「明日のお弁当はおにぎりにしよう!」。そう思って寝たのに、起きたら炊飯器のご飯がなぜか軟らかすぎる…。おにぎり用に硬めに炊いたはずなのに、特に忙しい朝は困ってしまいますよね。そんな緊急事態でもパパママはなんとか時間内にお弁当を完成させなければいけません。今回は、【もう少し握りやすくの一工夫】・【握れない場合のとっさの変更レシピ】の2つに分けて簡単な方法を紹介します。覚えておいて絶対損なしです!握れそうではあるけど、もう少し握りやすくしたい場合もう少し硬めのご飯の方が握りやすいけれど、このままでも握れなくないかな?といった場合の対策です。下に行くほど、軟らかいご飯に対応できます。【ラップで握る・熱を逃すを繰り返す】ラップでご飯をいったん握り、ラップを開けて熱を逃します。冷める間に少し水分が蒸発して握りやすくなるので再度おにぎりを握って形を整えます。「握る→熱を逃す→握る→熱を逃す」を、計2回もやれば十分に握りやすく食べやすいおにぎりができあがります。【かき混ぜて時間を置く】炊けたご飯をかき混ぜ、保温を切り、炊飯器のフタを開けたまま、5分ほど放置。ご飯の水分を蒸発させます。ごはんの上部から水分が蒸発してムラがでてしまうので、握る前にもさらにもう一度かき混ぜるとなお良いです。【レンジでチンする】おにぎり用のご飯を平らなお皿に並べ、1分ほどチンします。まだ軟らかいようなら一度上下を返してさらに1分ほどチン。ラップにとったはいいけれどやっぱり軟らかいかな?といった場合は、そのラップを開いたままでレンジに広げてチンするだけでもまとまりやすくなります。【乾物を混ぜる】春雨やわかめなど、家にある乾物をごはんに混ぜ込んで余分な水分を吸ってもらいます。春雨の場合は表示より少ない時間で戻し、キッチンばさみで短く切ってから混ぜ込むと作りやすいです。他には荒削りのカツオ節やサバ節も、水分を吸ってくれつつ、旨味や子どもの成長に大切なカルシウムを足してくれるのでおすすめです。軟らかすぎて握れない場合ごはんが軟らかすぎて、おにぎりにできない!どうしよう!時間がない!そんなときに思い出してほしいレシピです。前出の方法よりも少し手間と時間がかかってしまいますが、ご飯を炊き直すよりは絶対に早いです。普通の固さのご飯で作ってもおいしいので、ぜひ試してみてください。【そば飯風おにぎり】うどんをいつもより少しだけ固めに茹で、ご飯に混ぜてそば飯風のおにぎりにします。しょうゆを足してしまうとさらに水分でびちゃっとなってしまうので、焼きそば用粉末ソース、味噌、塩等で味付けするのがおすすめです。うどんのもちもち加減がつなぎになってくれます。乾麺の場合は茹でる前に折り、生麺の場合は茹で上がりをキッチンばさみで短く切ると、おにぎりに混ぜ込みやすいです。【やわらか焼きおにぎり】軟らかめのご飯に様子を見ながら小麦粉を足し、味噌を混ぜてフライパンで焼くと完成です。小麦粉の量はご飯の軟らかさに左右されますが、多すぎると粉っぽさが出てしまうので注意。握りづらいときは100均で売っているホットケーキ用の型で焼くと簡単です。火が通ったら型から外し、あら熱が取れてからラップで包めば完成です。型には薄く油を塗るとおにぎりを取り出すときにとても楽。通常の焼きおにぎりよりも軟らかく食べやすいので、小さいお子さんやおじいちゃんおばあちゃんと一緒のお弁当にも活躍します。【お稲荷さん】冷蔵庫に油揚げがある場合に限られますが、おにぎりにするには軟らかいご飯も、油揚げに詰め込んでしまえばおいしく食べられます。少し短めの時間で戻した干し椎茸、あおのり、桜エビ等を入れると風味も増すうえにご飯の余分な水分を吸ってくれるので強い味方です。ただ、食べるときに子どもが食べづらくないように、のりやかんぴょう、なければさっと茹でたパスタでキュッと結んであげるといいでしょう。簡単にいつものいなり寿司がかわいく見えるのでパーティーや大人数の持ち寄りお弁当にもおすすめです。どのおにぎりも時間がある場合は、みじん切りの野菜やキノコ類、挽肉を混ぜて作るとまたおいしいです。いかがでしたでしょうか?朝起きてびっくりだった時も、いつもと違ったおにぎりに挑戦したい時も、ぜひ試してみてくださいね。<文:フリーランス奥村佑華>
2018年05月01日ササっと調理できるため、休日ランチや忙しいときなどにお世話になることが多いうどん。今回は、これからの季節にぴったり、冷たいサラダうどんレシピのご紹介です。冷水でしっかり締めたうどんにシャキシャキのレタスなどをたっぷりのせた、ヘルシーかつボリューム的にも大満足の一皿。いろいろな食材が混ざり合い、風味豊かな味わいを楽しめますよ。麺つゆとマヨネーズとの相性も抜群で、どんどんお箸が進みます。また電子レンジでもうどんを解凍できるので、急いでいるときにもうってつけです!これから暖かくなってくる時期には、ひんやりつるんといただける、爽やかなうどんが美味しく感じますよね。ぜひ作ってみてくださいね!■簡単サラダうどん調理時間 15分 1人分463Kcal レシピ制作:E・レシピ <材料 2人分>レタス 1/4個プチトマト 6個ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)水煮コーン(缶) 1/2缶(1缶130g入り)瓶入りナメタケ 大さじ4かつお節 6g麺つゆ (ストレート)250~300mlマヨネーズ 適量<下準備>・うどんはたっぷりの熱湯に入れ、ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきり、冷水でしっかり締めて水気をきる。・レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。・プチトマトはヘタを取り、半分に切る。・ツナはザルに上げ、汁気をきる。<作り方>1、器にうどんを盛り、レタス、プチトマト、ツナ、水煮コーン、瓶入りナメタケをのせ、麺つゆをかける。2、お好みの量のマヨネーズをかけ、かつお節をのせる。よく混ぜて召し上がって下さい家にある野菜や卵などでアレンジしてもおいしくいただけそうですね!
2018年04月22日中目黒高架下で博多の名物料理を味わえるうどん居酒屋うどん発祥の地・博多で人気の“うどん居酒屋”。お酒を飲んだあとの〆料理にうどんを選ぶスタイルがグルメな人々の間で話題を呼び、いつしか博多の文化へと発展していきました。そのパイオニア的存在「二○加屋長介」の中目黒店が、昨年中目黒高架下に満を持してオープン。博多から取り寄せた調味料のみでつくりあげる全80種類以上の粋な料理は、どれもビールや日本酒がぐいぐい進む絶品ばかり。お腹をめいっぱい空かせて出かけましょう。がっつりなのにさっぱり! 肉厚感に夢中「雲仙ハムカツ」「雲仙ハムカツ」は、長崎から直送した雲仙ポークを薄い衣で包んだ名物おつまみ。肉厚感たっぷりの贅沢なルックスがたまりません!脂っこくなくサクッと軽い衣と、雲仙ポークの上品な旨みは相性抜群。ジューシーなのにぺろりと食べられる軽やかさをお楽しみください。併せて注文したいのが、大勢でシェアするのにピッタリな「長介サラダ」。お皿からはみ出しそうなほど高く盛られたシャキシャキのキャベツに、酸味のきいた塩ベースの特製ドレッシングがかかっています。料理の味を引き立てるのは、香り高い九州の日本酒。なかでもゆずやかぼすをふんだんに使用した「愛のシトラス」が女性に大人気!日本酒が苦手な方でも飲みやすいこちらのお酒は、甘さが一切なく爽やかな味わいで、ソーダ割りでぐいっと飲み干すのがおすすめです。讃岐うどんと博多うどんのいいとこどり! 「鶏白湯あつかけうどん」〆におすすめなのが「鶏白湯あつかけうどん」。糸島産の小麦が引き立つ麺は、讃岐うどんのしなやかなコシと博多うどんの優しい口当たりを併せ持った逸品で、鶏肉を使用して煮込んでつくった白濁スープとの絡み合いは必見です。濃厚すぎずあっさりしすぎないスープは、まさに九州・博多の味そのもの!柚子胡椒を少しずつ加えながら飲み干します。新しい〆料理の定番、心に染み渡る「鶏白湯あつかけうどん」を食べに「二○加屋長介」を訪れてはいかがですか?文/千祈(Kazuki)スポット情報スポット名:二◯加屋長介 中目黒店住所:東京都目黒区上目黒3-5-29電話番号:03-6452-4170
