今年はおうちでクリスマスを楽しむ人も多いはず。そこで、簡単なのにSNS映えが抜群な「サンタクロース」「クリスマスツリー」「お星さま」の前菜レシピを3つご紹介します♪クリスマスのパーティーメニューはもう決めましたか? 今回はメインではないものの、食卓が華やかになる前菜レシピをご紹介します。おしゃれなテーブルコーデに悩まなくても、この前菜さえあればクリスマスムードがUPすること間違いなし♪ スーパーにある材料で作れるので、当日に思い立っても間に合いますよ! ※食材は誤飲の恐れがありますので、時期にあった大きさ・かたさにしてから与えましょう。子どもも喜ぶ! 簡単なのにかわいい、ひとくちおかず クリスマスパーティーの脇をかためるひとくちおかずを、節約簡単レシピが得意な@mikupon3さんに教えてもらいました。彩り豊かでSNS映えも抜群です♪ 三角帽子がかわいい! サンタクロースの作り方画像提供:@mikupon3さん クリスマス前菜メニューの王道・サンタクロースも、ミニトマトとチーズがあれば作れちゃうんです! ひとつずつ表情が異なるのも手づくりの魅力です♪ 用意するもの●ミニトマト…作りたい分量●丸型のチーズ…作りたい分量●黒ゴマ、ケチャップ…適量●ピック…作りたい分量 作り方①ミニトマトを横にして7:3くらいのところでカットし、小さいほうの中身をくり抜く②小さいほうを帽子に見立て、小さいミニトマト→チーズ→大きいミニトマトの順でピックを刺していく③チーズの部分に黒ゴマで目を、ケチャップでほっぺの赤みを表現する ピーラーで簡単! クリスマスツリーの作り方画像提供:@mikupon3さん もみの木をイメージして、上からだんだん広がっていくようにきゅうりを折りたたむのがポイントです。星形のピックを使えば、よりツリーっぽさがUPしますよ♪ 用意するもの●きゅうり…1本●キューブ型のチーズ…適量●ピック…作りたい分量 作り方①きゅうりはピーラーで縦にスライスする②チーズはツリーの土台になるよう、適宜2〜4等分にする③①をだんだん幅が広くなるように折りたたみ、②と一緒にピックを刺して固定する※土台はチーズ以外にも、ウインナーや魚肉ソーセージ、厚めに輪切りしたきゅうりでもOK ひとくちサイズでかわいい! お星さま画像提供:@mikupon3さん 材料を重ねてくり抜くだけ! 一番簡単なレシピです。ピックの扱いに気をつけながら、ぜひチャレンジしてみてください! 用意するもの●ロースハム…4枚●スライスチーズ…4枚●型抜き…星やハートなど好きな形のもの●ピック…作りたい分量 作り方①ハム→チーズの順に4枚重ねていく②型抜きを使ってくり抜き、ピックを刺して固定する すべて2〜3ステップですごく簡単に作れるので、お子さんと一緒にお料理を楽しめます♪ 密を避けながら、みなさんが楽しいクリスマスを過ごせますように♪ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@mikupon3さん取材・文/ライター松野久美
2020年12月23日連載第164回目は、鶏肉を使ったごちそうレシピ!ちょっとしたパーティにも喜ばれそうなフリカッセをご紹介します。キノコのうまみたっぷりで、鶏肉と相性抜群のソースは、生クリームと白ワインとバターで作るのでいたってシンプル。おしゃれな名前だけど、実はとっても簡単にできるのでクリスマスメニューとしていかがでしょうか。これとバケットさえあれば、DINNERの一皿があっという間に完成です!『鶏肉のフリカッセ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 164旬食材は、キノコ!キノコの旬は10月~12月。日本のキノコには天然ものと栽培ものがあり、エリンギはほぼすべて栽培ものが出回っています。天然ものはまさに秋が旬ですが、栽培ものが多く出回っているため、一年を通して安定供給されています。キノコといえば、低カロリーかつ食物繊維が豊富で知られていますね。まさに女性には嬉しい食材! でもそれだけではないのです! たとえば舞茸には肌荒れを防ぐビタミンB2、お肌の潤いを保つトレハロースなど、美肌に導く栄養素が含まれています。また、シメジにはアミノ酸の一種であるオルニチンが含まれており、脂肪を燃焼させる効果もあるといわれています。キノコのなかでも食物繊維がトップクラスのエリンギはビタミンB1、B2、ビタミンD、カリウムを豊富に含んでおり、むくみ解消が期待できます。低カロリーで食物繊維たっぷりのキノコ!美肌効果やむくみ解消が期待できたり、女子には嬉しい食材です。調理法もさまざまなので手軽に摂り入れられるのも嬉しいですね。ぜひ旬のキノコで美に磨きをかけましょう。材料はこちら!【材料(二人分)】鶏もも肉:1枚(約300g)塩:適量コショウ:適量薄力粉:適量ニンニク:1かけ玉ネギ:1/2個マッシュルーム:4個しめじ:1/2パックエリンギ:1本バター:10g白ワイン:50ml生クリーム(35%):100mlローリエ:1枚塩:適量コショウ:適量オリーブ油:適量(仕上げ用)イタリアンパセリ:適量※乾燥パセリや乾燥バジルなどで代用可まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。玉ネギは薄くスライスします。キノコ類はペーパー等で汚れを落とします。マッシュルームは半分の大きさに、しめじは石づきを除き手で細かくします。エリンギは半分に長さにし、薄切りにします。ニンニクは半分にし、皮と芯を除き、包丁の背でたたき、軽くつぶします。まず、下準備を始めます。~その2:鶏肉に塩、コショウをします。鶏肉は余分な脂を取り除き、厚さを調え、半分に切りわけます。塩、コショウを両面に振りかけ手でなじませます。まず、下準備を始めます。~その3:鶏肉に薄力粉をまぶします。塩、コショウをした鶏肉に薄力粉をまぶし、余分な粉をはたきます。では、作ります!フライパンにオリーブ油とニンニクを加え熱します。フライパンにオリーブ油とニンニクを加えて弱めの火力で熱します。鶏肉を皮目から入れて焼きます。ニンニクの香りが立ってきたところで、鶏肉を皮目から入れて、強火で焼きます。フライ返しなどで鶏肉をしっかりとフライパンに押し付けて。皮目にしっかり焼き色をつけます。鶏肉にホイルを覆い、その上に重いお鍋等の重しを置き、数分焼くとしっかり焼き色がつきますよ。片面にこんがりと焼き色がついたら裏返します。片面にこんがりと焼き色がついたら裏返します。両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったらバット等に取り出します。ニンニクも一緒に取り出します。同じフライパンでソースを作ります。同じ鍋にバターを入れ熱します。バターが半分溶けたら玉ネギを加えて、焦がさないように炒めます。マッシュルームとしめじ、エリンギも加えます。玉ネギがしんなりとしてきたところで、マッシュルームとしめじ、エリンギも加え、一緒に炒めます。鶏肉とニンニクを戻し入れます。玉ネギとキノコ類がしんなりとしてきたところで、ニンニクと鶏肉を戻し入れます。鶏肉は焼き色がついた皮目を上にして戻します。ローリエと白ワインを加えます。ローリエと白ワインを加えます。生クリームを加えます。続けて生クリームを加え、ぐつぐつと煮立たせます。中火で煮詰めます。3~5分程度、中火でぐつぐつと煮詰めます。少し、とろっと、とろみがつく程度まで煮詰めます。ぐつぐつとひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えます。ソースにとろみが出てきたところで、味をみて塩コショウをし、調えます。お肉は食べやすい大きさに切りわけ、お皿に盛り付けます。お肉は食べやすい大きさに切りわけ、お皿に盛り付けます。お好みでみじん切りにしたイタリアンパセリを散らします。おいしさのアレンジポイント鶏肉ではなく、豚肉や牛肉でアレンジするのもおすすめです!
