夏本番になると、食欲不振、疲れ、やる気がでないなど、夏バテに悩まされる人も多いことでしょう。実は、体と同じように肌も夏バテします。体と肌が夏バテすると、せっかくの夏を楽しめないだけでなく、秋になっても体と肌の不調が続きがち。夏バテ対策をして、すこやかな体と肌をキープしませんか?夏バテの原因は出典:byBirth体が疲れやすくてだるさが抜けない、食欲がわかない、肌の乾燥やくすみが気になる。なんとなく不調を感じているなら、体と肌が夏バテしているかもしれません。まず、体と肌が夏バテする原因をチェックしておきましょう。水分不足体内の水分不足は夏バテの原因の1つです。夏は気温が上昇し、体温も上がります。そのため、汗をかいて、汗が蒸発するときの気化熱で体温を下げるのです。汗のおよそ99%は水分ですが、残り1%にはナトリウム、ミネラル、ビタミンなどが含まれています。夏は大量に汗をかくため、水分やナトリウム、ミネラルが体内から失われて脱水状態に。体が脱水状態にあると血液の流れが悪くなり、体全体に十分な栄養が行きわたりません。そのため、体が疲れやすくなったり、肌の乾燥や肌荒れなどの不調がでたりするのです。また、汗によってミネラルやビタミンが失われると、食欲不振や集中力低下、肌荒れ、肌のくすみなどの症状もあらわれます。そんな状態に拍車をかけるのが、冷たい飲み物や冷たい食べ物。胃腸が冷えると、消化・吸収力が落ちて、体に必要な栄養素を十分に吸収できなくなります。体や肌の栄養が不足して、深刻な夏バテにつながりかねません。室内と室外の温度差エアコンで冷えた室内、太陽に熱せられた室外と、夏は気温差が大きい場所を行ったり来たりします。すると体温調整や内臓の働きに関わる自律神経が乱れて、睡眠の質の低下、倦怠感、食欲不振など体に夏バテの症状があらわれます。睡眠の質の低下は、肌にも悪影響です。睡眠中は肌の細胞の働きを活性化させる成長ホルモンが分泌され、肌の新陳代謝を促進。睡眠の質が下がると、成長ホルモンが十分に分泌されず、肌荒れ、ごわつき、くすみなどのトラブルが生じます。肌と体を夏バテさせないためにやりたいこと出典:byBirth汗は生理現象ですから、汗を絶対にかかないで脱水を防ぐというのは無理がありますよね。また、エアコンを使わずに室内と室外の温度差をなくすと、下手をしたら熱中症になりかねません。体や肌を夏バテさせないにはどうしたら良いのか見ていきましょう。こまめに水分補給を出典:byBirth暑さで汗をたくさんかく夏は、こまめな水分補給が基本。「喉がかわいた」と感じるときには、脱水が始まっていると言われています。こまめにコップ1杯の水を飲んで、脱水状態にならないよう注意しましょう。真夏日やレジャー、スポーツなどいつも以上に汗をかくときは、スポーツドリンクや経口補水液など、スムーズに水分補給ができるドリンクを選ぶのもおすすめです。体を冷やさない出典:byBirth暑い夏は冷たい飲み物や食べ物が恋しくなります。しかし、冷たいものは体を冷やして、胃腸の働きを低下させて夏バテを引き起こします。飲み物は常温を選び、エアコンで冷えた場所に長時間いる場合は温かい飲み物で体内を温めると良いでしょう。エアコンの温度は、室内と室外の温度差が5℃以内になるよう設定を。温度差が5℃以上になると、自律神経が乱れやすくなります。オフィスや公共の場など、自分でエアコンの設定ができないときは、薄手のカーディガンやひざ掛け、レッグウォーマーや腹巻で体を冷やさない工夫を取り入れてください。ぬるめのお湯で入浴を出典:byBirth入浴後に汗をかくのがイヤで、シャワーだけにしていませんか?夏バテを寄せつけないためには、38℃程度のぬるめのお湯に10分~15分はつかるのがおすすめです。入浴には次のような効果が期待できます。エアコンで冷えた体を深部から温める心身をリラックスさせて、睡眠の質を高める疲労回復入浴前にコップ1杯の水を飲んでおくと、脱水対策に有用です。ただし、「毎日、湯船にはいらなくては」とルール化する必要はありません。体がとても疲れている日は、さっとシャワーを浴びて、早めに眠って休息をとるのも大切です。睡眠で体を休める出典:byBirth疲労を回復させ、成長ホルモンによって美肌作りが活発になる睡眠は、夏バテを防ぐために欠かせません。質の高い睡眠を得られるように、以下のような工夫を取り入れましょう。スマホやパソコンなどのデジタル機器は、眠る1時間前に見ない夕食は眠る2~3時間前までに眠る少し前に部屋の照明を落とす寝室の室温や湿度を快適に保つ自分にあった寝具を選ぶ熱帯夜で寝苦しい夜は、エアコンを上手に活用しましょう。室温が高いと、睡眠の質が低下して体も肌も休まりません。寝冷えを防ぐために、エアコンは27度前後に設定して、エアコンの冷気が直接、体に当たらないようにしてください。なお、健康や美肌のために「エアコンを一晩中つけっぱなしにしないほうが良い」という意見もありますが、近年、明け方の脱水症・熱中症で緊急搬送される人も増えています。その日の気温に合わせて、エアコンのタイマーを使うor朝までつけておくを調整してください。食事の栄養バランスを整える出典:byBirthのど越しが良いそうめんや冷やしうどんは、食欲がないときでも食べやすい夏のテッパンメニューです。夏の夜はそうめんだけという人も多いのではないでしょうか。しかし、冷たいそうめんやうどんは胃腸の働きを低下させるだけでなく、十分な栄養を摂取できません。消化吸収をサポートする食材や、具だくさんのお味噌汁などを一緒に食卓に並べるなど、工夫を取り入れましょう。脂質や糖質の代謝に関わるビタミンB群やミネラルが不足すると、疲労が抜けなかったり、肌荒れや口内炎などができたりします。たんぱく質は体を動かすエネルギーになり、肌のハリのもとになるコラーゲンの材料としても必要。さらに、ビタミンCは抗酸化力が高く、肌のくすみ対策に有用です。栄養バランスの良い食事を心がけて、体と肌が夏バテしないようにしましょう。肌の夏バテ防止には紫外線対策もマスト出典:byBirth7月・8月は1年の中で、もっとも紫外線量が多い時期です。紫外線は肌にダメージを与えて、乾燥、しみ、くすみ、しわ、たるみなどを引き起こします。日焼け止めクリームを塗るだけでは、対策としては不十分。UVカット効果がある帽子やサングラス、カーディガンなどで紫外線対策を強化しましょう。元気な肌と体で夏を乗り切ろう出典:byBirth太陽がキラキラとまぶしい季節は、それだけで気持ちが明るくなりますよね。だからこそ、体と肌が夏バテしていては、せっかくの夏を楽しめなくなってしまいます。少しの心がけで、夏バテは防げます。夏を楽しく過ごすためにも、今日から夏バテ対策をはじめませんか?
2019年07月10日7月も中盤に差し掛かろうとしています。夏の塾弁や、夏休みから始まる学童弁当には「冷やし麺弁当」がピッタリ。第1回では、麺専用の「キャリーランチボウル」を使った冷たい麺弁当をご紹介しました。⇒ 【第1回】今年も学童弁当の季節がやってくる!夏は冷たい麺弁当で決まり アレンジ多彩なのが麺弁当の楽しさですが、今回は作り置きしておくと便利な、子どもも食べられるジャージャー麺レシピをご紹介します。麺弁当には専用のランチボウルが断然便利!冷やし麺をお弁当にするには、 専用のランチボウル を使うのが便利。内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。子どももOK!辛くないジャージャー麺(うどん)の作り方暑い夏でもさっぱり食べられるジャージャー麺。豆板醤を使わなければ子どもでも食べられます。【材料】(2人分)ひき肉…200g長ネギ…1本にんにく…一片しょうが…一片ごま油…大さじ1うどん、または中華麺…2袋■ 調味料甜麺醤…大さじ2酒…大さじ1オイスターソース…大さじ1鶏がらスープの素…小さじ1砂糖…大さじ1醤油…大さじ1/2■ トッピング用キュウリ…1本白髪ネギ…1/3本分程度ゆで卵…1個調味料類はすべてあわせておきます。長ネギは一部白髪ネギ用に残しておきます。【1】生姜、にんにく、ネギはみじん切りにします。※ ぶんぶんチョッパー を使えばさらに時短に。【2】フライパンにごま油を入れて熱し、生姜、にんにく、長ネギを中火で炒めます。ひき肉を加えてさらに炒め、合わせておいた調味料を加えてさらに炒めます。【3】うどん、または中華麺を規定の時間茹でてて、冷水で洗って水切りします。【4】きゅうりは細切りに、ネギは白髪ねぎにしておきます。事前に肉味噌を作り置きしておけば、朝は麺を茹でて野菜をカットするだけでジャージャー麺弁当が完成!ジャージャーうどんにするのもおすすめです。麺は固まらないようにごま油など、オイルであえておきましょう。また付属の麺容器に薄い麺つゆを凍らせておけば、保冷&ほぐし水の役割も果たしてくれます。余った甜麺醤消費にも、夏のランチにもおすすめホイコーロー以外に使い道がないので、どうしても余りがち…そんな甜麺醤が冷蔵庫に眠っていれば、是非ジャージャー麺を作りましょう。大人仕様にしたい場合は、調味料に豆板醤を大さじ1/2〜1程度をお好みで加えます。冷やし中華に飽きてきたな、という時にもおすすめ。暑い夏に是非試して頂きたい一品です。次回はキャリーランチボウルを使った、子どもも食べやすい丼弁当レシピをご紹介します。【ご紹介したアイテム】 お弁当としてパスタや冷麺、冷やしうどんなどの麺類を学校やオフィスへ持って行くことができるお弁当箱。下段に麺、上段にお好みの具材を分けて入れられます。⇒ グーテンキャリーランチボウルフラット保冷剤付785ml ⇒ みじんぎり8秒!ぶんぶんチョッパー ■食のはなし お弁当を作ろう! ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年07月08日「とうふ屋うかい」から“ひんやり”冷たい豆腐を楽しむ夏季限定コースが登場。東京・大和田店で2019年8月31日(土)まで、神奈川・鷺沼店で7月2日(火)から9月8日(日)まで提供される。「とうふ屋うかい」夏季限定コースのメインとなるのは、名物料理・二ツ井とうふ。じゅんさいと自家製とうふを冷たい昆布出汁と共に食す、涼感のある一品となっている。大和田店では二ツ井とうふを主役に、炭火で香ばしく焼き上げたあげ田楽、胡麻豆腐、旬の食材を使用したうの花などの季節の八寸、穴子天ぷら、ばらちらし、白玉ぜんざいを味わえる納涼「味楽コース」を用意。鷺沼店の「江戸の涼宴特別コース」では二ツ井とうふと共に、厳選黒毛和牛を用いたとうふ牛なべ、あげ炭火焼、清涼三種盛、鮎塩焼き、冷やしかき揚げうどん、マンゴープリンを提供する。鷺沼店には江戸情緒漂う庭園を眺めながら、浴衣姿でコースを楽しめる平日ランチ・女性限定の「手ぶらでゆかたプラン」も登場。その他、浴衣で来店した人に特製醤油をプレゼントするキャンペーンも行う。【詳細】とうふ屋うかい 夏季限定コース■大和田店・納涼「味楽コース」4,400円(税込・サ10%別)期間:6月20日(木)~8月31日(土)メニュー:二ツ井とうふ/季節の八寸/穴子天ぷら/ばらちらし/白玉ぜんざい・「味楽コース」フリードリンク付きプラン(90分 4名より) 6,480円(税込・サ10%別)■鷺沼店・夏季限定 江戸の涼宴特別コース 7,830円(税込・サ10%別)期間:7月2日(火)~9月8日(日)メニュー:二ツ井とうふ/あげ炭火焼/清涼三種盛/鮎塩焼き/とうふ牛なべ/冷やしかき揚げうどん/マンゴープリン・涼宴フリードリンクプラン(90分/15名より)好きなコース料金+2,500円(税込・サ10%別)・<平日昼・女性限定>夏の浴衣を粋に楽しむ 手ぶらでゆかたプラン期間:7月18日(木)~8月30日(金) ※平日のみ時間:着付け11:00~/食事11:30~価格:好きなコース料金(税込・サ10%別)+2,000円(税込)内容:浴衣貸し出し/記念写真/食事※事前予約必要。予約TEL:044-865-1028※浴衣の持ち込みも可能。相談要。【店舗情報】・とうふ屋うかい 大和田店住所:東京都八王子市大和田町2-18-10TEL:042-656-1028営業時間:平日11:30~14:30 L.O./17:00~19:30 L.O./土日祝11:00~19:30 L.O.定休日:月曜日不定休(祝日の場合は変更有り)・年末年始・とうふ屋うかい 鷺沼店住所:神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-18-4TEL:044-865-1028営業時間:平日11:30~14:30 L.O./17:00~19:30 L.O./土日祝11:00~19:30 L.O.定休日:月曜日不定休(祝日の場合は変更有り)・年末年始