2018年04月20日炭水化物は太りやすいと言われていますが、選ぶ物によっては栄養価も高くカロリーや糖分も低くなります。それに、炭水化物は大好きなので、やめるのは辛い!という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、どちらかを選ぶならどちらがそのようにダイエットに向いているのかをご紹介していきます。出典:Shutterstock痩せたいけど、どこから見直したら良いかイマイチわからない…と、ダイエットを先延ばしにしていませんか?食事の内容についても、どう直したら良いかなどは、詳しくわからないしなかなか実践しにくいですよね。そこで今回は、どちらかを選ぶならどちらがダイエットに向いているものなのかをご紹介していきます。炭水化物は太りやすい食材と言われてはいますが、選ぶものによっては、栄養価も高くカロリーや糖分も低くなります。それに、炭水化物は大好きなので、やめるのは辛い!という方も多いのではないでしょうか。特に日本は、炭水化物を摂取する機会の多い国ですので、なるべく意識してダイエット向きのものを選びましょう。炭水化物ってなんで太るの?出典:Shutterstockそもそも炭水化物は、カロリー自体は肉類などの脂肪よりも低いです。しかし、GI値という血糖値を上げるスピードの数値が高い食べ物です。血糖値は、急に上昇してしまうと、体が脂肪を体内に溜め込もうとする働きが強くなってしまいます。ですので、血糖値の上がるスピードがゆっくりな、GI値の低い物の方が、脂肪を溜めにくく痩せやすい体づくりに適しているのです。炭水化物は、全体的に見るとこのGI値というものが特に多い食材が多いのですが、中にはGI値の低い炭水化物もあります。なるべく低いGI値の炭水化物を選んで、食事に取り入れるのがおすすめです。白米 or 玄米出典:Shutterstock白米と玄米で比べてみると、白米はGI値が85程なのに対して、玄米が55程のGI値です。玄米の方が低いのが一目瞭然です。玄米の方が血糖値の上昇が低いので、ダイエットには向いている食材と言えるでしょう。また、糖質をエネルギーに変える働きを助けてくれるビタミンB1は、白米に比べて玄米には5倍以上も含まれているそうです。他にも玄米は、たんぱく質や食物繊維、カルシウムなど多くの栄養が豊富で、ダイエットにはもちろん、体のための栄養価の高い食材なのです。しかし、玄米にはデメリットがあり、あまり味が美味しくなかったり、調理がしづらいという点が挙げられます。しかし最近は、炊飯器でそのまま白米と同じように簡単に炊けるものや、味も食べやすい玄米が多くあるので、ぜひ食べてみてください。もしちょっと慣れないという方は、白米と混ぜてだんだん慣れていくと良いでしょう。うどん or そば出典:Shutterstockここでもまず、GI値で比べてみましょう。GI値は、うどんが85、そばが54ですので、そばの方が血糖値の上昇が緩やかだと言えます。また、先ほどの白米と比べても、そばのGI値は低いですので、白米と比べてもそばはダイエット向きの炭水化物だと言えるでしょう。うどんは小麦粉で作られており、そばはそば粉でできています。そば粉に比べると小麦粉はどうしても糖になりやすいのです。また、ダイエットにも美肌作りにも重要な栄養素である、ビタミンB群やミネラル、アンチエイジングに良いと言われるポリフェノールも、そば粉には豊富に含まれているのです。お蕎麦屋さんなどには、さまざまなそばの種類があって歯ごたえや風味も変わってきますが、十割そばは、つなぎを加えずにそば粉と水のみで作っているので、特に栄養価も高いのでおすすめです。パスタ or パン出典:ShutterstockパスタとパンのGI値は、パスタが65、パンが90です。意外にもパスタは、ご飯やうどん、そしてパンよりもGI値が低いのです。パンにもたくさんの種類がありますが、特に食パンやフランスパンは、パンの中でもGI値が高いです。しかし、ライ麦パンや全粒粉パンになると一気にGI値が下がり、約50になります。同じくパスタも、全粒粉パスタは50に下がります。一般的に販売されているような、通常のパスタかパンを選ぶ場合は、できればパスタを選びましょう。そしてどちらだとしても、できれば全粒粉でできたものを選ぶと、ダイエットに適した炭水化物選びになります。そしてカロリーや脂質、糖質のことを考えると、パスタソースはオイル系やトマト系などがおすすめです。クリームやジェノベーゼ系は、カロリー高めになるので注意してください。選ぶ物を意識して効率よくダイエット出典:Shutterstockいかがでしたか?無理にこれはダメ、あれはダメといった食事制限をしてしまうと、ストレスが溜まってしまいます。そして運動には、炭水化物のエネルギーもときには必要です。ですので、まずはダイエット向きの炭水化物の選び方から見直してみましょう。簡単に覚えられると思うので、レストランで食事をするときや、自炊で献立を考えるときなどの参考にしてみてください。
2018年04月14日あまり知られていないのですが実は毎月11日は「麺の日」なんです!そこで今回は人気の麺レシピをご紹介します。たっぷり野菜を摂れるちゃんぽんや、暑い日にさっぱりできるビビン麺など、お料理のレパートリーが増えそうなレシピを集めてみましたよ♡これからの季節にぴったり「ビビン麺」【材料】●そうめん2~3束(1束100g)●卵1個●きゅうり1/2本●キムチ適量★酢大2★醤油大1.5★コチュジャン大1~2★ごま油大1★砂糖小2★鶏がらスープの素小1/2お好みで海苔麺や卵を茹でて準備が終わったら、器にそうめん、きゅうり、キムチ、卵、お好みで海苔をトッピングするだけ!ポイントは半熟卵とピリ辛のコチュジャンでしょうか♡これからだんだん暑くなってくるので、ひんやりした麺とピリ辛の味付けが恋しくなりますよね。そうめんは、お歳暮などでもらって余りやすい食材の1つなので、そうめんレシピのレパートリーを増やして最後まで消費しちゃいましょう♪▼詳しいレシピはこちらから▼そうめんを使って!ピリっと旨辛♡ビビン麺-簡単*時短*節約大人気〔丸亀製麺〕の《牛すき釜玉》再現レシピmiki______kさんは〔丸亀製麺〕の期間限定人気商品《牛すき釜玉》を再現しちゃっそう。写真から本物そっくりですよね!【材料】(3人分)●牛バラ肉250〜300g●玉ねぎ中〜大サイズ1個・水100cc・顆粒だし1袋(5g)・醤油大さじ4・砂糖大さじ3・みりん大さじ2・酒大さじ2●卵黄3個●うどん3玉●青ネギや大葉お好み作り方はとっても簡単♪まずは混ぜ合わせた調味料で、お肉や玉ねぎを煮込んでいきます。すべてに火が通ったら茹でた麺の上にのせて、卵や大葉をトッピングして完成。シンプルながらも、あの味がしっかりと再現されています。お肉は作り置きして、ご飯の上にのせたり、サラダにしたりと、アレンジも自在。少し濃いめの味付けなので食が進んじゃいます♡▼詳しいレシピはこちらから▼丸亀製麺の牛すき釜玉を作ってみた♩野菜たっぷり!〔リンガーハット〕のちゃんぽん再現レシピ野菜不足の方におすすめしたいのが、たっぷり野菜が入ったちゃんぽん。【材料】(2人分)●中華麺2玉(太め)スープの材料●水600cc●ウエイパー大さじ1.5●醤油小さじ1●牛乳50cc●キャベツ300g●もやし1袋●にんじん3分の1本●玉ねぎ2分の1個●長ネギ3分の1本●むきエビ小8尾●豚バラ肉80g●冷凍コーン大さじ1●むき枝豆大さじ1●かまぼこ4分の1本●さつま揚げ2分の1枚●塩コショウ●ごま油大さじ1白いスープの正体は、なんと牛乳!驚きです。作り方はとってもシンプルで、スープを作ったら野菜を炒め、湯がいた麺を合わせて盛り付けていくだけ。とってもボリューミーになります。普段の食生活で野菜は不足しがち。これは一食で野菜をたっぷり食べられる最高のレシピかもしれません♪▼詳しいレシピはこちらから▼【再現レシピ】リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん!おわりに「麺の日」にちなんで麺料理のレシピを3つご紹介しました。レシピがかたよりがちな麺料理ですが、こんな風にさまざまな新しい挑戦ができるんですね。どれも簡単なのにおいしそう♡ぜひおうちで作ってみてくださいね。お気に入りのレシピになるはずです♪
2018年04月11日「なんだか今日、日本テレビ・中京テレビの「PON!」って午前中の番組でほ〜んのちょっと生演奏出演ってことで通勤ラッシュ避けたいんでもう支度ちう」 4月5日の早朝、Twitterにこう投稿したのは「さよなら人類」で一世を風靡した「たま」の元メンバーである知久寿焼(53)だ。知久は同日「PON!」(日本テレビ系)に生出演し、その歌声をお茶の間に届けた。 知久は「あの歌声だ〜れ?」と題したコーナーに出演。話題の歌を紹介する同コーナーに、「ヒガシマルうどんスープ」のテーマソングを歌う知久は登場した。 カーキ色のニット帽をかぶり、茶色のチェックのシャツにダボダボのズボン姿で現れた知久。小ぶりのギターを片手に同CMソングを披露すると、スタジオは歓声に包まれた。パーソナリティを務める岡田圭右(49)は「まさか、まさか。たまの知久さんが歌っているとは知りませんでした」と驚きの様子。知久は上の前歯が抜けていることを岡田に指摘されると「10年以上前に(抜けた)。でも気に入っている」と笑顔を浮かべた。 「たま」は90年に「さよなら人類」でデビュー。紅白歌合戦にも出場し人気を博したが、03年に解散。10年には解散後の彼らの活動を追ったドキュメンタリー映画「たまの映画」も公開されている。 久々のテレビ出演ということで、ネットでは歓喜の声が上がっている。 ≪ヒガシマルうどんスープのCMの歌ってるのたまの知久さんやったんや知らんかったー言われて見れば確かに≫≪ああ、何かあっという間に終わっちゃった。けど、朝から知久さんの歌聞けたから良かった≫≪知久さんがトレンド入り………これは来てるな……たまの時代が≫ Twitterでもトレンド入りするほどの賑わいを見せた、今回のテレビ出演。同じく「たま」の元メンバーである石川浩司(56)は放送後にTwitterを更新し、番組内で知久を「たま」の“元・ボーカル”と形容したことについて触れた。 ≪「あれ、『さよなら人類』って他の人がボーカルじゃなかったっけ?」って思ってる人もいるかな。実はたまは4人全員が曲によってリードボーカルを取るバンドなんす。なので僕もたまのボーカルです(笑)≫ 知久も反響を受け、「つかの間の旬のうちに」とTwitterに投稿した。テーマソングを歌唱する経緯や、スタジオで披露したギターについての小話を羅列している。さらに現在所属しているバンド「パスカルズ」で新しい作品を録音するとも。これからの活躍にも期待したい!
