ネイルズ インク(NAILS INC)は、“温度で色が変わる”新作ネイルポリッシュ「ユア ホット オア ノット ネイルポリッシュ デュオ キット」を2020年7月1日(水)に発売する。“温度で色が変化”するネイルカラー「ユア ホット オア ノット ネイルポリッシュ デュオ キット」は、温度で色が変化するネイルカラーの2本セット。魔法のような色の変化で指先の色遊びを楽しめる。ロマンティックピンク→シュガーピンクに「ホッター ザン ホット」は、冷たい時には程よく甘いロマンティックピンクに、温かい時には、大人な雰囲気の淡いシュガーピンクにチェンジ。ダークグレー→ナチュラルベージュに「ユア ホット ゼン ユア コールド」は、冷たい時はシャープなダークグレーでスマートさを演出する一方、温かい時にはナチュラルベージュに変化。軽やかでフレッシュな印象へと変わる。【詳細】ネイルズ インク ユア ホット オア ノット ネイルポリッシュ デュオ キット 14ml×2色 3,550円+税発売日:2020年7月1日(水)【問い合わせ先】TATTEL:03-5428-3488
2020年07月03日彼氏と付き合っていても、思いの大きさに違いがあると、不安になるでしょう。なぜそういった温度差が生まれてしまうのか、自分でも考えてみたほうがいいです。そこで今回は、彼氏と「温度差」が生まれてしまう原因を紹介します。■ 「好きアピール」をしすぎている彼女の好きアピールがあまりにも激しいと、男性はうれしいという気持ちも徐々に薄れていくもの。ちょっと引いてしまったり、窮屈さを感じたりするようになる可能性は大いにあり得ます。「好き」という気持ちを伝えるのは大切なことですが、度を超えすぎないように注意は必要です。また、「私のこと好き?」「私のどこが好き?」などと、彼氏に過度に愛情確認をするのも、気持ちが冷めていく原因になってしまいますよ。■ 「表現の違い」なだけである「好き」という思いの表現方法については、色々な考え方があり、人によってもさまざま。ましてや、男性と女性では大きく違ってくるでしょうから、温度差を感じているのはあなただけという場合もあります。そもそも男性はそこまで大きな愛情表現はしない人が多いので、好きだと思っていても、それがわかりやすく表には出にくいもの。表向きの表現だけではなく、何気ない言動にやさしさや思いやりが見られるかどうかまでチェックしてみると、実はちゃんと彼氏の愛情が感じられるかもしれませんよ。■ 「恋愛が全て」になっている何よりも恋愛が大事で、恋愛が全てのような状態になっている女性は、どうしても彼氏との温度差を感じやすいです。男性はやはり仕事を一番大事にする人が多く、なかなか恋愛を最重要視はしないもの。その時点でもう差は生じているので、そこを埋めようとするのはさすがに難しいでしょう。恋愛を重視するあまり、依存するような形になってしまうと、彼氏はどんどん窮屈になります。温度差は大きくなる一方なので、「恋愛だけ」にはならないようにすることが大切ですよ。■ 相手に「求めすぎている」相手へ求めるものが多くなり大きくなっていくと、彼氏にのしかかるプレッシャーも大きくなります。それは確実に重荷になるので、あなたと一緒にいることがつらくなっていくかも。「こうなってほしい」「こうしてほしい」「わかってほしい」「察してほしい」などと思いすぎるのは、押しつけでしかありません。それではひとりよがりな恋愛になってしまうので、相手の気持ちも考えられるようにならないと、温度差がなくなることもないでしょう。■ おわりに温度差があまりにも大きくなると、交際を続けることも難しくなるかもしれません。そうなってしまう前に、原因を探って対処をしていくことが重要になってきますよ。(山田周平/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年07月03日温度を自動コントロールするドライヤー誕生2020年6月25日、アイリスオーヤマ株式会社は、髪の状態や利用環境によって温風温度を自動コントロールする「モイストプロドライヤー」を発売する。この度同社は、「熱によるダメージを防ぐ」をコンセプトに同製品を開発。過度な熱によって髪に必要な水分を奪ってしまったり、髪が傷んでしまったりするのを防いでくれる製品だ。髪の温度を60度以下に抑える同製品は、「サーモセンサーテクノロジー」が搭載されている。これは3段階の温風温度を自動で調整してくれる。さらに、同社独自の技術「超指向性赤外線センサー」の採用により、風が当たっている髪の温度と室温を測定して、髪の温度が60度以上にならないように温風温度を自動コントロールしてくれる。つまり、髪が濡れている状態では高温で送風し、乾燥直前の髪は温度が上昇傾向になるため、弱温風などに温度調整される。また、同製品は、マイナスイオンも発生するため、静電気の発生を抑制して髪が広がるのを防いでくれる。高級感のあるスタイリッシュなデザインで、ホワイト・ピンク・ブラックの3色を展開する。(画像はプレスリリースより)【参考】※アイリスオーヤマ株式会社のプレスリリース
2020年06月23日シロカ株式会社(東京都・千代田区)は、2020年6月6日より最適な温度で飲み物をおいしく飲むことのできる「シロカの温度調節電気ケトル」を発売いたします。本製品では、細やかな温度調節と、設定した温度に到達すれば⾃動的に保温することで飲み物を⼀番おいしい温度でお楽しみいただけます。また、先端部分を細くすることによりコーヒーのドリップでも細く途切れず注ぐことができる使いやすさと、毎日使うからこそダイニングテーブルやキッチンに置いても飽きない心地よいデザインにこだわって開発いたしました。更に、ふたが取り外せる構造で簡単にお手入れを可能にしたため、においや汚れが残らずコーヒーや紅茶、玉露、ミルクなど様々な飲み物をお楽しみいただけます。シロカは、「おいしさ」、「デザイン性」、「清掃性」を軸として、毎日の暮らしに着目した「シロカのいいくらし」を提案しております。今後も⽇々の⽣活を少し豊かにする調理家電の開発を進めてまいります。【市場推定価格※(消費税を含みません)】『SK-D171』7,980円※市場推定価格は、発売前の製品について、市場での販売価格を当社が規定したものです。【商品画像】【シロカの温度調節電気ケトル特徴】2.注ぎやすく、使いやすい先端部分が細くなっているので、コーヒーのドリップでも細く途切れず注ぐことができます。もちろん、急須やコーヒーカップなどにも注ぎやすい形状です。3.ふたが取れてお手入れしやすいふたが完全に取り外せるので、お手入れしやすい構造です。【その他の機能】・3つのモードが用途によって使い分けできるお湯を沸かすだけのシンプルな「沸とうモード」、設定した温度まで加熱して保温する「加熱モード」、沸とうした後設定温度で保温する「煮沸モード(※)」の3つのモードが用途に合わせて選べます。例えば、通常の湯沸かしなら「沸とうモード」で、飲み物が一番おいしくなる最適な温度で沸かしたい時は「加熱モード」で、赤ちゃんのミルクなど、一度沸騰してから冷ましたお湯を使いたい時は「煮沸モード(※)」が最適です。※煮沸モードでは、沸とう後、設定温度になるまで時間がかかります。70℃の場合、加熱を開始してから沸とう後、設定温度になるまで→約45分(室温23℃、0.8Lの場合)室温、水量などにより時間が変わることがあります。※「加熱モード」および「煮沸モード」で温度設定を97℃~100℃にした場合は、96℃前後で保温します。・1℃単位の細やかな温度設定ができるコーヒーなら82~96℃など、人によって淹れたい温度には幅があり、おいしさを極めるのにこだわりたいポイントでもあります。この温度調節電気ケトルなら、1℃単位の細やかな温度設定ができるので、温度計を使って測る必要もなく、手軽に欲しい温度のお湯を沸かせるのでおすすめです。・0.8リットルタイプでたっぷり使えて、満水でも約5分40秒(※)でお湯が沸く一度に0.8リットルのお湯が、約5分40秒(※)で沸かせるので、お茶やコーヒー、紅茶を淹れたり、カップラーメンを作るときにも便利です。※試験条件:水温・室温:23℃の場合。環境により沸騰時間は異なります。<シロカの温度調節電気ケトル商品概要>■商品名:シロカの温度調節電気ケトル■発売日:2020年6月6日■型番号:SK-D171■カラー:ブラック■消費電力:900W■本体質量(約):ケトル:595g(ふた含む)/電源プレート:385g(電源コード含む)■サイズ(約):ケトル:幅25.7cm×奥行14.2cm×高さ16.5cm(ふた含む)/電源プレート:幅16.5cm×奥行21.8cm×高さ4.9cm■セット内容:ケトル、電源プレート、取扱説明書(保証書)本件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。シロカ株式会社事業企画部ブランドマーケテインググループ担当:谷田部(ヤタベ)東京都千代田区神田神保町2丁4番地東京建物神保町ビル5階TEL:0570-001-469メール:info@siroca.co.jpシロカ株式会社企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年05月19日私が愛用している無印良品の調理器具3選を紹介します。洗い物の負担が軽減されたり、ひとつで何役もできるように考えて作られているものたちで、ごはん作りの時短にもなります。実際使ってみて、子育て中の忙しいママには便利な調理アイテムだなと感じています。 シリコーン調理スプーン この「シリコーンスプーン」は耐熱温度が高いシリコーン素材で作られており、熱に強いのが特長です。煮る、焼く、炒めるがこれ1本ででき、そのままお皿によそうことまでできるので、わが家では非常に重宝しています。よくあるアルミ製の調理スプーンは、鍋やフライパンを傷つけないよう慎重に使っていたのですが、これはシリコーンなので他の調理器具を傷つけずに使えます。程よい柔らかさで、シチューやグラタンを作ったときなどは鍋に残すことなくすくえるので、洗い物もラクになりました。 柄の長い計量スプーン この「柄の長い計量スプーン」には小と大があり、私はどちらも持っています。どちらもなかなか他の計量スプーンでは見たことがない、2分の1量が計れる目盛りがスプーン内についているのが便利で気に入っています。また、柄が長いことによって調味料を取り出したりかき混ぜたりするのも簡単です。ドレッシングを作るときなども、これ1本で計量、かき混ぜができるので洗い物も少なくすみます。 ステンレスおろし金 片手に収まる位のコンパクトなサイズなのですが、しょうがのすりおろしから、りんごやにんじん、大根までこれひとつですりおろすことができます。また、収納時にも場所を取りません。このおろし金を使う前はプラスチックのすりおろし器を使っていて、しょうがやにんにくをすりおろすとにおいが残ってしまったり、にんじんをすりおろすと色移りしてしまってなかなか落ちなかったりしました。でもこれはステンレスで作られているのでどちらの心配もいらなくなり、ストレスなく使えるようになりました。汚れがたまりにくい形状になっているところと、無印良品ならではのシンプルなデザインも気に入っています。 今回紹介した無印良品の調理器具は、どれもシンプルな色やデザインでキッチンのインテリアを邪魔しないですし、見た目も気に入っているので料理のモチベーションを上げることもできました。また、それぞれ用途をよく考えて作られており、使いやすいのでとても重宝しています。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 先輩ママの体験談、いかがでしたか?「共感した」「私の場合はこうだった」など、ぜひベビーカレンダーサイトのコメント欄にご感想をお寄せください。また、ベビーカレンダーでは皆さんから募集した体験談を記事でご紹介させていただくことも。ベビーカレンダーに会員登録すると届くメルマガから、皆さんのオリジナル体験談をご応募ください。 著者:立田みのり 一男一女の母。妊娠、出産を機に退職後、現在は自身の経験をもとに妊娠・出産・子育てに関する体験談を中心に執筆中。
