コクヨ株式会社(本社:大阪市/社長:黒田英邦)は、「キャンパスまとめがはかどるノートふせん」シリーズより、タテでもヨコでも使える方眼罫タイプと、小さめのノートに最適なミニサイズを合わせた6品番を、6月10日(水)から発売します。「キャンパスまとめがはかどるノートふせん」は、「あと数行が書ききれない」「あとから復習した内容を書きたしたい」という時に、ノートの横や下につけたすことでページを拡張し、学習内容をまとめやすくするふせんです。キャンパスノートと同じ原紙を使い、ノートと同じ筆記具で使用できること、ミシン目入りですっきり折り返せることなどが評価され、2019年6月の発売以来、好評を得ています。これまで、主に横罫線のセミB5サイズのノートでの使用を想定しておりましたが、より幅広い種類のノートでお使い頂けるように、方眼罫とミニサイズをラインアップに追加します。タテでもヨコでも使える方眼罫タイプは、新たに通常サイズ(150mm×100mm)と、ミニサイズ(100mm×75mm)の2品番をご用意しました。ミニサイズは、A5、B6、A6といった、小さめサイズのノートと組み合わせて使うことが可能です。ミニサイズの横罫(ドット入り罫線)タイプは、ノートの横に貼るサイドタイプと、下に貼るボトムタイプ、それぞれA罫(7mm)とB罫(6mm)の、合わせて4品番がラインアップに加わります。「キャンパス まとめがはかどるノートふせん」使用イメージ(左)方眼罫通常サイズ (右)方眼罫ミニサイズ○発売予定:2020年6月10日(水○メーカー希望小売価格(消費税抜):通常サイズ330円、ミニサイズ290円キャンパス まとめがはかどるノートふせん商品ページ「キャンパスまとめがはかどるノートふせん」の特長4つのポイント1.キャンパスノートと同じ原紙だから、一体感があってスッキリ見やすい2.両面に罫線入りでしっかり使える3.のり付きなので簡単につけたせ、ミシン目に沿って折り返してきれいにしまえる4.ノートと一緒に持ち運びやすい、カバー付きのり付きなのでノートに簡単につけたせる折り返してきれいにしまえる横罫(ドット入り罫線)タイプにもミニサイズが新登場ミニサイズA罫(ドット入り) (左)サイドタイプ、(右)ボトムタイプミニサイズB罫(ドット入り) (左)サイドタイプ、(右)ボトムタイプ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年06月08日“今、東京で観るべき舞台”とはっきり言い切ってしまっていいだろう。青年団『東京ノート・インターナショナルバージョン』『東京ノート』の2作品連続公演が、2月6日(木)に開幕する。『東京ノート』は、1994年の初演以降13か国語に翻訳され、世界16ヵ国以上で上演されてきた平田オリザと青年団の代表作とも言える作品のひとつだ。国内での上演は8年ぶりとなり、再演を待望していた演劇ファンも多いだろう。舞台は近未来のとある美術館。ヨーロッパで大きな戦争が起こり、そこから避難してきた絵画を前に家族や恋人たちが、両親の世話や相続問題、進路や恋愛などについての会話を繰り広げていく。小津安二郎の『東京物語』をモチーフに描かれたこの作品には、バラバラに暮らしている家族を中心としたミクロな日常と、戦争により世界が不穏な空気をまとっているというマクロな視点、その両方が見事に内包されている。だからこそ、目の前で淡々と描かれる2時間の光景に、いつしか観客は胸を打たれてしまう。一方、『東京ノート』は平田作品の中でも特に世界的な広がりを持つ1本でもある。2017年からは毎年、台湾、タイ、フィリピンでの翻案上演が行われ、“現地化”がされているのだ。今回同時に上演される『インターナショナルバージョン』は、その集大成として上記の3か国の俳優に加え、日本、アメリカ、ウズベキスタンの俳優が参加。脚本も全面改訂され、登場人物も増加しているという。平田オリザと青年団が日本の演劇界に与えた大きな衝撃として、俳優たちが舞台上で同時に複数の会話を行う“同時多発会話”が挙げられるが、このバージョンで飛び交う言語はなんと7か国語!ある意味、究極の“同時多発演劇”と言えるだろう。2019年の豊岡演劇祭とシアターオリンピックスで上演され話題を呼んだ作品だが、東京では初の上演となる。『東京ノート』初演から26年。再演を重ねるごとに「遠い国で戦争が起きている」という状況はよりリアルなものとして私たちに差し迫り、“家族”の形についても私たちに再確認を問いかけてくる。そして、各国の俳優が揃う『インターナショナルバージョン』は、まさに現在の東京が持つ混沌に等しい。今、東京で上演されることに大きな意義がある……そんな2本の作品なのだ。『東京ノート・インターナショナルバージョン』は2月6日(木)より16日(日)まで、『東京ノート』は2月19日(水)から3月1日(日)まで、東京・吉祥寺シアターで上演される。文:川口有紀
2020年02月05日株式会社キングジム(本社:東京都千代田区)は、書くときに“リングが手にふれない”「テフレーヌ」のリングノートタイプに、ビジネス向けの「テフレーヌビズ」と学生・女性向けで数量限定の「テフレーヌスタイル」をラインアップに追加し、2020年2月7日(金)より発売します。「テフレーヌビズ」の初年度販売目標数量は8万冊、「テフレーヌスタイル」は数量限定販売です。「テフレーヌ」は、とじ具のリング部が上下にセパレートした仕様で、書くときに“リングが手にふれない”ノートシリーズです。2015年2月の発売以降、シリーズ累計販売冊数150万冊を突破したヒット商品で、リングが手にふれないだけでなく、薄くてスリムな点が好評をいただいています。今回、新たにビジネスマン向けの「テフレーヌビズ」と学生・女性向けの「テフレーヌスタイル」2つのラインアップを追加いたします。「テフレーヌビズ」は機能を充実させたビジネスマン向けシリーズです。新たに名刺ポケットや書類ポケット、ペンホルダー、下敷きや内容隠しに使用できるブラインドシートを追加しました。カラーは黒・白で、サイズはA5、B5、スーツの内ポケットにも入るハンディサイズの3種類を展開します。「テフレーヌスタイル」は、全6柄の表紙から選べる学生・女性向けシリーズです。ソフトで軽い表紙で、A4サイズのプリントも入れられる二つ折りポケットが付いています。サイズはA5、B5の2種類です。キングジムでは、リングノート「テフレーヌ」シリーズの拡充により、ユーザーの皆様の多様なニーズに応えるとともに、今後もより一層の市場拡大を図ってまいります。■シリーズ共通の製品特長・リングが手に触れないから書きやすい独自開発の上下セパレート式のリングを採用。リングが手にふれないので、スムーズに筆記できます。・ルーズリーフの追加・差し替えが可能A5・B5サイズは市販のルーズリーフを使用できます。ハンディサイズは専用ルーズリーフを使用し、既存の横罫線(A罫)に加えて、今回新たに5mm方眼ルーズリーフを発売します。■「テフレーヌビズ」製品特長・ビジネスで使いやすいモノトーンのデザイン表紙は滑らかで高級感のある手触りで、カラーは不透明の黒・白です。とじ具も表紙色に合わせたモノトーンを採用しました。ビジネスシーンでも使いやすい5mm方眼ルーズリーフが入っています。・2段名刺ポケット、書類ポケット、ペンホルダー付きビジネスシーンで欠かせない名刺、ペンの収納だけでなく、小さな書類を持ち運べるポケットが付いています。・ブラインドシート付属下敷きや打ち合わせ時の内容隠しにも使用できるブラインドシートは、リングにひっかけるだけで使用できます。■「テフレーヌビズ」製品仕様品名:リングノート「テフレーヌビズ」品番:9854TEBサイズ:A5色:黒、白価格:¥600+消費税※付属品:5mm方眼ルーズリーフ10枚品名:リングノート「テフレーヌビズ」品番:9855TEBサイズ:B5色:黒、白価格:¥640+消費税※付属品:5mm方眼ルーズリーフ10枚品名:リングノート「テフレーヌビズ」ハンディ品番:9854TEBHサイズ:A5変形色:黒、白価格:¥580+消費税※付属品:5mm方眼ルーズリーフ10枚■「テフレーヌ」ハンディ用ルーズリーフ製品仕様品名:「テフレーヌ」ハンディ用ルーズリーフ品番:407HH-50種類:5mm方眼20穴50枚入りサイズ:A5変形(約H210×W103mm)価格:¥280+消費税■「テフレーヌスタイル」製品特長・好みで選べる華やかなデザインオーロラキカガクパレットラインカケラストライプ・A4プリントも入れられる二つ折りポケット付き学校などでよく使われるA4サイズの資料が入るポケットが付属しており、プリントの一時保管ができます。■「テフレーヌスタイル」製品仕様品名:リングノート「テフレーヌスタイル」品番:9854TESサイズ:A5種類:オーロラ、キカガク、パレット、ライン、カケラ、ストライプ価格:¥520+消費税※付属品:7mm横罫ルーズリーフ15枚品名:リングノート「テフレーヌスタイル」品番:9855TESサイズ:B5種類:オーロラ、キカガク、パレット、ライン、カケラ、ストライプ価格:¥540+消費税※付属品:7mm横罫ルーズリーフ15枚ご掲載していただく場合は、下記のお問い合せ先をお願いします。株式会社キングジムお客様相談室フリーダイヤル(全国共通)0120-79-8107(ナットクのパートナー)株式会社キングジム HPへ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年01月19日別冊ESSE『糖質オフのやせ献立 WINTER』11月28日、マネして作るだけでやせられるというレシピ集『糖質オフのやせ献立 WINTER』が「別冊ESSE」として扶桑社から発売された。B5判で価格は880円(税別)である。26kg減の料理研究家・柳澤英子氏のレシピすでに流行を超えて、定番のダイエット法となっている糖質オフ。糖質の摂りすぎにより血糖値が高い状態が続くと太りやすくなり、血糖値の急激な上昇は肥満や老化、心臓病、認知症、がんなどの様々な病気の原因となる「血糖値スパイク」を招く。糖質オフはやせるだけでなく、老化防止などでも期待されている。新刊『糖質オフのやせ献立 WINTER』では、約2か月分のマネするだけの簡単メニューのレシピを紹介。52歳の時に独自の食事法で26kg減のダイエットに成功した料理研究家の柳澤英子氏による「ラクラク2週間ワンプレート献立」を掲載している。また、糖質オフの新常識を解説し、「2品でOK!の糖質オフ1か月献立」や、「ゴボウの糖質オフ1週間献立」のほか、「食材・外食・惣菜の糖質量早わかり表」も収録されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※糖質オフのやせ献立 WINTER - 書籍詳細 - 扶桑社
2019年12月04日スターバックス(Starbucks)と文具メーカーのコクヨ(KOKUYO)のコラボレーションによるノート「スターバックスキャンパスリングノート」が、2019年8月30日(金)より全国のスターバックス店舗とオンラインストアにて発売される。循環型社会への貢献を目指した活動のひとつとして、2010年よりミルクパックのリサイクル活動を続けていスターバックス。各店舗で回収しやすい形にまとめて回収されるパックは年間1,000tにのぼり、店舗で使用するトイレットペーパーやペーパーナプキンなどにリサイクルされている。今回のコラボレーションでは、その活動に賛同するコクヨがスターバックスのミルクパックを主原材料とした再生紙を開発。長年にわたって愛されている定番シリーズ「キャンパス(Campus)」をベースに、ミルクパックの再生紙を表紙・裏表紙に使用したサステナブルなノートが誕生した。サイズは持ち運びやすいA5サイズ。図や表が書きやすく、アイデアや企画書の構成などをまとめるのに適した方眼罫を採用しているほか、中紙には必要なページをきれいに切り取れる切り取りミシン目が入っているなど、もちろん実用性にも優れたアイテムだ。カラーは、スターバックスの2019年秋のテーマ「Be colorful」と連動する、ブルーグレー/ピンク/ホワイト/カーキ/グレーの全5色。ホワイトは継続的に販売されるが、そのほかのカラーは在庫がなくなり次第販売終了する限定カラーとなっている。【商品情報】「スターバックスキャンパスリングノート」発売日:2019年8月30日(金)価格:A5サイズ 各480円+税カラー:全5色(ブルーグレー/ピンク/ホワイト/カーキ/グレー)販売店舗:全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)および、スターバックス オンラインストア※ホワイトを除いて、なくなり次第終了。【問い合わせ先】TEL:0120-336-388時間:9:00〜19:00※年中無休、国際電話、IP電話からは03-5745-5890※「Campus」はコクヨ株式会社の登録商標です。
