食べないことは美容においても健康においてもよくありません。ダイエットでも最近はしっかり食べて動く方がよいとされており、食べないことが推奨されることはほぼなくなっています。ですが、忙しすぎて、食べる時間がない!!はよくよく起こることですよね。そんな時に短時間でぱくっと食べられるものを用意しておいて、対策しておきましょう。ダイエットでも美肌でも、食べないはNG!ダイエットにおいても、美肌においても、ただ単純に食べないことはNGです。大事なのは食べ方で、体にいいものを適度に摂ることが大切なのです。もちろん運動とのバランスも考えて摂取できればベストでしょう。例えばたんぱく質は、運動の前後に食べることで、筋肉をつけやすくなりますし、ビタミンCを含んだ食品は、日差しを浴びる前に食べることで、メラニンの生成を抑制する効果が期待できます。このように、食べるタイミングや、食べるものを工夫することで、ダイエットにも美肌にも、もちろん健康にもよい食べ方ができるようになるのです。ダイエットでも忙しさでも、食べないはやめて、うまく健康美を保ちましょう。時間がない時は、“ちょこっと”でもおなかに入れるとにかく食べる時間がなくて、1食抜くしかない!!忙しい時は起こりがちです。ですが、こんなときでも、ちょこっとでいいから何かお腹に入れる習慣をつけましょう。ほんの少しでもおなかに入れることで、エネルギー補給になります。そして、1食抜くことで、その後の食事が脂肪として蓄積されやすくなるという悪影響を避けることができるようになります。人間は飢餓状態におちいるほど、摂取した食事を脂肪として蓄積しようとする傾向があるため、食事を抜くのは、ダイエットにとっては最終的に非常に良くないことなのです。“ちょこっと食べ”におすすめなのはこれ!!実際にちょこっと食べをしたいと思ったときにおすすめなのはこれ!!とにかく手間がかからずに食べることができるものがちょこっと食べに向いています。包丁もまな板も鍋も用意不要。ほぼそのまま食べることができるものが、忙しい時の栄養補給に向いています。とはいえ、なんとなくお菓子をつまんでいては、栄養面ではあまりよくないもの。そこで、栄養がありつつ、簡単につまめるものをご紹介します。剥けば食べられるみかんさっと剥けば食べることができるみかんはビタミンや食物繊維も豊富で、ミカンが店頭に並ぶ季節には最もおすすめなちょこっとぱくっと食品です。買ってきて机に置いておき、食べたい時に剥いて食べて皮を捨てるだけ・・・。にもかかわらず、美肌に重要なビタミンC、便通改善に効果がある食物繊維を含んでおり、水分補給にもなります。ミカンの季節はぜひ、ミカンを買って用意してから忙しい1日をスタートしましょう。ぱっと食べられるヨーグルト乳酸菌などのお腹にいい菌が含まれたヨーグルトもおすすめのちょこっと食べ食品です。小分けにされて販売されているヨーグルトは、食べて容器を捨てるだけなので、本当に手間なく食べることができて、忙しい時の味方。たんぱく質が補給できるのも嬉しい点です。さらに、ヨーグルトにはアロエやブルーベリーなど、他のフルーツが入っているものもあり、とくにブルーベリーは目に良い成分を含んでいることから、パソコン作業の多い方にはおすすめの間食です。もちろん朝ごはんにもおすすめ♡たんぱく質補給に小分けのチーズたんぱく質で固形物で食べごたえがあると言ったらチーズがおすすめです。チーズは食べごたえがあるのに、ぱっと一口で食べることもできますので、忙しい時には本当にうれしい存在です。これから運動するときや、運動した後には、チーズでたんぱく質を補給しましょう。おやつ代わりに食べてもよいでしょう。野菜ジュースは常備しておく野菜ジュースは飲み物としてもいただけますし、小腹がすいたときにもおすすめです。忙しい時に不足しがちなビタミンを補給できますし、最近は多くの味が出ていますので、自分好みのものを買いだめしておくことも可能です。意外と長持ちするのも嬉しいですね。「食べない」を回避して、健康美を維持しよう!忙しいからって食べないでいると、疲れやすくなったり、肌が荒れたり、最悪体調を崩すことも・・・。そうならないように、ちょこっと食べで、食べないを回避して、健康美を維持しましょう。ほんの少しでも口に入れて、元気をチャージ!明日も元気に働けますように。
2018年02月15日冷蔵庫の中がバラバラで「いつ買ったのだっけ?」「あの食材どこにあるっけ?」など困った経験はありませんか?以前は私も、とりあえず詰め込むタイプでした……。一度全てを見直した際に、食品の収納する場所を決めて整理をしたところ、リバウンドすることなくすっきりとした冷蔵庫を維持できています。購入した食品をきちんと使い切れるようにもなりました!そこで今回は、「物が多めの我が家で、スッキリ暮らす!」を目標に掲げる整理収納アドバイザー2級の@uedmkkが、我が家で実践している冷蔵庫収納についてご紹介します。冷蔵室の整理・収納は、トレーやケースでグループ分けスーパーから帰ってきて冷蔵庫に入れる作業って、意外とめんどくさいですよね。めんどくさいから、とりあえず詰め込んでおけ、となってしまうことも多いのでは?置く場所を決めておけば、考えずともその場所にしまえば良いのです。同じ作業をするのなら効率的にできるよう、最初から指定席を決めてしまいましょう。冷蔵庫の中が少ない時は、絶好のチャンス!1度全てを出してみてから見直すことをおすすめします。ある程度収納スペースを決めて配置しています。一番上の段は、最も取りにくい&見えにくい場所です。取りやすいように、トレーなどを使い引き出し式にしています。一番上にはノンアルコールビールやグラスをケースにいれ、他には飲みかけのお酒、1.5リットルのペットボトルなどを。2段目はグループをつくって、まとめて収納しています。フレッシュロック角形300サイズがバラバラな調味料は統一したケースに入れ替えて、ひとまとめにしてトレーに。我が家は朝パンが多いので朝食用のセット(マーガリンやジャム、毎朝飲んでいるドリンク)もひとつのトレーに。紙パック飲み物(牛乳など)のストックはその隣に並べています。上から3段目には、常備している納豆、豆腐、ヨーグルトなどのデザートをケースにいれてひとまとめに。富士ホーロー角形みそポットフリースペース4段目は、奥に味噌と梅干し、手前はフリースペースにしています。フリースペースには、常備菜を置いたり、購入してきたお肉やお魚を置いておいたり、下拵え中のものを置いたりしています。右端には、ダイソーの引き出しトレーに、細々とした調味料をまとめています。備え付けの引き出しには、食材を購入した時についてくるお醤油やわさびなどをストック。調理する際には、ここにあるものから使うようにしています。冷蔵保管のお薬などを処方されている時は、ここに入れるようにしています。チルドルームは基本的に0度設定になっていることが多く、生鮮食品や納豆、味噌などの発酵食品を入れると良いそうですが、全部は入らないので、我が家では使いかけのものや乳製品、練り製品などを入れています。冷蔵室の扉は詰め替えボトルと仕切りで収納力を最大化冷蔵庫の扉には主に飲み物、調味料を入れています。幅が広い扉ポケットは仕切りをいれて収納しています。向かって右の扉の上部には、ビールと毎日飲んでいるヨーグルトを。セラーメイトワンプッシュ便利びん500mlよく使用する調味料は、統一したボトルに入れ替えて並べています。収納場所をより多く確保できるようになりました。その他の調味料やドレッシング類は左扉の収納スペースに。缶詰もこちらに入れています。一番下のポケットは幅が広く使いにくかったので、仕切りを入れてケチャップなどのチューブ類をまとめて入れるようにしています。野菜室、細かく仕切るのはやめてみた2段になっているタイプで、上段の浅いスペースには仕切りケースを使い、使いかけの野菜やフルーツなどを。下段は細かく分けずに根菜、葉物野菜などを入れています。セリアの仕切りケースを使い細々したものが分かりやすいようにしています。撮影時は少ないのですが、フルーツや使いかけの食材を入れている場所です。我が家は根菜類も冷蔵庫に。セリアで購入した麻袋を使い、じゃがいもや玉ねぎなどを入れています。収納ケースを入れて整理していた時もあるのですが白菜などの大きいものを購入した際、ケースを外したりするのが手間だったので、細かく分けるのはやめました。麻袋だと手入れも楽なのでこの収納方法に変えて定着しています。毎日飲む麦茶などや粉物もケースを統一し、野菜室に収納。野菜室が一番下の引き出しになるので、上から見てわかるようラベリングをしています。冷凍庫は、上から重ねず縦置きに冷凍庫も野菜室同様、セリアの仕切りケースを使い細々したものも場所が分かりやすいようにしています。アイスなどは子供も取りやすいよう手前に。奥には大きな保冷剤、アイス枕など普段頻繁に使わないものを入れています。我が家の常備品”冷凍うどん”は、収納ケースを使い定位置化。その他は縦置き収納しています。左側にはダイソーの収納ケースを使用し奥と手前で未開封、使いかけを分けて入れています。うどんの横は、「早く使う・食べるもの置き場」にしています。作り置きしているおかずやカットして保存しているきのこ類を入れています。奥にはついつい増えていく小さいサイズの保冷剤をケースに入れて、ここに入る分のみ保管すると決めています。他には冷凍ご飯やお肉、撮影時はありませんでしたがパンなどを冷凍する際もここに入れています。冷蔵庫のお掃除方法収納ケースやトレーを使っていると、お掃除もぐんっと楽になります。気になったらそのケースだけを洗ったり、棚もケースをどかすだけで拭き掃除が簡単にできるので手軽です!意外と見落としがちな冷蔵庫の上。ここにはラップを敷いています。たまに見て埃が気になれば、剥がすだけで良いので超お手軽!こまめに毎日お掃除ができない私みたいなタイプの人にも(笑)おすすめです!いかがでしたでしょうか?冷蔵庫内は、収納ケースなどを活用し収納場所を決めてしまうと、中身の把握をしやすくなり、開けっ放しになる時間も短縮、ぐちゃぐちゃにならないし、掃除も楽チンに……と、良いことずくめ。今は100円ショップなどでも様々なものがあるので迷ってしまうかもしれませんが、入れるものを決めてから探すとぴったりなものが見つかりやすいかもしれません!特に冷蔵庫の収納は、見栄えだけでなく使う人がいかに使いやすいかが大切なポイントではないでしょうか。
