1~3月頃に旬を迎え、スーパーに並ぶキンカン。ころんとした形状がかわいくて、皮ごと食べられる果物です。さわやかな酸味が特徴のキンカンですが、この酸味が苦手という人も多いかもしれません。そこで、本記事では、酸味を抑えてさわやかな風味を楽しむことができるキンカンのコンポートの作り方を紹介します。材料と作り方は以下のとおりです。【材料】(4人前)・キンカン約8個・砂糖大さじ3・水4003作り方はとても簡単!まずキンカンを流水でよく洗います。皮ごと食べるので、念入りに洗ってください。次に、へたを取ります。指で取れない場合は竹串を使うとよいでしょう。最後に材料をすべて鍋に入れ、170~180度の中温で20~30分ほど煮ます。下の写真は煮始めてから約10分後の様子。まだまだ水分が残っていますね。さらに10分煮ると水分が少なくなり、とろりとしたシロップ状になります。この時焦げ付きやすいので、注意してください。写真のような状態になれば、完成です!つやつやなコンポートに仕上がりました。粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やしましょう。今回はキンカンにしわができてしまい、梅干のような見た目になってしまいました…。しわを作らないためには、冷蔵庫には入れず、鍋にフタをしてゆっくり自然に冷ますことがポイントです。しわが気になる人は試してみてください。筆者の子供たちは、バターを塗ったトーストに乗せて食べるのがお気に入りのよう。生のキンカンよりも酸味が控えめなので、子供でも食べやすい味になっています。バターとの相性も抜群ですよ!オレンジのマーマレードをより一層さわやかにしたような味に、子供たちも「おいしい!」といいながら、パクパクと食べていました。注意点としてキンカンは種があるので、子供が食べる場合は事前に取り除いてあげてくださいね。トーストと食べる以外に、ヨーグルトに入れるのもおすすめ!煮た時に出るシロップを追加すると、さらにキンカンの風味が増しておいしく食べることができます。毎年冬から春にかけて作りたくなる、キンカンのコンポート。味がおいしいのはもちろん、「季節の手仕事をしている!」という満足感もあり、筆者のお気に入りのレシピです。気になった人はぜひ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年03月09日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「意外と簡単!土鍋でチキンライス by森岡 恵さん」 「ブリとたたき長芋のサラダ」 「エノキのピリ辛スープ」 の全3品。 土鍋ご飯、おしゃれなお造りサラダ、ピリ辛のスープと和洋折衷の献立です。 【主食】意外と簡単!土鍋でチキンライス by森岡 恵さん 調理時間:50分 カロリー:776Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 <下味> 白ワイン 大さじ1 ショウガ汁 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 お米 1.5合 玉ネギ 1/2個 ニンジン 1/2本 <調味料> 水 310ml 顆粒スープの素 小さじ1 オリーブ油 小さじ1 白ワイン 大さじ1 塩 小さじ3/4 コショウ 少々 イタリアンパセリ (刻み)適量 【下準備】 鶏もも肉はひとくち大に切り、抗菌袋に鶏もも肉と<下味>の材料を入れてもみ込む。お米は水洗いして30~60分程度浸水し、炊く前にザルに上げる。 玉ネギはみじん切りにする。ニンジンは皮をむいて細かいみじん切りにする。<調味料>材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 小さい土鍋にお米を入れて、野菜、鶏もも肉をのせ、<調味料>を加えて、蓋をする。 2. 沸騰して湯気が出るまで強火にかけ、沸騰したら弱めの中火、または弱火で10~12分熱し、火を止める。そのままで15分程蒸らす。 吹きこぼれるようであれば弱火で調整して下さい。 3. 時間になったら蓋を開け、全体をほぐすように混ぜ、余分な水分を飛ばす。器によそい、あればイタリアンパセリを散らす。 【副菜】ブリとたたき長芋のサラダ 脂がのったブリをさっぱりとしたドレッシングとたたいた長芋をからめていただきます。 調理時間:20分 カロリー:380Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ブリ (刺身)250g 長芋 5cm 貝われ菜 1/4パック <ポン酢ドレッシング> ポン酢しょうゆ 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 小さじ1 レモン汁 小さじ1 【下準備】 ブリはキッチンペーパーに並べ軽く押さえる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さ半分に切る。 長芋は皮をむいて抗菌袋に入れ、すりこ木でたたいて細かくつぶす。<ポン酢ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にブリ、長芋を盛り合わせ、貝われ菜をのせて、<ポン酢ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】エノキのピリ辛スープ 辛さの中にも旨味を感じるシンプルなスープです。お好みでラー油を足して下さい。 調理時間:10分 カロリー:35Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) エノキ 1/2袋 ネギ (刻み)大さじ2 <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 400ml 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ラー油 小さじ1/2 塩コショウ 少々 【下準備】 エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元を食べやすい大きさにほぐす。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、煮たったらエノキを加える。 2. 再び煮たったら、塩コショウで味を調え、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
2023年03月09日ここ最近、物価の上昇が止まりませんよね…。今回は、健康やエコに関心の高い女性たちが集まるanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「冷凍食材の保存&活用法」についてリサーチ。冷凍食材をうまく取り入れれば大幅な節約につながるかも!ぜひ女性たちの最新情報をチェックしてみてください。女性たちの「冷凍食材の保存&活用法」について大調査!※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。anan Beauty+ clubのメンバーに「冷凍食材の保存&活用法」についてリサーチ。まずは自宅の冷凍庫に入っている、または普段から常備している冷凍食材について教えてもらいました。あなたの家で、冷凍してある食材を教えて!(複数回答)回答を見てみると「肉」と答えた方が8割以上と、最も多い結果に。「お肉」の次に「野菜」「魚」「果物」「加工品」の順番で回答が多い結果となりました。1位の「肉」と3位の「魚」、これらメイン食材を冷凍しておくと、何かと便利です。今回はこちらの「肉」「魚」の冷凍に注目してみました。まずは「肉」について。お肉はグリルで焼いたり、煮込んだり、ひき肉はつくねにして鍋に入れたりハンバーグにしたりなど、調理方法のバリエーションが豊富ですから納得です。食卓のメイン料理になるため、冷凍しておけば夕食のおかずに困った際も活躍するでしょう。筆者は、ふるさと納税でゲットした馬刺し、コストコで購入した牛肉を冷凍保存していますが、冷凍ならいつでも気軽にお肉を食べることができ、おうちごはんが充実するため何度もリピートしています!続いて「肉」と回答した女性たちに、具体的な冷凍方法、理由についても聞いてみました。お肉の冷凍、どうやってしてる?まとめ買いをして、使わない分を冷凍する「コストコで大量に買ったお肉を小分けにして冷凍している」(38歳・主婦)「冷凍することを念頭に置いて買っています。近所においしくて安い肉屋があるので、お肉はスーパーではなくそこで買っている。毎回行けるわけではないのでまとめ買いをして冷凍が定番」(39歳・自由業)「肉は大きめのものを買って、1回で食べきれない分を冷凍します」(31歳・会社員)大容量タイプは、残さず使うことができればコスパの良さは抜群。小分けにして冷凍しておくと、食べたいときに好きな分を食べられて便利かつ節約に。買った当日に使わないお肉は冷凍する「購入してすぐに使わないお肉は冷凍します」(33歳・自営業)「買った当日に使わない肉は、全て冷凍するようにしている」(33歳・会社員)「すぐ食べないお肉は全部冷凍です」(35歳・専門職)購入した当日が手にしてから1番新鮮な状態ですから、買ってすぐに冷凍するのが賢い。賞味期限ギリギリに冷凍するのはNGです。あらかじめ味付けをしてから冷凍する「冷凍した方が下味がしみこみやすいと思う。そのためできるだけ買った肉を小さく切って、味付けをしてからジップロックで冷凍しています」(37歳・会社員)事前に味をつけてから冷凍しておけば、食べたい日の朝に解凍して、夕食時には火を通すだけで、すぐにメインができあがるため時短になりますね!お魚の冷凍、どうやってしてる?続いては「魚」の冷凍について。お肉同様にメイン料理になる魚。節約のためにもぜひチェックしておきたい!冷凍食品として売っている魚を、冷凍している「買ってきた魚を冷凍するというより、冷凍食品として売っている魚(サバ味噌など)を買うことが多いです」(38歳・主婦)「もともと冷凍食品として買ったもののみ冷凍している」(32歳・会社員)焼き魚や煮魚など、すでに調理されている状態で売られている冷凍食品を、冷凍している人多数。筆者は、冷凍保存タイプのお魚を北海道のお土産でいただきましたたが、お店クオリティにおいしくて感動した記憶があります。買った当日に食べないなら、すぐに冷凍「すぐ食べないお魚は全部冷凍です」(35歳・専門職)「購入してすぐに使わないお魚は冷凍します」(33歳・自営業)こちらは「肉」の冷凍方法にもありましたね。「明日もしかしたら使うかも…」と考えずに、購入したらなるべく早く冷凍しておいた方が、解凍した際においしくいただけます。お弁当で使える魚は常備冷凍している「塩鮭は、お弁当で活用するため常に冷凍しています」(39歳・自営業)お弁当に最適な小さめサイズは、スーパーの冷凍食品コーナーに行けば手頃な価格の商品が多いですよね! 未開封であれば2~3か月ほどは日持ちする商品が多いので、食材をダメにすることなく使い切りやすい。その他に冷凍の肉、魚のオススメ調理法があれば教えて!続いて、肉、魚の冷凍食品のオススメの調理法についても聞きました。「お肉は200gとかグラム数を決めてプレスンシールで包んで冷凍しています。加工はしないで、食べる日に解凍していろいろな料理に使います」(35歳・専門職)「2人前の豚汁セットを作って冷凍している。カット野菜と細切れにした豚肉を一緒に冷凍しておいて、作りたいときに鍋に入れて簡単調理できる」(38歳・主婦)「生で買ってきた鮭の切り身をジッパー袋に入れて塩麹を大匙1程度入れて揉み込んで冷凍。食べたいときに、冷凍庫から取り出してグリルで焼けば手軽なのにおいしい。塩麹の味がしみこんで柔らかいし、朝ごはんにピッタリ」(31歳・自営業)プレスンシールとは一般的なラップとは違い、しっかりとした粘着力が特徴で、食材を密着パックできる便利アイテム。状態良く保存できるそうなので、とても気になります! また、豚汁セットも魅力的。市販の豚汁や味噌汁を買うとお金がかかってしまいますから、あらかじめ材料を冷凍庫にセットしておけばいつでも手軽に作れて時短に。冷凍した魚、冷凍した豚汁を簡単調理して、冷凍したごはんをチンすれば、最高の朝食がすぐに出来上がっていいかも!冷凍庫に肉と魚が入っていないなんてもったいないいかがでしたか。お肉やお魚を冷凍保存しておくと、スーパーに寄るのが面倒な日でも、解凍すればすぐにメイン料理を作れて重宝します。「家の冷凍庫に食材は入れていない」という人こそ、ぜひ今回のリサーチ結果を参考にしてみてください。(C)Yuliia Husar/Getty Images文・武市彩花
