キンキンに冷えたビールやハイボール、サワーがおいしい季節になりましたね。賑やかに騒いで楽しんだ飲み会のシメで、必ず食べたくなる定番のメニューはなんでしょう?気持ちよく酔っぱらったあとの「シメは別腹!」なんですよね。からだによくないとわかっていても、なかなか止められない魅惑のシメ料理。人気定番メニュー10品の糖分が、角砂糖何個分に相当するのかを、管理栄養士の望月理恵子さんに教えていただきました。1個3gの角砂糖に換算された数字を見れば、一気に酔いも冷めてしまうかも……。■10位:中華スープ<1杯160g>/角砂糖0.6個(糖質0.6個)51kcal・炭水化物1.76g「あっさりと、でもちょっとしょっぱい味を求めて中華スープがシメの一杯!」という方は、低カロリーだし、ヘルシーな選択といえそうです。アルコールの代謝で失われがちな水分と塩分をからだが欲している証かもしれませんね。飲んだ後は、しっかり水分補給しましょう。■9位:みそ汁<1杯115g>/角砂糖1.1個(糖質0.7個)20kcal・炭水化物3.19g温かいみそ汁は、ビールなどの冷たい飲み物で冷えた体を温め、代謝を上げてくれます。しかも、みそに含まれるコリンという成分には、肝臓に入ったアルコールが脂肪となって蓄積するのを防ぐ働きもあるとか。つまり、二日酔いになりにくくなるというわけです。具にアンモニアの分解を促進するシジミなどを選べば、より効果的といえそうです。■8位:アイスクリーム<ハーゲンダッツバニラ ミニカップ110g>/角砂糖6.6個(糖質6.6個)244kcal・炭水化物19.9g9位、10位に比べて、糖質の高いものが登場してきましたね。お酒を飲むと、肝臓がアルコールを分解するために血糖を多く消費するため、血糖値が下がり、甘いものを欲しがるのです。とはいえ、アイスクリームのように冷たいものは、胃腸の働きを鈍くし、お腹を壊す危険もあるので避けたほうが無難です。■7位:うどん/角砂糖16.56個(糖質15.94個)244kcal・炭水化物49.68g血糖値が下がると、空腹感を感じる人もいます。シメに炭水化物が欲しくなる原因は、まさにそれ。炭水化物は体内で吸収されるときに糖分になるので、カロリーオーバーになる危険大です。炭水化物のなかで選ぶとするなら、消化のよいうどん。できれば、胃を温めて働きを活発にする、温かいうどんにしましょう。■6位:のり茶漬け<1杯365g>/角砂糖18.88個(糖質18.72個)278kcal・炭水化物56.63g続いても炭水化物です。じつは、7位以降はすべて炭水化物なのです。お茶やだしでさらさらとかき込めるお茶漬けは、ご飯の量が少なくても満腹感を得やすいので、カロリーが抑えられるのでしょう。胃腸の働きをよくし、肝臓の機能も高める梅干しを一緒にとれば、二日酔い予防にぴったり。■5位:卵かけご飯<茶わん1杯228g>/角砂糖19.22個(糖質19.06個)356kcal・炭水化物57.66gお酒のあとに卵を食べるのは、じつは理にかなったこと。「メチオニン」という成分などが、肝臓でのアルコールの代謝をよくし、二日酔いを防ぐ働きをしています。とはいえ、ついつい食が進んでしまうので、ご飯は小盛りにし、食べすぎに注意しましょう。■4位:たまご雑炊/角砂糖20.08個(糖質19.94個)328kcal・炭水化物60.25gお鍋の後の王道のシメといえば、たまご雑炊。野菜や魚、肉の旨みが出ただしを吸ったご飯のおいしいこと!卵でとじれば完璧です。ただし、食べているのは炭水化物。1人前食べれば角砂糖20個分なので、量はセーブしましょう。■3位:豚骨ラーメン/角砂糖24.4個分(糖質23.3個)496kcal・炭水化物73.4g飲んだあと、無性にからだが豚骨ラーメンを欲した……。そんな経験、ありますよね。しかし、「コラーゲンも多いし、肌にもいいはず」というのは思い込みです。脂肪や塩分も多く、消化に時間がかかるので続けていれば、肌荒れの原因にも。もちろん、体重もオーバーしていくこと間違いなし!■1位&2位:おにぎり&焼きおにぎり<具なし2個>/角砂糖31.52個分(糖質31.2個)430kcal・炭水化物94.56g意外にもワースト1、2は、おにぎり。ギュギュと握ってつくるので、ご飯の量が自然と増えちゃうんのです。1個では物足りなく感じるかもしれないけれど、せめて1個だけにセーブしましょう。それでも角砂糖15個以上舐めると思ったら、ゾッとしませんか?それにしてもからだは正直ですよね。酔っぱらっていても、アルコールの分解で不足しがちな食材をちゃんと欲しているのですから。炭水化物はカロリーも高いし、消化に時間がかかるので、どうしてもなにか食べたくなったらアルコールの分解を促進する働きのある、トマトがおすすめ。トマトサラダやトマトジュースをシメの一杯にしてみませんか?(文/山本裕美)【取材協力】※望月理恵子・・・管理栄養士、サプリメントアドバイザー、ビタミンアドバイザー。調剤薬局、サプリメント会社に勤務後、独立。強制・禁止などの指導ではない“楽しく自然に身に付く栄養カウンセリング”と、アンチエイジングクリニックや皮膚科などで美容・肩こり・冷え・眼精疲労など“健康な人にもおこりうる悩みに対してのカウンセリング”を得意とする。現在は、健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。
2015年08月09日アツアツのコーヒーやキンキンに冷えたビールは、毎日の生活に潤いを与えてくれる大切なアイテム。でも、本当においしく楽しむための“適切な温度”があることは意外と知られていません。今回は『Daily Mail Online』の記事を参考に、さまざまな飲み物の適温をチェックしてみましょう!■烏龍茶や緑茶は100℃の熱湯を使っちゃダメ!香りを楽しむストレートティーには、沸騰したお湯、つまり100℃がベスト。茶葉が完全に発酵しているため、熱湯でしっかりと開かせましょう。高温で溶け出す渋みが味わいに深みを与えてくれます。ペパーミントやカモミールなど香りを楽しむハーブティーも、100℃のお湯で淹れるのがベストです。一方、100℃の熱湯を使わない方がいい飲みものも。半発酵茶である烏龍茶は85~90℃が適温です。紅茶よりも茶葉が柔らかいため低い温度で茶葉がよく開き、温度を抑えることで渋みも防げます。さらに、不発酵茶である緑茶はもっと低めの75~80℃がベスト。茶葉が非常に柔らかく渋みも出やすいため、熱いお湯で淹れると飲みにくくなってしまいます。コーヒーも淹れ方によって適温が異なります。挽きたての豆を使う場合は90~96℃、インスタントコーヒーの場合は80~85℃のお湯を使います。100℃近い熱湯は苦みや雑味の原因になるので避けます。沸騰する直前、お湯の表面がグラッときたころが95℃前後、沸騰したあとボウルやコップに一度移すと85℃前後になります。粗めに挽いた豆を使ってフレンチプレス式で淹れる場合も95℃前後のお湯を使いますが、しっかりと時間をかけて抽出するため49~60℃が飲みごろになります。■赤ワインは15~18℃・白ワインは10~15℃でアルコール類のうち、常温に近い状態で楽しめるのが赤ワイン。15~18℃がおすすめです。とくにフルボディの赤ワインはタンニンも多く含まれ、低温だと渋みが強く出過ぎてしまいます。高めの18℃で香りをよく立たせて味わうのがベター。アルコール度数が高めのポートワイン(酒精強化ワイン)も15~18℃が適温です。軽めでフルーティな味わいの赤ワインやボディのある白ワインにもタンニンが含まれ、10~15℃が最適。軽めでドライな白ワインやデザートワイン、ロゼやスパークリングワインは4~10℃がベストです。ビールも種類によって適温が違います。日本でもっとも一般的なラガータイプのビールは、樽入りならば冷蔵庫よりはやや高めの5~8℃で保管します。一方、地ビールで見かけるエールタイプのビールはさらに高めの11~13℃がベスト。エールビールはフルーティな香りが特徴。この香りやまろやかさ、ほのかな甘みを活かすため、ラガービールよりは高めの温度で味わいます。家庭でビールを楽しむ場合はやはり4~6℃、冷蔵庫から出してすぐが飲みごろです。あまり“キンキン”に冷やし過ぎると舌がマヒし、シュワッとくる喉ごしは楽しめますが風味は失われる恐れがあるのでご注意を。■なんとシャンパンは18℃のときに最も泡立つ!最後にひとつ、シャンパンの扱い方についておもしろい研究があります。シャンパンはしっかりと冷やして楽しむのが一般的ですが、あまり冷やさない方がよいかもしれない、というのです。研究を発表したのはシャンパンの産地、フランスのシャンパーニュ=アルデンヌ大学。シャンパンの特徴のひとつがシュワシュワとキメの細かい泡ですが、同大学の研究によると、シャンパンは18℃のときにもっとも泡が立つのだそう。たまには、あえて冷やさずにシャンパン自体の味わいを楽しんでみるのも楽しいかもしれません。今回ご紹介したいろいろな飲み物の適温は、イギリスの電力会社・GBエナジーサプライが作成した適温グラフを元にしていますので、そちらもぜひご覧ください。それぞれの飲み物のベストな状態を知り、至福のひとときの演出に役立ててみてはいかがでしょうか?(文/よりみちこ)【参考】※The perfect temperature to make your favourite drinks revealed-The Daily Mail※The perfect temperatures for beer, wine and beverages-GB Energy Supply
2015年08月07日夏のからだにうれしいお酢と、夏野菜を一度に摂れる万能保存食の代表がピクルス。ただ、ピクルスもつくり方はさまざま。代表的なのが、お酢のみorお酢以外に水やワインなどを入れてつくるケースです。これ、どんな味の違いがあるのか、気になりませんか?そこで、4とおりのつくり方に挑戦し、それぞれの風味や食感の違いを探ってみました。どれが自分好みか、ぜひ見つけてみてください!それではまず、お酢のみで、「加熱あり」と「加熱なし」でくらべたケースから発表しましょう。ちなみに、ここでいう加熱ありとは、調味液を一度鍋で沸騰させ、調味液が温かいうちに漬け込む方法。加熱なしとは、調味液を一切加熱せずそのまま材料を漬け込む方法です。また、通常はしっかりと保存すれば家庭で漬けても1週間は楽しめるピクルスですが、今回は味や状態を確認するため毎日開栓するので、3日を目安に風味や漬け込み具合をそれぞれ比較しました。調味液に余分な水分が流れ出すのを防ぐため、漬ける前にきゅうりは塩振りし適度に脱水しておきましょう。■1:お酢のみ(加熱あり)で作ったピクルスは風味が強い![材料]・お酢 400cc・砂糖 大さじ3杯・塩 小さじ1杯・ローリエ 2枚・唐辛子 1本分(種は取り除く)・粒黒コショウ 6粒・きゅうり 3本(両端を切り落とし三等分、更に縦に半分)・ニンニク 1片(芯は取り除く)[評価]お酢だけをベースにしているので、水を加えたものよりもお酢のピリピリ感は強め。お酢のサッパリ感が楽しめるため、砂糖と塩を増やし味つけを濃くすれば油っこい肉料理やハンバーガーのつけあわせにとても合いそう。1日目はむせるほどお酢の香りだけを強く感じますが、3日目は加熱の効果もあってか溶け出したニンニクやスパイスの香りも混ざり合い、とても刺激的な仕上がりになりますよ。