2018年04月06日「子どものときにワクワクさせてもらったドラマの新章。しかも、ヒロインの牧野つくしさんと同じ制服が着られるなんて、鳥肌が立つほど興奮しました」 そう話すのは、4月17日スタートのドラマ『花のち晴れ~花男 Next Season~』(TBS系・火曜22時~)で、連続ドラマ初主演をはたす杉咲花(20)。伝説の4人組“F4”が卒業してから10年。かつての栄光を失った英徳学園の高等部に通うヒロイン・江戸川音を演じる。 「役づくりのために髪を切りました。こんなに短くしたのも初めてです。音ちゃんに近づけたかなとうれしくて」(杉咲・以下同) 杉咲が『花のち晴れ~花男 Next Season~』の見どころと舞台裏を教えてくれた。 【主人公・音は元お嬢様の“隠れ庶民”】 父親の経営する会社が倒産後、庶民であることを隠しながら英徳学園に通う音。 「自分の気持ちに素直で、ちょっと不器用な音ちゃんが好き。彼女の女のコらしいふんわりした部分を出せるようにしぐさや表情を研究中です」 【F4卒業10年後、“C5”が学園を牛耳る】 F4の道明寺司に心酔する神楽木晴(平野紫耀)はC5を結成。学園の品位を保つため、と“庶民狩り”を行う。 「同世代の俳優さんたちと早く仲よくなりたくて。一緒に食事したり、ゲームやったりして距離を縮めています」 【2人の男のコの間キュンキュン展開!?】 スーパーセレブだけどヘタレな晴と、婚約者でライバル校の生徒会長を務める馳天馬(中川大志)とのせつない三角関係が描かれる。 「私自身は、男性のさりげない優しさを感じられたときに胸がキュンとしちゃいます」 可憐なたたずまいのなかに、ふと大人の顔をのぞかせ、「20歳になってスタッフさんとお酒を飲めるようになったことが楽しい」とほほ笑む、杉咲。そんな彼女の日々の癒しは? 「食べることが大好きなんです。凝ると自分で作りたくなって、一時期、うどんを自分で打っていたこともあります(笑)」
2018年04月06日炊きたてのホカホカごはんに合わせたい「ごはんのおとも」。皆さんには「これ!」って頭に思い浮かぶものはありますか?実はアンジェスタッフの中でも盛り上がった「ごはんのおとも」ネタ。小さな頃の思い出の味だったり、ご当地系だったり、B級的なのにびっくりするほどの美味しさだったり、今でも実家のお母さんが送ってくれるものだったり。それぞれの「ごはんのおとも」自慢を聞いてると、うっかりよだれが出てしまいそう!このコラムでは、今日から6回にわたってそんな「ごはんのおとも」たちのレシピをご紹介します。自宅で手軽に作れる、ごはんのおともたち。ごはんをおかわりしたくなっちゃう美味しさです。■美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ=黄身の醤油漬け=ごはんがどんどんすすむ、ごはんのおともたち。今日は、白い炊きたてごはんの上でトロ〜〜っととろけていく様子がたまらない、「黄身の醤油漬け」レシピについてご紹介します。<材料>※今回は 「WECK Mold Shape モールドシェイプ230ml」 に卵を4個入れました。・卵の黄身・・・1個・醤油・・・小さじ2・みりん・・・小さじ1/2【1】卵を割って黄身だけ残し、小さな容器に入れます。(白身はお菓子作りなどにご活用ください♪)【2】そこに醤油とみりんを入れます。【3】味が均一になるように、ゆっくり回して調味料を混ぜ合わせましょう。【4】フタやラップをして、冷蔵庫で4時間〜1日ほど漬け込んだら完成です。濃厚な卵がトロ〜っと白いごはんに絡んで、これだけで白いごはんが何杯も食べられそう。黄身の醤油漬けは白いごはんはもちろんのこと、マグロやカツオのぶつ切りの上にどかんとのせてユッケ風にも、茹でたてうどんに絡めてぶっかけうどん風にもできますよ。■「ごはんのおとも」と美味しすぎる土鍋ごはんで、贅沢な食卓を自家製ごはんのおともには、やっぱり美味しい白いお米を合わせたいもの。「炊いたごはんが美味しすぎる!」と今話題なのが、土鍋をそのまま炊飯器にした 「かまどさん電気」 です。スタイリッシュなボディに、伝統と技術が集結された「かまどさん電気」。大人気土鍋「かまどさん」がオール電化のご家庭でも使えるようにと、そんな想いで開発された電気土鍋炊飯器です。開発は何度も壁にぶち当たり、かかった期間はなんと約4年。試作した土鍋炊飯器の数は約500個、使ったお米は約3トンにもなったんだそう。ボタンひとつだけで火加減調節不要、ご自宅でお手軽に土鍋ごはんが楽しめる今春大注目のキッチン家電です。美味しすぎるホカホカ土鍋ごはんと、自家製ごはんのおともたち。いつもの食卓にあるだけで、暮らしのクォリティがぐんとあがる贅沢な組み合わせです。【美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ特集】 ・黄身の醤油漬け ・イカの塩辛 ・ザクザク具だくさんラー油 【ご紹介したアイテム】 ⇒ かまどさん電気三合炊きSR-E111【送料無料】 86,184円(税込) 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ)
2018年04月04日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第14回は、アレを使ったパスタ。 仕事疲れの彼にさっと出してあげたら、絶対ポイントアップ! 今夜はよりいっそうアツい夜になるかも♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 15うどん♡パスタ材料冷凍うどん 1玉レトルトのパスタソース 1食分(カルボナーラ味orたらこ味)レシピ1. 冷凍うどんをレンジで加熱(500w3分程)する。2. レトルトのパスタソースをかける。3. さらにレンジで2分加熱して、完成。ポイント小さな器に水・大さじ3杯と卵を入れて、ラップをしてレンジでチン(500w1分程)して半熟卵を作ろう。お好みでトッピングしてね♪料理人のつぶやき冷凍庫に常時冷凍うどんをストックしてると、いつでも食べられるからありがたいよね~。解凍もレンジでチンするだけだし、なんて便利なんだろう。そんな便利な冷凍うどんに、さらに便利なパスタの素をかけちゃうなんて、これはホントに超簡単!! いやー、レトルトのパスタのソースは、パスタに使うものだとばかり思ってたよ。うどんにも使えるなんて、これまた便利極まりない。彼がお腹を減らした時に、ものすごい速さで魔法のようにパッとうどんパスタを差し出せば、彼はなんて気の利く女なのかと、あなたのポイントがアップするだろうね。うどん一玉だから、男性なら多過ぎず少な過ぎずの量。彼が食べ終わったら、「おいしかった―? もし足りなかったら、また何か作るから言ってね♡」と、かわいく言おう。彼はあなたを気遣いもできる女だと評価して、またポイントをアップすることだろう……。きっと程よく食べてお腹が満たされた彼は、視界にあなたという気が利くかわいい女を見つけて、「食後にちょっと運動もしてみようかな……」と思うだろうね……。パスタソースの味はいろいろあるから、今後もうどんとパスタソースの相性ベストコンビを研究していこうと思うよ。え…? あなたは彼とのベスト体位を研究していきたいって? ああ……その心構えだ。頑張りたまえ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年03月10日商業施設「金シャチ横丁」が、2018年3月29日(木)にオープンする。場所は愛知・名古屋城周辺。“なごやめし”を展開する飲食店が集結「金シャチ横丁」は、名古屋の武家文化のシンボルである名古屋城周辺エリアの魅力や、尾張徳川の歴史や文化を発信する商業施設。飲食店をメインに展開し、「なごやめし」といわれる名古屋名物のフードを提供するレストランや、地元の老舗飲食店、新進の飲食店など、幅広いラインナップの店舗が揃う。また、「金シャチ横丁」グッズや名古屋の伝統工芸品を販売する物販店も出店する。正門エリアの「義直ゾーン」と、東門エリアの「宗春ゾーン」2か所に分かれて営業する。伝統・正統の「義直ゾーン」正門エリアには、伝統・正統の「義直ゾーン」を展開。文化や伝統を重んじ、名古屋城築城当時に使用された材と同じ木曽の木を使用した純木造建築の建物が登場する。味噌煮込うどんやきしめんの「山本屋総本家」、名古屋コーチン親子丼や手羽先唐揚げの「鳥開総本家」、ひつまぶしの「ひつまぶし名古屋備長」、みそかつの「みそかつ矢場とん」といった、名古屋ならではのグルメが勢揃い。「金シャチ横丁」オリジナルメニューも展開する。新風・変化の「宗春ゾーン」一方、東門エリアの「宗春ゾーン」のテーマは“新風・変化”。次世代の名古屋文化を象徴するような、和風モダンのオープンな建物で営業する。出店は、イタリアングリル「城町グリル(SHIROMACHI GRILL)」、名古屋発のあんかけスパゲティを提供する「あんかけ太郎」、ラーメン店「フジヤマ55」、肉料理とポップオーバー、スイーツのダイナー「cafe diner POP OVER」など新興の飲食店7店。夜間22:30まで営業する。詳細金シャチ横丁オープン日:2018年3月29日(木)場所:名古屋城周辺住所:・正門エリア「義直ゾーン」愛知県名古屋市中区三の丸1-2-3~5・東門エリア「宗春ゾーン」愛知県名古屋市中区二の丸1-1-2・3出店:・義直ゾーン十代目儀助(日本酒バー)、山本屋総本家金シャチ横丁店(うどん店)、鳥開総本家(名古屋コーチン店)、ひつまぶし名古屋備長 金シャチ横丁店(鰻店)、みそかつ矢場とん 名古屋城金シャチ横丁店(とんかつ店)、名古屋とうふ 河口(豆腐店)、尾張屋(魚の粕漬店)、那古野茶屋(和カフェ)、えびせんべいの里 金シャチ横丁店(えびせんべい店)、尾張那古野天丼徳川忠兵衛(天ぷら店)、スギモト牛鍋店(牛鍋店)、なごみゃ(物販・おみやげ物)・宗春ゾーンSHIROMACHI GRILL(イタリアングリル)あんかけ太郎(あんかけスパ)ポークレストラン岳家(ポークレストラン)、フジヤマ55 金シャチ横丁店(ラーメン店)、vegetable cafe & seafood bar saien(サラダカフェ)、創作串揚げ つだ(創作串揚げ店)、cafe diner POP OVER(ビーフダイニング)
2018年03月10日大人の女性にとって、美味しくて身体に良いものを食べることは心と身体の健康に大切なこと。ハイコストなビューティケアももちろん良いけれど、やっぱり、今の時代、コスパも良くて日々の暮らしを楽しくしてくれる、食生活が豊かになる、そんな「食」アイテムで心も身体も、そしてお財布も満足したいところ!今回ここで30代、40代女子におすすめしたいのは、『だし道楽』の「だし」なのです。ファッションやビューティアイテムも良いけれど、この『だし道楽』の「だし」、まさに逸品という言葉がしっくりくるくらい美味しい。大人の女性だからこそ、知っておきたい通のひと品。 だし道楽自販機 この『だし道楽』の自販機は、広島県は呉市という場所にあるお店、『うどん屋吉浦店』のおだし、「焼きあご入り」と「焼宗田節入り」の2種類を販売している。『うどん屋吉浦店』は、あっさりとした甘めのだしと、呉で古くから親しまれている喉越しのいい細麺が相性抜群と評判のお店で、1本¥700で購入できるそのおだしが全国でじわりじわりと話題になっているのだ。なかなか広島までは行けないけれど、地元で評判のおだしを自動販売機でゲットできるとならば、「大人女子のこだわりモノコトmagazine ペルル」編集部は、やはり買っておきたいもの。自販機は、東京・埼玉・神奈川・名古屋・大阪・京都・兵庫・岡山・福岡とさまざまな場所に設置されている。 だし道楽設置場所 今回は、こういう何これ?!的なものに詳しい、社内の他の編集部の方に聞いて、偶然通りかかった都内の四ツ谷近辺にある自販機で「焼きあご入り」の方を購入し、早速、自宅でいただいてみた。お鍋でいただいたその味は、やや甘みがあって、大人も子どもも楽しめる味。最後の締めのうどんとの相性も抜群。自販機には、卵かけごはんにもぴったりということだったので、翌日は買ったばかりの新鮮な卵をかけていただいてみたところ、これならおかずいらないわ。っていうくらい、それだけで満足できる味だった。春休み中、子どものお弁当に入れる卵やきの隠し味となること間違いなしの『だし道楽』のあごだし。 とびうお入り 最後残ったとびうおも食べられるので、そちらも楽しみ。でもどうやって出すんだろう??と最初思ったのですが、上部のフタを取り外し割れ目(ライン)が入った箇所付近に出っ張りがあるのでひっぱりながらぐるりと回すような形で取り外せてとびうおがスッと出せるのです!その取り出したとびうおを乾燥させてほぐしたらフライパンで炒めたらなんと、振りかけになるそう!最後まで食べ切る!残すところは無い!というこの精神、素晴らしい。 今度は「焼宗田節入り」を購入しよう!皆さんも見かけたらぜひゲットしてご賞味ください。 だし道楽
