挑戦したことがあるという人も多い糖質制限ダイエット。痩せたいからといって糖質を全く摂らないのはおすすめできませんが、糖質摂取量のコントロールや、食べ過ぎた日のリセットにも使いやすい低糖質で低カロリーな商品を4つご紹介します。カシコク利用したい!低糖質商品4選1.大塚食品マンナンご飯糖質量:37.0gエネルギー:168kcal (1食あたり)こんにゃくを米粒状に加工した「マンナンヒカリ」とお米をブレンドして炊き上げたご飯を1食ずつ包装したものです。同量のご飯をたべるよりも25%の糖質・カロリーを抑えることができます。また、食物繊維が4.8g含まれていて便秘解消に役立ちます。2.紀文糖質0g麺(丸麺)糖質量:0gエネルギー:27kcal (1食あたり)おからとこんにゃくで作られた麺で、水洗いするだけで食べることができます。さっと湯通ししてからパスタやラーメンのように調理するのもおすすめです。こんにゃく独特の風味はほとんどなく、こんにゃく麺が苦手だという人も食べやすいはず。食物繊維が11.5gと豊富なのもうれしいポイントです。3.シマダヤ「本うどん」糖質40%オフ糖質量:29.4gエネルギー:209kcal (1食あたり)うどん本来の食感を大切にしながら糖質量を40%ダウンさせたうどんです。(シマダヤ「太鼓判」玉うどん比)かけうどんとして食べるよりは、低カロリーで食べごたえのある具材をトッピングすると、満足感が得やすくなります。わかめ・アカモクなどの海藻類やきのこ類を選ぶと、食物繊維を補うこともでき一石二鳥です。冷蔵で15日間日持ちするので、ストックしておくと便利に使えます。例えば、休日以外の日にストックした「本うどん」40%オフを利用すると5:2ダイエットにも役立ちます。4.江崎グリコ株式会社もちもち焼きおにぎり糖質量:17.6gエネルギー:85kcal (1食70gあたり)大麦をブレンドしていて、モチモチとした食感が楽しめる焼きおにぎりです。サラヤ株式会社による独自のブレンド米「ヘるしごはん」を使用し、糖質とカロリーを抑えています。普段口にする「うるち米」で作る焼きおにぎりと比べ、糖質とカロリーは30%ほど低いのが特徴です。もちもち焼きおにぎりをほうじ茶などでお茶漬けにし、三つ葉を散らせば、遅い時間の夕食にもおすすめ。風味がよく、低カロリー・低糖質でダイエッターにも安心です。また、崩れにくく、手につきにくいという焼きおにぎりの特徴をいかし、お弁当に利用するのもよい方法です。 糖質を抑えた商品を使うと、カロリーや糖質の計算の手間が少なく、忙しいときのダイエットにも役立ちます。上手に活用してみてくださいね。 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2018年12月16日大人にも子どもにも人気のカレー。時間が経つと味わいに深みが増して、作りたてとは違うおいしさを楽しめますよね。多めに作って、翌日に食べたり、冷凍保存したりする家庭も多いのではないでしょうか。そんなカレーのリメイクとしてもおすすめのレシピを今回ご紹介します。時短で作れるカレーうどんは、お肉の旨みがだしに染み込み、トロミがついたカレーはうどんや具材に絡んで、とってもおいしくいただけます。とても10分程度で作ったとは思えないほど!簡単に作れておいしいので、休日ランチにももってこいのメニューです。レパートリーに加えてみてはいかがですか。■ネギたっぷりカレーうどん調理時間 10分 レシピ制作:E・レシピ<材料 2人分>青ネギ 2~3本(1人分約25g)牛肉(切り落とし) 100gだし汁 600ml ※カレールウ(市販品) 30~40g麺つゆ(市販品3倍濃縮) 大さじ2うどん(冷凍) 2玉<水溶き片栗> 片栗粉 大さじ2~3 水 大さじ2~3(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・青ネギは幅5mmの斜め切りにする。・牛肉は食べやすい大きさに切る。・うどんは食べる直前にゆでる。<作り方>1、鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たったら弱火にしてカレールウを加え混ぜる。カレールウが溶けたら牛肉を入れ、強火にする。2、<水溶き片栗>を入れ、トロミがつくまで加熱する。最後に麺つゆと青ネギを加えて、丼にゆでたうどんを入れ、上からかける。豚肉や鶏肉など入れる具材を変えて、アレンジしてみるのもいいですね。
2018年12月14日いままでママが食べさせていたベビーが自分でご飯を食べられるようになると成長を感じるし、ママもちょっと楽になりますよね。その反面、自分で食べられるようになると、今度は遊び食べに悩むことも。我が家ではどうして遊び食べをするのかをみつけてじっくり対応していくことで、遊び食べすることがなくなりました。そのときの工夫をお伝えします。食事のスタートは、お食事エプロンで♪洋服や床に食べ物が付くことを防いでくれるお食事エプロン。ママはお片付けが楽だし、子どもにとっても「これをつけたらご飯だよ」というお食事の開始がわかる合図になるので便利です。息子にはお食事毎に違うキャラクターのエプロンをつけています。食事に飽きたころに「ミッキーだよ」とかキャラクターを説明してあげると、喜んで食べてくれることも!少し大きくなると自分で「ミッキー、エプー」と言って指差してしたいエプロンを選ぶことで、楽しんで食事をするようになりました。子どもの好きなエプロンをつけることでご機嫌になり、ママもお食事タイムが楽しく開始できています。食べやすい食器なら「ひとりで食べられるよ♪」子どもが遊び食べしているのはもしかしたら上手に食べられないかもしれません。小さな子どもでも食べやすい食器にしてあげることで、遊び食べがぐっと減ります。特にお皿は、子どもが食べやすいように側面が内側に婉曲しているものを選んでいます。側面にスプーンをあてることで、残り少なくなった食べ物も上手にすくうことができます。一人でこぼさず食べられるようになったことで、息子は食事中に遊びだすことがなくなりニコニコしながら一人で完食できるようになりました。我が家では、『ユニバーサルデザイン』の大きなお皿はワンプレートとして、小さなお皿はおかず用の平皿として使うことが多いです。また『やさしい器』はご飯を入れる他に縁がすくいやすいので、朝食ではヨーグルト用としても重宝しています。献立によって、使うお皿も変えてみておみそ汁はお椀を使っていたのですが、軽いため倒してしまうことが多くありました。そのため、いまは*汁物は、子どもの手でつかめるサイズで、ある程度重みのある『ストウブ』の器**を使っています。そして、スプーンで器を押しても滑ってしまわないように、食器の下には『アンドレア』のシリコンマットを敷いています。冷たい飲み物には、キャラクター柄でありながら子供食器はすべてBPAフリーで安心して使うことができる『レック』のプラスチックコップを使っています。温かい飲み物は、凹凸があり子供の小さな手でも持てる『ケユカ』のコップに入れています。カトラリーも子どもが好きなキャラクターやかわいいモチーフのあるものがあるとより良いですよ。子どもの気が食事からそれたときに、スプーンとフォークについているキャラクターを見せるとまた食事に戻ってくれます。スプーンはお皿の角の食べ物もすくえるようになっていて、フォークはギザギザになっていて先端が丸い『エジソン』を使っています。お箸も同じメーカーで、指が正しい持ち方にはめられるようになっていて、小さい子でもお箸が落ちないように上部がくっついたトングのようになっています。そのおかげで一度お箸の持ち方を教えると、2回目からすぐに自分で使えるようになりました。1歳10ヶ月でうどんをすべてお箸で食べてくれるようになったので、いままでカットしていた手間がなくなり大変助かっています!好きなキャラクターのお皿で、苦手な食べ物も完食あまり好きではない食べ物を出すときは、お皿の底にキャラクターがある器もオススメ。食べると少しずつキャラクターが見えてくるので、「アンパンマン!」と言いながらどんどん食べてくれます。息子はご飯よりパンやうどんが好きなのですが、ご飯をもっと食べてほしくていろいろ試しました。その中でもご飯を入れて振るとおにぎりが作れるアンパンマンの『おにぎりメーカー』が大成功。お手伝いが大好きな息子は、率先しておにぎりメーカーをフリフリ♪自分で開けて「できたー!」と言ってお皿に丸いおにぎりを出してくれます。一口サイズで食べやすいのもあり、ぱくぱくとたくさん食べてくれます。上手に食べることができたら褒めて♡ 一緒に楽しくごちそうさま食器やスプーンなどのカトラリーを工夫して子供が食べやすい環境を整えて、子どもの自分でしたい欲を満たしてあげるとママも子どもも楽しくお食事ができます。そして遊ばずに最後まで食べられたら「上手に食べられたね」と声をかけてあげるのも大事。繰り返しているうちに、息子は食べ終わって「ごちそうさまでした」と言った後、「じょーず!」と言って満面の笑みを浮かべて得意げにこちらを見てくるようになりました。これからも、親子で楽しく&美味しい食卓作りを心がけていこうと思います♪
2018年12月06日モチモチとして美味しく、お手頃な冷凍うどん。短時間でササっと調理できるので、ストックしているご家庭も多いのではないでしょうか。でも、いつも同じようなメニューでマンネリ化してしまいがちなのが難点。そこで今回は明太子の辛味がきいたユズ風味の温かうどんをご紹介します。茹でて和えるだけのカンタン調理なのに、今までと違った味わいに家族も喜ぶのでは?日に日に寒さが増してくる今の季節にもおすすめです!■ユズ明太うどん調理時間 10分 1人分 325Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 増田知子<材料 2人分><明太子ダレ> 明太子 1腹 ポン酢しょうゆ(ユズ) 大さじ2 ゴマ油 小さじ2うどん(冷凍) 2玉ネギ(刻み) 大さじ4白ゴマ 適量<作り方>1、明太子は中身をしごき出し、ボウルに<明太子ダレ>の材料を混ぜ合わせる。2、うどんは熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきり、<明太子ダレ>のボウルに入れて和える。3、器に盛り、刻みネギと白ゴマを散らす。二十四節気のひとつ冬至も近いので、今が旬のユズが手に入れば、ゆずの皮を削って一緒に散らせば風味がさらにアップしますね。
