ほうれん草

AKOMEYATOKYOから、こだわりの調味料を使った「アコメヤのスープ」が誕生します『KIHACHI』創業者の熊谷喜八シェフが監修した極上の味わい。素材の吟味から製造にまでこだわっているアコメヤの調味料をベースにした、豊かな味わいのスー…

今回は「ほうれん草としいたけのお浸し」のレシピを紹介します！火を使わないでレンジで調理するお浸しです。ゆずの香りでグッと本格的なお味に♡材料（2人分）・ほうれん草4束（150g前後）・しいたけ2個・白だし大さじ1・水大さじ2・鰹節お好み量…

白菜、里芋、ほうれん草など、冬の寒さで甘みが増す「冬野菜」。体を温めたり、免疫力を高めて風邪を予防してくれたり、寒い季節のカラダに嬉しい効果も期待できると言われていますよ◎今日は、そんな冬野菜をたっぷり使った、時短でラクに作れる、忙しい朝…

今回は「ほうれん草とえのきのお浸し」のレシピを紹介します。まとめて茹でて、漬けるだけ。あっという間に本格的な和の小鉢が完成します。材料（2人分）・ほうれん草1束・えのき1／2袋・白だし大さじ1・麺つゆ大さじ1・鰹節お好み量作り方（1）ほう…

簡単で食べ応えのある副菜が簡単にできちゃいます！茹で方ひとつでしっとり柔らかな鶏ささみに仕上がりますよ♡材料（2～3人分）・鶏ささみ3本・ほうれん草一袋・砂糖小さじ1・マヨネーズ大さじ2・麺つゆ大さじ1・すりごま大さじ1・鰹節お好み量作り…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回の記事でご紹介した「ほうれん草とベーコンのピラフ」（）はいかがでしたか？炊飯器に入れるだけの簡単レシピで、お弁当やおにぎりにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。今日は、電…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回の山芋でつくるハッシュドポテトのレシピ（）はいかがでしたか？混ぜて焼くだけ、山芋は食べる生薬です！ぜひお試しくださいね。今日は、寒い季節に気になる「肌の乾燥」をケアする食材＆…

近年、注目されている成分「チラコイド」。ほうれん草に含まれる成分ですが、ダイエットに役立つとのこと。チラコイドがもつダイエットへの効果や、摂取方法についてご紹介します。チラコイドって何！？出典：GODMake.スウェーデンの科学者によって…

ツルムラサキという野菜はご存知ですか？ツルムラサキは、見た目はほうれん草に似ています。加熱するとモロヘイヤのようにネバネバする、栄養たっぷりの緑黄色野菜です。そして、鶏肉、卵は安くて栄養満点、料理のボリュームUPには最適の食材ですよね。今…

毎日暑いからか、赤ちゃんもあまり食欲がないみたい……。そんなときは食欲をそそる「カレー」の出番！ 特に暑い日が続く8月は3回にわたって離乳食カレーレシピを紹介していきます。 今日は、1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）…

しっかり睡眠をとっているはずなのに、目まいがしたり、突然の立ちくらみでくらくらすること…ありませんか？ジメジメしたお天気が続く梅雨シーズンは、低気圧の影響もあり体調が崩れやすいと言われています。普段以上に栄養バランスに気をつけたい時期です…

おかずの大定番、おひたし。簡単に作れて、野菜をきちんと摂ることができる優秀メニュー。小松菜やほうれん草で作ることの多いおひたしですが、今回はニラを使ったおひたしのレシピをご紹介します。ゴマ油とラー油を効かせたタレとニラが相性抜群のおひたし…

運動会やピクニックに欠かせない、手作りのお弁当♪子どもが喜ぶ内容にしたいけど、ママとしては見た目や栄養のバランスも重視したいところ。ですが、自我がでてきた2歳頃は特に好き・嫌いがはっきりしてくる時期なので、「野菜を食べなくなって困っている…

ほうれん草の緑、コーンの黄色が合わさると、とても華やかな色合いになりお弁当や食卓がパッと明るくなります。冷凍作り置きも可能なので、小分け冷凍にしておくと解凍してお弁当に入れるだけ。そして、パンに挟んだりスープの具材にとアレンジもでき、大変…

おはようございます。Perch.のまきです。今日は、簡単たまごごはん（TKG）のアレンジをご紹介します。先日久しぶりに「ほうれん草とベーコンのバター炒め」を食べたら、組み合わせがとってもおいしくて、定番なだけあるなぁ！と改めて思いました。…

