日本でも手軽に飲める場所が増えてきたスムージー、自宅でも手づくりしている人も増加しています。そんななか、イギリスの公的機関イングランド公衆衛生庁(PHE)が、1日に飲んでよいスムージーの量は150mlだと発表しました。同庁が発表する、最新の健康情報をチェックしましょう。■1:緑黄色野菜と果物(食生活の40%)新しいガイドラインでは、野菜と果物を中心とした食生活にすることを勧めています。ここで「野菜」にカウントするのは、でんぷん質の野菜を含まない緑黄色野菜のみ。緑の野菜と果物から、1日少なくとも5種類の摂取することが望ましいとされています。■2:ジュースやスムージー(150ml)手軽に野菜や果物を摂取できるスムージーは、飲みすぎなければ先述の野菜・果物の数に「1つ」と入れてOK!これはスムージー好きにはうれしいニュースです。でも、スムージーは野菜をそのまま食べるよりも繊維が少なく、カロリーも糖分も多いので、飲み過ぎはNG。「健康のために」とたくさんつくっても逆効果なのだとおぼえておきましょう。■3:主食類と芋類(食生活の38%)でんぷんを多く含むジャガイモなどの野菜は、米やパンなどの主食と同じカテゴリーに入ります。主食類と芋類のなかからなにか食べるときは、全粒を用いたものか、脂肪・塩・砂糖の少すく、繊維の多いものを選びましょう。■4:たんぱく質(食生活の12%)豆、魚、卵、肉などのたんぱく質を摂るときには、豆の割合を増やし、週に2回は魚を食べることが重要だそうです。また、2つの魚のうち1つはツナ缶などの油を含んだものがお勧めされています。赤身の肉や、加工肉の割合は減らすようにしましょう。■5:乳製品(食生活の8%)健康的なイメージのある乳製品ですが、今回のガイドラインでは食品よりも少なめに摂取することが推奨されています。また、その中心は低脂肪のものにした方がよいとのこと。日本では、子どものころに乳製品をたくさん摂るように指導された経験のある人も多いかもしれません。しかし飽食の時代に、お勧めされる摂取の仕方は変わったのです。■6:油類(食生活の1%)脂肪酸には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」という種類があります。大きく分けると、肉類に含まれる脂肪の飽和脂肪酸にはコレステロールを増やすものが多く、摂りすぎると血管がもろくなったり、動脈硬化や心筋梗塞などの病気につながったりする可能性があるのです。油を選ぶときは、魚や植物由来の不飽和脂肪酸のものを選んで、ほんの少しだけ使うようにしましょう。■7:水分(6~8杯)今回のガイドラインで新しく追加されたものとしては、水分に関する項目が挙げられます。水や低脂肪乳、紅茶やコーヒーを含むシュガーレスの飲み物を1日に6~8杯摂取することが推奨されています。■8:スイーツ(割合外)日本でも糖質制限ダイエットが流行り、制限が勧められることが多くなった砂糖ですが、今回発表のガイドラインでも、制限が求められています。理想の食事からいえば欄外。PHEによると、成人は理想量の2倍、子どもはなんど3倍もの砂糖を摂取しているのです。毎日のお菓子が習慣になっている人は、果物など他の甘みがあるものに切り替えた方がよさそうです。*外食が多いと、野菜を4割にすることはなかなか難しいかもしれません。しかし1杯のスムージーやおやつに果物などを取り入れて、上手に理想の形に近づけていきましょう。(文/スケルトンワークス) 【参考】※Just one juice a day counts towards ‘five a day’ new rules say-The Telegraph
2016年04月07日ナッツ専門店「グルーヴィナッツ(Groovy Nuts)」の2号店が鎌倉・鶴岡八幡宮付近に、2016年4月8日(金)オープン。2014年、中目黒に1号店を構えた「グルーヴィナッツ」は偏りがちな食生活を送る忙しい現代人に、栄養の良いバランスをもたらす“毎日一握りのナッツ”を提案してきた。店内では33種類のナッツが売られ、幅広い方法で味わうことができる。自家製ベーコンと炭火でスモークした「ベーコンスモークドナッツ」や、カカオニブと最高級チョコレートでコーティングした「カカオナッツ」などを展開。また、鎌倉店限定フレーバーとして登場する「鎌倉バーニャカウダナッツ」は鎌倉沖で獲れたイワシをアンチョビにした、ご当地フレーバー。他にも、ナッツを使用したこだわりのドリンクが販売される。昨今注目されているアーモンドミルクやマカダミアミルクなどを配合した「ナッツミルク」や「ナッツスムージー」はぜひ味わってみたい。さらに「ナッツシュークリーム」は、バターの代わりにナッツオイルを使用し、ミルクをナッツミルクに置き換えた乳製品フリーのヘルシーなシュークリーム。美味しく健康的なナッツの数々を味わってみてはいかがだろう。【店舗情報】グルーヴィナッツ 鎌倉店オープン日:2016年4月8日(金)住所:神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-5 M's Arc KAMAKURA 1F電話番号:0467-38-8506営業:10:00〜18:00(年中無休)グルーヴィナッツ(Groovy Nuts)住所;東京都目黒区東山1-1-5 東山ATビル102電話番号 :03-6451-2293営業:11:00〜20:00(定休日なし)
2016年04月07日ドトールコーヒーが展開するエクセルシオール カフェは4月7日、モーニングの新メニューとして「グラノーラ」(ドリンクセット付480円~)、スムージー2種(S530円~)、ピッツァアボルト2種(各380円)を発売した。「グラノーラ」は、ラズベリーとブラックカラントのドライフルーツをブレンドしたグラノーラに、ヨーグルトをかけて食べるメニュー。ベリーのほどよい甘味と酸味、しっかりとした食べ応えと食感が楽しめるという。トッピングにはいちご、ブルーベリー、バナナを使用。グラノーラにはかぼちゃの種も加えた。「青汁とチアシードの豆乳スムージー」は、バナナと青汁のスムージーにチアシードをブレンドしたドリンク。チアシードは、注目されている栄養を体内に取り入れやすいように、ブレンダーで細かくミキシングした。ローストアーモンドも加え、香ばしさもプラスしている。「ベリーとチアシードの豆乳スムージー」は、ベリーとバナナのスムージーにチアシードをブレンドしたもの。いちごの酸味とのバランスを取るため、アルゼンチンとカナダ産のハチミツを使用している。チアシードは同じくブレンダーで細かくミキシングしたものを使用した。包みやきピッツァ「ピッツァ・アボルト」には、バジルチキンとラタトゥイユの2種の味が新登場。「ピッツァ・アボルトバジルチキン」は、バジルであえたチキンを、全粒粉を使用したもちもち生地で包んだ。とろけるチーズの味わい深いピッツァだという。「ピッツァ・アボルトラタトゥイユ」は、全粒粉を使用したもちもち生地で、トマトミックスソースに野菜をあわせたラタトゥイユソースを包んでいる。トマトの酸味と野菜のうまみの組み合わせが楽しめるとのこと。なお新商品発売に伴い、「バナナと青汁のスムージー」「ミックスベリーとバナナのスムージー」「ピッツァ・アボルト ボロネーゼ」「バジルツナ」は販売を終了。「モーニング トーストサラダプレート」は一部店舗で販売を終了する。※価格はすべて税込
2016年04月07日全国のエクセルシオール カフェで、2016年4月7日(木)から、モーニングの新メニューとして「グラノーラ」、スムージー2種、ピッツァ・アボルト2種が発売される。グラノーラには、ラズベリーとブラックカラントのドライフルーツ、かぼちゃの種などをブレンド。トッピングにはいちご、ブルーベリー、バナナなどが使用される予定で、しっかりとした食べ応えと食感が楽しめる。また、ドリンクメニューに新たに加わるのは、話題のスーパーフード、チアシードを使用した「青汁とチアシードの豆乳スムージー」と「 ベリーとチアシードの豆乳スムージー」。チアシードは体内に取り入れやすいように、ブレンダーで細かくミキシングされるので、初めてトライする人も飲みやすい配慮がなされている。そのほか、フードメニューにも包みやきピッツァ「ピッツァ・アボルト」にもバジルチキンとラタトゥイユが新たに登場。モーニングメニューの取り扱いは午前11時まで。是非この機会にエクセルシオール カフェの新モーニングメニューを試してみてはいかがだろうか。新メニュー 概要◆「グラノーラ」 ドリンク付セット: 480円 (税込)~◆新作「豆乳のスムージー」 単品価格: S530円(税込)~◆新作ピザ各380円(税込)エクセルシオール カフェ
2016年04月05日女性の永遠のテーマ、ダイエット。薄着になるこれからの季節、冬の間に蓄積した脂肪が気になっている人もいるのでは?太るのはあっという間なのに、痩せるのってどうしてこんなに大変なんでしょう。運動にしろ、食事制限にしろ、いくらダイエットとはいえ、急に習慣を変えるのは難しいものです。もっと日常生活に溶け込むように、始められるダイエットはないものでしょうか。今なぜアフリカマンゴーが海外セレブたちに大人気なのか!?ミラクルフルーツとも呼ばれる「アフリカマンゴー」は、インドやアフリカなどに自生する植物で、マンゴーに似た実をつけることが名前の由来になりました。古代の時代から、体重を減らしたり、食欲を抑えたりする食材として広く知られていたとか。そして最新の研究によって、肥満が原因となるメタボリックシンドロームの予防に効果があることがわかり、中でも次の4つがダイエットに効果が期待できると言われています。食欲抑制作用脂肪燃焼・血糖値低下作用脂肪の合成抑制作用炭水化物の吸収抑制作用ダイエットでは食事制限がつきものですが、アフリカマンゴーの働きのおかげで食べながらも無理なくダイエットができるのが嬉しいポイントです。ハリウッドセレブたちも大注目!アフリカマンゴーって?9割以上が高評価!マイナス9.3kgの人も・・・そこで今ハリウッドセレブや日本のモデルたちの間でも話題なのが、アフリカマンゴーを豊富に含んだ「美女と野ジュース」というドリンクです。ダイエット効果は数多のモデルたちも認める実力なんだとか。なんと、美女と野ジュースを飲んだ91.1%以上の人が高評価をしています。口コミでは、飲み始めて1週間で痩せたという人や、1杯でお腹が一杯になるので自然と食事を少量に抑えられたという人、なかには3ヶ月で-9.3キロに成功したという人までいました。その味も評価が高く、85.4%の人が美味しいと評価しています。他のグリーンスムージーは甘すぎて続けられなかったという人も、美女と野ジュースはさっぱりとしていて飲み続けられたそうですよ。3ヶ月で-9.3キロを実現できる!?アフリカマンゴードリンクって?細くて羨ましい!あの有名モデルたちもアフリカマンゴーで痩せている!?スタイルの悩みなんて、全くなさそうなモデルさんたち。ダイエットドリンク「美女と野ジュース」を愛飲している、雑誌やコマーシャルで活躍する3人のモデルさんの実際の声を紹介します。澤野井香里さん(ミスインターナショナル西日本代表)気になるシミ・しわ・たるみなんかの老化を防ぐ抗酸化作用のあるポリフェノールが配合されてあったり、ダイエットやお肌にもうれしい効果が。マンゴー味で飲みやすくて、ヨーグルトに混ぜる食べ方も好き。大学時代、ミスインターナショナルのファイナリストで出場した時にもダイエットで苦労してたので、美女と野ジュース があればもっと簡単にダイエットできたのにな…梶本成美さん(PINKY・モデル)私、グリーンスムージーって、味薄くて、あまり美味しくないイメージでしたが、このグリーンスムージーはマンゴー味で飲みやすいの。腹持ちも良いし、置き換えダイエットにも最適。食べ過ぎた次の日にリセットにも。本当オススメ。伊東亜梨沙さん(Ray・専属読者モデル)置き換えジュースってさ、全然腹持ちよくなくて、結局置き換えにならなかったり、全然美味しくなったりで中々続かないでしょ???でもこれなら絶対続くよ!だってめっちゃ美味しいもん。しかもね、飲んでみたら分かるんだけど、飲みごたえがあって腹持ちもいいの!!豊富な栄養でバランスも抜群だからみんなこれ飲んでダイエットしましょ。マンゴー味の飲みやすさと、栄養バランスや美容にも配慮した成分に注目している方が多いようですね。そんな美女と野ジュースの人気の秘密に迫っていきましょう。夏までに有名モデルたちのように痩せたいなら?リスクなしで痩せられる!失敗しないダイエットの決定版美女と野ジュースは、定価5,980円が初回限定で1,794円(税別)になる超お得なキャンペーンを今だけ実施中です。高額なダイエット食品は、失敗したらどうしようと不安になりますが、美女と野ジュースは30日間返金保証があるので安心です。その上、返送料もかからないので、リスクなしで始められますよ。毎年、夏のギリギリになってから、慌てて無理なダイエットをしては失敗をくり返してきたみなさん!今年こそ、ストレスフリーのダイエットで理想のボディを手に入れてみませんか?先着500名限定で70%オフになるお得なキャンペーン
