が家に眠っていませんか?その箱にお気に入りのペーパーナプキンを敷いて、カップを並べていけばあっという間に運動会のお弁当のできあがり。お重の盛り付けに悩む必要もなければ、重いお重を持ち帰る手間もいりません。ペーパーナプキンの代わりにワックスペーパーやソフトペーパーを使っても。子どもと一緒に選ぶと運動会のワクワク感もアップします。お手伝いにもぴったり!フラッグピックをつくろう!子どもが大好きなお弁当ピック。色々な種類がありますが、ピックに統一感があると、お弁当がぐっとおしゃれになります。でも、年に一度の運動会のためだけに大量のピックを購入するのはもったいない。そんな時に活躍してくれるのが、マスキングテープとつまようじを使って作るフラッグピック。つまようじのもち手にマスキングテープをくるりと貼るだけの簡単作業なので、わが家では運動会前日の恒例の息子のお手伝いでした。子ども向けのクッキングクラスでもフラッグピック作りは大人気です。ハチマキおにぎりで運動会気分アップ!お弁当の定番メニューのおにぎり。運動会気分が出るおにぎりを作りたいけど、キャラ系は苦手というパパやママに簡単に出来るハチマキおにぎりを紹介します。【材料】(10個分)ごはん…500gかにかまぼこ…5本のり…2枚塩…少々【前日準備】・前日にかにかまぼことのりでパーツを作る。まず、かにかまぼこを開いて、赤い部分と白い部分に分け、それぞれ割いて赤いハチマキ5本と白いハチマキ5本を作る・残った赤い部分のかにかまぼこをタピオカ用ストローで抜いて、頬を10組作る・のりは1/8枚を10枚用意し、それぞれはさみで切り、前髪のパーツを作る。余ったのりで目、鼻、口の顔のパーツをのりパンチで抜いて10組分を準備する※密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存する【作り方】1. ご飯は10等分(1個当たり50g)にし、塩をふったラップで包み、平らなだえんににぎる2. 前日に準備しておいた前髪のパーツののりをはりつけ、ラップで包んで10分程度おいてなじませる3. のりがなじんだら、ピンセットを使ってのりの顔のパーツをはり、マヨネーズを接着剤代わりにかにかまぼこの頬をのせていく。最後にはちまきをのせてできあがりポイント・のりの前髪のパーツ部分は全体に切り込みを入れておくと、食べやすくなります・目のパーツは少し左右離れ気味に、鼻のパーツは目の高さに、口のパーツは鼻のすぐ下に、できるだけ全体を中心よりにのせていくとかわいい顔ができます・マヨネーズが使えない場合は短く折ったパスタを使って頬を固定します。おにぎりを食べる頃にはご飯の水分でやわらかくなっています定番のから揚げやおにぎりも、箱とカップとフラッグピックの組み合わせで華やかに。頑張る子どもたちを応援するお弁当で、運動会を盛り上げましょう!<文・写真:ライター稲井華子>
2019年09月08日皆さんこんにちは、チッチママです。今長女が通っている幼稚園は、週に1日お弁当の日があります。どうしよう私、夫には海苔と梅干だけで何かを表現する、シュール弁当は作っていたけど…かわいいお弁当なんて作れない…。頑張ってもタコさんウインナーとか、人参をハートにくり抜くくらいしか思いつかない、というかセンスが無い…笑 作ってやりたいのは山々なのですが、果たして本当にかわいくなるのか…ホラー弁にならないかが懸念されるため、プリントの先生のメッセージで気持ちが楽になりました。そういえば、キャラ弁禁止の園もあるなんてネットで見たなあ。それでも、インスタでかわいいキャラ弁の写真を見てはウキウキしている自分がいるし、お弁当の蓋を開けてかわいいご飯たちが目に入った時の娘の顔を想像すると作ってやりたい気もする。いつか…まあそのうち…うーん、お弁当は無理かもしれないけど(詰めるのが下手くそすぎ+隙間が空くと何を詰めれば良いかわからずトマトを押し込む癖がある)、家でのご飯で頑張ってみようかしら。
2019年08月21日お弁当の中身が片寄ってしまったり、逆にギューギューになってしまったり……。「おしゃれなお弁当を作ってみたい」と思ったことはありませんか?そんなお悩みをもつ方へ、今回は明日にもマネしたくなるステキなお弁当レシピ4つと、詰め方のアイデア2つをピックアップしてお届けします!お弁当レシピ1. 包まない「オムライス弁当」最初に、heavydrinkerさんの「オムライス弁当」をご紹介します。難しそうで、実はとっても簡単!お弁当箱の半分にラップをかけ、薄焼き卵が斜めになるよう容器にセットしたら、チキンライスを乗せて、パタンと卵を折りたたみます。端をキレイにスプーンで整えたら完成。もちろん四角い容器でもできますよ。▼記事はこちら▼包まないで簡単に!3ステップで綺麗なオムライス弁当の作り方。お弁当レシピ2. ボリューム感満載「肉巻きおにぎり」続いて、見た目からも食欲をそそられる「肉巻きおにぎり」は、sakuracafe001さんのアイデア。おにぎりを豚バラ肉で甘辛く焼いてゴマを振ったら完成です。俵型がわっぱ弁当によく合っていますよね。ボリューム感もバツグンで男子弁当にもぴったり♪詳細レシピは下のリンクからチェックしてみてください。▼記事はこちら▼肉巻きおにぎりお弁当レシピ3. 切り口がキレイ「味玉おにロング」次に、Mizukiさんのアイデアから「味玉おにロング」をご紹介します。“おにぎらず”を長~くした“おにロング”が最近SNSで話題沸騰中!こちらのおにロングは、甘辛ダレに漬け込んだうずらの卵をごはんと海苔で包むだけ。ラップで包めばキレイに包丁で切れて、おしゃれな切り口が見えますよ。▼記事はこちら▼♡味玉おにロング♡【#おにぎり#簡単#お弁当】お弁当レシピ4. マステでかわいくデコれる「ロールサンド」最後にご紹介するお弁当レシピは、chihoさんの「ロールサンド」。ラップの上に具材を乗せたサンドイッチ用のパンを置いたら、キュッと巻いてラップの端をキャンディのようにねじります。さらにマスキングテープでぐるりと1周両サイドに巻き留めたら、真ん中を斜めにカット!断面がおしゃれなサンドイッチをお弁当箱に詰めましょう♪▼記事はこちら▼暖かい日はサンドイッチ持ってピクニックへ♪簡単!春色ロールサンドの作り方&ラッピングお弁当の詰め方1. ごはん、ワックスペーパー、おかずの順で入れるここからは、お弁当の詰め方をご紹介!heavydrinkerさんのアイデアでは、ワックスペーパーを用いたお弁当の詰め方の方法をご紹介しています。入れる順番は、ごはん、ワックスペーパー、おかず!おかずも、大きなおかずを先に入れてから、量が調整できる小さなおかずを順に入れています。そうすることで、隙間なくキレイに詰められますよ。▼記事はこちら▼朝楽チンお弁当の詰め方☝︎お弁当の詰め方2. 詰めるものの方向をそろえるchihoさんのアイデアでは、運動会で食べるような大きなお弁当の詰め方のご紹介をしています。とくにたくさん数を入れる大きなお弁当は、「おかずを同じ向きに傾けて詰めること」が大切。海苔や旗など、向きがそろっているとおしゃれ度がアップします!こちらのアイデアでは、他にも仕切りや色などのポイントも紹介していますよ。▼記事はこちら▼運動会や行楽に♪センス良く作る大箱弁当アイデアおしゃれなお弁当を作ってハッピーランチタイムを過ごそう♪今回は、おしゃれなお弁当レシピとお弁当の詰め方のアイデアをご紹介しました。どれもステキで簡単なレシピばかり。詰め方も、いつもの方法にちょっとプラスするだけで変わりそうでしたね。気になるアイデアがあったら、ぜひ各リンクから詳しいやり方をチェックしてみてください♪【リミ楽レシピ #2】約10分で作れる♡“さば水煮缶”deおしゃれバゲットサンド忙しい人必見!簡単でおいしい♡時短できる作り置きおかずまとめ
2019年08月07日学校や園でのプール開きも始まり、本格的な夏がやってきました。プールバッグの準備など、何かと慌ただしいこの季節。働くお母さんたちを悩ませるのが、夏休みの「学童弁当」づくり。普段お弁当には縁のないご家庭でも、避けては通れないのが「学童弁当」。栄養バランスもよく、子どもも喜んで、簡単に作れる、そんなお弁当があればとても助かりますよね。夏は簡単に作れるのにバリエーションも豊富な「冷やし麺弁当」がおすすめです。麺弁当には専用のランチボウルが断然便利!冷やし麺をお弁当にするには、 専用のランチボウル を使うのが便利。内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。まずは定番!お好みの具材で楽しむ「素麺弁当」キャリーランチボウルには素麺1.5把がピッタリ入るサイズ。女性や、子どもにちょうどいいボリュームのお弁当です。ボウル部分に素麺、中段には具材をのせ、食べる時に具を麺にのせていただきます。付属の麺つゆ容器は、前日に冷凍庫に入れておけば保冷剤代わりにもなります。中蓋の上に保冷剤を入れるスペースはありますが、麺つゆを凍らせておけば暑い夏はより安心できますね。水分が残っていると痛みやすくなるので、素麺の水気はしっかりと切りましょう。食べる時には麺の上に具材をのせ、溶けた麺つゆをまわしがけて頂きます。麺つゆがほぐし水の役割になってくれるので、くっつきやすい素麺もほぐれて食べやすくなります。小さなお子さんは小分けして丸めるのも◎。その場合はスプーンとフォークを使い、パスタを食べる要領でくるくると丸めましょう。簡単なだけでなく、手を使わないことでより傷みにくく仕上がります。スクリュー式のハンドル蓋は密閉性が高く、汁物もこぼれにくい作り。大きなハンドルは子どもでも持ちやすいので安心ですね。具材は卵、ハム、キュウリやトマトはもちろん、カニカマやオクラなどお好みのものでOK!ご飯の予約セットし忘れた!なんてことがあってもぱぱっと作れる、ママの強い味方です。茹でて入れるだけ!子ども喜ぶ「冷やしラーメン弁当」キャリーランチボウルはいろんな麺でも大活躍。男の子に人気なのは「冷やしラーメン弁当」。中華麺も茹でたらしっかりと水切りを。ごま油であえておくと、くっつきにくく食べやすい仕上がりに。具材はチャーシュー、キュウリ、ミニトマト、ゆで卵などお好みのものを。麺、具材、中蓋をセットして、こちらも食べる時に具材をのせていただきます。中蓋の上には付属の保冷剤がセットできますが、ラーメンつゆを凍らせておいておくのも◎。ゆで卵は事前に作っておけば、朝は野菜をカットして麺を茹でるだけ。兄弟分も、自分の分も一緒ぱぱっと複数一気に仕上げられるのも嬉しいポイントですね。暑い夏こそ麺弁当、アイデア次第でアレンジ色々!暑い夏でもさっぱりと食べられる冷たい麺弁当。冷やしうどん、サラダうどん、冷やし中華はもちろん、冷製パスタにもぴったり。専用ボウルがあれば、この夏、働くお母さんの強い味方になってくれそうです。次回は作り置きできる肉味噌を使った、ジャージャー麺レシピを紹介します。