肉料理

中華料理によく使われるオイスターソース。ですが、中華以外にも実は大活躍してくれる万能調味料なのです。今回は、オイスターソースを使ったお肉料理をご紹介します。豚バラ肉を焼き、オイスターソースなどで味付けしたメイン料理。オイスターソースに梅を…

健康のためにもお肉ばかりじゃなく野菜を食べないと…、そうは思っていても、なかなか毎日豪勢なサラダを作るのも、忙しい女性には現実的ではありませんよね。そんなときは、切るだけの千切りキャベツにあるアイテムをプラスするのがおすすめ！みなさんは1…

「肉フェス 国営昭和記念公園 2019」が、2019年10月18日(金)から10月27日(日)まで東京・立川の国営昭和記念公園にて開催される。炭水化物解禁の“ウラ肉フェス”これまでの累計来場者数が700万人を超える、肉系グルメイベントの元…

【女子旅プレス＝2019/08/27】日本国内外の肉料理が一同に集結するフードイベント「肉フェス 国営昭和記念公園 2019」が、2019年10月18日（金）～10月27日（日）の10日間、東京・国営昭和記念公園にて開催。個性合戦真っ只中…

豆腐料理の中でも簡単で食事の一品として重宝する冷奴。食欲がないときでもサラッと食べられますよね。豆腐は「畑の肉」といわれる大豆をから作られており、良質なタンパク質やカルシウムが豊富に含まれています。そこで、普段食べている冷奴にちょい足しす…

「肉ワインフェス 2019」が、横浜赤レンガ倉庫にて、2019年9月26日(木)から29日(日)まで開催される。肉とワインのフードイベント「肉ワインフェス」今回が初開催となる「肉ワインフェス」は、累計来場者数約700万人を超える「肉フェス…

【女子旅プレス＝2019/08/22】“ワインに合う肉料理”と“肉に合うワイン”だけを集めた「肉ワインフェス」が、2019年9月26日（木）～29日（日）の4日間、横浜赤レンガ倉庫で初開催される。◆人気フードフェス「肉フェス」の大人版が始…

あと一品欲しい！そんな時にぴったりの、作り置き甘酢を使った簡単レシピをご紹介します。作り置き甘酢は、暑い夏に大活躍の万能調味料。材料を全て小鍋で煮立てるだけで作れちゃいます。まとめて作って保存しておけば、肉料理や野菜炒めなど様々な料理にサ…

ひとり暮らしの学生時代、夏の定番が「ポン酢パスタ（ゆでたパスタに昆布ポン酢）」と「冷凍食パン（凍らせただけの8枚切り）」であった私。デフォルトがズボラなので、あらためて日頃の献立を思い浮かべても、むしろ凝った料理が思い浮かびません。そんな…

ランチにぴったりな人気ベーカリーの惣菜系サンド。しかし今回ご紹介するのは、まるで料理の一皿が凝縮したかのような完成度の肉サンドです。ビーフにチキン、ポーク…気分に合わせて選んで！1.〈パン工房 ブーランジェリー ケン〉の「タンドリーチキン…

今年のように暑い日が続くと、体力を消耗してしまいますよね。そんなときに食べたいのが「お肉」を使った料理。そこで今回は、スタミナ満点なお肉を使ったレシピを5つご紹介します。どの料理も一品でスタミナがアップし、元気になれますよ。■ニンニクが効…

連載第124回目は、韓国料理でおなじみの ”ビビンバ” です。お好みのお野菜でナムルを作って、甘辛だれのお肉と一緒にご飯に乗っければお家でも立派なビビンバができちゃいます 手軽にできて大満足の丼メニュー、温泉卵を添えれば喜ばれること間違い…

中華料理の一つで、アジア各国で広く親しまれているジャージャー麺。茹でた麺の上に、豚のひき肉や豆板醤などを炒めてつくった肉みそをかけていただきます。今回は、そんなアジアでメジャーな麺料理、ジャージャー麺のレシピをご紹介します。温かい肉みそに…

肉を食べなくてもタンパク質は摂れる？答えはイエス。朝・昼・晩と1日の食事にプラスしたい簡単おかずを紹介しましょう。キヌアを使った料理が多いのには理由があります。キヌアはどんなレシピにも応用できるだけでなく、1カップあたりのタンパク質が8g…

ホテルニューオータニ大阪では、2019年8月11日(日)・12日(月・休)の2日間で「最強グルメビュッフェ ～肉オータニ＆SATSUKIスイーツ～」を開催する。高級肉料理＆スイーツ、ホテルニューオータニ大阪のスペシャルビュッフェ同イベント…