2016年03月31日コールドプレスジュースの専門店「サンシャインジュース」は4月1日、新メニュー「スーパーフードスムージー」を発売する。「スーパーフードスムージー」は、野菜のエキス100%で作った同店のフローズンジュースに、さまざまな野菜や果物、手作りの無添加ナッツミルク、各種スーパーフード をブレンダーでミックスしたもの。同商品は、植物性の良質な栄養を摂取できるだけではなく、ジュースでは摂(と)り切れない不溶性の食物繊維も取り入れられるのが特徴とのこと。食物繊維は腸内環境を整えるのに適しており、満腹感も得られるため、食事の置き換えやクレンズの前後や合間に取り入れるのにおすすめだという。ラインアップは、「クリーンプロテイン」(980円)、「ミラクルビーツ」(880円)、「スーパーグリーン」(880円)、「アサイーアーモンド」(1,080円)、「カカオシェイク」(980円)。店頭では、好みにあわせた材料でカスタマイズも可能。「グリーンをしっかり摂って糖質は抑えたい」「運動後は野菜とあわせて糖質やプロテインも摂りたい」「野菜は苦手だけど野菜の栄養は摂りたい」といった要望に対応するとのこと。なお、取り扱いメニューや提供日、時間は各店舗によって異なる。恵比寿店はスーパーグリーン、アサイーアーモンドのみの提供(全日)。新橋店は、デフォルトメニュー5種のみで、平日10時~18時、土日祝のみ提供する。渋谷店、六本木店、自由が丘店は、全メニューを全日にわたって提供する。※価格はすべて税込
2016年03月28日日本マクドナルドでは現在、「ホワイトチョコストロベリースムージー」などのホワイトチョコストロベリードリンク3種類を「McCafe by Barista(以下マックカフェ)」併設店舗限定で販売している。「いちごをたっぷりとつかったスムージーなんて、暖かくなってきたこの季節にぴったり!」と思うのだが、同商品は「マックカフェ」限定品。そもそも「マックカフェ」ってどんなところなのだろうか? 実際に行って確かめてきた。○バリスタが目の前で入れてくれる本格カフェ同社によると、「マックカフェ」では通常メニューに加え、専任のバリスタが「本格カフェコーヒー」を提供するコーナーも設置した店舗。全国に88店舗、東京には6店舗あり、それぞれの店舗に独自のトレーニングを受けたバリスタクルーがいる。トレーニングでは、ミルクのフォーミング(泡立て)やバリスタマシンの操作などの専門技術を身につけているとのこと。今回ドリンク作成を担当してくれたのは、バリスタクルーの工藤遥音さん。工藤さんは約3カ月のトレーニングをうけ、バリスタとしてドリンクを提供している。早速「カフェラテ」(税込250円~)と「カプチーノ」(税込250円~)を作ってもらった。提供された「カフェラテ」には、ハートが描かれている。かわいい……。トレーニングでは、ラテアートも練習するそうだ。カプチーノの表面には、ココアパウダーで「マックカフェ」のイニシャル「M」が表現されており、芸が細かい。「マックカフェ」は「マクドナルド」でもあるので、提供するときは"スマイル"も付いてきた。フォーム(泡)は、キメが細かいので口当たりが柔らかく、ココアパウダーと合わさって優しい甘味が感じられる。○いちごの爽やかな酸味で華やかな気持ちに!続いて、この期間限定の「ホワイトチョコストロベリースムージー」(税込480円)。果肉感のある2種類のストロベリーソースとミルクを合わせた同商品は、トッピングにホイップクリーム、ストロベリーソース、ホワイトシェイブチョコレートを使用し、見た目も華やか。スムージーには、いちごの爽やかな酸味がぎゅっと詰まっていた。上のトッピングは濃厚な甘さで、それだけでも1つのデザートのようだ。冷たさが心地よく、外出するときに持って歩いてきたくなる。同商品のほかに、「ホワイトチョコストロベリーラテ」「アイスホワイトチョコストロベリーラテ」(各390円/税込)も登場。販売期間は、どれも4月中旬を予定している。○「マクドナルド」の中にある親しみやすいカフェ豊富なメニューと専門のバリスタがそろっている「マックカフェ」。なぜ「マックカフェ」単体で出店しないのだろうか。日本マクドナルドの広報担当に聞いたところ、「マックカフェはマクドナルドに来店されるお客さまに対してカフェメニューを提案するために作られたものです。今後もこの方針は変わることはありません。マクドナルドにご家族で来店されて、本格的なコーヒーが飲みたいと思われる方や、友人とゆっくりとした時間を過ごしたい方などのニーズに応えられるのが魅力でもあります」とのことだ。バリスタクルーの工藤さんは、「マックカフェはお客さまにより近い目線で提供ができる店だと思っております。マクドナルドにあるカフェなので、親しみやすいのかもしれません」と語っている。本格的なカフェだけど、手軽に楽しめる「マックカフェ」。気になる方はぜひ一度訪れてみてほしい。
2016年03月18日たとえ口コミで人気の高いアイテムだからといって、安心できるとは限りません。ものごとには良い面と悪い面の両面があります。健康や美容に良いように見えて、実は身体にダメージを与えてしまうものも……!今回は、美容に関する「実は危険なもの」をまとめてご紹介します。みなさん、要注意ですよ!【注意】けっこう使ってる実は危険なモノ 女性なら誰もが試したことのある身近な美容グッズたち。効果に満足している方も多いかとは思いますが、実はちょっとした危険と隣り合わせのものも。何がどう危険なのか、どう回避すればいいのか対策法をご紹介します!グリーンスムージー 野菜は成長の過程で窒素分を必要としますが、取り込む量が多すぎたりすると「硝酸塩」という成分が増えてしまうそう。この硝酸塩の増加は化学肥料や施設栽培などが原因とされていますが、人間が食べて体内に溜まってしまうと、発がん性物質となったり血液の運搬能力を下げたりといった問題を引き起こすのだとか。硝酸塩は生のホウレンソウやサラダ菜等の葉菜類に多く含まれています。スムージーを作る場合はこうした葉野菜を避け、硝酸塩の少ない人参などの野菜に置き換えてみてはいかがでしょうか。美顔ローラー 美顔ローラーはむくみやたるみを引き締めることができる、優秀な美容アイテムです。でも肌が乾燥した状態でマッサージをおこなうと肌を痛めて炎症を引き起こすことも。使う前には化粧水やパックで肌に十分な潤いを与えて土台をしっかり作った上で、使用するようにしましょう。ジェルネイル ぷっくりとしたツヤが手元を華やかにするジェルネイルは自宅でできるキットの発売も盛んですよね。でもジェルネイルで使用するUVライトには紫外線が含まれています。頻繁にジェルネイルをおこなうと紫外線による肌へのダメージが増えて手が老化する原因になります。ジェルネイルをする場合は事前に日焼け止めクリームを手にぬったり、施術の頻度を下げるのがおすすめ。またUVランプではなく、紫外線成分をほぼ含まないLEDランプを使用することでこうした問題を解消することもできます。カラーコンタクト 女性に人気の、瞳を大きく見せるカラーコンタクト。実はカラーコンタクトを使用して、角膜や結膜が炎症を起こしたり角膜潰瘍になる人が多いことが分かっています。このことから厚労労働省は視力補正を目的としないカラーコンタクトを薬事法の「高度管理医療機器」に指定。カラーコンタクトを購入する際は、そのお店がきちんと都道府県知事の販売業の許可を取り、販売管理者の設置をしているかどうかチェックしてみてくださいね。泡カラー 泡のヘアカラーはサロンのカラー剤より染まりを良くするため、多くの界面活性剤を使用しています。界面活性剤は皮脂を必要以上に落として乾燥を招いたり、頭皮のバリア機能を弱めてしまうことで、フケやかゆみ、ニキビなどトラブルの元となります。界面活性剤を多く含む泡カラーはその成分までも頭皮にしみこんでしまうので、危険とされているのです。カラーリングはヘアカラーサロンで行い、頭皮にカラー剤をつけないようにすることが大事です。経験を積んでいる美容師さんであれば頭皮につけずにカラー剤を使う技術を持っているので相談してみると良いですね。いかがでしたか?身近にある美容に関する商品の中から、実は危険なものをご紹介しました。「これからはやめよう」と避けるだけでなく、より良い改善法を選択してきれいになりましょう!参考:厚生労働省、オルター、頭美人
2016年03月03日スーパーフードや機能性表示食品が新登場!株式会社ディノス・セシールが販売中のカタログ「Beauty & Health 2016 VOL.2」では、新たに「サンフード スーパーフーズ」や機能性表示食品を掲載する。セシールのオンラインショップにおいても、購入可能で、3月1日より発売開始。「サンフード スーパーフーズ」「サンフード スーパーフーズ」は、健康面・美容面に対する効果が注目されているスーパーフードの世界的なリーディングブランド。人気の高い「オーガニック スーパーフード スムージーミックス」や、「ベリーアドベンチャー」など7種類がカタログ通販に登録する。スーパーフード スムージーミックススーパーフード スムージーミックスは、13種類のスーパーフードをバランス良く配合したスムージーミックスパウダー。バニラやバナナの甘さとベリー系の酸味のバランスが良く飲みやすい。227g、3,800円(税抜き)だ。機能性表示食品機能性表示食品では、体脂肪を減らす機能がある「森下仁丹 ヘルスエイド ローズヒップ」や、質の良い眠りをサポートする「伊藤園 健やかな眠りをサポートするむぎ茶」などが掲載される。ローズヒップは、180粒(30日分)4,500円(税抜き)、むぎ茶は、カフェインゼロ、30包、4,000円(税抜き)だ。(画像はプレスリリースより)【参考】・「美容」や「健康」面に気を遣う方、「体脂肪」や「睡眠」の質が気になる方に!セシールから、スーパーフードや機能性表示食品を発売~話題の『サンフード スーパーフーズ』が、カタログ通販初登場~