2020年04月12日ウィナーズ株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社⻑:岡野真二)が展開する、調理家電ブランド「récolte(レコルト)」(以下レコルト)は、『コンパクトオーブン』を2020年3月末に発売いたします。≪商品特長≫一人暮らしにオーブントースターは必要ないと思っていませんか?あるとないとでは毎日が大違い!レコルトの[コンパクトオーブン]はその名の通り、しっかりオーブン。食材に合わせて温度調節ができるので、トーストはもちろん、バターロールのあたためからグリル料理まで幅広く活躍します!◇火力調節が温度表示でわかりやすい!オーブントースターの火力調節、目盛りがワット数表示だと、どんなメニューにどう使っていいか迷うこともありますが、[コンパクトオーブン]は80度〜230度までの温度で表示。食材やメニュー、お好みに合わせて温度設定ができ、焼き加減が調節できます。焦げやすいバターロールも外はサクっと、中はふっくらにあたためられます。・トースト/230℃約4分・切り餅/230℃約7〜8分・クロワッサンあたため/200℃約5分・冷凍ピザ/230℃約8〜10分・バターロールあたため/80℃約4分・フライあたため/140℃約5〜6分◇シンプル、コンパクト、パワフル![コンパクトオーブン]はオーブンの機能に特化しているため、温度を設定してタイマーを回すだけのシンプル操作。多機能にありがちな複雑なオペレーションもないので、ストレスフリーに使えます。また、幅約31センチ、奥行き約24センチのコンパクトサイズながら、上下に石英管ヒーターを2本配し、1000wの火力を備えています。大きな窓で、調理中の庫内を確認しやすいのもポイント!◇お揃いカラーのケトルとコーディネートできる!本体カラーは、レッドとホワイト。2019年の冬に発売した[クラシックケトルクレール]とカラーコーディネートもできます。落ち着いたトーンで、インテリアコーディネートもアップグレード!オリジナルのレシピブックも付属しているので、日替わりでオーブン料理を楽しめます。■『コンパクトオーブン』について製品名:コンパクトオーブン発売予定日:2020年3月末発売予定希望小売価格:5,000円(税抜)カラー:レッド、ホワイト製品寸法:本体約W31.3×D23.8×H22.9cmセット内容:本体、トレイ、パンくず受け皿、専用レシピブック電圧:100V50/60Hz消費電力:1,000W品番:ROT-1■レシピ監修岡本ゆかこプロフィールアフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。ホームページへ■レコルトについて2009年に日本で生まれたレコルト。“今どきの暮らしにちょうどいい”を大切に、ころんとかわいいコンパクトなサイズ、インテリアにあわせやすいカラー。ムダをそぎ落とした機能と価格でデザイン家電を提案しています。洋服や家具のように、選ぶことからワクワク。そこにあるだけで、ふふっとウレシイ。お気に入りを使ってあなたの日常を“ちょっと特別”に。ギフト用にもおすすめです。■会社概要会社名:ウィナーズ株式会社所在地:〒151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷4-2-12菱化代々木ビル8F代表:代表取締役岡野真二資本金:1,000万円設立:1992年8月27日事業内容:家庭用品等の企画・販売【本リリースに関するお問い合わせ先】ウィナーズ株式会社PR担当TEL:03-6804-5538FAX:03-6804-6638MAIL:b-press@recolte-jp.com企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年04月08日材料を入れるだけでいい“ほったらかし家電”の登場で、調理の時短もさらに進化。日々の食事にマルチクッカーを!時間と手間をかけずに多彩な料理が楽しめる。調理家電のメイントレンドといえば、ボタンひとつで料理を作ってくれる自動調理機能を搭載したマルチクッカー。手間をかけずに美味しいごはんが食べられる、ほったらかしでいい家電!「仕事や、ほかの家事などに追われていて時間がないときでも料理が作れるので助かりますよ。代表的なものは調理鍋タイプで、最近では作れるメニューの数やジャンルがさらに増え、より本格的な料理もできるようになりました。食材に含まれる水分を活用するヘルシーな無水調理が可能なものなど、健康に気を配る人にもおすすめです。ほかにも、セットしておくだけでドライフルーツや肉料理ができる、低温や乾燥機能を備えた新顔も便利です」(インテリア&家電コーディネーター・戸井田園子さん)また、卓上で利用できるコンパクトな調理家電も注目のアイテム。マルチな機能を備え、フライや鍋料理を一人でも楽しめるタイプのものから、レトロな電気コンロまで、ラインナップも豊富。「機能はもちろんですが、ダイニングに置くとなると、サイズやデザイン性も大事なポイントになってきます。スタイリッシュな佇まいの『ホットスナックメーカー』や、新しいカラーが加わった名品も登場。気分が上がるものを選んでみて」(家電+ライフスタイルプロデューサー・神原サリーさん)自分のスタイルに合うマルチクッカーを見つけて!忙しいデイリーの調理は、ほったらかし家電にお任せ。材料を入れてボタンを押すだけで料理が出来上がる。そんな自動調理家電は、忙しい日々を送る私たちの強力なサポーター。最近は、メニューの幅が広がる多様な調理機能を搭載していたり、コンパクトサイズが新たにお目見え。使い勝手のよさ、進化しています!豊富なレシピ数に感動!卓上で使えるサイズ設計。【アイリスオーヤマ】電気圧力鍋 KPC-MA2煮込みハンバーグや海南鶏飯など65種類のメニューをボタンひとつで自動調理。卓上で取り分けやすい高さでグリル鍋としても使用可能。「パネル操作のしやすさが素敵。付属のレシピブックも充実の内容です」(神原さん)。¥18,800(アイリスコール TEL:0120・311・564)2つのメニューを同時調理。丼ものにも便利です。【シャープ】ヘルシオ ホットクック KN-HW10E無水調理により旨味が凝縮した料理が完成。蒸しトレイを使うと、ご飯とおかずなど2種類のメニューを一度に作れる。自動攪拌機能付き。「コンパクト設計で、一人暮らしに特化した自動調理メニューも豊富です」(戸井田さん)。全2色。オープン価格(シャープ TEL:0120・078・178)料理の幅を広げてくれる低温調理機能が魅力。【テスコム】低温コンベクションオーブン TSF60135~230度という幅広い温度設定によって、低温や乾燥、オーブンなど6つのモードの調理が可能に。「お肉を柔らかくする低温調理は鶏ハムやローストビーフ作りにぴったり。発酵食品やドライフルーツも簡単にできますよ」(戸井田さん)。¥14,800(テスコム TEL:03・4531・3932)専用アプリとの連携で毎日の献立作りをサポート。【パナソニック】スチームオーブンレンジ NE-BS2600スマホと連携の「ビストロ」のハイグレードモデル。日々更新されるメニューを専用アプリから取り込める。ワンボウル調理が人気で、中華やフレンチも楽しめる。「グリル機能を使うとお魚を間違いなく美味しく焼けます」(神原さん)。オープン価格(パナソニック TEL:0120・878・694)戸井田園子さんインテリア&家電コーディネーター、「All About」家電ガイド。消費者目線で家電を調査&研究。新聞、雑誌、Web媒体など様々なメディアで活躍中。神原サリーさん家電+ライフスタイルプロデューサー。新聞、雑誌の連載、テレビ出演、SNSなど多数の媒体で情報を発信。著書に『サリー流「効率家事」』(宝島社)など。※『anan』2020年3月18日号より。写真・山口 明(料理)多田 寛(商品)スタイリスト・野崎未菜美料理作製・田村つぼみ取材、文・重信 綾撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2020年03月15日話題の家電、電気圧力鍋火を使わず、ボタンをポンと押すだけで調理ができる電圧鍋。電気で加熱する鍋だから、朝家を出る前に食材をセットしておけば、外出中にカレーやシチュー、肉じゃがにローストビーフまで、今晩のご飯が帰るまでには出来上がります。帰宅してすぐに晩御飯が食べられるので家事の時短はもちろん、圧力鍋なので具材にしっかりと味がしみ込み、まるで何時間も煮込んだかのような絶品料理に!おいしい料理がボタン一押しで簡単にできる電気圧力鍋は、今注目の家電なのです。こんなにできる!電圧鍋の活用方法ひと昔前の電圧鍋は、煮込み料理や保温機能に特化した家電のイメージがありましたが、近年では、さまざまな機能が搭載され大きな進化を遂げています。2019年9月12日より発売されたアイリスオーヤマの電気圧力鍋は、表示画面に従って料理のカテゴリーや食材からレシピを選択し、ボタンを押すだけで簡単に調理ができる自動調理メニュー65種類に加え、30~100℃の温度調整ができる機能で、ヨーグルトや塩麹などの発酵食品、鶏ハムやローストビーフといった低温商品にも対応。卓上に置けばグリル鍋として、鍋料理やチーズフォンデュを楽しむこともできる優れもの。電圧鍋を活用した付属料理レシピのほかに、本体のQRコードを読み取ることで専用ウェブサイトからもいろいろなレシピを確認することができます。毎日のご飯を時短で手早くつくるだけでなく、おいしく多彩なメニューが楽しめるのが現代の電圧鍋!食卓で使ってパーティーにもアイリスオーヤマの電気圧力鍋は、蓋を開けて鍋モードにすることで「グリル鍋」としても使用できるのが特徴。食卓に置けば、冬の定番・鍋料理だけでなく、熱々チーズを絡めて楽しむチーズフォンデュ、バレンタインにはチョコレートフォンデュなどのパーティー料理も楽々。鍋本体は横幅を広く、高さは蓋を開けてグリル鍋で使用した状態でも約155mmと低めの設計なので、卓上に置いても邪魔にならずパーティー場面でも料理が取り分けやすい大きさ。圧力調理、温度調理、鍋モード、無水調理、蒸し調理、低温・発酵調理と、6種類の手動調理メニューを搭載したアイリスオーヤマの電気圧力鍋は、毎日の暮らしをより便利に、そして豊かに彩るキッチン家電。あなたのキッチンにもいかがでしょうか?アイリスオーヤマ公式HP
