3種の赤いスーパーフルーツ入りチルド乳製品の製造と販売事業などを展開するダノンジャパン株式会社は、『ダノンオイコス レッドスーパーフルーツミックス』を4月2日(月)に全国で販売を開始した。今春から、同社は栄養価で話題を集めているスーパーフードやフルーツをブレンドした『ダノン スーパーグッズ』シリーズの販売をスタートした。新製品は、健康や美容などに関心の高い女性たちから注目を集めているスーパーフードの中から、赤い色の「ピタヤ(ドラゴンフルーツ)」、「ザクロ」、「クランベリー」をブレンドした。小腹を満足させるヘルシーなヨーグルト『ダノンオイコス』は、独自の水切りヨーグルト製法で作った、濃密でクリーミーな食感のギリシャヨーグルトである。脂肪ゼロ・100kcal未満だが、高タンパク質で満足感が高いため、朝食だけでなく夜食やおやつにも適している。3種のフルーツは、100gあたり40~50kcalと低カロリー&低脂肪である。栄養素は、食物繊維、ビタミンC、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、葉酸、ポリフェノール、アントシアニンなどが含まれている。『ダノンオイコス』の程よい甘みと酸味を持つ3種のフルーツによる絶妙な味わいのヘルシーヨーグルトが完成した。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースダノンジャパン株式会社オイコスダノンジャパン
2018年04月06日注目を集めているスーパーフードを手軽にチルド乳製品の製造・販売事業などを展開するダノンジャパン株式会社は、「ダノンビオ チアシード&ゴールデンキウイ」を4月9日(月)から、「ダノンビオ チアシード&ざくろ」を4月23日(月)から全国で販売することを発表した。「チアシード」は、中南米原産のシソ科の種子であり、中南米の“チカラの種”と称され、レタスの約30倍以上の食物繊維を含むスーパーフードである。スーパーフードは、ビタミンや抗酸化成分などを多く含み、何世紀にもわたって健康のために摂取されてきた食品であり、近年、健康管理・美容などに関心の高い女性から注目を集めている。「ダノン スーパーグッズ」シリーズ新登場同社は、栄養価で注目を集めているスーパーフードやフルーツをブレンドした「ダノン スーパーグッズ」シリーズの販売を今春から開始した。スーパーフードは、食べ方にひと手間かかるものが多く、なかなか購入に至らないことも。「ダノンビオ スーパーグッズ」シリーズは、スーパーフードを手軽に摂り入れることが可能なヨーグルトとして、新しく開発したシリーズである。新製品は、“生きたまま腸に届く”高生存ビフィズス菌 BE80入りの「ダノンビオ」に、「チアシード」とビタミン類やミネラル類を含む「ゴールデンキウイ」「ざくろ」を組み合わせた。酸味が少なく、クリーミーな「ダノンビオ」に、スーパーフードとフルーツの果汁を合わせることによって、素材本来のおいしさを楽しめるようになっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース ダノンジャパン株式会社※ダノンビオ ヨーグルト
2018年04月05日子どもを招いてクッキングなんて大変と思っていませんか?子どもと一緒におやつ作りは楽しそうだけれど、ハードルが高いと感じているママも多いかもしれません。でも、レシピを選べば、親の負担は意外と少なく、もちろん子どもたちは大盛り上がりなんです!我が家はいままでに何度もお友だちを誘って、一緒におやつ作りをしてきましたが、準備も片づけも時間は取られず、むしろ普通に遊んで散らかされるより楽なくらいでした。今回は、お友だちと一緒でも、親の労力は最小限で子どもたちが大満足するお菓子レシピを4つ紹介します。卵・小麦のアレルギーを持つ子と一緒に楽しめるお団子作りお団子は、原料がお米だけのシンプルメニューなので、卵や小麦などのアレルギーを持つ子どもも楽しめるおやつです。そのうえ、とっても簡単。年少さんなどの小さな子どもの場合は、粉を練って用意しておけば、粘土のようにいろんな形を作って楽しめますし、形はただのマルでもココアや抹茶で色を着けて、楽しむこともできます。粉を練るところからやってもらう場合は、粉を少し残しておくと柔くなりすぎても簡単に調整がききます。我が家では、丸いお団子をミッキーの形に盛り付けただけで、子どもは大喜びでした。他にも、クッキー型で型抜きをしてみたり、くし団子にしてお好みのフレーバーで、なんていうのも盛り上がります。子どもの作業時間は10分から出来て、熱々が食べられるのも魅力です。<材料>団子粉もしくは白玉粉(たいていは袋の裏にレシピ有)水<用意するもの>大きめのボウル成形したお団子を入れるお皿お湯を沸かした鍋(ゆでるのは親がおすすめ)<作り方>1、団子粉に水を入れてひとまとめにしておく2、ボールごと子どもに渡し、各自成型する3、お湯を沸かしてゆでる※お団子につけるフレーバーは、好みが分かれるので、お友だちに確認してから足すようにするとよいでしょう。実はサクサク、卵もバターも使わない簡単でヘルシーな米粉や片栗粉のクッキークッキーは、バターを溶かしたり、粉をふるってまとめたりと生地を作るのに手間がかかる印象があるかもしれません。しかし、バターも卵も使わず、代わりに植物油を使うことで、生地は簡単にできます。そして、米粉や片栗粉を足すとサクサク感も増します。今回紹介するレシピは、面倒な手順なしに、材料は全て一緒に混ぜるだけなので、子どもでも簡単に生地を作ることができますよ。そして、生地がひとまとまりになったら、ラップに包んでからめん棒で伸ばすのがポイントです。ラップにゆったりと生地をくるんで伸ばすことで、生地を伸ばす際に余計な粉を使わず、周りを汚すことがありません。また、ラップを使うことで、手もあまり汚さずに作ることができます。型抜きがなくても、ココアなどで色を付け、包丁でカットしたり、手で粘土のように成形したりしても楽しめます。<材料>小麦粉100g米粉か片栗粉40gオリーブオイルや菜種油など60g甘味(砂糖・甘酒・メープルシロップなど)40gほど塩一つまみ<用意するもの>大きめのボウル大きめのラップクッキー型成形したクッキーを入れるお皿オーブンレンジ<作り方>1、材料をボウルに入れてひとまとめにする2、ラップにのせ、ゆったり包み、手で簡単に平たくしておく3、めん棒で伸ばして、型を抜いて焼く※お団子の場合もそうですが、リビングテーブルやローテーブルなどで広々と作るのがおすすめで、心配な場合は、台にビニールクロスやラップ、床に新聞紙などを引いておくとさらに片づけが楽です。自宅で作れる簡単「しっとりせんべい」甘いものが苦手な子どもに喜ばれるのがおせんべいです。手作りしたことのない人も多いかもしれませんが、実は簡単に作れます。手順としては、お団子を作るのと同様に生地を作り、蒸しておき、それをおせんべいの大きさにしてめん棒で伸ばし、焼くだけです。塩とゴマでシンプルに作るのもよし、おしょうゆなどを塗っても楽しめます。<材料>米粉(袋の裏にレシピのあるくらいのお団子の硬さで作ります)塩ゴマなど<作り方>1、米粉は耳たぶの硬さに練って蒸しておく2、片栗粉をまぶしたまな板などの上において小さく切る3、めん棒で伸ばしてオーブンで焼く※焼きたてはサクサクですが、すぐにしっとりとなりやすいのが自宅で作るおせんべいです。硬くなったら、再度温めると柔らかく食べることができます。気分はパテシエ、パフェはグラスと材料をそろえるだけで盛り上がるゆでるのも焼くのも面倒だという場合は、手作りパフェはいかがでしょう?コーンフレークやフルーツ、ゼリー、生クリームにチョコやクッキーなどをそろえるだけで簡単に手作りパフェが作れます。生クリームを泡立てるのも面倒なときには、ヨーグルトやアイスクリームが強い味方です。材料をそろえて並べて、各自のグラスを用意するだけの手間で、大盛り上がりです!<材料>コーンフレークフルーツゼリーや寒天チョコレートクッキーなどのトッピング生クリーム、もしくはヨーグルト、アイスクリームなど<用意するもの>グラスとスプーンお友だちが遊びに来たときには、おやつを出すことも多いもの。たまには、子どもたちも一緒に手作りおやつを楽しんでみてくださいね!<文・写真:フリーランス記者小柳結生>
2018年04月03日「食べても罪悪感を感じない」Guilt Free®(ギルトフリー)スナックのサブスクリプションBOX「snaq.me」を運営する株式会社スナックミーは、忙しい朝でも「おやつ」のように気軽に朝食を楽しめる「snaq.meal」シリーズの発売を開始しました。これまでスナックミーでは、お客様それぞれのお好みやこだわりに合わせたおやつを中心にご提供してまいりましたが「朝食を疎かにしてしまうことに罪悪感がある」というお客様の声を受け、簡単にかつ美味しく朝食をお召し上がりいただける「snaq.meal」シリーズを専属パティシエとともに開発しました。■商品の一例お湯を注ぐだけ。スープ感覚オートミール「ホットオーツ」海外では朝食として馴染みの深いオートミール。オートミールに慣れていない日本の方も食べやすいように、オートミール独特の香りを極力抑えました。お湯を注いでかき混ぜるだけで完成なので、忙しい朝にもおすすめ。オートミールにはビタミンB1、鉄分が多く含まれ、食物繊維も豊富です(白米の20倍)。フレーバーは、プレーン、コーン、カレーの3種。オートミールといえばシナモンが効いた甘いものが定番ですが、日本人の好みに合わせてスープとしても食べられる3フレーバーを開発しました。香ばしい大麦とヨーグルトや豆乳との相性がバッチリ「大麦グラノーラ」珍しい「大麦」を使ったグラノーラに、ドライフルーツやナッツを詰め込みました。大麦独特の食感をお楽しみいただけます。豆乳や牛乳、ヨーグルトなどに加えてお召し上がりください。甘さは控えめにしているので、お好みでメープルシロップや蜂蜜などと一緒にどうぞ。大麦は白米と比べて、食物繊維は19倍、カルシウムは3倍、カリウムは2倍も多く含まれており、この他にも銅やビタミンB1、ナイアシンなどの成分が含まれています。フレーバーは、パイン、マンゴー、チェリーの入ったトロピカル、レーズン、クランベリー、サルタナレーズンの入ったベリー、各種ナッツの入ったナッツの3種です。一般(snaq.me非会員様):1998円snaq.me会員様:1706円※いずれも税込、全国一律送料無料発送日:2018年4月20日申し込み:公式HPより
