炭水化物をカットしているのに痩せない人はいませんか?それはもしかしたら炭水化物をカットしているから痩せないのかもしれません。今回は炭水化物をカットすると太りやすくなる理由をご紹介します。ダイエットで制限する食べ物といえば「糖質」です。その糖質を制限するには、白米やパンなどの炭水化物を減らすのが一般的だと思います。炭水化物を抜いて痩せるとよくいわれていますが、それは本当なのでしょうか?もしかしたら逆に「太りやすくなる」かもしれません。今回は、炭水化物を抜くと太る理由をご紹介します。炭水化物抜きは太る?出典:byBirth炭水化物とは、糖質と食物繊維を合わせた物のことをいいます。一般的に炭水化物を抜くというのは、糖質を抜くということです。炭水化物をカットしたら○○kg痩せた!ということを聞いたことがある人は多いと思います。たしかに炭水化物に含まれている糖質を必要以上に摂取すると、脂肪になるかもしれません。しかしそれは「過剰」に摂取した場合だけです。糖質は、脂質とタンパク質と並ぶ三大栄養素で、人が活動するには欠かせません。その必須栄養素をカットするとなると、それなりの「リスク」があります。そのリスクの一つが肥満です。炭水化物抜きは逆に太ってしまうというのは、どういうことなのでしょうか。今回はその理由をご説明します。炭水化物の役割出典:byBirth炭水化物を制限する前に、役割を確認しておきましょう。役割を知ることで、「摂取する意味とカットするデメリット」がわかるようになると思います。1. 炭水化物とは三大栄養素の一つで、エネルギー源である「糖質」とエネルギーにならない「食物繊維」を合わせたものを「炭水化物」と呼びます。なお糖質の1日の摂取量目安は「250~325g」です。2. 炭水化物の働き1. 糖質体内でブドウ糖に分解され、脳や酸素を送る「エネルギー源」として使われます。2. 食物繊維コレステロールやブドウ糖の「吸収の抑制」、「整腸作用」といった役割があります。炭水化物を抜くと太る理由出典:byBirth炭水化物を抜くと太る理由をご説明します。1. 飢餓状態になるから太る糖質を摂らないと、体がエネルギー不足を感じで飢餓状態になります。飢餓状態になると普段よりも脂肪を溜め込もうとするため、少量の食事でも太りやすくなってしまうかもしれません。つまり「リバウンドしやすい体質」になるということです。2. 筋肉が分解されるから太る糖質は筋肉を動かすエネルギーとして使われます。不足すると筋肉を分解して、エネルギーに変えてしまうのです。筋肉量が減ると体脂肪率が増えて、体型を維持できなくなります。また、代謝も落ちるので「痩せづらい体質」になるかもしれません。3. 代謝が落ちるから太る糖質は脳や筋肉などのエネルギー源です。そのため不足すると、各器官の働きが悪くなってしまいます。働きが悪い器官はエネルギーを消費しないので、そのぶん「代謝が落ちてしまう」のです。4. 腸内環境が乱れるから太る糖質を制限するときに、炭水化物全般を制限する人が多いと思います。しかし炭水化物を制限すると、食物繊維も制限されてしまうのです。食物繊維が不足すると「腸内環境」が乱れ、栄養の「吸収率」が悪くなったり、「便秘」になったりする可能性が高くなります。野菜で補うこともできますが、穀物の食物繊維は質が良いので、腸内環境改善に効果的だそうです。5. 活動レベルが落ちるから太る糖質は脳や筋肉のエネルギー源です。エネルギー源が不足すると、日常の動きも悪くなってしまいます。活動レベルが低下すると消費カロリーも少なくなるので、「痩せづらくなる」でしょう。太りづらい炭水化物の摂り方出典:byBirth炭水化物も「摂り方によって太りづらくなります」。おすすめの摂り方をご紹介しますので、参考にしてください。1. 低GI食品を食べる脂肪になるのは、食後の血糖値の急上昇によって発生するインスリンの働きによるものです。インスリンは血糖値の上昇を穏やかにすれば抑制できます。そこでおすすめなのが「低GI食品」です!低GI食品なら食べても脂肪になりづらいので、炭水化物でも食べやすくなります。2. 細かく分けて食べる脂肪を増やさないためには「血糖値を安定させる」ことです。血糖値は空腹時間が長いほど上昇しますので、一日の食事回数を増やせば安定します。同じカロリーでも「1日1食と5食では5食の方が太りづらくなる」そうです。ただし、食事回数を増やしてもトータルカロリーは同じにしてください。3. 運動前後に食べる糖質切れは筋肉減少につながるので、運動の前後は炭水化物を摂取するようにしましょう。「運動30分以上前にはバナナやおにぎり、運動後は白米やお肉」を食べてみてください。なお、運動後の食事は脂肪ではなく筋肉の回復に使われるので、「太りづらい」といわれています。一日通して一番おすすめのタイミングです!おすすめの食べ物出典:byBirthここで脂肪になりづらい食べ物をご紹介しますので、普段の食事に取り入れてみてくださいね。オートミール玄米小麦全粒粉パン赤みの肉(鶏胸肉や赤みの牛肉)魚(特に青魚)ヨーグルトナッツ類(間食として)大豆食品これらが栄養バランスがよく、太りづらいといわれている食べ物です。逆にこれらをカットすると、痩せるのは難しくなるかもしれません。炭水化物を上手く摂取してダイエット!出典:byBirth炭水化物を抜くと太りやすくなる理由についてご説明しました。炭水化物の食べ過ぎもよくありませんが、完全カットもいけません。あまり難しく考えず、低GI食品を中心に健康を意識して食事をすれば、自然とベスト体重になると思います。炭水化物を上手く取り入れて、これからもダイエットをがんばりましょう!
2019年05月17日ダイエットを気にして極端な食事制限を続けると「痩せにくく太りやすい体質」になりがち。食事制限以外にも、さまざまな原因で太りやすい体質になってしまうこともあります。 太りやすい体質になる原因5つ無理なダイエット急激に食事を減らすとストレスになり、リバウンドにつながる。また、短期的なダイエットは筋肉が減ってしまい、体脂肪が増えやすくなる。不規則な生活習慣睡眠不足や不規則な食事時間ではホルモンバランスが悪くなり体調を崩す原因に。またリバウンドしやすいカラダになりやすい。運動不足筋肉量が少ないと基礎代謝が上がらずにエネルギーを消費しにくくなる。冷え性血行不良によりカラダが水分を溜め込んでしまいむくみやすく、代謝も悪くなる。脂肪細胞の数がもともと多い遺伝や成長期に脂肪細胞が増えてしまうと、脂肪を溜め込みやすいカラダになる。 太りやすい体質を改善するには太りやすい体質を改善するには、生活習慣から見直していきましょう。規則正しい生活リズムをとり戻す◆カラダを動かして血行を良くし、運動によって筋肉量を増やす◆運動でなくても、普段からこまめに動くようにする◆食事は腹八分でバランスのよい食事を心がける◆食物繊維の多い食事で、冷え性の原因のひとつである便秘を改善◆間食は控え目に。食べるときはスナック菓子ではなく、ドライフルーツやナッツ類を選ぶ◆飲み物は温かいものにし、カラダを冷やさないようにする。温まる生姜紅茶はおすすめ もともと脂肪細胞の数が多い人は数を減らすことはできませんが、脂肪細胞の体積を小さくすることはできます。食事と運動で生活習慣を変えて、太りにくい体質をつくりましょう。 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年04月20日「ei cooking」シリーズ最新刊2月15日、夜遅く帰ってきても短時間で作ることができて、太らないおかずが掲載されたレシピ集『スグでき! 太らない! 夜遅おかず』が発売された。出版はエイ出版社からである。エイ出版社は料理の初心者も料理好きの人も、性別を問わず楽しめるレシピ本として「ei cooking」シリーズを発売。この新刊は「ei cooking」シリーズとして発売されたムック本で、価格は1,296円(税込)である。「豚しゃぶと野菜蒸し 香味梅だれ」ほか仕事で帰りが遅くなりがちな人が作る料理、また、遅く帰ってきた家族のために作る料理には手軽で簡単なメニューが求められる。ただ、夜遅くに食べることもあり、手早く作るだけでは健康面の心配や、太ってしまうのではないかという心配がつきまとう。『スグでき! 太らない! 夜遅おかず』では、まず、夜遅くに作る料理のポイントを紹介。メインの食材を数種類と少なくし、工程も3ステップとシンプルに、また、電子レンジも活用し、胃もたれしにくい低脂肪で消化の良い食材を使用したレシピなどが紹介されている。また、糖質オフのおかずでは、「豚しゃぶと野菜蒸し 香味梅だれ」や「さけのみそホイル焼き」、「野菜のレモンカルボナーラ」などが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※スグでき! 太らない! 夜遅おかず - エイ出版社