2018年03月07日ちょっと小腹が空いたときや体調が優れないときなど、お湯を注ぐだけで作れて、しかもおいしいお茶漬けの素はあると便利なもののひとつ。また、梅やたらこ、わさびなど色んな味があるのもうれしいポイントです。そんなお茶漬けの素は、パスタの味付けに使われるなど、アレンジ方法も話題になりますが、今回は、パスタ以外のアレンジ法を紹介します。釜玉そうめんゆでたうどんに卵としょうゆを加え、混ぜて食べる釜玉うどん。うどんの代わりにそうめんを使ったレシピです。【材料】・そうめん…1束・お茶漬けの素…1袋・卵…1個【作り方】1)そうめんを表示通りにゆでる2)1をざるにあけ、冷水でしめる3)そうめんをどんぶりに入れ、お茶漬けの素と生卵を入れたら完成お茶漬けの素を入れる量を調整すれば、味の濃さも変えられるので、お好みで召し上がってください。また、オリーブオイルやごま油を少し垂らすと、味の雰囲気が変わって◎。生卵のままだと抵抗があるという人は、そうめんをゆでた後、冷水にさらす(2)の作業を飛ばして、予熱で温めてください。お茶漬けの素があればドレッシングいらず!?栄養のバランスを考え、サラダを食べるようにしているという人は多いもの。「ドレッシングがない」「違う味付けで食べたい」というときは、お茶漬けの素の出番です。【材料】・お茶漬けの素…適量・野菜…適量【作り方】1)野菜を洗って器に盛り、お茶漬けの素をかければ完成かけるだけで一品になるから、忙しいママにもおすすめ。きゅうりや大根なら漬物風にもできるので、色んなパターンで楽しめます。お茶漬けの素の梅味やわさび味を使えば、簡単おつまみにもなりますよ。お茶漬けの素リゾットお茶漬けはどうしても和風なイメージがありますが、洋風の料理とも相性は抜群。パスタもその一例ですよね。ほかに、リゾットにして食べるレシピもあるんです。【材料】・ごはん…1膳分・お茶漬けの素…1/2袋・牛乳…60cc【作り方】1)どんぶりにごはんと牛乳を入れ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱する2)1にお茶漬けの素を振りかけて完成どちらかというと、「ミルク粥」のようなやさしい味わいなので、もっとリゾット感がほしい人は、とろけるチーズをかけるとよさそうです。天ぷらを作るときの裏技にも天ぷらは、塩をかけたり、だしやポン酢につけたり、様々な食べ方がありますが、お茶漬けの素を使う人も。これは、「レシピ」というよりも「裏技」ですが、天ぷらを揚げる前、衣にお茶漬けの素を入れてから具材に絡ませて揚げると、抹茶塩をつけて食べているような感覚になるのだとか。お茶漬け自体がシンプルな食べ物だから、お茶漬けの素は様々な料理との相性がよく、使い勝手も抜群。和風にも洋風にも合うので、ぜひ色んな料理で試してみて!(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年03月04日寒い季節は特に出番が多い豚汁。各家庭それぞれオリジナリティがあって、同じ味は2つとない。そんな一品ではないでしょうか。ただ、具だくさんだからこそ美味しく仕上がるあまり、ついつい作りすぎてしまうということはありませんか。そんな日の翌日にぜひ作って欲しいのがこちらのレシピ。うどんを入れれば立派な献立の主役になります。■豚汁うどん調理時間 30分 1人分 295Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 4人分>うどん(冷凍) 4玉豚肉(薄切り) 150~200g大根 6cmニンジン 1/2本ゴボウ 1/2本シイタケ 2個油揚げ 1/2枚刻みネギ 大さじ4だし汁1000ml ※みそ 大さじ4しょうゆ 小さじ2ゴマ油 大さじ2ユズ皮 4片一味唐辛子(又は七味唐辛子) 適量(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・冷凍のうどん玉は熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。・豚薄切り肉はひとくち大に切る。・油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。・大根は皮をむいて縦4つに切り、厚さ5mmのイチョウ切りにする。・ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5mmの半月切りにする。・ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。・生シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は4等分に切る。<作り方>1、鍋にゴマ油を強火で熱し、豚薄切り肉が白っぽくなるまで炒める。大根、ニンジン、ゴボウを炒め合わせ、生シイタケを加えてさらに炒め合わせる。2、全体に炒められたらだし汁を加え、煮立ったらアクを取り、具が柔らかくなるまで12〜15分煮る。3、油揚げを加えてみそを溶き入れ、再び煮立ったらうどんとしょうゆを加えて火を止める。4、器によそい、ユズ皮を添えて刻みネギを散らす。お好みで一味唐辛子、または七味唐辛子を振る。具材はお好みでいろいろ変えてみても楽しいですね。たくさん野菜を入れたり、うどんをお餅に変えたり、アレンジが広がりそうです。
2018年02月25日日本初、モヒート限定の酒フェス「モヒート フェス(MOJITO FES)」が、2018年3月16日(金)から21日(水・祝)まで東京・芝浦にて開催される。ラムをベースに、ライム、砂糖、ミント、ソーダを加えた爽やかな味わいが人気のカクテル“モヒート”。「モヒート フェス」では、世界で愛されるモヒートを、定番からゴロゴロ果実入りの変わり種まで一挙に楽しむことができる。会場に揃うのは、ココナッツ系、りんご系、ベリー系、カシス系、パイン系、コーラ系など、趣向を凝らした20種以上。好きな人だけでなく苦手な人でも楽しめるラインナップとなっている。また、コース180分の中で、ビール、カクテル、ハイボール、サワー類、サングリアなど約30種類のお酒だけでなく、BBQスタイルのチキン、サラダ、豚汁、うどんなどが揃う食べ放題まで堪能できる。男女問わず、大満足のメニュー内容だ。【詳細】MOJITO FES(モヒートフェス)日時:2018年3月16日(金)~3月21日(祝)第一部/第二部/ 開催時間はチケットページに記載場所:BBQ Lounge CRIB住所:東京都港区海岸2-1-23 ベイサイドビル 1F参加費:3,500円(税込)※SNS割引特典あり参加資格:満20歳以上内容:・フリードリンク:モヒート20種類、オリジナルレモンサワー&グレープフルーツサワー、ビール・焼酎・サングリア・酒フェスオリジナルホットドリンク・フード:BBQスタイルのチキン食べ放題、豚汁、うどんなど
2018年02月23日京都宇治茶の老舗・伊藤久右衛門は、JR宇治駅前店限定で新メニュー「お茶屋のカレーうどん」を販売。1日20食限定で提供される。「お茶屋のカレーうどん」は、伝統的な製法で作られた宇治抹茶と、カレーとうどんを組み合わせた大胆な発想のカレーうどんだ。鮮やかなグリーンのスープや麺が、思わず目を惹く。伊藤久右衛門は、2014年よりレトルトの「宇治抹茶カレー」を販売。「お茶屋のカレーうどん」には、その「宇治抹茶カレー」に京風だしを合わせて作った上品な味わいのカレースープを使用。そこに、抹茶を練りこんだうどんを入れ、抹茶尽くしに仕上げている。スパイシーながらも、まろやかなコクと、深みのある抹茶の味わいが生きた、こだわりの一品だ。【詳細】お茶屋のカレーうどん〈1日20食限定〉発売日:2018年2月16日(金)提供時間:11:00~15:00取扱場所:伊藤久右衛門 JR宇治駅前店住所:京都府宇治市宇治宇文字16-1価格:896円(税込)
2018年02月22日赤ちゃん用品といえば、専門店で買う方が多いのではないでしょうか?実は、100均にも便利で使いやすいグッズがそろっているんです!今回は〔Seria(セリア)〕で見つけたものをご紹介します☆「気づいたら大惨事……」を防ぐ《おしりふきのフタ》子どもは好奇心がとっても旺盛だから、手が届くものを何でもおもちゃにしてしまいますよね。「少し目を離したすきに、おしりふきを全部引っ張り出していた」なんていうことも……。ここは〔セリア〕の《おしりふきのフタ》で防ぎましょう。ロックがついているから、子どもが開けにくいようになっています。使い方はお手持ちのおしりふきに貼るだけ。使い終わった後は剥がせばまた繰り返し使用できますよ☆実際に使ってみましたが、ロックするときに「パチン」という音がするので、しっかり閉まっていることが確認できます。もちろん、大人が開けるのは簡単です♪シールタイプのフタよりもきちんと閉まるので、乾きにくいのもうれしいポイントです♪めん類が好きなお子さまに♡《めん用カッター》離乳食も進み、いよいよ大人と同じめん類にも挑戦する赤ちゃんにおすすめ!お子さんにとってながーいながーいめん類も、このカッターで簡単にカットできますよ。食べやすくなったり、噛み切る負担を減らしたり、とっても便利なアイテムです。刃物ではないので、赤ちゃんのそばでも安心して使えますよね。ケースもついているので、お出かけにも持ってこいです☆本当に切れるのか不安がある方もいると思いますので、実際に使ってみました☆子どもなら食べやすいうどんなどが多いと思いますが、せっかくなので、噛み応えがあっておいしいと評判のカップめんでやってみましたよ。なんと、簡単に切れました!これならうどんでもそばでも問題なく切れそうですね。自分でおやつが食べられた!《ハンドル付きスナックケース》小さな子どもは細かい作業がまだ苦手。しっかり器を持っているように見えても、こぼしたり、落としたりするかもしれません。この《ハンドルスナックケース》は、傾けても中身が出にくくなっているので、大事なおやつを落としてしまう事故を防いでくれますよ☆柔らかいシートを使っているので、取り出しやすさを損なうこともありません。親の安心と子どもの便利にきちんと配慮したアイテムです。実際にビスケットを入れてみましたが、わざと傾けてもこぼれません!フタもついているので、お出かけのときにも便利そうです。まとめ〔セリア〕で買える便利な赤ちゃん用品をご紹介しましたが、どれも本当に使いやすいアイテムです。子どものことも、大人のこともきちんと考えている優秀なグッズが100均で手に入るなんて、最近の100均は侮れませんね。小さな子どもとの毎日はなにかとトラブルが多くて大変ですが、便利グッズを活用して賢く子育てをしていきましょう!