2019年08月29日100円ショップ〔ダイソー〕で、《ホワイトボードノート》なるものを発見!「書いて消せるノートってすごく便利なのでは?」と気になったので、実際に使ってチェックしてみました。これは使えそうですよ♪《ホワイトボードノート》とは《ホワイトボードノート》は、その名の通り「ホワイトボードマーカーで書いて消せるノート」なんです!薄くてとっても軽いから、持ち運び簡単。マーカーとイレーザーもついているので、買ってすぐに書き込むことができますよ♪中を見てみると、縦罫線が3ページ、無地が4ページ、横罫線が3ページと、計10ページに書き込みが可能でした。また、裏表紙を折り曲げれば、卓上メモにもなってくれるんです♪何度も書いて消せるから、家族に向けたメッセージや、会社で自分が見る用のメモとしてなどさまざまな場面で活躍してくれそうですね。また、《ホワイトボードノート》を使えばお絵かき伝言ゲームが手軽にできちゃいそう♪使い方によってはイベントごとでも重宝しそうです。ちょっとしたメモやイベントに♪書き心地よく何度も使えて、卓上メモにもなる《ホワイトボードノート》。とっても便利なので、みなさんも〔ダイソー〕に行った際はぜひチェックしてみてくださいね♪【ダイソー】正しい姿勢で仕事がはかどる!?猫背さん必見のバックレストが100円ショップで手に入る!【ダイソー】小さなスペースで収納しよう!文房具収納にオススメなアイテムをご紹介♪
2019年08月15日仕事も恋も自分の時間も全部大切!でも、どれも同時にできる理想のキラキラ生活なんて程遠く、現実はうまくいかずにイライラしたり、憂鬱になったりしていませんか?そして更にそこから自己嫌悪…なんて負のスパイラルに陥ってはいませんか?気持ちが滅入るとどんなこともなかなかうまくいかないこと、ありますよね?そんなあなたに「褒められノート」をおすすめします!1.褒められノートとは!褒められノート、それはあなたが誰かに褒められたことを書き記したノートです。「自分のことは自分が一番わかっている」、なんていう人もいますが、やはり「自分が周りからどのように見えているか」というのはなかなかわからないものです。また、褒められるっていくつになっても嬉しいですよね。その喜びをその瞬間だけに留めておくのはもったいないです。すごい効果があるんですから。2.褒められノートの効果それではどんな効果があるのでしょうか?・自己肯定感が高まる褒められるということは自信につながり、さらに自立した人になれるでしょう。誰かに依存しがちな人は、自分でもこんなことができるんだと前向きになれるでしょう。前向きな人は誰からみても魅力的ではありませんか?また、自分にできることがあるという気づきが、意中のあの人へのアピールや夢の実現への糧にもなるんです。・人を好きになれる自分を褒めてくれる人=味方、だと感じられるようになります。また、他の人だっていいところがあるはず、と人のいいところに目がいくようになります。職場の同僚のいいところに目がいくようになって仕事を回しやすくなったり、もしかしたらその先の関係に結びついたりするかもしれません。・人を褒められるようになる自分が褒められたことで、他人のこれまで目にも留まらなかったことに目が向くようになります。また、自分が褒められたことで、褒め方を学びます。褒め上手になれば、気になるあの人との距離も近づくかもしれません。3.褒められノートの書き方必要なものはノートとペン、それだけです。スマートフォンのメモ機能でもOKです。ただ、いずれにしても書くポイントがあります。1)いつ2)誰に3)どう言われたかこの3つを書きましょう。1)と2)はその当時の記憶をより鮮明に思い出すきっかけになります。また、誰が言ったか、というのは人間関係を築く上でも、その人のことをさらに好きになることができます。3)は出来るだけそのままで書きます。言葉というのは発したその人のものを表しています。簡潔にまとめてしまうとその人が伝えたかったことが薄らいでしまいます。できれば、どうして自分がそのように褒められたのかを書いておくと、人から褒められるシチュエーションを振り返ることができます。毎日書けなくて当たり前なので、まずは今のあなたにかけられた褒め言葉を目の前のノートに書いてみませんか?4.褒められノートの使い方褒められノートは書きっぱなしにしていてはもったいないです!次のような時に見直してみましょう。1)落ち込んだときに2)人とうまくいかなくてイライラしたとき3)新しく人と出会うとき失敗が続いたり自分に嫌気がさしたりしたときに見返すと、自分にはこんな風にいいところがあるんだ、と自信を取り戻すきっかけになります。また、もしかしたら、そのイライラの対象にも当てはまるいいところがあるかもしれません。またその相手が褒めてくれた言葉がみつかるかもしれません。その他、初めて会う人とのご挨拶は緊張しやすいですよね。初対面で自分のいいところを引き出すために振り返ってみましょう。また、自分への褒め言葉を、相手に使うこともできるでしょう。
2019年07月04日夕飯の献立、いつ決める?「夕飯、何にしよう…」と毎日の夕飯の献立に頭を悩ませている人も多いのでは。あんふぁんWebの「どっちだポン!」コーナーで「夕飯の献立、いつ決める?」と聞いたところ、半数近くが「当日」、30%弱は「3日〜1週間」と先まで考えていると回答。それぞれの理由を聞きました。【当日決める】スーパーのお買い得品や冷蔵庫の中身と相談■ 週一で宅配食材がくるので、それを利用して1週間である物を使いきります。なのでその日に残っている食材で献立を決めます。(つかはなさん/37歳)■ 前から考えるのが面倒になってきました。なので買い物がてら当日が多いです。(ゆーさんさん/41歳)■ 朝から考えるけれど、なかなか決まらなくて毎日夕飯作りが憂鬱です。(みーみーさん/30歳)■ スーパーで安い素材があったら当日に決めています。(よしとママさん/?歳)■ 冷蔵庫にあるもので何を作るか考えています。(みゆさん/40歳)■ その日の気分によって食べたいものが違うので、冷蔵庫の中身と相談して当日決めます。(みきさん/43歳)■ 会社帰りにスーパーに寄って、その日の気分やお買い得品を組み合わせて考えます。本当は週ごととかで予定を立てたいのだけど…そんな長いスパンで考えられません(笑)。(ゆうゆうさん/38歳)【3日前〜1週間前に決める】まとめ買いした食材でメニューを考える■ 調子が良かったら?2週間分とか、思いつくところまで作る。あとは、娘の給食メニューとかぶらないように見ながら…。正直めんどくさい(笑)。ある程度まとめて決めると買い物の回数と「何にしよ〜」ってウロウロする時間が減った。あとは、おでんの次の日はお好み焼き、その次の日はカレー、またはカレーうどんに決めている(笑)。週末のお昼ご飯にも役立てるタイミングが多い。(はなこさん/38歳)■ メインはほとんど生協の冷凍もの。今の冷凍ものは本当にすごい! 副菜は週に2回作って、汁物も週に2回。(さくらさん/45歳)■ 平日にどこかで半日の休みがあるので、その日の分まではざっとメニューを考えて週末に買い物をします。週末にまとめて作り置きはせず、前日の夜か当日の朝に夕飯の準備をしますが、忙しかったり子どもがぐずって家事ができないことも多いので、予定通りのメニューにならないこともあります。(おうたびさん/32歳)■ 食費を節約したいから、1週間ごとに献立を考えて買い物しています。(ミッキーさん/32歳)■ スーパーが近くにないので、ちょくちょく買い物には行けません。1週間分買いだめです!(おにぶんぶんさん/38歳)■ お買い物で安いものを買ってきて、1週間の献立をたてます。 足りないものは追加で買います。(もんぴのさん/37歳)【前日に決める】計画的に食材を使うため■ わが家では月に2回、大きな買い物をして肉類、魚類は冷凍します。 また1日ごとに肉、魚と交代制をとっているので前日に献立を決め冷凍から冷蔵へうつし、自然解凍して使いきるようにしています。(こびさん/30歳)■ 冷蔵庫にある食品と特売品を見ながら前日に決めていますが、どうしても決まらない日もあります。何が食べたい?と聞いても家族の反応がうすくて困ってしまいます。(みんみんさん/47歳)■ 数日分決めても、途中で余ったりで変更になってくるから。(うさこぱんさん/37歳)【そのときの気分でマチマチ】まとめて考える日もそうでもない日もあり■ 2〜3日分作り置きしておいて対応。ですが園のお迎え帰り道に、息子へ「なに食べたい?」と聞き、リクエストに応じることも。「卵にぃ、チーズにぃ、カレーでカンペキ!」→カレーオムレツ(チーズ入り)。「白いちゅるちゅる」→豆乳担々麺(辛味なし)など。(まるもさん/37歳)■ 前日に決めたり、当日に決めたり、1週間分決めたり…。その時の気分で決めてしまうことが多いです。(ピロさん/34歳)投票期間/2019年3月13日〜4月2日<あんふぁんWeb編集部>
2019年06月25日毎晩の献立作りに悩んでいませんか?仕事や育児に日々奮闘していると、晩ごはんのメニューを考えるのが億劫になりがちです。かといって、外食や出来合いの惣菜だと、栄養バランスが気になるし…。そんなママたちの悩みが軽くなる、頼れる一冊が発売されました。予約の取れない伝説の家政婦・志麻さんの最新レシピ本『1分で決まる!志麻さんの献立の作り方』では、1分もかからずに15品ほどの献立を考え、調理してしまう志麻さんの献立力に着目。1)メインの食材を決める。2)メインの調理法を決める。3)つけ合わせを決める。以上の3ステップをベースに、1分で献立を決めるためのノウハウを紹介しています。プロフィール志麻(しま)さん大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。2017年2月、『沸騰ワード10』(日本テレビ系)で一躍話題となり、2018年5月、NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在は『つくりおきマイスター養成講座』の講師や食品メーカーのレシピ開発などでも活動。著書に『志麻さんのプレミアムな作りおき』『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』他、多数ある。【タサン志麻HP】 ■「なければあるもので代用する」柔軟な発想のフランス料理が献立の基本家政婦の仕事は、各家庭の買い置きの食材や常備している調味料に合わせて作ることが多く、志麻さんはこうした経験を長年積んでいく中で、徐々に献立作りのコツが身に付いていったそうです。「キッチンに立ち、まず考えるのが食材と調理法、味の組み合わせの方程式。メインの食材を決め、次にどう調理するかを考え、そこにつけ合わせを添えていきます」和食の場合、じゃがいもがないと肉じゃがは作れませんし、大根がなければぶり大根も作れません。一方、志麻さんがベースにしているフランス料理の場合は、「なければ何かで代用」という発想が基本にあります。「こうして考えていけば、組み合わせはいくらでもあって、バリエーションは無限大。冷蔵庫にある食材を眺めながらメインを決め、そしてつけ合わせを考える…この作業は私にとって楽しみの一つなんです。キッチンに立っている方々の役に少しでも立てばと思い、おすすめのレシピとともに、そのノウハウを紹介することにしました」■とってもシンプル! 志麻さん流 献立作りの3ステップ志麻さんの献立作りの基本は、1)メイン食材を決める、2)メインの調理法を決める、3)つけ合わせを決める、の3ステップ。この3つのルールに従えば、バランスのとれた献立があっという間に決まるそうです。STEP1:メインの食材を決める肉? それとも魚? 日によって食べたい食材はさまざま。まずは食べたいメインの食材を決めます。例えば、豚バラ肉、鶏むね肉、挽き肉、イワシやサバ、貝やエビなど、それぞれの特徴を踏まえながら、まずは食材を選びます。STEP2:メインの調理法を決める食材が決まったら、次は調理法を選びます。蒸し煮・蒸し焼き、グリルで焼く、オイル煮、オーブンで焼く、ソテー・ポワレにする、マリネ・カルパッチョにする、煮込むの7通りから選びます。STEP3:つけ合わせを決めるつけ合わせは、同じ食材でも調理法によって味も食感も変化します。調理法は7つ。ピュレにする、オーブンで焼く、揚げる、煮る、ゆでて和える、そのまま和えるから、メイン料理に合わせて、お好みのものを組み合わせましょう。以上の3ステップにそって選んでいけば、無限の組み合わせができ、献立に悩むこともなくなりますね。■おなじみの食材がごちそうに変身! 今すぐ作りたいメイン料理2品献立作りの際は、前述の3ステップを頭に思い描きながら考えれば、時間がなくてもさっとアイデアが浮かびそうですね。今晩からぜひ試してみてはいかがでしょう? それではここで、グルメな著名人の舌もうならせる志麻さんのレシピから、メイン2品を大公開!メイン料理レシピ1:鶏ささみのコンフィ【材料】(2~3人分)鶏ささみ…4本(筋を取る)にんにく…1片(半分に切る)ローズマリー…1本オリーブオイル…大さじ4塩…適量(肉の量に対して0.8%を目安に)こしょう(あれば黒こしょう)…少々砂糖…適量【作り方】1.鶏ささみにしっかりめの塩とひとつまみの砂糖をふってもみ込み、10分くらいおき、水分が出たらふき取る。2.鍋に湯を沸かす。3.大きめの密閉保存袋に1とオリーブオイル、にんにく、ローズマリー(タイム、ローリエでもOK)、こしょうを入れる。4.沸騰した湯の中に袋ごと3を入れて、上のふちを持って袋の中の空気を抜く。5.ふたをし、火を止めてそのまま40分くらいおいて出来上がり。メイン料理レシピ2:メカジキのポワレ【材料】(2~3人分)メカジキ(切り身)…2枚切れ玉ねぎ…1/2個(みじん切り)セロリ…1本(みじん切り)にんにく…1片(みじん切り)水…200ccコンソメ…1個マカロニ…60g(固めにゆでる)バジル…8枚ケッパー…(あれば)適量レモン…1/4個塩こしょう…適量油…大さじ1【作り方】1.メカジキの水分をとり、塩こしょうをする。