大阪・福島の完全会員制焼肉店「三代目 脇彦商店」が、新店舗となる「三代目 脇彦商店 名古屋 別邸」を、2019年8月6日(火)より愛知・名古屋にオープンする。「三代目 脇彦商店」は、「焼き肉の本当の味わい方を知ってほしい」との思いから20…

視覚・聴覚・味覚・嗅覚で食欲を刺激株式会社プリンスホテルが運営する「名古屋プリンスホテル スカイタワー」が2019年7月6日から2019年9月6日までの期間限定で「夏のスタミナ祭！肉バルフェア」を開催します。夏場は冷たい食べものや飲みもの…

気温が上がってきた今の時期に気をつけたいのが、菌の増殖によって発症する「食中毒」。ネット上の声を見てみると、「この時期食中毒対策は必須。子どものお弁当には保冷剤も一緒に詰めてる」「生ものを調理する際は細心の注意を払ってます」「暑い時期は、…

TOP画像出典：こんにちは。またまたレトルトカレーを食レポする時間がやってまいりました。改めましてですが、編集部メンバーは、日々カレーを食べてはこの“カレー×キュレーションメディア”『Currytion（カレーション）』に食レポ記事を配信…

福岡で肉や魚を食べるなら、すでに行きつけの店がある人も多いだろう。では、野菜なら？福岡のみならず九州食材をよく知る料理家・大塚 瞳さんに、女性にとっておきのレストランを訊いた。〈Le Rubis〉食材マニアの二人ならではのレアなメニューラ…

（C）まいじつモデルでタレントのローラが6月18日、自身のインスタグラムを更新。『ヴィーガン』の精神に賛同していたはずが、肉料理を友人に振る舞っていたため、厳しい指摘が殺到している。「『Vegan（ヴィーガン）』とは、〝完全菜食主義者〟の…

パレスホテル東京では、7月1日〜9月30日の期間、オールデイダイニング〈グランド キッチン〉にて、夏野菜を使った鮮やかな料理をはじめ、肉料理やシーフードなどを楽しめるサマーテラスプラン『Summer Terrace Gathering』を…

毎日の料理を「もっと楽にしたい！」とお悩み中のママも多いのでは？この記事では、そんなママにぴったりな、肉や野菜の下処理テクニックをご紹介します。出典 : Upload By コノビー編集部野菜の下処理アイデア大根をいろんなカットで冷凍保存…

冷蔵庫の中にあると役立つ食材のひとつが「鶏肉」です。炒め物や煮物、サラダなどあらゆる料理に使えます。そこで今回は、鶏肉の中でもよく料理に使う部位、鶏もも肉や鶏むね肉を使ったレシピを5つご紹介。とびっきり美味しい鶏肉料理を作って、家族を笑顔…

渋谷駅からセンター街を歩くこと5分。〈KAJITSU DE PARIS〉は、肉や魚とフルーツを合わせた料理が味わえるビストロです。普段フルーツはそのまま食べたり、スムージーやデザートとして食べたりしますが、“食事”として食べることは滅多に…

今回は、肉・魚を使った10分レシピを紹介します！子育て中はとにかく忙しい！ 毎日の料理はできるだけ手間をかけずに、おいしく作れたらいいですよね。そんな願いに応えてくれるのは料理研究家の上田淳子さん。テレビや雑誌の仕事で活躍しながら、双子の…

ケバブ・ステーキ・牛タン・唐揚げなど肉料理が大集結！プロミュージシャンの演奏も楽しめるグルメフェス。肉と音楽の祭典「ニクオン (肉音)」が今年も錦糸公園で開催されます。今回も墨田区内の肉料理を中心とした飲食店が多数出店。ケバブやステーキ、…

おはようございます！今日は加熱したパイナップルがとっても美味しい「パイナップルトースト」をご紹介します！先日ブラジルのお肉料理「シュラスコ」を食べに行ったレストランで、甘くてジューシーな焼きパイナップルを食べたときに「このジューシーさは食…

予約困難な“あの店”の肉料理に舌鼓み！ワインやビールも楽しめる。汐留イタリア街にある汐留西公園で、今回初の開催となる「汐留イタリア街肉祭」。牛はもちろん豚、鳥、猪などバリエーション豊かなお肉料理が3日間限定で登場します。またお肉にあわせた…

雑誌やテレビで話題の「グリラー」。陶器製のマルチツールであるグリラーは、電子レンジ、オーブン、魚焼きグリル、直火での調理が可能なので、アレンジ次第でどんな料理にも活躍できます。グリラーに慣れてきた方にオススメしたいのが、「グリラーの2個使…