2018年02月21日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第7回は、根強い寒さの残るいまの時期にぴったりなお鍋! 仕事帰りは寒いし、疲れてるし、手っ取り早くコレを作って、彼とハフハフいいながらアツアツな夜を過ごしてくださいね♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 7あったかいね♡ ミニズボラキムチ鍋材料・うどん 1玉・スープの素 適量・モヤシ 半袋・キムチ 適量・卵 1個・水 適当(コップ2杯ぐらいで)レシピ1.小鍋に水、スープの素(何でもいい。めんつゆでもいいさ)、うどんをいれる。2.うどんの上にガサッともやしのせて、その上にキムチものせる。モヤシのヒゲは生えっぱなしでOk。3.フタして火にかけて、10分放置。4.煮えたら卵を落として、完成。料理人のつぶやき一瞬、材料が多いから面倒くさいレシピかと思ったら、これまた超ズボラ。しかも、味はめっちゃおいしいやん! スープの素って使えるね~。今まで鍋って、もっといろいろ入れないと制作できない料理だと信じ込んでたけど、モヤシだけでもいいんだわ。豚肉入れたら立派な鍋だよ。他にも何でも入れられるなぁ~!ラッキーなことに、冷凍庫に餃子があったから鍋にINしちゃおっと! ウインナーもINしよう。食材を入れるほどいい出汁が出るよ。ベースは鶏がらスープで作るのがおすすめかな。何のスープの素を使っても、どのみちキムチ入れたらキムチ味になるけどねー。もやしはとにかく安いってことが一番の魅力だね。あんなに袋にガッサリ入ってるのに、20円って安過ぎじゃない!? 赤いキムチ、黄色い月見卵、さらにネギをトッピングしたらシンプルなのに、華やかになるね。しめにご飯をぶち込んでもイイかもね。うどんとごはんで、二度楽しんじゃったね。そんな気の利く彼女なら、彼はもう心もお腹も満たされちゃって、キムチ味の接吻されるかもしれないよ? 彼の近くにこっそりガムを置いとくといいさ。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年02月17日冷蔵庫の中がバラバラで「いつ買ったのだっけ?」「あの食材どこにあるっけ?」など困った経験はありませんか?以前は私も、とりあえず詰め込むタイプでした……。一度全てを見直した際に、食品の収納する場所を決めて整理をしたところ、リバウンドすることなくすっきりとした冷蔵庫を維持できています。購入した食品をきちんと使い切れるようにもなりました!そこで今回は、「物が多めの我が家で、スッキリ暮らす!」を目標に掲げる整理収納アドバイザー2級の@uedmkkが、我が家で実践している冷蔵庫収納についてご紹介します。冷蔵室の整理・収納は、トレーやケースでグループ分けスーパーから帰ってきて冷蔵庫に入れる作業って、意外とめんどくさいですよね。めんどくさいから、とりあえず詰め込んでおけ、となってしまうことも多いのでは?置く場所を決めておけば、考えずともその場所にしまえば良いのです。同じ作業をするのなら効率的にできるよう、最初から指定席を決めてしまいましょう。冷蔵庫の中が少ない時は、絶好のチャンス!1度全てを出してみてから見直すことをおすすめします。ある程度収納スペースを決めて配置しています。一番上の段は、最も取りにくい&見えにくい場所です。取りやすいように、トレーなどを使い引き出し式にしています。一番上にはノンアルコールビールやグラスをケースにいれ、他には飲みかけのお酒、1.5リットルのペットボトルなどを。2段目はグループをつくって、まとめて収納しています。フレッシュロック角形300サイズがバラバラな調味料は統一したケースに入れ替えて、ひとまとめにしてトレーに。我が家は朝パンが多いので朝食用のセット(マーガリンやジャム、毎朝飲んでいるドリンク)もひとつのトレーに。紙パック飲み物(牛乳など)のストックはその隣に並べています。上から3段目には、常備している納豆、豆腐、ヨーグルトなどのデザートをケースにいれてひとまとめに。富士ホーロー角形みそポットフリースペース4段目は、奥に味噌と梅干し、手前はフリースペースにしています。フリースペースには、常備菜を置いたり、購入してきたお肉やお魚を置いておいたり、下拵え中のものを置いたりしています。右端には、ダイソーの引き出しトレーに、細々とした調味料をまとめています。備え付けの引き出しには、食材を購入した時についてくるお醤油やわさびなどをストック。調理する際には、ここにあるものから使うようにしています。冷蔵保管のお薬などを処方されている時は、ここに入れるようにしています。チルドルームは基本的に0度設定になっていることが多く、生鮮食品や納豆、味噌などの発酵食品を入れると良いそうですが、全部は入らないので、我が家では使いかけのものや乳製品、練り製品などを入れています。冷蔵室の扉は詰め替えボトルと仕切りで収納力を最大化冷蔵庫の扉には主に飲み物、調味料を入れています。幅が広い扉ポケットは仕切りをいれて収納しています。向かって右の扉の上部には、ビールと毎日飲んでいるヨーグルトを。セラーメイトワンプッシュ便利びん500mlよく使用する調味料は、統一したボトルに入れ替えて並べています。収納場所をより多く確保できるようになりました。その他の調味料やドレッシング類は左扉の収納スペースに。缶詰もこちらに入れています。一番下のポケットは幅が広く使いにくかったので、仕切りを入れてケチャップなどのチューブ類をまとめて入れるようにしています。野菜室、細かく仕切るのはやめてみた2段になっているタイプで、上段の浅いスペースには仕切りケースを使い、使いかけの野菜やフルーツなどを。下段は細かく分けずに根菜、葉物野菜などを入れています。セリアの仕切りケースを使い細々したものが分かりやすいようにしています。撮影時は少ないのですが、フルーツや使いかけの食材を入れている場所です。我が家は根菜類も冷蔵庫に。セリアで購入した麻袋を使い、じゃがいもや玉ねぎなどを入れています。収納ケースを入れて整理していた時もあるのですが白菜などの大きいものを購入した際、ケースを外したりするのが手間だったので、細かく分けるのはやめました。麻袋だと手入れも楽なのでこの収納方法に変えて定着しています。毎日飲む麦茶などや粉物もケースを統一し、野菜室に収納。野菜室が一番下の引き出しになるので、上から見てわかるようラベリングをしています。冷凍庫は、上から重ねず縦置きに冷凍庫も野菜室同様、セリアの仕切りケースを使い細々したものも場所が分かりやすいようにしています。アイスなどは子供も取りやすいよう手前に。奥には大きな保冷剤、アイス枕など普段頻繁に使わないものを入れています。我が家の常備品”冷凍うどん”は、収納ケースを使い定位置化。その他は縦置き収納しています。左側にはダイソーの収納ケースを使用し奥と手前で未開封、使いかけを分けて入れています。うどんの横は、「早く使う・食べるもの置き場」にしています。作り置きしているおかずやカットして保存しているきのこ類を入れています。奥にはついつい増えていく小さいサイズの保冷剤をケースに入れて、ここに入る分のみ保管すると決めています。他には冷凍ご飯やお肉、撮影時はありませんでしたがパンなどを冷凍する際もここに入れています。冷蔵庫のお掃除方法収納ケースやトレーを使っていると、お掃除もぐんっと楽になります。気になったらそのケースだけを洗ったり、棚もケースをどかすだけで拭き掃除が簡単にできるので手軽です!意外と見落としがちな冷蔵庫の上。ここにはラップを敷いています。たまに見て埃が気になれば、剥がすだけで良いので超お手軽!こまめに毎日お掃除ができない私みたいなタイプの人にも(笑)おすすめです!いかがでしたでしょうか?冷蔵庫内は、収納ケースなどを活用し収納場所を決めてしまうと、中身の把握をしやすくなり、開けっ放しになる時間も短縮、ぐちゃぐちゃにならないし、掃除も楽チンに……と、良いことずくめ。今は100円ショップなどでも様々なものがあるので迷ってしまうかもしれませんが、入れるものを決めてから探すとぴったりなものが見つかりやすいかもしれません!特に冷蔵庫の収納は、見栄えだけでなく使う人がいかに使いやすいかが大切なポイントではないでしょうか。
