イオンサヴール株式会社が展開する、美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店Picard(ピカール)は、9月6日(日)を「ク(9)ロ(6)ワッサンの日」とし、9月4日(金)~9月22日(火・祝)まで「ピカールクロワッサンWEEK2020」を開催します。3度目となる今年は、“クロワッサンバリエ”をテーマに、Picardならではのクロワッサンの多様なお楽しみ方をご提案します。ピカールクロワッサンWEEKキービジュアル同期間中、「クロワッサン」または「ミニクロワッサン」を含む2,500円(税抜)以上のお買い上げで、Picardのクロワッサンを贅沢に味わうための、オリジナルブレンドティーをプレゼントします。また、朝食に限らず、ランチ、おやつ、アペロなど様々なシーンでPicardの“クロワッサンバリエ”をお楽しみいただける、簡単・お手軽アレンジレシピを公開します。さらに、期間中のご購入で、アンケートにご回答いただいた方の中から抽選で5組10名さまに「フランスバーチャル旅行」が当たるキャンペーンや、抽選で5名さまに「Picard詰め合わせセット」が当たるinstagramの「クロワッサンフォトキャンペーン」を開催し、Picardでのお買い物から食卓で味わうまで、ずっとワクワクが続くキャンペーンを、下記15店舗と通販サイトにて実施します。【「ピカールクロワッサンWEEK2020」実施概要】■「オリジナルブレンドティー」プレゼント実施期間:9月4日(金)~9月22日(火・祝)対象店舗:Picard全店舗及び通販サイト(PetitPicardを除く)内容:キャンペーン期間中に「クロワッサン」または「ミニクロワッサン」を含む2,500円(税抜)以上のお買い上げで、Picardのクロワッサンにあわせて特別にブレンドした、Picardのクロワッサンをより贅沢に味わうための、オリジナルブレンドティーをプレゼントします。※在庫がなくなり次第終了します。オリジナルブレンドティー■「フランスバーチャル旅行」プレゼント実施期間:9月4日(金)~9月22日(火・祝)対象店舗:Picard全店舗及び通販サイト(PetitPicardを除く)内容:キャンペーン期間中にPicardで商品をご購入、アンケートにご回答いただいた方の中から抽選で5組10名さまに、フランスバーチャル旅行が当たるプレゼントキャンペーンを開催。※東京・池袋までご来場いただける方に限ります。フランスバーチャル旅行イメージ■ピカールの食材で作る「クロワッサンバリエ」ピカールの食材で作る「クロワッサンバリエ」<クロワッサン×アボカド×エビ>◎エビアボカドサンド焼き上げたクロワッサンを水平にカットし、マッシュしたアボカドにマヨネーズと塩・コショウを加え味を調える。加熱したエビとあわせて、たっぷりとトッピング。<ミニクロワッサン×赤いフルーツ>◎フルーツサンド焼き上げたミニクロワッサンを水平にカットし、粉糖を加えたマスカルポーネチーズと赤いフルーツをサンド。お好みで、仕上げにピスタチオをトッピング。<ミニクロワッサン×フォアグラのテリーヌ>◎フォアグラのアペリティフ焼き上げたミニクロワッサンを水平にカットし、解凍したフォアグラのテリーヌ(スライス)を対角線上にカットしてサンド。■ハウス食品シーズニング「パパン」で作る「クロワッサンバリエ」販売期間:9月4日(金)~9月22日(火・祝)対象店舗:Picard全店舗及び通販サイト(PetitPicardを除く)内容:パンを焼く前や焼いた後にふりかけるだけで、お手軽に味のバリエーションを楽しめる、ハウス食品のシーズニング「パパン」5種類を、キャンペーン期間限定で販売。さらに、「パパン」と「クロワッサン」を使った進化系アレンジレシピを、Picard店舗および通販サイトにて公開。「パパン」チョコバナナ味とクロワッサン■instagram「クロワッサンフォトキャンペーン」実施期間:9月4日(金)~9月22日(火・祝)内容:キャンペーン期間中にピカールinstagram公式アカウント「@picardjapon」をフォロー。ハッシュタグ「#ピカールフード」「#クロワッサン」「#ピカクロ」をつけて、Picardのクロワッサンを投稿いただいた方の中から、抽選で5名さまに、Picardのおすすめ商品をセットにした「Picard詰め合わせセット」をプレゼント。■毎日が“ピカクロデー”実施期間:9月4日(金)~9月22日(火・祝)対象店舗:Picard全店舗及び通販サイト(PetitPicardを除く)内容:毎月6のつく日(6日/16日/26日)は“ピカクロデー”で「クロワッサン」と「ミニクロワッサン」が100円OFFになるお得な日。さらに、“ピカクロデー”にしかもらえないシールを6枚集めると、オリジナルグッズがもらえる、ピカクロファンのためのスペシャルな日。キャンペーン期間中は毎日“ピカクロデー”を開催。【Picardのクロワッサン関連商品】クロワッサンとミニクロワッサン■Picardの一番人気商品◎クロワッサン本体価格680円[55g×8個入]■おやつやアペロにもぴったりなミニサイズ!◎ミニクロワッサン本体価格580円[25g×10個入]【Picardのクロワッサンが人気な3つの理由】①素材はすべて“こだわりのフランス産フランス産の小麦と、まろやかな風味に仕上がるフランス南西部シャラント県産AOP認証発酵バターを24%配合した、こだわりのクロワッサンです。素材はすべてフランス産、フランスで生産しているため、日本にいながら本場フランスのクロワッサンを手軽にお楽しみいただけます。卵は平飼い鶏に限定し、アニマルウェルフェアにも配慮しています。②いつでも焼き立てが味わえるおうちで焼き上げるため、一番美味しいタイミングを逃さず、いつでも焼きたてをお召し上がりいただけます。③調理が簡単冷凍庫から取り出し、事前解凍なしで温めたオーブンに入れるだけで、黄金色のサクサクなクロワッサンが焼き上がります。◆PicardChannelPicard Channelへ「クロワッサン・オ・ザマンド」他、Picard商品を使ったアレンジレシピ動画公開中◆Picard店舗■Picard青山骨董通り店■Picard麻布十番店■Picard神楽坂店■Picardキラリナ京王吉祥寺店■Picard代官山店■Picard品川シーサイド店■Picard自由が丘店■Picard中目黒店■Picard広尾店■Picard南町田グランベリーパーク店■Picard武蔵小杉店■Picard武蔵小山店■Picard横浜ベイクォーター店■Picard横浜元町店■Picardソコラ武蔵小金井店通販サイトはこちら企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年08月20日「沖縄県から取り寄せてでも食べたい!」という絶品のカレーパンがあることをご存じですか。そのカレーパンの名は『もとむのカレーパン』。『おいしさを求めて、人々に求められるカレーパンになるように』と付けられた名前の通り、一度食べた人をとりこにしてしまうおいしさなのだとか。『もとむのカレーパン』は、沖縄県豊見城市のリゾート施設『瀬長島ウミカジテラス』に常設店を構えています。注文を受けてから丁寧に焼き上げられるので、沖縄県民だけでなく観光客からも「絶品」と大好評なのです。ファンの要望により、『カレーパン定期便』が爆誕!沖縄県で話題となった『もとむのカレーパン』が、2020年4月にオンラインショップを開設しました。『もとむのカレーパン』オンラインショップでは、1日に約2千本のカレーパンが完売してしまうこともあるほどの人気ぶり。そして、驚くべきは『もとむのカレーパン定期便』です!多くの人から「『もとむのカレーパン』を自宅で定期的に食べたい!」という熱い声が寄せられ、毎月8本のカレーパンが届く定期便サービスも開始したとのこと。定期便サービスが開始されるほど人気のカレーパン…そのおいしさの秘密を知りたくなりますね!おいしさの秘密は…?黒毛和牛のうまみが「ぎゅ~!」『もとむのカレーパン』は、本格焼肉店『築地焼肉もとむ』の人気メニューである『牛スジカレー』を、もっと多くの人々に楽しんでもらいたいという想いから開発された商品です。国産A5ランクの黒毛和牛の牛スジ肉がとろとろになるまで煮詰めたカレーには、肉のうまみがぎゅっと凝縮されています。このぜいたくなうまみが多くの人を魅了しているのですね。オンラインショップで注文した『もとむのカレーパン』は、冷凍の状態で届きます。凍ったままレンジで温めた後、トースター、またはオーブンでカリっと焼き上げれば、沖縄県でしか味わえなかったおいしさを自宅で楽しむことができますよ。2020年1月以降、新型コロナウイルス感染症の影響により、自宅でごはんを食べる機会が増えた人も多いことでしょう。この機会に『もとむのカレーパン』を、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。もとむのカレーパンが東京に初上陸!同年8月19~25日、東京都新宿区にある『伊勢丹新宿』にて開催される『ISETAN カレーフェス2020』に、『もとむのカレーパン』の出店が決定しました!また、同年9月11日には、東京都渋谷区にオープンする商業施設『JINGUMAE COMICHI』に『もとむのカレーパン』のほか、パスタやスープカレーを提供するレストランを出店するそうです。気になった人は、ぜひ足を運んでみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2020年08月13日株式会社T.H.S(代表取締役:金本正彦/所在地:埼玉県越谷市)が展開する食パン専門店「純生食パン工房HARE/PAN(晴れ時々パン/以下:ハレパン)」は、新店舗として、東海店(愛知県東海市)・高松店(香川県高松市)・イオンタウン各務原店(岐阜県各務原市)・松坂店(三重県松坂市)・小田部店(福岡県福岡市)・宮崎店(宮崎県宮崎市)・津高茶屋店(三重県津市)・金沢店(石川県金沢市)・イオン大曲店(秋田県大仙市)・札幌店(北海道札幌市)を2020年8月にオープンいたします。ハレパンは、こだわりの素材を使用した「純生食パン」1種類のみを扱う食パン専門店で、2018年のブランド発足以来、今回の新店舗オープンにより総店舗数は97店舗となります。純生食パン HARE/PAN(ハレパン)ふわっとした甘味と食感が特徴で、オリジナルブレンドの小麦粉、こだわりの北海道産生クリーム、吟味したバターやマーガリン、さらに「はちみつ」を配合することで独自の美味しさと、焼かないでそのままお召し上がりいただくのが一番美味しい、柔らかな優しい食感を実現しています。また、異物混入防止の徹底や、アレルギーのある方でも美味しくお召し上がりいただけるよう卵を不使用にするなど、安心・安全に配慮にした商品づくりを心掛けています。ハレパンは、ブランドスタート時から、「日常で手の届く贅沢や豊かさ」を感じていただける味を追求しており、子どもから大人までいろいろなお客様にご愛顧いただいております。これからも、ひとりでも多くの人にハレパンの美味しさをお届けし、食を通して誰もが豊かな気持ちで毎日を迎えていただけるよう、お手伝いしてまいりたいと願っています。商品情報・商品:純生食パン「HARE/PAN(ハレパン)」・価格:2斤800円(税抜)/864円(税込)・原材料:小麦粉・乳等を主要原料とする食品/砂糖/マーガリン/バター/ハチミツ/食塩/パン酵母等・賞味期限:常温保存(20度~25度)で購入日から4日間*こちらの商品はハチミツを含むため1歳未満の乳児は摂食不可<HARE/PANの美味しいお召し上がり方>すぐにお召し上りの場合・常温(20~25度)での保存は、購入日から4日間とさせていただきます。・直射日光、高温多湿をさけて常温(20~25度)で保存してください。・ビニール袋内に水滴(水蒸気)が付いている場合には、拭き取ってから口をしばり保存してください。4日以上の保存が必要な場合・4日以上の保存は冷凍し、お早めに召し上がり下さい。・スライスして1枚づつラップにくるみ冷凍するのがおすすめです。・自然解凍またはトーストしてお召し上り下さい。商品のこだわり➀美味しさへのこだわり毎日食べる食パンだからこそ、飽きの来ない味を追求しました。オリジナルブレンドの小麦粉、北海道産生クリーム、吟味した素材、はちみつを独自に配合することでふわっとした優しい甘味を、精密な時間と温度の調整で究極の柔らかさ・赤ちゃん肌のような耳までモチっとした食感を、実現しました。②安全へのこだわり安心や安全は当たり前で、卵不使用により卵アレルギーを持つ方でも楽しめる商品に、また、スタッフが作業時に青い手袋をしているため、破れて生地に混入したとしてもすぐに見分けられるよう配慮しています。③日本人の味覚に合わせた味のこだわりもともと和食一辺倒だった創業者が、「和食に合う食パンをたべたい」と思い立ったことからスタート。日本の食卓に合う純生食パンを追究し、毎日丁寧に焼き上げています。店舗情報総店舗数88店舗(7月31日現在)東北地方7店舗関東地方34店舗中部地方25店舗近畿地方10店舗中国/四国地方3店舗九州/沖縄県9店舗一つとして同じデザインの店舗がないのも、ハレパンが大事にしているこだわりのひとつです。