2019年07月04日近年、よく話題となる炭水化物抜きダイエット。どんなメリット・デメリットがあるのでしょうか?どうしても、ダイエットには悪者にされがちな炭水化物ですが、あまりに減らしすぎると健康を損ねることも。健康に影響を及ぼさないために、1日に摂らなければならない炭水化物量についてまとめています。ダイエット中、炭水化物を抜いても良いの!?出典:byBirth近年、話題になっている炭水化物抜きダイエット。実際に、「痩せた」という人もいますが、メリット・デメリットはどんなことがあるのでしょうか?そもそも、炭水化物の役割って?「3大栄養素」と呼ばれる大事な栄養素です。食べ物から摂取した炭水化物は、消化され、ブドウ糖に分解されます。そして肝臓・筋肉に「グリコーゲン」という形で貯められます。一部は、血液中に「血糖」として存在しています。大事なのは、「脳の唯一のエネルギー源」であること。あまりに摂取する炭水化物を減らしてしまうと、集中力がなくなったり、思考力が低下する原因にもなります。どんなものに炭水化物は多い?主に、「主食」に多く含まれています。例えば、米、パン、麺類など。さらに、芋類や果物にも多く含まれています。果物は、ビタミンが豊富で美容にはおすすめですが、食べ過ぎは注意です。特に、スムージーなどで沢山の果物を摂っている場合は、要注意。野菜の割合を増やすなど、工夫してみましょう!炭水化物を抜くメリットとは?炭水化物を抜くだけでいいため、簡単に実行できることではないでしょうか。その分、他の食材(たんぱく質・脂質)は食べてもOK、という風潮ですよね。口さみしいことも無いので、他のダイエット法よりも手軽さはあるのではないでしょうか。炭水化物を抜くデメリットとは?集中力や思考力が低下するデメリットは、やはり脳のエネルギーが少ないので、集中力や思考力が低下することです。あまりに炭水化物が少ないと、体は飢餓状態であると判断し、肝臓に貯めた糖質を分解します。その結果、血糖値は高くなります。ダイエットするために、炭水化物を抜いたのに、血糖値は上がる=健康に影響有り!という、元も子もないことになります。たんぱく質と脂質の割合が必然的に多くなる一概に悪いこととは言えませんが、やはり食事はバランスが大切です。炭水化物を減らすと、他の栄養素であるたんぱく質・脂質が多い食事になります。例えば脂質の摂りすぎは、血管をもろくし、動脈硬化の原因になります。極端に、一つの栄養素を減らしたり、増やしたりすることは避けましょう。最低限、摂らないといけない炭水化物量ってどれくらいなの!?出典:byBirth「1日に最低100g」の炭水化物は摂るように、と厚生労働省が提示しています。近年は、極端に制限する人も多いですよね。減らせば良い、というわけではなく、「健康を維持すること」を目標にダイエットすると、より良いかもしれません。「炭水化物100g」って、具体的にどれくらい?ご飯でいうと、女茶碗に約2膳(ご飯の重量でいうと、約270g)5枚切りの食パンであれば約2枚半(食パンの重量でいうと、約200g)茹でたうどん2玉(うどんの重量でいうと、約500g)家庭で食べる、茹でた中華麺は約1~1.3玉(中華麺の重量でいうと、約160g)となります。外食時の、茹でた中華麺であれば、麺の8割を食べると、だいたい炭水化物100g相当になります。極端な炭水化物制限は注意!炭水化物に関わるおすすめのダイエット法!出典:byBirth今まで炭水化物を減らしていた人は、「食べて太らないだろうか?」と気になるかもしれませんよね。気になるならおかゆもおすすめ「炭水化物を摂る」ということに抵抗がある人は、普通のご飯ではなく、おかゆがおすすめです。おかゆは、ご飯よりも水分が多いため、同じ量を食べても、ご飯より炭水化物の量は若干少なくなります。おかゆの方が、消化もしやすいのも◎。最低限の炭水化物量は摂った上で、ゆるやかに炭水化物を制限するいわゆる低炭水化物ダイエット(ローカーボダイエット)のことです。簡単にできるのは、夕食の炭水化物を減らす、または夕食時は炭水化物なしにする、という方法です。もちろん、日中に必要な量の炭水化物は摂るようにしましょう。ビタミンB1を積極的に摂るビタミンB1は糖質がエネルギーに変換されるときに必要なビタミンです。豚肉、大豆に豊富なので、積極的に食べましょう!とにかくよく噛む!何より大事なことは、しっかり噛むことです。噛むと満腹中枢を刺激するので、食べ過ぎ防止になります。唾液もよく出るようになるので、唾液中の消化酵素が食べ物を消化しやすくなります。おかゆなど、やわらかいものを食べるときでも、よく噛むことを意識しましょう!まとめ出典:byBirth極端に栄養素を減らしたり、摂りすぎることにはリスクがつきものです。まずは、自分自身が今、1日にどれくらいの炭水化物を摂っているか、振り返ってみましょう!ダイエットを「痩せる」だけでなく、「健康を維持していくためにおこなう」と意識してみてはいかがでしょうか。
2019年06月14日本格派博多うどん「はし田たい吉」が2019年6月17日(月)、新橋にオープンする。「はし田たい吉」は、惜しまれつつ2018年に閉店した「はし田 本店」のセカンドブランド。「はし田 本店」は、2012年に六本木ヒルズにオープンして以来、ミシュランガイドブックで3年連続ビブグルマンを獲得した。本格派の博多うどんが愉しめる、知る人ぞ知る名店として愛されていた。その味を受け継ぎ、より手頃な値段で昼も夜も"本格派博多うどん"を楽しめるのが「はし田たい吉」だ。新橋のオフィスワーカーはもちろん、"女性のひとり飯"も気兼ねなくできるような、カウンターがメインの清潔感ある店内となっている。こだわりのうどんは、麺に福岡県産の貴重な小麦を使用。スープは、鹿児島県産の上質な鰹節と長崎県産のあごだしをブレンドして"透き通る黄金色"に仕上げた。メニューは、博多っ子の定番と言われる「博多ごぼう天うどん」や、麺に相性抜群の特製豆乳スープの上にピリ辛の挽肉がのった「冷やし豆乳坦々うどん」、「鶏白湯カレーうどん」などを展開する。【詳細】本格派博多うどん「はし田たい吉」オープン日:2019年6月17日(月)住所:東京都港区西新橋 1-15-7営業時間:11:00~22:00休業日:土・日・祝日店内座席数:14席TEL:03-6257-3009※麺がなくなり次第終了。メニュー価格例:・博多ごぼう天うどん 600円・冷やし豆乳坦々うどん 880円・鶏白湯カレーうどん 900円・かけうどん 450円・肉うどん 750円・とり天うどん 690円(とり天2枚)※全て税込価格
2019年06月10日食物繊維を大麦の2倍含む「スーパー大麦」。腸内環境を改善してくれるスーパーフードとして、世界の注目を集めています。そこで今回は、さまざまな形で販売されているスーパー大麦を試してみました!気になる味は…?注目のスーパーフード「スーパー大麦」とは?出典:byBirthダイエットというと、まず食事制限を思い浮かべる人も多いでしょう。しかし、極端な食事制限は代謝を低下させたり、食物繊維不足による腸内環境の乱れを引き起こしたりします。その結果、健康を害し、かえって痩せにくい体質になってしまうのです…。そこで注目したいのが、スーパー大麦を使ったダイエットです。スーパー大麦は、肥満や生活習慣病の増加が社会問題化していたオーストラリアで開発されたスーパーフードです。スーパー大麦ダイエットは、おいしく食べながら痩せられるだけでなく、肌トラブルまで改善してくれるということで芸能人も多く愛用しているのだとか。それでは、スーパー大麦がもたらす効果について詳しくみていきましょう。腸内環境を整えて、痩せ体質に!押麦と呼ばれる通常の大麦に比べて、スーパー大麦は約2倍もの総食物繊維を含んでいます。また、スーパー大麦は3種類もの食物繊維を含んでいるため、腸内環境の改善に役立ちます。その結果、腸内環境が整って太りにくく、痩せやすい体質をゲットできます。肌トラブルを改善スキンケアや化粧品が肌トラブルを引き起こす場合もありますが、そのニキビや吹き出物、乾燥は腸内環境の乱れが原因かもしれません。スーパー大麦を摂取することで腸内環境が改善されたら、肌の潤いやハリ、弾力がアップするでしょう。生活習慣病を予防スーパー大麦には、糖尿病や脂質異常症といった生活習慣病の原因となる有害菌を減らす働きがあります。また、腸からセロトニンの分泌を促し、腸の働きを活発にしてくれます。免疫力アップ豊富な食物繊維が有効菌のエサとなり、腸内で活発に活動することによって腸のバリア機能が高まります。その結果、免疫力がアップするだけでなく、アレルギーを改善してくれます。実際にスーパー大麦を試してみた!提供:スーパー大麦素材事務局芸人のやしろ優さんがマイナス21kgのダイエットに成功したという、スーパー大麦ダイエット。効果や味を確かめるために、実際に試してみました。その中で、とくにおすすめの商品やレシピをご紹介します!日本ケロッグ「NEW オールブラン プレミアム」提供:スーパー大麦素材事務局日本ケロッグの「NEW オールブラン プレミアム」は、スーパー大麦をより手軽に取り入れたいと思っている方におすすめです。腸の奥まで届く食物繊維を含む小麦ブラン×スーパー大麦の相乗効果が期待できるこの商品は、なんと97%もの管理栄養士が推奨しているのだとか!スーパー大麦を初めて試した私は「ボソボソして食べにくいのでは…?」と思っていましたが、実際はほどよく甘く、イチゴ・マンゴー・レーズンのドライフルーツの美味しさも相まって飽きのこない味わいでした。牛乳やヨーグルト、豆乳をかけて朝食にしてもよし、小腹が空いた時におやつ代わりにしてもよしです!だいずデイズ「蒸しスーパー大麦」提供:スーパー大麦素材事務局だいずデイズの「蒸しスーパー大麦」は、すでに蒸してあるのでそのままサラダや冷奴、パスタにのせて食べられる便利な商品です。スーパー大麦はプチプチとした食感が面白く、とくにクセもないのでどんな料理に合わせてもOK。さらに、シンプルなサラダでもスーパー大麦をプラスするだけで、オシャレなカフェごはんのように見えるのが嬉しいですね!城北麺工「スーパー大麦 もち麦・玄米ごはん」提供:スーパー大麦素材事務局帰宅が遅くなった日に大活躍してくれる、電子レンジで温められるごはん。便利なうえに味もおいしいので、活用している方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめしたいのが、城北麺工「スーパー大麦 もち麦・玄米ごはん」です。スーパー大麦を15%配合し、山形県産特別栽培米「つや姫」玄米を100%使用したこの商品は、かなり噛み応えがあるので腹持ち抜群!これでお通じが良くならない人はいないのでは…?便秘に悩んでいる方は、ぜひ試してみてくださいね!味の素「スーパー大麦がゆ鶏とホタテのだし仕立て」提供:スーパー大麦素材事務局食後すぐに買い置きを検討するほど、とくに気に入った「スーパー大麦がゆ鶏とホタテのだし仕立て」。おかゆというと体の調子が良くない時に食べるイメージがありますが、食感が楽しいこの商品は元気な日でも食べたくなる1品です。雑穀のプチプチ食感や素朴な味わいが苦手な方は「ん~…」と思うかもしれませんが、玄米や雑穀米が好きな方はハマるはず!バブルスター「スーパー大麦 バーリーマックス」提供:スーパー大麦素材事務局研いだお米に加えて炊くタイプの「スーパー大麦 バーリーマックス」。普通に食べてもおいしいですが、私は監修・青江誠一郎さん、料理・庄司いずみさんのレシピ本「キレイにおいしくやせる! スーパー大麦 ダイエットレシピ」を参考に、おにぎりを作ってみました。提供:スーパー大麦素材事務局まずは、ふりかけのゆかりを混ぜ合わせた「ゆかりおにぎり」。ファミリーマートにもスーパー大麦が入ったおにぎり「梅ゆかり」が販売されているので、まずは手軽にコンビニおにぎりを試してみるのもアリ!私は、普通のゆかりおにぎりよりスーパー大麦入りの方が好きでした。提供:スーパー大麦素材事務局もう1種類、カットわかめを加えた「わかめおにぎり」も文句なしのおいしさでした。スーパー大麦が入っているだけで手の込んだおにぎりに見えるので、職場に持って行けば株が上がるかも!?おいしく食べて健康的な美ボディを!出典:byBirth無理なダイエットで一時的に痩せても、健康を害してしまうようなら本末転倒です。無理な食事制限や糖質オフではなく、スーパー大麦を使ったおいしく健康なダイエットを始めませんか?今回ご紹介した商品は、ほんの一部です。ファミリーマートにはスーパー大麦を使ったおにぎりの他に、お弁当も販売されていますし、カレーうどん専門店「京のカレーうどん味味香 京都ポルタ店」ではスーパー大麦バーリーマックスを使用したメニューが展開されています。ダイエットや美肌づくり、生活習慣病の予防に効果が期待できるスーパー大麦。この機会に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?