2018年02月14日サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート『二択で学ぶダイエット向きの太りにくい食べ物』を公開した。食事のメニューを決める際は、カロリーにのみ注目し選ぶ人も少なくない。だが、よりダイエット向きのものを選ぶために注目したいことは、カロリーだけではなく栄養素である。同サイトでは2種類のメニューを挙げ、どちらがダイエット時に摂取した方がいい食べ物かを紹介している。肉料理のハンバーグとステーキの場合、かたまり肉のステーキを選んだほうがよいとのこと。ハンバーグの材料のひき肉は肉と脂身とが混ざっており、脂肪も多いという。また、ステーキを食べるときは、脂身はカットして食べないようにすることも大切とのこと。ハンバーグよりも噛(か)み応えがあるため、満腹感が得られやすい。一皿で一品が完成する単品メニューのカレーとパスタの場合、どちらも糖質(炭水化物)が高いが血糖値の上がるスピードを数値化した「GI値」に気をつけるのがポイントになる。カレーに使われる白米のGI値は84、パスタは65だという。パスタは他の穀類と比べてGIが低く、太りにくいほうの部類に入るとのこと。麺料理のうどんとそばの場合、GI値で比較すると、うどん80に対しそばが59であるため、そばのほうが血糖値が上がりにくいという。また、そばには体内で合成できない必須アミノ酸のリジン、糖質やタンパク質、脂肪などのエネルギー代謝に必須のビタミンB1やB2なども含まれており、そばの方がダイエット中におすすめとのこと。揚げ物の場合、衣の「吸油率」に注目するのがよい。吸油率は、パン粉を使うフライは10~20%、小麦粉・片栗粉を使う唐揚げは6~8%であるため、とんかつと鶏の唐揚げの場合、唐揚げの方がダイエット時に適しているとのこと。アルコールのビールとハイボールでは、ハイボールの方がダイエット向きだという。ハイボールに使われるウイスキーにはタンパク質・糖質も含まれていないというのが理由だが、市販の缶ハイボールの場合は糖類が添加されている場合もあるとのこと。市販品を購入する場合、表示を確認することも必要だという。スイーツのアイスクリームとプリンでは、ダイエットに必須のタンパク質やカルシウムなどを含む卵や牛乳が使われるプリンがおすすめとのこと。人間の舌は、食べ物の温度が低いと甘味を感じにくいため、アイスクリームには砂糖などの甘味料が他のスイーツよりも多く含まれているという。ショートケーキとフルーツタルトの場合、フルーツタルトがダイエット時には適しているとのこと。ショートケーキは脂肪(生クリーム)と炭水化物の組み合わせで、単体で摂取するより太りやすいという。フルーツタルトは卵と牛乳から作られるカスタード、ビタミンや食物繊維が豊富なフルーツを使用していて、栄養的にみても優秀な部類に入るとしている。詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事『二択で学ぶダイエット向きの太りにくい食べ物』で解説している。
2018年02月14日梅田・阪急三番街の新しい飲食エリア「ウメダフードホール(UMEDA FOOD HALL)」が、2018年3月28日(水)にオープンする。「ウメダフードホール」は、セルフサービスの気軽なスタイルで、上質な食体験を味わえる洗練された空間だ。フロアには、シーンに合わせて楽しめる5つの「食」のゾーンに18店舗を用意した。その中の、11店舗が全国初出店・関西初出店。それぞれコンセプトや内装が異なる個性豊かなゾーンで、サクッと手軽な食事から、カフェ、ディナーまで利用出来る。「バルゾーン」はモダンな空間で、お酒と食事が楽しめるゾーン。出汁で丁寧に煮込んだ”煮込みフレンチ"と自然派ワインのマリアージュが魅力の「ラグー(ragout)」や、フォトジェニックな寿司が味わえる「大阪梅田 花火寿司」などが出店する。「美食ゾーン」は、見た目も味も美しい料理で、女性の心を満たしてくれる。中でも、「アンドコーヒーメゾンカイザー(&COFFEE MAISON KAYSER)」は、クロワッサンとコーヒーが自慢の人気店の関西初店舗だ。「お手軽ゾーン」は、昼食から夕食まで、ささっと食事を済ますのに便利な定番メニューを提供する。本場の讃岐うどんを販売する「宮武讃岐うどん」などがライナップ。「スタミナフードゾーン」は、その名の通り、がっつり食べたい人におすすめだ。ジューシーなミソカツやボリューム満点なステーキを展開する。そして、「スイーツゾーン」食後やカフェにとっておきだ。【詳細】ウメダフードホールオープン日:2018年3月28日(水)場所:阪急三番街住所:大阪市北区芝田1-1-3営業時間:10:00~23:00 ※店舗により営業時間は異なる。店舗数:18店舗■店舗例・ バルゾーン 鳥焼き・蕎麦・おでん 一重(関西初)、天丼・天串・串カツ いしのや(関西初)、ニューヨーク デリ スタイル(全国初)、大阪梅田 花火寿司(全国初)、ラグー(全国初)・美食ゾーン Re:Ent楽韓堂(全国初)、イタリアンダイニング ペスカ、アンドコーヒーメゾンカイザー(関西初)、バーンサイドストリートカフェ(梅田初)、果香×ツル商店(全国初)、お米料理 リゾット☆スター(全国初)・お手軽ゾーン 宮武讃岐うどん(関西初)、大阪・堂島とろ家、正式担担麺美食庁 四川辣麺・スタミナフードゾーン 名古屋名物 みそかつ 矢場とん(梅田初)、麺や マルショウ、1ポンドのステーキハンバーグタケル(梅田初) ・スイーツゾーン ヨーキーズクレープリー/シュクレフ
2018年02月12日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第5回は、みんなが大好きあのレシピです。ズボラの神器を使うから、あと片づけなんてないようなもの。彼とアツアツをサッと食べたら、そのままベッドへ直行、ヒートアップして♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 5最高にズボラドリア♡材料・100円均一のアルミ皿(5皿ぐらい入ってるやつ)・ご飯 適量・市販のホワイトソース缶(ない時はマヨ様で代用)・チーズ 適量レシピ1.ご飯を食べたいぶんだけ、アルミ皿に入れましょう。2.ホワイトソースをご飯に、どろりとかけましょう。(ご飯が見えなくなるように、ぬりぬりしてのばしましょう。)3.チーズをかけましょう。4.トースターで10分焼いて完成!★味が薄い場合は、味塩こしょうをササッとかけましょう。ポイントとろけるチーズがベストですが、ない時は他のチーズで。粉チーズでもまぁいいかな。三角のやつはちぎろうね。料理人のつぶやきホワイトソースなんて使ったら、これはもう完璧なドリアだよね。お皿がカニの甲羅とかだったら、すごい料理に見えると思うよ。問題はホワイトソースがない時だよね。ホワイトソースなんてしゃれたものが、常時ある家庭ってなんか憧れるよ。え、うち? そ、そりゃあるさっ。あるに決まってるだろう!おやおや、あなたの家にはない? 大丈夫だ、安心したまへ。冷倉庫にはいつでもマヨ様がいるからね。容器には一糸まとわぬ神々しいお姿で、万歳されているよね。代用すべし。どんな時でもマヨ様がいらっしゃるから万歳だ。え!? マヨ様がいない? 何考えてるんだ! 走って買いに行きなさい!しかし、なんといってもこのメニューの一番すごいところは、食べた後のお皿を、さっと捨てられるとこだよねー。ふつうだったら、焦げ付いたお皿を洗わなきゃなんないもんね。焦げた皿を洗うなんてそんな苦行、この皿と出会ってからは卒業さ! それにしても、アルミのお皿はズボラ料理人のための神器だね。鍋焼きうどんもできちゃうね。カレーうどんもいいかもね。ふふふ……コテコテに焦げつくがいい。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできて美味しい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年02月10日材料(1人分)(具材)牛肉(すき焼き用)…150g長ネギ…1/4本人参…1/4本焼き豆腐…1/4丁うどん…1玉しいたけ…2~3枚卵白…1個分卵黄…1個分牛脂…1個A水…200ccめんつゆ…大さじ3みりん…大さじ21.具材の準備・牛肉を食べやすい大きさにカットする・長ネギは2㎝幅の斜め薄切りにする・ニンジンは皮を剥き1㎝幅の斜め薄切りにする・焼き豆腐は2等分にする・しいたけは軸を取り、飾り切りにする2.鍋の準備中火で熱した土鍋に牛脂をひき、牛肉の色が変わるまで炒めたら、Aとうどん、長ネギ、人参、焼き豆腐、しいたけを入れ煮込みます。POINT!卵白は角が立つまでしっかりと泡立てるボウルは清潔なものを用意しましょう。卵白は水分、油分などが付着していると泡立たなくなります。卵が古いと角が立ちにくくなる原因にもなるので、なるべく新鮮な卵を用意してください。3.完成!具材に火が通ったら泡立てた卵白を乗せ、最後に卵黄をそっと乗せて完成です。また、すき焼きに使うお肉は「牛もも肉」がおすすめ。脂質が少なくさっぱりとした味わいの部位ですが、高タンパクで脂肪の燃焼を助けるLカルニチンを豊富に含んでいます。ダイエット中の方や、筋トレ中の方には特におすすめです。メレンゲに卵黄とお肉を絡ませて食べると、いつものすき焼きとはまた違う新食感な感覚を楽しめますよ。味キメもめんつゆとみりんでできるので、簡単に作ることができるのも嬉しいですね。今回は、うどんを入れてすき焼きうどんにしていますが、もちろんうどんを入れずにすき焼きとして楽しむのもOKです!その際は、野菜などの具材を増やして作ってくださいね。SNSから生まれた新感覚のエッグインクラウドは、寒い時期に食べると体が芯から温まる料理です。材料も簡単に手に入るため、ぜひ挑戦してみてください。