■2:お酢のみ(加熱なし)で作ったピクルスは刺激が強い![材料]・お酢 400cc・砂糖 大さじ3杯・塩 小さじ1杯・ローリエ 2枚・唐辛子 1本分(種は取り除く)・粒黒コショウ 6粒・きゅうり 3本(両端を切り落とし三等分、更に縦に半分)・ニンニク 1片(芯は取り除く)[評価]調味液を加熱せず、お酢に塩や砂糖をよく溶かしてから材料を漬け込む方法なので、きゅうりに余計な熱が加わらず食感はシャキシャキ。色合いもほぼ変化せず鮮やかな緑色。加熱していないのでお酢のツーンとした酸味も香りもダイレクトに感じられますが、爽やかな見た目も重視したいのならこの方法がおすすめです。1日目はお酢の刺激がとても強く、食べる際も少し苦痛を感じますが、3日目になると調味液がきゅうりにほどよく浸透し、水分と調味液がバランスよく調和していました。しかし加熱していないお酢はやはり刺激が強く、刺激に弱い方や子どもには不向き。「酸っぱいものが大好き!」という方にはピッタリだと思います。次は、調味液を加熱したお酢に、白ワインや水をプラスアルファしてくらべてみました。■3:白ワイン+お酢(加熱あり)で作ったピクルスは本格的な味![材料]・白ワイン 200cc・お酢 200cc・砂糖 大さじ3杯・塩 小さじ1杯・ローリエ 2枚・唐辛子 1本分(種は取り除く)・粒黒コショウ 6粒・きゅうり 3本(両端を切り落とし三等分、更に縦に半分)・ニンニク 1片(芯は取り除く)[評価]ピリピリとしたお酢の刺激はあるものの、ワインの風味が程良く調和し舌の奥で旨味を感じられます。白ワインの成分により漬けた初日からきゅうりが黄みがかった茶色に変色。色みも風味も市販のピクルスに近く本格的な味。初日はワインの香りが強く感じられましたが、3日目になると丸みを帯びた風味になり、鼻から抜けるワインの香りもクセがなく心地よい感じ。ただし、煮切りをしてもアルコール分が残っている場合があるので、子どもやドライバーにはおすすめできません。また、調味液を加熱する際、白ワインとお酢が混ざってかなり強烈な匂いを発します。換気ができる環境でも、立地によっては換気扇から出る匂いでご近所に迷惑がかかるかもしれません。充分にご注意を。■4:水+お酢(加熱あり)で作ったピクルスは爽やかな味![材料]・水 200cc・お酢 200cc・砂糖 大さじ3杯・塩 小さじ1杯・ローリエ 2枚・唐辛子 1本分(種は取り除く)・粒黒コショウ 6粒・きゅうり 3本(両端を切り落とし三等分、更に縦に半分)・ニンニク 1片(芯は取り除く)[評価]水が加わることにより酸味や刺激はやや控え目なので、お酢の刺激に弱い方にもお勧め。砂糖を増やしてさらに甘味を加えれば、子どもからご年配の方まで幅広い年齢層に好まれる仕上がりになりそう。初日は漬け込みを感じられるほどの食感はなく、感覚としてはピクルス風味の浅漬けのよう。3日目になるときゅうりと調味液の一体感が感じられ、爽やかに漬け込まれたピクルスといった仕上がり。それぞれの総評をまとめると、以下のとおりです。[1]お酢のみ(加熱あり)・・・お酢の刺激に加えスパイスやニンニクの風味も強く出るため、肉料理や食事の副菜にピッタリ。お酒のお供におすすめ。[2]お酢のみ(加熱なし)・・・お酢の刺激がダイレクトに伝わりますが、きゅうりのみずみずしさが損なわれないためサラダ感覚で楽しめる。お酢の刺激に弱い方には不向き。[3]お酢+白ワイン(加熱あり)・・・白ワインの香りが強いので、こちらもアルコールの好きな方やお酒のお供におすすめ。子どもには不向き。[4]お酢+水(加熱あり)・・・お酢の刺激がマイルドなので、子どからご年配の方まで幅広く楽しめる味。胃への負担も軽いので前菜にもおすすめ。ただし、水を加えているため保存目的には不向き。もちろん、白ワインや水以外にも、フルーツビネガーで漬けるもよし、砂糖を甜菜糖に変えるもよし、季節や好みによって甘味や塩分を強くするもよしです。ぜひ自分の好みに合ったピクルスを楽しんでみてくださいね。(文/池田モモ)
2015年08月07日美容のために、毎日身体にいいものを!と思って栄養を採るようにしているけど、正直それって結構大変…。簡単に栄養がとれて、美容にいいものってないのかな~。そんな方にオススメなのが、最近何かと話題の美容エナジードリンク「ヴィーナスブライト」◎しじみ10,000個分のアルギニン二日酔い対策で話題のこちらですが、今回GODMake.編集部が注目するのは何と言っても美容効果!!わずか20mlのドリンク内に、女性にとって嬉しいビューティー成分しじみ10,000個分のアルギニン、ワイン8杯分のポリフェノール(レスベラトロール)、他にもシトルリンがたっぷり含まれています。味は、飲みやすいグレープフルーツ味チューブ状の容器は、1回飲み切りで捨てられるから、外出先でも気軽に飲むことが可能なため、今、美と健康にこだわる女性たちが注目しているアイテムなのです。では、この高い栄養価が女性にとってどれだけ魅力的かを教えましょう。まず「アルギニン」健康効果の高い成分として近年注目が集まっているので知っている方もいるのでは!?今回特にプッシュしたい効果はこちらです!!・免疫力を高める効果による風邪予防。・アンモニア(疲労を感じさせる毒素)の解毒効果。・肝臓内の解毒システムの代謝を良くし、アルコール代謝を促進するため、2日酔いを防止する。等の健康面はもちろん・成長ホルモンの分泌を促進する効果による若返り、美肌、美白、ツヤ髪。・血流を改善する効果によるダイエット・太りにくい体づくり。等の美容効果も含まれています。次に「ポリフェノール」・抗酸化作用で細胞を錆びつかせない。・殺菌作用。最後に「シトルリン」・血管拡張効果による、老化防止、ニキビ抑制、むくみ改善、デトックス。このように全ての効果が女性のとって嬉しいものばかりなのがわかります。気になる摂取方法とタイミングは…二日酔いを防止したい方は、アルコールを摂取した後に飲むのがオススメ!!美容目的の方は、 グレープフルーツ味を利用して炭酸水やアイスティーに入れるのはいかがですか?ちょっぴりオシャレにしたい日は、ワインと炭酸水に加えて、サングリア風なんかにもアレンジできますよ。サークルKサンクス約6000店とECサイトで購入可能です。ぜひ、あなたの美容法に取り入れてみてくださいね。最後に実際に飲んだ方の感想を幾つかご紹介します。●クエン酸がたくさん入っているから、すっぱい!でもこのすっぱさが結構クセになる感じ。飲んだ翌朝が、目覚ましが鳴る前に自然と起きられたのが、一番の驚き!寝起きがスッキリするのは、きっとアルギニンが疲れを取ってくれてるからだと思います。(千葉県 Y.Y 様32歳)●お酒を飲んだ翌朝は、いつも顔がむくんだ感じなのに、ヴィーナスブライトをお酒と一緒に飲むと、顔が小さくなってる!うこんや他の二日酔い防止のサプリやドリンクでは、無かった効果にビックリ。むくんだ顔で会社に行きたくないから、毎回お酒と一緒に飲んでます!しじみ10,000個は凄い。(東京都S.M 様24歳女性)●職業柄、お酒を飲む機会が多いのですが、「ヴィーナスブライト」は二日酔い防止にもいいのは勿論、すごい実感をしたのが実は、これを飲んだ翌日に何個かあった口内炎が無くなってたこと!これは、間違いなくアルギニンの効果。疲れてきて口内炎が出来そうなときは、お酒を飲んでなくてもヴィーナスブライトを寝る前に飲んでます。肌の艶も出てくるし、最近頼りたよりきりです。(東京都 M.H 様 34歳 女性)●おうちでカクテルを作るときに、リキュールのお酒と、炭酸と、ヴィーナスブライト半分でいつも割って飲んでます。これが本当に美味しい!唯一困ったことが、美味しくて何杯も飲み過ぎてしまう・・・。ビールに入れるだけでシャンディ・ガフの様な甘めなカクテルに早変わりなので、ビールの苦みがちょっと苦手な人にはオススメです!(神奈川県 O.E 様31歳 女性)<気になる方は今すぐ「サークルKサンクス」か「ECサイト」へ!>
2015年08月07日週も半ばを過ぎると、疲れを感じやすくなりませんか?疲れやストレスを溜めると、イライラしやすくなったり、食べ過ぎてしまったりと負のスパイラルに。その日の疲れは、その日のうちに解消することが大切です。ふだんの食事を工夫して、毎日をちょっと楽しくする「平日ハッピー作戦」を始めてみませんか?朝が来るのが楽しみになる「朝食」を準備明日も仕事で憂鬱になるのなら、朝が待ち遠しくなることを考えてみて!翌朝が待ち遠しくなる朝食のプランを作ってみましょう。例えば、前日の仕事帰りにベーカリーに立ち寄って、朝食用の美味しいパンを購入するのはどうですか?焼きたてのパンの香り、想像しただけでも幸せな気分になりますよね。クロワッサンを買ったのなら、翌朝はトースターで温め直してコーヒーや紅茶と一緒に。バゲットなら、ジャムやハチミツ、クリームチーズや果物などを用意して、簡単「タルティーヌ」を作ってみましょう。タルティーヌは見た目がかわいらしい、フランスのオープンサンドです。朝食が楽しみなら、朝の目覚めがよくなるだけでなく、夜の食べ過ぎ防止にもなります。それにお腹が空っぽのほうが、朝食がおいしく食べられますよね!仕事中の気分転換には「カットフルーツ」や「ハーブティー」毎日お弁当を作るのは、ちょっと大変。でも、旬のフルーツをタッパーに詰めるだけならできそうですよね。今の時期なら、洗うだけでOKのマスカットやプラムなどを会社に持っていくのはいかがでしょう?作業の合間に小腹が空いたときはもちろん、疲れを感じたときにフルーツの果糖でエネルギーチャージ!フルーツには美容によい栄養素がたっぷり含まれているので、同じ糖分補給なら、チョコやクッキーよりも優秀です。また、ハーブティーなど心地よいアロマのティーバッグをいくつか用意しておくと、手軽に気分転換することができます。オレンジやレモンなど柑橘系の香りやバニラの甘い香りには、幸福感を高めるはたらきがあるそうですよ。リラックス効果のある「アルコール」を帰宅後の疲れたカラダを癒してくれる、お酒やソフトドリンク。適量のアルコールは、ストレス解消によいそうです。ワインやウィスキーの香りにはリラックス効果が、ビールには気分を落ち着かせてくれる効果があるんだとか。休みの日に、クラフトビールやワインなどを購入しておけば、平日の夜の楽しみが増えそうですね。お酒が苦手な人は、フルーツシロップ「コーディアル」を炭酸水で割ったドリンクはいかがでしょう?ヨーロッパでは古くから、暑気払いや滋養のために飲まれていたそうですから、夏の疲れた体に効きそうですね。コーディアルは食料品ストア「DEAN & DELUCA」などで購入可能です。ダイエット中ならデトックスウォーターがいいかもしれません。フルーツのほんのりした甘さがおいしいドリンクで、美容効果も期待できちゃいます。日々の疲れはその日のうちに解消して、平日もハッピーに過ごしたいですね。