2020年12月17日レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズが、累計700万部を誇る料理コラムニスト・山本ゆりさん。家にある材料で簡単にできて、さらに家族みんなが喜ぶおいしい味!と超人気ですよね♪ そんなゆりさんが最近考案したレンチンでできるケーキをご存知ですか? Instagramでそれぞれ4万いいね!を記録した2つの絶品ケーキレシピをご紹介します! ホケミ不要! ザクザク濃厚ショコラケーキこちらは、関西テレビ放送の生活情報バラエティー「土曜はナニする!?」でゆりさんが紹介したケーキ。出演されていたアンミカさんに「味がパリ」と大絶賛されたものなんです♪ Instagramのいいね!数はなんと約4.5万! ココがいいね!★ホットケーキミックス不要!★型はジップロックコンテナでOK!★無塩バターがなければケーキ用マーガリンでOK!★飾りのナッツはあってもなくても♪★日持ちは冷蔵で3日間、クリームを食べるときに塗れば冷凍も可能! 材料(ジップロックコンテナ15.6cm1台分)●ココアクリームサンドクッキー…7枚(2枚1組で1枚の計算)●バターまたはマーガリン…20gA)板チョコ…2枚(100g)A)バターまたはマーガリン…30gB)卵…1個B)サラダ油…大さじ1B)薄力粉…大さじ4●市販の絞るだけのホイップ…適量●お好みで刻んだナッツ、ココアパウダーなど※ジップロックコンテナは容量700mlでも1,000mlでもOKです 手順を簡単に!①ココアクリームサンドクッキーを砕いてバターを混ぜて底の部分を作る②耐熱ボウルにAを入れて600wで1分10秒ほどチンしたら、Bを混ぜて①に流す。600wで2分ほどチンする③粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームを絞ってナッツやココアパウダーなどを飾る 「この手間でこの味!?とびっくりするんで、よかったら作ってみてください」とゆりさん♪ バニラアイスでできる! 絶品ベイクドレモンケーキ卵と生クリームの代わりに、市販のバニラアイスを使ったチーズケーキです。「バニラアイスを使ったって言われな絶対わからん」とゆりさんも自信作のレシピをご紹介します。 ココがいいね!★オーブン不要!★量りや専用の焼き型も不要!★抹茶アイスやチョコアイスで作ればアレンジ可能♪★アイスは生クリームより安いうえ、余ったら子どものおやつにできる♪★保存は冷蔵なら3日間、冷凍も可能! 材料(ジップロックコンテナ15.6cm1台分)A)クリームチーズ…1箱(200g)A)バニラアイス…140ml(「MOW」なら1個分)本A)砂糖…大さじ1A)レモン汁…大さじ1●ビスケット…約30g※お好みで●バター(またはマーガリン)…約15g※お好みで※ジップロックコンテナは容量700mlでも1,000mlでもOKです 手順を簡単に!①Aを混ぜて600wのレンジで4分チンする②トースターで表面に焦げ目がつくまで焼く③粗熱が取れたら冷蔵庫で5時間以上、できればひと晩以上しっかり冷やす④600wで10〜20秒チンして溶かしたバターに、砕いたビスケットを混ぜて③にのせる 「四角い容器で作りますが、ちょっとしたひと手間で、紙に包まれて売っている本格チーズケーキ感が出る」そう。簡単に作れるのに、ワンランク上に見せるコツも教えてくれるのはゆりさんならでは♪ フォロワーさんも、「最強レシピ!」「すごく簡単で何回でも作りたくなる♪」と太鼓判を押しています。詳細レシピはゆりさんの上記投稿から確認いただけます。おやつや手土産にぜひ作ってみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/料理コラムニスト 山本ゆりさん(Twitter@syunkon0507)取材・文/ライター松野久美
2020年12月15日もうすぐクリスマスですね♪ おうちパーティーのメニューは決めましたか? スペシャル感は出したいものの、年末年始は食費がかさみがちですし、忙しいので凝ったメニューは避けたい……というのも正直な気持ち。そこで、いつもの食材で簡単に作れるのに、テーブルが華やぐホットプレート映えレシピを2つご紹介します♪ クリスマスリースみたいなトマトチーズ鍋♪画像提供:@yu_0420.kiさん いつものお鍋もスープと飾り付け次第でクリスマスムードが満点に♪ レンコンで作った雪の結晶がとても素敵で、SNS映えも抜群です♪ @yu_0420.kiさんに作り方を教えてもらいました。 鍋のスープはトマト缶をベースにカットトマト缶に同量かやや少なめの水、料理酒とコンソメでトマト鍋スープが作れます。仕上げにケチャップでお好みの味に整えれば完成です。具材は鶏肉、ウインナー、キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、ミニトマト、しめじを使用したそう。 ポイントレンコンは飾り切りにすると冬の雰囲気がUP。「レンコンを薄めの輪切りにしたら、それぞれ穴から皮側にむかってハの字に切り落とします。さらに残った部分を三角にカットすれば出来あがり♪」 家族みんな大満足! チーズカレーフォンデュ この投稿をInstagramで見る na.❤︎(@n_1019_)がシェアした投稿 定番チーズフォンデュも、チーズカレー味となれば子どもも大人も満足度の高い一品に♪ チーズカレーはココットに入れれば、見た目も可愛らしいですよね。いろんな食材を使っているので彩りも豊か♡ 具材はチーズカレーに合いそうなものをチョイス@n_1019_さんは、鶏もも肉、ジャガイモ、ウインナー、ミニトマト、ニンジン、ベビーコーン、エビ、ブロッコリー、マッシュルームを用意しました。「カレーはお好みのレトルトカレーを温めれば時短になりますよ♪」。 ポイントカレーにトッピングしたチーズは、細切りタイプがおすすめだそう。「食べる直前に加えてもすぐ溶けるし、具材を絡ませればチーズの伸びも楽しめます♪」。 いつもの食材でできて、子どもも喜ぶホットプレート映えレシピでした。ぜひ試してみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@yu_0420.kiさん、@n_1019_さん取材・文/ライター松野久美
2020年12月13日漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します!第143回は、ササッと炒めるだけでできる、プチトマトの絶品おつまみ。簡単でヘルシー、そしてめちゃおいしい!さっそく作ってみて。イラスト、文、写真・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 143ガーリックミニトマト
2020年12月08日連載第162回目は、とっても簡単で嬉しい、麺料理をご紹介します。オイスターソースが味の決め手となる、上海風焼きそばです。海老やホタテなどお好みのシーフードや豚肉を合わせてお野菜もしっかり加えて仕上げます。シンプルだけどクセになるお味は、アレンジもしやすいのでぜひお好みのお野菜などで作ってみてはいかがでしょうか。『上海風焼きそば』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 162旬食材は、チンゲンサイ!最近ではハウス栽培でも栽培されており、年中手に入るチンゲン菜ですが、旬は9月~12月のまさにこの時期。チンゲン菜といえば、中華料理には欠かせない食材ですね。それもそのはず、中国から伝わった野菜なのです。和名では「タイサイ(体菜)」と呼ばれ、白菜と同じ仲間です。注目すべき栄養素はβ-カロテン! 免疫力を高め、風邪などの感染予防に効果的です。またビタミンCやビタミンEも含み、抗酸化作用があり、アンチエイジング効果も期待できるので嬉しいですね。一年を通して手に入りやすいチンゲン菜は、くせのないお野菜なので生でもおいしく、フルーツとも相性が良いのでグリーンスムージーにもおすすめです。積極的にお料理に取り入れてみてはいかがでしょうか材料はこちら!【材料(二人分)】・中華麺(太麺):2袋・むき海老:10尾程度※シーフードミックスでも可・ベビーホタテ:8個程度 ※シーフードミックスでも可・豚こま切れ肉:100g程度・ショウガ:1かけ・チンゲンサイ:1株・人参:1/2本・エリンギ:1~2本・長ネギ:1/4本・ゴマ油:大さじ1・酒:大さじ1・塩:適量・コショウ:適量(炒め用調味料)・オイスターソース:大さじ1・しょうゆ:大さじ2・きび砂糖:小さじ1(パスタゆで用)・お湯:約2~3L・塩:大さじ2(仕上げ用)・塩:適量・コショウ:適量まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。ショウガは千切りにします。人参は短冊切りに、長ネギは斜め薄切りにします。エリンギは半分の長さにし、薄切りにします。チンゲンサイは3㎝幅に切りわけます。まず、下準備を始めます。~その2:炒め用調味料をあらかじめ合わせます。炒め用調味料(オイスターソース、しょうゆ、きび砂糖)を小さめのボウルで合わせよく混ぜます。では、作ります! フライパンまたは中華鍋にゴマ油を入れ熱し、豚肉、むき海老、ベビーホタテを入れ炒めます。鍋にゴマ油を入れ熱します。豚肉、むき海老、ベビーホタテを入れ強火で炒めます。ショウガも加え、塩コショウをし炒めます。ショウガも加え、塩コショウをし炒めます。野菜を加えます。チンゲンサイの茎の部分、人参、エリンギ、長ネギを加え一緒に炒めます。野菜がしんなりとしてきたら中華麺を加えます。野菜がしんなりとしてきたら、野菜の上に中華麺を加えます。酒を回しかけ、ふたをします。酒を回しかけ、ふたをして1分程度蒸します。ふたを開け、麺をほぐしながら炒め、チンゲンサイの葉の部分も加えます。ふたを開け、麺をほぐしながら炒めます。チンゲンサイの葉の部分も加え炒めます。炒め用調味料を加えます。炒め用調味料を加えます。手早くさっと炒め合わせます。手早くさっと炒め合わせ、味を見て塩コショウで味を調えます。お皿に盛り付けます。お皿にこんもりと盛り付けます。おいしさのアレンジポイントお好みでお酢やラー油をかけるのもおすすめです!お野菜はチンゲンサイの代わりに小松菜やニラなどお好みのお野菜でアレンジしてみてくださいね。
