パリの味と雰囲気がそのまま表参道に登場!表参道の「BREIZH Cafe CREPERIE (ブレッツカフェクレープリー)表参道店」は、日本初のガレット専門店だけあって、まさに店構えはパリの雰囲気そのものです。象徴的なのが優雅なテラス席。職人さんが焼き上げるガレットの香りに包まれた店内は、アンティーク感の漂う落ち着いた空間です。カウンターを覗けば、生で焼き上げる姿を鑑賞できるのも贅沢。「ブレッツカフェクレープリー」では、こだわり抜いた厳選食材を使用しています。契約農家から直送の新鮮野菜・厳選されたソバ粉・空輸されたチーズ・職人手作りのハムなど、本物の味への追求に妥協は許しません。職人が焼き上げるガレットを日本初上陸させたお店1996年に「ルブターニュ 神楽坂店」として創業。フランス・ブルターニュ地方の食文化を日本の人々に伝えたいという想いでスタートし、ガレットを日本にはじめて紹介しました。クレープリーと呼ばれるお店が、カフェよりも多いのも、ブルターニュ地方の特徴です。クレーピエと呼ばれる職人さんもいるほど。本格的なガレットが味わえる貴重なお店です。バイヨン産の生ハムを使用した贅沢さに感動!お店の大人気メニューが「コンプレット・オ・ジャンボン・クリュ」です。コンプレットはハム・タマゴ・チーズの入っている基本の王道メニュー。最大の魅力は、バイヨンヌ産の生ハムを贅沢にたっぷり使用していることです。また本場のガレットを引き立てる為に使用するのが、手作りの製法にこだわっているボルディエバター。フランスフェアなどでも即完売する、幻のバターです。自家製の塩バターキャラメルソースが絶品!デザート系の甘いメニューで一番のおすすめが「ヴァヌテーズ」です。自家製のキャラメルブールサレこと、塩バターキャラメルソースにヴァニラアイスをトッピングします。こちらはガレットではなく、小麦粉を使用して作ったクレープです。そして、合わせて楽しんでいただきたいのが、りんごの発泡酒「シードル」。本場でもクレープリーと呼ばれるお店では、人気の組み合わせと言われています。伝統的に作られ続けたメニューをより魅力的に!伝統を守り、作られ続けているガレット。何世紀にも渡り磨き抜かれた技と、愛される理由があるということを大切に、更なる魅力的なメニューを追求しています。「トラディショナル」はフランス直輸入のアーティチョークに目玉焼き風タマゴやチーズなどトッピング。お好みのボルディエバターを選べます。「カレモンサラザン」はソバのスペシャリテメニュー。ソバ生地・ソバアイス・ソバのはちみつ・ソバ粉のスフレとトッピングした贅沢な逸品。など多彩多様なメニューでお迎えします。「ブレッツカフェクレープリー 表参道店」までは、東京メトロの表参道駅A2出口から徒歩6分で到着。魅力的なガレットメニューは、ランチコースも用意されています。表参道でのショッピング帰りに、本場パリの味と雰囲気を堪能してみませんか?スポット情報スポット名:ブレッツカフェクレープリー住所:東京都渋谷区神宮前3-5-4電話番号:03-3478-7855
2018年07月24日LIMIA編集部がみなさんのフォト投稿から、気になったものを毎日ピックアップしてご紹介するToday’sphoto。今日は「ハンドメイド雑貨」をテーマにご紹介します。毎日の焼けるような暑さにぐったりしてしまいますよね……。暑すぎて外出したくない方も多いはず。冷房の効いた涼しいおうちでまったりと雑貨を手作りしてみてはいかがですか♪夏らしいヒマワリのリースをハンドメイド♪初めにご紹介するのは、meme_Houseさんのフォト。お友達の誕生日プレゼントだそう!眩しいくらいに華やかな黄色いヒマワリが夏らしくて爽やかですね♪おうちにいても夏気分を味わえます☆おうちで海を感じよう♪続いてご紹介するのはてっちゃんさんのフォト。いろんな種類の貝殻とキラキラとした青い砂と白い砂がとってもキレイで夏らしい。おうちでも海を感じられて爽やかな気分になります♪暑~い日は気分だけでも涼しくしたいですね☆オシャレなハーバリウムで癒やされる♡最後にご紹介するのは光さんのフォト。流行りのとってもオシャレなハーバリウムです。毎日の暑さに夏バテ気味な方も涼しいおうちでハーバリウムをハンドメイドして、疲れを癒やしましょう♪毎日の異様な暑さにまいっちゃいますよね……。暑すぎてなるべく外出は控えたい!そんな方も雑貨を手作りして、おうちでの時間を楽しんでみてはいかがですか♪明日からもみなさんのすてきなフォトをお待ちしています!
2018年07月23日大丸東京店の各階喫茶から、夏にぴったりなひんやりスイーツが登場。2018年8月31日(金)まで提供される。お目当てのメニューを見つけて、ショッピングの合間に立ち寄ってみて。夏の風物詩"かき氷"メニュー宇治抹茶の味わいを凝縮10階の「都路里」からは、同店自慢のコク深い宇治抹茶をたっぷりと使用したかき氷「特選都路里氷」が登場。口に運ぶと、ふんわり食感のかき氷と芳醇な香りの抹茶シロップが贅沢に絡み合う。トッピングには、店舗厨房で手作りされた拘りの抹茶蜜&抹茶ゼリーなどをたっぷりと。抹茶の味わいが詰まったボリューム満点の一品となっている。また「都路里」では、黒糖きな粉みつをかけた濃厚なかき氷に、白玉やほうじ茶ゼリー、バニラアイスなどを合わせた「鞍馬しぐれ」も同時に展開される。"ティラミス"風味の本格テイストイタリアの名物デザート"ティラミス"を再現した新感覚のかき氷は、6階「Salt Water Table」の新作。コーヒー風味の氷には、たっぷりのマスカルポーネクリームを合わせて。スプーンを進めていくと、氷の中からはコーヒーシロップに浸したスポンジやアイスクリームが顔を出す。ほんのりとほろ苦い味わいに仕上げた大人なかき氷を味わってみてはいかが。旬のフルーツ使用のデザートメニュー旬のジューシーな果実を堪能したい!という人は、3階「京橋千疋屋 フルーツパーラー」に訪れて。「桃とプラムのひんやりデザート」は、濃厚な甘みを持つ桃と甘酸っぱいプラムを主役に、スイカ、パイナップル、キウイなどのサマーフルーツを並べた。仕上げにミントラズベリーシロップを絡めているので、清涼感溢れるさっぱりとした一品に仕上がっている。上品な甘みの和スイーツ8階「イノダコーヒ」では、和スイーツメニュー「クリームマロンあんみつ豆」を展開。ヘルシーな寒天には、粒あんや色とりどりフルーツなどに加え、同店オリジナルの「レモンアイス」や店内で手作りしたえんどう豆など、拘り素材をトッピング。黒糖の旨味がギュッと凝縮した蜜と絡めて、日本の夏スイーツを味わってみてはいかがだろう。【詳細】大丸東京店"デパカフェ"の夏スイーツ販売期間:販売中~2018年8月31日(金)■店舗情報/メニュー10階「都路里」/特選都路里氷 1,404円、鞍馬しぐれ 1,188円6階「Salt Water Table」/ティラミスかき氷 1,280円3階「京橋千疋屋 フルーツパーラー」/桃とプラムのひんやりデザート 2,484円8階「イノダコーヒ」/クリームマロンあんみつ豆 1,000円
2018年07月22日暑い日ほど美味しく感じるものといえば、アイス。日差しでバテている時など冷たさと甘みが合わさってなによりのエナジーチャージになります。専門店はもちろんコンビニやスーパーで絶品のアイスを買うことはできますが、もし驚くほど簡単に、そして美味しく手作りすることができたら自分でもトライしてみたい気持ちになりますよね。好きなジュースを冷凍庫で凍らすだけでアイスキャンディーができちゃう『タイガークラウン』のキャンディーメーカーをご紹介!アイスキャンディーメーカー(角) ¥2,400/タイガークラウンシンプルなアイスキャンディーの気分なら、準備するものは好きなジュースだけ。トロピカルな味が夏らしいマンゴージュースやオレンジジュースを容器に注ぎ、蓋を閉じスティックを挿して冷凍庫に入れたらあとはカチンコチンに凍るのを待って。アルミニウムの蓋が凍りやすくし、あっという間に冷たいおやつのできあがり!ジュースだけの甘みなのでさっぱりとしていて、たとえばダイエット中でもカロリーが抑えられ安心感がありますね。ひと手間加えれば、写真映えするアイスキャンディーも!ひと手間加えてカットフルーツと一緒に凍らせればフォトジェニックなアイスキャンディーも楽しめ、人を招いた時にもオシャレなデザートとして場を盛り上げてくれること間違いなし!さらに余裕があればゆであずき缶であずきバー、ヨーグルトでフローズンヨーグルト風アイスキャンディーなど、凝ったフレーバーを好きな配分で作ることができ、手作りアイスキャンディーの世界も奥が深そうです。まだまだこれから続く暑い夏の日々、オリジナルのアイスキャンディーでひんやり美味しく乗り切りましょう。タイガークラウン:Hiroshi Nakamurastyling:Saori Ikedatext : Momoko Yokomizo
2018年07月21日ふわふわまんまるのシャボン玉は、子どもの遊びの定番。だけど、付属のシャボン玉液って、夢中になっているとすぐになくなってしまいますよね。そんな時は、シャボン玉液を手作りしてみるのはいかが?1●キッチンにあるものでシャボン玉液!じつはシャボン玉液は、ご家庭にあるものでも簡単に作ることができるんです。【用意するもの】・水…200ml・台所用中性洗剤…10ml・砂糖…10g【作り方】1)鍋に水を入れて沸騰させる2)ぬるま湯くらいの熱さになるまで冷ます3)2に砂糖を入れて、よく混ぜながら溶かす4)3に台所用洗剤を入れ、泡立たないようやさしく混ぜたら完成!水、台所用洗剤、砂糖、いずれもどのご家庭にもあるものだし、所要時間も10分ほどなので、あらためて材料を買う手間がかからないのは助かりますよね。2●洗濯のりで“割れにくい”シャボン玉液!続いて紹介するのは、衣類にハリを出したい時に使う「洗濯のり」を使ったシャボン玉液の作り方です。なんでも洗濯のりを使うと割れにくくなるのだとか。【用意するもの】・水…200ml・洗濯のり(液体)…100ml・台所用中性洗剤…20ml【作り方】1)大きめの容器に水と洗濯のりを入れて混ぜる2)1に台所用中性洗剤を入れ、ゆっくり混ぜたら完成!最初に紹介した砂糖を使う作り方とは違い、火を使わないので、子どもと一緒に気軽に作ることができますよ。3●粉ゼラチンでシャボン玉液!最後は、スイーツ作りで大活躍の粉ゼラチンを使った作り方を紹介します。材料集めは少々大変ですが、こちらも「割れにくい」と評判のシャボン玉液です。【用意するもの】・精製水…1L・液体せっけん…300ml・粉ゼラチン…5g・ガムシロップ…10ml・サイダー…20ml【作り方】1)鍋に精製水を入れ、沸騰させずに60℃くらいまで熱す2)粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、40℃くらいまで温度を下げる3)液体せっけんとガムシロップ、サイダーを加え、よく混ぜる4)1時間ほど冷まし、最後に一度、よく混ぜたら完成!精製水は不純物が少ないので、割れにくいシャボン玉液を作るのにピッタリだそう。精製水がない場合は、水道水を一度沸騰させて冷ますいいのだとか。ちなみに、身近なものでいうとストローでシャボン玉をする人が多いようですが、うちわの骨やハンガー、モール、アルミホイルなどを使えば、色んな形、大きさにできるので、より楽しくなりそう!カラッと晴れた夏の日には、シャボン玉のキラキラ感が増してきっとキレイなはず。夏休みの自由研究にしてもいいかもしれませんよ。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年07月21日みんな大好きなハンバーガー、「おうちで手作りするもの」というより買って食べるイメージが強いですよね。実はそれ、簡単に作れちゃいます!今日7月20日の「ハンバーガーの日」にちなんで今回は、ご家庭でまるでハンバーガー屋さん気分を味わえる絶品レシピ4選をご紹介します♪ぜひお試しください。超簡単!