肉料理

ブランド肉でたまには贅沢してみませんか？量も質も大満足なお肉の返礼品をLIMIAがピックアップしました。人気なものは半年以上待つことも…早めにチェック！ふるさと納税豪華なお肉の返礼品♪三重県産松阪牛入り合挽ミンチ(2度挽き)450g×8自…

肉ブームの後押しもあり、最近の〝肉弁〞はますますパワーアップ中！老舗のすき焼き店や新進気鋭の焼肉店、さらにはデパ地下でもグレードの高い肉弁を扱う店が増えています。そこで今回は、牛肉をこよなく愛する〝肉マイスター〞、田辺晋…

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜レシピ回鍋肉は本場だとニンニクの芽などを使用しますが、日本式だとキャベツを使うのが一般的です。さらにいろいろな野菜を入れて作れるため栄養も満点な料理になります。しかしそれだけだと味気ない献立になって…

ハンバーグにメンチカツ、鍋など、お肉を使った定番料理はたくさんありますが、グルメの街である大阪・北浜には定番メニューでも一味違った料理があるんです！今回は、2020年1月28日（火）に放送された、読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の…

北新地に誕生した肉料理専門店牛・豚・羊・鴨など多彩な肉を色々な調理法で堪能サクサク＆ジューシーなカツレツや、旨味あふれるローストに悶絶肉マニアのための肉料理専門店が誕生JR大阪駅から徒歩10分。2019年11月8日、飲食店が軒を連ねる北新…

2月9日は、「肉の日」です。スーパーや飲食店などでは、「肉の日」にちなんだ商品や特別メニューが登場したり、割引フェアを開催したりするので、お肉を食べる機会がますます増えそう！また、うるう年の今年は、2月29日も「肉の日」なので、まさに肉づ…

焼肉KINTANなどでおなじみのKINTANグループが東京・銀座に肉寿司専門店「牛肉寿司きんたん」としてオープンしました。割烹で培った珠玉の肉料理と寿司職人の技を集結させて作られる、牛肉を中心とした和食はまさに絶品。牛肉の様々な顔を寿司の…

がっつりお肉が食べたい！そんな気分のあなたに、編集部のお肉大好き女子たちが今食べたい「肉グルメ」をピックアップ。浅草の老舗ハンバーグ店から、あの人気焼肉店がオープンした肉鍋店まで、厳選してご紹介します。肉汁がジワーっと染み渡る！〈鉄板焼き…

背中のハミ肉は、普段、鏡で後ろ姿をチェックしない限り、見落としがち。無防備なまま過ごすと、背中のハミ肉はどんどん増殖しかねません。今回は、背中のハミ肉を解消するエクササイズ美容鍼灸・整体師として活躍する、横内稚乃先生に伝授いただきました。…

演歌歌手の藤あや子（58）が11月29日に、「いい肉球の日」としてブログを更新。《本日11月29日は一般的にはいい肉の日ですが猫を愛する者からすればいい肉球の日なのです》と呼びかけた。そして《マルオレの肉球をどうぞ》と、飼い猫で肉球が黒色…

■塩麹の牛ヒレステーキ栄養成分カロリー457kcalたんぱく質52.1g脂質24.1g炭水化物3.4g材料牛ヒレ肉250g塩麹大さじ４オイル大さじ１パプリカ半分ズッキーニ1/3ベビーリーフ適量手順１.牛ヒレ肉の塊にフォークを刺し、塩麹を入…

大根が美味しい季節に突入しましたね。大根は生でも美味しいし、ブリなど魚との相性も良く、肉との相性も抜群で色んな料理で活躍してくれます。今回は旨味たっぷりの豚バラ肉と合わせたレシピをご紹介したいと思います。大根と豚肉の組合せはよくありますが…

お肉そっくりの見た目と味なのに、牛や豚じゃないんです！植物由来の代替肉を使ったハンバーガー、「ビヨンドバーガー」と「インポシブルバーガー」の発売が、アメリカでスタートしたのは2016年のこと。それまでも米、エンドウ豆、豆、豆腐、セイタン（…

根菜が美味しい季節、シンプルに蒸し料理にしてみませんか？切って蒸すだけ、満足感のある「豚バラ肉と根菜のせいろ蒸し」は、野菜をたくさん食べられてボリューム感がある、ヘルシーな一品です。豚バラ肉を蒸すことで、カロリーダウンすることが出来るのも…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが、皆様「魯肉飯（ルーローハン）」ってご存知ですか？「魯肉飯（ルーローハン）」は台湾のB級グルメの代表格とも言える料理なんですが、脂身の多い豚バラ肉を甘辛い煮汁で煮込んでご飯にかけた丼のこと。…