2018年12月05日寒さがいよいよ厳しくなる頃。全国各地には、“そろそろあれの季節…”と思わず顔がほころんでしまう名物があります。郷土料理に詳しいフードライター・白央篤司さんに、現地の人たちが愛する冬の風物詩について寄稿いただきました宮城 せり鍋ここ数年、杜の都でせり鍋の人気はうなぎ登り。夜の繁華街を歩けば、あちこちで「せり鍋あります」の札が見うけられる。面白いのがせり鍋といっても共通点は県産せりを使うことのみで、あとは各店センスの見せ所。ただ、せりの命はしゃっきりした歯ざわりと香りの良さ。ゆえに煮すぎは厳禁で、しゃぶしゃぶ的に楽しむのが通例だ。そしてせりは白髭のように長くきれいな根付きでなくてはならず、ここが芳香の発信源。鍋に豊かな風味を与えてくれる。噛んでみれば意外や甘みも隠れている。同じく根付きせりを愛するのが秋田の人々。ご存知きりたんぽ鍋にも欠かせないものだし、その簡易版ともいえるだまこ鍋は、ご飯を軽く潰して丸めたもの(つまり「玉っ子」で、だまこ)とせり、ごぼう、舞茸と香りの強いものを集め、鶏肉と煮るもの。秋田人の冬の楽しみのひとつである。[レシピMEMO]カツオと昆布のだしを酒、みりん、醤油で味付けし、鴨肉の薄切りを入れて煮る。ここに宮城県産せりをしゃぶしゃぶ感覚でくぐらせる。ブームの先駆けとなった仙台市青葉区『いな穂』さんのスタイルだ。京都 銀あんのおうどん「冬はたぬきうどんや。冷めにくくて体、あったまる」冬も真冬、京都を旅したときに東山育ちの友人が教えてくれた。全国的にはたぬきうどんといえば揚げ玉入りのことだが、京都のそれは甘辛く炊いたお揚げさんが載った、あんかけうどんとなる。熱々のうどんをベールのように包むこのあんは、銀あんと呼ばれるもの。底冷えする京都の寒さ、その冷気を遮断してくれるのだ。うどん以外にも温豆腐や蒸し野菜などにかけられることも。ぬくさを保つための京の食の知恵なのである。[レシピMEMO]カツオと昆布のだしを薄口醤油、酒、みりんで味付けして葛粉でとろみをつけた“銀あん”を、茹でたうどんにかける。甘辛く炊いて刻んだ油揚げ、細切りの青ねぎ、おろし生姜を添える。岡山 アミ大根大根といえば冬野菜のスターである。ことにおでんというステージを得た場合、その人気は不動のもの。芯まで味の染みた大根は、日本人が愛してやまないものの一つだ。大根を煮る料理といえば、岡山にもなかなか素敵なものがある。厚く切った大根をたっぷりのアミエビ(オキアミとはまた別種で、ごく小さなエビの仲間)と一緒に煮るもので、その名もアミ大根。「よく親父が晩酌のアテにしてますよ」なんて声が県人からよく聞かれる。アミエビは小粒ながらしっかりとエビ的な香りと旨味を醸してくれる頼もしい奴。そのエキスを吸い込んで良い色になった大根を口に含むと……「冬もいいもんだ」などとつぶやきたくなる。[レシピMEMO]1.5cm程度の厚さに切った大根は皮を厚めにむき、水から煮て15~20分程度下茹でし、ざるにあげておく。醤油、みりん、砂糖、たっぷりのアミエビと一緒に、大根の芯に染み込むまで煮る。桜エビでも。はくおう・あつし日本の郷土料理がメインテーマのフードライター。11月に『自炊力 料理以前の食生活改善スキル』(光文社新書)が発売されたばかり。※『anan』2018年12月5日号より。文・白央篤司イラスト・くぼあやこ(by anan編集部)
2018年12月04日LIMIA編集部が晩ごはんに役立つアイデアを毎日お届けする「今日のごはん」のコーナー。今日ご紹介するのは、寒かった1日の晩ごはんにオススメの「豆乳うどん」!スープまで飲み干してあったかくなれる一品です♪豆乳とうどんの黄金コンビ♡今日ご紹介するのは、Mizukiさんのアイデアレシピ「ひき肉とキャベツの豆乳うどん」です!季節はもうすっかり冬、晩ごはんにはあたたかいメニューをチョイスして体を温めてあげましょう♪こちらのレシピは、ゆでうどん、鶏ひき肉、キャベツ、ニンジンなどの手頃な具材を豆乳でさっと煮るだけなのでとっても簡単!♡簡単・ヘルシー♡ひき肉とキャベツの豆乳うどん♡【#時短#節約#麺】やさしい味わいのあったか豆乳スープは、飲み干したくなるおいしさ!お好みで黒コショウやラー油を加えると味のアクセントになってよりおいしくいただけるんだとか。ひき肉、野菜との相性もバッチリの、ハズさない黄金レシピです☆ぜひ晩ごはんの献立の参考にしてくださいね。
2018年12月04日こぼれるウニをつかまえて!「ビストロ向日葵」まずは、新宿三丁目にありながらもどこか素朴で懐かしい雰囲気が感じられる「ビストロ向日葵」。フレンチ出身のシェフによる本格ビストロが楽しめます。1番人気はなんといっても、オーダー率90%を誇る「こぼれるウニのブランマンジェ」! なんと、通常のブランマンジェの10倍のウニを使っているそう。上品な香りとウニ本来の甘さを心ゆくまで味わいましょう。こだわりのワインと共に、前菜から魚介、更には肉料理まで楽しめるオトクなお店。ここへ行くためだけに、新宿三丁目に足を運びたいものです。スポット情報スポット名:ビストロ向日葵住所:新宿区新宿3-11-6 エクレ新宿 1F電話番号:03-6380-4913パクチー好きにはたまらない!「タイ屋台 999」次は、2017年6月にオープンした本格タイ料理屋「999」。中野店で人気を博し、新宿にも登場しました。一歩踏み込めば、まさにそこは”異世界”タイ。味だけではなく内観へのこだわりも人気の秘訣です。名物はバケツいっぱいの「バケツパクチー」。多くのパクチニストを虜する一品は、写真映えも◎! 他にも、甘・酸・辛のバランスが絶妙な「ソムタム」や「カオマンガイ」が楽しめます。タイ料理を愛する友人同士で、刺激的なお料理に大満足のひとときを。スポット情報スポット名:タイ屋台 999住所:東京都中野区中野5-53-10エイトゥリービル1F電話番号:03-3386-0383甘くてヘルシーなひとときを「AIN SOPH.journey」スイーツを食べたいけれど、カロリーが気になる...そんな方には、新宿三丁目駅を出てすぐのヴィーガンレストラン「AIN SOPH.Journey(アインソフジャーニー)」がおすすめ。野菜の恵みたっぷりの料理とスイーツを”完全菜食”で手軽に楽しめます。一押しメニューは、有機抹茶をふんだんに使ったグルテンフリーの「MATCHA パンケーキ」。卵と牛乳はなんと未使用。それでいて、ふんわり柔らかなパンケーキが味わえます。もちろん、ホワイトチョコソースと抹茶のほのかな苦味の相性は抜群です。スポット情報スポット名:AIN SOPH.Journey住所:東京都新宿区新宿3-8-9 新宿Qビル電話番号:03-5925-8908牡蠣専門店「オストレア」で頂く幸福な味わい牡蠣の新しい食べ方を発見できるのが「オストレア」。“一年中安心して食べられる美味しい牡蠣”をモットーに、至高の一品を提供する牡蠣専門店です。氷の上にズラリと並ぶプリプリな牡蠣に食欲がそそられます。上品に並べられた牡蠣は、どれも海の香りただよう素朴な味わい。絞ったレモンやポン酢につけて食べるのがおすすめです。クセがなくあっさりとした牡蠣から、クリーミーで甘みのあるこってりとした牡蠣まで、産地による味の違いをお楽しみください。リゾットやアヒージョやフライ、ガーリックバター焼きやグラタンなど、さまざまな調理法で牡蠣を届けます。本格オイスターバーの幸福な牡蠣を味わってみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:オストレア新宿三丁目店住所:東京都新宿区新宿3-3-5電話番号:03-5361-8181どっちが好き?生ハム食べ比べ 「生ハム」生ハムをはじめ自慢のお料理やワインを堪能できるイタリアンダイニング「新宿 生ハム」。最大の注目ポイントは、そのコスパです。おつまみもドリンクも低価格ながら、その味には自信あり。「チェーン店には負けたくない」という信念のもと、イタリアの二つ星レストランで修行した店主が作り上げたこだわりのお料理を低価格で味わえます。特にハズせないのは、スペイン産イベリコ豚とイタリア産プロシュートを食べ比べられる「ハーフ&ハーフ」。どちらの魅力も味わいたい、そんな欲張りさんにぴったりの一皿です。スポット情報スポット名:新宿 生ハム住所:東京都新宿区新宿6-7-3電話番号:03-5379-4460“超”グルメ系肉食女子に贈る! 「パンとサーカス」「パンとサーカス」は、臭みがなく芳醇な旨味だけを残したジビエや、珍しいお肉を心ゆくまで堪能できる場所です。特徴的なのが内装。近未来SFを思わせるサイバーパンクな店内には、3mにも及ぶモニターやブラウン管がエキセントリックな光を放ち、華やかに空間を彩ります。ほかのお店にはない独自の世界観にやみつきになってしまいそう。看板メニューは「名物!グリル肉盛り」。季節に合わせてお好きなお肉をチョイスできるのが特徴。珍しい獣肉が豊富に揃っているので、新しいお肉に出合えます。スポット情報スポット名:パンとサーカス住所:東京都新宿区 三慶ビル 4F電話番号:03-6457-8532日本初りんご飴専門店!? 「ポムダムールトーキョー」ディスプレイもおしゃれでお店に足を踏み入れるだけで気分も高まります。「ポムダムールトーキョー」、は昼間はカフェとして、夜はバーとしてそれぞれ違った楽しみ方できます。テーブル席やテラス席も用意されており、フードを持ち込んでその場で食べるのもOK。青森県産の新鮮で果汁たっぷりのりんごで作られるりんご飴は、お祭りの屋台で食べるりんご飴とは一味違った美味しさ。かわいらしい見た目から、ちょっとしたお土産にも大人気。日本初のりんご飴専門店「ポムダムールトーキョー」で、世界でここでしか食べられないりんご飴を味わってみてはいかがですか。スポット情報スポット名:ポムダムールトーキョー住所:東京都新宿区新宿5-9-12 KIビル 2F電話番号:03-6380-1194焼肉屋の超絶品うどん 「龍の巣」新宿三丁目駅から徒歩1分ほどの肉屋直営のホルモン屋「龍の巣」。看板メニューは焼肉、かすうどん、もつ鍋と何度行っても楽しめるおすすめ店です。夕方の17:00~翌朝8:00まで営業しているため、忙しい大人の頼れる一軒! ついつい長居してしまう居心地のよい空間です。そんなホルモン屋でおすすめなのが、和牛の小腸を素揚げした油かすをつかった、南大阪の郷土料理「かすうどん」。実は元々、かすうどんの専門店として創業された「龍の巣」。うどんだけでも20種類あり、その味は絶品! おすすめのトッピングは、「自家製きつね(150円)」と「おぼろ昆布(100円)」。自分好みの味を開発しましょう。スポット情報スポット名:龍の巣住所:東京都新宿区新宿3-9-3 1F電話番号:03-6273-0429
2018年11月30日オタフクソースと阪急うめだ本店のコラボレーションによる“お好みソース饅頭”専門店「oh!!sauce(オー!!ソース)」が2018年12月5日(水)、阪急うめだ本店地下1階の食品売場にオープンする。同店は、カルビーポテトを使ったコロッケ専門店、ハウス食品のカレールウを使ったカレーパン専門店など、阪急うめだ本店と食品会社による“オンリーワン”のコラボレーションショップ第11弾。今回は「もっと手軽に、もっと楽しくソースを楽しんでもらおう!」をコンセプトに、日本で初めてお好み焼き専用ソースを開発したオタフクソースによる、ソースが主役の“お好みソース饅頭”を提案する。独自開発の特製ソースを中心に閉じ込めて焼き上げた“お好みソース饅頭”は、そば、うどん、カレーうどん、激辛そば、ほうれん草&ベーコン、トマト&キャベツの全6種類がラインナップ。カツオと昆布のダシが効いた生地には野菜がたっぷりで、一口かじると、中から野菜と果実の甘みを活かしたまろやかなソースが溢れ出す。また、素材にこだわった特別なお好みソースが、阪急うめだ本店限定で発売。「焼あご&焼しいたけ」「赤ワイン&トリュフ」「デーツ&広島県産牡蠣エキス」の3種類で、2種類のダシが生み出す風味豊かな味わいが、一味違うお好み焼きを演出してくれる。【店舗情報】「oh!!sauce(オー!!ソース)」オープン日:2018年12月5日(水)場所:阪急うめだ本店 地下1階 食品売場販売商品:■お好みソース饅頭そば(1個)220円、うどん(1個)220円、カレーうどん(1個)240円、激辛そば(1個)240円、ほうれん草&ベーコン(1個)220円、トマト&キャベツ(1個)270円