甘辛照り焼きチキンバーガー●胸もも肉1枚(300g)●にんにくチューブ2cm●しょうゆ、酒各大1●砂糖小1/2●片栗粉適量●醤油、砂糖大2.5●みりん大2●酒大1●市販のバンズ1袋(4セット)●レタスor千切りキャベツ好きなだけ●バターorマーガリン適量●マヨネーズ適量こどもから大人まで大好きな照り焼きバーガー、ご家庭で作ると余分な添加物などを使わずにできるので安心ですね♪やわらかい鶏肉と甘辛のタレとマヨネーズの組み合わせがなんとも最高!バンズとも相性抜群で、ついつい食べすぎてしまいそうな一品です。▼詳しい作り方はこちらの記事から!▼オススメです!甘辛照り焼きチキン風バーガー-簡単*ハンバーガー*パン*鶏肉*ランチあのお菓子でえびフィレオを再現⁉︎エビの下処理って結構手間がかかりますよね。背わたをとったり、茹でたり、殻を剥いたり……、面倒臭がり屋さんにとっては厄介な問題です。今回はそんな手間いらずのエビフィレオバーガーの作り方のご紹介です♪なんとエビを使いません!材料はこちら。●チルドシュウマイ●はんぺん●かっぱえびせんエビの代わりに使うと、なんとエビフィレオバーガーの味に⁉︎チルドエビシュウマイとはんぺんをパティに、かっぱえびせんを衣にすることで、エビの風味を再現します。《ジップロック》で作るので手が汚れませんし、パパッと簡単に作れちゃいます!おやつなどにもオススメです♪▼詳しい作り方はこちらの記事から!▼【やめられないとまらない】ジップロックで手汚れなし♬かっぱえびせんでマックのえびフィレオ再現レシピ【えび❤︎ぷり】みんなで作りたい絶品ハンバーガー●ハンバーガー用のバンズ4個●玉ねぎ輪切りで4枚●トマト輪切りで4枚●とろけるチーズ4枚●レタス適量【パティ】●牛ひき肉200g●卵1個●パン粉大さじ1●牛乳50ml●塩小さじ2分の1●コショウ少々●ナツメグ小さじ2【パティ用ソース】●ケチャップ大さじ2~3●ソース小さじ1●バター10g●砂糖小さじ1/2材料を焼くだけなので外でも作れるハンバーガー。これからの季節、バーベキューなどで大活躍の予感です!こちらのレシピはとても簡単に作れるので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください♪野菜とハンバーグをグリルで焼くとさらに本格的になりますよ。▼詳しい作り方はこちらの記事から!▼旦那も子供も喜ぶ!家族で作ろう♪【おうちできる手作りハンバーガー】♡ヘルシーすぎる!揚げずにフライドポテト●じゃがいもお好きな量●油大さじ2〜3●塩適量みんな大好きなフライドポテト。一つ食べはじめたら、もう止められません!ついつい食べすぎちゃうからこそ気になるのがカロリーですよね。今回ご紹介するのは、揚げずに作るなんちゃってフライドポテトです。少量の油でカリカリに焼いて作るのですが、一手間を加えると中もほくほくな絶品ポテトに仕上がります♪おやつに、ハンバーガーのお供にいかがですか?▼詳しい作り方はこちらの記事から!▼カリっほくっのフライドポテトを揚げずに作る方法!まとめ7月20日はハンバーガーの日ということで、おうちでできるハンバーガーレシピをご紹介しました♪買って食べるものというイメージが強いですが、ご家庭でも絶品手作りハンバーガーが簡単に作れちゃいます。添加物などの心配もいらず、小さなお子さんにも安心ですね♪ぜひお試しください!
2018年07月20日こんにちは。フリーママライターの横山かおりです。最近暑くなり手作りの離乳食を持ち歩くのは食中毒などの心配にがありますよね。かといってレトルトの離乳食を使用するのは抵抗があるかもしれません。そこで今回はレトルト離乳食との上手なつきあいかた や、私がレトルト離乳食をそこまで嫌厭していない理由についてお話します。レトルト離乳食との距離感レトルト離乳食に手を出しにくいという人は添加物の心配があるかと思うのですが、実は、しっかりと基準がなされた上で作られています。それを踏まえてわが家はレトルトの離乳食と適度な距離をとって、上手くつきあってきたつもりです。レトルトの離乳食は使用していましたが、使用「しすぎないように」もしていました。2人の育児中、わが家がよく使っていたのはお弁当タイプのレトルト離乳食。実際に使用していたのは以下のようなとき です。・外出するとき・パパに子どもたちを見ていてもらうとき・どうしても食事(離乳食)を作る気力や体力がなかったとき外に食事に行くとき、離乳食が置いてあるお店はかなり少ないですし、自分で離乳食を持参するのも面倒で…。レトルトの離乳食は野菜もタンパク質も必要な分がしっかり入っていましたし、子どもたちもよく食べたのでかなり助かっていました。でも注意したのは「レトルトばかりあげない」ということ 。「体に悪い」とか「添加物が気になる」という問題よりも、私の手作りの味をしっかり覚えて欲しかったからです。母の味=レトルトの味と勘違いされたら嫌だったし、レトルトに慣れて手作りのものを食べなくなってしまったら嫌だったのでレトルトは必要なときだけにしていました。しっかりパックされているので外出時も食中毒の心配がありません。疲れたときに無理して離乳食を作らなくても大丈夫。精神的に大きな余裕ができるので、レトルトの離乳食はママやパパをきっと助けてくれる存在になるはずです。レトルト離乳食の添加物が気になるママたちへレトルト離乳食は安全面がしっかり保障されています。添加物が気になっているママたちも、しっかり基準値内で管理されている と分かれば安心なのではないでしょうか?大切なわが子の体を作る食事。「体にいいものをあげたい。悪いものはあげたくない」と思うのは当たり前です。私もレトルト離乳食に含まれる添加物などが気になったので、調べたことがあります。多くのレトルト離乳食は「日本ベビーフード協議会」(ホームページはこちら)というところの基準にもとづいて作られているようです。塩分や残留農薬、食品添加物などもすべて管理されています。赤ちゃんが口にするものなので、レトルトでもこだわって作られています。ほとんどのレトルト離乳食は安全が保障されているので、個人的には「そこまでレトルトを嫌厭しなくても」という理由がこれでした。(もちろん考えかたは人それぞれですよ!)それでもわずかな添加物も気になる人には、オーガニックの離乳食 をオススメ します。多くのオーガニック離乳食はネット販売や自然食品を取り扱うお店で購入できます。最近では多くのお店から色々な種類のものが販売されているので、赤ちゃんの口にあうものを試してみるのもいいかもしれませんね。添加物を一切排除するのも難しいレトルトの食事や外食の食事を一切絶つと、新たな問題も出てくるようです。これは私のママ友の話なのですが、手作りにこだわった末に出てしまったアレルギーのお話 です。私の友人で、離乳食や幼児食にとてもこだわり、3歳頃まで手作り以外ほとんど与えていなかったママがいます。それはとても徹底していたので、私も尊敬の眼差しで見ていました。でもあるとき外出時にレストランで作られたものを与えてみたら、蕁麻疹のようなものが体中に出てしまったとのこと。色々試したり調べたりした結果、添加物に反応してしまったようなのです。生まれてから3年間一切添加物をとってこなかったため、体が添加物を拒否したのです。これが良いのか悪いのかは判断できませんが、ママ友は「大人になってから生きにくい体にしてしまった」とも言っていました。現在は少しずつ、外の食事にも慣れさせていっているようです。現代の食事はありとあらゆるところに添加物があふれています。もちろん不要な添加物は体に与えたくないですが、生き抜くためには気にしすぎないほうがいい のかな、とも思ってしまいます。----------以上、いかがでしたでしょうか?添加物などを気にしてレトルトの離乳食を使用していないママは多くいます。また「手作り」が誉められる世の中なので、レトルトに罪悪感を持ってしまうママも多くいます。手作り離乳食が苦になっていないのならいいのですが、たまに「食にこだわりすぎて疲れているママ」 も見かけます。離乳食がストレスになってしまうなら、少し縛りをゆるめて、心に余裕をもたせてみるのもいいのではないでしょうか。レトルトの離乳食もしっかり管理されています。レトルト離乳食をオススメしているわけではありませんが、困ったときの救世主にはなってくれる はずですよ。●ライター/横山かおり●モデル/赤松侑里
2018年07月19日「工具マニアのエリー」による、手作りアイテムのイラスト解説コーナー。第4回目は「棚板と棚受けのバランス」について簡単に解説していきます!壁に棚を取り付けるときに迷いがちな「長さが違う棚受けはどちらを壁側にすればいいの?」「棚板の奥行きに対してどれくらいのサイズの棚受けを選べば良いの?」という疑問もサクッと解消。DIY棚のアイテム選びに役立てましょう!意外と悩む、棚板&棚受けのバランスお部屋をおしゃれに演出してくれるウォールシェルフ。棚板と棚受けをおうちの壁に取り付けるだけなので、DIY初心者でも挑戦しやすいアイテムですよね。そんなDIY初心者が棚のパーツを選ぶときに悩みがちなのが、棚板と棚受けのサイズのバランス。見た目のおしゃれさだけではなく、強度もしっかりある棚をつくりたいものです。それでは棚板と棚受けのバランスを決める際に、気をつけたいことをチェックしてみましょう!棚板の奥行きに対して、棚受けはどのくらいのサイズが必要?意外と難しいのが棚板の奥行きに対する棚受けの大きさ選びです。棚板に対して棚受けが大きすぎても不恰好だし、小さすぎても安定感がなかったりと、何が正解かわからなくなりがち。棚板と棚受けのバランスにこれといった正解はありませんが、「棚受けは小さめが好み!」という方は、棚板の奥行きに対して、棚受けの長さが短すぎると強度に問題が出てしまうので注意です。最低でも棚板に対して60%以上の長さがあるといいでしょう。棚受けは棚板の奥行きに近い長さのほうが強度がアップしますが、くれぐれもはみ出さないように気をつけましょう。板を購入するときは、横幅だけではなく、奥行きもしっかりチェックしたいものですね♪また、大きめの棚を作る場合や、重いものを乗せる棚を作る場合は、安全のためにも強度を重視して棚づくりをすることを心がけましょう!長さが違うタイプの棚受け。どちらが壁側?ところで、棚受けには長さが異なるタイプがあるのをご存知ですか? はじめて棚を取り付けるとき、棚受けの長い方、短い方のどちらを壁に取り付ければいいのか迷いがち。というのも、売られている棚受けに特に表記がない場合が多いからです。その場合は、どちらを壁に取り付けてもOKということ。一方で、強度と見た目に多少の違いが出ます。【長い方が壁側】強度○見た目△【短い方が壁側】強度△見た目○棚の上に乗せるものに、ある程度重量があるなら長い方が壁側だと安心ですが、短い方が壁側の場合も、しっかりと壁の支柱に取り付ければ問題ありません。棚受けは「見せる」もの。デザイン豊富な棚受けを選ぼう!今回はスタンダードなL字型の棚受けで説明しましたが、棚受けにはいろいろなデザインがあります。鉄素材の棚受けは「アイアンブラケット」とも言い、見た目もおしゃれ。インテリアのアクセントにもなるためおすすめです。男前なシンプルなデザインから、アンティーク風の装飾的なデザインのものまで幅広くありますよ♪アレンジは無限大。自分なりのDIY棚を楽しもう!棚板や棚受けにエイジング加工を施せば、より本格的なアンティークウォールシェルフも作れます。基本を押さえて、オリジナルのウォールシェルフづくりを楽しみましょう!●イラスト・ライター工具マニアのエリー幼少期からDIY好きの父に連れられてホームセンターに通い、手作りのための道具や工具に慣れ親しむ。「自分でできることは自分でやってみる」というDIYマインドは祖父の代から受け継がれ、ちょうどいいものがないときは自分でつくるように。最近ハマった工具はジグソー。【手づくり女子の基本の“き” #1】グルーガンってなに?【手づくり女子の基本の“き” #2】ニッパーとペンチの違いは?