新店舗情報東海店2020年8月1日(土)オープン・店名:HARE/PAN東海店・住所:〒476-0003愛知県東海市荒尾町宮ノ川42-1・電話番号:052-627-5377・営業時間:11:00~19:00売り切れ次第終了高松店2020年8月7日(金)オープン・店名:HARE/PAN高松店・住所:〒760-0080香川県高松市木太町541-1・電話番号:087-814-5280・営業時間:10:00~売り切れ次第終了イオンタウン各務原店2020年8月8日(土)オープン・店名:HARE/PANイオンタウン各務原店・住所:〒504-0832岐阜県各務原市蘇原花園町2-12-1・電話番号:058-380-1180・営業時間:10:00~18:00売り切れ次第終了松阪店2020年8月8日(土)オープン・店名:HARE/PAN松坂店・住所:〒515-0045三重県松阪市駅部田町151-11・電話番号:0120-538-142・営業時間:10:00~売り切れ次第終了小田部店2020年8月12日(水)オープン・店名:HARE/PAN小田部店・住所:〒814-0032福岡県福岡市早良区小田部1-6-13・電話番号:092-407-1050・営業時間:10:00~売り切れ次第終了宮崎店2020年8月15日(土)オープン・店名:HARE/PAN宮崎店・住所:〒880-0834宮崎県宮崎市新別府町1401-34津高茶屋店2020年8月17日(月)オープン・店名:HARE/PAN津高茶屋店・住所:〒514-0817三重県津市高茶屋小森町1366金沢店2020年8月27日(木)オープン・店名:HARE/PAN金沢店・住所:〒921-8178石川県金沢市寺地1-32-34・電話番号:076-280-2380イオン大曲店2020年8月27日(木)オープン・店名:HARE/PANイオン大曲店・住所:〒014-0033秋田県大仙市和合字坪立177・電話番号:0570-017-029・営業時間:10:00~19:00※売り切れ次第終了札幌店2020年8月未定・店名:HARE/PAN札幌店・住所:〒064-0916北海道札幌市中央区南16条西19丁目1-8会社概要Total【すべてのことに】/Heartwarming【心をこめて】/Service【お客さまをお持て成す】地域の人々に元気を与え続けられる会社T.H.S。株式会社T.H.Sは、地域に根差し、地域の人々に元気を与え続けられる会社を目指しています。そのためには、働いている全てのスタッフが、楽しみ、元気でなければなりません。私たちの仕事は、自らが生み出し、行動した先に、お客さまの喜びが生まれていきます。お客さまの明日の元気、笑顔、癒しを生み出すために、お客さまの近くにありたい。そう願っています。ハレパン事業は、この想いを追求していくところから始まりました。我々日本人が日常的に食べる食パンだからこそ、これまでに出会ったことのない食パンを作っていきたい、その想いを胸に、常識を超える柔らかさ・素材を感じる風味・飽きのこない旨味、この追求のため試作に試作を重ね、五感で感じて頂ける純生食パンである、ハレパンが生まれました。私たちは、この純生食パンを通して心をこめた商品やサービスの向上のために、日々精進してまいります。会社名:株式会社T.H.S代表取締役:金本正彦本社住所:〒343-0856埼玉県越谷市谷中町2-221-1電話番号:048-940-5820FAX:048-940-5564資本金:10,000,000円従業員数:180名創業:平成15年2月事業内容:飲食店経営・飲食店FC展開企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年08月06日私たちに身近な調理器具の中には、オーブンにグリル・レンジ機能が完備した万能のタイプもあります。ところが、グリル機能もオーブン機能もほとんど使用しないまま、レンジの温め機能のだけ使う方も多いようです。知っておくととても便利なグリルとオーブン。今回は、そんなグリルとオーブンを分かりやすく紹介します。■グリルとオーブンの違いとはグリルとオーブン、料理に詳しい方はその違いを詳しく理解されていると思います。しかし、グリルは「グリル〇〇」などの店名としてのなじみが深く、オーブンはピザを温めるときに使う程度の理解の方も多いようです。グリルもオーブンも調理器具として上手に使えば、洋食だけでなく、和食のレパートリーも大きく広がります。そんな、グリルとオーブン、違いがわかっているようでも、説明するとなると、疑問が出てくる部分ばかりです。まず、グリルとオーブンの違いから説明します。・グリルの特徴グリルといえば、ガスレンジの魚焼き用のグリルを思い出しますが、端的にいえば、それが典型です。ガスレンジのグリルは、上部から強力な炎で焼き網にセットした魚などを焼きますよね。「grill」の意味は肉や魚などを直火で焼く、網焼きにする、などの意味ですので、「焼く」行為にあたります。ガスレンジに備え付けてあるグリルは、魚を焼く印象が強いのですが、ステーキも焼けます。比較的肉厚が薄いものや、熱ですぐに溶けるものを調理するときに適した調理器具です。・オーブンの特徴オーブン(oven)は、すでに日本語になっていますが、天火とも言います。オーブンは、同じ温度で複数面から熱を加えて、ケース内を一定時間、ほぼ同じ温度に保ち、食材を焼き続けることができます。庫内のどこもほぼ同じ温度になるので、グラタンやピザやケーキやクッキーなどの調理に適しています。・最も違うのは『焼き方』グリルとオーブンの焼き方の違いは、焼き方にありますう。グリルの火力は、ガスなどの燃料が燃焼するものであり、食材を上部の片面もしくは上下両面から焼きます。一方、オーブンは庫内を一定の高温に保って、食材を四方から高熱で焼きます。オーブンは食材全体に、ほぼ均一に熱を与えることができて、分厚い肉の塊も焼くことができます。・グリルとオーブン熱の伝わり方が異なる!一般的な料理では、熱を加えて食材を調理しますよね。熱の加わり方には3種類があります。「伝導」「対流」「放射」の3種類です。伝導とは、物質を通して熱が伝わることです。たとえば、フライパンを使って焼いたり炒めたりできるのは、熱伝導によるものです。フライパンを経由してガスコンロなどの熱が食材に伝わり、料理が熱せられます。グリルは対流と放射です。グリルには片面焼きと両面焼きがありますが、どちらの方法でも炎の高熱が直火として放射されます。同時に、高熱となったグリル内の空気に対流が起こります。直火があたる部分は高熱なので、表面が焦げやすいですが、中身はじっくり焼けます。オーブンは、四方からの対流熱でケース内の温度を上げて空気を高温にし、食材を四方から高温で熱して焼き上げます。■グリルとオーブンの違いを活かしたおすすめの調理グリルもオーブンもそれぞれにメリットがあります。また、グリルとオーブンに適した料理もあります。グリルとオーブンの相違点を理解し、それぞれの利点を把握して使うことでおいしい料理ができますよ。そんな、グリルとオーブンの上手な使い方を紹介します。・焼き魚はグリルグリルは、薄い肉や魚などを調理するときに向いています。また、温度設定をする必要がなく、使い始めるとすぐに熱を持つのも特徴です。調理に手間がかかりがちな肉や魚を、短時間でサッと焼き上げることができるのは助かりますね。焼き魚用のグリルは、ほとんどのガスコンロに組み込まれています。ガスコンロのグリルは容積も小さく、ケース内の温度がすぐに上昇するメリットがあります。ガスコンロのグリルは片面焼きのグリルでも約330度の高熱になります。魚のような水分が多い食材も短時間で焼きあがります。・魚焼きグリルはとても便利ガスコンロに組み込まれたグリルは、魚焼きグリルと呼ばれていますが、魚焼きだけに使うのではなく、もっとほかにも便利な使い方があります。グリルの直火のメリットを活かした使い方です。たとえば、魚焼きグリルでトーストも焼けるのです。火力が強いだけ、パンの外側はカリッと焼け、中はふっくらのまま仕上がります。 これを応用し、ピザトーストもできます。パンにハムや野菜やピザ用チーズをのせて、魚焼きグリルへセットして焼けば、すぐにピザトーストができあがります。また、野菜の調理法と言えば、生のサラダばかりではありませんよね。野菜は焼いてもおいしいのです。アスパラもミニトマトもピーマンも、パプリカだって焼いておいしくいただけます。旬の時期のタケノコもおすすめです。そんな野菜も手軽に魚焼きグリルで焼くことができます。焼くとおいしい「焼きいも」も魚焼きグリルでおいしく焼くことができます。 アルミホイルに包んでじっくり焼き、余熱で温めておくと石焼き芋に負けない味に焼けます。さらに、最近人気になっているグリルの使い方をご存知でしょうか。特殊なプレートを使いますが、鶏のから揚げやエビフライを油で揚げることなく、魚焼きグリルで焼く調理方法です。ヘルシーな揚げ物になりますよ。・ローストビーフはオーブンオーブンでじっくりと焼くローストビーフは、まさにオーブン向きの料理です。あまり高温にせず、180℃でじっくりと焼きましょう。ジューシーなまま中まで火が通ります。中はほんのり赤身が残り、外側はきれいな焼き上がりになります。・『グラタン』はどっち?グラタンと言えば、オーブンで焼くイメージが強いですよね。しかし、魚焼きグリルでもグラタンができます。こんがり焼き色がついたグラタンは見た目からも食欲がわいてきます。グラタンは魚焼きグリルに入れるまでに、具材に火が通っています。なので、魚焼きグリルではグラタンに焼き色をつけるだけ。魚焼きグリルで中火で5分ほど焼くと、こんがりきつね色になります。・水なし魚焼きグリルもある!ガスレンジの魚焼きグリルは、トレイに水を入れるタイプが大部分ですが、無水タイプのガスレンジ用魚焼きグリルもあります。無水タイプは両面焼きで、料理のスピードは早く、おいしく焼きあがります。両面焼きグリルで調理時間が短く、魚を裏返すこともありません。無水タイプは火力も強く、焼き時間が短く、魚の生臭さも飛んでいきます。通常のガスレンジでは、水を入れないと火災が発生することもあります。トレイに水がないと異常に加熱しますので、水の量にも十分気をつけましょう。■グリルやオーブンの注意点の違いグリルの種類の中では、ガス仕様の加熱方法が大半です。ガスをエネルギー源とするグリルは火を使います。一方、最近のオーブンは電気オーブンが多くなっています。電気オーブンはヒーター管が熱源です。そのような構造上の違いがあります。この二つの違いからわかる、それぞれの注意点を調べてみましょう。・グリルは中まで十分加熱できないガスグリルはすぐに温度が上がり、300℃以上になります。そのために、食材の外部が早く焼けることがあり、表面が焼けていると中身も焼けていると判断し、焼くのを終わらせることがあります。このように、焦げるのを避けることで中身が十分に加熱していないケースがあるでしょう。そうならないように、火力や焼き時間を調節すると中までほどよく加熱することができます。・オーブンは表面が焦げることもオーブン調理では、30分や60分など、使用する時間が比較的長めです。そのために、レシピ通りに調理して、オーブンにセットしても、温度が設定よりも高くなることもあります。また、オーブン個体のクセもあって、実際の温度が設定よりも高くなることもあります。そのような要因で表面が焦げることもあり、使用するオーブンの傾向を理解しておきましょう。・対応している皿かどうかチェックグリルにしろオーブンにしろ、購入したときに専用のプレートなど、その機種で使用する部品が用意されています。自己判断で市販のプレートなどを使用すると、料理のできあがりが思うようにならないこともあり、レンジやオーブンの事故になる場合もあります。気をつけましょう。市販のプレートを使用するときは対応機種を確認して、対応温度もチェックしておきましょう。触れないほど熱を持つこともありますので、取扱説明書をよく読みましょう。使用法を守らなければ、割れてしまうこともあります。■グリルやオーブン以外の機能満載の調理器具の違い最近の調理器具は著しい進歩があり、1台の調理器具で電子レンジにグリル、オーブン、スチーマーなどの機能があり、オーブンだ、レンジだ、などとはっきりと区分できない器具が増えています。そんな中で、昭和の時代から家庭にあった、歴史がある調理家電もあります。そんな歴史ある調理器具について紹介します。・電子レンジ調理家電の主役ともいえるのが電子レンジです。普及し始めた頃は温め機能が主で、冷めた料理が短時間で手軽に暖まり重宝していました。温め終わるとタイマー機能により「チン」と音がして、出来上がったことを知らせているものが主流でしたね。今でも電子レンジで温めることは「チンする」で通用します。最近の電子レンジには、さまざまな機能が備わっているものも多いです。オーブンレンジ、スチームオーブンレンジなどハイスペックな機種が多く、使いこなすことで料理の幅は大きく広がります。・トースタートースターは、調理家電としては電気釜と並ぶほど歴史があります。一度に2枚の食パンが焼けるポップアップ型のトースターが知られていますよね。これは、高温になったヒーターのおかげで、短時間でパンが焼けます。焼き加減の調節もでき、焼けるとパンが飛び上がるのが特徴で、子どもさんには人気でした。あくまで、食パンを焼くことに特化した調理家電です。・オーブントースターオーブントースターは、前面が開き戸となっているボックス型が多く、内部に食パン2枚が置ける棚があって、ケースの上下に電熱器が設置されています。棚にパンやグラタンなどを置いて、上下から加熱して焼きます。タイマーを兼ねたスイッチで、焼き加減の調節ができるでしょう。手軽に食べ物を温めたり焼くことができます。■グリルもオーブンも上手に使っておいしい料理を!グリルもオーブンも機能が進化しています。上手に使うことで料理の種類は増え、料理の幅も広がるでしょう。一般家庭でも、お菓子が手軽に作れるようになりましたね。うまく利用すればプロの味になる食材セットも増えています。グリルやオーブンを上手に使えば、調理時間も短縮されます。調理器具の進歩で、たくさんのおいしい時短レシピも登場しました。グリルやオーブンを上手に使っておいしい料理を楽しみましょう!