2018年02月14日店主もお客さんも一緒に楽しめる大人の遊び場空間雑居ビル2階にあるお店に入ると映画のフィギュアやビートルズのグッズ、漫画などが所狭しと並べられ、お店全体がまるでおもちゃ箱のよう。遊び心が詰まった空間に店主のこだわりや趣味が垣間見え、不思議とリラックスできます。東京で働いていた店主は脱サラ後札幌へ移住し、飲食店経験のないままこのお店を開業。店主自らお店にいることを楽しんでいる様子と自由な空間に惹かれ、女性のみならず40歳前後の男性も訪れます。友達の部屋に遊びに来た感覚で楽しめる、まさに大人の遊び場です。誰もが虜になる贅沢重ね! 「チョコバナナ」ドーナツにたっぷりの生クリームとチョコレートで華やかにデコレーションし、まるでケーキのような見た目がときめかせてくれるデラックスドーナツ。そのなかでも人気なのが、チョコバナナです。ドーナツの上にサクサクのフレークとチョコソース、さらにチョコレートクリームと生クリーム、たっぷりのバナナをトッピングされた贅沢な一品。お店でひとつずつ揚げた手作りドーナツの味わいと、さまざまな食感が一緒に楽しめます。甘酸っぱさがクセになる「ラズベリーヨーグルト」さっぱりとした味わいが人気の、「デラックスドーナツ ラズベリーヨーグルト」。ホイップクリームとラズベリーソースを乗せたドーナツに、たっぷりのヨーグルトとラズベリーの実を乗せています。ドーナツの甘さとヨーグルトやラズベリーの甘酸っぱさが絶妙なバランスで、口当たりさわやかな味わい。食後にもペロリと食べられ、クセになります。スパイスのきいた大人の味! 「サーハビーカレー」さまざまな野菜の味にスパイスがたっぷり効いた「サーハビーカレー」は、料理メニューのなかでも看板的存在。トロトロ玉ねぎの甘さもスパイスの風味も、贅沢に楽しめます。マッシュポテトやサラダと一緒にたっぷりのカレーが盛り付けられたプレートが、疲れた体にも食欲をそそる一品。小腹が空いた夜や、お酒を楽しんだあとのシメにもおすすめです。大人の夜時間を楽しむにも最適なリラックス空間大人の遊び場として気ままに、店主と一緒に楽しめる「CAFE サーハビー」。夜遅くまで営業しているので夜カフェとして利用したり、料理やアルコールを楽しみながらリラックスしてくつろいだりと大人の時間が楽しめます。お客さんと一緒に楽しみたいと語る店主が作るリラックス空間に癒されながら、童心に戻って自由な時間を満喫しませんか。お店は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩3分程、地下鉄大通駅からは徒歩5分程。集まる人や時間によって様々な顔を見せてくれる「CAFE サーハビー」は、何度訪れても楽しめる遊び場です。スポット情報スポット名:CAFE サーハビー住所:北海道札幌市中央区南3条西6丁目 和光ビル2F電話番号:011-200-0546
2018年02月13日外側からのケアばかりで、内側からのケアを忘れていませんか?簡単にできる内側からのケアは、やっぱり食生活の見直し。中でも取り入れてほしいのが美容に効果大といわれている発酵食品の摂取です。今回は発酵食品の魅力と簡単に取り入れることのできる発酵食品をご紹介します。「発酵食品」ってすごい!身体の外側からのケアは入念に行うのに、内側からのケアって怠りがちですよね。実はこの内側からのケアが、美容にはとても重要なんですよ。しかし重要といわれても、簡単なものでないと継続をすることはできません。ということで今回は、毎日の食生活に美容に良いといわれている発酵食品を手軽に取り入れて、さらに美しくなる方法をご紹介します。どうして「発酵食品」は美容に良いの?発酵食品は昔から日本に伝わる健康食品の一つですよね。何年か前から、発酵食品を摂取すると美容に効果があるといわれていますが、一体どんな理由で美容に良いといわれているのでしょうか?ここではもう一度、発酵食品の魅力についておさらいをしてみたいと思います。発酵食品とは、冷蔵庫などの食材を保存する電化製品がなかった時代に、腐りやすい食材を長く保存するために考え出された食品です。有名な発酵食品は、納豆や豆腐、ヨーグルトといったものかと思いますが、実はナタデココも発酵食品の仲間なんですよ。そしてこれら発酵食品は、摂取をすることで私たちの腸内環境、つまりお腹の調子を整えてくれる作用があるので、お通じが良くなります。お通じが良くなるということは、体内にたまった毒素を自然に排出してくれるということなので、健康にも美容にも良いとされています。肌の調子が最近良くない…そういえば何日もお通じがなかった!という方は、一度発酵食品を試してみてください♪具体的にはどんな食材があるの?では美容に良いといわれている発酵食品には、どんなものがあるのでしょうか。ここでは手軽に食べることのできる発酵食品をいくつかご紹介します。①納豆日本人にとって、代表的な発酵食品と言えばやはり納豆ですよね。実は納豆は、加熱をすることで身体に良いとされている納豆菌が死滅してしまうので、手を加えずにそのまま食べるのが一番効果的なんですよ。死んでしまった納豆菌が全く身体にメリットがないかといわれたら、そういうわけではないのですが、高い栄養価とその後の効果を期待するのであれば、加熱をしないで食べるようにしましょう。納豆を食べるのにおすすめの時間帯は夜!これは酵素の働きによって成長ホルモンが多く分泌されている時間帯に食べることで、体内に吸収されやすくなるからです。冷蔵庫から出してすぐに食べるのではなく、しばらく常温に置いておくと、納豆菌がさらに繁殖して効果が高まりますよ。②ヨーグルトヨーグルトも発酵食品の中では非常にポピュラーな食材ですよね。ヨーグルトには、腸内環境を整える作用のある乳酸菌が含まれていて、お通じ改善をしたい時に食べたい発酵食品です。できれば無糖のヨーグルトがカロリーを気にせず食べることができるのですが、ヨーグルト独特の酸味が苦手なのであれば、ハチミツをかけて甘みを足すと食べやすくなりますよ。旬のフルーツをプラスして食べるのも、自然の甘みが楽しめて良いでしょう。ヨーグルトを食べる際は、食後の胃酸が薄まっている時がベストです。食後に食べることで腸内環境がしっかり整うので、効果をしっかり実感したい場合は食後のデザートにヨーグルトをプラスしてみてください。③甘酒 最近美容に敏感な女性から支持をされている「甘酒」。この甘酒も立派な発酵食品の一つです。飲みにくいイメージの強かった甘酒ですが、最近では飲みやすくなるよう加工されている商品も多く出ていて、取り入れやすくなりましたよね。甘酒には麹菌と呼ばれる菌が入っていて、リラックス効果や体力回復の手助けをしてくれるといわれています。甘味料などが美容には気になるので、できれば加工されていない甘酒を飲むのが理想です。自然のホンワカした甘みは、慣れてくると癖になる美味しさですよ。「発酵食品」で”美容効果”を高めよう!発酵食品を毎日の生活に取り入れることは、美容にも健康にも効果的ということはご理解いただけましたでしょうか。どの食材も加熱調理をしなくても食べることができるので、継続がしやすいのもうれしいポイントですよ。ついつい外側からのケアに力を入れがちですが、これからは気軽に美容効果を高めることができる発酵食品を食べて、内側からのケアにも力を入れてみてはいかがでしょうか?
2018年02月12日資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて2018年2月1日(木)から3月31日(土)までの期間、低糖質のデザートを販売する。低糖質版「岐阜県 海津市産 “濃姫”のストロベリーパフェ」は、柔らかく上品な甘さの苺「濃姫」をふんだんに使用したパフェ。アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫することで、通常のパフェよりも糖質を抑えている。通常版と変わらない華やかなデコレーションが嬉しい一品となっている。なお、3月の苺は「福岡県 宗像市花田農園産“やよい姫”」に変わる。有機ワイン、ローズヒップ、ハイビスカスのジュレにヨーグルトムース、オレンジ風味の泡状のムースを重ねた、カクテル風の低糖質デザート「ビューティー ルージュ」も登場。爽やかなヨーグルトムースの味わいと香り高いジュレの組み合わせは、ハーブティーとの相性抜群だ。また、銀座本店ショップでも低糖質デザートを販売。「ティラミス ルーチェ」は、糖質の低いスポンジ生地を使用している。豊潤なオリジナルブレンドドリップコーヒーが香り、滑らかな口当たりの贅沢な味わいに仕上げている。【詳細】資生堂パーラー 低糖質デザート販売期間:2018年2月1日(木)~3月31日(土)■銀座本店 サロン・ド・カフェ住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階TEL:03-5537-6231(予約不可)営業時間:火~土曜日 11:30~21:00(L.O.20:30) 日曜日・祝日 11:30~20:00(L.O.19:30)定休日:月曜日(祝日の場合は営業)・低糖質版「岐阜県 海津市産 “濃姫”のストロベリーパフェ」 1,890円 ※通常版も販売。・「ビューティー ルージュ」(ハーブティー付/カップサービス) 1,630円■銀座本店ショップ住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル1階TEL:03-3572-2147営業時間:11:00~21:00定休日:年末年始 ※2月19日(月)は全館休業・「ティラミス ルーチェ」583円
2018年02月02日カロリーを減らして水をたくさん飲み、大好きなおやつもとことん我慢。一方で便秘予防のためにヨーグルトは欠かさない。そんな食べ方、していませんか?その良かれと思って実行していることが、実はスリムな体を阻む落とし穴だとしたら…。ここでは、してしまいがちなNG行動例を引きながら、勘違いポイントをご紹介。教えてくれたのは、管理栄養士の伊達友美さんです。乳製品はヘルシーだから積極的に摂っています。→乳製品はなるべく控え、大豆製品にシフト。「油は控えているのに、乳製品は大好きという女性がとても多い。でも、そこには乳脂肪という大きなワナが潜んでいます」乳脂肪も、できれば避けたい動物性脂肪のひとつ。「時々ならいいですが、ほぼ毎日何かしら食べている人が多い。朝にヨーグルトを食べ、お昼休みはカフェラテを買って、飲み会ではピザにグラタン。体にはあまり良くない油を摂っているという意識を持って、少しずつ減らしていきましょう」代わりに摂るべきは大豆製品。「コレステロールがほぼゼロで、良くない油を排出する働きもある。カフェラテはソイラテに。ヨーグルトも豆乳で作ったものがスーパーで手に入ります」肉より野菜中心。健康的な食生活を心がけている。→タンパク質は一日に手のひら2つ分摂ろう。「確かに野菜からビタミンやミネラル、食物繊維を摂ることは大切。でもそればかりではダイエットには逆効果です。熱を作り、筋肉のもととなるタンパク質も欠かさずに。一日に、手のひら2つ分は食べてください」これは手のひらに乗る大きさのものという意味ではなく、「手首から指先までの大きさで、手のひらくらいの厚みがあるものを2つということ。例えばちょっと大きめのステーキやとんかつ、魚ならアジの姿焼き1匹分くらいが目安。鮭の切り身などだと少し足りないので、卵焼きを足したりして調整します」一日のうち2食は、これくらいを。筋肉が増えて血流が良くなり、代謝も確実にアップ!1日3食、必ず食べています。→お腹がすいたときが食べどき。朝はしっかり朝ごはんを食べなくちゃ、時間がなくて食べられないかもしれないから今のうちにお昼を食べておこう…。一見健康的に思えるけれど、「お腹がすいていないのに食べていると、本当に必要な量がわからなくなる。食べる量が減って代謝が落ちたり、反対に不要なものを食べすぎてしまったり。お腹がすいていなければ食べる必要はありません」体にいい、痩せるらしい、と勧められたものも同じ。「好きでもないものを違和感を持ちながら食べても、体にいい影響はありません。食事はお腹がすいたときに、食べたいものを。頭で考えず、“腹時計”で時間や内容を決めましょう」伊達友美さん管理栄養士、銀座医院勤務。「食べて痩せる」ダイエット法の第一人者。著書に『伊達式赤身肉レシピ』(弊社刊)ほか。※『anan』2018年2月7日号より。イラスト・五月女ケイ子文・新田草子(by anan編集部)