2018年07月19日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。蒸し暑い日が続いていますね。かき氷やアイスクリームがおいしく感じる季節。今日は、乳製品や卵を使わず、お豆腐でまろやかさを出す「メープル風味のお豆腐アイス」をご紹介しましょう。お豆腐に甘みやコクのある材料を混ぜて凍らせるだけで、簡単にひんやりヘルシーなスイーツのできあがりです。アイスクリームを手作りするには、材料となる卵白を泡立ててメレンゲを作ったり、生クリームを泡立てる必要がある上に、途中で何度もかくはんしなければならず、かなりの手間がかかります。「メープル風味のお豆腐アイス」なら、混ぜて凍らせるだけで手軽に作れます。食感は、アイスクリームとシャーベットの中間のような感じ。暑い日にはさっぱりアイスが特においしく感じますよ。アイスクリームだけで甘みを感じさせるためには、かなりの量の砂糖が必要です。そのため、プレーンのアイスは甘さ控えめにしておき、トッピングに甘さを感じるものを加えると、摂取する糖分を減らすことができます。今回ご紹介する「メープル風味のお豆腐アイス」はかなり甘さを押さえていますので、お好みでメープルシロップの量を加減してみてくださいね。1歳以上のお子さんには、メープルシロップの代わりに蜂蜜を使えば「お豆腐ハニーアイス」が味わえますよ。(※1歳未満のお子さんにはハチミツは食べさせないでください)お豆腐とメープルシロップだけでもアイスクリーム風のものが楽しめますが、ピーナッツペーストを加えると、さらにコクが出て満足感のある仕上がりに! ごまペーストを使えば、セサミの香り高いアイスクリームに!お豆腐のタイプを変えれば、また違う食感が味わえます。絹ならまろやか、木綿ならクリーミーに。いろいろ組み合わせを変えて、自分好みの味を見つけてみてくださいね。■メープル風味のお豆腐アイス調理時間 10分+凍らせる時間レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料>4人分豆腐 1丁メープルシロップ 大さじ3ピーナッツペースト 大さじ3塩 ひとつまみ<作り方>1、お豆腐はさっと塩ゆでしてザルにあげておく。2、粗熱が冷めたら、メープルシロップとピーナッツペースト、塩を加え、ブレンダーで混ぜる。3、型に入れて冷凍庫で凍らせる。今回は、100円ショップなどでも購入できる棒アイスの型を使いましたが、丸いカップに入れたり、製氷機に入れたり、食品保存用袋に薄くのばして入れてもOK。形によって食感が異なるので、食べ比べてみるのも楽しいですよ。■「メープル風味のお豆腐アイス」のアレンジ例●アレンジ「あずきバー」「メープル風味のお豆腐アイス」を型に入れる前にあんこを入れて混ぜればあずきアイスに! 和風な昔懐かしい味わいも、子どもには新鮮に感じるかもしれません。お豆腐とあずきの栄養がおやつで手軽にとれちゃいます。●「フルーツ入りシャーベット」「メープル風味のお豆腐アイス」を型に入れる前にジャムやフルーツを入れて混ぜれば、フルーティーなシャーベット風アイスクリームのできあがり!イチゴジャムやブルーベリーを入れると彩りがきれいですよ。いろいろなジャムやフルーツを試してみてくださいね。お豆腐で手軽に作れる無添加の手作りアイスクリーム。お子さんと一緒に作れば、おいしさ倍増です!
2018年07月18日こんにちは、そんたんママです。夏到来! 子どもが夏休みに入ると、さてこの暑い中どうして過ごそうか? と悩んでしまいますね。お出かけやクーラーの効いた部屋に飽きたら、お庭やベランダで色水あそびなどいかがでしょうか。今回は、身近な草花をつかって色水をつくってみたいと思います!■草花をあつめよう ツユクサ、オシロイバナ、アサガオなど、よく色が出る草花がこの季節に咲いています。他にもお家で栽培しているお花があったら、いろいろ集めて試してみましょう!我が家はオシロイバナとツユクサが近所の道路に生えているので、お散歩ついでに咲き終わりを少しだけいただきました。なお、摘んでいいお花と摘んではいけないお花があることを、お子さんにしっかり伝えてあげてください。■水と花を袋に入れて、もみもみ! 透明なビニール袋にお花とお水を入れて、 袋をしばったらもみもみします。花びらから色素が出て、色水ができます。 こちらはツユクサ。お花が少しだけの時や、色が出にくそうな時は、水を控えめにすると結果が見えやすいです。厚手の袋だったら、綿棒で軽く叩くとよく色が出るかも。■色水だけ取り出そう 色が出たら花と水を分けます。袋の先を小さく切って、 水だけ別の容器に移せば… 草花の色水のできあがり!それぞれ、こんなに鮮やかな色がでました! さっそく、まぜたり薄めたりして、ジュース屋さんを楽しみましょう。濃く色が出たときは、和紙などを浸して折染めにチャレンジしても。我が家は、息子が「ヨーヨーにしたい!」と言ったので、色水を使ってヨーヨーをつくってみることにしました。お次は色水ヨーヨー作りと、草花を使わない色水の作り方をご紹介します!■色水は水性ペンでもつくれる お花がなくても、水性ペンをつかって色水をつくることができます。紙に水性ペンで色を塗り、水に浸せばOK!ヨーヨーは、草花の色水よりこちらの方が色あせなくて良いと思います。■色水ヨーヨーをつくってみよう つくった色水をつかってヨーヨーをつくります。材料は色水、ビニール袋、輪ゴム、セロハンテープです。 透明で小ぶりな袋に色水を入れたら 空気をたっぷり入れて、口をしっかりと結びます。 端のとがっているところを折って、セロハンテープでとめます。折ることで袋がピンと張り、形も丸くなるのでヨーヨーらしくなります。 袋の口に輪ゴムをはさみ、先端どうしをしっかりと片結びします。 最後にあまった袋の端をテープでとめれば… 色水ヨーヨーのできあがりです! いかがでしたか。水性ペンの色水はケミカルな発色で、長持ち。草花の色水は移ろいやすく、時間が経つと色が変わってしまいですが、それも含めて自然の色の不思議さを感じることができます。どちらもカラフル透明で、夏の暑さを忘れさせてくれるので、子どもと一緒に色の世界を楽しんでみてはいかがでしょうか。
2018年07月14日いよいよ夏本番が近づいてきましたね。何かおいしいものが飲みたい、でも外に出るのも暑い……。だったらおうちで本格ドリンクを楽しみませんか?今日は簡単なものから、ちょっと手の込んだものまで難易度別に5つのレシピをご紹介します。来客時のおもてなしドリンクにもおすすめです。【難易度☆】混ぜるだけ「アップルソーダ」スパークリングワインのように弾ける泡が涼やかなこちらは2ステップでつくれる「アップルソーダ」。材料は、●100%りんごジュース●炭酸りんごジュースを炭酸でわるだけで簡単に作れるんです。おすすめは「りんごジュース多め」だそうですよ。これなら急な来客でもパパッと作ることができて、しかもとってもおしゃれ♡炭酸入りでスッキリした味わいなので暑い日に出せばよろこばれること間違いなしです。材料2つでアップルタイザー風ドリンク!ウエルカムドリンクにもなりますよ!【難易度☆】カラフルがかわいい「《アイスの実》inサイダー」カラフルな見た目もかわいい「《アイスの実》inソーダ」。夏にぴったりの飲み物です!材料は3つ▼●《アイスの実》●お好きなフルーツ●ソーダ冷やしたグラスやガラスジャーの中に氷をたっぷり入れます。そこにカットしたフルーツと《アイスの実》を加え、飲む直前にサイダーを注いだら完成です。アイスが溶けたら、また違った味が楽しめるので、2度楽しめちゃいます♡お子さんもよろこんでくれる飲み物です♪⚫️おうちで本格的に⤴︎カフェ風ドリンクを作っちゃお!!【難易度☆☆】夏の定番「手作りレモネード」夏の定番とも言える「レモネード」。ガラスジャーの中に手作りしておけば、いつでも好きなときに飲むことができますよ。材料はとってもシンプルです!●レモン●砂糖(レモン1つに対して30~50g)レモンをカットしてビンに入れたら、レモン→砂糖→レモンの順番で交互に材料を敷き詰めるのがポイント♪コクを出したい場合には、砂糖を一部ハチミツに変えるといいですよ。おしゃれなビンに入れれば、保存しているときの見た目もgoodです♡アイスにもホットにも☆おうちレモネードのススメ☆【簡単手作り】【難易度☆☆☆】ぷるぷるコーヒーゼリードリンクこちらはデザート×ドリンクのハイブリッド♪凝った見た目ですが材料や作り方はシンプルで、コーヒーゼリーと牛乳や練乳を合わせるだけです。材料は(コーヒーゼリー)●インスタントコーヒー8g●粉ゼラチン10g●ゼラチンをふやかす水40g●砂糖75g●水500g●あればカルーア15g(ドリンク)●牛乳20g●練乳6g●ホイップクリーム適宜ゼリーさえ用意しておけばすぐにつくれるので、実はそんなに手間はかからないんです♪見た目も味もとっても本格的なのでカフェ気分が味わえちゃいます。簡単!ぷるぷるが美味しいコーヒーゼリードリンク♪【難易度☆☆☆】まるでキャラメルフラペチーノなドリンク〔スターバックス〕の定番商品《キャラメルフラペチーノ》。あの味をおうちで再現するのはとっても難しそう……。でも実はたった1つのポイントで本格的に作れちゃうそうなんです。そのポイントは牛乳を凍らせた「氷牛乳」!たくさん作ってジップロックに入れておくと便利だそうです。材料はこちら●氷牛乳350g●インスタントコーヒー大さじ1.5●キャラメルソース大さじ2●ガムシロップ1つ●ホイップクリーム適量ホイップクリーム以外の材料をフードプロセッサーでミックスしたらホイップクリームで飾りつけるだけ。氷牛乳を使えば普通の氷と違って溶けたときに味が薄まってしまう心配がいらないんですね。頭いい!こちらも氷牛乳さえ作っておけば簡単に作れちゃいます。おうちであの味が楽しめるなんてステキです♡【レシピ】おうちで「キャラメルフラペチーノ」おわりに今回は、おうちで楽しめる本格カフェ風ドリンクのレシピをご紹介いたしました。「ちょっと一息つきたいな」というときや、おもてなしの際にステキなドリンクがあればうれしいですよね。難易度別ではありますが、どれも少ない材料や簡単な手順で作ることができるので、ぜひチャレンジしてみてください♡ステキな飲み物で、夏をスッキリ乗り切りましょう♪