2016年03月01日●地域ごとの課題や個性に合わせた店舗展開現代の生活において、コンビニエンスストアはなくてはならない存在だ。365日24時間いつでも買い物のできる店というだけでなく、公共料金の支払いやチケットの発券といった各種サービスを受けられる窓口でもあり、最近では宅配便の受け取りサービスも行うようになっている。「生活全般をサポートして欲しいという方向へお客様のニーズが変化してきており、それに対応する形で店舗側でも提供するサービスが増えています」と語るのは、ローソン コミュニケーション本部 広報室 マネジャーの杉原弥生氏だ。ローソンでは現在、惣菜や生鮮食品といった、従来はスーパーに行かないと購入できなかった商品を販売したり、ECサイトで購入した商品の店頭受け取りも可能にしている。これは街と消費者のニーズの変化に対応したものだという。「震災以降、高齢者層や主婦層が増え、特に生鮮食品や惣菜へのニーズが高まりました。また地方では買い物できる場が減っており、都心部では共働き家庭の増加で買い物する時間がないという課題があります。これらに対応するためいろいろな商品を揃えた結果、スーパーの代替になるような品揃えになっている部分もあります。今後もご近所のお店として、日々変化するお客様のニーズにお応えしていきたいと考えています」と杉原氏は語る。○介護相談窓口つき店舗など地域の課題を解決する店舗展開「都心部と地方といった形ではっきり色分けしているわけではありませんが、地域ごとにニーズの違いはあるため、自然と分かれている部分はあります」と杉原氏。多様なニーズに対応する中で、地域ごとの課題や個性に合わせた店舗も誕生している。「地域によってお客様のニーズはさまざまです。そのためコンビニに求められるサービスや商品も都市部と地方とでは異なります」と杉原氏。多様なニーズに対応する中で、地域ごとの課題や個性に合わせた店舗も誕生している。ローソンではこれまで、おなじみの青い看板を掲げた通常店舗のほかに、「美しく健康で快適な」ライフスタイルをサポートする「ナチュラルローソン」や、100円均一ショップの形態で小分けにした生鮮食品や惣菜等も扱う「ローソンストア100」といった店舗を展開してきた。最近では、ドラッグストアや調剤薬局を併設しているタイプなど、さらに多様な店舗が登場している。そして、新たに登場したのが、介護拠点併設型店舗の「ケア(介護)ローソン」だ。「介護用品や高齢者が必要とする食品なども扱っていますが、基本的にはローソンに介護相談窓口を併設したイメージです。ご近所の方が気軽に介護についての相談ができる窓口が今後必要になるだろうということで、2015年4月に1号店を埼玉に出店しました。その後も地元に密着した介護事業者と連携し、現在は新潟・山口・大阪にも出店し5店舗となりました。アクティブシニアから介護が必要な方も、また、そのご家族も気軽に来られる新たな生活サポートコンビニにしていきたいと考えています」と杉原氏。地域のニーズに対応するということは、地域の課題に対応するということでもある。年間1000店舗程度を出店する中、各地域のニーズにきめ細かく対応していくため、どの店舗形態で出店するか、品揃えをどうするかといったことは細かく考えられているという。●ラストワンマイルへの取り組み近年ECを利用する人が増えている中、それが実店舗の売上に影響している業態もある。しかしローソンにとっては、ECの台頭はむしろチャンスだという。「Amazonをはじめとしたネットで注文した商品を受け取れるコンビニ受取サービスは以前から提供していて、忙しくてなかなか荷物を受け取れないという方に利用していただくことで、店舗に来ていただくきっかけにもなっています。また、地域の御用聞き的なサービスを展開して店舗の商品とともに、佐川急便の荷物もお届けするSGローソンも好評です。こうしたラスト1マイルへの取り組みも強化しています」と杉原氏は語った。生活の支援者としてさまざまなニーズへの対応が求められ、ローソンはそれに対して迅速に対応しているように見える。しかし、サービス業全体で長く課題とされている人手不足という課題はローソンも同じだ。「確かに人手不足は大きな課題ですが、コンビニエンスストア業界はIT化が進んでいると思います。ITやIoT、AIをどう活用するかなどが今後のカギとなります。たとえば発注の半自動化など店舗での作業効率を見直して、店舗従業員は接客に専念できるようにするなど、人が少ない中でもきめ細やかなサービスをご提供できるようにするシステムの構築も今後は重要になります」(杉原氏)すでにローソンでは、2015年からセミオート発注システムを導入。これはPontaカードの購買情報を活用して、お店の発注を半自動化するもの。店舗ごとの購買実績をもとに推奨発注数を提示し、店舗側の発注作業負担を軽減する。「すでにPonta会員は7,300万人に達しています。ローソンは全国に約12,000店あり、毎日1店あたり約1,000名のお客様が来店され、そのうちの半数以上の方がカードを提示してくださいます。カードの情報からは、同じ方が何度も繰り返し購入されているのかが分かるようになるなど、これまでのPOSデータとは性質の異なる細かい分析ができるようになりました。今後もカードデータを商品開発などに活かすとともに、さらに店舗ではセミオート発注を強化し、お客様のニーズに合った品揃えを実現することで、そのマチになくてはならないお店になっていきたいと思います」(杉原氏)また、EC荷物の店頭受け取りも年々増えていることから、荷物を一時保管する場所などについて課題が出てくることも見込まれる。「お客様が時間を気にすることなく荷物を受け取りたいというニーズは今後も増えることが考えられます。ローソンでは、セミオート発注により店舗の在庫も整理され保管スペースもできています。また、ローソンは他の企業がローソン店舗を受け取り拠点として活用いただけるオープンプラットフォーム戦略を進めています。いろいろな企業と組んで、お客様にとってよりよいサービスをご提供したいですね」と杉原氏は語った。○健康を意識した商品開発で「マチの健康ステーション」へローソンでは現在「1000日全員実行プロジェクト」を実行している。これは2016年からの3年間で、ローソンの存在感を強化する取り組みだ。ローソンでは現在「1000日全員実行プロジェクト」と称して、2016年からの3年間で仕事の仕方や仕組みを変革させようとしている。「売場力強化、商品力強化、加盟店支援強化の質を徹底的に磨いて行くという内容ですが、これは以前より取り組んできたことの延長でもあります。引き続きこれらの基本を徹底し、マチの変化へ対応することで、マチの暮らしにとってなくてはならない存在となることを目指していきたいと考えています。」と杉原氏は説明する。また、長く掲げてきた「マチのほっとステーション」というスローガンを「マチの健康ステーション」へと一新。以前から糖質を抑えた「ブランパン」や、野菜のとれる「グリーンスムージー」などヘルシー商品を扱うコンビニエンスストアとして認知されてきたローソンだが、今後はより健康面を意識した商品強化を行うという。「今後医療費が増えて行く中で、食を扱うコンビニができることとして取り組んでいます。ブランパンは2012年の登場以来多くのリピーターがついた商品ですし、グリーンスムージーは手軽に野菜を摂りたいという方から評価をいただきヒット商品となりました。10項目の健康テーマを掲げた商品開発が進められており、このような商品から得られたノウハウも活かし、今後は、いろいろなスムージーやカロリーを抑えた食品なども出して行きます。」と語る杉原氏。コンビニエンスストアに頼り切った食生活というと不健康なイメージがもたれがちだが、今後のローソンの取り組み次第では、健康のためにコンビニエンスストアを上手に使うという人が出てくるかもしれない。
2016年02月12日●全国屈指のさつまいもの街で企業とJAと農家の一大プロジェクト2015年10月茨城県行方市に、日本初のさつまいものテーマパーク「なめがたファーマーズ・ヴィレッジ」がオープンした。"農業のディズニーランド"とすることを目指し、企業とJAと農業生産法人の三者で設立された同施設は、TPPに揺れる日本の農業の中にあって今注目の取り組みとなっている。今回はこの魅力と楽しみ方をたっぷり紹介しよう。○ただの加工工場ではなく体験型テーマパークをヴィレッジは茨城県南東部に位置する行方市、北浦と霞ヶ浦の2つの湖の間にあって水と緑に恵まれた一大農業地域に位置する。茨城県はさつまいもの三大産地のひとつで、鹿児島県に次ぐ国内第2位の収穫量を誇り、行方市は県内有数のさつまいもの産地として知られている。ヴィレッジの建設は、おいもさんのお店「らぽっぽ」で知られ大学芋で国内販売シェア8割を有す白ハト食品工業が、さつまいもの加工工場を目指して実現したもの。その誘致に際し、地元JAなめがたは単なる工場でなく地元農業の魅力を知る体験を入れ、地域貢献につながる場にすることにこだわった。両者は話し合いを重ね、ここを「見る」「食べる」「育てる」体験型農業テーマパーク、いわば"農業のディズニーランド"を構想。そこに、地元農家300人の出資も得た農業生産法人が事業運営を行うという、三者のつながりの中でヴィレッジは設立された。ヴィレッジは総敷地面積33万平方メートル。廃校となった小学校跡地を活用したさつまいもの加工工場やミュージアム、ショップ、レストラン等が集まる商業施設を核とし、その周辺には東京ドーム7個分といわれる、らぽっぽのお芋畑や貸農園、和栗の森、クワガタ・カブトムシの森などの田園風景が広がる。隣接して白浜少年自然の家やレイクエコー等、宿泊やキャンプ、各種体験ができる県の施設があり、滞在型体験観光を楽しむことも可能だ。ヴィレッジではゲストとして食事や買い物、各種体験を楽しめるほか、さつまいもの「おいも株オーナー制」や様々なプレミアム特典が用意されている貸農園「ロイヤルファーム・オーナーズクラブ」のオーナーとなることもできる。○小学校の趣をそのままにヴィレッジの入り口にはセントラルガーデンがあり、シンボルの農夫のオブジェが印象的。外観がほぼ小学校当時の姿をしているのは、「地元の愛着ある校舎を残したい」という想いに応えたもので、門扉や校庭もそのまま残されており、一見すると学校にしか見えない。どこか懐かしい風景で、昔の記憶を呼び覚まされる場所だ。門をくぐるとさつまいもや地元野菜、地元の特産品などが並ぶオシャレな商業施設がある。中には日本に40種あると言われるさつまいも品種から季節の銘柄を集めた「日本のさつまいも」や、らぽっぽの人気商品スティックポテトの詰め放題コーナー、ファームベーカリーやカフェなど、多彩なコーナーやショップがある。●農家が見えるパンに親子で遊べるミュージアム、身体においしいビュッフェも○さつまいも以外の地元食材もさらに地元農家のコーナーには、朝採り新鮮野菜が集まる「ファーマーズ・マルシェ」と地元のお米を使ったおにぎりとお惣菜を提供する「なめがた農家キッチン」がある。野菜コーナーには初めて見るイタリア野菜や希少野菜も多く、実に色鮮やかだ。しかも、それがお手頃価格ときている。とにかくどれも魅力的で試してみたいものばかりだが、一日ではとても味わいつくせない気がするほど、ショップはバリエーションが豊かだ。近年、健康志向でスムージーも人気になっているが、ヴィレッジ内の「さくらカフェ」では、季節の新鮮野菜やフルーツをふんだんに使ったオリジナルのフレッシュスムージーやジェラートをいただくこともできる。「らぽっぽファームベーカリー」では、大人気のポテトアップルパイはもちろん、食物繊維豊富なさつまいもに旬の野菜を加えた不老長寿のコンセプトとしたパンを多数そろえている。オススメはなめがた限定、ここでしか買えない茨城県産の焼き芋を丸ごと使った「まるごと焼きいもパイ」に「おいもミニタルト」や「季節のミニタルト」だ。関西大学と共同開発ののどごしツルんな「おいもぬくもり」パンもぜひチェックしたい。○至高の干し芋がここに個性的なところでは干し芋バーを併設した「おいも熟成蔵」がある。燻製やチョココーティングされた個性的な干し芋や幻の干し芋と呼ばれる至高の干し芋が集められ、テイスティング(有料)もできる。お土産にさつまいもから抽出した芋蜜なんていうのはどうだろう。また、親子で遊びながらさつまいものことが学べるミュージアムでは、工場見学やスイートポテト作りやステックポテトの試食もできる。そんな中でもイチオシなのが、2階にあるイタリアンビュッフェレストランの「ファームトゥザテーブルなめがた」だ。実はここ、フードプランナーが監修したおなかいっぱい食べてもダイエットできるという「ビューティベジタブルビュッフェ」が自慢。その名の通り、畑からそのまま食卓に届けられた地元の新鮮野菜やパン、スープが食べ放題となっている。それだけでも食べきれないほど充実しているのに、メインのパスタやピザ、肉料理もボリュームたっぷりで男性も大満足だろう。肉料理では、つくば鶏や常陸牛、瑞穂のいも豚など、茨城が誇るブランド肉を使用。22時まで営業しており、ランチだけでなく、ディナーでも楽しる。最後にプレミアム特典多数の「ロイヤルファーム・オーナーズクラブ」について紹介しておこう。コースにより特典は異なるが、オーナーになると自分の畑を持つことに加え、栽培に関してはプロの農家の指導を受けることができ、和栗の木やブルーベリーのオーナー権、オーナー専用のBBQ施設の使用権が与えられる。行方市のふるさと納税の返礼品にもなっており、随時見学会も行っている。今春にはどろこんレンコンファーム・ザリガニファームの開園も予定している。一度、遊びに行ってみてはどうだろうか。※記事中の情報は2016年2月のもの○筆者プロフィール: 水津陽子フォーティR&C代表、経営コンサルタント。地域資源を生かした観光や地域ブランドづくり、地域活性化・まちづくりに関する講演、企画コンサルティング、調査研究、執筆等を行っている。著書に『日本人がだけが知らないニッポンの観光地』(日経BP社)等がある。