2018年11月22日来月は早くも12月、一年は本当に早いですよね。年末年始はイベントが多く、いろいろな場所へお出かけする機会も多いタイミング。そんなとき、お歳暮替わりにギフトを持っていってみてはいかがでしょうか。今回はあの〔大丸東京店〕がお勧めするお歳暮ギフトをご紹介いたします。「どこで買ったの?」と聞かれるかもしれない、ちょっといつもと違ったギフトの数々、もらった方の喜ぶ顔を思い浮かべて選ぶのも楽しいですよね。それでは紹介してまいります♪まずは定番のスイーツ♪定番のスイーツはお正月も近いのでお歳暮らしく縁起のよいものがそろっています。味だけでなく目でも楽しめるインパクトのあるギフトなど、目白押しです。まずは色とりどりの富士山がかわいい〔ケーキハウスショウタニ〕の《3種の富士山ムース》をご紹介します。初夢に見ると縁起がいいといわれている富士山をイメージし、ムースで表現。まるで雪をいただいた富士山のような愛らしい見た目はギフト向きですね。甘みと酸味が絶妙なハーモニーを醸し出すフランボワーズや香り豊かな宇治抹茶、ベルギー産チョコレート、と素材にもこだわっています。しっとりとなめらかなムースの中に、クリームやピュレを忍ばせて、てっぺんのホワイトチョコもアクセントとして活躍してくれます。【商品情報】●ブランド:〔ケーキハウスショウタニ〕●商品名:《3種の富士山ムース》●内容:赤富士(フランボワーズ)、抹茶富士、チョコ富士×各3個●価格:4,320円(税込)お次は〔お菓子の国たんぽぽ〕の食べ応えのあるロングサイズのパイ菓子《ロングコルネ》になります。サクサクっとほどけるパイ生地の中に、たっぷりクリームが入っており、フレーバーは定番のバニラ、チョコ、ストロベリー、キャラメルの4種。サクサクのパイとクリームの甘いハーモニーをお楽しみください♪【商品情報】●ブランド:〔お菓子の国たんぽぽ〕●商品名:《ロングコルネ》●内容:ロングコルネ(バニラ・チョコ・キャラメル・ストロベリー各3)●価格:4,860円(税込)〔アンファン〕のかわいらしい《アイシングクッキー》は、お正月らしい柄をアイシングで演出したサクサクのクッキーに冷たいアイスの組み合わせを楽しめます。アイシングで描かれているのは、お正月らしく縁起のいいかわいらしいだるまや獅子舞、富士山などを採用しています。年末年始のパーティーシーンで盛り上がること間違いなし。クールでかわいいデザートになります。【商品情報】●ブランド:〔アンファン〕●商品名:《アイシングクッキーアイス「日本の初春」》●内容:アイシングクッキーアイスバニラ(大)×4、アイシングクッキー(ストロベリー・コーヒー)(小)×各8●価格:5,400円(税込)こちらは季節のフルーツを贅沢につかった〔果実のキモチ〕の《ごろごろ果実のレアチーズプリン》、グラススイーツとなります。福岡県産あまおうや山形県産ラ・フランスなどを使用したレアチーズプリンに果実のゼリーを詰めて色とりどりのスイーツに仕上げています。フルーツの食感と口当たりのよいレアチーズプリンがまざり至福のひとときを送れるはずです。【商品情報】●ブランド:〔果実のキモチ〕●商品名:《ごろごろ果実のレアチーズプリン》●内容:Aセット→りんご×2、ラフランス・みかん・レモン・あまおう×各1(計6)Bセット→りんご・ラフランス・みかん・れもん・あまおう×各2(計10)●価格:Aセット3,240円(税込)、Bセット5,400円(税込)こちらの緑色のバウムクーヘンは、日本茶の魅力を活かした小山流。京都で生まれた小山シェフにとって身近な存在である日本茶を用いた2層のタイプのこちらのバウムクーヘン、内側の生地には丁寧に焙煎し甘みを引き出した鹿児島県産ほうじ茶、外側には若葉を思わせる香りと苦みが心地よい宇治の抹茶を使用しています。2層仕立てならではの、日本茶のもつ奥深さをかみしめることができる一品です。【商品情報】●ブランド:〔パティシェエスコヤマ〕●商品名:《小山流バウムクーヘン~柚子香る抹茶&ほうじ茶~》●内容:小山流バウムクーヘン抹茶&ほうじ茶(直径17cm)●価格:5,400円(税込)旬の苺をつかったスイーツも♪まるで宝石のようなかわいい姿とあの豊かな風味、いちごは日本を代表する愛されフルーツ。研究を重ね、丹精を込めて作り上げた国産ブランドの品種をつかったスイーツをご紹介します!まずは加工されていないおいしい苺をご紹介します。こちらは桜島のふもとで「さがほのか」から生まれた希少な白苺《白いちご淡雪》と、熊本で誕生した期待の品種《ゆうべに》のセットになります。爽やかな香りとしっかりとした甘みの《白いちご淡雪》、甘みと酸味のバランスがよくフレッシュな果汁と芳醇な香りが特徴の《ゆうべに》、2種の苺をお楽しみください。【商品情報】●ブランド:〔熊本県産〕●商品名:《苺一愛セット》●内容:白いちご淡雪・ゆうべに(11粒~18粒)×2(計500g)●価格:6,480円(税込)こちらは栃木県産《スカイベリー》を使用したいちごのスパークリングドリンクになります。いちごそのものの甘みと酸味を活かした、バランスが取れたシュワっと爽やかなおいしさを楽しめますよ。【商品情報】●ブランド:〔ベジターレ〕●商品名:《スカイベリースパークリング(ノンアルコール)》●内容:720ml×1●価格:5,064円(税込)〔苺のお店メゾン・ド・フルージュ〕からは苺の専門店ならではのお菓子の詰合せのご紹介となります。生のいちごを焼きこんだマドレーヌ、フリーズドライのいちごを包んだチョコレートなど、いちごのおいしさをそのままお菓子にして詰め合わせました。種類も豊富なので手土産に最適ですね♪【商品情報】●ブランド:〔苺のお店メゾン・ド・フルージュ〕●商品名:《苺専門店のお菓子詰合せ》●内容:苺のマドレーヌ・レモンとフランボワーズのパウンド×5、苺チョコ(80g)×1●価格:4,644円(税込)スイーツ以外にもこんなお食事ギフトはいかがでしょうか。ご覧ください、こちらの食べるのがもったいないほどの美しい作り。地元の食材と職人の技が織りなす飾り寿司は、匠の技が光ります。縁起のよい錦鯉はパーティーでも映えますよ。黒潮踊る豊後水道の海鮮と卓越した職人技によって生まれる佐伯の寿司が、サプライズ感満載のギフトとして登場しました。薄切りのイカで仕立てた錦鯉や、縁起の良い巣籠もり鶴など、目で楽しみ、そして舌で味わえるお寿司になります。【商品情報】●ブランド:〔大分・佐伯/丹匠〕●商品名:《錦鯉と巣籠もり鶴の姿寿司》●内容:錦鯉の姿寿司×3、手まり寿司(エビ・サーモン・酢締めイワシ・ヒラメ山葵葉×2)、玉子焼き×1、佐伯名物くじゃく(赤・緑各1)、かぼす果汁(3g)、練りわさび(2.5g)、藻塩(1g)、巣籠もり鶴の姿寿司×1(限定100セット)●価格:12,960円(税込)続いてご紹介するのは、おもちを麺やごはんのかわりに使った、斬新なのにどこか懐かしいビストロメニュー《もちっトリオ》になります。杵でつき、手でこねて仕上げたお餅が洋食メニューとドッキングしました。カレー、ミネストローネ、ラザニアのセットは、人気洋食店の本格風味が楽しめる新感覚ギフトです。【商品情報】●ブランド:〔愛媛/ビストロサンマルシェ〕●商品名:《もちっトリオ》●内容:杵つき餅カレー、もちのラザニア、もちストローネ(各170g)×各2●価格:5,400円(税込)かぼすの爽やかさで楽しむ大分・佐伯の名物ごまだしうどんです。地元で獲れる白身魚“エソ”を焼いてからすりつぶし、ごまとしょうゆを混ぜた、“ごまだし”で食べる「ごまだしうどん」になります。かぼすスライスをたっぷりと添え、かぼす風味のとり天を添えて、定食スタイルでお楽しみください。【商品情報】●ブランド:〔大分・佐伯/味愉嬉食堂〕●商品名:《佐伯名物ごまだしうどん》●内容:うどん(230g)×4、とり天(200g)×2、ごまだし(120g)×1、かぼすこしょう(60g)×1、青かぼすスライス(袋入)×4●価格:4,536円(税込)〔大丸東京店〕のギフトを年末年始のギフトにぜひ♪いかがでしょうか。スイーツをはじめ、お食事ギフトやいちごをつかった商品まで、一挙にご紹介させていただきました。年末年始のご挨拶や、クリスマス、お正月など、人と会う機会が多いこの季節、ちょっと気の利いた手土産を持っていけば、きっと喜んでいただけますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。〔大丸東京店〕ホームページ
2018年11月21日■【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ41】秋ですね。すっかり涼しくなり、アウターを手放せない季節になってきました。この時季、外から帰ってきたら、どうしたって温かいものを食べたくなります。そこでお家で簡単に作れる、お店の味のような「うどん」のレシピをお届けしますね。月見うどんっぽさもあるので、秋のお月見のひとつ「十日夜(とおかんや)」に食べてもいいかも。これは旧暦10月10日に行われていた収穫祭で、今年は11月17日にあたります。■白菜・卵・うどんの薬膳の効能と栄養今回は「白菜」と「卵」と「うどん」がメインです。【白菜】11月から2月が旬の冬野菜。体にこもった熱を取り、喉の乾燥を予防し、胃腸の働きを整える効果があると言われています。ほとんどが水分であり、カリウムも豊富に含まれているので水分代謝を促してくれ、むくみ改善の効果も期待できます。【卵】黄身と白身とで効能が違います。黄身は薬膳の五性(5つの性質)の「平」、白身は「微寒」です。黄身は体液や血を補ってくれ、不眠や喉の不調にも効果があるとされています。一方、白身は体の熱を冷まし、目の充血、精神不安の改善に効果があると言います。【うどん(小麦粉)】中国では「心気を養う」と言われ、精神安定や老化防止に効果があるとされています。ただし、体を冷やすので温かくして食べたほうがオススメです。■白菜と鶏肉と卵のつけ汁うどん≪材料≫約2人分・うどん…2玉・白菜…8分の1・しいたけ…2つ・鶏肉(小間切れ)…100g・卵…2つ〇水…4カップ〇しょうゆ…2カップ〇みりん…2分の1カップ〇顆粒だし…小さじ2〇さとう…小さじ2・酒…少々・米油…少々・水…たくさん≪作り方≫[1] 熱したフライパンに油をしき、鶏肉を炒め、酒をふる。[2] 白菜は細切り、しいたけは厚さ5mmくらいに切っておく。[3] 鍋に〇の調味料を入れ、1と2を加えてて沸騰しない程度に温める。[4] 他の鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて、3と合わせてから卵を乗せ、温めたら完成。味見して好みの味に調整してください。☆余った汁で雑炊を作っても良し、薄めてスープにしても良しです。■安心を与えてくれる恋こそ美の秘訣シングル時代は何かとハラハラ、ソワソワするような恋が多いもの。常に彼の浮気を疑ったり、彼の心が離れていくのではと不安になったり…。「こんな気持ちになるなんて、わたしって心が狭い!」と自分を責めたりしないでください。そんな気持ちにさせる彼にも責任はありますから。「愛されているから大丈夫」と信頼できる恋って、そのまま結婚につながることが多いのも事実。以前はずっと不安な気持ち=恋愛みたいな感じだった女性も、いざ結ばれた相手は安心感があり、信頼できたという人ばかり。安心感は「愛されている」という自信につながり、女性を美しく進化させます。一方、そうでない恋愛をしている人は不安と疑念の心で、名探偵ばりに携帯の解除方法を知っていたり、カマをかけるトーク力を磨いていたり、アリバイを毎回確認するような疑心暗鬼のプロになっています。悲しくなっちゃいますよね。■恋は初めが肝心わたしの友人は、彼に嘘をつかれているのを薄々勘づきながらも別れることができずにいました。いつもいつも「今頃、彼が誰といるのか」を考え、クリスマスや誕生日は、必ず不自然な「会えない言い訳」を責めながらも離れられずにいたのは、「いつか結婚するよ」と言われたから。彼女はその言葉にすがることを選びました。そして、きっと嘘なのだろうとわかっていながらも目をつぶり、どんどん憎しみが育っていきました。ひさしぶりに会った彼女の目はつり上がり、顔つきが変わっていました。実は彼は結婚していたのです。このケースはとても極端ですが、安心感はとても大切です。せめて、その彼の嘘がもう少し上手だったら…もっと上手に別れてくれたなら、彼女も安心してだまされたのに。こんな目つきにならなくてよかったのに。と思いました。そもそも、こんな悪い男を好きにならなければいいのでしょうが…恋ってそう簡単には軌道修正できないもの。だからこそ、初めが肝心なのかもしれません。■自分にほっこりはんなご褒美をところで月は感情を司る星。だから満月に近づくにつれ、感情があふれ出て不安定になりやすいんですって。恋に疲れイライラ、悲しくてたまらない…そんなときは、ほっこり温かな「うどん」でも食べて心と体に栄養を。