体にひびが入ったような見た目となる「肉割れ」。たとえ目立たない場所にあっても、女性にとっては気になるものです。実は、肉割れにはできやすい場所や、できやすいタイプがあるようです。なぜ肉割れができるのかを知り、予防対策をすれば肉割れは怖くあり…

基礎代謝を上げ、脂肪燃焼も促す「肉」は実はダイエットの最強食材！肉でやせるための正解をお教えします。【Q】痩せる肉は…？【A】牛肉、羊肉、豚肉！牛肉には、筋肉を作る良質なタンパク質が多く含まれているので代謝がグンとよくなります。血の巡りを…

中華料理によく使われるオイスターソース。ですが、中華以外にも実は大活躍してくれる万能調味料なのです。今回は、オイスターソースを使ったお肉料理をご紹介します。豚バラ肉を焼き、オイスターソースなどで味付けしたメイン料理。オイスターソースに梅を…

子どものころから、全く料理に興味なし！大人になった今も料理が嫌い！という、根っから料理に興味のない女子は案外多いのではないでしょうか。「このままではいけない」と思っていたとしても、料理は突然うまくなるものではないので、どうしてもすぐにサジ…

「肉フェス 国営昭和記念公園 2019」が、2019年10月18日(金)から10月27日(日)まで東京・立川の国営昭和記念公園にて開催される。炭水化物解禁の“ウラ肉フェス”これまでの累計来場者数が700万人を超える、肉系グルメイベントの元…

「肉ワインフェス 2019」が、横浜赤レンガ倉庫にて、2019年9月26日(木)から29日(日)まで開催される。肉とワインのフードイベント「肉ワインフェス」今回が初開催となる「肉ワインフェス」は、累計来場者数約700万人を超える「肉フェス…

お弁当のメインにあるとうれしい、ボリュームのあるお肉のおかず。今日は薄切りのお肉を食材にクルクルと巻いて焼くだけの「肉巻きおかず」をご紹介します。今が旬の夏野菜から意外な食材まで!?簡単おいしいレシピを早速チェック！味付け簡単！「かぼちゃ…

ひとり暮らしの学生時代、夏の定番が「ポン酢パスタ（ゆでたパスタに昆布ポン酢）」と「冷凍食パン（凍らせただけの8枚切り）」であった私。デフォルトがズボラなので、あらためて日頃の献立を思い浮かべても、むしろ凝った料理が思い浮かびません。そんな…

ランチにぴったりな人気ベーカリーの惣菜系サンド。しかし今回ご紹介するのは、まるで料理の一皿が凝縮したかのような完成度の肉サンドです。ビーフにチキン、ポーク…気分に合わせて選んで！1.〈パン工房 ブーランジェリー ケン〉の「タンドリーチキン…

今年のように暑い日が続くと、体力を消耗してしまいますよね。そんなときに食べたいのが「お肉」を使った料理。そこで今回は、スタミナ満点なお肉を使ったレシピを5つご紹介します。どの料理も一品でスタミナがアップし、元気になれますよ。■ニンニクが効…

連載第124回目は、韓国料理でおなじみの ”ビビンバ” です。お好みのお野菜でナムルを作って、甘辛だれのお肉と一緒にご飯に乗っければお家でも立派なビビンバができちゃいます 手軽にできて大満足の丼メニュー、温泉卵を添えれば喜ばれること間違い…

肉を食べなくてもタンパク質は摂れる？答えはイエス。朝・昼・晩と1日の食事にプラスしたい簡単おかずを紹介しましょう。キヌアを使った料理が多いのには理由があります。キヌアはどんなレシピにも応用できるだけでなく、1カップあたりのタンパク質が8g…

ホテルニューオータニ大阪では、2019年8月11日(日)・12日(月・休)の2日間で「最強グルメビュッフェ ～肉オータニ＆SATSUKIスイーツ～」を開催する。高級肉料理＆スイーツ、ホテルニューオータニ大阪のスペシャルビュッフェ同イベント…

（C）まいじつモデルでタレントのローラが6月18日、自身のインスタグラムを更新。『ヴィーガン』の精神に賛同していたはずが、肉料理を友人に振る舞っていたため、厳しい指摘が殺到している。「『Vegan（ヴィーガン）』とは、〝完全菜食主義者〟の…

毎日の料理を「もっと楽にしたい！」とお悩み中のママも多いのでは？この記事では、そんなママにぴったりな、肉や野菜の下処理テクニックをご紹介します。出典 : Upload By コノビー編集部野菜の下処理アイデア大根をいろんなカットで冷凍保存…