2020年08月01日無印良品を企画、開発する株式会社良品計画(東京都豊島区/代表取締役社長松﨑曉)は、冷凍食品シリーズに新たに「あんクロワッサン」や「シナモンロール」など6アイテムを、7月22日から無印良品一部店舗とネットストアで発売します。6月末に新たに発売した「お肉のお惣菜」5アイテムを含め、計76アイテムの品揃えになります。■焼きたてのおいしさを楽しんでいただけるアイテムが増えましたCafé&MealMUJIで人気の「あんクロワッサン」「チョコクロワッサン」の他、レンジやトースターで解凍するだけで、朝食やおやつに簡単に焼きたての味を楽しめるアイテムを揃えました。またピザ2種類は、具材の組み合わせとサクッとクリスピーな食感の生地を楽しんでいただけます。すでに発売中の「厚切り食パンのフレンチトースト」やホットサンド、キッシュと合わせて、焼きたてのおいしさを楽しんでいただけるアイテム群です。<商品概要>※化学調味料、合成着色料不使用※無印良品一部店舗での取り扱いあんクロワッサン (2個) 390円(税込)甘さ控えめのつぶあんを、塩気のあるクロワッサン生地で包みました。手軽に焼きたての美味しさが楽しめます。チョコクロワッサン(2個)390円(税込)ヘーゼルナッツを練り込んだチョコレートクリームを、サクッとした食感のクロワッサン生地で包みました。手軽に焼きたての美味しさが楽しめます。シナモンロール(1個)250円(税込)シナモンを練り込んだ生地をふんわり焼き上げてシュガーフロスティングをトッピングしました。手軽にできたての美味しさを楽しめます。キャラメルチョコロール (1個) 250円(税込)チョコレートを練り込んだ生地をふんわり焼き上げてキャラメル味のフロスティングをトッピングしました。手軽にできたての美味しさを楽しめます。4種チーズのピザ(1枚)690円(税込)モッツァレラやレッドチェダーなど、4種のチーズをのせました。サクッとクリスピーな食感が特長のピザ生地を使っています。アスパラガスとベーコンのピザ(1枚)690円(税込)アスパラガスとベーコンをズッキーニやなすを加えたトマトソースにのせました。サクッとクリスピーな食感が特長のピザ生地を使っています。企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年07月29日ブランディングカンパニーである株式会社アンド・フォース(本社:東京都千代田区麹町、代表取締役瀧口幸明)のプライベートブランド、A5ランク国産黒毛和牛使用のこだわりの焼きたてカレーパン専門店“もとむのカレーパン”は、感謝の気持ちを伝えたいあの人に感謝の気持ちと常に焼きたてを楽しめるカレーパンをセットでお届けする「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」を毎月8日の「カレーパンの日」1*にちなんで、2020年7月8日(水)より公式オンラインショップにて販売開始いたします。もとむのカレーパンは、本格焼肉店を営む「築地焼肉もとむ」の人気メニューの牛すじカレーを、より多くの人に召し上がっていただきたいという想いから誕生したカレーパンです。A5ランクの黒毛和牛を、さくっと軽い触感のパンの中に、贅沢に使用しています。5月1日より、公式オンラインショップを開設。皆様より多くのご注文を承り、多い日には1日に約2,000本を完売。各メディアにて入手が難しい「幻のカレーパン」としてご掲載をいただきました。この度、販売を開始する「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」は感謝の気持ちを伝えたいあの人に向けて「ありがとう」をお届けするギフトセットです。手書きのメッセージと共に、お好きなタイミングに焼きたてを楽しめる「もとむのカレーパン」をセットでお届けします。もとむのカレーパンは皆様の日常に溢れる「ありがとう」に寄り添える存在を目指して参ります。是非とも、この機会にご活用ください。1*:2014年4月より東大阪カレーパン会が制定「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」商品詳細■「もとむカレーパンの『ありがとうカレーパン』ギフト」・「もとむのカレーパン8本セット」+手書きのメッセージ価格:2,980円(税込)※送料別■メッセージカードの代筆について下記の3種類より代筆の方法をお選びいただけます。1.女性による手書きの代筆2.男性による手書きの代筆3.「手書き風フォント」での打ち込み※代筆のメッセージは「100文字以内」となります。ご注文方法下記、もとむのカレーパン公式オンラインショップより承ります。公式オンラインショップへ※公式オンラインショップにて商品・発送に関するお問合せをいただけます。もとむのカレーパンとは“もとむのカレーパン“は、国産黒毛和牛の美味しさを追い求め、たくさんの人に求められるようなカレーパンを届けたいという想いを込め、誕生しました。東京の食文化の台所とも言われる築地にて、本格焼肉店を営む「築地焼肉もとむ」の人気メニューの牛すじカレーを、より多くの人に召し上がっていただきたいという思いが込められたカレーパンです。厳選した「A5ランク国産黒毛和牛」を、さくっと軽い触感のパンの中に、贅沢に詰め込んだこだわりの逸品です。食べる度に感じるの黒毛和牛の旨味、特製カレーの薫り高いスパイス、スジ肉の甘みを贅沢にご堪能ください。もとむのカレーパン 3つのこだわり贅沢に詰め込んだ「A5ランク国産黒毛和牛」A5ランクの国産黒毛和牛を贅沢に詰め込みました。食べる度に感じる肉の旨味をお楽しみいただけます。国産黒毛和牛の旨味が凝縮された、薫り高い特製カレー国産黒毛和牛の牛スジ肉をとろとろになるまで煮詰め、肉の甘みや旨味が凝縮された薫り高い特製カレーのとろけるような味わいを贅沢にご堪能ください。オリジナル製法でさくっと軽い食感と食べやすい形にこだわったパンカレーパンを最後までお楽しみいただくため、食べやすい細長い形と、中の具とパンのバランスにとことんこだわりさくっと軽い食感に仕上がりました。店舗詳細・ブランド運営会社・会社概要について●店舗詳細:もとむのカレーパン沖縄・瀬長島ウミカジテラス店【名称】もとむのカレーパンウミカジテラス店【住所】沖縄県豊見城市瀬長174-6瀬長島ウミカジテラス13番【営業時間】10:00~22:00(L.O.21:30)※商品終了次第のクローズとなります。【電話番号】098-851-8510●販売会社【会社名】株式会社アンド・フーズ・ウィズ【代表取締役】瀧口幸明【所在地】東京都千代田区麹町3-1KOJIMACHITERRACE9F【TEL】03‐6261‐7404【FAX】03‐6261‐7440●会社概要【会社名】株式会社アンド・フォース【代表取締役】瀧口幸明【所在地】東京都千代田区麹町3-1KOJIMACHITERRACE9F【TEL】03‐6228‐2290【FAX】03‐6228‐2292株式会社アンド・フォース HPへ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年07月14日現在、新型コロナウイルスによる、在宅勤務や自粛期間が増加する中で“おうち時間”を豊かに過ごすことへの注目が高まり、より豊かな“おうち時間”を過ごすための家電が注目を集めております。シロカ株式会社は2010年8月にホームベーカリーを発売し、手づくりパンが簡単に美味しく作れる点や、お餅やピザ、ヨーグルトといった1台で様々なレシピをお楽しみいただける点で、多くのお客様に大変好評をいただいております。withコロナで暮らし方が変化した今、「ホームベーカリー」のブームが再到来した状況をレポートしました。シロカのホームベーカリー SHB-712/722シロカのホームベーカリー■国内パン市場について国内パン市場は2019年見込2兆7,804億円で2018年比:101.2%越え2020年予測2兆8,049億円に対して、2018年比102.1%越えという結果となっております。※1更に、「おいしさ」にこだわった高級食パンブームでパンの需要が加速している中で、現在流行している「新型コロナウイルス」により自粛や在宅勤務が続き、「おいしいパン」を食べたいが買いにいくのが難しい状況化に。そのため家で簡単においしいパンを作ることができるホームベーカリーブームが再到来しております。実際に新型コロナウイルスにより「おうち時間」でストレスがたまる中、ストレス発散や、パン屋に行く代わりに、おうちでパンを焼くことも。手捏ねで無心になれたり、焼きたての香りで幸せを感じたり、食生活を豊かにしています。※2そんな中、「おいしいパン」がお家で簡単に作ることができるシロカのホームベーカリーは2020年4月~5月の販売実績は、対前年比の292%という結果になり、注目が集まっております。(シロカ出荷台数ベース)※1富士経済「パン市場のチャネル別需要分析調査2019」富士経済、国内パン市場のチャネル別需要分析調査結果を発表 - 日本経済新聞※2ヴァズ株式会社「スナップディッシュ緊急レポート!外出自粛による生活者の食卓変化」■シロカのホームベーカリーamazon、楽天で1位を獲得!!amazon売れ筋ランキングでは1位~2位の上位2機種がシロカのホームベーカリー。また、楽天上位3機種がシロカのホームベーカリーという結果となりました。(2020年6月17日現在)※2参照リンクAmazon楽天■おうちでも「おいしい」パンが食べたい!時間があるからこそ、たくさんのメニューで楽しみたい!株式会社GROOVEがアマゾンで購入したお客様のユーザーレビューを調査した結果、シロカホームベーカリーのお客様の評価は、1位「おいしい」(35%)に続き、「メニューの豊富さ」が2位(23.0%)、同着2位が「コストパフォーマンスがいい」(23.0%)となりました。こちらの結果から、高級パンに基づいた「おいしいパンを食べたい」というパンブームと、更に新型コロナウイルスによりおうち時間が増える中で様々なメニューを楽しみたいという「メニューの豊富さ」、また「おいしさ」「メニューの豊富さ」の実現にも関わらず低コストで購入しやすい価格の「コストパフォーマンス」を評価していただいていることがわかりました。新型コロナウイルスで「おうち時間」が増え、ストレスがたまる中でパンだけでなく、お餅やケーキなど様々なお料理を作り、自分が作ったパンやケーキをSNSにアップし、外出が制限される中でSNSを通してコミュニケーションをとることができる点も魅力のひとつです。■シロカの「おいしさ」の秘密新型コロナウイルスが流行化する前の2010年から販売をしているホームベーカリーですが、「おいしさ」にこだわりモーターやパンケース形状の細かな部品にまでこだわり施策を重ねて、シロカが商品づくりの上で一番大切にしている「おいしさ」の部分で満足していただくことができたのだと考えております。益々盛り上がる「パン市場」に「おいしさ」の訴求はもちろん、どんどん変化していくライフスタイルにお客様の毎日がより楽しく健康で充実したものになる調理家電を今後も企画開発してまいります。ーーーーーーー本件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。シロカ株式会社事業企画部ブランドマーケテインググループ担当:谷田部(ヤタベ)東京都千代田区神田神保町2丁4番地東京建物神保町ビル5階TEL:0570-001-469メール:info@siroca.co.jp「シロカ株式会社」公式サイトーーーーーーー企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年07月03日izuyo(@izumickey0719)さんがTwitterに投稿したのは、父の日にちなんだ『有名なお父さん』というテーマの手作りパン。しかし、普通のパンではありません。どんなパンかというと…それは動画でご覧ください。もうすぐ父の日なので、日本の有名なお父さんのパンを焼きました♂️ #父の日 #金太郎飴パン #お父さん #手作りパン pic.twitter.com/UCRDUXmV0g — izuyo (@izumickey0719) June 18, 2020 切っても切っても、同じ絵柄が出てくるパン!そして、この断面に見覚えはありませんか。前半の絵柄と後半の絵柄を組み合わせると…。もうすぐ父の日なので日本の有名なお父さん目玉おやじのパンを焼きました #目玉おやじ #金太郎飴パン #父の日 #ゲゲゲの鬼太郎 #FathersDay #bread pic.twitter.com/DrDXFUg1HL — izuyo (@izumickey0719) June 19, 2020 『ゲゲゲの鬼太郎』のお父さん、『目玉のおやじ』になるのです!その他にも、父の日にまつわるさまざまなキャラクターのパンを楽しめる動画をツイートしています。父の日が近いので、有名なお父さんのパンシリーズ②難しかったです #父の日 #金太郎飴パン #手作りパン #パン #パパ pic.twitter.com/F6FPCZZIo7 — izuyo (@izumickey0719) June 19, 2020 父の日のパンシリーズ③ クレヨンしんちゃんのお父さん「野原ひろし」 #父の日 #金太郎飴パン #クレヨンしんちゃん #野原ひろし #fathersday pic.twitter.com/PPzOOHJvXN — izuyo (@izumickey0719) June 20, 2020 昨日は父の日でした。お父さんのキャラクターと言えば やっぱりこの方が思い浮かびますあまり上手く作れなくて♀️誰かわかるかな #父の日 #金太郎飴パン #Fathersday pic.twitter.com/xmmqTT8E3Q — izuyo (@izumickey0719) June 22, 2020 どのお父さんも、しっかりとパンの断面に再現されています。これらのツイートには「素晴らしい」「ほかの作品も見たい」「ずっと見ていられる」という絶賛の声が殺到しています。ちなみに、izuyoさんはお父さん以外にもさまざまな作品をTwitterで公開しています。気になる方はぜひご覧ください![文・構成/grape編集部]
2020年06月30日2017年から軽食事向け商品を導入している、『ミスタードーナツ』。これまでに、パイやトースト、ホットドッグなどが導入されてきました。そして新たにパンが仲間入りし、発売前から話題となっています。新登場の『ポン・デ・ちぎりパン』2020年6月19日から発売される、『ポン・デ・ちぎりパン』は、ミスタードーナツの人気商品『ポン・デ・リング』の形と食感をパンで表現した商品なんだとか。あのモチモチした食感をパンで味わうことができ、朝食やおやつとしても食べられるといいます。ポン・デ・ちぎりパン シュガーグラニュー糖を振りかけて焼き上げたというちぎりパン。ポン・デ・ちぎりパン 3種のチーズチーズソースとシュレッドチーズがトッピングされたちぎりパン。チェダー、ゴーダ、カマンベールの3種のチーズを楽しむことができます!ポン・デ・ちぎりパン めんたいマヨソースこちらは明太マヨソースをトッピングしたちぎりパンです。ネット上には「絶対においしいやつ!」「どれにするか迷っちゃう」などの声が上がり、発売前から人気の高さがうかがえます。店頭で見かけたら、食べてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2020年06月18日超熟シリーズなど『Pasco』ブランドで知られる、敷島製パン株式会社(以下、敷島製パン)。「食糧難の解決が開業の第一の意義であり、事業は社会に貢献するところがあればこそ発展する」という理念の元に創業され、2020年に創業100周年を迎えました。100周年記念として新聞などに掲載された敷島製パンの広告が、「一目瞭然だ」とネット上で話題になっています。それがこちら!クリックすると、画像を拡大できます食糧難の時代にパンを焼きはじめ、大戦中も、大地震の時も、作る手を止めることなく歩んできた敷島製パン。ひたすら「パンを焼き続けました」という文字が並ぶインパクトがツボに刺さった人は多いようです。・100年分の「パンを焼き続けました」。・「パンおいしそ~」と思ったらビッシリと…こういう広告、好きです!・「戦時中は焼いてないでしょ?」と思ったら焼いていた。すごい!・とてもいい広告。これからも焼き続けてほしい。・いつもPasco食べてます!100周年、おめでとうございます!「日本の食料自給率を国産小麦で支えたい」という想いがある敷島製パン。広告のラストにある「今日もパンを焼き続けています」からは、未来を支えていこうとする情熱が伝わってきますね。[文・構成/grape編集部]