2018年11月15日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『麺散(めんちらし)』の、ちく玉天(冷)です。9月頃、原宿で働くファッション系の人々が突然うどんの写真をSNSにアップし始めた。どうやら『麺散』という店がキャットストリートの裏手にオープンしたらしい。仕掛けるのは「en one tokyo」。原宿界隈のイベントや企画といえば真っ先に名の挙がるクリエイティブエージェンシーだ。そんな彼らの最新コンテンツがうどん(?!)で、内装は衝撃的(行けばわかる)で、しかもこれらのポップな文脈からは想像できないほどおいしいのだから、一体この店何なんだ?と興味を持たずにはいられなかった。「原宿のど真ん中に、あえて、毎日でも来たくなるような店を作りたかったんです」と、ディレクターの岡田茂さん。一回きりの話題性で持ちきりの街だからこそ、繰り返し通いたくなる店を。そのためには「安くてうまいこと」が重要な条件だったという。「製麺には讃岐うどんの名店、新宿『うどん 慎』で修業を積んだ麺職人を迎え、打ちたて・切りたて・茹でたての“3たて”を徹底してます。出汁も天然真昆布ベースの飲み干せるほどうまい関西風を追求しているんです」。その本気度はたしかに一杯のうどんに宿り、みるみるリピーターを増やしているが、「“麺散でいいや”って思ってもらえる店になりたいんです」と、当の岡田さんは謙虚で真摯な姿勢を崩さず、だからこそ、街に長く愛される未来が目に見えるようだった。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。ちく玉天(冷)¥800。ごま油の香り広がる揚げたて天ぷらもスター級。昼休憩なしの通し営業もありがたすぎるし、夜にはつまみメニューの充実する飲み屋に変貌します(締めは焼うどんがおすすめ!)。「麺散」店頭のキッチンカー『ONE』ではだし巻きドッグを販売している。東京都渋谷区神宮前6-13-7TEL:03・6427・989811:30~23:30(うどんは22:30LO)日曜休※『anan』2018年11月14日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2018年11月10日気温が低くなってくると、食べたくなるのがあったか~いお鍋♡こたつに入ってお鍋を囲む瞬間ってほっこりしていいですよね。でも、鍋料理に不満を持っている人、実は多いのだそうですよ!その理由は、食べ進めていくうちにだんだんと少なくなり薄くなっていくスープの味にありました……。お鍋にも合う万能調味料《創味シャンタン》で、その不満、解決してみませんか!?CMでも話題の「追いシャン」のすすめです。寒い季節には鍋料理で温まりたい♡《創味シャンタン》製造元の株式会社創味食品は、20~60代の男女800名を対象に、「味付け鍋に関する意識・実態」調査を実施。その結果実に6割弱の方が、秋冬の時期は週に1度以上(!)鍋料理を楽しんでいることが明らかになりました。やはり、この季節になるとみなさんよくお鍋を囲むのですね……!よく作る味付けとして挙がったのが、1位から順に「しょうゆ味ベース」「キムチ味」「塩味ベース」といずれも王道のお鍋♪また、アルミパウチ入りの鍋つゆの素を使って調理する方が多いようです。簡単に作れて野菜もたっぷりとれる鍋料理ですが、今回の調査では実に65%の方が味付け鍋になんらかの不満を持っていました。とくに多かったのが、「途中からスープが足りなくなる」「食べていくうちに味が薄くなる」「単調な味で最後には飽きてくる」といったお声。たしかに、こんな経験ありますよね。LIMIAでもおなじみ♪万能調味料《創味シャンタン》そんな不満を解決してくれる救世主(!?)が、《創味シャンタン》!業務用の中華調味料として誕生して以来、長年に渡って親しまれてきた万能調味料です。混ぜるだけで本格的な味付けがサッと決まるので、時短レシピの強~い味方♡今や家庭向けのものも発売され、LIMIAでもすっかりおなじみの商品です♪▼前回までにご紹介したレシピはこちら♡夏ごはんの救世主!万能すぎる調味料《創味シャンタン》で味付けがサッと決まるレシピ♪秋の簡単あったかレシピ♡長年愛される《創味シャンタン》を取り入れて季節の変わり目を乗りきろう!「追いシャン」とは?もうおわかりかもしれませんが、「追いシャン」とは、《創味シャンタン》をいつもの料理に追っかけて少量加えること♪味に深みが増して、がらっと印象が変わる新しい食べ方なんです。味付け鍋が薄くなってしまったら、この「追いシャン」をしてみてください♡本格的ながらスープのうま味とコクが加わり、新鮮な気持ちで最後までおいしく鍋料理を味わうことができますよ。また、スープが少なくなってきたときには、サッとつぎ足しが可能なところも優秀ポイント♪200mlのお湯に対して、大さじ1の《創味シャンタン》を溶かして加えましょう!スープのうま味はそのままに、薄めることなくつぎ足すことができます♡新登場!《創味シャンタン粉末タイプ100g》《創味シャンタン粉末タイプ100g》:100g/295円(税抜)2018年9月3日(月)より《創味シャンタン粉末タイプ100g》が新登場しました!従来の50gの2倍という大容量で、溶けやすい粉末タイプなのでお鍋のお供にしても頼れる存在。まさにこれからの季節にぴったりの商品ですね♪お味のバリエーションも豊富♪《創味京の和風だし》左:500ml/510円(税抜)右:1000ml/870円(税抜)スタンダードな《創味シャンタン》の他にも、いろいろなバリエーションが発売されています♪《創味京の和風だし》は、その名の通りまろやかなうす色の京風だし。かつお節の風味がたっぷりと香り、かけうどんや炊き込みごはん、だし巻きにもぴったりです。お鍋のシメにうどん、ごはん、卵とじなどは定番ですよね!どれと合わせても相性バッチリなので、1本あれば大活躍してくれること間違いなし♡《創味京のカレーだし》:525g/475円風味豊かなかつお節の一番だしと、独自ブレンドのカレー粉が組み合わさった、京風のカレーだしです。いつもの味のお鍋に飽きたら、カレー鍋なんていかが?カレーうどんや炒め物に入れてもOK!まろやかな味わいを楽しめます。《創味の白だし》:500ml/495円(税抜)かつお節と煮干しからとった一番だしに、本醸造白醤油を加えた、香り豊かな白だしです。お吸い物やだし茶漬けなど、和風料理の味を引き立ててくれますよ♡加えるだけで本格的な味わいになるおすすめの白だしです。《創味のぽん酢》:320g/426円(税抜)この他にも、さっぱりとしたもみじおろし入りの《創味のぽん酢》など、バリエーション豊富で飽きのこないラインアップがそろっています!ぜひ試してみてくださいね。「追いシャン」でおいしいお鍋ライフを♪秋冬に食べる機会がグッと増すからこそ、「こうだったらいいのに」が意外と出てくる鍋料理。とくに気になるという声が上がっていたのが、お味に関する悩みでした。でも、今年からは《創味シャンタン》を使えばもう安心です♪手軽にサッとつぎ足すだけで簡単にお味を整えてくれますよ。薄くなってしまったスープには「追いシャン」して、最後までおいしくお鍋を味わいましょう♡創味食品
2018年11月06日第191飯「ボロネーゼ風麻婆うどん」■材料冷凍讃岐うどん2人前にんにく1片(みじん切り)鷹の爪1本(種を抜く)玉ねぎ1/2個(みじん切り)牛挽肉150g豆腐1丁(木綿でも絹でもお好で)ごま油大さじ1オリーブオイル大さじ1コチュジャン大さじ1ケチャップ大さじ1醤油大さじ1トマトペースト大さじ3タバスコ少々ラー油少々パルメザンチーズ大さじ1(粉末)塩・こしょう適量■作り方【1】フライパンにごま油、オリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪、玉ねぎを入れ、香りを移します。【2】挽肉も加えヘラなどで潰しながら炒める。豆腐も投入し細かくなりすぎないように炒め混ぜ、残りの調味料を入れ味付けする。【3】うどんは、熱湯でさっとで水気を切って皿にもり2をかけて出来上がり。※コチュジャンの代わりに味噌でもよい。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。
2018年10月30日サンリオピューロランドは、“ホワイトクリスマス”をテーマにしたイベント「ピューロクリスマス」を2018年11月9日(金)から12月25日(火)まで開催する。ネイキッドと初コラボ目玉となるのは、クリエイティブカンパニーのネイキッド(NAKED Inc.)との初コラボレーション。キキとララの生まれ故郷・ゆめ星雲の世界を体験できるアトラクション「~キキ&ララ~トゥインクリングツアー」が限定仕様に。オーナメントを飾ったホワイトトゥインクルツリーや月のゴンドラに乗って写真が撮れるトゥインクルムーンライドが設けられ、キキ&ララと一緒に雪の世界を存分に楽しむことができる。ハローキティやポムポムプリン参加のクリスマスショーまた、ハローキティやキキ&ララ、シナモロール、ポムポムプリンなど人気キャラクターが参加する、クリスマスショー「Musical Show 『The Puro Christmas』」も必見。雪の世界に包まれるスノー演出の中、心あたたまる友情ストーリーが展開される予定だ。ホワイト一色のキャラクターフードメニューフードメニューもこの時期だけの限定バージョンに。雪降るホワイトクリスマスをイメージした真白なメニューが多数揃う。キキ&ララがのった「キキララのホワイトクリスマスカレー」や、ポムポムプリンがにっこり微笑む「わんぱくプリンの雪あそびクリームうどん」に加え、「マイメロディのホワイトロールケーキパフェ」「シナモンの雲のツリードーナツ」といったスイーツもラインナップする。そのほか、1Fエンターテイメントホール前では、ホワイトクリスマスをイメージした限定コスチュームにみを包んだハローキティ、マイメロディ、リトルツインスターズ、シナモロール、ポムポムプリンがお出迎え。クリスマスだけのグリーティングを楽しめるほか、ブルーのイルミネーションが好評の「Blue Snow Christmas~天使のおくりもの~」も再演。さらに、クリスマス限定のグッズ販売も行われる予定だ。【詳細】サンリオピューロランド「ピューロクリスマス」開催期間:2018年11月9日(金)~12月25日(火)住所:東京都多摩市落合1丁目31■Musical Show 「The Puro Christmas」上演時間:約25分上演場所:1F ピューロビレッジ■Sanrio Puroland×NAKED 「MAGICAL SNOW」開催場所:2F サンリオタウン■ホワイトクリスマスメニュー販売場所:1F キャラクターフードコート、4F シナモロールドリームカフェ、 4F サンリオレインボーワールドレストラン<メニュー例>・キキララのホワイトクリスマスカレー 1,400円・わんぱくプリンの雪あそびクリームうどん 1,200円・シナモンの雲のツリードーナツ 800円・マイメロディのホワイトロールケーキパフェ600円※価格はすべて税込み。