2.フライパンに油をしき、強めの中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。3.玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒め、しんなりしたら水とコンソメを加え、弱火で煮る。4.野菜がやわらかくなってきたら、マカロニ、バジル、ケッパーを加えてレモンを絞り、メカジキを戻し、まわりのソースをかけて味をなじませれば完成。■離乳食としても使える、シンプルつけ合わせレシピ2つフランス料理と聞くとなんだか格式の高いイメージがありますが、志麻さんのレシピは材料も作り方もとってもシンプル。仕事帰りでも作る気になれる手軽さが魅力です。また、本書にはつけ合わせのレシピも豊富に掲載されていて、ちょっとアレンジを加えれば、子供の離乳食としても使えそうな内容になっています。つけあわせレシピ1:かぼちゃのピュレ【材料】かぼちゃ…小1/4個(皮を取る)水…適量バター…15g牛乳…50cc【作り方】1.鍋に適当な大きさに切ったかぼちゃを入れ、ひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。2.かぼちゃをざるにあげ、そのまま裏ごししてペースト状にする。3.2にバター、牛乳を加えて均一になるように混ぜ合わせて出来上がり。つけあわせレシピ2:じゃがいもの重ね焼き【材料】じゃがいも…2個(薄切り)バター…15g(溶かしておく)塩こしょう…適量【作り方】1.耐熱容器に薄くスライスしたじゃがいもを並べ、全体にバターを塗り、塩こしょうを少々ふる。2.同じ順番でじゃがいもを重ねていく。3.オーブン(220~230度)で30分くらい焼いて完成。本書にはメインとつけ合わせ以外にも、スープとデザートのレシピも掲載されています。基本のコンソメスープから季節のポタージュ、フレッシュなりんごを使ったフランスの定番デザートまで、どのレシピも華やかで美味しそう! 余裕のある日にデザートまで作ってみてはいかがでしょう? 自宅にいながらにしてコース料理を楽しむこともできそうです。献立作りのネガティブな感情が、いつの間にか「ワクワク!」に変わるかも!?料理が得意な人も、そうでない人も、あらためて料理の楽しさを実感できる一冊。ぜひチェックしてみてください。参考図書:『 1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方 』(マガジンハウス)著者 志麻家政婦として様々な家庭に出向き、その家庭にあるもので1分もかからずに15品ほどの献立を考え、瞬く間に調理してしまう志麻さん。多くのファンから寄せられる「どうやって献立を考えているの?」という疑問に応える本書では、志麻さんが現在の家政婦の仕事で培った献立のシンプルルールを大公開。グルメで知られる著名人たちを次々うならせてきた志麻さんの絶品レシピとともにお届けします。撮影/中島慶子(マガジンハウス)
2019年05月09日今すぐ使える月替りのクーポンをアンジェ会員のみなさまにご紹介。2019年5月のマンスリー「わくわくーぽん」をお届けします。ぜひご利用ください。毎月1回使える「300円オフクーポン」アンジェweb shop本店会員さま限定!全商品に使える300円オフクーポンです。すでにランク会員の方はもちろん、新規会員登録頂ければすぐに使えるお得なクーポンです。日々のお買い物に是非ご活用ください。■クーポン内容「マンスリークーポン5月分300円OFF」※3,240円以上のお買物で300円OFF、全商品対象内祝い、引き出物のまとめ買いに「アンジェのカタログギフト」結婚式の引き出物はもちろん、内祝い、お中元やお歳暮の定番とえいば「カタログギフト」。アンジェのカタログギフトは北欧雑貨や、キッチンツール、ベビー・キッズなどセレクトされたアイテムで、特に30〜40代の女性に人気。マリメッコ、ロールストランド、STAUBなど何を選ぼうかとワクワクするようなラインナップ。価格別に3タイプのご用意があるので、内祝いにも最適です。全ページ見ることができるので、贈る方のお好みにあうかどうか確認できるのも安心ポイントです。■クーポン内容「カタログギフト全3種類:1冊で5%、5冊以上で10%OFF」 ⇒「価格別に選べる、アンジェの洗練カタログギフト」 クーポンの使い方該当商品をカートに入れた状態でログインすると、カートページに「クーポンボックス」が表示されます。プルダウンで選ぶと、カートの値段が修正されますので、ご確認ください。クーポンはマイページのクーポンボックスからもご確認頂けます。※ログインが必要です。※クーポンは一度のお買い物につき、1枚の使用になります。⇒ マイページ「クーポンBOX」 会員登録ですぐにご利用頂けます。⇒ 新規会員登録はこちらから ⇒ アンジェのメンバープログラム詳細はこちら ■暮らしのはなし アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2019年04月26日日本テレビ系「金曜ロードSHOW!」は、「さよなら平成2週連続スタジオジブリ」と題して高畑勲監督作『平成狸合戦ぽんぽこ』と、宮崎駿監督作『風立ちぬ』を放送することが決定した。第1夜:4月5日放送『平成狸合戦ぽんぽこ』まず最初は、タイトルに“平成”が付いた時代を代表する名作で、平成最後にふさわしい『平成狸合戦ぽんぽこ』を、昨年亡くなった高畑勲監督の命日となる日にノーカットで放送。今回で放送回数は9回目となる『平成狸合戦ぽんぽこ』は、人間に住みかを奪われたタヌキたちがふるさとを守るため、あの手この手で大奮闘を繰り広げる笑いと感動の一大エンターテインメント。劇中には、『魔女の宅急便』のキキのほか、歴代のジブリキャラクターたちがさりげなく登場するシーンもあり、それを探すのも見どころのひとつだ。また、本作には野々村真、石田ゆり子、清川虹子、泉谷しげるが声で出演。さらに、語りの古今亭志ん朝をはじめ、林家正蔵、桂文枝(5代目)ら落語家も声で出演している。第2夜:4月12日放送『風立ちぬ』続く翌週には、原作・脚本・監督、宮崎監督の平成最後の長編作品『風立ちぬ』を、こちらもノーカットで放送。2015年のテレビ初放送に続き、今回で2回目の放送だ。本作は、飛行機作りに情熱を注いだ実在の人物、堀越二郎をモデルに、堀辰雄の小説「風立ちぬ」をモチーフにした物語。大空への憧れ、時空を超えた友情、切ない夫婦愛…夢に向かってまっすぐ生きる青年を描いた。声の出演には、主人公・堀越二郎役を「エヴァンゲリオン」シリーズの庵野秀明が務めたほか、瀧本美織、西島秀俊、西村まさ彦、風間杜夫、竹下景子ら豪華俳優陣が参加している。映画天国も要チェック!月曜日深夜に放送している「映画天国」(関東ローカル)では、高畑監督がアーティスティック・プロデューサーとして参加した最後の長編映画『レッドタートルある島の物語』もノーカット放送。さらに同日、庵野監督が企画・製作・脚本を務め、声優・林原めぐみが声で出演する特撮短編「巨神兵東京に現わる 劇場版 TV版」も放送と、豪華2本立てとなっている。<スタジオジブリ・鈴木敏夫プロデューサーコメント>ジブリは平成と共に歩んできたので、平成が終わるのはある感慨があります。そのものずばりの「平成狸合戦ぽんぽこ」、平成の時代に大正~昭和を描いた「風立ちぬ」、時代を感じながらお楽しみ下さい。『平成狸合戦ぽんぽこ』は4月5日(金)21時~、『風立ちぬ』は4月12日(金)21時~日本テレビ 金曜ロードSHOW!にて放送。『レッドタートル ある島の物語』「巨神兵東京に現わる 劇場版 TV版」は4月2日(火)1時59分~日本テレビ 映画天国(関東ローカル)にて放送。(cinemacafe.net)
2019年03月08日今すぐ使える月替りのクーポンを会員のみなさまにご紹介。2019年3月のマンスリー「わくわくーぽん」をお届けします。ぜひご利用ください。毎月1回使える「300円オフクーポン」アンジェ会員様限定!全商品に使える300円オフクーポンです。すでにランク会員の方はもちろん、新規会員登録頂ければすぐに使えるお得なクーポンです。日々のお買い物に是非ご活用ください。■クーポン内容「マンスリークーポン3月分300円OFF」※3,240円以上のお買物で300円OFF、全商品対象出会いと別れの季節。ママ友やお世話になった先生、同僚に送りたい洗練プチギフト春は、素敵な出会いとと共に、別れの季節。お世話になった大切な人が、進級、転校、転勤などで離れてしまうことも。新しい門出を願いながらも、今までの感謝の形を贈りたいですね。相手の負担にならず、喜んでもらえるアイテムはリラックスできる癒やしのアイテムがおすすめ。こだわりのアロマブランド「BUONA STELLA(ブォナ ステッラ)」はすべて日本製。値の張りそうなバスソルトや、アロマデュフューザーも1,000円代で揃うので、お配りにも最適ですよ。■クーポン内容「BUONA STELLA(ブォナ ステッラ)4アイテム、クーポン使用で今だけ10%OFF」⇒ BUONASTELLAバスソルト ⇒ BUONASTELLAボディミスト ⇒ BUONASTELLAアロマディフューザー ⇒ BUONASTELLAハンドクリーム 北欧食器好きさんの新生活に、ARABIAやTeemaとも高相性なボンモマンシリーズ洋食に限らず、和食にもしっくりと馴染む北欧食器。ただそこにフィットする「お箸」ってちょっと難しいもの。そんな食卓に溶け込むよう、しかし素材にもこだわって作ったのがボンモマンシリーズのお箸。天然木に伝統的な若狭塗を施したお箸は、まるでマットな艶をまとう陶器のよう。和洋中問わず、どんな食卓にもぴったりと馴染んでくれる、優秀アイテムです。また同じく使い勝手抜群のフリーカップを、人気のSAKUZANとダブルネームで仕上げたのがボンモマンのフリーカップ。温かみのあるマットな質感と、優しいカラーリングは、ARABIAのパラティッシシリーズや、iittalaとも相性抜群です。■クーポン内容「bon moment(ボンモマン)2アイテム、クーポン使用で今だけ10〜20%OFF」家族分のまとめ買いにも、今だけ10%オフ⇒ ボンモマン八角箸食洗機対応/bon moment お客様用にも揃えたい、今だけ20%オフ⇒ SAKUZAN×ボンモマンフリーカップ/bon moment クーポンの使い方該当商品をカートに入れた状態でログインすると、カートページに「クーポンボックス」が表示されます。プルダウンで選ぶと、カートの値段が修正されますので、ご確認ください。クーポンはマイページのクーポンボックスからもご確認頂けます。※ログインが必要です。※クーポンは一度のお買い物につき、1枚の使用になります。⇒ マイページ「クーポンBOX」 会員登録ですぐにご利用頂けます。⇒ 新規会員登録はこちらから ⇒ アンジェのメンバープログラム詳細はこちら ■暮らしのはなし アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2019年03月01日今すぐ使える月替りのクーポンを会員のみなさまにご紹介。2019年1月のマンスリー「わくわくーぽん」をお届けします。ぜひご利用ください。毎月1回使える「300円オフクーポン」アンジェ会員様限定!全商品に使える300円オフクーポンです。すでにランク会員の方はもちろん、新規会員登録頂ければすぐに使えるお得なクーポンです。日々のお買い物に是非ご活用ください。■クーポン内容「マンスリークーポン1月分300円OFF」※3,240円以上のお買物で300円OFF、全商品対象あの人気ブランドが再登場!マンスリーブランドは「ジェームズマーティン」JMはこれ1本で、除菌、消臭、インフルエンザやノロウィルスにもきいてくれるという万能な1本。濡れている場所でも使えるので、キッチンでまな板や、包丁、ボウル、保存容器にシュッと一吹きするだけでOK。食品成分だけで作られているので、安心して使えます。これからのインフルエンザ対策にはもちろん、ギフトにも人気のJM。内祝いにぴったりなギフトセットも人気です。■クーポン内容「ジェームズマーティンシリーズ3,240円以上お買上で10%OFF」⇒ 暮らしの景色を美しく〜JAMESMARTIN クーポンの使い方該当商品をカートに入れた状態でログインすると、カートページに「クーポンボックス」が表示されます。プルダウンで選ぶと、カートの値段が修正されますので、ご確認ください。クーポンはマイページのクーポンボックスからもご確認頂けます。※ログインが必要です。※クーポンは一度のお買い物につき、1枚の使用になります。⇒ マイページ「クーポンBOX」 会員登録ですぐにご利用頂けます。⇒ 新規会員登録はこちらから ⇒ アンジェのメンバープログラム詳細はこちら ■暮らしのはなし アンジェのはなし アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2019年01月17日人気ノート「ロルバーン」の新タイプ「ロルバーン ランドスケープ」が、2019年1月18日(金)より発売される。新タイプの「ロルバーン ランドスケープ」は、思考を整理するため、考えていることを小さく分解しやすくする「分割ガイド」が付いたノート。メリットとデメリットを書き出すため、1ページを2分割したり、ストーリーの起承転結をまとめるために4分割にしたり、ページを分割することで頭の中が整理され、より深く思考することができるという。