2020年06月12日高級食パン専門店「ねこねこ食パン」は、2020年6月1日(月)より期間限定フレーバー「ねこねこ食パンほうじ茶」を、全国の店舗とオンラインショップにて6月末まで販売いたします。・ねこねこ食パンほうじ茶ねこ耳部分に香ばしいほうじ茶の生地を使用し、ホワイトチョコチップを入れた6月限定のフレーバーです。●販売日:2020年6月1日(月)〜6月末まで●販売価格:680円+税●販売店舗:全国のねこねこ食パン店舗店舗情報・弘前中三店(青森県弘前市土手町49-1中三広前店1F)・イオンモール名取店(宮城県名取市社せきのした5-3-1)・表参道店(東京都渋谷区神宮前4-8-2)・アリオ北砂店(東京都江東区北砂2-17-1)・イトーヨーカドー大森店(東京都大田区大森北2丁目13-1)・イオンモール日の出店(東京都西多摩郡日の出町大字平井字三吉野桜木237番3)・むさし村山店(東京都武蔵村山市榎1-1-3)・イオンモール津田沼店(千葉県習志野市津田沼1丁目23-1)・モラージュ柏店(千葉県柏市大山台2-3)・伊勢原店(神奈川県伊勢原市石田312)・トレッサ横浜店(神奈川県横浜市港北区師岡町700番地)・イオンモール北戸田店(埼玉県戸田市美女木東1丁目3−1)・イオンモール春日部店(埼玉県春日部市下柳420-1)・イオンモール八千代緑が丘店(千葉県八千代市緑が丘2丁目1番3)・静岡パルシェ店(静岡県静岡市葵区黒金町49JR静岡駅ビル1F)・松本パルコ店(長野県松本市中央1丁目10-30)・広小路栄店(愛知県名古屋市中区栄3丁目1-8名古屋栄東急REIホテル1F)・イオンモール東浦店(愛知県知多郡東浦町森岡田面160-1)・イオンモール常滑店(愛知県常滑市りんくう町2丁目20番3)・プライムツリー赤池店(愛知県日進市赤池町箕ノ手1番)・豊田店(愛知県豊田市上原町一丁田64-1)・北岡崎店(愛知県岡崎市百々西町6-1)・オアシスパーク店(岐阜県各務原市川島笠田町1564-1)・イオンモール鈴鹿店(三重県鈴鹿市庄野羽山4丁目1番2号)・イオンモール四條畷店(大阪府四條畷市砂四丁目3番2)・イオンモール堺鉄砲町店(大阪府堺市堺区鉄砲町1番地)・イオンモール大日店(大阪府守口市大日東町1-18)・あべのキューズモール店(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目6番1号)・りんくう泉南店(大阪府泉南市りんくう南浜3-12)・イオンモール伊丹店(兵庫県伊丹市藤ノ木1丁目1−1)・イオンモール和歌山店(歌山県和歌山市中字楠谷573番地)・ジアウトレット広島店(広島県広島市佐伯区石内東4丁目1番1号)・イオンモール高知店(高知県高知市秦南町1丁目4−8)・マークイズ福岡ももち店(福岡県福岡市中央区地行浜)※焼き上がり時間は各店舗にお問い合わせください。・「ねこねこ食パン」についてお水を一切使わずに、生地をミルク100%で仕込んだ「ねこの形」の高級食パン専門店。国産小麦を使用し、隠し味にハチミツ・生クリーム・バター・マスカルポーネを入れることで、ほんのり甘くてミルキーな、ふんわりやわらかな生食パンに仕上げました。・オリジナルのアレンジが大人気!ミルクたっぷりのこだわりを表現した「ねこの形」は、チョコペンで顔を描いたり、デコレーションしたり、さまざまなアレンジを加えて子供から大人まで楽しめます。オリジナルのアレンジがインスタグラムなどSNS上でも話題となっています。ねこ型のかわいいフォルムの高級食パンは、手土産やプレゼントにもぴったりです。●公式HP●公式インスタグラム●公式ツイッターオンラインストアにてお取り寄せも可能!株式会社オールハーツ・カンパニーの公式オンラインストア「オールハーツモール」にて、一部の商品のお取り寄せが可能です。<オールハーツモール>・会社概要会社名:株式会社オールハーツ・カンパニー代表者:代表取締役田島慎也本社所在地:愛知県名古屋市中区栄2-4-18岡谷鋼機ビルディング1F事業内容:ベーカリー・パティスリーの運営、小売店への商品卸企業サイト::公式オンラインストア:<運営ブランド>・HeartBreadANTIQUE・Pastel・GRANDIR・PINEDE・baguetterabbit・ねこねこ食パン・京・ねこねこチーズケーキ・だってプリンがすきなんだもん。・LEBENKEI企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年06月10日パン大好き!ダイエット中でもパンが食べたい!出典:byBirth太るとわかっていても、パンが好きすぎて我慢できない人も多いのではないでしょうか?ダイエット中は我慢も必要ですが、我慢ばかりじゃストレスがたまってしまい、かえってダイエットが成功しにくくなってしまいます。そこで今回は、「ダイエット中でもパンが食べたい!」という人のために、太りにくいパンの選び方について解説します。大好きなパンを我慢しなくても、ダイエットを成功させることはできますよ。ダイエット中にパンを食べると太る?スーパーのパン売り場や、パン屋さんの前を通りかかると、いい香りが漂ってきて誘惑されてしまいますよね。パンは太るイメージがありますが、太りやすいNGパンを避ければ、必ずしも太るとは限りません。パンが太りやすいと言われる理由出典:byBirthパンが太りやすいと言われる理由は、砂糖やバターを大量に使用しているからです。味があまりない食パンでも、カロリーはかなり多め。そして、もう1つの理由はパンに含まれる糖質の多さです。パンはGI値の高い食品で、血糖値が急上昇することで脂肪がつきやすくなると言われています。さらに、パンと一緒に食べるものが油っこい食べ物だったり、パンにジャムやマーガリンを塗ったりすることで、さらに高カロリーになります。でも大丈夫!パンの選び方を間違えなければ、太りにくくなります。太りやすいNGパンはどれ?出典:byBirthでは、太りやすいNGパンとは、どれなのでしょうか?おもに、砂糖やバターを大量に使っているパンや、白くてやわらかいパンが太りやすいです。油で揚げているパンも、見るからに高カロリーですよね。たとえば、クロワッサンやデニッシュなどは砂糖やバターが大量に使われていますし、ふかふかの食パンはGI値の高いパンです。また、揚げパンやドーナッツ、あんパンやクリームパンも太りやすいパンの定番です。ダイエット中でも食べられる「太りにくいパン」の選び方では、ダイエット中でも食べられる「太りにくいパン」の選び方についてご紹介します。白いパンより「茶色っぽいパン」を選ぶ出典:byBirth太りにくいパンの選び方は、色で見分けることです。白いパンはGI値が高いですが、茶色っぽいパンはGI値が低め。たとえば、以下のような茶色っぽいパンなら太りにくいでしょう。全粒粉パンライ麦パン玄米パン白いパンは小麦の内側だけを使用しますが、全粒粉パンは小麦の外皮も使用します。いわゆる「ふすま」のことで、ブランパンやふすまパンとも呼ばれています。また、ライ麦パンは小麦ではなく「ライ麦」を使ったパンのことで、食物繊維やミネラルが豊富な栄養価の高いパンです。さらに玄米パンは、小麦粉に玄米が含まれているパンのこと。玄米は完全栄養食と呼ばれるほど栄養価が高いため、ダイエット中に食べても太りにくいパンと言えます。具はタンパク質や野菜の多いものを選ぶ出典:byBirthサンドイッチやコッペパンなど、具が入っている総菜パンを食べるなら、タンパク質や野菜の多いものを選ぶようにしましょう。パンは糖質なので吸収しやすく、脂肪になりやすい栄養素です。しかし、肉などのタンパク質や、野菜などの食物繊維が含まれているものと一緒に食べると吸収しにくくなり、脂肪がつきにくいと言われています。また、野菜にはビタミン・ミネラルも豊富に含まれているため、栄養が偏りがちなパン食でも栄養バランスの良い食事を摂ることができます。やわらかいパンより「硬めのパン」を選ぶ出典:byBirthやわらかいパンはふかふかで食べやすく、ついたくさん食べてしまいますよね。そのため、よく噛まないと飲み込めない「硬めのパン」のほうが太りにくいパンと言えます。たとえば、フランスパンは硬いパンの代表格ですね。フランスパンは小麦粉と水、塩とイーストのみで作られているため、低カロリーという意味でもダイエット向きのパンです。よく噛んで食べると満足感がアップするため、ダイエット中にもっともおすすめのパンと言えるでしょう。パンの食べ方にも気をつけて!ダイエット中にもおすすめの「太りにくいパン」についてご紹介しましたが、どんな食べ方をしても良いわけではありません。パンの食べ方にも気をつけて、ダイエット中でもおいしいパンを楽しみましょう。注意するポイントは、「食べすぎないこと」です。いくら低カロリーでダイエット向きのパンであっても、食べすぎればカロリーオーバーになる恐れがあります。また、パンに何かつけて食べる際も注意が必要です。ジャムやマーガリン、マヨネーズなどは糖分や脂質が多く高カロリーのため、つけ過ぎないように気をつけましょう。さらに、パンと一緒に食べる「おかず」にもポイントがあります。ハムやウィンナー、卵などは油を使って調理すると高カロリーになるため、生のまま食べるか茹でるようにしましょう。ダイエット中でもおいしくパンを食べられるように、食べ方のポイントを押さえておいてくださいね。賢く選んでダイエット中でもおいしいパンを食べよう!ダイエット中でも食べられる「太りにくいパン」についてご紹介しました。パンは太りやすい食べ物の1つですが、種類によっては太りにくいと言えます。そのため、パン好きの人は、賢く選んでダイエット中でもおいしいパンを食べましょう。
2020年06月08日最近、ネット上で話題になっている『ほったらかしパン』。今回紹介するパン作りは、適当に混ぜて冷蔵庫に入れてほっとくだけで、勝手にパン生地になるという方法です。材料は普通のパン作りと同じ。用意するもの:・強力粉300g・牛乳2003・砂糖小さじ1・塩4g・ドライイースト1~2gネットによると、適当に混ぜて、適当にこねて、適当に発酵させる…そして、2次発酵が終わったら、天板にコロッと生地を出して、230℃で30分焼くという簡単な方法です。実際にやってみると…。焦げた!どうやらオーブンの火力が強かったようです。切ってみると、こんな感じに。2次発酵は3時間ほどですが、ムチムチしたパンになりました。ドライイースト1gだと、発酵がうまくいかないこともあるようですね。そこでリベンジ。今度はドライイースト2g、牛乳を人肌くらいに温めて作り、200℃で20分焼きました。1次発酵は8時間、2次発酵は1時間です。すると…。今度はいい感じの焼き色に。中も、1回目よりフワフワでした。調子に乗って、次はミニサイズに挑戦!ところが…。打ち粉とクープを入れ忘れるという痛恨のミス…。それでも、中はフワフワ、外はカリカリの美味しいパンが焼けました。生地にほうれん草のみじん切りを投入して、1次発酵12時間、2次発酵5時間。200℃で15分焼きました。ちなみに、ミニサイズのリベンジがこちら。うまく焼けた!1次発酵8時間、2次発酵4時間。200℃で10分焼き、やっと満足できる出来栄えになりました。どうやら、ほったからして発酵すると、気温や室温で発酵スピードが変わるようです。早く発酵させたい場合は、水を温めると膨らみやすくなるのでおすすめ。私は600Wで1分弱温めていました。触ってぬるいと感じるくらいです。今回いろいろなパターンで作ってみましたが、発酵時間が長ければフワフワのパンになり、短ければムチムチのパンになって、結局どちらも美味しいということが判明。いつでも簡単に出来立てパンが楽しめるので、パン好きには朗報ですね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年05月31日「毎日ご飯のメニューを考えるのが大変」という方にぜひおすすめしたいホットサンド。「え、作ったことないしめんどくさそう…」と思ったしれませんが、実はホットサンドメーカーを使えば簡単に作れます。もちろん、レシピによっては手の込んだものもあります。しかし、私自身とってもズボラなので、めんどくさいレシピは選びたくありません。そこで、星の数ほどあるネットレシピの中から、「家にあるもの」「コンビニで買えるもの」そして「フライパンを使わずに」できるレシピを選び、ホットサンドしてみました。家にあるサバ缶でホットサンド具材は2つだけ。家にあったサバ缶はオリーブオイル漬けだったので、今回はこれでトライ。キャベツは千切りに、サバの身は箸でほぐして水気を切っておきます。使うパンは8枚切りの食パンを2枚。それぞれ片面にバターを塗ります。そして、ホットサンドメーカーに食パン、千切りキャベツ、サバ、食パンの順にのせたらプレス。両面に焦げ目がつくまでコンロで焼いたら完成です。オリーブオイル漬けだったので、洋風サンドで美味!オイル切りが甘くやや水っぽくなったのが残念だったので、しっかり水切りして挟んだ方がよさそうです。コンビニのサラダチキン・たまごサラダでホットサンドマヨネーズを使うので、こちらはパンにバターを塗りません。食パンに、半分にスライスしたスモークチキンをのせ、そのうえにマヨネーズを少々。この上から、たまごサラダを塗りたくります。そして、食パンではさんでプレス!チキンのスモークがいい風味。コンビニサラダとは思えない仕上がりになりました。コンビニのフライドチキンとチーズとキャベツでホットサンドコンビニのホットスナックの定番ともいえるフライドチキンを使ってカツサンドを作ります。家にキャベツがなければ、コンビニで千切りキャベツも売っていますので、まとめて買ってきちゃいましょう。食パン、チーズ、フライドチキン、キャベツ、食パンの順にのせてプレス!ボリューム満点、カツサンドの完成です!これは食欲旺盛な夫も大満足な一品でした。ホットサンドメーカーはネットで千円台からでも買えるので「ご飯のメニューに飽きてきたな」という場合にはぜひ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年05月26日「ステイホームのムードが長期化していく中で、そろそろ料理を作るのしんどくなってきたそんな方のために簡単にできて美味しいレシピを紹介するのはどうでしょう?」と、今月のお題と称して担当編集K氏からメールが送られてきた。ははあ、さては料理研究家様宛てに出すメールを間違えてオタクに送って来ましたな?K氏もなかなかおっちょこちょいですなあ、さてツイステワッペン集めに戻りますかっと……と思っていたら本気(ガチ)らしい。どういうこと……。突然ですが、わたくしこのステイホーム期間中袋麺にどはまりしまして、ズルズルズルズルとすすっていたら体重が3㎏増えました。貫禄が出たのか周囲から必要以上にソーシャルディスタンスを取られる始末。覇王色の覇気でも出てるのかしら。さすがにこれではいかん! と袋麺を封印し、食生活を見直したところなんとか体重を元に戻すことができた。そのときに使っていた食材や調理器具が・1食にかかる手間が少なく簡単にでき・お腹にたまり自然に間食も控えられ・美味しい!!!ものだったので、今回は「手間をかけずに満足ご飯!」と称して、3つの商品を紹介していこうと思う。■THERMOS「スープジャー」で不要なコンビニグルメを防ぐ家で作業しているとき、わざわざその作業を止めて自分のご飯作るのって面倒じゃないですか。ひとりだとなおさら面倒で、ついつい袋を開けてすぐ食べられるパンやカップ麺に頼りがちになる(美味しいんだけどね)。私はファミマのくるみパンが特に好きだ。でも毎日続くと飽きてしまうのも事実。そんなときに便利なのがこちらのスープジャーだ。このスープジャーを使えば、放置しておくだけで簡単に美味しいお粥が作れてしまうのである。ありがたい。作り方は簡単。まず、本体に沸騰したてのお湯を注ぎ2~3分放置。本体が十分温まったらお湯を捨て、そこに生米を大さじ2程度入れ適当に味付けをし、お湯を注ぐ。