2015年08月06日女子会や会社の歓送迎会などで話が弾むと、ついついお酒を飲みすぎてしまいがち。特にお洒落で飲みやすいカクテルは、あっという間に2杯、3杯と進んでしまいます。でも女子としては、「太っちゃう」ことがとっても気になるところ。実はアルコール自体はエネルギーとしてすぐ使われるため、ほとんどカロリーとして摂取されないのですが、問題は糖分やアミノ酸。こちらはしっかり、カロリーとして残ってしまうのです……。そこで今回は、女子が大好きなカクテル(缶チューハイ1本分)が、角砂糖何個分に相当するのかを、管理栄養士の望月理恵子さんに教えていただきました。■10位&9位:ファジーネーブル&カンパリオレンジ/角砂糖10.7個分(糖質32.1g)『マイナビウーマン』の調査によると、女子に人気のカクテルトップ5は、上位からカシス・オレンジ、カルーアミルク、カシスソーダ、ファジーネーブル、カンパリオレンジなのだとか。ところが、そのうちの2つが早々にランクイン!絶妙にマッチしたオレンジの酸味とピーチの甘味「ファジーネーブル」、そしてカンパリの苦味がたまらない「カンパリオレンジ」。オレンジ系カクテルが大好きな人は要注意です!■8位:ピンクパイナップル/角砂糖12.6 個分(糖質37.8)南国気分たっぷりのパイナップルにガツンと効かせたドライ・ジン。夏カクテルの筆頭「ピンクパイナップル」の糖分は角砂糖12.6個分とかなり高スコア。パイナップルも甘いけれど、奥行きある味わいを醸す「グレナデン・シロップ」が糖分の主犯。■7位:モカミルク/角砂糖12.8個分(糖質38.3g)コーヒー好きにはたまらない、モカの香ばしい香りとまろやかな甘味「モカミルク」。お店によってはシナモンやチョコレートパウダー、生クリームが入っていたりしておいしいのですが、砂糖の量も危険レベル。■6位:カシス・オレンジ/角砂糖13.6個分(糖質40.8g)どのお店でも必ずオーダーできる王道!しかもアルコール度数が低めなので、ガンガン飲めちゃう困ったカクテル。おかわりを重ねて、何杯飲んだのかわからなくなりがちですが、角砂糖13.5個分という糖分カウントだけは忘れずに。■5位:カシスソーダ/角砂糖13.8個分(糖質41.4g)カシス・オレンジよりもさらに飲みやすい「カシスソーダ」は、糖分多めの第5位。炭酸が効いているほどおいしいから、ハイピッチでグラスが空に……。カシスリキュールの瓶に「クレーム・ド・カシス」と表記があるものは特に糖分が高めなので注意です。■4位:ミルクセーキ/角砂糖14.6個分(糖質43.9g)「エッグノック」と呼ばれる西洋版たまご酒「ミルクセーキ」。ブランデーやラム酒が入ったアルコール入りとノンアルコールが選べて体にもよさそう……と思いきや、牛乳、卵黄、砂糖が入って栄養価も糖分もたっぷり!飲むのは風邪のときだけに……。■3位:カンパリグレープフルーツ/角砂糖16個分(糖質48.2g)カンパリのほろ苦さにグレープフルーツのさわやかな苦みがブレンドされた、飽きのこないおいしさが魅力。しかし後味すっきりの飲み心地は、糖分過多の大きな要因。ちなみに、同じ味でもニックウォーター入りの「スプモーニ」は角砂糖7.1個分とやや低め。■2位:サングリア/角砂糖17.5個分(糖質52.5g)「サングリア」とは赤ワインにカットしたリンゴ、バナナ、オレンジ、レモンなどの果物を入れシナモンを効かせたフレーバーワイン。お店によっては自家製のこともあるので、砂糖の有無やフルーツの割合次第では糖分控えめなことも。■1位:カルーアミルク/角砂糖20.3個分(糖質60.9g)なんと角砂糖20.3個分……!あの甘さから糖分は高めだろうと思ってはいたものの、想定外の糖分量を叩き出してしまいました。アルコール度数が高めなのにするっと飲めてしまうマイルドな口当たりと、絶妙な氷の冷たさは、まさに罪……!*ちなみに糖分の少ないカクテルベスト3は、マティーニ/角砂糖1個分(糖質3.2g)、モヒート/角砂糖3.1個分(糖質9.5g)、レッドアイ/角砂糖3.8個分(糖質11.4g)でした。飲み放題のお店などでは、糖分にもこだわってチョイスしたいものですね。(カクテルは作り方によって糖分等に差が出ます。ここでご紹介の糖分量は一般的な値で、角砂糖1個3g、糖質は炭水化物―食物繊維で計算しています)(文/渋谷ふみ)【取材協力】※望月理恵子・・・管理栄養士、サプリメントアドバイザー、ビタミンアドバイザー。調剤薬局、サプリメント会社に勤務後、独立。強制・禁止などの指導ではない“楽しく自然に身に付く栄養カウンセリング”と、アンチエイジングクリニックや皮膚科などで美容・肩こり・冷え・眼精疲労など“健康な人にもおこりうる悩みに対してのカウンセリング”を得意とする。現在は、健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。【参考】※女性の皆さんが好きなカクテルは何ですか?-マイナビウーマン
2015年08月04日東京・神宮前のインテリアショップ「エイチ・ピー・デコ(H.P.DECO)」の店内に8月の金曜、土曜限定で「バー ベロック(BAR BELLOCQ)」がオープンする。インド・ゴア州を彷彿とさせる「バー ベロック」。インスピレーション源となったのは、ニューヨーク・ブルックリンのティーブランド「ベロック(BELLOCQ)」のブレンドティー「No.30 Ashram Afternoon」。同ブレンドティーは、“聖なる植物”クリシュナトゥルシーにハーブやスパイスを加えたもので、同ショップではこの「No.30 Ashram Afternoon」にコアントローやアマレットを加えたカクテル「Orange Ashram Afternoon」が提供される。その他、ハイビスカスにシナモンやレモングラスを合わせたブレンドティーや、生姜、ミント、黒スグリの葉を加えたもの、白茶にラベンダーやグレープフルーツを合わせたブレンドティー、ダージリンティーにジェニパーベリーやダグラスファーの葉先をブレンドしたものなど、「ベロック」の様々なお茶を使ったティーカクテルを用意している。アルコールでは、ブルックリンのクラフトウィスキー「kings county distillery」や、伊勢志摩のクラフトビール「神都麦酒」などを提供。価格はアルコールメニューが各税込500円、「ベロック」のブレンドティーは無料で、営業時間は8月の金曜、土曜の18時から21時までとなっている。
2015年08月03日光風輪業商会が展開するサイクランドKOOWHO(コーフー)は8月3日、飲酒"自転車"運転を抑止すべく、世界初のアルコール検出機能付き自転車ロック「ALCOHO-LOCK(アルコホロック)」を発表。同商品は飲酒自転車運転の増加が見込まれる12月の忘年会シーズンを目安に年内の発売を目指し、8月3日より予約受付を開始した。「ALCOHO-LOCK」はロック本体にアルコール検知センサーとBluetoothを搭載しており、ロック本体と無料専用アプリをダウンロードしたスマートフォンとセットで使用する。アルコールチェックは、ロック開錠時に本体の検知センサーに息を吹きかけて行う。アルコールが検出された場合は、アプリ画面上にアルコール濃度数値とともに自転車を押して歩いて帰るように注意を促すメッセージが表示される(※)。使用方法はまずアプリを起動し、ロック本体の電源もONにする。アプリ中の「Settings」をタップし、「Lock disconnected」を選んで端末番号を入力する。認識・同期が完了したら「Let’s Ride」をタップし、ロックに息をふきかけて測定を開始する。測定終了後、解錠ボタンをタップするとロック本体が解錠される。最後はロックの電源をOFFにする。なお、アプリは日本語と英語に対応している。さらに、スマートフォンに「ALCOHO-LOCK」専用アプリをインストールしていれば、その場にいない人にもスマートフォンを通じて自転車所有者の息から検出されたアルコール濃度数値と検出場所がアラートとして送信することができる。この機能を通じて、危険な飲酒自転車運転をしないよう、周りの人も電話やメールで自転車所有者に説得することができるという。ロック本体はH150×W130×D25mm、本体重量は466g、カラーはイエローのみとなっている。充電は約1時間で100%充電となり、1回の充電で約40回使用できる。アルコールの測定範囲は0.04~4mg/Lとなっている。価格は3万~4万円(税別)を予定しており、専用アプリは無料。※センサーの特性上、湿気が多い環境だと正しく機能せず、飲食物(ガム、発酵食品等)やタバコ、うがい薬等の成分の影響により、センサーが反応する場合がある
2015年08月03日さまざまなフルーツが季節を問わず食べられるようになりましたが、桃はやっぱり夏がいちばん!フルーティーな香りと、みずみずしい果肉、甘い味わいは、そのまま食べるだけでなく、いろんな料理に変身させてもおいしいもの。おしゃれなおもてなし簡単レシピ3つを紹介します。■ベリーニ(ピーチのカクテル)ベリーニは、甘い桃の香りや味と発泡性白ワインのすっきりさわやかな口当たりが、女性に人気のカクテルです。白桃1個の皮をむいてひと口大に切ったら、氷2~3個と一緒にミキサーにかけてジュースにします。グラスに入れ、よく冷えたスプマンテやプロセッコなど発泡性の白ワインで割るだけです。アルコールの量はお好みで。ジュース3対アルコール7の割合がおすすめです。■ピーチとゴルゴンゾーラのサラダサラダボウルにベビーリーフなどの葉物野菜を盛り付け、上から角切りにした白桃や黄桃、ゴルゴンゾーラをトッピング。塩とオリーブオイルをかけていただきます。ゴルゴンゾーラは、イタリアのブルーチーズ。フランスのロックフォールやイギリスのスティルトンで作ってもOKです。桃の甘さとチーズの独特な風味と塩気が、クセになるおいしさです。■ピーチと生ハム、ミントの前菜白桃や黄桃は、生ハムとも相性が抜群です。皮をむいた桃を8~12のくし切りにしたら、ミントの葉1枚と一緒に生ハムで巻きます。桃の甘さと生ハムの旨みが口の中に広がる、大人の味わいの前菜です。ちょっとした夏のおもてなしなら、こんな桃づくしのテーブルはいかが?おいしいバゲットでも添えれば、軽い夏のランチタイムにピッタリです。夏が旬の桃を、おいしく楽しく召し上がれ。
2015年07月30日現在、3つのディズニーホテルでは8月31日(月)まで、東京ディズニーランドの夏イベント「ディズニー夏祭り」と東京ディズニーシーの夏イベント「ディズニー・サマーフェスティバル」と連動したスペシャルメニューを提供中だ。そのいずれもパークのイベント感満載の清涼感いっぱいのメニューで、とりわけ東京ディズニーランドホテルの“ディズニー夏祭り”スペシャルメニューは、日本のお祭りにインスピレーションを得た料理や、パークのエンターテイメントショー「雅涼群舞」をイメージした料理が見た目にも楽しい。「シャーウッドガーデン・レストラン」(ブッフェ)のスペシャルメニューは、“たこ焼きデニッシュ”や“提灯ブレッド”など見た目もユニークな料理が人気で、まるでお祭りの屋台を回っているような気分にも!また、デザートは「雅涼群舞」でダンスバトルをするドナルドダック率いる“雅絢爛・燦!”チームをイメージした鮮やかな赤が美しい“レッドカラントムース”や、ミッキーマウス率いる“涼舞疾風・翔!”チームをイメージしたさわやかブルーの“レアチーズムース”など、夏イベント雰囲気をホテルでも楽しめる。料理にあわせた、ノンアルコールカクテル(1,140 円)も用意。ジンジャーエールに加えたパッションフルーツとライムの風味が最高!ひとときの涼を得て、またパークに繰り出そう。ブッフェはランチブッフェは大人3,400円。ディナーブッフェは大人4,430円だ。「ドリーマーズ・ラウンジ」(ロビーラウンジ)のスペシャルメニューは、「ディズニー夏祭り」をイメージした、サンドウィッチ&オードブル、スコーン、デザートメドレーに飲み物がセットになったアフタヌーンティーセット(3,090円)。デザートプレートには、「ディズニー夏祭り」コスチューム姿のミッキーマウスとドナルドダックのラング・ド・シャ(うす焼きクッキー)があしらわれ、エンターテイメントショーの興奮がお皿の上に!キッズでも楽しめるスペシャルノンアルコール カクテル(1,240円)と、アルコールを使ったスペシャルカクテル(1,240円)のオリジナルドリンクもおすすめ。ホテル宿泊ゲスト以外でも利用できるので、この夏は、東京ディズニーランドホテルの夏を大満喫してみて!※写真はすべてイメージです。過去の取材時に撮影した画像を再利用することがあります。(C) Disney(text:cinemacafe.net)