【ご紹介したアイテム】 お弁当としてパスタや冷麺、冷やしうどんなどの麺類を学校やオフィスへ持って行くことができるお弁当箱。下段に麺、上段にお好みの具材を分けて入れられます。⇒ グーテンキャリーランチボウルフラット保冷剤付785ml ■食のはなし お弁当を作ろう! ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年08月04日いよいよ子どもたちが待ちに待った夏休み!働くママを助けてくれるのが、毎日の学童弁当作りにピッタリな「麺専用弁当箱、キャリーランチボウル」。前回は簡単に作れて子どもも喜ぶ「冷やし麺弁当」をご紹介しました。⇒ 【第1回】今年も学童弁当の季節がやってくる!夏は冷たい麺弁当で決まり ⇒ 【第2回】冷たい麺弁当〜子どももOK!辛くない「ジャージャー麺弁当」 実は「キャリーランチボウル」は仕切りの段と高さがあるので、丼弁当にもピッタリ。今回は子どももも喜ぶドライカレー風タコライス弁当をご紹介します。麺・丼弁当には専用のランチボウルが断然便利!冷やし麺、丼をお弁当にするには、 専用のランチボウル を使うのが便利。内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。子どももOK!ドライカレー風タコライス弁当の作り方【材料】(2人分)ご飯…茶碗2杯分レタス…2〜3枚トマト…1/2個チーズ…適量■ タコミートひき肉…150〜200g玉ねぎ…1/2個にんにく…ひとかけ■ 調味料カレー粉…小さじ2ケチャップ…大さじ2ウスターソース…大さじ2塩コショウ…適量【1】玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます。【2】フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・にんにくを炒め、さらにひき肉を加えて炒めます。カレー粉、ケチャップ、ソース、塩コショウを加えて汁気がなくなるまで炒めます。【3】トマト、レタスは洗って食べやすい大きさにカットしておきます。【4】キャリーランチボウルの下段にご飯、中段にトマト、レタス、タコミートを入れ、小分け容器にチーズを入れて完成です。水気が出やすいカットしたトマトやレタスも、ご飯と仕切ることが出来るので痛みが気になる季節も安心。付属の保冷剤と&保冷剤用のスペースはありますが、ピザ用チーズは冷凍して小分け容器にいれましょう。食べる時に具材をご飯にのせて頂きます。カレー風味が食欲をそそり、小さな子どもでも食べやすい味付けです。カレーパウダーの代わりにチリパウダー(大さじ1程度)を調味料に加えればスパイシーな仕上がりに。大人の週末ランチにするのもおすすめですよ。ハンバーグを作り置き、ロコモコ丼なら乗せるだけで完成丼弁当の醍醐味はなんといっても、具材をオンするだけの手軽さ。ハンバーグを多めに作ったら、是非ロコモコ丼にアレンジしましょう。ご飯を入れたら、レタス、ハンバーグに目玉焼きをのせるだけ。簡単なのにご馳走感もあるランチメニューです。キャリーランチボウルは高さがあるので、オムライスなど子どもが喜ぶメニューにも。のせるだけ丼&冷たい麺弁当アレンジで、この夏かしこく美味しくのりきりましょう。【ご紹介したアイテム】 お弁当としてパスタや冷麺、冷やしうどんなどの麺類を学校やオフィスへ持って行くことができるお弁当箱。下段に麺、上段にお好みの具材を分けて入れられます。⇒ グーテンキャリーランチボウルフラット保冷剤付785ml ⇒ みじんぎり8秒!ぶんぶんチョッパー ■食のはなし お弁当を作ろう! ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年07月19日7月も中盤に差し掛かろうとしています。夏の塾弁や、夏休みから始まる学童弁当には「冷やし麺弁当」がピッタリ。第1回では、麺専用の「キャリーランチボウル」を使った冷たい麺弁当をご紹介しました。⇒ 【第1回】今年も学童弁当の季節がやってくる!夏は冷たい麺弁当で決まり アレンジ多彩なのが麺弁当の楽しさですが、今回は作り置きしておくと便利な、子どもも食べられるジャージャー麺レシピをご紹介します。麺弁当には専用のランチボウルが断然便利!冷やし麺をお弁当にするには、 専用のランチボウル を使うのが便利。内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。子どももOK!辛くないジャージャー麺(うどん)の作り方暑い夏でもさっぱり食べられるジャージャー麺。豆板醤を使わなければ子どもでも食べられます。【材料】(2人分)ひき肉…200g長ネギ…1本にんにく…一片しょうが…一片ごま油…大さじ1うどん、または中華麺…2袋■ 調味料甜麺醤…大さじ2酒…大さじ1オイスターソース…大さじ1鶏がらスープの素…小さじ1砂糖…大さじ1醤油…大さじ1/2■ トッピング用キュウリ…1本白髪ネギ…1/3本分程度ゆで卵…1個調味料類はすべてあわせておきます。長ネギは一部白髪ネギ用に残しておきます。【1】生姜、にんにく、ネギはみじん切りにします。※ ぶんぶんチョッパー を使えばさらに時短に。【2】フライパンにごま油を入れて熱し、生姜、にんにく、長ネギを中火で炒めます。ひき肉を加えてさらに炒め、合わせておいた調味料を加えてさらに炒めます。【3】うどん、または中華麺を規定の時間茹でてて、冷水で洗って水切りします。【4】きゅうりは細切りに、ネギは白髪ねぎにしておきます。事前に肉味噌を作り置きしておけば、朝は麺を茹でて野菜をカットするだけでジャージャー麺弁当が完成!ジャージャーうどんにするのもおすすめです。麺は固まらないようにごま油など、オイルであえておきましょう。また付属の麺容器に薄い麺つゆを凍らせておけば、保冷&ほぐし水の役割も果たしてくれます。余った甜麺醤消費にも、夏のランチにもおすすめホイコーロー以外に使い道がないので、どうしても余りがち…そんな甜麺醤が冷蔵庫に眠っていれば、是非ジャージャー麺を作りましょう。大人仕様にしたい場合は、調味料に豆板醤を大さじ1/2〜1程度をお好みで加えます。冷やし中華に飽きてきたな、という時にもおすすめ。暑い夏に是非試して頂きたい一品です。次回はキャリーランチボウルを使った、子どもも食べやすい丼弁当レシピをご紹介します。【ご紹介したアイテム】 お弁当としてパスタや冷麺、冷やしうどんなどの麺類を学校やオフィスへ持って行くことができるお弁当箱。下段に麺、上段にお好みの具材を分けて入れられます。⇒ グーテンキャリーランチボウルフラット保冷剤付785ml ⇒ みじんぎり8秒!ぶんぶんチョッパー ■食のはなし お弁当を作ろう! ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年07月08日低糖質で低カロリー6月25日、ごく短時間で作ることができ、低糖質で低カロリーの弁当のおかずレシピを掲載している新刊『1品10分で完成!やせる! つくりおき弁当』がエイ出版社から発売された。エイ出版社はこれまで、性別を問わず料理の初心者から料理好きまで楽しめるレシピ集「ei cooking」シリーズを発行しており、この新刊は既刊の同シリーズからレシピを厳選、より作りやすく再編集したものとなっている。同書の価格は1,296円(税込)である。週末90分で作るやせる弁当のおかず出勤前の朝は身支度などに忙しく、毎日、弁当の用意に時間が取れない人も多い。新刊は1品10分以内で作ることができるレシピを掲載。つくりおきが可能であるため、朝は弁当に詰める時間だけを用意すればいいことになる。また、やせる低糖質で低カロリーな料理では、飽きてしまうことが心配されるが同書では月曜日から金曜日までの週5日間3週間分のレシピが掲載されている。そのほか、火を使わない電子レンジを活用するレシピ、「やせる主菜&副菜カタログ」なども掲載。さらに安全なおかずの保存法や綺麗な詰め方も紹介している。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※1品10分で完成!やせる! つくりおき弁当 - エイ出版社
2019年07月03日もはや当たり前になった、親が子どもに作る“キャラ弁”。人気のキャラクターやかわいい動物などが描かれたお弁当に、子どもたちも大喜び…が一般的な印象ですが、世の中には“子どもが嫌がるお弁当”を作る母親もいる!これは、反抗期の娘への仕返し弁当を綴ったエッセイ『今日も嫌がらせ弁当』を原作とした映画。篠原涼子さんは、高校生で反抗期真っ盛りの娘(芳根京子)に、高校卒業までの毎日、娘が嫌がる“嫌がらせ弁当”を作り続けるシングルマザーのかおりを演じています。「最初にエッセイを見せてもらったんですが、表紙が“貞子”を描いたお弁当だったんです。で、“なんなんだろう、この本は”って(笑)。読んでいくと、お弁当のルックスがおもしろいのはもちろん、嫌がらせのためのお弁当だというところに衝撃を受けまして。でも出演を決めた一番大きなきっかけは、うちの長男の一言なんです。このエッセイを家に置いておいたらどうやら読んだらしく、“ママ、こういうのやってよ”って(笑)。正直、貞子にもならなきゃいけないし(編集部注:劇中で篠原さんは、貞子のコスプレをしています)、と悩んでいたのですが、それで、やろうと思いました」篠原さん演じる持丸かおりは、2人の娘を持つシングルマザー。長女は独立しており、高校1年の次女と一緒に暮らしています。しかしその娘が反抗期真っ盛り。口も利かなければ目も合わせないし、母親が目の前にいるのに「学校に車で送って」とLINEしてくる始末。そんな娘にカチンときたかおりは、クールに決めている娘に、超かわいい赤ずきんちゃんのキャラ弁を作る嫌がらせをします。娘もその挑戦を受けて立ち、「残すのは負けるみたいでイヤ」と、その後も毎日嫌がらせ弁当を完食するのですが…。「エッセイの著者である、本物のかおりさんにもお会いしました。ご本人はあまり口数が多いほうではないもの静かな方なのですが、映画は2時間という限られた時間だということと、多少シリアスな展開もある作品なので、私は“明るく頑張っているお母さん”というイメージで、かおりさんを演じました。本物のかおりさんは本当に素敵な人で、そんなに話をしなくても子どもの思っていることをちゃんと把握している、そんなお母さん。嫌がらせ弁当を作ってもらっていた娘さんにもお会いしたのですが、“自分もそういう親になりたい”とおっしゃっていて。良い親子だなって思いました」舞台は八丈島。美しい自然に囲まれた島で紡がれる物語は、世代を超えて胸に響くはず。「テーマは親子愛ですが、キャラ弁を作る様子は、日々お弁当を作る働く女子にも楽しいし、役立つのではと思います。あと、とにかく編集がおもしろい(笑)。愉快なCGが出てきたり、意外な演出があるので、ほんわか笑えると思います。息子はまだ観てないんですが、彼もきっと笑ってくれるんじゃないかな」『今日も嫌がらせ弁当』八丈島に暮らすシングルマザーのかおり(篠原)は、反抗期の娘・双葉(芳根)に「態度を改めるまで“嫌がらせ弁当”を作る」と宣言するのだが…。他に松井玲奈、佐藤寛太、佐藤隆太らが出演。6月28日より全国公開。©2019「今日も嫌がらせ弁当」製作委員会しのはら・りょうこ女優。1973年生まれ、群馬県出身。’90年にデビューし、歌手、女優としてドラマや映画、舞台で活躍。2018年の日本アカデミー賞優秀主演女優賞、優秀助演女優賞をW受賞した。※『anan』2019年7月3日号より。写真・岡本 俊(まきうらオフィス)スタイリスト・宮澤敬子ヘア&メイク・岡野瑞恵(by anan編集部)