2019年06月06日給食が苦手だった子ども時代出典 : 私の小学校では、お昼ごはんは給食でした。この記事を読んでいる方の中には給食が好きだった方も多いと思いますが、私はその給食がとても苦手で、お昼の時間はいつもゆううつでした。家では鶏の唐揚げやカレー、麻婆豆腐など、子どもの好きな味の料理が食卓に並ぶことが多かったのですが、給食で出てくる料理は家とは違う味付けや種類のものが多かったのも苦手になった理由です。そのため子どものころの私には味がまったく想像できず、毎日おそるおそる給食を食べていました。カレー味のものやあんかけ料理などは、匂いから味が想像しやすいため食べられたのですが、反対に味の薄い野菜炒めや焼き魚などはそのままでは食べられず、しょうゆをたくさんかけて味をごまかしていました。その中でも特に苦手だったのは魚類でした。父が魚釣りが趣味で、家で食べる魚はとれたての新鮮なものが多かったこともあってか、給食で出てくる魚にはどれも生臭さや変な風味を感じ、美味しいとは思えず…私の小学校では原則的に給食を残すことができなかったので、焼き魚などが給食で出てきたときは昼休みになっても食べきれず、遊んでいるクラスメイトを横目に見ながら嫌々食べていました。味と匂いと食感が苦手だったナス出典 : 苦手なものが出てきても、食べきらなければいけないというのが通っていた小学校のルール。実はそれがきっかけで苦手になった食べ物があります。それはナスです。ある日の給食で、ナスと野菜にゴマだれをかけた料理が出てきました。洋服のタグを切り取らないと服を着られなかったり、ヌルヌルした感覚が苦手で石鹸で身体を洗うのが嫌で夏でも身体を洗わなかったくらい触覚が過敏だったり、香水の匂いや生臭い匂いなどを嗅ぐと具合が悪くなったりしていた私は、食べものに関してはベチャベチャしているものやヌルヌルしているもの、匂いが強いものが苦手です。そのため、見た目から味がまったく想像できず、さらに箸で触ってみても微妙に柔らかい触感のナスに対してはもともと抵抗感が強く、それまで一度も食べたことがありませんでした。勇気を出して口に入れてみたところ、やはり食感は変に柔らかくて気持ち悪く、さらにゴマだれと野菜の組み合わせによる匂いや酸味に耐えきれず、食べたとたんに吐き気がして体調不良に…。このときの強烈な印象が原因となり、それからしばらくは家でも給食でもナスを食べることはありませんでした。家で麻婆ナスを食べてから大好物に!出典 : 小学校高学年になったある日、家の食卓に麻婆ナスが出てきました。中華料理が大好きな私は台所から漂ってくる香りにわくわくしていたのですが、出てきた料理にナスが入っているのを見てものすごくがっかりしました。母が無理して食べなくていいと言ってくれたため、最初はナス以外の具材のみを食べていましたが、薄いナスが大好きな中華の味にひたひたと浸かっているのを目にしたとき、ちょっと食べてみようかなと思いました。「薄いものならそんなにナスの味もしないだろうし、好きな中華の味がしみ込んでいるのだから、試してみる価値があるな」と思ったのです。そして勇気を出して食べてみたところ、給食のときとはまったく違い、ただただ私の好きな味がしました!食事を終えた後に「おいしかったからまた作って!」と母親にお願いしていたほどです。それからは徐々に厚めのナスも食べられるようになり、いまでは素揚げしたナスが大好物。外食でも好んで食べています。子どものころから大好きな納豆と苦手だったとろろ出典 : ネバネバした触感が苦手な方は多いのではないかと思いますが、私はネバネバはそれほど気になりませんでした。ただ同じネバネバの中でも、味や匂いによって食べられるもの・食べられないものがあります。中でも、納豆は昔から大好きでした。食感が独特なものや匂いが強い食べものが苦手な私ですが、大好きなごはんと一緒ならネバネバも匂いも気にならずおいしく食べることができたのです。(ちなみに納豆単品では匂いが強すぎるため、いまでもあまり食べられません…)それなら同じネバネバで独特の匂いがあってごはんにも合うとろろなども食べられそうなものなのですが、こちらは子どものころは好きではありませんでした。とろろは両親が好きでよく食卓に出ていたため、一度私も食べてみたことがあったのですが、ごはんと一緒でも消しきれない独特の匂いが気になり好きにはなれませんでした。そのときの印象が強かったため、長芋も食わず嫌いのままになっていました。とろろを食べられるようになったきっかけは、山かけうどん出典 : 中学生だったある日、弟から「とろろをうどんにかけて食べる『山かけうどん』というものがあるらしい」という情報がわが家に寄せられました。弟いわくとてもおいしかったということだったため、家族で食べてみることになりました。それまでとろろは「ごはんにかけて食べるもの」という認識で、うどんにかけるという発想がなかった上に、もともとの苦手意識もあり試してみるのは渋っていました。しかし横で弟がとてもおいしそうにバクバクと山かけうどんを食べているのを見て、勇気を出して食べてみることに。ほんの少しだけとろろをうどんにかけてみたところ、うどんのつゆがからんでとてもおいしかったのです!うどんのつゆのおかげで苦手だった匂いもなく、ただただおいしく食べることができました。それからは少しずつごはんにかけても食べられるようになりました。加えて、焼いてほくほくの食感になっている長芋は私の好物になっています。食べるまでに時間がかかる食べものは基本的に苦手出典 : 最後はもしかしたら私だけかもしれませんが、実は食べるまでに時間がかかる食べものが昔から苦手です。たとえばジャムなどを塗らなければいけない食パンだったり、みかんやグレープフルーツなどの皮をむかなければならないくだものなどです。食パンは食卓に出てくることもよくあったのですが、わたしは基本的には食べませんでした。ジャムを塗るのが面倒で、そのまま食べるほうがマシだと思っていたからです。どうしても食べなければならないときには、何もつけずに牛乳などで流し込むように食べていました。いまでも家で食パンを食べることはありません。特に苦手な柑橘類たち出典 : 食べるまでに時間がかかるものの中でも特に、皮をむく必要があるくだものは今でも好んでは食べません。子どものころ、父がよくみかんを箱で買ってきていたので私も食べてみたのですが、飲み込むときに薄皮がのどに詰まりそうになり、とても苦しい思いをしました。この出来事がきっかけで柑橘類は基本的に薄皮までむいて食べるようになったのですが、パンにジャムを塗ることすらめんどくさがる私ですので、当然薄皮をむいて食べるまでが面倒すぎるように感じ、いつの間にかまったく食べなくなりました。せっかく買ってきても私がまったく食べないので、あるときから母親があらかじめ薄皮までむいた状態で食卓に出すようになりました。その状態であればのどに詰まらせる心配がないので、私もバクバク食べられました。いまでも皮をむく必要があるくだものを自分で買うことはなく、たまに家に置かれているときには妻を頼り、薄皮までむいてもらっています...。どうも私は、食卓に座り「食べるぞ!」という気持ちになってから実際に食べるまで時間がかかることにとてもストレスを感じるようです。ですので、カニや殻つきのゆで卵もあまり作りません。どれも味そのものは好きなので、すぐに食べられる状態になっていればバクバクと食べるのが自分でも不思議でなりません。苦手な食べ物に関する私の経験をまとめてみると…出典 : ここまで記事を書きながら振り返ってみると、子どものころの私が食べられなかったものにはいくつか特徴があるようです。食感:口に入れたときにベチャベチャしていたりヌルヌルしているもの。見た目:味が想像できないもの。ベチャベチャ・ヌルヌルしていそうなもの。匂い:生臭かったり独特な匂いのもの。これらは私の触覚過敏と、匂いに敏感なことに起因した特徴なのかなと思っています。中でも匂いについては、苦手な匂いに勝る濃い味付けをしたことが、その食材を食べられるようになるきっかけとなった例を紹介しました。もし私と同じように特性による過敏さによって食べられないものがある当事者の方が周りにいる場合、調理方法や味付けを変えてみることで食べられるようになるかもしれません。それでも私が時間のかかる食べものが食べられないように、どうしてもダメなものもあるかもしれません。そんなときは本人に、食べられないもののどこがどうダメなのかを直接聞いてみるのも良いかもしれません。私が子どものころは特に聞かれたことがなかったので自分から話した記憶はありませんが、もし両親に何がどうダメかを聞かれていたら話していたのではないかなと思います。言語化が難しい場合には、お子さんが食べないものの共通点を探したり、特性から考えてみたりすると、そのこだわりについてのヒントが見つかり、食事での困り感やストレスを軽減できるかもしれませんね。そして私の経験談になりますが、食べられないものがあっても身長が180cm近くまで成長することもありますし、子どものころ食べられなかったものが大人になってから突然食べられるようになることもあります。お子さんの食べられないものについて、何とか食べられるようにしてあげたい!と毎日いろいろな工夫を重ね、ふと疲れてしまうこともあるのではないでしょうか。そんなときには一度肩の力を抜き、お子さんやこの記事をご覧になっているあなた自身が好きなものを食べて、まず楽しく食卓を囲んでみてほしいなと思います。
2019年05月27日「糖質を避けてもおなかが引っ込まない」「上半身は細いのに下半身だけ太い」など、世の女性たちの体形にまつわる悩みは尽きない。「薄着の季節になりましたが、夏本番までに、ダイエットは今からでも間に合います。きつい運動をしなくても下腹、お尻、太ももなど“部分やせ”は可能です!」そう語るのはプロポーション研究家で「キレイファクトリー」主宰の蓮水カノンさん。蓮水さんは運動生理学や解剖学などを学び、体重を減らしながら体形を整える方法を提唱。サロンには18年間でのべ4,000人が訪れ、蓮水さんのアドバイスのもと多くの女性がダイエットに成功。理想的なプロポーションをキープしているという。彼女がカウンセリングをするなかで発見したのが、「ふだん食べているものによって、太くなる部位が違う」ということ。「たとえば、ラーメンやうどんなど麺類のほかパンが好きという人には“ぽっこりおなか”体形の方が多く、“下半身だけぽっちゃり”の人は野菜炒め、カレーなど味が濃く辛い食事を好んで食べていました。食事の好みと生活リズムが体形に関連していることがわかったのです」(蓮水さん・以下同)“下半身デブ”を招きがちな食事と、体形の特徴は次のとおりだ。この食べ物でココが太る!【腰】クリームシチュー【下腹】ラーメン、うどん、パン、和菓子、野菜、いも類【前もも】野菜炒め、ケーキ、ナッツ類【お尻】ドーナツ、さつまいも、煮物【お尻の下】炭酸飲料、ヨーグルト、冷たい豆乳蓮水さんによれば、これらの部分太りを解消するには、炭水化物をいっさい取らないといった極端な食事制限はせずとも、“食べるもの”と“食べ方”を変えるだけで効果が望めるという。「ぽっこりおなかに悩んでいた30代女性は、夕食を焼きそばや野菜炒めから、焼き魚と大根おろしをご飯と一緒に食べる和食に変えたところ、2カ月で下腹がマイナス4センチ、1年を過ぎたら体重も4キロ減りました」“何を食べると、どこに肉がつくのか”がわかれば、自分が控えるべき食べ物がわかる。ぽっこりおなかに悩んでいる人は、今すぐパン・麺類などの炭水化物、いも類、野菜の摂取量をセーブしよう。「小麦粉で作られた麺類は、ご飯に比べて消化に時間がかかります。これを週に何回も食べる人は、下腹が出た状態がずっと続いているということ。麺類は週1食にとどめ、2日続けて食べないようにしましょう。いも類はでんぷんを含み栄養価の高い食材ですが、食べる量に注意。ふかした状態で100グラムまでが許容量です」
2019年05月20日有名芸能人のCDも手がけたアーティストが講師際コーポレーション株式会社が、2019年5月11日11時30分よりワークショップ「祈りの島 上五島の石に絵を描こう~marumocci(マルモッチ)さんとつくるテノリイノリ~」を開催します。講師のmarumocciさんは、エネルギーを色で表現するアーティスト。人や空間、自然から受けたインスピレーションをキルトアートや染色、絵画で表現しています。marumocciさんの造語である「テノリイノリ」とは、手のひらに乗るほどの石や粘土に祈りを込めて絵を描いたオブジェのこと。心の癒しにつながる小さな祈りの形を意味しています。「五島うどん」の昼食も楽しめる!今回のワークショップは長崎県新上五島町と際コーポレーション株式会社のパートナーシップ協定事業の一環として開催。上五島で集められた石を使って、参加者だけの「テノリイノリ」を制作します。日本最西端にある五島列島の1つで「上五島」の通称をもつ中通島は、空からみると十字架の形をしていることから「祈りの島」とも呼ばれており、ゆったりと静かな時が流れる場所。石造りの教会「頭ヶ島天主堂」がある島内の集落は、2018年6月に世界遺産登録され大きな注目を集めました。会場は渋谷区宇田川町の「日本列島酒場 上五島」。「テノリイノリ」制作の後は昼食として名物海鮮丼「ごっつ丼」と島の特産品「五島うどん」がいただけます。参加費は1000円(小学生以下無料)。際コーポレーション株式会社のホームページとフェイスブックイベントページから申し込みが可能です。(画像はプレスリリースより)【参考】※際コーポレーション株式会社のプレスリリース/PR TIMES※際コーポレーション株式会社