2019年02月19日お酒は太る?いえいえ、呑み方のコツや習慣を身につければ、太りにくいどころかダイエットにもつながるのです。“居酒屋は理想的なダイエット食堂”論を提唱する管理栄養士の松田真紀さんの解説をはじめ、居酒屋でのお酒の選び方をご紹介。今すぐ実践あるのみ!居酒屋でよく見かけるメニュー。どれが“太りにくい”お酒でしょう?お酒は総じて太る!なんて思っているそこのあなた。実は、“太りにくい”タイプのものがけっこうあるんです。まずはクイズに答えて、お酒リテラシーをジャッジしよう。生レモンサワー サングリア レモンサワー シードル 緑茶ハイ 焼酎 モヒート 梅酒 赤ワイン レッドアイ ジントニック ハイボール マッコリ 生ビール 日本酒 “太りにくい”お酒メニュー、正解はこちら!! シードル 焼酎 ハイボール 緑茶ハイ レッドアイ 赤ワイン 生レモンサワー正解できましたか?出ていた中では上記7つが、お酒の中でもトップクラスの“太りにくい”メニュー例。見分ける際の大きなポイントの一つは、“蒸留酒”であること。「蒸留酒は、穀物や果実を発酵させた“醸造酒”を加熱、蒸留してアルコールのみを抽出したお酒です。そのため糖質は含まれず、ほぼゼロ。ハイボールなどに使われるウイスキー、緑茶ハイや生レモンサワーにも使われる焼酎、そしてウォッカも蒸留酒です」(管理栄養士・松田真紀さん)さらにこれらには、蒸留酒+αのポイントが。「焼酎なら“お湯割り、梅入り”がベスト。お湯は体を温めて基礎代謝を上げてくれますし、梅干しのクエン酸効果で脂肪燃焼を促進。ハイボールは、ウイスキーを炭酸水で割ることで、アルコール代謝を促すための水分補給に有効。肝臓は、食べ物よりアルコールを優先して分解しようとするため、アルコールを早く代謝させないと、食べ物が体に蓄積されてしまうからです。また、緑茶ハイは、緑茶に含まれるカテキンの抗酸化作用で代謝アップ。生レモンサワーに関しては、“生レモン”がキモ。レモンのビタミンCに備わる脂肪燃焼効果は皮に多く含まれるので、搾ったら皮ごとグラスに入れて」一方、りんごを発酵させたシードルや、ビール×トマトジュースのレッドアイ、ブドウを発酵させた赤ワインは醸造酒だが、実は比較的太りにくいラインナップ。「りんごとブドウに含まれるポリフェノールには抗酸化作用、脂肪燃焼効果があり、醸造酒の糖質という難点を上回るほどの利点となります。特に皮に多く含まれるため、ワインは赤がおすすめ。糖質の少ない辛口を選んで。レッドアイは、普通にビールを飲むより、糖質オフ。また、トマトには非常に強い抗酸化作用があるうえ、ビールによる血糖値の上昇を抑えてくれる働きもあります」松田真紀さん管理栄養士。2014年、スポーツと健康に特化した“食プロデュース”カンパニー、「バードワークス」設立。自らの経験をもとに「仲間との楽しいお酒と食事が無理なく簡単なダイエットに」と提唱。著書は『居酒屋ダイエット』(三笠書房)。※『anan』2019年2月6日号より。イラスト・いぬんこ取材、文・保手濱奈美河野友紀古屋美枝構成・神保亜紀子(by anan編集部)
2019年02月04日正月太り……みなさんはお正月はどのように過ごしましたか?おせちやお雑煮など、たくさんのおいしいものを食べて正月太りしていないでしょうか?私はしました(笑)そんな私のように正月太りしたかたにおすすめしたいレシピがコチラ!「ささみと春菊のごま和え」です。春菊が苦手なかたでも、しっかりとした味付けなので食べやすいと思います。材料・春菊1束・ささみ5本・すりごま大さじ5・砂糖大さじ1・醤油大さじ1と1/2・ごま油大さじ1作り方1.春菊は5cm幅に切る。ささみは筋を取ります。2.お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、春菊をさっと茹でます。(茹で過ぎ注意)3.春菊をざるにあけて、しっかりと水気をきります。4.ささみは、中に火が通るまでしっかりと茹でたら、取り出してお好みのサイズに割きます。5.大きめのタッパーに、茹でた春菊、割いたささみ、ごま油、すりごま、砂糖、醤油をいれてよく混ぜて完成です☆春菊の栄養春菊は、βカロテン・ビタミン・ミネラル・食物繊維などを豊富に含んでいます。また、「クロロフィル」という成分も含まれていますが、なんと「コレステロール値を下げる」「血液をサラサラにする」「デトックス」などの効果が期待できるようです。老廃物の排出が促されると、血流もよくなり、代謝もあがります♡ダイエットにも、とてもうれしい効果ですよね♪春菊は独特の香りがあるので、好き嫌いがわかれる野菜だと思いますが、今回ご紹介したレシピは、くせを抑えた味付けとなっています。スーパーで、お手ごろ価格で手に入れられるので、ぜひ、春菊を食べて、ダイエットの効果をさらに高めてくださいね♪
2019年01月23日太らない食べ方を知りたいと思っていませんか?お肉も油っこいものもガマンせずに食べて、太りにくいカラダをつくる食べ方のルールをご紹介します。これから太らない食べ方をしていきたい方必見です!太らない食べ方が知りたい!出典:byBirth「これ以上太りたくないけどガマンしたくない!」「ハードなダイエットは苦手だし続かない…」と思っていませんか?毎日の生活をちょこっと意識するだけで、カンタンに太りにくいカラダになれる食べ方のルールをご紹介します。ガマンせずに、美味しいものを食べながら体型をキープしたいと思っている方は、ぜひチェックしてみてくださいね。ガマン不要!太らない食べ方出典:byBirth食べるものはもちろん、食べる順番や時間帯も太らない食べ方に欠かせない要素となっています。食事のときに気をつけることで、体型キープできる食べ方をご紹介します。キャベツや豆腐を食べてから「ごはん」糖質の高いごはんは、実は脂質よりも太りやすくなります。たんぱく質や食物繊維をたっぷりと含む、キャベツや豆腐を食べてからごはんを食べましょう。そうすることで血糖値の上がり下がりをゆるやかにコントロールして腹持ちが良くなり、食べ過ぎを防ぐことができます。気合いを入れたいときは、主食そのものをごはんから豆腐に変更することでより痩せやすくなりますよ。白米→玄米をチョイスして白米と比べて飲み込みにくい玄米は、自然と噛む回数を増やすことができて少量でも満足感を得られます。3食ごはん派の方は、これだけでも食べる量が減るのでダイエット効果が高まります。玄米は食物繊維がたっぷりなだけでなく、糖質の吸収を穏やかにする「ビタミンB」も豊富。さらに揚げものを食べたいという気持ちを抑える成分も入っているので、脂質を摂りすぎずにすみますよ。代謝を上げる「赤身肉」がマストダイエット中は控えがちなお肉ですが、実はそれが痩せにくくなってしまう原因なのです。赤身肉には筋肉の元になるたんぱく質が入っているので、代謝が良くなり脂肪が燃えて何もしなくても痩せやすいカラダをつくることができます。豚や牛なら「ヒレ・もも」などの赤身、鶏なら「ささみ」をチョイスして積極的に食べてくださいね。油分を徹底的にカットするのはむしろNG「とんかつや唐揚げ、ダイエット中は避けよう…」と思っている方は多いのではないでしょうか?脂肪を分解する酵素は、揚げものに多く含まれるコレステロールからつくられるため、脂質を摂らないと脂肪が分解されにくくなります。徹底的にカットするのではなく、食べ過ぎに気をつけつつしっかり食べることで痩せやすいカラダを目指しましょう。緑黄色野菜&きのこの食物繊維で太りにくいカラダに食物繊維が不足すると、代謝が悪くなったり排出がうまくできなかったりして、体内に脂肪がたまっていきます。摂りすぎということはないので、緑黄色野菜やきのこなどで積極的に補給しましょう。野菜には食物繊維だけでなくミネラルやビタミンも含まれているので、糖質や脂質の代謝を促し、効率よく太りにくいカラダをつくることができますよ。食べすぎた翌日は「オクラ」や「トマト」を食べて食べすぎた翌日の断食は太りやすくなるのでやめましょう。糖代謝を上げる「オクラ」や「トマト」をはじめとした野菜をたっぷり食べることで、食べた分をリセットすることができます。体内にある食べすぎたものたちが脂肪となって定着する前に野菜をたっぷりと食べて、代謝と排出を促していきましょう。「地味おかず」を取り入れて早食い予防主食が好物だと、どうしても箸のスピードが早くなってしまいますよね。地味なおかずや苦手なものをつまみながら食べることで、ガツガツ早食いせずにゆっくり食事をすすめられて、適量でお腹をいっぱいにすることができます。がっつり食べるなら「たくさん動くお昼」カロリーや糖質の高い食事を摂りたいときは、カロリーを消費できるお昼に食べるのがおすすめ。「お昼なら食べていいんだ!」と思えることで、ダイエットへのストレスも減らせます。丼よりも定食外食するときは、なるべくおかずを多く頼みましょう。食べる順番や食材を選べない「丼」よりも、お味噌汁やサラダのついた定食が正解。一品料理を頼むときも、サラダなどをプラスするように意識してみてくださいね。食前に「炭酸水」食後に「コーヒー」食前と食後に満腹中枢を刺激する炭酸水とコーヒーを飲むことで、過食を抑えて食事に区切りをつけやすくなり、“ダラダラ食べ”を防ぐことができます。食前の炭酸水は、多めに飲むことで満腹効果もアップしますよ。早食い&過食防止!3cmカット作戦食事にかかる時間は、食材の大きさにも左右されます。大きくカットされた食材は、一見満足感がありそうですが早食いの原因に。3cmにカットすることで自然と食べる時間が長くなって、食べ過ぎを防げます。ちなみに満腹中枢が働くまでには食べ始めから20分かかるので、よく噛んでゆっくりと食事をするのがベストです。これならできる!太らない食べ方をマスターしよう出典:byBirth太らない食べ方をするためには、食材をバランスよく食べることが重要になってきます。お肉も油もごはんも、カラダのことを考えて摂るようにすることで、自然と太りにくいカラダをつくれますよ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか?