2023年03月08日ライフスタイルの変化に伴い、料理も掃除もできるだけお任せして、家事のタイムパフォーマンスを上げてくれる“タイパ家電”が人気上昇中。そこで注目のタイパキーワードとともに、面倒な手間を省きながら、質の高い暮らしを叶えてくれる最新のタイパ家電をレコメンド。忙しい日々の中で、自分の時間を大切にしながら丁寧な暮らしを心がけたい。そんな意識の高まりから、費やす時間に対しての満足度を表す“タイパ”重視で家電を選ぶ人が増加。「おうちにいる時間に比例して、家事の手間や負担が増えたと感じている人が続出。そこで家事にかける時間を短縮するだけでなく、ほったらかしでおいしい料理ができたり、自分で行うよりも丁寧に掃除してくれるなど、効率よく手間を省けるタイパ家電が人気を呼んでいます」と、家電プロレビュアーの石井和美さん。また、片付け不要の家電に注目しているのは、家電ライフスタイルプロデューサーの神原サリーさん。「インテリアや日用品と一体化することで、出しっぱなしでいつでもすぐに使えるアイテムも究極のタイパにつながる。タイパ家電は、便利なだけでなく、日々の暮らしをアップデートできるのも大きな魅力です」タイパ家電をうまく活用すれば、家事を効率よく回しながら、自分の時間を確保することができる!卓上調理で、後片付けもラクラク!作る・食べる・後片付けがシームレスになる調理家電がブーム。食卓でも邪魔にならないコンパクトさも人気。「卓上で作りながら食べられるので、最後までアツアツの料理が楽しめて、洗い物もぐっと減ります」(石井さん)プレートを取り外せば、そのままお皿に!【エレコム】HOT DISH HAC‐IH01DWHお皿のようなシンプルなデザインを追求したIHクッキングプレート。「調理後はお皿として使えるので、洗い物が少なく、片付けもラクチン」(神原さん)。熱伝導が良く、焼く・炒める・煮る・蒸すといった様々な調理が卓上で叶う。¥12,800(エレコム TEL:0570・067・676)1台5役!軽量&コンパクトな電気小鍋。【レコルト】ポットデュオ キャレ煮る・炊く・蒸す・焼く・揚げるの5つの調理がこれ1台で。セラミックボウルは焦げ付きにくく、油汚れも落ちやすい。手軽に焼き肉が楽しめるグリルプレート付き。「コンパクトで置き場所にも困りません」(神原さん)。¥8,800(ウィナーズ TEL:03・6804・5538)いつもの食卓に、ヘルシーな蒸し料理を。【ラッセルホブス】クイックミニスチーマー350Wのハイパワーを備えた2段式スチーマー。「野菜などのビタミンが損なわれにくい蒸し料理も卓上で簡単に。ホットサラダや、ゆで卵も短時間でできます」(石井さん)。タイマー機能付きで手間いらず。¥5,500(大石アンドアソシエイツ TEL:0120・520・227)調理はほったらかしが当たり前に!「材料と調味料を入れるだけで、全部お任せでおいしく仕上げてくれる万能調理家電のニーズが高まっています」(石井さん)。料理が苦手でも、本格的な料理に気軽に挑戦できるのがうれしい。圧力とかきまぜ機能を両立した初の自動調理鍋。【パナソニック】自動調理鍋 オートクッカー ビストロ NF‐AC1000鍋底に取り付けた羽根と、鍋側面に配置した突起により、食材をひっくり返しながらムラなく加熱できる。魚の骨までやわらかく調理することも。「プロの料理人並みの仕上がりで、チャーハンも驚くほどパラパラ」(石井さん)。¥88,110*編集部調べ(パナソニック TEL:0120・878・694)温度と時間を設定するだけで、食材しっとり。【ブルーノ】コンパクト低温調理器水を入れた鍋に本体をセットして、密封した食材を投入するだけで、低温でじっくり加熱。「場所をとらず、テーブルの上でも調理可能。難しい温度キープを自動でしてくれるので、失敗なく低温調理が叶う」(石井さん)。¥11,000(ブルーノ)栄養素を逃がさず、レンジで本格調理。【シロカ】おりょうりレンジ高出力での素早い温めと、食材をむらなく解凍する基本の機能に、54種類の豊富な自動メニューを搭載。「手頃な単機能レンジで、エビチリなどの料理からスイーツまで多彩なメニューを自動で作れる優れモノです」(神原さん)。¥29,800(シロカ TEL:0570・001・469)面倒な下ごしらえは秒速で!「高速回転で食材を切り刻む調理器具を使えば、みじん切りや大根おろしもあっという間で、ストレスが減ります」(神原さん)。料理のレパートリーも広がり、健康的な食生活にも役立てられる。ブレンダーとフードプロセッサーが1台で。【HARIO】コードレス2WAYブレンダーパーツを替えるだけで2通りの使い方ができる。「フードプロセッサーだけでなく、スムージーを簡単に作れるブレンダーとしても使えるので、ヘルシーな食生活を続けたい方におすすめ」(石井さん)。USB充電式なので、場所を選ばず大活躍。¥11,000(HARIO TEL:0120・398・207)7役をこなす多機能&大容量の万能アイテム。【レコルト】フードプロセッサー コンボ3種類のアタッチメントを付け替えることで、刻む・混ぜる・練る・つぶす・砕く・泡立てる・こねるの下ごしらえが簡単に。「パン生地をこねたり、生クリームも素早く泡立てられるので、パンやお菓子作りが好きな方にも人気です」(石井さん)。¥9,900(ウィナーズ)石井和美さん家電プロレビュアー。白物家電のレビューを得意とし、さまざまな家電をテストする「家電ラボ」を開設。Webや雑誌で執筆するほか、家電コメンテーターとしても活動中。神原サリーさん家電ライフスタイルプロデューサー。家電をスペックや数字だけでなく、暮らしにどう役立てるかを提案するプロ。テレビやラジオ出演も多数。YouTubeチャンネルも人気。かぎ針編みのカーディガン¥55,000(リッキーボーイ/モットハウス・トーキョー TEL:03・6325・2593)パンツ¥49,500(ヤンマッケンハウアー/メイデン・カンパニー TEL:03・5410・9777)※『anan』2023年3月15日号より。写真・横浪 修スタイリスト・荻野玲子ヘア&メイク・KOTOMI.モデル・加藤小夏取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2023年03月08日キャンプの醍醐味の1つが、自然の中で食べる料理。みんなでテーブルを囲み、料理を作っていくのは楽しい作業です。キャンプが趣味のshunpei_1123さんは、ある日キャンプ仲間と豆腐料理を楽しみました。野菜や肉を用意し、豆腐を茹でていたのですが…光景に、頬がゆるまざるを得ません! この投稿をInstagramで見る @shunpei_1123がシェアした投稿 鍋には、顔となるよう穴の開いた豆腐が並んでいます。茹でると豆腐が震えて、まるで口がパクパクと動いているかのよう!無邪気に歌っている光景にも見えて、「めっちゃかわいい!」「豆腐の歌が聞こえてきそう」「今度から豆腐を使う時は真似しよう」など、国内外から反響が上がりました。ちょっとした手間で、こんなかわいい光景が見られるのなら、試してみたくなりますね。身体も心も温まること間違いなしでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年03月08日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、2023年3月15日(水)、兵庫県宝塚市に「ライフ宝塚中山寺店」をオープンいたします。宝塚市内初出店となる当店は、JR宝塚線「中山寺」駅から徒歩すぐの商業施設「マーケットスクエア中山寺」に入店します。店舗周辺は、3~4人世帯のファミリー層が多いエリアです。普段のお買い物から休日のお出かけまで、さまざまなシーンでご来店いただけるよう、毎日の食卓で活躍する生鮮食品やプチ贅沢を楽しめる“ちょっといいもの”など、幅広い品ぞろえでお客様をお迎えいたします。また、ファミリー世帯が多い地域のため、素材にこだわった健康・自然志向の商品を充実させます。宝塚市内1号店として、ライフの商品やサービスと親しみやすいお店づくりを通して、地域のお客様に「ライフらしさ」を感じていただけるお店を目指します。【店舗概要】<店名>「ライフ宝塚中山寺(たからづかなかやまでら)店」<住所>〒665-0874兵庫県宝塚市中筋5-10-27(マーケットスクエア中山寺1階)TEL0797-88-2222<開店日>2023年3月15日(水)<建物構造>鉄骨造り地上4階建て売り場1階駐車場平面・立体・屋上< 売 り 場 面 積 >1,078㎡<店長>中川実(なかがわみのる)<従業員数>72人(社員18人、パートナー54人)<駐車場>約350台(マーケットスクエア中山寺共有)<営業時間>9:30~21:00※宝塚中山寺店のオープンで当社の店舗数は297店(首都圏132店、近畿圏165店)となります。※店舗詳細は をご確認ください。【商圏】・当店は、JR宝塚線「中山寺」駅から徒歩すぐの商業施設「マーケットスクエア中山寺」の1階に出店します。・主たる商圏として、東は阪急宝塚線「山本」駅付近、西は阪急宝塚線「売布神社」駅付近、南は国道176号線、北はJR宝塚線「中山寺」駅・山手エリアを想定しております。・一次商圏の年齢別人口構成は大阪府平均と比較して、0~10代・30~40代の割合が高く、3~4人世帯が多いエリアです。【特徴】■毎日のお買い物や“プチ贅沢”にぴったりな生鮮食品毎日の食卓を彩る鮮度抜群の生鮮食品から、ハレの日のごちそうやプチ贅沢にぴったりの”ちょっといいもの”まで、幅広く品ぞろえいたします。また、素材の味を生かした時短・簡便商品も豊富にご用意いたします。【農産】直売広場神姫バスグループが手がける「バスの八百屋」を導入し、地元兵庫県産の新鮮な野菜を販売いたします。【農産】八百屋さんの手作りサラダ店内で野菜を彩りよく盛りつけた鮮度感あふれるサラダをご提供いたします。【水産】対面調理場神戸市中央卸売市場・明石浦近郊漁港より届く新鮮な生魚を取りそろえ、お客様のご要望に合わせて調理いたします。【水産】うを鮨生ネタを使用した魚屋こだわりのにぎり寿司や巻き寿司、海鮮丼を品ぞろえいたします。【畜産】ローストビーフライフ自慢の「北海道産ローストビーフ」は、ランプやイチボなどの希少部位も取りそろえいたします。【畜産】「漬け込み味付」シリーズ味付済みなので、プルコギや豚肉生姜焼き、チーズダッカルビなど、人気のお肉料理を気軽にお楽しみいただけます。■新商品も登場!ライフ自慢の手作りお惣菜・手作りパンお仕事や育児で忙しい時やお出かけ帰りでもすぐに食べられる、ライフ自慢のお惣菜・手作りパンをご用意いたします。新商品や先行発売の商品も登場いたします。【惣菜】鉄板焼きコーナー店内の鉄板で焼き上げたお好み焼きや「自社製鉄板玉子焼き」をご提供いたします。昼食・夕食におすすめの商品のほか、ライフ自慢のだし巻き玉子と唐揚げをセットにしたおつまみにもおすすめの商品も品ぞろえいたします。【惣菜】手作りおにぎり国産コシヒカリ・有明産海苔・淡路島藻塩を使用。最初のひと口目から食べ終わりまでしっかりと具材のおいしさをお楽しみいただけます。【惣菜】手鍋で作る!どんぶり各種店内で手鍋を使って一つ一つ丁寧に調理するカツ丼・親子丼・玉子とじ丼を、他店に先駆けて先行発売いたします。【小麦の郷】ナポリピッツァ高温窯で焼き上げることで、外はカリッと・中はもちもち食感に仕上げたピザをご提供いたします。【小麦の郷】極もちっ!塩フォカッチャ国産小麦を使用して生地から手作りした、もちもち食感を極めたフォカッチャを品ぞろえいたします。■素材にこだわった自然・健康志向の商品が充実!お子様がいるファミリー世帯が多い地域のため、添加物に配慮した自然志向の商品や、健康志向の方におすすめの商品を豊富に品ぞろえいたします。【農産】有機農産物有機JAS規格に適合した、安全・安心な農産物を品ぞろえいたします。【農産】オイシックス食材宅配サービス「オイシックス」の安全・安心に配慮して栽培した野菜がたっぷり入ったミールキットを取りそろえます。【農産】ドライフルーツ・ナッツ定番のナッツに加えて、ピスタチオやロカボナッツなどトレンドに合わせた商品を取り扱いいたします。【小麦の郷】ライ麦パンダイエットでも注目されている”ライ麦”を使用した食事パンを品ぞろえいたします。【食品】大豆たんぱくコーナー豆腐やおから、大豆ミートなど、「大豆」由来のたんぱく質が摂れる商品を集合展開いたします。【生活関連】ベビーフード添加物やアレルギーへの配慮に加え、産地にこだわったベビーフードを取りそろえいたします。■兵庫県自慢の「おいしさ」を集めました!兵庫県内でつくられた商品を豊富に品ぞろえいたします。【広域図】【付近図】JR宝塚線「中山寺」駅下車すぐ、「マーケットスクエア中山寺」1階阪急宝塚本線「中山観音」駅下車、徒歩約11分【店内配置図】ライフでのお買い物は「LC JCBカード」がおすすめ!ライフのポイントがいつでもお得な「実質3倍」&特別入会キャンペーンを実施中!「LC JCBカード」は、ライフの各店舗をご利用のお客様にとって、一番お得にポイントが貯まるカードです。お会計の際、「LC JCBカード」をご提示いただくと、200円(税抜)につき1ポイント、クレジット決済でさらに1ポイント貯まり、さらに200円(税込)につき1ポイントの口座引き落としポイント(毎月の口座引き落とし時に進呈されるポイント)も進呈されて、ポイント倍率が「実質3倍」と今まで以上にお得にお買い物いただけるようになりました。また、ライフ宝塚中山寺店開店記念として、6月30日までの期間限定で、宝塚中山寺店での新規ご入会と所定のご利用条件を満たされた方に限り、「ライフのポイント」最大5,000ポイントを進呈する特別入会キャンペーンを実施いたします。開店記念の特別キャンペーンは、専用の二次元コードからのご入会が対象となります。詳しくは、宝塚中山寺店に設置しているリーフレット等をご参照ください。ライフでのお買い物は「LC JCBカード」で決まり!ぜひこの機会にご入会・ご利用ください。『ライフらしさ』宣言!株式会社ライフコーポレーションは、第六次中期計画において当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月08日高尾山口【うかい鳥山】広尾【西麻布清水】麻布十番【鈴田式】表参道【日本料理太月】中目黒【天婦羅みやしろ】高尾山口【うかい鳥山】奥高尾の里山に佇む合掌づくりの隠れ座敷和の設えと庭の眺めが情緒を醸す、落ち着いた座敷テーブル席緑深い奥高尾の山あいに、ひっそりと溶け込む【うかい鳥山】。飛騨から移築した合掌づくりの古民家をはじめ、伝統的な日本家屋が広大な敷地に点在しています。和の設えが美しい大小の座敷はそれぞれに趣があり、家族のお祝い事や社用の接待など、大切なシーンに最適。窓から見渡す景観も素晴らしく、室内にいながら四季折々の風情を満喫できます。目の前のいろりで焼き上げる、濃厚な旨みが凝縮した『鶏炭火焼』自然の中で味わえるのは、厳選した鶏のいろり炭火焼など、野趣あふれる料理の数々。初夏の訪れを告げる鮎、冬の名物である海老芋など、季節の移ろいに合わせて旬の素材を取り入れて彩り豊かなコースに仕立てます。余計な技巧を施さず、食材本来の魅力をシンプルに引き出すのが料理長の流儀。都会の喧騒を離れ、非日常のひとときが過ごせます。