私は味付けが面倒なのでスープの素を放り込む。3時間ほど放置すれば、あっつあつのお粥の出来上がりだ。朝適当に仕込んでおけば、昼には完璧なお粥が食べられる寸法である。ちなみにこのお粥、一緒に放り込むスープの素を変えるだけで味変できるので毎日飽きることなく食べ続けることができる。個人的におすすめなのが、トマトスープの素で作るトマトリゾットだ。食べる直前にチーズを加えるとほぼ店の味になる。もはや自宅がサイゼリヤ。うまい。洗い物もこのスープジャーとスプーンだけで済むので楽ちん。「前日の夜に仕込んでおけば朝からお粥が食べられるよ!」という意見もあったので早速実践。ただ、さすがに7~8時間ほど放置してしまうとぬるくなってしまっていた。また、これから梅雨の季節に入り食中毒にも気を配りたいところなので、できたものは早めに食べきった法が無難だろう。■大拉皮(だーらーぴー)は2、3本でもお腹いっぱいに「大拉皮」は、簡単にいうと長さ30㎝・幅2㎝・厚さ1㎜の「おばけ春雨」である。透明の定規のような見た目で食べ物とは思えないたたずまいだ。この大拉皮のおすすめポイントは、・ほぼ無味なのでどんな味付けにもぴったりあうこと・噛みごたえがあり、少量で満腹になること・主食にもデザートにも調理可能なことである。使い方は春雨と同じように茹でるだけ。ただ、サイズが大きいので茹でる前に一度水でふやかすとよい。20分程度水にでふやかしていると、全体的に白っぽくなる。その状態になってから火にかけると早く茹で上がるのでガス代の節約にもなっていいだろう。茹で上がった大拉皮はむっちむちである。”むちむち”ではなく”むっちむち”だ。噛みごたえはハリボーと比肩する。食べるためによーーーく噛むので、2~3本でもお腹が一杯になってくる。豆板醤入りの味噌を使って中華風に仕上げてから、ハムなどの具材と炒めてもべらぼうにうまいし、パスタソースをかけるだけでも「強靭なフェットチーネ」といった食べ応えで◎個人的におすすめなのがローソンで売っているホルモン鍋に茹でた大拉皮を入れる食べ方なのだけれど、食べすぎるかつ飲みすぎる危険性が大いにあったので今はちょっと封印した。えらいこっちゃである。またこの大拉皮自体は無味なので、茹でたものに黒蜜ときな粉をかけると立派なむっちむちデザートになる。寒天などとは違ってカロリーはあるが、なにせ噛みごたえが半端なく2本ほどもぐもぐむちむち食べるだけでしっかりお腹にたまるので暴食の恐れが低くなるのがいい。「麺類といえばラーメンにパスタにうどん……、ちょっと飽きてきたかも……」といった方に変わった触感の大拉皮おすすめです。■BASE FOOD(ベースフード)で一日に必要な栄養素を補完「お粥も大拉皮も美味しそうだけれど、栄養も気にしたい……」といった方におすすめなのがこちらのBASE FOOD。1食あたりに1日に必要な栄養素の1/3がすべて含まれている完全食である。現在はおそらくオンライン販売のみ。ラインナップは・ベースブレッド(プレーン・チョコ)・ベースパスタ(フェットチーネ・アジアン)の4種類。私が購入したのはベースブレッドのプレーンと、ベースパスタのアジアンだ。ベースパスタまずこちらのベースパスタ。これ1袋で1日に必要な栄養素の1/3が取れてしまう。食物由来のタンパク質も29.9g取れる。このパスタ便利すぎでは……?パスタ自体はスーパーで売っているような生麺の焼きそばのような雰囲気。調理方法は鍋で1分茹でると書かれてあるが、麺が柔らかいので茹でる時間は短めに加減してもよいかもしれない。普通のパスタを茹でるときのように塩は入れなくてもよいそうだ。茹で上がったパスタを今回はナポリタンにしてみた。麺がやや柔らかく、パスタというよりも和蕎麦のような食感なので和風の味付けにも合いそう。麺が少しかたまりやすいように感じるが許容範囲内。むしろこれできちんと栄養が取れるのだから万々歳である。ベースブレッド次はベースブレッド。パンの方は2個で1食分の計算のようだ。計算上では、下の写真のようなベースブレッド2個の食事を3食すれば、1日分の推奨栄養摂取量はカバーできてしまう。見た目がただの黒っぽいパンなのでベースパスタのときよりも衝撃が大きい。なんだかSFっぽいな……。パンそのものは、雑穀が混ぜ込んである滋味深い味。噛めば噛むほど味が出る系だ。チアシードが多く練りこまれているのかプチプチとした食感がしっかりあって1個でも十分食べ応えがある。食べる前に500wで50秒ほど加熱すると焼き立てのようにホコホコになり、より美味しく食べられるのでおすすめだ。素朴な味わいのパンを生かしてオープンサンドのようにしても美味しい。ただ私は朝からオープンサンドを作る気力がないので基本これ(プロテイン&パン)だ。栄養素がバランスよく取れるためか、お腹が空きにくく間食も自然に減っていった。これも体重減少に一役買ったのだろう。パンふたつ、パスタ1皿だけでも十分に栄養が取れてしまうので、「今日はちょっともうご飯作る気力ないよ……」といったときに役に立つこと間違いなしのBASE FOOD。食生活の乱れが気になるけれど、具体的にどこから改善すればわからない方にもぜひ試していただきたい一品だ。
2020年05月25日さく兵衛(@sakubetaro)さんはベーカリー店でアルバイトをしていた時のエピソードを漫画化。Twitterに投稿したところ、反響を呼びました。パン作りのアルバイトベーカリーで働いていると聞くと、「おいしいパンに囲まれてうらやましい!」と思う人は多いでしょう。しかし、実際のパン作りの現場は、想像以上に大変なようで…。パン屋で大変だった事をザックリと説明してみる① pic.twitter.com/h3cJ5ZTdPu — さく兵衛@漫画家 (@sakubetaro) 2020年5月20日 パン生地にトッピングをして、オーブンで焼き上げる担当だったさく兵衛さん。仕事中はひっきりなしにパンの焼き上がりを知らせるタイマーが鳴り、目が回る忙しさだったといいます。また、オーブンからパンを取り出す際に火傷をすることも多かったそうです。けれど、そんな中でも仕事終わりに食べる焼き立てのパンは格別のおいしさだったと振り返ります。ネット上では「知らなかった。そんなに大変だったとは!」など驚きの声や、同じくベーカリーで働いた経験のある人たちから「分かります。毎日戦場です」「重労働後の焼き立てパンの味は忘れられないですよね」といった共感の声も相次ぎました。おいしいパンを食べられる背景には、職人たちの頑張りがあることを忘れずにいたいですね。[文・構成/grape編集部]
2020年05月21日北海道に複数の店舗を持つ『ペンギンベーカリーカフェ』(penguin_bakerycafe.official)。店名の通りペンギンがトレードマークで、道産小麦100%の無添加食パンなど『北海道のおいしさ』を発信しているベーカリーです。そんなペンギンベーカリーカフェが、2020年5月13日にInstagramアカウントに1枚の写真を投稿。店主の優しさが伝わる内容に、反響が上がっています。コロナで生活が苦しくなった学生さんへ!毎日の食事にも困っている状況でしたらペンギン店舗か下記へ連絡ください。ペンギンのパンを出世払い(無償)でご用意します。おうちでゆっくりパンを食べてください。連絡先※ペンギンメール(info@hasegawa-dk.com)※インスタグラム※011-375-7774(平日限定)または店舗へ食べることで明日の元気に!がんばれ北海道ペンギンベーカリーカフェ店主新型コロナウイルス感染症の流行で、不要不急の外出自粛が呼び掛けられたことにより、多くの店が休業を選択。学生のアルバイト先が減り、生活苦に陥るなど深刻な影響が出ていることが各メディアで報じられていました。それを知ったペンギンベーカリーカフェの店主は、「まずはお腹いっぱい食べなきゃ、一歩を踏み出せないだろう」との思いから、このような取り組みを始めたといいます。投稿には、取り組みを知った人たちから多くの声援が寄せられました。・素晴らしい取り組みに感動しました!・北海道民ではありませんが、応援しています!・この状況下でペンギンさんも大変でしょう。それでも助け合おうとする精神に涙が出ました。・お店に行ったことがありますが、雰囲気がよくてパンも素敵でした。状況がよくなったらまた買いに行きたいです。また、学生からは「早速、申し込ませてもらいたい」という声も。日々の食事に困り、助けを必要としている人は確かにいるようです。ちなみに、ペンギンベーカリーカフェが普段販売しているパンやドリンクなどの商品はこのような感じ。おいしそうなのはもちろん、かわいらしいものもあり、見ているだけでときめきますね!※『画像を見る』をクリック後、左右の矢印を押してほかの写真もご覧ください。パンの無償提供は、ペンギンベーカリーカフェ全8店舗で実施とのこと。ペンギンベーカリーカフェの支援が、必要としている人たちに届くことを心から願っています。[文・構成/grape編集部]
2020年05月19日「ちょっとしたお礼」に何を持っていくかは、いつも悩みどころ。あるママさんの手土産にヒントをもらった話です。■さりげないお返しって難しい…!定期的に悩むやつです。■万人に喜ばれる「ちょっとしたお礼」はコレだ!「さりげなく」の加減が難しい!普通に焼き菓子とか持って行けば無難なんだろうけど、「わざわざお礼のために買ってきた感」がわかってしまうと相手も気を遣っちゃうかなと…。「たまたま家にあったから~」とか「お隣さんからたくさんもらってさ~」みたいな感じでお礼をお返ししたいなと思って(汗)そのとき思い出したのが、以前遊びにきたママさんの手土産!「遊びに来るために買ってきた」じゃなくて、「自分が(←ここ大事)パン食べたくなって買いにいったからついでに」という持ち込み方がステキだったの!個人的に「パン」というところも、気軽さが出ててよかった(細かく言うとハーフサイズの味ちがいを2つ持ってきてくれたのがね、またちょうどよかったんだわ)←ほんと細かいな。デメリットを言うと「今日買って、今日渡さなければならない」くらいかな…?こういう「ちょっとしたお礼」、なにかおすすめがあったら教えてください!
2020年05月16日パン教室を開いているRan(@konel_bread)さん。Twitter上には、さまざまなかわいいパンの写真が投稿されており、人気を博しています。ある日、クマを題材にパンを作ったところ、日本だけでなく海外からもたくさんの称賛の声が集まりました。顔だけを見ると、とてもかわいらしいクマなのですが体を見て驚き!その姿とは…。筋肉ムキムキくまさんのパン♩腹筋はちぎりパン仕様です #bread #konel #手作りパン #パン教室 #筋肉パン #コロナに負けるな pic.twitter.com/Y6NcjYT9b0 — Ran (@konel_bread) 2020年5月2日 体がムッキムキ!ちぎりパンで表現されたムキムキの筋肉。顔からは想像できない体のたくましさに驚きますね!さらに、こちらは大会仕様の『筋肉パン』とのこと。こんがりと色黒く、照りも出ていてボディビルの大会のようです!【ネットの声】・見事な6パックの筋肉!かわいい。・アメイジング!素晴らしいね。・食べるのがもったいない!とても強そう。・笑った!こんなにムキムキなパンは初めて見ました!ぜひちぎりパンを作る時は、筋肉ムキムキなパンに挑戦してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2020年05月13日ある日、パンを作ろうと思い立ったKillerHamster2号(@KillerHamster_2)さん。料理中に撮影した1枚の写真をTwitterに投稿したところ、破壊力の高すぎる光景に反響が上がっています。投稿者さんはこねた生地を容器に入れ、18時間ほど寝かすことにしました。およそ2時間後、生地の様子を見ることにした投稿者さんは絶叫してしまいます。そこには、変わり果てたパン生地がいたのですから…。「う、うわああああああああああ!!」生地はどうなったかなーと思ってみにいったら、うわああああああ pic.twitter.com/aFrEpO67yU — KillerHamster2号@grid殺法免許皆伝※元ryo_grid (@KillerHamster_2) May 9, 2020 投稿者さんは生地の膨張率を甘く見ていた点に加え、強力粉が手に入らず薄力粉を使っていたのだとか。さらに、ラップでフタをしたことで発酵時にガスの逃げ場がなくなったため、こうして生地が荒ぶってしまったのでしょう。その後、投稿者さんは生地をなんとか2つのボウルに移し、濡れタオルをかけてリベンジ。じっくりと20時間ほど発酵させた結果、荒ぶった生地はおいしいパンに進化することができたようです!投稿に対し「自分も同じ失敗をしたことがある!」や「爆笑して明るい気持ちになれた」といった声が寄せられました。筆者が投稿の掲載許可をうかがった際、「ほかの方が同じ失敗をしないよう共有していただければ幸いです」とコメントしていた心優しい投稿者さん。きっとこの投稿によって、多くの人がモンスターを生み出さずに済んだことでしょう…![文・構成/grape編集部]
2020年05月10日2020年5月現在、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けて、多くの人が外出自粛をしています。新緑が気持ちのよい季節、本来は思いっきり外を楽しみたいところですが、事態が収束するまでは家の中にいなければなりません。フィンランド在住のmasayo vvright(@kahvikisu)さんは、家の中でイタリア料理のパン『フォカッチャ』を作り、楽しみました。ただフォカッチャを焼くだけでなく、トッピングに工夫を凝らしてみたといいます。Twitterに写真を投稿すると、多くの反響が上がりました。『お花のフォカッチャ』こちらが焼く前に撮影された1枚。そして、焼き立てを撮影した1枚。お花のフォカッチャできた。今から食べます #kukkafocaccia pic.twitter.com/431cZcCQxJ — masayo vvright (@kahvikisu) 2020年4月28日 野菜で表現された野花や蝶が、なんとも楽しげでおいしそう!見ているだけでピクニックの気分を味わえますね。投稿者さんいわく「野菜の味が染みていてなかなかおいしかった」とのこと。【ネットの声】・なんて美しい!写真だけでも元気をもらいました。・その発想はなかった。きれいなだけでなくおいしそう!・素晴らしい!子供たちとぜひやってみようと思います。フォカッチャに野菜で飾り付けをする『お花のフォカッチャ作り』は、北欧を中心にいろいろな国で楽しまれているそうです。家の中でも、家族みんなで作ったら盛り上がりそうですね![文・構成/grape編集部]