2016年02月10日シドニーのレストランター、ビル・グレンジャーがプロデュースするオールデイカジュアルダイニング「bills」が、初のテイクアウトドリンクサービスを2月1日(月)より国内全店舗にてスタートした。「bills」と言えば、まるで自宅に招かれたかのような温もりを感じさせるウッディな内装のインテリアに囲まれた店内で、フレッシュで洗練されたフードやドリンクが食せるカジュアルレストランとして世界中のフーディ―ズから愛されている。そんな「bills」が打ち出す初のテイクアウトドリンクサービスにも、その世界観やこだわりが感じられる。ビル・グレンジャーも"世界一美味しい”と絶賛するコーヒーをはじめ、スーパーフードやフレッシュフルーツを使ったスムージーなど、「bills」らしいヘルスコンシャスで、アトラクティブなアイテムがラインアップした。コーヒーメニューは、シドニー・サリーヒルズ発のロースター「Single Origin Roasters」の豆を使用し、フラットホワイトやカプチーノなど、お好みのスタイルで楽しめるメニューを展開。日本の「bills」のためだけにブレンドされたという、まさにここでしか味わえない一杯。スウィートキャラメル、チョコレート、完熟プラム、シトラスを感じさせる後味に仕上がっている。気分をリフレッシュしたい時にもぴったりだ。スムージーは、「bills グリーンズ」、「bills ビーツ」、「bills サンシャインイミュニティ」の彩りも鮮やかな3種を取り揃えた。中でも明るくエナジックなイエローの「bills サンシャインイミュニティ」は、昨年登場した人気のドリンクで、酸味のあるみずみずしいパイナップルをベースに、アロエをミックスし、ターメリックとカイエンヌペッパーでアクセントを加えた一杯で、ネーミングで「イミュニティ」=免疫を表している通り、風邪が流行しやすい冬場におすすめのスムージーだ。スムージーは各919円。オフィスでのブレイクタイムや自宅でくつろぐ時間、ドライブのお共になど、好きな時に好きな場所で、「bills」こだわりのドリンクを楽しんでみてはいかが。(text:cinemacafe.net)
2016年02月09日都内近郊の『スターバックスコーヒー』のようなコーヒーショップで、PCを広げている人の姿をよく見かけます。確実な統計があるわけではありませんが、比率としては男性の方が多いというのが筆者の実感。場所によっては電源や無料WiFiを用意しているところもあるだけに、「気分を変えて仕事をしたい」という需要は確実にあるのでしょう。毎日通っている人も多そうです。しかし、こうしたスタバ男子にとって、「場所代」としての支出は決して小さなものではありません。スターバックスに限らず、このようなチェーン店の場合、一番安いレギュラーコーヒーが300円程度。カフェラテのトール(Mサイズ)だと400円前後になります。もしも平日に毎日カフェラテを飲んだとしたら、400×22=8,800円と、月間9,000円近くかかるという計算になります。ちょっとした飲み会2回ぶん……。これを高いと感じるか安いと感じるかはその人次第ですが、家計の支出を計算してみた際にどうなのか、見なおしてみる価値はありそうです。■一食あたりの価格がカフェラテ一杯と同じに……?仮に、月収が25万円(年収300万円)だとすると、全体の3.6%なので決して高い数字には見えません。しかし日割りで8,000~8,333円になると考えると、1日の給料分よりも毎月のコーヒー代の方がかかっていることになります。20代~30代の平均エンゲル係数は20%ですが、月収25万円ならば50,000円。そのうち9,000円をコーヒー代に使っていると、残りは41,000円。30で割ると約1,366円。一食あたり約455円となり、カフェラテ一杯とあまり変わらない額で毎食をやりくりしなければならない計算になってしまいます。こうなると、月収25万円でスタバ男子をやっていくのはあまり現実的ではないといえるのではないでしょうか。■「サードウェーブ男子」は月45万円稼げている?最近では、『ブルーボトルコーヒー』のようなこだわりのコーヒーや、自然志向の食材を好むサードウェーブ男子といった、スタバ男子よりさらにコスパの高そうな存在も話題になっています。彼らはオーガニックなシリアルやスムージー、無添加のレモネードなどを好むとされていますが、シリアルは一袋450~700円、スムージーやレモネードは500円前後で販売されている場合が多い様子。平日に毎日『ブルーボトルコーヒー』のブレンドコーヒー(450円)を注文して、600円のシリアルを4袋購入し、550円の無添加レモネードを10回飲んだとすると、計算では17,800円。月の食費に9万円程度かけても余裕があるならば、このくらい使っても平気なのでは?そこでエンゲル係数を逆算してみると、月収45万円(年収540万円)程度稼げているのであれば、このような生活が成り立つと考えられます。*流行のワークスタイルとして、オフィスの外で働くことに憧れを持つ人も多いと思います。しかし結果的に仕事の生産性が上がらないのであれば、「なんのためのサードプレイスなのか?」ということになってしまいます。ついついSNSを見てしまったり、ゲームをはじめてしまったりする人は、そこでかかる「場所代」が収入と見合っているのかどうか、見なおしてみる必要があるのではないでしょうか。(文/ふじいりょう)
2016年02月07日コンビニで買えるスムージー2016年2月9日、全国のローソン店舗において「マキベリー入りパープルスムージー」が発売される。スムージーとは野菜や果物を凍らせて作るシャーベット状の飲み物。モデルや芸能人がダイエットに最適と紹介して以来、巷でも人気沸騰中の飲み物。今回発売の商品はナチュラルローソンブランドのスムージーシリーズ第3弾。第1弾の「グリーンスムージー」は発売からたったの8カ月で累計販売数1700万本を突破している。これまでグリーンスムージーを飲みたいと思ったらミキサーを使って自分で作るか、粉末になった製品を買って水や牛乳に溶かして飲むしか方法がなかった。しかしナチュラルローソンのグリーンスムージーの登場によって手軽にコンビニでグリーンスムージーを買うことができるようになったのだ。注目のスーパーフルーツ、マキベリーこれまでスーパーフルーツとして注目されてきたアサイー。しかし、次なる注目のスーパーフルーツはマキベリー。このマキベリーには何とアサイーの5倍以上ものポリフェノールが含まれている。また、活性酸素を吸収するアントシアニンも豊富に含まれているため、アンチエイジングや美肌効果も期待することができる。マキベリーの味はクセがなく、いろいろな料理にも使いやすいのが嬉しい。そんな話題のスーパーフルーツのスムージーが2月9日からローソンで簡単に手に入れられるようになる。(画像はプレスリリースより)【参考】・株式会社ローソンプレスリリース
2016年02月05日人気の「生酵素グリーンスムージー」の抹茶フレーバー株式会社GypsophilAは、2016年1月18日(月)に「生酵素抹茶スムージー(3,065円/税込)」を発売した。2年前に発売された「生酵素グリーンスムージー」が好評であるのを受け、今回抹茶フレーバーの「生酵素抹茶スムージー」が発売されることとなった。美容・健康・ダイエットに効く!同製品には222種類もの野菜や果物の植物発酵エキスを配合。美容・健康・ダイエットすべてをサポートする酵素の力を存分に取り入れることができる。また、抹茶にも健康成分が。抹茶に含まれるカテキンやシアニンにはアンチエイジングに効果があるといわれ、茶葉をまるごと粉末状にしているため、茶葉に含まれる様々な健康成分がまるごとスムージーの中に入っている。その他にも、食物繊維、プラセンタ、小豆ポリフェノール、ビタミンCなど、こだわりの成分が含まれているのが嬉しい。牛乳で作れば「抹茶ラテ風スムージー」にスムージーの作り方は簡単。粉末と水をシェイカーに入れて振ればすぐに飲むことができる。また、牛乳と混ぜて抹茶ラテ風にするとさらに美味しく飲むことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】・株式会社GypsophilA プレスリリース/PR TIMES
2016年01月27日オーガニックを五感で感じるライフスタイルストア「ジョンマスターオーガニック トーキョー(john masters organics TOKYO)」に、日本におけるグリーンスムージーの第一人者である姉妹ユニット「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」監修のグリーンスムージークレンズプログラムが1月21日(木)から3月31日(木)まで限定発売される。春は、冬の間に溜め込んだ老廃物をデトックスするために、今話題の「クレンズプログラム」の効果を試すのにぴったりのシーズン。表参道にある「ジョンマスターオーガニック トーキョー インナーバー」では、四季折々の野菜や果物をふんだんに使ったオリジナルレシピのコールドプレスジュースやスムージーなどのドリンク類と、ヘルシースイーツを提供している。今回、「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」とのコラボレーションで誕生した「1day グリーンスムージークレンズプログラム」では、スムージーとローフードのスペシャリスト「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」の仲里園子さんと山口蝶子さんが提案する3種のスムージー300mL×6本、合計1,800mLで1日を過ごすプログラムとなっている。オリジナルクーラーバッグ付きで価格は、5,832円。春菊、ゆず、しょうが、みかん、りんごなど、冬が旬のフルーツをたっぷり摂取できる「ユズジンジャーグリーン」、小松菜、りんご、キウイ、バナナに、シナモンを配合した「スパイシーシナモン」、パセリ、ミックスベリー、オレンジ、バナナ、デーツで、女性に不足しがちな鉄分やポリフェノールも摂取できる「ビューティーベリー」の3種を用意。お正月の暴飲暴食や、度重なる新年会などで負担がかかった胃を休めるのにぴったり。ぜひこの機会に、話題のジュースクレンズを試してみてはいかが?(text:Miwa Ogata)