2018年10月14日これから冬にかけて気温が徐々に下がり、温かい食べものがほしくなりますよね。手軽なものといえば、コンビニで購入できる「鍋焼きうどん」。新商品が登場したので実際に食べてみました!ローホルの新作?コンビニで購入できる鍋といえば、ローソンの「ローホル」と呼ばれるホルモン鍋がもっとも有名ではないでしょうか。冷凍食品で火にかけて食べるタイプのホルモン鍋はネット上でも話題になったほどの人気商品。たっぷりのホルモンと濃いめの味付けは相性がよく、豆腐や卵などの具材を追加でトッピングしたり、シメにおにぎりを入れたりしてもおいしいのです。そんな「ローホル」の新作ともいえそうな商品が、2018年10月9日(火)から発売になりました。「キンレイ ホルモン鍋 うどん入り」(税込498円)は、ローソン限定商品。同商品は、「ローホル」の製造元であるナガラ食品が監修し、鍋焼きうどんで有名なキンレイが製造を手掛けており、かなり本格的な冷凍食品といえそう。そのまま食べてもめっちゃウマかった!ローホルが大好きな筆者は、「キンレイ ホルモン鍋 うどん入り」も迷うことなくすぐさま購入!ガスコンロに同商品をセットして、まずは弱火で3分間加熱し、そのあとは火力をあげてぐつぐつ煮立たせたら完成。コシのあるうどんに、こってりとした濃厚なつゆがよく絡み、めちゃくちゃウマイ!ホルモンやネギもたっぷり入っていて、辛みの効いたつゆがくせになりそう。ちなみにつゆには、みそやしょう油が使用されています。具材も入っているから「キンレイ ホルモン鍋 うどん入り」をそのまま食べるだけでも満足度は高いのですが、やっぱりカスタマイズしたい…。そこで、ガスコンロに再びセットし、生卵を落とし、ぐるぐるとかき混ぜながら火にかけてみました。卵に火が通ったら完成。食べてみると、卵によって辛みが少しだけ和らぎマイルドな味わいに。これはこれで超ウマイ!辛い食べものが苦手な方には、少々つらい食べものかもしれませんが、辛いものが好きな方ならハマるはず!? 本当においしいから、ぜひ食べてみてください。(文・奈古善晴/考務店)
2018年10月10日低価格でボリュームのある食品を数多く取り揃え、バリエーションも豊富な「業務スーパー」。私も定期的にチェックしているのですが、先日、ちょっと気になる商品を発見しました!199円で手に入る!その商品とは、業務スーパーの瓶入り食品コーナーに並んでいた「牛タンしぐれ」のこと。スーパーなどでも、牛肉を甘辛く煮た「牛しぐれ」は見かけるものの、牛タンはちょっと珍しいですよね。シンプルなパッケージにもどことなく高級感があり、食べる前から期待が高まるデザインで、価格も160g入って税込199円とリーズナブル!さっそく購入して食べてみることにしました。白米×牛タンしぐれ=ごはんがすすむ!瓶から取り出すと、細かく刻まれた牛タンとにんじん、さらにごぼうも入っていました。まずはそのまま食べてみると、牛タン特有の歯ごたえはしっかり感じるものの、そこまで固いわけではなく食べやすい食感です。お味は、牛タンの旨みと甘辛いしょうゆの味付けがうまくマッチしています。ただ少し甘さが強く、そのまま食べるにはやや濃いかも…。しぐれ煮といえばごはんのお供、ということで、次にごはんの上にのせて食べてみたところ、やはり白いごはんにマッチするように計算され尽くして作られているのでしょう。何杯でも食べられそう!アレンジも◎!牛タンしぐれの温玉うどんこの味付けなら、ごはん以外でもいろいろな料理に使えるのではないかと思い、うどんを使い「牛タンしぐれの温玉うどん」を作ってみました。以前から、甘辛く煮た牛肉で作っていたレシピだったのですが、「牛タンしぐれ」に変えても◎!温玉でまろやかさもプラスされ美味でした。作り方は、茹でたうどんにうどんつゆをかけ、牛タンしぐれ、温玉、ねぎをのせるだけというお手軽さなので、ひとりランチにもぴったりですよ。業務スーパーは、その安さゆえに生産国(原産国)が気になってしまうこともありますが、こちらは国内製造なのでその点も安心。また他にも、野菜炒めや卵焼きの中に混ぜるなどいろいろなアレンジが楽しめそうです!(文・古川晶子/ディライトフル)
2018年10月10日朝晩と気温が下がり、季節はすっかり秋ですね。この時期、「溜まった疲れが取れない」「身体がだるい」「食欲が出ない」などと感じている方、実は結構いるのではないでしょうか?“秋バテ”とも呼ばれるこの症状。せっかく涼しくなって活動しやすくなってきたところ、できるなら気持ちよく日々を過ごしたいですよね。そんなときにおすすめなのは、温かく消化のいいものや、栄養のあるものを食べることなのだそう!万能調味料として長年愛されている《創味シャンタン》を使ったレシピで、おいしくて簡単なあったかメニューを楽しみましょう♡何にでも合う!万能すぎる調味料♡LIMIAユーザーにもファンの多い《創味シャンタン》。以前こちらの記事でも、夏にぴったりのレシピをご紹介しました♪元は業務用の中華調味料として誕生しましたが、今や家庭用としても販売されており、大人気の商品なんです!夏ごはんの救世主!万能すぎる調味料《創味シャンタン》で味付けがサッと決まるレシピ♪前回に続き今回も、《創味シャンタン》の販売元である株式会社創味食品さんが、おすすめの秋レシピを教えてくれましたよ~♪どれも簡単に調理できて、しっかり味つけも決まるのでぜひ味わってみてくださいね♡さっそくレシピの内容をご紹介します!チーズの風味がたまらない♡丸ごと玉ねぎのスープこんがりと焼き目をつけた粉チーズの風味が食欲をそそる、「丸ごと玉ねぎのスープ」です♡バゲットとあわせて朝食にしたり、小腹が空いたときのおやつにしてもいいですね♪【丸ごと玉ねぎのスープ】※時間:18分カロリー:110kcal(1人前)●材料(1人前)・玉ねぎ……1個・創味シャンタン(粉末タイプ)……小さじ2(5g)・お湯……200ml・粉チーズ……適量・粗びきこしょう……お好みで●作り方1.玉ねぎは皮を剥き、天地を切り落とす。2.耐熱の器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4~5分加熱する。3.2の器にお湯と創味シャンタン(粉末タイプ)を入れて軽く混ぜる。4.玉ねぎの上に粉チーズを振りかけ、グリルで7~10分ほど焼く。5.チーズに焼き色がついたら、お好みで粗びきこしょうを振る。寒い日に食べたい!鶏なんばん風うどん続いては、一口大に切った鶏もも肉と長ネギの触感が味わえる“鶏なんばん風うどん”。しょうゆとみりんを使ったやさしい風味のうどんだしに、《創味シャンタン》が加わることで奥行きが増し、本格的な味を楽しむことができます♪【鶏なんばん風うどん】※時間:15分カロリー:480kcal(1人前)●材料(1人前)・鶏もも肉……80g・長ネギ……1/4本・かまぼこ……2切れ・うどん……1玉【うどんだし】・水……250ml・創味シャンタン……5g・しょうゆ……大さじ1/2・みりん……大さじ1/4●作り方1.鶏肉は一口大に切り、長ネギは斜め切りにする。2.【うどんだし】の材料を鍋に入れ、煮立ってから鶏肉を入れて、火が通るまで中火で煮る。3.2にかまぼこ、長ネギを加えて火を止める。4.湯通ししたうどんを器に盛り、3をかける。ワインのお供に♡牡蠣ときのこのアヒージョ【牡蠣ときのこのアヒージョ】※時間:23分カロリー:520kcal(1人前)●材料(2人前)・牡蠣……1パック(100g)・しめじ……50g・にんにく……1片・鷹の爪……1本・オリーブオイル……適量・創味シャンタン(粉末タイプ)……小さじ2(5g)・片栗粉……小さじ1・塩……小さじ1・バケット……お好みで●作り方1.牡蠣をボウルに入れ、片栗粉と塩でやさしく混ぜ、汚れを落とす。2.水で2~3回すすぎ、キッチンペーパーで水気を取る。3.にんにくはスライスし、しめじは石づきを切って小房に分ける。4.小鍋にオリーブオイルを4cmほどの高さまで注ぎ、にんにくと鷹の爪を入れて弱火で熱する。5.にんにくの香りがしてきたら牡蠣としめじを入れ、弱火のまま3~5分ほど煮る。6.牡蠣に火が通ったら、創味シャンタン(粉末タイプ)を加え軽く混ぜ、火を止める。まとめ《創味シャンタン》を使った、秋にぴったりのあったかレシピをご紹介しました。どれも簡単にサッと作ることができるので、“秋バテ”ぎみで家事に時間をかけたくないときにも、時短になっていいですよね♡ちなみに材料は《創味シャンタン(粉末タイプ)》として掲載していますが、g(グラム)で表記されている分量を守れば、缶タイプやチューブタイプを使っても大丈夫だそうですよ♪株式会社創味食品さんが教えてくれたおいしいレシピを、ぜひ取り入れてみてくださいね。▼まだまだあります!《創味シャンタン》を使ったレシピ♡ブロッコリーの中華風カニ玉あんかけを時短で作る方法冬を乗り越える基本の『鶏鍋』レシピ♡『創味シャンタン』活用法☆DIYおじさんが作る☆スープから作る坦々麺レシピ肉汁ジューシー餃子を皮パリに焼く方法
2018年10月09日どうもあかりです。以前お付き合いをしていた人から、「いいか、男は、『今日手料理してあげるから、お家来てよ!』みたいな鼻息荒い感じよりも、家に泊まったりしたとき、5分くらいでサッと夜食のうどんとかを作っちゃう女が好きだからな!」となぜか急にキレられたことがあります。全くもって理不尽なキレではありましたけど、おっしゃることはいかにもその通り。「ねえ!ほら!私いい花嫁候補!」とケチャップで書いてありそうなオムライスを作るよりも、呼吸をするように自然に、押し付けがましくなくかつ、それでいて男子のツボを押さえた「ご褒美」を繰り出そう。そして、なんとなくムードがいいので、お泊まりの夜にね。■■「パジャマ、使うでしょ?」「彼女の家に2回目に泊まりに行ったときにパジャマを買っておいてもらえたのが地味に今まで一番『この人と結婚したい』って思った瞬間。ただのユニクロのパジャマで高いものじゃないけど、そんなのどうだっていい。そういうの、男子って本当にツボ」(メーカー/25才)「彼女が“俺要素"を部屋に増やしてくれている」という事実が嬉しい。別にパジャマなんて、彼氏で勝手に持っていけばいいんです。でも、彼女が進んで準備してあげる。それが「またたくさんお泊まり来てね」という言葉よりもしっかり伝わるメッセージになっているんです。だからパジャマ限定じゃありませんよ、もちろん。マグカップでもタオルでも歯ブラシでもなんでも。■■「この前飲んでたから買っておいたー」「前回行ったときにコンビニで買って行ったのと同じビールを次行くときに冷蔵庫に買って入れておいてくれるみたいな。こういうのが本当の意味で『家庭的』って言うんだと思うな」(カフェ/26才)くぅー! キクぅー!いちいち説明するのも野暮なんだけど、「彼が何を好きかさりげなく観察してる」「コンビニとかに行ったときにちゃんとそれを覚えておいて(いつか来たときのために)と買っておく」「何も言わずに冷蔵庫に入れておいて、なんなら自分では買ったことを忘れてしまってるくらい」と、愛されポイントがこの小さな行動の一つにこれでもかというほど凝縮されています。後からこうやって解説するのはとっても簡単なんだけど、「わかること」と「やること」は大違い。実践なんですよ、とにかく実践。こういう彼女に、なりましょう。私も頑張る。■■「たまごはー? 入れる?」「彼女が作るハンバーグとかオムライスとかよりは、ぶっちゃけ、夜食で作ってくれるインスタントラーメンが一番好きかも。『たまご入れる?』とか聞かれるとなんか泣きそうになる」(広告/25才)冒頭で私が紹介した「おうどん」の類型。またまた野暮で恐縮ですが説明すると「いい意味で肩の力が抜けている(「プロポーズしてよ」のにおいがしない)」「男子が実はカチッとしたのよりこういうのの方が好きと心得ている」「こういう“夜食のインスタントラーメンは悪魔"みたいな感覚を共有できる彼女であることをアピールできてる」などがツボにはまる理由でしょうね。そしてきっとこういう瞬間を通じて、「あの日お母さんにも作ってもらったなぁ」なんて懐かしくて暖かい記憶も追体験している。ナイスとしか言いようがない。■■「髪引っ張ると気持ちいよー」「彼女に頭皮マッサージと称して髪の毛をわしづかみにしてグーって引っ張ってもらえるのが好き。気持ちよくて癒される」(出版/23才)マッサージは鉄板。だけど結構な手間。やるほうも、されるほうも。時間もかかるし、体力もいるからそう簡単には日常には取り入れられない。実際ね。その意味で、この「髪引っ張りマッサージ」は私もおすすめです。知人から聞きました。なんか未知の気持ち良さ。彼にぜひやってあげてみてほしいです(ただのマッサージ方法の紹介やんけ)。■■おわりにお泊まりはちょっとした同棲体験なので、そういう意味でも、こうしたちょっとしたご褒美を通じて、「この子と一緒に過ごしてると、少し幸せな気持ちになるんだよな」って思ってもらえることってすごく大切だよなーと思うんです。(遣水あかり/ライター)(ハウコレ編集部)