2019年01月14日お正月の三箇日が終わり1月7日になると、七草粥を食べるという風習があります。「七草粥」の習わしは、平安時代初期に中国から伝わった宮中行事で、江戸時代に庶民のものとなって現代に受け継がれています。七草粥を食べる意味七草粥には、一年の無病息災を願ったり、青菜で冬場の野菜不足を補ったりするという意味合いが込められています。現代では、「お正月にごちそうを食べて疲れた胃を休める」という役割もあります。春の七草は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの7つです。春の七草がもつ栄養効果せりせりは、古くから食欲増進や胃の働きを助ける薬として使われてきた日本の伝統野菜です。 ビタミンA(β-カロテン)・ビタミンCなど優れた抗酸化力をもつ栄養素が含まれています。(※1)なずな日本各地に自生するなずなは、ぺんぺん草・三味線草などとも呼ばれます。キャベツ・大根などと同じアブラナ科の植物で、腸から吸収したカルシウムが骨に沈着するのを助けるビタミンKが多く含まれています。ごぎょうごぎょうは、母子草(ハハコグサ)とも呼ばれ、日本各地に自生しています。かつては草餅の材料として使われていて、咳や痰を鎮める生薬としても利用されてきた野草です。(※1)はこべらはこべらは、はこべとも呼ばれ、日本各地に自生しています。クセが少なく、食べやすいという特徴があります。ほとけのざほとけのざはキク科の植物で黄色い花を咲かせます。紫色の花が咲くほとけのざは、同じ名前ですが、春の七草ではありません。すずな(かぶの葉)かぶのことをすずなといい、七草がゆに利用するのは葉の部分です。かぶの葉は緑黄色野菜に分類され、ビタミンA(β-カロテン)・ビタミンCのほか、むくみの緩和に役立つカリウムが含まれています。すずしろ(大根)すじしろとは大根の葉のことです。大根の葉は、緑黄色野菜に分類され、ビタミンA(β-カロテン)・ビタミンCのほか、日本人が不足しがちな鉄分やカルシウムなどのミネラル類が含まれています。 七草粥を簡単に作るなら、炊飯器のお粥モードを使うのがおすすめです。炊きあがったお粥に、茹でてから刻んだ七草を加えるようにすると鮮やかな色合いに仕上がります。もし、七草全部が揃わなくても、三つ葉・ほうれん草・小松菜・チンゲン菜など、手に入りやすいものを組み合わせれば、七種類にすることができますよ。 【参考・参照】(※1)公益社団法人富山県薬剤師会薬草資料館〈〉(最終閲覧日2017/01/13) 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年01月06日昨年末、「東京ディズニーリゾート公式/TokyoDisneyResortOfficial」YouTubeに、お正月の着物を着たミッキーマウスたちの動画が登場した。「HAPPY NEW YEAR 2019!東京ディズニーランドのお正月♪」というタイトルの動画では、東京ディズニーランドのワールドバザールを舞台に、晴れ着姿のミッキーマウスやミニーマウスが、カストーディアルキャストたちと一緒に、大きな筆で何か書いている姿を収録。ドナルドダックやグーフィー、プルートもそろい、みんな新年早々仲が良さげで楽しそう。その東京ディズニーランドでは、2019年1月6日(日)までの6日間、お正月限定のプログラムとなる「ニューイヤーズ・グリーティング」など、新年をお祝いするイベントを開催中。その年のスタートを華やかにお祝いする「ニューイヤーズ・グリーティング」では、和装姿のミッキー&ミニー、プルート、ドナルドダック&デイジーダック、グーフィー、マックス、チップ、デール、クラリスなどが続々と登場!動画と同じ衣装だ。また今年は、2019年の干支と同じ“亥”のキャラクター、ディズニー映画『ライオン・キング』に登場するプンバァが大活躍!エントランスに飾る門松などのデコレーションをはじめ、お正月のグッズ、メニューなどにもデザインさているので、パークに遊びに行った際にチェックしてみて!※取材時の状況に基づいて記事化しています。ショー/パレード、メニュー、グッズなどすべての情報は予告なく変更になる場合があります。(text:cinemacafe.net)
2019年01月04日お正月や新年会、ホームパーティなど、おいしいものを食べる機会が続く今の時期、気になるのが “年末年始太り”。できるだけ阻止するために、コンビニでいつも買っているフードを見直してみましょう!文・椎原茜コンビニで買える3つの食品が、年末年始太りを防げる理由とは?最近、コンビニでは、世間一般に「ヘルシー」と言われるものをよく目にするようになりましたよね。でも実際のところ「どうしてヘルシーなの?」とギモンに思っていませんか? 例えば次の3つは、どのような理由から太りづらいのでしょうか。食品に詳しい帝京平成大学 健康メディカル学部 健康栄養学科の教授・松井輝明さんに教えていただきました。1.「スーパー大麦」入りおにぎりーー「スーパー大麦」入りのおにぎりやお寿司、お弁当類をよく見ます。ダイエットにいいという噂を聞きますが、どうしてなのでしょうか?松井さん そもそも大麦はβグルカンという水溶性食物繊維が豊富に含まれており、食後血糖値の上昇を抑制し、「セカンドミール効果」という次の食事による血糖値上昇にまで好影響を与える効果が期待できます。また食物繊維は長く胃に留まりますので、満腹感を満たすこともできます。上がった血糖値を下げるために分泌されるインスリンというホルモンは、血糖値を下げる過程で血中の糖分を脂肪に変えて体の中に貯め込むように働いてしまうため、できるだけ食後血糖値の上昇を抑えることで、肥満予防につながります。大麦の中でもスーパー大麦は、他の大麦に比べて低糖質であり、かつレジスタントスターチという腸の奥で善玉菌のエサとなる成分が豊富に含まれているため、腸内環境を整え、便秘の予防、太りづらい体質改善にも影響が見込まれます。2.味噌汁や納豆などの大豆製品ーー味噌汁や納豆などの大豆製品もヘルシーといわれます。コンビニでも気軽に手に入るこれらの大豆製品、どうしてヘルシーなのでしょうか?松井さん 大豆に多く含まれているイソフラボンという成分には、コレステロールを下げる効果が期待できます。そして低GI値(グリセミック指数)の食品であり、ゆっくりと消化されるので血糖値を急激に上げにくく、さらに体によい植物性タンパク質と脂肪酸を含み、悪玉コレステロールを減らすというメリットもあります。3.サラダチキン・鶏むね肉・サバ缶ーーそしてコンビニのヘルシー食の王道といえば、サラダチキンです。松井さん サラダチキンやサバ缶は、ダイエット中に不足がちなタンパク質、カルシウムが豊富な食材と言えます。また脂質を抑えるという意味では、脂の比較的少ない鶏むね肉もおすすめです。コンビニ各社も健康を意識して、鶏むね肉をお弁当やホットスナックに積極的に導入しているように思います。これらの食品を選ぶことで、栄養バランスも整いやすくなり、宴会シーズンを健康的に乗り切りやすくなるでしょう。宴会やパーティなどが続くなか、朝食やランチをコンビニで買っているという人は、ぜひこれらのフードを意識して選んでみるのもよさそうです。Information松井輝明さん 帝京平成大学 健康メディカル学部 健康栄養学科教授。日本大学医学部卒業。医学博士。日本大学板橋病院消化器外来医長、日本大学医学部講師、准教授を経て2013年より現職。2001年厚生労働省薬事食品衛生審議会専門委員、2003年内閣府食品安全委員会専門委員。消化器一般、機能性食品の臨床応用を専門に研究する。©gilaxia/Gettyimages©kuppa_rock/Gettyimages©runin/Gettyimages
2019年01月03日世界で最も遅く2019年元旦を迎えたハワイ。常夏という気候のためお正月ムードはイマイチですが、ハワイに住む日本人の多くは工夫して精一杯日本と同じようにお正月を過ごす努力をします。そこで今回はホノルルに住む筆者が、ハワイに住む日本人の大晦日とお正月の過ごし方をご紹介します。もし来年この時季にハワイに滞在する予定がある方はぜひ参考にしてくださいね!■ ハワイの大晦日はどう過ごす?日本からはマイナス19時間、約1日遅れの時差があるハワイ。よって、日本の元日はハワイでは大晦日です。ハワイを含むアメリカには、残念ながら日本と違って「お正月休み」という概念はありません。サービス業の人はもちろん、オフィス勤務の人で大晦日に働いている人もかなり多いのが現状です。運よく大晦日に休みが取れた日本人の多くが何をしているかというと、もちろん大掃除とお正月料理の準備。ハワイには「ドン・キホーテ」や「マルカイ」「ニジヤマーケット」など日本食を売る店が多くあり、多少日本より高いものの、食材はほぼすべて入手できます。年末はこれらの日系食品店が混むため、筆者は今年23日、クリスマス前に買い物を敢行。その結果、去年は売り切れだった黒豆も無事ゲット!ここに野菜を買い足し、筑前煮とお雑煮に使う鶏肉も早めに購入して冷凍しておきます。KAILANI / PIXTA(ピクスタ)日本ではお正月の準備をしたりテレビを観たりして、大晦日を静かに家族と過ごすことが多かったのですが、ハワイの地元住民は特に大掃除するわけでもなく、パーティーに出かけ、花火や爆竹で盛大に新年を迎える場合が多いようです。ハワイでは真夜中に花火を上げる音や爆竹の音が鳴り響くので、心静かに……というわけにもいかないのがつらいところ。筆者は大晦日、だいたいテレビの新年カウントダウン番組を観ながら、お寿司とお蕎麦を食べるのが恒例です。日本の紅白歌合戦も観られますし、現在はケーブルやインターネットテレビで他の番組も観られますよ。■ 初日の出を見たら近くの神社で初詣大晦日の夜は真夜中過ぎまで花火と爆竹がバンバン響くので、元旦の朝早く起きるのは非常に厳しいものがあります(笑)。しかし、筆者は毎年初日の出を見に行くので、6時には起床。この季節、日の出は朝7時ごろです。ハワイでは日の出が見えるスポットがいくつかありますが、ホノルルでオススメなのはダイヤモンドヘッド。しかし初日の出を拝もうと登頂する人が非常に多いため、早く行かないと駐車場が埋まってしまい登れません。ということで、筆者はいつもダイヤモンドヘッド・ビーチを見下ろす中腹地点へ。中腹からはビーチで「初サーフィン」を楽しむ人々も見えます。これは朝7時前の時点。7時を過ぎると、空と海が次第にオレンジ色に染まり、水平線の向こうから太陽が顔を出します。初日の出を拝み、良い年になるようお祈りをしたら帰宅。お正月料理の準備をしますが、その前にまず初詣に出かけます。ハワイで初詣というと「どこへ行くの?」と不思議に思われそうですが、日系人移民が多いハワイには昔から神社が多くあります。私はその1つ、ダウンタウンの近くにあるカパラマ地区の「金刀比羅(ことひら)神社」に行くのが毎年の慣例。ホノルルのいいところは街の面積が小さく、初日の出を見た後、車で20分も走れば初詣に行けてしまうことでしょうか。お参りをしておみくじを引き、毎年御守りや金運アップのチャームなどを購入します。ハワイの神社ではハワイ限定デザインの御守りもあり、観光客にも人気です。小さいですが、鏡餅もドン・キホーテで購入。お正月気分が出るので必需品です。元旦は友人を自宅に呼んで、お正月料理を食べながらホームパーティーをして過ごすことがほとんど。おせちを自分で作ってお重に詰める人や、日本食レストランから購入する人もいます。■ 入手可能な食材を工夫して作るハワイのお正月料理我が家ではお正月料理は作っても重箱には入れていません。ただ単に、そこまでしている時間がないからですが、二段程度のお重なら詰められそうです。ハワイの伝統料理「アヒポケ(マグロの切り身をしょう油、ごま油などで和えた料理)」も登場。お雑煮も一応作りますが、「●●風」というわけではなく、故郷の新潟で食べていたものを思い出しつつ作った私流のお雑煮です。ハワイに住んでいても、日本人にとって元旦は一年で一番大事な日。この日ばかりはお正月らしいこと以外何もせず、のんびりゆっくり過ごします。以上、ハワイのお正月の過ごし方をご紹介しました。日本にいる時は当たり前だったお正月の伝統が、ハワイにいると恋しく、そしてありがたく感じられます。異国にいると、日本人にとって新年をフレッシュな気持ちでスタートするためには大掃除や初詣、お正月料理などの伝統をきちんと守ることが大事なのだ、改めて気付かされるのです。