2018年02月01日米カリフォルニア発のフローズンヨーグルトショップ「ピンクベリー」から、バレンタイン限定「バレンタインスワール」が登場。2019年1月23日(水)から2月14日(木)まで発売される。「ピンクベリー」のフローズンヨーグルトは、バランスの良い爽やかな酸味と甘さが特徴。フルーツやナッツなどのトッピングが用意されており、好みでカスタマイズできる仕組みとなっている。今回バレンタイン限定で登場する「バレンタインスワール」は、ストロベリーフレーバーのフローズンヨーグルトに、フレッシュイチゴ、バナナ、ラズベリー、さらにピンクのハート型チョコレートなどの可愛らしいトッピングも組み合わせた。仕上げにあしらったチョコレートもポイントだ。期間限定のフレーバー、ぜひ味わってみては。【詳細】バレンタインスワール販売期間:2019年1月23日(水)~2月14日(木)価格:580円(税込)販売店舗:お台場ヴィーナスフォート店、ららぽーと立川立飛店、ららぽーとEXPOCITY店、ザパークフロントホテル店、大濠公園店、古賀サービスエリア店※ららぽーとEXPOCITY店は、1月25日(金)より販売。
2018年01月28日本当ならお弁当を持っていったり、ヘルシーメニューのあるレストランに行きたいけれど、時間がなくて結局ランチはコンビニで済ませてしまうという人は多いはず。ですが、コンビニで買うものってどうしても太るイメージがありますよね。意識しすぎてサラダだけ……なんていう人も多いと思います。でもそれって大きな間違い。意識するがあまり、太りやすいランチをつくっている可能性もあるんですよ!そこで今回はお腹も心も満たされるコンビニランチの選び方を紹介します。ランチがコンビニになってしまっても、選んでいいものの幅は意外と多いんです。サラダだけはNG!「定食スタイル」のランチで痩せ体質にどのコンビニに行ってもお弁当が売られていて、外食をしなくても手軽にランチを楽しめます。でも、選ぶなら丼ぶりやカレーなどの単体のものは避けて定食スタイルにできるだけ近いバランスのものにしてみましょう。簡単に言えば、ごはんなどの主食に、魚や肉のメインとなる主菜、そして、野菜やキノコ類が使われた副菜がバランスよく揃っているものがベストです。割合は主食1:主菜1:副菜1。幕の内弁当のようなものがあれば、それを選ぶのもいいですね。単体のものはあまりよくないと言いましたが、身体によさそうなサラダ“だけ”を食べるような食べ方もNGです。食事はカロリーよりもバランスが大切です。食物繊維に加え、エネルギーになる炭水化物、筋肉のもととなるタンパク質、ホルモンをつくる脂質ができるだけ揃うようにしてみましょう。前に挙げた定食スタイルの食事はこれらの栄養素がバランスよく含まれています。バランスが整うと、脂肪が燃えやすく代謝アップにもつながっていきますよ。お弁当が品切れ……アラカルトメニューでオリジナルランチを!とは言え、コンビニに売られているお弁当となると種類が少なかったり、意外と置いてある商品数が少ないので、少しランチタイムに遅れていくと売り切れ御免ということもあり得ます。そんなときはどうしたらいいのか。自分で単品メニューを組み合わせてバランスのいいランチをつくってしまえばいいんです。例えば和食なら、納豆巻き・ゆで卵・大根サラダの組み合わせや、蕎麦・温泉卵・海鮮サラダの組み合わせがおすすめです。まさに定食スタイルで、炭水化物、タンパク質、脂質、食物繊維がバランスよく摂取できます。ちなみに、コンビニランチで困ったときに使えるのが「ゆで卵」です。ゆで卵は「完全栄養食」と言われるほど栄養が豊富で、不足しがちなタンパク質を補ってくれます。だいたいどのコンビニにも売っているので、とっても手軽に購入できますね。今の時期ならおにぎりなどの炭水化物とおでんの組み合わせもありですよ。おでんなら、卵や練り物、つみれにはタンパク質が、大根や昆布には食物繊維が豊富に含まれています。パン派ならおすすめのコンビニはローソンで決まり!パンが食べたいときには、パン・卵・野菜サラダという組み合わせをベースにアレンジしてみてください。コンビニにはさまざまなパン類が売られていますが、パンだけで済ましてはいけませんよ。きちんとプラスαで付け合わせのおかずを選ぶことがバランスのいいランチのカギです。しかし菓子パンのような甘いパンは添加物も多く、砂糖もふんだんに使われていて太るもとなので、あまりおすすめはできません。パンはできればカロリーが低く脂質の代謝を促すビタミンB2が豊富なブラン(ふすま)のパンがいいでしょう。ブランのパンなら圧倒的な種類を誇るのがローソンです。ローソンならプレーンのブランパンからハムとマヨネーズが入ったもの、ブラン入り食パンを使用したクロックムッシュやブランのチーズ蒸しケーキなどもあり、選ぶ楽しさが満載です。飽きることもなさそうですね。“出ない日”が続いたら、乳酸菌+食物繊維また、便通が悪いときにおすすめのコンビ二ランチもありますよ。便秘はキレイの大敵です。腸内環境が悪くなると汚れた血液が身体に行きわたり、脂質の代謝も悪くなってしまいます。便秘ぎみの人ほど太りやすい傾向にあるんですよ。最近出てないなと感じているなら、ランチは乳酸菌と食物繊維のセットで決まりです。乳酸菌に含まれているお通じをよくする善玉菌は、食物繊維が大好物。ダブルのパワーで腸の動きを活発にしてくれます。例えば野菜たっぷりのサンドイッチ・ヨーグルト・サラダの組み合わせや、パン・ヨーグルト・グリーンスムージーの組み合わせがよさそうですね。コンビニには多くの種類のヨーグルトが売っていますが、自分に合うかどうかは人それぞれ。できれば1週間食べ続けてお通じが改善されているかどうかで見極めてみましょう。自分に合ったものが見つかると、次からそれを選べばいいだけなので、とっても楽になりますよ。話題のサラダチキンは、食べるときには注意が必要最近よく取り上げられるようにサラダチキンが気になる人も多いと思いますが、もちろんこちらもダイエットに最適です。アラカルトメニューを組み合わせる際に、タンパク質源として取り入れることができ、しかも噛み応えもあるので満腹感も得やすいという利点もあります。ハーブ味から柚子胡椒まで種類が多いのもいいですね。ただし、注意しなければならないのは、ダイエット時に積極的に補給したい食物繊維が含まれていないという部分です。サラダできちんと補ってください。またサラダチキン自体の塩分も多めなので、他の食べ物を塩分控えめにして調整する必要もありますよ。もしサラダチキンにサラダを合わせるなら、ドレッシングには塩分が多く含まれているものが多いので、野菜の上にサラダチキンを乗せてドレッシングなしにしてみてもいいかもしれません。身体を気遣いたいのに、時間がなくてコンビニで食事を済ますとなんだか罪悪感が生まれます。ですが、コンビニだって使いようによっては素敵なダイエットメニューが完成するんですよ!上手にアレンジしながら、楽しくダイエットをしていきましょう。参考:iSDG、『身体を引き締める食べ方1:1:2』マガジンハウス/石川三知、『痩せる! 健康になる! コンビニごはんの選び方』主婦の友生活シリーズ/小林弘幸、美容皮膚科シロノクリニック
2018年01月28日1月25日は「ホットケーキの日」です。ホットケーキはミックス粉を使えばそんなに手間がかかることなく、お子さんと一緒に作る定番メニューと言えるのではないでしょうか?そこで今回は、管理栄養士のHARUKAさんに「子どもとホットケーキを作るコツ」を聞いてきました。ホットケーキ作りの材料と道具〈材料〉・ホットケーキミックス200g・卵1個・牛乳150g(ヨーグルトがあれば、牛乳75g、ヨーグルト75g)〈必要な道具〉・フライパン(テフロン加工のもの※なければ焼く前に少し油をひく)・ボール・はかり・泡だて器・フライ返し・濡れ布巾基本の作り方(1)ホットケーキの生地を作る1:ホールで卵と牛乳を先に混ぜます。このとき、牛乳の半量をヨーグルトにすると、もっちり分厚いホットケーキになります。2:ミックス粉を入れたら大きく20回ほど混ぜます。少しダマが残っているくらいでOKです。混ぜる作業は2歳くらいのお子さんでもできます。大き目のボールを使えば、こぼすリスクも低くなりますよ!(2)焼く1:フライパンを火にかけ熱した後、一度火から下ろし、濡れ布巾で冷まします。2:再び火にかけ超弱火にします。3:生地をフライパンに落とします。このときフライパンから30センチくらい離した高い位置から落とすと、きれいな丸を描いて広がります。4:5分ほど待って、生地とフライパンの間にフライ返しを入れます。焼けているようであれば生地をひっくり返します。5:ひっくり返したあとも超弱火を続けます。ふっくら焼くためにフタをします。6:再び5分ほど焼いて、お皿に乗せて完成です!2枚目以降も同様に焼いていきましょう。生地を高い位置から落とす作業をお子さんに任せるときは、お子さんの身長に合わせて踏み台を高くするなど工夫をしましょう。炊飯器なら失敗なし!焼く工程については、ママが主役になってしまいがち。もちろんお子さんにやらせてあげてもOKですが、失敗することを想定しておいたほうがいいでしょう。ホットケーキを作るのも楽しいですが、子どもたちはもちろん食べることも楽しみにしています。もし失敗しないように作るのであれば、役に立つのが炊飯器です。上述した通りに生地を作ったら、炊飯器に入れてスイッチを押すだけでホットケーキができあがるため、誰でも簡単にホットケーキが作れます。(生地を作ったあとの流れ)1:炊飯窯の内側にバターを塗ります。2:生地を炊飯窯に流し入れます。3:空気を抜くため、炊飯窯をタオルの上などに何回か落とします。4:炊飯窯を炊飯器に入れ、通常のご飯を炊くときと同様に「炊飯」スイッチを押します。5:炊き上がったら、竹串などを挿して中に火が通っているか確認します。生地がくっついてこなければOKです。くっついてくるようであれば、再びスイッチを押してもう少し炊飯しましょう。6:炊飯釜をひっくり返して、トントンすればふっくらしたホットケーキが出てきます。炊飯器で焼けば、スポンジケーキのような分厚いホットケーキを作ることができます。フライパンで焼く工程がない分、お子さんと一緒にクリームやフルーツを盛り付けても楽しそうですね!ホットケーキはラップに巻いて冷凍保存も可能ですから、食べきれない分は冷凍保存しておくといいでしょう。子どもと一緒に料理することは、親子のコミュニケーションとしても役立ちます。子どもの「やりたい!」を満たしてあげたり、子どもを褒めるきっかけとなったり、一緒に食べることで親子ともに幸福感を感じられそうですよね。お休みの日に、親子で楽しいホットケーキ作りにチャレンジしてみませんか?〈文・写真:フリーランス記者沖田かへ〉