もちろん、「分割ガイド」を使わずにそのまま使用することも可能だ。ノートは大きめのデスクと、一回り小さいフィールドの2サイズ展開。カラーはホワイト、ダークブルー、オリーブの3色を用意する。発売を記念して、DELFONICS 大阪ギャラリー、二子玉川 蔦屋家電、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERSでは期間限定ストアをオープン。期間中、「ロルバーン ランドスケープ」を監修したステーショナリーディレクター・土橋正が登壇し、思考の整理方法やノートの新機能を開設するワークショップが開催される。【詳細】ロルバーン ランドスケープ発売日:2019年1月18日(金)価格:・ロルバーン ランドスケープ フィールド 1,050円+税・ロルバーン ランドスケープ デスク 1,250円+税■期間限定ストア・DELFONICS 大阪ギャラリー期間:2019年1月18日(金)~2月11日(月)トークイベント:1月19日(土)1回目 13:00~14:30 / 2回目 15:30~17:00(各回定員20名)※予約制のため、デルフォニックス大阪の店頭、または電話(06-4708-3460)にて予約が必要住所:大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルプラザ 1F参加費:2,000円(税込)ロルバーン ランドスケープ フィールド1冊付き・二子玉川 蔦屋家電期間:2019年1月18日(金)~終了日未定トークイベント:1月25日(金)19:30~21:00/開場 19:15(定員50名)※予約制、詳細は二子玉川 蔦屋家電のサイトにて確認住所:東京都世田谷区玉川1丁目14−1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット参加費:2,000円(税込)ロルバーン ランドスケープ フィールド1冊付き・SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS期間:2019年1月21日(月)~2月3日(日)トークイベント:2月1日(金)20:00~21:30/開場 19:30(定員50名)※予約制、詳細はSHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERSサイトにて確認住所:東京都渋谷区神山町17−3 テラス神山1F参加費:2,000円(税込)ロルバーン ランドスケープ フィールド1冊付き
2019年01月14日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、ぽん酢だれと大根おろしでさっぱりいただく「ぽん照りおろし豚丼」です!忙しい週頭にもサッと作れる簡単おいしいレシピなので、ぜひ試してみてくださいね♪さっぱり豚丼でスタミナ補給!お正月休みが明け、今日から本格的に一週間のお仕事が始まるという方も多いかもしれませんね。今回ご紹介するのは、忙しいときにも手軽にお肉を食べられる「ぽん照りおろし豚丼」です!こってりしがちな豚丼も、大根おろしと大葉と一緒に食べることでさっぱりとした味わいになりますよ♡考案者のMizukiさんはおいしい時短レシピをたくさん投稿してくださっているので、ぜひチェックしてみてください♪▼詳しいレシピはこちら!♡さっぱりヘルシー♡ぽん照りおろし豚丼♡【#簡単#時短#節約】まず薄力粉をまぶした豚肉をゴマ油で炒めます。キッチンにはこれだけでお腹が空いてきちゃいそうなほどいい香りが!火が通ったらポン酢、酒、お好みで砂糖を加えて味付けし、器によそったごはんに豚肉を盛り付けるだけで調理はほぼ完了♪トッピングに大根おろし、大葉、ゴマを適量乗せて、最後にフライパンに残ったタレを回しかけましょう!Mizukiさんは豚小間肉で作ったそうですが、豚バラ肉を使ってもOKとのこと。大葉をネギに変えてもおいしいそうですよ♡ぜひ自分好みにアレンジしてみてくださいね♪今回は手軽においしく調理できる「ぽん照りおろし豚丼」をご紹介しました。ゴマ油の香りってどうしてあんなに食欲をそそるんでしょうか?(笑)爽やかなポン酢や大葉の風味とも相性◎。おうちでサッと作って、一週間を乗りきるためのスタミナを補給しちゃいましょう!明日も晩ごはんにおすすめのレシピをご紹介します。
2019年01月07日「渋谷駅」のほど近く、ビルの8Fに位置する「卓球酒場 ぽん蔵 渋谷2号店」は、卓球やダーツをはじめ、懐かしのテレビゲームまで楽しめるユニークなアミューズメント・バーです。まるで友達の家に遊びに来たような感覚でくつろげる、アットホームなお店の魅力をご紹介します。アットホームな大人の遊び場「卓球酒場 ぽん蔵 」JR「渋谷駅」ハチ公口より徒歩3分ほどのところにある「卓球酒場 ぽん蔵 渋谷2号店」。ソファ席が並ぶアットホームな雰囲気の店内には、卓球やダーツ、テーブルゲーム、テレビゲームなどバラエティ豊かなアイテムがそろいます。お食事やお酒を楽しみながら、気ままに遊べる大人の隠れ家です。半個室席からは夜景も眺められる周りを気にせずくつろげる半個室席からは、にぎやかな渋谷の夜景が眺められます。さらに、テレビゲームも遊び放題。友達の家に遊びに来たような感覚で楽しめる、デートやパーティーにもぴったりの空間です。スタッフと力試し!勝負に勝ったらお得なサービスも「卓球酒場 ぽん蔵 渋谷2号店」では、ユニークなサービスが充実しています。スタッフとのジャンケンに勝ったら割引をしてもらえたり、卓球で勝てばドリンクが無料になるなど、思わず勝負を挑みたくなるようなお楽しみがいっぱい。内容はそのときによって異なるので、お店を訪れた際に確認して、仲間と一緒に挑戦してみてはいかがでしょうか。盛り上がること間違いなし!「ロシアンルーレット」グループで訪れた際にはぜひ注文したい「ロシアンルーレット」のメニューもそろいます。激辛ソースを賭けて仲間と運試しをすれば、楽しめること間違いなし。ほかにもバラエティ番組でおなじみの「せんぶり茶」など、ゲームをさらに盛り上げてくれる罰ゲームドリンクも充実しています。思い思いの楽しみ方で充実の時間を「卓球酒場 ぽん蔵 渋谷2号店」には、店内をまるごと貸し切りできるプランもあります。仲間と時間を忘れて盛り上がったり、恋人とまったり懐かしのテレビゲームをしたり、楽しみ方は無限大。思い思いの過ごし方で、充実した時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:卓球酒場 ぽん蔵 渋谷2号店住所:東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビル 8F電話番号:03-6427-8330
2018年11月22日「100均のノートって書きづらそう」というイメージをお持ちの方もいるのでは?でも実はそんなことないんです♪今回は〔セリア〕で見つけたヴィンテージ仕様のノートをご紹介します。おしゃれな見た目はさることながら上質な紙質もポイントです。勉強や趣味用にはもちろん、レシピ帳や家計簿としても活躍しますよ♪おしゃれなだけじゃない〔セリア〕のノート今回お買い物部が〔セリア〕で見つけたのはヴィンテージ仕様のノート。どちらもB5サイズのA罫とベーシックで使い勝手抜群。また、見た目だけでなく、なめらかで書きやすい上質な紙、40枚や50枚といった充実したページ数もポイントです♪キラキラ輝く表紙がおしゃれ♡シンプルなデザインながら、光に当たるとカーキ色の表紙が金色にキラキラと輝きます☆実はノート内部の紙もほんの少しだけ黄みがかっていてヴィンテージ感があるんです。50枚つづりで容量もたっぷり。マルチに使えますよ♪まるでポスターのようなノート♡クラフト紙とおしゃれな瓶のイラストがまるでポスターのよう。普通に使うにはもちろん、額に入れて飾ればまさしくポスターとして活用できちゃうかも♡また裏うつりの心配がなさそうなしっかりとした厚手の紙質が◎表紙に合わせてレシピ帳にしてみるのはいかが?おわりに今回は〔セリア〕で見つけたノート2冊をご紹介しました。おしゃれな見た目だけでなく使いやすさもハイクオリティ!100均だからとあなどるなかれ。これまでLIMIA編集部では100均で買えるさまざまな文具を紹介してきましたが、ノートもオススメのひとつです。お店で見つけたらぜひお試しください♪【セリア】SNSで大人気!《水彩えのぐ和の色》で実際におえかきしてみた!【Can★Do】売り切れ必至!かわいすぎる「ぱくぱくごはんシリーズ」を求めて〔キャンドゥ〕に急げ♡〜文具編〜〔ダイソー〕のステーショナリーをテーマ合わせで買ってみた♪パステルなポップ編
2018年10月31日ママたちの日々のお悩みといえば、「今日の晩ごはん、何つくろう?」ではないでしょうか。「組み合わせで迷う」「副菜が決まらない」「給食やお昼とメニューが同じになる」など、料理は好きだけど、献立を考えるのがとにかく面倒…!そんなママたちの救世主ともいえる1冊をご紹介。それが 『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』 (宝島社)。大阪在住の料理コラムニスト・山本ゆりさんによるシリーズ累計510万部のベストセラー「syunkonカフェごはん」シリーズの最新刊です。山本 ゆり(やまもと ゆり)さん プロフィール1986年5月、大阪府生まれ&在住。結婚前は広告代理店の営業。現在は主婦で、2児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、個人的な話のブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」が人気に。関西を中心にテレビ出演多数。ブログ: Twitter: @syunkon0507 本を見て「この食材がない!」「この副菜は好きじゃない」という時でも大丈夫!「これが駄目なら、これはどう?」と1つのメインに合う副菜をいくつか紹介していたり、INDEXから食材別、味別に自由にチョイスできるようになっています。今回は本誌で紹介されている、献立で悩まないヒントや具体的なレシピをご紹介します。■パパッと献立が決まる! めんどくさくない献立のヒント『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』(宝島社)は、献立形式でレシピが紹介されているので、メインを選べば副菜も悩まずに決められます。さらに以下のようなことを意識すれば、献立決めがより簡単に。いずれも、ほかのレシピ本を見るときも活用できる考え方ですよ。1.メインと副菜の「味つけ」を意識「気づけばメインと副菜が同じ味つけだったというのはよくある話です」と山本さん。献立を決めるときは、メインと副菜の味つけを意識すると、味がかぶるのを防げます。ただ、「メインが甘辛だから副菜は塩味…」など意識しすぎると逆にめんどくさくなるので、あくまでざっくりでOKとのこと。本誌ではINDEXの料理名の横に「甘辛味」「塩味」「マヨネーズ味」など味つけが記載されているので、簡単に選べるようになっています。2.食材アレンジのコツは「栄養素ごと」や「似た食材」で考えるレシピに関して山本さんの考え方はかなりおおらか。「冷蔵庫事情は人それぞれ。あるものでどんどん代用してください」。たとえば「豚肉と白菜のみそバター」という料理なら、たんぱく質と野菜の組み合わせで自由に当てはめてOK。具体的には「豚肉とキャベツのみそバター」「ひき肉ともやしのみそバター」「厚揚げと小松菜のみそバター」などにアレンジできます。【気軽に替えてOKな食材の一例】ねぎ⇔玉ねぎキャベツ⇔もやしかぼちゃ⇔さつまいもたら⇔鮭酢⇔レモン汁3、究極にめんどくさいときは「1品もの」に頼ろう本当につかれていて、とことんめんどくさい日もあります。「代用食材を当てはめてなんていられないし、なんにも考えられない! という日は、この本はいったん無視(笑)。焼き飯、ラーメン、丼もの、オムライス、うどん、カレーなど“1品だけでも許されるもの”を選ぶと気持ちがラクになります」という山本さんの言葉に、なんだか肩の力が抜けます。1品もの以外なら、おみそ汁に野菜やお肉をたっぷり入れて、ご飯だけ炊くのもあり。もし、そこに余裕があれば、本に紹介されている簡単にできる副菜を添えてもいいですね。■時短のコツは“調理法をばらけさせる”こと和食の基本は「一汁三菜」ですが、あくまでひとつの目安。本誌では一般家庭で作りやすい「一汁二菜」と「三菜」が紹介されています。「一汁二菜」はメインに汁ものと副菜を1品ずつ、「三菜」はメインに副菜を2品です。時短を図るには、料理の調理法をばらけさせるのがコツだそう。フライパン一つでできるメインに、鍋で煮るだけの汁もの、和えるだけ、チンするだけの副菜…といった具合です。1つの料理に、1つの調理法にすることで、作り方がシンプルになり、あっという間に作れるそうです。献立の一例として、山本さんの自信作「鶏のねぎ塩だれ献立」をご紹介しましょう。簡単なのに肉によく味が染みていて、ねぎ好きにもたまりませんよ。 ■「鶏のねぎ塩だれ献立」レシピ鶏のねぎ塩だれ献立。