フルーツで旬を！

レトロなビジュアルに心打たれるクラシカルなショートケーキ。厳選素材からなるホテルメイドの「スーパーシリーズ」をはじめ、みんな大好きな王道ショートケーキをご紹介します。1.〈FRENCH POUND HOUSE 大和郷店〉／巣鴨ホール（5号…

ビルが立ち並ぶビジネス街、東京・八丁堀。今回は、出勤前に立ち寄りたい、朝食におすすめのカフェ・スタンド・パン屋3軒をご紹介。忙しいOLの朝の味方とは？1.〈sonna banana〉おそるべしバナナジュース！？たった1杯でパワー充電！バナ…

1400余年前に発見された日本三名泉のひとつ、有馬温泉。湯けむり立ち込める温泉街の中心に位置する〈湯泉神社〉。行列必至の名物グルメからTO GOにぴったりのおやつ、雑貨まで、参拝後に訪れたい名店を厳選紹介します。1.〈有馬温泉 太閤の湯〉…

これから春にかけて盛り上がりを見せるフルーツといえば苺！毎年予約殺到する人気の 「ストロベリー アフタヌーンティー」を開催している〈ウェスティンホテル東京〉では、今年も2020年4月29日（水・祝）までの期間、ロビーラウンジ〈ザ・ラウンジ…

ヒルトン東京ベイの1階レストラン〈ラウンジ・オー〉で、4月12日（日）までの期間、ストロベリーデザートビュッフェ「Strawberry Playroom（ストロベリープレイルーム）」を開催。ビュッフェ台には、苺をたっぷり使用したピンク色の…

しんしんと底冷えする、年明けから早春にかけての京都。でも、この時期ならではの旬素材やあったかグルメもいっぱい。今回は、〈南禅寺 順正〉の京都名物「ゆどうふ会席」や嵐山のホテルで味わう仏アレンジを加えた和食「会席ランチ」、季節限定の旬のいち…

早めにリセットすべし、お正月太り。ファスティングダイエットを考えている人も多いのでは？寒い季節に嬉しい、お湯で割れる酵母菌ドリンクをはじめ、デトックス効果で定評のドリンクやアイテム4選をご紹介します。1.〈YES TOKYO 二子玉川〉の…

ユーモアたっぷりのネーミングに思わず好奇心をくすぐられるお店が大集合。看板メニューも店名同様にオリジナリティがあふれるおいしさです。1.〈果房メロンとロマン〉メロンの収穫量全国5位の青森県。その約7割を生産するつがる市が、メロンの魅力を幅…

定番のフレンチもいいけれど、たまには個性派ビストロに挑戦してみては？フレンチ×日本酒、モロッカン、はたまたフルーツまで、ユニークなマリアージュが楽しめる東京都内のビストロ3軒をご紹介します。1.〈BISTRO SABLIER〉果物と料理の…

冬から春に向けて盛り上がりを見せるのがいちごスイーツ！〈ホテルニューオータニ〉では2019年12月1日から「いちごスイーツ&サンドウィッチビュッフェ」、20日から「あまおうスイーツ&サンドウィッチビュッフェ～新・ホテルでいちご狩り～」がス…

流行りのもっちりふわふわもいいけれど、無性に食べたくなるのが、どこかほっとする味わいのオーソドックスなパンケーキ。Hanako CITYGUIDE『自由が丘 百科事典』「40年間変わらないパンケーキを焼き続ける。」より、老舗パンケーキ専門…

韓国旅行に行った20～30代の観光客から大人気の〈Cafe de paris〉が、2019年の5月に日本初上陸。六本木ヒルズにオープンし、6カ月経った今でも1時間半は並ぶ人気のスイーツ店となっています。そして、11月1日にラフォーレ原宿に…

2014年のオープン以来、フォトジェニックなサンドイッチの代名詞となった代官山のサンドイッチバー〈KING GEORGE〉。ボリューミーなサンドイッチの美しい断面を"萌え断"と表現するようになったのも、このお店がはじまりです。そんな〈KI…

この時期の楽しみといえば、旬の味覚・栗を使ったスイーツ。今回は、周年やリニューアルオープンなど記念メニューをはじめ、2019年秋必食の人気カフェが手掛ける期間限定マロンパフェをご紹介します。1.〈Rire Ginza〉の「モンブランパフェ…

季節素材で表現するレイヤー（層）の美しさこそ、パフェの醍醐味。中でも銀座のパフェの完成度は特別。名作から秋の新作まで、腕利きシェフによる麗しい大人のグラスデザートをコレクション。Hanako『銀座・丸の内・日本橋 大銀座、三都物語。』「シ…