2020年05月01日アンジェには「世間では大きく知られていないけれど、スタッフ内で存在感をはなっている」アイテムがいくつかあります。「シャープブレッドナイフ」も、そのひとつ。これまでずっと、何を切るのも手持ちの包丁1本でやりくりしてきたわたしですが、自分の身近なところにユーザーがいて、「焼き立てパンがつぶれないんだよ」「フワフワの高級食パンもスーッと切れた!」元よりパンが好きなわたし。そんな口コミを聞かされては、心が揺らいでしまいます。みんなの声に後押しされ、遅ればせながらわたしも使いはじめました。普通の包丁でも、パンを切ることはできるけれど今まで使っていたのは、よくある三徳包丁と呼ばれるもの。ただこれでパンを切ろうとすると、バゲットのような硬いものだと刃が滑って入らない。かといって力で押し切ると、せっかくのパリパリ部分は砕け、中のフワフワもつぶれてしまいます。柔らかいパンやサンドイッチにしたって、切る時にどうしても力が入るので、つぶれたり崩れたりすることがほとんど。あれ?こうやって思い返してみると、包丁では全然やりくりできていない…。シャープブレッドナイフが支持される理由とは?このブレッドナイフのいちばんの魅力は、切りやすさ。2種類のギザギザのおかげで、硬いパンも柔らかいパンもスパッと切ることができるんです。▲硬いパンを切る時は大きいギザギザ、柔らかいパンを切る時は小さいギザギザが活躍。さらに人気の理由には、こんなところも。・巻きずしやロールケーキなど、パン以外にも使える・キッチンに馴染むナチュラルなルックス・確かな切れ味、だけどお財布に優しいプライスブレッドナイフといってもパン専用じゃなく、使えるシーンは多彩。持ち手が木なので軽くて扱いやすいのも◎です。切れ味をチェック!いろんなパンで試してみましたはじめてのブレッドナイフ。キレイにカットするには「刃を前後に動かす」のがコツなんだとか。それを心に留めて、では、切ってみます。<焼きたてパリッパリのバゲット>焼きたてを狙った買ってきたバゲット。また温かさが残る状態でも、この通りスパッと切ることができました。表面のパリパリもまったく砕けていません。<フワフワがウリの柔らか食パン>食パンの中でもあえて柔らかな部類のものをセレクトしてみました。サンドイッチ用に薄めのスライスを試しましたが、押しつぶれることなく刃がスッと入っていきました。<繊細なクロワッサン>多少パンくずが出たものの、見た目は十分合格レベル。今まではお店で買うしかできなかったクロワッサンサンドも、これからは家で作れます。憧れのボリュームサンドもスパーーーッそして最も切れ味に感動したのが、ボリュームサンド。ちょっと乗せすぎ?と思うくらい具材を乗せても、この通り!何のコツも工夫もいらず、あっさり切ることができたんです。この切れ味が心地よすぎて、もう一種類作ってしまいました。今度は思い切って人参1本分を丸ごとのせましたが、やっぱり難なくクリア。今までの苦労は何だったんだというくらい簡単に切れることにビックリ。「普段どんな時に重宝する?」愛用スタッフに聞きましたパンを切る以外にもいろんな所で活躍するシャープブレッドナイフ。愛用しているスタッフにおすすめの使い方を教えてもらったところ、「ケーキ」「具沢山の太巻き」「分厚いキッシュ」などいろいろ挙がりました。わたしもサンドイッチを作る際にトマトをスライスしてみましたが、スーッとカットできて、包丁よりずっと使いやすかったです。ちょうどこれからのシーズンは、お花見に行楽にと、華やかな料理を作る機会が増えてきます。そんな時、スパッと切れるナイフがあれば、簡単に見映え良く仕上がります。普段の料理ではいつもの包丁、美しさ重視でカットしたいものはブレッドナイフ。包丁1本で何とかしていたのがウソみたいに、今ではすっかりキッチンに欠かせない存在です。【ご紹介したアイテム】 ふわふわの焼きたて食パンもスパっと切れる、ブレッドナイフ。またピクニック用に作った具沢山のサンドウィッチや巻き寿司なども簡単にカットでき、普段使いからおもてなしシーンまで活躍します。⇒ シャープブレッドナイフ ■食のはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2020年04月26日「パンとエスプレッソと」が、4月15日より、オフィシャルECサイト「パンとエクスプレスと」にて、パンの販売をスタート。ECサイト「パンとエクスプレスと」でパンを注文すれば、店舗が遠い人や店舗がない都道府県の方も「パンとエスプレッソと」のパンを楽しむことができる。ECサイトでは、人気のムーやフレンチトーストをはじめ、様々なパンを展開。「パンとエスプレッソと」で人気のムーECサイト「パンとエクスプレスと」でオーダーできるメニューの一例をチェック!「おまかせセット(ムー×1つ、その他パン×7~8つ)」(3,000円)「ムーセット(ムー×6つ)」(3,000円)「冷凍フレンチトーストセット(フレンチトースト×3つ)」(2,500円)ぜひ、おうちでも、「パンとエスプレッソと」仕事と、本と、マンガと、映画と、ゲームと…お好みの「と」との時間を楽しんでみて。注文方法や商品詳細・ラインアップは、ショップページ()から。
2020年04月15日ウーマンエキサイトの皆さん、こんにちは! ドイツ在住の主婦、ぱん田ぱん太です。みなさん、ドイツの独特な形のパン「プレッツェル」はご存じでしょうか? 最近は日本のパン屋さんでも売られているみたいなので、見たことがある方もいらっしゃるかと思います。おいしくて、材料もシンプル(小麦粉、イースト、水、塩、重曹のみ)。価格もパン屋なら60~70セント(約75~85円)、スーパーなら30セント(約35円)ほどと安く、ドイツではいたるところで買えるパンです。手に持って食べやすい形で服も汚すことなく食べられますし、ちょっとしたおやつにぴったりなので、外出先で子どもによく買ってあげています。もちろんわが家の一人息子、フリッツ君もプレッツェルがだーいすき。パン屋さんを見かけるとプレッツェルをねだるので、よく買ってあげています。ある日のこと。ベビーカーに座らせたフリッツ君と一緒にスーパーでお買い物をしていると…。突然、ベビーカーから出たいと泣き出してしまいました。でも、すんなりと出してあげるわけにはいきません。小さな子を持つご家族はわかると思いますが、小さな子どもをスーパーで自由に動き回らせるのは心配ですよね…。迷子の心配もあるし、子どもは買わない商品でもおかまいなしに触りたがるし、万が一何かを壊してしまえば買い取りです(汗)。そのとき目に付いたのが、スーパーに併設されているパン屋さん!プレッツェルを買うことで泣き止まないかなと挑戦してみましたが…。プレッツェルではごまかせなかった様子。と、思いきや…!ちゃんとごまかせていた様子。でもなぜか泣き止まない(笑)。そうなんです、今度は「プレッツェルがほしい」という理由で、泣き止まなくなってしまったのです。結局このあと急いでお買い物を終わらせ、プレッツェルを買ってあげたら、食べ始めるなり、ぴたりと泣き止みました。ちゃんとその手にプレッツェルを手に入れるまでは、安心できなかったのかも。フリッツ君は現在2歳になったばかり。これから、プレッツェルでもごまかせないイヤイヤ期が来るであろうことを考えると、これぐらいはかわいいものですよね…。
2020年02月18日日本最大級のパンの祭典「パンのフェス 2020春 in 横浜赤レンガ」が、3月6日から8日までの3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催される。「パンのフェス」は、“パン好きが最高にパンを楽しめるイベント”として2016年3月に初開催して以来、これまで累計90万人以上が来場した大人気イベント。今回も、地元神奈川の人気店から遠方の名店まで、初出店16店舗を含む全国のパン屋が大集結する。初出店となるパン屋は、青森のりんごの危機を救うために世界一のりんごギフト「ずっしり贅沢りんご食パン」を開発した「Little Princess/リトルプリンセス」や、宮城・仙台のスイカパンが名物の「KIKUCHIYA BAKERY」、伊勢神宮奉納食パンに認定された「最高級食パン専門店 い志かわ」、超一流フランス料理レストラン・銀座レカンのパン工房として知られる「ブーランジェリーレカン」など、話題のパン屋がラインアップする。出店店舗は以下の通り。【初出店パン屋】Little Princess/リトルプリンセス(青森)、KIKUCHIYA BAKERY(宮城)、HIKARI SHOKUDO(栃木)、THE STANDARD BAKERS(栃木)、クロワッサン専門店 くれせんと(群馬)、せたがやブレッドマーケット(茨城)、KEN’S CAFE TOKYO(東京)、天然酵母の蒸しパン屋 しのぱん(東京)、ブーランジェリーレカン(東京)、MINI MERI(東京)、アルテの食パン(神奈川)、a donpan(神奈川)、caf(神奈川)、最高級食パン専門店 い志かわ(愛知)、コミベーカリー(高知)、沖縄島豆乳マフィンの店SOYSOY(沖縄)【出店パン屋】aruch アル―チ、ANDE、アンテンドゥ アトレ吉祥寺店、伊豆高原フロマージュパン専門店 Marble coco. 、お豆腐マフィン&豆乳スコーン専門店 Guruatsuぐるあつ、神奈川カレーパンマーケット、金谷ホテルベーカリー、カノムパン、Café&Bakeryグルッペ、カフェ・プラネット・ショコラ、kiyoka morimoto 、コーナーポケット、酵母のパンと生シフォンケーキ コボコボドライブイン、小麦と酵母 満、サンドウイッチ Morris、信州安曇野 トラットリアフォルツア、スコーン専門店 famfam、ぱん屋 〜LeuCocoRyne〜、セモア!、代官山 シェ リュイ、タテル ヨシノ プリュス、d’une rarete(デュヌ・ラルテ)、東京べーぐる べーぐり、ドミニクドゥーセの店 鈴鹿本店、トライベッカ・ベーカリー、八芳園 BLUE TREE、パン香房 ベル・フルール 、HEART BREAD ANTIQUE、ぱん兄弟、PANSHIROU TEZUKAYAMA 広尾店、パンの木、パンパティ、パンプラス、菱田ベーカリー、ブーランジェリーアツシ、ベーカリーカルテット、ベーカリーハチ、ベーカリー ペニーレイン、ボンジュール神戸 鈴鹿店、ポンパドウル、満寿屋商店 東京本店、みたかのセントラル鈴屋ベーカリー、MIYABI、ハッピーハッピーメロンパン秘密基地、横浜市綜合パン・米飯協同組合、ラ・フーガス、ル ビアン【出店雑貨屋】瀬戸内ジャムズガーデン、Flower Bakery ハルノカオリ、はなやま養蜂、びんづめ専門店くまごろう、キルギスの白い蜂蜜ジェベックジョル、CARAMELIFE、coco cherieなお、最新情報は、公式サイト( )と公式Twiter()にて発信される。【イベント情報】パンのフェス2020春 in 横浜赤レンガ会期:3月6日~9月8日時間:3月6日・7日 11:00~18:00 / 8日 11:00~17:00(パン屋さんエリアは各日17:00まで)会場:横浜赤レンガ倉庫イベント広場住所:神奈川県横浜市中区新港 1-1料金:パン屋さんエリア 先行入場11:00~13:30 現金 税込600円 / 電子マネー 税込550円(小学生以下無料)パン屋さんエリア 14:00~17:00 無料 / イベントエリア 無料※雨天決行※出店店舗は予告なく変更の可能性あり
2020年01月29日駒場東大前駅からほど近くにあるパンの名店「ル・ルソール」。食事パンを中心に取り揃えており、日本の「メゾン・カイザー」の立ち上げに関わったシェフ清水宣光の手掛けるその確かな味は、どんなパン好きも唸るほどだ。お店の場所は?「ル・ルソール」は、京王井の頭線・渋谷駅から2駅の駒場東大前駅が最寄り駅。駒場小学校の隣の隣、駅から沿線沿いを歩いて1、2分のところにある赤褐色のレンガ調の建物の1階に位置する。食事パンをメインに個性豊かなメニューを展開店内には、人気を博すバゲットやカンパーニュなどハード系の食事パンをはじめ、菓子パン、総菜パン、サンドイッチなどが、所狭しと並べられている。季節のフルーツを使ったパイや、クリスマスのシュトーレンなど、その時期ならではのメニューも用意している。こうしたメニューは数あれど、「ル・ルソール」のパンは、どんなパンでも小麦の味がしっかりしているのが魅力だ。だからこそ料理と一緒に食べるシンプルな食事パンが美味しく、一番人気であることも頷ける。パンの基本である小麦の良しあしを知る清水だからこそ成せる、アレンジの効いたサンドイッチや菓子パンは、おすすめしたいメニューばかり。今回はその一部をご紹介しよう。軽食にも最適なサンドイッチショーケースに並ぶ、軽食にぴったりのサンドイッチは「ル・ルソール」看板メニューのひとつ。最も人気のハード系食事パンや、オリーブオイルを練り込み、焼き立てにも塗って仕上げたチャバタで、こだわりの食材をサンドしている。バジルチキンとドライトマト、ハムとカマンベールチーズなど、ごくありきたりな組み合わせだが、そのコンビネーションだからこそ味も“間違いない”。ひとつ食べると色んな種類に挑戦したくなる。“個性派”で楽しむ定番パンにも注目「ル・ルソール」では、誰もが知るパンの王道は個性的に提供している。クロワッサンも店自慢の逸品だが、中でも特別な「クロワッサン オ ザマンド」は、ラム酒をきかせたクロワッサンに、アーモンドクリームを絞って焼き上げ、アプリコットジャムとラム酒のグラスで仕上げた、甘くリッチな味わい。香りと食感も同時に感じられる。また、誰もが知るメロンパンも、「ル・ルソール」では一見変わった見た目をしている。メロン風味のクッキー生地の上には、刻んだパン生地をあしらった。他のパン屋のメロンパンでは体験できない、サクサク食感を楽しめる。【店舗詳細】ル・ルソール住所:東京都目黒区駒場3-11-14明和ビル1F定休日:毎週月曜日※月曜日が祝日の場合は営業、火曜日が定休日。営業時間:9:00~19:00土日祝日:9:00~18:00※テイクアウトのみ
2020年01月20日約100種類の安全・安心なパンを販売株式会社北欧トーキョーが、2020年1月13日から2020年3月1日まで「JAPANフェア」を開催します。1988年に設立された株式会社北欧トーキョーは、東京・神奈川・埼玉の3エリアで手作りパン専門店を展開。選りすぐりの材料を使用した高品質で安全・安心な約100種類の商品をリーズナブルな価格で提供しています。希少なベーコンを使用したパンも登場今回開催される「JAPANフェア」では、日本らしさをパンで表現した新商品5種類を販売。「抹茶クリームパン~西尾の抹茶使用~」(200円)は、ふんわりやわらかな生地になめらかな抹茶クリームが入っています。「国産ゆずとクリームチーズのケイク」(210円)は、ゆずを配合した生地とクリームチーズの豊かな香りを楽しめます。「ザ・きなこドーナツ」(180円)はコーンフレーク入りきなこクリームのサクサクとした食感が特長です。「もち麦パンの極うま味噌だれカツサンド」(300円)は、特製の味噌だれをたっぷりつけた三元豚の厚切りとんカツをもち麦入りのふんわりとしたパンでサンドしています。「シャキシャキれんこんベーコン~からしマヨ風味~」(230円)は、脂身の旨みと甘みが特長の「くんちゃまベーコン」を使用。からしれんこん風サラダとチーズを合わせ、だし醤油で仕上げています。※価格は税込み。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社北欧トーキョーのプレスリリース/PR TIMES※株式会社北欧トーキョー