2019年05月08日そろそろ中盤にさしかかろうとしているGW!しかし「混んでるからどこにも行きたくない……」と思っている人も多いことだろう。そんな人におすすめなのが埼玉県だ!2月22日に公開された『翔んで埼玉』は、興行収入30億円を突破。しかし注目を集めていながらも、わかりやすい観光スポットが見つからないのも事実。そこで今回は埼玉生まれ埼玉育ちで、大手旅行会社JTBで勤めた経歴も持つ芸人・こじま観光(36)にその魅力を聞いた。まず3月にオープンしたムーミンパークについて、飯能市に選ばれた意外な理由をこう明かす。「最初は都内に作ることを考えていたみたいなんですが、埼玉県飯能市がムーミンの世界観に1番合致したそうなんです。飯能は日本のフィンランドと言ってもいいかもしれません。今後は東京ディズニーランドのように、埼玉を代表するテーマパークになっていくと思います」“ださいたま”と揶揄されることの多い同県だが、感度の高い人たちの間で話題のおしゃれスポットがあるという。「入間市にあるジョンソンタウンは今人気ですね。戦後は米軍が進駐していた場所で、当時ここには米軍関係者が住むアメリカ風の住宅がたくさん建てられていました。現在ではおしゃれな雑貨店やカフェがたくさん並んでいて、雰囲気的には下北沢がいちばん近いかもしれないです。週末になると犬を連れた人などで結構にぎわっています」関東平野の大半を占める埼玉。それゆえ、東西南北ごとに異なる魅力を持つ。日帰り旅行にオススメなのが、ネギでおなじみの深谷市や毎年夏には40度以上の気温を記録する熊谷市などがある北部だ。「“埼玉”という言葉の語源にもなっている行田市にはさきたま古墳群や、映画『のぼうの城』の舞台にもなった忍城跡があります。実は深谷市には、あの『ガリガリ君』を作っている赤城乳業の本社があるんです!本庄市では工場見学もできる(※要予約)ので、お子さんを連れていくと喜ぶこと間違いなしです」1泊2日ほどの小旅行には、アニメ『あの花』の舞台として知られる秩父市などがある西部がぴったりだという。「秩父や長瀞は温泉がたくさんあるので、旅行にちょうどいいと思います。まずは川越で蔵造りの街並みを見た後に、名物のうなぎを食べるのが最高です。温泉で一泊したら、長瀞でライン下りするのがオススメ。夏でも涼しいのでこれからの季節にぴったり。あと東側ですが、春日部市にある『首都圏外郭放水路』(※要予約)。川が氾濫しそうになったときに水を逃がす施設で、まるで地下宮殿。大人の男性も楽しめるはずです」『翔んで埼玉』の中で印象的なシーンにあげる人が多いのが、踏み絵に「草加せんべい」を使用するシーン。埼玉が誇るご当地グルメは、実はこれだけではないようだ。「実は埼玉って消費量が全国的に見ても多い“うどん県”なんです。16年には香川に次ぐ2位になったこともあるんです!汁をつけて食べる「武蔵野うどん」味噌ベースのいわゆる冷や汁をつけて食べる「冷汁うどん」埼玉県がブランド化した「熊谷うどん」などは、埼玉県民のソウルフードですね。関西の人にも評判がいいですよ。お土産には狭山茶がおすすめです。茶所としては涼しい気候の影響もあり、生産量は宇治や静岡より少ないんですが口に入れたときの甘味がすごいんです!また、最近は秩父で作っている『イチローズモルト』というウィスキーも人気です。流通量が少ないので、現地で買うのが一番確実です。お酒好きの人にプレゼントしたら絶対に喜ばれますよ!」さらに埼玉では、見かけることのほとんどなくなった貴重な列車に乗ることもできる。「西武線が運行している『52席の至福』という食堂車だけの電車が人気です。内部を全部改装して、テーブルでご飯が食べられるようになっているんです。関東で沿線を走りながら、本格的なご飯を食べるなんてなかなかできないこと。秩父~新宿と池袋間で運行しているので、遊んだ後で本格的な料理を食べながらゆっくり帰ってくるのも素敵ですよね」最後に埼玉県への熱い思いを語ってくれた。「一言でいうと、人そのものだと思います。『埼玉県ってなんもないよね!』って言われても『なんもないよねー』って言えちゃう人柄の良さ。だからこそアピールが下手な一面もあって(笑)。でも、ちょっと探せば魅力はめちゃくちゃあるところなんですよ」
2019年04月29日サンリオの大人気キャラクター・ハローキティの誕生45周年を記念したカフェ「ハローキティカフェ」が、東京・西武池袋本店8F「ダイニングバー池袋」にて期間限定オープン。ハローキティをモチーフにした45周年記念スペシャルメニューのほか、オリジナルグッズも登場。ぜひチェックして、ハローキティの45周年をみんなでお祝いしてくださいね。「ハローキティカフェ」フードメニューハローキティのひょっこりタコライスレタスとタコミートの上に、色鮮やかなトマトソース、ダイス型のアボカド、チーズをトッピング。カップからひょっこり顔を覗かせるハローキティのライスとよく混ぜて召し上がれ。添えられたミント&ミニトマトでできた“りんご”もお見逃しなく。価格:1,690円(税抜)ハローキティのトマトクリームパスタハローキティのお顔は、食パンにチーズクリームを塗って描いたもの。トマトクリームシースを絡めたリボンのパスタに、ビーツで色付けされたマッシュポテトで表現したりんご、サラダときのこのコンソメスープがセットになった、ボリューム満点の一品です。価格:1,590円(税抜)ハローキティのふわふわカレーうどんホワイトカレーうどんの表面に、じゃがいもとビーツを合わせたピンク色のエスプーマをたっぷりトッピング。さらに、温泉卵のハローキティと、りんごやハート型のパプリカでかわいらしく彩られています。辛さとマイルドな味わいと同時に楽しんで。価格:1,390円(税抜)「ハローキティカフェ」デザート&ドリンクメニューハローキティの焼きりんごまるごと焼きりんごの中には、カスタードクリームがたっぷり。上には、いちごのホイップとハローキティのバニラアイスがトッピングされています。アングレーズソース&ベリーソースの程良い甘さと、りんごの酸味と食感がクセになります。価格:1,290円(税抜)ハローキティのカップトライフルブルーキュラソーのパンナコッタ、スポンジケーキ、いちごソース+ミックスベリーを重ねた3層のトライフル。ホイップクリームを敷きつたトップからは、ハート型のいちごを持ったマシュマロのハローキティが、つぶらな瞳でこちらを見つめています。価格:1,290円(税抜)ハローキティのタピオカグラデーションドリンクピンク(いちごヨーグルト)+ブルー(ブルーキュラソーヨーグルト)+白(ホイップクリーム)のグラデーションがかわいいドリンク。今人気のタピオカ入りで、もちもち食感も楽しめます。また、たくさんのサンリオキャラクターたちが、ハローキティの45周年をお祝いしている限定デザインの瓶も必見です。価格:890円(税抜)45周年アニバーサリーデザイン!ハローキティグッズ■Tシャツ(全4種):各2,800円(税抜)■トートバッグ:2,500円(税抜)■ランチトート:2,200円(税抜)■バッグチャーム:1,500円(税抜)■アクリルキーホルダー(全3種):各600円(税抜)■アクリルチャーム(全4種):各400円(税抜)■クリアボトル:1,800円(税抜)■A4クリアファイルセット:600円(税抜)※無くなり次第終了来店者にオリジナルノベルティグッズプレゼント「ハローキティカフェ」で飲食された方に「ランチョンマット」と「ポストカード」をプレゼント。さらに、ドリンクを注文すると「コースター」の特典もゲットできますよ。ランチョンマットポストカードコースター「ハローキティカフェ」概要開催期間2019年4月25日(木)~7月7日(日)営業時間【平日】11:00~23:00(フードラストオーダー 21:00/ドリンクラストオーダー 22:00)【土・日・祝】10:30~23:00(フードラストオーダー 21:00/ドリンクラストオーダー 22:00)場所西武池袋本店8F「ダイニングパーク池袋」イベント情報イベント名:ハローキティカフェ催行期間:2019年04月25日 〜 2019年07月07日住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店8F グルメスタジアムII電話番号:03-5949-5675(ダイヤルイン)©1976, 2019 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO.S585334
2019年04月23日サンリオ・ハローキティがモチーフ「ハローキティカフェ」が、2019年4月25日(木)から7月7日(日)まで、東京・西武池袋本店8F「ダイニングパーク池袋」に期間限定でオープンする。ハローキティ45周年記念カフェが池袋にハローキティ45周年を記念して人気キャラクターのカフェが、東京・池袋に出現。店内では、フード、スイーツ、ドリンクなどバリエーション豊富なハローキティメニューを味わうことができる。おすすめハローキティメニュー「ハローキティのひょっこりタコライス」は、ピンクの器からティアラを付けたキティがひょっこり顔をのぞかせている。タコミートの上には、レタス、アボカド、チーズ、そして林檎に見立てたトマトをトッピングした。キティのライスとよく混ぜて味わうのがおすすめだ。ビーツで淡いピンク色に色付けした「ハローキティのふわふわカレーうどん」。じゃがいも+ビーツのエスプーマをうどんの上にたっぷりかけることで、ふわふわの食感に。中央には、温泉たまごのキティをオン。辛さとマイルドな味わいが同時に楽しめる逸品だ。「ハローキティの焼きりんご」は、焼いたりんごの中央にカスタードクリームをたっぷり流し込み、その上にキティのバニラアイスをあしらった。アングレーズソース&ベリーソースの2種類のソースが用意されているので、たっぷりと絡めて味わって。ピンク・ブルー・ホワイトと3層になった「ハローキティのタピオカグラデーションドリンク」は、カラフルなビジュアルがポイントのドリンクだ。中には、もちもちのタピオカを贅沢に入れて。キティの45周年を祝った限定デザインの瓶と、トップに添えたリンゴモチーフもポイントになっている。【詳細】ハローキティカフェ池袋店オープン期間:2019年4月25日(木)~2019年7月7日(日)住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店8F グルメスタジアムIITEL:03-5949-5675(ダイヤルイン)営業時間:11:00~23:00(土曜・日曜・祝休日は10:30から営業)※L.O. FOOD:21:30DRINK:22:00<メニュー例>・ハローキティのひょっこりタコライス1,690円+税・ハローキティのふわふわカレーうどん1,390円+税・ハローキティの焼きりんご1,290円+税・ハローキティのタピオカグラデーションドリンク890円+税■ノベルティ・店内で飲食すると「ランチョンマット」と「ポストカード」を1人1枚プレゼント。・ドリンクを注文すると「コースター」を1人1枚プレゼント。※無くなり次第終了。<45th Anniversary ハローキティグッズ>・Tシャツ 全4種類 各2,800円+税・トートバッグ 2,500円+税・ランチトート 2,200円+税ほか
2019年04月20日ダイエット中の麺選び。パスタや春雨・フォーは、ヘルシーなイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか?今回は、麺好きなら知っておきたい、ダイエット中に麺類を選ぶポイントと太りにくい麺類ランキングをご紹介します。ダイエット中の麺類選びに注意すること炭水化物の食事に偏りがちそうめん・うどん・そばなど炭水化物だけの食事では、ビタミンが不足してしまい、体内のエネルギー効率が悪く、太りやすくなってしまいます。それは、炭水化物に含まれる糖質が体内でエネルギーに変わるために、ビタミンB1が必要だからです。 調理法で摂取カロリーアップ焼きそばやラーメンなどは、ソースや油・食材によって、高カロリー・高脂質のメニューになりがちです。時間がないときの味方・即席麺は、油で揚げていることが多く、麺自体が高カロリーになってしまいます。 早食いになりがち麺類は、つるつると食べやすいのが特徴です。そのため、よく噛まず食べられるので、どうしても早食いになりがちです。早食いをすると、消化に悪い上、満腹中枢が正常に機能しなくなるため、食べる量もつい増えてしまいます。ダイエット中におすすめの麺類ランキングダイエット中は、血糖値をゆるやかに上昇させる食事がとても大切です。血糖値の乱高下は、脂肪の蓄積や食べ過ぎの原因となります。そのため、麺を選ぶときは、摂取カロリーだけでなく、糖質量も意識するようにしましょう。食品名カロリー 糖質1位春雨84kcal 20.6g2位うどん 105kcal 21.6g3位そうめん 127kcal 25.8g4位そば 132kcal 26.0g5位中華麺 149kcal 29.2g食品100g中、全て茹でた状態(※) 春雨は低カロリー&低糖質春雨は、緑豆やじゃがいものデンプンからつくられるので糖質を含みますが、脂質は低く、不溶性食物繊維も多く含むので、ダイエット中にうれしい食材です。1食の量は60~90g(カロリー:50~76kcal、糖質:12.4~18.5g)程度です。歯ごたえもあるので、自然と噛む回数が増えるのも良い点です。さっぱりと食べたいときは、ナンプラーを加えエスニック風サラダにするのがおすすめですよ。 2位~4位は、定番のうどん・そうめん・そばうどん・そうめん・そばは、100g中のカロリーや糖質が決して高いわけではありませんが、1食分の量が、約200~250g(カロリー:約210~330kcal、糖質:約43.2~65.0g)であることと、炭水化物のみのメニューになりがちなので注意が必要です。トッピングに卵や肉・野菜・海藻類などを加えて、タンパク質・ビタミン・ミネラルを一緒に摂るようにしましょう。 中華麺は、意外に低カロリーダイエット中には控えた方がよいというイメージの中華麺ですが、麺自体はそれほど高カロリーではありません。しかし、1食分の量が、210~290g(カロリー:313~432kcal、糖質:61.3~84.7g)程度であることや、トッピングに野菜が少なかったり、「ラーメン・ライス」など炭水化物の重ね食べで、栄養バランスが悪くなってしまいます。中華麺を選ぶときは、野菜たっぷりのタンメンや冷やし中華を選ぶようにしましょう。番外編ベスト5に上がらなかったお馴染みの麺類を見てみましょう。食品名カロリー糖質 スパゲッティ165kcal32.0g米粉麺(フォー)265kcal58.4gビーフン377kcal79.9g食品100g中、全て茹でた状態(※) パスタはソースに注意!ダイエット中に気を付けたいのがソース。クリーミーで濃厚なカルボナーラやひき肉がおいしいミートソースは、どうしても油脂が多くなってしまうので、ソース選びも意識するようにしましょう。1食の量は、200~250g(カロリー:330~413kcal、糖質:64.0~80.0g)程度です。アジアの代表フォー&ビーフンベトナムの麺・フォーや中国発祥のビーフンは、ヘルシーなイメージがありますが、実は、カロリー・糖質ともにやや高め。1食当たり、フォーは、約200g(カロリー:530kcal、糖質:116.8g)、ビーフンは、110g~150g(カロリー:415~566kcal、糖質:87.9~119.9g)が目安です。トッピングを工夫して、効率よく糖質をエネルギーに変えるようにしましょう。 ヘルシーなイメージだけで選びがちだった今まで。これからは、太らない麺ランキングを参考に、少し賢くダイエット中の麺選びを楽しんでみてはいかがでしょうか。 【参考・参照】(※)文部科学省食品成分データベース〈〉(最終閲覧日:2018/7/2) 【執筆者】保延弘美/栄養士仕事に没頭しすぎたことで体調を崩したことをきっかけに、健康的なカラダが仕事の質を良くするという思いを胸に約6年勤めた会社を退社し、栄養士の資格を取得。その後、JICA青年海外協力隊として2年間、中米グアテマラで現地の栄養教育を経験。現在は、病院で食事・栄養管理に関わる仕事と子育てをしながら、あすけん栄養士としてコラムの執筆やオンライン栄養カウンセリングを担当。