2018年07月13日暑くなってくると大量の汗をかき、熱中症対策として水分補給がとても大切です。経口補水液のように塩分と糖分が両方含んだ水が理想的だとされています。そんなときに活用したい「塩レモン」のパワー。簡単に作れる方法をはじめ、子どもも大好きな活用レシピ5つを紹介します。用意するものはたった3つ!塩レモンは、名前の通り塩漬けのレモンのこと。スーパーでも塩レモンを使った調味料をよく見かけるようになりましたが、自宅でも簡単に作れます。用意するものは、・煮沸したビン(密封できるもの)・国産レモン大3個(約450g)・粗塩90g(レモンの重さの20%が目安)の3つのみです。レモンは皮ごと使用するため、ワックスがけしていない国産のものを選んでくださいね。完成まで1週間!の作り方作り方は、1.ビンを煮沸消毒します2.レモンはよく洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。半量をくし切り、半量を輪切りにし、取り除ける種は取っておきます3.ビンに塩・レモン・塩・レモン・塩の順に入れます。最後は塩で蓋をするようにします4.蓋をしたままで、毎日上下逆さまになるように振り、中身が混ざるように動かします1週間から2週間で食べ頃に。写真は約1週間後の状態。完成した後に冷蔵保存すると安心です。長期保存が可能とされていますが、1カ月を目安に使い切ると良いと思います。特に夏場は保管場所に気をつけ、早めの使用をおすすめします。塩レモン水から副菜、メインまで!活用レシピ5つ1週間かけて作った大事な塩レモンを上手に活用して、おいしく使い切るためのおすすめレシピを5つ紹介します。※レシピ内の塩レモンは、すべて液体のみの分量です。お好みで果肉も添えるとさわやかさがアップします1.塩レモン水1人分・水または炭酸水200㏄・塩レモン小さじ1・はちみつ小さじ1.5すべてをコップに入れて混ぜるだけ!夏の水分補給にぴったりなさわやかドリンクの完成です。子どもに作るときは、水に塩レモン少なめ、はちみつ多めにすると飲みやすくなります。2.塩レモンドレッシング2人分・オリーブオイル小さじ2・塩レモン小さじ1・にんにくチューブ少々・ブラックペッパーすべてボウルに入れて混ぜるだけ!野菜だけでなく、カルパッチョや冷奴にかけても相性抜群です。3.塩レモンスープ2人分・白菜2枚・鶏ひき肉80g・春雨20g・水600㏄・塩レモン小さじ3・鶏ガラスープ小さじ1.5鍋に水、食べやすい大きさに切った白菜、鶏ひき肉を入れ、ひき肉に火が通るまで灰汁を取りながら火にかけます。春雨(湯にもどさなくてOK)、塩レモン、鶏ガラスープを加えて5分ほど弱火で加熱したら完成です。4.焼きそば1人分・キャベツ、ニンジン、玉ネギ、豚バラ肉などお好みの具材・中華麺1袋・塩レモン小さじ1.5・ごま油少々ごま油を敷いたフライパンで具材を炒め、水で中華麺をほぐしながら加えます。塩レモンで味付けをしたら完成です。塩レモンレシピの中でも子どもが特に大好きなメニュー。いつものソース味とはひと味違った焼きそばに食欲をそそられるようです。5.チキンソテー2人分・鶏むね肉またはもも肉1枚・塩レモン大さじ1・酒大さじ1・小麦粉大さじ1・サラダ油適量一口大に切った鶏肉を塩レモンと酒を合わせたものに10分漬け込み、キッチンペーパーで軽く水気を取り小麦粉をまぶします。油を敷いたフライパンで皮面からこんがりと焼いたら完成です。他の調味料をほとんど使用しなくても、塩レモンの塩気と酸味で味がバッチリ決まります。試してみたいレシピはありましたか?食欲不振になりがちな暑い日も乗り切れそうな気になれる手作り塩レモン、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。<文・写真:フリーランス記者郡司佳奈>
2018年07月12日石けんって手作りできるって知っていますか?使い心地も素晴らしく、つくるプロセスもとても楽しいものです。手作り石けん愛好家に人気の前田京子さん著『オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る』(飛鳥新社刊)はプロセスが写真入りで詳しく載っているので、初心者でも安心してトライできます。前回は「オリーブオイル生まれの石けんを作ろう!材料集めとアレンジのコツ」というテーマで、材料集めのコツや手作り石けん作りにまつわるアイデアをご紹介しました。今回はたくさんの方に、魅力いっぱいの石けん作りにチャレンジしてほしいという願いを込め、手作り石けんのメリット、デメリットと欠点の解決法をご紹介します。■ 愉しい、優しい、手作り石けんはメリットだらけ1. 作る、使う、贈る、ホームメイドならではの「愉しみ」がいっぱい石けん作りは料理作りとはまた違った面白さがあり、化学の実験のようでとても愉しいです。無事にカットした石けんは熟成期間を要するのですぐに使えませんが、使い心地を想像しながら待つのも愉しみのひとつです。100均の桐のすのこにのせて乾燥。風通しの良い場所に置いてくださいそして出来上がった石けんを初めて使うワクワク感。マイルドな洗い心地、柔らかな精油の香りに癒され、その魅力を人に伝えるために手作り石けんをギフトにすのも愉しいもの。2. 素材の力でできた石けんは洗いながら保湿でき、肌と髪に優しい石けんで顔を洗うとツッパリ感が気になる方がいると思います。手作りのオリーブ石けんを使って顔を洗ってみると、洗いあがりの肌がしっとりしていることに驚きました。洗いながら保湿ができる石けんは手作りならではです。メイクオフもでき、クレンジングの役割も果たしてくれました。また、熟成期間を終えた石けんが使えるかどうかはPH試験紙で石けんのPH値をテストするのをオススメします。PH8~10の弱アルカリ性であれば使用できます。筆者が初めて作ったオリーブ石けんは6週間の熟成でPH8(中性がPH7です)。PH値が低い方が肌への刺激が少ないです。そして、顔や身体の使用感以上に驚いたのが髪を洗った時です。筆者は数年前から市販の石けんシャンプーを使っていますが、洗髪後、リンスする前は髪がとてもきしみました。ところがオリーブ石けんで髪を洗うと、きしむことなく、ブローの時ヘアスプレーを使わなくても髪がまとまりました。そしてトリートメントをした時のようにしっとり&ツヤも生まれました。画像はオリーブ石けん洗髪後にドライヤーで乾かした状態です(モデルは筆者です。ちなみにカラー、パーマなしです)。オリーブ石けんで髪を洗い始めて2週間後に美容室へ行き、美容師さんに髪や頭皮の状態を見てもらいましたが、「バッチリです」とプロから太鼓判を押されました。筆者からのアドバイス!肌や髪への使用感は肌質や髪質、お住まいの環境(湿度など)によっても異なると思いますリンスは必ず市販の石けんシャンプー専用か手作りの「クエン酸リンス」をお使いください3. 石けん、洗剤類の数を減らせるので家計にも優しい今後筆者は、浴用石けんや洗剤類を手作り石けんに1本化してみようと思います。現在浴室で使っている石けんシャンプー、クレンジング、洗顔料、ハンドソープ、浴室用洗剤と5種あったものが石けん1つで済みますので、手作り石けん生活はシンプルライフへの近道かもしれません。家計にも優しい気がします。■ デメリットもいくつか。でもアイデアでカバーできる!すっかり手作り石けんの虜になった筆者ですが、好きだからこそあえてデメリットもお伝えします。でも、アイデアでカバーできますので併せてご紹介したいと思います。1. 泡立ちにくい、溶けやすい、減りやすいオリーブオイル100%の「オリーブ石けん」は泡立ちにくいです。洗顔ネットを使って泡立てても泡もちが非常に悪いです。ネットで泡を作ってもすぐに消えてしまいます泡もちや溶け崩れを気にする方はオリーブオイルにパーム油とココナッツ油を配合した「マルセイユ石けん」がオススメです。また、オリーブ石けんは溶けやすいため、少量ずつカットして使うのがよいでしょう。受け皿に溶けた石けんが溜まるので、底に穴の開いた石けん皿ではなく食器を使っています。湿度の高い浴室で石けんを使う場合、置きっぱなしにすると石けんの溶け崩れが早いので、使うたびに石けんを持ち込むとよいでしょう。2. 洗髪にコツがいる石けんで髪を洗った場合は必ず専用リンスですすぐ必要があります。筆者の担当美容師さんに「正しい石けんでの洗髪方法」を詳しく聞きましたので手順を参考にしてください。洗髪前にブラッシングをして頭皮の汚れやほこりを取る石けんを使う前にお湯でしっかり髪を洗い、頭皮の脂や汚れを落とす(予備洗い)石けんをしっかり泡立てる、泡立たないオリーブ石けんの場合は量を沢山使う洗面器にお湯を張り石けんシャンプー専用リンスや手作りのクエン酸リンスを入れ溶かしたものを髪にかける。その後シャワーで良くすすいで完了すすぎ不足や石けんの泡立ちや使用量が少ないと頭皮に石けんカスが溜まりやすく、髪のべたつきや臭いの原因になります。3. 排水溝が汚れやすいお風呂で手作り石けんを使いはじめ気になったのは、排水溝の汚れ。合成洗剤から手作り石けんに切替えた方はその汚れに驚くかもしれません。しかし、排水溝に付着した黒ずみはスルッと簡単に落ちますので、歯ブラシ+熱湯+重曹で小まめに掃除すれば汚れが軽減できます。いかがでしたか。今まで筆者はシャンプー、洗顔料や洗剤は買うものだと思っていましたが自宅のキッチンで石けんができることにとても感動しました。そして手作り石けんが自分のからだや暮らしにフィットしていくことを確信しました。気になった方はぜひトライしてみてくださいね。【参考】※『オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る』(飛鳥新社)
2018年07月09日気軽に立ち寄れる! 開放感のあるおしゃれな店内二子玉川ライズの2階、蔦屋家電の中にある「GOOD MEALS SHOP」は、たっぷりと光が差し込む大きな窓が特徴のカフェ。入口付近はガラス張りの仕様、外からでも店内の様子を伺うことができるので立ち寄りやすいお店です。また開放感のある空間なので、居心地のよさからついつい長居したくなるでしょう。自慢のカラフルなメニューがより引き立つよう、店内は色味を抑えたスタイリッシュなカラーで統一されています。オープンから3年目! 手作りにこだわったメニュー2015年5月にオープンし、3年目に入った「GOOD MEALS SHOP」。ソーセージロール、パン、発酵バター、チョコスプレッド、アイスキャンディなどの魅力的なメニューを「店内で手作りする」というこだわりをもっています。そのためどれもフレッシュな味わいが特徴で、気軽に絶品スイーツを楽しむことができます。イートインだけでなく、蔦屋家電内や隣接するテラスマーケットへのテイクアウトも可能なので、さまざまなシーンで利用してみましょう。見ているだけでも楽しい! カラフルなアイスキャンディ「なるべく体に良いものを、できるだけ手作りで」という意味を表すHOUSE-MADEとHANDCRAFTをテーマに、自家製にこだわったアイスキャンディを提供しています。見ているだけでも楽しめるカラフルなアイスキャンディですが、見た目や美味しさだけでなく「添加物を一切使用しない」という点も魅力のひとつ。キウイをはじめ、様々な素材を使ったアイスキャンディが並んでいるので、ぜひ自分のお気に入りを見つけてみてください。どれにしようか悩んだら友人とシェアしよう「GOOD MEALS SHOP」自慢のアイスキャンディは、とにかく種類が豊富です。どれにしようか悩んだら、一緒に訪れた友人とシェアして楽しんでみてはいかがでしょうか。もちろん店内で試しきれない商品は、テイクアウトしてお家でいただくのもOK! ヘルシー女子に嬉しいナチュラル製法で作るアイスキャンディ、一度は試してみたい一品です。おしゃれな店内を背景に、記念撮影したくなるスイーツナチュラル素材で作るアイスキャンディは、すべて店内で手作りしたもの。添加物や保存料、化学調味料を一切使わず、体が喜ぶスイーツに仕上げています。色鮮やかなアイスキャンディをはじめ、女子の心を掴むフォトジェニックなスイーツが並んでいるので、思わず写真を撮りたくなってしまうでしょう。ぜひおしゃれな店内を背景に、可愛い1枚を撮ってみてください。場所は、二子玉川駅から徒歩5分、二子玉川ライズの蔦屋家電2階です。建物の1階に特徴があるため、迷わず行けるのも魅力のひとつ。ぜひ一度はヘルシーなアイスキャンディを体験してみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:GOOD MEALS SHOP 二子玉川店住所:東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C.テラスマーケット二子玉川 蔦屋家電2F電話番号:03-6432-7860