メインは「鶏のどっさり ねぎ塩だれ炒め」、副菜は「なすのさっぱりだれ」、汁ものは「もやしとにんじんのかきたまスープ」●「鶏のどっさり ねぎ塩だれ炒め」<材料 2人分>鶏もも肉 1枚A ・ごま油 大さじ2・片栗粉 大さじ1・顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2・しょうがのすりおろし 小さじ1/2(チューブで2cmほど)・塩、こしょう 各少々ねぎ 2本白炒りごま 大さじ1あれば粗びき黒こしょう 少々好みでサニーレタス、プチトマト 各適量<作り方>1、鶏肉は裏表各20刺し以上フォークで穴をあけ、ひと口大に切る。ポリ袋にAを混ぜ、鶏肉を入れてもみ込む。ねぎは斜め薄切りにする。2、フライパンを熱して鶏肉を入れ、こんがりしたら裏返し、あいているところにねぎを入れる。ふたをして弱~中火で4~5分焼いて火を通し、ねぎがしんなりしたらごまを加え、混ぜる。3、器に盛り、あれば黒こしょうをふる。好みでサニーレタス、プチトマトを添える。●「なすのさっぱりだれ」<材料 2人分>なす 2個あればしそ 2枚A・ポン酢 大さじ2・砂糖、オリーブ油またはサラダ油 各大さじ1/2<作り方>1、なすは水気を取り、爪楊枝で数カ所穴をあけ、ヘタごと1個ずつラップで包み、電子レンジで2分30秒加熱する。へたを取り、縦に6等分する。あればしそは細切りにする。2、器になすを盛り、混ぜ合わせたAをかけて、しそをのせる。●「もやしとにんじんのかきたまスープ」<材料 2人分>にんじん 1/3本A・水 450ml・みりん 小さじ2・しょうゆ、顆粒和風だしの素 各小さじ1・塩 小さじ1/4もやし 1/4袋溶き卵 1個分<作り方>1、にんじんは細切りにする。2、鍋に1とAを入れて中火で煮る。やわらかくなったらもやしを加え、1~2分煮る。溶き卵を少しずつまわし入れ、固まったら大きく混ぜて火を止める。 暑くて汁ものがいらない場合は、スープを「カルボナーラポテトサラダ」に替えるという手も! 居酒屋に出てきそうな、半熟卵がのった、こってりまろやかな絶品ポテトサラダは、ぜひ書籍でお確かめください。本誌ではこのほかにも時短おかずや、お弁当向きの冷めても美味しいおかずなど、183のレシピが紹介されています。家に食材がない場合や、好き嫌いがある場合を考えて、“代替案”も載っているので、自由に変更が可能。大阪在住の山本さんのツッコミ風の吹き出しコメントもおもしろく、読みながらクスッと笑えるのもポイント。「あー今日、何作ろう?」という日々の悩みから解放してくれる1冊です。 『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』 山本ゆり著 / 宝島社 ¥680(税抜) 累計510万部のベストセラー「syunkonカフェごはん」シリーズ最新刊。献立がテーマの1冊です。「組み合わせで迷う」「副菜が決まらない」「味がかぶる」など、献立の悩みがあるママ必読。かゆいところに手が届く献立本です。
2018年07月01日ギフトコンシェルジュ・真野知子さんの「おいしいギフト」。今回ご紹介するのは、『住吉酒販』の純生ぽんずと袈裟丸水産塩うにです。東京ミッドタウン日比谷にオープンした博多発の『住吉酒販』。原料が育つ環境からこだわった選りすぐりの酒類や食品が並び、さらに角打ちも併設。お酒を飲まない私が素通りできずに引き寄せられたのは、お祝いの贈りもの用に博多水引が販売され、手土産にしたくなるようなパッケージが、キラリと光っていたから。店内奥には初めて出合う九州各地の食材や極上珍味がところ狭しと並んでいる。そのひとつひとつに付けられた手書きの商品説明にも、わくわくさせられる。まず私が手に取ったのは、佐賀の最高級赤うにの瓶詰。口に運ぶとほのかな磯の香りに溶けていくのは、濃厚な旨味と甘さ。ちょびちょびと少しずつ食べると、深い余韻を楽しめるけれど、もっと贅沢に使ってうにチャーハンや手軽にできる手巻き寿司にも。手巻きは、福岡・糸島産の有機だいだいの果汁を100%使った「純生ぽんず」とのペアリングで。白飯に混ぜ、酢飯代わりにして赤うにをのせ海苔で巻くだけ。だいだいのやさしい酸味と海苔の風味が、さらに赤うにの旨味と甘さを引き立てる。ポン酢は爽やかな酸味でさっぱりしているので、揚げ物にさっとかけたり、白身魚のカルパッチョなどにもアレンジしやすい。和紙の装いも、魅力的。写真右・果汁をたっぷり使い非加熱で仕上げた、純生ぽんず¥1,200(山口食品工業)、左・夏期にしか穫れない赤うにを甘塩で仕立てた、塩うに[赤]¥5,184(袈裟丸水産)。住吉酒販東京ミッドタウン日比谷店東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷B1TEL:03・6205・417211:00~21:00(角打ちは20:00LO)福岡・博多に本店を持つ酒店。お酒、食品、器などが揃い、日比谷店限定商品も。まの・ともこギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。※『anan』2018年7月4日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子文・真野知子
2018年06月27日わが子のために1冊のノートとフセンを用意して専用の「手帳」をつくれば、親のストレスが減って、子どものやる気が引き出される!そんな「こども手帳術」というアイデアが今、注目を集めている。考案者は、『自分で考える子になる「こども手帳術」』の著者の星野けいこさん。二児の母でもある星野さんは、専用の手帳を作ってあげることで、子どものやる気と自主性が引き出されることを発見したという。 では、具体的にどんなふうに「こども手帳」をつくればいいのだろう?字がスムーズに読めない未就学児でも使える「こども手帳」の作り方について話を聞いた。●「こども手帳」は自立心を養うための道具「まずは、こども手帳を作る目的をしっかり理解しておきましょう。こども手帳は、子どもが自分で考えて動けるようになるための道具です。年齢によってできることやペースは違ってくるので、のんびり楽しみながら、少しずつ作っていきましょう」(星野さん 以下同)用意するのは1冊のノートと大きめのフセンだけ。穴をあけて紙が挟めるバインダー形式がおすすめだが、予定や時間の管理だけなら普通のノート式手帳でもOK。まずはここに子ども自身に好きなものをノートに貼るのがステップ1だ。このとき、親は口出しせず、子どもの自由にさせてあげよう。「次に、手帳を前にして親子で話し合いながら予定の確認をしていきましょう。幼児ならまずは『朝起きてからすることは?』という基本的なところから、小学生なら『明日の予定を確認し、自分がやることを計画する』までを子ども自身に考えさせてください」やるべきことが浮かび上がったら、それらをひとつずつフセンに書き、手帳を開いて左側のページに貼り、やり終えたら右側のページに貼りかえる。このフセンを繰り返し動かすことで、TO DOリストのように「やること」が明確に確認できるのだ。「子どもが一日一日を把握できるようになったら、今週を把握する、1カ月を把握する…というように少しずつ長いスパンを把握できるようなものを入れていきましょう。年齢や性格に応じて、フセンの内容を変えることで、その子に合った手帳を作り、活用していくことができます」●フセンを使うことのメリット直接、手帳に書き込むのではなく、フセンを使う理由は2つある。「ひとつは、フセンをペタペタと移動させることで、"やること"と"終わったこと"が一目で見えるから。もうひとつはその時々の予定に合わせて、"やること"の順番を変更できるようになることです」手帳の置き場所はダイニングテーブルの上やリビングボード、こども部屋の机の上などがおすすめ。子どもが必要なときにすぐに開ける場所に置いておこう。「引き出しのなかや本棚など、"出してから開く"の2アクションになる場所は、開かなくなるのでNG。タブレットも同じ理由でおすすめしません。いつでもどこでも欲しい情報にすぐアクセスできるのはアナログならではの利点ですから」ただし、子どもがひとりで毎日これらの作業を続けることはやはり難しい。親子で一緒にやるのも習慣化の大きなポイントだ。まずは1日5分から、親子で「手帳」の時間を作って、明日やることを確認することから始めよう。(取材・文:阿部花恵編集:ノオト)
2018年02月13日Instagramで、見た目から楽しい手帳・ノートを公開している*kumi*さん。日々の出来事を鮮やかに振り返りながら、整理・記録ができるとっておきの“ノート術”を教えてもらいました!ズボラ女子でもチャレンジできそうな、その方法とは?*kumi*さんこだわりのノートは全7冊!手帳を開くと、パッと目を引く色とりどりのページたち。インスタグラマーの*kumi*さんは、用途別にノートや手帳を使い分け、日々の暮らしを記録されています。愛用している手帳は全部で7冊。写真左上から、システム手帳「バレットジャーナル風」、《ほぼ日手帳planner》、バインダー「レシピノート」、《トラベラーズノート》×3冊、《ほぼ日手帳weeks》です。それぞれ、どんな内容が書かれているのでしょうか?1.《ほぼ日手帳》まずは、《ほぼ日手帳》のシリーズ。右の《ほぼ日planner》では、1日1ページを使って毎日の日記をつけています。左の《ほぼ日weeks》は持ち歩き用の手帳で、ひとこと日記や予定をメモするなど、“なんでも帳”のような役割なのだそう。2.トラベラーズノート使い込むほど愛着のわく《トラベラーズノート》は、3冊を使い分けています。《マンスリー リフィル》《マンスリーリフィル》は一般的な手帳の使い方に見えますが、これからの“予定帳”ではなく1ヶ月が終わってから書き込む“記録用”。《日記リフィル》こちらは、Instagram投稿を残すための《日記リフィル》。SNSの写真を貼って見返せるようにするのも良いですよね。《NOLTY リスティ1》日々の家計簿や毎月の収支などお金の管理には《NOLTYリスティ1》のリフィルを使用。実は《トラベラーズノート》のレギュラーサイズにぴったりなのだそう。3.バインダー/システム手帳バインダーノートはレシピ帳として活用中。野菜・魚など、料理ジャンルごとにインデックスシールで区分されています。いつでもページを入れ替えられるので使いやすそう!こちらのシステム手帳は、”バレットジャーナル風”。リフィルにはもとから1週間ごとの表が入っているので、その日のやるべき事を箇条書きでメモして使っているのだそう。*kumi*流♪ページをかわいく彩るコツって?手書きのノートというと、文字がメインでモノクロなイメージを想像する方も多いかもしれません。でも*kumi*さんの手帳は、見た目も華やかでカラフル。どうしたらこんな風にページを埋めることができるのでしょうか?実は*kumi*さん、パッと目に入ったときの“色のバランス”を意識し、シールなどのデコ文具を活用しているのだそう。「文字がびっしりのノートも好きですが、日付シートやカラフルな付箋などを使うともっと見やすいです。また、後から予定が変わったり、ここに書くんじゃなかった!と後悔しないよう“とりあえず重要だけどどこに書こう?”なんてときは、まず付箋に書き出して貼っておきます。これが意外と目立つので助かるし、ノートのアクセントにもなります。また、方眼ノートを使うとまっすぐ書いたり貼ったりしやすいのでキレイにできますよ」(*kumi*さん)「ノートとの相性がよく、書いていて気持ちが良い」という理由で愛用中のペンは《PILOT キャップレスデシモ EF》ブラウンインク、《スタイルフィット 0.28》ブラックブラウン。デコレーションにはマスキングテープ、シール、スタンプ、色鉛筆、付箋、プチデコラッシュ等を使用。ノートが凸凹しない薄いマスキング素材のシールや、フィルム付箋を使うことが多い「また、文房具もいろいろ探すと楽しいです。紙質とペンの相性もあるので、気になったものはとりあえず使ってみます。もったいないと思わずどんどん試してみると、自分に合ったものも見つかるし、ノートに向かう時間も楽しみになりますよ。書いてあることがどんなにつまらない予定だったりしても、かわいくデコレーションすれば、一気に気持ちだけは楽しくなります(笑)」(*kumi*さん)続けるコツは?ノートのある暮らしとは*kumi*さんの“手帳専用机”。もとはお子さんの勉強用だったというさまざまな記録をつけている*kumi*さんですが、実は毎日必ずノートと向き合っているわけではないのだそう。「1ページ日記やInstagram記録などは、時間のあるときにまとめてデコレーションをしておき、後から字を入れていきます。逆にマンスリーや家計簿は、基本的には予定が終わった後に字を入れ、週の終わりなどにまとめてデコレーションしたりします。毎日家計簿だけでもつけたいのですが、忙しい日が続くと何日も書けない日があります。そういう場合は《ほぼ日weeks》を持ち歩いて、乗る予定の電車の時刻だったり、買う予定のものを書き出していたりするので、後からそれを見て日記を埋めていきます。家計簿はとりあえずレシートがあれば大丈夫です」と*kumi*さん。お気に入りのカフェでゆったりとノートを広げるのも楽しみの一つまた、ノートを書くタイミングもその日によるのだとか。「例えば、朝の家事が終わってひと息入れるときや、夕食を終えて自分のお風呂の順番が来るまでなど、すきま時間に書くことが多いです。家計簿だけの場合は10分もかからないこともあります。その代わり、何も予定のない日を“手帳の日”と決めて、好きなテレビドラマなどを見ながらじっくりコラージュすることもあります。私にとってはこれが癒しのひとときになっています」(*kumi*さん)記録をつけていて、後から役立ったことも!