2019年01月03日年末年始は家でゆっくり過ごすことが多く、ついつい食べる量も多くなりがち。休み明けに体重計に乗って後悔、そんな経験もあるのでは?今回はお正月太りを解消するため、簡単に実践出来る3つのポイントをご紹介します。 正月太りを解消する3つのポイント消化の良い食べ物を食べる消化しづらいものや高カロリーのものばかりを食べていると胃腸に負担がかかり、栄養の吸収力が低下してしまうので、早めに普段通りの食生活に戻すことが大切です。主菜には「豆腐」「白身魚」、野菜や果物は「大根」「かぶ」「人参」「りんご」など消化の良い食材、料理は蒸したり・茹でたりしたものを選ぶようにしましょう。消化の良いうどんやお粥のような柔らかいものも、噛む回数が減ると逆に胃腸に負担がかかってしまうので、しっかり噛んで食べることがポイント。1月7日には、1年の無病息災を願いながら、七草粥でお正月のご馳走で疲れた胃腸を休めるのも良いですね。 代謝を上げる運動をする「基礎代謝」とは人間がカラダを横にした安静状態でもはたらいている呼吸・心臓の動き・体温維持などの生命活動に必要な最小のエネルギー代謝量のことを言います。基礎代謝を上げるためには筋肉量を増やす生活スタイルを心がけることがポイントです。寒いこの季節の運動は、ヨガやストレッチなど屋内でもできるものを身体が温まっている入浴後に行うと筋肉への良い刺激になり、気分もリフレッシュできますよ。食事面では、筋肉を作るために良質のたんぱく質が欠かせません。肉類では牛や豚のヒレ肉、豚モモ肉、鶏ムネ肉、ササミ、魚介類はマグロ、カツオ、サバ、サケ、そして大豆を使った納豆や豆腐などがおすすめです。 カロリーコントロールをしっかりと食事量の目安となるカロリーコントロールは毎日続けたいところ。今の季節、ヘルシーな料理と言えば油を使わないお鍋。野菜がたっぷり食べられカラダも温まります。また野菜から食べ始める「ベジファースト」を実践すれば食べ過ぎ防止につながります。シメの雑炊やうどんはお肉の油や塩分を含んでいるので食べ過ぎないように注意しましょう。お酒はカクテルや梅酒など甘いものはカロリーが高いので、ウイスキーや焼酎の方が糖質は低めなのでおすすめです。炭酸水やお湯などで割ることで満腹感アップにもなりますよ。何より適量を守りながら楽しむことが大切です。 食べる楽しみを持ちながらも、ポイントをしっかり抑え、気持ちもカラダも引き締めて新しい1年をスタートしましょう! 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2018年12月30日携帯を持ってゴロゴロしている男性が多いお正月だからこそ、LINEを使って彼に近づいてみませんか?上手くモテLINEを送ることができれば、年明け早々、ふたりの間にラブラブな雰囲気が流れるかもしれません!彼氏に送っても、気になる男性に送ってもOK! では早速、「お正月専用」モテLINEを紹介していきましょう。■ 「テレビで〇〇やってるー!」お正月は特番だらけ! 気になる彼の好きな番組、好きな芸能人などを事前に聞いておき、映ったときに「テレビで○○やってるー!」と伝えてみましょう。面白い番組を発見したときも同様に。同じ番組を見て、面白い内容を共感し合えるようなLINEを送ることができれば、離れていても一緒にお正月過ごしているような気分になれるかもしれません。■ おせちと家族の写真をLINEでおせち料理にもこだわるご家庭も多いはず。豪華なものをお取り寄せしたり、親子三世代で、毎年おせちを作ったりなんてところも! おせちを買ったり、作ったりしたら、ぜひ写真を撮って、LINEで送ってみましょう。もちろん、デリバリーのおせちでも問題ありません。ポイントは、お母さんと、おばあちゃんと、など、家族円満の温かい雰囲気を伝えること。その雰囲気を感じられれば、こんな家庭で育ったコなら、いいコなんだろうな~っと思ってもらえる可能性も高いはずです。■ 帰省のお土産報告を写真付きで帰省して、地元が遠いなどであれば、お土産を買って、写真で報告してみましょう。付き合っているわけでないなら、みんなに買ったものをひとつどうぞという体がおすすめ。職場のみんなに、友だちみんなに、としてお土産を買っておき、事前報告を写真付きのLINEで……くらいがちょうどいいかもしれません。「帰省したからお土産買ってきたよ~! 今年もよろしくね!」こんな風に、軽い挨拶まじりで送ってみましょう。渡すときには、相手の好きそうなものを、ちょっとおまけでつけてあげるというのもおすすめです。■ 初詣報告も写真付きで送信初詣に行ったなら写真を撮って、それもLINEで報告してみましょう。とくに、いま彼ががんばっていることがあるなら、初詣で「○○くんが上手くいくようにお願いしておいたよ!」などでもいいかもしれません。ケガをしたことがあるなら、安全を祈ったよとか、ついでに○○くんの分も、というのでOK!有名な神社なら、お守りをお土産替わりに買うというのもいいかもしれません。■ 飲み過ぎを労わるのも◎地元に帰省すると、なにかとお付き合いの多いお正月。気になる彼の体調をLINEで心配してあげるのもおすすめ。同じ飲み会や忘年会に参加したなら、帰宅後にLINEで「結構飲んでたけど大丈夫?」と気遣ってあげましょう。お正月期間中は、食べたものをLINEで報告したり「食べ過ぎ~(笑)」など、笑い話ができたりすると、いい思い出になりそうです。■ おわりにお正月らしさを、ちょっとほっこりする内容で送ることができれば、きっと好印象で新しい年をスタートさせることができるはず。イベントを上手に活用して、モテLINEを意識してみませんか?(橘遥祐/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2018年12月30日いつもより長期でゆっくり休める年末年始。街も人もお正月のおめでたい雰囲気で、自然とワクワクしてきますよね?そんなお正月だからこそ「忘れられないデート」をするのがお互いの記憶に残るポイントだったんです。そこで今回は愛を深めるために……想い出になるお正月デートをするコツについてご紹介したいと思います。■ 1、”特別感”を感じさせてくれる旅館で一泊旅行年末年始は家でゆっくりするというイメージが強いお正月、だけど毎年それだとなんだか味気ないので「特別感」を感じられるお正月デートをするなら旅館に一泊するのがオススメ!ちょっと値段が張るかもしれないけれど、せっかく二人きりで過ごすなら景色も建物も雰囲気が良い旅館をセレクトしてみるといつもと違うデート感で二人の想い出に深く刻まれるのでは?”お正月=家で家族で過ごす”というなんとなく決まっている空気があります。今年は二人で旅先でゆっくり過ごすプランに変更すれば、彼も「こんなお正月もいいね」なんて特別な気持ちになってくれるはず。・「お正月に彼と旅行に行きましたが、普段のデートとは違い年末年始のお休みならではのリラックス感と街の雰囲気を楽しむことができました。ゴールデンウイークなどとは一味違うのでおすすめですよ!」(20代女性/プランナー)彼と過ごすいつもと違うお正月に忘れられない思い出を作ることができそうですね。■ 2、目で見る迫力に気持ちも盛り上がる!もちつき大会イベントに参加してみようちいさい頃、もしかするともちつきの経験がある方もいると思います。でも大人になった今、改めて「もちつき大会」のイベントに参加してみると、新しい発見と面白さを感じられるかもしれません。というのも、普段あまり目にすることがない杵と臼を使いおもちをつくところを見ると力強い”迫力”を感じられますよね。またつきたてのおもちをその場で食べられるのも、嬉しいイベントではないでしょうか?・「お正月ならではって感じのお餅つきイベント、彼女と一緒に行った経験がありますが男の人が力づよく杵を振る姿と息の合った合いの手は迫力抜群!そのあとに食べられるつきたてのお餅に心もお腹も満たされました。」(30代男性/サービス業)お正月限定で迫力もバッチリですから、二人の忘れられない年始のデートになるはず!■ 3、キラキラ輝く演出が二人の想い出を彩る…カウントダウンイベント年末といえば新年に向けたカウントダウンイベントが各地で開催されます。特別なイルミネーションの点灯や、年明けと同時に花火を打ち上げるなんてことも!夜の澄んだ空気にカラフルな灯りや花火の幻想的な光が映えますよね。もうすぐ今年が終わるという雰囲気に、周りの人たちもどことなく楽しげなのもイベントならではのはず。・「遊園地の年越しイベントは、アトラクションが楽しめるし変わったイベントもやっているのでオススメ!いつもと違う深夜の遊園地というのもあり、テンションが上がります。」(20代男性/営業)年が明ける瞬間を二人で迎えられる特別な想い出として心にも残りそう。■ おわりにお正月になればイベントごとが増えるけど、その中でも記憶に残るデートをご紹介させていただきました。まだデートの予定が決まっていなければ、こちらを参考にしてみるといいかも!是非彼と忘れられないお正月休みを過ごしてくださいね。(コンテンツハートKIE/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2018年12月30日お正月に欠かせないおもち。焼いたり、お雑煮に入れたり、甘いおしるこにしたりといろいろな食べ方がありますよね。そんなお正月の定番食材もたくさんの種類があるって知っていましたか?