2019年07月01日暑い夏の日。せっかく作ったお弁当で食中毒に……なんてことを避けるために、便利な保冷剤一体型のお弁当箱をチェックしましょう。保冷剤を入れ忘れることもなくおすすめです!一緒に使えばさらに冷たさが続くアイテムも合わせてご紹介しますよ♪夏は特に心配なお弁当の食中毒……!暑い日が続く夏はすぐそこ。お弁当の食中毒に気をつけたいシーズンがやってきますね。朝作ったものをお昼まで置いておくのが不安……。そんなときに役立つのが保冷剤一体型のお弁当箱です!フタが保冷剤の機能を持っているので、うっかり保冷剤を入れ忘れるなんてことも防げますよ♪フタの保冷ジェルでひんやり長持ちこちらは、フタの上側に保冷ジェルが封入されているお弁当箱です。7種類の豊富なカラー展開でお気にいりの物がきっと見つかるはず!こちらはLサイズですが、小さいサイズをフルーツ用にして一緒に使うのもおすすめです♪冷たいペットボトルと一緒に保冷こちらも、フタに保冷機能のあるお弁当箱。冷凍庫に一晩入れて置くと保冷剤替わりになりますよ。さらに、へこんでいるフタの形状にも注目!くぼみに500mlくらいのペットボトルをのせて持ち運びもできます。屋外に持って歩く際にも、凍らせたペットボトルとダブルで保冷ができるすぐれものです。かわいさと機能性を兼ね備えたラウンド型こちらは、ラウンドタイプのお弁当箱。小さめなのでサラダやデザートを入れるのに使いたいですね。保冷剤一体型のフタがお弁当を冷たくしてくれます。容器がクリアなので中身も確認できてかわいい♪ペンギンで見た目もひんやり見た目からも涼しさを感じさせるペンギンのお弁当箱もおすすめです。こちらもフタが保冷剤になるので、前日に冷凍庫に入れることを忘れないように!仕切りも付いているので便利ですね♪シンプルな英字がキュートフタの英字がシンプルでかわいい〔ブルーノ〕のお弁当箱もご紹介!お弁当がつぶれにくいドーム型のフタが魅力的です。また、スペアとして別売りのフタをもう1つ買っておけば、「冷凍し忘れた!」なんてことも防げて安心ですよ♪しっかり冷やしてお弁当を守ります!今回は、暑さから食材を守ってくれる保冷剤一体型のお弁当箱を5つご紹介しました。夏は特にお弁当が傷みやすいので気を付けたいですね。屋外で活動する際も注意してください。また、お弁当箱の冷たさをさらに持続させるために合わせて使いたい「保冷バッグ」もぜひチェック!暑さに負けず、お弁当をおいしくいただきましょう♪▼気になる保冷バッグのアイデアを見てみる▼持ち運びに便利!お弁当を入れる使いやすいバッグ10選暑い日に大活躍!〔Afternoon Tea〕のかわいい保冷バッグ5選【セリア】夏場のお弁当の強い味方☆抗菌シートをかしこく使おう!
2019年06月24日毎日作るお弁当。「忙しくて色どりのバランスなんて考えてられな〜い!」なんて人や「赤や青物野菜を買っておくの忘れてた!」なんて経験をしたことがある人も多いのではないでしょうか?かわいい”ピック”を使えば、食べやすいのはもちろんお弁当がとってもにぎやかになってオススメなんですよ♪〔セリア〕のピックはカラフルキュート♡(写真右)パンダピックス 10本入(写真左)ロゴスタイルピックス 10本入今回はいろいろな表情で癒やしてくれるパンダのピックと、フラッグや吹き出しにロゴが入ったおしゃれなピックをゲットしてきました。どちらもにぎやかでかわいらしいですよね♪正直無くても困るものではないので、今まであまり注目していませんでしたが……その実力やいかに!実際に使ってみましたある日のスタッフのお弁当。うーん、なんだかいまいちです。ここに先ほどのピックをさしてみると……。どうでしょうか!なんだか急にかわいらしい雰囲気になりましたよね♪赤いピックがあったので色どりもいい感じに。ただ適当にさしてみただけで、とっても簡単に見た目がレベルアップしました。さみしげなお弁当をごまかすにはちょうどいいアイテムです(笑)。これは使える〜!もちろんもともと色どり豊かなお弁当に使っても、よりステキなお弁当になりますよ☆おうちランチにも!ご紹介したようにお弁当で使うのはもちろんですが、おうちでごはんを食べるときにもオススメです。簡単にカフェのような楽しい雰囲気を作ることができるので、1つ持っていると結構便利ですよ♪〔セリア〕には他にもさまざまな種類のピックがあったので、お買い物に出た際はぜひ注目してみてくださいね。【セリア】レンジもOK♪にっこりかわいいアニマルランチボックス
2019年06月08日最近の我が家のマイブームおかずは、バターとポン酢だけで味付けをするバタポン炒め。塩などをしなくても、この2つの調味料だけでちゃんと味がつきます。そして、これを作るときは必ず多めに作って、翌日のお弁当のおかずに。今回は鮭で作っていますが、お子さんがいらっしゃるご家庭にこそ鮭がおすすめ。鮭はいろいろな栄養素を含む健康食材とされていますが、とくに注目したいのが、ビタミンDという成分を効率よくとれること。ビタミンDはカルシウムと並び、骨の健康に欠かせない栄養素になります。カルシウムをたくさん摂っても、ビタミンDが不足していると、残念ながら丈夫な骨は作られません。また免疫力アップにもかかわるため、元気にすくすく育つためにビタミンDはとても大切になります。しかしこのビタミンDは他の栄養素とはちょっと違い、日光を浴びると体の中で自動的に作られるという特長があります。ですから、外で思い切り遊ぶ昔の子供たちはビタミンDが不足することは少ないとされていましたが、今の子どもは外で遊ぶ機会が減っているため、不足している割合が多いといわれています。その点、鮭は、ビタミンDをとりやすい代表食材!またビタミンDは油と合わせると吸収率が高まるので、バターと合わせるバタポン炒めはとってもおすすめです。写真では、ビタミンDと相性の良い、カルシウムの多いルッコラを切ったものを付け合わせています。お弁当の場合には、衛生面で生野菜より加熱をした野菜の方が望ましいので、野菜の胡麻和えとの組み合わせがおすすめです。今回のお弁当は、スナップエンドウの胡麻和えで。緑の野菜に含まれるカルシウムと、胡麻のカルシウムをダブルでとることができ、鮭のバタポンと合わせて骨太弁当の完成です!■鮭のバタポン炒めレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 2人分>生鮭 2切れ片栗粉 適量ポン酢 大さじ1・1/2バター 5g<作り方>1、鮭は2-3等分にし、片栗粉をまぶす。2、バターを熱したフライパンで1を両面焼き、ポン酢を入れてからめる。簡単なのにしっかりカルシウムがとれる、鮭のバタポン。是非作ってみてください。
2019年05月16日赤ちゃんとの毎日がもっとラクに、もっと楽しくなる。ベビーカレンダーは、そんな毎日を応援するコラムを絶賛連載中! 今回は、保育士・離乳食インストラクターの中田さんからメッセージです。 こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。暖かくなり、お出かけしやすい季節になりました。9カ月~11カ月ごろ(離乳食後期)、1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)になると、お出かけの時間も長くなり、外出先で食事をすることが必要になってくることもあり、離乳食のお弁当を持っていく機会も増えます。また、保育園によっては毎日のお昼ごはんがお弁当という園もあります。 今回は、小さく刻んだりつぶしたりする手間が少しでもラクになる、赤ちゃんのお弁当作りの方法を話します。 いつから外出時にお弁当が必要?5~6カ月ごろ(離乳食初期)、7~8カ月ごろ(離乳食中期)は、まだ離乳食は1日1回~2回。この時期は、出かける前や帰宅後に食べるなど、昼は授乳だけにしてお弁当は持っていかないという選択をしてもいいかなと思います。 外出するとき、本格的にお弁当が必要になってくるのは、1日3回食になる9~11カ月ごろ(離乳食後期)以降です。 外出するときにお弁当を持っていくメリットは「いつもと同じママの味が食べられる」ということ。例えば、市販のベビーフードを普段から食べ慣れていない場合、食べてくれない赤ちゃんもいます。 お弁当を持っていくときの注意点外出時や保育園にお弁当を持っていくときの注意点です。 ・お弁当箱は汁もれしないものを選ぶ・お弁当箱は月齢に合わせた容量のものを選ぶ・朝作ったメニューをお弁当に入れる・持ち歩きする間は保冷する・早めに食べる(夜まで置かない) 保育園に持っていく場合は、保育士さんが冷蔵庫に入れてくれるので、保育園に行ってからの衛生面は園にお任せしましょう。外出するときは、特に衛生面に気をつけなければいけません。食中毒が気になる場合は、市販のベビーフードが一番安心できますので、ぜひ活用してみましょう。 離乳食のお弁当をラクに作るコツでは、ママがラクに離乳食のお弁当を作るためのコツをお伝えします。 缶詰めを利用するコーン缶、グリーンピース缶、ツナ缶(水煮)は、缶をパカッと開ければ、短時間の調理で離乳食ができるのでお弁当作りに重宝します。 蒸し(茹で)野菜を入れる「蒸しただけ」「茹でただけ」の野菜を取り入れます。例えば、かぼちゃを1cm角に切って蒸します。蒸したあとにすりごまや青のり、かつお節など(月齢に合った食材)をかけると見た目や風味が良くなります。 赤・白・黄・緑・黒の色を取り入れるお弁当のおかずを考えるときに、赤・白・黄・緑・黒の5色が入っているか考えてみましょう。もし入っていないときは、ない色の食材を取り入れると彩や栄養がアップします。 離乳食用のハサミを持っていく離乳食を作るときに大変なことの一つが「小さく刻む」ことです。もし、大人メニューの味つけ前から取り分けた場合、本来なら離乳食用に刻む必要があります。でも離乳食用のハサミを持っていけば、そのままお弁当箱に入れて食べる前にカットすればOKです。 離乳食のお弁当は、大人のお弁当よりも衛生面に気をつけて作ることが重要なポイントです。外で食べる離乳食はお家で食べるのと環境が違うので、楽しさやおいしさもアップしますよ。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。