2018年07月09日「丁寧な暮らし」ってどういうこと? 日々の生活は、毎日変わらないルーティンが多いもの。主婦の方であれば、朝起きて窓を開け、トイレへ行って、顔を洗い、台所で朝食の準備をして、子どもを起こして…という繰り返し。通常の変わらない行動すべてに、細かく意識を持って動いている人なんていないかも…。でも、本当にそうでしょうか?いえいえ、そんなことはないみたい。「丁寧な暮らし」とは、そんなちょっとした日々の出来事を意識して、一日一日を大切に生活することを言います。ここでは、丁寧な暮らしを始めてみたいという方にアイデアを5つご紹介。 アイデア1:季節感のある生活 地方によって違いもあると思いますが、・お正月には鏡もちを供え、しめ縄を玄関にかける・ひな祭りにはお雛さまを、こどもの日には兜や鯉のぼりを飾る・土用の丑の日にはウナギ、中秋の名月には月見団子、冬至にはカボチャをいただく…などなど。クリスマスやバレンタインデーなど、西洋文化に押され気味な現代の私たち。古くから日本人に親しまれてきた伝統行事には、それぞれ理由があります。それらを一つひとつ理解し、次世代へと受け継いでいくって大切なことです。 アイデア2:季節感のある食事 さて、ここで問題です!伊勢えび、あさり、はまぐり、たけのこ、アスパラガスの旬はいつ?あおりいか、あわび、サザエ、オクラ、ししとうは?さんま、さけ、しいたけ、さつまいもは?はまぐり、ぶり、ブロッコリー、ニンジンは?答えはそれぞれ、【春・夏・秋・冬】です。なかなか難しいと感じた人も多いのではないでしょうか。輸入品やハウス栽培で一年中出回っている魚や野菜が多くなり、食事から四季が感じられなくなりました。旬のものは、色も鮮やかでおいしく、栄養価も高いので、これは非常に勿体ないこと。四季折々の食材にこだわって作ったものを、その季節のお花を飾ったテーブルで食べ、自然に感謝することも大切。 アイデア3:モノを大切にする ・包丁を研ぐ・メイクブラシを清潔にしておく・靴を磨くなどなど。「もったいない」と思いつつ、ついついそのお手入れが面倒だからと古いモノは捨て、新しいモノを購入してしまう。そんな人も少なくないのではないでしょうか。モノは、使う人の使い方次第、気持ち次第で、その寿命が長くなったり短くなったりするもの。切れなくなった包丁は砥石で研ぐ、メイクブラシは洗顔料や専用の洗剤で、靴は脱いだらササッと汚れを落とせば、次に使うときは気持ちよく、長く使えます。さらに愛情が湧いて、もっと使いたくなるはず。アイデア4:モノを買いすぎないあなたの家はモノであふれていませんか?クローゼットやタンスの中は? バッグの中はどうでしょう?特別必要もないのに、なんとなく買ってしまったものってありますよね。「いつか使うかも」「便利そうだから」などなど。買うときは必要なものだけを。逆に、家にあっても、使わないなら思い切って捨ててしまいましょう。「これ、いつ買ったんだろう?」と思ったら、それは不要なモノ。使うモノ、お気に入りのモノだけに囲まれて、大切にして生活をすることも、丁寧な暮らし。アイデア5:“手作り”の良さを実感する ・おやつを手作りしてみる・プランター菜園をやってみる・子どものおけいこバッグを作ってみるなどなど。何でも簡単に手に入る、便利なこの時代。お店は営業時間も長くなり、ネットで注文すれば翌日には届いてしまいます。普段の食事も、買ってきたり、食べに行ったりすることで済ませてしまう人も多いでしょう。この忙しい「時間がない!」時代には、お金をかけずに、逆に“手間暇をかけるのがぜいたく”と言えそうですね。食べてくれる人を思いながら、プレゼントしたときの笑顔を考えながら、心を込めて作るって素敵なことです。“丁寧に”過ごすと、嬉しい変化。忙しくせかせか過ごしていた毎日が嘘のよう。心に余裕が生まれ、自分や家族、友達、自然や時間、人生をも大切にしようと思えるようになるというわけです。こうして見てみると、昭和初期のおばあちゃんやお母さんの生活は「丁寧な暮らし」だったのかも、と思えてきませんか。日本も世界も大きく変わりましたが、人にとって大切なことは基本的には何も変わっていないのかもしれませんね。平成の時代のあなたも「丁寧な暮らし」試してみてはいかがでしょうか。 wellfyより
2018年07月06日石けんって手作りできるって知っていますか?使い心地も素晴らしく、つくるプロセスもとても楽しいものです。手作り石けん愛好家に人気の前田京子さん著『オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る』(飛鳥新社刊)はプロセスが写真入りで詳しく載っているので、初心者でも安心してトライできます。筆者は約1か月間にわたりオリーブオイル生まれの石けんを夢中になって作りました。今回は、みなさんが石けん作りをスムーズに始められるよう、材料集めのコツや手作り石けん作りにまつわるアイデアをご紹介します。■ 材料集めのコツオイル泡立ちや溶け崩れの少ない石けんを使いたい方にはオリーブ、ココナッツ、パームと3種のオイルを使った「マルセイユ石けん」がオススメです。テキストには数種のオイルを使った「最高に贅沢な石けん」のレシピと共に掲載されていますが、作り方はオリーブ石けんとほぼ同じです。食用パーム油は需要が少ないためか、都内の百貨店や有名食材店でも取り扱いが少ないです。筆者は自然派コスメのお店「生活の木」で化粧用パーム油を購入しました。(ネットショップでも取り扱いあり)。苛性ソーダ購入の際、薬局で劇物譲受書という用紙に氏名、住所や使用目的の記入及び捺印が必要です(購入は18歳以上)。印鑑を忘れた時は身分証を提示すると購入できた薬局もありました。筆者は近所のドラッグストアに置いていなかったので取り寄せを試みましたが、取り寄せもしていないという店舗が何軒もありました。苛性ソーダを見つけるのにとても苦労しましたが、取り扱い率が高いのは昔から街にある「薬局」です!また、プラスチック容器入りの苛性ソーダは、とても開けにくいです。初めて開けた時、フタが固くて床に苛性ソーダが飛び散って肝を冷やした筆者ですが、ポリ袋に苛性ソーダ容器を入れて開封すると床への飛び散り防止になります。念のため、使用後は床に落ちていないか確認してください。苛性ソーダは水と激しく反応するので湿気は大敵です。筆者は容器ごと新聞紙に包み、箱の中に珪藻土の乾燥剤を入れています。石けん作りの材料と道具はまとめておくのがオススメ丸や四角、かたちはお好みで型は「牛乳パック」がベストです。普段、牛乳パック入りの飲料を買わない方は、お子さんのいるご家庭などに空パック集めを協力していただくのも一案です。筆者は行きつけのカフェやケーキ屋さんなどの飲食店でお願いしてみると、譲ってもらえました。また、時には丸い石けん作りをしたくなるかもしれません。そんな時にはアイスクリームの紙容器がオススメです。100均でケーキ型を買って作りましたが、「耐油性」と「耐熱性」を見間違え使ったら画像のような悲しい事態になります。耐油性の紙を使わないと型入れ後に油が染み出てきます。型から外し、石けんに着色してしまった!と思った筆者は動揺し判断を誤りました。ひとまずこのまま乾燥させて、あとで削れば使えると考えました。当初はケーキのように2層にする予定でした……しかし石けんが乾いていくうちに着色部分は型の紙が剥がれたことが判明!カットの際、張り付いた紙をそぎ落としました。髪に良いとされる「ひまし油」入りです■ ワクワク感が高まる!刻印を取り入れると楽しい続いてデザインのアイデアです。新しい石けんを使うワクワク感を高めるのが刻印。1センチ角のアルファベットスタンプはオススメです。ダイソーの200円商品です石けんの名前や素材名を押すと雰囲気が出ます。上段がミルク、下段がコーヒーの「カフェオレソープ」 。コーヒー豆印がポイント「サボン ド マルセイユ」レッドパーム油で作ると鮮やかなオレンジに! 柑橘系の精油を加えた 「サンシャインバー」緑色はほうれん草+ハッカ油、クリーム色は加香ひまし油入り(ケーキ丸形のリベンジ石けんです)最高に贅沢な石けんは「ラグジュアリー」と刻印刻印は石けんをカットして2日くらい乾燥させるときれいに入ります。薄紅色のオリーブ石けんは料理用スパイス「パプリカパウダー」でほんのり着色カット翌日にスタンプを押すと表面が柔らかいためスタンプの枠まで刻まれます。■ 日記は石けん作り上達への近道?上の画像のように、筆者は1か月間で10種類の石けんを作りました。毎回初めてのレシピのため、テキストはきちんと読み込んでいても出来栄えはさまざま。そこで、反省文や備忘録を兼ねた石けん日記を付けました。おもに上手く行った時のタイミングや失敗の原因をメモ書き程度に、ですが。毎回大きめの付せんに材料を書き出して計量するのもオススメです。次回の石けん作りに役立つ気がします。■ 石けんで小さなおもてなし今回の石けん作りを機に、バス周りの石けんや洗剤類を手作り石けんに1本化しようと考えている筆者ですが、来客時のゲスト用ソープをどうするか悩み、画像のように色々な石けんをキャラメル程度の大きさにカットしました。小皿に置くとお菓子のようですゲストが気に入ったものがあれば、大きい石けんをお土産にするのも喜ばれそうです。■ 「もったいない精神」から石けんフレーク作り石けんのタネを型入れした後のボウルや泡だて器を数日放置し、固めたものを剥がして容器に収めました。せっかく作った良質の石けんなので、洗濯時の下洗いなどに使いたいと思います。フレーク作りまですると道具洗いが楽という更なるおまけ付きです。いかがでしたか。どれもオススメの方法なのでお試しくださいね。次回は石けんの使用感と石けん作りのメリット、デメリットをお伝えします。【参考】※『オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る』(飛鳥新社)