2018年04月02日自宅でピザを作ったり、参考にしたレシピに書いてあったからとりあえず買ってみたものの、使い切れずに余ってしまったピザ用チーズ。冷蔵庫のなかで眠っているママもいるのではないでしょうか。そこで、料理ではなくお菓子に使うレシピをご紹介します。チーズドーナツ最初のレシピは、ホットケーキミックスを使って作るドーナツです。【材料】・ピザ用チーズ…適量・ホットケーキミックス…450g・卵…2個・牛乳…250cc程度・砂糖…大さじ2程度・サラダ油…適量【作り方】1)サラダ油とピザ用チーズ以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる2)手にサラダ油をつけ、1の生地を丸くし、中央にくぼみを作る3)くぼみにピザ用チーズを入れて包む4)熱したサラダ油で、じっくりと揚げたら完成砂糖の量はお好みで調整してください。また、牛乳も様子を見ながら少しずつ加えるようにすると失敗せずにすみます。チーズスコーン「ドーナツは油が気になる…」という場合には、スコーンにするのもおすすめです。【材料】・ピザ用チーズ…お好みの分量・バナナ…適量・薄力粉…100g・ベーキングパウダー…小さじ1程度・バター…10g【作り方】1)ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、バターを入れて混ぜ合わせる2)別のボウルにバナナを入れて潰したらチーズと1を加えて、混ぜ合わせる3)2がまとまったら数回折りたたみ、3cmくらいの厚さに伸ばす4)3を三角形になるように切る5)180度で予熱したオーブンで20分程度焼いたら完成バナナの甘みだけでは足りないという場合には、お好みで砂糖を加えてもOK!チーズヨーグルトトースト前述のレシピよりもさらに簡単に作りたい!そんなときは、トーストレシピがいいかもしれません。【材料】・ピザ用チーズ…適量・食パン…1枚・ヨーグルト…大さじ2程度・砂糖またはジャム…お好みの分量【作り方】1)ボウルにヨーグルトと砂糖またはジャムを入れて混ぜ合わせる2)食パンに1を塗り、ピザ用チーズをのせる3)2をトースターで焼いたら完成砂糖でシンプルな甘さにしてもおいしいですし、いちごやブルーベリーなど、お好みのフレーバーのジャムを使っても美味です。使い切れずに余ってしまうこともあるピザ用チーズも、こういったお菓子レシピに使えば、使い切れそうですよね。子どものおやつに作ってみませんか?(文・山手チカコ/考務店)
2018年04月01日酢って苦手な人多いですよね?でも体にいい、という話もよく聞くので、なんとか生活の中に取り込んでみたいとお考えのママ、「フルーツ酢」を作ってみませんか?●フルーツ酢作り方は簡単!作り方は簡単です。材料はお酢、氷砂糖、そしてお気に入りの果物。後は密閉容器です。分量は、お酢:砂糖:果物=1~2:1:1果物と氷砂糖を交互にいれ最後に酢を入れて密閉したら冷蔵庫に入れて、2週間程で完成ですが、毎日容器を振って混ぜる事を忘れないでください。果物はパイナップル、キウイ、りんご、いちじく、バナナなどがポピュラーですが、パイナップルは芯で、りんごは芯や皮でも美味しく作れるので捨てる所ナシです。またドライフルーツも使えるので、お菓子作り等の残りをフルーツ酢として利用してもいいですね。密閉容器は腐敗防止の為、事前に熱湯消毒し乾かします。また透明なフルーツ酢のために、2週間でフルーツは取り出しましょう。お酢や砂糖を変えると更に美味しくできます。柑橘系の場合ははちみつ、バナナなら黒砂糖を使うとコクがでます。黒酢を使うと優しい味になりますし、白ワインビネガーを使うとフルーツの味が引き立ちます。いろいろな組み合わせで試してみて下さい。●フルーツ酢の味わい方■割る水や炭酸水、お湯はもちろんのこと、豆乳や牛乳で割るとタンパク質が固まり、ドロっとしたひと味違った食感で楽しめます。焼酎、炭酸と併せてサワーもいいですね。■かけるアイスやヨーグルトにかけて食べるのもおすすめです。またフルーツ酢を作る時に使った果物を取り出したら、ヨーグルトと混ぜて食べても美味しいですよ。●どれくらいもつの?1年持つ、と言われていますが、新鮮なフルーツの味を楽しむためにも1ヶ月位で使い切る量を作ることをおすすめします。インスタグラムでもキレイなフルーツ酢の写真を挙げてるママ友がいます。ボトルに入れた状態がとてもきれいなので、インスタ映えしますし、食卓に置いておくと目にもキレイですよ!(文・嵯峨根きよみ)
2018年03月30日スキムミルクイコールまずいという印象を持たれている方もたくさんいるのではないでしょうか。 スキムミルクは栄養がたっぷり! 生乳や牛乳または特別牛乳の乳脂肪分を除去したものからほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたのがスキムミルク。ミルクに含まれている良質なタンパク質や、カルシウムなどの栄養素が凝縮されているのに、脂肪分がほとんどないので、ダイエットにオススメの食材ですが、食べ方がわからないという方が多いのも特徴です。なんとカルシウムやタンパク質は通常のミルクの10倍あります。 カルシウム不足は肥満の元!普段の食事から十分なカルシウムが摂取できないと、カルシウムを骨や脂肪から溶かして取り込もうとしますが、この脂肪から取り込まれたカルシウムは脂肪を溜め込みやすくする酵素を増やしてしまう作用があります。また、同時に基礎代謝も下がってしまうので、脂肪を燃焼しにくい体になってしまうのです。 豊富なタンパク質でダイエットに!タンパク質は3大栄養素と呼ばれており、美しい肌や髪、筋肉を作ってくれる重要な栄養素です。基礎代謝もアップするのでエネルギーとして燃焼消費されるため、痩せボディをゲットしやすい体作りが可能です。 便秘解消スキムミルクヨーグルトの作り方!スキムミルクとヨーグルトの乳酸菌で、善玉菌を活性化させて腸内環境を整えてくれます。腸の働きも活発になり便秘を解消して、お腹周りもスッキリ! 材料プレーンヨーグルト 400gスキムミルク 60g調理法プレーンヨーグルトとスキムミルクを混ぜて室温に12時間置くだけ。濡れふきんなどでカバーしてください。 ピーナッツバターバナナパワーシェイクでエナジーアップ!アメリカのキッズにはピーナッツバターとバナナのコンビネーションが大人気。炭水化物たっぷりのサンドイッチにするのではなく、スムージーシェイクにしてヘルシーにするのがベターマルシェ風!このパワースムージーはタンパク質が高く、糖分は控えめでヘルシーな脂質と食物繊維が豊富。そしてなによりもバナナとピーナッツバターのコンビネーションがエナジーを与えてくれます。 材料スキムミルク(ココナッツミルク、アーモンドミルクなどもお勧め。)バナナ1本をスライスしたもの氷1/4カップ程オーガニックピーナッツバター大さじ2杯調理法ブレンダーで1分ほどクリーミーになるまでブレンドしたら出来上がり。ホエイ プロテインパウダーを加えることでエナジー&パワーアップ効果も期待できます。 カーネーション ノンファットドライミルク 725g / ¥3,200水を混ぜるだけで簡単に作れる、栄養価の高い無脂肪のスキムミルク。たんぱく質やカルシウムなどの栄養は牛乳よりも多く含まれていて、乳脂肪分だけが取り除かれているので、普段飲んでいるミルクと置き換えるだけでダイエットに。不足しがちなカルシウムを補うことで、肥満防止にもなり、体の基礎代謝をアップさせることで痩せやすい体質へと導いてくれます。ケーキ作りや、朝のスムージーで使っている牛乳をスキムミルクに変えたり、ホワイトソースをスキムミルクで作っても◎。 Instant Nonfat Dry Milk 25.6-Ounce/ Nestle Carnation商品概要ノンファットダイエットカルシウムビタミンA+D成分無脂肪牛乳、パルミチン酸ビタミンA、ビタミンD3使用法1ℓ用1と1/3カップのドライミルクを容器に入れ、約4カップの水を容器の1ℓの目盛りまで注いで下さい。グラス用1/3カップのドライミルクに1カップの水を足してください。1カップは約240mlです。よく混ぜてお召し上がり下さい。作ったミルクは冷蔵保存してください。より新鮮な風味をお楽しみ頂くためには、冷蔵庫で一晩寝かせてください。スムージーやスープにプラスしたり、マフィンやパンを焼く際に加えてより美味しく栄養補給。ドライミルクは高温多湿の場所を避け、コンテナに密封し、乾燥した涼しい場所に保管してください。 BETTER MARCHEより
2018年03月29日発酵食でキレイをもっと身近に!納豆や味噌、ヨーグルト、キムチ、チーズ…体にもうれしい発酵食品を、新しい調理方法で楽しみませんか? “私のカラダが喜ぶ、菌のある生活”をコンセプトにした「Hacco’s table」は、浅草にある発酵食をテーマにした専門店です。美容と健康に大きく関わる“腸内フローラ”を整えるとされ、メディア等で注目を浴びる発酵食は、元来日本の伝統的な調理法でもあります。そんな馴染みの深い食材を新たな調理法でアプローチ。さらにキムチやチーズなど世界の発酵食も楽しむことができます。奥深い発酵食品の世界を、お食事やドリングでじっくり味わって。前菜からデザートまで“発酵”づくしのお食事をカラダにも舌にも嬉しい発酵食の数々をごらんあれ。前菜からメイン、デザートからドリンクまで“発酵”づくしのひとときを過ごしましょう。お馴染みの食品「ぬか漬け」は、新しい味わい方で。「ぬか漬けのスティック スパイスを添えて」は特製ぬか床で漬け込んだ4種の野菜を、オールスパイス、カルダモン、クミン、パプリ、4種のスパイスと合わせて頂きます。ぬか漬けの食べ方の新発見です。おすすめは、メイン料理の「低温煮込みの鶏胸肉 ヨーグルトレムラードソース」。ゆっくり低温調理を施したお肉に、水切りヨーグルトとマスタードのレムラードソースを添えて。柔らかいお肉と爽やかな酸味が楽しい一皿です。さらに「世界の乳酸菌セット」は、乳酸菌を通して世界旅行をできる小皿メニュー。日本のぬか漬けに、ドイツのザワークラウト、韓国の水キムチで乳酸菌を食べ比べることができます。おいしくとキレイを両立する「hacco’s table」。浅草散策や近くを訪れたら、ぜひ足を運んでみたいレストランです。スポット情報スポット名:Hacco’s table住所:東京都台東区花川戸2-9-10電話番号:03-5231-7855