うかい鳥山【エリア】八王子【ジャンル】和食【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】高尾山口駅広尾【西麻布清水】和の趣を感じる上質空間で四季折々の旬の味覚を堪能プライベート感あふれる個室も完備港区西麻布、最寄り駅からのんびりと歩き、大通りを少し入ったところに店を構える【西麻布 清水】は、ちょっと贅沢したいときや特別な日の食事にぴったりなお店。しっとりと落ち着いた雰囲気の店内には、カウンターのほか大小2つの個室を用意。2名用の一室から、6名様まで着席可能な部屋まで。接待や顔合わせにも最適です。蓋を開ければ幸せな香りに包まれる『土鍋ご飯』いただけるのは、その時々の旬の食材をふんだんに取り入れたコース料理。『先付』から始まるコースは『土鍋ご飯』や『甘味』まで全10品程度あります。なかでも一つ一つ丁寧な仕事が光る『八寸』は、この店のスペシャリテといえる一皿。合わせる日本酒のリストには各地の蔵元から取り寄せる希少な銘柄も。ほかに国内外のワインも充実しています。西麻布清水【エリア】西麻布【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】25000円【アクセス】広尾駅 徒歩8分麻布十番【鈴田式】季節の味を味わう、薪焼きコース一本勝負存在感のある檜のカウンター席「薪和食」なる新ジャンルを掲げて、2019年5月にオープンした【鈴田式】。麻布十番駅からほど近い昔からの住宅街にあり、白壁の古民家の重厚な玄関扉が目印です。戸が開けば、美しい一枚板のカウンターと炎が燃えたぎる薪窯がお出迎え。使用されるオールドバカラや京焼の器など、懐かしさのなかにモダンさが漂う作風の器からもセンスが感じられます。肉の旨みと脂の甘みに満ちた『ヒレ肉の飯蒸し』食材は但馬牛や網走産キンキ、岩手産しいたけなど、全国の生産者から届く旬のものを駆使。強火で焼き薪の香りをまとわせたり、弱火でじっくりと火を入れたり、食材ごとに最適な火入れを施し、15皿のおまかせ料理を提供します。梅の酸味の利いた紹興酒のタレでいただく真鯛の刺身など、薪焼き以外の料理も充実。薪窯の炎を眺めながらゆったりとした時間が過ごせます。鈴田式【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩1分表参道【日本料理太月】だしが大事。閑静で明るい雰囲気を持つ日本料理店接待での利用にオススメな個室表参道駅から歩いて5分という好立地ながら、一本裏の通りに入っているので閑静な佇まいの日本料理店。明るくすっきりとした店内には、カウンター8席と和室と洋室の3つの個室があるので、接待、家族のお祝いごとにも利用できます。場所柄、海外の方の来店も多く、正統派の日本料理を身構えずに味わえると評判です。コースの〆はご飯、秋の炊き込みご飯の1つ『鮭ごはん』昼も夜も、全国の産地から取り寄せる旬の食材をふんだんに使った料理がコースで味わえます。手間をかけて丁寧にとった出汁をいかした椀・煮物椀は、海の幸・山の幸を使い、季節が凝縮して映し出されているかのよう。前菜は7~8種類の料理が一枚の絵のように美しく盛り付けられています。丹沢水系の豊かな水で仕込んだ川西屋酒造の日本酒とともにぜひ。日本料理太月【エリア】表参道/青山【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】表参道駅 徒歩5分中目黒【天婦羅みやしろ】築100年の古民家でいただく、サクサクの天ぷら大人な雰囲気の漂うカウンター席旬の食材を職人技でサクッと揚げ、衣に旨みを閉じ込めたおいしい天ぷらでもてなしてくれる【天婦羅みやしろ】。2020年にミシュラン一つ星を獲得した名店です。店自体は、築100年の一軒家をリノベーションした風情ある佇まい。看板がなく隠れ家的な雰囲気で、木の香りに包まれた店内はカウンターのみ8席の落ち着いたつくりとなっています。コースの一例の『海老天』A5ランクの和牛を味わえる『和牛のシャトーブリアンの湯葉巻き』や、大ぶりの車海老を使った『海老天海苔巻き』など、ひと手間かけた逸品揃い。メニューは、昼も夜も季節の食材をふんだんに取り入れたコースが二つで、食材や料理に合わせて厳選された日本酒やワインが、そのおいしさを引き立ててくれます。天婦羅みやしろ【エリア】中目黒【ジャンル】天ぷら【ランチ平均予算】18000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】中目黒駅 徒歩3分
2023年03月07日薬院【暖季だんき】渡辺通【ザ・カステリアンルーム/ホテルニューオータニ博多】中洲川端【兼平鮮魚店中洲はなれ】赤坂【焼肉武田や】西鉄二日市【もつ鍋陽こう】薬院【暖季】魚を愛する店主が極める、“暖を囲み季節を味わう”料理の数々座敷タイプの完全個室。掘りごたつ式の個室もあり薬院駅より徒歩3分、九州一の繁華街・天神エリアに位置する魚料理の店【暖季】。店内はダークブラウンで統一されたシックな大人の雰囲気。客席は、ゆとりのあるカウンター席にテーブル席、6名までOKの座敷タイプの個室などバラエティー豊か。話が弾むひとときが過ごせます。食材の上質さがわかる人気の逸品、炭火焼きで芳ばしく『魚の頭焼き』天然魚を中心とした上質な魚料理が自慢です。例えば『お造りの盛り合わせ』は、ほうじ茶でさっと湯がいた対馬の真蛸、熟成させたスズキ、漬け炙りの鮪など、心を尽くしたラインアップに。地元農家や全国から仕入れる厳選食材も駆使して、笑顔あふれるひとときを演出します。暖季【エリア】渡辺通り【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】薬院駅 徒歩3分渡辺通【ザ・カステリアンルーム/ホテルニューオータニ博多】中世ヨーロッパの宮殿を思わせるステージで、華やかな美食に酔いしれるこだわりのインテリアも心地いい、ラグジュアリー空間渡辺通駅前のホテルニューオータニ博多にあるレストラン【ザ・カステリアンルーム/ホテルニューオータニ博多】。店内は洞窟をモチーフに、中世ヨーロッパの王宮を彷彿とさせる優雅な雰囲気が漂います。テーブル席に加え、半個室と完全個室の2種類のプライベート空間も完備。ステキな非日常が体験できます。その時期ならではの旬の味わいを詰め込んだ『オードブル』九州の豊かな食材を活かしたフレンチベースの美食が堪能できます。玄界灘で水揚げされる旬魚や福岡・九州全域の旬菜を盛り合わせたコースの『オードブル』は、上質な時間を予感させる華やかさ。また専任ソムリエがセレクトするワインとのマリアージュで、セレブ気分を味わえるちょっと贅沢な歓送迎会になるはずです。ザ・カステリアンルーム/ホテルニューオータニ博多【エリア】渡辺通り【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】渡辺通駅 徒歩1分中洲川端【兼平鮮魚店中洲はなれ】50年以上続く鮮魚店が経営。目利きの旬素材と地酒を多彩な個室で楽しむリラックスできる和の空間で、仲間と大いに盛り上がろう博多の“うまい店”がひしめく中洲にある【兼平鮮魚店中洲はなれ】は鮮魚と地酒のお店。50年以上続く鮮魚店が経営しています。カウンターもある落ち着いた店内は、テーブル席や掘りごたつ席などタイプの違う個室が充実。2名・4名・6名席の仕切りを取り外せば最大20名収容と、使い勝手は抜群です。人数に応じたベストな部屋選びができます。四季折々の鮮度抜群の魚介類をたっぷりと『おまかせ刺盛2人前』こちらでは、四季折々の旬の魚介類を「季節限定」メニューとして多彩に供します。オススメはやはり鮮度抜群の『おまかせ刺盛』。もちろん、炭火焼や揚げ物など素材に合った自在な料理もズラリ。地酒も年間200種ほど入れ替えるという充実ぶりで、歓送迎会にぴったりな一軒です。兼平鮮魚店中洲はなれ【エリア】中洲【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】中洲川端駅赤坂【焼肉武田や】個室空間で福岡の馬刺しと特選佐賀牛を堪能する、上質なひとときアットホームな食事が楽しめる、くつろぎの完全個室赤坂駅から徒歩約1分、明治通りから入った路地に位置する【焼肉武田や】。ウッディ調の落ち着いた店内は全席個室で、ゆったりと高級焼肉が楽しめます。2名~6名で利用できる掘りごたつ式の座席をつなげれば、22名~最大40名までの宴会も可能に。周りに気兼ねせずに焼肉宴会が実現できます。新鮮な生の馬肉ならではの食感と、その深い旨みを堪能メインは福岡県産の新鮮な馬肉とA5ランクの佐賀牛。馬肉料理店系列のノウハウを活かして目利きした『馬刺し3点盛り』は、ぜひとも味わいたい名物です。さっと焼いたA5ランクの佐賀牛のサーロインを、卵と甘辛タレに絡める『焼きすき』も自慢のひと品。コースもオーダーメイドなので、ぜひ相談を。焼肉武田や【エリア】赤坂【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】赤坂駅 徒歩1分西鉄二日市【もつ鍋陽こう】選べる4種のスープが決め手。個室でゆっくり楽しむ『もつ鍋』ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ式の座敷西鉄・二日市駅から徒歩1分というアクセス抜群の【もつ鍋陽こう】。2名から65名までOKの広い店内には、落ち着いたくつろぎの空間が広がります。すべての客室が個室または半個室と、プライベートを重視しているのも嬉しい限り。くつろいだ時間のなかで仲間と囲む鍋は、みんなの絆を深めるはず。自慢のスープで味わう、九州産の厳選和牛もつ国産和牛の小腸のみを使用した代表メニューの『もつ鍋』。コラーゲンたっぷりのプリプリ食感が、たまりません。スープは定番の味噌味に加えて醤油味、トマト味、旨辛味の4種類から選べます。ニラやキャベツ、醤油に至るまで九州産。焼酎や日本酒も九州の銘柄が充実。予約なしでコースの利用も可能です。もつ鍋陽こう【エリア】太宰府/筑紫野【ジャンル】もつ鍋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】西鉄二日市駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月06日人にしつこくねだられると、断りづらいという方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、しつこくねだってくる義母の話を題材にした漫画「嫁に過剰におねだりする義母への反撃」を紹介します!『嫁に過剰におねだりする義母への反撃』主人公のユリは、義実家が近いことから義母のアザミと買い物に行くことがよくあります。しかし、アザミは何かにつけて高額な家具をおねだりしてくる人で、ユリは頭を悩ませているのでした。夫のカツラもそんなアザミを見逃せず、ユリにもなるべく断るよう注意していました。ユリはカツラの言う通りにアザミのおねだりを強く断り、しばらくはおねだりも控えめになっていたのですが…。アザミのおねだり攻撃出典:Youtubeアザミはユリが最近何も買ってくれないからと、36000円もする高級鍋を要求するのです!しかし購入して1ヶ月後、ユリはカンカンに怒った義父に呼び出されます。なんと、ユリが買った鍋でアザミは足の指を折ってしまったようです。アザミはユリが勝手に送ってきたことに仕立てあげており、ユリは泣き寝入ることになりますが…。事情を聞いたカツラが、アザミも鍋の購入時に立ち会っている事実を証拠付きで暴露!事実を知った義父はアザミに激怒し、ユリたちはしっかり謝罪を受けるのでした…。アザミの末路さんざんユリにおねだりしたあげく、最後にはユリを裏切ったアザミ。その後、ユリはアザミとの接触は最小限におさえられ、カツラと幸せに暮らしているようです。イラスト/エトラちゃんは見た!)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年03月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「納豆とキノコの炒め物」 「揚げだし卵」 「玉ネギのゴマみそ汁」 の全3品。 とにかく簡単で、早く食べたい。そんな日におすすめの栄養満点の献立です! 【主菜】納豆とキノコの炒め物 ひきわり納豆と豚ひき肉が炒めることによって食感と味がそっくりに。キノコとの相性も抜群です! 調理時間:20分 カロリー:259Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 納豆 (ひきわり)1パック 豚ひき肉 150g ニンニク (みじん切り)小さじ1/2 <下味> 酒 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 シメジ 1パック エノキ 1袋 ゴマ油 小さじ1 <調味料> 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 納豆のタレ 1パック分 塩コショウ 少々 刻みネギ 大さじ2 【下準備】 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。 納豆はザルに入れて水洗いし、ぬめりを取って水気をきる。豚ひき肉は<下味>の材料をからめる。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。 2. 豚ひき肉の色が変わったらシメジ、エノキを加えて炒め合わせ、しんなりしたら納豆を加え、さらに炒め合わせる。 3. <調味料>を加え、全体にからめるように炒め合わせて器に盛り、刻みネギを散らす。 【副菜】揚げだし卵 揚げた卵は外はカリカリ、中はふんわり。簡単なのに満足な一品です。 調理時間:20分 カロリー:141Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 卵 2個 <合わせだし> 酒 大さじ1 みりん 小さじ1 だし汁 200ml しょうゆ 小さじ1 塩 少々 大根おろし 1/2カップ 揚げ油 適量 【下準備】 卵は1個ずつ小さめの器に割っておく。揚げ油を170℃に予熱しておく。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。 【作り方】 1. 小鍋に<合わせだし>の材料を入れて中火にかけ、煮たったら火を止める。 2. 卵を1個ずつすべらせるように静かに170℃の揚げ油に入れ、広がった卵白を折りたたむようにまとめながら揚げる。 3. 薄く色づいたら取り出し、キッチンペーパーの上にのせて余分な油をきる。残りも同様に揚げる。 4. 器に盛って<合わせだし>をかけ、大根おろしを添える。 【スープ・汁】玉ネギのゴマみそ汁 玉ネギの甘みとゴマの風味が口いっぱいに広がるみそ汁です。 調理時間:15分 カロリー:87Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 玉ネギ 1/4個 油揚げ 1/3枚 だし汁 400ml 練り白ゴマ 小さじ1 みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 玉ネギは薄切りにする。油揚げは熱湯をかけ、ひとくち大に切る。 【作り方】 1. 鍋に玉ネギ、だし汁を入れて中火にかける。煮たったら弱火にして、油揚げを加える。 2. 練り白ゴマ、みそを溶き入れ、器に注ぐ。