2015年07月27日ディーゼル(DIESEL)が手掛けるカフェ&ダイナー「グロリアス チェーン カフェ(Glorious Chain Cafe)」が8月1日より、ボリューミーで食べごたえのある脱定番サンド「フィリーチーズステーキ(Philly cheesesteak)」(1,380円)を渋谷店限定で発売する。アメリカ・ペンシルベニア州のフィラデルフィアで発祥した「フィリーチーズステーキ」は、日本では馴染みが薄いものの、“アメリカの牛丼”と呼ばれるほどの現地の定番メニュー。パプリカ、クミン、オレガノなどの数種類のスパイスとはちみつでマリネして焼いたジューシーな牛肉ステーキが、玉ねぎと共にカリカリのバゲットでサンドされている。同店では、あえて厚みのある肉とバゲットを使用。白ワインで煮込んだ口当たりの良いチェダーチーズソースをたっぷりとかけて仕上げられる。また、「フィリーチーズステーキ」と相性抜群のサマードリンクも発売。アルコールでは、パッションリキュールにチェリーシロップを合わせた「パッションチェリーコーク」(770円)や、マンゴースカッシュのオリジナルビアカクテル「マンゴーコロニータパナシェ」(910円)、軽い苦みとほのかな甘さが特徴の全米No.1クラフトビール「ブルームーン」(820円)などを用意。ノンアルコールでは、「キャラメルアイスチャイフロート」(790円)、「ジンジャーレモングラスアイスティー」(650円)、「クランベリーミントスカッシュ」(670円)などが展開される。また8月1日から31日まで、新登場のサマードリンクのいずれかの写真を撮って、ハッシュタグ「#gloriouschaincafe」を付けてSNSに投稿すると、「グロリアス チェーン カフェ」渋谷店にてアペタイザーを1品プレゼントするサービスも行われる。
2015年07月27日暑い夏と言えば、冷えたビールやシャンパーニュなどお酒が美味しく、開放的な空気も相まってついつい2杯、3杯…と進みがち。野外ビアホールやルーフトップバーといった魅力的な誘惑も増え、お酒の消費量が確実に増える季節です。飲み過ぎた翌日、あなたはどうやって二日酔いからリカバーしますか?薬に神頼み、昔ながらのシジミの味噌汁や卵料理なども効き目があるとか。もしくは向かい酒で対抗する人も!?なにかと飲む機会が増えるので、飲みながらのケアも大事。そこで二日酔いの時にもオススメなオリジナルカクテルレシピを、体内デトックスが得意なロサンゼルスのバーテンダー&バースタッフに紹介してもらいました。■ザ ハリウッド ルーズベルト(THE HOLLYWOOD ROOSEVELT)の「ライブラリー・バー(Library Bar)」ダークウッドのカウンターとレザーのソファがなんともダンディなこちらのバー。決まったメニューはなく、凄腕バースタッフが、季節の食材を取り入れたカクテルをおまかせで作ってくれます。「甘口?スパイシー?それともちょっと薬草っぽい味がお好みですか?」など客の好みをヒアリングしながら、シェイカーをふる。地元のファーマーズマーケットから仕入れた新鮮なフルーツや野菜、ハーブを使った彼らのレシピは、アルコールが入っていてもヘルシーな味わい。ここでは代表バーテンダー2名によるオリジナルレシピを2つご紹介。“プラン・C(Plan C)”-ライムジュース 2/3 oz.-シンプルシロップ 1/2 oz.-ココナツウォータ-1oz.-アルボル唐辛子を漬けたエルダーフラワー・リキュール 1/2 oz.-ジン 2oz.以上を氷と一緒にシェーカーに入れ、ストレーナーで濾して大きな氷をひとつ入れたグラスに注ぐ。以下のガーニッシュを添えて完成。ガーニッシュ:パイナップル 2~3片、アボカドスライス 1枚、コブミカンの葉 1枚“モーニング・メディシーナ(Morning Medicina)”-メスカル-ライムジュース-アガベシロップ-おろし生姜-コリアンダー-コショウ-キュウリ-バジル-ワイルドルッコラ以上、それぞれ適量をシェーカーに入れ、マドラーで具材を潰し、シェイク。ストレーナーを通して氷を入れたグラスに注ぐ。粉末状にしたブート・ジョロキアとシーソルトを少量ふりかけて完成。■ザ ライン ホテル(THE LINE HOTEL)の「コミッサリー(Commissary)」LAカクテルシーン屈指のトップバーテンダーの一人、マシュー・ビアンカニエッロ(Matthew Biancaniello)氏と、この街のストリートグルメシーンの第一人者、ロイ・チョイ(Roy Choi)氏が手を組みデザインする「ザ・ライン・ホテル」のカクテルメニュー。大人気なのは、マッシュルームで風味付けしたウォッカで作るホワイトロシアンなど、ホテルの自家菜園と南カリフォルニアの農園から直接仕入れたフルーツや野菜を使ってアレンジしたクラシックカクテル。「飲み過ぎた次の朝は何を飲みましょうか」という問いに対して彼らが提案してくれたのは、オクラ&ネギ風味のカシャーサを使ったオリジナルレシピです。“トマト&オクラ(Tomato & Okra)”-ライムジュース 2/3 oz.-アガベシロップ(「Monin」社のオーガニックがおすすめ) 2/3 oz.-ワケギまたは小口ネギ 刻んだもの少々-「Novo Fogo」カシャーサ 2 oz.(1週間前にオクラ8 oz.をボトルに入れて風味付ける)以上をシェーカーでミックスし、ストレーナーで濾しながら、氷を入れたハイボールグラスに注ぐ。チェリートマトとワケギのガーニッシュを添えて完成。■プティ エルミタージュ(PETIT ERMITAGE)の「ザ・バタフライ・バー(The Butterfly Bar)」「プティ・エルミタージュ」の屋上には、アメリカ野生動植物連盟(National Wildlife Federation)の地元支部が認める蝶とハミングバードの保護区となったガーデンがあります。そしてその屋上にはもう一つ、ホテルの品あるボヘミアンな客層が集まるバーも。ロサンゼルスのど真ん中にいながら、小さな羽ばたきが聞こえるほどごく静かなこのサンクチュアリで、種類豊富に揃えられたメスカルを味わってみるのはいかがでしょう。少なくとも、騒音による頭痛は避けられるはず。アルコールフリーで楽しむなら、4種類のシトラスジュースをミックスした“ステイ・ウェル(Stay Well)”で水分補給。でも、せっかくならこんなユニークなアレンジ・ブラッディマリーにトライ。“ブラッディ・メスカラーダ(Bloody Mezcalada )”-搾りたてトマトジュース-オリーブジュース-ウスターソース-「Enmascarado 45」メスカル-おろしたて洋ワサビ、お好みのハーブ、スパイス、ビター以上をミックスし、氷を入れたソルトリム・グラスに注ぐ。コロナビール少々とガーニッシュ用にオリーブとベーコンを加えてフィニッシュ。■ホテル・シャングリ=ラ(HOTEL SHANGRI-LA AT THE OCEAN)の「スイート・700(Suite 700)」オーシャンアベニューに1939年からあったアールデコの建物をリノベートして完成したこのホテル。グラマラスかつシックなペントハウス・スイートは、あえて客室ではなくバーに変身。週末は男性サンダル禁止という、フォーマルなドレスコードを掲げながらも、サンタモニカと太平洋を望む素敵な屋外テラス席のおかげで人気は劣ることなし。二日酔いでも訪れたいこのバーからは、ロマンチックな味わいが大好評のオリジナルマティーニのレシピを“ちょっとだけ”ご紹介…。どうしても完全公開はできないということだから、まずは本場で味を確かめて、秘密の材料を味わい当てましょう。“ダイアモンド・ジュビリー・マティーニ(Diamond Jubilee Martini)”-「Effen」キューカンバー・ウォッカ 2 oz.-エルダーフラワー・リキュール 1 1/3 oz.-レモン&ライムジュース 1 oz.-ガムシロップ 1 oz.-秘密の材料 1 1/3 oz.以上をシェーカーでミックスし、ストレーナーを通して冷やしたマティーニグラスに注ぐ。■THE BEVERLY HILLS HOTELの「ポロ・ラウンジ(Polo Lounge)」1941年のオープン以来、こだわりやワガママの多い有名人も数多く訪れてきた場所だけに、このバーにまつわる逸話は星の数。マリリン・モンローとイヴ・モンタンがいい雰囲気だったとか、フランク・シナトラと仲間が大騒ぎしてた、ハンター・S・トンプソンが(相変わらず)ひどく酔い潰れてた、幼児のローラ・ダーンが初歩きしたのはここだったなどなど・・・。現在「ビバリーヒルズ・ホテル」の全てのレストランメニューを監督しているロバート・ルーロー(Robert Rouleau)氏が当時もしいたならば、ハンター・トンプソンもシーバスの代わりにこんなヘルシーなカクテルを選び救われていたかもしれません。“ポロ・ガーデン・ギムレット(Polo Garden Gimlet)”-「Absolut Elyx」ウォッカ-キュウリ-コリアンダー-ハラペーニョ-ライムジュースマドラーでキュウリを潰し、すべてをシェーカーでミックス。ストレーナーを通してグラスに注ぎ、完成。●上記のホテルは、全てTABLET.(ホテル予約サイト)から予約可能です。
2015年07月25日「いつもと違ったお酒が飲みたい」「とにかく強いお酒が飲みたい」なんて思うことはありませんか?気に入ったお酒を飲み続けるのもいいですが、たまには新境地にもチャレンジしてみましょう。『Daily Entertainment』で紹介された世界で最も強い10種類のお酒は、少し飲んだだけであなたをノックアウトすること間違いなし。もしも自信がないならば、なにかで割って薄めてもいいかも。お酒好きのみなさん必見、世界のエキセントリックなお酒をみてみましょう。■10位:エリクサー(度数71%)はじめにご紹介するのは、18世紀にフランスの修道士によってつくられた「エリクサー」です。度数は71%で、世界でも最も強いお酒の一種として分類されていますが、ストレートで飲むことが可能です。130種類もの厳選されたハーブ、花、草木が含まれているため、とても甘く、カクテルの甘さをさらに引き出すために用いられることもあります。■9位:アブサン(度数45~74%)今回紹介するお酒のなかではいちばんポピュラーなはず。鮮やかな緑色で有名なこのお酒は、少しの量でも間違いなく充分な刺激を得られます。おもにヨーロッパで製造されており、45~74%のアルコール度数にも関わらず、より高いアルコール含有量のお酒と一緒につくる製造者もいます。■8位:バカルディ 151(度数75.5%)こちらは、例えるならば海賊が勇気を奮い立たせるために飲むようなお酒です。その強さは、チェイサーなしで飲む人はまずいないといわれるほど。さまざまなジュースで割るのが人気だというのも納得です。なお名前は、アルコールプルーフが151(度数75.5%)であることに由来しています。■7位:デビルズ・スプリングス・ウォッカ(度数80%)こちらのお酒には相当な効き目があり、ショットで飲むべきではありません。ジュースで割っても快適に飲める保証はないといわれているほどで、度数は80%。たしなむ程度にお酒を飲む人には近づかない方が身のためです。