2019年09月15日赤ちゃんの胃や腸はまだ未発達、食材も時期に応じた硬さや大きさにして与えてあげる必要があります。離乳食時期に必須の調理法をまとめて紹介しちゃいます。これを押えておけば離乳食作りもスムーズに!愛育病院の栄養科、高橋先生、岡田先生にご指導・調理していただきました。さっそく、動画で作り方をチェックしてみてくださいね。 基本の6つの調理法裏ごし 離乳食スタート時に必須の調理法。裏ごし器を使って作ります。キャベツ、白菜など繊維の多いものを裏ごしするときは、やわらかくゆでて熱いうちに、繊維は口に残るので、丁寧に裏ごしします。いも類はゆでて熱いうちに裏ごしすると簡単に滑らかに。 すりつぶす すり鉢で水分を加えながら硬さを調整しながらすりつぶします。芋類は熱いうちに。溝に入りやすいので多めに作って。白身魚などはゆでてほぐしてから。パサつきやすいので、ゆで汁やだし汁を加えて伸ばして。 すりおろす おろし器で繊維を断ち切り滑らかにします。ほうれん草など葉もの野菜はゆでて棒状にしたものをすりおろすと簡単。にんじんなどの根菜類はゆでた後におろし器などで、すりおろすとなめらかに。一方ですりおろしてから加熱すると火の通りが早くなります。 つぶす・ほぐす 中期に活躍する調理法です。かぼちゃや根菜類はゆでたものをポリ袋に入れてすりこぎや手で押しつぶします。加熱した白身魚、バナナや豆腐、ゆでたいも類やかぼちゃは、フォークの背を使うと簡単です。ささみは手でさいてほぐすとスムーズにできます。 刻む 7〜8カ月ごろから、口の発達に応じて大きさを変えていきます。にんじんなら7〜8カ月は2〜3mmみじん切りに。9カ月〜11カ月ごろは5〜8mm角に、1歳〜1歳6カ月ごろは1cm角が目安です。 のばす 水分の少ない食材を調理する際、滑らかにし飲み込みやすくするために、ゆで汁、だし汁、お湯を加えて食べやすい硬さに調節します。 これらの調理法を使って、赤ちゃんの食べる様子を見ながら、食材の硬さや大きさを変えていってみてくださいね。作者:ベビーカレンダー ベビーカレンダーが最新のガイドに対応した離乳食本を制作! ベビーカレンダーは、2019年3月、厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」が12年ぶりに改定されたことに伴い、新しいガイドに完全対応するムック本『あんしん、やさしい 最新 離乳食オールガイド』を制作しました!ただいま全国の書店・オンライン書店にて発売中です!監修の相模女子大学栄養科学部・堤ちはる教授をはじめ、多くの専門家の協力により完成した最新の離乳食ガイドです。離乳食のキホンはもちろん、Q&A、便利グッズや最新アレルギー情報、先輩ママたちの体験談も掲載。また本書に掲載されているQRコードを読み込むと、調理の基本テクニックやレシピの工程、赤ちゃんへの食べさせ方を、わかりやすい動画で確認することができます。 ママやパパが少しでも離乳食作りが楽しくなり、より豊かな気持ちで赤ちゃんとの毎日がすごせるようになることを願っています。
2019年09月07日こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。高温多湿な季節になると、細菌からの食中毒が発生することがあります。食中毒は20~37℃ほどの温度を好み、繁殖するといわれています。 厚生労働省でも「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」ということで紹介されています。今日はその6つのポイントを基本にしながら、家で調理するときの注意点を話します。 食中毒の症状はどんな感じ?食中毒になると多くの場合、数時間後に発症します。菌によっては1週間後に出るものもあるので、原因の食べ物を特定するのが難しい場合もあります。症状としては、腹痛、下痢、嘔吐、発熱などが起きます。症状が激しく現れた場合は、迷わず病院へ行きましょう。特に、大人よりも細菌に弱い赤ちゃんは、重症化することがあります。大人よりもずっと注意が必要だと思ってください。 私の父母は、夏の旅先で食中毒になり、そのまま旅先で入院するということがありました。お昼ご飯に食べた貝が「なんだか変?」と思ったけれど普段食べ慣れない貝なので「こんなものかな?」と思い、食べてしまいました。口にして「なんだか変?」と違和感を感じたら、食べないことも大切です。 食中毒予防の3原則厚生労働省の「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」のベースとなっているのが、食中毒予防の3原則「つけない・増やさない・やっつける」です。 細菌を食べ物に「つけない」食べ物についた細菌を「増やさない」加熱して「やっつける」 この3つが大切です。「うちは気を付けているから大丈夫」と思わず、意外にも見落としている部分があるかもしれません。食べ物を購入するところから、調理をして食べる。そして、保存するまでの間に、どんな「つけない・増やさない・やっつける」をすればいいかを、次から具体的にみていきます。 食中毒を起こさないために家でできることまずは、スーパーなどで食品購入する時から、気を付けることができます。ここでできるのは3原則の中の「つけない・増やさない」です。 ・消費期限などの表示をチェックする・肉・魚はそれぞれ分けて包む・保冷剤(氷)などと一緒に袋に入れる・寄り道しないでまっすぐ帰る 特に夏は、スーパーから一歩外に出ると、灼熱の太陽が照っています。肉魚などの生ものを購入したときは、いつも以上に気を付けます。何件かお店を回る時などは、肉魚などの生ものは最後に購入するなど工夫するのもOK。肉魚の汁が、他の食材につかないように、袋を別にするとより衛生的です。 次に、スーパーから帰宅したときのポイントです。 ・帰ったらすぐに冷蔵庫に入れる・冷蔵庫に入れるのは7割程度(パンパンに入れない)・肉・魚は汁が漏れないように包んで保存・冷蔵庫は10℃以下に維持・冷凍庫は-15℃以下に維持 生ものは冷蔵庫の下の段に入れ、上の段になるほどそのまま食べる食品を入れると、衛生的です。また、台風などで停電になった場合は庫内温度に影響を与えるので、扉の開閉は控えた方がいいといます。 調理をするときに気を付けることここでできるのは3原則の中の「つけない・増やさない」に加えて「やっつける」です。やっつけるとは、加熱してやっつけることです。まずは、調理の下準備で気を付けることから見ていきます。 ・こまめに手を洗う・こまめにごみを捨てる・冷凍食品の解凍は冷蔵庫で・タオルや布巾は清潔なものに交換・まな板、包丁で肉魚を切ったら熱湯をかけておく・肉魚は生で食べるものから離す・野菜も良く洗う・包丁などの器具、布巾は洗って消毒下準備をする順番や衛生面に気を付けます。さらに調理で菌をやっつけます。・加熱は十分に(めやすは中心部分の温度が75℃で1分以上)・台所は清潔に・作業前は手を洗う・調理を途中でやめたら食品は冷蔵庫へ・電子レンジを使う時は均一に加熱されるようにする 給食調理では、85℃以上90秒間以上加熱するのがルールになっています。より安心な調理を!ということで離乳食を調理する場合の参考にしましょう。 食事の前に手を洗い、盛り付けは清潔な器具、食器を使って食べます。食べ物を長時間室温に放置しないようにします。また残った食品は、手洗い後、清潔な器具、容器で保存します。この時、早く冷えるように小分けにするといいです。温めなおすときは十分に加熱します。残った食品が、ちょっとでも怪しいと思ったら、思い切って捨てます。離乳食でも、冷蔵、冷凍保存をすると思いますが、赤ちゃんに食べさせる前に、大人が試食して確かめましょう。 夏は、普段以上に食べ物の衛生管理を心がけることで、安心して食事をすることができます。また、食中毒は夏に限ったことではありませんので、これを習慣にすることで1年を通して家族を守るための食中毒予防になります。 ※参考:厚生労働省「食中毒予防の6つのポイント」著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。
2019年07月27日「調理する時間がない!」「もう一皿欲しい!」なんて時は、レンチンで簡単に調理ができるシリコンスチーマーがおすすめです♪今回は、〔楽天〕からシリコンスチーマーを5つピックアップしてみました。調理が便利になるおすすめアイテムですよ!シリコンスチーマーなら調理しながら他の事ができる!具材を切ってシリコンスチーマーに入れてレンチンしている間に、洗い物や別の調理を同時進行できたり、他の事に時間を使えたりできるのでおすすめ!ひとつ持っていれば調理時間がもっと楽しくなりますよ。機能性や付属品などにも注目しながら、チェックしてみてくださいね♪トレイ・レシピ付きで調理がもっと楽しく☆こちらのシリコンスチーマーは、調理中の余分な水分や油を落としてくれるケース付き。この容器のまま冷凍もできるので、おかずを多めに作って保存しておくこともできます。付属のレシピでいろいろな料理に挑戦してみましょう♪加熱時にふきこぼれしにくいフタ付きシリコンスチーマーシリコンスチーマーを使うと、レンジ内で水分が溢れるのが心配ですよね。こちらは、フタが内側にぴったり密着することで、ふきこぼしを防いでくれます。レシピや余分な水分を落としてくれるトレイも付いているのがうれしいですね。たっぷり作れる鍋タイプのデザインがかわいいシリコンスチーマーもおすすめです。ぺしゃんと折りたためるので、収納時もコンパクトに。簡単にできるレシピも付いています。献立を考えるのが楽しくなりそうですね♪そのままテーブルに出せるおしゃれさが魅力♪こちらは、比較的深さがあるため煮物やお魚料理、汁物の調理にももってこいのシリコンスチーマー。おしゃれなデザインなので、調理後はそのままテーブルに出すことも可能です♪プラス一品ほしい時にも便利!最後におすすめするのは、容量が小さいシリコンスチーマーです。小さめのタイプなら、もう一品料理を追加したい時にも便利。ちょっとしたおつまみなどを簡単に作れますよ♪レンチンだけで簡単調理ができる♪今回は、レンチンだけで調理OK、便利なシリコンスチーマーを5つご紹介しました。機能性や容量を確認して生活スタイルに合うタイプのものをゲットしてくださいね!〔楽天〕では、この他にも簡単にできる調理グッズがたくさんあるのでぜひチェックしてみてください♪