2018年01月21日砂糖は美容の大敵?確かに精製されたグラニュー糖のような砂糖は摂りすぎ注意なものです。ですが、甘みも人生には必要!!外での甘味はお付き合いもあってどうしようもできない部分があるけれど、お家で食べる甘味は、工夫して少しでも体に良いものを選びましょう。おうちで食べる甘味は、工夫して少しでも体に良いものを!砂糖は美容の大敵?確かに精製されたグラニュー糖のような砂糖は摂りすぎ注意なものです。ですが、甘みも人生には必要!!外での甘味はお付き合いもあってどうしようもできない部分があるけれど、おうちで食べる甘味は、工夫して少しでも体に良いものを選びましょう。 綺麗になるために、まずは甘みから、美人をつくるものに変えていきましょう。精製された砂糖よりも”未精製の甘み”の方が栄養豊富!精製された砂糖は、まさに甘味だけになっており、とてもおいしいですが、栄養素はほとんど残っていません。それに対して、未精製の甘味は、栄養素や食物繊維が残っており、美容にも健康にも、こちらの方がよいものとされています。以前はこのような、未精製の甘味は手に入れにくいものでしたが、最近ではオーガニック専門店だけでなくスーパーやネットでも手軽に手に入れることができるようになりました。 未精製の甘みは、単に甘いだけでなく独特な旨みや香りがあり、美容にも健康にもよい栄養が豊富です。また、血糖値の上がり方が通常のグラニュー糖に比べ緩やかな低GI食品であることも多く、肥りにくいのも特徴のひとつです。この機会にぜひ未精製の甘味に切り替えて、美人な身体や肌をつくって行きましょう。おすすめの「甘み」5選!!未精製の甘みは多くの場合が色が濃く、茶色っぽいものが多いです。その色こそが、残留している栄養素であり、美容や健康に良い成分なのです。未精製の甘みの中でも手に入れやすく、美味しくて飲み物にも料理にも合うものをいくつかご紹介します。手に入れやすいものから試してみてくださいね。1.手に入れやすい「はちみつ」は非加熱がおすすめ甘みの中でも酵素が豊富で、喉の殺菌効果もあるはちみつは、手に入れやすくおすすめです。はちみつは、非加熱のものは、酵素がたっぷり残っており、殺菌効果も期待できます。なかでもマヌカハニーは、とくに効果が高く、独特の風味が苦手でなければ、毎日なめていいただきたい健康食品です。 日常でたっぷりとはちみつを使いたい時は、量があるものでなるべく安価なものが欲しいところですが、ひとつだけ注意点があります。はちみつの中には、はちみつに水あめを混ぜているものも多く出回っていますので、こういったものは避けるようにしましょう。原材料の欄に、「はちみつ」以外の記載があるものは、何か混ぜ物をしている可能性が高いので、避けた方がよいです。2.「アガベシロップ」は肥りにくい低GI食品最近高級路線のスーパーや健康食品のお店での取り扱いが増えてきたアガベシロップは低GI食品として人気です。少し黒糖っぽい風味のあるシロップで、パンケーキに掛けたり、ヨーグルトに掛けたりして使用するとよいでしょう。 低GI食品は血糖値の上昇が緩やかで、肥りにくく、急な興奮を抑えてくれますので、朝甘みが欲しい時におすすめです。比較的高価ではありますが、投資する価値は十分にある甘味です。3.「テンサイ糖」も栄養豊富でおすすめテンサイ糖は、大根に似た野菜のような植物からとれる糖分で、通常の砂糖よりも栄養分が多く残っており、昔から健康食品として愛されていました。普通のスーパーでも販売されていることが多く、手に入れやすく、価格も比較的安く済みます。このため、自分でお菓子を作る際などにも使用できますので、健康的なスイーツづくりにもぴったりです。ひとふくろ買っておけば、長持ちしますよ。4.「黒蜜」もミネラルがたっぷり和菓子に欠かせない黒糖も、通常の砂糖よりも精製度が低く、ミネラルがたっぷり残っています。寒天やヨーグルトにかけて食べてもよいですし、パンケーキにも合います。手に入れやすさも魅力のひとつですね。コーヒーの砂糖代わりに使っても、いつもと違った風味で楽しいことでしょう。5.「みりん」はおすすめ甘み調味料料理に使う甘味は、とにかくみりんがおすすめです。栄養はもちろんのこと、砂糖よりもはるかにうま味が強く、煮物でも煮魚でも、砂糖を使うよりもはるかにおいしく仕上げることができます。みりんには、みりんに似せたみりん風調味料というものもありますので、こちらと間違わないように、本物のみりんを選ぶようにしましょう。栄養のある甘みを選んで、明日の綺麗につなげよう!甘みは美容やダイエットの敵になるだけではありません。賢く栄養のある甘みを選んで、明日の綺麗につなげましょう。よいものを少しだけ、楽しんで摂ることの積み重ねが、未来の綺麗につながっていくのです。
2018年01月20日春の香りがやってきた!クリーミーな食感で小腹を満たしてくれるギリシャヨーグルト「ダノンオイコス」から、新たなフレーバー「アメリカンチェリー」が春季限定で登場する。このたび発売されるのは、ヨーグルトのフレーバーとしては珍しい「アメリカンチェリー」。春を感じさせるフルーツで、性別・世代をこえて人気がある点が採用の決め手だったという。パッケージは、アメリカンチェリーのイメージに添った赤くポップなデザイン。ぱっと目を引く明るいパッケージなので、思わず手に取ってしまいそうだ。ヘルシーな間食として人気「ダノンオイコス」シリーズは、カロリー100kcal未満・脂肪分ゼロというヘルシーな商品でありながら、クリーミーで濃い食感がしっかりと満足感を与えてくれるとして、多くのダイエッターの強い味方となっている。通常のヨーグルトよりも乳原料が3倍、タンパク質が2倍といった栄養価も特徴で、朝食にはもちろん、ダイエット中の間食や夕食後のデザート、夜食としてもぴったりの商品だ。「アメリカンチェリー」フレーバーは、コンビニエンスストアでは1月23日(火)より、スーパーマーケットでは1月30日(火)より順次発売される。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年01月19日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」では、期間限定パンケーキ2種を2018年1月17日(水)から順次、金沢店限定パンケーキ1種を1月24日(水)から発売する。「薔薇と国産いちごのパンケーキ」は、2017年12月に銀座店で先行発売した際に好評を博し、この度全店で期間限定発売される。薔薇の花びらの自家製ソースと国産いちごをたっぷりと使用した贅沢なパンケーキに仕上げた。イチゴの甘酸っぱさと芳醇な薔薇の香りが口いっぱいに広がる。もう1つの期間限定「国産りんご紅の夢とギリシャヨーグルトソースの、りんごパンケーキ」は、青森県弘前大学が栽培するりんご「紅の夢」とギリシャヨーグルトを使用したソースに国産りんごとココナッツをトッピングしたパンケーキ。りんごヨーグルトソースの爽やかな味わいの中にココナッツの甘さが香る。金沢店限定発売の「黒胡麻ときな粉クルミのパンケーキ」は、"古都 金沢"をイメージして作られた和風パンケーキ。黒胡麻の濃厚ソースと黒豆きな粉のかかった香ばしいクルミ、さらにアクセントとして黒コショウを使用した大人な風味となっている。【詳細】幸せのパンケーキ 限定パンケーキ 3種■期間限定パンケーキ・薔薇と国産いちごのパンケーキ販売期間:2018年1月17日(水)~1月31日(水)価格:1,580円(税込)・国産りんご紅の夢とギリシャヨーグルトソースの、りんごパンケーキ販売期間:2018年2月1日(木)~2月7日(水)限定数:各店1日20食限定価格:1,380円(税込)販売店舗:表参道店/渋谷店/吉祥寺店/池袋店/銀座店/大宮店/船橋店/横浜中華街店/鎌倉小町通り店/本町店/梅田店/心斎橋店/神戸店/京都店/名古屋店/仙台フォーラス店/金沢フォーラス店/福岡天神店/ウミカジテラス沖縄店■金沢店限定パンケーキ・黒胡麻ときな粉クルミのパンケーキ発売日:2018年1月24日(水)価格:1,350円(税込)販売店舗:金沢フォーラス店
2018年01月15日梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」から、お餅を使用したカクテル「酔うお餅カクテル」3種が登場。2018年1月12日(金)から31日(水)まで、シュガーマーケット渋谷・新宿・福岡天神・横浜で提供される。栗やかぼちゃ、ヨーグルトなどオリジナルの果実酒をメインに、白玉餅を取り入れたユニークな“お餅カクテル”。「栗しるこ」は和栗を贅沢に使用したクリーミーで濃厚な栗のお酒・かぼちゃのお酒・ミルクに白玉餅を合わせた一杯だ。温めると、栗とかぼちゃの甘みが口いっぱいにひろがる、お汁粉風の味わいが楽しめる。スパークリング日本酒とすもものお酒をミックスした「もちシャンパーニュ」は、すももの自然な甘みと白玉餅のもちもち食感が絶妙にマッチしたドリンク。そして「いちごもち」は、酸味のあるヨーグルトのお酒にベリーの実と白玉餅を浮かべた一杯となっている。お餅と果実酒のマリアージュを楽しんでみては。【詳細】酔うお餅カクテル販売期間:2018年1月12日(金)〜31日(水)取り扱い:シュガーマーケット渋谷、新宿、福岡天神、横浜価格:3,240円(税込)※料金は同店の梅酒・果実酒飲み放題プランの料金に含まれる※杯売はしていない
2018年01月14日ショウガを使った料理を食べると、なんだか体がポカポカしますよね!今回は寒い日におすすめの、ショウガを使ったレシピをご紹介します。ジンジャーシロップや、炊き込みごはん、スコーンなどおいしいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてくださいね♡紅茶にぴったり♡手作りショウガシロップショウガと砂糖と水をコトコト煮込むと、ジンジャーシロップが完成します。お湯で割ったり、紅茶で割って飲めば温まりそう♡そのほかにも、ジンジャーエールシロップのアレンジ方法はたくさんあります。炭酸水で割れば自家製ジンジャーエールになりますし、ビールなどのお酒で割ってもおいしそうです♪いろいろ試してみてくださいね。材料(作りやすい分量)●ショウガ…100g●きび砂糖…80g●水…200ml●はちみつ…大さじ2●レモン汁…大さじ2▼詳しいレシピはこちら▼生姜が濃い!夏に嬉しい爽やかドリンク・自家製ジンジャーエールとジンジャーチップスの作り方材料を入れて炊くだけ!ツナとショウガの炊き込みごはん炊飯器に材料をぽいっと入れて炊くだけ!忙しい方でも手軽に作れる炊き込みごはんです。ショウガをたっぷり使ったレシピなので、体の芯までポカポカになりそう!材料(3合分)●お米…3合●ショウガ(千切り)…大1片(約50g)●ツナ缶…1缶(70g)●白だし…大さじ3●醤油…大さじ2●塩…小さじ1/2▼詳しいレシピはこちら▼体の中からポカポカ* 簡単ツナと生姜の炊き込みごはんしっとりジンジャーシナモンスコーン♡ティータイムにどうぞ!ショウガとシナモンを使った、しっとりスコーンのレシピを紹介します。パサパサしがちなスコーンですが、ヨーグルトを混ぜてしっとり仕上げます♪コーヒーとも紅茶とも相性が良さそうですね♡スパイスが効いていて、甘いものが苦手な方も気に入ってもらえると思います!材料(6〜8個分)●バター…50g●薄力粉…150g●ベーキングパウダー…小さじ11/2●卵…1個●砂糖…40g●ヨーグルト…大さじ1●ショウガ…すりおろし小さじ1~2●シナモン…小さじ2~3●ドライフルーツ…適量●くるみ…適量▼詳しいレシピはこちら▼しっとりジンジャーシナモンスコーン~スパイスで体の中からあったかおやつもりもり食べたい!千切りショウガと豚バラ肉のソテーショウガをたっぷりと使った、豚肉のショウガ焼きレシピです!シャキシャキとした食感がたまりません♡薬味に使ったショウガが余りそうなときにも活用できそうですね。材料●豚バラ肉スライス…200g●ショウガ…80g●酒…適量●塩…2g●醤油…大さじ2▼詳しいレシピはこちら▼動画でよくわかる!千切り生姜と豚バラ肉のソテー。生姜をもりもり食べられるレシピ♪まとめショウガを使ったレシピをいくつかご紹介しました。どれもおいしくショウガを召し上がれると思います!冷え性の方は、ぜひ試してみてくださいね。これで冬を乗り切りましょう♡