2023年03月06日初めての結婚挨拶ではわからないこともたくさん。後になってから、ちゃんと調べておけば良かったと思うこともあります。そこで今回は、「義実家への挨拶での後悔」をご紹介します!やめておけば良かった高価な手土産手土産は準備して行くのが無難だと友人から聞き、事前に彼の両親が好きなものを聞いておき、情報を基に手配しました。洋菓子を用意しましたが、値段が高すぎたせいか、逆に気を使わせてしまったことを後悔しています。だいたい3千円から5千円ほどで良いのかもしれません。(27歳/会社員)やめておけば良かった鍋料理義実家へ結婚挨拶をしに伺った際、外食に行くことになり、鍋料理を食べに行きました。義母が鍋奉行をしてくれ、取り分けなども行ってくれましたが、本来であれば私がやるべきだという空気もあり、とても気まずく申し訳ない気持ちでいっぱいになりました。その後良好な関係は築けましたが、まだ親しい関係ではない挨拶の段階で、鍋料理に行ったのは間違いだったと思います。(30歳/会社員)これからの人は参考に結婚挨拶はしっかりと準備をすればきっとうまくいきます。今回の先輩方のエピソードを参考に、もう一度シミュレーションしてみてくださいね!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年03月04日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「メンチボール」 「マカロニとキャベツのサラダ」 「水菜と卵のスープ」 の全3品。 ご飯がすすむ洋食をメインに簡単に仕上がるサラダ、スープの献立です。 【主菜】メンチボール ひとくち大に丸めるので火も通りやすく時短です。お弁当のおかずにもおすすめです。 調理時間:30分 カロリー:818Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) <タネ> 牛ひき肉 250~300g 玉ネギ (みじん切り)1/4個分 パン粉 大さじ2 牛乳 大さじ2.5 溶き卵 1個分 塩 小さじ1/4 粗びき黒コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 <衣> 小麦粉 大さじ4 溶き卵 1個分 パン粉 1~1.5カップ <ソース> 粒マスタード 小さじ1 ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 小さじ1 揚げ油 適量 レモン (くし切り)2切れ サラダ菜 適量 【下準備】 フライパンにサラダ油を中火で熱し、<タネ>の玉ネギをしんなりするまで炒め、バットに広げて粗熱を取る。 パン粉に牛乳をかけておく。玉ネギが冷めたら<タネ>の材料と混ぜ合わせる。<ソース>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を180℃に予熱し始める。 【作り方】 1. 手に分量外のサラダ油をつけながら、<タネ>を10等分のひとくち大に丸めて形を整える。 タネがやわらかい場合はパン粉を加えてかたさを調節して下さい。 2. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に<衣>をつける。 3. 180℃の揚げ油に(2)を入れ、転がすように回しながら色よく揚げて油をきる。器にサラダ菜をしき、メンチボールを盛って<ソース>をかけ、レモンを添える。 【副菜】マカロニとキャベツのサラダ マカロニとキャベツを一緒にゆでることで時短に! 包丁なしで仕上がるサラダです。 調理時間:20分 カロリー:376Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) マカロニ 80g 水 800ml 塩 8g キャベツ 2枚 ツナ (缶)70g <マヨネーズドレッシング> マヨネーズ 大さじ2~2.5 レモン汁 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/3 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 キャベツはひとくち大に手でちぎる。ツナはザルに上げて油をきり、ほぐす。ボウルで<マヨネーズドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋に湯を沸かして塩、マカロニを入れ、マカロニを表示の時間より1分前にキャベツを加えてゆで、マカロニと一緒にザルに上げてしっかりと水気を絞る。 2. <マヨネーズドレッシング>のボウルにマカロニ、キャベツ、ツナを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。 【スープ・汁】水菜と卵のスープ シャキシャキ食感の水菜とトローリ卵、甘いコーンが良い組み合わせのスープです。 調理時間:15分 カロリー:70Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 水菜 1株 溶き卵 1個分 水煮コーン (缶)大さじ3 <スープ> 固形スープの素 1個 水 400ml 塩コショウ 少々 【下準備】 水菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。水煮コーンは水気をしっかりきる。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら水菜と水煮コーンを加える。 2. 再び煮たったら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。ふんわりと卵が浮かんできたら塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
2023年03月04日株式会社やまやコミュニケーションズ(本社:福岡市東区、代表取締役社長:山本 正秀、以下 やまや) は、「博多もつ鍋やまや」全店にて、2023年3月6日より春限定の季節メニューの提供を開始します。あっさりとした「明太とろろ うまかもつ鍋」の味わいをお楽しみください。春限定の季節メニュー「明太とろろ うまかもつ鍋」(イメージ)【春限定の季節メニュー】※全て税込表示■明太とろろ うまかもつ鍋/2,000円(1人前)※2人前よりお受けいたします。あごだし醤油味のスープをベースに、昆布だしを合わせた特製スープを使用し、国産牛もつ、新玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ニラ、ごぼうなど旬の野菜を加え、仕上げにとろろとやまやの辛子明太子を添え、贅沢に仕上げました。見た目も春らしく、あっさりとした味わいの中に旨みが凝縮されたコク深い味わいです。辛子明太子をスープに馴染ませながらお召しあがりください。〆は雑炊がおすすめです。【提供期間】2023年3月6日(月)~2023年5月31日(水)春限定の季節メニュー「明太とろろ うまかもつ鍋」(イメージ)■合馬産 筍の天ぷら/850円 ※数量限定福岡の春を告げる名品「合馬産 筍」を使用。合馬から産地直送された筍は、香り、味、歯ごたえともに美味しいと言われています。風味豊かで柔らかく、えぐみの少ない筍を揚げたてでお召しあがりいただけます。合馬産 筍の天ぷら(イメージ)【提供期間】2023年3月20日(月)~2023年4月30日(日)※旬の味をお届けするため、提供期間が変更になる場合がございます。【販売店舗】「博多もつ鍋やまや」全店※各店舗情報はHPをご確認ください。 【博多もつ鍋やまや】博多もつ鍋をはじめとする、九州の郷土料理の専門店。博多名物 ごまさば、博多ひとくち餃子、熊本の逸品 霜降り馬刺しや宮崎の地鶏のもも鉄板焼きなどの郷土料理、やまやの辛子明太子を使用した、だし巻きめんたい玉子焼きなどやまやならではの九州の味が楽しめます。ランチタイムは定食をご注文いただくと、やまやの辛子明太子・からし高菜・ごはん・うまだしがおかわり自由。やまや自慢の辛子明太子をお好きなだけお召しあがりいただけます。▼「博多もつ鍋やまや」ブランドサイトはこちら 今後もやまやは、辛子明太子をはじめとする製造や飲食店を通じ、九州の食文化を未来に伝えるべく、貢献してまいります。■会社概要社名 : 株式会社やまやコミュニケーションズ本社所在地: 福岡市東区松島5丁目27番5号事業内容 : 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品加工製造販売・外食事業HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月03日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「洋風カップちらし寿司」 「小松菜の煮びたし」 「電子レンジでとろーり!簡単モッツァレラのバターしょうゆ by 山下 和美さん」 の全3品。 カップちらしでひな祭りのお祝いを。自分で自由に盛り付けるのも楽しいですね。 【主食】洋風カップちらし寿司 子供が好きな具材をトッピング。お好みでマヨネーズを添えてもよいです。 調理時間:20分 カロリー:514Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) <すし飯> ご飯 (炊きたて)1合分 寿司酢 大さじ2 ブロッコリー 2~3房 桜でんぶ 15g カニ風味カマボコ 5~6本 アボカド 1/2個 レモン汁 適量 <卵液> 卵 2個 砂糖 小さじ2 塩 少々 サラダ油 適量 桜でんぶ (飾り)適量 【下準備】 ブロッコリーは分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。つぼみの部分は細かく刻み、茎の部分は1cm角に切る。 カニ風味カマボコは幅1cmに切る。アボカドは実を取り出して1.5cm角に切り、レモン汁をからめる。<卵液>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 卵焼きを作る。卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、<卵液>を3回に分けて流し入れて焼く。巻きすで形を整え、1.5cm角に切る。 2. <すし飯>を作る。ボウルにご飯を広げ、寿司酢を全体にまわしかけ、切るように手早く混ぜる。3等分し、1/3に刻んだブロッコリーを、1/3に桜でんぶを混ぜ合わせ、3色にする。 3. 器に<すし飯>を緑、白、ピンクの順に入れ、その上に残りの角切りの材料と飾り用の桜でんぶをのせる。 【副菜】小松菜の煮びたし 彩りも栄養バランスもよい一品です。 調理時間:20分 カロリー:88Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 小松菜 1/2束 ニンジン 1/4本 油揚げ (いなり用)2枚 だし汁 200ml <調味料> 酒 大さじ1 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ1 塩 少々 薄口しょうゆ 小さじ2 七味唐辛子 適量 【下準備】 小松菜は根元を切り落として長さ4cmに切り、根元と葉に分ける。ニンジンは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料と小松菜の根元とニンジンと油揚げを入れて3分程煮る。 2. 小松菜の葉を加え、しんなりしたら火を止め、10分以上おいて味をなじませる。器に盛り、七味唐辛子を振る。 【副菜】電子レンジでとろーり!簡単モッツァレラのバターしょうゆ by 山下 和美さん とろりととろけるモッツァレラチーズにバターしょうゆをかけて海苔で巻いた、おつまみにぴったりの一品。電子レンジで加熱したチーズが柔らかくて絶品! 調理時間:5分 カロリー:167Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) モッツァレラチーズ 1個(100g) 焼きのり (8切)6枚 バター 10g しょうゆ 小さじ1 【下準備】 モッツァレラチーズは放射状に6等分する。 【作り方】 1. 小鍋にバターを弱火で溶かし、しょうゆを加えて1分程煮詰める。 2. 耐熱容器にモッツァレラチーズを入れ、電子レンジで20秒程加熱して温める。(1)をまわしかけ、焼きのりではさんで器に盛る。