■6位:ストロー80(度数80%)おそらくラム酒のなかではいちばん有名なのではないでしょうか。「ストロー」はオーストリアのラム酒ブランドで、その歴史は180年前にまで遡りますが、現在最もメジャーなのがこの「ストロー80」です。度数は80%。カクテルに使用されることがほとんどで、ストレートで飲まれることは珍しいこちらのお酒。実はお菓子によく使われることでも知られています。オーストリアに行ったなら、ストロー80が使用されたたくさんのお菓子に出会えるでしょう。■5位:バルカン176・ウォッカ(度数88%)こちらは度数88%、バルカン山脈の天然水を使用してつくられ、3回蒸留された高級ウォッカです。多くの場合、カクテルのスーパーチャージャーとして使用されており、ストレートで飲むことは考えられません。飲みものとして提供されているお酒のなかで最も強いものの1つで、慎重に取り扱う必要があります。13個もの健康被害警告がこのお酒には当てはまることに注意しましょう。■4位:ブリックラディ・X4・ペリラス・スコッチ・ウイスキー(度数92%)さて、続いて紹介するのはウイスキー。でもただのウイスキーではありません。地球上で最も強いウイスキーです。伝統的なレシピに基づき4回蒸留を経て、10年間寝かされたこちらのお酒は、92%という高度数を誇ります。5000本しかつくられていない貴重な代物です。■3位:エバークリアー(度数95%)こちらのお酒は精留酒精、または中性蒸留酒として知られています。多くのエタノールが含まれており、たくさん蒸留すること(精溜)により精製することができます。精留酒精の一般的な度数は95%。「エバークリアー」は穀類を原料とした中性蒸留酒の中で最も人気であり、度数は95%、かつては「世界最強の飲みもの」とさえいわれていました。いくつかの国では、このお酒を購入することは違法となっています。■2位:スピリタス・デリカテソウィ(度数96%)エバークリアーで満足できなかったあなたは、こちらのお酒を試してみてください。これは市場で入手可能な蒸留酒のなかで最も強いものです。度数はなんと96%!ほとんどエタノールです。絶対にストレートで飲んではいけません!■1位:ココロコ(度数96%)さまざまな種類の強いお酒を紹介してきましたが、最後はこちら、主にボリビアのローカルなお店で見つけることができる「ココロコ」。たいていは、お店のオーナーが自分で製造しています。サトウキビからつくられ、度数は先に紹介したスピリタスと同じ96%ですが、感覚としてはこちらの方が強く感じます。その強さから、ほとんどの国では違法のラベルをつけられています。*なかには、説明を読むだけで胃がキリキリしてくるお酒もありましたね。健康と取り扱いに注意して、刺激的なお酒の世界に足を踏み入れてみてはどうでしょう?(文/和州太郎)【参考】※10 Strongest Alcoholic Drinks in the World-Daily Entertainment
2015年07月24日「薬って、どのくらいで効果が出てくるんだろう?」と、疑問に思うことはありませんか?たとえばお酒の代謝にしても、何時間くらいで体からアルコールが消えてくれるのかわからないという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、「体にまつわる時間のトリビア3つ」をご紹介したいと思います。これ、「体のこと、もう少し知りたい」という方は必見の内容ですよ!■1:血液が体を一周する時間は約1分!人間の血管をつなぎ合わせると、どのくらいの長さになるかご存知ですか?実は、10万キロメートルです。数字が大きすぎてわかりにくいですが、「地球2周半」の長さです。ビックリですよね。さらに驚くのが、血液が全身の血管を一周する時間。なんと10万キロメートルもある血管を、わずか約1分で一周してしまうのです。心臓は休む暇もなく、超高速で血液を全身に送っているということ。生きているって、本当にすごいことですね。■2:アルコールの処理にかかる時間はビール中瓶で約4時間!また、アルコールの処理にかかる時間も気になるところです。「アルコールを飲んでも少し時間をおけば大丈夫」なんて、のん気にがぶ飲みしている人は注目!体重が60~70kgの人がビール中瓶1本を飲むだけで、代謝には4時間もかかってしまいます。これだけの量で4時間ならば、飲みすぎたときなどはどうなってしまうのでしょうか……。WHO(世界保健機関)では、10gの純アルコールを含む飲料を1ドリンクと定義しています。つまり、1ドリンク=ビール中瓶1/2本=日本酒1/2合=ウイスキーシングル1杯となります。通常、体重60~70kgの人が一時間で処理できるのは、純アルコール量5g。1ドリンク(ビール中瓶1/2本、日本酒1/2合、ウイスキーシングル1杯)は純アルコール量が10gなので、2時間はかかってしまう計算です。また、上の計算式は体重60kg以上の人のもの。小柄な女性の場合はそれ以上に時間がかかることになります。人の体のアルコール処理には、思っている以上の時間がかかるのですね。■3:薬の効果が出る時間は約30分!最後に、薬の効果が現れる時間を調べてみました。みなさんは「早く薬が効いてほしいのになかなか効かない!」と慌てて、鎮痛剤などを増やして飲んでしまってはいませんか?飲み薬が吸収されたあと、肝臓を通って血液中に入り効果を発揮するまでには通常、15分~30分程度かかることが明らかになっています。すぐに効果が現れないからといって、すぐに薬を飲み足したりするのはご法度なのです。また、錠剤を水を飲まずに服用する人がいますが、これはよくありません。そのままで飲んでしまうと、食道を通過する時点でつっかかりやすく、薬自体も溶けにくく、粘膜を炎症させてしまう場合があるからです。でも水で飲めば、飲みやすく、水に薬の成分が溶けるので吸収されやすくなります。つまり、水で飲むことには理由があったのです。薬の効果が現れる時間は飲んでから、体内に吸収されるまでの約30分。しかし正しい飲み方で飲まないと、さらに効果が出るまでに時間がかかってしまうかもしれません。身体が薬をしっかり吸収するように、時間間隔や飲み方には注意していきしょう。いままで知らなかった、体にまつわる時間のトリビアはありましたか。改めて考えると、体って本当に不思議です。全身の血管が10万キロメートルもあり、その一周を1分で回る血液。そして1日1万リットルもの量を送り出してくれる心臓。その上で、お酒も薬も吸収し、受け入れて働いてくれているのですから。自分の体には感謝しなくてはいけませんね。よく働いてくれる体をときにはいたわり、日ごろから健康的に気をつけましょう。(文/齊藤カオリ)【参考】※くすりが患部に届くまで-中外製薬株式会社※22 薬の飲みかたで効き目は異なるのでしょうか-エルメッド エーザイ株式会社※アルコールの処理にかかる時間-キリン株式会社※全身を巡る旅~10万キロメートルの血液の旅~-ティーエフケイ株式会社
2015年07月24日お祭り、花火大会、ビアガーデン等など、夏は誘惑がたくさんあります。気持ちが開放的になり、ついついお酒を飲みすぎてしまうことも多いと思います。友人達と集まって、ワイワイガヤガヤお酒を飲むのは楽しくて最高の時間ですよね。しかし、翌朝鏡に映る自分のむくみきった顔と腫れたまぶたは、直視したくない現実。更に、化粧も落とさず寝てしまったりしたら、顔が乾燥して大変なことになってしまいます。そうならないように、お酒が進む季節には、以下の点に気を付けるようにしてください。■1.お酒を飲む時は一緒に水を飲むご存知の通りアルコールには利尿作用があるため、お酒を飲んでいるときは脱水状態になりがちです。脱水状態になってしまった体は体内の水分を調整しようと無理矢理働きます。そして、まぶたなどは皮膚が薄いために、血管やリンパ管などから漏れ出た水分や血液が溜まってしまい、脱水状態の体とは逆に、まぶたが腫れてしまうのです。それを防ぐには水を飲んで常に水分補給することが大切です。体内に不足している水分を補うことで代謝を良くしたり、水分の循環を促すことで、体は通常の状態に戻ります。また、水を飲むことによって、過度な酔いや二日酔いも緩和されるので、アルコールを摂取する時は水分をこまめに摂ることを心掛けましょう。お酒を一口飲んだら、同じく水も一口飲む。これでだいぶ翌朝の気分も顔も違います。■2.油分の多い食べ物は避けるお酒飲むと揚げ物など油っこいものを食べたくなりますよね。しかし、油っこい食べ物は吹き出物などの原因になるのでなるべく避けるようにしたいところです。サラダや野菜スティックなども、なるべく体を温める野菜(人参、タマネギ、アスパラ等)が多いものを選ぶとよいでしょう。その他、体内の水分を調整してくれる「カリウム」が多く含まれるトマトやキノコなどを使ったものを選ぶのも有効です。■3.肌のために、寝る2時間前にお酒を止める楽しいからといって、夜中まで飲んでいると深い睡眠(質の良い睡眠)が摂り難くなります。長く飲むことで量も飲み過ぎてしまいますし、帰ってからスキンケアをする余裕がないくらい疲れてしまうことも。お酒を飲んでいると難しいことですが、美肌を守るためには寝る時間の2時間前にはお酒を止め、帰るよう心がけましょう。■4.必ず化粧は落として寝るどんなに酔っていても、とにかくメイクは絶対に落とすことが大切です。一日経ったファンデーションには皮脂や汗、埃などがたくさん付着しているので、そのまま寝てしまうと吹き出物や毛穴の開き、乾燥などさまざまな肌トラブルを招きます。翌日、後悔しない為にも必ずメイクだけは落とすようにしましょう。ふきとり型の簡単メイク落としを持っていると手間もかからず便利です。■おわりに夏はビールのおいしい季節です。ついつい飲み過ぎてしまい、翌朝大後悔することにならないように気を付けてください。最低限メイクは落とすようにしましょう。(下山一/ハウコレ)
2015年07月17日恵比寿ガーデンプレイスは、7月17日(金)~8月30日(日)までの期間中、夏のスペシャルイベント「YEBISU GARDEN PLACE Summer Event」を開催する。時計広場の特設会場にてアルコールや各種フードが楽しめる「時計広場サマーテラス」、映画の無料上映をはじめとする様々なイベントを実施する「恵比寿ガーデンピクニック」の2本柱で、夏の恵比寿ガーデンプレイスを盛り上げる。「時計広場サマーテラス」では、オープンスペースに約400席を設け、ヱビス生ビールをはじめ、スパークリングワイン、カクテルなどのアルコールを、フードと共に楽しめる飲食エリアを展開。おすすめは、果物の皮を切らずにそのまま搾って提供する新感覚の粗削りジュース「カジュッタ」。「恵比寿ガーデンピクニック」では、移動映画館「キノ・イグルー」がプロデュースする野外映画館「ピクニックシネマ」をセンター広場に大型スクリーンを設置して開催。7月31日(金)、8月1日(土)~16日(日)の週末に各日19時半から、1日1作品(計7作品)の映画を無料で上映する。人工芝に座りながらのリラックススタイルで映画を楽しめる。上映作品には、スウェーデンの児童文学者アストリッド・リンドグレーンの「わたしたちの島で」を基にした人間ドラマ『なまいきチョルベンと水夫さん』や、おとぎ話のように奇想天外な人生をふり返る父と息子の絆を描いた心温まるファンタジー・ドラマ『ビッグ・フィッシュ』、フィンランドで飲食店を営む日本人女性のシンプルで力強くユニークな物語を描いた『かもめ食堂』など、国内外の良質な作品がラインナップ。映画上映のほかにも、「月と土星を見る会」や「エビスクリエイターズマーケット」なども開かれるので、併せてチェックしてみてはいかが?(text:Miwa Ogata)
