もやし

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはん…

9月18日:今日は「かいわれ大根の日」今日は独特の苦味がある「かいわれ大根」の魅力をアピールしようと制定された記念日です！サラダはもちろん、料理のトッピングとしても使うことが多いかいわれ大根は、コスパもよくて使いやすいですよね。さて、同じ…

「もやし生活」というワードがあるほど、「もやし」は通年お手頃価格で手に入る食材。月2～3回だけでも、献立に取り入れてみませんか？その積み重ねが大きな節約につながるかもしれません。今回は、もやしを使ったレシピのアイデアをまとめてみました！も…

ヘルシーな食生活を送る際に重宝するもやし。シャキシャキの食感が魅力ですが、食べ続けると味に飽きてしまうことがありますよね。そこで今回紹介するのは、ファミリーマートから７月９日（火）に発売された「鶏肉と野菜の四川風たれがけ」。四川風ピリ辛ソ…

中華麵やそばとは違った食感でいただけるビーフン。春雨のように歯切れがよく、ツルッとした食感が魅力的ですよね。そこで今回紹介するのは、ファミリーマートから７月９日（火）に発売された「1/3日分の野菜が摂れる焼ビーフン」。オイスターソースをか…

わかめの水溶性食物繊維と酢の酢酸のダブルパワーで、血糖値の急激な上昇を防いでくれる「酢わかめ」。血糖値の上昇を抑えられれば、体を太りにくい状態に保つことができるから、大助かりですね。酢わかめを常備しておくと、副菜作りがとても簡単。とくに酢…

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。（前の連載『スープ&スムージーレ…

働く女性、家事や育児に追われて多忙な女性、料理が苦手な人でも缶詰を使った料理なら簡単で失敗しないから続く！今日は「さば缶」を使った低カロリーでダイエットにおすすめなレシピを管理栄養士のエダジュンさんに教えていただきます。缶詰レシピ「さば缶…

節約の定番食材、もやし。いろんな食材と組み合わせたり使い道はいろいろありますが、もやし＋調味料だけで簡単に作れるナムルは、あと一品というときにもありがたい存在！そこで今日は、シンプルだけどひと工夫でもっとおいしい「もやしのナムル」をご紹介…

5月8日:今日は「小鉢の日」いつもの食卓に「あと一品欲しいなぁ」という時、よくありますよね。そんな時に便利なのが、簡単にできる小鉢のヘルシーおかず。私が先日、パパッと作れるモノはなにかないかな〜と探していたときに見つけた、とっても簡単にで…

漫画家・ズボラめし研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します！ 第97回は、レンチンでできる簡単もやしのおつまみ。あっという間にできるけど、新時代・令和の始まりに向けて、あなたの固定観念がコロッと変…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、３月26日（火）よりローソンで発売された「豚肉とカリカリ梅のサラダ」。サッパリとした味わいはも…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、３月26日（火）よりセブンイレブンで発売された「オイスターソース香る 彩り野菜の上海焼そば」。…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第69回目の今回は、冷凍「もやし」で作る「レンジで簡単スープごはん」のレシピをご紹介します。もやしを冷凍してストックしておけば、冷凍のまま料理に使えて忙しい朝でもすぐに朝ご…

ダイエット中のお肉みなさんは、ダイエット中にお肉を食べていますか？「お肉＝太る」というイメージが強く、避けてしまうかたが多いと思います。また、カロリーの少ないささみや胸肉なら……というかたもいらっしゃると思いますが、そればかりだと、食べ飽…

「もやしって日持ちしないな」「もう少し長持ちすればいいのに」…臭いが出てダメになったもやしを前にしてちょっぴりグチった覚えはありませんか？もやしって、冷蔵庫の野菜室で保存してもすぐに傷んでしまうんですよね。しかし！このもやしがすぐにしんな…

寒さが厳しい季節は、疲れやすかったり風邪をひきやすかったり、ちょっと動くのも億劫になりがちですよね。とはいえ、しっかり休んでも不調が続くといった場合は、冷えや代謝機能の低下によって自律神経のバランスが乱れる「冬バテ」になっている可能性が！…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは鶏肉ともやしで作るチーズタッカルビです。下味をつけたら、あとはフライパンで蒸し焼きにするだけという簡単レシピ♪お財布にもやさ…

冬は、食べ過ぎ飲み過ぎが続いたり、お洋服でボディラインが隠れることで油断してしまったりして、太ってしまいがち。でも、いざダイエットを始めようと思っても、寒くて運動はする気にならないし、無理な食事制限はツライもの。なによりダイエット中の「食…

今日はシビれる辛さがやみつきになる「シビレもやし」をご紹介します。おつまみにもおすすめで、辛いもの好きな方にはぜひ作ってみてほしい一品です！ 見た目以上にビリビリきますよ！作り置きレシピ「シビレもやし」【材料】3～4人分もやし 1パック豆…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、「ヘルシーで簡単！鶏肉ともやしの旨塩鍋」です。ヘルシーだけどボリュームが抜群！この時期にぴったりなあったか鍋です♡寒い時期…

もやしといえば安くて量も入っていて、庶民の味方という感じが強いものです。生産が安定しているのでほかの野菜のように天候や気温に左右されにくく、値段が変動することはあまりありません。ですが、見るからに栄養が無さそうです。ところが、じつはもやし…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは「もやしと豆腐のうま辛坦々スープ」です！寒さの厳しいこの季節、あたたかいスープを食べれば体の芯からポカポカになれますよ♪作り…

お正月・3連休と続いたら、そろそろ節約モードですね。今回は、お肉の量は少なくてもはんぺんを使ってボリュームアップ！そこに、シャキシャキサクサクの山芋を入れて食感も楽しい花焼売をご紹介。お肉の旨味を吸ったもやしナムルも、フライパン1個で同時…

おはようございます！キレイナビ代表・美容家の飯塚美香です。朝食は1日のスタートを切るための大切な食事。できれば体に良くてダイエットや美肌に役立つものを食べたいですよね。今回は私が4.5kgのダイエットに成功した時によく食べていた、豆もやし…

比較的お手頃な値段で手に入るもやし、豆苗、砂肝を使った節約レシピをご紹介いたします！ しかも低カロリーなので、イベントの多い年末に、食べすぎが気になる方にもおすすめですよ～！■作り置きレシピ「もやしと砂肝のゆずこしょう炒め」【材料】砂肝 …

今晩の献立に役立つお手軽な一品を毎日ご紹介する「今日のごはん」。忘年会にクリスマス、そしてお正月と出費の多いこれからの時期にうれしい節約レシピをご紹介します。ささっとできるのでぜひ参考にしてみてください♪受験生の夜食にも！年末は何かと行事…

師走と言う言葉どおり、年末に向け、忙しさがどんどん増してきました。そんなときは、なんとか疲れをためないようにしたいもの。手軽に食べられる食事などで疲労回復できたら最高ですね。そこでおすすめしたいのが「酢もやし」。その名の通り、もやしとお酢…

アスパラギン酸、ビタミンC、ビタミンB１…じつは栄養豊富なもやし。もやしの栄養を最大限に活かすのが「酢もやし」です。疲労回復やダイエットにもいい優秀食材と言われています。今回は、この酢もやしを使って、管理栄養士の望月理恵子さん考案の「すっ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、11月６日（火）よりセブンイレブンで発売された「ぽん酢で食べる！ 豚もやし」。サッパリとした味…