2020年12月06日累計670万部「syunkonカフェごはん」シリーズの著者、山本ゆりさん(syunkon)のさつまいもタルトのレシピをご紹介します。オーブン不要の絶品レシピです♪ 「めちゃくちゃおいしいのできた。もうこれ売れる」。人気料理コラムニスト・山本ゆりさん(syunkon)がそうつぶやいて紹介した「さつまいもタルト」。InstagramやTwitterでレシピを紹介するやいなや爆発的にバズり、ついには合計10.7万いいね!を記録!(2020年11月26日現在) オーブン不要、電子レンジで作れる上に、ザクザク食感としっとりスイートポテト、ホイップの三層が絶妙なハーモニーを奏でる……ととってもおいしいそう! 早速レシピをご紹介します♪ ザクザク&クリーミー♪ さつまいもタルト 作者:山本ゆりさん(syunkon) 材料(15.6cm角のジップロックコンテナ1個分)<底>・バターまたはマーガリン……40gくらい・ビスケット……80gくらい<上>・さつまいも……中1本(200g)A)バターまたはマーガリン……10gくらいA)砂糖……大さじ4くらいA)牛乳または豆乳……大さじ3くらいA)卵……1個・市販のホイップ、好みでナッツ……各適量・カラメルソース……下記参照 タルトの底の部分の作り方① 耐熱容器にオーブン用シートを敷き、バターを入れる。② ①をラップをせずに600wのレンジで20〜30秒チンしてバターを溶かす。③ ビスケットをポリ袋に入れて粉状になるまで砕き、②に入れてフォークでバターとよく絡める④ ③のビスケットを押しつぶして底にギュウギュウに敷き詰める。 ポイント▶︎敷き詰めるのが甘いと、完成後、切るときにボロボロと崩れるので時間をかけて丁寧に。ラップをかけて上からギュウギュウと押し付けて表面をならしてください。 上の部分の作り方① さつまいもは皮をむいて1cmの厚さに切り、水に5分ほどさらし、水気を切って別の耐熱容器に入れる② ①にさつまいもの頭が出るくらいまで水を注ぎ、ふわっとラップをして600wのレンジで5〜6分チンする。③ ②の湯を切ってさつまいもをつぶし、Aを加えて混ぜる。④ タルトの底に③を流し込み、ラップをせずに600wのレンジで3分チンする。 ⑤ 粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。⑥ ジップロックコンテナからシートごと取り出し、ホイップを絞って端を切る。好みでナッツやカラメルソースをかければ完成! 三層といってもホイップは絞るだけ、タルトの底はバターとビスケットを敷き詰めるだけなので意外と簡単です♪ 冷蔵で2〜3日は持つそう!めっちゃ少量のカラメルソースの作り方材料(作りやすい分量)A)砂糖……大さじ2A)水……小さじ1・追加の水……小さじ2 作り方① フライパンか小鍋にAを入れて弱火〜中火にかける。② ボコボコと沸いて端のほうが黄色っぽく色づいたら火を弱める。③ カラメル色になったらフライパンをゆすって全体に広げる。④ ③にすぐに追加の水を加えてのばす。冷めたら完成! ポイント①▶︎カラメル色になってから焦げるまでが早いので、理想の1歩手前で火から下ろしてください。ポイント②▶︎最後シャバシャバな状態だと冷めたときに飴状に固まらないので要注意。反対にもし飴になっても、弱火にかけて溶かし、水を足せばOKですもっと詳しく! 特設Q&AコーナーここではInstagramやTwitterに寄せられたフォロワーさんからの質問と山本さんの回答をまとめてご紹介します♪ 質問1:オーブンを使いたい場合はどうすればいいですか?A:オーブンの型で作り、170度で20〜30分焼いてください。 質問2:子どもが卵アレルギーです。卵なしでも作れますか?A:卵なしでも作れます! ただ、固まらないので崩れやすいかも。焼き時間を少し短くしてもいいと思います! 質問3:オーブンシート使わないとダメですか?A:敷かないと取り出せないんです。スコップケーキのようにすくって食べるなら使わなくても大丈夫です。 質問4:牛乳の代わりにバニラアイスでも作れますか?A:作れます! その場合、砂糖は少し減らしてください。 実際に作ってみた、というママさんたちの声も届いており、「料理嫌い&苦手な主婦の私でも簡単に作ることができた!」「旦那さんや子どもにも好評です♪」と大人気のレシピです。さつまいもが旬のうちに、ぜひ作ってみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/料理コラムニスト 山本ゆりさん(Twitter@syunkon0507)取材・文/ライター松野久美
2020年11月29日こんにちは! コストコガイドの浜美です。週1ペースでコストコに通う私が、ママたちにおすすめの商品をご紹介します! 毎日ドタバタと過ぎていく子育期間は、毎食のメニューを考えるのも一苦労ですよね。そんな忙しいママにおすすめの商品を、コストコで見つけました! なんと、レンジだけで一品できてしまう大変便利な商品なんです! レンジで簡単!味は本格的な「ふわとろ茶碗蒸し」 商品名:レンジで簡単ふわとろ茶碗蒸し価格:998円(税込)容量:20食分(2食×10袋) レンジ調理だけで完成する「ふわとろ茶碗蒸し」という商品です。コストコでは、夏の終わりから2月ごろまでの期間限定で販売されています。期間限定商品にも関わらず、なんと累計400万食を売り上げたロングセラー商品なんですよ。 1箱には、フリーズドライ製法で作られた茶碗蒸しの素が10袋入っています。1袋で2食分作れるので、1箱買えば20食分の茶碗蒸しが楽しめます。 賞味期限は長いもので1年以上あり、常温保存も可能。「もう一品足したいな」というときに、ササっと作ることができるので、ストックしておくとすごく便利です。 作り方のコツは、低いワットで! 自宅で用意する材料は、商品1袋とお湯140cc、そして卵1個だけ。作り方は、フリーズドライされた茶碗蒸しの素をお湯で戻し、少し冷ましてから、しっかりと溶いた卵と合わせます。そして、耐熱性の容器に液を入れてラップをし、爪楊枝でラップに数カ所穴を開けてレンジ加熱すれば完成です。作り方の詳細は、箱や個包装の袋の裏面にも記載されています。 手順は簡単ですが、レンジ加熱に少しだけコツがいります。レンジのワット数が高いと茶碗蒸しに「す」ができやすいので、200~300Wの低いワット数で6~7分ほど加熱するのがおすすめです。 レンジの機種によって強さが違うので、最初は低いワット数で短めの時間で試しましょう。レンジ加熱のコツさえつかめば、ふわとろな茶碗蒸しがお手軽に楽しめますよ。 気になるレンジ茶碗蒸しのお味は? 簡単に作れる商品ですが、味は本格派! ほっと落ち着く和風味の中に、ゆずの風味が広がりプチ高級感が味わえます。ただ、ゆず皮を使用しているので、小さなお子様向けというよりは少し大人向けの味かなという印象があります。わが家の子どもたち(4歳、8歳)には大好評です。 私の母にもお裾分けをしたところ、大変気に入っていました。ゆず皮以外にも、カニカマ・ぎんなん(※)・鶏肉・三つ葉・椎茸などの具材が入っており、豪華な茶碗蒸しが味わえます。 ※ぎんなんは球形なのでそのまま飲み込むとのどに詰まってしまい、窒息する危 険があります。また、食べ過ぎるとぎんなん中毒(けいれん、吐き気、嘔吐など)を起こす場合があるので、3歳まではあえて与える必要はありません。 1食50円でおいしい茶碗蒸しを♡「もう一品ほしい」と思ったら、気軽に作れる「ふわとろ茶碗蒸し」。賞味期限が長く、1食あたり約50円というのも魅力です。作り方も簡単なので、お子さまと一緒に調理するのも楽しいですよ。 製造会社のピルボックスジャパンHPには、カルボナーラやだし巻き卵、和風の麻婆豆腐などのアレンジレシピも掲載されています。コストコでは他店より3~4割ほど安く買えるので、ぜひ売り場をチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター コストコガイド 浜美静岡県在住の二児の母。コストコ浜松倉庫店オープンをきっかけに、その魅力にどっぷりハマり、ブログを開設。コストコ出現率は、週1以上!ブログでは、子連れコストコのコツから、お得情報や商品レビューなど、ニッチなコストコ情報を発信中。
2020年11月25日連載第161回目は、旬のりんごを使った、簡単おつまみ!バケットにりんごとチーズを乗せて、あっという間にできちゃう嬉しいメニュー!ティータイムに、またはお酒と一緒に、ぜひ試してみてはいかがでしょか『りんごとカマンベールのカナッペ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 161旬食材は、りんご!りんごの旬は10月~12月の秋から冬にかけて。フジやツガル、ジョナゴールドなど、日本にある品種は100種前後と言われています。たくさんの品種がありますが、約5割がフジで、次いでツガル、王林となっています。味わいも肉質もさまざまなのでお気に入りを見つけるのもこの季節楽しいですね「1日1個のりんごは医者知らず」ということわざがあるほど、栄養価は優秀! リンゴポリフェノールと言われるポリフェノールが含まれ、抗酸化作用があり、老化防止が期待できます。アンチエイジング食材ですねさらにこのポリフェノールは、老化防止だけでなく美肌効果もあります。シミやそばかすの原因のひとつであるメラニン色素の生成を抑え、肌を美白へと導いてくれるのです!ほかに、女性には嬉しい便秘改善効果が。食物繊維を豊富に含んでおり、ビフィズス菌を増やして腸内環境を整えてくれます。そのため、便秘にも下痢にもいいのです!ちなみに食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維というふたつの種類がありますが、りんごにはその両方が含まれていて、特に水溶性食物繊維を多く含んでいます。ぜひ『1日1個!』を取り入れて、りんごポリフェノール効果で美人力をUPさせてはいかがでしょうか。キレイになりたい女子にイチオシの食材です材料はこちら!【材料(二人分)】りんご:1/4個バケット:1/4本カマンベールチーズ:適量ローストクルミ:適量はちみつ:適量ミント:適量コショウ:適量まず、下準備を始めます。~その1:バケットを切ります。バケットは斜めに薄めにスライスします。まず、下準備を始めます。~その2:りんごとカマンベールチーズを切ります。りんごは芯を除き薄めにスライスします。カマンベールはひと口程度の大きさで薄めに切り分けます。では、作ります! バケットにりんごを並べます。薄めにスライスしたバケットにりんごを2~3枚並べます。カマンベールチーズを乗せ、クルミを散らします。りんごの上にカマンベールチーズを乗せ、クルミを散らします。ミントを添え、はちみつを回しかけます。ミントを添え、はちみつを回しかけます。お好みでコショウを散らします。仕上げにお好みでコショウを散らします。おいしさのアレンジポイントチーズはお好みのチーズを使用してください、ブルーチーズでも美味しいですよりんごの代わりに柿や洋ナシで作るのもおすすめです!