2023年03月03日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ブリの中華あんかけ」 「ジャガイモのせん切りサラダ」 「プチトマトの中華マリネ」 の全3品。 ブリを中華風にアレンジ。シャキシャキのポテトサラダで食感も楽しめます。 【主菜】ブリの中華あんかけ しっかり下味がついていて、香ばしく揚がったブリがご飯に合います。 調理時間:20分+漬ける時間 カロリー:355Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) ブリ (切り身)2~3切れ <下味> 酒 小さじ2 薄口しょうゆ 小さじ2 ショウガ汁 小さじ1 ニンニク (すりおろし)1/2片分 片栗粉 適量 白ネギ 1/2本 ザーサイ 15g <あんかけスープ> 水 100ml 顆粒中華スープの素 小さじ1/2 みりん 小さじ2 薄口しょうゆ 小さじ2 塩 少々 赤唐辛子 (刻み)1/2本分 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 揚げ油 適量 貝われ菜 適量 【下準備】 ブリはひとくち大に切り、<下味>の材料に30分程漬ける。 白ネギは斜め薄切りにする。ザーサイはせん切りにする。<水溶き片栗>の材料を合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. ブリの汁気を軽くきり、片栗粉をまぶして170℃の揚げ油に入れ、カラッと揚げて器に盛る。 2. 鍋に<あんかけスープ>の材料と白ネギ、ザーサイを入れ、中火で3分程煮る。<水溶き片栗>を混ぜながら加えてトロミをつけ、(1)にかけ、あれば貝われ菜を添える。 【副菜】ジャガイモのせん切りサラダ ジャガイモはサッとゆでて、食感を残します。 調理時間:10分 カロリー:79Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) ジャガイモ 1個 ニンジン 1/4本 セロリ 1/2本 <ドレッシング> 酢 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 塩コショウ 少々 ゴマ油 小さじ1 練りからし 少々 【下準備】 ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水にさらしてザルに上げる。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。セロリは筋を引き、せん切りにする。 【作り方】 1. 熱湯にジャガイモを入れて1分程ゆで、冷水に取ってザルに上げ、水気を拭き取る。 2. ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、全ての材料を入れて和え、器に盛る。 【副菜】プチトマトの中華マリネ 皮付きでも作れますが、ひと手間かけて皮をむくと味のなじみがよいです。 調理時間:10分+漬ける時間 カロリー:90Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) プチトマト 12個 <マリネ液> 酢 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 水 大さじ2 砂糖 小さじ1 塩 少々 ゴマ油 大さじ1 【下準備】 プチトマトはヘタを取り、水洗いする。水気をしっかり拭き取り、冷凍庫で冷やす。凍ったら、水にサッとつけ、皮をむく。 一度凍らせると、簡単に皮がむけます。 【作り方】 1. 小鍋に<マリネ液>の材料を入れて中火にかけ、煮たったら火を止めて冷ます。 2. 抗菌袋にプチトマトと<マリネ液>を入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし、器に盛る。
2023年03月02日初春に収穫されるニンジンは、色鮮やかで甘くてジューシーだといわれています。シェフとして働いている麦ライス(@HG7654321)さんは、ニンジンを使った簡単な料理のレシピをTwitterで紹介。ニンジンのおいしさを存分に味わえる一品です。ぜひ作ってみてください。【材料】ニンジン1本(150gぐらい)オレンジ1個酢大さじ1砂糖小さじ1塩1つまみ水2003ニンジンは千切りにして、オレンジは皮を剥いて白い部分を取り除き、果肉のみになるようカットしてください。下ごしらえしたニンジン、オレンジ、すべての調味料を鍋に入れて、とろみがつくまで弱火で煮込みます。冷ました後、器に盛れば完成です!実際に僕がお店で出していたレシピを公開します!【キャロットラペ】千切り人参1本(150gぐらいオレンジの果肉のみ1個分お酢大さじ1砂糖小さじ4塩1つまみ水200ml全て鍋に入れ、液にとろみがつくまで弱火で煮込んだら冷まして完成☆人参の甘さとオレンジの甘酸っぱさが最高に合うんです! pic.twitter.com/NFaNAJPbEz — 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) February 28, 2023 麦ライスさんが実際にお店でも出しているという、こちらの料理。ニンジンの甘さとオレンジの甘酸っぱさがマッチし、箸が止まらないおいしさだといいます。投稿には「おいしそう!加熱することで保存が効きそうですね」「簡単だからすぐ作れそう。やってみます」などの声が上がっていました。麦ライスさんいわく酢を白ワインビネガーで作ると、さらに深みのある味になるのだとか。肉料理など、こってりしたおかずの副菜としても重宝しそうですね![文・構成/grape編集部]
2023年03月01日淡路島 劇場&ソーシャルディスタンスレストラン「青海波 -SEIKAIHA-」内の 和食レストラン「青の舎」の情報をお届けします。「青海波-SEIKAIHA-」和食レストラン「青の舎」にて、淡路島内で採れる旬の食材を活かした春の季節限定メニュー 、「花ちらし寿司膳」と「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」 を3月 1 日(水)から4月 28 日(金)の期間限定で提供いたします。【 淡路島の春野菜を使用した 「花ちらし寿司膳」 】自然豊かな淡路島で採れた花レンコンや菜の花などの旬野菜を使用した 「花ちらし寿司膳 」 を提供いたします。シャキシャキとした食感の花レンコンや独特な香りが特徴の菜の花などの春野菜に、いくらや車海老を贅沢にのせた逸品です。その他にも、春の旬食材を使用した天麩羅や、お造りも一緒に提供いたします。淡路島の味覚が詰まった「花ちらし寿司膳」で春の訪れをお愉しみください。■「花ちらし寿司膳」 概要提供期間: 3 月 1 日(水)~ 4月 28 日(金)11:00~15:00(L .O 14:00)内容: 前菜、花ちらし寿司、海老と春野菜の天ぷら3種、蒸し物、お造り3種、赤出汁料金: 5,280 円(税込)※当日のご注文も可能です。▲『花ちらし寿司膳』【淡路島の希少魚を贅沢に使用した「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」】春の淡路島食材である、桜鯛と淡路島サクラマスを贅沢に使用した「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」を提供いたします。鮮やかなピンク色の肌が特徴の桜鯛は春が最盛期。桜鯛の旨味とほのかな甘み、食感をお愉しみいただけます。また淡路島で獲れるサクラマスは、希少価値が高く、上品な脂としっとりとした肉厚な身が特徴です。この季節にしか味わえない淡路島の希少な魚料理をお愉しみください。■「桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳」概要期間:3 月 1 日(水)~ 4月 28 日(金)11:00~15:00(L .O 14:00)内容:前菜、お造り、寿司、天麩羅、鍋※鍋は【鯛鍋】・【鱒鍋】のどちらかから1つお選びいただけます。料金: 7,480 円(税込)予約方法:・Tel 0799-70-9020・HP ※要予約。ご予約は前日の1 7 時迄▲『桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳』▲春御膳の鯛鍋▲春御膳の鱒鍋 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月28日香港でモデルやインフルエンサーとして活動していた蔡天鳳(さい・てんほう)さん(28)の頭部が鍋の中から見つかったと地元警察が発表した。The Telegraphなどによると、蔡さんは21日に行方が分からなくなり、22日に家族から捜索願が出された。警察が郊外のタイポーにある賃貸住宅を捜索したところ、冷蔵庫から蔡さんのものと見られる脚が見つかり、部屋を契約していた男が逮捕された。この男は蔡さんの別れた元夫の父親だという。また、450万香港ドル(約7800万円)と高級時計を持って逃げようとしていた元夫とその兄、母親、さらに父親の愛人も芋づる式に逮捕された。地元メディアは1億香港ドル(約17億円)に上る蔡さんの財産を狙って、元夫とその親族が犯行を計画した可能性が高いと報じている。THE STARITS TIMESによると、遺体が見つかった家からは大きな鍋が2つ押収されたが、その中には野菜とひき肉と骨を煮込んだスープがなみなみと入っていたという。ニンジンやダイコンと一緒に煮込まれたものは蔡さんの遺体の一部と見られており、現在専門家が中身を分析している。
2023年02月28日佛山有限会社(所在地:沖縄県南風原町、代表:山口 明彦)は、応援購入サービス「Makuake」にて、「【極焚・きわめたき】炊飯器に“置くだけで”ご飯がよりふっくら仕上がる」のプロジェクトが目標金額2000%を達成しました。本プロジェクトは2023年4月15日(土)11:00時まで継続して実施します。極焚・きわめたき「Makuake」プロジェクトページ こんなお悩みありませんか?おいしいお米を毎日食べたい。炊飯器を買い替えるにも現在使用している物があるので躊躇してしまう。そんな悩みをお持ちの皆様へ現在ご使用中の炊飯器に置くだけでふっくら美味しいごはんができます。炊飯器を買い替えることなく、今までと一味違うワンランク上の炊き上がりを!■特徴内釜全体を高温で均一に加熱し炊きムラを抑え、一粒一粒お米の芯まで熱が伝わり、ふっくら粒立ちの良いごはんに仕上げます。全ての炊飯器・圧力鍋・土鍋にお使いいただけます。炊飯器内の温度ムラ1本ずつ丁寧に削り上げました釜底の高熱源を吸収し、釜内中心部へ熱を放出する■リターンについて3,740円:【Makuake割15%OFF】極焚・きわめたき×1個6,160円:【早割30%OFF】極焚・きわめたき×2個※2023年5月末までにお届け予定■プロジェクト概要プロジェクト名: 熱伝導で炊飯のレベルがアップ!入れて炊くだけの新たな炊飯器の相棒が誕生期間 : 2023年2月21日(火)~4月15日(土)URL : <製品概要>商品名 :極焚(きわめたき)サイズ :底38mm×高95mm素材 :アルミニウム合金設計 :日本製造 :台湾使用方法 ひと手間を加えるだけ【会社概要】商号 : 佛山有限会社代表者 : 代表取締役 山口 明彦所在地 : 〒901-1112 沖縄県島尻郡南風原町字本部17番地設立 : 2006年4月11日事業内容: 農業・製造業資本金 : 300万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月28日一般社団法人十日町市観光協会(所在地:新潟県十日町市、代表理事:柳 一成)では、芸術の根源を縄文にさかのぼって感じる旅「十日町縄文ツアーズ」を、国宝・火焔型土器出土の地 笹山遺跡を中心に2023年3月18日(土)に実施します。実際に火焔型土器を使用した鍋■「十日町縄文ツアーズ」開催の背景新潟県十日町市は、国宝・火焔型土器を始めとし、織物、そして現代アートの祭典「大地の芸術祭」で知られる芸術文化の色濃い土地です。冬には2メートル以上の積雪により、真っ白で柔らかな曲線に包まれた世界となります。このような厳しさと優しさの両面が芸術文化のエナジーとなったのかもしれません。本ツアーを通じ、芸術文化が自然を背景とした地域の衣食住と密接であり、その始まりが「縄文」にこそあるということを実感していただければと願っています。■「3月18日 十日町縄文ツアーズ」の見どころ<火焔型土器鍋>遺跡に復元設置されている竪穴住居内にはこの日のためだけに縄文時代の室内調度品を設置し、住まいの空間を再現。ここで国宝・火焔型土器を精巧に再現した土器を使って調理実演します。もちろん料理の一品として食べていただくことができます。竪穴住居内で土器鍋を味わいます縄文人のように土器を囲みます<十日町市博物館見学>新築移転して2020年6月に開館した十日町市博物館。3つある常設展示室のひとつ「縄文時代と火焔型土器のクニ」を、学芸員の特別解説付きでご観覧いただけます。国宝を展示してある十日町市博物館学芸員による解説付きで見学【開催概要】イベント名 : 十日町縄文ツアーズ~笹山遺跡ミニツアーと土器鍋~主な会場 : 笹山遺跡(〒949-8616 新潟県十日町市中条3081)十日町市博物館(〒948-0072 新潟県十日町市西本町1丁目448-9)料金 : 全国旅行支援適用 税込10,400円(通常13,000円)申込方法 : ウェブサイトより申込ウェブサイト: 主催 : 十日町市教育委員会運営 : 一般社団法人十日町市観光協会【協会概要】一般社団法人十日町市観光協会代表者 : 代表理事 柳 一成所在地 : 〒948-0079 新潟県十日町市旭町251番地17URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月28日1歳の男の子の子育てに奮闘する、モデルのKanocoさん。