2018年01月04日アンティークのシャンデリアが醸し出す高級感大阪・梅田にある「インドレストランバー バンジャーラ 梅田店」。お店はビルの6階にあります。ダークブラウンを基調とした落ち着いた空間は、オリエンタルな雰囲気と高級感に溢れており、ほのかに漂うスパイシーな香りもたまりません。内装にもこだわり、アンティークのものはインドから買い付けをしたものばかり。オーナーをはじめスタッフは全てインド人ですが、日本語対応可能なので心配は不要です。インドの歴史を感じる異国情緒あふれるお店店名に使われている「バンジャーラ」は、インドの南西海岸部に住む移住民のこと。ジプシーと呼ばれ、幸せな生活を送るための情熱と旺盛な食欲をもっていることで知られています。お店の創業は、1995年。当初は豊中にオープンし、梅田店は1998年からスタートしました。バンジャーラ特有の迫力と情熱を大切にし、お客さんにもおいしい料理を堪能していただきたいとの思いで料理を提供し続けるお店です。焼きたてナンとカレーがベストマッチしたランチ焼きたてナンとカレーのセットをお得に楽しみたい人におすすめなのは「ランチセット」です。ランチセットは、Aランチ・Bランチ・ベジタブルランチ・スペシャルランチの計4種類から選択可能。ランチのカレーは数種類の中から選べます。お店イチオシは、チキンカレーと野菜カレーだそう。なお、スープとサラダ、飲み物はどのセットにもついてきます。飲み物はマサラティ―かホットコーヒーが選べるので、お好みのものを選んでください。分厚くてもちもちのナンは、クセになること間違いなしです。香辛料とヨーグルトに長時間漬け込んだ本格派インド本国の食材とスパイスをたっぷり使った、食べごたえある「タンドリーチキン」は、お店でも大人気のメニュー。スパイスや粉末のパプリカを加えたヨーグルトに6時間漬け込んでじっくり焼いていきます。お皿からはみ出しそうになるくらい大きなチキンはかなりボリューミー。アツアツのうちにどうぞ。インドのデザートやドリンクも充実ナンをはじめ、インド風パンの種類も充実しており、ナンの中に玉ねぎやポテト、ガーリックを詰めたものもあります。また、日本ではなかなか味わうことができないインドのデザートもあります。インド風のフルーツナン「ナンケーキ」も絶品。アルコール類も豊富に揃っているので、インドへのプチトリップ気分を楽しむには最適。お店ではベリーダンスのショーが行なわれることもあるので、チェックしてみてください。お店は、阪急各線「梅田駅」から徒歩4分ほどの場所にあります。ランチはもちろん、夜は食べ放題・飲み放題のコースもあり、さまざまなシーンで活用できるのが嬉しいポイント。豊富なメニューの中から選ぶナンとカレーは、何度訪れても食べ飽きません。スポット情報スポット名:インドレストランバー バンジャーラ 梅田店住所:大阪府大阪市北区芝田1-12-14 渡辺ビル5号 6F電話番号:06-4802-0326
2017年12月22日アトレ秋葉原内にある、大きな窓の明るいお店東京・秋葉原の「マザー牧場 milk bar」は、おいしいソフトクリームを味わえるカフェ。アトレ秋葉原1の1階に、こちらのお店はあります。白と茶色を基調とした店内には、商品を注文・購入するカウンターの隣にイートインスペースが設けられています。イートインスペースは大きな窓を配した明るい空間。カウンター席があるため、買い物の休憩に訪れるお客さんも多くいます。都内にいながらマザー牧場の魅力を堪能できる「マザー牧場 milk bar」は、2010年の11月にオープンしたお店。都内にいながら、千葉県のマザー牧場から直送される牛乳をはじめとする、おいしいメニューを味わえます。平日は近隣の企業で働くオフィスワーカー、土日は子連れの家族やおひとり様など、多くのお客さんでにぎわっています。スイーツやドリンクを片手に、ほっとひと息を入れる。そんなひと時を提供しています。イチオシは「ソフトクリーム」や「ぱふぇそふと」「ソフトクリーム(バニラ)」は、お店の看板メニュー。絞りたての生乳を使い、製造の過程で水は一切使われていません。濃厚でまろやかな味わいが自慢のソフトクリームです。「ぱふぇそふと ミックスベリーチーズ」も高い人気を誇ります。お店自慢のソフトクリームに、3種のベリーとレアチーズケーキをトッピングした逸品。ベリーの甘酸っぱさと、コクのあるレアチーズケーキ、そして濃厚なソフトクリームが合わさり、絶妙なおいしさを楽しめます。「つぶつぶ苺ヨーグルト」も人気!ソフトクリームはさまざまなフレーバーがあり、どれも絶品。「キャラメルナッツソフト」もお店自慢のメニューです。バニラソフトにキャラメルソースとナッツをかけて仕上げています。キャラメルソースはもちろん、マザー牧場の牛乳を使用して作られたもの。「つぶつぶ苺ヨーグルト」は、人気のドリンクメニュー。マザー牧場特製の、果肉がたっぷり入った苺ソースとヨーグルトを合わせており、苺の甘さとヨーグルトのさわやかな味わいがマッチしています。平日の午前中が狙い目! 落ち着ける空間のお店OLやサラリーマンがお昼の休憩時間に利用したり、買い物客が休憩するために訪れたりすることが多い「マザー牧場 milk bar」。そのため、落ち着ける空間づくりを心がけています。人気のお店ですが、平日の午前中は比較的空いており狙い目と言えます。また、アトレ秋葉原店限定のメニューが期間限定で登場することもあり、こちらも見逃せません。「マザー牧場 milk bar」は、アトレ秋葉原1の1階にお店があります。JR各線・東京メトロ日比谷線・つくばエクスプレスの「秋葉原駅」に直結しており、アクセスの良さも自慢です。電気街口改札の正面からお店に向かいましょう。濃厚でまろやかなソフトクリームや、搾りたての牛乳をご堪能ください。スポット情報スポット名:マザー牧場 milk bar住所:東京都千代田区外神田1-17-6 アトレ秋葉原1・1F電話番号:03-5289-3808
2017年12月22日「札幌・小樽・函館 北国マルシェ」が、西武池袋本店で2017年12月26日(火)から31日(日)まで開催される。「札幌・小樽・函館 北国マルシェ」では、海産物からラーメン、スイーツまで北海道の人気グルメが数多く登場。また、2017年10月に行われた秋の北海道うまいもの会で好評を得た「札幌シメパフェ」が再び登場する。「シメパフェ」とは、食後やお酒を飲んだ後に食べるパフェの事。札幌の地で広まり、女性だけでなく男性にも好評だという。今回は、3種類のシメパフェが登場。中でも注目は、各日限定20杯の「びっくりメガパフェ」だ。ジュレやクリーム、スポンジケーキなどを何層にも重ねた高さ約38cmのインパクト大な一品。また、小樽の豪快な海鮮丼、函館の道産牛を赤身部位を使用したステーキビビンバ丼、札幌の辛味醤油スープのラーメンといった「北の三都」それぞれのご当地グルメをイートインで食べ比べできる。さらに、年始を迎えるこれからの時期に欠かせない"おせち"の食材となるイクラや数の子をはじめ、蟹やエビ、エゾアワビなど海の幸も豊富に揃う。他にも、北海道土産の定番「ロイズ」のポテトチップチョコレートや「小樽洋菓子舗ルタオ」のヨーグルトサンデーなど、人気の北海道スイーツも充実している。【詳細】「札幌・小樽・函館 北国マルシェ」会期:2017年12月26日(火)~31日(日)営業時間:<月~土>10:00~21:00 <日・祝>10:00~20:00※初日は11:00スタート、最終日は当会場のみ16:00閉場。会場:西武池袋本店 7階催事場住所:東京都豊島区南池袋1-28-1出店店舗:28店舗■メニュー例・「札幌シメパフェ(スイーツバーMelty)」びっくりメガパフェ 2,700円(各日限定20杯)・「三共岡部水産」北海道産冷凍ボイル毛がに 1杯3,240円・「食べ処あい田」ぼたん海老いくら丼 1杯2,268円(各日限定50杯)・「やきにくれすとらん沙蘭」イチボとランプのステーキビビンバ丼 1杯2,160円・「札幌製麺」辛醤油ラーメン 1杯864円・「ロイズ」ポテトチップチョコレート<オリジナル> 1箱190g 778円・「小樽洋菓子舗ルタオ」北海道りんごとヨーグルトのサンデー 1個567円
2017年12月21日リーガロイヤルホテル広島は、館内のレストラン&バーにて「ベリーベリーフェア(Very Berry Fair)」を2018年1月9日(火)から2月28日(水)までの期間開催する。いちごを使用したデザートやカクテルが提供される。“あまおう”をたっぷり使ったデザート1階「オールデイダイニング ルオーレ」では、色鮮やかで大ぶりな“あまおう”をたっぷりと使用した「あまおうパフェ」が登場。チョコがけのあまおうや、甘酸っぱいいちごの果肉入りシャーベットを楽しめるリッチなデザートだ。また、カスタードクリームとあまおうが絶妙にマッチする「あまおうのグラタン いちごのシャーベット添え」も提供する。ティータイムにぴったりないちごスイーツ1階「ラウンジ」の「パンナコッタとハイビスカスのジュレ いちごミルクのアイスクリーム添え」は、なめらかなパンナコッタに、ローズヒップ香るハイビスカスのジュレといちごミルクのアイスクリームを添えた一品。ハイビスカスといちごの赤が鮮やかに輝く、見た目にも華やかなスイーツに仕上げている。フロマージュブランにいちごソースを合わせた「ふわまっじょ いちごソース」など、ティータイムにぴったりなスイーツが揃う。いちごのアルコールドリンク33階「ダイニングバー リーガトップ」では、いちごを使用したカクテルを用意。「ファンシー ベリー」はいちごの甘みにヨーグルトをプラスした3層のカクテル。相性抜群のウォッカとヨーグルトを組み合わせている。「ブリズ プランタニエール」は、フランスのプレミアム・ウォッカ「グレイグース」をベースに、いちごや様々なベリーを使い、グレープフルーツと合わせた爽やかな味わいのカクテルだ。2階「バー コルンバ」の「ストロベリーインフュージョン グレイグース」は、旬のいちごを漬け込んだオリジナルウォッカ。いちごをたっぷりと使用した、甘い香りが漂うウォッカに仕上がっている。カクテルにしてもロックで飲んでも楽しめる。詳細リーガロイヤルホテル広島 Very Berry Fair会期:2018年1月9日(火)~2月28日(水)※「ダイニングバー リーガトップ」「バー コルンバ」は1月4日(木)~開始。場所:リーガロイヤルホテル広島住所:広島市中区基町6-78■レストラン・バー詳細・1階 オールデイダイニング ルオーレTEL:082-228-5395(直通)提供時間:10:00~22:00(ラストオーダー21:30)・1階 ラウンジTEL:082-225-7339(直通)提供時間:10:00~18:00※挙式、貸切営業などの時は利用不可の場合有。・33階 ダイニングバー リーガトップTEL:082-228-6216(直通)※バー利用者は、テーブルチャージ1名 1,080円(税込)。提供時間:17:30~23:30(ラストオーダー23:00)・2階 バー コルンバTEL:082-228-5572(直通)提供時間:19:00~24:00(ラストオーダー23:30) ※月曜定休※価格は全て税・サービス料込み。※メニュー内容は食材の入荷状況などにより変更になる場合有。
2017年12月18日アイリスオーヤマは、高精度の温度制御により飲むヨーグルトを自動で調理できる「ヨーグルトメーカー」を12月23日より発売します。全国の家電量販店、ホームセンターを中心に販売し、初年度15万台の出荷を目指します。■飲むヨーグルトを自動で作れる「ヨーグルトメーカー」近年、ヨーグルトは整腸作用があるだけでなく、花粉症の予防や体調維持といった健康志向の高まりによりニーズが拡大しています。特に、ドリンクタイプのヨーグルト市場は、その手軽さから、2016年に前年比約125%※1と伸長しているカテゴリーです。今回当社は、温度と時間を細かく制御し最適な環境で発酵をコントロールすることにより、飲むヨーグルトの調理を実現したヨーグルトメーカーを発売します。飲むヨーグルトの他に、甘酒や塩麹など5種類※2の発酵食品をボタンひとつで設定し調理できる機能を追加しました。2016年10月に発売した「ヨーグルトメーカー プレミアム」は、温度を1℃刻みで25℃~65℃、発酵時間は1時間刻みで1~48時間まで設定することができるため、数種類のヨーグルトを作れるだけでなく、甘酒や塩麹などの発酵食品も簡単に調理できることから好評を博しています。今回の新商品では、自動メニュー搭載により自分で温度と時間を設定する必要がないため、より簡単に調理できます。また、お好み設定機能により温度と時間を自分で設定できるため、とろみの強弱を自分好みに調整できます。※1株式会社インテージ調べ。SCI(全国消費者パネル調査)~2016年好調カテゴリーランキング~調査期間:2016年1月~12月※2プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒、塩麹、飲むヨーグルト(500ml/1000ml)■商品仕様商品名ヨーグルトメーカー規格KYM-013電源AC100V、50/60Hz消費電力40W設定温度25~65℃設定時間1〜48時間容量900ml電源コードの長さ約2.0m製品サイズW156×D156×H274mm製品質量630g参考価格(税別)5980円(お問い合わせ先)電気製品専用アイリスコール TEL 0120-311-564