2018年07月05日妊娠中、どうしても甘いものが食べなくなってしまいますよね。ですが、妊娠中は体重管理をしなくてはならない のであまり欲に任せて食べてはいけないのが現実。無闇に我慢するのではなく、上手にメリハリをもって食欲と向き合っていくことが大切です。今回は妊娠中に甘いものが食べたくなる原因と、妊娠中のおすすめおやつについてご紹介します。妊娠中に甘いものが食べたくなる原因妊娠中甘いものが食べたくなる原因は大きくわけて2つ あります。・味覚、体質の変化ホルモンバランスが変化することにより、味覚が変わって薄味よりこってり甘いものを食べたくなる衝動に駆られることが分かっています。逆に塩辛いものが食べたくなることもありますよね。・つわりとの関係性つわり中食欲が出ない、という辛い事態だったママは、つわりが収まってその反動で甘いものを無性に食べたくなってしまうよう。ダイエットのリバウンドと同じ原理ですね。筆者の場合筆者の甘いものが食べたくなった時の対処法2つをご紹介します。筆者も2回の妊娠中、とても甘いものが食べたくなりました。両方ともつわりが良くなったがタイミングで急に甘いものが欲しくなりました。しかし妊娠中は体重管理をしなくてはならないので、甘いものが食べたくなった時の自分ルールを課す ことにしました。・人と一緒にいる時はあまり我慢しない普段はストイックな過ごし方をする代わりに人と食事をする時はなるべく我慢をしないようにしました。妊娠前は好きではなかった大きくて甘いパフェもぺろりと平らげてしまっていたので、その調子を毎日続けているとすぐ太るな…と目に見えていたのですが、我慢し過ぎもしたくなかったので、せめて人といる時は普段の頑張りのご褒美として、好きなものを食べるようにしていました。・間食を無くすのではなく体にいいものを積極的に取り入れる体重管理をしなくてはいけない身だといえども、やはり夕方頃には小腹が空きます。そんな時は無糖のナッツ類、ドライフルーツ、ミューズリー、ヨーグルト、たまに手作りしたおやつなどを食べて過ごしていました。夜ご飯を食べたあとは青汁+豆乳+ノンカロリー甘味料(たまにオリゴ糖)を混ぜたもの飲んで空腹を紛らわしていました。妊娠中におすすめのおやつ妊娠中はもちろん市販のお菓子でもOKですが、簡単に作れて糖質や脂質をコントロールできる手作り もおすすめです。そこで3つほど簡単に作れるおすすめおやつのレシピ をご紹介します。・メープルクッキー【材料】パンケーキミックス(ホットケーキミックスより甘さ控えめになっているのでなるべくパンケーキミックスで)100g卵 1個豆乳(牛乳) 10~30ml 様子を見ながら加えていくオリーブオイル 5gメープルシロップ 30ml※1時間ほど生地を休ませます①全てを混ぜ合わせ、耳たぶ程度のかたさにする②1時間ほど休ませる③オーブンを170度設定④好きな形に成形し、20分ほど焼く甘さ控えめでメープルシロップの風味が美味しいクッキー。メープルシロップは栄養が豊富で砂糖より低カロリー、また甘いものを食べたくなるのを抑えてくれる作用もあります。・栄養たっぷりかぼちゃ&さつまいもプリン【材料】・豆乳(牛乳)100ml・卵 1個・蒸したかぼちゃ、さつまいも10gずつ・ハチミツorメープルシロップ①ハチミツ、メープルシロップ以外の材料をミキサーにかける②オーブンを170℃設定③プリン型に流し、天板に沸騰したお湯を2~3cm入れる④アルミホイルをかぶせて、35分加熱⑤ハチミツorメープルシロップをお好みでかけて食べる豆乳のかぼちゃ、さつまいもの優しい甘みが美味しくてボリュームのあるプリン。お砂糖はなるべく控えめにしておきましょう。・ひじきと卵のおやき【材料】・白米(玄米) おにぎり一個分程度・ひじき 20g・卵 1個・あおのり(お好みで)・醤油 小さじ1・お好みソース(お好みで)①お好みソース以外の全ての材料を混ぜ合わせます②熱したフライパンに油をひきスプーンで1口大取り分けてこんがり焼きます③お好みでお好み焼きソースをかけて食べます妊娠中に不足がちな鉄分をひじきで手軽に摂取。玄米で焼くとよりヘルシーに。----------以上、いかがでしたでしょうか?妊娠中、甘いもの食べたくなるのは仕方がないこと。体重管理を厳しく言われているとついつい気にして、ストレスを溜めてしまいがちですが我慢とストレスが1番の毒 となります。日ごろの食事をほんの少しだけ気をつけて、適度にガス抜きをするようにしてくださいね。●ライター/ましゅまま
2018年07月05日インスタグラムやルームクリップなどでは、100均グッズを駆使したり、使わなくなった物をリメイクしたり、部屋の内装をガラっと変えてしまったりと、見事なDIYの投稿が盛んですよね。お金をかけなくても、好みの世界観を住まいに表現できるという魅力と楽しさがDIYにはあります。今、DIYが凄いと評判になっている、橋場まやさんのご自宅を見せてもらいました。これまで写真は拝見してきましたが、実際のお宅はどんな様子なのでしょう?■ 創意工夫に溢れた、愛すべきまやさんの雑貨パラダイス期待を込めつつ玄関ドアを開けた途端、こんなディスプレイが目に飛び込んできました!大家さんから改装は何をしても良いといわれたそうで、借りた古い戸建を1年以上かけ、ブルックリンテイストに変身させていました。例えば、この一見ブリキがいい感じに錆びたプレート。裏返すと、正体はなんと段ボール!次に、グリーンの映える渋いアメリカンスイッチ。壁の装飾ですが、100均に詳しい人なら、もう「あれ?これはもしや……?」とお気付きになるかもしれませんね。そうです!ベースはセリアの白いクローゼットライト(新品)です!プラスチックに塗料を乗せるためプライマーという下地材を塗った後で、あたかも長年かかって錆びた鉄を表現しています。使っている塗料も、殆ど100均で揃えているそうです。お見事!■ まやさんのDNAに刷り込まれたDIY魂!?ぜひ、まやさんに聞いてみたかったことがありました。それは、「手作りやデザインは、いつ頃からお好きだったのですか?」だったということ。まやさんは、こう答えてくれました。「生まれつきです。何かしらを描いているか、作っているかという子どもでした。あと古いものが好きで……」同じく手作りと古いものが好きだった筆者は、その言葉にいたく共感しました。自らを「つくりびと」と称し、次々とスゴ技が生み出されることに周囲は驚きますが、持って生まれたDNAのままに、楽しんでいるのでしょう。■ ブルックリンもフェイクも、まやさんのこだわりは半端ない!レンガの壁も錆びた鋼板の床も、ディスプレイされた雑貨の大部分も、古びて見えるよう加工された、いわゆる「フェイク」です。もらったギターに絵とコサージュをあしらっています。今まで「エイジング加工」とか「アンティーク調」というものに対して、「やはり本物でなくちゃ!」と、ちょっぴり否定的固定観念がありました。しかし、ここまで作り込まれた空間の前では、フェイクも美に昇華され、素材の高い安い・本物偽物といった優劣を付けるのは、無意味です。また、これを見た一部の人達がまやさんを「流行中のブルックリンスタイル表現者」と決めつけて、安易にデザインやコーディネートの教えを請うたりするのも少し違うと思います。事実、今後はまったく別の世界観にチャレンジするかもしれないそうです。インテリア・DIY……お互い話は尽きず、名残惜しく家を後にしましたので、この続きはぜひ我が家でやりましょう!と、約束を交わしました。その日を愛犬と楽しみにしています!
2018年07月05日大のDIY好きの父から“工具愛”を受け継いだ「工具マニアのエリー」による、道具のイラスト解説コーナー。第3回目は「クギとビスの違い」について簡単に解説していきます!「クギといえば小学校の工作で使ったものの、近頃DIYするときはもっばらビス(ネジ)を使ってばかり」という方も多いかもしれません。そもそもクギとビスはどう違い、どう使い分ければ良いものなのでしょうか?それぞれの道具の特性を知って、DIYに役立てましょう!接合材はDIYの必需品。クギとビスは何が違うの?突然ですが質問です。DIYで棚づくりをする時、どのように板をつなぎ合わせていますか?多くの方は、下記のどちらかの方法で棚づくりをするのではないでしょうか?●「クギ」をハンマーを使ってつなぎ合わせる●「ビス(ネジ)」をドライバーを使ってつなぎ合わせるそれでは、クギとビスをどのように使い分けているのかというと「木工といえばクギのイメージがあるからクギを使っていた」「電動ドライバーではやく作業が終わるからビスを使っていた」と、なんとなく使い分けている方も多いのではないでしょうか?今回は全くの別物である「クギ」と「ビス」のそれぞれの特性を紹介するとともに、使い分けのポイントを解説していきます!クギの見分け方は?どのように使うもの?まずはクギの基本から解説!【一般的なクギの形状】頭部の形状は丸くてフラット、滑り止めに網目状の凹凸があります。胴部はなめらかな円筒形で、先端は鋭く尖っています。【クギの使用方法の特徴】クギの特徴は、ハンマーや金槌で「打ち付けて」結合させるものです。クギによっては固定力を上げるために胴部がスクリュー状やリング状になっているタイプもありますが、これらも打ち付けて使うという特徴は変わりません。ビスの見分け方は?どのように使うもの?続いてはビスの基本です。「ネジ」と呼ばれることも多いビスですが、そもそもネジというのは「螺旋状の溝が入った接合材」という大まかな枠組みです。ネジの代表格である「ボルト」は雄ネジ、セットで使うリング状の「ナット」は雌ネジとも言われています。一方でビスは「小さな雄ネジ」のことで、雌ネジは使いません。木工などのDIYでは、この「ビス」を使って接合することが多いのです。【一般的なビスの形状】木材を接合するのによく使われるビスは「木ネジ」とも言われます。頭部の形状は丸く、フラットタイプのものが一般的で、ドライバーを差し込むための十字の穴があります。胴部には、らせん状の溝が入っており、先端はやや尖っています。【ビスの使用方法の特徴】ビスはドライバーを使って「回しながら締めて」結合させるものです。電動ドライバーを使い、高速でビスを回転させて締結させることで、作業もはやく進みます。クギとビスの「強み&弱み」クギとビスには、それぞれ「強み」と「弱み」があります。●クギ:横からの力に強く、引き抜く力に弱い●ビス:引き抜く力に強く、横からの力に弱いらせん状の溝が入っていないクギは、横から強い力がかかっても折れることがありませんが、円筒形なので、引き抜く力に対して抵抗がなく、抜けやすくなってしまいます。一方で、らせん状の溝が入っているビスは、引き抜く力が加わっても抵抗があるため抜けづらいですが、溝があることで横からの強い力には折れやすくなっています。適材適所で使い分けよう!このように「クギ」と「ビス」はまったくの別物。特徴を知って、用途によって使い分けることが大切です。近ごろのDIYでは、電動ドライバーを使ってすばやく作業できるビスがよく使われています。基本的にはビスによる結合で問題ありませんが、本棚などの重いものを乗せるものは、横からクギを打つといった対処をしてみると良さそうですね♪以上、工具マニアのエリーによるクギとビスの違い解説でした!これからも「なんとなく使い方がわからない」「違いがわからない」といった、手作りのための道具たちを解説していきます。お楽しみに♪●イラスト・ライター工具マニアのエリー幼少期からDIY好きの父に連れられてホームセンターに通い、手作りのための道具や工具に慣れ親しむ。「自分でできることは自分でやってみる」というDIYマインドは祖父の代から受け継がれ、ちょうどいいものがないときは自分でつくるように。最近ハマった工具はラチェットドライバー。【手づくり女子の基本の“き” #1】グルーガンってなに?【手づくり女子の基本の“き” #2】ニッパーとペンチの違いは?