子育てのこと、お気に入りのものや場所など、日々の暮らしの中で“しあわせを感じた”あれこれを綴ります。第17回目は、Kanocoさんの誕生日の過ごし方や朝時間の使い方、ついに手を出したアンパンマングッズ、時間のないときに助かるお手軽メニューなど、日々のあれこれを綴ってくれました。息子くんの日々の成長にも感動!みなさん、こんにちは。少しずつあたたかさを感じる瞬間も増えてきましたね。毎日を忙しなく過ごしていると、あっという間に時が経ってしまいます。なんで母たちはみんなあんなにも早起きなんだろうと思っていたけど、朝の時間の貴重なこと!!!いかに朝を有意義に過ごすか、これで1日のご機嫌が変わります。(私の場合は)モデルの仕事は本当に毎日朝が早いんですが、仕事の日の朝は必ずお風呂に入っています。夜は坊と一緒に入っていて、ゆっくり入れないので、朝4時とか5時からお風呂に浸かって、寝ている坊と夫を起こさぬよう、小さな音でNetflixを見たりしています(笑)。これが最高の楽しみなのよね。(今は「その恋、断固お断りします」という韓国ドラマを観ています)そして夜ごはんの仕込みまでしてから家を出れたらグッジョブ自分です。こんな朝ごはんをつくれる日は少ないですが、やっぱり朝ごはんをしっかり食べれると、とても幸せです。2月は、自分の誕生日があり、何だかずっと、浮き足立っていたような気がします。相変わらず風邪っぴきの坊なので、外食もする事なく、自宅でお祝いしてもらって、ゆっくりと幸せな時間を過ごせました。いや、横に坊がいるから、ゆっくりは全然できないんだけど、ドタバタしながらも、すごく穏やかな時間でした。3人でグラスを合わせて乾杯して、たまにしか飲まないジュースに興奮気味の坊は、すごい早さで一気飲みしていて、それも微笑ましかったです。私の食べたかったメロンケーキを用意してくれた夫、本当にありがとう。最高!おいしい! ケーキって飲み物だったのね!そんなこんなで、新しい年の幕開けです。ひとつ歳を重ねた私は、やりたい事がたくさんあるんですが、なかなか時間を見出せずにいるので、新しい事に挑戦する時間を捻出するのが目標です。今月の『最近買ったもの』はこちら!最近の坊は、アンパンマンに目がないので、保育園のお迎えに行くと、お友達のアンパンマンの靴をよく触っていて、欲しいんだろうなぁと思っていたんです。キャラ物が増えるのもなぁ……なんて思っていたんですが、ちょうど靴がサイズアウトしそうだったので、ついに坊はアンパンマンの靴をゲット!すっごい嬉しそうで、なんだかもう泣けるくらい嬉しそうで。キャラ物最高ですね(笑)。靴を履くのを嫌がることもあったんですが、この靴を買ってから、履きたくてしょうがなさそうです。こんな風に誤魔化しながら、おもしろ母さんに気を逸らして靴に誘導することももう無さそうです。梱包材かぶったの初めてです(笑)。キャラ物避けようとしてごめんね。あんなに喜ぶなら早く買えばよかったです。今はアンパンマンの洋服を買おうと探しているところです。他になんのキャラクターを好きになるのか、すごく楽しみです。もちろんワンワン、うーたんはすでに大好きです。個人的にはおさるのジョージが好きなので、坊も好きになったらいいなぁ。数年前からヒポポタマスさんのタオルを愛用していたんですが、最近スタイをゲットして。スタイもこの生地感だなんて、最高すぎますよね。拭くところが大きくて、安心感あります。まだまだ鼻水にヨダレもあるので、日々助かっています。タオルも、「黄色いのが坊のだよ〜」と言い続けていると、自分からこの黄色いタオルを持ってきてくれて、感激しました。感激したといえば、毎日寝る前に加湿器の水を入れるのをルーティンにしているんですが、ある日水を忘れて寝ようとすると、加湿器を指さして「んじゅー! 」と。「みず」と教えてくれたんです。本当によく見てるなぁって母は感動です。ごはんもいろんなものが食べれるようになって、最近では一緒にショートパスタを食べました。どうしても時間のない夜に、お鍋に、パスタ・トマト缶・野菜・お肉かツナ、お水を入れて一気にグツグツ。パスタが柔らかくなって、お水が無くなるまで煮たら完成。味付けはコンソメかお塩で。もう鍋ごとテーブルに置いて、ふたりでおかわりしながら食べました。簡単だけど、坊はすごく気に入ってくれて、バタバタした時は助かるメニューです。手も顔も服も真っ赤になるのは、一回忘れましょう。先ほど載せた写真にも写ってますが、このお皿とスプーン&フォークにしてから、自分で食べるのがすごく上達しました。自分で食べれるようになる、とクチコミを見て買ったんですが、半信半疑でしたが確かに上達する〜!坊には合っていたみたいです。スプーン&フォークが、『doddl(ドードル)』というブランドです。お皿は山加商店さん。森正洋さんデザイン。スプーンですくいやすい側面の角度になっていて、子どもが自分でもすくいやすい、かつ、親がスプーンで片手であげなくちゃいけない時にもすごく助かるんです。サイズ違いでももうひとつ欲しいと思っています。食器つながりで、母のマグカップなんですが、マリメッコの新作がわが家に仲間入りして、可愛いので載せておきます。夜な夜なパソコンに向き合う時も、お気に入りのマグカップと、後ろに見えている甘いもので、やる気を高めています。どれでもお茶はできるけど、お気に入りを選択するだけで、すごく嬉しい気持ちになれます。今回は日常のこと、なんだか少し日記のようになってしまいました。坊の成長記録をここに綴っているように思います。もうすぐ春が来ますね。わが家も先日の晴れの日に、窓を開けて、風を感じながら、食後のデザートタイムを。坊は、イチゴ。親は、蜂蜜ナッツヨーグルト。カーテンのゆらゆらと、坊のおいしそうな顔で、このままお昼寝でもしたいような、そんな昼下がりでした。今回も最後まで読んでくださり、ありがとうございました!また次回〜!PROFILEKanocoさんモデル兵庫県生まれ。本誌をはじめとする数多くの女性誌、広告、MVなど、幅広く活躍中。アパレルブランドとのコラボレーションも積極的に行っている。2021年6月に男の子を出産。@kanococo
2023年02月28日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「洋風ブリ大根」 「ブロッコリーと卵のホットサラダ」 「なめらか!ビシソワーズ 甘くて上品な味わい by山下 和美さん」 の全3品。 定番のブリ大根を洋風に。温かいサラダと冷たいスープを合わせました。 【主菜】洋風ブリ大根 大根は下ゆでしているので、ブリを煮すぎてしまう失敗なし! 香ばしく焼き目をつけるのがポイント。 調理時間:20分 カロリー:348Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) ブリ (切り身)2切れ 塩 少々 小麦粉 適量 大根 200g 水 300ml 固形スープの素 1個 赤ワイン 60ml みりん 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 バター 5g 粗びき黒コショウ 少々 サラダ油 適量 パセリ (飾り)適量 【下準備】 ブリに振り塩をして10分程置き、出てきた水分を拭き取る。焼く直前に、全体に小麦粉を振る。 大根は幅1.5cmの輪切りにして皮をむき、十字に隠し包丁を入れる。鍋に水と固形スープの素、大根を入れ、やわらかくなるまで煮る。 煮汁は後で使うので取っておいてください。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリと大根を入れ、両面に軽く焼き色が付くまで焼く。 2. 赤ワイン、みりん、しょうゆと大根の煮汁を大さじ2加えて煮からめる。バターを加えてからめ、粗びき黒コショウを振る。器に盛り、パセリを添える。 【副菜】ブロッコリーと卵のホットサラダ チーズの入ったコクのあるドレッシングです。ニンニクの風味もきいています。 調理時間:5分 カロリー:220Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) ブロッコリー 1/2株 温泉卵 2個 <ドレッシング> マヨネーズ 大さじ2 牛乳 小さじ2 レモン汁 小さじ1/2 粉チーズ 小さじ2 ニンニク (すりおろし)1/2片分 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にブロッコリーを盛って温泉卵をのせ、<ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】なめらか!ビシソワーズ 甘くて上品な味わい by山下 和美さん 簡単プロの味に!ビシソワーズの作り方を紹介します。まろやかでコクがあり、生クリームが入っているので、ちょっとリッチな口あたりです。 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:347Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) ジャガイモ 2個 白ネギ 1/2本 バター 5g 水 200ml 顆粒スープの素 小さじ1 牛乳 200ml 生クリーム 50ml 塩コショウ 少々 生クリーム (仕上げ)大さじ2 パセリ (みじん切り)適量 【下準備】 ジャガイモは皮をむいて、幅1cmのイチョウ切りにする。白ネギはみじん切りにする。 【作り方】 1. 鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらジャガイモと白ネギを加えて炒める。しんなりしたら、水と顆粒スープの素を加えて5分程煮る。 2. (1)をミキサーでなめらかにし、鍋に戻す。牛乳と生クリームを加えて温め、塩コショウで味を調える。 3. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、仕上げの生クリームをまわしかけ、パセリを振る。 温かいままでもおいしくいただけます。
2023年02月28日銀座【銀座かつかみ】表参道【デンクシフロリ】神谷町【空花】三越前【平ちゃん】恵比寿【恵比寿米ル】銀座【銀座かつかみ】さまざまな部位をコースでいただくとんかつ店これまでのとんかつ店とは違う高級感のある店内いろいろな部位のとんかつを、一切れずつコース仕立てで提供するという新しいスタイルが話題となっている【銀座かつかみ】。高級寿司店や天ぷら店のような落ち着いた雰囲気で、まさに大人のためのとんかつ店といった趣です。それぞれベストなタイミングで出せるようにと、席数を13席に限定しているため、夜は完全予約制。昼も予約がオススメです。絶妙な揚げ加減で仕上げられた『ひれかつ』コースによって昼は4~5種類のとんかつ、夜は希少部位を含めた6種類のとんかつとエビフライなどを、揚げたてでいただけます。店で主に使用しているのは、山形県の銘柄豚「米澤豚一番育ち」。大麦を多く配合した飼料で飼育され、強い甘みと旨みが特徴です。“とんかつとワインのマリアージュ”もコンセプトに掲げているので、おいしいワインとともにぜひ。銀座かつかみ【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分表参道【デンクシフロリ】人気のシェフ2人がコラボした、新しい“串ガストロノミー”オープンキッチンを囲む劇場型カウンター「アジアのベストレストラン50」で日本1位の【傳】、そして日本2位の【フロリレージュ】がタッグを組んで新感覚の串料理の店をオープン。店内の主役はライブ感溢れるキッチン。その様子を間近で見られるカウンターでの食事は、まさに舞台を見ているようです。広いカウンターでわくわくする料理を楽しめば、肩肘張らずに2人の距離も自然に縮まるはず。【デンクシフロリ】のスペシャリテ『ピジョンえび』コースに登場する皿には【傳】と【フロリレージュ】両方の良さを感じる二つの要素が盛り込まれた新しい味。日本とフランスから集めたトップシェフ目利きの食材を、フランス料理と和食の技法を駆使して提供しています。特に鳩のムネ肉などを漬けダレでマリネし、和の漬け地に漬けたボタン海老をあわせて炭火焼にした『ピジョンえび』は必食の価値あり。デンクシフロリ【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】和食【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】表参道駅 徒歩5分神谷町【空花】相模湾直送の鮮魚を活かした、たおやかな日本料理木の温もりが温かい、小体なカウンター鎌倉長谷の古民家で約4年、地の味を活かした料理で定評のあった日本料理店【空花】が、神谷町駅のすぐ裏手に移転オープン。京壁が落ち着いた趣を醸し出す店内は、木目の美しいタモ材を使用した6席のカウンターを中心とするこぢんまりとした佇まい。淡い色合いでまとめられていることで優しい雰囲気が漂っています。これにはデートの緊張の和らぎそうです。食後に4種から選べる和のスイーツをミシュラン三つ星の名店【かんだ】でも研鑚を積んだ女将の腕を、全11品からなるコースで。椀種ごとにだしの加減を微妙に変える煮物椀、旬の味を盛り込んだ八寸など、いずれもつくり手の優しさが伝わるおいしさです。4種の中から好みの2品を選ぶスイーツも女性客に人気。食後に1人ずつ一服立てたお抹茶をサービスしてくれるなど、最後まで気配りにあふれています。空花【エリア】神谷町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】神谷町駅 徒歩1分三越前【平ちゃん】「ミシュラン」獲得フレンチが手掛けた、イノベーティブおでんオープンキッチンの活気が伝わるカウンターミシュラン一つ星に輝く【ラペ】のオーナーシェフ、松本一平氏の実家が営んでいた【おでん割烹 平ちゃん】。その味を楽しんでほしいと、年始の1週間限定で開催していた【ラペ】の人気企画「おでん屋 平ちゃん」がレストランとしてオープン。オープンキッチンを囲むL字のカウンターは全8席。カジュアルなデートや親しい友人との食事にぴったりです。シックな個室もありますよ。だしで煮込んだ具材がメインの『おでんサラダ』鰹節と昆布、白醤油で仕立てたクリアなだしをベースに、季節素材を駆使して一皿ずつ提供するおでんのフルコースが堪能できます。いただけるのはフレンチの技法のみならず、楽しいアイデアを駆使した新感覚なおでん。趣向を凝らした料理に合わせてドリンクを幅広く揃え、アルコール・ノンアルコールのペアリングも可能です。平ちゃん【エリア】三越前【ジャンル】おでん【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】三越前駅 徒歩3分恵比寿【恵比寿米ル】“米”をテーマにしたコースを味わう恵比寿西の隠れ家黒漆喰と大きなカウンターが醸し出す落ち着いた雰囲気“米”をいかにおいしく味わうかをテーマに組み立てられたコースを味わう、恵比寿西地下の看板のないお店【恵比寿米ル】。店内は黒漆喰のシックな空間に大きなカウンターのほか、プライベートなシーンの需要に応える個室も完備しています。白いお米の存在感も際立つやや暗めなトーンの落ち着いた店内は、デートにも最適。リラックスして食事を楽しめそうです。米のおいしさを引き出す『土鍋ごはん』月ごとに各地よりピックアップした5種を玄米の状態で仕入れ、その日お店に訪れるゲストの分だけ丁寧に自家精米。当日ゲストが選んだ米を伊賀焼の土鍋でじっくりと炊き上げます。それに合わせる旬の食材を散りばめた季節の懐石・ごはんのお供ももちろん絶品。シンプルなスタイルだからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。恵比寿米ル【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円