2017年12月17日ハーブやスパイスを巧みに使った、いつもと差がつくおつまみをご紹介。簡潔なレシピで、あっという間に作れるから、家飲みがグッと楽しくなりそう。毎日晩酌を楽しんでいるというサルボ恭子さん。今回教えてくれたのは、お酒に合うことはもちろん、和える、はさむ、混ぜる…と、ほろ酔いでも作れるくらい手軽なのに、とびきりおいしくてテーブルに並べてもサマになるおつまみ!「おつまみは、あくまでもお酒をおいしくいただくためのもの。普段のおかずよりも、少し濃いめの味つけを意識します。そして塩気が多い分、量はちょっと少なめに。お酒がすすむおつまみを作るコツはこのふたつだけです」食材や調味料の新鮮な組み合わせもお酒の席をより楽しいものにしてくれる。サルボさんの手にかかれば、和のイメージが強い食材も、違和感なく洋風おつまみへと変身!もちろん、ワインとだって好相性。「特に魚の旨味がつまっているかまぼこは、和にも洋にも活躍する万能食材のひとつ。意外に思われるかもしれませんが、ハーブと相性のいい和食材は多いんですよ」気軽な家ごはんの時の良き前菜にもなりそうなラインナップは、お酒好きはもちろん、飲まない人でも楽しめるものばかりです。混ぜるだけで、タラコヨーグルトディップとポテトチップス酸味とコクのあるプレーンヨーグルトで、さっぱりとしたおいしさに。水切りせずに作れるから楽ちん。作り方(1人前)薄皮から中身を取り出したタラコ1腹(50g)を、水切りしないままのプレーンヨーグルト40gとよく混ぜ合わせてソースを作る。うすしお味のポテトチップスをお好みで器に盛り、ソースにディップしながら食べる。トースターで、パリパリ焼きそばパリパリの食感の決め手は、麺にごま油をよく絡めること。ビールによく合う塩焼きそばは、〆の一品にも。作り方(2人前)蒸し焼きそば1袋(170g)を袋から出し、ごま油大さじ1をよくからませてほぐし、オーブンシートに薄く広げる。トースターで麺がパリパリになるまで焼き(7~8分が目安)、塩小さじ1/2とこしょう少々を全体にまぶし、よくほぐして器に盛る。小口切りにした万能ねぎ2本分を上に散らす。和えるだけで、かまぼこの粒マスタードからめかまぼこのキュッ、粒マスタードのプチッとした食感の取り合わせが楽しい!冷やした白ワインに合わせたい。作り方かまぼこ80gは2cm幅に2枚に切り、それぞれを縦に3等分する。粒マスタード大さじ1を加えて和える。さるぼ・きょうこ料理研究家。テレビや雑誌などで活躍する傍ら、アトリエで料理教室も開催。著書に『飲めるおつまみ ウマつま』など多数。※『anan』2017年12月13日号より。写真・小川朋央スタイリスト・城 素穂文・野村紀沙枝【人気記事】※白石麻衣のカラダの悩み昔からアレが悪くて…※【参加者全員HAPPY♡】ポッキーまみれの「幸せ結婚式」を覗き見!
2017年12月12日スイスのファッションブランド、バリー(BALLY)によるカフェ「バリー カフェ(BALLY CAFE)」が、2017年12月17日(日)から2018年2月14日(水)の期間限定でバリー銀座店2階にオープンする。スイスの冬を過ごすモダンで暖かみのある空間2017年9月から10月にかけての初オープンに続き、2回目となる今回の「バリー カフェ」。エントランスには暖炉や薪を置き、椅子をファーのラグなどで装飾した、冬の季節を感じさせる店内は、スイスのモダンなシャレ―をイメージ。白を基調としたクリーンな空間を植物やスタイリッシュなインテリアで彩り、店内は暖かみのある雰囲気が広がっている。ホットチョコレートやスイスコーヒーなどオリジナルドリンクカフェでは特製ホットチョコレートドリンクやノンアルコールサングリアなど、「バリー カフェ」でしか楽しむことのできないオリジナルメニューを提供。キルシュを効かせたアルコールドリンク「スイスコーヒー」は、寒い地域ならではのアイディアから生まれたドリンクだ。ウィンターシーズンらしく華やかなデザート赤い果実のミューズリー華やかなルックスのデザートも、4種類登場する。「赤い果実のミューズリー」は、スイスの朝食をイメージしたデザート。スイス発祥のミューズリーにヨーグルトを組み合わせ、ストロベリーやラズベリーなどの赤いフルーツ、エディブルフラワー、バニラアイスを乗せて仕上げている。甘酸っぱいベリーとヨーグルトのフレッシュな味わいがマッチし、プレートには、赤いパウダーでバリーのイニシャル“B”をあしらった、スペシャルな一品だ。BALLYパフェリス型クッキーが愛らしい「BALLYパフェ」は、リッチなガトーショコラをベースに、チョコクランチ、ヨーグルト、ミューズリーを加えたパフェ。雪のような白いパウダーは、スイスの冬を連想させる。スノードーム WITH レダラッハ & BALLYストライプケーキレアチーズムースとラズベリー風味のスポンジでストライプを作った「BALLYストライプケーキ」や、ウッドのプレートにチョコベースのホワイトケーキと、レダラッハ社のチョコレートを盛り付けた「スノードーム WITH レダラッハ」など、ウィンターシーズンらしいスイーツが揃う。また、スイス・レダラッハ社のチョコレートをコーヒーやカフェラテなどに付けてくれる嬉しいサービスも。寒い冬のカフェタイムにぜひ味わってみては。【詳細】バリー カフェオープン期間:2017年12月17日(日)~2018年2月14日(水)定休日:2017年12月31日(日)、2018年1月1日(月)営業時間:11:00~18:00場所:バリー 銀座店 2階住所:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座席数:22席■メニュー例・赤い果実のミューズリー 1,100円・BALLYパフェ 800円・BALLYストライプケーキ 900円・スノードーム WITH レダラッハ 1,000円・スイスコーヒー 800円・ホットチョコレート 800円※エスプレッソ、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェモカ、カフェフランボワーズは、レダラッハ社のチョコレート一口サイズ付き。【問い合わせ先】バリー 銀座店TEL:03-6264-5471
2017年12月11日東京ばな奈の新作「東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味、『見ぃつけたっ』」が登場。2017年12月19日(火)にJR上野駅にて先行発売し、12月20日(水)に都内各所にて発売する。上野駅で先行発売が行われる12月19日(火)は、上野動物園のパンダの赤ちゃんシャンシャンの一般公開日。「東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味、『見ぃつけたっ』」は、上野動物園のパンダの赤ちゃんシャンシャン誕生を祝して作られた、パンダになった「東京ばな奈」だ。パンダのポーズは3種類あり、箱ごとにランダムに入っている。また、パッケージにもパンダを大胆にプリント。可愛らしさと遊び心に満ちた、ハッピーな東京みやげとなっている。すくすくとパンダの赤ちゃんが育っていくように、という気持ちを込め、優しいバナナヨーグルト味のクリームを使用。ふんわり柔らかいスポンジケーキでクリームを包み込み、甘くしっとりとしたスイーツに仕上げている。【詳細】東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味、「見ぃつけたっ」発売日:2017年12月20日(水) ※JR上野駅のみ12月19日(火)先行発売価格:4個入515円、8個入1,080円、12個入1,595円※価格はすべて税込。販売店:JR上野駅・JR東京駅・大丸東京店・東京ソラマチ
2017年12月08日ローストビーフの火付け役!人気が絶えない行列店原宿店が東京で2号店目となる「Red Rock」は、神戸で大ブームを起こし、2014年9月に関東1号店として「高田馬場」にオープン。連日行列が絶えず、最長で3時間以上待つことでも有名になったお店は2015年6月に「原宿2号店」をオープンさせました。ローストビーフの火付け役となった「Red Rock」は、お昼時には必ず行列ができ、多くの人が高く積まれた「ローストビーフ丼」を目当てにお店を訪れます。お店の広さと回転率も人気理由の1つビルの地下1Fにある「Red Rock 原宿店」は、豪快に食べる丼物のイメージとは裏腹に、テーブルや椅子は黒で統一された落ち着きのある内装。8名が座れるカウンターが2ヶ所と10卓のテーブル席が設けられており、店内は48席と十分な広さとなっています。また、食券購入式のため、注文する手間がなく行列が出来ていても回転率が速いのもポイント。行列に驚いてしまいそうですが、あまり待たずにお店に入ることができます。山盛り赤身ビーフとヨーグルトソースとの相性が抜群!ご飯が見えないほど山積みにされた「ローストビーフ丼」は、お店の看板メニューでもあり、ローストビーフ人気の火付け役。大きくスライスされ、そのままでも十分美味しいローストビーフには甘辛いタレとヨーグルトソース、卵の黄身という反則のコラボレーション。黄身を好きなタイミングで絡めることにより味の変化が楽しめ、最後まで飽きることなく食べられます。並盛りは女性でもペロリと完食できてしまいます。並んでも食べたいローストビーフ丼神戸で大ブームとなり、関東進出2号店目となった「Red Rock 原宿店」は、JR山手線「原宿駅」から徒歩5分。明治通り沿いの原宿警察の向かいにあります。比較的空いている平日の夜が狙い目。並んでも食べたいと話題、「Red Rock」の「ローストビーフ丼」。ぜひお腹いっぱい堪能してください。スポット情報スポット名:Red Rock 原宿店住所:東京都渋谷区神宮前3-25-12 フジビル B1F電話番号:03-6721-1729
2017年12月07日東京みやげブランド「東京ばな奈ワールド」から、「東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味、『見ぃつけたっ』」が登場。上野動物園の赤ちゃんパンダ、シャンシャンの一般公開日である12月19日に、上野動物園最寄りのJR上野駅にて先行発売される。6月12日に生まれた赤ちゃんパンダ、シャンシャンの誕生を祝して、「東京ばな奈」が可愛いパンダになったスペシャル・バージョン。 “すくすく元気に”の気持ちをこめた優しいバナナヨーグルト風味のクリームを、パンダの顔を描きあげたふわふわのスポンジケーキでとろんと包んだ。もの言いたげな3種類のポーズの東京ばな奈パンダたちが、箱ごとにランダムに入っている。鼻の頭をじーっと見つめるキュートなパンダの顔がアップになったパッケージは、「東京ばな奈パンダ」がひらひら飛んできて、パンダの鼻にピタッととまった瞬間を描きあげた。4個入(477円)、8個入(1,000円)、12個入(1,477円)の3種類で、20日以降は、JR上野駅に加え、JR東京駅、大丸東京店、東京ソラマチでも発売される。なお、「東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味、『見ぃつけたっ』」は、パンダの赤ちゃんの成長を願う気持ちをこめて「ジャイアントパンダ保護サポート基金」に協力。 同基金は、 公益財団法人東京動物園協会が設立したもので、 “ひろげよう!パンダの夢”を合言葉に全国から寄せられた寄付金は、 国際的なパンダ保護活動や上野動物園のパンダ育成などに役立てられる。