2019年05月12日外出が気持ち良い季節になりましたね。休日にキャンプやバーベキューを楽しむ人も多いのではないでしょうか。そんなときに、作りたいのが子どもから大人まで皆で楽しめるお弁当です。そこで今回は、家族みんなが大満足するお弁当レシピを5つご紹介します。彩り鮮やか&美味しいお弁当を食べて、より充実したひと時を過ごしましょう!■キッシュはオーブントースターに入れるだけ! 簡単チキンライス弁当時間をかけてお弁当を作れないときでも、これなら簡単に作れます。チキンライスとサラダは電子レンジで加熱、キッシュはオーブントースターに入れるだけで作れるお弁当です。お好みでシナモンオレンジを作り、デザートにするのもいいでしょう。シナモンオレンジは、オレンジの皮をむき、ひとくち大に切り、シナモンシュガーを振るだけで完成します。オレンジ以外にも、カットしたリンゴやイチゴを入れてもいいかもしれませんね。簡単にできるのに、チキンライスとサラダ、キッシュ、フルーツが入った豪華なお弁当です。ぜひお試しください。■前日準備で朝は楽々、みんな大好きハンバーグ弁当お弁当で大人気の主菜といえば、ハンバーグ! お弁当にハンバーグが入っていると、テンションが上がりますよね。しかし、忙しい朝などは、ハンバーグを作る時間がないことも。その場合は、前日準備をしておくと便利です。ハンバーグのタネを作り、ラップで包んで冷蔵庫に入れておけば、翌朝フライパンで焼くだけでオッケー。ハンバーグを焼いている間に、ブロッコリーとコーンのレンジバター、ツナマヨ焼きを作ることもできます。さらに、イタリアンドレッシングで和えたトマト漬けも加えると、より華やかなお弁当になりますよ。■思わず子どもが笑顔になる! キュートないなり三兄弟弁当子どもが笑顔になるお弁当を作りたいのなら、こちらのレシピがおすすめ。色々な顔があっておもしろい、いなり三兄弟弁当です。いなり三兄弟の作り方は、ご飯にヒジキの煮物を混ぜ合わせ、油揚げに詰めます。そして、鯛でんぶをのせて子どもの形に切ったソーセージをのせ、最後に黒ゴマ、焼きのりをのせて顔を作れば出来上がりです。お弁当箱をパカッと開けた瞬間に、いなり三兄弟が顔を出すので、子どもたちも大喜び。鮭の照り焼きとゆで卵を作って添えれば、もっと賑やかなお弁当に。色々な表情のいなり三兄弟を作ってみてくださいね。■お好みの食材を入れてアレンジできる、ロールサンドイッチご飯のお弁当はもちろんですが、ロールサンドイッチのお弁当も食べやすくておススメです。このレシピではルッコラとハム、卵サラダをラップしていますが、ツナやジャム、フルーツをラップするのも楽しいですね。上手にロールサンドイッチを作るためには、食パンにバターをぬり、広げたラップにのせます。それから、具材をのせ、食パンを手前からクルクルと巻き、下に敷いたラップでぴったりと包み、両端をねじってとめましょう。冷蔵庫に入れて30分ほどおいて味をなじませ、ラップごと斜めに切ります。お好みで断面にドライパセリを振っても◎。■あっさりとした味わいの、彩り華やかな焼きそば弁当いつもとはちょっぴり違ったお弁当が食べたくなったら、塩焼きそばのお弁当を作ってみるのはいかがでしょう。この塩焼きそばは、豚バラ肉とキャベツ、赤ピーマンが入っていて、彩り鮮やか。お好みで焼きそばに半熟の目玉焼きをのせるのもおススメです。また、カリフラワーのマヨ焼きとインゲンのゴマ和えをお弁当の副菜にすると、野菜をたっぷり食べることができます。煮豆をお弁当に詰めるのもおすすめです。塩焼きそばはあっさりとした味わいで、一度食べ始めると止まらない美味しさ。具材の豚バラ肉をソーセージやひき肉に代えても良いですね。「いつも同じようなお弁当になってしまう」などと悩んだら、ご紹介したお弁当レシピを参考にしてみてくださいね。家族でおいし〜い時間を堪能しましょう。
2019年05月11日具だくさんスープなどを詰めたり、手軽に雑炊などを作ったりすることができるスープジャー。時間がないときやダイエット時に、少しの工夫を加えておしゃれでおいしいお弁当を作ってみませんか。お昼ご飯が楽しいと、ダイエットのやる気もアップしていくはずですよ。 スープジャーとは?真空の断熱層が食材を保温する調理器具です。温かいスープやリゾットの保温調理に使え、また冷たいスープを持ち運ぶこともでき、1年中さまざまなお弁当のおかずが楽しめます。調理の注意点●保温調理に使うお湯は沸騰した熱湯を使います。スープジャーはお湯の熱量だけで調理するため、お湯の温度が低いと、材料に熱が伝わらず、調理できない場合があります。●肉や魚は調理してから加えます。生のままでは入れないように。●スープジャー本体は電子レンジには使えません。●根菜類は、あらかじめ鍋や電子レンジで加熱調理してからジャーに加えると、調味料が浸み込みやすくなります。●おいしく食べるには、調理してから半日以内に食べましょう。朝に作っておくと、昼のお弁当タイムがちょうど良いタイミングです。 スープジャーを使った簡単レシピ3選春野菜の雑穀雑炊《材料1人分約200kcal》米 大さじ3雑穀 小さじ1新玉ねぎ 1/8個春キャベツ 2~3枚ひよこ豆(缶) 大さじ2塩 適量粉末だし 小さじ1お湯 180cc《作り方》1.スープジャーに沸騰させた熱湯(分量外)を注いでフタをして、温めておく。2.一口大に切った新玉ねぎと春キャベツは電子レンジで2~3分加熱調理する。3.スープジャーのお湯を捨て、米・雑穀・2の野菜・ひよこ豆・塩・粉末だしを入れて、最後に熱湯をそそぐ。《ポイント》お米を炊き忘れた時に便利な一品。保温調理で雑穀のプチプチした食感が楽しめます。旬の野菜にはビタミン類が豊富に含まれ、とくにビタミンCは季節のかわり時の肌トラブルやアレルギーの緩和に効果が高い成分です。 ショートパスタ入りミネストローネ《材料1人分160kcal》ショートパスタ 20gハム 1/2枚水煮大豆 大さじ2玉ねぎ 1/8個ピーマン 1/2個コンソメ 小さじ1お湯 150mlカットトマト缶 1/4塩 適量黒胡椒 適量《作り方》1.スープジャーに沸騰させた熱湯(分量外)を注いでフタをして、温めておく。2.玉ねぎはスライスして電子レンジで2~3分加熱調理する。3.ピーマンはみじん切りにする。4.スープジャーのお湯を捨てて、すべての材料を加え、最後に熱湯をそそいでふたをする。《ポイント》短時間でお弁当の用意をするには、加熱調理が省けるハムや水煮大豆・トマト缶が便利。動物性と植物性のタンパク質に、緑黄色野菜も入れた栄養バランスの良いスープです。トマトに含まれるリコピンには、カラダに過剰に発生する活性酸素を抑える作用があります。 中華風スープ《材料1人分約90kcal》乾燥わかめ 1g生姜 3g鶏がらスープの素 小さじ1うずら卵 3個ネギ 1/2本しめじ 1/4パックお湯 180cc《作り方》1.スープジャーに沸騰させた熱湯(分量外)を注いでフタをして、温めておく。2.しめじは房を切り落として、電子レンジで1~2分ほど加熱調理する。3.ネギは細切りにし、生姜はすりおろす。4.スープジャーのお湯をすてて、具材を全て入れ、最後に熱湯をそそいでふたをしめる。《ポイント》わかめなど海藻類の独特のぬめりは水溶性食物繊維のアルギン酸によるものです。アルギン酸は余分なコレステロールを溶かす作用や、血糖値の上昇を防ぐ作用があります。うずら卵は鶏の卵よりビタミンA・B1・B2を多く含んでいて保存性が高いことが特徴です。缶詰のうずら卵は、時間に余裕のない朝などに活用すると便利。 スープジャーは温めたおかずやスープを持ち運びできるだけでなく、保温効果を利用して調理ができる優れもの。缶詰食材や乾物などを使えば、忙しい朝でも簡単にお弁当が用意しやすくなりますね。ぜひスープジャーを活用して、お弁当タイムを楽しんでください。【執筆者】コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年05月01日春からお弁当づくりがスタートしたママさんも多いのでは?そんなお弁当初心者さんはもちろん、ずっと作り続けているベテランさんまで、頭を悩ませているのがおかずやごはんを詰めていておきる“お弁当のスキマ”ではないでしょうか。メインのおかずと副菜も入れたのにスペースが余るのは、お弁当あるあるですよね。スキマ用のおかずを作りたいけれど、朝はとっても忙しい!わざわざスキマを埋めるために、もう一品をつくるるのは現実的ではないですよね。そんなお弁当のスキマを解決してくれるとっておきの作り置きおかずを紹介します。スキマ問題を手っ取り早く解消したいのなら「作り置き」がおすすめ♪お弁当のスキマ問題を解決してくれたのが、作り置きの第一人者・nozomiさんが考案するメニュー。フルタイム勤務をする中で、1週間分のおかずをまとめて作り置きしたレシピをまとめた書籍『つくおき』はシリーズ100万部を超えるベストセラーになっています。これさえ事前に作り置きしておけば、お弁当のスキマに悩む必要ナシ!さっそく、nozomiさんが提案するメニューをご紹介していきましょう。もやしレモン●調理時間:10分●冷蔵保存:4日●材料・豆もやし:1袋(200g)、水1L・穀物酢:大1/2・A:白だし大2、レモン汁小2(※ポッカレモンも代用可)●作り方1.鍋に水と酢を入れ、沸騰させます。豆もやしは水洗いして水気を切っておきます。2.沸騰したら中火にします。豆もやしを入れてふたをし、3分ほど茹でます。3.2をざるにあげてあら熱を取り、キッチンペーパーで押さえて水気をふき取ります。4.密閉できるポリ袋に豆もやしとAを入れ、空気を抜いて口を閉じて完成。レモンがないときは《ポッカレモン》などを代用して使いましょう。●調理のポイント①酢を入れて茹でる酢を入れて茹でることで、豆もやしの独特なにおいをおさえることができ、日持ちもよくなります。レンジで加熱する方法もありますが、日がたつとにおいが出てくるので、作り置きにする場合はオススメしません。②水気はよく切る味がぼやけないように、茹でたあとはしっかりと水気を切ります。温かいうちに調味料に漬けたほうが味のなじみがよいので、ざるにあげてあら熱が取れたら手早くキッチンペーパーで拭き取ります。さらに「作る暇もない!」という方には、すでにできあがった《もやしレモン》もお手軽でおすすめですよ♪炒りこんにゃく●調理時間:10分●冷蔵保存:7日●材料】・板こんにゃく:1枚(250g)・ごま油:大1・A:醤油大1.5、◎みりん大1、◎輪切り唐辛子少々(お好みで)●作り方1.こんにゃくは手やスプーンなどで食べやすい大きさにちぎります。湯を沸かした鍋で3分ほど茹でたら、ざるにあげて水気を切ります。