2019年07月24日恋愛温度が低い男性はけっこういます。男子から告白してきたのに、いまいちテンションが低くかったり、冷たかったりして、私のこと本当に好きなのかわからない……。せっかく女性が恋愛温度を高くしてデートなど心待ちにしていたというのに、彼のやる気なしモードが見えるとテンションが下がってしまいますよね。そこで今回は、そんな恋愛温度が低い彼をその気にさせる方法をアドバイスします。■ 彼にテンションを合わせないまずはじめに、彼の恋愛温度は低いとしても、それにあなたが合わせることはしないようにしましょう。温度差は違うなら、高いものが低いものに合わせたらいいということはよく言われるのですが、それをすると恋愛そのもの熱も下がってしまいます。そうなると一緒にいても楽しくないですし、女性が望むのはやっぱり一緒に恋愛を楽しんでくれる彼ですよね。彼のやる気なしモードに合わせず、あくまであなたは恋愛温度をキープし続けるべき。あなたの恋愛温度が高いと、彼の恋愛温度も少しずつ温まってくるものです。■ 彼の恋愛温度が高くなるようにしむける彼の恋愛温度を高めるためには、あなたの恋愛温度を高める必要があります。それには、常にポジティブに行動しなければいけません。彼から反応がいまいちでも凹まず、継続的に接点を持つようにしましょう。例えば、彼のテンションがいまいち低めでも、LINEなどで自分のことを発信し続ける、デートのお誘いをし続けるということが大事です。誰でも何度もアタックされたら、何度かはつきあわないと悪いかなと思うものです。また、新しいことは最初が一番しんどいものです。新しい付き合いは、相手の出方や様子も伺わないとならなくて、温度の低い彼には億劫と思うことも多いのだと思います。ですが、何度もデートを重ねるうちに、彼も次第にあなたのことがわかるはず。デートのテンポや互いの好みもわかってきて、恋愛温度も高くなってくるでしょう。■ お互いラブラブだと確信をもたせる恋愛で恋愛温度が低い彼にありがちなのは、「恋愛しても振られたらどうしよう、迷惑がられたらどうしよう」という不安です。自分から積極的に出て傷ついくのは辛いので、ついつい臆病になって、恋愛温度を高められないというのがあります。そんな彼には、私はあなたにラブラブだよということを常に伝えてあげるといいでしょう。ラブラブなのが伝われば、彼も安心して恋愛温度を上げることができます。■ まとめ恋愛温度の低い彼は、高めるまでずいぶんと時間もかかるし、手間もかかります。ですが、恋愛温度の低い彼は、ほかに浮気しにくい特徴もあります。ここは頑張って彼の恋愛温度を高めることに力を注ぎましょう。いったん高まると、お互いのことをよく理解できるカップルになれるはずですよ。(如月柊/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年04月26日男子の思う浮気と、女子の思う浮気は違うというのはよく聞きますよね。中には「内緒で連絡を取り合ったら浮気!」と断言する人もいます。では、男子の思う浮気とは、どのラインからのことを言うのでしょうか?筆者の友人・知人にその定義を聞いてみました!個人的なプレゼント「特にお世話になってる人でもないのにやたら仲良くしていて、プレゼントまで渡してるようならそれはムリ。どうしてもってときは一言言ってほしい。気付いたら用意していて渡してるなんて、気があって渡してるとしか思えないよね」(自営業・30歳)仕事でお世話になってる、自分が何かをしてもらったお礼、など、プレゼントを渡したいと思える理由があれば別ですが、そうではない場合、浮気と思われてしまいます。昔から仲が良くていつもプレゼントを交換しているという間柄なら彼も納得してくれるかも…?内緒に食事に行く「彼氏に内緒で男の人とご飯食べに行くって何?完全に浮気だよね。百歩譲って食べに行くのはいいとしても、『絶対ダメって言うじゃん』とかの理由で言わないのは本当に信用できない」(美容師・31歳)女子だって、彼氏に内緒で他の女の子と食事に行かれるのは許せないですよね。とはいえ、正直に言ったところで不機嫌になるのは目に見えている、ということもあり、「揉めること自体めんどくさい」と感じる人は多いようです。ボディタッチ「俺と付き合ってるのに他の男の体を触るとか信じられないです。女として意識されたいの?って疑っちゃうのは、俺が間違ってますか?」(営業・26歳)まわりがガヤガヤしていて相手を呼ぶために肩や腕をトントンと叩くのならまだしも、仲良さげに背中や足を触るのは嫌な気持ちになりますよね。下心があると思われても仕方がありません。たとえその場に彼がいなかったとしても、誰が見ているかわかりませんよ。いかがでしたか?彼に「浮気だろ」と思われないよう、異性がいる場ではあまり大それたことはしないようにするのがお約束。たった一度でも、そういう行動が彼にバレればあなたの信用はガタ落ちです。何をしても「どうせ他の男と会うんだろ」と思われてしまいますよ。楽しくても油断は禁物なのです。
2019年04月22日毎日キッチンにたって、料理をつくる時間。おいしい料理は心まであたたかくして、日常にうるおいを与えてくれますよね。今回ご紹介する『MOLATURA(モラトゥーラ)』のベストポットはかわいらしいデザインからは想像できないくらい、高い機能性を備えた無水調理鍋です。その魅力をご紹介していきましょう! 「ベストポット」とは? ベストポットはメイドインジャパンの良さを集めた、今までにない無水調理鍋です。「見て楽しい、使って嬉しい、食べて満足」というデザインをもとに、機能性をとことん追求しています。 「作り手が料理に込めた想いも逃がすことなく調理できる鍋をつくりたい」という思いを出発点に完成までたどりつき、使う人それぞれのライフスタイルや環境に合わせ、さまざまな使用方法を実現しています。 テーブルに直接並べても、ずっとあたたかい! ベストポットの鍋の本体部分には三重県四日市市が産地の伝統工芸品、萬古焼(ばんこやき)が使用されています。萬古焼は陶磁器、焼き物のひとつで土鍋の国内80 % のシェアを占めているもの。その特徴は「一度あたためれば熱を逃がしにくく、蓄熱性に優れている」ところです。 陶磁器は熱すると遠赤外線が放出されます。遠赤外線には食材の芯まであたため、素材の旨味を外に逃がさないといわれています。だから加熱調したあとに直接テーブルにおいていても冷めにくい!食卓につくまで少し時間があいてしまっても、あたたかいままの料理を楽しむことができるんです。 旨味を含んだ蒸気を「水滴」にして閉じ込める! ベストポットには、まだまだ隠されたこだわりがあります。蓋の内側、中央付近には隆起がつけられていますが、この隆起が内部の空気を対流させることで、素材の旨味を含んだ蒸気を効果的に循環させています。 そしてこの突起を「フィボナッチ数列」に基づいて配置することで、素材の旨味を含んだ蒸気をより効果的に水滴に変えています。無水調理はそもそもギュッと濃縮した旨味を味わえる調理アイテムとしておなじみですが、このおいしさを「これでもか」というくらい味わえるよう、こだわり抜いたのがベストポットなんです。 また蓋部分は鉄鋳物にホーロー加工が施されています。鍋本体とは異素材の鉄を蓋にすることで気密性を高め、旨味が逃げる隙を与えません。終わりの見えないこだわりっぷりにブランドの想いの強さを感じますね。 食卓をおしゃれに彩るカラーバリエーション ベストポットのさらなる魅力は素敵なカラーバリエーションがそろっているところです。「ブラック」「ホワイト」「ピンク」「ピスタチオグリーン」「マスタードイエロー」の5色展開になっているのでシンプル、シック、カラフル好きまで、それぞれの好みに合わせた1色を選ぶことができます。 ひとつあればカレーにパスタ、炊き込みご飯に野菜スープなどいろんな料理が手軽においしくできるので料理が苦手という人はレパートリーが広がるかも!使って初めて一生モノと分かるベストポットの魅力をぜひ実感してみてくださいね。 ベストポット
2019年02月07日育児に関してパパとの温度差、感じる?感じない?あんふぁんWebの「どっちだポン!」コーナーで、「子どもとの接し方や育児への考え方で、パパとの温度差を感じますか」と聞いたところ、96.3%のママが「感じる」という結果に。どんなときに、どんなことを感じるのか、ママたちのリアルな声をまとめました。(投票期間/2018年10月10日〜10月23日)いつも、いつまでも…中心は「自分」■ 子どもと遊ぶより自分の趣味を優先。育児しないなら遊ぶぐらいしてくれ!(ががさん/33歳)■ 朝、子どもが学校に行く前の時間帯に、休みや遅出で家にいるにもかかわらず、一人でランニングに出かけたり、夕方仕事が早く終わった時には、私は急いで仕事から帰って子どもたちの宿題を見たりしているのに、自分は夕飯の時間までは何も連絡なく帰ってこない(自分の自由の時間にしている)ことがある。(とりぃさん/46歳)■ 子どものことを考えていると言いながら、実際は自分のことを優先していたりする。たとえば子どものインフルエンザの予防接種予約を早めにしようと考えたり、インフルエンザ接種する際に会社の補償などのことも考えたりするのはいつも私。 相談しても、まかせるわーと言って結局すべて決めないといけない時は、子どものこと考えてんのかなー?と温度差を感じる。(ままかさん/34歳)■ 昨夜は子どもが熱を出して、私は看病や病児保育の手配にバタバタ。でも、夫はいつも通り録画したテレビを見て晩酌。(きのこさん/38歳)■ 毎日温度差感じています。 感じない日はないくらい。夫は子どものことは一切ノータッチで、行事やら習い事、休日の相手、お風呂…などなど、本当に何もしないです。興味がないみたいで、自分のことばっかりです。(はなさん/45歳)■ 子どもの話より、自分の話をすごくしてきたときに感じます。(ミッフィーさん/30歳)育児は私だけの仕事?■ 仕事のため旦那に留守をまかせたら、スーパーへ行くのに駐車場の車の中に子どもをおいたまま買い物にいっていた。心配じゃないのか?温度差がありすぎて離婚を考えることも。(ゆーさん/34歳)■ 常に携帯を手離さないパパ。娘がお話ししてても、携帯を見ながら返事。注意するときも携帯画面を見ながら…。私は子どもと向かい合うときは目を見て話してあげてほしいなと思う。そのうち、話してもらえなくなるよー!(ちゅんさん/35歳)■ 常に感じています。子どもへの接し方が、私は同じレベルになって接しますが、夫は子どもに接する態度ではなく冷たい。それを指摘すると「すごーい!とか、わぁー!とか、そんなオーバーなリアクションはできないから」と冷たく言ってくる。父親としてどうなのか、と思ってしまう。(Chachaさん/32歳)■ 育児は2人ですることなのに、1人目が産まれてからすべて私任せ。 最初はオムツ替えをお願いしても臭いがキツイから無理と拒否。 臭いなんて当たり前だし、自分の子なのにナニ?と不満ばかりだった。(あちさん/32歳)■ 「子どもを見ててね」とお願いしたら…見てるだけ…。いやいや、こちらとしては一緒に遊ぶとか触れ合っててほしいわけで…。そこまで言わないとあかんのかい!笑 ってなりました。(まいまいさん/33歳)■ ごはんを食べてる間に、色々ちょっかいを出し、遊び出して食べ終わるのが遅くなる。 ママとしては、食べてから遊んでほしい。(ののさん/40歳)温度差?感じないところがない…■ すべてにおいて(ぽっぷれすさん/45歳)■ むしろ温度差しか感じた事がない!!(けいさん/27歳)<あんふぁんWeb編集部>