2018年03月26日花粉が辛くて、肌がかゆくなったり、鼻がムズムズすることもしばしば…。そんな時こそ、普段の食事方法とスキンケア方法を改善してみて。今回は、おすすめの食事方法とスキンケア方法をご紹介していきます。食事編:花粉症の時に気をつけたいこと花粉が気になる時に気をつけておきたい食事法をご紹介していきます。4人に1人が、“スギ花粉症”と推定されており、その症状は人さまざま。しかしすべての人に共通することは、「できるだけ花粉症の症状を楽にしたい」ということなのではないでしょうか?花粉症はすぐに治るものではないですが、日頃取り入れる食事の内容を見つめ直すことで、少しずつ楽になっていくのです。体の免疫が花粉に過剰に反応して、有害なものだとみなすことによって、花粉が体内に侵入していくたびに“抗体”がつくられていきます。この抗体が一定以上の量を超えてしまうことによって、花粉を排出させるための“ヒスタミン”という物質が発生するようになっています。この結果、鼻・目・喉に反応して、くしゃみ、鼻づまりといった症状が起きるわけです。花粉症対策をするために実践すべきことは、花粉を寄せ付けない、そして「食事」を見直すこと。花粉症対策におすすめなのは「発酵食品」そこで近年注目を集めているのが、発酵食品です。この発酵食品には花粉症にいい栄養素が含まれているということが明らかになっているのです。まず発酵食品の多くには、腸内環境を整えてくれる乳酸菌が配合されていますよね。この乳酸菌をきちんと摂取することで、花粉症が少し楽になったという声もあるようです。腸というのは、食べ物を消化したり吸収する大事な器官なのです。それだけではなく、体内でももっとも大きい免疫器官なのです。免疫機能が乱れてしまうことによって、花粉症やアレルギー疾患を引き起こしやすくなってしまいますので、腸内環境をきちんと整えて免疫機能を高めてあげることが、花粉症対策に大きくつながります。そこで覚えておきたいのが、「腸内環境を整えるポイント」です。まずは食物繊維を摂る習慣をつけて、排便を促すこと。そして、発酵食品・漬け物からさまざまな種類の菌を体内に取り入れることが大事になります。また、ヨーグルトなどに含まれている「乳酸菌」は、生きたまま腸に届けることは難しいと言われているので、毎日摂ってあげるといいでしょう。また、ヨーグルトは、オリゴ糖と一緒に摂ることによって、腸内環境を整えてくれる効果がさらに高まります!食生活を意識しても、花粉症が辛い人は…できるだけ日頃の生活で発酵食品を取り入れていても、花粉症が楽にならないこともあるでしょう。そんな時は、内服薬を取り入れていくことも大切です。病院へ足を運んで、医師に相談をしてみましょう。花粉症をスキンケアで対策したい!次にスキンケアで花粉症を対策する方法です。花粉の時期に顔がかゆくなってしまう大きな原因の1つとして、バリア機能が低下している状態で、スギ花粉などの外的刺激を受けてしまうということです。つまりバリア機能がそもそも低下している状態を避けることが必要になります。花粉が肌に付着することが、肌にとっての刺激となります。帰宅したら必ず洗顔料を使用して洗顔を!まず帰宅したらすぐに顔を洗うようにします。必ず洗顔料は使用して、洗顔をしてくださいね。フワッフワの泡を完成させたら、なるべく手と肌が触れないように泡で洗うようなイメージを心がけます。また保湿成分でもある「セラミド」が入った洗顔料を使用すると、肌に負担を少なくして洗顔ができますよ。保湿ケアは欠かさない!バリア機能が低下してしいる原因はいくつかありますが、肌が乾燥しているからとも言えます。乾燥している状態は、外的刺激の影響を受けやすい状態なので、いつでも保湿ケアを忘れてはいけません。ヒアルロン酸、コラーゲン、セラミドと言った保湿成分の入ったスキンケアはもちろん、スキンケアラインでももっとも“保湿”的役割の強いクリーム・ミルクも、きちんと自分の肌にあったものを選ぶこと。なるべく濃厚かつ、保湿力の高いものを選ぶように心がけるといいでしょう。そうすることによって、長く使用することができますのでオススメですよ。花粉が辛くて、肌がかゆい、鼻がムズムズする…。このような状況をできるだけなんとかしたいと思うこともあるでしょう。そんな時こそ、日頃から当たり前のように行っている食事とスキンケアを見直してみましょう。体に取り入れるもの、そして肌につけるものを意識してみることによって、少しでも花粉症の症状が楽になるはず。もちろんそれでも改善されない場合は、皮膚科に行ってきちんと医師に診てもらうのが1番理想的です。日頃から自分でもできる、花粉症対策。ぜひいつもの生活に取り入れて参考にしてみましょう。毎日行うことが、花粉症の症状を楽にしてくれることでしょう。
2018年03月24日人気シリーズになめらかなプレーンヨーグルト江崎グリコは3月26日、腸内環境を整える「BifiX」シリーズより、『BifiXヨーグルト甘くないプレーン』を発売する。「BifiX」シリーズとしては初となる、甘くないタイプのヨーグルト。昨年9月より東日本限定で発売されていたが、販売拡大を求める声が多く寄せられ、このたびの全国販売となった。甘くないから食べ方色々甘みがない分、ヨーグルトの風味を実感できる『BifiXヨーグルト甘くないプレーン』。独自の「前発酵なめらか製法」などを用いてヨーグルト特有の酸味や離水を抑えているため、なめらかな食感を楽しめるほか、シリアルやフルーツなどにも絡めやすい。生きて腸まで届き、増殖することで腸内環境を改善して便通を促す「ビフィズス菌BifiX」が含まれている。体の中から美と健康を築きたい人に適したヨーグルトだ。どれがお好み?プレーンタイプの発売によって、「BifiX」シリーズにはプレーン・加糖のほか、様々な味が選べて飽きの来ないフルーツタイプと、まろやかなドリンクタイプ(高濃度ビフィズス菌飲料)の4種類がそろった。好みやライフスタイルに合わせて選んでみては。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年03月20日好奇心旺盛なイラストレーター・福田玲子が、話題のモノ・コトを実際に見てやって確かめてイラストにしてお伝えします! 6回目は、東京・自由が丘『クオカスタジオ自由が丘』で定期開催されている超人気パン教室『ロティ・オラン』の堀田誠先生によるレッスンに行ってきました! 毎回、予約開始後瞬時に席が埋まってしまうという噂の現場を目の当たりにし、見えてきたものとは……?猛烈に人気なんですって!【話題をさらうイラストルポ】vol. 6いま、超絶人気のパン教室があることをご存知ですか。その名は『ロティ・オラン』。主宰者の堀田誠先生が2010年、東京都狛江市に開いた教室です。自由が丘にあるお菓子・パンレッスン教室『クオカスタジオ自由が丘』でも、約5年前のオープン当初から堀田先生のレッスンが3か月に1度ほど開催されており、クオカ担当者の方いわく、「HPに告知をすると、20分ほどで予約が埋まってしまう」ほどの盛況ぶりだそう。東北や関西など遠路はるばるやってくる生徒さんのなかには、「普通のパン作りから、ワンランクアップを目指した方」も多いのだとか。「なぜそんなに人気なのか」。むくむくと好奇心が沸いた私、福田は、パン作りど素人のくせして、その話題のレッスンに潜入してきたのでありま~す!全部、疑ってかかってね!今回のレッスンは、「ヨーグルト酵母を使用した毎日食べたい絶品食パン」。ヨーグルト酵母という聞きなれない名前に加え、「毎日食べたい」とか「絶品」とか、テーマだけでも、食指が動きます。いざ、先生が登場! ヨダレがあふれ出るのをおさえつつ、耳を傾けますと……。「単純なことをさも偉そうに言っているだけなんで。全部疑って、あやしいと思ったら、質問をバンバンしてくださいね」と意表をつくトークでスタート。とはいえ、先生は、学生時代に酵母の生物学を専攻し、池尻にあるかの有名店『シニフィアンシニフィエ』の志賀勝栄シェフに師事。その後、有名ベーカリーの新規店舗展開に関わったあとに現在の教室を開いたという、知識と実績を持ち合わせたプロ中のプロ。理にかなった独特の説明で、多くの生徒さんはうなずきっぱなしです。例えば、本日の主役、ヨーグルト酵母について。堀田先生自分好みのパンの味にしたいから自家製酵母を使うよね。で、おいしく、できれば日持ちがするものがいいと考えると、それには酸味を使えばいい。食事にも合うしね。そんなときに、ヨーグルトを使うと安心な酸味になるんだ。ヨーグルト酵母というのは、小麦にくっついているかもしれない酵母をヨーグルト(乳酸菌)という場所で育てたもの。発酵させると小麦はおいしくなるからね。そして、天然酵母というとブドウをはじめとしたフルーツのイメージがあるけれど、ヨーグルトを使ったほうが、間違いなく粉の酵母が増えるんだ。それは、乳酸のおかげでpHの酸性が増えて、酵母が居心地いいと感じる弱酸性に保たれるから。酸性によって雑菌も減るし、いいとこだらけなんだ。乳酸菌はお腹にもいいしね。それは成形の場面でも然り。「きっちり(生地を)張らせてしめる(ねじる)」という独自のやり方に、常日頃からパン作りをしているであろう生徒さんでも「なるほど~」という感嘆の声をあげていました。クオカ担当者の方も「通常のやり方ではなく、先生のテクニックを学びたい、という方が多いんです」とおっしゃっているだけあり、試行錯誤のうえで築き上げられた手法は、一切の無駄がないという印象で、とても合理的でした。堀田先生なぜそれをやるのか、そこに疑問を持って自分の “こだわり” を見つけてほしい。ひとつひとつの工程にそれぞれ意味がある。ただやみくもにマニュアル通りに行うのではなく、目的を意識して取り組んで自分なりのベストな方法を見つけてほしいーー。これはパン作りに限ったことではなく、さまざまなことにもいえますよね。先生のお言葉が私の心にガツンと響き、広い意味での学びも得ることができました。お待ちかね試食タイム本ごね、一次発酵、成形、二次発酵、焼成とひととおりレクチャーを受けたあとは、約2時間弱のレッスンも終盤、いよいよ試食タイムです。ヨーグルト酵母の絶品食パンは、キメが細かく、しっとり柔らか。お口に入れると、わずかに酸味を感じられますが、まさに食事パンにぴったり。いくらでも食べられるおいしさでした。これがおうちでいつでも食べられたら……。さて、なぜ堀田先生のパン教室はこんなにも人気なのか。私が思ったのは下記の通り。●根拠に基づいた説得力あるレクチャー●堀田先生の独特なキャラクターと口調●研ぎ澄まされたオリジナルテクニック●とてもおいしい以上のことから、絶品食パンだけでなく、レッスンも病みつきになる、と思ったのでありました。先生のご指導を受けたいならば、クオカHPを逐一チェック!Information堀田誠さん『ロティ・オラン』クオカスタジオ自由が丘東京・自由が丘にある人気のお菓子・パンレッスン教室。ほかにも公開講座がたくさん! HPをこまめにチェックしてくださいね!文・伊藤順子