*kumi*さんが手帳を書き始めたのは約4年前。最初は必要に迫られて記録を始めたのが、思いがけず役立つことがあったのだとか。「子どもたちの中学受験期間中、とにかく予定が多く、目的別にノートを揃えたのが最初です。必要書類の準備や願書提出日、お金の管理や塾の予定など、ひたすら書いていたものが、下の子の受験のときにとても役立ったんです。“どんなことでも後から見直せるということは大切なんだなあ”と思ったことから、なんでも記録として書き出すようになりました」(*kumi*さん)今は自分の好きなことを中心に書いているというが、ノートをつける習慣ができてお金や予定の管理が楽になったという。「まだまだ子どもたちの教育費にお金がかかるので、去年1年間の記録を確かめられるのはとても助かります。ノートもすっかり自分仕様になった今は、家計簿をつけることすら楽しくなりました!」と*kumi*さん。記録はつけたいけど、続けられるか心配……という方も大丈夫!最後に、「日記や手帳記録を始めたいけど、三日坊主になるのでは……?」と心配な方へメッセージをいただきました。役員、幹事などで使えるお店リスト/《ほぼ日手帳weeks》「何を書けばいいのか分からない!ということもあると思いますが、何でも良いんです。ノートを一冊に限らず、書き出したいこと、やりたいこと、予定、食べたもの、買ったもの、とりあえず書き続けて行く内に、自分のやり方が見つかると思います。予定や書くことがなくてスカスカなページほど、あとからたっぷりシールなどでデコレーションできるので、それはそれで楽しみになります」(*kumi*さん)最後に、*kumi*さんからのメッセージはこちら!「“今日は書きたくない”という日は書かなくても良いし、とりあえずノートは開いて可愛いシールやマスキングテープを貼るだけでもOK。また、真っ白なノートに日付シートやスタンプを使って、自分の必要なときだけ書くというやり方もプレッシャーにならずおすすめです。私は、楽しく書けなければ、潔くその書き方はやめます。続けられるよう常に改善しながら書いているので、1年間で最初と最後のページがまるで違うノートになっていることもあります。“こういうやり方でノートを書く”などのルールは決めず、今書きたいことを、使いたい文房具を使って好きに書くのが私のやり方です。ぜひ自分なりのやり方で始めてみてください!」●取材協力kumitea6002*kumi*さんのInstagramはこちら●ライターキリガヤアスミ
2017年12月23日北欧雑貨好きの間でも有名な〔SøstreneGrene(ソストレーネグレーネ)〕。お店ですてきなノートを発見したので、マステでデコレーションしてみました♪以前ご紹介したノートも含めてご紹介しちゃいます。ぜひチェックしてくださいね!以前ご紹介したノートはこちら♪前回ご紹介したのはこちらの3冊。どれもかわいくて、使い勝手も抜群♪学校や職場で大活躍すること間違いなしのアイテムです。詳しくはこちらの記事をチェックしてくださいね!【Søstrene Grene】北欧ノートで毎日をおしゃれに♪今回はスケジュール帳!今回ご紹介するのはこちら!一見、普通のスケジュール帳のようですが、なんとデコレーションが楽しめちゃうすぐれものなんです。今回はマスキングテープや《KITTA》を使って自分だけのスケジュール帳にしていきますよ。ちなみに《KITTA》とは切れているマスキングテープで、持ち運びに便利なカードタイプになっています。切る手間も省けて、便利ですよね!まずはマンスリーのページから。以前、お買い物部でご紹介した《1枚ずつめくれるマスキングテープ〜カラフルサファリ〜》と、デスクの上にあった《KITTA》を使ってみました!日付も手書きで♪マステで賑やかになりました。じゃん!一気に華やかになりました♪元がシンプルなので、デコレーションしても派手になりすぎず、かわいい仕上がりに。日付がプリントされていないので、何月からでもはじめられるのがこの手帳のいいところ。自分で日付を書いたので、愛着も湧いてきます。続いてはデイリーページ。このままでも十分かわいいですが、せっかくなのでデコレーションしていきます。じゃーん。ここでは《一枚ずつめくれるマスキングテープ〜紅葉〜》と、KITTAを使ってみました♪紅葉の赤や黄色が差し色になって、冬らしい1ページになりましたね!季節に合わせて、マスキングテープやシールを使い分けるといいかもしれませんね。また、この手帳はメモスペースもとってもかわいいんです♪シンプルで温かみのあるすてきなデザインが、ページごとに描かれています。日記にするもよし、メモにするもよし。自分だけのオリジナルスペースを作ってみてくださいね。まとめなんとおしゃれなポストカード付き。デコレーションが終わって、手帳を閉じた時にぱらっと何かが落ちてきました。よく見るとポストカードが!なんとおしゃれなポストカード付きでした。今回は自分だけのスケジュール帳作りということで〔ソストレーネグレーネ〕の手帳と、《一枚ずつめくれるマスキングテープ》シリーズと《KITTA》を使ってみました。不器用な私でもマステをペタペタ貼るだけなので失敗せずにかわいいスケジュール帳を作ることができました。《一枚ずつめくれるマスキングテープ》と《KITTA》はこちらの記事をチェックしてくださいね♪▼《一枚ずつめくれるマスキングテープ》の詳しい記事はこちら▼マスキングテープの新しいカタチ。シールみたいに1枚ずつめくれる"マステ"で、デコレーションの幅を広げよう♪▼《KITTA》の詳しい記事はこちら▼かわいくて優秀なマスキングテープ《KITTA》でハロウィンデコレーション♪
2017年12月03日ヴィレッジヴァンガード通販が、香港の文具メーカー「DAYCRAFT」の、見た目が本物そっくりの食パンシリーズなどを展開するノート各種の取扱いを開始しました。見た目も形も大きさも食パンそのもの3種の食パン。王道のホワイト食パン、全粒粉のライ麦系…ざらっとした質感で食パンを表現してます。断面もしっかりパンでどこから見てもパン!!!!でも、開くとちゃんとノートです。質感やなめらかで書きやすい紙、製本にもこだわった自慢出来るノート。ちょっと特別なノートやギフトに是非っ!!食パンだけじゃない〇クッキーシリーズクリームクッキー、バニラクラッカー、レモンワッフル…甘いもの好きさんにおすすめしたいクッキー!!!!ハードカバーもそれぞれこだわりを感じられます。〇ジューシーフルーツシリーズ皮の質感や中身のジューシーさが魅力の果物ノート。凹凸あるハードカバーがよりリアルに。〇レトロシリーズ懐かしの赤電話、レコード、カセットテープ…しっかりしたハードカバーにカラフルな紙でプレゼントにもおすすめです!商品情報【DAYCRAFT】BreadNotebook1,188円(税込)【DAYCRAFT】CookieBookieNotebook1,296円(税込)【DAYCRAFT】JuicyNotebook1,188円(税込)【DAYCRAFT】RetroSketchbook1,836円(税込)商品ページ
2017年10月27日1冊の赤い表紙のノートがある。イタリアの人気文具メーカー「モレスキン」の手帳を思わせるゴムバンド付きのオシャレなノートだ。開くと、読みやすく、やわらかな文字が箇条書きに並んでいた。 ・横浜に行くこと。・ママの手作りアイスクリームを食べる。・21歳のお祝いをみんなでする。 このノートに、金澤里菜さんは、やりたいこと、食べたいもの、行きたい場所などを家族といっしょに書いてきた。決して遠い夢ではない。かなったことは、1つずつ二重線で消していく。8ページにわたって、ビッシリ書かれた項目のうち、ここに挙げた最初の2つは消されていたが、3番目の項目はそのままだった。 ――4月26日、里菜さんは21歳を迎える前に旅立った。小児白血病だった。「もう、里菜さんには本当に時間がない」と主治医から告げられた夜、母・麻紀さん(48)は、「家族が後悔しないように、自分の思いをノートにまとめようか」と、赤いノートを里菜さんの前にそっと置いた。母の提案に、里菜さんは目を輝かせたという。 「ノートを作ると決めたとき、里菜はすごく喜んだんです。『自分が死んだ後のことをずっと伝えたかった』と、言っていました」(麻紀さん) ノートの表側からは、家族でやりたいことが書かれているが、裏表紙をめくると、里菜さんが意思疎通できなくなったとき、そして、死んだ後にしてほしいことが、書かれている。「未来ノート」と名付けられた赤いノートは、食卓に置かれ、家族の誰もが自由に書き入れたり、見られるようになっていた。口に出しては言えないこと。それでも家族には伝えたいことを、里菜さんは「未来ノート」につづっていた。 未来ノートについて、里菜さんは朝日新聞に投稿している。「ひととき」欄(2月14日付)に掲載された投稿は、こう締めくくられていた。 《楽しい話も、悲しい話も、逃げずに家族と真剣に話し合うことが大切だと思います。ノートのおかげで我が家は笑えます。(中略)私の生きる力になっています》 里菜さんは女ばかり3人家族の長女だ。’96年5月7日、千葉県船橋市で生まれ、2歳下に妹がいる。母・麻紀さんは、里菜さんが小3のころに離婚。女手一つで、娘2人を育ててきた。 「99.9%の確率で小児白血病と思われます」。自宅近くの病院の医師は、麻紀さんだけを診察室に呼び、そう告げた。思いもよらない病名だった。’11年6月9日。里菜さんは15歳。中学3年生だった。その足で、紹介された千葉県こども病院へ向かい、即日入院。こども病院の方針で、里菜さんは、主治医と1対1で白血病の告知を受けている。入院は半年から1年。 「告知を受けて、里菜は泣いていました。でも病気になったことより、中学3年間、頑張ってきたバレーボールの最後の大会に出られない、楽しみにしていた修学旅行も行けないという事実がわかって泣いていたという感じです。でもそこからが里菜の切り替えのすごいところ。いっとき泣いた後は、元気なんですよ。入院病棟に入ったころには、『泣いたって騒いだって(病院を)出られるわけじゃない。だったら治そうか』と気持ちを切り替えていました」(麻紀さん) すぐに輸血と抗がん剤治療が始まった。「分類不能型白血病」という診断が出たのは、入院して3カ月たったころだ。小児白血病には、急性リンパ性、急性骨髄性、慢性骨髄性の3つの型があるが、里菜さんの場合は精密検査でも型が判明しないきわめてまれなケースだった。 「抗がん剤治療とともに骨髄移植もしなければ助からないと言われて……。でも、逆に、移植すれば治る。そんな希望が持てたんです」(麻紀さん) 妹から骨髄提供を受け、里菜さんの病状は一気に改善する。中3の2月に退院し、中学の卒業式に間に合った。 退院したとはいえ、完治したわけではない。里菜さんは、数値的に白血病細胞が確認できなくなった“寛解”の状態だった。免疫力が落ちているため感染リスクは常につきまとい、再発の可能性もある。進学先を決めるとき、「病いを抱えた生徒を受け入れた前例がない」と、入学を拒む高校が相次いだ。 進学したのは、車で10分ほどの距離にある私立秀明八千代高校だった。里菜さんは、高校生活に邁進していった。高1の10月には1カ月間、イギリス留学にも行っている。麻紀さんとしては「生き急いでいるの?」と思うほど、里菜さんは、青春の日々を全力で過ごしていた。 ところが――。高2の6月ころから里菜さんの体調が悪化。白血病の再発だった。2度目の移植手術は、‘14年3月。今度はドナーバンクを利用し、寛解している。高校3年の夏を過ぎたころ、退院すると、里菜さんはさらにパワフルになった。あれもやりたい、これもやりたいと、駅前にあるファミレスの厨房でバイトを始めた。 里菜さんは高校卒業後は、管理栄養士を目指して、華学園栄養専門学校に入学。しかし、夏が終わり、9月になると嘔吐が止まらなくなり、再び入院。移植後の長期的副作用が疑われたが、11月6日の血液検査で、2度目の再発だとわかった。告知は、母娘一緒に受けた。その後、検査の処置を受ける里菜さんを残して、診察室を出た麻紀さんに主治医は「3度目の移植はできないんです。これ以上は里菜さんの体がもたない」と告げた。 未来ノートを始めたのは今年の1月から。里菜さんは、未来ノートの真ん中のページに、力強くこう書いている。 《新薬ができる。病気とともに生きる》 里菜さんが静かに息を引き取ったのは、4月26日の朝だった――。 金澤家のリビングには、シンプルでオシャレな白木の仏壇が、開放的な木目調のラックに納められている。仏壇は、扉が閉じないオシャレ仏壇がいい、お葬式にきてほしい人たち、その人たちに伝えるための連絡網……。里菜さんは、未来ノートにこと細かに書き残していた。 「だから、私たちに戸惑いはありませんでした。里菜のためにと始めた未来ノートでしたが、結局、残された家族のためのものだったんですよね」(麻紀さん)