2015年07月16日日本酒バー にゃごりんは、100種類以上の日本酒が飲み放題の「北のぽんしゅ城 日本酒バイキング にゃごツー」を、北海道札幌市に8月にオープンする。同店は、全国から選りすぐりの日本酒を常時100種類以上ある日本酒バイキング(飲み放題)の店舗。料金は2時間3,200円(税込)。フードは好きな料理を自由に持ち込めるスタイルとなっている。アルコールに弱い人でも楽しめるよう、低アルコールの日本酒やコーラ、オレンジジュース、ウーロン茶のドリンクバーも用意。飲み放題とは別に、ブランド酒や価格の高いハイクラス上の銘醸も、ワンコイン500円で楽しめるショットコーナーを設置する。現在、店舗のオープンに向けてクラウドファンディングサイト「Makuake(マクアケ)」で支援者の募集を行っている。支援コースはいくつかあるが、その中のひとつは支援者にお礼として「猫ラベル日本酒2本」を用意する。猫ラベル日本酒は、一ノ蔵の日本酒「ひめぜん」と「ひめぜん きりり」。甘酸っぱくスッキリした口当たりが猫のイメージにピッタリであるため、ラベルに採用した。猫ラベルのひめぜんは204セット(408匹の猫)限定生産で、クラウドファンディングとプレオープンでのみ入手可能となっている。クラウドファンディングサイトでの支援者の募集は、7月17日まで行っている。
2015年07月15日シャトレーゼはこのほど、自社ワイナリーで生産した「樽出し生ワイン」を使ったゼリーに、国産果実を合わせた「和インゼリー」を店舗にて発売した。○ワイナリー直送の樽出し生ワインと国産果実を使ったワインゼリー同商品は、同社グループのワイナリー「ベルフォーレワイナリー」直送の樽出し生ワインと国産果実を使ったデザートワインゼリー。種類は、カベルネソービニョン×葡萄、甲州×白桃、シャルドネ×梅、メルロー×密柑の4種類で、それぞれアルコール度数が 1.5%程度あり、フルーティーで食べやすくワインの香りを優しく残した、大人向けのゼリーとなっている。国産果実がワインを使ったゼリーの中に入っていることから、遊び心のある"和in(イン)ゼリー"と名付けた。お中元や帰省時のお土産など、これからの季節に贈答品として利用しやすい詰め合わせとした。価格は、6個入り(カベルネ・ソーヴィニヨン×葡萄/シャルドネ×梅 各1個、メルロー×蜜柑/甲州×白桃 各 2個)が1,296円(税込)。12個入り(カベルネ・ソーヴィニヨン×葡萄/シャルドネ×梅メルロー×蜜柑/甲州×白桃 各3個)は2,592円(税込) 。単品販売は行わない。なお、未成年者、妊娠中、食後に車を運転する人、アルコールに弱い人は食べるのを控えてほしいとのこと。
2015年07月10日夏といえばビール!ビアガーデンやビアフェスなどを楽しみにしているハナクロ世代も多いのではないでしょうか?海や山など外出する機会も増え、お酒の量も増えることがあるでしょう。そんななか、株式会社ファンケルヘルスサイエンスがお酒好きの30代男性を対象に行った「飲み会に対する意識・実態調査」によると、飲めるピークは27.4歳であることがわかりました。飲み好き女子は、30代より20代男子を狙ったほうが楽しいお付き合いができるかも…!■73%の男性が「20代のときより翌日が気になる」同調査によると、お酒を飲む際に「翌日を気にして飲むようになった」と答えた男性が73%。さらに「飲み会対策が念入りになった」と答えた30代男性は63%という結果になりました。そして、55%の30代男性が「20代よりも30代のほうがお酒に弱くなった」と回答しています。勢いで浴びるように飲む20代と比べ、30代は体力的にも社会的にも周りの視線が気になるお年頃。信じられないくらいの量を飲むなどということはあまりしないようです。また、二日酔いなんてへっちゃらの20代と比べて、翌朝しんどいのも理由のひとつだとか。アルコール好きの女子は20代男子を選んだほうが楽しめるかもしれません。■お酒を飲めるピークは27.4歳さらに、お酒が一番強かったと思う年齢のピークを尋ねると平均して「27.4歳」という結果に。27.4歳というと、ゆとり前半組は同世代、ゆとり後半組だと年上の大人といったイメージでしょうか。20代のころは翌日に持ち越さなかったお酒も、30代になると二日酔いに悩まされ、仕事に影響がでることが大きくなるようです。たしかに、立派な大人が二日酔いで仕事もままならないようでは、みっともないですよね。自分の飲める酒量をわきまえてこそ大人ですね。■年上好き女子も夏は同年代に目を向けるのもアリ!というわけで、ガンガンアルコールを摂取したい夏。またそのようなイベントも盛りだくさんな季節です。お酒好きの女子なら30代男子はちょっぴり物足りないかもしれません。いつもは年上の男性しか恋愛対象に入らない女性も、お酒が好きであれば同世代の男性に目を向けてみてはいかがでしょうか?お酒の勢いで意気投合。この夏をとびきり楽しい思い出に変えてくれるかもしれません。また、アルコールがあればゆとり世代のなかで多い草食男子もちょっとは頑張りをみせてくれる可能性もありますね!
2015年07月09日暑い夏はビールがとっても美味しい季節!野外で飲むのも最高ですが、今はビールのお家呑みがジワジワと浸透中。お家ならリラックスできる上に節約もできちゃいます。しかもビールをカクテルと合わせたりと、自分流の楽しみ方ができるんですよ!友達や彼とまったりしたい時、一人でリラックスしたい時、BBQなどイベント後のもう一杯などに、今年はお家でビールカクテルを楽しんでみませんか? ビール+●●で簡単につくれる!ビアカクテルとは、ビールに他のアルコールやドリンクを足すだけでできるカクテルのことです。まずは定番のおしゃれなビアカクテルをご紹介します。《レッドアイ》トマトジュースとビールをそれぞれ1:1で混ぜるだけ。甘くないのでダイエット中にもオススメ!セロリなんかを入れるとおしゃれです。《シャンディガフ》ジンジャエールとビールを1:1で混ぜます。炭酸のシュワシュワ感が爽快で、夏にはぴったり!ビールが苦手なら、ジュースと合わせて!ビールは苦いからちょっと……という女子には、ジュースを混ぜて甘いビアカクテルにするのがオススメ!私も実際に、アメリカっぽいビアカクテルを作ってみました。ジュースをビールと同じ割合で足すだけです。《コーラ》誰もが好むコーラ!甘さの後に、ほんのりビールの苦みが味わえます。《レモネード》レモネードの酸っぱさと甘さ、ビールの苦みが完璧マッチ!本格的なカクテルっぽい味わいなので、カクテル好き女子にはかなりオススメです。《エナジードリンク》種類にもよりますが、甘めのエナジードリンクだと苦味が加わってちょうどいい感じに。盛り上がるのでパーティーにはピッタリです。女子が大好きなカシスも!女子が大好きなカシスともビールは相性抜群!色合いが可愛く、女子力も上がりそうなフルーツ系のビアカクテルは女友達へ出すと喜ばれそう。氷は入れないので、ビールとグラスを冷やしておきましょう。《カシスビア》ビールにカシスリキュールを9:1で入れステア(軽くかき混ぜる)。少し待てばカシスが沈んでキレイな層になります。シェイクではなく軽くステアするのが美味しく作る秘訣です。甘くて美味しいけれど、アルコール度数が高めなので飲みすぎには注意しましょう。《フルーツビネガー》ビールにフルーツビネガーを9:1で入れても◎!ブルーベリー・イチゴ・マスカット・オレンジなど、お好きなフルーツビネガーで爽やかな味わいを楽しみましょう。いつものビールとは違う銘柄を選んでみるのも◎カクテルは面倒臭くて作れない!と思ったら、いつもとは違うビールを飲んでみるのも手。例えば新作や期間限定もの、輸入もの、地ビールなどなど。さまざまな味の違いを比べてみるのも面白いですよ!ちなみにアメリカといえばバドワイザーが有名ですが、私や家族が飲んでいるのは、ペンシルベニア産のYuengling!スッキリなのに深みのある味わいで女子でも飲みやすいビールです。もし機会があればお試しください。ビールと一口にいっても、様々な味わいや楽しみがあるもの。今年の夏は、好きなドリンクやアルコールと合わせて、新たなビールの魅力にハマってみては?参考:レシピ引用書籍『ar 2013年7月(2013年6月12日)』/p188恋がはじけるお家BAR(主婦と生活社刊)
2015年07月08日大幸薬品はこのほど、15~69歳の男女1,200名を対象に実施した「日本人のおなかのトラブル」についての調査結果を明らかにした。調査期間は3月24日~26日。下痢になることが多い季節について聞いたところ、最も多い回答は「夏」(50%)、次いで「冬」(40%)だった。同社はアルコールの摂(と)りすぎによって胃腸にダメージが蓄積したり、冷たい飲み物によって身体が冷えたりするなど、夏の生活習慣が下痢を誘発する原因ではないかと分析している。夏におなかのトラブルを経験したことがあるか尋ねると、約6割が「ある」と回答した。トラブルの原因を聞くと、1位は「冷房による冷え」(54%)となった。次いで「水・ジュース等の飲み過ぎ」(44%)、「アイスクリームなど冷たいものの食べ過ぎ」(38%)となり、夏の生活習慣がおなかのトラブルの原因になっていることがうかがえる。男女別にみると、男性の夏のおなかのトラブルの原因1位は「水・ジュース等の飲み過ぎ」(44%)で、特に50代以上の男性では、「アルコールの飲み過ぎ」が半数以上を占めた。一方、女性は66%が「冷房による冷え」と回答。特に20代女性は71%が「冷房による冷え」を、夏のおなかのトラブルの原因だと考えていることがわかった。ふだんから下痢を起こしやすいと自覚しているか尋ねたところ、22%が「ある」と回答した。男女別でみると男性が26%、女性の18%が下痢を起こしやすいと自覚しており、男性のほうが悩んでいる人が多いという結果になった。トイレに困った経験があるシーンを聞くと、「海水浴・プール」(30%)や「バーべキュー」(26%)、「夏祭り・花火大会」(26%)、「コンサート・ライブ・音楽フェス」(20%)、「飲食イベント」(17%)となった。
2015年07月08日カンパリやアペロールといったイタリアンリキュールを使ったカクテルは、透き通った赤やオレンジの色も美しく、見ているだけで優雅な気分になれますよね。イタリアで食前酒といえば、これらを使ったカクテルです。とくに、日が長い夏の夕暮れは、カクテルを片手におしゃべりしながら、夕食前のひとときを過ごすのが習慣。カンパリやアペロールには、食欲を増進させるハーブが入っています。ほんのりビターな味わいは、まさに「良薬、口に苦し」。食欲の落ちてしまう夏の夕食前に、1杯のイタリアンカクテルはいかが?簡単レシピを紹介します。・基本のスプリッツ氷を入れたグラスに、カンパリまたはアペロール、白ワイン、ソーダ水を同量ずつ入れて、さっと混ぜるだけ。オレンジスライスを浮かべれば完ぺきです。・大人のスプリッツ氷を入れたグラスに、カンパリまたはアペロール1対スプマンテまたはプロセッコなど発泡性白ワイン2を入れて、ひと混ぜします。基本のスプリッツよりアルコール度数が高めの仕上がりに。大人向けのスプリッツです。アルコールに弱い人なら、オレンジジュースやグレープフルーツジュースに、カンパリやアペロールを少しだけ入れるのもオススメ!カクテルの雰囲気を味わえます。蒸し暑い日本の夏、さわやかなイタリアンカクテルでおしゃれに演出してみては?