2018年07月05日LIMIA編集部がみなさんのフォト投稿から、気になったものを毎日ピックアップしてご紹介するToday’sphoto。今日は「おうちでカフェ気分」をテーマに選んでみました。カフェで出てきそうなごはんの数々に、見ているだけでお腹がすいてきちゃいました♪これ全部おうちで作っているなんてすごいですよね!ぜひチェックしてみてください。おうちでカフェ気分♡まずはじめに、ゆかさんのドーナツコーヒー♡写真をたくさん撮ってシェアしたくなりますね!なんだか食べるのがもったいない……。ゆかさんは他にもすてきな手作りごはんを作られているのでぜひチェックしてみてください♪つづいて、swaro109さんのガパオライス!旅先のカフェにいるような写真に、一気に夏の訪れを感じます♪デスソースと目玉焼きの組み合わせが最高♡辛さもお好みで調節できて、変化を楽しめますね!最後は、こりぱんさんの厚揚げの南蛮タルタル♪写真からおいしさが伝わってきますね。献立を書いたミニ黒板も食欲をそそります……♡こんなごはんが待っているなら走って帰りますよね!今日は「おうちでカフェ気分」をテーマにご紹介してみました。おうちにいながらも、カフェ風のごはんを楽しめるなんてステキです♪お友だちのおうちでこんなおいしそうなごはんが出てきたら通っちゃいますよね!みなさんもこの夏、おうちをカフェ風に彩ってみませんか。今日もみなさんからのステキな投稿お待ちしてます♡
2018年07月05日ナチュラルな店内で過ごす安らぎのティータイムこだわりのコーヒーと、充実のカフェメニューを提供する「コクテル堂コーヒー 二子玉川店」は、木の温もりを活かした明るい店内で落ち着いて過ごせる空間が特徴です。木目調のテーブルや白いイスなど、アンティーク家具が店の雰囲気と抜群にマッチ。スタイリッシュな照明や、柱を利用したユニークな飾り棚など、おしゃれな工夫が随所に見られます。歴史と職人の技が込められた自慢のコーヒー「コクテル堂コーヒー」は、元々は半世紀以上もの歴史をもつ焙煎メーカーでした。直営カフェが誕生したのは1989年。第1号店となった店舗は、現在もカフェ文化が根付く国分寺エリアのルーツともされています。お店で提供するコーヒーは、エイジングコーヒーという種類。仕入れた生豆を数十カ月もの間寝かせ、天候や気温などの状況を正確に把握した上で丹念に焙煎して作られます。熟練の職人だけにしか成せない技で焙煎された豆からは、まろやかな風味の中にコクと甘みを感じる芳醇な一杯ができあがるのです。まるで宝石のような輝きを放つフルーツタルト焙煎職人が丁寧に焙煎したコーヒーを、店内の工房で生地から手作りする豊富なケーキと一緒にいただきましょう。「フルーツタルト(464円)」には、大きめにカットされた旬の果物が惜しげもなく使用されています。サクサク食感のタルト生地に、程よい甘さのカスタードクリームが相性抜群。フルーツの酸味とクリームの甘みのバランスが素晴らしい、完成度の高いケーキです。シンプルだがそれが良い! 定番ショートケーキケーキと言えば欠かせないのが「いちごショート(464円)」。生クリームとスポンジ生地といちご、シンプルが一番と改めて感じさせてくれる王道ケーキです。しっとりでふわふわのスポンジ生地は、口に入れるとシュワっと溶けるようなきめ細やかさがあります。生クリームはコクがありつつもさっぱり軽めなので、食事の後でもペロリと平らげてしまうでしょう。ほのかなコーヒーの苦味とケーキの優しい甘みは、幸せな午後のひとときを演出する最高の組み合わせです。いつ訪れても楽しませてくれる充実のメニュー来店の8割は女性という「コクテル堂コーヒー」。平日は女性同士のグループや子ども連れでの来店が目立ち、週末になると年代問わず利用されています。ケーキにドリンク、料理など全てにおいて季節を感じてもらえるようにと、メニューの更新頻度には気を付けているそうです。友人や家族と楽しくおしゃべりできる場所として、ぜひ利用してみてください。東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」から歩いてすぐのところにあります。二子玉川ショッピングセンター内にあるので、待ち合わせにも便利。手軽なコーヒースタンドも良いですが、席に座ってゆったりと落ち着いていただくコーヒーはまた別格のおいしさです。スポット情報スポット名:コクテル堂コーヒー 二子玉川店住所:東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズショッピングセンター フロントタウン6F電話番号:03-5716-4555
2018年07月04日大人カジュアルな雰囲気の明るくおしゃれな店内木材に店のロゴが小さく書かれたおしゃれな看板。「CRUZ BURGERS(クルズバーガーズ)」は、一つひとつ丁寧に手作りするハンバーガーショップです。表はガラス張りで、外からも中からも見通しがよく入りやすい雰囲気になっています。ホワイトと木目調を組み合わせた、おしゃれで明るい店内。カウンターキッチンになっており、座席からも調理の様子がよく見える造りになっています。カウンター席もあるので、1人ランチも気になりません。明るいうちから飲むビールは大人の密かなご褒美カリフォルニアの少し田舎の方に行くと「Santa cruz」という街があります。静かな海岸と森林が広がる、のどかで温かな雰囲気の場所です。この街にあるレストランをイメージし、お店の名前を「CRUZ BUEGERS」と決めました。大都会新宿の隣ながら静かで落ち着いた感じが、四谷というエリアにもぴったり。アルコール類は、昼間も全種類提供可能です。混み合わずゆっくりと過ごせる15:00~18:00頃の来店がおすすめ。昼夜通して営業しているので、仕事を早めに切り上げた日や、休日の昼飲みにもぜひ活用してみてください。ひき肉じゃない! 肉のかたまりのような極旨バーガー数あるバーガーメニューの中でも一番のおすすめが、「BACON&CHEESE」です。パティは牛肉100%で、焼肉屋で言うザブトンの部位を使用。ミンチにはせず、ハンドチョップで手切りしていきます。ここにつなぎとして牛脂とミスジのミンチを投入。牛肉しか使っていないパティを溶岩石のグリルでじっくりと焼き上げます。遠赤外線効果で外はこんがり、中はしっとりとした仕上がり。たっぷりと新鮮野菜と、自家製ベーコンとチェダーチーズを挟んで完成です。シンプルなおいしさだからこそ、牛肉の旨みや絶妙な焼き加減がダイレクトに伝わります。ゴルゴンゾーラとセロリのバーガーは破壊力バツグン個性派バーガーなら、「GORGONZOLA&CELERY」はいかがでしょう。独特のクセを持つブルーチーズの一種ゴルゴンゾーラと、苦みと香りが特徴のセロリを合わせたオリジナルバーガーです。たっぷりと入ったゴルゴンゾーラに、存在感を残すよう大きめにカットされたセロリのピクルス。ゴルゴンゾーラとセロリが放つパンチ力は、ジューシーなパティにも負けていません。冷たいビールと一緒にいただくとまた格別です。気分は一気に非日常的! 特別感のあるご馳走バーガー主な来店客は20代~40代、女性客が目立ちますが男性もよく訪れています。溶岩石のグリルで焼き上げるステーキのようなパティを、天然酵母100%のバンズで挟んだカリフォルニアスタイルのバーガー。友人との久々のランチや記念日デート、家族との楽しいひとときを一層盛り上げてくれるはずです。ご馳走バーガーに好相性のアメリカンクラフトビールをはじめ、店主がセレクトしたドラフト(樽生)4種に、ボトル15種を取り揃えています。日常を特別な日に変えてくれる、おいしいビールと一緒にどうぞ。「CRUZ BURGERS」は、JR中央線「四ツ谷駅」から歩いて6分。東京メトロ丸の内線「四谷三丁目」駅からでも8分の距離で、三栄通り沿いにあります。おいしさ最強クラスの手作りハンバーガーを、ぜひ一度体感してみてください。スポット情報スポット名:CRUZ BURGERS住所:東京都新宿区三栄町6 小椋ビル1F電話番号:03-6457-7706
2018年07月03日外国で見かけるカフェのようなおしゃれ空間大阪のおしゃれタウン堀江にある、こだわりのハンバーガーが楽しめるお店「Craft Burger Co.(クラフトバーガー)」。店主が好きな色を取り入れてデザインしたというお店のテーマカラーはグリーン。軒先のテントや看板をはじめ、椅子やメニューなどいたる所にグリーンが使われています。海外のカフェを意識した店内は、ナチュラルな雰囲気が漂う明るく開放的な空間。テラス席もあり、誰でも気軽に入りやすいカジュアルなお店です。提供するものは全て手作り! クラフトに込める熱意ハンバーガーからサイドメニュー、ソース、バンズ、ビールまで全て手作りのものを提供してお客さんに楽しんでもらいたいということをコンセプトに掲げる「Craft Burger Co.」。英語で手作りを意味する「クラフト」をそのまま店名にしました。ハンバーガーは、どれを選んでもそれぞれ味やソースが異なり、同じものは2つとありません。サイズは、レギュラーとプチサイズの2種類。プチサイズは子どもにぴったりで、小腹が空いたときにもちょうどいいボリューム感です。きのこの旨みで美味しさ無限大! オリジナルバーガー数あるバーガーメニューのなかでも一番のおすすめは、「スイスチーズきのこバーガー」です。プリプリ食感のきのこに、クセがなく食べやすいグリュイエールチーズをサンド。きのことパティでダブルの旨みを楽しめる豪華なバーガーです。バーガーの主役となるパティは、北海道産の牛肉を100%使用。噛むごとに牛肉本来の旨みと甘み、混じりけのないおいしさが広がります。そして、合わせるソースも全て手作り。お店では冷凍のものは一切使っていません。デザートにとびきりスイートなハンバーガーはいかが?バーガー以外のメニューも充実しています。スイーツ系のおすすめは、「自家製ワッフルバーガー」。外側はサクサク、中はしっとりの温かいワッフルで、冷たいアイスクリームを挟んだ温度差デザートです。メープルシロップに、ヌテラチョコバナナとキャラメルを加えてボリュームアップ。ワッフルは甘さ控えめなので、あっさり完食できます。おやつやサク飲みにも利用! 使い勝手のよさも人気10代~50代まで幅広い客層に親しまれています。ランチにハンバーガーを食べたり、ティータイムにスイーツをいただいたり、ビールとサイドメニューでちょい飲みしたりと、色々な使い方ができることも老若男女問わず人気がある理由です。お店までは、四ツ橋線「四ツ橋駅」から歩いて2分の距離。駅の4番出口を出て、四ツ橋筋沿いを直進し、最初の曲がり角を右に向かうと右手に見える緑色のテントが「Craft Burger Co.」です。御堂筋線「心斎橋駅」からでも徒歩5分で到着します。おすすめの時間帯は平日の午後。特に16:00~18:00はゆったりと過ごせるでしょう。安心の食材で作る、完成度の高いグルメなハンバーガーをぜひ一度お試しあれ。スポット情報スポット名:Craft Burger co.住所:大阪府大阪市西区北堀江1-6-12 四ツ橋中央ビル電話番号:06-6556-6682
2018年07月03日湿気が多く、じめっとした暑い日が続く日本の夏。そんなとき食べたくなるものといえば、やっぱりアイスですよね。今回は、美味しいだけでなく、さっぱりとした大人の味わいを楽しめるお店「抹茶スタンド舞妓 有楽町店」をご紹介します。一口食べれば気分爽快。抹茶の美味しさを最大限に引き出したアイスクリームを食べれば、夏の暑さも吹き飛ぶはずです。ハワイ発祥の高級抹茶アイスクリーム高級抹茶を贅沢に使ったアイスクリームを提供する、東京・有楽町「抹茶スタンド舞妓 有楽町店」。抹茶と聞けば、日本をイメージされる方も多いと思いますが、意外にもこちらのお店はハワイ発祥。京都の老舗「播磨(はりま)園産」の香り高い高級抹茶を使用することで、旨みとコクを最大限に表現したアイスクリームは、ハワイでもたちまち有名になり、“東京でも抹茶スーツを楽しみたい”という声から有楽町にお店をオープンしたそうです。休日には行列ができ、売り切れになるほど人気を集めるお店のおすすめメニューと、美味しさの秘密に迫ります。「抹茶スタンド舞妓 有楽町店」のおすすめメニュー3選をご紹介!金箔抹茶ソフトクリーム将軍金色に輝く見た目がなんとも豪華な「金箔抹茶ソフトクリーム将軍(税込 1,200円)」は、休日に売り切れになることもあるほど人気の高いメニュー。アイスクリームを包み込む金箔が、リッチな気分にさせてくれます。そのまま食べると歯や口のなかに金箔が付いてしまうので、スプーンですくって一口ずつ味わってくださいね。フォトジェニックな見た目から、このアイスクリームを目当てに来店される方も多いそう。「金箔抹茶ソフトクリーム将軍」を食べたい方はなるべく早い時間にお店に行かれることをおすすめします。プレミアム抹茶ソフトクリーム最高級抹茶をふんだんに使った「プレミアム抹茶ソフトクリーム(コーン:税込 790円/カップ:税込 690円)」は、ハワイのベストオブホノルル賞(ハワイの地元誌が行っている、地元の方々からの投票で決める賞)を受賞したメニューで、抹茶の上品な旨みとコクを堪能できます。ソフトクリームのやさしい甘さのあとに抹茶のフレッシュなほろ苦さも楽しめ、ちょっぴり大人な味わいに。コーンと一緒にいただくと、また違った食感を楽しめますよ。ちなみに、「抹茶パウダー(ダブル:50円/トリプル:100円)」を追加して、抹茶の量の追加もできます。抹茶レモン「抹茶スタンド舞妓 有楽町店」では、アイスクリームだけでなく、ティーメニューも充実しています。「抹茶レモン(M:540円/L:600円)」は、レモンの果汁と輪切りレモンを乗せて爽やかな味わいを表現。レモンのさっぱりとした酸味と、抹茶のまろやかな苦みが絶妙にマッチし、すっきりとした味わいにまとまっています。まるで点てたかのような味わいは、抹茶好きな方にはたまらないでしょう。気になる方はぜひ、注文してみてください。手作りへのこだわりも人気の秘密「抹茶スタンド舞妓 有楽町店」は、安心・安全にもこだわり、スイーツやドリンクはすべて店内で作られています。やさしい甘い香りでサクッとした食感を楽しめるワッフルコーンや、ふわっとしたスポンジケーキ、トッピングの「あずき煮」ももちろん手作りです。安心・安全へのこだわりが、素材とも相まってさらに美味しさを引き立てるのかもしれませんね。夏休み期間中はお昼少し前が狙い目!「抹茶スタンド舞妓 有楽町店」は平日の12:00~15:00のお昼どきが比較的空いています。夏休み期間中は混むこともあるので、お昼の少し前が狙い目かもしれません。抹茶パウダーなどのトッピングメニューも充実していますよ。さらにルトロン限定特典でトッピング1品サービス「栗、白玉、あずき、チョコレートシロップ、黒蜜、きな粉」も行っています。ぜひ、ルトロンの限定サービスを利用して、自分好みのアレンジアイスクリームを作ってみてください。スポット情報スポット名:抹茶スタンド舞妓 有楽町店住所:東京都千代田区有楽町2-7-1電話番号:03-6259-1977