2019年01月03日毎日の暮らしをささやかに祝福してくれるのは、快適な住環境。あれもこれもと欲張ってしまいがちですが、まずは部分ごとに整えていきましょう。カインズが運営するライフスタイルセレクトショップ『trouveríe(トゥルーベリー)』で見つけた気になるアイテムをピックアップしてご紹介していきます。 スタイリッシュなホーロー鍋 【trv】琺瑯グレイビーカー 無地 HS852 ¥2,052(税込) 白のボディに木の持ち手がスタイリッシュなホーロー製の片手鍋。今の時期は体を温めるホットミルクやココア、ホットワインを作るのも良いかも。持ち手は取り外せるので洗浄も収納も楽ちんです。 キーホルダーのような可愛い計量スプーン 【trv】メジャースプーン3 アンティーク仕上げ ¥398(税込) ボールチェーンがついたキーホルダーのようなデザインが可愛いメジャースプーンは、アウトドアにも活躍しそうなステンレススチール製。アンティーク仕上げのマットな光沢がおしゃれですよね。2.5(小さじ1/2)、5(小さじ1),15(大さじ1)と3つのサイズがセットになっています。 おしゃれで便利の代名詞! 【trv】鉄製スキレットパン 20cm ¥980(税込) 鉄製のスキレットパンは、オーブンやIHで調理してそのまま食卓に出せるのでおしゃれ&便利なグッズ。ホームパーティーに出てきたらテンション上がること間違いなし。保温性が高く冷めにくいのも他の食器とは違う嬉しいポイントです。 これ一枚でヴィジュアル完璧 【trv】ヒノキのカッティングボード ¥360(税込) チーズやクラッカーなど、片手で食べられるアペリティフを乗せるのにちょうど良いヒノキ製のカッティングボード。ピクニックの雰囲気を盛り上げるのにも使えるアイテムなので、今は暖かい家でのパーティーに、春にはお花見やピクニックで活躍します。 料理を美味しくいただくには、調理グッズも気分が上がるものを揃えましょう。『カインズ』には、お手軽価格で実用的なアイテムが集まっていますよ。 【お問い合わせ先】カインズ0495-25-1000(カインズ代表)
2018年12月31日寒さと乾燥で髪の毛や唇、肌のカサつきが気になる季節ですね。保湿など気を付けているかと思いますが、温度や湿度に気を付けるとさらに効果的です。これからの季節に気を付けたい温度と湿度について紹介します。1. 必要な油分を落とさない為に湯温に気を付ける寒くなるとお湯の温度を上げてしまいがちですが、40℃以上になるとお肌や髪の毛などの油分を落としてしまいます。毛穴から皮脂が溶け出す温度は30~32℃なので、洗顔する時の温度は、敏感肌の方は30~34℃、普通肌の方は35℃前後、脂質性の肌の方は36~38℃までにすると良いとされています。42℃以上の熱い湯での入浴は、交感神経を活性化してしまいます。夜の入浴は熱すぎない方が、身体を温める効果も高く、入眠しやすくなります。入浴時の温度差は、ヒートショックなどの心配があるので、これから寒くなる時は、脱衣所を温めたり、あらかじめお風呂の蓋を外したり、シャワーの湯を出して風呂場を温めておくと良いでしょう。入浴の際は入浴剤を使用したり、身体や髪の毛を洗う時は、優しく洗うなどお肌や髪に負担を与えない様にしましょう。それでも乾燥するという方は、入浴後に保湿クリームやオイルを塗ると良いでしょう。2. 適切な湿度管理でお肌の潤い保ち、風邪を予防風邪やお肌の乾燥を防ぐには、部屋の湿度を50~60%に保つと良いでしょう。エアコンは空気が乾燥しやすいので、直接風が当たらないようにしたり、湿度管理には気を付けましょう。加湿器やアロマの加湿器を使用するとさらに良いでしょう。加湿器がない時などは、濡れたタオルを干したり、観葉植物を置いたり、コップ入れた水を置くなどするのも良いでしょう。(1) ハーブ&アロマの芳香浴による加湿方法大き目のボール(1~2ℓ容量)に、10~20gのハーブを入れ、熱湯を注いで湯気と香りを立たせると室内の加湿だけでなく、除菌と浄化にもなります。湯が冷めたら、たし湯を加えましょう。アロマオイル(精油)を使用する際は、熱湯をはってから1~4滴加えます。*熱湯を使用するので、やけどに注意しましょう。*風邪予防のアロマオイルは、ミント、タイム、オレガノ、ユーカリ、ティートリーなどがおすすめです。*ハーブやアロマは、体質や体調不良時は避けるべきものもあるので、確認してから使用しましょう(2) フェイシャルスチームしっかり洗顔し、洗面器に3~5gのハーブを加え、熱湯を加えます。アロマオイル(精油)を使用する際は、熱湯をはってから1~2滴加えます。蒸気を逃がさない様にする為に、バスタオルをかぶって頭と洗面器を覆い、熱湯に注意しながら顔を洗面器に伏せます(水面から40~50㎝離します)。10分間、湯気を顔全体に当てます。ただし、肌が敏感な方は、5分間程にしましょう。フェイシャルスチームの後は、ぬるま湯でサッと顔を洗い、水で洗って肌を引き締め、普段のスキンケアを行いましょう。*熱湯を使用するので、やけどに注意しましょう。*揮発性の成分が粘膜を刺激する場合があるので、必ず目を閉じて行い、顔を近づけすぎない様にしましょう。*頻繁に行うのも逆効果になる事があるので、多くても週2回にしましょう。*お肌との相性がありますが、乾燥が気になる方は、ヨモギ、ラベンダー、カモミール、ローズなどが良いでしょう。監修・文章/宮本そのみ(管理栄養士)
2018年12月09日茹でて食べるのが王道のカリフラワーを、あえて“茹でる以外の調理法で”が今回のテーマ。「炒める、揚げる、ピュレにする。調理の仕方でまったく別ものの料理になります。カリフラワーの新しいおいしさに開眼するはず」と、料理人・坂田阿希子さん。とっておきレシピを教えていただきました。カリフラワーと海苔のナムル【材料/2人分】カリフラワー…1株、焼き海苔…1~2枚、にんにく(すりおろし)…少々、ごま油…大さじ3、塩…小さじ1、しょうゆ…小さじ1/2、サラダ油…小さじ2【作り方】カリフラワーは小房に分ける。 フライパンにサラダ油を熱し、カリフラワーを加えて中強火で炒める。鍋肌が熱くなって煙が出てくるようになったら、水を大さじ2ほど鍋肌から回し入れる。それを3~4回繰り返し、こりっとした歯触りが残る程度に炒める。 ボウルに2、にんにく、塩、しょうゆ、ごま油を合わせて和える。最後にもんだ焼き海苔を加え、ざっと和える。 カリフラワーのピュレ【材料/2人分】カリフラワー(小)…1株、バター…30g、生クリーム…大さじ2、塩、好みのパン…各適量【作り方】カリフラワーは小房に分ける。水1/2カップとバター、塩小さじ1/3とともに鍋に入れてふたをして、中弱火で10~15分、柔らかくなるまで蒸し煮にする。 カリフラワーをミキサーに入れ、煮汁を大さじ1~2杯(硬さをみながら調節する)加えて攪拌し、ピュレ状にする。味をみて足りなければ塩少々を加え、生クリームを加えて軽く攪拌する。 器に盛り、パンを添える。さかた・あきこ料理人。料理教室「Studio SPOON」主宰。本誌連載「Cooking」も担当。11月発刊の『じゃがいも・ブック』(東京書籍)ほか、著書多数。※『anan』2018年12月5日号より。写真・宮濱裕美子スタイリスト・佐々木カナコ取材、文・新田草子(by anan編集部)
2018年11月29日ふだん料理をするわけではないけれど、最新の調理家電やオシャレな調理器具は大好き!という男性、結構いらっしゃいますよね。しかし形から入ったのはいいものの、”大さじ1”とか、”1カップ”などの計量でつまずき、使わないまま放置……というのはよく聞く話。そんな男性にオススメしたいアイテムを、「株式会社スパイス」で発見しました。今回は、アンティーク風の見た目がとにかくハンサム!な調理道具「BONO BONO」シリーズをご紹介いたします。これで、料理下手な人でも“料理男子”になれますよ!■ 大さじも小さじも超カンタン!料理上手にさせてくれる「BONO BONO」並べて眺めているだけでウットリな「BONO BONO」シリーズ。ウットリなのは見た目だけでなく、その使い勝手も。例えば、レシピ本を見ても、いちいち計量するのがめんどくさい……。小さじ1/2って何?そんな料理のハードルを越えきれなかった男性に、まずは試していただきたいのがこちらです。”計量スプーンは大さじ1、大さじ1/2、小さじ1、小さじ3/4、小さじ1/2、小さじ1/4、小さじ1/8の7本セット。そして、”計量カップは250ml、125ml、80ml、60mlの4タイプのセット”。このセットで大体の料理はクリア、もう計量を煩わしく思うことはなさそうですよね。まるでインテリアアイテムのような、“グレーター”。3面でラウンドタイプの“ミニチーズグレーター”には3種類の削り方ができ、”グレータースプーン”は、スプーンにおろしがついているので、生姜・ニンニクやフルーツなどをおろして混ぜることが可能。こちらのグレーター片手に、ささっとドレッシングやドリンク作りができたらカッコいいですよね!キャンプやホームパーティなどみんなが集まる場にも置いておきたいアイテムです。■ プラスアルファな使い勝手も魅力的「BONO BONO」は”混ぜる”、”すくう”、”留める”などのアイテムにも+αの魅力がいっぱい!例えば、”マドラースプーン”。ドリンクを混ぜた後に、立て置きが可能。シンクに直接置かなくていいので、衛生的。料理の味見をする時にも重宝するはずです。”コーヒーメジャースプーン”は、なんとクリップが一体化されているスプーン。コーヒースプーンとして使いながら、そのまま袋をクリップ!袋をクリップ留めすると、オシャレ度はダウンしてしまいそうですが、「BONO BONO」のこちらであれば、オシャレ度はアップというところが嬉しいですよね。さらに、クリップ部を押すだけで食材がポンと簡単に離れる”ディッシャースプーン”。アイスクリームやポテトサラダ用としてもぴったりですが、お味噌をすくのもポン、と楽々!ブラスカラーの調理に囲まれると、なんだか料理の所作までも美しくなりそうですね。いかがでしたか?手に取るだけで“料理上手な男性”へと変身させてくれそうなこちら。男性に限らず、料理初心者の女性、最近料理がマンネリ気味なママたちにもぴったりですよね。これからの季節にもぴったりの落ち着いたカラーが魅力的な「BONO BONO」。ぜひチェックしてみてください!【参考】※道具きっかけで料理に目覚めることだってあり。それを使いたい気持ちにさせるブラスカラーの調理道具「BONO BONO」。※雑貨メーカーSPICE(スパイス)「BONO BONO」