2020年11月24日漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します!第144回は、アスパラをレンチンするだけでできる絶品おつまみ。「こんなに簡単なのにめっちゃうまい!」をぜひ体感してみて。イラスト、文、写真・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 144レモンアスパラ材料(ひとり分)アスパラガス 4本バター 大さじ1塩コショウ 少々レモン汁 小さじ1レシピ1. アスパラガスの根元の固い部分を取り除き、5等分に斜めに切る。2. 蓋付き耐熱容器に1とバターを入れ、レンジで2~3分加熱し、レモン汁、塩コショウをかけて完成!ポイントレンチンで加熱し過ぎないよう注意!料理人のつぶやきこれは…! ここまで簡単でいいのかな!? っていうぐらい簡単! レンチンだとアスパラの食感が損なわれないか心配だったけど、ちゃんとシャッキリしてるじゃないか! このレシピは、固すぎず柔らかすぎず、絶妙な具合にレンチンすることが命だね。レモンとバターでハズレの無い組み合わせ。アスパラ好きには、たまらない一品かも。おかずにもおつまみにもなる。もう一品ほしい時や忙しい時にも、パパッと作れるからオススメかも。お弁当のおかずにもプラスしとこうか。爽やかな味だから、白ワインにも合いそう。美味しいから、食卓にアスパラの登場頻度が増えてしまうかも~。おっと、レモンをかけすぎると、酸っぱい想いを味わうことになるから気をつけてね!超簡単だから、ぜひ作ってみてね~超簡単料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング超簡単だから、ぜひ作ってみてね犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中
2020年11月21日少し手間のかかる定番料理。作ってみたいけど、あまり時間をかけられないときってありますよね。そこで今回は、簡単に作れる「定番レシピ」を5つご紹介。いずれのレシピも作り方を覚えておくと何かと便利です。ぜひ驚きの美味しさを堪能してみてくださいね。■揚げずに作れる! ヘルシーで簡単な「チキン南蛮」宮崎のご当地グルメ「チキン南蛮」は、カラッと揚げた鶏肉と、タルタルソースのコンビネーションを楽しめる人気料理です。甘酸っぱい味わいで、一度食べるとやみつきに。こちらのレシピでは、鶏肉を揚げるのではなく、焼いて仕上げるので、時短にもなります。お好みで、ベビーリーフなどの葉野菜を添えてから召し上がれ! 油の使用量が少ないので、ヘルシーで美味しいのも魅力です。タルタルソースを作る時間がないようなら、市販のものを使っても、もちろん問題ありません。ナポリタンや千切りしたキャベツを添えて、本場風に仕上げるのもオススメ。■衣にひと工夫加えるだけ、ジューシーな絶品「メンチカツ」メンチカツを味わいたくなったら、こちらのレシピを試してみませんか? 衣をバッタ液にするので、手軽にメンチカツを作ることができます。このレシピを上手に作るコツは、下準備で新玉ネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱し、しんなりするまで炒め、バットにあけて粗熱を取ります。冷めたら他のメンチカツダネの材料と混ぜ合わせ、塩コショウを振りよく混ぜ合わせましょう。そうすることで、玉ネギの甘さが引き立ち、ジューシーな絶品に。お好みで、器に野菜を盛り、メンチカツにウスターソースをかけてからいただきましょう。■みんな大好きな定番の味を手軽に、シンプルな「ポテトサラダ」作るのに少し手間がかかる印象のあるポテトサラダ。こちらのレシピなら、電子レンジを使うことで、ジャガイモを茹でる手間を省くことができます。作り方は、ジャガイモを電子レンジで1~2分加熱します。上下を返してさらに1~2分加熱し、竹串がスッと刺さったらタオルなどで包んで皮をむきましょう。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーで潰します。下味の材料を加えて全体に混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やしてください。冷えたら、ハム、玉ネギ、キュウリを加えて全体に混ぜ合わせてから、リンゴ、マヨネーズも加えてサックリ混ぜれば出来上がりです。■お弁当やおつまみにも! くせになる味わいの「アスパラベーコン巻き」お弁当のおかずやおつまみとしても大活躍するアスパラベーコン巻きは、アスパラを茹でてからベーコンを巻き、焼くだけで完成するお手軽な定番料理のひとつです。シンプルな料理ですが、こんがりジューシーで、くせになる美味しさ。このレシピは、簡単にアレンジできるのもポイントです。ベーコンと一緒にチーズを巻いたり、アスパラの代わりにジャガイモを使うのもいいでしょう。基本の作り方さえマスターすれば、さまざまなアレンジが可能に。アスパラベーコン巻きをパンに挟み、サンドイッチにして味わうのも良さそうですね。■魚介の出汁が効いて美味、簡単に作れる「アクアパッツァ」イタリア・ナポリの定番料理である「アクアパッツァ」を自宅で作ってみませんか? 作るのが面倒なイメージのあるアクアパッツァですが、とても簡単に作れるので、昼食にも最適! このレシピでは、鯛を使っていますが、他の白身魚に代えても大丈夫です。材料にパプリカやピーマン、ブロッコリーなどを加えても良さそう。仕上げにお好みで、パセリを散らしてからいただきましょう。魚介の旨味があふれ出し、一度味わうとリピートしたくなる一品です。見た目も華やかで、食卓をオシャレに彩ってくれますよ。誕生日や記念日にもぜひ。定番の人気料理を作りたいと思っていても、なかなか一歩が踏み出せない人もいるでしょう。今回、ご紹介したレシピは、どれも簡単に失敗せずに作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。料理のレパートリーを広げることもできそうです。
2020年11月21日株式会社永谷園(社長:五十嵐仁、東京都港区)では、1964(昭和39)年から長きにわたりご利用いただいている「松茸の味お吸いもの」を使用したアレンジレシピをご紹介します。公式HPのアレンジレシピランキングで殿堂入りしたメニューから、11月24日の「和食の日」にぴったりのメニューまで、食欲の秋におすすめの「混ぜる」「かける」「もみ込む」だけの簡単レシピです。お吸いものとしてお召し上がりいただくのはもちろん、おかずの味の決め手としても役立つ「松茸の味お吸いもの」をご家庭での献立のヒントとして、ご活用ください。(※レシピ紹介の写真はすべて調理例です。)【永谷園公式HPの殿堂入りレシピ(3点)】しめじの和風パスタしめじの和風パスタ(1人分、調理時間:19分)【材料】・松茸の味お吸いもの:1小袋・パスタ:1束/100g(パッケージの表示どおりゆでる)・しめじ:1/2パック(約50g)(石づきをとってほぐす)・バター:小さじ1・しょうゆ:小さじ1/2・小ねぎ:適量(小口切り)①パスタをゆで、ゆであがる2分前にしめじを入れて一緒にゆでる。②ゆであがった①をざるにあけて湯をきり、器に盛る③松茸の味お吸いもの、バター、しょうゆを加えて和え、小ねぎを散らしてできあがり。きのこの炊き込みごはんきのこの炊き込みご飯(4人分、調理時間:約50分)【材料】・松茸の味お吸いもの:2小袋・米:3合(450g)・しめじ:1パック(100g)(石づきをとってほぐす)・しょうゆ:大さじ2・みりん:大さじ2・油あげ(お好みで):1枚(30g)(油抜きして食べやすい大きさに切る)・三つ葉(お好みで):適量①米を研いで炊飯器に入れ、さらに、しょうゆ、みりんを加える。②3合の目盛りまで水を入れ、松茸の味お吸いもの、しめじをいれてよくかきまぜ、炊いてできあがり。きのこの混ぜ込みごはんきのこの混ぜ込みご飯(2人分、調理時間:2分)【材料】・松茸の味お吸いもの:1小袋・ご飯:茶碗約2杯分(300g)・しめじ:1パック(100g)(石づきをとってほぐす)・油あげ:1枚(30g)(短冊切り)・三つ葉:適量(2~3本)(1~2cmに切る)①しめじと油あげをお皿に入れ、電子レンジで加熱する。(500W約1分30秒)②ボウルに①、ご飯、松茸の味お吸いもの、三つ葉を入れて、よくかき混ぜたらできあがり。※バターを混ぜると、さらにおいしくお召しあがりいただけます。【和食の日にオススメ!待つだけで1品できちゃう“マツダケ”レシピ(2点)】待つだけであっさり肉じゃが待つだけであっさり肉じゃが(2人分、調理時間:27分)【材料】◎松茸の味お吸いもの:1小袋◎料理酒:50ml◎白だし:小さじ1◎水:100ml(◎の材料は合わせておく)・サラダ油:小さじ1(4g)<下記材料はいずれもひと口大に切る>・豚肉(切り落とし):50g・じゃがいも:小2個(200g)・にんじん:1/3本(50g)・玉ねぎ:1/4個(50g)①小鍋に油を引き、豚肉を2分ほど炒める。(中火)②肉の色が変わってきたら野菜を入れ、じゃがいもの周りが少し透き通ってくるくらいまで3分ほど炒める。③合わせておいた◎を入れて蓋をし、15分煮る。(中火)④お皿に盛ってできあがり。待つだけでタラとキノコのレンジ蒸し待つだけでタラとキノコのレンジ蒸し(2人分、調理時間:10分)【材料】・松茸の味お吸いもの:1袋・タラの切り身:2切れ(約160~180g)・しめじ:200g(石づきをとってほぐす)①ビニール袋にタラの切り身と松茸の味お吸いものを入れ、もみこむ。②冷蔵庫に入れて一晩待つ③耐熱皿にクッキングペーパーを広げ、②とキノコをのせ、ペーパーの両端をねじって包む。④電子レンジ(500W)に4分半かけてできあがり。※電子レンジからお皿を出す際にはやけどに気を付けてください。※漬け込む時間は調理時間に含みません。松茸の味お吸いものでつくる「マツダケレシピ」とは?お湯を注ぐだけでほどよい松茸の香りが楽しめる「松茸の味お吸いもの」。お吸いものとしてはもちろん、だしの素のように調味料としてもさまざまな料理にもお使いいただけます。松茸の味お吸いものおすすめアレンジレシピ小袋パッケージ一例1.時間があるときにつけこむ2.冷蔵庫に入れて一晩まつ3.焼いたり盛り付けたりしてできあがりの“待つだけ(マツダケ)”簡単おかずレシピです。いつもより手間ひまかからずおかずを作れるので、待っている間に他のことができる、まさに“時間を生む”レシピです使用した商品松茸の味お吸いもの4袋入・松茸の味お吸いもの4袋入:希望小売価格128円(税抜)松茸の味お吸いもの8袋入・松茸の味お吸いもの8袋入:希望小売価格230円(税抜)企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年11月20日漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第142回は、冷凍枝豆の簡単アレンジレシピ。アレをかけて炒めるだけで、食べだしたら止まらない絶品おつまみに変身します!イラスト、文、写真・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 142炒め枝豆