2018年07月03日ベッドだったり遊び道具だったり、猫向けのインテリアアイテムが充実している昨今。最近気になるものを、3ジャンルをご紹介します。世界的に大人気のイケアのシリーズに、人間の家具レベルの精巧さがある大川市の家具、そして素晴らしいルックスのベッドたち!イケアのペットシリーズ昨年登場し、世界的に大ブレイク。暮らしに遊びに、ねこ大満足。登ったり入ったり、隠れたり飛び降りたり。運動にもってこい。ベッドサイドテーブルでも使えるキャットハウス。上に乗るもよし、中に隠れる、などの遊び方も。前面に爪とぎマットも付いている親切設計。脚先がゴムで覆われおり、安定感も抜群。ルールヴィグ キャットハウス 脚付き(ホワイト)¥4,629クッション¥463(共にイケア・ジャパンTEL:0570・01・3900)大川市の本格的ネコ家具家具の町・大川市の職人が、一つ一つ手作りする猫用ベッド&ソファ。480年以上の家具作りの歴史を持つ、福岡県の大川市。そこで仕事をする職人さんたちが、本気の技術&プライドを注ぎ込み、完成したのがこの猫用の家具。うっとりくつろぐ猫の顔を見れば、品質は言わずもがなです。通常の家具同様、すべての工程を手作業で。「やったことのない企画だからこそ、職人さんのモチベーションが上がり、良いものができた」と語るのは、制作会社の方。ベッドサイドテーブルも、もちろん手作りです。ネコベッド¥110,000(立野木材工芸)人間用の家具をそのまま縮小し、忠実に再現。アメリカは西海岸のサンタフェスタイルを参考にした、このソファ。材料の木材は、ロッキー山脈で採れた松を使用。使い込まれた風合いを作り出す、職人の技とセンスに脱帽です。ネコソファ¥110,000(広松木工)猫ベッド寝ている姿も愛らしい・・・。ユニークな寝床でかわいさアップ。どら焼きの中からハロー。ふかふかで居心地よさそう。表面は肌に優しいマイクロファーを使用。内側は厚みのあるポリウレタンなので、型崩れしにくいしっかりとした作りが自慢。そのまま抱きたいくらいかわいい~どらやきキャットベッドII¥2,760(ネコセカイ)※『anan』2018年7月4日号より。写真・内山めぐみ(by anan編集部)
2018年07月02日静岡県静岡市・焼津市・藤枝市の飲食店12店舗から、静岡銘茶を使用したかき氷「茶氷」が登場。静岡県の銘茶を使ったかき氷「茶氷」京都の宇治、埼玉の狭山と並んで「日本三大銘茶」と言われる静岡県のお茶の魅力をかき氷を通して多くの人々に伝える「茶氷プロジェクト」に参加する形で、12店舗がオリジナル「茶氷」を考案。それぞれの店舗で個性豊かな「茶氷」がラインナップされる。丸玉園「静岡茶氷三昧」静岡茶シロップと、手作りかんろ、ミルクをかけながら食べるかき氷。静岡県産茶葉を使用した手作りシロップは、甘みとコクの濃抹茶、優しい味わいの和紅茶、あっさり香ばしいほうじ茶の3種類が用意される。CHA10「抹茶カキ氷」製茶問屋カクニ茶藤が運営する「CHA10」の初となるかき氷メニュー。有機栽培された抹茶と甜菜糖で作られた抹茶ソースをたっぷりとかけ、仕上げには相性の良い白玉と小豆が添えられた。真茶園「濃厚抹茶かき氷/ほうじ茶かき氷/有機和紅茶かき氷」江戸寛政時代創業、200余年の歴史を持つ製茶問屋が営む茶・スイーツの専門店「真茶園」。利き茶日本一の8代目当主が送る、1キロ8万円の高級抹茶を使ったかき氷は行列必至の一品。パティスリー46「抹茶炙りかき氷」「抹茶炙りかき氷」は、有機抹茶のシロップとパティスリー46自慢のカスタードを焦がしたブリュレのトッピングがポイント。食べ進めると中からもカスタードブリュレが出てくる、新感覚の"炙りかき氷"だ。【詳細】茶氷各店舗提供メイン期間:2018年7月1日(日)~9月30日(日)エリア:静岡県静岡市、焼津市、藤枝市参加店舗:12店舗<各店舗「茶氷」メニュー例>・丸玉園「静岡茶三昧」提供期間:2018年7月1日(日)~9月17日(月)価格:880円・CHA10「抹茶カキ氷」提供期間:6月1日(金)~9月30日(日)(予定)価格:648円・真茶園「濃厚抹茶かき氷/ほうじ茶かき氷/有機和紅茶かき氷」提供期間:7月8月の金・土※8月10日(金)、11日(土)は実施なし。価格:濃厚抹茶かき氷 950円、ほうじ茶かき氷 864円、有機和紅茶かき氷 864円・パティスリー46「抹茶炙りかき氷」提供期間:7月1日(日)~9月30日(日)価格:800円
2018年07月02日シュークリーム専門店ビアードパパを展開する麦の穂による新業態、“おやつ”テイクアウト専門店「グッテ!」が誕生。2018年7月18日(水)に愛知・名古屋のmozoワンダーシティにグランドオープンする。「グッテ!」では、“おやつ食べよ。グッテ!”をコンセプトに心を込めて丁寧に手作りした商品と可愛らしいパッケージが奏でるわくわく感で、ほっこりとした笑顔が広がる“おやつ”の時間を届ける。販売メニューには、さくさくのパイ生地にクリームを詰めたコルネ、ごろごろしたリンゴの甘みと触感が楽しめるリング型のアップルパイ、そして幅広い年代層からの人気のチーズケーキなど、ちょっと小腹が空いたときに食べるおやつがラインナップ。また、お菓子のみならず、お菓子×惣菜のような商品も展開する。なお、商品はすべて出来立てでの提供。風味豊かに焼き上げるコンベクションオーブンを使用し、毎日ひとつひとつ丁寧に手作りしている。【詳細】グッテ!(gouter) mozoワンダーシティ店オープン日:2018年7月18日(水)住所:愛知県名古屋市西区二方町40番 モゾワンダーシティ1F営業時間:10:00~22:00TEL:052-501-5668※2018年7月18日(水)開通予定
2018年07月02日最近、ママ友の間で手作りヨーグルトがぷちブームなんです。私も話題に乗り遅れないために自宅でヨーグルトを作っていて、おいしくできあがるんですが、どうしても作り過ぎてしまい、余ってしまいがち…。朝食やおやつに食べても毎回同じ味だから、フルーツをトッピングしたり、ジャムを添えたりしても、限界があります。そこでどうにかできないかと考えていたところ、自宅にこれまた余っていた“あるもの”を発見!普段のヨーグルトがワンランク上の味に変わったのでご紹介しますね。ヨーグルトにいろんなフレーバーを簡単にプラスできるその“あるもの”とは、無印良品で販売されている「好みの濃さで味わう」シリーズのこと。同シリーズは、1袋税込350円で購入できる粉末タイプ飲料。コップに同商品を適量入れ、水や炭酸水、お酒、牛乳などで割ると、簡単にジュースやお茶を作れるのです。現在は、マサラチャイや柚子はちみつ、ブラッドオレンジ&イタリアンレモン、ルイボスジンジャーチャイなどがラインナップされていて、「これをヨーグルトに入れたらおいしくなるのでは?」と思った私。そこでさっそく、ほうじ茶ラテ、宇治抹茶ラテ、アサイー&ざくろ、マンゴー&パッションフルーツの4種類で試してみることに。自宅にある手作りヨーグルトは、無糖タイプなので甘みはなく、酸味が特徴。適量のヨーグルトに、前述の粉末飲料をティースプーン1杯分を投入し、粉が残らないようによくかき混ぜたら完成です!しっかりとかき混ぜるので、食べるヨーグルトというよりは、飲むタイプのヨーグルトに。それぞれを飲んでみたところ、どれもおいしい!とくに、マンゴー&パッションフルーツとアサイー&ざくろのフルーツ系は、ヨーグルトの酸味ととてもよく合っていて◎。粉末飲料の甘みも加わりスイーツ感もしっかり出ています。そして意外だったのは、ほうじ茶ラテと宇治抹茶ラテの2つ。正直合わないと思っていましたが、お茶の香ばしい香りがプラスされたヨーグルトは、なかなか美味でおいしくいただけました。もちろんこちらにも甘みはアリ。白いヨーグルトがほんのり色づいて、見ための色鮮やかさもいいので、ちょっとハマりそうです。自宅にヨーグルトや「好みの濃さで味わう」シリーズがある方は、ぜひ試してみてくださいね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年07月01日「The Pie Hole L.A.」より夏のカップスイーツ登場ロサンゼルスから日本に上陸した、手作りパイとオーガニックコーヒーの店「The Pie Hole Los Angeles」より、夏季限定の新メニュー「Honey Lemon Caramelized Parfait(ハニーレモンパフェ)」(税抜630円)が登場しました。期間限定、2018年7月1日(日)から8月31日(金)までの販売です。自慢のレモンパイを丸ごと使用「Honey Lemon Caramelized Parfait」は、同店の夏季限定パイ「Honey Lemon Caramelized(ハニーレモンキャラメリゼ)」をアレンジしたパフェ。ベースとなるパイは、レモンカスタードとメレンゲでふんわり焼き上げたシブーストに、さっぱり爽やかなレモンをトッピングした一品です。香ばしくキャラメリゼされた表面が味にアクセントをプラスしています。同アイテムにはそんなパイを丸ごと1ピース使用。そこに酸味の利いたレモンシャーベットを添えた、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツです。この夏必食のレモンパフェをお見逃し無く。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社FSプランニングのプレスリリース
2018年07月01日この冬は大人なボルドーカラーを取り入れて華奢なアクセサリーが映える冬。キラキラと輝くロマンティックな街並みとマッチして、女性らしさ際立ちます。もしアクセサリーショップをのぞいても自分好みのデザインが無ければ、思い切って手作りしてみましょう。今回紹介するハンドメイドのピアスは、冬らしいボルドーカラーを取り入れた、女子に嬉しいアイテムです。彼とのデートや女子会コーデのアクセントに、手作りピアスを取り入れてみませんか?ビーズにTピンを差し込み、丸めるまずはビーズのおしりから、Tピンを差し込みます。Tピンは文字通り、T字状になったピン。ここにパーツを通し、他のパーツにぶら下げられるように加工できます。ビーズにTピンを差し込んだら、ピンを直角に折り曲げ、数mmを残してニッパーでカットしましょう。そのあと、ピン先を丸める作業に入ります。ピン先を丸ヤットコと呼ばれる工具で挟んだら、丸めながら起こしていきましょう。手首を使うときれいな丸が作りやすくなります。途中で止めずに、一度で丸めるよう意識してください。最後に、すき間が空いてしまわないよう、しっかりとリング状に成型したらOKです。次の工程に進みましょう。飾りとなるスクエアパーツをセッティング次に、ビーズの周りを取り囲むスクエアパーツをセットしていきます。先ほど成型したTピンの先端に丸カンを差し込んだら、スクエアパーツをはさみます。丸カンとは、パーツとパーツをつなぐためのリング状のパーツです。マルカンの両口を固定し、ゆっくり閉じていきましょう。両方から力をかけると難しいため、片方は固定し、もう片方で閉じるようなイメージで進めていくことがポイントです。輪がつぶれたり、閉じすぎてしまわないよう、慎重に力を入れましょう。最後にピアスパーツをつなげて完成飾りパーツができ上がったので、最後にピアスパーツを付けていきましょう。スクエアパーツを手に取って、先ほどセットした丸カンに、もうひとつ丸カンをつけます。ピアスパーツの根元をその丸カンに入れ込んだら、あとは同じように口を閉じていけば完成です。例えば秋冬なら、ネイビーやべっ甲柄などのビーズもおすすめです。ビーズをパールに変えてもおしゃれに仕上がります。自分で作ったピアスはいかがでしょうか? 合わせるパーツを変えると、また違った印象のアクセサリーに仕上がります。また、今回はスクエアパーツで囲みましたが、北欧風のヒンメリモチーフやサークルパーツも人気です。好みのパーツを選んで、自分らしいアクセサリーを作ってみてください。監修:フラワーアクセサリーSARAH GAUDI(サラ・ガウディ)折田さやか
2018年06月27日