2017年12月06日サンリオのキャラクター「ぐでたま」をフィーチャーしたカフェ「ぐでたま ぐでぐでカフェ」が、札幌パルコ4階に、2017年12月8日(金)より期間限定でオープンする。「ぐでたま ぐでぐでカフェ」は、北海道初の「ぐでたま」コラボレーションカフェとなる。北海道にちなんで、雪まつりやウィンタースポーツを楽しむぐでたまをモチーフにした、遊び心いっぱいのオリジナルメニューを提供する。“かまくら”を飾ったカレー「かまくらでぐでぐでしたい カレーライス ~ぐでたまオリジナルカップ付き~」やパフェ「かまくらでぐでぐでしたい ひゃっこいパフェ ~ぐでたまオリジナルカップ付き~」は、見た目にも楽しいメニュー。カレー、パフェともに、上に載っている“かまくら”は綿菓子で作られており、綿菓子を溶かして味わいを変化させながら楽しむことができる。「さっぽろ雪まつり」をモチーフにしたスイーツ「冬の風物詩!?さっぽろぐでまつりで だら~んとショートケーキ」も登場。雪だるまになっても溶けてだらーんとしている、白1色のショートケーキだ。その他、牛乳ビン入りのバナナヨーグルトスムージー「牛乳ビンの上でしばれた~ ぐでたまヨーグルトスムージー」など、充実のドリンク類にも注目したい。カフェにはショップも併設。カフェ初登場のグッズを含む、「ぐでたま」のオフィシャル限定グッズを販売する。雪景色の中にいる「ぐでたま」達を描いたクロスハンカチやクリアファイルセット、冬らしいイラストで描かれたコットントートバッグやダイカットステッカーなど、多彩なラインナップの限定グッズが揃う。【詳細】ぐでたま ぐでぐでカフェ 札幌パルコオープン期間:2017年12月8日(金)~2018年2月19日(月)場所:THE GUEST cafe&diner 札幌パルコ 4F住所:札幌市中央区南1条西3-3営業時間:10:00~20:00(土曜のみ20:30閉店)※フードL.O. 19:00、ドリンクL.O. 19:30※2018年1月1日(月)は店休日、年末年始の営業時間は札幌パルコに準ずる。■メニュー例・かまくらでぐでぐでしたい カレーライス ~ぐでたまオリジナルカップ付き~ カップ付き 1,690円+税(カップなし 1,390円+税)・かまくらでぐでぐでしたい ひゃっこいパフェ ~ぐでたまオリジナルカップ付き~ カップ付き 1,690円+税(カップなし 1,390円+税)・冬の風物詩!?さっぽろぐでまつりで だら~んとショートケーキ 1,390円+税・牛乳ビンの上でしばれた~ ぐでたまヨーグルトスムージー 790円+税※オリジナルメニューを注文すると、ぐでたま ぐでぐでカフェ限定ペーパーランチョンマットをプレゼント。※オリジナルドリンクを注文すると、ぐでぐでカフェ 限定ステッカー(全4種)よりランダムで1枚をプレゼント。■グッズ例・ぐでぐでカフェ クロスハンカチ 800円+税・ぐでぐでカフェ クリアファイルセット 600円+税・ぐでぐでカフェ コットントートバッグ 500円+税・ぐでぐでカフェ ダイカットステッカー(4種) 各300円+税 ©2013, 2017 SANRIO CO., LTD. APPROVAL No.SP581274 S/D・G
2017年12月01日甘酒は「飲む点滴」とも言われ、昔から健康や美容にいいとして親しまれてきました。しかし、一体どのような効果があるのか、知らない人も多いのではないでしょうか。実は私もそうでした!そこで今回は今年こそ甘酒を飲んでもらうべく、甘酒が持つ美容パワーを紹介していきます。甘酒が苦手な人でも味わえるようなちょっとしたアレンジレシピも紹介しますね。ぜひこの冬こそ甘酒を飲んでキレイになっちゃいましょう。甘酒には種類が2つある!?甘酒の効果を知る前に甘酒の種類を理解する必要があります。「え?甘酒ってどれも同じなんじゃ……」とお思いの人もいるかもしれませんが、実は甘酒は酒粕から作るものと米こうじから作るものの2種類があります。まず酒粕から作るタイプの甘酒はアルコールが含まれ、砂糖が入ってることが多いのが特徴です。お子さんやダイエット中の人には向いていないと言えますね。ただし、便通をよくする不溶性食物繊維が豊富に含まれているので、便秘改善や肌荒れ防止には効果的ですよ。一方米こうじから作られる甘酒は、日本で古くから飲まれてきた甘酒で、美容や健康に嬉しい酵素が豊富に含まれています。「飲む点滴」と呼ばれるのもこの米こうじからできる甘酒のことですね。米こうじから作られる甘酒には砂糖は入っていないのですが、米こうじそのものにほんのりとした甘みがあるので、飲みやすいですよ。今回は、米こうじからできる甘酒に絞ってそのパワーのほどを紹介していこうと思います!米こうじから作られる甘酒には「100種類以上」の酵素が!甘酒は美容にいいとはよく聞きますが、その秘密は100種類を越える酵素の存在です。例えば米こうじから作られる甘酒に含まれている「アミラーゼ」や「プロテアーゼ」といった酵素は、消化吸収を助けて胃腸を元気にしてくれます。冬は甘酒を飲む機会も多いですが、年末年始の食べ過ぎで疲れた胃を癒すのにもちょうどいいですね。それに米こうじから作られる甘酒には「コウジ酸」という成分が含まれ、シミの原因となるメラミン色素の過剰生成を抑えてくれます。顔だけではなく体全体の肌の黒ずみにも期待大ですよ。甘酒にはビタミンB群が豊富で、肌が蘇る!また米こうじからできた甘酒はビタミンB1やビタミンB2が豊富に含まれています。これらのビタミン群は肌の代謝を高めて肌を艶やかにしてくれる働きがあるんですよ。例えばビタミンB1は皮膚を健康に保つ役割があり、ビタミンはB2は細胞の再生を促して肌のハリや弾力を取り戻します。代謝をよくしたり、髪の毛の艶もアップさせますよ。ビタミンB1は玄米などに、B2はレバーなどに豊富に含まれていますが、現代人の食生活は偏りがちなので、ビタミンB1とB2が不足ぎみです。しかしこれらのビタミン群が不足すると疲れやすくなったり口内炎ができやすくなってしまいます。体を労わりたい年末の時期こそ、甘酒を飲んでビタミンを補いましょう。食欲を抑える効果も!甘酒はダイエットの強い味方最近注目の成分「アルギニン」や「グルタミン」といった成分が豊富に含まれている点も、米こうじからできた甘酒の特徴です。アルギニンは食欲を抑える働きがあり、ダイエットに有効な成分です。しかも脂肪の代謝を促し筋肉を強化する効果もあるので、食事量を減らしながらも引き締まった体が手に入りますよ。また、アルギニンには角質層を保湿する効果があり、乾燥やひび割れを防ぎます。アルギニン入りのクリームが老化による乾燥に効果的だったという報告もあるほどです。グルタミンは体内に存在するアミノ酸の中でも60%を占め、体内で一番多いアミノ酸と言われています。グルタミンがあることで私たちは怪我を治しやすくしたり、細菌やウイルスの侵入を防いだりしているんですよ。「甘酒×ヨーグルト」は相乗効果を発揮する「最強の発酵食品」甘酒はそのまま飲んでもいいですが、ちょっとだけアレンジを加えると美容効果がアップします。中でもおすすめは甘酒×ヨーグルトの組み合わせです。ヨーグルトと甘酒には多くの共通するビタミンB群が含まれていて「最強の発酵食品」とも言われています。一緒に食べることで即効性のある疲労回復効果が期待できますよ。それに甘酒に含まれるアルギニンやグルタミンと、ヨーグルトに含まれるアミノ酸が相乗効果を発揮し、コラーゲン生成が促進されて、乾燥肌の改善にも役立ちます。意外にもヨーグルトと甘酒の相性はばっちりで、ヨーグルトの酸味と甘酒の甘みが絶妙なバランスです。ヨーグルトはフルーツ入りのものでもおいしく味わえますが、酸味と甘みのバランスを楽しみたいなら断然プレーンをおすすめします。甘酒ヨーグルトは寝る前に食べるとヨーグルトに含まれるカルシウムが興奮をしずめ、甘酒に含まれるパントテン酸がストレスを和らげるため良質な睡眠を手に入れることができますよ。甘酒の量は決まっていないので、お好みで調節してくださいね。便秘や肌荒れは「甘酒×セロリ」が「若返りの妙薬」にそしてかなり意外かもしれませんが、甘酒×セロリの組み合わせで作る「セロリの甘酒漬け」もおすすめです。セロリは腸内環境を整えて便秘を防ぐ役割がありますが、そこに甘酒を組み合わせることでさらに整腸作用がアップします。便通がよくなると美肌効果も見込め、吹き出物もできにくくなりますね。セロリの甘酒漬けは別名「若返りの妙薬」だなんて言われているんですよ。セロリの甘酒漬けの作り方は簡単で、薄切りにしたセロリを塩で揉み込み、一度水分を捨てたら今度は甘酒を入れて揉み込むだけです。好みで醤油を垂らしたり、ラー油を入れてもおいしいですよ。アレンジ次第でおかずにもお酒のおつまみにもなり得ます。サクサクと食べられるので、お子さんにも人気です。いつもなんとなくスルーしてきたけど、今年こそ甘酒を飲んでみようと思えてきましたか?甘酒には女性に嬉しいパワーがたくさん含まれているんですね。除夜の鐘を鳴らしに出向いた先や、親戚の集まりで甘酒をすすめられたら、美容のためにもぜひ飲んでみてください。参考:『食べるクスリ甘酒ヨーグルト』主婦の友社/落合 敏、グリコ栄養成分百科、グリコPOWER PRODUCTION、『読むだけで便秘解消おなかスッキリ100のコツ』主婦の友社/主婦の友社
2017年11月30日女性に不足しがちなカルシウム。未来の体のためにもしっかり摂取しておきたい栄養素の一つです。今回は、カルシウム摂取に効果的なベストコンビをご紹介いたします。カルシウム摂取は未来の体への投資。閉経後は、女性ホルモンの低下が骨粗しょう症を招きやすいため、今から意識して、日常的にカルシウムの摂取を。「吸収をサポートするマグネシウムやタンパク質、ビタミン類と一緒に摂りましょう」スナック菓子などでリンを摂りすぎると、カルシウム吸収が阻害されるので注意。効果が期待できるのは、この組み合わせ!【トマトと桜えびの和え物】丸ごと食べられる桜えびは、カルシウムを余すところなく摂取できる。トマトのビタミンCがカルシウムの吸収を助けるので熱を加えず和え物に。ビタミンCの豊富なレモンを搾って食べても。【ブロッコリーのチーズ焼き】チーズはカルシウムを多く含み、吸収率も比較的優れているが、ビタミンCの多いブロッコリーと組み合わせるとさらに効果的だそう。茹でるとビタミンCが壊れやすい。下茹でせずに焼くこと。【いわしの梅煮】カルシウムやタンパク質、ビタミンDが豊富ないわし。梅干しと一緒に煮るのは臭みを取るだけでなく、骨を柔らかくする効果も。じっくり煮て骨まで食べられるようにして、カルシウムを無駄なく摂取。【いちごのヨーグルトがけ】いちごのビタミンCは、ヨーグルトのカルシウムの吸収を助けてくれる。いちごと一緒にそのまま食べてもいいが、ヨーグルトを人肌程度に温めると、カルシウムの吸収率アップが見込める。五十嵐ゆかりさん管理栄養士、料理研究家。日々の暮らしに取り入れやすい健康レシピを提案。読売新聞の医療情報サイト「yomiDr.」で予防医療に関するレシピを連載中。※『anan』2017年11月29日号より。写真・Getty Images取材、文・兵藤育子(by anan編集部)