女性には「鉄分」大切ですよね！春は、寒い日とあたたかい日が交互にやってきたりと、寒暖差が激しく、なにかと体調を崩しやすい季節です。また、「貧血ぎみで……」「環境が変わって緊張することが多く、疲れやすい」なんてお悩みをお持ちのかたも多いので…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのはほうれん草の肉巻き！巻いて焼くだけなので、超簡単な時短おかずレシピです。ぜひチェックしてください♪ほうれん草のシャキシャキと肉の…

栄養満点！鮭とほうれん草のポテトグラタンを作ろう〈材料〉２人前・じゃがいも・・・２個・玉ねぎ・・・・・１／２個・ほうれん草・・・１００ｇ・鮭・・・・・・・１切れ・バター・・・・・１０ｇ・薄力粉・・・・・１５ｇ・牛乳・・・・・・２００ｍＬ・…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。まだまだ寒い日が続く今、旬の食材でもある「ほうれん草」。特にこの時期は「寒締めほうれん草」といって、寒気にさらしたほうれん草が出回っている時期でもあります。甘みが強く、えぐみが少なく、栄養価も高いこと…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、鉄分たっぷり豚肉とほうれん草のコーンバター醤油です！豚肉とほうれん草の組み合わせで鉄分をもりもり取っていきましょう♡鉄分も…

嵐・相葉雅紀さんが出演するバラエティー番組『相葉マナブ』（テレビ朝日系、日曜夜６時〜）で13日、ほうれん草を使った料理が紹介されました。毎回、農家や街などへロケに出向いて、相葉さんやゲストが学びを得る本番組。この日、相葉さんは、神奈川県川…

女性に必要な鉄分！みなさん、鉄分はしっかりとれていますか？「気をつけてはいるけど、なかなか……」「レバーは苦手で」など、いろいろな声が聞こえてきそうですね。女性は、2割程度のかたが貧血とも言われています。鉄分は、とても大切な栄養素のひとつ…

私が担当している栄養講座の生徒さんたちに、ほうれん草のお浸しの作り方を聞いたところ、“ほうれん草を茹でてから醤油とかつおぶしをかける”という方がとても多かったです。私もそうでした。しかし、かつおぶしと醤油を後からかけると、どうしても味(醤…

最近、牛乳飲んでいますか？寒くなってくると、あたたかい飲み物が欲しくなりますよね？そんなときにおすすめしたいのが、牛乳でつくるスープです！「牛乳といえば、カルシウム！」というイメージをお持ちだと思いますが、じつは、たんぱく質、脂質、炭水化…

10月、11月においしいものといえば、新米のご飯！みずみずしくて、甘みがあって…「日本人でよかった～！」と感じるおいしさですよね。今日は、そんな新米のご飯をさらにおいしく楽しめそうな、お箸がすすむ「ごはんのおとも」レシピをご紹介します♪簡…

洋食の副菜やお弁当のおかずに♪「お弁当のおかずにあと1品あれば……」と思うこと、よくありますよね。今日は、料理初心者さんでも簡単に作れる「ほうれん草としめじのバター醤油ソテー」を紹介します。お弁当や、洋食の副菜に、これ１品あると便利ですよ…

タイトル通りです。食べ終わってしばらく経ち、この記事を執筆し始めたときに気づきました。これは「ほうれん草カレー」ではなく、「スープカレー」であると。いや、気づかないのも無理はありません。パッケージからも、実食のときもほうれん草の主張が半端…

ビタミンKは、ビタミンのなかでもあまり人気がありません。でも、実はたくさんのはたらきがあるのです。だから、本当ならビタミンA、C、Dなどと同じくらいメニューに登場してもよいはず。「ビタミンKには2種類あります」と栄養士による、栄養情報を提…

見た目も食感も楽しい、ほうれん草の淡雪スープのレシピをご紹介。15分で手早く作れます。ほうれん草の淡雪スープ＜材料1人分＞ほうれん草1株卵白1個分ロースハム1/2枚★水3/4カップ★鶏ガラスープの素小さじ1/3★しょうゆ小さじ1/5★こし…

おはようございます！先日ご紹介したレシピ「ほうれん草ののり和え」は、いかがでしたでしょうか。（お弁当のあと一品にも♪ちょっと大人な「ほうれん草ののり和え」 >> ）おつまみにもおすすめの一品、ぜひお試しくださいね。さて、寒くな…