2017年10月21日「献立ノート」を作っておくと、毎日の献立に悩む時間が減っていきます。食費の無駄をなくしつつ、お料理スキルもアップ。家族が喜んでくれると作りがいも感じられますよね。そして、ページが増えるたびに自分だけのオリジナルノートになっていくのも、楽しみの一つです。前編に引き続き、献立ノートの活用法について学んでいきましょう。前編では、献立ノートとはどんなものなのか、その内容についてご紹介しました。実際に書いている人はまだあまり多くないようですが、人それぞれの活用法がありそうです。ここからは具体的に、みなさんが工夫してる点やノートを書く利点など、献立ノートの賢い使い方についてご紹介していきます。どのようにノートを書けばいいのかわからないとお悩みの方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。【献立ノート・前編】はこちらから■目次1.定番の手書きノートから電子端末まで、形式はさまざま2.献立ノート活用でストレス・無駄な出費をなくそう!3.教えて!賢い献立ノートの活用術まとめ1. 定番の手書きノートから電子端末まで、形式はさまざま献立ノートの形式として4割以上の方が採用していたのが、やはり定番の手書きノート。それではその利点を見ていきましょう。【管理しやすい手書きノート派が多数】■「家族がどんなふうに気に入ってくれたとか、手書きノートだと隙間に書けるからです。ノートに色鉛筆でタグをつけて(野菜、お肉、たれ、などと)見たいページを開けるように工夫しています」(40代・主婦)■「作るなら長く使えて子供に引き継げるものを作りたいので、手書きのノートがいい」(20代・パート)■「手書きノートの方が、管理しやすいと思います。アプリとかだと、一生残せるかが不安です」(30代・主婦)シンプルな手書きだと管理がしやすく、データ消失のリスクもないため安心して保管しておくことができます。色分けをしたりイラストを入れたりと、みなさん自分なりのオリジナルなノートに仕上げているようです。一方で、ノートを書くこと自体にあまり時間を割きたくないという理由から、メモ帳などにさらっとまとめておく程度という方も。保管用のノートと覚え書き用のメモを使い分けるのも、方法の一つかもしれませんね。【どこでも手軽に書けるスマホのアプリも便利】■「スマホだと作った料理の写真や気になるレシピを手軽に残せるのでとても便利です。スーパーに行ってから旬のモノや食材を見て献立を考える事が多いので、買い物中にレシピのアイデアや材料をすぐに確認できるのが嬉しいです。いつも持ち歩いている物なので、荷物が少なくなるのもポイントかなと思います」(30代・正社員)■「スマホはいつも持ち歩いているので、手が空いた際に記入できるし、記入をし忘れても通知機能などで気づくことができる」(40代・主婦)場所や時間を選ばず、思いついたときに記入できるのが魅力のスマホアプリ。その手軽さから利用しているという方が多いようです。また、スマホで撮影した写真を使うことでより綺麗に記録することができるのも楽しみの一つです。2. 献立ノート活用でストレス・無駄な出費をなくそう!献立ノートを作るメリットについても聞いてみました。果たして献立ノートにはどんな良さがあるのでしょうか。【料理は毎日のことだからこそ。何を作るか悩まなくて済む】■「その日に何を作ろうか悩むのではなく、これを作ると決めておけばある程度毎日が楽に過ごせる」(40代・パート)■「レシピに迷ったときや、考えるのが面倒な時のアイデア集として重宝している」(20代・パート)大まかにでもあらかじめ作るものを決めておくことで、今日はどんなメニューにしようかと悩むストレスを軽減できるが最大のメリットと言えます。また、ある程度の記録が蓄積されていけば、それをもとに献立を考えられるので、さらに悩む時間が減っていきます。続ければ続けるほど、充実したノートになっていくのですね。【作ったメニューの記録としても】■「何を作ろうか迷ったときに、献立ノートがあれば1週間、2週間と遡って食べたものがわかるし、数年分のノートがあれば季節ごとの記録もあり、献立のマンネリ化を防ぐことができる」(50代・正社員)■「無意識に同じようなメニューが続いてしまうことがあるので、そのようなことを防ぐため、献立ノートは有効だと思います」(40代・正社員)今まで作ってきた料理の記録を見返すことで献立を考えるヒントになるだけでなく、メニューの偏りや栄養バランスについても客観的に見ることができるので、食生活の改善にも役立てられます。【食材・食費の無駄を減らせる】■「献立が決まらず買出しに行くと必ず余計な物を買っているので、献立が決まっていれば何を買えば良いのかがはっきりして、余分な出費を防げます」(40代・主婦)■「例えば1つの食材をスーパーで買ってきたとして、それを何品にも使いまわせれば無駄にならないので、その使い回しのメニューを考えるのにノートに書いていくのがいいと思います」(40代・主婦)献立を考えて必要な食材をリストアップすることで、不必要な食材まで購入してしまうという無駄を削減することができるのも、献立ノートの大きなメリットの一つ。冷蔵庫の中にある食材や新たに買うべき食材などを把握しておくことが、食費節約のポイント。食材もお金と同じように、使うもの・買うものをしっかり把握することが重要です。3. 教えて!賢い献立ノートの活用術それでは最後に、みなさんに聞いた賢い献立ノート活用術を紹介します。明日からのお料理にぜひ役立ててくださいね。■「いつも買い物に行っているスーパーマーケットで何曜日に何が安いかを考えて食材を購入しながら、それに合わせた献立を書いていくように気をつける」(40代・主婦)■「レシピには、必ず所要時間を書くようにしている。時間がないのに手間のかかる料理を作っても家族を待たせるだけなので、時間管理は大事だと思う」(30代・個人事業主)■「思いついた時は、残ったときのアレンジ方法やアイデアを書き足します。あと、食べてくれた家族の反応もスマイルマークでつけて好みを把握できる様にしています」(30代・正社員)■「調理の工程をなるべく細分化して書くことと、ノートを書く前に作ってみて失敗した工程と改善ポイントやコツを記入して、次に作る時は上手くできるようにメモをしておくことです」(30代・主婦)さまざまな工夫点が挙げられていましたが、献立やレシピを書いて終わりではなく、実際に調理をしてみて気づいた点や家族の反応など、料理後の記録も加えることで、より良い献立ノートが完成します。特に初めて作るメニューでは、家族の人数に合わせて食材の量を調整したり、好みの味付けにアレンジを加えたりすることが多いですよね。そのような細かい情報も記録しておくことで、次に同じものを作る際にスムーズに調理ができ、なおかつ無駄を減らすことにもつながりますよ。まとめ日々の食事メニューや食材・食費を記録することで現状を把握し、食材や食費の削減に役立てるための献立ノート。書く作業が手間だと感じてしまうかもしれませんが、記録を残しておくことで次に献立を考えるためのヒントとして活用できます。毎日メニューを考える時間やストレスが軽減されれば、お料理を作るのが楽しくなってくるかもしれません。ノートにびっしりと記入しようと気張る必要はないので、スマホやタブレットなどを利用したり、小さなメモ書きに記録してみたりと、「これならできそう」と思えるところから始めてみてはいかがでしょうか。日々の料理が簡単に楽しく感じられるように、自分だけの献立ノートを作っていきましょう!アンケート実施期間:2017年8月9〜10日対象:20〜50代の専業主婦、パート・アルバイト、正社員、派遣社員、個人事業主の女性の方アンケート総数:50献立ノートはこちらからも入手可能ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2017年09月22日最近、主婦たちの間で話題の「献立ノート」をご存知ですか?単なるレシピのメモには終わらない献立ノートを作ることで、日々のお料理もよりいっそう楽しくできそうです。食費の節約にも役立つという献立ノートですが、その実態とはどんなものなのでしょうか。主婦のみなさんに聞いてみました。日々のスケジュールや日記だけではなく、思いついたアイデア、行ってみたい場所やお店、本や映画の感想など、生活のさまざまな記録をノートにまとめるという「ノート術」が話題になっています。仕事用・プライベート用など、用途に分けてノートを活用している方は多いかもしれませんが、最近では料理に関してまとめた「献立ノート」が主婦層を中心に広まりつつあるようです。書く内容は人それぞれのようですが、今回は20〜50代の女性50名に「献立ノート」の活用についてのアンケートを実施。日々の献立などをノートに記録する利点やどんな活用法があるかについてお聞きしました。■目次1.噂の「献立ノート」。まずはその実態をチェック!2.気になる献立ノートの中身は…?食費節約にも効果ありまとめ1. 噂の「献立ノート」。まずはその実態をチェック今回のアンケート結果によると、献立ノートを書いていないという方が7割以上。献立ノートを書くのは、決して一般的ではないようですね。今回のアンケート対象者には、献立ノートの存在を知らなかったという人から、スマホやタブレットへの記録、料理レシピサイトのブックマーク機能を利用しているという人まで、さまざまな意見がありました。【書いていない】■「記録を付ける時間がもったいないので記入はしない。ただし、役立つ献立をタブレットの写真で保存する」(20代・パート)■「ノートまでは作っていませんが、小さなメモ用紙に1週間分の献立をざっと書いたものを冷蔵庫に貼っています」(40代・主婦)■「献立ノートという発想がなかったのと、面倒くさがりなので自分には向かないと思います」(30代・主婦)【書いている】■「同じようなメニューの繰り返しにならないようにしたりするのに役立つので書いています」(30代・主婦)■「毎日似た食事になるのが嫌なのと何を作ったか残しておきたいので、1週間分ずつ献立ノートを書いています」(30代・主婦)■「食材、食費からレシピまで、過程を書いておくと、次に作るときにとても助かります」(40代・個人事業主)献立ノートを書いているという方は、同じメニューを繰り返してしまわないように書いておくという意見が多数。また献立だけでなく、カロリーや食費・レシピ・食材など、ノートに書き込んでいる内容は人それぞれのようです。【そもそも、献立ノートとは……?】献立ノートとは、献立や必要な食材・食費などを書き出して管理するノートのこと。調理手順をまとめた単なるレシピノートとは少し異なり、食材の把握・管理をすることで、食材や食費の無駄遣いを削減するためにも役立つノートです。現状では活用している方がまだまだ少ない献立ノートですが、ノートに記録することにどんな利点があるのか、またみなさんは何をどのように書き込んでいるのか、詳しく見て学んでいきましょう!2. 気になる献立ノートの中身は…?食費節約にも効果あり献立ノートにはどのようなことを記録しているのか、アンケート結果をもとにみなさんの意見を見ていきましょう。【献立ノートの活用で、賢くお買い物】■「だいたい、1週間分の献立を書きます。その下に買うものをリストアップします」(30代・主婦)■「同じ献立や似たようなメニューが続かないように、献立を記録します」(40代・正社員)■「献立に必要な食材を忘れないように、購入するものを記入しています」(40代・パート)「献立ノート」の名の通り、先々の献立をまとめて考えておくという使い方がメインとなるようです。似たようなメニューが続いてしまうと栄養にも偏りが生じてしまうため、あらかじめ献立を考えておくことでバランスの良い食事になります。加えて、その献立に必要な食材を書き出しておくと、そのまま買い物リストとしても使えます。必要なものを必要な分だけ買うことができるため、食費の節約にもつながります。【自分なりのレシピアレンジをメモ】■「味付けのレシピをメモしておく。何か調理のコツがあればそれも記入する」(20代・パート)■「普段作っているものは覚えているものの、普段あまり作っていないものや、工夫をしたものをあとで確認できる」(30代・主婦)■「献立ノートなので、まずは最重要項目の献立を書きます。その次に使用した食材や料理の注意点などを書きます」(40代・主婦)レシピを記入しておくという方からは、調理の手順を簡単に書いておくのと同時に、ちょっとしたコツや注意点などをメモしておくという意見が多く聞かれました。家族の人数に合わせた分量や、好みに合わせた味付けのアレンジなどを書き加えて、自分なりのレシピをメモしておくと便利です。まとめ今回は、献立ノートとはいったいどのようなノートなのか、その内容についてご紹介しました。簡単なレシピノートを書いているという方は多いかもしれませんが、食材や食費などまで詳細にまとめているという方はまだまだ少ないようです。献立とともに必要な食材・食費をまとめる献立ノートを上手く活用すると、食材の無駄をなくし、食費の削減につなげることができます。後編では、献立ノートを書いている方の工夫点や、ノートの活用術などを具体的にご紹介していきますので、まだ書いたことがないという方やどんなふうに書いたらいいのかわからないという方も、ぜひ参考にしてみてください!献立ノートはこちらからも入手可能ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。【献立ノート・後編】はこちらからアンケート実施期間:2017年8月9〜10日対象:20〜50代の専業主婦、パート・アルバイト、正社員、派遣社員、個人事業主の女性の方アンケート総数:50