2020年11月19日冷凍パイシートを使って簡単にクロワッサンをご紹介します。超簡単なので、おうち時間にお子さまと親子クッキングにも良いですよ♪超簡単なのに美味しい「栗クロワッサン」!冷凍パイシートとちこり村の栗あん便利な冷凍パイシートと、ちこり村の「栗あん」を使って、栗クロワッサンを作りましょう!材料のご紹介します!冷凍パイシートとちこり村の栗あんちこり村国産栗あん(栗きんとん)作り方をご紹介します!<材料>4個分・冷凍パイシート1枚・ちこり村「栗あん」適量・卵黄(なくてもOK)適量(使う道具)・卵黄を塗るハケ・パイ生地を伸ばすめん棒冷凍パイをカット<作り方>調理時間:約20分(1)冷凍パイシートを4つにカットします※包丁かパン生地カッターなどで生地をカットしてください。冷凍パイをめん棒で伸ばした画像(2)カットしたパイシートをめん棒で軽く伸ばします。ちこり村の栗あん(3)ちこり村の栗あんを適量カット※パイ生地にのせた時に大きすぎない程度にしてください。今回は、指の第一関節程度の大きさにしてみました。ちこり村国産栗あん(栗きんとん)冷凍パイシートにちこり村の栗あんをのせた画像(4)冷凍パイシートに、ちこり村の栗あんをのせ、巻く。※コロコロ転がしていくだけで。押さえたり、引っ張ったりしなくてOK!栗あんを包み巻く(5)巻き終わりを下にする。焼くとパイ生地が広がりやすいので、両サイドを少しひねっておくとGood!もちろんそのままでもOKですよ。(6)5の上面に卵黄をハケで塗る※照りだしのため、塗らなくてもOK!(7)オーブン200度に予熱し、15分~18分ほど焼く。※お使いのオーブンにより、焼き目の付き方が違うので、焼き色が薄い場合は時間を調整してください。冷凍パイシートの栗クロワッサン出来上がり★完成です★切って、巻いて、焼くだけ♪簡単なので、おうち時間が増えてるこの機会に、お子様と一緒におやつ作りもいいですね!パイ生地のカットする大きさを変えれば、可愛いひとくちサイズのクロワッサンも作れますよ♡冷凍パイシートで作った栗クロワッサンなど★プチ情報★ちこり村の「栗あん」(栗きんとん)は、国産栗100%と砂糖のみ!!甘すぎず、濃厚な栗を感じられる美味しい「栗あん」です。余分な原材料が入っていないので、小さいお子さまにも安心して食べていただけます♪☆秋の味覚☆栗きんとんパイ!超簡単おやつレシピレシピ* 簡単すぎる絶品「栗アイス」レシピ栗好きにはたまらない濃厚さ♪レシピ* 簡単おやつ「濃厚栗クリームカップケーキ」レシピ* 簡単おやつホットケーキミックスで「濃厚☆栗クリームどらやき」レシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」【時短レシピ】暑い日にぴったり!超簡単なのに栄養たっぷりサラダプレート♪クリームチーズを使って簡単おもてなしメニューブルスケッタ♪
2020年11月19日みなさんは冷めた食事の温めをするときどのように行っていますか。電子レンジで行う人が多いと思いますが、実はそれ以外にも色々な方法があるんです!普段から電子レンジを使わないというハイパー主婦のうめのあゆみさんが、電子レンジ以外での食事の温め方を紹介しています。ホーロー容器ホーローは直火にかけられる優れモノ!余った食事を保存する際にホーロー容器に保存しておけば、そのまま火にかけて温めることができます。移し替える必要もなく、洗い物も増えないのでとっても便利ですね。ホーロー容器の蓋は耐熱ではない場合が多いので、火にかける際は注意が必要です。小さめの鍋ホーロー容器と似たような方法ですが、最初から小さめの鍋に余った食事を入れて保存しておくという方法です。調理も小さめの鍋でできてしまうものなら粗熱が取れれば冷蔵庫へ入れるだけ。ズボラな我が家でもよく行われている保存方法です。蒸し器蒸し器はあまり試したことがない方も多いのではないでしょうか。お皿やホーロー容器などを入れてそのまま温めることもできます。水分量を調整しにくい料理にはとても向いている方法かもしれませんね。大きめの浅い鍋✕お皿✕少しの水蒸し器を持っていない方はこちらの方法もおすすめ!どのご家庭にもあるものだけでできます。お皿にラップをして保存しておいたものをそのまま温めることが可能。耐熱のお皿かしっかり確認をして、取り出しの際などはやけどには注意が必要ですね。電子レンジはとっても便利ですが、電磁波など気になることも…。また、「急に電子レンジが壊れた!」という時などにもこういった方法があることを知っておくのも便利ですね。コメント欄では他にもグリルや湯煎などという方法で温めているという意見も。ぜひ投稿もご覧ください。 この投稿をInstagramで見る ママを笑顔に!ハイパー主婦★うめのあゆみ(@scheinen.umeno)がシェアした投稿 [文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年11月19日大人も子供も満足できるおやつを自宅で簡単に作りたいな~と思い、ネットでレシピを検索したところ、炊飯器で作れるチーズケーキレシピを発見!早速作ってみることにしました。材料:クリームチーズ112gバター20gヨーグルト大さじ2牛乳大さじ3レモン汁小さじ2薄力粉大さじ3Lサイズ卵3個砂糖40gボウル①に材料を混ぜ合わせるこのレシピではボウルを2つ使います。まずは1つ目。耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで約30秒加熱して柔らかくします。そこにバターを加え、クリームチーズの熱でバターを溶かしながら混ぜ合わせます。そこにヨーグルト、牛乳、レモン汁を投入。材料は一度に全部入れるのではなく、1つずつ入れてその都度混ぜ合わせるようにしてください。混ぜ合わさったらそこに薄力粉をふるい入れます。薄力粉を入れた後は、ゴムベラで切るように混ぜ合わせていきましょう。ボウル②に材料を混ぜ合わせるここからは2つ目のボウルを使います。ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながら泡立てます。卵が人肌に温まったら湯せんは外してok。そこからひたすら混ぜ、すくった生地で文字が書けるくらいまで混ぜていきましょう。これは結構大変でした…筆者は30分くらい混ぜていましたね。電動泡立て器があるご家庭なら、電動を使った方が楽ちんかもしれません。頑張って泡立てた結果、こんな感じになりました。仕上がりとしてはもう一息だったのかも…。ここの泡立て具合が仕上がりにも活きてくるようです。ボウル①に②を混ぜる①のボウルに、②を半分ずつ混ぜていきます。投入したら、ゴムベラで底から生地をすくいながら、切るように混ぜ合わせましょう。この時、泡をつぶさないように混ぜるのがポイントだそうです。混ぜたら炊飯釜に入れ、釜をトントンと軽く落としながら泡を切り、あとは通常のご飯と同様にスイッチオン!炊けたら冷やして完成!炊飯が完了したら、しっかり火が通っているか確認してください。筆者の場合は火は通っていましたが、生焼けの場合にはそのまま再度炊飯のスイッチを入れればokのようです。こんな感じに。ふちにゴムベラを差し込み生地を釜からはがし、網の上にひっくり返して冷まします。冷めたらカットして完成です!おお、見た目はいい感じですね。味は…、うん、おいしい!しっとり濃厚なチーズケーキです。これはお茶菓子として出してもokなレベルです。しかしこのレシピ、本当はふわふわのスフレチーズケーキになる予定でしたが、筆者の泡立て力と混ぜ方がイケてなかったせいで、ふわふわ感が残念ながら出ませんでした…。これから作る方は、以下2点意識するとよいかもしれません!・ボウル②の泡立てを生地で文字が書けるほどもったりするまで混ぜること。・ボウル①とボウル②を混ぜ合わせる時に泡をつぶさないこと。とはいえ、見た目も味も個人的には大満足だったので、また作ってみようと思います。興味がある人はぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年11月19日簡単なのに、豪華にみえる♪栗あんを使ってワンランクアップのスイーツプレートを作りましょ!とっても簡単なので、お子様と一緒におやつ作りも出来ますよ。☆栗好き必見☆スイーツプレートを作ろう!ちこり村国産栗100%の栗あん(栗きんとん)とっても簡単なのに絶品秋の味覚「栗」を使ったスイーツプレートを作ります!栗を使う・・・栗あん・・・面倒で手間がかかるイメージがある方もみえると思います。栗あん作りと言えば、長時間茹でたり潰したりけっこう大変ですよね。でも今回は、国産栗100%のちこり村の栗あんを使用するので、この手間はありません!超簡単に栗を感じる、ちょっとひと手間かけたスイーツプレートをご紹介します。▼まずは材料のご紹介です▼<材料>------●ちこり村の「栗あん」を使った濃厚栗クリーム:適量(別レシピでご紹介してます)●市販のカステラ:適量●お好みのバニラアイス:適量ーーーーーーーーーー普通の生クリームではなく、栗クリームを使うのがPoint♡・栗好きの方・ちょっとおもてなしデザート・ご褒美デザートいつもの市販のおやつにプラスするだけで雰囲気の違うイーツプレートが簡単に出来ます(`ー´)ノ▼「濃厚栗クリーム」のレシピはこちらから▼*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」ちこり村国産栗あん(栗きんとん)スイーツプレートの作り方をご紹介します!スイーツプレートに使う材料<作り方>作業時間:5分☆濃厚栗クリームは簡単に出来るので作っておいてくださいね!(1)カステラを1口サイズにカットして、プレートに盛り付けます(2)バニラアイスを適量盛り付けプレートにのせます(3)カステラに濃厚栗クリームをかけますちこり村国産栗あん(栗きんとん)秋の味覚スイーツプレートの完成です!栗あんを使ったスイーツプレートちょっと手を加えるだけで、簡単なのに家でも素敵なスイーツプレートが出来ちゃいますよ!お友達とのティータイムにちょっとおしゃれなおやつを出してみてもいいですね♪★バニラアイスを「栗アイス」に変えたらさらに贅沢感UP↑▼栗アイスのレシピはこちらから▼*chicoレシピ* 簡単すぎる絶品「栗アイス」レシピ栗好きにはたまらない濃厚さ♪ちょっとしたアクセントに可愛い型抜き栗きんとん▼写真の型抜き栗きんとんのレシピはこちらから▼*chicoレシピ* 簡単☆手軽に可愛く栗きんとん♪季節を感じるスイーツを楽しみましょう♪少し手を加えるだけですし、お子様とのオヤツ作りにも使いやすいですよ。お子様がつまみ食いしちゃっても、安心な国産栗100%とお砂糖のみのシンプルな原材料なのも魅力☆自分へのご褒美で栗あん丸かじりでもOK!!ちこり村の栗あん♡栗あんと言っても、絞れば栗きんとんが出来ちゃう栗あんなので、そのままでも濃厚な栗でちょうどいい甘さなんです♪*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」☆秋の味覚☆栗きんとんパイ!超簡単おやつレシピレシピ* 簡単おやつホットケーキミックスで「濃厚☆栗クリームどらやき」クリームチーズを使って簡単おもてなしメニューブルスケッタ♪【簡単♡弁当】忙しい日も超簡単5分で完成☆ヘルシー・カップサラダ☆ホットプレートで簡単ペッパーランチ風ビーフライス♡
2020年11月12日国産栗100%の絶品栗あんを使って、簡単おやつレシピをご紹介します。親子で楽しめるほど簡単なのに、ケーキ屋さんのような濃厚栗クリームが楽しめます♪☆濃厚栗の秘訣☆国産栗100%の栗あんを使用!ちこり村国産栗100%の栗あん★ちこり村栗あん★原材料は、国産栗と砂糖のみ!余分な原料は入っていないし、そのまま食べれば絶品栗きんとん。栗の風味がしっかり感じられる栗好きにはたまらない栗餡です♪食べたい時に、食べたい分だけ栗きんとん♡栗スイーツが食べられる贅沢な夢のような「栗あん」を使って、今日は簡単カップケーキを作ります。まずは濃厚栗クリーム下準備!濃厚栗クリームの準備をしておいてください。▼濃厚栗クリームの作り方はこちら▼生クリームと混ぜるだけで簡単なのにケーキ屋さんのようなマロンクリームが出来上がりますよ!!*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」濃厚栗クリームのカップケーキ!作り方カップケーキ作りの材料<材料>-----●市販のカステラ:適量●濃厚栗クリーム*作り方別リンク参照*△ちこり村の栗あん1/6個(なくてもOK)●100均のデザートカップ等ーーーーーーーーー*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」<作り方>(1)市販のカステラを一口サイズにちぎってカップへ入れます(2)濃厚栗クリームをカップに絞り入れます※絞り袋がなければスプーンで入れてもOK!(3)味のアクセントに、栗あんを入れます。(なくてもOKお好みで)(4)またカステラを一口サイズにしていれます(5)濃厚栗クリームを絞ります盛り上げてもボリュームUPで美味しいです♪お好みの見た目とボリュームで仕上げてください!!★完成★お子様でも出来ちゃうので、親子でおやつ作りも楽しいですよ!季節のイベントや、友達へのおもてなしデザートに、時間やお金をかけなくても絶品濃厚栗クリームのカップケーキが出来ちゃいます。濃厚栗クリームのカップケーキ*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」☆秋の味覚☆栗きんとんパイ!超簡単おやつレシピレシピ* 簡単すぎる絶品「栗アイス」レシピ栗好きにはたまらない濃厚さ♪【簡単♡弁当】忙しい日も超簡単5分で完成☆ヘルシー・カップサラダ☆クリームチーズを使って簡単おもてなしメニューブルスケッタ♪ホットプレートで簡単ペッパーランチ風ビーフライス♡