2016年01月20日果物野菜たっぷりの、飲みやすい『1日グリーンスムージークレンズプログラム』とは株式会社スタイラの運営するライフスタイル店「ジョンマスターオーガニック トーキョー」は、2016年1月21日~2016年3月31日までに期間を限定して『1day グリーンスムージークレンズプログラム』を売り出す。同プログラムは国内グリーンスムージーの先駆け者として知られる、姉妹ユニットのシャリマ・ドゥ・ラ・テフテフの監修によって生まれたコラボ商品という。プログラムでは1日をスムージー6本(3種)だけですごすことになっている。「商品概要」商品:1day グリーンスムージークレンズプログラム販売場所:john masters organics TOKYO Inner Beauty Bar住所:東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F(引用元は株式会社スタイラ プレスリリース PR TIMESより)使用されるスムージーと、プログラム内容プログラムで使用されるスムージーは、フレッシュな果物や野菜をミキサーによってミックスしており、ミネラルや食物繊維、ビタミンが豊かに含まれ、さらに満腹感もあるドリンクだ。プログラムでは6本のコールドプレスジュースを用い、このたび新しい3種類のグリーンスムージーが登場した。新登場の3種類は?プログラムで新しく登場するグリーンスムージーにはミカンやしょうが、ユズなどがブレンドされており、冷え性や減量に役立つ【ユズジンジャーグリーン】や、キウイおよびリンゴなどが用いられた、代謝を向上させ腸をととのえる作用がある【スパイシーシナモン】が用意されている。さらにオレンジやパセリ、ミックスベリーなどがブレンドされた、美容の効果がある【ビューティーベリー】全3種類だ。(画像はプレスリリースより)【参考】株式会社スタイラ プレスリリース (PR TIMES)株式会社スタイラ
2016年01月18日暮れの忘年会から年明けの新年会までフル活動の胃腸。何となく体がだるい、胃腸の調子があまりよくない……そんな場合は、意識的に胃腸を休めることで体調を整えましょう。胃腸を休めるには、消化しやすいものを食べるほか、胃を空っぽにすることも良いと言われています。消化吸収のために余計な体力を使わずに済み、体の回復力が高まるのがその理由とか。年末年始の暴飲暴食でお疲れモードなときに試したい、胃腸を癒す3つの方法を紹介します。1. 江戸時代からの習慣七草粥1月7日に七草粥を食べる習慣があります。これは、薬効成分の期待できる7種の野菜や野草を食べることで胃腸を整えるだけでなく、消化の良いおかゆにすることで吸収率も高めるという、いわばナチュラルな療法。江戸時代にはすでにこの七草粥の習慣がありました。セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(かぶ)、スズシロ(大根)。地域によって多少の違いもあったようですが、これらが疲れた胃腸に効くことを昔の人は何となく感じていたのですね。2. 朝スムージーでプチ断食胃腸が消化しやすい食事を取ることも有効です。酵素がたっぷり入ったスムージーは、胃腸に負担をかけずに栄養素を消化吸収できるので、疲れているときにぴったり。とくに、朝ごはんをスムージーにすることで、夕食以降何も入っていない胃を引き続き休めることができ、プチ断食にもなるのでオススメです。3. 週末断食で胃腸をリセット断食は、胃腸にはやさしくても、身体活動を行なううえでは大きな負担になります。仕事のある平日は避けたほうが無難かも。でも、気分的にもスケジュール的にもゆったりしている週末なら、できそうでは?さまざまな方法がありますが、固形物をとらないこと、カフェインやアルコールをとらないこと、水をたっぷり飲むことを意識するだけでも断食になります。手づくりジュースで野菜とフルーツのビタミンやミネラルを補給すれば、お肌にも良さそうですよね!なんとな~く重くダルくなった、お正月明けの体。すっきりとリセットさせましょう。
2016年01月01日東京都渋谷区の表参道ヒルズ内、レストラン・カフェ5店舗は、2016年1月15日(店舗により異なる)~、バレンタインシーズン限定メニューを提供する。○バレンタイン期間のみの限定メニュー本館3F「サルバトーレクオモ」は、バナナとチョコレートをトッピングし、自家製トンガ豆のラテジェラートを乗せたピザ「ピッツァ バナーナ エ チョコラータ」(1,308円)や、大きなハート型のチョコレートの上に4種のベリーを乗せたピザ「ピッツァ クアトロベリー」(1,308円)を提供する。提供期間は2016年1月22日~2月14日。本館B1F「トラヤカフェ」は、あずきとカカオのアイスクリーム、羊羹、あずき茶寒天ゼリー、焼菓子などを合わせたパフェ「あずきとカカオのパフェ」(1,188円)を提供する。提供期間は2016年1月15日~3月1日。本館1F「マックスブレナーチョコレートバー」は、ハートをあしらったチョコレートソースやハート型のいちご、丸ごと1個のりんごを使用した、クラシックヨーロピアンフォンデュのバレンタインバージョン「キャラメルアップルフォンデュ」(2,200円)を提供する。提供期間は2016年1月15日~2月14日。西館1F「フォービドゥンフルーツ」は、スパイスと米粉の生地にココナッツアイスとフロマージュブラン、フレシュマンゴー入りマンゴーソースを乗せた「スパイシーガレット」(780円)を提供する。提供期間は2016年1月22日~2月14日。本館B3F「グリーンバー」は、甘酸っぱいベリーとビタースウィートなチョコレートにパッションフルーツをアクセントとした、ミルクベースのチョコレートスムージー「ベリーパッションスウィートショコラスムージー」(620円)を提供する。提供期間は2016年1月22日~2月14日。また、バレンタインギフトとしては、本館1F「ジャン=ポール・エヴァン」の「ボワットゥ ショコラ 12個入り アンジュ」(5,275円・提供期間2016年1月14日~2月14日)、本館B1F「トラヤカフェ」の「あずきとカカオのフォンダン」(1,188円・提供期間2016年1月15日~2月24日)などを展開する。※価格はすべて税込価格
2015年12月25日街のいたるところでクリスマスソングが流れはじめ“1年の終わり”を感じるこの頃。2015年がはじまったときには「○㎏痩せる!」と宣言したものの、痩せるどころかブクブク太ってしまったという人も多いのでは?アサイーが流行ればアサイーを食べて、スムージーが人気になればスムージーばかり飲んで……いつまでもそんなダラダラな毎日を送り続けていると、今よりも年を重ねたときに後悔することになりますよ!全身が本格的にたるむ前に、一度スリムな体型にしておきたいですよね。最近、女性から人気を集めているものといえば「ホットヨーグルト」。美容・健康ともに効果があるといわれていますが、具体的にどんな働きがあるのか、どのようにして摂取すればいいのか、意外と分からなかったりしませんか?そこで今回は「ホットヨーグルト」の効果と正しい摂り方についてご紹介してまいります♪■ホットヨーグルトの作り方作り方は至って簡単♪プレーンのヨーグルトを用意しておき、水を大さじ1、ハチミツを混ぜて、あとは電子レンジ(500w)で1分ほど温めるだけ。味つきのヨーグルトにすると、食べづらくなってしまうので、必ずプレーンを用意しましょう。また、加熱しすぎると、乳酸菌そのものが死滅するので、温めすぎないように気をつけて!はちみつを足しただけではちょっと…という場合は、冬にピッタリの生姜やシナモン、バナナを入れると、さらに食べやすくなります♪そのときの気分に合わせて、ホットヨーグルトをアレンジしていきましょう。■ホットヨーグルトに期待できる効果とは?(1) 腸内環境をサポートホットヨーグルトには乳酸菌が含まれています。この乳酸菌は、皆さんもご存知の通り、腸内環境を整える働きがあるといわれており、便秘解消にも期待できます。もちろん、日頃ダイエットに関心がある人にもオススメですよ♪(2) 体ポカポカ!代謝もUP!ヨーグルトを冷たいまま食べると、体が冷え切ってしまいます。手間は多少かかりますが、一度温めることによって食べてからも体がポカポカ。体全体の代謝も上がるため、脂肪も燃焼しやすくなります。■デトックス重視なら夜がベストタイム!ホットヨーグルトの効果が分かっても、どのタイミングでとればいいのか分かりませんよね。基本的に自分の好きなタイミングでとって構いませんが、どちらかというとダイエット重視であれば朝、便秘を解消したい場合は夜がオススメ。腸内環境を整えたいなら、夜の22時~2時の間に摂取した方がいいでしょう。この時間帯は、腸内運動が最も活発になるときといわれており、ホットヨーグルトを摂取するにはベストタイミング♪ただし、プレーン以外のヨーグルトを選んでしまうと、ただカロリーを摂取しているだけになるので気をつけてくださいね。いかがでしたか?ホットヨーグルトは人によって好き好き。なかには温めると食べづらいと感じる人もいるでしょう。温かいヨーグルトに抵抗がある場合は、少しでも食べやすいようにフルーツやハチミツを入れて調整してみましょう♪
2015年12月09日新ダイエットブランド登場ジェイピーエスラボ株式会社は、新しく立ち上げる新ダイエットブランド『BoteRich(ボタリッチ)』より、「スムージータブレット」「スムージー」「濃縮ドリンク」各2シリーズ・計6商品を、2016年2月18日より新発売させる。『BotaRich』は、創業180年の老舗酒造の蔵付酵母により3年間熟成させた339種類の生酵素と、チアシードやカムカムといった10種類のスーパーフード&スーパーフルーツをかけあわせた新ダイエットブランド。美意識の高い人々から注目を集める「酵素」と「スーパーフード」という2つの力で、豊かで健康的な生活と健康で美しいカラダづくりを提案する。明日からカラダが「キレイ」に変わる!「生酵素xスーパーフード」と「生酵素xスーパーフルーツ」の2種類があり、それぞれ3タイプがラインナップ。持ち運び簡単、ポンと口に入れるだけのお手軽タブレットタイプと、おいしさにも満足できるスムージータイプ、すぐに効果を実感したい本格派には濃縮ドリンクタイプと、自分のタイプや好みに合わせて選択できる。特に「お通じ」と「美容」に効果があるよう、世界中から集めた厳選成分をバランスよく配合。食物繊維や乳酸菌も加わり、飲むだけで「スッキリ」をサポートしてくれる。容量および価格は以下の通り。BotaRich 生酵素×スーパーフード スムージータブレット 36回分(72粒) 1,400円(税抜)BotaRich 生酵素×スーパーフード スムージー 200g 1,980円(税抜)BotaRich 生酵素×スーパーフード 濃縮ドリンク 720mL 3,980円(税抜)BotaRich 生酵素×スーパーフルーツ スムージータブレット 36回分(72粒) 1,400円(税抜)BotaRich 生酵素×スーパーフルーツ スムージー 200g 1,980円(税抜)BotaRich 生酵素×スーパーフルーツ 濃縮ドリンク 720mL 3,980円(税抜)(プレスリリースより引用)(画像はプレスリリースより引用)【参考】・ジェイピーエスラボ株式会社プレスリリース