今回は通販で買える人気のおもちをご紹介します!おめでたいときにぴったり!〔楽天市場〕で人気なおもちと言えば、こちらの商品。お子さんの1歳の誕生祝に使われる一升もちです!しかもこちらはおもちだけではなく、お祝いに必要なアイテムがすべてそろっているセット☆背負い袋、選び取りのカード、お祝い紙のプレート、特製のきなこ、ガーランドなどのほかに、お祝いがスムーズにできるように手引書もついています。これなら初めてお祝いをする方でも心配なくできますね。さらには丸ごと一升もちだけではなく、小分けにされたサイズも選べるのでおすそ分けする際も便利ですよ。お子さんの1歳祝いを控えている方は要チェックです!焼いたり煮たりたっぷり食べるならこれ!年始は家族や親せきで集まったり、お客さんが来たりとたくさんの人数分の料理をする機会も増えますよね。そんなときのために、なんでも使えるシンプルな丸もちをまとめ買いしておくと便利ですよ!お雑煮やおしるこ以外にも焼いておやつにするのもよさそうです。こちらの商品は熊本県産のこだわりのもち米を使っていて、しっかりとした歯ごたえと甘味を感じられるようになっています。さらに防腐剤、保存料、着色料すべて不使用なので安心して食べられるのもうれしいですね!油あげとおもちのいいとこどり!こちらの商品はなんと油あげとおもちを組み合わせました!油あげは甘辛く味付けされているので、そのまま食べてもとってもおいしいんです。作り方は簡単☆味付け油あげを丁寧に開いたら、その中に付属の切りもちを入れます。あとは耐熱皿に乗せて、ラップをかけずにレンジにかけるだけ。他にもアレンジ法もたくさん!おもちと一緒にチーズを入れたり、のりを巻いたり、うどんにトッピングするのもとってもおいしいですよ。これだけでぱくぱく食べたい☆こちらはのりと落花生のおいしさとおもちのハーモニーを楽しめる商品。おもちはもち米「モチミノリ」で作られていて、弾力と柔らかさのちょうどいいバランスを楽しめるようになっています。また、お米本来の甘さと旨味を感じられるように無添加にもこだわっているそうですよ!他には厳選された塩、青のりとたっぷりの落花生が入っていて、このままでもどんどん食べられそうです☆懐かしい味わいに大人も子どもも喜ぶこと間違いなしですよ。ふつうのおもちに飽きたらこれ!普通におもちを食べ飽きたらこちらがおすすめ!韓国料理に使われる「トック」というおもちです。韓国料理でなくても、お鍋に入れたり、スープに加えてもとってもおいしいですよ。歯ごたえがあるので、満足感もアップすること間違いなし☆ときにはいつもと違いおもちで気分を変えてみるのも楽しそうですね。気になるおもちはありましたか?新年には欠かせないおもちですが、こんなにも種類があるんですね!今回は〔楽天市場〕で人気のおもちをピックアップしてご紹介しましたが、他にも通販で買えるおもちは種類がたくさん☆家から出ずにおいしいおもちを注文できるのはうれしいですね。普段使いするものからお祝いに使いものまでそろっているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
2018年12月29日お正月はご家族とゆっくり過ごせる最高のイベント♪今回はそんなお正月をみんなでより楽しめるような、面白くてキュートなアイテムたちを〔LoFT(ロフト)〕からご紹介します。盛り上がること間違いなし!ぜひチェックしてくださいね。もらって楽しい♪おもしろポチ袋写真左:280円(税別)写真右:250円(税別)もらってもあげてもうれしいお年玉。子どもの頃はお年玉といえばお正月1番のイベントで、ワクワクが止まらなかったですよね♪そんなお年玉をあげるとき、相手をもっと笑顔にさせちゃうような、ちょっとした工夫が隠されたポチ袋を使ってみてはいかがでしょう。まずご紹介するのは写真左の《とびだす!びっくりポチ袋》です。ポチ袋を開くとなんとお金を持ったイノシシが飛び出します!とびだす絵本のようで、ちょっとクスり。特別感が出て思い出に残りそうです♪続いてご紹介するのは写真右の《ひっぱって!絵柄が変わるポチ袋》。こちらは2セット入りになっています。一見普通のイノシシ柄かと思いきや、引っ張ってみると……中から「よろしくね」と書かれた2018年の干支である犬の登場です♪どちらもポップでかわいいイラストにほっこり♡もらって2度うれしいアイテムになっています。お正月にぴったり!縁起物の《cusuri kamifu-sen》価格:800円(税別)四角い紙風船の《cusurikamifu-sen》は縁起物である招き猫、だるま、大判・小判の3柄が入っています。つくっているのは、300年以上も前から続く富山の売薬さん。この紙風船は、そんな売薬さんが配るおまけのひとつとして親しまれていた四角い紙風船を現代風のデザインにアレンジしたシリーズなんです。やさしく息を吹き込むと、このようなふわりとした立体に。昔ながらの風合いを大切に、一つひとつ手仕事で仕上げられています。紙風船として遊ぶ以外にも、インテリアやモビールとしてお部屋に飾ってみてはいかがでしょう。お正月をさらに楽しむために今回は〔ロフト〕から、お正月をさらに楽しむキュートでおもしろいアイテムをご紹介しました。ご家族で盛り上がること間違いなし!ぜひチェックしてみてください♪
2018年12月28日お正月料理の定番、お雑煮。関東と関西では味付けが違ったり、おもちの形が違ったり、同じ料理でも日本全国ではさまざまな違いがあるんです!そんな「ご当地雑煮」がおうちで簡単に楽しめるアイテムを〔東急ハンズ〕で発見☆今回は「東京」「岩手」「鳥取」の3つをご紹介します♪みりんの風味がポイント☆《東京雑煮》まずご紹介するのは東京のお雑煮。「菜鶏雑煮」とも言われますが、「菜鶏」は「名取り」とも読めるので、武士の縁起かけという説もあるそうですよ。おもちは四角い切り餅を焼き、入れています。味付けはみりんがしっかり効いた濃いめ。シイタケやニンジンのほかに練り物も入っているので、満足感がある一品です!くるみだれが食欲そそる☆《岩手雑煮》続いてご紹介するのは岩手のお雑煮。大根、ニンジン、ゴボウに加えて、しみ豆腐や鶏肉が入っていて、具だくさんなんです!そしてなんといっても特徴的なのは別添えのくるみだれ。少しの汁でといて作るくるみだれは甘味とくるみの風味がしっかり感じられます☆見た目はぜんざい!?《鳥取雑煮》最後にご紹介するのは鳥取のお雑煮。あずきたっぷりで、見た目はぜんざいのようですが、味付けはさっぱりしています♪あずきの粒がしっかりしてるので、噛み応えがあり満足感も◎。子どもから大人まで喜ぶやさしい味です!「ご当地」の味わいを楽しもう☆3種類の「ご当地雑煮」をご紹介しました。こうやっていつもと違う味付けのお雑煮を食べてみるのも楽しいですね!こちらのアイテムは中にそれぞれのお雑煮の由来などを説明した資料入り。おいしくお雑煮を食べながら、その地域について少し知れるのはうれしいですよね☆ぜひ気になった地域のものに挑戦してみてくださいね♪
2018年12月27日〔salut!(サリュ)〕でお買い物をしていると、ステキなお正月飾りを発見!他にはないおしゃれなアイテムにスタッフも大盛り上がり♪これはぜひみなさんにもご紹介したいと思い購入してきました。ぜひチェックしてくださいね。《お正月ダイカットタペストリー》●価格500円(税別)まずご紹介するのは《お正月ダイカットタペストリー》。2019年は亥年ということで、だるまになったイノシシとだるまがかわいいタペストリーです!サイズは縦57.5cm×横16cmと小さめのサイズなので、飾る場所にも困りません。かわいらしいデザインなので、子ども部屋などに飾ってもいいかもしれませんね♪《fleur しめ縄》●価格 1,000円(税別)続いてご紹介するのは《fleurしめ縄》。しめ縄といえば和のイメージが強いですが、このしめ縄は少し洋風なデザインになっています。ドライフラワーを使っているので、しめ縄が一気におしゃれなインテリアアイテムに♪しめ縄は色が派手なものが多いですが、《fleurしめ縄》は全体的にシックな印象です。これはインテリアの雰囲気を崩すことなく飾れるのがうれしいですよね!お正月飾りもおしゃれに!今回は〔salut!〕で購入したお正月飾りをご紹介いたしました!どちらもインテリアになじみやすいデザインでしたね。「お正月飾りは和風すぎてお部屋に合わない……」なんて方は、〔salut!〕で探してみるのもオススメです!気になった方はぜひ〔salut!〕の店舗でチェックしてくださいね♪
2018年12月26日クリスマスが終わると、いよいよ新しい年を迎えるカウントダウンが始まります。日本人にとっては身近な行事であるお正月にも、実は知らないと恥ずかしいマナーやお作法が。基本のマナーに加えて、美味しいお雑煮のレシピやパワースポット神社など、知っておきたいお正月の過ごし方をまとめてご紹介します。正月飾りの基本マナーをおさらい「門松」や「鏡餅」でお正月の準備年末の大掃除を済ませたら「門松」や「鏡餅」で、お正月を迎える準備を。飾るタイミングや片付ける際の注意点など、基本のマナーを再確認。飾り終わった「門松」はお寺へ“神様が宿る場所”と考えられている「門松」は、12月28日までに飾り付けを済ませ、1月7日に片付けるのがベスト。その際、お寺でお焚き上げをしてもらいましょう。「鏡餅」のお餅を切るのはNG床の間や棚の上に飾る「鏡餅」は、1月11日に片付けると良いでしょう。お餅は包丁で切ったりせず、そのまま煮て食べることで、一年間の健康を祈る意味合いがあります。「鰹出汁のお雑煮」で美味しいお正月簡単に作れる料亭の味お正月に欠かせないお雑煮は、鰹節から取れる鰹の出汁を使うことで、より簡単に料亭の味を再現できます。さらに薄口醬油と塩、日本酒で軽く味を調えましょう。一手間を加えて華やかに大根と人参は4mmの厚さに切り、抜き型でお花の形にくり抜きましょう。またくり抜いた人参は包丁を使って花びらを作ってあげることで、より繊細で美しい形に。焼いたお餅の上に注いで完成大根と人参が煮えたら、鳥もも肉としいたけを加えます。お椀に焼いたお餅を入れ、その上から鍋の中身を注げば、お雑煮の完成。最後に三つ葉やゆずで彩りを添えましょう。お正月の食卓をめでたく飾る「箸袋の作り方」手作りの箸袋でおもてなしおめでたいお正月のテーブルを、手作りの箸袋で豪華に飾り付けてみませんか。折り紙と素敵な紐、そしてのりの3点さえあれば、誰でも簡単に作ることができます。折り目にそって折り込むだけ折り紙に4等分の折り目を付けたら、折り目に合わせて内側に折り込んでいきます。裏面は、はがれないように軽くのり止めをしましょう。紅白の紐や水引で正月アレンジ最後に紐をリボン結びにして箸袋に通せば完成。紅白2種類の紐を使えば、お正月感もグッと高まります。さらに水引などでアレンジを楽しむのも。初詣の際に気をつけたいお寺の参拝方法山門から入る際の注意点山門の前で合掌、一礼をしてから敷地内に入りましょう。女性は右足から、男性は左足から敷居をまたいで足を踏み入れてください。「二礼二拍一礼」は神社だけ!お賽銭を投げずにそっと入れたら、胸の前で合掌したまま一礼をして、お焼香にうつります。神社でのお作法「二礼二拍一礼」は、お寺ではNGなので覚えておきましょう。最後の合掌・一礼も丁寧に最後に山門から出るときも、本堂に向かって合掌と一礼を忘れずに。心を込めて正しくお参りをすれば、これからの一年は良いことが起こるかも。初詣ならここへ! パワースポット神社で運勢アップパワースポットで初詣関東では1月9日まで、関西では1月14日までに済ませたい初詣。数多くある寺社のなかでも、日本有数のパワースポットとして知られる場所をご紹介します。恋愛運から出世運まで縁結びを願うなら「東京大神宮」へ。伊勢神宮の神様に加えて結びの神様が祀られた、格式高い神社です。また勝負運や出世運が気になる方は「鶴岡八幡宮」でお参りを。個性豊かなおみくじも狛うさぎが可愛い「岡崎神社」の「うさぎおみくじ」で、一年の運勢をチェック。日本最高位の水神・白龍が祀られた「貴船神社」の「水占い」は、よく当たると評判です。