100年以上、ハレの日の場として愛される銀座のパーラー。かたやフルーツパーラーの元祖、かたやクリームソーダ発祥の地。どちらも銀座の地で幸せな時間を創り続ける名店です。新旧のシンボリックなパフェを軸に、その歴史を紐解きます。Hanako『銀…

自然と都市が調和した二子玉川。そんな人気エリア散策で訪れたいスイーツスポットとは？デートや女子会にもぴったりなおしゃれカフェバーをはじめ、二子玉川のカフェ・和菓子屋3軒をご紹介します。1.teritoru株式会社代表・日置 愛さんおすすめ…

思わずそそられる濃厚な黄金色になめらかな質感、食べるのが勿体無くなるようなキュートなルックス…インスタ映えの王道人気スイーツ・プリン。今回は、東京都内にあるレストラン・カフェのおしゃれプリンスイーツ4選をご紹介します。1.〈cafe Li…

秋に食べたくなるスイーツといったら、アップルパイ。今回は、名パティスリーの姉妹店からLA発パイ専門店まで、人気店の名物アップルパイ4選をご紹介します。1.〈M.Santa〉／二子玉川碑文谷の〈パティスリー ジュンウジタ〉の姉妹店で、毎日石…

氷の仕事と氷文化のはじまりの奈良。氷とかき氷の作り手が、ともに刺激し合い切磋琢磨して、個性ある上質なかき氷が文化を支援する街になったのです。今回は、迷ったらはしごしてでも制覇したい、個性豊かなかき氷5選をご紹介。奈良市内からひと足延ばして…

おいしいのは当たり前。ビジュアルにまでこだわりを持つアートのような美しさが特徴の、独自の進化を遂げていく京都パフェをご紹介。1.〈CHÉRIE MAISON DU BISCUIT〉の桃のパフェ菓子研究家・小林かなえさんのカフェ。季節のフル…

いつか訪れたら食べたいと思っていたあの味が、都内でも楽しめるように！2018年末〜2019年にかけて東京進出を果たした、国内外の人気アイス・ソフトクリーム専門店をご紹介します。2019年4月オープン！〈白い恋人ソフトクリームストア〉道外初…

季節の変化を知る1つのきっかけにもなるフルーツ。そんなフルーツがふんだんに使われたスイーツは見た目も食べごたえも満足度も抜群！今回は京都で食べられる、フルーツをふんだんに使ったスイーツをご紹介します。1.金沢で人気のパフェ専門店が京都にも…

おいしいパンに、とっておきの相棒があれば、パンライフはもっと豊かになるはず。「パンが大好き！」というお2人に、厳選ジャム・ペースト4選を試食していただきました！1.〈観音山フルーツガーデン〉「とろコクみかん果肉ジャム」真っ直ぐな味に、ひと…

かき氷に一家言ある人たちに好きな店を尋ねると、必ずその名が挙がるのが、創業16年目のかき氷専門店〈埜庵〉。vol.1に引き続き、その魅力に迫ります。16年目を迎えた今もかき氷と愚直に向き合う日々。「パイナップル」970円。繊維が多い果肉か…

かき氷に一家言ある人たちに好きな店を尋ねると、必ずその名が挙がるのが、創業16年目のかき氷専門店〈埜庵〉。2回にわたって、その魅力に迫ります。夏の風物詩・かき氷で、四季を表現する名店。新年限定「白酒」1,170円。「八海山」の酒粕のクリー…

しまなみ海道の四国側の玄関口でもあり、タオルの街でもある今治。道後温泉や『坊っちゃん』で知られる松山。今治には老舗、松山には新進の人気店と、数は多くないものの名店がある2つの街でかき氷三昧を。松山かき氷の特徴蜜にするのは、旬の完熟フルーツ…

これを食べずして夏は終われない！老舗和菓子店が手掛ける逸品をはじめ、ジューシーなフルーツ系からふわふわのクリーム系まで、かき氷好き必食の3選をご紹介します。1.〈かき氷喫茶 バンパク〉和歌山の恵みが詰まった、かわいくて、体に優しい氷。／三…

夏旅のお目当てにしたい、絶品かき氷とは？進化系かき氷の元祖をはじめ、東京近郊から沖縄まで、かき氷好きが一度は訪れたい全国の名店をご紹介します。1.〈Ryan02〉旅気分で味わえる本格派チャイかき氷。／埼玉・指扇新宿区・荒木町のバーで昼間だ…

穏やかな瀬戸内海を眺め、瀬戸内の恵みにひたる。6つの島をつなぐしまなみ海道と、本州側の基点になる尾道では、そんな出合いを約束してくれるショップやカフェ、リノベ空間へ。〈Limone〉爽やかな香りが際立つ、有機・無農薬の柑橘づくしを。／愛媛…