2015年12月05日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■■12月3日~12月10日のムーンダイエットレシピ★下弦の月×土のエレメントレシピ★『さつま芋スムージー』(1人分・・・210Kal)12月3日は乙女座の下弦の月。現在、月は満月から徐々に欠けていっている状態。満月の時は、肉体の完成・吸収効率の最大化を意味しますが、それを過ぎて 欠けていくと今度はだんだん「排出」するようになります。つまりデトックスという形であらわれます。砂糖を使わない低カロリーデザート「さつま芋スムージー」は、下弦の月にいただく食材としてピッタリと言えるでしょう。<材料>(1人分)さつま芋50gA牛乳200ccはちみつ 大1氷 適量 シナモンパウダー 少々<作り方>1.さつま芋は皮を剥き1cmの輪切りにして水から茹で、冷凍庫に入れて凍らせる。2.1とAをミキサーに入れてかくはんする。3.グラスに氷を入れて注ぎ、シナモンパウダーをふる。■レシピのポイントスムージーの本来の意味とは「凍らせた果物シャーベット状の飲み物」のこと。砂糖を使わずに、さつま芋×はちみつの美肌相乗効果で綺麗になりましょう。はちみつのカロリーは砂糖の約4分の3なのに、甘みは砂糖の約1.5倍なので、ダイエットにも有効です。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、知性的で完全を求める乙女座のエネルギーが、アウトプットに適した下弦の月に入ります。鋭い観察力と緻密な分析力をもたらし計画的なダイエットに取り組むと良い期間でしょう。この時期は足を細くしたりやヒップアップ効果を高めてくれるタイミングなので、競歩を開始したりウォーキングの計画を立てるのがおススメです。またエステやサロンなどで自分磨きをするのも良いかも。(脇田尚揮/ライター、HITOMI/料理監修)(ハウコレ編集部)
2015年12月03日ドロキア・オラシイタは12月12日、焼きたてチーズタルト専門店「PABLO(パブロ)表参道店」を東京都・原宿にオープンする。同店は関東で初めてのカフェ併設型店舗で、焼きたてのミニチーズタルトがカフェで提供される。1階は、テイクアウト&カジュアルカフェで、看板商品の「焼きたてチーズタルト<レア・ミディアム>」はもちろん、人気の焼き菓子なども豊富に取りそろえる。そのほか1階のカフェスペースでは、新発売の小さなチーズタルト「PABLO mini」(税別185円)、サンドイッチやホットサンドなどを提供する。2階のプレミアムカフェでは、1階カフェとは異なるメニューを用意。カフェサイズの「焼きたてミニチーズタルト」各種(各722円/税別)や「スイートチーズフォンデュ」(2人分/税別2,315円)、5種のチーズを使用しハチミツをかけて楽しむ「ハニーチーズトースト」(税別556円)などが登場する。そのほか、プレミアムカフェでは表参道限定メニューを販売。「焼きたてミニチーズタルト カマンベール×クアトロフォルマッジ」(税別1,389円)は、トリュフを用いたチーズタルト。チーズタルトの上にカマンベールチーズと4種のチーズをのせて焼き上げ、仕上げに黒コショウとイタリア産黒トリュフの塩をあしらっている。どちらの階でも、「パブロコーヒー」(1階/税別324円、2階/税別417円)や、オリジナルスムージー「PABLOフルーテ」(1階/税別556円、2階/税別648円)を取り扱っている。スムージーのフレーバーは、「飲むチーズタルト」「チョコチップ」「マンゴーチーズ」「ベリーチーズ」「宇治抹茶」(1階と2階では、内容量が異なる)。
2015年11月30日YOU BOX? それは、中村優さんが日本国内や世界で出会ったとびっきりのおいしいモノをとびっきりの笑顔でおすそ分けするプロジェクト。そんなYOU BOXを始めた優さんとプロジェクトを支えるメンバーたちに、彼らの出会いとこれからのことを伺ってきました。■はじまりは発酵スムージーだった――中村優さんが、旅先で選んだ食材をストーリーブックとともに箱詰めしてお届けするというYOU BOX。もともと優さんがほそぼそと(?)始めたこのプロジェクトに共鳴するメンバーが集まり、14年秋のスリランカからミクロネシア、スペインと旅を重ねています。全国で旅の報告ディナー会などのイベントも開催しているという、超アクティブで変幻自在なYOU BOXの成り立ちに興味津々なのですが…。優:一人ひとりのストーリーを説明したら、それだけで陽が暮れてしまいそうなほど千差万別です(笑)。―― ではまず、片山さんはYOU BOXの報告ディナー会を開催するなどの拠点となっている「テーブルギャラリー」を運営されていますね。片山:たまたまテーブルギャラリーという拠点の場があったことと、僕がやりたいことの延長上にリンクしてきたのがYOU BOXだったんです。もともとクリエーターのマネジメントをやっていたのですが、食の分野に興味が出て来たときに「食のことをやっている面白子がいるよ」と、中上くんに優ちゃんを紹介されたのが始まりで。中上くんが全員を結び付けた張本人だよね。中上:とりあえず紹介すれば自走してくれると思っていましたから。僕の本業は建築なので、基本、裏方。ロジックの組み立ては得意というか、交通整理が好きなので交差点に立っているおばちゃんみたいな役割です。片山:その後、新宿で酵素浴のお店を立ち上げたときに、中上くんから発酵や菌に詳しい人がいると紹介されたのが朝比奈さん。朝比奈さんから菌を使ったスムージーを提案され、それならば優ちゃんにレシピを開発してもらおうと集まったのが始まりです。優:そうだ!発酵スムージーを作ろうと思ってプロジェクトチームが始まったんですよ!中上:まず何事を始めるのもビジュアルは必要なので、友達だったデザイナーの渡邊さんに声をかけました。渡邊:普段は企業やブランドなどのアートディレクションをしていますが、ここではYOU BOXのロゴやストーリーブックおよびサイトをデザインしました。―― 小島シェフ発掘はどのように?優:小島シェフは前回から料理を担当してもらっています。最初の2回はのYOU BOXイベントは、一人でしゃべって同時に料理も作ってと、なかなか大変で。そんなときに、友人の紹介で今住んでいるシェアハウスに入居して来たのが、なんと世界コンクールで3位になった実績もある小島シェフ! YOU BOXの話をしたら、「興味ある」と言うので、「ぜひ一緒にやろう!」とお誘い。スペイン編から、いきなり超クオリティの高いごはんが出て来るようになったんです(笑)。優:そして、フィクサー的な役割が朝比奈さん。朝比奈:僕はオーガニック食材などの輸入業をしているんです。だから、仕事を通じて知った面白い食ネタの提供をしています。優:第1回がスリランカに決まったのも朝比奈さんのアドバイスからなんです。でも、発酵スムージーに関しては、超健康オタクの中上さんと朝比奈さんが「冷たい飲み物って身体を冷やすよねー」みたいに女子トークを始めちゃって、結局実現しなかったんですよね(笑)■旅するYOU BOX――行き先とかはどうやって決めているのですか?優:たとえば、発酵スムージーの話から朝比奈さんが「スリランカでは朝みんな緑のお粥を食べるんだよね」という話になり、現地での緑のお粥のレシピを探していました。「でも、やっぱり実際に触れてみないと分からないから行ってみよう!」と思い、そのときには1週間後に出発のチケットをとっているという感じです。朝比奈:雑談が本当に実現してしまったんですよね。優:私、次は「コスラエスープ」を求めてミクロネシアまで行きましたよね、まんまと。挙句、なかなかおいしいものが見つからなかったという…。渡邊:無事に帰ってくるまでは心配するよね。ミクロネシアでは途中でネット環境がなくなって音信不通になったし。優:行く場所が1週間前に決まるんですよ。決まっているのは、往復のチケットと1泊目に泊まる場所だけ。あとは現地で情報収集をしながら、北に行くか南にいくか美味しい匂いにつられて旅してます。渡邊フェイスブックで生きているのを確認しますね(笑)。■チームでやることの楽しさ――優さんはなんでもひとりでやるタイプに思えたのですが、実際チームでやり始めてどうですか?優:最初は箱詰めから発送作業まで全部ひとりでやっていたんです。でも、チームになったことで出来ることが広がった。スリランカやミクロネシアは、絶対自分では選ばないし(笑)。一人だと発信する手段も限られるうえ、見方もなので私自身も受け取る人も飽きてしまったかもしれない。私は楽しいし、心の支えにもなっています。片山:BOXの中に詰めるものをどうやって持って帰ってくるかが大変です。箱に入れるのに適したものがあるかどうか、行ってみないと分からない部分もあるので。優:前回のスペインのときは初のインポートとあってなかなか苦労したんですけど、朝比奈さんが何でも答えてくれて。朝比奈:何回も輸入したことがあるので、関税についてアドバイスしたり。片山:スペインは大変でしたね。けっこうコストもかかりました。優:スペインからやたらクオリティを上げてしまって。クオリティが毎回違いすぎるのもYOU BOXの良さということに私はしたいんだけど(笑)。中上:あまりキメキメになりすぎないことも大事ですね。ある程度ゆるくしておかないと優ちゃんの推進力を止めてしまうことにもなるので、敢えて行き当たりばったりのままにしておくという考えもあります。優:敢えてだったんだ(笑)。■これからのYOU BOX―― 全員が絶妙のバランスですよね。これからの方向性や目標はありますか?優:毎回各地でイベントを開催するのですが、小島さんと一緒にその土地の食材を探して、農家さんと会ったりすることで、その場所でしか生まれないものとなる。ジョージアのヨーグルトを持ってきたのですが、朝比奈さんがそれを培養や分析してくれる(笑)。プロフェッショナルな人たちと動くのはとても面白い。可能性がぐっと広がります。片山:製品化はしたいですね。イベントで提供しているものやBOXに入れるもの含め、現地のもののままではなく、優ちゃんのフィルターを通したプロダクトになるはずですから。渡邊:僕も製品化はぜひやりたい。でも、デザイナー視点から提案をしても、結局それをやると優ちゃんらしさがなくなって、窮屈になってしまうのを感じることがあるんです。あんまりデザインで押し込めないように、出てきたものをふわっとパッケージするのがいいのかなとは思っています。■エンターテインメントとしてのYOU BOX片山: YOU BOXのイベントに来たお客さんの満足度が異常に高いんですよ。もちろん小島シェフのおかげで料理のクオリティはものすごく上がりました。でも、そのおいしさを何倍にもしているのがストーリーであったり、彼女の伝える力であったり。それが完全なエンターテインメントになっている。各地の素材を使った料理が出るタイミングで、優ちゃんが各国で出会った人の話や生産者のストーリーを語る、ちょっとしたディナーショーに近いから、レストラン化したりメニュー化するのがするのが難しいんです。今の状態は不完全だけど、ある種最高の形にはなっているのかもしれません。中上:僕はこのアナログ感は残していきたい。たいがいのものはネットで調べられるけれど、匂いや空気は出てこないし、だからこそ価値がある。あまり窮屈にしないようにしつつ、でも外枠は固めたいとは思っています。小島:優ちゃんが国内外問わず見つけてきた色んなものを、まだ発信しきれていない部分もあります。でも、続けていくことが大事だと思うので、僕は少しでも料理で貢献できればいいなと感じています。朝比奈:僕は単純に、世界中にいいものがあるのでそれをみんなに届けたい。日本だけでなく、海外にもある素晴らしいものを、その空気感とともに持って帰ってきてくれるのがすごくいいんです。最近は、食べるときにカロリーやアレルギーなどの制約を考える機会が多いですが、YOU BOXは、その土地の文化でいただいているものを単純にワクワクしながら楽しめるイベントなので、そういった場が作っていけるるのはいいなと思います。優:嬉しいですね。みんないつの間にか巻き込まれていたようだから、私もメンバーって言っちゃっていいのかなと思うこともあったんです。でも、今日メンバーだと思っていてくれたことが分かって嬉しいです(笑)。続けることで、YOU BOXらしさが出て来るのかなと思います。私がいる限り、どうしてもふわっとなってしまうんですけど。■いざ、ジョージア編へ!