2023年02月28日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「簡単おいしい!基本の炊き込みご飯 by 山下 和美さん」 「巾着卵」 「大根の合わせみそ汁」 の全3品。 具だくさんの炊き込みご飯に、食べ応えのある煮物と赤だしを合わせました。 【主食】簡単おいしい!基本の炊き込みご飯 by 山下 和美さん 鶏肉とゴボウの入った簡単炊き込みご飯です。冷めてもおいしいので、おにぎりもおすすめです。 調理時間:1時間10分 カロリー:349Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) <具> 鶏もも肉 75g ゴボウ 1/4本 ニンジン 1/8本 シメジ 1/4パック お米 1合 <調味料> 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 薄口しょうゆ 小さじ2 だし汁 150~170ml 貝われ菜 適量 【下準備】 お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。鶏もも肉は細かく刻む。 ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。ニンジンは皮をむき、細切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 【作り方】 1. 炊飯器に洗い米を入れ、<調味料>の材料を加え、お米1合分の目盛りまでだし汁を足す。<具>の材料をのせてスイッチを入れる。 2. 炊き上がったら、器によそって貝われ菜をのせる。 【副菜】巾着卵 半熟の黄身があふれ、油揚げからはジュワッとお出汁が染み出ます。 調理時間:15分 カロリー:324Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 油揚げ (いなり用)4枚 卵 4個 小松菜 1/2束 <合わせだし> だし汁 300ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ2 【下準備】 油揚げはめん棒で軽く押さえ、1辺を切り落として袋状に開く。小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 【作り方】 1. 油揚げに卵を入れ、つま楊枝で留める(4個作る)。小鍋に<合わせだし>の材料を入れて中火にかける。 2. 煮たったらそっと油揚げを入れ3分程煮る。裏返してさらに5分程煮る。残った煮汁で小松菜にサッと火を通し、器に盛り合わせる。 【副菜】大根の合わせみそ汁 いつものみそ汁に赤みそをプラス。コクが出ます。 調理時間:10分 カロリー:48Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 大根 2cm 白ネギ 1/4本 だし汁 400ml みそ 大さじ1 赤みそ 大さじ1 七味唐辛子 適量 【下準備】 大根は皮をむき、棒状に切る。白ネギは斜めに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、大根が透明になったら、白ネギを加える。 2. 煮たったら弱火にしてみそと赤みそを溶き入れ、器に注ぎ、七味唐辛子を振る。
2023年02月27日吉岡里帆がテレビ東京ドラマ初主演を務める「神の手」の放送が決定。安田顕と初共演を果たす。「新世紀文学賞」授賞式に出席したジャーナリスト・木部美智子は、「週刊フロンティア」編集長・真鍋竹次郎から、受賞作の本郷素子「花の人」に盗作疑惑があると聞く。ゴシップに興味がない美智子は、そんな噂よりも、素子を見て冷たい笑いを浮かべる「新文芸」編集長・三村幸造が気になっていた。翌日、担当編集者の中川春樹と打ち合わせ中、美智子は真鍋に盗作の取材を依頼されるが、3年前に起きた「静岡児童連続誘拐事件」の件で忙しいと拒否。未解決の事件で、美智子はいまも真相を追い続けていた。一方、三村のもとには静岡の心療内科医・広瀬達也から不可解な問い合わせが来ていた。患者の高岡真紀が「自分は小説家で三村をよく知っている」と言い始めたという。三村にまったく覚えはなかったが、ペンネームを聞いて愕然とする。かつて担当した作家志望の女性で、その後失踪した“来生恭子”と同じだったからだ。そして、時を同じくして盗作疑惑を追っていた美智子の元同僚が謎の死を遂げる――。本作は、「蟻の棲み家」で注目されるミステリー作家・望月諒子のデビュー作のドラマ化。フリージャーナリストを主人公に、小説の盗作疑惑から巻き起こる新感覚ミステリーとなっている。事件の裏側にある人間の本質を追求するためフリーになった、元新聞記者のジャーナリスト・木部美智子を演じる吉岡さんは、本作について「やるせない気持ちと切なさで胸が痛くなりました」と印象を語り、「文字に起こすことに取り憑かれた人の執念のような作品です。今まであまり触れてこなかったジャンルでもあるので、私自身新鮮な気持ちと挑戦する気持ちを大切に良質な作品を目指して絶賛撮影中です。ぜひお楽しみに!」とコメント。どこか闇を感じさせる「新文芸」編集長・三村幸造を演じる安田さんは、「読み応えのある脚本で、事件の顛末は一体どうなるのだろうと、惹き込まれながら読み進めました」と言い、「吉岡里帆さんはじめ、キャストの皆さま、撮影現場の皆さまにお会いできるのが楽しみです」と心境を明かしている。月曜プレミア8「神の手」は春、20時~テレビ東京ほかにて放送予定。(cinemacafe.net)
2023年02月25日神泉【老麻火鍋房】新橋【タイ料理バル タイ象】市ヶ谷【東大門タッカンマリ 市ヶ谷店】四谷三丁目【バンダラランカ】芝公園【タイとインドのアジアンバル シモン】神泉【老麻火鍋房】中国四川料理の、しびれるような辛さがクセになる『四川風麻婆豆腐』は、思わずご飯が欲しくなる辛さが魅力神泉駅から徒歩1分、渋谷駅からも8分の位置にある【老麻火鍋房】。人気を集めながら、惜しまれつつ閉店した【老湯火鍋房】の魂を受け継ぎつつ、さらに進化した、22種類以上の漢方食材をブレンドした無添加の薬膳火鍋が味わえます。またこのお店の人気メニューのひとつが『四川風麻婆豆腐』。しびれるような刺激的な辛さはクセになる一品です。黒を基調にしたおしゃれな雰囲気の店内ほかにも、仕上げにアツアツの油をかけていただく、香りと辛さが感じられる『よだれ鶏』など辛さを効かせたメニューも多彩にそろっています。店内は、黒を基調としたシックな雰囲気の洗練された空間。座り心地の良いソファー席や個室などがあり、落ち着いた雰囲気になっているので、ゆっくり食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。老麻火鍋房【エリア】道玄坂/神泉【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】渋谷駅 徒歩8分新橋【タイ料理バル タイ象】手間ひまかけた本格的なタイ料理を堪能酸味と辛味のバランスが絶妙な『トムヤムクン』新橋駅から徒歩1分と、アクセスに便利な【タイ料理バル タイ象】。お店では、料理人一筋のタイ人シェフが、ベースからハーブを配合するなどしっかりと手をかけた、本格的なタイ料理が味わえます。特に『トムヤムクン』は、レモングラスをはじめとした多彩なハーブを煮出したあとに、こしてスープのベースを作っており、あと引くおいしさです。カウンター席も備えており、一人での利用もしやすいタイの民芸品など、オーナーのこだわりのあるインテリアと木製家具でそろえられた店内は、エキゾチックな雰囲気で、タイに訪れた気分が楽しめます。座席はカウンターやテーブル席、ゆっくりできるソファ席もあり、貸し切りも可能。現地の雰囲気を感じながら、本格的なタイ料理を満喫してみては。タイ料理バルタイ象【エリア】新橋/汐留【ジャンル】タイカレー【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新橋駅 徒歩1分市ヶ谷【東大門タッカンマリ 市ヶ谷店】自家製コチュジャンが魅力の韓国料理『ヤンニョムチキン』(コチュジャン味)は、絶妙な辛さであと引くおいしさ市ヶ谷駅から徒歩3分の【東大門タッカンマリ 市ヶ谷店】。若鶏を丸ごと味わうヘルシーな韓国鍋『タッカンマリ』が楽しめるお店ですが、自家製のコチュジャンを使った『ヤンニョムチキン』も人気。ピリ辛な味に仕立てていて、お酒との相性も抜群です。辛味と酸味のバランスがよい『キムチ盛り合わせ』もおもわず箸がすすむ味わいです。静かな雰囲気で落ち着いた時間が過ごせる店内は、広々としつつカジュアルでオシャレな雰囲気。カウンターとテーブル席のメインフロアのほかにも、宴会や貸切にも最適な広々個室も設置されているので、気軽に利用することができます。また、韓国のお酒も豊富にそろっているので、料理に合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。東大門タッカンマリ市ヶ谷店【エリア】市ヶ谷【ジャンル】韓国料理【ランチ平均予算】850円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】市ケ谷駅 徒歩3分四谷三丁目【バンダラランカ】本場のスパイスを使った、スリランカカレーでホットになれる香辛料たっぷりの『スパイシーチキンカレー』四谷三丁目駅から徒歩8分、閑静な住宅街の中にある古城のような店構えのスリランカ料理専門店【バンダラランカ】。オーナーが幼少期からスリランカで茶畑や野菜つくりをしていたこともあり、食材にもこだわり、日本の“薬膳”にも通じるようなスリランカのスパイスが効いた料理を提供。本格的な味わいながらも、ヘルシーなものが多く、日本人の口にもマッチします。開放感のある居心地の良い店内店内は、木目調のテーブルや高い天井が迎え入れてくれ、心地良い空間を演出。ギャラリーが併設されているので、アートとともにおいしい料理が堪能できます。『スパイシーチキンカレー』をはじめ、本場のスリランカの味を楽しめる多彩なカレーを、都会のオアシスで癒しを感じながら、ぜひとも味わってみては。バンダラランカ【エリア】信濃町【ジャンル】アジア料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】四谷三丁目駅 徒歩8分芝公園【タイとインドのアジアンバル シモン】本格的なタイ料理&インド料理が一度に味わえる『チキンマサラ』は、スープが少なめのドライカレースタイル大門駅から徒歩2分の距離にある【タイとインドのアジアンバルシモン】。店名の通り、タイ出身のスパットさんと、インド出身のカレルさん、2人のシェフが祖国の味わいを再現した料理を提供。香辛料をたっぷりミックスしたスパイスカレー『チキンマサラ』は、カレルさん自慢の一品。深みのある味わいに仕上がっており、ナンやご飯と一緒に食べるのはもちろん、ほどよい辛さもあいまって、お酒のおつまみとしても人気です。木をたっぷりと使った温もりのある店内スパトさんが作る、タイの国民食としても知られる『パッタイ』は、辛さのグレードもアップできるので、好みの辛さで味わえます。温もりある木目をベースとした店内、アジアンリゾートを思わせるようなおしゃれな雰囲気の中で、本場さながらの味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。タイとインドのアジアンバルシモン【エリア】芝公園/東京タワー周辺【ジャンル】アジア料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】大門駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年02月24日福島県いわき市の特産品を扱うネットショップ「いわきの逸品」内にて、いわきの冬のおススメ食材を紹介する動画を公開しました。いわきの旬の素材を活かした、アレンジレシピを紹介する動画「いわきの逸品レストラン」。