肉料理

大阪・京橋にある「CHEESE SQUARE（チーズスクエア） 大阪京橋店」。最高品質にこだわったチーズと、イタリアで修行を積んだ本格シェフが作る料理を堪能できるダイニングです。女子会やプライベートはもちろん、アニバーサリーなどの特別な日…

 2018年11月15日（木）に東京・新宿にオープンした、「ワイン」と「生 チーズ」と「肉料理」が楽しめる『ESOLA(エソラ)新宿』。世界各国の様々なワインを取り揃えていて、時間を気にせずいろんなワインを好きなだけ飲める “ワ…

ゲストの悩みに史上最強弁護士軍団が白黒つける人気法律バラエティ「行列のできる法律相談所」の11月18日（日）今夜放送回に、『かぞくいろ―RAILWAYS わたしたちの出発―』でW主演を務める女優・有村架純と俳優・國村隼がゲスト出演する。連…

「出会いのはしご酒」が、2018年12月2日(日)、渋谷肉横丁にて開催される。「出会いのはしご酒」は、恋人がいない人のみ参加可能のイベント。全国の旨い肉が集まる渋谷肉横丁が、相席スタイルの出会いの場としてオープンする。当日は、イベント参加…

トップライター:川筋真貴最終回となる今回は、子どものために家庭でできる、もうひと工夫について聞きます。第4回家庭でできる、＋１のアイデア――あまり料理が得意ではない保護者でも、栄養のバランスがとれるようなワザがあれば教えてください。栄養の…

ホームパーティにお呼ばれすると、悩んでしまうのが手みやげ。メインになる料理を持っていくなら、断然、肉おかずがおススメです。今回はスタイリストのchizuさん、熟成肉が評判の『カルネヤ』『カルネヤサノマンズ』オーナーシェフ・高山いさ己さん、…

手頃な価格と様々な料理に使いやすい豚こま肉。冷蔵庫や冷凍庫にストックされている方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな使い勝手のいい豚こま肉を使ったレシピをご紹介します。豚こま肉とサツマイモをママレードジャムとしょうゆのみで煮た簡単レ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、10月９日（火）よりローソンで発売された「ピリ辛担々ヌードルサラダ（春雨）」。肉みそのうまみが…

世界の羊肉料理が中野に大集結！ラムチョップやジンギスカンなど、バリエーション豊かなメニューを味わおうそのヘルシーさで肉好きや女性からも注目されている『羊肉』のイベントが、今年も中野で開催されます。「羊フェスタ」は昨年、約3万人の来場者で賑…

日本全国と世界へ発信する、肉料理特化型フードエンターテインメント「肉フェス」。予約がとりにくい「食べログ」のランキング上位店や日本各地の名店、世界の肉料理が一堂に会するイベントが開催中です。2018年10月12日（金）の「肉フェス 国営昭…

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。肉味噌野菜炒め＜材料2人分＞・豚こま切れ肉100g・辛口味噌大さじ1・キャベツ1/8個・ピーマン1個・にんじん1/4本・もやし1/2袋…

東京・門前仲町にある「肉バル CarneTribe（カルネトライブ）」は、幻の黒毛和牛“みなせ牛”を中心とした、さまざまなお肉料理を満喫できるお店。お店のおすすめは「黒毛和牛のハンバーグ」。試作を重ねてできた究極の“肉”バーガーにも注目で…

予約が取れない日本料理店『鈴なり』の受け皿として、すぐ近くにオープン！花街だった東京新宿区・荒木町の人気店、2カ月先まで予約が取れない『鈴なり』の姉妹店として2018年6月にオープンした『東京割烹 てるなり』。「より多くのお客様をお迎えで…

"口福の秋"にふさわしい肉フェス開催！行列必至の絶品肉料理を堪能しよう累計来場者数600万人超えを記録するモンスターフードイベント“肉フェス”が、この秋も国営昭和記念公園で開催されます。全国各地のブランド牛をはじめ、食欲の秋にぴったりのボ…

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。肉味噌コロッケ＜材料2人分＞・サラダ油大さじ1・玉ねぎのみじん切り1/2個分・合い挽き肉100g・辛口味噌小さじ2・じゃがいも（中）3…

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。揚げなすの肉味噌和え＜材料2人分＞・なす3本・揚げ油 適量・サラダ油少々・長ねぎのみじん切り1/3本分・しょうがのみじん切り少々・鶏ひ…