2017年09月22日コクヨから、プリントの管理・整理で困っている小学生向けの商品として、教科ごとにノートとプリントを一緒に管理できる「キャンパスプリント整とんカバーノート(用途別)」が8月9日(水)より発売されます。プリントとノートを一緒に管理できる「キャンパスプリント整とんカバーノート(用途別)」は、セミB5サイズのノートを1冊セットできるカバーにプリントを収容できるポケットが2つ付いた、プリントとノートを一緒に管理できる商品です。配布されたプリントを教科別・目的別に分類でき、プリントを紛失しにくくします。また、ポケットがプリントの端の折れや汚れを防ぐので、きれいに管理することができます。近年、学校の授業などでプリントを配布する機会が増加傾向にありますが、配布されたプリントの困りごとを解決してくれるアイデアに満ちあふれています!商品概要ラインアップは、ブルー、グリーン、ピンク、イエローの4色展開で、それぞれ「キャンパスノート(用途別)」が1冊セットされています。○発売予定:2017年8月9日(水)○メーカー希望小売価格(消費税抜):470円商品詳細
2017年07月28日食費、家事のスリム化を叶えるノート術として注目されている「献立ノート」。発案者のぽんたさんは、ご自身の献立ノートや日々のイラスト日記をブログで公開されています。今回は、食材を余さず使い切る&ごはん作りの効率アップにもなる冷凍庫活用テクニックを、冷蔵庫マネジメント上手なぽんたさんに教えていただきました。■「ついでにとりわけ」でオリジナル冷凍ミックスを!家にある食材を確認しながら翌1週間分の献立を考え、買い出しが必要な食材は週末にまとめ買いをしているぽんたさん。ある週の献立ノートをみてみると、ストック食材の欄には「みそ汁の具」「豆腐」「いんげん」など、冷凍ものがいっぱい!「買い物は基本的に週1回」とすることでムダ遣いや食材ロスを減らしているぽんたさんにとって、冷凍庫の活用は欠かせないそう。「炒めものや汁ものに使う野菜は、新鮮なうちにカットして冷凍することが多いんです」とぽんたさん。食材のいたみを防げるうえ、調理時間も短縮できて一石二鳥です。また、ぽんたさんならではのテクニックも。「汁ものに使う食材は、たとえばチンジャオロース用のニンジン、生姜焼き用の玉ねぎ、炊き込みご飯用の油揚げ…など、他の料理に使う食材を少しずつボトルにとりわけて、『汁もの用ミックス』として冷凍しています。みそやコンソメ、鶏ガラ、塩など味付けを変えたり、他の具材をプラスしたりすれば、毎日違うスープを楽しめますよ」何種類かの食材を調理のついでにとりわけて、オリジナル冷凍ミックスをつくっておけば、忙しい朝や夕飯づくりのときに役立ちそうです。食材を冷凍する際、くっつきやすいものは金属バットへ重ならないように並べて冷凍してから、保存袋などに移しているそう。「金属バットに並べることでスピーディに冷凍でき、食材の風味も保たれると聞いて、私も実践しています」また、たれに漬け込んだお肉類はジップ付き保存袋に、汁気の少ない野菜などは、リーズナブルなポリ袋の口をかたくしばって冷凍しているとも教えてくださいました。■「冷凍作りおき」で、疲れた日も手作りごはんが食べられる!最近では、お子さんの朝食用に焼きおにぎりやパンケーキを冷凍ストックしていると、ぽんたさん。たとえばパンケーキなら、おやつのときに多めに焼いてピザ状にカットしたものを、まとめてジップ付き保存袋に入れて冷凍庫へ。「冷凍庫から食べる分だけ取り出して2分弱チンすれば、焼きたてのような熱々の状態でいただけます。忙しい朝に重宝しますよ」このほか、カレーやシチューといったルウを使った料理も、多めにつくって冷凍しているそう。ある日のメニューは、多めに作って冷凍しておいたビーフシチューをリメイクしてオムライスに。「カレーやシチューはアレンジしやすいので、あらかじめ翌週分のアレンジメニュー分までつくることもあります」「チンするだけで食べられるものが冷凍庫にあると、ちょっぴり心に余裕ができる気がするんです」とぽんたさんがおっしゃるように、冷凍作りおきがあれば、疲れてキッチンに立つのがおっくうな日でも、ぱぱっと手作り料理がいただけますね。■目からウロコ! 豆腐も冷凍できる?野菜や焼きおにぎり、カレーなど、おなじみの冷凍ストックのほか、ぽんたさんの経験から意外な食材も冷凍できることが判明! 「子どもが入院し、急遽家を空けなければならなかったときに、ほとんどの食材を冷凍庫に放り込んで出かけたんです。このとき、豆腐も冷凍してみたのですが、意外とおいしく食べられました!」中には失敗したものも…?「豚丼用に、豚肉、玉ねぎ、糸こんにゃくをまとめて冷凍したことがあったのですが、いざ解凍すると、糸こんにゃくは水分が抜けてすかすかになってしまい、おいしくなくて…。冷凍は便利ですが、食材によっては注意が必要かもしれませんね」いろんなことを試しながら冷凍庫をフル活用しているぽんたさんですが、そこにはあるルールも。「我が家は1週間タームで献立をつくり、それに必要な食材だけ買うことで食費や食材のムダを減らすようにしていますので、冷凍したものも基本的にはその週のうちか、翌週には使い切るようにしています」長持ちするだけについ使い忘れてしまいがちな冷凍ストックも、1~2週間分で食べきれる量と決めておけば、食材ロスを防げそうですね。ぽんたさんの冷凍庫活用テクニックは、7月20日発売の書籍『みんなの冷凍作りおき 時短・ラクできるごはん作りのアイデア』(KADOKAWA)でも取り上げられています。また、ブログ「ぽんたのーと」では、献立ノートの作り方から食べ歩きのイラスト日記まで、ぽんたさんのセンスが光るさまざまな情報を公開されています。ぜひ、「ぽんたのーと」をチェックしてみてくださいね。<ぽんたさんのプロフィール>献立や食べたものをイラストで記録しているAmeba公式トップブロガー。楽しく節約するために始めた1週間の献立のイラストがかわいいと評判になり、『ぽんたの献立ノート』(KADOKAWA)を出版。1男1女の母。ぽんたのーと
2017年07月26日かわいさと見やすさが評判となり、書籍化までされた「献立ノート」の発案者でイラストレーターのぽんたさん。そんなぽんたさんのブログには、実際にぽんたさんがつけている「献立ノート」はもちろん、おでかけ先で食べたもの、いただいたお土産など、日々の「食」のイラスト日記も公開されています。今回は、ぽんたさんが食べ歩いた宮城・山形のグルメレポを集めてみました。思わずおなかがグーッと鳴っちゃう? おいしそうなものがいっぱいです!■はらこ飯&鮪タワー丼 「海の幸」編伊達政宗公のおひざもと、宮城県仙台市にお住まいのぽんたさん。仙台といえば、牛タンやずんだもちが有名ですが、少し足を延ばせば新鮮な海産物に出合えるそうです。まずは、ぽんたさんの海鮮グルメ食べ歩きの記録をのぞいてみましょう。「主人が急に『はらこ飯を食べたい!』と言い出したので宮城県の亘理(わたり)にはらこ飯を食べに行ってきました。宮城で住み始めて9年くらい経つけど、はらこ飯が宮城の名物的な料理だということを始めて知りました。」はらこ飯とは、だしで炊いたご飯に火を通した鮭と生のいくらをのせた丼で、宮城県の郷土料理なのだそう。イラストから、いくらのプチプチした食感が伝わってきます! 「仙台の『杜の市場』に行ってきました♪せっかくなのでお魚が食べたくて、ネーミングに惹かれた『鮪(まぐろ)タワー丼』を注文。タワーというだけあって鮪がモリモリのっていました。」仙台中央卸市場付近にある「杜の市場」内の「華ずし」で召し上がったというマグロ丼は、ふたりのお子さんとシェアしてもおなかいっぱいになるほどの大ボリュームだったそう。どちらも、水産業が盛んな宮城県ならではのごちそうですね。■チャーシューや味玉にも注目したい 「ラーメン」編 お次は、グルメ情報に欠かせない「ラーメン」の食べ歩きレポートです。 「焦がし味噌ラーメン♪ 私の地元の山形でラーメンというと辛味噌で、麺はちぢれ麺ががほとんどなのですが、ここのお店は豚骨ラーメンの麺のような細い麺でした。」 「今回二度目のお気に入りのラーメン屋さん。お腹一杯食べて幸せ♪」1枚目は宮城県の「なると家」、2枚目は山形県の「きかん棒」のラーメンだそう。リアルに描かれたチャーシューやとろ~り味玉にご注目!2枚目のイラストには味のコメントも描きこまれているので、チェックしてみてくださいね。■バーボンアップルパイ&もちパイ 「スイーツ」編 ぽんたさんのブログには、お住まいのエリアでみつけたスイーツやお土産情報も掲載されています。 「『Pie at Tender Bar』さん。日によってメニューが違うようでしたが、この日のアップルパイはバーボンアップルパイ。私が今まで食べてきたアップルパイとは全く違いますね…生地がショートクラストというようですが、さくほろっとして美味しいです。」仙台市内にある「Pie at Tender Bar」は、曜日や時間によって、本格的なアメリカンパイを提供しているそう。 「友達のおうちにお邪魔した時にいただいたのが『もちパイ』。大福をパイ生地で包んで焼いた和洋ミックスな感じのお菓子です♪ お店の名前は『福田屋』さん。山形県の長井市にあるお店です。」「福田屋」は、東北名物のひとつ「ゆべし」も人気商品とのこと。こちらは旅行のお土産としても喜ばれそうです。■地元の方々におなじみ! 「家庭の味」編最後に、他県ではあまり知られていないけれど、地元の方々の食卓ではおなじみの「家庭の味」を、ぽんたさんのブログからピックアップしてみました。 「晩御飯用に三角油揚げを買って帰りました。とっても大きな油揚げが一枚130円。両面カリッと焼いてたっぷりの七味とお醤油で食べると美味しいんです。」ぽんたさんご自身も宮城で暮らしはじめてから知ったという「三角油揚げ」は、ぽんたさんが「主役級」とおっしゃるほど分厚いのだとか。「山形にお住まいの方には馴染みがあるかもしれません。『味マルジュウ』というお醤油です。山形の芋煮にはコレ!という方も多いはず。普通のお醤油ではなくだし醤油なので、うま味と甘みがあってお刺身でも料理でもなんでもこれを使っています。」そして、ぽんたさんいちおしのだし醤油「味マルジュウ」は、山形の郷土料理には欠かせない調味料とのこと。ぽんたさんが味マルジュウでつくった「卵の黄身の醤油漬け」も、とてもおいしそうです!その土地に住まう人ならではのおいしいもの情報がたっぷりの、ぽんたさんのブログ。紹介されているもののなかにはお取り寄せできるものもあるそうなので、気になる方はチェックしてみてはいかがでしょう。次回もお楽しみに!<ぽんたさんのプロフィール>献立や食べたものをイラストで記録しているAmeba公式トップブロガー。楽しく節約するために始めた1週間の献立のイラストがかわいいと評判になり、『ぽんたの献立ノート』(KADOKAWA)を出版。1男1女の母。ぽんたのーと
2017年07月19日わからないまま放置している料理にまつわるあれやこれや、心当たりは、ありませんか?料理家のみなさんが、わかりやすく答えてくれました。今回は「ぽん酢をフル活用」です。ぽん酢で麺の味わいを広げ、食欲そそる隠し味にはラー油を。マヨネーズは和の味とも好相性。ぽん酢、ラー油、マヨネーズ。冷蔵庫に常備している人も多いはず。ぽん酢は、和え物やおひたしに。ラー油は、餃子。マヨネーズはサラダ(お好み焼きにマスト、という人もいますよね…)。どれもベーシックな調味料で、肝心なときになかったら困るけど、でもどれも、決まりきった使い方ばかりで、いろいろなレシピで活躍させている人は少ないかも。いつも冷蔵庫にあるのに、使い道が少ないなんてもったいない。そこで、瀬尾幸子さん、坂田阿希子さん、山本千織さん、3人の料理家の先生に、ポン酢を使った新鮮な味わいや、意外な組み合わせを教えてもらいました。アイデアの数々を実際に試してくれたのは、料理上手で、食のイラストエッセイなども手掛けている、イラストレーターの小野寺光子さん。「どのアイデアもカンタンで、今までになかった絶妙な味わいです!これをヒントに、さまざまなアレンジもできそう」≪合わせだれにして、おなじみの料理にアクセントを!≫ぽんマヨの冷やし中華だれ【材料・作り方/1人分】ぽん酢大さじ3、ごま油小さじ2、マヨネーズ小さじ2、水大さじ1を混ぜ合わせる。【冷やし中華】「手軽にできる、和風のさっぱり冷やし中華のたれ。マヨネーズでまろやかに仕上げます」(瀬尾さん)ぽん酢にんにくオイル【材料・作り方/1人分】オリーブオイル大さじ2~3で、にんにく1かけのスライスをゆっくり加熱する。香りが出てきたらオイルごと冷まして、ぽん酢大さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ2を加える。刻んだトマトを適量加える。【そうめん】そうめんだれ以外にも、焼き野菜のマリネ液にしたり、いろいろな料理に使えると思いますよ。(坂田さん)小野寺さんコメント「ぽんマヨ」は、ぽん酢の強さをマヨネーズとごま油でクリーミーに。「ぽん酢にんにく」は、お酢と油が出合うことで中華のテイストも。刻んだトマトを加えることで酸味もプラスされ、絶妙のバランスかも。にんにくと相性がいいもので、パスタ、冷奴、和洋中なんでも合いそう。せお・ゆきこ料理人。『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)ほか、著書多数。さかた・あきこ調理家。近著に『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』(文化出版局)。やまもと・ちおり「chioben」名義でお弁当やケータリングで活躍中。レシピ入りのフリップブックが発売中。おのでら・みつこ香港好きのイラストレーター。WEB連載「ジャスミンライスの炊ける匂い」で香港料理のイラストレシピを掲載している。※『anan』2017年7月19日号より。イラスト・SANDER STUDIO小野寺光子(by anan編集部)
2017年07月18日