2018年12月25日お正月の時期に悩むのがお年賀やちょっとした手土産。今回はちょっと変わった、かわいらしいお正月のお菓子をご紹介いたします。どちらも〔TODAY’SSPECIAL(トゥデイズスペシャル)〕で手に入るので、ぜひチェックしてくださいね♪《七福あられ》まずご紹介するのは《七福あられ》。小さめのパックに12本入っています。お正月時期のちょっとしたプレゼントにオススメです♪中には七福神がデザインされたあられが……!あられと落花生がセットになっています。それぞれパッケージデザインが違うと、食べるときに盛り上がりますよね。おめでたいお正月の時期にぴったりなお菓子です。《オリジナル籠ふきよせ》続いてご紹介するのは《オリジナル籠ふきよせ》。ころんとしたかわいらしい籠に「ONENGA(お年賀)」ののし紙が……!おしゃれな感じがいいですよね♪開けてみると、かりんとう・ふきよせ・花あられがたっぷり入っています。お正月の集まりの手土産にもオススメです♪食べ終わっても籠は小物入れとして使えるのがうれしいですよね。お正月の手土産もかわいく♡今回は〔TODAY’SSPECIAL〕で見つけた、お正月にぴったりなお菓子をご紹介いたしました!ちょっとした手土産にぴったりなので、迷ったときは〔TODAY’SSPECIAL〕の店舗をチェックしてみてくださいね♪
2018年12月22日この時期は忘年会やイベントなどでお酒を飲む機会が多くなりますが、お酒を飲むと食欲も増して食べ過ぎてしまうので、特に注意が必要です。今回は太らない様にするお酒の飲み方をご紹介します。1. お付き合いを上手にする自分のペースで楽しめればよいのですが、お付き合いとなると難しいですよね。グラスにある程度の量をキープしておき、お代わりを促されないようにすると良いでしょう。気がのらない飲み会などは断る勇気を持ち、休肝日を設けて休ませる事も大切にしましょう。2. お酒の選び方と適量について(1) お酒の適量は?アルコールの種類に関わらずアルコールの多量摂取により、肝臓での中性脂肪の合成が増加します。健康な方のお酒の適量は、1日当たり純アルコールで20gとされています。ビール500ml、日本酒180ml、焼酎90ml、ウイスキー60ml、ワイン200ml見当になります。(2) 太りやすくなるお酒の飲み方アルコールが体内に入るとアルコールの代謝が優先され、食事やおつまみのエネルギーが体内に蓄積されやすくなる為、お酒を飲みながら食事をすると太りやすくなります。飲酒が習慣化している方は、休肝日を作ったり、飲酒の全体量を減らすなどしましょう。(3) 太りにくいお酒の選び方ビールや梅酒、甘いカクテルなど糖質を含むお酒は、血糖値を上げ、体脂肪が合成されやすくなりますので、ダイエット中の方は、蒸留酒(焼酎やウイスキーなど)がおすすめです。糖質フリーのビールにしたり、焼酎は甘いサワーではなく、無糖のソーダや水で割って飲むと良いでしょう。梅には、浄血作用があるので、焼酎に梅干しを入れて飲むのも良いでしょう。安いワインを何本も飲むより、少し高めのワインにするなど、お酒の質を良くする事は、飲み過ぎを防いだり、悪酔い予防にもなります。(4) お酒を飲むペースお酒を飲むペースが速いと中性脂肪値を上げ、飲み過ぎてしまうので、水やウーロン茶を途中で飲んで、ゆっくりとしたペースにすると良いでしょう。3. 体内リズムや女性周期に見合った飲み方(1) 夜より昼のほうが太りにくい夜より昼の方が代謝が高い為、ランチタイムにお酒を飲んだ方が太りにくくなります。食べ過ぎたら、夕食を減らすなど調整がしやすいのもメリットの一つです。(2) 21時以降は脂肪になりやすい21時を過ぎたら体脂肪が合成されやすくなる為、お酒を控え、おつまみを摂らない様に気を付けると良いでしょう。お酒からお茶に変えるのも良いですね。ダイエット中は、〆のデザートやラーメンなどはNGです。4. 飲酒時の食べ方(1) 飲む前に摂取したい食べ物空腹でお酒を飲むと血糖値が急激に上がるので、お通しやサラダ、枝豆など食物繊維を含む低カロリーのものを摂取してから飲み始めると良いでしょう。(2) ご飯を抜くのはNG夕食時にお酒を飲みたいから、ご飯を抜くという方がいますが、血糖値を乱す原因になります。ご飯をある程度食べながら、おかずをバランス良く摂取し、適量のお酒を楽しみましょう。(3) おつまみ選びに注意飲酒をすると食欲が増す為、ダイエット中の方はおつまみ選びに注意が必要です。揚げ物より煮物や蒸し物、刺身などを選び、脂質の多いチーズやクリーム系を避け、脂質の少ない赤身肉や魚、大豆製品を選ぶと良いでしょう。ビタミンやミネラルを含み抗酸化作用のある緑黄野菜も忘れずに摂取しましょう。お酒の飲み方は、美容だけでなく健康にも関わってきます。特に女性はアルコールの影響をうけやすいですから、上手に楽しく飲む様にしたいですね。監修・文章/宮本そのみ(管理栄養士)
2018年12月22日もうすぐ2018年も終わり、新年を迎えます。お正月は、親戚やお友達との集まりがあったり、年賀状を出したりと盛りだくさん!そこで今回は、そんなときにあったらうれしい〔Can★do(キャンドゥ)〕のお正月グッズをいくつかご紹介します。干支のデザインがとってもかわいくて、お正月気分を盛り上げてくれること間違いなし♪〔キャンドゥ〕のお正月グッズがかわいい♪今回ご紹介するのは、〔キャンドゥ〕で見つけたお正月モチーフのグッズ3点。2019年のスタートに、あったらうれしいものばかりです♪ぜひチェックしてみてくださいね。フェルトガーランドを飾ってお正月の集まりを盛り上げよう♪まず始めにご紹介するのは、こちらの《お正月フェルトガーランド2連》。富士山や梅の花がお正月らしいデザインです♪2連になっていて豪華さもあり、色づかいはおめでたい雰囲気を醸し出します!壁に飾るだけでお部屋が一気にお正月仕様にチェンジ♪親戚やお友達と集まる機会が多いなか、大活躍してくれること間違いなしです。また、今年の干支などが施されていないので、来年からもず~っと使えて便利ですよね。干支のイノシシがかわいい《和風シール》♪続いてご紹介するのは、こちらの〔和風シール〕。2019年の干支、「亥(イノシシ)」のキャラクターがとってもかわいいですよね♡お雑煮や、お餅つき、凧あげ、門松などお正月らしいものや、雪だるまやこたつなど冬らしいものまで、季節感たっぷりなデザインばかり。和紙のような質感に、ところどころ金箔があしらわれていてちょっぴり高級感もあります♪新年に欠かせないのが年賀状!そこでシールを使ってオリジナルの年賀状をつくってみました。手書きのものってすこし手が込んでいて、もらうとうれしいですよね。おうちにたくさん届く年賀状の中でも、目立てること間違いなし♪新年のごあいさつの言葉を書いた後は、お好きなところにシールを貼って飾りつけすればあっという間に完成。かわいくて味のある年賀状ができあがりました♡これならお子さんでも年賀状作りを楽しめそうです☆12支が勢ぞろいで盛りだくさん!干支ダルマのフレークシール最後にご紹介するのは、こちらの《フレークシール干支ダルマ》。こんなにたっぷり入っていてたったの100円(税別)なんて、おトクすぎますよね♪こちらのフレークシールはなんと12支すべてのデザインがそろっているんです!干支の動物たちがダルマになったデザインは、とってもキュート♡12種類がそれぞれ5枚ずつ、全部で60枚という大容量に大満足です。こちらも手作りの年賀状に貼ってみたり、お年玉のポチ袋に貼ってみたりと使い道はさまざま。送る相手の干支を選んで使ったら、喜んでくれること間違いなしです!いろいろなお正月グッズが〔キャンドゥ〕で手に入る!今回は、「あったらうれしい!」お正月グッズをご紹介しました♪すべて〔キャンドゥ〕で100円(税別)で手に入るので、気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。〔Can★Do〕で手に入れた《シャカシャカねぎポット》が便利すぎる!その使いやすさを徹底解説〔Can★Do〕で手に入れたマステ収納グッズが便利すぎる♪魅せる収納にチャレンジ!主婦のお悩み解決!〔Can★Do〕の《なるほど米とぎ》で水に手を付けずにお米を研ぐ♪
2018年12月21日子どもにせがまれて折り紙を折っていたら、いつの間にか親のほうが夢中になっていた…なんてこと、ありますよね。手先に意識を集中させているうちに「無心」になれるのが、折り紙のいいところ。家事や育児、仕事などに日々追われる私たちにとって、こんな日常にぽっかり穴の空いたような時間の過ごしかた、大切なんじゃないかなぁと思います。だから、慌ただしくてイライラしがちなこの時期にこそ「折り紙」です。あたたかい部屋でお子さんと一緒に折り紙を楽しんでみてはいかがでしょうか。■クリスマスリースやお正月飾りにも! 折り紙リース今回は、色の選びかた次第でクリスマス仕様にもお正月仕様にもなる、ツルをモチーフにしたリースをご紹介しましょう。折り紙の色のセレクトはお好みで。今回は4色×2枚で作りましたが、すべて同じ色にしても、1色だけポイントになる色を加えても、グラデーションにしてもOKです。選ぶ色でさまざまな雰囲気を楽しめます。壁やコーナーに飾ったり、パーティ小物に使ったりと、クリスマスデコレーションとしても活用できますよ。紅白を意識した色使いにすると、お正月の飾りにも。ツルは縁起がいいので、おめでたい感じになります。たった8枚の紙から生まれる美しいリース、難しそうに見えますが、実はとても簡単に作れます。用意するものは15cm×15cmの折り紙8枚。ツルのパーツを8つ作り、それらをつなげてリースにするのですが、のりやテープも不要です。それでは、動画で詳しい折り方をご紹介しましょう。■ツルをモチーフにしたリースの作り方<動画編><パーツの作り方>【材料】15cm×15cmの折り紙8枚<パーツのつなぎ方>日本ならではの伝統文化でもある折り紙、これなら身近に楽しめそうですね。■ツルをモチーフにしたリースの作り方<写真編><パーツの作り方>1、色の面を表にして三角に折り、斜めに折り目をつける(A)。白い裏面を表にして長方形に折り、縦横に折り目をつける(B)。表に返して、写真のように三角に折る(C)。2、4つの角のうち、ひとつを開いてセンターに合わせて折る。3、Dを矢印の方向に谷折する。4、Eを手順(2)と同様に開いてセンターに合わせて折る。5、手順(4)のEを手前に倒し、左右対称になるように開く(F)。6、左右対称に開いた部分の下側を矢印の方向に折って折り目をつけ、写真のように開いて折り目に沿って折る。7、(6)の上側を手前に倒す。8、(H)を点線に沿って、谷折する。9、さらに(H")の部分を谷折りする。反対側の(G)も同様に折って、ツルの顔と尻尾部分を作る。10、片側を中割り折りして顔を作る。11、(10)の下側の三角部分を裏側に折り上げて、完成。これを8つ作る。<パーツのつなげ方>1、完成したふたつのツルを重ね、四角で囲った部分をピッタリ合わせる。2、(I)を左隣のツルのポケット(袋状の部分)に、(J)を右隣のツルのポケットに差込んで固定する。3、これを繰り返して8つのパーツをつなぎ合わせて、完成。折り紙さえあれば簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