2020年01月15日株式会社ローソンストア100(東京都品川区)が運営する「ローソンストア100」(769店舗/2019年11月末現在)では、毎週水曜日が新商品の発売日です。1月は新しい年の始まりにふさわしいフェアが目白押し、特別感のある商品が並びます。■1月8日(水)発売!写真左からVLビーフカレーパン/VLハンバーグカレーパン(関東地区限定商品)/VLウインナーカレーパン(各・税込108円)1月8日(水)発売!1月最初の新商品発売日から『カレーフェア』がスタートします。ボリューム満点のお弁当や具材感あるおにぎり、サンドイッチなどカレーを使った数々の新商品が登場しますが、そのなかでもイチオシなのが『VLウインナーカレーパン』と、『VLビーフカレーパン』の2種類。本格的な味わいが楽しめるカレーパンに仕上がりました。『VLウインナーカレーパン』は、人参やコーン入りの中辛カレーの中に、食べやすくスライスしたウインナーをたっぷり混ぜ込んでいるので、噛むたびにウインナーの旨みが口の中に広がります。『VLビーフカレーパン』は、割ってみるとびっくりの黒さ。牛すじを煮込んだコクのある本格黒カレーを包み込んでいます。口いっぱいに広がる旨みと、食欲を刺激する程よい辛さが楽しめます。【カレーフェア:1月8日(水)〜1月22日(水)】■1月15日(水)発売!写真左上から時計回りにVLいちごみるくパイ(とちおとめ苺クリーム使用)/苺のショートケーキパフェ/VL苺のもっちもっちパン(とちおとめ苺使用)/苺づくしのオムレット/VL苺のチョコロール(ホイップ)(苺のショートケーキパフェ:税込192円その他の商品:各・税込108円)1月15日(水)発売!1月15日(水)の新商品発売日には「いいいちごの日」に合わせて、『いちごフェア』がスタート。甘酸っぱくてキュートな新商品が登場します。おススメの『100円スイーツ』は、ピンクが目を引く『苺づくしのオムレット』です。いちご味のしっとりやわらかなスポンジ生地に、いちごホイップを山のようにこんもりと絞って、ドライストロベリーをトッピング。その名のとおり「苺づくし」の甘酸っぱいオムレットに仕上がっています。おススメの『100円パン』は、『VL苺のもっちもっちパン(とちおとめ苺使用)』。とちおとめの甘酸っぱさが際立つ、とても爽やかな味わいです。生地のモチモチ感とよく合うので、いちご好きさんは、ぜひチェックしてみてください。【いちごフェア:1月15日(水)〜1月21日(火)】■1月22日(水)発売!切れてるロールケーキ(ホワイトチョコ)(税込108円)1月22日(水)発売!22日(水)には、人気の『切れてるロールケーキ』シリーズに、ホワイトチョコが仲間入りします。こちらは、きめ細かなしっとり食感のスポンジ生地で、ホワイトチョコクリームをふんわりと包み込んだロールケーキです。なめらかで濃厚なクリームの質感は、ホワイトチョコならでは。贅沢な味わいを楽しめます。口に運びやすいサイズにカットしてあるので、みんなでシェアしてもよし、ひとりじめしてもよし。頑張った日のご褒美にもピッタリです。■1月29日(水)発売!写真上左から時計回りにVL2色のロールケーキ/VLチョコメロンパン/VL三角チョコデニッシュ写真右チョコっとCHOCOLATEシュー(各・税込108円)1月29日(水)発売!1月最後の新商品発売日、29日(水)からは『チョコレートフェア』がスタートします。パンコーナーには、二度見したくなるほど“よくばり感”満載の『VL2色のチョコロール』や、ブラックココアを使用したビターな味わいの『VLチョコメロンパン』、そして、チョコレートクリームとチョコホイップの2種類を包んだ『VL三角チョコデニッシュ』の、3商品が新登場します。スイーツコーナーには、チョコレートのおいしさが堪能できる『チョコっとCHOCOLATEシュー』が新登場します。ビターなチョコレートで覆われた香ばしいシューには、濃厚な味わいのチョコクランチや香ばしいクラッシュアーモンドをトッピング。一口食べると、なめらかなチョコクリームが口のなかいっぱいに広がります。今にも甘い香りが漂ってきそうな『チョコレートフェア』。おいしさと楽しさが光る新商品を、ぜひチェックしてください。【チョコレートフェア:1月29日(水)〜2月4日(火)】■1月の要チェック商品!つぶあん&バター入りマーガリンサンド(税込108円)1月8日(水)発売!1月8日(水)には、『つぶあん&バター入りマーガリンサンド』が新登場。こちらは、ラムレーズンやホワイトチョコなどを挟んだ、人気の「サンド」シリーズの和バージョン。ふんわりとした食感のマドレーヌ生地に、つぶあんと発酵バターを配合したマーガリンをサンドしています。あんこの甘さとマーガリンの塩味がマッチした、新感覚のサンドスイーツです。発酵バターを配合しているので、食べた瞬間にふんわり広がるバターの風味と、サクッとしていながらも内側はしっとりとした生地の美味しさもポイントです。そしてなにより、食べごたえのあるサイズ感もお楽しみください。※記載の税込価格は軽減税率に準じます。イートイン利用時は標準税率(10%)が適用されます。※VL(ValueLine)はローソンストア100のプライベートブランドです。※100円は税込み108円です。※エリア、店舗によって品揃えが異なります。※画像はすべてイメージです。※パッケージデザインは変更になる場合があります。※商品に関するお客様からのお問い合わせ先0120-07-3963月曜~金曜(祝祭日除く)9:00-17:00ローソンストア100公式ホームページへ※お近くのローソンストア100はこちらで検索ください。企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年01月14日多摩川駅近くで12月5日にオープン約40種類のラインナップ。オススメは『カンパーニュ』葛を使った酵母や自社農園の野菜などこだわりの素材幅広いラインナップのベーカリーがオープン多摩川駅近くにオープンしたばかりの【ノラ ベーカリー】は、豊富なラインナップと素材を大切にしたパン作りが魅力のベーカリーです。店長はパン職人の金子梨花さん。金子さんと2人の製造スタッフでパン作りをしているラインナップはハード系から総菜パンやスイーツ系のパンまで幅広く、その数は約40種類。オープン初日からお客さんが絶えず、対面式のカウンターでスタッフと談笑しながらさまざまなパンを選んでいます。ぜひ食べてほしい オススメのパン『カンパーニュ』『カンパーニュ』920円、ハーフ460円(ともに税抜)。カットしてもらえるなかでも、店長の金子さんが自信を持ってオススメする一品は、葛(くず)の花から起こした酵母を使った『カンパーニュ』。酵母の素材を自然のなかに求めて探し歩いていたところ、行き着いたのは多摩川沿いに生息する葛でした。小麦粉に全粒粉とライ麦を少し加えている「葛の酵母のおかげか分からないけど……」と前置きしつつ、「酸味が出すぎず、丸い味に仕上がったなと感じてます」と金子さん。クラストはバリバリと、中身はもちっとした食感です。そのまま食べてもよし、タルティーヌやサンドイッチとして他の食材と合わせるのもよし、どう食べようかと想像してしまいます。『ゴールデンエピ』『ゴールデンエピ』320円(税別)ハード系が好きな人は、バゲット生地を使った『ゴールデンエピ』320円もぜひ。厚切りのベーコンに、ゴールデンマスタードがアクセント。『気まぐれピタサンド』『気まぐれピタサンド』420円(税抜)。全粒粉を使用。【Nora Bakery】の母体は農業生産法人で、栃木県真岡市で農園を営んでいます。【Nora Bakery】は栃木県で自社農園を営んでいます。そこで採れた野菜を使ったパンもぜひ食べてみたいところ。農園から届いた野菜を届いた野菜を挟んだ『気まぐれピタサンド』は、自家製のフムスとクミンが野菜を引き立てる、エスニックな雰囲気のピタサンドです。初めてのベーカリーに訪れるとき、スイーツ系のパンも楽しみですよね!特に秋冬になると二大勢力ともいえる『あんバター』と『ミルクサンド』は、【Nora Bakery】でもオススメです。『あんバター』『あんバター』290円(税抜)ほどよいハード具合のソフトフランスを使った『あんバター』は、餡が上品な印象を残します。使っているのは北海道・十勝産のつぶ餡で、一般的な餡より少し糖度が低め。たっぷりの無塩バターとともに、口に広がります。『いちごミルククリームサンド』『いちごミルククリームサンド』350円(税抜)いちごなしのスタンダードな『ミルクフランス』もありますが、『いちごミルククリームサンド』は、自社農園の近隣の農家から分けてもらった「とちおとめ」を使用し、香り豊かな味わいです。練乳を入れた自家製クリームは、なめらかな舌触りとほんのりとした甘さが楽しめます。『カルダモンロール』『カルダモンロール』290円(税抜)「フランスのパンだけ、日本のパンだけ、というくくりにはしたくなくて、いろいろな国の美味しいパンを作っていきたいんです」と話す金子さんが、オープンに向けて試行錯誤を重ねたのはスウェーデンで定番の『カルダモンロール』。カルダモンにシナモンとブラックココアを加え、食べやすい味にしています。あまり見たことのない品種も、スタッフに聞いてみてパンが並ぶカウンターの横では自社農園で採れた野菜も販売し、土日のどちらかではマルシェを開催します(日程はインスタグラムでお知らせ)。『カンパーニュ』のように食事に合うパンと一緒に野菜も購入すれば、献立が一気に考えられそうですね。素材を大切にするのは、農家を支えたいから金子さん(右)と副店長の木村摩耶さん(左)。2人は前職のベーカリーで出会った金子さんは東京都内のドイツ系ベーカリーで3年ほど職人として働いたほか各地のベーカリーで仕事をし、その店ならではのパンづくりを学んできました。そんな金子さんがシェフとして始めた【Nora Bakery】は「Nora=野良仕事」から採ったというだけあって、最もこだわりが見られるのが素材です。「素材選びの基準は、自分の家族や大切な人に食べさせたいかどうかです」と金子さん。小麦粉や塩、砂糖、ミルクなどは国産のものから選び、野菜や果物を使ったパンも多くあります。それには、農家に対する思いも。晴れた日には近くの公園で食べるのもオススメ「日本の農家を支えたいと言ったら大げさかもしれないけど、販路がないことでなかなか出荷できないという悩みをもつ農家も。まずは1人、2人の農家の人の力になることを大事にしています」と話します。スタッフにはパンのことも野菜のことも自分の言葉で説明してもらいたいから、まずは全部のパンを食べてもらったそう。「自分がお客さんの声を聞くと嬉しいから、自分も生産者に声を届けたい」と、お客さんとも生産者とも積極的にコミュニケーションをとるようにしています。夕方には品薄になるものの、19時までやっているので仕事帰りに購入できるのも嬉しい気になる焼き上がりの時間は、食パンやバゲットがオープン時、カンパーニュや2回目のバゲットが13時頃、2回目の食パンが16時頃。食事系やスイーツ系のパンが出揃うのは10時30分が目安です。1月以降にはカフェスペースでイートインができるようにする予定。素材によって、今後もラインナップの顔ぶれは変わっていく予定とのこと。日々のなかで通いたくなるベーカリーですが、全種類を食す頃にはまた新しいパンが登場していそうです。Nora Bakery【エリア】田園調布【ジャンル】ベーカリー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】多摩川駅【Nora Bakery】電話:03-6459-7037住所:東京都大田区田園調布1-55-10営業時間:9:00~19:00、日曜は18:00まで(完売次第終了)定休日:月、水曜アクセス:東急東横線「多摩川」駅 徒歩2分
2020年01月11日老若男女問わず大人気の「パン」。パンが大好きで、「パン屋さんに行くだけでワクワクする!」という方も多いのではないでしょうか。今回は、関西地方の人気ベーカリーをピックアップ。わざわざ足を運んででも行きたいおすすめのパン屋さんを厳選してご紹介します。【大阪】ブーランジェ エス カガワ歩いて見つけてほしいナチュラル派のベーカリー大阪の中崎町「Boulanger S.KAGAWA(ブーランジェ エス カガワ)」。大通りに面した場所にありながら、さわやかな芝生と植木の緑に包まれ、おしゃれな民家風のたたずまい。車や自転車のスピードでは見過ごしてしまいそうなお店です。歩くスピードならふと目に留まり、ただようパンの香りでそこがパン屋だと気づかされます。店内もナチュラルな雰囲気で、低めのカウンターからは厨房内が見渡せます。パンかごを抱える男女の絵が壁にかかっており、お店やオーナーの雰囲気を物語っています。自然と肩の力が抜けるような風情のパン屋です。基本に忠実に。お客さんにもっとパンの良さを伝えたい「Boulanger S.KAGAWA」は、大阪で修業を重ねたシェフが2011年に独立開業しました。基本に忠実に、ひとつひとつていねいに。決して横着はしない。修業時代に教えられた言葉を胸に、粉の一粒一粒まで火を通す意識でパンを焼いています。カウンターに並ぶパンを注文すると、スタッフさんが取り分けてくれるスタイルがとられています。こうすることで自然に会話が生まれ、美味しいパンの食べ方などもお客さんに伝えられるとのこと。「パンの魅力を知ってもらいたい」との思いの表れが、このカウンター方式なのです。素材の良さを伝える「ミルクフランス」が一番人気人気なのは、「ミルクフランス」。練乳バタークリームとフランスパンのハーモニーが絶妙な人気商品です。ハードなフランスパンは噛めば噛むほど小麦の甘みを感じます。この店では、パン作りに使用する水を三重県から直送。クリアでまろやかな大台ケ原の天然水がパンづくりに最適という理由からです。小麦や材料が持っている自然の風味を、しっかり引き出す名脇役と言えるでしょう。玄米の香りが鼻をくすぐる「もちもち り・かるご」玄米の粉を使った「もちもち り・かるご」も素材の良さを味わえることで人気です。玄米粉(riz cargo)は香ばしくて甘く、もっちり。上にまぶしてある粗糖のやさしい甘さが、ふだん使いのおやつにぴったりです。厳選した無添加素材のみで焼き上げられるパンは、素朴な風合いがたまらないものばかり。「あなたが食べたいと思ったパンが、おすすめのパンです」というシェフの言葉は、体と心と食がつながっていることを思い出させてくれます。店主の願いは最もおいしい状態で食べてもらうことこのお店では、食パンは1本のブロックで買った方が断然お得! なぜなら、食パンは切り口から水分が逃げてしまうため、切りたての方がおいしいからです。おいしく食べてほしいから、カットやハーフで買うよりブロックを少しだけ安く設定しています。また、それぞれの商品に小麦・卵・乳・油脂・大豆の別でアレルギー表示があるので安心です。各家庭の食卓で食べられる風景までを想像しているからこそ生まれる配慮です。「Boulanger S.KAGAWA」は、OsakaMetro谷町線「中崎町駅」の1番出口から徒歩1分。都島通を天神橋筋6丁目方面に歩いてすぐです。店内には2席あり、イートインも可能。天満や天神橋筋商店街の散歩の途中に寄りたいベーカリーです。スポット情報スポット名:Boulanger S.KAGAWA住所:大阪府大阪市北区中崎1-10-10 ソレイユ中崎 1F電話番号:06-6374-0181【大阪】こころにあまい あんぱんや絶品あんぱんが豊富にそろう和の雰囲気漂うお店味のある一枚板の看板が目印の「こころにあまい あんぱんや」は、大阪・梅田にあるあんぱん専門のお店。千両箱が見受けられるなど、和の雰囲気が漂います。店先には定番のこしあんや粒あんのほかに、変わり種の絶品あんぱんが並びます。使用しているのは、北海道・十勝で有機肥料栽培された特別な小豆のみ。厳選した素材を使って仕上げた絶品のあんぱんが自慢のお店です。手間と時間をかけた絶品のあんぱんが自慢!職人が手間と時間を惜しまずに仕上げたあんぱんたちは、どれも絶品。こだわりのあんこを使い、包み込む生地にもたっぷりこだわりが詰まっています。あんこの素材感が一番楽しめるように工夫された、くちどけのいい生地にも注目してみてください。店内にたくさん並ぶあんぱんは、テイクアウトで楽しめます。自分用にはもちろん、手土産にもおすすめ。手のひらにちょこん、と置いたようなサイズ感なので、食べ比べしたい気持ちを掻き立てられます。一番人気はやっぱりコレ! 定番の「粒あんぱん」あんぱんの代表と言っても過言ではない「粒あんぱん」は、お店1番の人気。こだわりのしっとりとしたあんこは、甘すぎないのが魅力です。程よいサイズ感なのに、あんこがぎっしり詰まっているのも嬉しいポイント。定番の粒あんのほかに、滑らかな舌触りが人気のこしあんもあります。どこか懐かしい、やさしい味わいをぜひ堪能してみてください。絶品の変わり種あんぱんからも目が離せません!「大阪」の焼き印とそれをかこむ胡麻がかわいい「大阪あんぱん」。こちらはお土産にもってこいだと好評です。なかには、食感のいいクルミ入りのあんこが入っています。優しい甘さの秘密は、国産のサトウキビを使っているからだそう。スイーツ感覚で楽しめるのは、「特製バターあんときな粉クリームあんぱん」。濃厚なバターを混ぜ込んだ特別栽培の赤練りあんと白玉を包み、きな粉クリームをサンドしたものです。濃厚なきな粉クリームと、バターの風味を感じるあんこの組み合わせがたまりません。定番から変わり種まで! 絶品あんぱんがそろう人気店定番のあんぱんはもちろん、スイーツ感覚で楽しめる変わり種のあんぱんがそろう、あんぱん専門店です。どれもたっぷりこだわりが詰まっています。バリエーションが豊かなので、飽きがこないのも魅力です。ほどよい甘さのあんぱんたちは、どれも優しい味わい。箱に入れて詰め合わせを作ることもできるので、手土産としても人気です。JR各線「大阪駅」の御堂筋口からは徒歩3分ほど、OsakaMetro御堂筋線・阪急本線「梅田駅」からはすぐの場所にあります。バリエーション豊かな絶品あんぱんが食べたくなったら、ぜひ「こころにあまい あんぱんや」を訪れてみてください。スポット情報スポット名:こころにあまい あんぱんや 梅田店住所:大阪府大阪市北区角田町9-24 新梅田食道街電話番号:06-6312-9790【大阪】ブルージンイートインスペース併設のホテルベーカリー大阪新阪急ホテルのB1Fフロアに店を構える、ベーカリー&カフェ「ブルージン」。白とやわらかなオレンジを基調とした店内は、壁ぎわと中央の大きなテーブルの上にズラリとパンが並びます。