2.フライパンに1を入れ、弱めの中火で乾煎りします。3.2にごま油をまわし入れ、全体に油がまわったらAを入れ、煮汁が少なくなるまで炒めて、完成。●ポイント①こんにゃくの下ごしらえこんにゃくは包丁で切るよりも手やスプーンでちぎったほうが、でこぼこした断面ができて、味がしみ込みやすくなります。1~1.5cm角の大きさがベスト。こんにゃくは下茹でしなくてもよい商品もありますが、少し白っぽくなるまで茹でるとくさみが消え、味がしみ込みやすくなります。②乾煎りフライパンに油をひかずに、茹でたこんにゃくを炒めます。こんにゃくからキューキューと音がなるくらいが目安です。味がしみ込みやすくなり、歯ごたえもよくなります。焦げつきそうなときは火を弱めてください。ベーコンとピーマンのチーズ炒め●調理時間:10分●冷蔵保存:5日●材料(保存容器中1個分)・ピーマン:大5個・ベーコン:1パック(ハーフ4枚)、・A:粉チーズ大1、塩少々、ブラックペッパー少々●作り方1.ピーマンは縦半分に切ってから種を取り除き、5~6mm幅くらいの細切りにします。ベーコンは1cm幅くらいの細切りにします。2.フライパンに油を熱し、中火でベーコンを香りがするまで炒めたら、ピーマンを加えてさっと炒め合わせます。3.2にAを入れて、全体にまわるよう調味し、完成。●ポイント①ピーマンの大きさこのレシピでは大きめサイズのピーマンを使っています。小さめサイズのものであれば個数を追加してください。ひと袋5~6個入りで売られていることが多いので、ひと袋使い切りのイメージです。②炒め時間ピーマンは、さっと火を通すくらいが食感もあっておいしいので、軽く炒めて全体に油がまわったら手順3にいきます。ちゃんと炒めたピーマンのほうが好きな方は、ベーコンのあと早めにピーマンを加えて、好みの具合まで炒めてください。ササッと作れば悩む時間を短縮どれも簡単な工程で、少ない食材で作れるレシピばかり。この3種をローテーションで作り置きしておくのもよさそうですね!お弁当のスキマ埋めに、ぜひ活用してみてください♪
2019年04月28日桜の花が咲くと、そろそろ入園、入学の時期ですね。お弁当グッズを揃え始めているママも多いのではないでしょうか?筆者は3年間、平日はほぼ毎日幼稚園のお弁当を作ってきました。上の子はこの春小学校入学で給食になりますが、下の子のために、あと2年間お弁当づくりが続きます。今回は、筆者の娘が現在利用する、使い勝手のよいおすすめお弁当箱とその理由を紹介します。毎日のことだから、できるだけ洗い物を減らしたい!お弁当を作り始めた時はそんなに気にならなかったのですが、毎日続けていると気になり始めたこと。それは、洗いものの量です。子どもが1人でも大変ですが、2人になれば洗い物も2倍。フタの部分のゴムパッキンやおかずケースを外して洗うと、毎回結構な労力がかかることが判明しました。ゴムパッキンは水が溜まる場所なので、毎回はずして洗い、乾かさないと雑菌が繁殖する原因になります。でも、はずして洗う、乾いたらまた取り付ける、これが結構な手間なのです!好きなキャラクターでそろえた4種類のお弁当グッズ洗い物として考えると、なんと19種類にも!そこでおすすめしたいのは、シンプルなフタつきお弁当箱。私は汁もれが心配でゴムパッキンがついたロック式の物を揃えたのですが、必要なかったようです。汁もれが心配な煮物などはキッチンペーパーで汁気を取ってから入れると大丈夫です。シンプルなお弁当箱は洗い物が劇的にラクになりますよ。現在のお弁当箱はこちら。かなりシンプルなタイプです。ゴムパッキンがない分、洗いものが減ってかなりラクにカトラリーもシンプルが一番カトラリーも洗い物が簡単という理由で、シンプルな物をおすすめします。フォーク、スプーン、箸がついたスライド式の3点セットもありますが、こちらも解体して洗うと結構な手間です。バラバラにして洗わないと、不衛生ですしね。100円ショップのセリアでは、フォーク、スプーンを入れられるカトラリーケースが売っていて便利ですよ。ケースが壊れてもすぐ買い換えられるのもおすすめです。水筒のマイベストは小ぶりなステンレス製筆者は上の子の入園当初、重いのがかわいそうで軽いプラスチックの水筒を購入しました。でも、暑い日にぬるくなってしまうのが難点。暑い日には冷たく、寒い日には温かくと買ったステンレス製の水筒は重いのと、ゴムパッキンが2つついて洗いづらいのがマイナス点でした。最終的に出会ったのが、ステンレス製のサンリオの水筒。380mlの小ぶりで、園児にも持ちやすいサイズ感。口を付けて飲むこともできるし、コップに入れて飲むこともできます。洗う時のゴムパッキンが1個なのも、おすすめな理由です。これまでいくつかの水筒を購入しましたが、これがマイベストです。皆さんのお弁当づくりが、少しでもラクになりますように。<文・写真:フリーランス記者ふたえにじ>
2019年04月03日毎日作るお弁当は、どんなおかずを入れようか、どんなおかずなら子どもたちが喜んでくれるのか、悩んでしまいますよね。今回は、お弁当作りをラクにするためのコツについて考えてみたいと思います。■お弁当に必ず入れるおかず、9割以上が「ある」と回答アンケートでは、お弁当に必ず入れるおかずがあるかどうか聞きました。その結果、「ある」と答えた人が9割を超え、多くのパパやママには、「定番おかず」が存在していることがわかりました。Q.お弁当に必ず入れるおかず、ある?ある 93.2%ない 6.8%■最強おかずはコレ! ダントツ人気は…まずは、多数派の「ある」と答えた親たちの声を、答えの多かったメニューを中心にご紹介します。多くの支持が集まったのは彩りも映え、栄養もとれる卵料理。とくに、卵焼きは大人気で、たくさんのコメントが集まりました。●卵焼き「父親が唯一作れる卵焼き。お弁当に父の味が我が子の定番」(千葉県 40代女性)●だし巻き卵「だし巻き卵。ないと息子が呆然(ぼうぜん)とします。名脇役」(神奈川県 50代女性)●しらす、青のり、枝豆、きれいな色合いの卵焼き「卵焼きは、卵だけの時もあるけれど、しらすや青のり、ゆでたニンジンや枝豆、ブロッコリーなどを細かくして入れて作ります。ほかのおかずとの色合いを考えて卵焼きも作ります」(神奈川県 40代女性)●1週間の卵料理レパートリー「卵料理は飽きないように毎日レパートリーを変えています。月曜日は卵焼き、火曜日はゆで卵、水曜日はオムレツ、木曜日は目玉焼き、金曜日は炒り卵など。彩りも良くなりますね」(宮崎県 40代女性)卵焼きにさまざまな具材を入れて、味や栄養、色のバリエーションを豊かにしているという声は多く寄せられていました。また、家族の中でもそれぞれの味の好みに合わせてだしの味と砂糖の味など、同じ卵焼きでも味を変えて作りわけている人もいるようです。卵料理って奥が深いですね。■肉肉肉! ガッツリ派最強リクエストまた、男の子の親を中心に、肉料理は絶対欠かせないという声も。●から揚げ「子どもたちのリクエストはいつもから揚げです」(北海道 40代女性)●骨付き肉「最近は子供たちも大きくなってきたので、骨付きお肉を希望されていつも入れています。私も母に作ってもらったお弁当にそれが入っている日は、得した気分でうれしかったことを思い出します」(愛媛県 30代女性)●から揚げとタコさんウインナー「自分も嫁も子どもの頃はから揚げとタコさんウインナーを作ってもらっていたから子どもにも必ず入れています」(徳島県 40代男性)●焼き肉、しょうが焼き、煮豚「肉肉肉! 焼き肉かしょうが焼きか煮豚かから揚げかハンバーグか、とにかく肉を入れないと、“肉が入っていない!”ってずっと言われる」(三重県 40代女性)成長期の子どもたちから「お肉が食べたい」とリクエストされたら、自然と肉料理が増えそうですよね。「から揚げは弁当のスペースにもちょうどいいし、液だれせず入れやすい」などの声も寄せられていて、多くの親子から支持を集めているようでした。■野菜で彩りと栄養をプラス!苦手な子どもも多いとよく聞く野菜。お弁当にはどのように入れているのでしょうか。●ほうれん草とハムのバター炒め「ほうれん草とハムのバター炒め。子どもたちの大好物です。彩りもきれいなので毎回入れています」(佐賀県 40代女性)●煮豆「煮豆 黒豆、金時豆、大豆など毎日変えて入れています」(神奈川県 50代女性)●ブロッコリーとミニトマト「ブロッコリーとミニトマト。おかずがどんなに貧弱でもこの2つを入れれば、なんとか見栄えのいいお弁当になります」(千葉県 50代女性)●枝豆「枝豆を5粒ほどつまようじに刺したものを入れています。“全部食べきれんかった~”と持ち帰るときも枝豆だけはしっかり食べています」(徳島県 40代女性)「野菜が嫌いな子どもたち全員が完食してくれるので、きんぴらごぼうを入れる」という声もありました。野菜が苦手な子どもだと、毎日のお弁当から、どうやってきちんと栄養をとらせるか、親たちの工夫が見られますね。■傷みにくくするための工夫を定番おかずで!朝から昼まで保管してから食べるお弁当ならではの、食の安全を意識したおかず選びをしているというコメントもありました。●自然解凍OKの冷凍食品「解凍していない冷凍食品は必ず入れます! カバンの中にお弁当を入れっぱなしなので、傷まないか心配で」(神奈川県 40代女性)●梅干し「防腐を兼ねて梅干し」(千葉県 40代男性)●蜂蜜を使った料理「蜂蜜。栄養価も高いが、何より抗菌作用があるといわれているため、頻繁に使って調理している」(千葉県 50代女性)たしかに、気温や湿度が上がる時期のお弁当作りは、衛生上の不安もありますよね。保冷剤を一緒に入れるという対策をしている声も。おかずの作り方、選び方、入れ方などは、親としては一番注意していきたいと考えるところではないでしょうか。■おかずセットで栄養+色合いも兼ね備えた合わせ技!なかにはいくつかのおかずを組み合わせて定番メニューとしている人もいるようです。「茶色の肉、赤のミニトマト、黄色の卵焼きは必ず入れる」(神奈川県 40代女性)「彩りで赤・緑・黄色は意識して入れています。毎日なのでなかなか頭の痛い所です」(三重県 50代女性)「卵、ブロッコリー、ミニトマト。三色さえ欠けていなければ、 肉のおかずの茶色も映える!」(千葉県 30代男性)筆者も、子どものお弁当のおかず選びでは、色を重視して、できるだけ多くの色があるようにと思っていますが、茶色ばっかりのお弁当になってしまうことも。彩りと栄養両面から、いくつかのメニューを定番としてセットしてしまえば、おかず選びに悩むことがなくなり、その負担を軽減することができそうですよね。■お弁当作りをラクに乗りきるコツとは定番おかずがないと答えた約7%の方たちからは、「前日の残り物を入れる」といった意見もあり、それもひとつのラクする知恵ですね。それでは、お弁当作りをラクに乗りきるコツとは一体どのようなことなのでしょうか。