2017年11月28日フローズンヨーグルトショップのピンクベリーから期間限定で「クリスマスコーンパフェ」が登場。2017年12月1日(金)から12月25日(月)までの期間でピンクベリー全国6店舗で販売される。「クリスマスコーンパフェ」は、オリジナルフレーバーのフローズンヨーグルトに、クリスマスカラーを基調としたデコレーションがあしらわれた、季節感たっぷりの一品だ。デコレーションでは、イチゴ、ピスタチオとストロベリーパウダーに加え、"スノーマンチョコ"をトッピング。愛らしいスノーマンの姿で、見た目も楽しい仕上がりになっている。また、ピンクベリーでは同じく2017年12月1日(金)から12月25日(月)の期間で「クリスマススワール」も登場。こちらのデコレーションには、クリスマスケーキをイメージしたスポンジケーキ、ホイップクリーム、イチゴがあしらわれた。なお、"スノーマンチョコ"は通常のカップメニューにも、プラス30円でトッピング可能。お好みのフローズンヨーグルトで、クリスマス気分を味わうのもおすすめだ。【詳細】ピンクベリー 期間限定「クリスマスコーンパフェ」「クリスマススワール」販売期間:2017年12月1日(金)~12月25日(月) 予定販売店舗:ピンクベリー お台場ヴィーナスフォート店、ららぽーと立川立飛店、ららぽーとエキスポシティ店、ザパークフロントホテル店、大濠公園店、古賀サービスエリア店価格:・「クリスマスコーンパフェ」 580円(税込)・「クリスマススワール」 520円(税込)
2017年11月27日その日をスタートするのに最も大事な朝の行事と言えば”朝食”ですよね?体内にはじめに摂り込む食べ物だからこそ!本当はこだわりたいのですが、なかなか起きれなかったり、バタバタしたりと休日ではない限り難しいのが現状ですよね。そこでそんな忙しく元気に過ごすあなたの為に工夫次第で一日が変わるかも?是非とも摂り入れてほしい!美への朝食メニューをご紹介!飲み物だけ派夜遅くまでのお仕事、お付き合いでの二日酔い、昨晩に食べすぎ!など、様々な理由で食欲が湧かない、なかなか思うように食べれないと言う方も多くいらっしゃるかと思います。もちろん朝食は食べた方がいいのですが、そんな朝は無理して食べる必要はありません!ですが、美も頑張るあなたに飲み物だけでもひと工夫してほしい!毎朝お疲れモードなあなたに行ってほしい美の習慣とは?朝は何が何でも絶対コーヒー!さんに入れてほしいシナモンはちみつココナッツミルクお口の中をさっぱりさせたいハーブティーペパーミントローズヒップレモンルイボスティー身体を労りたい時はホットで全身を温めて!生姜はちみつ湯白湯豆乳ココアパンがどうしても食べたい!派パンは炭水化物だし!などの厳しい声が上がるかと思いますが、ちょっと待った!消化しやすい朝だからこそ是非取り入れてほしい!3大栄養素でもある炭水化物をしっかり食べてほしいのです。炭水化物は、脳や神経系にとって欠かせないエネルギー源なのに、摂らずに過ごしてしまうと、栄養が偏り、肉体的にも精神的にもボロボロになり、結局は”食べてないのに痩せない!” “あぁ食べちゃった。。” “満腹感がこない!” と言うよく女子たちが叫んでるダイエットフレーズを作るあの“痩せにくい身体”を作り上げてしまうんですよね。なので”炭水化物=太る”を今日から考え直し、パン好きならちゃんと選んで摂りたいパンの選び方とひと工夫!食物繊維、ビタミン、ミネラルまとめて摂ろう!茶色いパン全粒粉パンブランパンライ麦パン+一緒に摂り入れてアボカド茹で卵サーモンバナナほうれん草やトマトベリー類ピーナッツバタースープ類なんだか甘いものが食べたい派甘い物と言えばチョコレート!などと叫びたい気持ちを、一旦ホットココア等で落ち着かせて、スイーツ感覚で摂ってほしいメニューと言えばヨーグルト!腸内環境を整えてくれたり、美肌やダイエット効果にも繋がる食材ですので、朝食に摂り入れたいメニューの1つですよね!ヨーグルトは実は、たくさんの菌の種類があり、その効果は全く違うと言われております。なのでせっかくですし、同じヨーグルトを毎朝食べるのではなく、自分に合ったヨーグルト探しをするのもオススメ。そのままよりポカポカしながら食べよう!”ホットヨーグルト”にプラスしたいバナナベリー類チアシードナッツ類シリアル味を少し変えてはちみつ生姜シナモンココナッツきな粉時間たっぷりな休日には“インスタ映え”の前に“本物の美のルックス現実映え”を行いませんか?日本人の最適美メニューと言えば、”和食”。忙しい中で、最近一汁三菜な食事をしていますか?和食ほどの美メニューはないほど、栄養がたっぷりで、簡単に美の食材を摂り入れれるメニューが和食だとご存知でしょうか?なかなか朝に和食を作るのは難しいですが、休日だからこそ是非!挑戦していただきたい朝食メニューです。どうしても野菜スムージーなどの”インスタ映え”させたい方は、”オートミール”などはいかがでしょうか?暖かいオートミールの上に、旬のフルーツやナッツ類を添えてもいいでしょう。番外編!お昼まで我慢できないダイエッター人間ですので、消費カロリーが多ければ摂取カロリーも本能的に求めるでしょう。なので不思議な出来事ではありません。ですがせっかくですので、お昼までなんとか我慢したいダイエットと美容に繋がる駆け込みおすすめコンビニ栄養食材!腹持ち最強説、ゆで卵一気に補給を、野菜ジュースや飲むヨーグルト野菜スティック塩分などが少ないナッツ類暖かさで胃をごまかすHOTなスープ類つまむのもよし!カルシウムが摂れるチーズ類朝余裕を持ちたい気持ちはあるけれど、なかなか現実で継続することは難しいです。美は一日して成らず!と言われてるように小さな継続でさえも大切です。だからこそ毎日を頑張る中に、その小さな積み重ねをひと工夫加え、素敵な1日の美のスタートを選んでみてはいかがですか。
2017年11月27日ごはんも甘いものもおいしい季節。せっかくおいしいお菓子を食べるなら、おうちで作ってみてはいかが?お店のものもおいしいけれど、自分で作ったお菓子のおいしさは格別。今回は、そんなときにホットケーキミックスを使って簡単に作れちゃうイチオシレシピを5つご紹介します。1. 定番だからと侮るなかれ。チョコの濃さが格別な「超濃厚チョコマフィン」ホットケーキミックスを使って簡単に作れるスイーツといえば、やっぱりマフィンが王道ですよね。特にチョコ味のマフィンは、大人からも子どもからも大人気♪chouchouさんのレシピなら、混ぜて焼くだけでとっても濃厚なチョコマフィンが作れますよ♡【材料:グラシンケース7号9~10個】●ホットケーキミックス100g●牛乳50cc●卵1個●板チョコ3枚(1枚50g×3枚)●マーガリン65g●砂糖大さじ1チョコをたっぷりと使うのが濃厚さのポイント。ミルクチョコとブラックチョコの比率を変えれば、お好みの濃さのマフィンを楽しめます。まるでチョコケーキみたいに濃厚だから、チョコ好きにはたまりません♡▼chouchouさんのレシピはこちら▼HM使用で♡超濃厚チョコマフィン-ホットケーキミックス*簡単* ふわふわコロン♪一口サイズのかわいい「バナナドーナツ」こちらもchouchouさんのレシピ。コロンとかわいらしい形と、バナナのほんのり優しい甘さに癒されちゃいましょう♡一口サイズだから、何個でもパクパクいけそうです。たった3つの材料で作れるのも嬉しいポイントですね。【材料:3人分】●HM150g●卵1個●完熟バナナ1本(80g)●お好みではちみつ小さじ1作ったら、冷まさず温かいうちに召し上がれ。あつあつサクサクを楽しめるのがおうちドーナツの醍醐味です♡▼chouchouさんのレシピはこちら▼ホットケーキミックスを使って♡ふわふわ美味しいバナナドーナツ♫-HM*簡単 かわいくアイシングデコ♪ほんのり甘い「ハニーヨーグルトケーキ」次にご紹介するのは、河野真希(暮らしスタイリスト・料理家)さんの「ハニーヨーグルトケーキ」。ホットケーキミックスとはちみつ・ヨーグルトの組み合わせは少し珍しいですが、実は相性ぴったりなんです!できあがったらそのまま食べてもおいしいですが、ぜひアイシングにも挑戦してみてください♪【材料(ミニカップケーキ約10個分)】ホットケーキミックス150gバター40g卵1個ヨーグルト100gはちみつ大さじ3レモン汁大さじ2【用意する道具】ミニマフィンカップ10個【デコレーションの材料】粉砂糖30gヨーグルト小さじ1お好みのトッピング(スプレーチョコ・アラザンなど)粉砂糖とヨーグルトで作ったアイシングは、柔らかいカップケーキにぴったり。チョコスプレーやアラザンなども使って、世界で一つだけのかわいいカップケーキを作りましょう♪▼河野真希(暮らしスタイリスト・料理家)さんのレシピはこちら▼ホットケーキミックスで簡単!子どもと一緒が楽しいハニーヨーグルトケーキの作り方 HMでスタバの味!?たっぷりチョコがうれしい「チョコチャンクスコーン」コーヒーや紅茶のお供にぴったりなスコーン。なんと、ホットケーキミックスを使って簡単に作れるんです♪しかもこの再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピは、スタバの「チョコチャンクスコーン」にそっくりなんだとか。これは試さない手はありませんね!【材料:8個分】●ホットケーキミックス200g●バター30g●卵2分の1個●ヨーグルト大さじ2●豆乳大さじ1(牛乳でも可)●塩小さじ2分の1●一口チョコ(4分割にする)16個マフィンやケーキに比べて甘さ控えめなスコーンですが、たっぷりチョコのおかげで大人・子ども問わず楽しめる味になっています♪ミニサイズでたくさん作るのもかわいらしくてオススメです。▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピはこちら▼【再現レシピ】ホットケーキミックスで簡単スタバのチョコチャンクスコーン!!! あなたは何を挟む?和洋問わずアレンジ自在なしっとり「どら焼き」♪こちらも、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピ。洋菓子のイメージが強いホットケーキミックスですが、アレンジ次第ではどら焼きを作ることもできるんです!しかも自家製だから、あんこだけでなく自分の好きなものを挟めます。ぜひオリジナルの変わり種どら焼きに挑戦してみてくださいね。【材料】●ホットケーキミックス100g●卵1個●水60cc●はちみつ大さじ1●みりん大さじ1(なくてもOK)レシピでは生クリームとあんこで作った「生どら焼き」と、シンプルにあんこを入れた一般的などら焼きが紹介されていますが、ジャムやピューレなどを入れて洋菓子風のアレンジにしてもおいしそう!あんこが苦手な方でも楽しめますよ♪▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピはこちら▼ホットケーキミックスでしっとりどら焼き!好きなものを挟もう!!!で楽しくお菓子作り♪以上、ホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピ5選をご紹介しました。どれもすぐに作りたくなっちゃうくらいおいしそうなレシピばかりだったのではないでしょうか。マフィンやドーナツなどの定番スイーツから、どら焼きなどの変わり種まで簡単に作れちゃう便利なホットケーキミックス。ぜひ活用して、お菓子作りを楽しんでみてくださいね♪
2017年11月26日