入り口から見て左手にはガラスのショーケースがあり、見た目にも楽しいケーキやアイスがお目見え。店内奥にはイートインスペースがあり、カフェ利用も可能です。“おいしく、たのしく” が合言葉! 女性に喜ばれるお店に「ベーカリー & カフェ ブルージン」は“おいしく、たのしく”を合言葉に、女性に喜ばれるパン屋を目指しています。2017年5月にリニューアルオープンし、パンが作られる様子が見える「ファクトリースペース」を新設。リニューアルを機に、フォトジェニックでキュートな商品やハード系のパンのラインナップを増やし、以前よりも幅広い世代から親しまれるようになりました。並んででも食べたい! “ネコ型”食パンが大人気数量限定で販売されている「いろねこ食パン」は、お店のリニューアルにともない登場した新商品。湯種製法で作られたこちらのパンは、中はもっちり、外はパリッとした食感に。その食感のよさや小麦の風味の豊かさも人気の秘訣ですが、人々を魅了する最大の要因はそのかわいらしい形! この食パンのために特注された型に生地を入れて焼き上げ、「いろねこちゃん」を忠実に再現しています。チョコレートやマヨネーズで顔を描くと、より可愛らしく写真映えするのも人気のひとつです。「いろねこのて」や「フォカッチャ」も見逃せない!「いろねこ」シリーズの第1弾として発売された「いろねこのて」は、発売以来18万本以上の売り上げを誇る、こちらのお店のベストセラー商品です。猫の手をかたどったダクワーズ生地に、ふわふわのクリームがサンドされた、甘くてかわいらしい一品。手土産にもおすすめです。また、「フォカッチャ」はリニューアル後、お店が特に力を入れた商品。水とオリーブオイル、じゃがいもを入れ保湿力を上げたパン生地はしっとりふかふかで、その食感はやみつきになるはず。この生地を使用した「フォカッチャサンド」も人気です。女性が喜ぶツボを刺激する! 素敵なパンのラインナップホテルレストランとお店がコラボした商品をはじめ、女性が喜ぶツボを刺激するベーカリー&カフェ「ブルージン」。「牛肉麺(ニューローメン)パン」は、大阪新阪急ホテルの人気メニュー、牛肉麺を挟んだ焼きそばパンです。また、同じくホテルの人気メニュー、焼きドライカレーが入った「ドライカレーパン」も絶品。ベーカリー&カフェ「ブルージン」は、各線梅田駅すぐに位置する大阪新阪急ホテルのB1Fにあり、アクセスの抜群。あなたもベーカリー&カフェ「ブルージン」のかわいくておいしいパンを味わってみませんか。スポット情報スポット名:ベーカリー&カフェ ブルージン住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B1F電話番号:06-6372-5101【大阪】べーかりーかふぇ伊勢屋我が家のようにゆっくりほっこり寛げる「べーかりーかふぇ伊勢屋」は、大阪の中崎町にあるベーカリーカフェ。材料にこだわり、十勝産の小麦粉を使用して風味豊かなパンを提供しています。イートインも可能なこちらのお店。靴を脱いで上がるイートインスペースは、まるで自宅や友人宅のような感覚で過ごせる寛ぎ空間。のんびりとランチタイムやデザートタイムを過ごすのにぴったりです。古い長屋をリノベーションして作った、味のある空間元々は古い長屋だったお店。町の雰囲気と建物のイメージを大切にしながら、レトロでありながらも清潔感のあるお店にリノベーションしました。古さと新しさのミックス感が、良い味を出しています。元々庄屋だった店主の実家の昔からの屋号が「伊勢屋」だったため、その名を引き継ぎ「べーかりーかふぇ伊勢屋」と店名がつけられました。ふわっふわの玉子焼きが人気! 看板商品「玉子サンド」お店の看板商品ともいえるのが「玉子サンド」。国産小麦で作ったふんわりしっとりとした食パンに、ふわふわのオムレツをはさんだサンドウィッチです。ケチャップとマヨネーズだけのシンプルな味つけですが、玉子やレタス、トマトのバランスが絶妙。ボリュームも満点で男性のお客さんも満足できる一品です。クリームをこんもりたっぷりと「モンブラントースト」モンブランを愛してやまない店主が、「思いっきりモンブランを食べた!」という体験がほしいあまりに考案したという「モンブラントースト」。厚切りのトーストに、モンブランクリームとバニラアイスがこんもりのった、甘いもの好きにはたまらないメニューです。ケーキと同じモンブランクリームだと重くなりすぎるため、トーストに合うような軽めのクリームを使っています。そのため、最後までしつこくならずに美味しく楽しめるのが嬉しいポイント。ケーキが苦手な人も食べやすい、人気のメニューです。素材にこだわったパンを、寛ぎ空間で堪能する素材にこだわる「べーかりーかふぇ伊勢屋」では、全ての商品を手作りしています。店内でパンやケーキを焼けるようにと、業務用の設備を整えて日々パン作りに励む店主。その店主が自信を持って提供する商品は、どれも絶品です。モーニングやランチ、カフェといろいろなシーンで利用できるお店。パンやケーキ、サンドウィッチとともにほっこりくつろぎの時間を過ごしてみてください。最寄り駅は、OsakaMetro谷町線「中崎町駅」。駅から歩いて徒歩5分ほど、中崎郵便局すぐ近くにお店はあります。レトロな外観がお店の目印。居心地の良い空間でパンやサンドウィッチを楽しめる「べーかりーかふぇ伊勢屋」に足を運んでみてはいかがですか?スポット情報スポット名:べーかりーかふぇ伊勢屋住所:大阪府大阪市北区中崎西4-1-1電話番号:06-6375-3858【京都】germerシンプルで居心地のいいおしゃれな隠れ家京都の銀閣寺のほど近くにある「germer(ジェルメ)」は、昼間はこだわりの手作りパンが味わえ、夜にはワインも楽しめるベーカリーバーです。外観は白を基調としたシンプルなデザインで、大きな窓からおいしそうに並ぶパンが見えます。焼き立てパンの香り漂い、落ち着きのある木目調の店内は居心地がいい空間。どこか隠れ家のような感覚です。昼間はパン屋、夜はワインバー! 昼と夜で違った楽しみ店名の「germer(ジェルメ)」とは、「芽吹く」という意味のラテン語が由来です。このお店は、パンをおいしく食べてほしいとの思いから対面スタイルでパンを販売しています。昼には、こだわりの手作りパンを求めて、夜には本場の味わいを楽しめる料理とセレクトワインのマリアージュを求めて、毎日多くのお客さんが訪れる京都でも人気のお店です。パンのおいしさを堪能! シェフこだわりの手作りパン落ち着きのある小さな店内に並ぶのは、シェフこだわりの手作りパン。夜には繊細なフランス料理を作るシェフが、材料にもこだわり焼き上げたパンはどれも絶品です。香ばしく焼きあがったバゲットは、中はしっとりとしていてパンの風味をしっかりと味わえます。好きなパンを食べられるランチコースもおすすめ。ぜひ店内で焼き立ての手作りパンをゆっくりと堪能してみてください。夜のメニューにもこだわり! ディナーは予約必至予約限定ディナーメニューの1つ「パテ ド カンパーニュ」は、自家製でミンチをひき、素材そのものの味が楽しめる一品です。ジューシーなお肉の中に入っているピスタチオがアクセントになっています。昼とは違った特別な空間で、シェフのおもてなしの料理と取り揃えられたセレクトワインとのマリアージュが楽しめる時間は、至福のひと時になるでしょう。パンをおいしく食べてもらうこだわりのスタイルこちらのお店のパンへのこだわりは材料や作り方だけではなく、料理に合わせた提案もしてくれます。京阪鴨東線「出町柳駅」から市バスに乗り「銀閣寺道」で下車。白川通りを南に行き、洋菓子店「バイカル」を西に入ったところにお店はあります。昼と夜で違った雰囲気の隠れ家ベーカリーバー「germer」で、こだわりの手作りパンとワインを堪能してみてください。スポット情報スポット名:germer住所:京都府京都市左京区浄土寺西田町3 銀閣寺ハウス120電話番号:075-746-2815【京都】apelila扉を開けるとあふれだすパンの香りと木の温かみ京都・出町柳にある「apelila(アペリラ)」は、やわらかな木の雰囲気がおしゃれなベーカリーカフェ。一見パン屋さんには見えない和テイストな外観ですが、扉を開けるとパンの香ばしい香りが広がっています。木材をふんだんに使った店内には、落ち着いて過ごせる大きめのイスや机があり、焼き立てのパンをゆったりと楽しむことができます。酵母のおこし方や種おこしなどが学べるパン教室も開催自家製天然酵母を活かすため、厳選した自然素材を使ったパンを焼いている「apelila」。自家製天然酵母のパンや発酵焼き菓子は、動物由来の油分や卵を使わないヴィーガン素材を使って焼き上げられています。お店では、パン教室も開かれており、酵母のおこし方や種おこしなどのレッスンも行われています。パンのテイクアウトやカフェ、パン教室など様々なシーンでお店に足を運んでみてください。おすすめは、季節野菜が楽しめる「豆乳グラタンパン」季節の野菜が楽しめる「豆乳グラタンパン」はお店でも特におすすめの逸品。ナスやパプリカ、キノコ、ズッキーニなど、旬な野菜がふんだんに使われたパンの上には、豆乳ベシャメルソースがかけられています。優しい味わいの豆乳と季節の野菜を使った深い味わいのグラタンパンは、おかず系パンが好きな方にぜひ味わってみてほしい一品です。色々なスパイスを使った「アペリラシナモンブレッド」「アペリラシナモンブレッド」は、色々なスパイスを使って作られたパンです。シンプルながら、ここでしか味わえないオリジナルのおいしさを楽しめます。「じゃがいもパン」は多くのお客さんから愛されている人気商品。じゃがいもがのったパンの上にはローズマリーが散らされ、頬張ると良い香りが口いっぱいに広がります。植物由来のヘルシーな天然酵母パンをどうぞ卵や動物由来の油分は使わず、ヴィーガンで焼き上げたパンや焼き菓子が自慢のお店です。厳選された自然素材で作られた天然酵母パンは、スパイスやソースにもこだわったオリジナリティあふれるラインアップです。「apelila」へのアクセスは、京阪鴨東線・叡山電鉄叡山本線「出町柳駅」より徒歩約7分、京都バス「御蔭橋停留所」すぐ。鴨川沿いの大通りに面した場所にあります。素材にこだわった自家製天然酵母パンを食べにぜひ足を運んでみてください。スポット情報スポット名:apelila住所:京都府京都市左京区高野蓼原町36-3電話番号:075-203-8506【兵庫】食ぱんの店 春夏秋冬焼きたてのモチモチふわふわの食パンが大人気「食ぱんの店 春夏秋冬」は、食パンが大人気のパン屋さん。兵庫・神戸に2店舗あります。1つは神戸高速線「高速神戸駅」東改札口目の前にある「高速神戸店」。もう1つはJR・阪神「元町駅」から徒歩2分のところにある「元町店」です。焼きたてのパンが本店より運ばれて来るので、店内は小麦のいい香り。モチモチふわふわの食パンを求めて、販売前から長蛇の列ができる人気店です。厳選された素材で一から手作りのこだわりパン店名は、一年を通して安定した商品を提供したいという思いから「春夏秋冬」と命名。パン作りは天気や気候によって、発酵時間や焼成時間などが毎日変わるので、細かな調整が必要なのです。機械を一切使わず、職人の手で一から作ることによって、毎日同じ味のパンを焼くことができます。もちろん素材にもこだわっており、保存料を使わず、無添加で安心安全です。必ず食べたいのは一番人気の食パン「パン・ド・ミー」「パン・ド・ミー」には“山”と“角”の2種類があります。“山”は焼型に蓋をせずに焼くので、上に膨らんで気泡が大きく、トーストするとサクサクの食感が楽しめます。焼型に蓋をして焼く“角”は、水分が逃げずにしっとりモチモチとした食感が特徴。おすすめの食べ方は、まずはそのまま手でちぎって食べること。耳まで柔らかで、ほんのり甘くモチモチした生地は、食パンということを忘れてしまうほど。次の日は厚切りにしてトーストすると、香ばしくてとても美味しくいただけます。見た目もかわいいミニぱんシリーズも大人気「パン・ド・ミー」より小さい型で焼かれた、ミニぱんシリーズもすぐに売り切れてしまうほど人気です。生地は同じなのでふんわりモチモチ。中にあんこが入った「あん食パン」はまるで大福を食べているかのような味わいです。ほかにもクランベリーが混ぜ込まれたものや、チーズが入ったもの、塩がまぶされた「塩パン」など種類はさまざま。季節によってはりんごや白あんの入ったパンもあるそうで、何度も通いたくなる美味しさです。行列必至の1日に3回しか販売されない食パン一日の始まりを贅沢に感じられる朝食として、またお土産としても大変喜ばれる食パンですが、あまりの人気に販売時間が制限されています。1回目11:30~・2回目14:30~・3回目17:00~の計3回です。販売前から行列ができるので、時間に余裕を持って行かれることをおすすめします。お店の方によると、日曜祝日の3回目17:00~の販売が比較的買いやすいそうです。「食ぱんの店 春夏秋冬」は、神戸高速線の「高速神戸駅」の東改札口を出て目の前と、JR・阪神「元町駅」から徒歩2分の元町商店街内に販売店があります。手に取った瞬間から幸せな気持ちになれる食パンをぜひ味わってみてください。スポット情報スポット名:食ぱんの店 春夏秋冬 元町店住所:兵庫県神戸市中央区元町通2-6-1電話番号:078-682-0022【兵庫】eS Boulangerie地元の人を大事に思うからこそ、誕生したお店兵庫県三田市ゆりのき台にあるパン屋さん「eS Boulangerie(エスブーランジュリー)」。地元の人を中心に多くのお客さんが訪れ、行列ができることも。もともとはパティスリーとしてオープンし、店内にパンコーナーを設けて、デニッシュ系のパンを販売していたのが始まり。「小山ロール」を目当てに行列ができ近隣住民に迷惑をかけてしまったことがきっかけで、パン屋として独立し現在に至ります。絶妙な味のバランスと食感が魅惑のクリームパンこのお店の一番人気は、「パティシエが創ったクリームパン」です。低温殺菌牛乳と、蒜山ジャージー牛乳でつくるクレームパティシエールをふんだんに詰め込んで、濃厚な味わいに仕上げています。ソフトクッキー生地を使用した外側はさっくりと、ブリオッシュ生地を使用した内側はしっとりとした食感が特徴。火の入りやすい外側のカリッとした食感がたまりません。クリームと生地の相性バッチリの人気のパンで、ひとり10個までと限定されているほど。上質な卵を使ってつくる「播州地鶏のたまごサンド」どの世代からも人気が高いのが、「播州地鶏のたまごサンド」です。卵は、バウムクーヘンにも使用している、地元「播州地鶏」を使用。ふわふわの卵とパンの組み合わせは、まさに至極の一品です。一切れだけ、カツサンドにも使用している特製とんかつソースを挟み、味のアクセントを加えています。どれから食べようか迷うのも楽しいひとときです。シンプルだから妥協が許されない定番の「フランスパン」定番の「フランスパン」は、シンプルに小麦のおいしさが味わえるおすすめのパンです。フランス人のパン職人が手掛けているため、三田に居ながら、本場フランスの味を楽しめます。常に新しいパンを揃えてお客さんを飽きさせない他のパン屋さんが知らない製菓材料を幅広く知っていることが、「eS Boulangerie」の強みだとオーナーは言います。敷地内にコンフィチュール専門店があるので、パン作りに生かすことができます。そのため他では味わえないパンが味わえるのがこのお店の魅力です。また、ひとつしかないオーブンをフル回転させて、常に焼きたてのパンを提供。季節の移ろいが感じられるように、旬の食材を取り入れるなど工夫も欠かしません。いつでも新作のパンが並んで、お客さんを飽きさせないように楽しませてくれます。お店は、神姫バス44系統「ゆりのき台郵便局前」で下車してすぐの場所にあります。白い外観の建物なので、すぐに見つけられるでしょう。お菓子とパンが融合したような、ここでしか味わえないパンを食べに、ぜひ、足を運んでみてください。スポット情報スポット名:eS Boulangerie住所:兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1電話番号:079-564-3192関西の人気パン屋さんを要チェックルトロン編集部が厳選した、関西地方のおすすめパン屋さんをご紹介しました。関西に住んでいる方はもちろん、関西に旅行に行った際などにぜひ参考にしてみてくださいね。
2019年12月31日