「いまは冷凍食品もおいしく、自然解凍だからそのまま入れられるなど、すごく便利で助かっています。でも、少なくても一品は手作りのおかずを入れるというのを、ちょっとした自分ルールにして、楽しんで作っています」(愛媛県 30代女性)「ミートボールとウズラの卵かウインナーをピックに指したのは必ず入れます。私がお母さんに入れてもらっていたものを、息子も必ず入れてほしいと言ってくれて、親子で好きな物が同じでうれしいです」(愛知県 40代女性)「たこさんウインナーは、5年間切らすことなく入れ続けています。 幼稚園を卒園した長男が、卒園文集で “お弁当の一番好きなおかず”をたこさんウインナーと書いてくれて、作り続けたかいがあったとうれしく思いました」(奈良県 30代女性)「お母さんの卵焼きが一番だと言われているので、必ず入れます。自分が親になったら、子どもに言われたかった言葉でした」(北海道 50代女性)自分の親が作ってくれたものを子どもに引き継ぐという人、定番おかずがある人、少しでも負担を軽くするために工夫する人など、お弁当という小さい箱のなかにもいろいろな想いが詰まっている気がします。お弁当には、作るために費やせる時間や、パパやママの考え、子どもの好物などによって、家庭ごとのルールが自然とできあがってくるのかもしれません。幼稚園、学校によっては毎日のお弁当作りが日課となっている家庭もあることだと思います。また共働きの場合、学校の長期休暇中にはお弁当が必須となり、負担も増えてきます。子どもの「おいしかった!」という声を張り合いに、毎朝がんばろうとするパパママ。定番おかず、おかずセット、冷凍食品、前日の残り物など、ラクできるコツも取り入れながら、乗り切っていきたいですね。Q.お弁当に必ず入れるおかず、ある?アンケート回答数: 7180人件 ウーマンエキサイト×まちcomi調べ
2019年04月02日お弁当を持ってお出かけするのにぴったりのシーズンがやってきましたね。ぜひこの春は、「お子さんと一緒に手作りしたおにぎり」を持ってピクニックに行きませんか?いつものお出かけも、自分で作ったおにぎりがあるだけで格別なものになります。その上、おにぎり作りはお子さんの「お料理してみたい!」という意欲を満たすのにも最適なのですよ。「おにぎり」で“親子料理デビュー”をこれをお読みの親御さんは、お子さんと一緒に料理をしたことはありますか?子どもから「お手伝いしたい!」と言ってくれるのはいいけれど、親としては正直面倒くさかったり、一人でやったほうが早かったりするので、つい「今度時間があるときにね」と言ってしまうケースは多いと思います。東京ガス都市生活研究所が2014年に発表したレポートによると、子どもと一緒に料理をしている母親の割合とその実施頻度は、月1日以下が6割以上。しかし一方で、「親と一緒に料理がしたい」子どもは約9割にものぼったのだそう。ほとんどの家庭では、月に1日すらも子どもと一緒に料理をすることがないにもかかわらず、実は子どもは親と料理をしたがっている……という、なんとも切ない事情が明らかになったのです。こどもまなび☆ラボの記事『五感が鍛えられるだけじゃない!集中力や思考力も高まるメリットだらけの「親子料理」』でも紹介されているとおり、親子で一緒に料理をすることには、子どもの五感を刺激する、好奇心を伸ばす、親子のコミュニケーションを促すなど、たくさんのメリットがあります。そんな料理の効果を我が子にもたらしたいと考える親御さんにおすすめなのが、「おにぎり作り」です。管理栄養士の川口由美子さんは、親子料理のポイントについて次のように解説しています。親子で一緒にお料理するときは、子供が「自分で作った!」と満足感が得られる料理を作るのがおすすめです。やっぱり子供は「焼く」、「成形する」、「盛り付ける」というメインの作業が大好き! そのやる気を損ねないようにしてあげたいですね。(引用元:All About|子供も作れる!親子で作る年齢別オススメ料理5選)太字は引用にあたり施したごはんを手で成形するおにぎり作りは、まさに親子料理にぴったり。川口さんによれば、3歳ぐらいになればじゅうぶんおにぎり作りを楽しめるそう。熱の取れたご飯をラップに包んで、好きな具を入れて、あとは丸めるだけで、簡単におにぎりが作れてしまいます。おにぎり作りは、“親子料理デビュー”に最適だ、というわけなのです。おにぎりでお弁当作りにも挑戦!おにぎりと言えば、お弁当の定番。特に春は、お花見にピクニック、遠足、運動会など、お弁当を持ってお出かけする機会が増える季節です。この時期だからこそ、お子さんと一緒に作ったおにぎりを持って、お出かけしてみてはいかがでしょうか?ここである取り組みを紹介します。それは、全国約2,000校もの小中学校で行なわれている「弁当の日」というもの。「弁当の日」の実施校では、子どもは「自分だけ」あるいは「親子で」作った弁当を学校に持っていきます。調理だけでなく食材の買い出しや献立まで、子どもが担うケースもあるのだそう。この取り組みの狙いは、子どもが自分のお弁当づくりに関わることを通じて“学び”を得ること。その“学び”とは、親への感謝の気持ちを抱く、食べ物の好き嫌いがなくなる、食材についての知識を得る、といったものです。(「弁当の日」について、詳しくは『お弁当作りには学びがつまっている!「生きる力」を育てる「弁当の日」ルール』をお読みください)こうした、小中学校で注目されているお弁当作りの効果は、まだ学校に通っていない小さな子どもでも得ることができるはず。その手段として最適なのが「おにぎり作り」です。おにぎりを作ってそれをお弁当にするだけなら、未就学児にもできますし、親御さんも気負わなくて済むでしょう。それに、自分で作ったおにぎりを持ってお出かけするとなれば、子どもは間違いなくテンションが上がります。想像しただけで、子どもの喜ぶ顔が目に浮かんできますね。おにぎりが作りたくなる&食べたくなる絵本のご紹介親子で作るおにぎりの良さをお分かりいただけたことと思います。ただ、親御さんがおにぎり作りに躍起になっても、お子さんにその気がなければ仕方がありませんよね。そこで、読めば必ずおにぎりが作りたくなる&食べたくなる絵本をご紹介します。『おにぎりに はいりたいやつ よっといで』岡田よしたか・作この絵本の作者、岡田よしたかさんによるお話の特徴は、何と言っても、関西弁を話す食べ物が主人公であるということ。今まで手掛けた絵本にも、ちくわやうどん、こんぶなどの食べ物たちが登場しています。ノリが良く、大人も子どももつい笑ってしまうようなユーモラスな作風が魅力の岡田さんが、今回最新作となる『おにぎりに はいりたいやつ よっといで』を発表しました。【あらすじ】おさらのうえで、おにぎりたちが話しています。「ぼくら、ぐ、いれてもらってないねんなあ」「ぐ、ほしいな。みんなでさがしにいこか」――。おにぎりたちは具になってくれる食材を求め、旅に出ることにしました。おにぎりたちは、どんな具に出会うことができたのでしょうか……?読後、おにぎりが食べたくなる楽しい絵本。読者参加型の遊び心溢れる構成にも注目です。鮭に昆布、ツナマヨ、タラコ。具たちが、いっせいにおにぎりの胸に飛び込んでいきます。具とごはんが一体となって、おにぎりが完成!【編集者コメント】岡田さんに、おにぎりというスタンダードな食べ物を主役にして絵本を描いてもらったらどうなるんだろう……。そんな思いから始まった企画です。岡田さんが描くおにぎりには顔はありませんが、それぞれいろんな形ののりをまとっているので、それが個性的な髪形のように見えて、親近感がわきます。おにぎりたちがどうやって具たちに出会うのかは、ぜひ読んで確かめてみてください。また、読者が参加できるページもありますので、お楽しみに。編集者としては、絵本を閉じたとき、みなさんが一体どのおにぎりを食べたくなるんだろう……、と想像するだけで、わくわくしています。***親子で一緒に作ったおにぎりが、きっとみなさんの日常を彩ってくれるはずです。ぜひ今度のお休みは、お子さんと一緒におにぎり作りをしてみてはいかがでしょうか。(参考)東京ガス|都市生活レポート「親子料理の意識と実態2014」を発行All About|子供も作れる!親子で作る年齢別オススメ料理5選StudyHackerこどもまなび☆ラボ|五感が鍛えられるだけじゃない!集中力や思考力も高まるメリットだらけの「親子料理」StudyHackerこどもまなび☆ラボ|お弁当作りには学びがつまっている!「生きる力」を育てる「弁当の日」ルール
2019年04月01日バルセロナ発のアートキャンディショップ「パパブブレ」から、春の行楽シーズンに向けた期間限定商品「スイーツ弁当」と「おでかけミックスキャンディ」が登場。2019年4月8日(月)から5月6日(月)まで、全国の直営店にて発売される。一方の「おでかけミックスキャンディー」も、サンドイッチや水筒、帽子などピクニックに持っていく定番アイテムを絵柄にした遊び心溢れる一品。フレーバーも限定のマスカット、ラズベリー、さくらんぼ、ぶどうなど様々な味わいが楽しめる。【商品情報】パパブブレ 春季限定商品販売期間:2019年4月8日(月)〜5月6日(月)価格:■スイーツ弁当サイズ:BOX 15cm×10cm×4.5cm価格:2個 600円/3個 900円/4個 1,200円(2種から好きなセレクトで、いずれもBOX入り)※銀座シックス店のみ4月1日(月)より先行発売■おでかけミックスキャンディー価格:BAG40g 580円/JAR(S) 50g 800円/JAR(M)170g 2,300円■おでかけアソート〈キャンディ〉価格:1,000円■おでかけアソート〈コンフィズリー〉価格:1,000円※価格は全て税込。