2018年10月03日テレビアニメ「忍たま乱太郎」とコラボレーションした期間限定カフェ「忍たま乱太郎茶屋(かふぇ)」が東京・大阪にオープン。東京は2018年10月25日(木)から12月2日(日)まで表参道ボックス カフェ アンド スペースにて、大阪は10月12日(金)から11月25日(日)まで北堀江・コンタクトにて。料理対決がコンセプトコンセプトは乱太郎、きり丸、しんべヱの料理対決。「一人前の忍者たるもの、料理の腕もあげるべし!」との学園長先生の突然の思いつきで、それぞれ異なるお茶屋さんで料理修行をすることとなった3人。乱太郎は「ヘルシー茶屋」、きり丸は「パワフル茶屋」、しんべヱは「モダン茶屋」で修業を積むことに。1年生のためならと、4・5・6年生の先輩と先生たちも助っ人として加わった。さらに、「店が繁盛したらとっておきのご褒美をやろう!」という学園長先生の一言で、白熱した料理対決が始まる。サラダうどんや豆腐ハンバーグドリアフードには、伊作と食満特製の野菜たっぷり「同室で協力!グリーンサラダうどん」や、出汁をかけてひつまぶし風にも楽しめる長次、小平太、文次郎のスタミナ丼「いけドンスタミナ丼~ひつまぶし風~」、久々知のバジル香る豆腐ハンバーグドリアと竹谷のフレッシュなサラダをセットにした「竹谷と久々知の友情豆腐ハンバーグドリア」を用意。くずきりやパンケーキスイーツには、たまごをイメージした牛乳&マンゴーゼリーが印象的な鉢屋と尾浜の「黒蜜で変装!?ヘルシーくずきり」、滝夜叉丸と三木ヱ門が競演する「スターとアイドル夢の競演♪学園の人気者はどっちだパンケーキ★」、タカ丸の結ったヘアスタイルを表現したオレンジカスタード風味の「落とし穴に気を付けて!おしゃれに髪結いデザートパスタ」などを揃える。乱太郎・きり丸・しんべヱの抹茶ラテその他、乱太郎、きり丸、しんべヱが登場する「ホッと一息抹茶ラテ~乱太郎のポン菓子おにぎり付き~」「ホッと一息抹茶ラテ~きり丸のミニパフェ付き~」「ホッと一息抹茶ラテ~しんべヱのミニ肉まん付き~」といったドリンクも登場。パフェや肉まんなど、ミニサイズの個性あふれるサイドメニューが楽しい。カフェ限定オリジナルグッズこのカフェでしか手に入らないオリジナルグッズにも注目。クリアファイルやたまご型アクリルキーホルダー、購入特典付きポストカードが展開される。カフェは事前予約制。予約特典として、オリジナル千社札ステッカー、来店特典としてランチョンマット、メニュー注文特典としてコースターが用意される。【詳細】「忍たま乱太郎茶屋(かふぇ)」■東京会期・営業時間:2018年10月25日(木)~12月2日(日) 10:00~21:00場所:表参道ボックス カフェ アンド スペース住所:東京都渋谷区神宮前5-13-2 パインアンダーフラットB1F■大阪会期・営業時間:10月12日(金)~11月25日(日) 11:00~21:20場所:コンタクト住所:大阪府大阪市西区北堀江1-6-24事前予約制:公式WEBサイト(にて受付(650円+税)予約特典:オリジナル千社札ステッカー(全3種ランダム)来店特典:ランチョンマット(全4種ランダム)メニュー注文特典:コースター(全22種ランダム)
2018年09月30日一般的の商品よりも価格は若干上がりますが、カレーやパスタソースなど、無印良品のレトルト食品は、高い人気を誇っていますよね。そのため、季節限定商品や新商品にも注目が集まり、頻繁にチェックしているという人もいるのではないでしょうか?温めてかけるだけでカレーうどんに!無印良品の食品は流行を押さえていたり、クオリティが高かったりするので、筆者もよくふらっと除いているのですが、先日、気になる新商品を発見しました。その新商品とは、「麺にかけるカレーうどんスープ250g」(税込350円)というもの。実際に購入したのは「カレーうどんスープ」だけなのですが、どうやら同商品は「麺にかける」というシリーズのようで、ほかにもいくつかバリエーションがあるようです。商品情報を見てみると、“豚肉、玉ねぎ、きのこなどの具材に、かつお節のきいただししようゆと数種のスパイスを合わせ、風味豊かに仕あげました”とのこと。温めて麺にかけるだけで、カレーうどんができあがるという便利商品。実際に作って、食べてみました。筆者個人としては、「リピートしない」さっそく「麺にかける カレーうどんスープ」を湯煎で5分ほど温めます。ちなみに、うどんはコンビニで買える冷凍うどんを解凍して使用しました。丼ぶりに解凍したうどんを入れ、その上から温まった「カレーうどんスープ」をかけたら完成。さて、そのお味は…?正直、「可もなく不可もなく」といったところ。これといって特徴がない印象です。筆者は普段から、レトルトカレーとめんつゆを使ってカレーうどんを作るのですが、「具材がたくさん入っている」というところ以外あまり大きな差がないような…。特に気になった点は、「スープのとろみ」です。いつも自分でカレーうどんを作る時は、面倒なのでとろみを付けずに食べるのですが、お店で食べるカレーうどんって、麺との絡みがよくなるようにとろみが付いていますよね。実際に食べる前までは、「カレーうどんスープ」というくらいだからてっきりその辺も考慮してあるものだと勝手に思っていたので、スープのサラサラ感がなんだか残念。また、うどんは自分で用意しなければいけないので、レトルトカレーで作るのとほとんど手間が変わらないのもマイナス評価でした。1人前350円と、値段も決して安くはありません。そう考えると、「リピートはしない」というのがホンネです。個人的には不満点がいくつかありましたが、おいしくないわけではありません。ストックしておけば、“いざという時”に役立ちそうですね。(文・奈古善晴/考務店)
2018年09月25日9月18日は47年前に日清のカップヌードルが発売された日。そんな「カップヌードルの日」に、要潤(37)の“怒涛のツイート”が話題となっている。発端は《#47年目のカミングアウトカップヌードルの謎肉は、香川県が生産量世界一。新発売の「三代目謎肉祭」の謎肉も100%香川県産です。》というカップヌードル公式twitterのツイート。「謎肉」とは、カップヌードルに入っているサイコロ状の肉のことで、17日には謎肉を増量した新商品も発売されている。このツイートにすかさず反応したのが香川県出身の要潤。《香川県が謎肉の生産量世界一、だと?これは色々、思いついちゃうな〜。香川県のPR担当としては笑》というツイートを皮切りに、次々とPR案を発表していった。《まずは改名したいですね。香川県は、「うどん県」であり「謎肉県」でもあるのです。的な。》と、「うどん県副知事」として広報活動を担当する立場でありながら改名を提案。さらに《謎肉かけ放題のうどん屋さんを作るのもいいかもしれません》《「謎肉の湯」というのもいいですよね。食欲増進の効能が期待できそうです》《なんかもういっそ最終的には謎肉県になりたい》と斬新なプランを立て続けにツイートした。また、一連の提案には要の顔写真と謎肉を使ったコラージュ画像も添付されている。たとえば《港にこんな謎肉アートを置いたら、結構フォトジェニックでいいんじゃないですか?》というツイートには、巨大な謎肉に要の顔をはめ込んだ画像が。突然の“雑コラ”連投にtwitter上では《要潤が自分で自分の雑コラ作ってるってどういう事なの》《どうしたの副知事、大丈夫!?》と驚きと戸惑いの声が上がっている。要の提案にカップヌードルの公式twitterも《ありがとうございます!至急何かできないか検討します!!》と返答。熱烈オファーが実現する日も近い!?
2018年09月18日超一流レストランのカレー。美味しいに決まってます。そんな最上級のカレーを、敢えて“カレーうどん”にして食べてみたいと思ったことはありせんか?はい、筆者は食べてみたいと思いました。なぜなら、こんな一流レストランでカレーうどんなど、絶対に食べられないから。そんなこんなで、かの有名な東京・青山の超一流レストラン『Casita(カシータ)』が贈るレトルトカレーとうどんを混ぜ、“オリジナルカレーうどん”として食してみました。 ■青山の超一流イタリアン「Casita(カシータ)」のすごさ聞いたことがない、行ったことがないという人に、この「カシータ」というお店を簡単にお伝えしましょう。某口コミグルメサイトで非常に高い点数を獲得し、全国87万店の飲食店を網羅するサイト内でTOP5000に入る、名店中の名店です。(2018年9月現在)カシータの現・総料理長は秋田和則氏。パッケージ裏によるとイタリア ピエモンテ州で星を獲得したレストランをはじめ、北部を中心に修行後、アルトアディジュ州にて料理長を経て帰国。帰国後は各イタリアン有名店で料理長としての経験を積む。その後、Casitaグループを運営する株式会社サニーテーブルへ入社、本店である青山・表参道Casitaを中心に、料理用として就任、現在に至る。こんな華やかな経歴の方が作るカレーです。美味しくないはずがありません。 ■そんなすごいお店のすごいシェフがつくる絶品カレーを食べてみる。うどんでで、食べてみました。こちらの『東京・青山 CasitaITALIAN VEGETABLE CURRY』。もちろん、この写真のようにご飯とは食べませんよ。ライスではなく、うどんで。この組み合わせです。作り方は簡単。コンビニで売っているうどんを電子レンジでチンします。封を切ると、うどん特有の小麦の風味が広がってきました。そして、このカシータのカレーをかけてみます。具材も大きく、想像以上に映えますね。これをぐちゃぐちゃに混ぜてみました。もちろん、ルーをうどんにしっかり絡めるためですよ。ストレス解消のためにぐちゃぐちゃに混ぜているわけではありません。盛る器がだめだったのか、焼うどんみたいな風貌になってしまっています。 ちなみにこちらがお肉。小ぶりですね。これはにんじん。煮崩れしておらず、好感度が上がりました。見た目は、正直どのレトルトカレーもそこまで大きくは変わらないので、次にお味のほうを。まずルーの香りを嗅いでみました。ファーストインプレッションは想像よりもスパイシー。実際に口に含むと、スパイシーななかにも心地よい酸味を感じさせます。 さらに憎いのが、この酸味がうどんの(炭水化物を最上級の糖分に変換させた)甘味と絶妙なバランスを出してくるところ。これはカレーというより、とろみも残した絶品スープと言うべきかもしれません。具材も一口大のじゃがいもとにんじん、豆、なすがほど良い食感を出してくれているのですが、特に個人的に好きなのが“なす”。カレー特有の酸味となすの旨味の絡みあいは、まさに絶品でした。■総評辛さ★★★☆☆気持ち辛いのが好きな人にはベストな辛味です。うどんとの相性度★★★★☆辛味や酸味と、うどん特有の炭水化物の甘味がベストマッチ!おしゃれレストランのカレーをうどんで食べたい人向け★★★★★過去最高に品のあるカレーうどんでした。 ちなみに……うどんもいいけど、やっぱりライスでも食べたくなったので、結局うどんとライス両方で食べちゃいました。もちろん、お米の甘味、旨味とのルーの辛味とのマリアージュは間違いなかったです。 お洒落なレストランのレトルトカレーで、カレーうどんを作ってみたいと思ったチャレンジャーな方は、ぜひこのカシータのレトルトカレーでトライしてみてください。【筆者略歴】中辛