2018年03月18日毎朝をパンだけで済ませていませんか?スムージーは簡単に作れて、栄養補給もできるので、忙しい人にピッタリなドリンク!朝ごはんをついついパンだけで済ませてしまう方には、ぜひプラスしてほしい健康&美容メニューです。そこで今回は、スムージーのレシピをまとめました。生理前にぴったり。小松菜×バナナのグリーンスムージー【材料】・小松菜……50g・バナナ……2本・水……100mlほど【作り方】① バナナと小松菜を一口大にカット。② 材料をすべてミキサーに入れてスイッチオン。バナナに含まれるトリプトファンは、イライラを解消させるセロトニンを作ってくれるので、気持ちを落ち着かせてくれる効果が期待できます。また、小松菜には野菜でもトップクラスの鉄分が含まれています。小松菜とバナナは、生理前から生理中まで女性に嬉しい効果が期待できますよ。レシピ監修/管理栄養士 朝倉隆(Beautyfood.labo)トマトと甘酒のスムージーで美肌&若返り効果UP!【材料(1人分)】・トマト……中1個(100g)・甘酒(米麹)……50ml *2倍濃縮タイプ【作り方】① 甘酒は濃度を2倍に薄め100mlにする。② トマトはヘタを上にして、すりおろし器ですりおろす。③ ①の甘酒をグラスに入れて、トマトを注ぎ、混ぜ合わせて飲む。甘酒は病院の点滴と同じぐらい栄養満点、トマトの赤い色素成分のリコピンには、強い抗酸化作用があり、美肌や若返り(=アンチエイジング)効果も期待できます。レシピ監修/藤井 香江食欲がない時や疲れている時に♪ アボカドとバナナのスムージー【材料】・アボカド……・バナナ……・牛乳……100mlほど【作り方】① バナナとアボカドを一口大にカット。② 材料をすべてミキサーに入れてスイッチオン。森のバターといわれるアボカドには、豊富な栄養素が含まれています。特にビタミンB6は新陳代謝の促進や皮膚の再生などの効果が期待でき、美肌への効果も!さらに低カロリーで栄養価も高いバナナを一緒に入れることで、美容効果をアップ! バナナは手早く栄養補給ができ、リラックス効果も期待できるため、食欲がない時や疲れている時におすすめの食材です。レシピ監修/管理栄養士 朝倉隆(Beautyfood.labo)楽ちんキレイになれる♪ キウイのグリーンスムージー【材料】・キウイ……1個・小松菜……50g・バナナ……1本・レモン汁……少量・ハチミツ……お好みで・水……100mlほど【作り方】① キウイ、小松菜、バナナを一口大にカット。② 材料をすべてミキサーに入れてスイッチオン。キウイとバナナが入っているのでハチミツは少量でもOKです。美白やアンチエイジング効果の高い食材をまるっと摂れるスムージーです。野菜とフルーツの割合は、4:6くらいがベスト。フルーツが少し多めの方が飲みやすいです。レシピ監修/管理栄養士 朝倉隆(Beautyfood.labo)肌荒れ対策に! アボカドと豆乳のスムージー【材料】・豆乳(成分無調整)……200mlほど・ヨーグルト……大さじ2・アボカド……1/4個・バナナ……1本・リンゴ……1/4個・ハチミツ……お好みで【作り方】① アボカド、バナナ、リンゴを一口大にカット。② 材料をすべてミキサーに入れてスイッチオン。スムージーを飲み慣れている方は、ハチミツは入れなくてもOKです。飲み慣れていない人は大さじ1くらいの量を入れると飲みやすくなります。肌荒れが続いている方は便秘をしている場合が多いため、バナナの食物繊維、ヨーグルトの乳酸菌で腸内環境改善を!便秘解消でお肌もキレイに。レシピ監修/管理栄養士 朝倉隆(Beautyfood.labo)
2018年03月16日朝食でこころも体もすっきり目覚める!朝食を食べると、目覚めもすっきりしてその日一日の元気が湧いてきますよね! 朝ごはんをきちんと食べることは、健康や美容にとっても大切なことだと言われています。そこで今回は、朝からテンションが上がるような女性に嬉しい朝ごはんレシピをまとめました。前の日に作りおきできる! オートミール入り蜂蜜ヨーグルト【材料(1人分)】・オートミール、牛乳(無調整豆乳でも可)……各100ml・プレーンヨーグルト……200ml・バナナ(スライス)……1/2本・はちみつ(好みの砂糖)……大さじ1・好みのグラノーラやドライフルーツ……大さじに山盛り2※他にもナッツ類(アーモンド、カシューナッツ)、ドライフルーツ類(ドライマンゴー、ベリー類、レーズン、ドライプルーン、ドライアンズ)などでもOK!・好みでシナモン……少々【作り方】① カップにオートミールと牛乳を入れてよく混ぜる。② その上にヨーグルトと好みのドライフルーツを入れて軽く混ぜる。③ 冷蔵庫に一晩(4~7時間)置きます。④ バナナ、好みでグラノーラ、ナッツ類やシナモン、はちみつをかけ、全体をよく混ぜたら完成!はちみつの量は、ドライフルーツの甘さによっても変わってくるのでお好みで調整してみてください。前の日の夜に仕込んでおけば、翌日の朝に手間なく簡単に食べられるオーバーナイトオーツの完成です。ドライフルーツをヨーグルトに入れて一晩寝かせることで、ドライフルーツが水分を吸い込んで柔らかくなり生に近い食感で味わうことができます。食物繊維たっぷりのオートミールが入っているので、ヨーグルトだけ食べるよりも腹持ちが良いですよ!レシピ監修/藤井 香江身体の芯からあったまる! 鶏肉と野菜の生姜スープ【材料】・野菜(玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、セロリなど冷蔵庫の余りもので大丈夫です!)・きのこ・鶏肉・ホールトマト・チキンコンソメ・生姜【作り方】① 食材を食べやすい大きさに切ったら、鶏肉、野菜類、生姜の順に炒める。生姜はスライスに、他の野菜は大きめにカットしましょう。大きめにすることでよく噛み、満腹感を感じやすくなります。② ホールトマトを入れてひと煮立ちさせる。③ 最後にチキンコンソメと塩コショウで味を整えて出来上がり。生姜とトマトが実は美味しい組み合わせ。生姜で体の中からぽかぽかするから、朝には嬉しい一品です。レシピ監修/管理栄養士 朝倉隆(Beautyfood.labo)休日にはとっておきの朝食を! いちご&レーズンのサンドイッチ【材料(1組分)】・角食パン(8枚切り)……2枚・いちご……5粒・レーズン……10粒・生クリーム(ホイップタイプ)……50g~80g・キャラメルソース……大さじ1・てんさい糖(ORはちみつ等)……小さじ1・シナモンパウダー(お好みで)……適量【作り方】① いちごは洗ってヘタを切り落とし、縦にスライスする。いちごの水分をしっかり取ると、時間が経ってもべちゃっとしにくくなります。② 食パン1枚にキャラメルソース、半量の生クリームを塗ります。生クリームは食パンのはしまでしっかり塗ります。③ いちごをバランスよく並べ、隙間にレーズンを置いていく。いちごを生クリームに軽く押し込むように並べます。サンドイッチを十字に切るのか、三角形に切るか、カットの断面を考えながらいちごを並べると美しいです。④ てんさい糖とシナモンパウダーを振りかける。てんさい糖を振りかけると甘味とざらっとした食感で、素材のおいしさが引き立ちます。シナモンパウダーを振りかけると味が引き締まります。⑤ もう1枚のパンに残りの生クリームを塗ってサンドして、4等分に切る。サンドイッチを切る前にラップで包んで1時間ほど冷蔵庫で冷やすと、クリームが固まって切りやすくなります。切るときは包丁ですうっと引くように、切るごとに包丁をふきながら切りましょう。包丁を少し温めると、切りやすいです。<生クリーム(液体タイプ)を使う場合>生クリーム100mlに対し砂糖小さじ2~3が目安です。ボウルを氷水にあててゆっくり泡立てると、きめの細かいクリームになります。固めに泡立ててください。もう少しボリュームのあるサンドイッチにしたい場合は、いちごのスライスは、2段~3段と重ねてもOKです。いちごの大きさや生クリームの量は好みでOKですが、いちごの高さを揃えることと、生クリームをいちごの隙間を埋めるようにしっかり塗ることが大事です。カットするラインがフルーツの中央を通るように並べるとよいでしょう。いちごの他にも、バナナ、マンゴー、キウイ、ブルーベリーなどでもおいしいですよ。レシピ監修/藤井 香江
2018年03月12日「ペプシコーラ」や「BOSS」シリーズでおなじみのサントリー。最近は、「透明なのに味がする」不思議な飲料を販売していることでも話題になっています。その透明飲料といえば、「ヨーグリーナ」が代表的ですが、その「ヨーグリーナ」シリーズに、新しいフレーバーが加わったのだとか。「奥大山のブルーベリーヨーグリーナ&サントリー天然水」「ヨーグリーナ」の新フレーバーというのは、3月6日に発売された「奥大山のブルーベリーヨーグリーナ&サントリー天然水」(希望小売価格・税別131円・550ml)のこと。すでにコンビニなどで見かけた人や実際に飲んでみたという人もいるかもしれませんね。一見、普通のミネラルウォーターのように見えますが、ひと口飲んでみると、ヨーグルトの甘みやコクと甘酸っぱいブルーベリーの味がしっかりと感じられます。一般的に、乳酸菌飲料を飲むと口の中がもったりとしてしまうことが多いものですが、「奥大山のブルーベリーヨーグリーナ&サントリー天然水」は後味スッキリで水のようにゴクゴク飲めちゃいますよ。本家「ヨーグリーナ」もリニューアルまた、「奥大山のブルーベリーヨーグリーナ&サントリー天然水」が3月6日には、「ヨーグリーナ」シリーズの元祖である「ヨーグリーナ&サントリー天然水」(希望小売価格・税別124円・540ml)がリニューアルして再登場!これまでの「ヨーグリーナ&サントリー天然水」と比べ、乳酸菌が25%も増量されているそうで、ヨーグルトの味わいがさらに感じられるようになったのだとか。しかも、ペットボトルは冷凍兼用ボトルを採用しているので、凍らせることも可能。これからどんどん暑くなっていくことを考えると、便利ですよね。子どもに水分補給をしてほしいと思っても、ミネラルウォーターだと味がしないからなかなか飲んでくれないなんてことも。かといって、ジュースばかり飲ませるのも気が引ける…。そんなときは、ジュースとミネラルウォーターのどちらにも当てはまる「ヨーグリーナ」なら飲んでくれるかも!?