2019年03月31日運動系の習い事やスポーツチームの練習に行く子どもに持たせるお弁当。その大事な役割は、午後からの練習の活力源になることです。お弁当というと、あれもこれもいろいろ入れなきゃ……と思いがちですが、スポーツジュニアのためのお弁当のルールは意外にもシンプル。「ご飯+メインのおかず1品+サブのおかず1品」があれば、じゅうぶんなのです。「ジュニアのためのスポーツごはん」最終回のテーマは、「パワーチャージ弁当」。子どもが午後の練習に全力で臨めるよう、栄養をぎっしり詰め込みましょう!たっぷりのご飯と豚肉でパワー供給!『疲労回復トントン弁当』たんぱく質やビタミンB1が豊富な豚肉は疲労回復に効果的で、スポーツジュニアにうってつけの食材です。ご飯に枝豆を混ぜれば、たんぱく質がさらに強化できます。■ 材料(1人分)【枝豆ご飯】ご飯……茶碗大盛り1杯(180g)枝豆(冷凍)……20粒赤じそふりかけ……小さじ1~2【豚肉のごま玉みそ焼き】豚ヒレ肉(7~8mm厚さに切る)……100g玉ねぎ(薄切り)……1/4個(A)すりごま……大さじ1(A)みそ……大さじ1 1/2(A)みりん……大さじ1 1/2サラダ油……大さじ1/2キャベツ(せん切り)……1/2枚■ 作り方(1)【枝豆ご飯を作る】ご飯に枝豆と赤じそふりかけを混ぜ、弁当箱に詰める。(2)【豚肉のごま玉みそ焼きを作る】ボウルに玉ねぎ、(A)を入れ、混ぜ合わせる。(3)フライパンにサラダ油をひき、豚肉の両面を中火で焼く。こんがり焼けたら(2)を加え、汁気がなくなるまで炒める。(4)(1)にキャベツ、(3)を詰める。【栄養士より:ここがポイント!】・混ぜご飯にする手間を省きたいときは、白いご飯を詰めて上に枝豆とふりかけをパラパラと散らせば時短になりますよ。・季節によっては保冷剤を入れて、傷まない工夫も忘れずに。保冷剤がわりに凍らせた果汁100%ジュースを入れれば、栄養補給もできます。***「お弁当=面倒くさい」と考える親御さんは多いのではないでしょうか?ですが、ご飯にメイン1品とサブ1品を入れるだけでいいのなら、ずいぶんと楽になりますよね。持たせたお弁当が空っぽになって帰ってきたら、それはきっと「午後も頑張れたよ!」の証。お子さんの心と体が強くなるよう、栄養満点のお弁当を通してぜひ見守ってあげましょう。■ 『かんたん! おいしい!ジュニアのためのスポーツごはん栄養満点パワーチャージレシピ』株式会社 明治(監修)/2017年、金の星社■ この書籍の監修者インタビューを掲載しています試合当日の朝食には「炭水化物をたっぷり」。スポーツ栄養学にもとづいたメニューとは?不足しがちな「たんぱく質」と「カルシウム」、朝ごはんに取り入れるコツ
2019年03月26日ウーマンエキサイトをご覧のみなさま、こんにちは。ぎゅうにゅうです。子どもが幼稚園に入る前、SNSにキャラ弁を載せている人がいたり、友達が子どもの行事の度にすごいキャラ弁を作ったりするのを見て、「今の子のお弁当ってキャラ弁にしなきゃいけないんだ…?」って思いつつ「こんなの絶対できないよ…」となっていました。そして子どもが入園して初めてのお弁当の時、慣れない手つきでなんとなくキャラ弁のようなお弁当を作りました。だけど帰ってきてお弁当箱の中を見るとかなりの量残してあって…「キャラ弁だったこと」にも何も言わず、なんだかイマイチだったようでお腹空いちゃったんじゃないか…と思って心がキュッとなりました。色とかキャラ弁っぽくするのを重視してあんまり好きじゃない食材とかも入れたのがいけなかったのかと、次のお弁当は子どもが確実に好きな食材ばっかりの中身にしてみると…綺麗に完食してきてくれました!!そういえば、キャラ弁にしてほしいと言われたこともないし、幼児はみんなキャラ弁がいいというわけではないのか…と思いました。そして最近、サランラップに書けるペンというのを知り、これなら手軽にキャラ弁っぽくできるな…と、先日お別れ遠足の日におにぎりを巻くラップに絵を描いてみることにしました。すごく喜んでくれました。年齢的なものもあるのかも…ですが、ハムとかノリを駆使してキャラクターを作るのに比べると圧倒的に手軽にできるのでオススメです。だけど娘は絵が描いてあるラップに愛着が湧いてしまったみたいで使用済みラップを捨てないでくれと懇願されました(笑)それは無理!臭くなっちゃう~!!!
2019年03月25日ウーマンエキサイトの読者のみなさま、こんにちは。ちょっ子です。今回はお弁当にまつわる思い出話です。それは息子のきゃん太が幼稚園に入りたてのころのことでした。きゃん太が通う幼稚園では週に一度、お弁当の日がありました。きゃん太が喜ぶようなかわいいお弁当を作ってあげたいけれどそんなスキルもない私は毎回頭を悩ませていたのです。たいしたことはできないので、せめて少しでもかわいく見えるよう簡単な飾り付けをしたりしていました。そんなある日…きゃん太の好きなキャラクターの絵がそのままカマボコになった商品を発見。これを次のお弁当に使うことに決めたのです。そしてお弁当の日。私はきゃん太の喜ぶ様子を想像してキャラクターカマボコ入りのお弁当を持たせました。わかってます。何か間違えたのは今はわかってます。今考えると完全に「どうかしてるぜ」という感じなのですが当時の私は本気で「キャラクターおすしみたいでカワイイ♪」と思ってこのような行為(クマのカマボコを海苔でおにぎりに拘束)に及んだのです。そして…お弁当の感想が「かわいそう」。私はこのとき初めて方向性を間違ったことに気づかされたのでした。かわいいお弁当を作ってあげたいと思うあまり迷宮に迷い込んでしまっていた私。人間、考えすぎるとロクなことにならないということですね…。これ以来、私はセンスもないのに奇をてらうようなことは避けて、それまで通りのちょっとした飾り付けに、市販のキャラクター海苔やかわいいピック、バランなども取り入れてお弁当に華を添えることにしました。きゃん太も喜んでくれたので、それで充分だったようです。今は100円ショップでもお弁当を簡単に彩れるかわいいグッズがたくさん出ています。春から入園などでお弁当づくりが始まるお母さま方…無理のない範囲で楽しんでくださいませ!
2019年03月23日あと一品……とお悩みのかたに♡夕飯やお弁当のおかずって悩みますよね。「あと一品なにか作りたいけど、手間がかかるものはちょっと……」と思うかたは多いのではないでしょうか?そんなかたにおすすめしたいのが「ナスの煮浸し」です。簡単に、すぐつくれるのでおすすめですよ♡材料・ナス1袋・水200cc・めんつゆ(3倍) 50cc・砂糖小さじ1・しょうがチューブ5cm作り方1.ナスは、食べやすい大きさに斜めに切ります。2.フライパンに水、しょうが、めんつゆ、砂糖、ナスをいれて、ナスに味がしみるまで弱火でゆっくり煮て完成です。ナスの栄養「ナスは水分ばかりで栄養がない」と言われることが多い野菜のひとつです。しかし、そんなことはありません。ビタミンB、鉄分、カリウムなどの栄養素をふくんでいるんです♪そのなかでも注目したいのが「カリウム」です。カリウムには、体内の余分な塩分を排出する効果が期待できます。つまり女性の大敵である「むくみ」予防には必要な栄養なんです♡ただし、塩分と同時に熱も排出し、体を冷やす効果もあるとのことなので、食べ過ぎには注意が必要ですね。むくみに悩んでいるかたは、体を温める効果のある食材とあわせるなどで、上手にナスをいたただきましょう♡
2019年03月19日どうもこんにちは、のばらです。来月から我が家の次女も小学生! ということで、末っ子が幼稚園にあがるまでは「お弁当作り」もいったんお休み。お弁当って、・お弁当を作る・弁当箱を洗うメインはこのふたつだと思っていませんか…?我が家にはもうひとつ、避けては通れぬ重要な任務が残されているのです…!…母とのこのやりとりのために、「お弁当を完食してきた!」と得意げに話す次女の顔を見て、そんなもんで完食してくれるなら母さんいくらでも驚愕してみせる! と心に誓ったあの日の思い出。
2019年03月08日「お弁当包み」バリエーション豊富なお弁当の包み方。この「お弁当包み」は、安定感があるうえに持ち手部分ができるので、持ち運ぶときも便利。見た目も可愛いらしいです。アレンジのきいた持ち手ができる「お弁当包み」を覚えて周りと差をつけましょう!風呂敷をひし形に広げる平らな場所に風呂敷を正面から見てひし形になるように広げます。広げた風呂敷の中央にお弁当箱を置きましょう。お弁当の形は写真のように楕円形のもののほか、長方形や正方形などでも大丈夫です。風呂敷の端を持ち、中央へ広げた風呂敷の左と右の端を持って、真っすぐ中央に持っていきます。このときお弁当箱が動いてずれてしまうと、安定感が損なわれてしまうので注意しましょう。端と端を真結びする中央に持ってきた端と端を真結びします。真結びは結び目がゆるみにくいので、さまざまな場面で使える基本の結び方です。90度回転させて向きを変える中央で真結びをしたあとは、風呂敷を90度ぐるっと回転させて向きを変えましょう。隙間を作らないようにしっかりと結ぶ結んでいない側の風呂敷の端と端を持ち、さきほどと同じように真っすぐ中央に持っていきます。お弁当箱と風呂敷の隙間がないようにすることによって安定感がでます。持ち手になるよう端と端を上で真結びする最後に、左右の端を持ち手ができるように上で真結びをします。結び目が偏ると持ち手の安定感が悪くなるので、左右が等しくなるような位置で真結びしましょう。「お弁当包み」を活用して!今回紹介した「お弁当包み」は、運ぶときに楽ちんな持ち手もできる簡単で可愛い包み方。風呂敷をリバーシブルのものにすれば、結び目部分の色や柄が交差しておしゃれに見えます。便利な持ち手付き「お弁当包み」を覚えて日々の生活に活用してみてください!スポット情報スポット名:風呂敷専門店 唐草屋「江戸の匠・東京唐草屋」住所:東京都中央区日本橋人形町3-4-6 宮井江戸ビル1F電話番号:03-3661-3938監修/日本風呂敷協会
2019年02月27日元AKB48で女優の前田敦子(27)が11月20日、自身のインスタグラムを更新。夫で俳優の勝地涼(32)に作った愛妻弁当を公開した。前田は「朝はフルーツお昼は初日頑張ってねを込めて。。お弁当いい日になりますように」とお弁当とフルーツの写真をアップ。この日から上演される宮藤官九郎演出の舞台『ロミオとジュリエット』に出演する夫・勝地にエールを送った。その後、勝地も自身のインスタグラムのストーリーでお弁当を開いた写真をアップ。手書きで「ありがとう初日がんばる」と感謝を伝えた。2人の仲睦まじい投稿にAKB48元メンバーの高橋みなみ(27)も「食べたい」とコメント。さらにHKT48の指原莉乃(25)も「おいしそうかわいいです」と反応を寄せている。