2019年04月20日休日のお昼ご飯ってメニューに悩みませんか? そんなときは、ささっと作れる焼きうどんはどうでしょう? いつもの焼きうどんを少し豪華にした海鮮焼きうどんをご紹介します。フライパン一つで作れるので、洗い物が少なくて済む嬉しいレシピです。海鮮の旨味がシンプルに味わえるボリューム満点の焼きうどん。野菜も入っているため、栄養バランスが取れているのも嬉しいですね。具材を味付けして炒めた後、一度フライパンから取り出し、さらにうどんだけを味付けして炒めることで、具材にもうどんにもしっかり味が染み渡り、おいしくいただけます。海鮮の旨味でいつもの焼きうどんとは違う深い味わいが楽しめますよ。時間がないときは、シーフードミックスを使うと、時短が叶っておすすめです。■海鮮焼きうどん調理時間 30分 1人分 381Kcalレシピ制作 E・レシピ<材料 4人分>うどん(冷凍) 4玉<うどん調味料> 酒 大さじ1 塩 少々 しょうゆ 大さじ2イカ 1パイエビ 8~12尾水煮タケノコ 1/2個ニンジン 1/4本白菜 1/8株ピーマン 2個<具の調味料> 顆粒チキンスープの素 小さじ1.5 水 100ml 酒 大さじ1 塩 少々 しょうゆ 大さじ2 七味唐辛子 少々サラダ油 大さじ4<下準備>・冷凍のうどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。・イカは足を引き抜き、目とワタを切り落としてくちばしを取り除く。足は先を切り揃えて2本ずつに切り離し、胴は1枚に切り開き、きれいに水洗いして、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。・エビは殻と背ワタを取り除き分量外の塩水で洗い、水気をきる。・水煮タケノコは薄切りにする。・ニンジンは皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。・白菜は縦半分に切り、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。・ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。<作り方>1、中華鍋にサラダ油大さじ2を強火で熱し、イカ、エビを炒め合わせる。エビが赤くなってきたら水煮タケノコ、ニンジン、白菜、ピーマンを加え炒め合わせる。<具の調味料>を加え、からめるように炒め合わせていったん取り出し、軽く汁気をきる。2、(1)の中華鍋にサラダ油大さじ2を加えて強火で熱し、うどんをほぐして炒め合わせ、<うどん調味料>を加える。3、からめるように炒め、(1)の具を戻し入れて炒め合わせ、器に盛る。使う具材は応用がきくため、お好みの野菜やシーフードを加えて、アレンジを楽しんでくださいね。
2019年04月19日「気軽に専門家に質問ができて、さらに返信も早い」とママから日々感謝の声が寄せられているベビーカレンダーの人気コンテンツ【管理栄養士に相談】。その中から特に注目をあつめた質問の内容を一部抜粋してご紹介します。今回は、うどんに関するご質問です。 Q.うどんはあげすぎないほうがいい?生後7カ月半の男児を育てています。離乳食にうどんを食べるようにりました。どこかのサイトにうどんはあまりあげすぎないほうが良いと書かれてあったのですが、どうなのでしょうか? 今はベビーうどんを買っているのですが、無塩のものがあればそちらにしようと思っています。無塩のものであれば特にあげすぎとかは気にしなくてよいですか? 岡安香織管理栄養士からの回答うどんは生後6カ月くらいから使える食材です。気になる点があるとすれば、小麦粉で作られているので、小麦アレルギーについてと、うどんを作るときに塩が入っているので、塩分についてでしょうか。 アレルギーについては、他の食材と同じように、初めて食べるときなどに様子をみてほしいですが、もう食べられるようなので大丈夫かと思います。 塩分は乾めんよりゆでめんのほうが少ないです。よくゆでてやわらかくし、ゆでこぼせば塩分も減らせますし、ある程度は塩分を摂ってもいいですよ。 コシのある冷凍めんなどは、なかなかやわらかくならないかもしれません。いずれにしても、よくゆでて火を止めてからそのままにしていたほうが、めんがのびてやわらかくなります。※参考:ベビーカレンダー「管理栄養士に相談」コーナーより 便利なうどんをよりおいしく! おすすめレシピ【7~8カ月ごろ(離乳食中期)】ねばねば♪うどん 作者:NPO法人母子栄養懇話会さん材料(1回分)・うどん ……30g・ひきわり納豆 ……20g・昆布だし ……80cc 作り方① うどんはみじん切りにする② 鍋に出汁をいれて弱火でコトコトとやわらかくなるまで煮る③ 上から納豆をのせる 炭水化物、たんぱく質をしっかりGET! 【7~8カ月ごろ(離乳食中期)】 しらすにんじん小松菜うどん 作者:和の離乳食☆中田馨さん 材料・うどん ……50g・しらす ……10g・にんじん、小松菜 ……(合わせて)30g・かつお昆布だし ……300~400㏄ 作り方① うどんは下茹でして塩分をとっておく。しらすもゆでて塩抜きする② かつお昆布だしににんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなってきたら小松菜も入れてコトコト③ 材料をすべてみじん切りにして、鍋へ戻す。うどんがクタクタになるまで煮込む うどんは好きな子が多いおすすめ食材です♪ ベビーカレンダーは、妊娠や育児のお悩みを抱えたママさんの強い味方でありたいと思っています。自分だけではどうしても解決できなかったとき、不安で仕方がないときは本物の助産師や管理栄養士がリアルタイムでお悩みや質問にお答えする『助産師に相談』『管理栄養士に相談』の掲示板をぜひご活用ください! ※参考: ニュース(食・レシピ)「便利なうどんをよりおいしく! 離乳食中期~完了期のおすすめレシピ5選」
2019年04月16日無印良品の日本初のホテル「MUJI HOTEL GINZA」が、「無印良品 銀座」6階の一部〜10階フロアに2019年4月4日(木)にオープンする。“日本初”無印良品のホテル「MUJI HOTEL GINZA」は、「アンチゴージャス、アンチチープ」をコンセプトに、“ちょうど良い価格”で体と心を整える空間と宿泊客と土地をつなげるサービスの提供を目指すホテル。内装は木・石・土といった自然素材を中心に、50年前に東京を走っていた路面電車の敷石や、船の廃材なども素材として取り入れて、無印良品の思想にそった空間を作り出す。全79室の客室は、家のようなくつろぎ・気持ちのよさをキーワードにデザイン。畳を入れた部屋や2段ベッドの部屋、3名や4名で宿泊できる部屋など、様々なシーンに対応した宿泊スペースを用意する。シーズンに関わらず固定の価格設定また、ユニークなのは価格設定。ハイシーズンやオフシーズンに伴って価格を変動させることはなく、いつでも、同じ部屋を同じ価格で予約することができる。セミダブルベッドの14,900円(税、サービス料込)が最も安く、52㎡の広さでゆっくりとくつろぐことのできるツインタイプの55,900円(税、サービス料込)が最も高価格の部屋となる。コンパクトな部屋も広い部屋もくつろげる空間に一番コンパクトな部屋でも狭さを感じないように、天井を高めに設定し、収納とバスルームの扉を一体化させるなど、空間を広く使える工夫がなされている。最も広いツインタイプの客室は、和の雰囲気を感じられるデザインが魅力。本棚を設置した畳のスペースを用意し、ベッドには布団感覚で寝ることのできる、無印良品のマットレスが使われている。また、この部屋のみ、風呂の浴槽がヒバの木で作られている。木ならではの香りとともに、リラックスしたバスタイムを楽しめそうだ。ホテルのレストラン「WA」6階のホテルフロント横に設けられたレストラン「WA」では、日本各地で食べ続けられているふるさとの味を堪能できる。オープンから6月までは大分県にフォーカスを当て、ごまだしうどんセットや季節の煮魚、とり天などを用意。ごはんは、注文ごとに一合羽釜で炊き上げ、炊き立ての熱々の状態で提供される。炊き立ての飛騨高山コシヒカリは、お米のやさしい旨味を楽しめるはずだ。詳細MUJI HOTEL GINZA開業日:2019年4月4日(木)住所:東京都中央区銀座3-3-5宿泊予約:2019年3月20日(水)~MUJI HOTEL公式ウェブサイトで予約受付。客室構成:全79室、13.62平方メートル~51.62平方メートルフロア構成:無印良品 銀座 6階の一部~10階価格:14,900円~55,900円(税、サービス料込み)※部屋タイプによって異なる。レストラン:レストラン「WA」51席(6階)営業時間:朝食 7:00~10:00(9:30 LO)、昼食 11:30~15:30(15:00 LO)/ 夕食 17:30~22:30(22:00 LO)<メニュー例>※大分県の料理は6月末までの提供予定。朝食:和食と洋食お好きなものをお好きなだけ1,800円ランチ:お魚またはお肉のおぜん1,600円、大分のおぜん1,200円、ごまだしうどんセット1,000円、WAの鮨おぜん2,000円などディナー:とり天1,050円、季節の煮魚1,320円、和牛すきやき2,420円、飛騨高山コシヒカリの釜炊き(一合)880円など※価格はすべて税込み。
2019年04月05日SHIORIの夫婦がもっと仲良くなるごはん家事に育児、奥さん全部一人でやっていたら息切れしちゃいますよね。料理初心者の旦那さんでも手軽に作れるレシピを、「彼ごはん」シリーズの人気料理家SHIORIさんがご提案。このレシピが生まれたきっかけでもある、理想とかけ離れた結婚生活に戸惑う妻の心境がリアルな、こちらの漫画も合わせてどうぞ!▼第1話「理想の生活」[ 第1話より ]パパも料理でママをサポートしたい。上 級者な印象を与えるタイ料理の人気メニューを、スーパーで手に入る身近な食材で再現。異国を感じさせてくれる本格的な味と香りは、おうちごはんのマンネリ解消にはもちろん、おもてなしでパパが腕を振るうのにもオススメ。焼きそばレベルのカンタンさなのに、ゲストからの株アップ間違いなしなので、パパが料理にハマるきっかけにもなるかも!((( いつもの食材+αで、手軽にエスニック )))パッタイ風焼うどん◆材料(2人分)冷凍うどん(稲庭風) ……… 2人前海老(殻付き) ……………… 8尾厚揚げ ………………………… 1/2枚にら ……………………………3本もやし ………………………… 1/2袋卵 ……………………………… 2個ピーナッツ …………………… 大さじ2輪切り赤唐辛子 ……………… 1~2本◆作り方1. ステーキ肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。えのきは石づきを落とし、長さを半分に切る。ニラは5センチの長さに切る。2. 肉に塩、黒こしょうをふる。フライパンを熱し、オリーブ油少量(分量外)を入れてペーパータオルで全体になじませる。肉を入れ、片面で約2分ずつ、強めの中火で焼く。焼けたら取り出して休ませる。3. フライパンをさっとふき、キムチ、えのき、ニラ、めんつゆ、水小さじ2(分量外)を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。2のステーキを食べやすい大きさのそぎ切りにして器に盛る。上にキムチ炒めをのせ、すりごまをふる。point肉が冷たいままだと焼き時間の見極めが難しくなってしまうので、焼く前に室温に戻しておきましょう。こうすれば赤身の肉も火を通しすぎてパサパサになってしまうのを防げますよ!PROFILESHIORIさん料理家。料理教室を主宰しながら、TVや雑誌などで幅広く活躍。近著に『SHIORIの旅するおうちごはん』(マガジンハウス)。food&styling:SHIORIphoto:Masaru Furuyatext:MegumiYamazak絶賛発売中!「腹が減っては夫婦はできぬ」漫画:藤原撫子/レシピ:SHIORIお互い愛しているはずなのに、すれ違う夫婦たち。ーー仕事に家事育児……結婚生活に悩みを抱えた、9組の夫婦の “ごはん” を巡るオムニバス漫画。著者累計400万部!『彼ごはん』シリーズ料理家SHIORIの “夫婦がもっと仲良くなるごはん” レシピ付き!
2019年03月20日「新宿中央公園 水の広場」にて、レモンサワーが一堂に会するイベント「レモンサワーフェスティバル 2019 IN 東京」が、2019年4月5日(金)~4月6日(土)の2日間開催。東京会場を皮切りに、名古屋・福岡・大阪・札幌での開催も予定しています。ますますパワーアップした「レモンサワーフェスティバル」に参加して、さっぱり爽やか、女性に人気のレモンサワーで喉を潤しませんか。「レモンサワーフェスティバル 2019 IN 東京」を開催!2018年に全国8地域の会場で7万人以上ものお客さまを動員した大人気イベント「レモンサワーフェスティバル」が、2019年も開催されます。食事の邪魔をしない、シンプルですっきりとしたクセのない味わいが魅力のレモンサワーを、おいしいおつまみとともにいただけるイベントです。SNS投稿で豪華賞品が当たるかも?会場で「#レモンサワーフェス」「#宝焼酎」「#キングオブレモンサワー」のハッシュタグをつけてSNSに投稿すると、豪華賞品が当たる抽選会に参加できます。“映えレモンサワー”も多数用意されているので、ぜひ参加してみてくださいね。100通りのレモンサワーが楽しめる「宝酒造ブース」甲類焼酎の違いによって、すっきりしたり芳醇になったりとレモンサワーの味も異なります。「宝酒造ブース」では、味わいの違いを試す10種類の甲類焼酎を用意。さらに国産レモン5種類と炭酸2種類を組み合わせることで、100通りのレモンサワーが楽しめます。・価格:2杯500円(税込)寶「極上レモンサワー」を無料で試飲できるブース(左)瀬戸内レモン(右)丸おろしレモン特別協賛「宝酒造」より発売されている、寶「極上レモンサワー」が「レモンサワーフェスティバル 2019」の“公認飲料”となっています。会場では、無料で試飲できるブースも登場。来場したら試してみてくださいね。「キングオブレモンサワー決定戦」を初開催レモンサワー界をさらに熱く盛り上げるべく、2019年は「キングオブレモンサワー決定戦」を各会場で初開催します。来場客の投票で、各会場で人気No.1のレモンサワーを決定。「元祖系レモンサワー」か「進化系レモンサワー」か、キングを決める一票を投票してみてはいかがでしょうか。東京会場に出店する7店舗をチェック!「レモンサワーフェスティバル 2019 IN 東京」に出店する7店舗は、全店舗が「レモンサワーフェスティバル」初出店。こだわりのレモンサワーとおつまみがいただけます。1:新橋酒場 酒津屋「新橋駅」烏森口近くに、2017年11月にオープン。無農薬・ノーワックスの国産レモンを使用した、元祖系から進化系まで多種多様なレモンサワーが楽しめます。■メニュー・フェス限定!!トマトマリネレモンサワー700円・花山椒利いたよだれ鶏風500円・強炭酸!!無農薬国産レモンサワー500円・自家製塩レモンサワー500円・じわりと辛いレモンサワー500円・長芋フライ梅昆布茶味500円2:新橋やきとん まこちゃん創業50年、新橋を中心に8店舗を展開する老舖のやきとん屋さん。50年間継ぎ足し続けた秘伝のタレは、ほかでは味わえないクセになる美味しさ。日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ®」で、2年連続金賞を受賞した「からあげ」もおすすめです。■メニュー・マコレモン500円・金のからあげ500円・レモンサワー400円・やきとん400円・茶豆200円3:素揚げや 小岩店小岩と祖師谷大蔵に2店舗を展開する、素揚げとレモンサワーにとことんこだわった居酒屋。元祖「凍結系レモンサワー」の味を求めて、全国からお客さまが来店します。■メニュー・元祖最強レモンサワー500円・国産和牛100%メンチカツ300円・元祖最強レモンサワー エクストラ500円・元祖最強レモンサワー クール500円・ひな鶏もも素揚げ500円・和牛ブーフコロッケ150円4:住吉酒場神奈川の「元住吉駅」から徒歩3分のところにある、鮮度にこだわった料理が人気の大衆酒場。カウンター席も座敷もあるので、おひとりでも大人数でも気軽に立ち寄れます。