―― 優さんは、つい先日まで次のYOU BOXのためにジョージアに行かれていました。この様子はFASHON HEADLINEでも紹介するので、乞うご期待ですよね。優:ジョージアでは、実は心が折れそうな体験もしました。でも、途中からすべてギャグに見えてきて、もう私、何がきても大丈夫!っていうくらい生命力をあげて帰ってきたので、その報告も期待してください。旅がどんどん過酷になるんじゃないかって、正直心配していますが…。―― どれだけ面白いことが起こるかをつい、期待してしまいますね(笑)。楽しみにしています!「次は、どこにいこう」。いつもそこからスタートする、『YOU BOX』。今回の行き先がジョージア(アメリカでは無く、南コーカサス地方)に決まったのも、何を隠そう出発の2週間前。いつも通り、往復チケットと初日に泊まる場所だけ確保し、あとは現地での聞き込み調査の出たとこ勝負! ……のはずが、今回は1ミリも言葉がわからず苦戦。想像以上のむき出しの自然とOut of controlさに心折れそうになりつつ、一回りおおらかになった末に出会った美味しさとは……?過去のYOU BOXでは、「知恵が詰まった美味しさ」に出会ったスリランカ、「プリミティブな美味しさ」に出会ったミクロネシア、そして「洗練された美味しさ」に出会ったスペインと続きましたが、今回出会ったのは、その全てを凌駕する「何でも楽しみに変えてしまう美味しさ」でした。今回も、私が家庭で習って来たジョージア料理を、高松の素材を使ってとびきりに仕上げてくれるのは、ジョエル・ロブションで腕をふるい、世界最大規模の料理コンテスト「FHA2014」において2部門で銅賞獲得のスーパーシェフ。高松の特別な場所で、唯一無二のゲストのみなさんとだからこそ生まれる「楽しい美味しさ」を、コース仕立てで味わって頂きます。■YOU BOX イベントスケジュール11月30日(月)19:00~ @高松、Kinco. ()12月11日(金)19:00~@名古屋 Cafe Kinari+Shop Kemuri()12月13日(日)19:00~ @京都 KYOCA ()12月17日(木)19:00~ @東京 Table Gallery ()1月15日(金)19:00~ @高雄(台湾)挑食Gien Jia ()【YOU BOX メンバープロフィール】中村優40creations代表。編集者と料理家に弟子入りしたという異色の経歴をもち、料理は人を笑顔にする!を信念に国内外の家庭などで料理を習いながら世界30カ国以上を放浪。食に関するイベント開催や、最近はおばあちゃんのレシピ集めにも夢中。片山 裕介株式会社テーブルカンパニー代表取締役。YOU BOXの企画・マネジメント担当/拠点となっている「テーブルギャラリー」を運営。中上 俊介建築家。テーブルギャラリー内装設計も担当。YOU BOXの健康アドバイザー兼見守り係。渡邊 将志ダブリューデザイン主宰。アートディレクター。YOU BOXのアートディレクション、ロゴやストーリーブック、WEBサイトなどデザインを担当。朝比奈 学之アスパック企業株式会社代表取締役・ナチュラル、オーガニック関連の食品等の輸入、企画、販売会社を経営。。YOU BOXの情報提供担当&輸入アドバイザー。小島 三生(みお)ジョエル・ロブションで腕をふるい、世界最大規模の料理コンテスト「FHA2014」において2部門で銅賞獲得のスーパーシェフ。YOU BOXの料理担当。
2015年11月22日ダイエットしたいなら、食べるものすべてに細心の注意を払うべきです。なにげなく摂取した「ちょっと一口」に、思いがけないカロリーが含まれている場合があります。それこそが、痩せない原因かもしれません。今回紹介するほんの少しの食べものも、毎日摂取すれば1年でなんと約3キロ近い増量につながってしまいます!今回は『TODAY』の記事を参考に、注意すべき「たった一口」の食べ物を9個まとめました。■1:バターとシロップがかかったパンケーキ一口(60キロカロリー)食堂で自分だけオムレツを食べていても、友だちがパンケーキを食べていたらつい「ほんの一口」食べたい欲求にかられるでしょう。たっぷりのフルーツか、シナモン・レーズントーストの半分スライスを一口食べて我慢しましょう。■2:残りものでつくったフルーツスムージー数口(50キロカロリー)果物のスムージーも油断は禁物です。市販品にはさまざまな添加物が含まれており、砂糖も意外と多いもの。桃やプラム、りんごなどを使い、自分でつくりましょう。■3:ベーコン1枚(45カロリー)サンドイッチに挟みやすいベーコン。たった1枚でもアーモンド7粒、チキンスライス2枚、枝豆ひとにぎりのカロリーに相当します。■4:グリルチーズサンドイッチ半分から取れるパンの耳(60キロカロリー)子どもが好まないパンの耳は、たいてい大人の胃袋におさまります。そのパンの耳のカロリーは、低脂肪のモッツァレラスティックや低脂肪チーズのスライスで覆われたお餅と同じくらいです。■5:天板上で割れたクッキー1枚(45キロカロリー)キレイに焼けなかったクッキーを、試食と言い訳して食べてしまうのは簡単です。どうしても甘いものが食べたいなら、無糖のチョコレートシロップをバナナ2分の1本にかけて食べるのがおすすめです。■6:ティースプーン1杯のチョコレートヘーゼルナッツ・スプレッドorピーナッツバター(40キロカロリー)ティースプーンたった1杯と思うかもしれませんが、案外高カロリーなのです。甘さを感じたいときは、無脂肪ギリシャヨーグルト半カップに、ココアパウダー小さじ、またはアボカドスライスの3枚を加えてみてください。■7:ピザ1枚の端切れ(50キロカロリー)高カロリーなピザですが、どうしても我慢できないとき、ほんの一口食べてしまうかもしれません。ただし、それがライ麦パンの薄いスライス1枚またはポップコーン2カップ分と同様のカロリーであることは忘れないように。■8:フライドポテトのひとつかみ(80キロカロリー)とても誘惑にかられる食品であることは間違いありません。でも、たったひとつかみがベークドポテトの半分(バターやサワークリームをつけない場合)に相当するカロリーだということは覚えておきましょう。■9:ブラウニー生地をひと舐め(60キロカロリー)ブラウニーを手づくりして、「いよいよ焼く!」というとき、甘い生地をひと舐めしたいという衝動にかられるかもしれません。ただ、その一口こそとても高カロリー。どうしてもチョコレートが恋しくなったら、同じカロリーでも、2分の1カップ低脂肪チョコレートミルクか、6オンス(=約170グラム)の低脂肪かノンシュガーのホットチョコレートを選んで、ゆっくり味わいましょう。*たった一口、されど一口。ほんの少しの誘惑で余計なカロリーを摂取するなら、もっと良質で同じカロリーでも満足度の高い食品を選んでみてはいかがでしょうか?(文/スケルトンワークス)【参考】※But it’s only a bite! 9 sneaky calorie diet busters-TODAY
2015年11月06日ダイエット成功の最大の秘訣は,継続する事です。食事系ダイエットの中で一番簡単な「置換えダイエット」をお教えします。■【1日に必要なカロリー】短期間で無理に痩せるとリバウンドしやすくなります。そこでまずは、1日に必要なカロリーを求め、1食を他の食材に置き換えることで、どのくらいダイエットできるか計算してみます。まずは基礎代謝の計算から。計算方法は、基準値(年齢・性別)×体重です。例えば、20歳55kgの女性の場合基準値22,1kcal/kg×体重55kg=1215,1kcal(1日)となります。これに、身体活動レベルによって低い1.5(生活の大部分が座位で静的な活動中心の仕事)普通1.7(座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等あり)高い2.0(移動や立位の多い仕事への従事者)を掛けて求めます。一般の事務職と仮定すると1215.1×1.52=1823kcalとなります。■【置換えの適した食品1甘酒】私の置換え食の一押しが「甘酒」。米麹で作られた甘酒を使います。甘酒は成分が点滴とほぼ同じで、「飲む点滴」と言われています。主成分はブドウ糖で、消化の過程を殆ど経る事無く吸収されます。糖質だけでなく、代謝を上げダイエット効果を促進する、ビタミンB群が豊富に含まれています。発酵食品ですから腸内環境が整えられ、便通もよくなります。デトックスが促され、身体に溜まっていた宿便等の老廃物も排出されるのです。カロリーは150ccで125kcalと低め。1食を甘酒に置換えると、今迄の食事より−300kcal~は減ることになります。30日でー9000kcalです。これだけで1.3kgダイエットできますね。■【置換えの適した食品2スムージー】1食スムージーに置換えます。果実・野菜・ヨーグルト等,自分の好みに合わせてスムージーを作りましょう。果実等には、豊富な食物繊維やビタミン類が含まれています。生で作りますから、酵素も豊富です。甘酒同様に、デトックス効果で腸内環境が整い、肌も綺麗になります。素材に寄りますが、摂取カロリーが抑えられて、少しずつですが痩せていきます。■【置換えの適した食品3プロティン】ダイエットをすると脂肪が減るだけでなく、筋肉量も減っていきます。この筋肉量減少を防ぎながらダイエットする方法が、プロティンダイエットです。1日のたんぱく質摂取量は、自分の体重の0.1%と言われています。50kg(50,000g)なら、1日50gです。その位なら毎日摂ってます、と思うなかれ。お肉100gはたんぱく質100gではありません。米食の日本人は、たんぱく質の足りない方が多いようです。不足しがちなたんぱく質を、効率良く摂れるのがプロティンです。水に溶かして飲めば、50kcalにもなりません。簡単に痩せることができます。■【置換えに適した時間帯】一般的には夕食と思われがちです。しかし、私の理論では、朝食に置き換えることをお勧めしています。人間の身体サイクルに合わせた食事バランスは、朝1:昼3 : 夜2と言われています。朝は一番代謝の高い時間帯。この時間帯の食事量を減らすことで、脂肪が燃焼しやすくなるのです。ただ、プロティンだけは、夜に摂取しましょう。プロティンで筋肉を作りたいからです。■おわりにただやみくもに痩せても無意味です。痩せることより綺麗になること。それが私のお勧めするダイエットスタイルです。(林田玲子/ライター)(ハウコレ編集部)
2015年10月23日BRITA Japanはこのほど、「冬の朝食に関する意識調査」の結果を明らかにした。同調査は9月7日~14日、クックパッド会員男女4,535名を対象にインターネットを使って実施した。朝食の準備に関して抱く気持ちについて質問したところ、62.6%が「面倒だ」「どちらかといえば面倒だ」と回答した。朝食に積極的に摂(と)りたいと思う食材に関して聞くと81.0%が「野菜類」と答えた。次いで「卵」(41.6%)、「大豆製品」(34.9%)となっている。朝に野菜類を摂りたいと考える人に、朝スムージーを飲むか質問したところ「1カ月に1回未満もしくは飲んでいない」が約8割で大多数を占めた。「1カ月に1回以上飲んでいる」という答えは2割程度となっている。次に、朝スムージーを飲むのが「1カ月に1回未満、飲んでいない」という人に、鍋が食卓に登場する頻度について尋ねると、56.5%が「週に1回以上」と答えた。朝にスム―ジーを飲まない人の半数以上が、鍋は「週に1回以上」食卓に登場するということがわかった。鍋の魅力について尋ねると、「野菜がたくさん摂れる」(90.1%)、「簡単に調理ができる」(78.4%)が上位2位だった。そのほか「体が温まる」(72.5%)、「いろいろな味が楽しめる」(39.2%)といった回答もあった。同社は、朝にスムージーを飲まない人の半数以上が週に1回以上鍋料理を楽しんでいるという結果を受け、「朝食作りが面倒だが、朝、簡単に野菜を摂りたいと考える人の朝食には『鍋』が適しているのでは? 」という見解を示している。