ステーキや焼肉、ハンバーグといった肉料理は、スタミナたっぷり。ですが、肉が苦手だったり、あまり食べたくない気分だったりすることもありますよね。そんなときは、まるで肉を食べているかのような肉風レシピはいかがでしょうか？まぐろの餃子肉の代わり…

和食の料理人がなぜラム肉専門店を開業したのか？ 店主の調理技術が活きるラム肉の新境地最近、ヘルシー志向の人々に人気となっているラム肉。牛や豚に比べて脂の融点が高いため脂肪が吸収されにくく、ビタミン・ミネラルが豊富……など、ラム肉を選ぶメリ…

チーズがとろとろ～とろ～～りととろけるチーズに思わずよだれが出てしまいそうなあの料理。特別なレストランで食べるものと思っていたあの料理がもしおうちで作れたら？今日はチーズ好きな人たちの夢が叶う、魅惑のアイテムについてご紹介しますね。■ と…

画像：Joshua Resnick/Shutterstock焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き……魅力的な肉料理は数あれど、「肉料理の王様」といえばやはり“ステーキ”ではないでしょうか？分厚くて大きな肉にガブッとかぶりつけば、口の中いっぱいが幸…

メキシコ料理の「回転鶏」を食べたことはありますか？大阪・天満市場の「墨国回転鶏料理（ぼっこくかいてんとりりょうり）天満本店（ケリコ）」では、本格的なメキシコの肉料理を味わえます。本物の現地の屋台のようなお店で自分の好みのトルティーヤを作っ…

上手にダイエットを続けるコツは、ガマンしすぎないこと。高カロリーなメニューも多い揚げものや麺類も、アレンジ次第でカロリーを抑えることができるのです！そこで今回は、ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、揚げもの＆麺類の「もどき」レシピを紹介…

「さっぽろオータムフェスト2018」が、2018年9月7日(金)から9月30日(日)にまで、北海道・札幌の大通公園で開催される。札幌市の中心部で開催される「さっぽろオータムフェスト」は、国内最大級のグルメイベント。記念すべき10回目の開催…

どの席でも炭火焼きが楽しめる！ 駅近の隠れ家的なお店「肉のヒマラヤ 焚火家 渋谷店」は、渋谷駅のすぐそば、明治通り沿いを歩いたところにあります。店内は、駅近くとは思えない静かで落ち着いた雰囲気です。席はカウンターやテーブル、掘りごたつ席な…

意外にも栄養不足な子供多数？どうして？Tom Wang/shutterstock.comある日の夕食のメニューがこのようなものだとします。●わかめスープ●鶏肉、カシューナッツ、ピーマン、パプリカの炒め物●もやしときゅうりのナムル●ひき肉と…

肉の名店が勢ぞろい！A5ランク牛からチーズタッカルビまで、肉料理を堪能できる。肉にはビールとごはん、どちらが合うのか！？この永遠のテーマに決着をつける「東京肉合戦」が大井競馬場で開催中です。集結するのは、SNS時代を代表するグルメユニット…

日本テレビの水卜麻美アナウンサーがインスタグラムを開設。記念すべき初投稿は、肉と白飯のストライプ写真だった。その後も、ラーメン16分割、卵料理9分割、揚げ物8分割と、食べ物の写真ばかり。フォロワーも1100人と、人気女子アナとしては寂しい…

LIMIA編集部がみなさんのフォト投稿から、気になったものを毎日ピックアップしてご紹介するToday’sphoto。今日は「がっつり肉料理」をテーマに、暑さに疲れた体にエネルギーを補給してくれそうなおいしい肉フォトをご紹介します♡しっかり…

“たまらなく”牛肉が食べたくなることありませんか？今回ご紹介するレストラン「PEKO CISE（ペコシセ）」は、「牛肉が食べたい」という欲求を満たしたい方におすすめのお店です。柔らかくジューシーな味わいが楽しめる「十勝大平牛」を使ったメニ…

合計約 290g の肉料理が楽しめるバーベキュープレートなどが登場 スウェーデン発のホームファニッシングカンパニー『イケア・ジャパン』は、全国のイケアストアにて 7 月 5 日(木)から 7 月 29日(日)まで、スパイシーミー…