2018年02月07日6つ子たちとパジャマパーティー10月から待望のTVアニメシリーズ2期を迎え、大人気を誇る「おそ松さん」。シリーズ2期を記念して、オープンされたコラボカフェ「おそ松さんカフェ2017」の第2弾がスタートしました! 第一弾に引き続き、原宿・HARAJUKU BOXにて12月1日(金)~1月8日(月)の期間限定オープンです。第一弾のテーマ「オシャレ男子」とはうって変わって、今回は「パジャマパーティー」がテーマ! あの6人が、パジャマを着て訪れたお客さんをお出迎えします。テーマにちなんだカフェメニューやオリジナルグッズはおそ松さん好きにはたまりません。6つ子たちの”夜食”がメニューになって登場!大注目のフードメニューは、すべて6つ子たちの"夜食"をイメージ。6人の個性豊かな味つけがされた焼うどんがラインナップしています。おそ松の「おでん焼うどん」、一松の「ねこまんま風焼うどん」(各 1,590円 税抜)など、それぞれのイメージにピッタリな味つけとなっています。味で選ぶのも良し、自分の推し松の味を選ぶのも良し♪ 6つ子たちの夜食を食べて7人目の兄弟になった気分を味わってみてください。6人が眠るケーキのお布団をパクリカフェメニューの中でも目を引くのが「6つ子のいい夢見ろよ!おやすみお布団ケーキ」(1,490円 税抜)。アニメでも定番の、6つ子たちが一緒に眠っている長いお布団が、ケーキになって再現されています。6人が一つのお布団で眠る姿がなんともキュートです。その他にも、マシュマロがたっぷり入った「ゆめかわホットハニーミルク」(790円 税抜)やビスケット付きの「6つ子の風呂上り牛乳」(590円 税抜)などのドリンクメニューも! どれを注文しようか迷ってしまいそう。パジャマ姿の推し松をお持ち帰り!カフェメニューだけでなく注目したいのが、限定オリジナルグッズの数々。パジャマを着た6人のオリジナルグッズは必見です。キーホルダーやクリアファイルなど、6つ子たちのかわいらしいパジャマ姿を帰ってからも楽しめます。また12月23日・24日・25日のクリスマス期間に来店すれば、限定オリジナルポストカードがもらえます。クリスマスを6つ子たちと賑やかに過ごすのも盛り上がりそうです。おそ松さん好きは必見のコラボカフェ第2弾。是非6つ子たちのパジャマパーティーを覗きに行ってみてくださいね。イベント情報イベント名:おそ松さんカフェ2017第2弾催行期間:2017年12月01日 〜 2018年01月08日住所:東京都渋谷区神宮前4-28-28ルチェッシモビル2F
2018年01月31日80年代サンリオの人気キャラクターが大集合する「サンリオ キャラクターズラブリーカフェ」が、東京・西武池袋本店8F「ダイニングパーク池袋」に限定オープン。期間は、2018年1月31日(水)から4月17日(火)まで。登場するのは、タキシードサムやゴロピカドン、ハンギョドン、チアリーチャムなど昔懐かしいサンリオの人気キャラクターたち。彼らをモチーフにした、ここでしか味わえないカフェメニューが提供される。おしゃれなペンギンの男の子「タキシードサム」はクリームシチューに変身。ビーツを加えてピンク色に仕上げたクリームシチューにつかっている。トレードマークのリボンはパプリカで表現。「タキシードサム」と一緒にシチューの海を泳ぐ、カラフルな魚たちも見逃さないで。中国生まれの半魚人「ハンギョドン」は、うどんの中から出現。明太子を使った、和風のカルボナーラうどんはほんのりピンク色だ。くりくりとした目をした「ハンギョドン」が顔を出す姿は、思わず写真を撮りたくなるほどキュートな仕上がりだ。期間中はプレゼント企画も実施。キャラクターメニューを注文すると、限定ポストカードがプレゼントされる。【詳細】サンリオ キャラクターズラブリーカフェ開催期間:2018年1月31日(水)~4月17日(火)住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店8FグルメスタジアムIITEL:03-5949-5675(ダイヤルイン)営業時間:11:00~23:00(土曜・日曜・祝休日は10:30から営業)※L.O. 22:00席数:40席<メニュー例>・タキシードサムのぶくぶく浸かりシチュー 1,090円+税・カルボナーラハンギョうどん 1,190円+税・チアリーチャムのチアリーオムライス 1,290円+税※キャラクターメニューを注文すると、1品につき1枚「ポストカード」をプレゼント。※無くなり次第終了。(c)1979, 1981,1982,1984,1985,2018 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO.S584281
2018年01月28日お笑いコンビ・キャイ~ンの天野ひろゆき、女優でタレントの河北麻友子が22日、都内で行われた大塚食品「ボンカレー50周年記念発表会」に出席した。大塚食品「ボンカレー50周年記念発表会」に出席した河北麻友子、天野ひろゆき(左から)大塚食品は、同社で発売されている『ボンカレー』が今年で発売50周年を迎えるにあたり、『ボンカレー50』を新発売。さらにはエースコックとのコラボ商品『スーパーカップ1.5倍 ボンカレーゴールド中辛風 カレーうどん/辛口風 カレーラーメン』も発売される。登場するなり、河北が「(キャイ~ンにちなんで)カレ~インです! ウドちゃんに負けないように頑張ります!」と意気込み、新発売された新商品を作ることになって横からアドバイスを送る天野に「別にいらないよ!」と不満顔も「これをきっかけに色んな料理を教えて欲しいです」と手のひら返し。そしてお待ちかねの試食タイムとなり、「スーパーカップ1.5倍 ボンカレーゴールド中辛風 カレーうどん」を試食した河北は「美味しい。色も黄色みがが強い感じの色になってますね~。スパイシーな感じでめっちゃ美味しいですよ。スープもいただいちゃおう」と舌鼓を打ち、「これぞ国民食。本当に優しい気持ちになるし、明日頑張ろうという気持ちになりますね。年代を選ばないカレーだと思いますよ」と料理が得意な天野も『ボンカレー50』の美味しさには脱帽した。セレブな家庭に生まれた河北だが、「全然食べますよ。お仕事が遅く終わってお家に帰ったら、サラッと食べたい時にラーメンとか食べちゃいます」とカップ麺を食するという意外な事実も。一方の天野は、フリーアナウンサーの荒井千里との間に生まれた長男が2歳となり、「妻が色々と工夫して野菜をハンバーグとかに入れて頑張ってくれています。子どもの料理に僕はノータッチです」と妻が作った料理には一切口を出さないとか。また、引退を発表した小室哲哉についても言及し、「国民的な作曲的と言っても過言ではありません。報道の自由はありますが、寂しいですね」と素直な心境を吐露しつつ、「自分のやっているラジオ番組でも特集をやらせてもらって、改めてカラーがあってバリエーションがある曲だと思いました。だから残念だと思いますね」と小室の引退を惜しんだ。
2018年01月22日お参り後の楽しみはもちろん“食べ歩き”三重県伊勢市にある伊勢神宮は、古くから「お伊勢さん」と呼ばれ親しまれてきました。「一生に一度は伊勢神宮へ行く」というのが江戸時代を生きた庶民の夢。そんな粋が今なお残る神宮へお参りしたあと、ぶらり歩きしたいのがすぐ側にある「おかげ横丁」です。伝統的な建築物が移築・再現された通りには、伊勢志摩のおいしい名産品やお土産が勢揃い。魅力が溢れる街自慢の絶品グルメを食べ歩きしてきました。地元からも愛される定番コロッケ「豚捨」明治42年に創業以来、今日まで営業を続けてきた老舗精肉店「豚捨」。上質な伊勢牛を使用したしぐれ煮や丼はもちろん絶品ですが、中でも見逃せないのがコロッケです。「豚捨」という店名にも関わらず一切豚を使用していないというコロッケは、地元の人からも愛されるソウルフード。サクサクの衣の中には、ほっこりとしたじゃがいもの美味しさがぎっしり詰まっています。食べ歩きにぴったりのお供をいただき、ますます街歩きがはかどります。スポット情報スポット名:豚捨住所:三重県伊勢市宇治中之切町52電話番号:0596-23-8803伊勢うどんといったら「ふくすけ」伊勢に来たら一度は頂きたいのが伊勢うどん。おかげ横丁で伊勢うどんを頂くのならば「ふくすけ」で決まりです。鰹だしをベースに昆布とシイタケの風味が加わったおつゆは、濃厚な見た目に反してあっさりと優しい味わい。そんなお出汁を絡めて頂くのはふわふわの伊勢うどんです。お団子のように柔らかい太麺のうどんは、普段食べ慣れているうどんとは全く違う食感。三重県産の小麦を使用して丁寧に作り上げたおうどんに、思わず病みつきになってしまいそうでした。スポット情報スポット名:ふくすけ住所:三重県伊勢市宇治中之切町52電話番号:0596-23-8807ここでしか頂けない! とっておき赤福餅「赤福 本店」伊勢名物といえばやっぱり赤福! 上品なあんこの甘さと滑らかなお餅は、お土産としても定番の商品です。おかげ横丁の赤福本店では、ここでしか味わえない“作りたて赤福”を頂けるのだとか。明治以来130年余り大切にされてきた荘厳な建物が本店の目印。お伊勢参りのお供に今なおあり続ける赤福本店は、お参り開始の朝5時に合わせて開店も毎朝5時。店先には常に竈から蒸気がけぶっており、雰囲気も抜群です。目の前を流れる五十鈴川を眺めながら、縁側に作りたての赤福餅が運ばれてきます。できたてのお餅は、あんこと同じ柔らかさ。口の中に広がる絶妙なハーモニーに幸せなため息が漏れてしまいました。他にも季節限定のおしるこやかき氷など、訪れる時期によって変化するメニューも要チェックです。スポット情報スポット名:赤福本店住所:三重県伊勢市宇治中之切町26番地電話番号:0596-22-7000