2018年12月20日お正月に大活躍のレシピ年の瀬を迎えつつある12月は、おせちのレシピに頭を悩ませる人も多いだろう。おせちは三が日食べるものだからこそ、健康にも気を使いたいところ。あまり動かず、だらだらと過ごしがちな正月にぴったりなおせちレシピが登場した。株式会社FOOD REVOLUTIONは、デトックス効果のあるおせちレシピ3種を発表。どうしても普段より食べてしまいがちな正月だからこそ、デトックスおせちで体を健康に保ちたいものだ。食べるだけでデトックス効果アップデトックスおせちレシピは、食べることによって消化や排泄を助け、胃腸の働きを活性化させるというもの。健康に気をつけながらもおいしく食べたい人にぴったりのレシピ。3種のレシピの1つ、【白味噌の雑煮】は、発酵食品である味噌と玄米によって腸内環境の改善やキレート作用を期待できる。玄米餅を伝った、正月の定番メニューだ。【紅白れんこん】は紅れんこんを使用した縁起のいいメニュー。することれんこんの水溶性食物繊維を摂ることで、粘膜の保護や胃腸の調子を整える効果が期待できる。見た目にも華やかで体に優しいメニューとして重宝されそうだ。3つめのレシピは正月に欠かせない栗きんとんならぬ【芋きんとん】。さつまいもとりんごを使用しているため、葛粉やりんごによって胃腸の調子を整えることができる上、さつまいもの食物繊維も摂取できる。一工夫でいつものおせちがデトックスおせちにこのように、定番メニューを少し工夫するだけで、太りやすいおせちもデトックスおせちに早変わり。来年のおせちは、おいしく食べてデトックスできるおせちを試してみてはいかがだろうか?(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社FOOD REVOLUTIONのプレスリリース(@Press)
2018年12月15日不登校の親子にとって帰省や親戚づきあいは鬼門不登校当事者やその親からこの時期よく出る話題が「お正月どうするか」ということ。私のまわりでも、不登校の子どもたちは「祖父母や親戚から学校のことを聞かれるのが嫌」「お説教をされるのが苦痛」と語っています。また心身のエネルギーが不足しているので長距離の移動に耐えられない、昼夜逆転している場合が多いので他の人のリズムに合わせるのがつらい、という事情もあります。母親からすると、自分の親や義理の親から「お正月なのに孫の顔も見せに来ないの」と責められ、「行きたくない」という子どもと自分の親の板挟みになるつらい行事となりがちです。シングルマザーであるわが家も例外ではありませんでした。娘と私のお正月お正月に私の実家に集まるのは母と私の兄弟、そして娘と私だけです。小学2年生の2学期から娘が不登校になってからは、せっかく集まっても不登校に理解が全くない兄弟と理解できない母に責められてばかり。特に兄弟が厳しく冷たい口調で、一度にごはんを食べられない娘に「なんだそのごはんの食べ方は!行儀が悪い!」と声を荒げたり、「お前はまだ学校へも行けないのか」とチクチク言うようになってお正月気分どころではありません。娘は食欲も失ってトイレや別室にこもりきりになり、私も怒り狂って喧嘩別れするように娘を連れ帰ることが続くように。それでも我慢して元旦は顔を出していたのですが、娘が中学2年生のとき、ついにはっきりと「お正月、実家に行きたくない」、「お腹の調子が悪い」と言いました。そして、その年のお正月は娘は一度も実家に行きませんでした。私だけ義理を立てるために顔を出したのですが、母と兄弟に娘のことや私たちの生活についてさんざん非難され、帰ってから何日も寝込む羽目になったのでした…。本当にお正月は帰省するもの?みんなでおせちを食べるもの?娘が不登校を始めた当時は、私自身「正月くらい自分も実家でのんびりしたい」という気持ちが強く、「ママ、おうちに帰りたい」という娘を叱り飛ばしていました。今から思うと、食事も喉を通らず、落ち着ける場所もなく、どれだけつらかったでしょう。母子で何度も苦い思いを重ね、娘が中学生になってからようやく「実家にこだわらず娘と二人でのんびり平和にお正月を過ごせたらいいんだ」と気づいてからは、自宅でおせちを用意して自分がのんびりできるような体制を整えるようになったのです。特に凝ったことはせずに娘の大好きなローストビーフを奮発し、後は簡単なお惣菜を作り置くだけのお正月。生活リズムもバラバラなので改まって挨拶することもなく、各自のペースで好きなものを食べるだけだけど、娘はホッとした笑顔で私もなんだか幸せで「これでよかったんだ」と心から思いました。「お正月は帰省してみんなでおせちを食べる」という常識に縛り付けられていたのは私だったのです。一番守らなければならなかったのは娘の心だったのに。現在高1の娘、お正月を語る高校1年生となった娘に「お正月についてどう思う?」と聞いてみました。「お正月って一家集合、一族集合っていうビッグイベントだよね。ママがそれをストレスに感じてることは見てたらわかる。嫌なことがあっても強制的に行かなければならないってつらいだろうなって思う。生きていると情報がどんどん記憶されていくの。自分の嫌な記憶とか、人から聞いて「こういうことが起こるんだな」って思ったこととかが。私にとってお正月は緊張要素として普段は無意識化に置かれている感じ。そして緊張が重なるとバーンってなっちゃう。私の精神科の先生が言っていたよね。『電車が怖い』という症状は『大丈夫』が重なると減っていくけれど、イヤなことの積み重ねだとしんどくなるって。それと正月も一緒だと思う。今までの経験で嫌になるんだよね」とても冷静に分析できていてびっくりしました。そして、「ああ、やっぱり”忘れることができない”特性があるんだな」と心が痛くなりました。これからのお正月は「今年は叔父さんがいても行くよ」という娘。「無理しなくていいんだよ」と思いますが、お年玉などいろいろなことを天秤にかけて娘が決めるのなら任せようと思います。他のご家庭でも、歳を重ねるとともに家族の関係性って変化していくと思いますし、子どもも成長していきます。祖父母とも二度と会えないわけではないし、行事に関係ない時にふらりと自分から会いに行くこともあるかもしれません。わざわざプレッシャーのかかるときに無理をさせるメリットはないのではと私は考えます。本人の気持ちを第一に、細く長く無理なくつき合っていければいいですよね。
2018年12月14日六本木ヒルズのお正月が、2019年1月1日(火・祝)から3日(木)まで開催される。お正月イベント六本木ヒルズアリーナでは、新年の幕開けを祝う特別なイベントを開催。元旦には力強く迫力のある和太鼓の演奏や獅子舞で縁起の良い新年のスタートを切って。2日(水)と3日(木)には、子供から大人まで一緒に遊べる「昔遊び」などを用意した。福ごはん期間中は、館内のレストラン&カフェ15店舗で、「福ごはん」メニューを提供する。新春を祝う「福・幸せ・縁起・スタート」をテーマに、縁起の良い食材を使った華やかな姿の限定メニューが楽しめる。特選黒毛和牛 2019 トマホークステーキイタリアン「毛利サルバトーレクオモ」では、鹿児島産の黒毛和牛をたっぷり1kg使ったボリューム満点のトマホークステーキを用意。お皿に豪華に盛り付けられたステーキは、新年の飾りを添え華やかな1皿に。家族や友人とシェアして、新春を祝いたい。お正月カップケーキ 2019「ローラズ・カップケーキ東京」では、お正月の限定カップケーキ2種が登場。ケーキの中のチョコレートの色で今年の運勢を占う「フォーチュンカップケーキ 」と、バニラ味のクリームに”2019”の文字を描いた「New Year 2019」が限定10食で楽しめる。初売りセール&福袋初売りセールと福袋も用意した。1日(火・祝)から14日(月・祝)まで開催の初売りセール「六本木HILLSセール 2019」では、約65店舗を対象に最大70%オフで販売される。「スペシャル福袋」では、モルディブのボアバという島丸々一島を3泊貸切る豪華なスペシャル企画を用意した。そして「新春福袋」では、サボン(SABON)やラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)などの人気ブランドの福袋が楽しめる。【詳細】六本木ヒルズのお正月開催期間:2019年1月1日(火・祝)〜3日(木)場所:六本木ヒルズ住所:東京都港区六本木6-10-1■お正月イベント場所:六本木ヒルズアリーナ料金:無料 ※一部有料■福ごはんメニュー例:・「毛利サルバトーレクオモ」特選黒毛和牛 2019 トマホークステーキ(1kg) 9,660円 ※1日限定10食・「ローラズ・カップケーキ東京」フォーチュンカップケーキ 540円、New Year 2019 648円 ※1日限定10食・「天蒼々」海老寿丼 3,100円 ※1日限定10食■六本木HILLSセール 2019開催期間:1月1日(火・祝)〜14日(月・祝)参加店舗:約65店舗 (割引率最大70%)■スペシャル福袋価格:30,000,000円※最大大人 14 名まで■新春福袋期間:1月1日(火・祝)〜3日(木)参加店舗: 約55店舗