新フレーバーの「奥大山のブルーベリーヨーグリーナ&サントリー天然水」、ぜひお試しあれ♪(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年03月09日内側から美しくなるには「水分の取り方」が大切 人間の身体の約60%は水分で成り立っている。飲料水などで摂取した水分は腸内で吸収され、体液の一部となって身体をかけ巡る。水分の取り方を工夫するのもカラダを内側から美しく保つコツなのだ。そこで今回は理想的な水分摂取のポイントや、シチュエーションに合わせたドリンク選びについて解説していこう。 水分と新陳代謝の関係 水分摂取後、体液となった水分は体温調節や栄養分の運搬など身体に重要な役割を果たしている。ダイエットにおいても水分摂取はとても大切なポイント。水分をとることで排泄を促し、代謝も高まる!また、新陳代謝を繰り返している肌や髪にも大きく関わってくる。成人に比べ、体内の水分量が多い赤ちゃんはお肌がプルプル。肌や髪は、水分が不足するとタンパク質の結合が弱くなりトラブルを起こしやすくなるのだ。美肌や美髪づくりのためにも毎日たっぷり水分を摂取しよう! 理想的な水分の取り方 ■水分摂取のタイミング1.起床後:コップ1杯(200ml)2.朝食時:コップ1杯(200ml)3.食間(朝食と昼食の間):コップ1杯(200ml)4.昼食時:コップ1杯(200ml)5.食間(昼食と夕食の間):コップ3杯(600ml)6.夕食時:コップ1杯(200ml)1日2リットルを目安に摂取しよう。■水分摂取のポイント 1.冷水は身体を冷やすため、常温水か白湯がおすすめ。2.食事の時にたくさん水分を摂取すると消化酵素が薄まり、消化活動が弱まってしまうため、食間時に多く摂取すること。3.むくみ防止として昼食時までに800mlは飲み、夕食以降は入浴前後以外、水分摂取を減らすこと。4.排泄も心がける。1日に7~8回は排泄(尿)を出すこと。 シチュエーションでお水を選ぶ お水にもいくつか種類があるのは言わずもがな。今回は軟水、硬水、炭酸水、レモン水の4つの特徴にフォーカスしてみよう。■軟水 日本人に一番馴染みの深いお水。クセがなく、普段飲むのにぴったりだ。 ■硬水 カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が多く便秘気味の方にはおすすめ。日本人は軟水を飲みなれているため硬水は吸収されにくく、特に胃腸が弱い方は下痢を招くこともあるので注意が必要。 ■炭酸水 胃で炭酸が膨れるため、満腹感が得られる。ダイエット中の食事コントロールに活用するのもオススメ。■レモン水 レモンには疲労回復に効果が期待できるクエン酸が含まれている。疲れた時やスポーツをする人にぴったり。クエン酸はエネルギー代謝を助け、代謝を上げる効果も期待できる。 ダイエット中に!美肌炭酸ドリンク 最後に、ダイエット中にもおすすめの美肌炭酸ドリンクの簡単レシピをご紹介。 【材料】2杯分・炭酸水…150cc・ブルーベリーヨーグルト…160g【作り方】コップにブルーベリーヨーグルトと炭酸水を入れよく混ぜ合わせましょう。お好みでヨーグルトの量は調整してください。ヨーグルトの乳酸菌が善玉菌を増やし、腸内細菌のバランスを整え便秘解消に役立ちます。また、ヨーグルトのタンパク質とブルーベリーのアントシアニン色素の組み合わせは美肌効果が期待できます。飲み物の取り方ひとつで体は変わるもの。上手にお水&飲み物を活用して、体をクリアに生まれ変わらせよう!wellfyより
2018年03月08日甘酒専門店から春限定の糀の甘酒「糀・木苺」発売甘酒は、その栄養度の高さから「飲む点滴」としてピックアップされているが、この度、ミックスベリーの甘酒「糀・木苺」が新潟県にある古町糀製造所から発売されることが発表された。発売は2018年3月9日からで、期間限定。古町糀製造所の古町本店、蔵座敷店や公式通販サイトから購入することが可能だ。ミックスベリー甘酒「糀・木苺」の特長「糀・木苺」にミックスされているのは、いちごとラズベリー。甘酸っぱさと糀の甘さが相まって、春を感じることができるという。甘酒なので、もちろんそのままでも楽しめるのだが、ヨーグルトと一緒にミキサーにかけて“ミックスベリー甘酒ヨーグルトドリンク”として楽しむこともできるという。いちごの花言葉は「幸せな家庭」。ノンアルコールで子供でも飲めるため、まさに一家そろって楽しむことができる。古町製作所は、日本の米どころ新潟所在。もちろん「糀・木苺」も新潟県産の米を使用し、新潟の蔵で職人が丁寧に仕込んだ糀を使用している。古町製作所のとは古町製作所は甘酒専門店。運営するのは米・日本酒・味噌・発酵食品に関わる商品開発とPRを行っている株式会社和僑商店。もともとは、銀座3丁目で「おむすび屋、銀座十石」からスタートした同社だからこそできる、新潟県産の美味しいお米の活用方法を楽しんでみたいうものだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※古町製作所オンラインショップ※株式会社和僑商店 プレスリリース(@Press)
2018年03月06日フレンチトースト専門店「アイボリッシュ(Ivorish)」は、春限定ストロベリーづくしのフレンチトーストを2018年3月15日(木)から5月31日(木)まで販売する。春らしくストロベリーをふんだんに使用した期間限定フレンチトーストには全店共通メニューに加え、福岡本店、渋谷店、海老名店それぞれでしか味わえない各店舗限定のメニューも登場。全店共通フレンチトースト全店共通スイーツには、ラズベリーとローズの香りのハーモニーが楽しめる「ベリーローズ」がラインナップ。真っ赤なフレンチトーストの上にはストロベリーやラズベリー、ピンクグレープフルーツ、バラの花びらが敷き詰められ、見た目にも華やかな一品となっている。福岡本店限定フレンチトースト福岡本店限定の「ストロベリーヨーグルト」は、ヨーグルトソースをたっぷりとつめた厚切りフレンチトースト上部にストロベリークリームを絞り、ミックスベリーをトッピング。ヨーグルトとストロベリーの甘酸っぱさに、こだわりフレンチトーストの濃厚な味わいがマッチする。渋谷店限定フレンチトースト渋谷店限定の「ベリー&ピスタチオ」は、マスカルポーネチーズをサンドしたフレンチトーストに、ストロベリーチョコレート、ピスタチオクリーム、ストロベリー、ラズベリー、ピスタチオをトッピング。フレンチトーストにかけられたコーンフレークの食感がアクセントに。海老名店限定フレンチトースト海老名店限定の「ピンクゼブラ」は、ラズベリージャムをサンドしたフレンチトーストに、ストロベリーホワイトソースとストロベリーソース、ブルーベリーソースをその名の通りゼブラ柄にかけたフォトジェニックなスイーツ。他にも、ストロベリーを使用した全店共通スイーツや店舗限定ミールフレンチトーストなどが提供される。【詳細】「アイボリッシュ」期間限定ストロベリーフレンチトースト提供期間:2018年3月15日(木)~5月31日(木)メニュー例:■全店共通スイーツ・ベリーローズ レギュラーサイズ 1,800円+税/ハーフサイズ 1,200円+税・パンプディング ピーチティー 1,700円+税・ストロベリーフランジェリコ レギュラーサイズ 1,700円+税/ハーフサイズ 1,100円+税■福岡本店限定フレンチトースト・ストロベリーヨーグルト 1,800円+税■渋谷店限定フレンチトースト・ベリー&ピスタチオ レギュラーサイズ 1,900円+税/ハーフサイズ 1,300円+税■海老名店限定フレンチトースト・ピンクゼブラ レギュラーサイズ 1,800円+税/ハーフサイズ 1,200円+税取扱店舗:・アイボリッシュ福岡本店住所:福岡県福岡市中央区大名2-1-44TEL:092-791-2295・アイボリッシュ渋谷店住所:東京都渋谷区宇田川町3-3,B1TEL:03-6455-3040・アイボリッシュ海老名店住所:神奈川県海老名市扇町13-1
2018年03月05日自家製ヨーグルトで賢く菌活。前回は 「自家製ヨーグルトの作り方」 をご紹介しました。免疫力強化のためには、毎日続けることが必要。そうなるとどうしても食べ方に「飽き」がきてしまいますね。そんな時は、手作りスイーツにもヨーグルト活用してみましょう。今回ご紹介するのはヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキ。ヨーグルトを使えばもっと気軽に楽しむことができます。水切りヨーグルトを作ろうお菓子作りに欠かせないのが「水切りヨーグルト」。水をしっかり切ったヨーグルトは、モッチリとして、それだけでもちょっと特別なデザートに。生クリームの代わりに使うことが出来るので、低カロリーでコスパも良い優秀スイーツになります。作り方は簡単!ボウルにザルをのせ、クッキングペーパーやコーヒーフィルターにヨーグルトを入れるだけ。ラップをかけて6時間ほど置けば、しっかりと水の切れた水切りヨーグルトが完成します。今回は生クリームの代わりに、こちらの水切りヨーグルトを使った「ベイクドチーズケーキ」の作り方をご紹介します。ヨーグルトベイクドチーズケーキの作り方■材料水切りヨーグルト:200gクリームチーズ:200g卵:2個砂糖:70g薄力粉:大さじ2(ビスケット生地)ビスケット:80gバター:50g(下準備)クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておきます。【1】ビスケットを保存袋などにいれ、麺棒で細かく砕きます。バターを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、砕いたビスケットと混ぜ合わせます。琺瑯バットにクッキングシートをしき、ビスケット生地を均等にいれ、軽く押し固めます。【2】オーブンを170度に予熱しておきます。ケーキ生地の材料をすべてブレンダーに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。※入り切らない場合は少しずつ混ぜ合わせ、ボウルで最後に全体を混ぜ合わしてもOKです。【3】ビスケット生地の上に【2】の生地をゆっくりと流し入れます。【4】170度のオーブンで40〜45分程焼きます。竹串を刺して液がついてこなければ完成です。粗熱をとったらラップをして、冷蔵庫で冷やして下さい。お好みの大きさにカットしてどうぞ。フルーツをトッピングして特別なスイーツにも生クリームを使っていないとは思えない、濃厚な味わい。ビスケット生地との相性も抜群です。季節のフルーツを乗せればアレンジ多彩。以前ご紹介した「ベイクド・レモンチーズケーキ」のベースにも使えます。→ 「ベイクド・レモンチーズケーキ」の作り方の記事はこちら 今の季節は、苺をたっぷりと入れればおもてなしにも使えます。フルート甘みと、ヨーグルトの酸味が絶妙のバランス。仕上げに粉糖や蜂蜜をかけるのも◎です。毎日続けることが必要な菌活。時にはちょっぴり特別なスイーツで、楽しくヨーグルトライフを楽しみましょう。次回もヨーグルトを使った手作りスイーツレシピをお届け予定です。= 文・写真・レシピ:大西佳葉 = 食のはなし お家スイーツ はじめての発酵食 【ご紹介したアイテム】 1度単位で設定できる温度調節機能つき。70℃まで温度設定できるので、普通のヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルト、鶏ハム、塩麹、甘酒、温泉卵、ローストビーフなども作れます。⇒ VitantonioヨーグルトメーカーVYG-11/ビタントニオ 6,350円(税込)⇒ 野田琺瑯バット(全白)21枚取 1,242円(税込)