2020年11月09日栗あんを使って、手軽で簡単なのにとっても美味しい栗アイスをご紹介!自分好みの味に仕上げれるのが、栗好きにはたまらなく嬉しい♪自分好みの絶品「栗アイス」を作ろう!ちこり村国産栗100%を使った栗あん秋の味覚、栗きんとん!賞味期限が短いんですよね(/ω\)そして、あとで食べようと大事にしすぎて水分なくなってパサパサになってしまうことありませんか?↑これは私だけかもしれない・・・ちこり村の栗あん(栗きんとん)は、栗きんとん好きにはとっても嬉しい、冷凍保存して食べたい時に食べられる夢のような栗きんとん!!今回はこの栗あんを使って、絶品濃厚栗アイスを作ります♪とっても簡単なのにおいしいです!!▼まずは材料のご紹介です▼<材料>------ちこり村「栗あん」:適量お好みのバニラアイス:適量ーーーーーーーーーー材料はこれだけ!ちこり村国産栗あん(栗きんとん)ちこり村「栗きんとん」(栗あん)作り方をご紹介します!冷蔵庫に入れてひと晩(6時間以上)※環境によって異なります使う分を解凍しておいてください。
2020年11月08日濃厚な栗クリームをつかって、簡単なのにとっても美味しい「栗クリームどらやき」を作りましょう!とっても簡単なのでお子様と一緒に作れますよ♪濃厚栗クリームを使った「栗どら」★ちこり村栗あん★を使った「濃厚栗クリーム」を使います。「濃厚栗クリーム」の作り方は別ページで紹介しているのでそちらも見てください!ちこり村栗あんは、原材料は、国産栗と砂糖のみ!余分な原料は入っていなくて、栗の風味がしっかり感じられる栗好きにはたまらない栗あんです♪それでは材料からご紹介します。「栗クリームどらやき」<材料>------●濃厚栗クリーム*作り方別リンク参照*●ホットケーキの材料(粉・たまご・牛乳)△バター(なくてもOK)△ちこり村の栗あん1/6個(なくてもOK)ーーーーーーーーーー栗あんを使った栗クリームちこり村*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」ちこり村国産栗あん(栗きんとん)☆簡単☆濃厚「栗クリームどらやき」作り方誰でも簡単に出来るレシピ♪ホットケーキミックスを使います。<作り方>(1)生地を作ります。ホットケーキミックスを混ぜます※使用するミックス粉の分量を参考にしてください。(2)お好みの大きさのホットケーキを焼きます今回はどらやきなので、手のひらに乗る程度の大きさにしました。(3)粗熱をとります。ーーこの間に栗クリームを作りますーー▼濃厚栗クリームの作り方はこちらから▼*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」ホットケーキを焼いたら、あとは超簡単!(4)ホットケーキの片面にバターを塗ります。(なければなしでOK)(5)濃厚栗クリームを、ホットケーキに盛ります贅沢にたっぷり盛りましょ♪(6)栗あんを適量のせます栗の味覚の濃淡を楽しむために、栗あんがあれば入れましょう!(7)ホットケーキをのせましょう★完成★完成です!甘みが足りないと感じたら、追い栗あんや、粉砂糖やはちみつで調整してみてください。とっても簡単なので、お子様と一緒に作るのもオススメです♪*chicoレシピ* 簡単おやつレシピ秋の味覚スイーツに大活躍「濃厚栗クリーム」☆秋の味覚☆栗きんとんパイ!超簡単おやつレシピ【簡単♡弁当】忙しい日も超簡単5分で完成☆ヘルシー・カップサラダ☆クリームチーズを使って簡単おもてなしメニューブルスケッタ♪ホットプレートで簡単ペッパーランチ風ビーフライス♡
2020年11月06日お鍋のおいしい季節がやってきました♪ お鍋は作るのが簡単で栄養バランスが取れるとあって、ママ大助かりの冬の定番メニューですが、マンネリ化しちゃうことがありますよね。 そこで2児のママ@apii_cookさんに、簡単で映えるフォトジェニックな「ブーケ鍋」のレシピを教えてもらいました! @apii_cookさんは家族4人の食費を3万円でやりくりしており、Instagramのフォロワー数は13.8万人もいるインスタグラマーさんなんです。さっそくご紹介します♪ まるで花束! 食卓がパッと華やかに♪画像提供:@apii_cookさん 野菜をくるくると巻くだけで、ブーケのように華やか! かわいい見た目は子どもも喜ぶこと間違いなしのお鍋です♪ 日々の食卓はもちろん、ちょっと特別な日の夜ごはんにもおすすめ! 材料(3〜4人分)白菜1/4玉人参1本大根1/4本紫キャベツ適量えのき1袋水菜お好みの量豚バラ肉400〜500g A(水900ml、白だし100ml) 作り方①材料をカットする・白菜は食べやすい大きさにカット・人参と大根はスライサーで縦方向に薄切り・紫キャベツは大きめにザク切り・えのきは石づきを切り落としてほぐす・水菜は4〜5cmくらいの長さにカット・豚バラ肉は2〜3等分にカット ②鍋にAとカットした白菜を入れる ③カットした人参、大根、紫キャベツ、豚バラ肉をくるくる巻いて②の上に立てるように入れていく ④えのきと水菜は、隙間を埋めるように縦に差す ⑤火にかける。具材に火が通ったら完成 コツ「②の白菜は花束に見立てた野菜の土台なので、鍋に敷き詰めるように入れてください。③では同じ食材が隣同士にならないように、彩りよく配置することが大切です♪ 鍋のフチに沿うように、外側から内側へ並べていくと崩れにくいですよ!」 @apii_cookさんはブルーノのマルチグリルポットを使っていますが、土鍋や市販のお鍋でも作ることができます♪ お鍋のスープはベーシックな和風味なので、お好みのタレで味変するのもきっと楽しいですよ。家族でハフハフしながら召し上がってみてください♪ この投稿をInstagramで見る コストコが大好きなあぴ ❥(@apii_cook)がシェアした投稿 - 2020年10月月25日午前12時14分PDT ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@apii_cookさん取材・文/ライター松野久美
2020年10月29日■トマトのサラダ ~2種のねぎタレを添えて~材料・トマト4個・【玉ねぎドレッシング】玉ねぎ1/2個・お酢 大さじ2・醤油 大さじ2(お酢と醤油をポン酢大さじ4に替えてもOK)コショウ少々・【ねぎダレ】白ネギ2/3本・ゴマ油 大さじ1・白ごま 大さじ1/2・醤油 大さじ1/2・塩少々作り方1.トマトをざく切りにし、半分ずつ別の器に盛って冷蔵庫に入れて冷やしておく。2.玉ねぎドレッシングをつくる→玉ねぎをみじん切りにし、他の調味料を混ぜ合わせる。3.ねぎダレをつくる→長ネギをみじん切りにしてざるに入れ、熱湯をさっとかける。水気を切ったら他の材料を混ぜ合わせる。4.トマトの器にそれぞれをかければ出来上がり。酸味のある玉ねぎドレッシング、ゴマ油のコクのあるねぎダレでふたつの味が楽しめちゃいます。■さつま揚げのチーズはさみ材料・さつまあげ3枚・スライスチーズ1枚・しそお好きな分(筆者は1~2枚)作り方1.さつま揚げを半分に切り、真ん中に切りこみを入れてスライスチーズとしそをはさむ2.フライパンに油を少量引いて、(1)を軽く焼く。焼き色がついてチーズがとろけだしたら火からおろす。焼酎と言えば薩摩、薩摩と言えばさつま揚げというわけで、さつま揚げはもちろんそのまま食べても美味しいのですが、少しおつまみ風にアレンジしてみました。お好みで一味唐辛子をかけたり、刻み葱やカイワレをトッピングしても良いかも。■豚肉のしゃぶしゃぶ風蒸し野菜材料・豚しゃぶ肉4枚~お好みで・【蒸し野菜】玉ねぎ:半分~1個、シメジ:1パック、パプリカ:1個、キャベツ:1/4個、ネギ:1本(青ネギでも白ネギでも可)・【タレ】ポン酢、ショウガ適量(チューブでも良し、お好みで)、ゴマ(お好みで)作り方1.ホットプレート(なければテフロン加工のフライパン)に切って洗った野菜を広げ、その上に豚しゃぶ肉を広げて重ねる。2.蓋をして弱火にかけ蒸し焼きにする。3.タレをつけていただく。簡単でヘルシーな豚しゃぶです。豚肉を奮発して黒豚にすると鹿児島気分が盛り上がるかも。※この記事は2016年7月19日に公開されたものです。
2020年10月25日ホッと安らげて、美味しいひと時を満喫できる定番料理。自宅で作るのが難しそうな料理だったとしても、いざ作ってみたら“簡単にできた”なんてことも。そこで今回は、簡単に作れる「定番料理レシピ」を5つご紹介します。レシピ通りに作れば、失敗することはほとんどないので、初心者にも最適です。■トロトロ&プリプリな食感がたまらない! 短時間で作れる「牛すじ煮込み」臭みの処理が面倒で、自宅で作ることを躊躇しがちな牛すじ煮込みですが、しっかりと下処理を施せば、トロトロ&プリプリ食感の絶品に。牛すじの臭みを消す方法はとっても簡単。鍋に牛すじ肉、白ネギの青い部分、ショウガの半量を入れてかぶるくらいの水を加えます。そして、中火にして沸騰したら10分煮て、ザルに上げてアクと脂を洗い流せばオッケーです。この一手間をかけることで、臭みを一切感じない牛すじ煮込みを作ることができますよ。圧力鍋を使って調理すれば、短時間で作れるので、忙しい日の夕食やおつまみにもぴったりです。詳しい作り方はこちら↓■料亭の味を自宅でも、こっくり美味しい「金目鯛の煮付け」料亭や旅館で味わうことが多い金目鯛の煮付けは、少し敷居の高いイメージのある料理ですよね。しかし、本格的な金目鯛の煮付けを自宅でも作ることができます。クッキングシートを活用すれば、金目鯛が煮崩れるこなく、キレイに盛り付けられるんです。仕上げに、フライパンに豆腐を入れ2~3分煮て、金目鯛と盛り合わせてから召し上がれ! お好みで菜の花を煮汁に絡めてから添えるのもオススメです。甘辛い煮汁がしみ込んだ金目鯛は、まさに料亭の味。一度味わうと、何度も作りたくなりますよ。日本酒やビールとの相性も抜群な一品です。詳しい作り方はこちら↓■包まずに作れる、ふんわり食感がやみつきになる「シューマイ」皮でタネを包むのが手間なシューマイですが、こちらのレシピなら皮に包まず作れて便利です。初心者でも失敗することなく作ることができますよ。作り方は、ボウルに鶏ひき肉、塩、オイスターソースを加えて混ぜ、粘りが出てきたらキャベツ、玉ネギ、大葉、ホタテを加えてさらに混ぜます。続いて、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ひとくち大に丸めましょう。タネ全体にシューマイの皮をつけ、手で軽く押さえます。オーブンシートをしいた蒸し器に、ひとつずつくっつかないように並べてから、湯気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして10~12分蒸せば完成です。詳しい作り方はこちら↓■ワインが香る! 濃厚な味わいの失敗知らずな「煮込みハンバーグ」子どもから大人まで大好きな煮込みハンバーグを自宅で作ってみませんか? こちらのハンバーグのソースは、赤ワインとデミグラスソースが混ざり合い濃厚で香り高い味わいに。15分で作れるので、忙しい日の主菜にも最適です。このレシピでは、玉ネギを具材として使っていますが、キノコ類を加えたり、仕上げにチーズをかけるなどして簡単にアレンジできるのもポイント。お好みで、クレソンを添えたり、青ネギを散らして少しだけ和風な味わいをプラスしてもいいでしょう。多めに作っておき、翌日のお弁当のおかずにするのも◎。ぜひお試しを!詳しい作り方はこちら↓■作り方を覚えておくと役立つ、皮が破れにくい基本の「春巻き」春巻きを揚げるとき、皮が破けてしまうことってありますよね。こちらのレシピは、春巻きの皮が破れないように工夫ができ、パリパリに仕上がるので、子どもからも大好評! お好みで、サニーレタスやプチトマトと一緒に盛り付けてからいただきましょう。こちらの春巻きは、味がしっかりついているので、何もつけずにそのまま食べられるのも魅力。もちろん、酢じょうゆや溶きからし、塩、ケチャップなどをつけて食べても美味しいです。作り方を覚えておくと、何かと役立ちそうな春巻きの基本レシピですね。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったり。詳しい作り方はこちら↓定番料理の作り方をマスターすれば「メニューが思い浮かばない」「何が食べたいのかわからない」というときにも大いに役立ちます。いずれも初心者でも失敗せずに作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね!