2018年01月22日ベイクルーズが手がけるカレースタンド「ジェイエス カリー(J.S. CURRY)」が、2018年1月18日(木)、東京・渋谷の宮益坂にオープンする。渋谷・神南の地で7年営業した前身の「神南カリー」のルーをベースに、ローカル食材や季節感をミックスしたオリジナルカレーを提案するスペシャリティーカレースタンド「ジェイエス カリー」。渋谷文化村通り店に続く2店目の常設店舗となる渋谷宮益坂店では、クリスピーでジューシーな骨付きフライドチキンを、ターメリックライスやマッシュドポテトと混ぜながら食べる、新食感の混ぜカレー「サマーンカリー」が限定メニューとして登場。また、21時以降限定のハーフサイズカレー「ジェイエス バイト カリー」も、同店限定となる注目の一品。そのまま飲んでも良し、カレーに混ぜても良しの「しじみ出汁スープ」がセットになった、飲んだ後に最適の“〆カレー”となっている。さらに、渋谷文化村店・渋谷宮益坂店の両店では冬限定カレー2種がラインナップ。1月は、特製デミグラスソースで煮込んだ豚ハラミにバターチキンルーを合わせた「焼きクワトロチーズカリー」、2月は鰹と昆布出汁の効いた鍋焼きカレーに海老天や卵の黄身をのせた「鍋焼きカリーうどん」がメニューに加わる。【店舗情報】ジェイエス カリー(J.S. CURRY) 渋谷宮益坂店オープン日:2018年1月18日(木)住所:東京都渋谷区渋谷1-13-7 ヒューリック渋谷第二ビル 1・2F営業時間:11:00〜23:00(LO 22:30)定休日:不定休席数:21席<渋谷宮益坂店限定メニュー>ジェイエス バイト カリー 500円(税込)/サマーン カリー 1,050円(税込)<冬限定メニュー>ハラミ肉とマッシュルームの焼きクワトロチーズカリー 1,100円(税込) ※2018年1月限定、渋谷文化村店限定/エビ天ぷらの鍋焼きカリーうどん 1,050円(税込) ※2018年2月限定
2018年01月07日「’18年から、値上げが予定されている商品はいくつかあります。3月、4月は仕事上での転勤や異動、お子さんの進学・進級などがあり、いつも以上に支出の増える時期です。財布のひもは固めに締めていきましょう」 こう話すのは、経済ジャーナリストの荻原博子さん。’18年に値上げが予定されている商品。理由はさまざまだが、いまから値上げ予定の商品を知っておくことで、何らかの対策を打てることも。そこで、荻原さんが値上げ商品について解説してくれた。 「まず、1月は家庭用小麦粉です。4日出荷分から、日清フーズが1~3%、日本製粉が1~4%の値上げです。これに先立って、業務用は’17年12月20日出荷分から価格が上がっています。業務用小麦の値上がりは、パンやパスタ、うどんなど幅広い製品の値段を押し上げる可能性があるので、注意が必要です」 すでに、テーブルマークの冷凍食品(冷凍うどんやお好み焼き、たこ焼きなど)は、3月1日納品分から値上げを発表している。こうした動きが広がると、家計はますます厳しくなる。 「3月には、ゆうパックが平均12%値上げします。これは、’17年に注目されたヤマト運輸の配達員の時間外労働問題に端を発しています。深刻な労働環境を改善するため、ヤマト運輸は’17年10月1日から、佐川急便は11月21日から値上げを断行。ゆうパックの値上げで、3社の料金はほぼ同じ水準になります。しかし佐川急便だけは、縦・横・奥行きの合計が80センチ未満の荷物の料金を据え置きました。このため、小さなサイズは、佐川急便がお得です」 また各社、値上げと同時に新しい割引制度を導入している。「よく荷物を送る方は研究してみるとよいでしょう」と荻原さん。 「さらに3月には、アサヒビールが業務用の瓶ビールや樽詰めビールを約10%値上げします。この動きに他社も追随して、サントリーをはじめ、キリンやサッポロビールも4月には値上げするようです。ビールは、’17年6月に施行された「改正酒税法」によって安売りが規制され、店頭価格が上がり、売り上げが落ち込みました。加えて、物流費の値上げなども、ビール価格に影響しています」 ビールは値上げに踏み切れば売り上げが落ちるとわかっていても、値上げせざるをえない厳しい局面のようだ。
2017年12月27日冬本番を迎え、寒さが厳しくなってきましたね。今日12月22日は、一年のうちでもっとも昼が短いとされる「冬至」の日。この日を境に、徐々に日照時間が長くなっていくことから、別名「一陽来復」とも言われています。■一陽来復とは?一陽来復は、もともとは「易経」という古代中国の占い本に出てくる言葉。「長かった冬が終わって春の兆しが出てくる」ことを表し、易の卦では「長く続いた苦難が終わり、いい方向に向かい始める」と読みます。冬至だからといって仕事が休みになるわけじゃなし。クリスマスの華やかさに隠れてひっそり過ぎ去っていく行事ですが、物事が良いほうに転じる、という意味を持つことから、暦の上ではとっても縁起がいい、特別な日とされているんですよ!■冬至にやるべきことは?冬至と言えば、ゆず湯に入ってかぼちゃを食べる、くらいしか思いつきませんが、これにもちゃんと意味があるんですって。ゆず湯に入ると一年間風邪をひかない、と言われているけれど、ゆずは語呂合わせで「融通」という意味付けがされているので、金運アップの縁起物でもあるとか。実がなるまでに時間がかかることから、「苦労が実る」という意味もあります。ゆず湯だけでなく、薬味としても積極的に使って、お金の流れを良くしたいところです。ちなみに、ゆずの花言葉は「健康美」「汚れなき人」「恋のため息」。なんだか恋愛のご利益も感じられそうですよね。■「ん」のつくものを食べて招福!かぼちゃを食べるのも、健康を願ってのことですが、これも実は「運盛り」という意味合いがあるんですって。昔は冬至に「ん」のつくものを食べると運が良くなる、と言われていたそうです。土用に「う」のつくものを食べる、みたいなもんでしょうか。そこで登場するのが、ご存知かぼちゃ。かぼちゃは別名「南京(なんきん)」。「ん」が2つもついています!他にも「れんこん」「ぎんなん」「きんかん」「にんじん」「かんてん」「うどん」「餡(小豆のあんこ)」、などなど。これらを食して、ぜひとも何かいいモノを引き寄せたいですね!今日のご飯は、かぼちゃやにんじんがたっぷり入った「ほうとう風うどん」なんていいかも。「かぼちゃのあんパン」もおすすめです。■よい言葉で再スタートを!冬至は太陽が生まれ変わる日。運気の転換期とも考えられているので、このチャンスを逃す手はありません!「ん」のつくものを食べ、ゆず湯に入ったら、あとは心と行動を一新させなくちゃ。そこで、冬至のタイミングから始めたい新習慣として、言葉の選び方を変えてみてはいかがでしょう。良いエネルギーを呼び込むためには、後ろ向きで否定的な言葉が大きな障壁になるのだそうです。たとえば、アドラーの言葉の中には「暗い」のではなく「優しい」「のろま」ではなく「丁寧」「失敗ばかり」ではなく「たくさんチャレンジしている」などといったものがありますが、要はこんな感じ!言い回しを変える、という行為だけで、モノを見る視点も普段の心持ちも変わるもの。口に出した言葉は現実化しやすくなる、とも言われていますから、ぜひとも前向きな言葉を選ぶようにしたいですね!■運気の大転換を狙ってみて一陽来復、季節も人生も、春は必ずやってくる。冬至を過ぎても寒さはますます厳しくなるけれど、そんな中にも春の兆しが見え始めます。今年は好調だった人も、そうでなかった人も、新しい季節に向けて運気の大転換を狙ってみてはいかがでしょうか。ライタープロフィール石村佐和子エディター・Webディレクターを経て、結婚、出産後、フリーライターに。微妙に偏った恋愛経験を持つ、アラフォー二児の母。好きなことはモノ作り、工場見学、カフェ巡り。将来は陶芸などしながら優雅に暮らしたいと目論んでいます。
2017年12月22日玉造で本格派の手打ちうどんをじっくり味わえるお店大阪・玉造の長堀通沿いに店を構える「極楽うどん TKU(ティーケーユー)」。オーナーこだわりの手打ち麺が自慢のうどん屋さんです。こちらの店舗は、多数の飲食店が軒を連ねる通りの一角にあります。黒で統一されたシックな外観と、白文字の大きな看板が目印。お店のなかも、白と黒をベースにしたシンプルなつくり。各座席は壁に対面して座るかたちになっているので、まわりを気にせず、食事に集中して楽しむことができます。オーナーこだわりのもちもち手打ちうどん玉造にある店舗のほかにも、大阪府内に2軒のグループ店を持つこちらのお店。店名の「TKU」は、オーナーがブログで使っているハンドルネームが由来です。オーナーこだわりの麺は、コシが強く、もちもちとした「グミ感」が特徴。素材には国産小麦のみを使用し、化学調味料や保存料は使用していません。小麦本来の豊かな風味がじっくり楽しめる仕上がりになっています。ボリューム満点のカレーうどんが人気こちらのお店で人気ダントツのメニュー「鶏天カレーうどん」。もっちり麺と濃厚なカレーが絶妙にマッチした一品です。カレーうどんの上には、鶏モモ肉で作った鶏天がのせられています。ビッグサイズが3個ものっているので、食べごたえ抜群。ランチタイムには、小ライスも付いてきてさらにお得。おいしいうえにボリュームも満点で、大満足のメニューです。うどんの量を減らしたい女性にはレディースメニューも女性限定で、麺の量を少なめにしたメニュー「レディースぶっかけ」と「レディース生醤油」もあります。うどんに温玉と揚げ物のトッピングも付いた、お得なセットです。ぶっかけでは、素材の香りを大切にしたこだわりの出汁が楽しめます。生醤油では、オーナーがこだわって選んだ風味豊かな生醤油を楽しめるのが特徴です。何度でも通いたい、本格派うどんで大満足のお店お店で設けているスタンプカードは、何度も通うことでランクアップするというシステム。シルバー会員になれば、普段は食べられない裏メニューが月替りで楽しめます。自慢のうどんをゆっくり食べたい人には、平日の14時以降や夜21時以降など、ピークを外した時間帯がおすすめです。こちらのお店は、JR大阪環状線「玉造駅」の東口から徒歩1分と、アクセスしやすい立地。ひとりでふらっと立ち寄りやすいお店なので、ランチや仕事帰りなど、コシのあるうどんがふと食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてください。スポット情報スポット名:極楽うどん TKU住所:大阪府大阪市東成区東小橋1-1-4電話番号:06-6981-1333
2017年12月19日