2018年09月12日自閉症の息子が5歳のとき――初めて意味のある言葉を発した!Upload By 立石美津子『子どもも親も幸せになる発達障害の子の育て方』著者の立石美津子です。あれは、息子が5歳のときでした。デパートの讃岐うどんのお店に連れて行ったときのこと。息子が食べていたうどんの器には、あと1本だけ、うどんが残っていました。その器を、店員が「お下げいたします」と持って行こうとした瞬間、大きな声で「まだ食べる!」と叫んだのです。そのころの息子は、まともな単語すら出ていませんでした。それなのに、いきなりの2語文!しかも自閉症らしからぬ、自分の意思をはっきりと示し、まっすぐと相手に届く言葉でした。言葉は単独では発達しないと、主治医に諭されて出典 : 息子は2歳から国立の子ども病院の心の発達科に通っていました。この病院ではソーシャルスキルトレーニングのほか、さまざまな訓練があったので「言葉が話せるようになるトレーニングをさせたい」と申し出ました。ところが担当医は、「お母さん、いくら言葉を教えても、それは単に単語を覚えるだけに終わります。言葉を操ってコミュニケーションをとれるようにはなりませんよ!」ときついことを言うのです。「ソーシャルスキルトレーニングを受けさせたい」と申し出ても、「周りに関心を持つことができてはじめて、社会のルールを学べるのです。○○君(息子の名前)は、排泄・着替えなど自分の身のまわりのことも全くできていないじゃないですか!何を考えているの?」と厳しく言われました。更に、診察室の床に落ちているゴミを口に入れている息子を見て、「ほら、ごらんなさい。ゴミを口に入れているじゃないですか、この段階では“社会性を育てる”なんてずっと先の話ですよ。まだ早い、まだ早い」と言いました。5歳過ぎてもオムツが外れない息子を心配し、「なんど教えてもトイレでおしっこができない。どうしてもオムツを取りたい」と訴えた時も…「オムツだけをとっても、オムツとれた赤ちゃんのままです」と言われる始末。「言葉も、オムツがはずれることも、全部発達の中でできるようになっていくものです」と厳しく諭されました。自閉症の息子、リンゴの銘柄は言えても「買って」とは言わない…出典 : 幼いころ、息子はリンゴの銘柄にこだわりがあり、スーパーに行くと、リンゴの棚の前で「ジョナゴールド・津軽・紅玉・シナノゴールド・秋映・王林…」と覚えている銘柄を順に言っていました。けれども、「ママ、このリンゴ美味しそうだね。買って~買って~」と言うことはありませんでした。息子は、スーパーの中だけでリンゴの銘柄を唱えていたのではありませんでした。動物園など、リンゴなんて目の前にない場所でも、銘柄名をお経のように唱え続けるのでした。これは言葉を使ったコミュニケーションとは言えません。「伝えたい気持ち」があるかどうかUpload By 立石美津子言葉だけのトレーニングをしても単語を単に覚えるだけ。言葉を使ってしゃべるようには、なかなかなりません。息子が意思のある言葉を発したきっかけは、「うどんを最後の1本まで食べたい、器を下げようとしている店員に何がなんでも伝えたい」という強い動機があったからです。「どうしても言葉を使って伝えたい」という動機。この動機づけこそが、言葉を話すようになるための第一歩です。本人が「そうしたい」という気持ちになるまで待つしかないのです。おもちゃで遊んでいるときに、友達に奪われそうになって「嫌だ」と言う。カレーライスが食べたいとき「カレーライス」と叫ぶ。結果、自分の希望が通る。こうして「自分の気持ちを伝えるためには便利な“言葉”というものが、存在するんだ」ということを体験させるしかないのです。それまでは、周りの人たちは、ただ単語をインプットさせようとするのではなく、「思いを伝えるための言葉」で語りかけ続け、ときが来るのを焦らず辛抱強く待つしかないのだと思います。5歳ではじめて意味のある言葉を発した息子。その後、少しずつ、伝えたい気持ちも言葉も発達していきました。今、18歳になった息子は悪い言葉も覚えて、私があまり構い過ぎると「まじ、しつこい」と連発します。母として眉をひそめながらも「友達の真似をして、母親に言葉で感情をぶつけられるようになったなんて、昔に比べたら成長したなあ」と心ではひそかに喜んでいます。2018年9月10日、医師・松永正訓氏が立石親子を取材、書き上げた新刊が発売に。発達障害がある子と母の、幼児期から今までに渡る育児について綴られています。
2018年09月11日トップライター:竹内 ナナ中学生になって部活もあるせいか、朝からよく食べるようになったハルキ。小さいときから、パンよりごはん派でしたが、中学生になってからの朝食は、ほぼ100%ごはんをリクエストするようになりました。朝食がパンだと「給食までもたない」のだそうです。そこで、しゃけ・納豆・味噌汁・ごはんと定食系を用意するようにしましたが、ハルキは朝が苦手なので、出かける5分前まで食べているという状況。少しでも早く食べられるようにと、ハンバーグと目玉焼きをごはんにのせて出してみたところ、「おいしいし、食べやすい」と大好評。それからというもの、我が家の朝ごはんには、サクッと食べられるどんぶりものが頻繁に並ぶようになりました。今回は、ある1週間の朝食メニューを紹介します。月曜日ロコモコどんぶりどんぶり朝ごはんを出すきっかけとなったロコモコどんぶり。ごはんにレタスをのせて、ハンバーグと目玉焼きをのせてできあがり。レトルトハンバーグを使用しているので、お湯で温めるだけの簡単メニューです。忙しい朝にはとても助かります。火曜日豚ごぼうどんぶり前日の夕飯は、豚ごぼうのり巻き。月曜は塾があるので、部活から帰って、塾に出かけるまで30分くらいしか時間がありません。食べずに塾に行くのは、「お腹が空きすぎてあり得ない」とハルキが言うので、いつもつまみやすいものを準備しています。前日の豚ごぼうのり巻きの余った具をごはんにのせたのが、豚ごぼうどんぶりです。焼き肉のタレを使っているので味つけも簡単。のり巻きに巻いた卵焼きものせて、いろどりよく。水曜日しらす納豆どんぶり肉のメニューが多いので、たまには魚モノを。ごはんに、しらすに刻んだワカメと芽ネギ、納豆とたくあんを半分ずつのせました。「しらすはおいしいけど、納豆はたくあんが大きすぎて、たくあんの味しかしない」とハルキ……。木曜日豚キムチどんぶり豚肉とキムチを炒めて、ごはんにのせ、前日に作っておいた温泉玉子をのせました。「うま~い」とハルキ。今回紹介したメニューの中で、ハルキの反応がいちばんよかったのは、この豚キムチどんぶりです。でも、「学校のキムタクどんは、キャベツがもっと小さいよ」とハルキ。キャベツじゃなくて白菜だけどね。息子よ、母はキムチを刻むほど繊細な人間ではありません(笑)。金曜日ニラ玉どんぶりどんぶりモノのネタがつきてきたので、料理検索サイトで「どんぶり」と調べてみました。「ニラ玉どんぶり」、いいかも。野菜入れにしんなりしたニラが少し余っていたので、これに決定。豚肉を切らしていたので、ベーコンを使って、鶏ガラスープの素とみりん、しょうゆで味つけしました。卵でとじて、ごはんにかけたらできあがり。「ベーコンより肉がよかった」とハルキ。改めて記事にしてみると、ハルキはなかなかうるさいことを言う男子だなあ。土曜日お茶漬けこの週は、土曜も朝8時から部活がありました。1週間の疲れがたまって「食欲がない」というハルキ。そんなときは、お茶漬けが重宝します。食欲がなくても、お茶碗1杯分のごはんをサラサラとかきこめるので、これは小さいときからときどき出していました。フルーツヨーグルトを添えてタンパク質を補給します。日曜日ガパオライスどんぶりガパオライスは人気のタイ料理。以前、夕飯に出したとき、夫やハルキにも大好評だったので、どんぶりにしてみました。豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎを炒めて、しょうゆとオイスターソースで味付けします。ごはんに具をのせ、目玉焼きを重ねてできあがり。エスニックな香りが食欲をそそり、暑い夏にもおすすめです。どれも短時間に簡単に作れるどんぶりメニューを紹介しました。最初は、朝からこんな重たいもの食べられるのかなと思いましたが、ハルキは「朝から肉、意外とイケるね」と喜んでいます。わたしもときどき同じものを食べますが、意外とイケます。ハルキが中学生になってから、朝も夜もごはん献立になり、パンを買う回数がめっきり少なくなったわが家でした。ナナ竹内(たけうちなな)夫と息子との3人暮らし。神奈川県在住。出版社勤務を経て、フリーランスのライターに。息子がテニスを始めたのを機に、自分もスクールに通って、基礎をきちんと学びたいと思う今日このごろ。青空の下、家族でテニスを楽しみたい。
2018年09月05日連載第90回目は、晩夏なのにまだまだ暑い、いまの時期にぴったりの冷やしうどんをご紹介します! 市販のめんつゆを使うからとっても簡単! 温泉卵を添えて見た目からテンションアップ! 残暑をお手軽レシピで乗り切りましょう!『冷やし明太子うどん』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 90旬食材は、オクラ!オクラは栽培ものは一年中出回っていますが、旬は7月~9月のいま。アフリカが原産地なので、暖かい気候を好み、国内では鹿児島や高知、沖縄県が主な産地です。ネバネバ野菜として女性に人気ですよね! 実はオクラのネバネバが美容・ダイエットにとっても効果的で、女性にはとても嬉しい栄養素がたっぷりなんです!そもそもネバネバ食材には、健康に良い効能がたくさんあります。代表的なものでは、疲労回復、免疫力アップ、整腸効果、消化吸収のサポートなど。オクラもまさにビタミンと食物繊維の宝庫なんです。オクラのあのネバネバの正体は、ペクチンという水溶性食物繊維。食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があって、両方とも腸内環境を整え美容にも健康にもよいのですが、この水溶性食物繊維は糖の吸収を穏やかにする効果があるといわれており、ダイエットにもとても効果的!さらに、ペクチンにはコレステロールを抑制する作用があるので、血糖値が高い方には積極的に摂っていただきたい栄養素です。ネバネバの健康食材、オクラ! 日差しが強く紫外線ダメージを受けやすい夏だからこそ、積極的に摂り入れたいですね。スタミナ食材のオクラで夏を乗り切りましょう♡材料はこちら!【材料(二人分)】・冷凍うどん:2玉・辛子明太子:80g・めんつゆ:小さじ2(ストレートタイプ)・マヨネーズ:小さじ2・アマニ油:小さじ2※オリーブ油またはゴマ油でも可・キュウリ:1/2本・オクラ:4本・ミョウガ:1本・温泉卵:2個・塩:適量まず、下準備を始めます。~その1:うどんをゆでるためのお湯を沸かします。大き目の鍋にお水をたっぷり入れ、うどんをゆでるためのお湯を沸かします。まず、下準備を始めます。~その2:オクラをゆで、輪切りにします。オクラは塩を少々入れた熱湯でさっと2~3分ゆで、粗熱を取ります。5㎜幅程度の輪切りにします。まず、下準備を始めます。~その3:キュウリとミョウガを千切りにします。キュウリとミョウガは千切りにします。では、作ります! まず辛子明太子をうす皮からこそぎ取ります。辛子明太子は包丁の背等を使ってうす皮からこそぎ取ります。ボウルに明太子を入れ、マヨネーズとめんつゆを加えます。ボウルに明太子を入れ、マヨネーズとめんつゆを加えます。アマニ油も加え、混ぜます。アマニ油を加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。オリーブ油やゴマ油でもOKです!熱湯でうどんをゆでます。熱湯でうどんを袋の表示に従ってゆでます。今回は冷凍うどんを使いました。ゆで上がったら冷水で冷やします。ゆで上がったら冷水にとり、さっと熱を取り除き冷やします。しっかりと水気を取り除き和えます。うどんの水気をしっかりと取り除き和えます。器に盛りつけます。器にうどんをこんもりと盛り付けます。中央に温泉卵を乗せます。中央に温泉卵を乗せます。仕上げに、オクラとキュウリ、ミョウガを添えます。温泉卵の横に、オクラとキュウリ、ミョウガを添えます。おいしさのアレンジポイント♪おそうめんでもおいしく仕上がりますよ!温泉卵に小口切りした青ネギを散らすだけでも食がすすみます!