2020年10月24日もうすぐハロウィンですね♪ 今年のハロウィンは7~8カ月ごろ(離乳食中期)のお子さんから食べられる、かわいいジャックオランタンのサラダを作ってみてはいかがでしょう? 材料が少なくて簡単に作れますよ! 【離乳食中期】ジャックオランタンの簡単サラダ 材料(約4個分)・カッテージチーズ……10g・かぼちゃ(蒸したもの)……65g・ゆで卵……1個 作り方① ボウルにカッテージチーズと、かぼちゃ、卵を入れフォークで細かく潰す。② ラップに30gずつのせ、巾着の様に縛りテープや紐で留める。③ 様子を見ながら500wで2分程加熱する。④ 黒のマスキングテープなどで目や口を作って完成です。 作者:yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2020年10月20日漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第141回は、レンジで作れる人参のグラッセ。ハンバーグの付け合わせや、作り置きができるからお弁当にもいい!今夜作ってみて。イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 141ニンジングラッセ材料人参 1本バター 大さじ1砂糖 大さじ1レシピ1. ピーラーでニンジンの皮をむき、食べやすい大きさに切る。2. 蓋付き耐熱容器に1と、バター、砂糖を入れてレンジで2~3分加熱する。3. そのまま冷まして、味が染み込んだら完成!ポイント面取りすると角が丸くなって味も染みるよ料理人のつぶやきレストランのハンバーグの横にのっかっているニンジンと同じ…! 一見面倒かと思いきや、実は簡単! こんなに簡単に作れるなら、毎日の食卓に取り入れたいレシピかも。ハート型にしたら可愛くなったよ。地味なおかずでも、このニンジングラッセが横にちょこんと添えられているだけで、一気にかわいい一皿に変身できちゃうよ~。ちょっと多めに作って作り置きしておけば、お弁当にも使えるね! ハート型にするのが面倒な人でも、可愛い形の型抜きでくり抜いちゃえば、あっという間だよ。お好きな型で作ってみてね。ハロウィンや、クリスマスのイベントでも、お料理の飾りに使えるから大活躍しちゃうかも~!超簡単だから、ぜひ作ってみてね~超簡単料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング超簡単だから、ぜひ作ってみてね犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中
2020年10月17日冷凍パイを使ってすぐ出来る簡単おいしいお菓子のレシピ栗好きにはたまらない秋の定番和菓子「栗きんとん」を使って大人も子供も嬉しい簡単おやつをご紹介します栗の風味最高!栗きんとんになる前の栗餡を使う♪恵那栗100%のちこり村「栗餡」今回は、ちこり村「栗あん」を使用します。いちから栗あんを作るのは結構時間がかかりますよね(´-`)面倒な水浸しやゆでたりする手間も大変…でも、濃厚な栗の栗きんとんや、栗スイーツを手軽に家で食べたーい!そんな希望を叶えてくれる「栗あん」があります♪★ちこり村栗あん★原材料は、恵那栗100%と砂糖のみ!余分な原料は入っていないし、栗の風味がしっかり感じられる栗好きにはたまらない栗餡です♪絞ったら絶品”栗きんとん”の元である「栗あん」思い立ったら食べたい分だけ栗きんとん・栗スイーツが食べられる贅沢な夢のような「栗あん」です♪今回は、そのまま食べても美味しい栗あん(栗きんとん)150gのうち、30gを使っておやつにします。ちこり村の栗きんとん(栗あん)簡単☆冷凍パイシートで「栗クリームパイ」栗きんとんパイの材料<材料>冷凍パイシート1枚栗きんとん5g×6個クリームチーズ適量※カルディのクリームチーズが好き卵黄1/2個冷凍パイシートを半分にする<作り方>調理時間目安:焼き時間入れて30分くらい(1)冷凍パイシートを5分ほど常温に置いて、ひとまわりくらい大きくなる程度、麺棒で伸ばす。(2)1の冷凍パイシートを、包丁やピザカッターなどで半分にカットする。(3)2枚のうち1枚に卵黄を塗る。(4)それぞれ6等分にカットするサイズはお好みで構いません。今回は、一口サイズくらいになるようにしました。(5)卵黄を塗った方の生地に、栗あんをのせる。6個のうち3個には、栗あんとクリームチーズをのせて味を変えてみました。お好みで栗あんのみ・栗あんチーズ・栗あんはちみつなど調整してください。(6)溶き卵を塗っていないパイシートを上にのせる。(7)各4辺をフォークの先を使って閉じます。しっかり跡が付くくらい押してください。弱すぎると焼いた時に開いてしまうことがあります。(8)表面にフォークを刺して模様を付けます。今回は中身が2種類なので、模様を変えるために栗あんのみは、ピザカッターでバツ印をつけました。(9)オーブンシートにのせ、卵黄を塗ります。(10)180度に予熱したオーブンで17分程焼きます。※焼き時間は状況により調整してください。お好みの焼き色になったらOKです!◆完成◆粗熱がとれたら、ほくほくのタイミングで食べるのもGood!甘みが足りないと感じたら、追い栗あんや、粉砂糖やはちみつで調整してみてください。とっても簡単なので、お子様と一緒に作るのもオススメです♪【簡単♡弁当】忙しい日も超簡単5分で完成☆ヘルシー・カップサラダ☆ホットプレートで簡単ペッパーランチ風ビーフライス♡クリームチーズを使って簡単おもてなしメニューブルスケッタ♪簡単なのにおしゃれ♪ブルスケッタレシピをご紹介【簡単レシピ】絶品♪レンジで味噌焼きおにぎり
2020年10月16日日々、食事を作っていると、どうしてもメニューが定番化しがちです。新しいレシピにチャレンジしたいけど、失敗したらどうしよう、手間がかかりそうだと躊躇してしまうことも。しかし、定番メニューにアレンジを加えるだけなら簡単にできて、料理のレパートリーも広がります。今回は食卓を彩る、アレンジを加えた主菜レシピを5つご紹介。■ホックリと美味しい、揚げジャガイモのピリ辛煮肉じゃがをよりホクホク&ピリ辛で食べたいのなら、こちらのレシピはいかがでしょうか? ジャガイモを一度揚げるため、ホックリ感を堪能できる一品です。このレシピでは、材料に新ジャガイモを使用していますが、普通の男爵イモで構いません。ゴマ油、ニンニク、ショウガ、豆板醤の香りが絶妙に絡み合い、食欲をそそられます。お好みでニンジンやしらたきを加えるのもいいでしょう。また合いびき肉を牛細切れ肉に代えても、美味しくいただけます。ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、お酒のおつまみとしても最適。少し多めに作って、翌日のお弁当に入れても良さそう。■お弁当のおかずにもピッタリ、漬け豚肉のショウガ焼きみんなが大好きなショウガ焼きも、一手間かけるだけでアレンジ可能。豚肩ロース肉をショウガ汁を合わせてよくもみ込み、さらに調味料の材料を加えて、もみ込むことで、より美味しくいただけます。使用するお肉は、豚肩ロース肉や豚バラ肉に代えてもOK。また付け合わせのキャベツに熱湯でサッとゆでたセロリを入れるのもポイントです。セロリの食感と香りが、たまりません。冷めてもお肉が堅くならないため、翌日のお弁当のおかずにもできて便利です。ショウガがピリっと効いて食べやすい、漬け豚肉のショウガ焼き、ぜひお試しあれ!■糸コンニャクを使用! ヘルシーな麻婆コンニャク麻婆豆腐や麻婆ナスもいいのですが、糸コンニャクを使用したヘルシーな麻婆コンニャクを作ってみるのもありです。豆腐の代わりにコンニャクを使用しても、食べ応えがあり、お腹いっぱいになります。ダイエット中にもオススメな一品です。トロミがついたら、仕上げにゴマ油を加えてひと混ぜし、器に盛っていただきましょう。1日おいても、コンニャクに味がしみ込んで美味しくいただけますよ。お弁当のおかずやおつまみとしても最適です。お子様がいる場合は、豆板醤を省けば、辛くない麻婆コンニャクを味わえますよ。■粒マスタードの酸味がたまらない、ささ身のマスタードカツ定番のカツに飽きたら、ささ身を使用したマスタードカツにトライするのもいいでしょう。作り方は簡単で、ささ身に溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した揚げ油に衣をつけたささ身を入れ、キツネ色になったら油からあげて油をきります。そして、食べやすい大きさに切り、付け合わせのサラダ菜、プチトマトと一緒に器に盛り合わせれば完成です。粒マスタードの酸味がしっとりしたささ身のアクセントとなり、ご飯が進みます。辛い食べ物が好きなら、粒マスタードの量を多めにしてもいいでしょう。晩酌のお供にも最高です。■セロリ嫌いでも食べられる! やさしい味のホワイトロールキャベツロールキャベツをよりマイルドに味わいたいのなら、こちらのレシピを試してみませんか? 牛乳を入れるため、胃腸が弱り気味なときにもピッタリなレシピです。仕上げにバターを加え、煮溶けたら器に盛りつけ、ドライパセリを散らしていただきましょう。セロリ嫌いのお子様でもセロリの独特な香りがしないため、安心して食べることができそうです。お好みできのこ類を加えるのもいいでしょう。余ったロールキャベツにホワイトソースをかけて焼き、グラタンにして食べたり、ホワイトシチューの具にするのもオススメです。定番料理に少しアレンジを加えるだけで、新しい味わいや食感を発見できます。今回ご紹介した料理は、どれも翌日のお弁当のおかずにもなり便利です。ぜひお試しください。