■メニュー・真紅のレモンサワー500円・プレミアムサイコロステーキ700円・まるごと凍結レモンサワー500円・プルプルお肌のレモンサワー(コラーゲン入り)500円・名物特大とり唐600円・牛タンメンチカツ300円・枝豆ペペロンチーノ300円5:CHARCOAL STAND NOGE個性的な飲食店が多く集まる町・横浜野毛のなかでもディープな場所に位置する、廃屋をリノベーションしたおしゃれな大衆酒場。こだわりの炭火焼料理が人気です。■メニュー・初恋SAKURAレモンサワー500円・話題のチーズハットグ500円・名物!瀬戸内レモンサワー500円・愛媛おろしキウイレモンサワー500円・極厚!!ねぎ塩タン串500円・秘伝のタレ!牛カルビ串500円・とろ~りチーズポテト400円・肉汁ハーブソーセージ300円6:博多うどん酒場イチカバチカ 恵比寿店「恵比寿駅」から徒歩2分、九州・博多のうまかもんと“もちふわ”なうどんが自慢のお店です。夜は、博多ならではの料理から定番のおつまみまで取りそろえるうどん酒場に。■メニュー・一八レモンサワー500円・ゴボ天うどん800円・揚げ丸天200円・揚雲仙ハム200円・手羽明太子200円7:博多餃子舎603 西新宿店博多の老舗中華レストラン「日本浪漫座」から、2007年に衝撃デビューを遂げたお店。試行錯誤の末に完成した「博多純情ひと口餃子」が、お店自慢の一品。博多の「うまかぁ!」を味わってくださいね。■メニュー・Wリッチレモンサワー500円・博多純情ひとくち餃子(8コ)500円・うちのレモンサワー500円・ゴールドリッチレモンサワー500円・明太チーズ餃子(5コ)500円・枝豆350円・餃子屋のもつ煮込み600円・餃子屋さんの特製スパイス毛沢東唐あげ600円「レモンサワーフェスティバル 2019 IN 東京」開催概要イベント名レモンサワーフェスティバル 2019 IN 東京開催期間2019年4月5日(金)~4月6日(土)開催時間4月5日:14:00~20:00(ラストオーダー 19:30)4月6日:11:00~18:00(ラストオーダー 17:30)会場東京都新宿区西新宿2-11 新宿中央公園 水の広場入場料無料(飲食代は別途)※金額はすべて税込み価格になります。※出品メニュー、価格は変更になる可能性がございます。※会場・日時は変更になる可能性がございます。イベント情報イベント名:レモンサワーフェスティバル 2019 IN 東京催行期間:2019年04月05日 〜 2019年04月06日住所:東京都新宿区西新宿2-11 新宿中央公園 水の広場
2019年03月16日彼氏が長男か末っ子か一人っ子かなど、産まれた順によって性格の差がでてくることってありますよね。今回は長男な彼氏をもつ女性の体験談をもとに、長男彼氏の胸キュンポイントを3つご紹介します。長男な男性に片思い中の女性にとっては、相手を落とすテクにつながるかも?参考にしてみてくださいね。■ 体調不良のときの優しさが半端ない姿に胸キュン「5歳年上の彼氏は、7歳差の妹をもつ長男。彼が小さい頃から妹のことをみてきたせいか、私にもすごく甘くて優しい。とくに私が風邪で寝込んだときは、会社帰りにゼリーやプリンを買ってすっ飛んできてくれただけでなく私の家にお泊りまでして看病してくれました。夜中咳しただけで『大丈夫か?!』って飛び起きる彼氏の姿には胸キュンしっぱなし」(24歳/事務)彼女が体調不良だったり、精神的に落ち込んでいるときにこそ長男な彼氏は張り切ってくれるようです。小さい時から妹や弟の世話をする母親の姿を見てきたからでしょうか。長男な彼氏は看病も得意。風邪を引いたときは無理せず長男な彼氏に頼ってみてくださいね。■ 黙って俺についてこいタイプの彼に胸キュン「3人兄弟の長男の彼氏は、同年齢だけど『黙って俺についてこい』タイプ。デートの行き先とかレストランの場所とか記念日の過ごし方も全部彼が勝手に決めてくる。ある日のデートでは4時間ドライブした先がうどん県で、うどん1杯だけ食べて帰宅した、なんてことも(笑)でも、そんなとこが好き♡」(26歳/アパレル)その家で初めて生まれた男の子である長男。上に姉がいても、両親から頼りにされることが多いようです。そんな長男な彼氏は「自分で決める」ことに慣れているので、恋愛関係においても主導権を握りたいタイプと言えるでしょう。彼氏が長男の場合、デートの行き先や記念日の過ごし方など「お任せするね!」と委ねてあげた方がうまくいくかもしれません。■ 他人に頼れないタイプなのに私に頼ってくれた姿に胸キュン「年子の姉はいるけど、長男として親からも頼りに思われている長男な彼氏。仕事でミスしたときや体調不良なんかでもなかなか他人に頼れなくてちょっと心配してました。でも、インフルにかかったときはさすがに私に『ゴメン、助けて……』って電話くれて、やっと頼ってくれたってときめきましたね。今回は、マスクに消毒液持参で食べ物を届けただけなので、次は軽い風邪でも頼ってきてほしいな……」(29歳/美容師)周りから頼られる経験の方が多かった長男は、他人に頼ることが苦手かもしれません。普段自立したタイプの彼氏から、頼りにされると彼女も思わず胸がときめいてしまいますよね。長男な彼氏からヘルプ要請が出たときは、そっと支えてあげましょう。■ 長男彼氏の良さを大切にしながら付き合おうしっかり者で頼りになるところが長男な彼氏の良さかもしれません。長男な彼氏は彼女に甘えられるのが大好き。甘え上手になりながら、ときにはしっかり支えてあげて、長男な彼氏の良さを大切にしながら付き合っていきたいですね。(愛カツ編集部)→彼が末っ子なら→ここが好き!末っ子彼氏の胸キュンなところ3つpresented by愛カツ ()
2019年03月14日冬から春になるまで「三寒四温」と言いますが、暖かい日があったかと思えば、突然、寒い日が続き、気温が安定しない日が続いていますね。季節に合わせて、すでに衣替えをした人もいるでしょう。しかし、朝夕は冷え込み、外出先から帰宅すると、体が芯から冷え切っていることも。そんなときに食べたいのが、ほっこり温まるうどんです。今回は人気のうどんレシピを5つご紹介。夜食にもピッタリなレシピばかりです。■大根おろしとユズをかけていただく、キノコおろしうどん肌寒い日の夕食や夜食にピッタリなこちらのレシピ。キノコの風味がたまらない出汁たっぷりの、キノコおろしうどんです。仕上げに大根おろしをのせて、ネギとユズ皮を散らしてからいただきましょう。ユズと大根おろしの爽やかな香りが鼻に抜け、さっぱりと味わえます。このうどんなら、夜食にしても罪悪感を抱かないかも!? 寒い季節だけではなく、1年を通して美味しく味わえる一品です。お好みで油揚げや卵を入れてもいいでしょう。体が芯から温まり、ホッとできますよ。お酒を飲んだ日の翌日のメニューとしても最適です。ぜひお試しください。■野菜たっぷりでヘルシー! みそ煮込みうどん帰宅して「いますぐに温まるものが食べたい」と思うことってありますよね。そんなときは、みそ煮込みうどんを作るといいかもしれません。こちらのレシピなら野菜たっぷりでヘルシーです。作り方は、鍋にスープの材料を入れます。スープのみそを溶きましょう。そして、野菜を加えて鍋に蓋をし、強火にかけ、煮たったら火を弱めて柔らかく火を通してください。豚肉を加えて火を強め、アクを取り、うどんを加えます。うどんが温まったらみそ大さじ1~2(2人分)を溶き入れ、火を止めれば完成です。お好みで刻みネギを散らし、七味唐辛子を振ってからいただきましょう。■甘めの出汁がしみた油揚げ美味しい、京風きつねうどん定番のきつねうどんは、ぜひマスターしておきたいレシピのひとつ。油揚げがアクセントになり、一度食べ始めると止まらない美味しさです。このレシピの油揚げの作り方は、小鍋に油揚げの煮汁の材料を入れ、強火にかけます。煮たったら油揚げを加え、落とし蓋をして煮汁がなくなるまで煮ましょう。うどんとは別にサッと煮たワカメ(ホウレンソウでも可)と青ネギをのせてから、七味唐辛子を振っていただきましょう。子どもから大人まで大満足できますよ。15分でできるので、時間がないときにも最適です。簡単にできて、何度もリピートしたくなりますよ。■時間がないときでもパパッと作れる、簡単ポークネギうどんうどんの魅力は少ない材料でも、それなりに美味しい料理になることです。こちらのレシピも、うどんと豚肉、白ネギ、ネギがあれば簡単に作れます。ボリュームアップしたい場合は、冷蔵庫にあるキノコ類や野菜を入れてもいいでしょう。マイルドなうどんを味わいたいのなら、器に卵を割り入れておき、うどんを入れると◎。軽く火が通った卵がうどん全体にからみ、マイルドなポークネギうどんを楽しめますよ。また、風邪気味なときや喉の調子が悪いときは、ショウガを入れるのもオススメです。お好みで七味唐辛子を振ってくださいね。■クリーミーでやみつきになりそう! 明太子カルボナーラうどんパスタで人気の明太子カルボナーラですが、うどんで作っても美味しいです。クリーミーな味わいが後を引き、一度口にするとやみつきになりますよ。作り方は、熱湯にうどんを入れて表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきります。熱いうちに、明太子ソースのボウルに入れて和え、器に盛って刻みネギを散らせば出来上がりです。また、明太子ソースの作り方は、明太子を薄皮に切り込みを入れ、スプーンなどで中身をしごき出し、ボウルで他のソースの材料と混ぜ合わればオッケー! 明太子の辛味と生クリームの美味しいハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。簡単に作れて、好きな具材もトッピングできるうどんは、忙しい日のお助けメニューとしても大活躍してくれます。心身ともにほっこり温まるうどんを食べて、英気を養いたいですね。
2019年03月09日地元民が足しげく通う老舗の大衆食堂京都・若狭街道にある創業100年の老舗「満寿形屋(ますがたや)」は、豊後水道の鯖を使って作る、元祖「鯖寿司」が人気の大衆食堂です。「元祖 鯖寿し 満寿形屋」と書かれた味のある白のれんをくぐって店内に入ると、どこか懐かしい雰囲気の小綺麗な店内に、テーブル席が26席。絶品鯖寿司の味に惚れ込んだ地元ファンが、足しげく通う名店です。営業時間は12:00~15:00のランチ時間帯のみ。創業100年! 長年愛され続けてきた京都の名店目の前に海がある江戸とは違い、海の遠い京都で根付いたのは塩と酢で締めた寿司。京都で創業より100年以上もの間愛され続けてきた名店「満寿形屋」では、地下200mから湧き出る地下水を使い、古くから伝わる調理法で店の看板メニューの元祖「鯖寿司」や定食メニューを提供しています。肩ひじ張らずに普段使いできるお店は、古き良き昭和の時代にタイムスリップしたかのようなレトロな雰囲気。地元ファンだけではなく、観光客も多く通う人気の老舗店です。ここでしか味わえない絶品「鯖寿司」創業以来人気の「鯖寿司」は、脂ののった豊後水道の鯖に塩と酢が浅く入り、味わい深く絶品。新鮮な鯖の身がピンクに色づき、山椒の緑と銀色の皮とのコントラストの美しさが、さらに食欲をそそります。一口食べれば、白板昆布に挟んだ山椒の風味がアクセントになり、口中に芳醇な旨みと風味が広がります。ここでしか食べられない極上の豊後水道の鯖寿司は絶品です。お得でボリュームたっぷり「鯖寿司うどんセット」「満寿形屋」のもうひとつのおすすめメニューは「鯖寿司うどんセット」。京風のさっぱりとした塩味のきいた出汁に、つるつるとした食感のうどんと、人気の鯖寿司が2切れついたお得なメニューです。うどんはとろろ昆布と蒲鉾、ネギのトッピングでいただくシンプルなもの。鯖寿司は、単品よりも定食メニューで注文する方がお得です。京都の老舗で贅沢な「鯖寿司」をご賞味あれ歴史と趣のある京都で100年続く名店でいただく「鯖寿司」は、何度も食べたくなるさっぱりとした丁寧な和の味わい。持ち帰りも可能なので、京都旅行のお土産にしても喜ばれるでしょう。京阪鴨東線「出町柳駅」から徒歩5分の位置に「満寿形屋」はあります。出町の商店街、若狭街道の終点にあるお店です。歴史ある名店で、ぜひ極上の「鯖寿司」をお楽しみください。スポット情報スポット名:満寿形屋住所:京都府京都市上京区桝形通出町西入上ル二神町179電話番号:075-231-4209
2019年03月06日福岡県糸島市。福岡県の西部、龍の形に見える半島に位置するのが「糸島市」。(糸島市のイメージキャラクターは「いとゴン」。糸島の「いと」とドラゴンの「ゴン」を合せた名前です。)怡土郡(いとぐん)と志摩郡が合併して糸島郡になったと言われていて、「魏志倭人伝」にある伊都国(いとこく)と怡土の発音が似ていること、そして、地理上の特徴から、かつて女王が司っていたという歴史のある地と言われています。この写真は、県道54号線を進んで糸島市に入るとこです。目の前に広がる青い海がとても美しく、絶景です。 糸島の魅力初めて糸島を訪れたのは、2011年の7月。とてもお天気が良い日で、海が本当に綺麗で、水着を持っていなかったことを後悔した記憶があります。玄界灘と脊振山に囲まれていて、豊かな自然と農業と漁業が盛んなことで有名です。福岡市内から高速を使えば30分ほどで、海も山もある、糸島に行くことができます。 (出典:糸島市公式ホームページより) 右上に「櫻井神社」とありますが、実は、糸島にはこの他に、「二宮神社」「潤神社」があり、「嵐神社」としてファンの間では人気があるそうです。 秋から春にかけて、各漁港の近くでは、冬の糸島の風物詩、「牡蠣小屋」がたくさん立ち並びます。どの牡蠣小屋も、採れたての牡蠣が1バケツ1,000円です。お店によって、漁の状況次第で、サザエやホタテ、アワビなども食べることができます。牡蠣好きな人にはたまらないですね! そして、糸島市には、福岡県民のソウルフード、あの「牧のうどん」の本店が加布里にあります。ここを通ったら、寄らずにいられません。秋に開催される福岡マラソンの給水所で、「牧のうどん」さんが豆乳うどんを提供しています。うどん食べたさに、頑張って走る人もいそうですね。 糸島市には、売り上げ日本一を誇る最強のJA産直市場があります。それが「伊都菜彩」。1000以上の農家さんや漁師さんが、採れたての野菜や魚介を持ち込んで、自分の好きな場所に並べて、販売する仕組みで、どの商品にも生産者の名前が入っていて、そして、とてもお買い得です。配送もしてもらえるので、東京に帰る日に伊都菜彩へ行き、野菜や魚(処理してもらって)を東京に送ります。午後3時くらいまでに行ければ、翌日には届けてもらえます。今の季節、あまおうが全盛期ですが、あまおうも、しっかりプチプチで包んでくれて、送ってもらえました。今や、大型バスでツアー客が来るようになっている伊都菜彩は、午前中は結構混雑するので、時間に余裕を持って行くことをお勧めします。JR波多江駅から歩いて行くこともできますが、糸島を楽しむなら、車で回る方が便利ですね。 また、伊都菜彩より少し奥に入った二丈には、「福ふくの里」があり、2月はお店の前に広がる菜の花畑がとても綺麗です。 糸島が東京にやってきたそして、2月のある日、糸島の食材を東京のレストランで満喫できるイベントがあるとの知らせを聞いて、行って参りました。場所は、六本木の「Beyond BB」、居心地の良い空間で「常識に縛られない、既存の肉を超える肉」を提供するというコンセプトで、和牛を堪能できるレストランです。入り口を入ると糸島市の職員の方達がいらっしゃいました。この日のメニューは、福岡出身の安田隆料理長により、全て、糸島の食材、飲み物で構成されています。飲み物は、「いとしまBEER」そして糸島産山田錦で作られた白糸酒造の「田中六五」など。