2018年09月01日夏も終わりに近づいていますが、まだまだ暑い日が続き、食欲がない人もいるのでは?そんな時、さっぱりとした冷たい料理なら、すんなり食べられますよね。そこで今回は、ところてんを使ったレシピを3つ紹介します。ところてん冷やし中華通常、冷やし中華を作る時に使うのは中華麺ですが、ところてんに置き換えてもおいしいんです!【材料】(1人分)・ところとてん…1袋・卵…1個・きゅうり…1/2本・スライスハム…1~2枚☆めんつゆ…大さじ4☆ゆずポン酢(ポン酢でも可)…大さじ1☆ごま油…小さじ1【作り方】1)卵をとき、薄焼き卵を作ったら、一度冷蔵庫に入れて冷やし、細切りにする2)ハムを細切りにし、きゅうりをみじん切りにする3)ところてんを水で洗う4)☆の材料を混ぜ、タレを作る5)器に(1)~(3)を盛り付け、(4)のタレをかければ完成!とても簡単なので、時間がない時や小腹が空いた時にもサクッと作れちゃいます。ところてんと黒蜜きなこのアイスクリーム添えところてんは、酢じょうゆや黒蜜で食べるのが一般的。今回は、黒蜜で食べるところてんに“ちょい足し”でワンランク上のスイーツに格上げしましょう。【材料】(1人分)・ところてん(黒糖付き)…1/2パック・きな粉…適量・バニラアイス…適量【作り方】1)ところてんを洗い流し、器に入れる2)バニラアイスクリームを添える3)アイスに黒糖ときな粉をかければできあがり!レシピとは言えないかもしれませんが、少し工夫するだけで、立派な和スイーツに変身!お好みで炭酸水やサイダーを入れると、クリームソーダのような味わいも楽しめるので、子どもも喜んで食べてくれそうですね。うどん風温ところてんところてんといえば、冷たいものを思い浮かべますが、冷房に当たりすぎた体に、温かいうどん風のところてんはいかがでしょう?【材料】(2人分)・ところてん…2袋・えのき…10g・ほうれんそう…40g・油あげ…2枚☆薄口しょうゆ…大さじ2☆みりん…大さじ2☆酒…大さじ2☆塩…小さじ1/4☆砂糖…小さじ1☆出し汁…4カップ【作り方】1)ところてんを水にさらし、水をしっかり切ったあと、冷蔵庫に入れ、いったん冷やす2)☆を鍋に入れ、混ぜる3)ひと口大に切ったえのきとほうれんそうと、油あげを軽く煮る4)ところてんを冷蔵庫から取り出し、器に乗せる5)(3)をところてんに盛り付け、最後に(2)の、調味料を熱いうちにかけて完成!このレシピなら、冷房で冷えすぎた体をやさしく温めてくれます。また、温めることによって、ところてん特有の匂いが緩和されるので、ところてんが苦手な人でも食べられそうですね。付属の酢じょうゆや黒蜜をかけるて食べるところてんもおいしいですが、いつもとはひと味違ったところてんのレシピもぜひ試してみてくださいね!(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年08月27日明星のカップ麺「明星 一平ちゃん夜店の焼うどん」より「みたらし団子味」と「あんこ団子味」が登場。2018年9月3日(月)より、全国で発売される。2016年には「ショートケーキ味」、2017年には「チョコソース味」とユニークなテイストが登場してきた明星の「一平ちゃん夜店の焼きそば」シリーズ。今回は中秋の名月と十五夜のお月見に合わせ、“焼きそば”ではなく“焼うどん”で「みたらし団子味」と「あんこ団子味」が販売される。「みたらし団子味」は、もっちりとしたうどんで、甘じょっぱいみたらし団子の味わいを再現。一平ちゃんの代名詞でもあるマヨネーズではなく、特製みたらしソースが別添される。一方の「あんこ団子味」は“甘じょっぱくて食べ飽きない”をキーワードに開発。特製のあんこソースとあんこの存在感を引き立たせる小豆パウダーのふりかけで、和スイーツ感覚の一品に仕上げられた。【詳細】明星 一平ちゃん夜店の焼うどん みたらし団子味&あんこ団子味発売日:2018年9月3日(月)発売地域:全国希望小売価格:180円+税内容量:みたらし団子味 126g(めん90g)、あんこ団子味 111g(めん90g)
2018年08月25日ときおり、こんな発作に見舞われることがありませんか?「カレーうどんが食べたい!」「今すぐカレーうどんを食べないと、死んでしまう気がする!わなわな……」なんてときが。あるでしょう、あるでしょう。そんなときに、例えそこがオフィスであってもカレーうどんが食べられる方法を見つけたので、ご紹介します。画像:NO.27今回の主役は、東京都墨田区のご当地カレー『すみちゃんカレー』税込み443円です。墨田区給食施設研究会推奨のこのカレーは、相撲部屋のちゃんこ鍋をイメージし、具材には豚肉・大根・牛蒡(ごぼう)・人参(にんじん)・蒟蒻(こんにゃく)・油揚げを使用。たっぷりのカツヲ節の風味を利かせて、隠し味に醤油を加えた和風カレーです。画像:NO.27裏面にも、おすすめアレンジメニューとして「カレーうどん」を載せていますね。 ■カレーうどん用のカレーの条件とは?さて、ここで筆者が考えるカレーうどんに適したカレーの条件をあげてみます。(1)和風カレーであること・・・うどんに合う味はダシがきいた和風!(2)しゃばしゃばカレーであること・・・うどん麺とのマリアージュのために!(3)具が大きくなく、多いこと・・・具が大きいと邪魔。だが、ないのも悲しい!「すみちゃんカレー」はなんとすべての条件を兼ね備えた“奇跡のカレー”なのです。これもう「カレーうどんにして食べてね」って言ってるようなもんでしょ! ■お手軽にカレーうどんを食べよう!さて、カレーだけあってもカレーうどんは成立しません。そう、カレーを受け止める大事なパートナーである“うどん”が必要です。実はコンビニで冷凍うどん麺が税込み100円(二食入り)で調達できます。しかも電子レンジでチンすれば、すぐに食べられるのです。便利な世の中ですね。画像:NO.27ちなみに、今回は某大手コンビニチェーンにて温泉卵とネギも購入。このコンビニは卵関連のバリエーションが素晴らしく、生卵、温泉卵、ゆで卵、味付け卵もの4種類が並んでいるため、究極の選択にもだえることができます。画像:NO.27今回は冷凍ネギを購入しましたが、お店によっては生のカットネギが手に入りますので、ぜひ探してみてください。カレーを湯せんで温めている間に、冷凍うどんをレンジで温め、温泉卵ときざみねぎをトッピングすれば……はい、完成! 画像:NO..27ねぎの主張が激しいですが、先ほどご紹介した具たちがきちんと盛り込まれていることが分かります。煮込まれすぎて溶けてしまうこともなく、程よい大きさです。さてさて、「すみちゃんカレー」でつくるカレーうどんは美味しいのでしょうか?それでは食べていきましょう! ■「すみちゃんカレー」でつくるカレーうどんの総評味★★★★☆辛さ★★☆☆☆マイル度★★★★☆うどんとのマッチ度★★★★★おすすめ度★★★★☆うどんと合うだけではなく、マイルドで辛すぎないため食べやすい点が個人的には高ポイント。根菜類もたくさん入っており、具の種類・量ともに豊富な点も高い満足度につながりました。143キロカロリーとかなりヘルシーながら、物足りなさは全くないのが素晴らしいです。また正体不明の団体ではありますが、「墨田区給食施設研究会」の推奨ということで、お子様向けとしても良いかもしれませんね。カレーうどんが食べたくなったときのために、この「すみちゃんカレー」をストックしておくのはいかがでしょうか?【筆者略歴】NO.27
2018年08月23日羽田空港国際線ビルにお店がある「つるとんたん」は、東京と大阪で人気のあるおうどん屋です。特徴的な麺や店舗によって雰囲気の異なる内装などが人気の理由のひとつ。空の玄関口である空港ならではのおすすめメニュー3選をご紹介します。東京・大阪で人気のおうどん屋「つるとんたん」こだわりの長い麺東京と大阪にお店を展開する「つるとんたん」。人気の秘密は麺の長さにあります。その長さは驚きの約70cm。1杯に20本ほどと本数は少なめですが、麺が長いので大満足のボリュームです。3玉まで増量無料おうどんは3玉まで増量できるので、お腹いっぱいに食べたい方も安心です。ツルツルとのどごしの良い「つるとんたん」のおうどんを楽しんでくださいね。日本ならではの演出がある「つるとんたん 羽田空港店」「羽田空港店」羽田空港国際線ビル内の江戸小路にお店を構える「つるとんたん 羽田空港店」。うどんだけではなく、巻き寿司などのおうどんと相性の良い日本の食を提供しています。外観は江戸小路から望むかたち「羽田空港店」はのれんがかかった“和”の店構えで、江戸の街を再現した情緒あふれる江戸小路に溶け込んでいます。四季を表現した店内一歩店内に入ると、まさに和の雰囲気に包まれます。店内の壁には、春夏秋冬をそれぞれのモチーフ(桜・ひょうたん・米俵・雪だるまなど)で表現。羽田空港国際線ビルは日本の玄関口なので、日本らしい演出をしているそう。料理の待ち時間に「つるとんたん」ならではの四季をお楽しみください。日本人からも外国の方からも愛される「羽田空港店」に訪れる方は、国籍もさまざま。海外に出発前の日本人の方やスポーツ選手が食べていかれるケースも。おうどんは老若男女問わず好まれるので、家族で来店する方も多く、さまざまな方に愛されているのがわかります。「つるとんたん 羽田空港店」おすすめメニュー空港限定メニュー「もち豚と旬野菜 和風酸辣湯のおうどん」「羽田空港店」で頼むメニューに迷ったら、ぜひ「もち豚と旬野菜 和風酸辣湯のおうどん」をオーダーして。「羽田空港店」限定のメニューなので、ここでしか味わえない特別なおうどんです。酸味のあるつゆ・柔らかい豚肉・ふわふわの卵など具だくさんで、食べ応え抜群。トロ~リとしたつゆに麺をからめていただきます。温かいおうどんなので、心も身体もじんわりとあたたまります。コシを感じられる「天ざるのおうどん」「つるとんたん」自慢の麺を味わいたいなら、「天ざるのおうどん」がおすすめです。茹でたおうどんを氷の上にのせて、キュッとしめた一品。コシを感じつつ、ツルツルッといただけるのであっという間に食べ終わっちゃいます。大海老と旬の野菜をつかったサクサクの天ぷらも味わえます。シンプルかつ贅沢な人気メニューです。最高のコンビネーション「サーモンロール寿司(大)」「つるとんたん 羽田空港店」では、おうどん屋では珍しく巻き寿司を提供しています。日本の文化を発信する羽田空港店ならではのメニュー。アボカドをサーモンで巻いた贅沢な「サーモンロール寿司(大)」。いくらがトッピングされており、見た目も華やか。サーモン・アボカド・いくらが絶妙にマッチした味を堪能してくださいね。「つるとんたん 羽田空港店」で絶品うどんを堪能しよう羽田空港に訪れた際はぜひ「つるとんたん 羽田空港店」へ足を運んでみてください。朝6:00からオープンしているので、早い便の方も安心して立ち寄れます。きっとお腹も心も大満足なひとときを過ごせることでしょう。スポット情報スポット名:つるとんたん 羽田空港店住所:東京都大田区羽田空港2-6-5 東京国際空港 国際線旅客ターミナル 4F 江戸小路電話番号:03-6428-0326
2018年08月23日電子レンジで作る簡単ごはん。本日ご紹介するのは、めんつゆの味付けで作る「和風パスタ」。調理してそのまま食器としても使える「クッキングディッシュ」を使えば、湯切りもないので簡単に作れます。電子レンジで簡単!めんつゆの和風パスタの作り方■材料 (1人分)パスタ…100g水…150ccオリーブオイル… 適量塩…適量ツナ缶(小)…1個玉ねぎ…1/2個しめじ…1/3袋にんにく… 1片めんつゆ… 大さじ2ブラックペッパー…適量大葉や青ネギ…お好みで【1】ニンニクは微塵切りに、玉ねぎは、スライス、しめじはほぐしておきます。【2】クッキングディッシュに半分に折ったパスタと水、一つまみの塩、オリーブオイルを入れて蓋をしたら、レンジで5分加熱します。【3】一旦取り出して、全体を混ぜたら、ニンニク、ツナ缶、玉ねぎ、しめじをれて、蓋をしてさらに3分加熱します。【4】蓋をあけて、めんつゆを入れてよく混ぜあわせます。ブラックペッパーをかけたら完成です。お好みで青ネギや大葉をどうぞ。きのこはお好きなものでアレンジできます。パスタは1.7mmを使用しました。加熱時間はパスタに表記されている時間を参照ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。
2018年08月23日