「いわきの逸品レストラン」背景ネットショップ「いわきの逸品」ではいわき市の誇れる商品の販売だけではなく、より商品の魅力を伝えるためのコンテンツをサイト内に盛り込んでおります。その一つが旬の食材を使ったオリジナルレシピを交えながら紹介する動画「いわきの逸品レストラン」です。そのまま食べていただいても美味しい食材をオリジナルレシピで調理することにより、より一層魅力が伝わる内容となっております。動画制作には、いわきに関わる様々な動画コンテンツ制作の実績を持つ株式会社SHANME、レシピ監修にはいわき市内で地産地消に積極的に取り組む料理人「DiningKitchenRuu」の今野シェフとALLいわきでいわき産品の魅力を発信いたします。「逸品レストラン」いわきの冬動画の特徴いわきの冬の旬な食材は「あんこう」と「なめこ」です。「東のあんこう西のフグ」と称される高級食材「あんこう」。船上で漁師達が食べたことが始まりのあんこう鍋。栄養価が高くて捨てるところがないあんこうは船上での調理に好都合で漁師達の間で流行しました。「いわきの逸品」ではあんこうの切り身とあんこうの肝入りの味噌がセットになった「あんこう鍋セット」を販売しています。水に野菜とあん肝入りの味噌を溶かすだけで簡単に本場の味を味わえるセットとなっております。取り扱っているあんこう鍋セットには切り身と味噌が2セット入りで販売しています。1セットはそのまま食べていただき、残ったもう1セットをカレーにアレンジ。あんこうの味わいと味噌の風味が溶け込んだ絶品「あんこうカレー」の作り方は、是非動画をご覧ください。「いわきの逸品レストラン」あんこう鍋カレー今回使用した「いわきの逸品」はこちら!「あんこう鍋セット」もう1品紹介するのは「なめこ佃煮」です。いわき市内でなめこ一筋40年の農家「加茂農産」で作られたなめこを使用しております。なめこをじっくり煮詰めて甘じょっぱい味付けで、そのままでもご飯のお供にも相性抜群の逸品です。そんななめこ佃煮を粗みじん切りした野菜や、これも市内で作られている「ゆずドレッシング」を合わせたオリジナルの「なめこ佃煮タレ」を作りました。さっぱりの味に仕上がったタレをいわき市の魚「めひかり」を使用した干物「めひかりの縄文干し」にかけていただければ、日本酒でも焼酎でも、ワインにも合う逸品に早変わりします。ぜひ調理内容は動画でお確かめください。「いわきの逸品レストラン」めひかり縄文干しのなめこ佃煮タレがけ今回使用した「いわきの逸品」はこちら!「なめこ佃煮」今回使用した「いわきの逸品」続いてはこちら!「完熟ゆず丸ごとドレッシング」なめこ佃煮タレをかけた「いわきの逸品」はこちら!「縄文干しめひかり」購入・動画視聴はこちらからいわき市産品ネットショップ「いわきの逸品」 動画視聴いわきの逸品内「季節商品」→「冬のおすすめ」ページ内 会社概要【会社概要】社名:一般社団法人いわき観光まちづくりビューロー本社所在地:福島県いわき市常磐湯本町向田3-1代表者:会長井上 直美設立: 平成5年4月1日HP: お問い合わせ先お問い合わせ先一般社団法人いわき観光まちづくりビューロー担当:佐藤、小野田電話番号:0246-44-6545 (平日9:00~17:00、土日祝休み)E-mail: jigyousuishin@iwaki-kankou.or.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月24日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、食器シリーズ「Dining line」(ダイニングライン)から新色「シフォンローズ」を2023年3月1日(水)より販売いたします。シンプルなデザインと穏やかなカラーでどんな料理とも合わせやすく、まるでお花を飾るように、華やかな景色がテーブル上に広がります。センスあふれるギフトにも、自分だけのテーブル・スタイルにも食卓に春を呼ぶような淡く、柔らかな色合いの「シフォンローズ」。「セージグリーン」「カンパーニュ」と合わさり、3色揃った「Dining line」は鋳物ホーロー鍋「エタニティ コレクション」とマッチするカラーなので、アイテムを自由に組み合わせて、自分だけのテーブル・スタイルをお楽しみいただけます。普段使いしやすく、センスあふれるギフトとしてもおすすめです。▼プレート 15cm シフォンローズ品番:1023871希望小売価格(税込):¥1,430▼プレート 20cm シフォンローズ品番:1023872希望小売価格(税込):¥1,980▼プレート 22cm シフォンローズ品番:1023873希望小売価格(税込):¥2,200▼プレート 26cm シフォンローズ品番:1023895希望小売価格(税込):¥2,750▼ディーププレート 24cm シフォンローズ品番:1023896希望小売価格(税込):¥2,420▼オーバルプレート 25cm シフォンローズ品番:1023897希望小売価格(税込):¥2,970▼マグ 350ml シフォンローズ品番:1023899希望小売価格(税込):¥2,200■セラミック製■食洗機・電子レンジ使用可。直火・IHでの調理・オーブン調理は不可■中国製※上記ビジュアルに含まれる「ボウル」は日本での販売が未定です【毎日の食卓も、ハレの日のテーブルにも】「Dining line シフォンローズ」は、淡いモーブピンクにフロストがかかったようなナチュラルな風合いが魅力。使いやすいサイズとデザインで、朝のワンプレートや、食後のデザートタイム、そしてパスタなどのメインディッシュの盛り付けにと、使うシーンを選ばずマルチにお使いいただけます。また、春のお花のような柔らかな彩りで、ハレの日のメニューやちょっとしたおもてなしテーブルにもピッタリです。【鋳物ホーロー鍋ともマッチ!自由に組み合わせて自分だけのテーブル・スタイルに】ストウブの食器シリーズ「Dining line」、そして鋳物ホーロー鍋にて、「シフォンローズ」「カンパーニュ」「セージグリーン」の3つの“エタニティ コレクション”カラーがフルラインナップ!鍋と食器のカラーを揃えたりミックスしたりすることで生まれるテーブル・スタイルは多種多様。あなただけの組み合わせで毎日の食卓がより楽しいひとときになります。【おしゃれに贈るベーシック・アイテム】ストウブの食器シリーズ「Dining line」は、どんな料理にも合い、暮らしに寄り添う、普段使いしやすいデザインが魅力。結婚や出産のお祝いとしてはもちろん、新築や引越し祝いなどシーンを選ばず贈ることができるアイテムです。贈り主のこだわりも感じられる、大切な人がもらってうれしい“特別感のあるギフト”としてもおすすめです。(画像はプレスリリースより)
2023年02月24日現在大量発生中のレスなひとびと、いわゆる「レスびと」の相談内容を、TVや雑誌など多くの媒体で活躍中の、恋人・夫婦仲相談所所長の三松真由美さんにうかがいます。セックスレス、恋愛レスと、レスにもいろいろある。今回は、大学のサークル仲間と男友達の家に遊びに行った21歳女性。いつの間にか終電を逃してしまい…。三松先生が、絶対にしてはいけない「男友達の部屋での過ごし方」を教えてくれます!みなみ(21)帰るのがめんどくさくて終電を逃し、友達レスになっちまう【レスなひとびと】vol. 194みなみは大学3年生。今日は後期授業のテストも終わって、サークルの仲良しメンバー、柚たちと鍋パだ。5限が終わったあと食材を買い、みんなで寒い寒いと言いながら、一斗の家になだれ込んだ。「あ〜こたつ最高!」「あっ、柚ずるい。ちょっとこっち手伝えよ〜」家に到着後、すぐこたつに入る柚に、竜樹が文句を言う。一人暮らし用のちっちゃいキッチンで具材を切って、鍋パスタート。ほんわか学生の思い出つくり。よきよき。こたつに一度入っちゃうと、本当に出られない。飲みもの取りに行く時もジャンケンしちゃうくらい。たわいないおしゃべりしたり、スマホで人狼ゲームをやったりして、楽しい時間はあっというまに過ぎていく。「わたし明日バイトだから、そろそろ帰るわ」23時すぎ、柚がそういって帰り支度を始める。「あっ、おれも明日から実家帰るんだ。飛行機朝9時で」「みんな帰るなら、オレっちも帰るかなあ」柚、竜樹、陸は帰ることに。3人は近所だからいいよな。実家から通学中のみなみは、駅まで20分、そのあと電車で40分、最寄駅からまた15分。こんなに寒いのに、そんな移動イヤすぎるでしょ。一斗と一緒に3人を見送ったあと、しばらくこたつにいたら、酔いがジワっと回って眠くなってきた。「みなみ、どうすんの、終電なくなるよ」「あと5分…」結局うとうとしてたらマジで終電逃しちゃった。親には連絡すれば大丈夫だけど、これって一斗の家に泊まるってことだよね。「シャワー、使っていいよ。ジャージここ置いとくから」一斗に言われて、お風呂場でシャワーを浴びる。せまいユニットバスで思う。実家に帰ればあったかい湯船に浸かれたのに。しかも一斗、お風呂掃除してないから、なんかヌルヌルするし。変なことになっちゃったと思いながら、一斗が用意してくれた部屋着に着替える。「みなみベッドで寝ていいよ」「いやあ、悪いよ」「いいって」と言って、一斗がシャワーに行ったので、お言葉に甘えてベッドで就寝。でも気づいたら、一斗が「やっぱ寒い」とか言ってベッドに入ってきた。気まずすぎて、寝てるふり。でも、それをいいことに「みなみあったけえ」とか言いながら、お尻や胸をサワサワ。服のなかに手も入ってきて。ガバッと起きて「やめてよ!」と言えればいいんだけど、タイミングを逃しに逃してズルルルル。結果、なんとなくエッチしちゃった。翌日はインターン面接の予定があったのに、早朝に帰ってスーツ着てって考えると億劫すぎて、ブッチ。しかも、一斗は「昨日はごめん…」と気まずそう。みなみはもちろん、付き合う気なんかない。仲良しグループでいたかった。中途半端な感じになっちゃった。ああああ、あの時めんどくさがらずに、帰ればよかった。【三松さんからのコメント】「家に泊まる」=「してもいい」と勘違いする男性&「そんなつもりなかったのに」の女性、あるある過ぎる事例です。「そんなつもりなかったのに」と言いつつ、そうなるプレイを望んでるのならいいのですが(笑)、付き合いたくない、エッチしたくないのなら最低限、自分のことは自分で守ってちょうだいね。一斗さんも「あったけえ」と言いながら触ってくるあたり、みなみさんにその気がないと気づいている確信犯か。拒否されないなら大丈夫だと、都合よく解釈してしまっているのでしょう。交際する気がない男子の家からは、心を鬼にして帰るしかない!泊まるとややこしいことになる。帰るのが面倒になりそうだなって日は、鍋パはじまるまえにアラームかけちゃうとか。近くに住んでる女友達に泊めてもらうよう段取りしておく。他の策を練るのが賢い女です。遊びの時間をダラダラ延長できちゃうのも、学生の醍醐味ではありますが、翌日に面接がある時には帰らないとダメ。帰るのが面倒という弱い気持ちが、仲良しグループも、翌日の予定も、企業からの信用までもをゼロにしてしまう。ああ、もったいなさすぎです。性感染症うつされたりしたらもっと友情壊れますもん。「絶対するわけないじゃんと思う男友達の家に泊まってしてしまった女性は星の数。セーブできなくなるのが青春なのだ。あとから後悔することになるので、泊まっちゃだめよ。友達レスになっちまう」三松真由美恋人・夫婦仲相談所所長・コラムニスト。バブル期直後にHanakoママと呼ばれる主婦の大規模ネットワークを構築。その後主婦マーケティング会社を経営。主婦モニター4万名を抱え、マーケティング・商品開発・主婦向けサイト運営に携わる。現在は夫婦仲、恋仲に悩む未婚既婚女性会員1万3千名を集め、「ニッポンの夫婦仲・結婚」を真剣に考えるコミュニティを展開。「セックスレス」「理想の結婚」「ED」のテーマを幅広く考察し、恋愛・夫婦仲コメンテーターとして活躍中。講演・テレビ出演多数。20代若者サークルも運営し、若い世代の恋とセックス観にも造詣が深い。コミック『「君とはもうできない」と言われまして』(kadokawa)好評発売中。ほか各人気コミック作家としても活躍中。©PhotoAlto/Frederic Cirou/Gettyimages三松真由美
2023年02月23日肉料理や魚料理など、おいしいものがあふれている日本。しかし、脂肪分、香辛料が多いものや、味が濃いものを食べすぎると、胃に負担がかかりますよね。人参と豆乳を使った『ポタージュ』レシピ胃や腸に優しそうなレシピを投稿したのは、現役のシェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さん。「お腹に優しいおいしいレシピ」というひと言とともに、麦ライスさんが公開したのは、『ふわふわ人参豆乳ポタージュ』の作り方です。まず、人参1本を薄切りにして耐熱ボウルに入れ、水150mlをくわえて、600Wに設定した電子レンジで5分加熱します。沸騰直前まで温めた豆乳300mlと、塩とコンソメを小さじ2分の1、砂糖を大さじ1と、電子レンジで柔らかくした人参をすべてハンドブレンダーにかければ完成!お腹に優しい美味しいレシピ【ふわふわ豆乳人参ポタージュ】薄切り人参1本(約200g〜250g)を水150mlと一緒に600Wで5分チンする沸騰直前まで温めた豆乳300mlさっきの人参塩、コンソメ各小さじ1/2砂糖大さじ1を全てハンドブレンダーにかけて完成☆ #麦ライス pic.twitter.com/jTFWsnaMEt — 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) February 23, 2023 麦ライスさんいわく、人参は電子レンジで加熱すると、青臭さが残る場合があるのだとか。鍋で加熱することで、青臭さが飛び、さらにおいしくなるといいます。また、豆乳は焦げやすいので、鍋で温める際は常に調理器具で底を混ぜるように意識するとよいそうです。人参と豆乳の甘みがふわっと口の中に広がり、心も身体も癒されそうですね。胃の不調を感じた時に、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年02月23日