2015年07月07日北海道大学と星薬科大学は7月3日、安価なコバルト触媒を利用し、従来法に比べて工程と廃棄物を減らして有用分子を合成する技術を開発したと発表した。同技術は、環境負荷を低減した医薬品製造プロセスの構築につながる可能性があるという。同成果は北海道大学大学院薬学研究院の松永茂樹 教授、星薬科大学薬学部の坂田 健准教授らによるもので、ドイツ化学誌「Angewadnte Chemie International Edition」のオンライン版で公開される。医薬品合成では、原料の目的位置の炭素-水素結合だけを触媒の作用で活性化し、有用分子に化学変換する方法が有効とされている。その際、触媒として利用されるロジウムは優れた性能を持つものの、希少で高価な金属であることに加え、アリル基を導入するために用いるアリルアルコールを活性化処理しなければならないため、活性化に利用した化学薬品に由来する廃棄物が生じてしまうという課題がある。同研究グループが開発した技術では、新たに開発したコバルト触媒を用いることで、活性化処理をせずにアリルアルコールをそのまま利用し、有用分子を合成することができる。安価なコバルトを用いることでコスト抑えることができ、アリルアルコールの活性化処理が不要なため水しか排出されず環境負荷を低減できる。理論計算による解析によれば、コバルト触媒が酸素原子と結合しやすい性質を持っているため、アリルアルコールを活性化処理する必要が無いという。同研究グループは「今回の研究結果は、コバルト触媒が、ロジウム触媒の安価な代替触媒となるだけではなく、ロジウム触媒を超える性能と幅広い応用範囲を持っていることを意味します。」とコメント。今後、アリルアルコール以外のアルコールを利用できるように改良することで、コバルト触媒の応用範囲がさらに広がる期待されるとしている。
2015年07月06日ブーム真っ最中のコールドプレス好感度No.1の水ト麻美アナウンサーもハマっているというコールドプレスジュース。野菜や果物の栄養をまるごと摂れるのが大きな特徴だ。食事の代わりにこれを飲み、消化器官を休めることでデトックスやダイエットの効果が期待できる「ジュースクレンズ」は、今若い女性の中でブームとなっている。栄養たっぷりのカクテル?そんなコールドプレスの技術をカクテルにした新スタイルカクテルBAR『BAR Wee DRAM』が、7月1日に渋谷・道玄坂にオープンした。アルコールなのに1杯で1日分の栄養が摂れる「ベジタブルコールドプレス&カクテル」を、目の前で絞って作ってくれるのだという。使用される野菜や果物は、東北地方の契約農園から、採れたてで直送される減農薬のもの。青果店で生まれ育ったマスター・安倍大樹氏のお眼鏡にかなった材料がそろえられる。体の悩みは野菜におまかせ美肌や整腸作用をもたらす「美しさのカシスオレンジ」や、疲労回復、貧血予防に効く「青ブルドック」、脂肪燃焼&代謝アップには「ダイエットバナナ」など、体調や悩みに応じたカクテルが選べる。これらがすべてアルコールドリンクだというから驚きだ。目玉の「ベジタブルコールドプレス&カクテル」以外にも、各種ウイスキーやスコットランド料理、自家製スイーツなどのメニューがそろっている。ヘルシーに飲みたい人も、しっかり酔いたい人も楽しめる『BAR Wee DRAM』は、渋谷駅ハチ公口より徒歩3分の場所にある。(画像はプレスリリースより)【参考】・株式会社Grande Alberoプレスリリース(@Press)
2015年07月03日乳幼児がいるファミリーにとって、海外旅行なんて夢のまた夢……なんて思っている人は多いことだろう。確かに、行き帰りのフライトで子どもが騒いだらどうしようと心配する気持ちもわかる。やっとの思いで現地についたものの、結局は1日中子どものお世話をしないといけないので、旅行を楽しめないという声もあるだろう。我が家は夫婦ともに旅好き。なので、出産後も子どもと一緒にガンガン海外に行っている。子にとって初海外は生後6カ月の時だ。行き先はタイ・プーケットのリゾート。「クラブメッド・プーケット」に宿泊した。クラブメッドは、フランス発のリゾート企業。日本国内には北海道と沖縄にリゾートを有している。現在、日本からプーケットには直行便がなく、乗継となるのだが、なぜ乗り継いでまでプーケットに行ったのか。それはクラブメッド・プーケットには、生後4カ月から子どもを預かってくれる託児施設「ベビークラブ」があるからだった。クラブメッドの特徴の1つにオールインクルーシブがある。旅行代金には、往復のフライトや宿泊代、滞在中の食事やアルコールを含むドリンク、スポーツアクティビティなどの費用がすべて含まれるのだ(一部のアルコールやオプショナルツアーは除く)。さらに、"子連れにやさしいリゾート"といった側面も持つ。託児施設は年齢別に分かれており、生後4カ月から2才未満の子どもはベビークラブ、2、3才は「プティクラブ」、4才~10才は「ミニクラブ」、さらに11才~17才は「ジュニアクラブ」の利用が可能(ベビークラブとプティクラブのみ有料で、それぞれ1日4,500円・5,000円)。施設によってどの年齢の施設があるかは変わってくるが、プーケットにはベビークラブからジュニアクラブまでそろっている。クラブメッドの中でもアジア圏のリゾートでベビークラブを有するのは、子どもが生後半年の時にはプーケットとマレーシア・チェラティンビーチのみだった。そのため、当時プーケットを渡航先として選んだ(現在はインドネシア・バリにも用意)。当時の旅行の様子は既報の通りだが、私たちファミリーにとっては帰国後も度々「楽しかったね」と話題に上るほど充実した旅になった。子どももベビークラブではしゃいでいたので、「絶対また行こう」と夫と話していたのだが……気が付けばもうすぐ子どもも2才になる。国際線で幼児運賃(大人運賃の10%)が適用されるのは満2歳未満。子どもが2才になる前に、再びクラブメッド・プーケットに行くことにした。○2度目のプーケット、やっぱり最高!!羽田利用の深夜便で、現地には昼前には到着。ベビークラブは滞在中予約をしていたので早速預けようかどうしようかと悩み、ベビークラブのG.O(クラブメッドではスタッフのことをジーオーと呼ぶ)に相談すると、「初日は移動で疲れてるだろうから、家族で過ごしたほうがいいと思うわ」とのことで、この日はリゾート内を散策したり、バーでまったりして過ごした。翌日、朝食の後にベビークラブへ。偶然日本人G.Oがベビークラブにいたので、食事時間やアレルギーなど子どもに関する情報を日本語で伝えることができた。前回訪れた際は日本人G.Oがベビークラブにはいなかったのだが、子ども用のカルテは日本語バージョンもあり、片言の英語でも必要な情報は伝えられたので、英語が不安な人も大丈夫だろう。ベビークラブは17時まで。それまでの時間、夫と2人っきりの時間だ。マッサージを受けたり、ゆっくりとお酒を飲みながらランチをしたり。南国リゾートでゆったりと夫婦水入らずのこの時間、シアワセ! 至福の時である!! 「たまにはこういう時間があってもいいよね~」と話しながら、あっという間にお迎えの時間。その日は、夕方からリゾート内の広場で遊んでいるとのことで、そこに迎えに行くと、G.Oと手をつなぎながら楽しそうに遊んでいる子どもの姿が。「旅先で親と離れてさみしいんじゃない? 」なんて思う人もいるかもしれないが、わが子の場合はそういった心配は不要。子どもは子どもでリゾートを楽しんでいる様子だった。一旦客室に戻り、着替えてからレストランへ。レストランに向かう途中、すれ違うG.Oが子の名前を呼びながら挨拶してくれる。滞在日数が長くなればなるほどそのG.Oの数は増えていき、まるで家の近所を散歩しているような雰囲気。このフレンドリーさこそがクラブメッドの魅力だと感じる。クラブメッド・プーケットのダイニングはブッフェスタイル。各国料理が豊富に並び、子どもが好きそうなものもたくさんある。予約が必要なスペシャルティレストランはコース形式で楽しめ、もちろんこちらも追加料金なし。キッズミールの用意があるので安心だ。子どもは今回の滞在でプール & 海デビューを果たした。夫婦と子供、それぞれの時間も楽しみつつ、家族全員の時間も充実。そんなわがままな楽しみ方ができるのがクラブメッドだ。次の旅の予定はすでに決めている。「クラブメッド石垣島」だ。こちらは2才から受け入れ可能な託児施設の「プティクラブ」がある。子はすでに2才になっているので、こちらの利用が可能な年齢となった。この勢いで、世界各地のクラブメッドを子どもと一緒に旅していきたいものだ。
2015年07月01日皆さんもご存知の通り、タイはビールが美味しく楽しめる国。シンハービールも人気ですよね。常に暑いですし、タイ料理にはビールが合うので、旅行中はぜひ沢山飲んでほしいところです。ただ、「どこに行ってもビールが飲めない!」そんな禁酒日が存在することはご存知ですか?ビールだけでなくアルコールは一切飲めないのです。一部ホテルでは飲めたりするようですが、なかなか難しい…。レストランでもお酒を出したら、罰せられてしまう程厳しい法律なのです。そんな日が年に数日あるので旅前にはチェックしてみてください。対象日は、仏教の祝日!タイは仏教国。仏教の祝日があり、その日は仏教の教えに従いお酒を飲まないようにと国で決められているのです。2015年の場合、近い日にちですと・・・・7月30日(木)タイの祝祭日・7月31日(金)選挙前もアルコール禁止!選挙の前はアルコール禁止ということも知っておきましょう。「選挙は大事。しっかり投票に行きましょう。」という意味だそうです。選挙はいつあるかは決まってないので、大きな選挙があるときはまた記事でお知らせしますね。お酒が買える時間も決まっているので要チェック!これも重要。毎日、11:00~14:0017:00~24:00しかお酒は買えません。この時間を1分でも過ぎたら買えないのです。というのも、レジで管理していてお酒を売ったということが記録されており定期的なチェックにより違反が見つかると罰せらるのです。日本人には理解しがたい法律かもしれませんが、仏教国ということもあり、これもタイの習慣です。その国や文化の違いを楽しむという気持ちで旅してもらえるといいかもしれません!