「田中六五」とは、珍しい名前ですね。糸島産山田錦を「田んぼの中にある酒造」が65%精米で作られた純米酒、だから「田中六五」。 まずは、「いとしまBEER」からいただきました。 糸島牛のローストビーフと鰆のお寿司。いとしまBEERは糸島産の小麦を使ったドイツのヴァイツェンで、フルーティでいい香りの飲みやすいビールです。ラベルは夏至の頃には夕陽が夫婦岩の間に沈むということで有名な、桜井二見ヶ浦夫婦岩のイラストです。 つづいて、お刺身。糸島は、実は、天然真鯛漁獲量日本一なのです。手前の鯛に奥の牡蠣。糸島の牡蠣は、大きさとクリーミー加減が絶妙で、わたしは一番好きな牡蠣だと思っています。 次に登場したのは、「和牛ローストビーフと蒸し牡蠣」です。ぷりんとした牡蠣、蒸したらふわふわでこれも、美味しい。お野菜も全て糸島からきています。 糸島牛のカツレツ。 お皿の左下にあるお塩、これが有名な「またいちの塩」です。全てが手作業で作られるミネラル分が豊富な天然塩です。まず、何もつけずにいただき、次に、「またいちの塩」をつけていただきます。とんがった塩辛さはなく、柔らかな海の味です。 そして、「久保田農園」のサラダには糸島産橙のドレッシング。そして、鯛出汁とお肉のお吸い物。 そして糸島牛のステーキにトリュフマッシュポテト。 糸島牛は、まだそれほど知名度が高くないのですが、高級ブランド牛で、脂もほどほど、柔らかすぎず、牛肉の匂いも強くなくて、とても食べやすいお肉です。 そして、おそらく、糸島を知ったきっかけは、この卵。「つまんでご卵」です。黄身を指でつまめるという、活力のある、若い鶏が産んだ新鮮な卵です。黄身の色も濃く、久しぶりに、ご飯と一緒に頂きました。コクがあって、新鮮で、元気がでる卵です。 いかがでしたか?福岡県の西部にある糸島、「島なの?」と聞かれることがよくありますが、半島です。海あり、山あり、半径5キロでなんてもそろうのではないかと思えるほど、恵まれた土地です。移住する人も多く、芸能人が移住していることでも知られています。今度の福岡旅行では、是非、一日、レンタカーで糸島を回るプランを加えてみてはいかがでしょうか。山に囲まれた糸島は、「まむしの湯」という天然温泉もあるので、ちょっとひと休みに温泉に入るのもお勧めです。 そして、今回のイベントは、お土産つき。つまんでご卵の卵黄がふたつ入っている濃密な「プリン」(Beyond BBオリジナル)、そして伊都物語の牛乳と福岡特産のあまおうが入った飲むヨーグルト。伊都物語は九州展などが開催されていると、出店していることがあり、運が良ければ東京でも飲めるチャンスがあります。 一度行くと、住みたくなってしまうほど素敵な糸島は、美味しいものがたくさんある土地でもあります。 糸島市公式ホームページ釜揚げ牧のうどん糸島産直市場伊都菜彩福吉ふれあいセンター福ふくの里 BBまたいちの塩久保田農園つまんでご卵まむしの湯伊都物語
2019年02月25日スパルタ特訓時代『発達障害に生まれて』(松永正訓著/中央公論新社)ノンフィクションのモデルとなった立石美津子です。わが子がしゃべらない…、言葉が少ない…、変な言葉遣いをすると、周りの子が上手にしゃべっているのを見て焦ったり、比べてしまったり。つい「言葉」だけにスポットを当ててしまい、「わが子の言葉を増やそう!」と必死になってしまうのではないでしょうか?かつての私もそうでした。でも、言葉を増やそうとすればするほど、やたら“オウム返し”が増えるだけでした。母「これは葉っぱよ、葉っぱ」子「これは葉っぱよ。葉っぱ」母(怖い顔になり)「そうじゃなくて、葉っぱ!」子「そうじゃなくて、葉っぱ」母(更に怖い顔になり)「葉っぱ!」子「葉っぱ」母は「やっとできるようになった」とホッとします。しかし!この訓練により、オウム返しが定着してしまい…。母「お名前はなんですか」子「お名前はなんですか」母「お名前はなんですか。立石勇太でしょ!」子「お名前はなんですか。立石勇太」(質問者の言葉までセットで言ってしまう)となってしまい、ガッカリ。そんな経験ありませんか?母「お名前を教えてください」子「…(無言)」という風に、質問の仕方を少し変えるだけで、途端に固まってこともあります。以前、息子とタクシーに乗ったときのことです。運転手さんに、「僕のお名前は?」と聞かれた息子は、「山田太郎※」とタクシーの運転手のネームプレートを読み上げました。オウム返しが減ってからも、会話がなかなか噛み合いません。※ここでは仮名にしています言葉を話す意味よく考えてみると、言葉って単語が増えるだけではダメで、「相手と関わりたい」という強い動機があって発達していくもの。電車の型番、国の名称、リンゴの銘柄を「王林、ジョナゴール、シナノスイート、世界一、富士…」と唱えていても…「ママ、今日は電車に乗ってお出かけしたい」とか「「お母さん、このリンゴ美味しそうだね。買って~買って~」とはなかなか言ってくれないものです。英語だって英単語を山ほど知っていても、「外国人と話したい」という動機がなければ、英会話は上達はしません。これと少し似ているのではないかと思います。息子がしゃべりはじめたきっかけUpload By 立石美津子息子が5歳、うどん屋に行ったときのことです。私と息子は、うどん屋さんで昼食をとっていました。そのとき、あと一本、うどんの切れ端が残っている器を、店員さんが下げようとしました。息子は”まだ、この一本を食べたいのだ!器を下げないでくれ!”という状況に追い込まれました。そして「まだ、食べる!」と叫んだのです。店員さんは慌てて器を戻しました。この経験をきっかけに「要求を叶えるためには言葉という便利なものがあるんだ」と理解したのか、徐々に、例えば「カレーライス食べたい」としゃべるようになってきました。オウム返しでも、心がこもっているUpload By 立石美津子オウムに「おはよう」と声をかけると「おはよう」と答えてくれます。でも、そこに心はこもっていないでしょう。人間が「おはよう」と言っても、オウムは「おはよう。今日の予定は?」「昨晩は良く眠れた?」と言う風には反応はしてくれないので、会話が続きません。息子は現在、18歳。今でもオウム返しをします。母「行ってらっしゃい」と見送ると息子「行ってらっしゃい」と元気に手を振りながら玄関から出ていきます。でもオウムとの決定的な違いは、言葉はオウム返しでも心がこもっていることです。オウム返しの「行ってらっしゃい」でも、ちゃんと意思表明してくれます。そこに心があるのが感じられます。こんな息子を毎朝、笑顔で「行ってらっしゃい~」と見送っている、親バカな私です。親が望む言葉に囚われないで私の身近に18歳になっても言葉がない子がいます。その子は自閉症ではありません。でも、その身振り手振り、表情でしっかりコミュニケーションが取れる子です。「これも言葉の一つなんだな」と感じています。ある自閉症のお子さんは、いつもは“要求語”しか発しないのに、先日はじめて、美しい満月を見あげながら「つき…」と言ったそうです。満月をきれいだと思った感性や、それを伝えようとしたこと(共感)を感じて、お母さんはすごくうれしかったそうです。息子は、要求があるときはたくさんしゃべりますが、会話のやりとりを続けることはまだなかなか難しい状況です。でも、あまり「言葉!言葉!」と焦らないで、その人にとってのそれぞれの言葉、親として見守ってやりたいと思っています。日本語って、難しい?息子のオウム返しがのり移ってしまい、息子が帰宅した時、つい私のほうから母「ただいま」と声をかけてしまい…息子「ただいま」オウム返しを予測して、息子が言うべき言葉を私が先回りして言ってしまうことも多く、なかなか学習できない息子です。でも、よく考えると「おはよう」「おはよう」「こんにちは」「こんにちは」「おやすみなさい」「おやすみなさい」なのに、「行ってらっしゃい」と言われたときは「行ってきます」、「おかえり」と言われたときは「ただいま」と、置かれた状況により言い回しを変えなくてはならない日本語って、実はすごーーーーーーーく難しいのかもしれませんね。2018年9月10日、医師・松永正訓氏が立石親子を取材、書き上げた新刊が発売に。発達障害がある子と母の、幼児期から今までに渡る育児について綴られています。
2019年02月07日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは「台湾風混ぜうどん」です!炒めた具材と卵黄をうどんの上に乗っけるだけの簡単レシピなのに満足感はたっぷり♡ガッツリ食べたい日におすすめですよ♪5分で作れちゃう!大満足のうま辛レシピ♡今日ご紹介するのは、料理研究家であるMizukiさんのアイデアレシピ。5分で簡単に作れちゃう「台湾風混ぜうどん」です!豆板醤やごま油などで炒めた具材が麺によく絡むうま辛メニュー♡忙しくて時間がないけどガッツリ食べたい日にぴったりです♪▼詳しいレシピはこちら!♡がっつりうま辛♡台湾風混ぜうどん♡【#簡単#節約#ひき肉#冷凍うどん】作り方はとっても簡単。まず1cm幅に切ったニラにオイスターソース、醤油、酒、砂糖、みりん、鶏がらスープ、にんにくチューブを合わせます。次にフライパンでひき肉、ごま油、豆板醤を炒めます。ひき肉の色が変わったら、先ほどのニラを加えてさっと煮絡めます。うどんの上に炒めた具材と卵黄を乗っければ完成です♡具材を炒めている間に冷凍うどんをレンチンしておけば、時短できるのでおすすめです!また、余った具材を白いごはんに乗せてもおいしいそうですよ♪ぜひ参考にしてみてくださいね。明日も晩ごはんにおすすめのメニューをご紹介します!
2019年01月30日こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。2月に入り、厳しい寒さが続きますね。こんな寒い日はキッチンに立つのも嫌だなあ……なんて思っている方もいるのでは。今回は、そんな皆さんにオススメしたいレシピ「レンジでできる明太クリームうどん」をご紹介します!■レンジでできる!明太クリームうどん材料(1人分)茹でうどん1袋青ネギ(小口切り)適量A牛乳150cc生クリーム50ccバター10g明太子(ほぐし)2本めんつゆ(2倍希釈)小さじ1塩コショウ少々作り方1.ボウルにお湯(400cc)と茹でうどんを入れ、ラップをしたら600wの電子レンジで4〜5分加熱する。2.1のお湯を捨て、Aを入れたら200wのレンジで3分加熱する。3.器に2を入れて、青ネギをかける。ポイント・工程1の際、お湯がなければ水でもOKです。その際加熱時間を長くしてください。・工程2では電子レンジのw数を200wにしてください。所要時間は約10分!茹でうどんであれば、鍋で茹で直さなくてもレンジを使って作ることができますよ。明太子のピリッとした辛さにバターや生クリームの濃厚な味わいが後を引きます。寒い冬の朝やお休みの日のランチ、疲れて帰った日の夜も簡単にできるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!
2019年01月26日子どもには偏食なくいろいろなものを食べてもらいたいのに、好き嫌いが多くて困っているというママも多いのではないでしょうか。うちの息子も超がつく偏食。野菜はほとんど食べず、見た目で嫌いと判断すると、絶対に口をつけない食わず嫌い。みじん切りにして混ぜれば食べるという話を聞くけれど、ハンバーグや餃子など何が入っているか確認できないものは絶対口にしないという徹底ぶり。通っている幼稚園は給食がなくお弁当なので、食べると分かっているものしか入れていないのですが、来年から小学校で給食生活が始まることを考えると、少しでも食べられるものを増やしたいところ。それなら食育に挑戦してみようと、息子の大嫌いなシイタケを一緒に育ててみることにしました。子どもでも簡単なシイタケ栽培原木から育てるのは難しいシイタケ。でも、最近は自宅で簡単に育てられる菌床の栽培ブロックが販売されており、水やりするだけで収穫することができます。シイタケの菌床。ケースに入れて毎日霧吹きで水をかけるだけなので簡単!今までトマトやイチゴはベランダで育てたことはあったのですが、今回は息子の大嫌いなシイタケ。どうするかな?と思いましたが、トマトやイチゴの苗とは見た目も違う菌床に、興味しんしん。以前からキノコ興味を持っており、図書館でキノコの本を借りてきては熱心に読んでいたので、ここまではもくろみ通りでした。霧吹きで水を吹きかけると、日に日に大きくなり、だいたい5日くらいでシイタケが収穫できました。寒すぎたり暑すぎたりすると育ちが悪いようですが、通常は5日程度でこんな感じに育てたシイタケを食べてみると…息子はうどんが好きなので、さっそくうどんに入れてみることに。自分で育てた責任を感じたのか、しぶしぶ食べてくれたものの、やはり味が苦手なのには変わりがないようで、いまひとつ箸が進みませんでした。パクパク食べてくれるのを想像していただけに期待はずれでしたが、翌日に五目炊き込みご飯に入れてみたところ、少し渋りながら食べはじめ、途中からはあまりシイタケのことなど気にしない様子ですべて平らげました。しかし、しばらくすると、料理法や気分によって食べたり食べなかったり。以前よりは食べるようになったものの、自分で育ててみても苦手なのには変わりはないようでした。その後も相変わらず好き嫌いの多い息子ですが、最近意識が変わったようです。少し前から「死」について関心を持ち、「みんないずれ死ぬ」という事実に戸惑いを覚えている息子。「どうやったら長く生きられる?」と質問してきたので、「好き嫌いせずいろんなものを食べると長く生きられると思うよ」と答えたところ、「長く生きられるかな」とつぶやきながら、自らいろんなものに少しづづチャレンジするようになりました。唐揚げとミニトマトが主食だった1年前が嘘のようです。食育で好き嫌いがスッキリ解決とはいきませんでしたが、魔法のような解決法がないのが育児なのかもしれません。今後も小学校入学までに食べられるものがひとつでも増えるよう、色々なアプローチを続けてみたいと思っています。
2019年01月25日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、簡単に下準備した具材を5分煮るだけの「鶏肉とキャベツのうま塩うどん」です♡シンプルな味付けに白だしの風味が利いた一品は、あっという間に完食間違いなし!?素材の味を楽しもう♪今日ご紹介するのは、料理研究家であるYuuさんのアイデアレシピ。なんと10分もかからずにできあがっちゃう「鶏肉とキャベツのうま塩うどん」です!材料のキャベツはざっくりと手でちぎってもOK。忙しい日も「これなら作ろうかな?」と腰を上げやすいところも助かりますよね。▼詳しいレシピはこちら!煮るだけ5分♪お正月あけの疲れた胃腸に♪『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』作り方はお鍋で煮るだけなのでとっても簡単!まずは白だし、みりん、鶏がらスープの素、塩を入れて沸騰させたお湯に、一口サイズに切った鶏肉を加えます。再度煮立ったらちぎったキャベツと冷凍うどんを加えて、うどんが柔らかくなったら完成です♪お好みでゴマ油とたっぷりの粗びき黒コショウをふって食べるのがおすすめだそうですよ♡ほっと染みるようなスープは、お酒を飲んだ後の〆にもぴったり!忘年会が終わり、次は新年会の時期がやってきましたが、そんなときにも食べたくなるおすすめのメニューです。ぜひ参考に作ってみては?明日も晩ごはんにぴったりのレシピをご紹介します!