2020年10月16日漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第140回は、たんぱく質たっぷりのヘルシーサラダ。マヨネーズと塩コショウで簡単に作れて、カラフルかわいい!おいしい!さっそくお試しあれ。イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 140カラフル豆サラダ材料(ふたり分)サラダ豆 1袋ミックスベジタブル 1/2CUPマヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々レシピ1. 蓋付き耐熱容器に、冷凍のミックスベジタブルを入れてレンジで1分加熱する。2. 1に、サラダ豆、マヨネーズ、塩コショウを加え、混ぜて完成!ポイントハムやツナ等を入れるとさらに。料理人のつぶやきなんて簡単なんだ…そして想像通りの味…! これと言った斬新さは無いけど、美味しいから大丈夫、大丈夫。サラダ豆は日持ちするし、冷蔵庫にストックしておくといつでも食べられるから便利だよねー。サラダ豆って、大して何も味付けしなくても美味しいもんねぇ。気がつけば、つい時間が無い時なんかにリピートしてしまうレシピかも。地味な色の大豆がミックスベジタブルでカラフルになって、ちょっとかわいい一品風に見えちゃうかも。とにかく、お豆のたんぱく質をたっぷり摂取できることは間違いない。大豆イソフラボンもたっぷりで、マヨネーズをカロリーハーフにすれば、ヘルシーで腹持ちがいいからダイエット中にも良さそうだよね。お好みで一口サイズにカットしたキュウリやハムを加えて、アレンジすると美味しさがUPするよ!超簡単だから、ぜひ作ってみてね~超簡単料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング超簡単だから、ぜひ作ってみてね犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中
2020年10月14日料理研究家のリュウジ(@ore825)さんは、ピーマンが主役になる簡単レシピを考案。Twitterで話題になっています。「焼き肉並みにご飯が進みます」と太鼓判を押す『ピーマン丼』の作り方とは。『ピーマン丼』の作り方【材料】・ピーマン3こ・ご飯200g・ゴマ油小さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1・しょう油大さじ1・味の素4ふり・黒コショウ適量・いりゴマ適量まず、ピーマンはヘタを取り除き、縦に切って4等分にします。フライパンにゴマ油を引いたら、ピーマンを皮目を下にして入れ、焼け目がつくまで焼きましょう。リュウジさんによると、ピーマンの苦味はよく加熱することで飛んでいき、まろやかな味になるそうですよ。ピーマン全体に油がまわり、照りが出てきたら、酒・みりん・しょう油の順に調味料を入れ、黒コショウと味の素をかけます。タレにとろみが少しつくまで、加熱。とろみがついたら温かいご飯に盛り付けましょう。ピーマンを盛りつけたら、余ったタレも上からまわしかけます。最後に、いりごまをふりかければ完成です!ピーマンだけで米を食うのは無理だと思っている方、騙されたと思ってやってみてください焼き肉並みにご飯進みます『ピーマン丼』ピーマン3個130gをゴマ油小さじ2で焦げ目がつくまでよーく焼き醤油大1、みりん大1、酒大1、味の素4振り、黒胡椒入れ煮詰め、ご飯200gにかけゴマで完成! pic.twitter.com/Rzw5fxpU1r — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 10, 2020 リュウジさんいわく「ピーマンが苦手という人も、ぜひ試してほしい!」という一品。熱々のご飯とタレ、ピーマンのうまみがたまらないおいしさだといいます。ネット上でも「早速試した」といった声が相次ぎました。・ピーマンってチンジャオロースを作る時しか出番なかったけど、新たなレパートリーが増えて嬉しい。・簡単だし、調味料も覚えやすいし、おいしい!このレシピをヘビロテしそうです!・早速作って食べてみましたが、本当においしすぎて震えました。・ピーマンの新たな扉が開きました。うちは、これに玉ねぎとにんじんも入れています!お酒を飲んだ後のしめにもなりそうな『ピーマン丼』。今晩、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2020年10月12日毎日の暮らしの中で欠かせない、電子レンジ。わが家はキッチンのコンロが2口しかないのもあり、野菜の下ごしらえからメインディッシュ、おかずを温めるときなど電子レンジを朝昼晩フル稼働しています。そんななか毎回プチストレスだったのが、温めたものを取り出すときに器の端やカップの持ち手が熱くなりすぎて、ミトンを使わなければ取り出せなかったこと。そんな悩みを解決してくれたのが、先日新色が追加された「電子レンジで熱くならないトレイ」。使ってみるとレンジで熱くならないだけでなく、食卓やキッチン、子どものお手伝いに使える万能トレイだったんです!今日はわが家での使用シーンを紹介いたします。「アチッ!」にさよなら、電子レンジからそのままテーブルへ実際にトレイに残り物を乗せて、600wで2分間チンしてみました。本当に熱くならないのかな?と半信半疑でしたが、残り物(と器)はアツアツなのにトレイは全く熱くなっていなくてビックリ。その理由は、リサイクルPET樹脂という軽くて丈夫で熱に強いエコ素材を使用しているから。温まった器やカップを触らずにトレイごと出し入れできるので「アチッ!」とならず快適に取り出すことができました。必要なものをまとめてチンすれば、キッチンとテーブルを何度も往復しなくていいのは嬉しい!温めたものはそのままテーブルへ。この後ランチョンマットとして使えば、ご飯の準備・片付けがスムーズにおこなえますよ。トレイは丸洗いできるので、汚れても中性洗剤でササっと洗うだけでメンテナンスできるのも◎。アツアツのラーメンやうどんをテーブルに運ぶときも、トレイがあれば熱い器を触ることなく運ぶことができます。ランチョンマットとして、トレイとして、使い方は自由自在▲使っているのは、ホワイト・スレートグレー・パウダーブルーこちらのトレイ、朝食やランチのランチョンマットとして使うのにもピッタリ。わが家で一番出番の多い21cmのプレートと、マグカップを乗せてもまだ少し余裕のあるサイズ感。1人分の茶碗・汁椀・17cmのお皿だと、ちょうどよく収まりましたよ。忙しい朝にはトレイに「朝食セット」をあらかじめまとめておけば、バタバタする朝にもちょっぴり余裕が生まれます。▲朝食で使うジャム、バター、チーズなどをまとめてトレイの上に。よく使うキッチンアイテムや子どもの食器、おもてなしグッズをまとめておけば、使いたいときにサッと取り出せて便利。使い勝手がよくカラーが豊富なので、家族分や用途別でトレイを揃えられるのも魅力です。滑りにくいから、子どものお手伝いも安心「電子レンジで熱くならないトレイ」は、トレイの表面がシリコン加工がされているので、食器やグラスを斜めにしても滑らないんです。これが子どものおやつタイムや夜ごはんのお手伝いのときにも大活躍。お茶やお味噌汁など液体の多いものを子どもに運ばせるときは毎回ハラハラしていたのですが、このトレイだと斜めに傾いてもお皿がビクともしないので、こぼれる心配がなく安心して持ち運びをお任せできます。▲ フチは指をかけやすいようになっているのも嬉しいポイントです。5歳の長男はこのトレイのおかげでご飯を運ぶことに自信がついたようで、最近では「ご飯できるよー!」と声をかけるとサッと自分のトレイを取り、よそったご飯を自分のトレイに乗せてテーブルまで運んでくれるようになりました。自分専用のトレイがあるのも嬉しそう。ご飯中、食べこぼしをしてもトレイの上に落ちるので片付けがラク。絶賛食べこぼし中の次男(1歳)の分も欲しくなりました!次男の場合、まだ小さいうちはランチョンマットとして、少し大きくなってきたらちょっとしたお皿やカトラリーを運んでもらうお手伝いができそうです。食材や料理の温めからランチョンマット、子どものお手伝いトレイとして朝から晩まで引っ張りだこの「電子レンジで熱くならないトレイ」。大人から小さな子どもまで安心して使えるので、きっと今よりも食事の準備を快適にしてくれるはず。是非チェックしてみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】電子レンジで温めても熱くなりにくいトレイです。滑りにくいので、お料理の移動も安心。テーブルに映えるオリジナルの別注洗練カラーが揃いました。⇒ 電子レンジで熱くならないトレイ ■こどもと暮らす ■食のはなし 中村綾子1LDKの賃貸アパートに4人暮らし。賃貸でも心地よく暮らしたい。おいしいパン屋さんを見つけるのが最近の楽しみ。
2020年10月12日