2018年03月05日子どもって、なんであんなにいちごが好きなんでしょう。親戚や友人の子どもたちを見てよくそう思っていましたが、自分の子を持って、改めて実感。娘が産まれる前はいちごを買うなんてたまにだったのが、産まれてからは毎週のように買うことも。そんな娘に、これまたいちご好きな従妹ができ、これをきっかけにヨーグルト入りのいちごプリンを作るようになりました。でも、おやつ作りは夕飯作りの合間に作れるような、簡単なものしか作りません。(作れません)このプリンの時短ポイントは、電子レンジ。いちごはレンジ加熱をして、マッシャーでつぶし、ミキサーいらずにしています。多少いちごの食感は残りますが、これがアクセントになって逆に良いんじゃないかと思っています。ゼラチンもレンジ加熱で溶かします。冷やし固める時間を除けば、作業時間は10分足らずでできるおやつです。(ゼラチンを事前にふやかしておけば、もっと短時間でできます)■ヨーグルトでいちごプリンレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料> ※直径7.5cm×4cmのミニココット皿3個分いちご 100gヨーグルト 100g砂糖 30gレモン汁 小さじ1ゼラチン 3g(トッピング)いちご 1-2個ヨーグルト 30g〈作り方〉1、いちごを1cm角くらいのざく切りにし、耐熱容器に入れる。砂糖とレモン汁も入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで約1分加熱する。2、ゼラチンに水大さじ1(分量外)を入れ、10分ほど置いてしっかりふやかし、ラップなしで500wの電子レンジで約10秒加熱して溶かす。※作り方1の電子レンジ加熱とワット数が違うので注意3、1のいちごをマッシャーでつぶし、2のゼラチンを入れて混ぜ合わせる。4、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。5、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。6、ざるなどの器にキッチンペーパーをひき、上にヨーグルトをのせ、プリンと一緒に冷蔵庫に入れておく。(水切りヨーグルトを作る)プリンが固まったら、水切りヨーグルトと、2~4等分に切ったいちごをトッピングする。いちごにはビタミンCが豊富に含まれています。大きめのいちごであれば、約5個で一日に推奨されるビタミンC量がとれるほど。また、新陳代謝を促す葉酸や食物繊維も多い美容フルーツなので、お子さんだけでなく、ママも食べたい果物!このプリンを作るなら、割引されているいちごで十分ですよ。
2018年03月05日フードコーディネーターのほりえさちこさんが提案する、簡単なのにおいしい「すぐ楽レシピ」の連載。今回は、野菜につけて食べると止まらなくなるほどおいしい「ヨーグルトバーニャカウダ」を紹介します。さっぱりなのにコクがあるので、肉や魚にもよく合うんです。作り置きもできるので、ぜひ冷蔵庫に常備して活用してみてください!ホムパにぴったり♪「ヨーグルトバーニャカウダ」の作り方野菜はもちろん、肉や魚も劇的においしくなる「ヨーグルトバーニャカウダ」の作り方を紹介します。材料は驚くほどシンプル!●材料(2人分)・プレーンヨーグルト……1カップ・A(オリーブ油……1/3カップ、すりおろしたにんにく…4片分、細かく包丁でたたいたアンチョビ…8枚)・塩、粗びきこしょう……各適量・お好みの野菜(かぶ、にんじん、パプリカ、ゆでブロッコリー、ゆでれんこん、ミニトマトなど)●作り方1.鍋にAを入れて弱火にかけ、沸騰したら弱火にして、5分間煮て火からおろします。2.1の粗熱がとれたら、ヨーグルト、塩、粗挽きこしょうを加えて手早く混ぜます。3.お好みの野菜に2をつけてめしあがれ。スティック野菜やプチトマト、ゆでたブロッコリー、くし切りにしたかぶなどを添えていただきます♪ヨーグルトの酸味がさわやかに効いているので、バーニャカウダ特有のにんにくの香りがマイルドに。薬味が苦手なお子さんでもおいしく食べられます。スナック感覚で野菜が止まらなくなる魔法のディップです♪「手作りソースは日持ちしないものも多いですが、このバーニャカウダは、1度作って冷蔵庫に入れておけば、1週間ぐらい日持ちします。我が家では、ゆで豚や生のかぶにつけてよく食べています。白ワインやビールなどのお酒のちょっとしたおつまみにもぴったり。家飲みするときは、料理ができるまでの軽い前菜としてお出しすることが多いです。ひとしきり食べた後、最後にさっぱり食べられるおつまみとしても重宝しています。みじん切りにしたパセリを入れると、より色鮮やかに仕上がりますよ」(ほりえさん)【ほりえさちこ】栄養士/フードコーディネーター。和洋女子大で健康栄養学を学び、栄養士や食育アドバイザーの資格を取得。祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て、テレビや雑誌、広告などで活躍。『フリージング離乳食―1週間ラクラク』『フリージング幼児食1歳半〜5歳-1週間分作りおき!』は累計4万部のロングセラーに。近著に『サラ弁』がある。●ライター庄司真美●写真さくらいしょうこ▽連載一覧はこちら♪▽時短・簡単・ボリューミー!ほりえさちこさんのすぐ楽レシピ【連載一覧】
2018年03月03日食べて美味しいのはもちろん、色んな効果が期待されることで人気の「ヨーグルト」。冬場はインフルエンザ対策、風邪対策のために食べる方が多いですが、免疫力を強化すれば花粉対策にも有効と言われています。大切なのは自分にあった乳酸菌を毎日摂取すること。・常にストックさせておくのが大変・毎日のことだからコスパも重視したい!そんな悩みは、おうちヨーグルトを作ることで解決。ヨーグルトメーカー、牛乳と種菌になるヨーグルトさえあれば、驚くほど簡単にお好みのヨーグルトを量産することができますよ。おすすめのヨーグルトメーカーは?何が違うの?今回使用した「ビタントニオヨーグルトメーカー」は縦型のスタイリッシュなデザインが人気ですが、シンプルで使いやすいだけでなく、使い勝手いい機能が沢山。通常、ヨーグルトを作るには40〜42度で6〜8時間程度の発酵時間が必要ですが、カスピ海ヨーグルトは27度が適温とされています。色々な種類のヨーグルト作りを試したい時は、1度ずつ調整できるものがとても便利なんです。基本のヨーグルトの作り方作り方はとても簡単。熱湯を入れて一度消毒した容器に牛乳を500ml入れます。お好みのヨーグルトを1/2個分いれ、よく混ぜ合わせます。ドリンクタイプならしっかり封ができるので、次作るまでの保存も安心ですね。R-1ヨーグルトを500ml作る場合は本体に入れたら42度、6時間のセットをします。タイマー機能があるので、加熱し続けることもなく安心。また自家製ヨーグルトを作る時のポイントとしては・成分無調整牛乳を選ぶ加工乳、低脂肪乳では固まりにくくなることがあります。・種菌を入れたらしっかりとよく混ぜ合わせることが重要です。また牛乳は常温に戻しておくと発酵がスムーズに。使用する牛乳の温度、発酵時間の長さによって仕上がりの固さ、酸味は変わるので自分好みの味を見つけるのも楽しいですね。一度にもっと沢山作りたい!という場合は牛乳パックをそのまま入れて作ることも。容器の消毒の手間はありませんが、・種菌を入れたあとのまぜあわせが少し大変・底の方のヨーグルトを食べきるのが手間という難点もありますが、こちらのヨーグルトメーカーには持ちての長い付属スプーンがあるので、牛乳パックの底までしっかり混ぜ合わせることができます。毎日摂ることが何より大切な菌活。無理なく続けられる自家製ヨーグルトで体調管理に役立てましょう。次回は自家製ヨーグルトを使ったおうちスイーツレシピをご紹介します。= 文・写真:大西佳葉 = 食のはなし はじめての発酵食 【ご紹介したアイテム】 1度単位で設定できる温度調節機能つき。70℃まで温度設定できるので、普通のヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルト、鶏ハム、塩麹、甘酒、温泉卵、ローストビーフなども作れます。⇒ VitantonioヨーグルトメーカーVYG-11/ビタントニオ 6,350円(税込)
2018年03月01日表参道の大型施設「ザ ストリングス 表参道」のカフェ&ダイニング ゼルコヴァから、旬のイチゴを使用した「イチゴコレクション」が登場。2018年4月4日(水)まで期間限定で販売される。期間中はイチゴのパフェから、パンケーキ、フレンチトースト、シフォンケーキ、タルト、ドリンクまで、全6品がラインナップ。中でもおすすめのパフェ「苺と赤い果実、赤ワインのゼリーとともに」は、熱々のベリーソースをかけてチョコレートを溶かしながら食べる一品だ。徐々にチョコレートが混ざり合っていく味わいの変化を楽しめる。「新食感カリフワ苺のフレンチトースト」や「イチゴのパンケーキ ミックスベリーのコンポート ヨーグルトホイップ添え」は、イチゴをふんだんに添え、ストロベリーソースがかけられたイチゴづくしの一皿となっている。また「ピンク ピーチ ストロベリー」はイチゴにピーチやバナナ、ヨーグルト、ハチミツ、ミルクを加えた甘いスムージー。グラスの内側にイチゴの断面が飾られた美しい一杯だ。【詳細】イチゴコレクション販売期間:〜2018年4月4日(水)価格:・苺と赤い果実、赤ワインのゼリーとともに 1,600円・新食感カリフワ苺のフレンチトースト 1,600円・イチゴのパンケーキ ミックスベリーのコンポート ヨーグルトホイップ添え 1,600円・ピンク ピーチ ストロベリー 980円・ストロベリーシフォンケーキ 1,500円 ※デザートセット コーヒーまたは紅茶付き・イチゴのタルト ヨーグルトホイップ添え 1,500円 ※デザートセット コーヒーまたは紅茶付き※価格は全て税込 ※別途サービス料12%【販売店舗】カフェ&ダイニング ゼルコヴァ場所:ザ ストリングス 表参道 1F住所:東京都港区北青山3-6-8TEL:03-5778-4566(直通)