2018年11月21日ジミー チュウ(JIMMY CHOO)から、スマートフォンで温度調節ができるメンズ&ウィメンズブーツ「ボイジャー ブーツ(VOYAGER BOOTS)」が登場。2018年11月15日(木)より発売される。「ボイジャー ブーツ」は、襟裏に内蔵されているUSBポートを使ってブーツを充電後、自身のスマートフォンのアプリにて、ワイヤレスで温度調節などの操作が可能なブーツ。内蔵されたヒートインソールを、左右それぞれ25~45°Cの範囲で好きな温度に設定できるだけでなく、運動履歴をトラッキングすることもできる。ヒート機能の持続時間は、気温や環境条件により異なるが、最長8時間だ。革新的な温度調節以外の機能性にも優れており、軽くて頑丈なソールは、トラクション性を発揮。アッパーには防水性レザーを採用し、ライニングのシアリングで保温性を高めている。デザインは、トレッキングブーツをベースとしつつも、すっきりとしたシルエットや落ち着いたカラーリングでモダンな佇まいに仕上げた。メンズはブラック、ネイビーの2型、ウィメンズはブラック、ホワイト、札幌丸井今井店限定ネイビーの3型で展開される。【詳細】ジミー チュウ「ボイジャー ブーツ」発売日:2018年11月15日(木)取扱店舗:全国の直営店およびオンラインブティックウィメンズ:・ブラック/ブラック 246,000円+税・ホワイト/ブラック 235,000円+税・ネイビー/ブラック 246,000円+税<札幌丸井今井店限定>メンズ:・ブラック/ブラック 246,000円+税・ネイビー/ブラック 246,000円+税【問い合わせ先】ジミー チュウTEL:03-5413-1200
2018年11月10日生活者の意識・実態を調査する「トレンド総研」では、このたび、新しい家庭での調理トレンドとして、栄養効率を意識する「ヘルスパフォーマンス」に注目。一般生活者の調理に対する意識や実態を探るべく、20~40代の主婦500名を対象とした調査を実施した。より効率的に栄養を摂る「ヘルスパフォーマンス」が新キーワードに家庭の調理シーンで「コスパ」や「時短」を意識するのが当たり前になった今、新たに注目されつつあるのが「ヘルスパフォーマンス」(栄養効率)というキーワードだ。食材は、同じ品種・量であったとしても、調理方法や組み合わせによって栄養素の吸収率が大きく異なることがある。「ヘルスパフォーマンス」を重視した調理とは、こうした前提のもと「より効率的に栄養を摂ること」に意識を置いたもの。「コスパ」がお金の無駄をなくす、「時短」が時間の無駄をなくす考え方であるとすれば、「ヘルスパフォーマンス」は“栄養”の無駄をなくすという考え方と言えるだろう。【調査結果】主婦500名に聞いた家庭での調理事情トレンド総研が行った調査によると、「調理をする際、効率的に栄養を摂取するための工夫をすることはありますか?」という質問では、「よくある」が18%、「たまにある」が60%という結果に。合計すると、主婦の約8割が普段の調理において栄養効率を意識しているということが判明した。さらに、「普段調理をするうえで、効率的に栄養を摂取するためのテクニックや裏技を、もっと知りたいと思いますか?」と聞くと、実に90%が「そう思う」と回答。「ヘルスパフォーマンス」に関心を寄せる主婦が非常に多いことがわかった。専門家に聞く「ヘルスパフォーマンス」注目の背景栄養指導などもおこなう管理栄養士の浅野まみこ先生によると、近年の「健康志向」により、「おいしい」「安い」「早い」だけでなく、いかに「健康的」かが食材・献立選びの新しい指標になってきているという。また、切り方や調理法を変えるだけで栄養の吸収率が変化するという「裏技」的な要素が楽しめるのも、注目を集める1つのポイントになっていると考えられるそうだ。そこで今回は浅野先生に、自宅で手軽に実践することができる「ヘルスパフォーマンス」レシピも教えていただいた。■ブリの和風トマトパッツァ【材料】(2人分)・ブリ:2切れ・塩:少々・黒胡椒:少々・しいたけ:1個・さつまいも:30g・レンコン:30g・にんにく:1かけ・あさり:100g・エクストラバージンオリーブオイル:大さじ3・日本酒:大さじ2・市販のトマトソース:1缶・トマト:1/2個・しそ5枚【作り方】1:ブリは、塩、黒胡椒を振り、ペーパーに挟み余分な水分をとる。2:しいたけは4等分、さつまいも、レンコンは5mmの輪切り、にんにくはみじん切りにする。あさりは砂抜きをして洗っておく。3:フライパンにオリーブオイルを大さじ1加え、ブリを皮目から焼き色がつくようにパリッと焼き上げる。4:一度、ブリを取り出し、同じフライパンに残りのオリーブオイルを加え、2を炒め、日本酒をふる。5:3のブリを戻し、市販のトマトソースを加え、蓋をして5分ほど中火で加熱する。くし切りにしたトマトを加え、火を止める。6:器に盛り付け、千切りにしたしそを添える。トマトは、生のまま食べるよりも「トマトソース」にすることでリコピンの吸収効率がアップ。煮詰めたり、油を加えるというソース作りの工程を経ることで、成分が体内に吸収されやすい形になる。市販のトマトソースを使えば、手間もかからない。さらに「コスパ」&「時短」も叶えるのなら、生のトマトに比べてリコピンの体内吸収率がアップする「トマトソース」の缶詰と、「サバ」の缶詰を組み合わせるのもおすすめ。サバの水煮缶、トマトソース缶、お好みの野菜をお皿に入れて、野菜に火が通るまで電子レンジにかけるだけなので、缶詰をストックしておけば、家にある野菜でいつでも作ることができる。「コストも時間もかけたくはないけれど、栄養はしっかり摂りたい」という方はぜひ、試してみてほしい。【参考】※トレンド総研
2018年10月19日調理用品から化粧道具、衛生用品を販売している〔貝印〕。今回はそんな〔貝印〕からハロウィンにぴったりな調理器具を発見!今回はまとめてご紹介いたします♪どれも使い勝手抜群で、リーズナブルなのでオススメです。ぜひチェックしてくださいね。《Broad Beans(ブロード ビーンズ)ラクラクかぼちゃピーラー》●価格850円(税抜)まずご紹介するのは《BroadBeans(ブロードビーンズ)ラクラクかぼちゃピーラー》。かぼちゃ料理で面倒なのがかたくて剥きづらいかぼちゃの皮の処理ですよね……。考えるだけでいやになって、やっぱりやめようなんてことも多いのではないでしょうか。そんなときに大活躍なのが《BroadBeans(ブロードビーンズ)ラクラクかぼちゃピーラー》。なんとかぼちゃを挟むだけで簡単に皮が剥けちゃうんです♪かぼちゃはもちろんですが、そのほかの里芋やじゃがいも、りんごなどにも使えますよ!しかも分解可能で、刃の方は普通のピーラーとして、滑り止め側はかぼちゃの種取りとして使えるんです。これはコスパ最強ですね。《まるごと食べられるカボチャカップケーキ型》●価格1,250円(税抜)かぼちゃの料理はちょっと苦手……という方もいますよね。そんなときは気分だけでも味わいませんか?《まるごと食べられるカボチャカップケーキ型》はかぼちゃ型のカップケーキが焼けるシリコーンケーキ型です。ハロウィンが近づく秋のティータイムにぴったりですよ♪ホイップクリームを入れたり、ジャムを入れたり、いろいろなアレンジを楽しんでみては?《シリコーンチョコ型 リラックマ》(C)2018 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved. ●価格850円(税抜)続いては大人気「リラックマ」とのコラボ商品です。《シリコーンチョコ型リラックマ》は2種類の表情のリラックマを1度に20個作れるシリコーン型♪チョコレートはもちろん、氷やゼリー作りにも使えます。カップケーキのトッピングにチョコレートを乗せてかわいく仕上げたり、《シリコーンチョコ型リラックマ》のほかにも〔貝印〕から出ているリラックマコラボ商品を使って、キュートなご飯を作ってみてはいかがでしょうか♪リラックマの製菓道具シリーズ《MYdrap ロールナプキン コットン》●オレンジ48x32cm/12枚/2,800円(税抜)●カリー20x20cm/25枚/2,400円(税抜) ●ブラック20x20cm/25枚/2,400円(税抜) ●キッズ16x16cm/25枚/2,000円(税抜)最後にご紹介するのは《MYdrapロールナプキンコットン》です。プレカットされているので、キッチンペーパーのように切って使える新しいスタイルのナプキン。使用したナプキンは5回程度洗って使えるのもうれしいですよね♪秋らしいカラーで普段の食事はもちろん、パーティーなども楽しんでみてはいかがでしょうか。まとめ今回は〔貝印〕のお手軽調理アイテムからハロウィンにぴったりなアイテムをいくつかご紹介いたしました!どれも使い勝手抜群で、コスパ最強でしたね♪ハロウィンはもちろんですが、季節問わず使えるものばかりなので、これはオススメです。気になった方は、ぜひチェックしてくださいね。