2019年01月08日LDHは、羽田空港の複合商業施設「ザ トウキョウ ハネダ(THE HANEDA HOUSE)」内に新業態となる「ライブ & レストラン LDH キッチン ザ トウキョウ ハネダ(Live & Restaurant LDH kitchen THE TOKYO HANEDA)」をオープンする。ライブ演奏を楽しみながら食事するオールデイダイニング「ライブ & レストラン LDH キッチン ザ トウキョウ ハネダ」は、LDH所属のアーティストのほか国内外のアーティストのライブや生バンド演奏を楽しみながら食事ができるオールデイダイニング。「ゲストハウス(GUEST HOUSE)」をコンセプトとし、ゆったりとしたカフェから気軽なランチ、本格的ディナー、そしてお酒を楽しむバーまで、あらゆるニーズにこらえる大人な空間が広がる。“ここでしか味わえない”フードからドリンクまで提供するメニューは、「LDH キッチン」既存店舗の人気メニューのほか、同店舗限定のラインナップを揃える。アンガス牛 Tボーン1.5キロを豪快に焼き上げたステーキや濃厚な「マッケンチーズ(マカロニ・アンド・チーズ)」を添えたチーズバーガー、そしてごはんとうどんを掛け合わせた「おじやうどん」など様々。別腹で楽しむスイーツも豊富で、「オトナのチョコレートプリン」や「モンブランパフェ」など、お腹も心も満たしてくれるこだわりの一品を揃えた。EXILEのTETSUYAがプロデュースする「アメージング コーヒー」が併設店内には、EXILE TETSUYAがプロデュースする「アメージング コーヒー(AMAZING COFFEE)」の5号店となる「アメージング コーヒー & バー トウキョウ ハネダ エアポート(AMAZING COFFEE & BAR TOKYO HANEDA AIRPORT)」がオープンする。コーヒーカクテルのほか、オリジナルテキーラのカクテル、独占展開の赤・白ワインなどドリンクも“ここでしか味わえない”ものばかりを展開する。【詳細】ライブ & レストラン LDH キッチン ザ トウキョウ ハネダ(Live & Restaurant LDH kitchen THE TOKYO HANEDA)住所:東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナル 5F THE HANEDA HOUSE営業時間:11:00~23:00(LO 22:00)TEL:03-5579-7461
2018年12月31日年末年始は家でゆっくり過ごすことが多く、ついつい食べる量も多くなりがち。休み明けに体重計に乗って後悔、そんな経験もあるのでは?今回はお正月太りを解消するため、簡単に実践出来る3つのポイントをご紹介します。 正月太りを解消する3つのポイント消化の良い食べ物を食べる消化しづらいものや高カロリーのものばかりを食べていると胃腸に負担がかかり、栄養の吸収力が低下してしまうので、早めに普段通りの食生活に戻すことが大切です。主菜には「豆腐」「白身魚」、野菜や果物は「大根」「かぶ」「人参」「りんご」など消化の良い食材、料理は蒸したり・茹でたりしたものを選ぶようにしましょう。消化の良いうどんやお粥のような柔らかいものも、噛む回数が減ると逆に胃腸に負担がかかってしまうので、しっかり噛んで食べることがポイント。1月7日には、1年の無病息災を願いながら、七草粥でお正月のご馳走で疲れた胃腸を休めるのも良いですね。 代謝を上げる運動をする「基礎代謝」とは人間がカラダを横にした安静状態でもはたらいている呼吸・心臓の動き・体温維持などの生命活動に必要な最小のエネルギー代謝量のことを言います。基礎代謝を上げるためには筋肉量を増やす生活スタイルを心がけることがポイントです。寒いこの季節の運動は、ヨガやストレッチなど屋内でもできるものを身体が温まっている入浴後に行うと筋肉への良い刺激になり、気分もリフレッシュできますよ。食事面では、筋肉を作るために良質のたんぱく質が欠かせません。肉類では牛や豚のヒレ肉、豚モモ肉、鶏ムネ肉、ササミ、魚介類はマグロ、カツオ、サバ、サケ、そして大豆を使った納豆や豆腐などがおすすめです。 カロリーコントロールをしっかりと食事量の目安となるカロリーコントロールは毎日続けたいところ。今の季節、ヘルシーな料理と言えば油を使わないお鍋。野菜がたっぷり食べられカラダも温まります。また野菜から食べ始める「ベジファースト」を実践すれば食べ過ぎ防止につながります。シメの雑炊やうどんはお肉の油や塩分を含んでいるので食べ過ぎないように注意しましょう。お酒はカクテルや梅酒など甘いものはカロリーが高いので、ウイスキーや焼酎の方が糖質は低めなのでおすすめです。炭酸水やお湯などで割ることで満腹感アップにもなりますよ。何より適量を守りながら楽しむことが大切です。 食べる楽しみを持ちながらも、ポイントをしっかり抑え、気持ちもカラダも引き締めて新しい1年をスタートしましょう! 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2018年12月30日『一本うどん』/ 羽生PA上り『友部黒醤油なっとうラーメン』/ 友部SA上り『ブラックカツカレー』/ 嵐山PA上り『クロワッサンもみじ饅頭』/ 福山SA上り『ぐるぐるウインナー』/ EXPASA御在所『たませんスタンダード』/ 養老SA下り『伊勢うどんgaパン』/ 安濃SA下り『富士山メロンパン』/ EXPASA足柄上り『たい焼き抹茶づくし』/ Pasar三芳上り『あさり潮浜らーめん』/ Pasar幕張上り羽生PA上り 鬼平江戸処【五鉄】甘めのタレとの相性抜群の極太麺『一本うどん』『一本うどん』 800円(税込)東北自動車道 羽生PA(上り線)にあるお食事処。名物である『一本うどん』は、時代小説「鬼平犯科帳」に登場する同名の食べ物を再現したものです。その名の通り極太のうどんが一本入っていて、長さ55cm、幅2.5cmと、とてもインパクトがあります。もっちりとして食べごたえのあるうどんには、上質な北海道産小麦を使用。小麦の香りが程よく、ダシとの絡み具合も絶妙です。使用されているタレは、長時間煮込むことで奥深い味を出しており、うどんの味を損なうことなく、上手く引き立てています。羽生PA上り鬼平江戸処【五鉄】電話:048-598-3300住所:埼玉県羽生市弥勒字五軒1686 東北自動車道上り線 羽生PA営業時間:10:00~21:00(LO 20:30)定休日:無休友部SA上り麺・スープとの相性が抜群の『友部黒醤油なっとうラーメン』『友部黒醤油なっとうラーメン』700円(税込)茨城県・水戸市の名物といえば納豆。常磐自動車道友部サービスエリア上り線のフードコート「粉の蔵」では、納豆を使用した『友部黒醤油なっとうラーメン』が味わえます。水戸納豆の「ひきわり納豆」とお店のロゴが入った大判海苔がトレードマークの一品です。醤油スープには茨城県大橋醤油店の天然3年仕込み醤油を、麺にはオリジナルの中太麺を使用。インパクト大の見た目でありながら、麺とよく絡んだ「ひきわり納豆」がコクのある醤油スープとマッチし、意外な組み合わせが楽しめます。友部SA上り【粉の蔵】電話:0296-77-8503住所:茨城県笠間市長兎路字梶山久保1059-6 常磐自動車道上り線友部SA内嵐山PA上りジューシーな三元豚のカツに、ブラックペッパーを効かせた辛口『ブラックカツカレー』『ブラックカツカレー』950円(税込)群馬県、長野県、秩父における合流地点である嵐山パーキングエリアでいただけるブラックカレー。インパクトのある真っ黒な見た目のカレールーには、食用の「竹炭パウダー」が使用されています。スパイスがよく効いたブラックペッパーは絶妙な辛口加減で、眠気覚ましにもなることからドライバーを中心に人気があります。サクサクした衣に包まれた三元豚は脂が程よく乗っていて、まろやかな甘さが辛口のルーにマッチしています。とてもインパクトのある見た目から、最近ではインスタ映えするメニューとしても注目されています。嵐山PA上り【フードコート】電話:0493-62-8097住所:埼玉県比企郡嵐山町越畑字十三間1854-1 関越自動車道上り線嵐山PA内福山SA上りサクッとした表面に包まれたやさしい味わい『クロワッサンもみじ饅頭』『クロワッサンもみじ饅頭』1個200円(税込)福山サービスエリア正面入口付近で販売されているのが、『クロワッサンもみじ饅頭』。広島のもみじを観賞しながら食べ歩きできる商品として誕生しました。焼きあがった表面のクロワッサン生地は、サクサクとした食感。中に入っているつぶあんには、地元福山で美味しいと評判のあんを使用しています。この他にもカスタードとレアチーズがあります。カスタードはクロワッサン生地に一番合うように改良を重ねたものを使用し、期間限定のレアチーズは、軽くてやさしい味わいとなっています。福山SA上り電話:084-951-0110住所:広島県福山市津之郷町大字津之郷183-1EXPASA御在所【モクモク手づくりファーム】見た目も可愛い、ジューシーな『ぐるぐるウインナー』『ぐるぐるウインナー』500円(税込)「モクモク手づくりファーム」の直営店で特に人気の高いメニューが『ぐるぐるウインナー』。春の「とんとん祭り」や秋の「収穫祭」の際に提供される限定メニューで、「モクモクの目玉商品でもあるウインナーで皆に楽しんでもらいたい!」という思いから誕生しました。キャンディーを思わせる可愛らしい見た目のウインナーは、注文を受けてから焼き上げます。保存料を使用していないため、豚肉本来の食感と旨味をしっかりと味わうことができます。作りたてのウインナーは、熱々でとてもジューシーです。EXPASA御在所電話:059-332-0423住所:三重県四日市市山之一色町字池ノ谷口1569-2養老サービスエリア下り線【養老たません】昔懐かしい駄菓子の味わいが魅力『たませんスタンダード』『たませんスタンダード』250円(税込)養老サービスエリア下り線の「養老たません」では、名古屋名物『たません』が味わえます。名古屋近郊の露店でお馴染みの『たません』は、えびせんべいの上にソースと目玉焼きが乗ったB級グルメ。一口食べると香ばしいソースの風味が広がり、パリっとした食感のえびせんべいと甘めのソースがよく合います。スタンダード、焼きそば入り、ポテトサラダ、ハムカツと4種類のラインナップがあり、それぞれ独自の味わいがあります。注文が入ってから焼き始めるので、いつでも出来たての味を楽しむことができます。養老サービスエリア下り線電話:0584-32-0879住所:岐阜県養老郡養老町橋爪西川原1477-2 養老サービスエリア下り線安濃SA下り【BREAD JUNCTION】濃厚な伊勢うどんが入った名物パン『伊勢うどんgaパン』『伊勢うどんgaパン』210円(税込)三重県名物の伊勢うどんが入ったユニークな惣菜パン。他にはない名物グルメを作るという目標から誕生したメニューです。世代に関係なく幅広い層から人気があり、メディアにも取り上げられています。外はモチモチとした弾力のあるパン生地に包まれ、中に入っている伊勢うどんは本場伊勢の味を追求したタレで味付けされています。さらに隠し味には天かすやネギ、鰹節と特製タレで絡めたトッピングを加えています。一口食べると、パンの甘さと特製ダレの甘辛さがマッチし、やみつきになる味わいです。安濃SA下り三重県津市大里睦合町南石橋138-17 伊勢自動車道安濃サービスエリア 下り線EXPASA足柄上り雄大な富士山を再現した新感覚の『富士山メロンパン』『富士山メロンパン』260円(税込)EXPASA足柄(上り線)の『富士山メロンパン』は、富士山に一番近いサービスエリアにちなんで開発されたメロンパン。お食事用としてだけではなく、お土産としても人気が高い一品です。富士山の形を再現したメロンパンは、巨大なプリンのような見た目が特徴。富士山の雪化粧は粉砂糖で表現しています。外側はビス生地で作られ、カリカリかつサクサクとした食感。反対に中はふわふわな食感です。メロンの風味が豊かで、ボリュームたっぷりなので満足感があります。チョコブレッドやメープルなどの富士山パンもおすすめ。EXPASA足柄上り電話:0550-82-3230住所:静岡県御殿場市深沢1780-19 東名高速道路上り線足柄サービスエリア内Pasar三芳上り【みよし縁日堂】生地も中身もすべてに抹茶を使用した『たい焼き抹茶づくし』『たい焼き抹茶づくし』250円(税込)縁日を思わせる品揃えの「みよし縁日堂」では、手作りのたい焼きが味わえます。人気メニューは、地元の抹茶をふんだんに使用した『たい焼き抹茶づくし』。パリパリとした外生地には地元産の煎茶を練り込み、中生地には抹茶小倉あんと抹茶わらび餅を入れました。まるで抹茶パフェのような組み合わせですが、控えめな甘さの抹茶は絶妙な味わいで、たい焼きの生地によく合っています。抹茶の香りと外生地のパリパリ食感との組み合わせは、一度味わうとクセになること間違いなし! ぜひ現地で試してみてください。Pasar三芳上り【みよし縁日堂】電話:049-274-1130住所:埼玉県入間郡三芳町大字上富2204関越自動車道上り線三芳PA内Pasar幕張上り線【フードコート宝醤軒】あさりの旨味が溶け込んだ絶品スープ『あさり潮浜らーめん』『あさり潮浜らーめん』820円(税込)Pasar幕張(上り線)にある「宝醤軒」。こちらの店で多くのリピーターを集めている『あさり潮浜らーめん』は、大きめの殻付きあさりがたっぷり入ったラーメン。あさりと千葉県の下総醤油を使用した、ここでしか味わえないメニューです。具材は、あさりにネギと海苔を加えたシンプルな構成。あさりの旨味がよく溶け込んだ醤油味のスープは、濃厚でありながらあっさりとした味わいです。麺には柔らかめの中細縮れ麺を使用し、スープと程よく絡んでくれます。Pasar幕張上り電話:043-213-2393住所:千葉県千葉市花見川区幕張町2-2621京葉道路上り線 Pasar幕張内以上、人気サービスエリアの絶品グルメをご紹介しました。そこでしか味わうことができない名物ばかりですので、立ち寄った際はぜひ食べてみてください。
2018年12月29日