2015年10月19日食事の準備には、意外と時間が取られるもの。でも、ちょっとした道具や時間の使い方の工夫で、短時間で手軽に、栄養もバッチリのメニューをつくることができるんです。食事のシーンごとに、時短メニューのヒントをご紹介します。■朝食一日のうち、もっとも慌ただしく、時短が効く食事はおそらく朝食でしょう。時間節約のため、ファストフードやコーヒーショップで済ませているという人も多いのでは?でも、栄養たっぷりの食事で一日を始めることは案外簡単。用意するのは「マフィン型」です。(1)お手軽固ゆで卵マフィン型に卵を殻のまま入れ、170℃のオーブンで30分加熱します。その後、冷水にとって冷やせば固ゆで卵が完成。これをトーストやお好みのフルーツに添えれば、それだけで高たんぱくな朝食のできあがりです。オーブンに入れっぱなしでいいので、その間にフルーツを切ったり身だしなみを整えたり、と時間を有効に使えて便利。洗いものも増えません。(2)フリッタータマフィン型を使ってフリッタータ(具を混ぜ込んだイタリア風オムレツ)をつくることもできます。サラダ油を塗ったマフィン型に溶いた卵液と食べやすくカットしたお好みの野菜を入れ、170℃のオーブンで卵がしっかり固まるまで(20分前後)焼きます。(3)スムージー朝はあまり食欲がなくて……という方は、スムージーがおすすめ。お好みの野菜やフルーツをカットして、ブレンダーでスムージーにしておきます。それをマフィン型に流し込み、冷凍すればOK。朝食時にはそれを取り出して、再びブレンダーにかけるだけ。ヨーグルトと混ぜても、おいしくてヘルシーな朝食になります。■昼食ランチタイムは時間がないだけでなく、学校や職場など自宅外で摂らなければならず、調理ができないこともネック。でも前日の夜や当日の朝を賢く使えば、時短でおいしいランチを持参できます。(4)時短サンドウィッチ休日にゆでた鶏肉や豚肉を作ってタッパーに入れ、前日の夜にはニンジンやキュウリ、ズッキーニなど好みの野菜を洗って薄切りに。それぞれ冷蔵庫に入れておきます。当日朝は、マヨネーズを塗ったパンに具材をはさむだけ。新鮮なレタスを玉のままストックしておけば、さらにボリュームのあるサンドウィッチができます。(5)ジャーサラダ人気のジャーサラダも短時間で用意できるレシピ。葉物野菜や薄く切った根菜類、ナッツ、しっかりとゆでた鶏肉などを広口ビンに層にして入れます。食べるときにドレッシングを入れて混ぜれば、野菜をしっかり摂れるヘルシーランチに。(6)ブリトーボウルランチタイムに電子レンジが使えるなら、メキシカンなメニューも楽しめます。前日の夜や休日に、好みの肉にしっかりと火を通して冷蔵庫にストック。グァカモレ・ソース(アボカドをつぶして塩と酢、タバスコなどで味付け)とサルサ・ソース(トマトをみじん切りにしてレモン汁で味付け)を作っておきます。当日の朝は、レンジで温められるタッパーに、炊いたご飯、ちぎったレタス、トマト、薄切り玉ねぎを層にして入れ、チーズと肉を乗せてソースとともに持参。食べる時は、ソースをかけてチーズが溶けるまでレンジで温めるだけでOK。時短なだけでなく、ちょっとおしゃれなランチになります。■夕食時間は節約したいけど、味も栄養バランスも手抜きしたくないのが夕食。オーブンを活用すれば、洗い物を増やすことなく栄養価の高いメニューがつくれます。(7)オーブン焼き肉天板にアルミホイルを敷き、3つに仕切って食材がくっつかないようにサラダ油を塗ります。食べやすく切ってそれぞれ別の味付けをした鶏肉や豚肉、牛肉を、200℃に温めたオーブンで20分焼きます。夕食になるだけでなく、冷蔵しておけば翌日のお弁当の具にもできて一石二鳥。シンプルな塩味やカレー風味、バジル風味など、いろいろな味を試してみて!(8)オーブン焼き野菜このアルミホイルを使ったオーブン活用法は野菜にも応用できます。週末に、お好みの野菜を食べやすい大きさにカットしてジップロックで冷蔵保存しておきます。食べるときには、オリーブオイル、香りづけのハーブ、塩コショウを振りかけて200℃で20~40分焼けば完成。何種類かの野菜をいっぺんに焼けるので手間が省け、素材の味をしっかり楽しめるヘルシーな夕食のできあがりです。この時、焼くのにかかる時間が同じもの同士を一緒の天板で焼くことが失敗を避けるコツ。比較的時間がかかるニンジンや玉ねぎ、じゃがいもなど根菜は一緒に、それ以外の野菜やきのこ類は短時間で焼けるのでひとまとめで焼くと、焼き過ぎや加熱不足を防げます。*マフィン型などちょっとしたアイテムや、休日のまとまった時間をうまく使うことで、いかにも手の込んだ料理を簡単に用意することができます。時間がないからと言って、出来合いのものや手抜きメニューばかりではつまりません。仕事に、自分磨きに、時間がいくらあっても足りないという方、そんな方こそぜひトライしてみては?(文/よりみちこ)【参考】※Time Saving Food Prep Tips for the Weekdays-ZING!
2015年10月15日キレイで健康でいることをめざしているのなら、適度な運動とバランスの良い食事が大事。ミネラルが豊富な「トロピココ」を日常生活の様々なシーンに取り入れて、おいしく楽しく天然ビジンになりましょう!★天然ビジンタイム:休みの日の朝ちょっとだけ早起きをしてウォーキング。ご褒美は「トロピココ」&フルーツのスムージ―で朝から手軽にビタミンとミネラルを。適度な運動、バランスの良い食事。大切だと分かっているけれど、平日は忙しくてそれさえも難しい。そんな毎日をがんばっている人は、休日をつかってリカバリーを。寝坊したい気持ちをグッとおさえて早めに起きたら、窓を開けて新鮮な空気と太陽の光を感じてみて。頭とカラダが目覚めてきたら、お気に入りのスニーカーでウォーキングへ。背筋をまっすぐ伸ばして大きく腕を振りながら歩けば、気持ちもどんどん前向きに。帰宅したら、自分のカラダへのご褒美をさっそく準備。「トロピココ」とフルーツをあわせたオシャレなスムージーで、海外セレブ気分に。「トロピココ」のミネラルとフルーツのビタミンをダブルでチャージ!オールナチュラル素材だから、カラダが喜んでいるのが分かるはず。スムージーレシピパイナップルは一口大に切って凍らせておきます。あとは材料をミキサーでなめらかに混ぜ合わせるだけ。市販のカットパインを使うとお手軽。甘くしたいときは缶詰のパイナップルを使ってみて。トロピココ☆マンゴースムージ―(1人分:92kcal)材料(2人分)トロピココ330mlマンゴー(冷凍)100gパイナップル(果肉)50gミント適量トロピココ☆ブルーベリースムージ―(1人分:57kcal)材料(3人分)トロピココ330mlブルーベリー(冷凍)100gパイナップル(果肉)50gミント適量★天然ビジンタイム:午後のオフィス集中してデスクワーク。脚のむくみが気になったら、エクササイズと「トロピココ」のカリウムパワーで、目指すのは巡りのいいスッキリ脚。気が付いたら数時間ずっと座りっぱなしで、立ちあがったら脚がパンパン。オフィスで働く女性が毎日のように経験しているこのむくみ。気付いたら座ったまま簡単にできるエクササイズで、ふくらはぎと足首に刺激を与えて血流を促進し、解消を。そして「トロピココ」を飲んで一息。ココナッツウォーターにライチやはちみつがブレンドされた程よい甘さが、疲れたカラダや頭にぴったり。余分な水分を排出する働きがある「カリウム」をはじめとした天然由来のミネラルが豊富だから、スッキリしたカラダでもうひと頑張り。オフィスエクササイズ:10回トライ!イスに浅く座って両手は腿におき、両足の踵を一緒に上げた後、つま先を上げる。終わったらふくらはぎをトントンたたいてマッサージ。監修 :東海大学 体育学部スポーツ・レジャーマネジメント学科教授 萩 裕美子先生★天然ビジンタイム:夜のバスタイム半身浴で汗をかいてリラックス。乾いたカラダへの水分補給はスーッと浸み込む「トロピココ」で爽やかにミネラルをチャージ。失敗をしてしまったり、人間関係でぎくしゃくしたり、ハッピーな1日ばかりじゃない。そんな日は、自分の明日のためにバスタイムをつかってリラックス。「ぬるいかな」と感じるぐらいのお湯に長めに浸かれば、だんだんとカラダがポカポカしてきて心地よい汗がジワッと。入浴後は、冷やしておいた「トロピココ」を飲みながらのんびり。カラダにスーッとしみこむ感覚がやみつきになるはず。なんだかココロとカラダが潤ってお肌までプルプルしてきたみたい?!汗で失われたミネラルもあっという間にチャージ完了。さあ、朝までぐっすりおやすみなさい。◆トロピココ海外で人気のココナッツウォーターをアレンジし、日本人の味覚にあわせた日本独自の味わいの「トロピココ」。カリウムをはじめとしたココナッツ由来のミネラルが豊富で、日常のさまざまなシーンの水分補給にぴったりです。商品サイトでも、日常への取り入れ方をシーン別の動画で紹介しているので「トロピココ」と検索してみて!●問い合わせ先/森永乳業(株)お客さま相談室0120-369-744(9:00~17:00)(PR)
2015年10月14日ヴィクシー・エンジェル卒業後はハイエンドなブランドのランウェイに進出し、いまや世界的人気を獲得した、モデルのミランダ・カー。ガーリーな顔立ちからは想像できない、セクシーなメリハリボディは、同性が見てもうっとりするほどス・テ・キ!日々のエクササイズと健康的な食生活で作られた魅惑的ボディだけど、体型維持には相当な努力が必要。ミランダの努力の証拠は、ネットにズラリ。“ミランダ・カー”で検索したら、さまざまなダイエットやスーパーフードに彼女が次々にトライしているのが一目瞭然。ミランダのダイエット史から浮かび上がる“美人フード”のトレンドとその効果とは?■オーガニック幼少期を過ごした農場で自然と共存するライフスタイルを体得。モデルとなった後も地球と体に優しいオーガニック食品&製品を愛用、「最高に健康的」と納得できるコスメラインまでローンチさせた。■スムージーブームになる前からスムージーを愛飲。「これが美容にいい」と、スーパーフードなどが話題になるたびに、毎朝ヴァイタミックスで手作りする“ミランダ・ミックス”に、次々と追加されている。■血液型ダイエットジョン・ダダーモ医師の著作を読み、実行。妊娠をきっかけに血液型を知ったこともトライする気持ちにはずみをつけたもよう。効果の真偽がわからず中止したが、彼女の真似をする人は後を絶たない。■低GIダイエット血液型ダイエットと並行して行っていた方法。脂肪合成するインシュリン分泌を抑制するためにGI値(血糖値上昇率)が低い食物を摂る方法で、食べていいものと悪いものを賢くチョイスする必要あり。■グルテンフリーグルテンを食べないことで食欲増進するグリアジンや血糖値を上昇させるアミロペクチンを抑制。妊娠中も続けたヨガ&筋トレとの相乗効果で産後ダイエット3か月というセレブの常識を1か月縮めた。■ジュースクレンズ自宅のあるNYと故郷シドニーにそれぞれお気に入りのプレス・ジュース・デリバリーあり。ランウェイ前や体調を整えたい時は、3日間ジュースだけで過ごすクレンズで体内をきれいにデトックス!■アルカリ性ダイエット。妊娠中に肝臓や腎臓に負担をかけないようにと始めた、アルカリ性食品を多く摂る食生活を今年から本格化。新鮮な野菜やフルーツ、豆類をメインにした食生活はオーガニック食に慣れた身には楽チン。■80/20ダイエットライフコーチの資格を持つミランダも推奨する食事ルール。80%ヘルシーな食生活を心がけつつ、20%はチョコレートやピザなどで自分を甘やかすのもOK!ストレスが減り、ダイエットも続く。※『anan』2015年10月14日号より。写真・中島慶子(物)文・山縣みどり
2015年10月12日