2018年10月05日エアコンの温度をめぐって彼とケンカになったことはありませんか?実は、女性と男性では体感温度が3~5度違うと言われているんです。体感温度が違う彼とのお泊まりやデートは些細な問題ではありません!ケンカにならないための工夫を紹介します。・体感温度が違うことを正しく理解してもらう男女で体感温度が違うのは気のせいではありません。男性の方が代謝がよく汗をかきやすいですし、筋肉や脂肪の量が違うので男性の方が暑がりなことが多いのです。女性がわがままで、寒がりを訴えているだけと思っている男性は意外と多いです。科学的な根拠があって、男女の体のつくりが違うために生じている問題だと、きちんと説明する必要があります。まずは問題意識を持ってもらうことがスタート地点です。・場合に応じてはおしゃれより防寒重視冬に屋外でデートする場合はおしゃれより防寒を重視するしかありません!寒さでデートを楽しめないのでは二人とも嫌な思いをするだけです。そして、男性は寒そうな格好でデートに来る女性を良く思いません。二人でデートを満喫するために、ちょっと着ぶくれしているくらいが可愛らしく見えるのです。冬でもデートは絶対にスカート!と決めていると損をしているかもしれませんよ。体温と一緒に彼の気持ちも冷めてしまうのは避けたいですよね。温かい格好をして冬の寒さにも負けないで彼との仲を深めましょう。・夏は室温を下げられる前に湿度を下げる女性にとって冬の寒さと同じくらい辛いのが、夏の効きすぎた冷房ではないでしょうか。お泊まりの時に彼が一晩中冷房を効かせてしまうと、夏なのにまるで冬のように冷えを感じて悩んでいる女性も多いはず。そんな時は室温よりも湿度を下げてみると、お互いに快適な室温になりますよ。同じ室温でも湿度が低いと涼しく快適に感じます。彼が冷房の温度を下げる前に、エアコンを除湿モードにするなどして冷え過ぎを防ぎましょう。彼が暑がることなく、あなたにとっても寒くない環境にできます。お試しあれ!一緒に過ごす時間が長いほど、体感温度の違いによる不快感は増します。寒すぎる!いや暑すぎる!とケンカになる前に、かしこく工夫して二人が快適に過ごせるようにしましょう。written by まこと
2018年08月06日電子レンジ調理も冷蔵庫保存も得意な『9°(クド)』の“器”。ストッカーでも調理器具でもなく、あくまで“器”であり、“器”として提案することにこだわったもの作りをしています。素材の耐熱性樹脂は、220℃~-20℃までの温度に耐えられ、電子レンジでの加熱調理や冷蔵冷凍での調理や保存などに使用することもできるそう。調理したら、そのままテーブルに器や小皿としてどうぞ。食洗機にも対応できるよう、配慮されているのも嬉しいポイントです。本体角度からこの名が付けられていて、バランスよくスタッキングできるようにデザインされているそう。グリーン基調のカラーバリエーションは美しく収納できるのも魅力です。 永く使えってもらえるために愛着の感じられるものを。その想いから生まれたデザイン 愛着を感じてもらうことに重きを置いたデザインは、永く使ってもらうために重要なものだと考えているから、と言います。そのためにこだわったのは、耐熱性があるSPS樹脂(シンジオタックチクポリスチレン)に独自の表面テクスチャーと硬質感、そして重量感。“目”で楽しませてくれる色には、大地に芽吹き、伸びゆく草木を想起させるものを。“手”でも味えるように考慮された質感は、触れるたびにしっくりなじむ陶器のように。そして“耳”でも感じられるようにしたデザインには、テーブルに置くときのおいしい音感を。日本古来の風習である“三々九度”が固めの盃と呼ばれるように、『9°』には末永く愛され繁栄を願う想いも込められています。 富山の“雪と大地と緑”にインスピレーションを得た6色展開 カラーバリエーションは、温かみのある6色。雪に覆われた山肌から、フキノトウが芽吹く様を想い起こさせる「白無垢色」、「初緑色」、「大緑色」。そして、雪解け水で潤う大地から力強く伸びる草木を表現した「茶大色」「深緑色」「常緑色」。テーブルに並べた時を想像してみると、豊かな自然を誇る富山県白馬岳のふもとで作られることを改めて感じられそう。野菜の下ゆでから、ひとり分の1ホールスイーツまでこなせる『9°』。火を使わずに調理できる道具でストックも得意。それでいて多少、雑に扱っても割れないタフさが内包された、美しい器でもある。厳しい暑さの続く夏。『9°』が、気持ちの沈みがちになる台所仕事をパワフルに支えてくれるはず。 熱樹脂の器 U150 各¥3,600、U90 各¥2,4009°(クド):Hiroshi Nakamurastyling:Saori Ikedatext : Akira Watanabe
2018年07月30日いま韓国で大人気のヤン・セジョンが主演する、“恋心を隠すヒロイン×恋心に真っ直ぐな年下シェフ”の年の差純愛ラブストーリー「愛の温度」。本作のDVDリリースを記念して、DVD-BOX2に収録されるメイキング映像が到着した。本作は、「愛は運命だ」と考える直観的年下男子、ジョンソンをヤン・セジョンが、「愛は選択だ」と考える鉄壁年上女子、ヒョンスをソ・ヒョンジンが演じ、愛の温度が異なる2人が出合い、別れ、そして再会し、愛の最適温度を見つけていく物語だ。今回到着したのは、韓流スター役で特別出演したパク・シネが登場するメイキング映像。本作の脚本家ハ・ミョンヒが手掛けた“大人胸キュン”ドラマ「ドクターズ~恋する気持ち」でヒロイン、ユ・ヘジョンを演じた彼女が、今回同名の韓流スター、ユ・ヘジョン役として登場している。「天国の階段」「美男<イケメン>ですね」などで注目を集め、「ピノキオ」「相続者たち」など様々な作品に出演する人気女優パク・シネ。今回の役どころは、ソ・ヒョンジン演じる新人脚本家ヒョンスの台本を見て、制作会社の代表パク・ジョンウ(キム・ジェウク)を通じ、ヒョンスを応援する人物だ。映像では、パク・シネ、キム・ジェウク、ソ・ヒョンジン3人の撮影の様子が映し出され、撮影前にセリフ合わせをしたり、キム・ジェウクがふざけてパク・シネを笑わせたり、現場は和気あいあい。笑顔の絶えない撮影となっていたようだ。「愛の温度」は8月3日(金)よりTSUTAYA先行でレンタル開始。DVD-BOX1は8月3日(金)、DVD-BOX2は9月5日(水)リリース。(cinemacafe.net)
2018年07月12日今年(2018年)の夏は、西日本、東日本を中心に暑い夏になると予想されています。そんな中、小中学校などではエアコンの設定温度を28度としている学校も多いようですが、パパママ世代は学校のエアコンの適性温度についてどう感じているのでしょうか?Q.教室のエアコン温度の上限、適正だと思いますか?1.適正だと思う 33.2%2.低くてもいい(例:27度) 40.6%3.高くてもいい(例:30度) 2.1%4.わからない・どちらとも言えない 19.7%5.その他 4.3%現在のエアコンの設定温度である28度よりも低くてもいいという人が40.6%と最も多い結果になりました。熱中症対策としても、もう少し涼しい環境でもよいと考えている親たちが多いようです。■28度でもまだ暑い! もっと温度を下げるべき28度でも暑いという声が多くありました。室温28度はいいけど、エアコンの設定温度28度では暑すぎるという声も。確かに、1クラス30~40の教室と家のリビングとでは環境は違うのかもしれません。「28度でも暑いですよ~。ひとクラス40人いるともう少し下げてもらわないと、蒸し風呂状態です。中学校なんて体育館にも必要です。1500人ほどが校長の長い話を聞いているので、倒れる子もいます」(神奈川県 40代女性)「エアコンがなかった時代と比べていますが、私たちの時代の気温と現在の気温の差を考えたら、気温によっては、学校での活動を効果的に行うために、エアコンを使うのも必要な時代だと思います」(愛媛県 40代女性)「最近の夏の暑さは異常です。明らかに昔よりも暑い。毎年ニュースで異常気象って聞いている気がします。うまく使って、体に負担がかからないようにしていただけたらと思います」(香川県 30代女性)「28度でも暑いですね。子どもたちも汗をかいていますが、先生も汗だくで授業されていて、もう少し低くしてもいのかなと思いました」(東京都 40代女性)「設定温度を28度にするのではなく、室温が28度になるようにするべき。設定温度28度でも、室温が30度では具合が悪くなる。今の子どもたちは小さいころから適温で育っているので、汗で体温調節ができにくくなっているのかも」(青森県 40代女性)■臨機応変に温度を設定できるようになってほしい単純に温度だけでなく、湿度のことも考えたり、さらには体育などのあとには少し下げるなど、先生方の臨機応変な対応を求める声もありました。勉強に集中できる環境を整えるためにエアコンがあるのですから、上手に使ってほしいですね。28度設定という基準に縛られることで、熱中症になってしまったという経験談もありました。「去年、子どもがエアコン28度設定の教室で熱中症になりました。28度でも湿度が70%以上だと熱中症になる人もいるそうです。電力やお金の関係でそれ以上下げられないのでしょうか…?」(三重県 40代女性)「臨機応変にその都度設定すればいいと思います。だって、都会のビルや高速道路の高架橋に囲まれた狭い学校に大人数でいるのと、田舎の風通しのいい少人数のクラスで同じ設定温度にしてもダメでしょうね」(神奈川県 40代女性)「先生たちも臨機応変に、目の前にいるのが我が子だったらって思ってやってくれたらなー。決まっているからというのもわかりますが、体育の後とか少しくらい下げてもいいんじゃないかな」(佐賀県 40代女性)「温度の他に、湿度でも判断してほしい」(鳥取県 40代男性)「寒いときに暖房をしっかり入れても特に問題にならないのに、夏のエアコンに関しては、なぜか低くする=悪みたいなのはおかしく感じます。真夏の屋外で活動したあとは一旦25度くらいにして、落ち着いたら27〜28度に戻すなど、先生の臨機応変な対応が求められるべきです」(千葉県 40代女性)「適正温度だとは思いますが、毎日決まった気温ではないですし、体感ではないので、臨機応変に対応できたらと思います」(大阪府 40代女性)Q.教室のエアコン温度の上限、適正だと思いますか? アンケート回答数:6851件 ウーマンエキサイト×まちcomi調べ