2018年02月26日北海道産の牛乳・乳製品にこだわるテイクアウト専門店「ミルクランドホッカイドウ → トウキョウ(MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO)」が、2018年2月21日(水)から3月11日(日)まで、渋谷・宇田川町にオープンする。ホクレン農業協同組合連合会が、北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目的に酪農家の拠出金で始めた「ミルクランド北海道」。その活動の一環としてオープンする「MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO」では、牛柄のデザインを基調とした店内で、北海道産の牛乳・乳製品をふんだんに使用したメニュー全5種類を取り揃える。おすすめは、北海道産のソフトクリームの上から、更に道産純生クリームを合わせた「超濃厚ソフト」と、北道産ヨーグルトを合わせた「超さっぱりソフト」にオリジナルでトッピングを盛り付けられる「北海道ソフトパフェ」だ。なおトッピングには、グラノーラ、チョコスプレー、マシュマロ、グミ、クッキーなど様々なアイテムが用意されている。そのほか、2~3日おきに代わる北海道各地の牛乳を使った「ほっこりおいしい!北海道ホットミルク」や「ホットいちごミルク」、「ホットチョコミルク」といった寒い季節にはぴったりのドリンクも提供。また、店舗2階では疑似搾乳体験ができる親牛の等身大模擬牛や、クイズに答えてオリジナルグッズがもらえるコンテンツも設置されている。【詳細】MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO(ミルクランドホッカイドウ → トウキョウ)場所:東京都渋谷区宇田川町13-9 KNビル1F-2F期間:2018年2月21日(水)~3月11日(日)営業時間:11:00~20:00(ラストオーダー 19:30)■価格北海道ソフトクリーム 350円(税込)トッピングがたのしい!北海道ソフトパフェ with 生クリーム/ヨーグルトクリーム 550円(税込)北海道ホットミルク 220円(税込)ホットいちごミルク、ホットチョコミルク 450円(税込)
2018年02月23日焼鳥専門店「とり口」が、2018年3月26日(月)に東京・五反田にオープンする。「とり口」は、王道の焼鳥と、こだわりの鳥料理をコース仕立てで楽しめる焼鳥専門店。中目黒の行列の絶えない焼鳥店「鳥よし」で修業を積んだ西口和樹が焼き手を務め、高い技術の捌き、串打ち、焼きによって、ハイクオリティーな焼鳥を提供する。「おまかせコース」では、鳥取県産大山地鶏と滋賀県産淡海地鶏を使い、長年の研究の末たどり着いたこだわりの炭「土佐備長炭」で焼き上げたかしわやつくねなど、極上の焼鳥が10本登場する。加えて、「カラスミとポーチドエッグ」や「鳥のピクルス」といった一品料理の小鉢10品も提供。多彩な鳥料理を味わえる。また、系列店である純米酒専門店「それがし」、ワインレストラン「LOVAT」がそれぞれ厳選した日本酒やワインも用意され、料理と一緒に楽しむことができる。デザートには、旬のフルーツを贅沢に使用したかき氷を、毎月異なるフレーバーで用意。3月は、キウイの爽やかな酸味とヨーグルトのまろやかさがマッチする「キウイとヨーグルトのかき氷」が登場する。【詳細】焼鳥専門店 とり口オープン日:2018年3月26日(月)住所:東京都品川区西五反田2-28-10営業時間:17:00~24:00TEL:03-6421-7254 ※3月10日(土)開通予定定休日:日・祝席数:22席(カウンター18席、半個室4席)■メニュー例・おまかせコース(焼鳥10本、小鉢10品) 5,800円
2018年02月22日「ハリウッドセレブの間でコンブチャがブーム? え、”昆布茶”?」という会話があちこちで聞かれたのも、すでに過去の話。日本では、かつて「紅茶きのこ」として知られた「コンブチャ」を、マドンナやミランダ・カーなどのセレブが愛飲していることが話題になり、逆輸入的に日本でもブームが再燃したことは、記憶に新しいと思います。そんな影響もあってか、日本でも菌を食事に取り入れる、いわゆる「菌活」が定着してきています。今回は、巷の菌活の実態についてご紹介したいと思います。朝が菌活のベストタイミング生活者の意識・実態に関する調査をおこなうトレンド総研が、アサヒ飲料株式会社と共同で行った「菌活」および「菌活ドリンク」についての意識・実態調査(調査対象:20~40代女性500名)では、「菌活」という言葉を知っている女性は7割以上という結果になりました。「菌活」というワードが、女性たちの間で広く浸透していることがわかります。実際に、菌が含まれる食品を1日1食以上取り入れている女性も約7割という高い結果に。また、取り入れたいタイミングは朝食が1位で、積極的に摂っている菌については乳酸菌が9割を超え、ヨーグルトや乳酸菌入り飲料など朝食に取り入れやすい食品をチョイスしていることがうかがえます。日本は発酵食品が豊富で、納豆や味噌、漬物など日常的に菌を取り入れやすい環境なので、無理なく菌活ができるのは嬉しいですよね。調査でも、乳酸菌に続いて納豆菌(納豆)、きのこなどの菌類を積極的に摂っているとの回答も多数寄せられました。種類が豊富になっている菌活ドリンクが熱い菌活を意識する女性たちが注目しているのが、「菌活ドリンク」です。腸内環境を整える目的でヨーグルトドリンクを飲んでいる人も多いと思いますが、仕事や移動中などでも手軽に菌が摂れる菌活ドリンクはありがたい存在ですよね。調査でも、普段よく飲むドリンクで手軽に菌活がしたいという人は、9割近くに上りました。食トレンドに詳しい、トレンドウォッチャーのくどうみやこさんによれば、「菌活」が話題になり始めた2013年頃から、塩麹や甘酒などの発酵食が見直され、ヨーグルトなどの乳酸菌にも注目が集まってきたとのこと。菌活が一過性のブームではなく、食生活の中で意識的に取り入れる新しい習慣として定着したと指摘します。最近では、定番のヨーグルトドリンクだけでなく、女性に人気の甘酒も、炭酸入りのものや、フルーツ系のものなど、バリエーションが豊富になってきているそうです。乳酸菌入りのお味噌汁やスープなどのほか、朝にぴったりな乳酸菌入りのコーヒーも登場しているんですよ。朝のコーヒーで乳酸菌が摂れたら、時短もできて嬉しいですよね。菌活で気持ちも明るくハッピーに菌活の魅力は、健康や美しくなること以上に、気持ちが明るく前向きになることではないでしょうか。体調や肌の調子が悪いと、イライラしたり、気持ちが沈んだりと、メンタルまでダメージを受けることは少なくありません。体調コントロールを常に意識する上でも、菌活ドリンクの種類が増えて、手軽に菌を摂れるようになるのはありがたいことです。気づいた時に、コンビニでササっと菌活するのが、これからの定番になりそうですね。参考:トレンド総研
2018年02月22日LIMIAのフォト投稿機能から編集部がおしゃれ&かわいい写真を選んでお届けする「今週のフォト」。今回は「スイーツ」のフォトに注目してみましたよ!みなさんの手作りでおいしそうなスイーツをぜひご覧ください♪LIMIAの「フォト投稿」、もう使ってる?最近じわじわとユーザーさんが増えているLIMIAサイト内の「フォト投稿」機能。もう使ってみたことはありますか?今回は「スイーツ」をテーマに、みなさんのおしゃれフォトから編集部が厳選してご紹介しちゃいます♪「フォト映え」な撮り方のコツも注目ですよ!黒いお皿にクリームが映える♡フォト映えすぎるチョコタルトこちらは、かおチャンさんの一枚。黒いお皿に乗った、ふわふわの生クリームと真っ赤なイチゴがなんともおいしそう♡雪のように細やかにかけたれた白い粉糖も映えますね。スイーツを撮影するときは、お皿の色に凝ってみるとフォト映えしそうです♪軽やかな色合いが春気分♡花柄のお皿でケーキが引き立つ♪いちご&花柄のお皿で春いっぱい!稲垣飛鳥さんのスイーツフォトは真上から撮っていて、かついちごの断面が美しいところが上級者テク。さっそくまねしてみたいですね。たっぷりのクリームがなんともたまらずおいしそうです♡男前なチョコチップクッキーMizukiさんはクッキーをあえて粗めの布にざっくりとのせています。これぞ男前スイーツ!?チョコチップがたくさん入っていて一枚でも満足できそう。でもきっと食べはじめると止まらないですよね!ブラックコーヒーと一緒だとなおよし♪もはや芸術品!ベリーたっぷりのヨーグルトバーク水切りヨーグルトやギリシャヨーグルトを凍らせて作る「ヨーグルトバーク」。ぽえむ*さんのヨーグルトバークはベリーをたっぷり使うことで、大人っぽい仕上がりに。まるでアート作品のようですね!同系統のカラーのお花を写り込ませているのがポイント♪フォトコンテストを開催中です!今週はスイーツに着目してみましたが、実はいまLIMIAではフォトコンテストを実施中なのです。テーマは「シンデレラフィット」。収納アイテムに物がビシッと入った!ちょっとしたスペースに収納ケースがピタッと収まった!あの感動を写真に納めてみませんか?投稿してくださった方の中から抽選でプレゼントも♪この機会に、みなさんのお宅の「シンデレラフィット」をぜひフォトでレポートしてみてくださいね。▽応募方法はこちらから▽【シンデレラフィット】の収納フォトコンテストの「フォト投稿」使ってる?みんなのおしゃれフォトをのぞいてみよう!発表!LIMIA編集部が見つけたみんなのおしゃれフォト【無印良品編】