2018年11月20日冬になるとあったかいお弁当、食べたいですよね。スープやリゾットを作りたいけれど、なんだか手間も時間もかかりそう……なんて思っていませんか?〔サーモス〕の保温力バツグンな《真空断熱スープジャー》なら、材料を簡単に調理して入れておけば、あとは食べるときまで放っておくだけでOK!お手軽に保温調理ができちゃうんです♪今回は「お弁当の悩みを解決!サーモススープジャで冬のあったかお弁当教室」の第1回に参加してきました。今問題になっている“フードロス”についても学んできましたよ!充実のお料理教室体験の様子をレポートします♡楽しく学べる♪〔サーモス〕のお弁当教室〔サーモス〕といえば、ワンタッチで飲める《真空断熱ケータイマグ》や、タンブラー、ランチボックスなど高い保温・保冷力で人気の商品がたくさんありますよね♪そんな〔サーモス〕が開催する今回のお料理教室で体験したのは、寒い季節にぴったりのあったかお弁当作り。《真空断熱スープジャー》を使った、手軽に作れる保温調理のレシピに挑戦しました!こちらが実際に調理に使用した《真空断熱スープジャー》。2018年9月1日にリニューアル発売された《JBQ-301》という商品です。容量はレギュラーサイズの0.3Lで、スープやお味噌汁を入れるのにぴったりですよ♪フレッシュな色合いにテンションも上がりそう!サイズによって色展開は違いますが、他にもリゾットにおすすめの0.4Lのミディアムサイズ、丼ものにも対応できる0.5Lのラージサイズがラインアップ。購入するときには、食べたい量に合わせて選んでみてください♡材料はすべてそろっているので、持参するのはエプロンとタオル、筆記用具だけでOK!気軽に参加できるのもお料理教室のいいところですね。席に着くと温かいお茶をいただけました!心遣いがうれしい♪お弁当作りの悩みといえば?気になるあれこれはスープジャーで解決!野上優佳子さん講師は、料理家・弁当コンサルタントの野上優佳子さんです!野上さんは30年続けているお弁当生活の知見を活かして、数々のメディアで活躍されている、まさにお弁当のプロフェッショナル♪ユーモアを交えて楽しく講義をされていました。この日まず話題に上がったのは、お弁当作りの悩み。〔サーモス〕による調査では、「おかずを数種類用意する」ことや「メニューを考える」ことが上位のお悩みとして挙がりました。また、「作る時間を短縮したい」という要望や、冬場ならではの残念なこととして「お弁当が冷たい」という声も。それらを解決してくれる、冬のお弁当作りの救世主が《真空断熱スープジャー》なんです!メインになるメニューを1品《真空断熱スープジャー》で作って、おにぎりなどを持って行けばそれだけでお悩みのほとんどが解決(!?)。洗い物の時間もグッと減りそうですよね♪また、《真空断熱スープジャー》は、パーツが細かく分かれていて洗いやすい設計になっています。毎日使うものだから、時短につながるうれしいポイントです♡【実践】いざ、調理スタート♪メニューは「白菜と豚肉の春雨うま煮」この日作るのは、「白菜と豚肉の春雨うま煮」。レシピは野上先生が実際に調理をしながら解説してくれます♪実践する前にお手本を見られるので、初心者さんも安心ですね。先ほどのお手本とレシピを元に、いざ調理スタート♪最近なかなか料理をする機会がなかった取材スタッフ。ちょっと緊張していたのですが、周りの参加者さんと一緒に手順を確認しながら進めることができました!初対面の方同士も多かったようですが、和気あいあいとした雰囲気なので1人でも気軽に参加しやすいです♡材料の野菜と豚肉を切ったら、フライパンで炒めます。ここでのポイントは、お肉を切る前に、先に野菜を全部切っておくことなのだそう!こうすることで、洗い物の手間を減らすことができるのだとか。さらに、もう1つ大切なのは《スープジャー》にあらかじめお湯を注いで、2分ほど余熱をしておくこと。できあがった料理を入れたとき温度が急激に下がってしまうと、5時間後の温度が約10℃も低くなってしまうそうなんです。ランチにアツアツのお弁当を食べるために、実践したいところですね!水としょうゆ、ウスターソース、お酒を入れて沸騰させたら、春雨を投入。弱火に切り替え、水溶きした片栗粉でとろみをつけたら、完成です!慣れれば15分もかからずに作れそう。完成した料理を《真空断熱スープジャー》に注ぎます♪〔サーモス〕のラインアップには写真でも使用している《スープジャー用おたま》があるので、気になる方は試してみてくださいね。ふたを閉めたら、あとは待つだけ♪完成を待つ間に……テーマに沿った講座を聞きます!平井巧さん保温調理をしている間、もう1つの講座を聞きながら待ちます♪この日のテーマは「明日からすぐできるフードロス講座」。講師は、一般社団法人フードサルベージ代表理事の平井巧さんです。フードロスとは、「国連食糧農業機関(FAO)によると、サプライチェーンの各段階における食品の量的減少」と定義されます。〔サーモス〕のアンケート調査によると、週に1度以上お弁当を作っている20代~50代の既婚女性857名のうち、フードロスを気にかけている人の割合はおよそ7割。使いきれずに捨ててしまう食材としては、野菜や調味料などが多く挙げられました。また、野菜の皮や芯は食べられないところとしてムダになってしまうこともありますよね。《真空断熱スープジャー》にかかれば、保温調理でじっくりと具材に火を通すので、こうしたロスの削減にも貢献してくれるんです。せっかくの食材を捨ててしまうのはもったいないですよね。この機会にぜひ保温調理に注目してみてはいかがでしょうか?簡単なワークショップも♪平井さんは、各家庭で余ってしまった食材を持ち寄って、その組み合わせで料理を作る「サルベージパーティー」なるものを随時開催されているのだとか!普段なかなか使い切れない食材などの見直しにもなるので、とっても勉強になります。今回は、実際に行われているワークショップの一部を体験することができました。内容は、配られたカードに描かれている食材から、どんなメニューが作れるかを考えるというもの。冷蔵庫の食材からレシピを考えるのが得意な方には楽勝かもしれません♪が、組み合わせにくい食材が入っていたり、やってみると意外と悩んでしまいました。そんなときには同じテーブルの参加者さんと意見を出し合うことで、自分だけでは考えつかなかったメニューに気が付くことも。楽しく学べるワークショップ体験でした♡【実食】完成したスープのお味は……?ここでスープの実食タイムです!自分で作った「白菜と豚肉の春雨うま煮」はおいしさもひとしお♡豚肉を1枚使っているのでボリューム感もあり、温かい状態で食べられるのでこれからの季節のランチにぴったりです。普通のお弁当箱に比べて、汁漏れを気にせずに持っていけるのがいいですよね♪その他にも、「エスニックおでん」と「和風ポトフ」が各テーブルに振る舞われました♡スープ以外の汁物や煮込みにも《真空断熱スープジャー》は活躍してくれますよ。お鍋でしっかりと煮込んだようなやわらかい鶏肉や、味のしみた具材のおいしさに思わず感動!《スープジャー》がもらえる抽選会も!?実際に使ってみて、《真空断熱スープジャー》が欲しくなってきたところで抽選会が開催されました♪商品が当たった方は、みなさんうれしそうな笑顔になっていましたよ♡残念ながら当たらなかった取材スタッフですが、帰り際には「私も明日からお弁当を作ってみようかな」なんて気分に(笑)。〔サーモス〕の《真空断熱スープジャー》であったかお弁当を作ろう♪〔サーモス〕が開催する、「お弁当の悩みを解決!サーモススープジャーで冬のあったかお弁当教室」第1回の参加レポートをお届けしました!寒くなってくると温かいものが恋しいですよね。朝にササっと調理して《真空断熱スープジャー》に入れておけば、お昼にほかほかのスープや汁物のお料理が食べられるのがうれしいです♪保温性にすぐれているので、しっかりと味をしみこませたいメニューにもおすすめ。また、手軽に煮込み料理ができるので、捨ててしまいがちな野菜の芯も調理によって食べやすくなりますよ♪ちなみに保冷力もバツグンなので、夏場には冷たいスープを持ち運ぶのにも適しています♡お弁当教室は全4回、テーマを変えて開催だそう!クラブサーモス会員限定のイベントになりますので、「参加してみたい!」という方はぜひ公式ページをチェックしてみてください♪まずは身近でできることからフードロス問題に向き合っていくことも大切です。みなさんもこの冬は、《サーモス真空断熱スープジャー》を使って保温調理を楽しんでみませんか?クラブサーモス
2018年11月13日秋の行楽シーズン真っただ中。山の紅葉もチラホラ色づき始めました。お弁当を持ってピクニックや、紅葉を見に出かける方も多いのではないでしょうか。レジャーシートを敷いて、ベンチに座って。外でお弁当を食べるのって、どこか非日常であり、とっても清々しくて気持ちがいいですよね。そんな特別なランチタイムを更に盛り上げてくれるが、お弁当。SNSでも話題の「ココポット レクタングル」。そのカラフルでポップな見た目は、週末のピクニックにはもちろん、平日のお仕事のお供に、また普段の食卓にも、色んなシーンに活躍すること間違いなしなんです!定番のおにぎり弁当もいつもと違って見えるお弁当の定番といえば、おにぎり弁当。手にとって食べやすいから、行楽にもぴったりです。今回は、おにぎり3種に、卵焼きと鮭を焼いて。あとは、作り置きをしておいたキャロットラペに豆苗の胡麻和えを、ココポット レクタングルに詰めてみました。いつもと変わらないメニューなのに、いつもより美味しそうに見えるのは気のせいではないはず!?お弁当定番メニューを詰めても、普段と違って見えるのが、ココポットレクタングルの魅力です。週末のお出かけだけではなく、平日のお仕事にも、バランスのとれたお弁当を作って持って行けたら、健康的にも経済的にも理想ですよね。ただ、バタバタと忙しい朝は、時間をかけて準備することが難しく、前日の残り物を詰めるだけってことも。たとえ、お弁当箱の中身が昨日の晩と一緒でも、キュートな見た目のココポットレクタングルなら、前日の残り物が見違えます。週末に、作り置きしておいた常備菜を詰めても見栄えがしますよ。明るいカラーで気分転換、お腹も満たしたら、午後のお仕事だって頑張れちゃいます!ボリューム満点のサンドイッチだってスッポリ収まります!ココポットレクタングルは可愛いだけじゃないんです。その容量は、600ml。食いしん坊さんにも満足してもらえる大きさです。お弁当箱自体に深さがあるだけでなく、蓋も立体的にできているので、高さとボリュームのあるサンドイッチを詰めても、潰れたりしません。今回は、3種類のボリュームサンドイッチと自家製ピクルス、デザートにリンゴと柿を詰めました。可動式の仕切りがあるので、サンドイッチとおかずやデザートと、ご飯とおかずを分けることができます。カラフルで、可愛いフォルムがフォトジェニックなココポットレクタングルなら、Instagramでも流行のボリュームサンドの美しい断面も、更に写真映えすること間違いなしです。デザートも任せて!たっぷり容量なので、おかずやデザートを詰めて、家族や友人とシェアするという使い方もできます。クリームチーズとプレーンヨーグルト、ゼラチンなどを混ぜて作る、簡単スコップレアチーズケーキに好みのフルーツを飾れば、パーティーにぴったりのデザートに変身。他にも、ココポット レクタングルは、プリンやゼリーなど、冷蔵庫で冷やし固めるタイプのデザートにぴったり。また、彩りよくフルーツを詰め込んだだけでも、絵になりますよ!いかがでしたか?見た目も、機能性も優秀なココポットレクタングルで、毎日のランチタイムの気分を盛り上げましょう。 ■食のはなし お弁当を作ろう! 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。【ご紹介したアイテム】 フォトジェニックなだけでなく、使いやすさも◎。盛り付けやすく、1段だから持ち運びもしやすい四角タイプのお弁当箱です。⇒ ココポットレクタングルお弁当箱/COCOPOT 2,160円(税込)
2018年11月06日