2018年07月11日これから暑い夏の季節がやってきます。新鮮な生野菜を調理せずにそのまま食べることも多くなってきますが、野菜の中でも生で食べるより調理して食べる方が良い野菜がいくつかあります。調理して食べることによって、さらに高い栄養素を摂り入れることができる野菜をご紹介します!調理して食べることで栄養価アップこれから暑い夏の季節がやってくると新鮮な野菜が手に入ったからと、調理をせずにそのままサラダなどにして生野菜のまま食べることも多くなってきます。新鮮な野菜は、炒めたり調理をするよりもそのままで味わいたいという方もいらっしゃるかとは思いますが、数ある野菜の中には生で食べるよりもしっかりと調理して火を通してから食べるほうが、より体に良い栄養素を効率よく摂り入れることができる野菜がいくつかあります。出典:byBirth同じ野菜でも、生でそのまま食べるのと調理するのとでは摂り入れることができる栄養素の量が変わってきます。効率よくたくさんの栄養素を摂り入れるためにも覚えておきたい、調理して食べる方が良い野菜をご紹介します。調理して食べる方が良い野菜ピーマンたくさんのビタミン類が含まれているとされるピーマンは、美容面に関していろいろな効果を発揮してくれます。レモンの約2倍ほどのビタミンCが含まれているとされているピーマンですが、生で食べるのではなくピーマンを油で炒めて調理することで、ピーマンの中に含まれているビタミン類やβカロテンが油に溶けながら出てきます。出典:byBirthビタミンCは熱に弱いことで知られていますが、ピーマンは果肉が分厚いので熱によるビタミンCの損失も少なくなります。ビタミンCだけでなく、ピーマンに含まれているβカロテンを体内に摂り入れることによって、外出時の紫外線から肌を守りながら老化を防いでくれる効果があります。これからどんどん暑くなるにつれて紫外線もきつくなっていくので、βカロテンを多く含むピーマンは食事に積極的に取り入れていきたい野菜の一つですね。トマトダイエットや美容にもとても良いとされているトマトなので、頻繁に食べているという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか?トマトには強い抗酸化力があり、老化などの原因となる活性酵素を減らしてくれる役割をもつリコピンが多く含まれています。リコピンだけでなく、美肌作りには欠かすことができない女性の味方であるビタミンCもトマトには豊富に含まれており、美容を意識する女性たちにとってはなくてはならない野菜の1つとなっています。出典:byBirthトマトはサラダにしたりそのままだったりと手軽に食べられるということもあって、調理はせずに生のまま食べることが多くなっている野菜です。生のまま食べても栄養は摂り入れることはできますが、炒めたり調理することによって、トマトに含まれているリコピンや栄養素を体の中で効率よく吸収しやすくするという効果があります。トマトを食べるときに生のまま砂糖を振りかけて食べるという美味しい食べ方もあるのですが、砂糖をつけて食べてしまうと、糖分を消化しようとトマトに含まれているビタミンB群が体内で消耗してしまうというもったいないことになってしまいます。ニンジンニンジンを生のまま食べる機会はあまりないかもしれませんが、ニンジンも調理して食べた方が体に良い効果をもたらしてくれる野菜の1つとなっています。ニンジンなどといった主に緑黄色野菜に多く含まれているαカロテンは、抗酸化作用がとても高い成分となっています。αカロテンにはβカロテンよりも高いガン抑制効果があると言われており、体内でビタミンAに変換されるため、プロビタミンAとも呼ばれている成分となっています。出典:byBirthニンジンをそのまま生で食べたときはニンジンに含まれる栄養素の吸収率は約10パーセント、皮をむかずに油で炒め調理してから食べると栄養素の吸収率は約60パーセントまで高くなると言われています。ニンニクニンニクにはニンニクだけに含まれる水溶性の成分であるS-アリルシステインという成分が含まれています。S-アリルシステインは、ガン細胞をやっつけてくれるナチュラルキラー細胞を活性化させる役割を果たし、ガンの予防につなげてくれます。ニンニクを生で食べるよりも湯がいて調理して食べたほうが、抗ガン効果が3倍もあがるといわれています。出典:byBirthニンニクは食べるときに独特のニオイがありますが、そのニオイの元となっているのがアリシンという成分です。ニンニクに含まれているアリシンには殺菌作用や抗酸化作用、さらには免疫をあげる効果があります。女性にとってニンニクは、食べた後のニオイが気になってしまうということから普段からあまり口にしないという方も多くいらっしゃるかとは思いますが、ニンニクには健康に良い成分がたくさん含まれているので、次の日に影響がないときには湯がいて調理しながら、料理に積極的に取り入れて摂取していきたいですね。調理して効率よく健康な体にいかがでしたでしょうか?数多くある野菜のなかでも、ピーマン・ニンジン・トマト・ニンニクといった野菜類はそのまま生で食べるよりも、何らかの形で調理をしてから食べる方が体にとって良い栄養素を効率よく取り入れることができるようになっています。出典:byBirth暑い季節には野菜を生のまま食べがちですが、体を冷やさないため・高い栄養素を効率よく摂り入れるためにも、なるべく調理してから食べるようにしてみてくださいね!
2018年06月21日「夏に美白が効かない理由。それは午後2時の肌温度上昇にあった」。発売から話題沸騰の薬用美白美容液「ホワイトジェネシス」、大人気の真夜中用美容マスク「ミッドナイトモイスチャライザー」を中心に肌温度に着目し、限定アイテムをラインナップした新発想のサマーコフレが、数量限定で登場します。■午後2時に肌温度を上げさせない夏の午後2時は1日の中で最もバリア機能が弱まる時間帯。そのため、外的ダメージが影響で起きた炎症により肌温度が上がり、メラニンを過剰に作り出してしまいます。さらに、過剰にダメージを受けた細胞は夜までストレスを蓄積。メラニン排出が鈍り、ターンオーバーが乱れるという悪循環が起こります。アテニアの2018年サマーコフレは、“午後2時に肌温度を上げさせない”という新発想のアイテムが充実。肌を“美白モード”にシフトさせ、拡散メラニンと闘う薬用美白美容液「ホワイトジェネシス」を核として、24時間適切なタイミングのスキンケアで、芯から澄みわたる透明肌に導きます。■数量限定「アテニア サマーコフレ サインズ オブ ブライトネス」価格:4,200円(税込)セット内容(写真左から)【春夏限定】アテニア ミッドナイトモイスチャライザー<春夏> 30g (ミッドナイト美容マスク)【夏季限定】アイシー デイ ブライター 50mL (保湿美容液)【コフレ限定 ハーフサイズ】アテニア ホワイトジェネシス [医薬部外品] 15mL (薬用美白美容液)【夏季限定】アテニア アイシージェルローションEX 100mL (化粧水)(プレゼント)アテニア オリジナルポーチ(お問い合わせ先)アテニア美容相談室TEL 0120-165-333
2018年05月17日大根の美しい皮の剥き方大根の皮はピーラーや包丁を使って剥いていきます。ピーラーを使う場合は、上から下に向けて縦方向に剥き、大根を回転させながら一周剥きましょう。包丁を使う場合は、手に持ちやすい長さ(5~15cm)の円筒状に大根をカットして、包丁を当て大根を回しながら桂剥きしていきます。薄く均等に皮を切り離さずに剥き続けることができれば、包丁テクニックは上級者と言えるでしょう。大根を繊維に沿って切る方法大根は縦方向に繊維が入っているため、繊維に沿った切り方をするとシャキシャキとした食感が楽しめます。薄切り、短冊切り、細切りと料理に合わせて切り方を変えましょう。繊維に沿って切ることで、煮崩れしにくくもなります。サラダやなます、汁物、炒め物など、大根のハリのあるなめらかな食感を楽しみたい料理に適した切り方です。大根の繊維を断って切る方法反対に大根の繊維を断って切ると、味がしみこみやすく柔らかく仕上がります。煮物や汁物など柔らかく味のしみた大根料理に適した切り方です。輪切り、半月切り、いちょう切りと料理に合った切り方でカットしましょう。輪切りにした大根は、面取りや隠し包丁を入れることで、さらに味がしみ込みやすくなります。隠し包丁は大根の厚みに対し、1/3程度の深さまで切込みを入れましょう。最後のひと手間、下茹で方法大根を調理する前の最後のひと手間が下茹でです。大根を下茹ですることで、火の通りが良くなり味がしみ込みやすくなり、アクやえぐみを取ることができます。大根の下茹では、水から大根を茹でるのがポイントです。茹でるときに少量のお米を入れると、お米のでんぷんがアクを吸着し大根に甘みが出ます。お米のとぎ汁がある時には、とぎ汁で下茹ですればお米が無駄になりません。大根は切り方で味が変わる食材のひとつ。調理法にあった切り方を工夫して、大根のおいしさを最大限に引き出しましょう。下茹でをすることで、甘く味の染みた大根料理が完成します。監修/Niki・B・Shun
2018年05月12日煮たり、焼いたり、揚げたり…調理方法ってたくさんあるけれど、最近では炊飯器や電子レンジを使い、“放置”しておくだけでOKの調理法も注目されています。先日、用事があり100円均一ショップの「キャン★ドゥ」に立ち寄った際、電子レンジ用の調理器具を発見。「こういうのも100円で買えるんだぁ…」と感心しつつ、興味本位で購入したので実際に使ってみることにしました!オムレツと目玉焼きを電子レンジで!筆者が購入したのは、「電子レンジ調理器 オムレツ&目玉焼き」(税込108円)という商品。大きさの違うオムレツ用と目玉焼き用、2種類のプレートがセットになっていて、キレイな丸とハートの形をしたオムレツ&目玉焼きが作ることができる調理器具のようです。さっそく、「電子レンジ調理器 オムレツ&目玉焼き」を使って調理に取り掛かるのですが、使い方は以下。【オムレツの材料】・卵…1個・水(または牛乳、だし汁)…大さじ2【オムレツの作り方】1)卵を割りよくほぐし、水(または牛乳、だし汁)を大さじ2杯加えて溶く2)オムレツ用のプレートの4つの型に、溶いた卵を、5分目程度を目安に均等に入れる3)そのまま600Wの電子レンジで1分20秒加熱したら出来上がり!【目玉焼きの材料】・卵…1個・水…小さじ1【目玉焼きの作り方】1)目玉焼き用のプレート型に卵を割って落とす※破裂を防ぐためにフォークなどを使って黄身に数か所穴をあける2)卵の上から水を小さじ1杯落とす3)そのまま600Wの電子レンジで1分20秒加熱したら出来上がり!オムレツも目玉焼きも、卵を型に入れて600Wの電子レンジで1分20秒加熱するだけ。作り方を見る限りとっても簡単そうに思えるけれど、はたしてうまくできるのでしょうか…?オムレツは成功したけど…結果から言うと、オムレツは成功で、目玉焼きは失敗。オムレツは丸もハートもわりとキレイにできたように思います。しかし、目玉焼きは表示の通りにやったけれど、うまく火が通っていない様子。白身の部分だけは火が通っていますが、黄身とその周辺がなんともいえないデロデロ感…。また、目玉焼きはオムレツを作る時よりも、破裂音(?)が多かった気がします。目玉焼き用のプレートでも、オムレツを作ることはできそうなので、オムレツ専用として使うというのもありかもしれませんね。加熱時間も短く、朝の忙しい時間でも簡単に一品作ることができる「電子レンジ調理器 オムレツ&目玉焼き」。これを使えば、使用するガスコンロがひとつ減るから、効率もアップしそうです。ぜひお試しあれ♪(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年03月31日