2018年02月20日パン好きが集う日本最大級のパン専門コミュニティーサイト「パン・オブ・ザ・イヤー」で2017年のランキングが発表され、話題になりました。今回、食パン部門1位に入賞したのは、恵比寿にある〔俺のBakery&Cafe〕。そこで今回は〔俺のBakery&Cafe〕の食パン購入方法と、オススメ簡単レシピをご紹介します。どれもプレミアムで、おいしくて感動モノ。ワンランク上の食パンを食べたいときの参考にしてくださいね。恵比寿駅から歩いてすぐ! 気軽に行ける食パン専門店2017年の「パン・オブ・ザ・イヤー」食パン部門に選ばれたお店がこちら。「俺の◯◯」シリーズで名を馳せるレストラングループの食パン専門店〔俺のBakery&Cafe〕。お店の場所は恵比寿駅から歩いて5分、恵比寿スカイウオークを進んだ恵比寿ガーデンプレイス内にあります。食パンを買うならどれがいい?メニューは《俺の生食パン》や《山型の食パン》、《マスカルポーネとはちみつの食パン》など、食パンの1本勝負。よくあるクロワッサンやバゲットなどはありません。ちなみに、一番人気のメニューは《俺の生食パン》。迷ったら、こちらがオススメですよ。写真をご覧いただいて分かるように、お店の食パンはすべて1本(2斤)単位。お値段は《俺の生食パン》が1,000円ですが、2斤分の値段だと考えれば意外とお得感があります。それから食パン販売は朝10時からスタート。少しずつパンが焼きあがりますので、タイミングが良ければ、焼き立ての状態でゲットできるかも!2Fにはイートインできるカフェももし焼きあがりを待つ場合は、2Fのカフェを利用するといいでしょう。カフェは朝8時から夜9時まで営業しています(ラストオーダーは夜8時)。営業時間が長いため、モーニングやランチ、ディナーまで幅広く使えますよ。カフェメニューのオススメは、厚焼き玉子のサンドイッチ。しっとり食パンにふわふわの厚焼き玉子という最高の組み合わせ!フォトジェニックなルックスも女子向けだと思います。食べ過ぎ注意!《俺の生食パン》で作る簡単レシピ3種ここからは、手に入りやすい材料を使った簡単でおいしい食パンレシピを3つご紹介しましょう。その1混ぜてのせて焼くだけ!「しらすネギマヨネーズ」●材料・しらす……大さじ2・万能ねぎ……1本・マヨネーズ……大さじ1・食パン……1枚・柚子七味(なければ七味唐辛子)●作り方材料をすべて混ぜて、食パンにのせてトースターで焼く。※このとき、パンが主役になるようにマヨネーズはやや控えめにするとおいしさUP!その2朝ごはんにもピッタリ!「目玉焼き醤油バター」●材料・卵……1個・醤油……小さじ1/3・バター……小さじ1/2・万能ねぎ……1/2本・食パン……1枚●作り方1.バターをレンジで20秒温めてやわらかくしたら、醤油と混ぜておく2.フライパンで目玉焼きを作りカリカリになるまで焼く3.食パンをトースターで焼き、バター醤油を塗る4.食パンの上に目玉焼きと万能ねぎをのせて完成※白身の周囲をよく焼いておくと、カリカリ食感が楽しめます。その3甘くて美味しいおやつパン「ヨーグルト&ジャム」●材料・プレーンヨーグルト……1/2カップ・お好みのジャム……大さじ2・食パン……1枚●作り方1.網目の細かいザルにヨーグルトを入れて、冷蔵庫で水気を切る(約30分以上)2.食パンをトースターで焼く3.食パンの上に、ヨーグルトと好きなジャムをのせる※ヨーグルトの水切り時間は長い方が濃厚な味わいになります。そのまま食べてもおいしい食パンですが、1本まるごと飽きずに食べるためには、ちょっとしたアレンジを加えるのがコツ。トースターで軽く焼いたり、トッピングをするだけで、最後の最後までおいしく食べられますよ!●ライター安藤美紀
2018年02月20日たびたび話題になった《ポッキー》×《午後の紅茶》のコラボ商品ですが、2月20日についに第4弾が登場!今回は《ポッキーバナナブラン》と《午後の紅茶アサイーヨーグルトティー》が新発売されます。合わせて食べると、なんと「アサイーボウル」のような味わいになるそうなんです☆これは食べてみるしかない!《ポッキー》と《午後の紅茶》が「Aloha なコラボ」一緒に食べると新しい味になったり、パッケージを並べるとつながったりと、毎回話題のコラボレーション。4回目となる今回のテーマは「Alohaなコラボ」です!《午後の紅茶》からは、カシス・ベリーの香りとアサイーエキスを加えたヨーグルト風味の〈アサイーヨーグルトティー〉、《ポッキー》からはバナナ風味のチョコレートと小麦ブランが入った〈バナナブラン〉味が登場。なんと、この2つを一緒に食べると、今大人気のハワイアンフード「アサイーボウル」の味になっちゃうそうなんです☆ハワイの空や海を思い浮かべながら、《ポッキー》2口→《午後の紅茶》1口を繰り返すと30秒でハワイに行けてしまうそうですよ☆スマホでハワイデートを体験できちゃう!?360°ムービー南国の味わいだけではなく、なんとハワイデートにまで連れて行ってくれるそう!コラボ商品ではもうおなじみですが、今回もパッケージがつながりますよ♪《午後の紅茶》と《ポッキー》のパッケージをそろえると、フラダンスを踊る人や写真撮影中の人など、ハワイを旅したかのような風景が現れるんです。しかも、それをスマホで読み込めば、ハワイデートをしているような感覚になれる360°動画が楽しめます。お相手はなんと、俳優の平岡祐太さん♡しあわせすぎますよね!どんな気分へ、Tripしたい?実は、今回の新商品だけではななく、《午後の紅茶》と《ポッキー》それぞれの通常商品でも気分別のマッチングをしています!今回の新商品はハワイ気分を楽しんで元気をチャージできる「PositiveTrip」ですが、《午後の紅茶ストレートティー》×《ポッキーチョコレート》ではパッケージに共通する赤がやる気をチャージしてくれる「PowerTrip」がテーマに☆自分がしたい気分に合わせた組み合わせを楽しむことができますよ♪おわりに毎回楽しい《ポッキー》×《午後の紅茶》のコラボ企画。パッケージだけではなく味もコラボさせちゃうなんて、試さずにはいられません♪忙しい毎日でも、これを食べれば、おやつの時間が楽しい旅行の時間に早変わり!注目のコラボ商品をぜひ試してみてくださいね。商品情報《午後の紅茶》●商品名:キリン午後の紅茶アサイーヨーグルトティー●発売日:2018年2月20日(火)●価格:143円(税抜)《ポッキー》●商品名:ポッキーバナナブラン●発売日:2018年2月20日(火)●価格:オープン価格
2018年02月20日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第7回は、禁断のカップルといわれる、ご飯とアレを組み合わせた奇跡のズボラ丼。見た目にひるむかもだけど、ひと口頬張れば、彼はおいしさにうっとりするはず。未知の味にときめきながら、あま~い夜を過ごして♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 8なんてこったい!!ヨーグルトなめたけ丼材料・ご飯 適量・なめたけ 適量(ビン詰め100円のやつ)・ヨーグルト適量(無糖を強くすすめる)・醤油 適量(お好みで)レシピ1.ほかほかご飯を食べたいぶんだけ丼に入れましょう。(冷や飯はチンしましょう)2.なめたけに、ヨーグルトをかけてグルグルと混ぜましょう3.ご飯の上からドロッとかけて完成!ポイント初心者は、醤油をかけることを強くおすすめします。ヨーグルト加糖は上級者向けです。料理人のつぶやきこのレシピは、古くからの友人に教えてもらったんだけど、聞いた時は耳を疑ったよ。ズボラめしは、どんなにズボラであろうとうまいことが絶対条件なんだ! キワモノ料理と一緒にしてもらっちゃ困る!! と思ったんだが……恐る恐る甘いなめたけにヨーグルトをまぜてみると、形状だけでなく、色も味もなめたけがマイルドに進化したんだ!一瞬前までなめたけみたいな彼氏が、ブルガリアに旅行に行って、アカ抜けて帰国したかのように、もう、ソース状にトロ―――――ッとしてしまうんだよ…! この際「ブルガリアなめたけソース」、略して「ブルナメソース」って呼ばせてもらおうか。これはさすがに危険だと思ったんだけど……加糖のヨーグルトでも、キムチを入れて醤油を垂らして冒険してみたんだ。まさかのミラクル発生! 「ブルナメキムソース」を生み出してしまったじゃないか…!ヨーグルト+ごはんという禁断のカップル。勇気を出して一線を越えたら、ミラクルが起こるかもよ?~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年02月17日〔セシール〕から2018年2月7日(水)より《焼き目が見えるポップアップトースター》と《発酵ぷらすヨーグルトメーカー》が新発売されました。いつもの食卓をもっと豊かにしてくれること間違いなしです♪とっても便利なアイテムなので要チェックです!〔セシール〕からトースターやヨーグルトメーカーが新発売♪〔セシール〕から、いつもの朝ごはんがレベルアップする優秀なアイテムを、2018年2月7日(水)より発売されました!今回ご紹介するのは《焼き目が見えるポップアップトースター》と《発酵ぷらすヨーグルトメーカー》の2点です♪〔セシール〕が展開するインテリア雑貨カタログ『目のつけどころHappyBook2018春Vol.14』やセシールオンラインショップでお買い求めできますよ。《焼き目が見えるポップアップトースター》価格:6,458円(税込)両面から焼けるのでおいしいトーストができると注目されているポップアップトースター。しかし、厚さやパンの種類によっては、焼き具合がわからず焦がしてしまうことも……。こちらのポップアップトースターは、中身が見える窓が付いているので、お好みの焼き加減に調整できるという特徴があります♪これでおいしいトーストを毎朝楽しめますよね♡ほこりを防ぐカバーや引き出し式のパンくず入れもあるので、お手入れもらくらくです。《発酵ぷらすヨーグルトメーカー》価格:4,298円(税込)ヘルシー志向な方は要注目!こちらの商品は、手軽に発酵食品が作れるというすぐれものです。小ぶりのビンが4つセットになっていて、ヨーグルトだけでなく塩麹・甘酒・ピクルスなどの発酵食品を同時に作れます♪作った食品はそのままビンで保存できるので、忙しい朝でもバリエーション豊富な食材で、手軽に「菌活」ができちゃいます♡まとめ〔セシール〕から新発売される《焼き目が見えるポップアップトースター》と《発酵ぷらすヨーグルトメーカー》をご紹介しました。どちらも朝ごはんをワンランクアップしてくれる、かわいくて優秀なアイテムでしたよね♪ほかにも〔セシール〕には便利なアイテムがたくさんあります。通販で手軽に手に入るので、ぜひチェックしてみてくださいね♡セシールオンラインショップ
2018年02月15日