2015年07月01日夏といえば、バーベキューやビアガーデンなど、お酒を飲む機会が増える季節。アルコールは、理性の働きが鈍くなるため、誰でも“素の部分”が出やすくなります。気になる彼の本性を見抜くなら、利用しない手はないでしょう。そこで今回は、書籍『あの人の本性は3分もあれば見破れる!』を参考に、お酒の酔い方でわかる性格診断をまとめてみました。■テンションが高くなる人お酒を飲むとケラケラと笑ったり、突然泣き出したり、感情表現が豊かになる人がいますよね。そんな彼は、根っからの真面目なタイプなのだそう。「彼らは、ふだんは理性の力で感情を抑え、笑いたくても我慢しているし、グチりたくても心の中にとどめている。ところが、酒を飲むと、理性のコントロール力が弱くなり、それまで抑えてきた感情を吐き出してしまうのだ」(書籍『あの人の本性は3分もあれば見破れる!』/以下同)ちなみに最初からピッチが速く、グビグビと飲む人は、真面目の中でもかなり神経質なタイプ。お酒の力を借りないと、自分の本音を言えない性格の持ち主とのこと。■自慢話を始める人「俺は昔モテていた」「何人の女を寝た」など、下ネタ交じりで過去の恋愛トークに華を咲かせる男性も多いもの。周りで聞かされる人にとっては大迷惑なのですが、当の本人は気づいていないこともしばしば…。そんな彼の本性は、「コンプレックスの塊」かも!「彼らは、そこそこできるタイプではある。だからこそ、自己評価が高くなるが、周りにはさらにできる人たちがいる。彼らとくらべると、自分の実力が高いかどうか不安でならない。アルコールがはいって理性の力がゆるむと、不安とコンプレックスから自慢が始まるのだ」(同)本当に優秀でモテる人は、自分の能力をひけらかさないもの。「能ある鷹は爪を隠す」と心に刻んでおきましょう。■いつもと変わらない人お酒に強いのか、さほど飲んでいないのか…。飲み会ではいつも平常心を保ち、酔いつぶれた友達の介抱をする男性。一見しっかり者に見えますが、そんな彼は周りの反応を気にしすぎる「自意識過剰タイプ」の可能性あり。「彼らは、人前で本音を吐くことを嫌い、他人とのあいだに一線をひいて、その線から先には踏み込ませないようにしているのだ。その意味で、彼らは、自分と他人を分けるドライな性格だともいえる」(同)このタイプの彼は、警戒心が強く、自分が心を打ち明けた人にしか素の自分をみせないため、アプローチをする相手としては少し手ごわいかも。■仕事の話しかしない人初デートで仕事の話ばかりする男性に、イラっとした経験はありませんか。そんな彼は、趣味がないため、付き合えたとしても退屈してしまうかも。「酒がはいると、たわいもない世間話や趣味の話で盛り上がるものだが、そんな場でも仕事の話しかしないのは、本当に仕事以外に興味がないから。そのぶん、視野の狭い人といえる」(同)デートや合コンでつまらないトークしかできない男性は、たとえ仕事ができても願い下げ。「俺、仕事ができるんだよ。かっこいいだろ(ドヤ)」みたいな顔をしていても、女性からは「少し痛い…」と思われてしまうのがオチでしょう。お酒の席では、隠したい内面もダダ漏れ。当然、女性にも言えることなので、合コンや飲み会には、節度をもって挑みたいものですね。
2015年06月30日2週間前はシンガポールにいたのに、3日前にはドバイに到着。今年1月、東京に勤務先が決まったというのに、アンドレス・ララさんはいつ連絡しても、日本以外のどこかにいる。さて彼の職業は? 世界を股にかける商社マン? いや、彼はパティシエだ。ヨーロッパのチョコレートメーカーの東京オフィスを拠点に、アジア・パシフィック地区で自社チョコレートを使った技術指導をしている。流暢な英語を話し、フランス語も中国語もできるが、実は南米コロンビアの出身。世界的に有名な"あの"レストランでも働いたこともあるララさんのエキサイティングなキャリアについて聞いた。■これまでのキャリアの経緯は?コロンビアで生まれですが、育ちはベネズエラとアメリカ。18歳でシカゴにある有名なフランス菓子の製菓学校に入学しましたが、お菓子づくりに興味を持ったのはもっと前です。テレビでパティシエの活躍を見て、単純に「かっこいい!」と思い、母親に手伝ってもらいながら、家でケーキを焼いたり、レストランでアルバイトをしたりしていました。学校を卒業してからはヨーロッパで働くことが多かったです。スペインの「エル・ブジ」、デンマークの「ノーマ」でも修業しましたし、世界に名だたるパティシエに学びました。2010年にシンガポールにある、「世界のベストレストラン50」のひとつにも選ばれた「イギーズ」のデザート部門を統括するパティシエになり、2012年には英国のスターシェフ、ジェイソン・アサートンが営むミシュラン1つ星レストランでグループ全体を見るパティシエとして香港で働くことになりました。そして今の会社に入ったのが去年です。ここは"チョコレート学校"なので、プロの方たちにチョコレートの扱い方からメニュー開発に役立つ技術まで、様々な講座を提供しています。また、日本や海外とのパティシエとコラボしてイベントも行います。特に日本はヨーロッパに並ぶ、トレンドを引っ張っていく国ですから、新しいメニューの提案にも力が入りますよ。■現在のお給料は以前のお給料と比べてどうですか?これはノーコメント。でも、今の報酬には満足しています。■今の仕事で気に入っているところ、満足を感じる瞬間は?菓子作りが好きですから、同じように情熱を持ってこの仕事をしている人にたくさん会えるのが刺激的です。特に僕の場合は月の半分は技術指導のためにアジア各国に飛びますから、いろいろな国の食文化から生まれたデザートに出会えたり、異なる味わいやクリエイティブな才能を発見できたり、実りが多いです。■逆に今の仕事で大変なこと、嫌な点は?いろいろ出張ができるのは楽しいのですが、自宅でくつろぐ時間が少ないのが寂しいです。最近、子犬を飼い始めたので、少しでも一緒に過ごしたいんです。■ちなみに、今日のお昼ごはんは?ラーメン。AFURIの柚子塩ラーメンが気に入っています。油っぽくなくて、スーパー・アロマティックです!■日本人のイメージは? あるいは、理解し難いところなどありますか?東京で一緒に働いている日本人の同僚は、みな英語を話しますから、理解できないということはありません。ただ、僕が南米人のせいなのか、自分ならダイレクトに伝える話も、日本人の場合はそうじゃない。控えめな印象が強いですね。でも、日本人の食に対する情熱には脱帽します。そして材料のクオリティが非常に高く、パティシエとしてインスパイアされることが多いです。■最近、気になる日本のニュースはありましたか?うーん、日本にいる時間が短いので、思いつきません。ごめんなさい。■休日の過ごし方を教えてください。一緒に来日したフィアンセと、まだ生後5か月のフレンチブルドッグのMOCHI(モチ)と一緒に、代々木の公園に散歩に行って、コーヒーショップでゆっくりとした時間を過ごすことが多いです。外出せず、家で料理を作り、くつろぐのも好きですね。■将来の仕事や生活の展望は?フィアンセはずっとレストラン業界にいて、アルコール類にも詳しいし、マネージャーを務めたこともあります。いつかは2人でほかにはない店をやりたいと話しています。アルコールとカジュアルで遊び心のあるフードを出す小さな店。でも、メインはお菓子です。イメージはカクテルバーならぬ、「デザートバー」。デザートとお酒を一緒に楽しめて、テイクアウトカウンターではお菓子とコーヒーも販売する。2人が同じだけ活躍できて、同じだけ誇りに思える店にしたいと思っています。
2015年06月30日セレスティンホテル(東京都港区)は7月15日より、イブニングプレート第2弾「Encore!(アンコール)」を販売する。「Encore!」は、昨年より提供を開始した女子会プラン「イブニングプレート」の第2弾。今回は、利用者の口コミやアンケートをもとにグレードアップした内容となっている。メニューは、「おもてなしのスープ」「スモークサーモンのブーケ」「彩野菜のスティック バーニャカウダディップ」「チーズ2種類 クルトン添え」「プロシュート」「フレッシュフルーツ」など。サンドイッチにはフランスの伝統製法によるパンの専門店「メゾンカイザー」のパンを使用したビーフパストラミサンドを用意。デザートにはアイスクリームや焼き菓子などが新たに登場する。飲み放題のドリンクは、全24種を用意。スパークリングワインなどのアルコールのほか、ノンアルコールも取りそろえる。さらに、紅茶ブランド「HARNEY&SONS(ハーニー&サンズ)」から、特に香り高く好評であるという「Paris(パリ)」も特別に用意する。開催店舗は「レイヨンヴェール・カフェ」(ホテル1階)。提供時間は15時~22時30分(ラストオーダー20時)。価格は税込3,500円。予約は前日17時まで、2人から受け付ける。
2015年06月29日リンガーハットは6月25日、同社が運営する「リンガーハット 浅草店」(東京都台東区)の2階部分に本格的な酒場店舗1号店「ちゃんぽん酒場 浅草駅前店」をオープンした。現在外食チェーンで広がっている「ちょい飲み」。リンガーハットでは、どのような楽しみ方ができるのだろうか。さっそく行ってきた。もともとリンガーハットでも、「長崎ちゃんぽん」以外にアルコールやつまみなどの"ちょい飲みメニュー"は提供していたが、この新業態はさらにお酒に特化したかたちとなる。「リンガーハットに来店されるお客さまの目的は、長崎ちゃんぽん。お酒を飲みたいというお客さまはあまりいらっしゃいませんでした。それで仕事終わりのサラリーマンに飲みにきてほしくて、メニューや内装、店員の服装も居酒屋風にした新業態のお店を出すことにしました」と同社営業戦略部執行役員の川内辰雄氏。○お酒に合うメニューが充実メニューは、「北海道 えだまめ」(190円)、「旨ダレ塩きゃべつ」(190円)といった居酒屋の定番から、「黒豚巻きぎょうざ」(360円)や変わり種の「つぶあんぎょうざ」(270円)などの6種類の餃子がある。国産野菜にこだわった「野菜豚焼き串」は、さまざまな野菜を豚肉で巻いて串焼きにしたもの。「おくら」「ミニとまと」「たまねぎ」「長ねぎ」など10種類の野菜串を用意。価格はどれも1本180円となっている。迷ったら「本日のおまかせ盛り合わせ」(3本/500円)を頼むのがおすすめだ。食事の締めは、もちろんちゃんぽんだ。控えめなサイズの「〆(しめ)のちゃんぽん」(500円)は、リンガーハットのちゃんぽんよりも塩だしがきいていてあっさりした味わい。添えられた梅干しが、口の中をさっぱりとさせてくれる。アルコール類は、「生ビール(中)」(290円)や、「ハイボール」(350円)、「生しぼりサワー」(290円)、焼酎をシャーベット状にした「シャリ酎ハイ」(350円)などを展開。営業時間は、11時~翌2時(土日祝は11時~22時)。昼間はリンガーハットのメニューを提供し、16時からちゃんぽん酒場に切り替わる。「仕事終わりにちょっと1杯飲もうかな」と考えているサラリーマンやOL向けに、今後も都市部を中心に順次拡大していく予定だ。※価格は全て税別
2015年06月29日