2018年12月13日夜遅い食事は体脂肪になりやすいですが、食事のバランスと量に気をつければ極端に太ることはありません。食べる時間だけでなく他にも太る原因が隠されているはず。まずは深夜の食事パターンを見直してみましょう。 夜遅い食事に陥りやすい!太りやすい食べ方夜遅いときの食事パターンで当てはまるものはありませんか?コンビニでいつも決まってお弁当を買うとりあえずインスタントラーメンを食べる 24時間営業の牛丼屋・カレーショップ・ラーメン屋などを利用する1日の終わり・・・と気がゆるんで、つい満腹まで食べてしまう菓子パン・甘いスイーツを食事代わりに食べる夕食後は活動量が少ないので、ラーメン・丼ものなど炭水化物に偏った食事や、油っこいもの・甘いものはどうしても体脂肪になりやすくなります。遅くなってしまう場合は食べ過ぎに注意し、食べ方を工夫することが大切です。夜遅く食べても太らない食べ方野菜は多め・量は軽めの食事にする麺類・丼ものはどうしても含まれる栄養素が炭水化物中心になりがち。また、揚げ物など脂質の多いおかずは、カロリーが高い上に消化に時間がかかるため、寝る直前にはあまりおすすめできません。夜遅いときのメニューを選ぶポイントは「より野菜が多いメニュー」。ゆっくりと噛んで食べれば、少ない量でも満腹感を感じることができますよ。野菜と汁物を先に食べるサラダ・おひたしなど、野菜のおかず・汁物から先に食べましょう。野菜に含まれる食物繊維が、糖分・脂肪分のカラダへの吸収を抑えてくれる効果が期待できます。また汁物はカラダを温め、満足感を与えてくれるので、食べすぎ防止にもなります。豚汁・けんちん汁・ミネストローネなど、野菜がたっぷり入った汁物がおすすめです。あえて間食をしておくあらかじめ遅くなることが分かっている場合は、あえて「間食」をしましょう。この「間食」は夕食の一部を先どりして食べるという意味です。たとえば、夕食のご飯の代わりに先におにぎりを食べておけば、空腹が和らぎ血糖値が安定するため、夜遅くに1食分食べるより太りにくくなります。夜遅い食事のときはひと工夫して、太りにくい食事方法を実践してみてくださいね! 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2018年10月21日連日暑い日が続き、暑さやサッカー観戦で寝不足が続いている方も多いかと思います。寝不足だと熱中症や体調不良になりやすくなりますので、十分な休養と栄養、水分補給を心がけましょう。1. 甘い冷たい飲食物の摂りすぎに注意冷たい飲食物や、水分を摂り過ぎると消化器官の働きを低下させます。消化能力が落ちると食欲が低下しますし、水分でお腹いっぱいにしてしまうと栄養のバランスが崩れ夏バテの原因になります。のど越しの良い冷たい甘い飲み物には、糖分がたっぷり含まれている事があります。夏は基礎代謝量が落ち、太りやすい時期なので、糖分の含まれている飲み物を水分補給代わりに飲み続けると血糖値が上がり、夏太りや夏バテの原因になります。熱中症予防には、糖分より塩分やミネラルの補給を意識すると良いでしょう。夏の定番、麦茶はカフェインフリーでミネラルが含まれてます。甘いものが好きな方は、ビタミンとミネラルたっぷりのみずみずしい旬の完熟フルーツがおすすめです。2. 夏バテ&夏太り予防に役立つ食材ビタミンB1暑い季節はビタミンB1が、他の季節の2~3倍消費されます。ビタミンB1は、心身の疲労を取り除き、不足すると疲労が溜まり、夏バテになりやすくなります。ビタミンB1は、体内の糖質を効率良くエネルギーに変換するので、夏太り予防にも有効です。⇒ 胚芽や精製度の低い穀類、豆類、豚肉、牛乳、卵黄*にんにく、ネギ、にらに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1を吸収しやすくなりますので、合わせて摂取すると良いでしょう。*ビタミンB1は、すぐに体外に排出されるので、一度に大量に摂取するのではなく、定期的、持続的に摂取する方が効果的です。ビタミンC夏の暑さや紫外線は、体内の活性酸素を増やし、ビタミンCを消費します。ビタミンCは、コラーゲン生成に関与し、抗酸化物質として機能します。紫外線からの肌のダメージや心身のストレスへの抵抗力を高め、ストレスを取り除きます。⇒アセロラ、ローズヒップ、パパイヤ、トマト、かぼちゃなどの夏野菜の他、柑橘類、じゃが芋、れんこんなど*ビタミンB群やビタミンCは、水溶性のビタミンなので、熱や水に弱いビタミンです。水洗いや加熱時間が短い方が、栄養が期待できます。体内に排出されやすいので、定期的、持続的に摂取しましょう。3. ハーブ&スパイスで夏バテ&夏太り予防食欲が落ちてしまうと夏バテになりやすくなります。お料理に加えて彩を鮮やかにし、風味をUPさせたり、ハーブティーで暑さによるイライラを解消しましょう。唐辛子食欲を増進させ、疲労回復させるので夏バテ予防に。また辛味成分カプサイシンが、脂肪燃焼を促すの夏太り予防にも。ただし摂りすぎると、身体の負担になるので、適量を心がけましょう。にんにくアリシンによる特有のにおいは、食欲を増進させ、消化機能を活性化させる他、ビタミンB1の吸収を高めます。さらに抗酸作用、疲労回復作用があります。生のにんにくは、胃に負担をかけるので、胃腸の弱い方は、気をつけましょう。バニラエッセンス強壮作用の他、甘味を強め、苦味を弱めるので、砂糖の使用を控えたい時におススメです。シナモン、クローブなども風味を豊かにし、甘味を感じやすくするので、デザートや飲み物に加えると良いでしょう。しょうがジンゲロンやショウガオールといった辛み成分を含みます。これらには殺菌作用があり保温発汗作用があります。胃腸を温め、風邪予防になるので、冷房の冷えを感じる方には特におススメです。さらに消臭、殺菌作用があるので食中毒予防になります。皮のまますりおろすと辛みと免疫力がアップし、身体を温めたい時は乾燥したジンジャーパウダーがおススメです。皮付きのしょうがをすりおろして、蜂蜜に漬けておくとお料理やお菓子づくりに使え、ヨーグルトにかけたり、炭酸水、紅茶などで割ったりなど活用できます。パクチー(コリアンダー)「葉」の独特の強い香りは神経疲労やイライラした時に効果的です。アジア、南米、中近東料理の、炒め物やサラダ、肉や魚、スープなどの香りづけに使用されるハーブで、胃腸の働きを良くし、新陳代謝を高める働きがあります。暑い時期に汗をかいて身体から失われるビタミンやミネラルを補います。種子は、甘くさわやかな香りで、消化不良を改善する働きのあり、スパイスとして使用されます。たんぱく質と調和する特徴があり、肉や魚の臭い消しや、カレーピクルスなどの風味づけに。ミント清涼感のある爽やかな香りと鎮静作用により、穏やかな気持ちにさせてくれます。ストレスで胃の調子が良くない時などにおススメのハーブです。ハーブティーにしたり、フレッシュジュースを作る時に入れたり独特の香りが特徴ですが、その芳香に含まれる成分には、消化器官に働きかけたり、油を吸着して排出する作用があります。ハーブティーやお水にミントとレモンなどの果物を加えたハーブウォーターなどの飲み物に使用できますし、お肉や魚に添えたり、サラダや生春巻きなどに加えるとエスニック風味になって美味しくいただけます。ローズマリー若返りのハーブと言われる抗酸化作用、発汗促進、鎮静作用がある他、「記憶力を増強するハーブ」とも言われています。暑いと集中力が散漫になるので、仕事や勉強に集中したい時には、ミントやローズマリーティーがおススメです。お料理には、肉や魚の臭みけしや、香りづけとして使用します。火を入れた方が、さわやかな香りが引き立ちますが、茎の部分は香りが強いので、香りの淡い野菜などと合わせる時は、葉をしごいて使うと良いでしょう。ローズマリーは、リラックス作用の他、血行を良くする作用があります。冷房による冷えや日焼すると筋肉が固くなるので、お風呂に入れても良いでしょうバジル「健胃強壮の薬草」と称され食欲増進し、胃腸の働きや消化を促します。鎮痛、頭痛緩和、抗酸化作用もあり、不眠にも有効とされています。暑いと寝不足になりがちです。神経を癒し鎮める作用があるので不眠気味の方の良いでしょう。フレッシュバジルの葉の部分をサラダやパスタ、トマトソースに加えて使用します。ジェノバソースの作り方を紹介します。~ジェノバソース~・バジルの葉40g・松の実(お好みのナッツ)20g・にんにく1/2片・塩小さじ1/4・オリーブオイル60cc~・パルメザンチーズはお好みで① 松の実をフライパンかオーブンで乾煎りします。② ミキサーに①とその他の材料を加え、すり潰します。(すり鉢ですり潰しても良い。)固さはオリーブオイルで調整しましょう。*お好みでパルメザンチーズを加えてから、混ぜても良いですが、使う時に加えると日持ちがします。
2018年07月28日忙しくてコンビニ&外食に頼りがちになっている人必見!健康を意識した太りにくいメニューの選び方をマスターして、食生活を整えましょう。外食続きで太ってきたという人も、ちょっとしたポイントを見直して体重増加をSTOP。自炊がなかなかできない多忙女子のための、コンビニ&外食メニュー選び方講座!コンビニ&外食メニュー選び方のポイント出典:byBirth“You are what you eat”ということわざを聞いたことがありますか?日本語にすると「あなたはあなたの食べたものでできている」という意味。つまり、健康なボディや美しい肌のためには、バランスの良い食事を心がけるべきなのですが、忙しいとついついコンビニや外食に頼りがちになってしまいますよね。近頃のコンビニやファミレスには、健康やダイエットを意識した優秀メニューがそろっています。糖質制限を意識したローカーボメニューや、低カロリー&栄養満点な雑炊などバリエーションも豊富。選び方のポイントをおさえて、出来る限り体にいい食事を心がけましょう。質と量のバランスを考える栄養と摂取カロリーのバランスを意識してメニューを選びましょう。例えば、カロリーだけを気にしてサラダのみというのは、体のためにはNG。活動に必要なエネルギーが足りず、仕事で集中力が低下したり、慢性的に眠くなったりと良いことはありません。また、サラダは体を冷やすメニュー。体の冷えは代謝をダウンさせるので、ダイエット効果があがらないということも。単体メニューで食事を済ませるのではなく、全体のバランスを考えて食べるようにしましょう。脂質・糖質を意識する脂質や糖質も体にとっては必要な栄養素。ごはんはビタミンや食物繊維を含みますし、植物油に含まれるリノール酸も美肌に欠かせません。ですが、コンビニや外食メニューは、脂質や糖質が過剰摂取になりやすい傾向に。カロリーだけでなく、脂質・糖質の量もチェックしましょう。コンビニではこれを買う出典:byBirthコンビニのお弁当は、カロリー・脂質・糖質が高いメニューが多いので、避けるのがおすすめ。野菜・肉または魚・汁物・炭水化物の4点を基本にチョイスしましょう。まず買いたいのは野菜とタンパク質メニュー出典:byBirth野菜には食物繊維・ビタミン・ミネラルなど、キレイになるための栄養が豊富。野菜は必ずチョイスしましょう。ダイエットをしている人は、野菜でお腹を満たして、炭水化物の食べ過ぎを防ぐのがコツ。また、コラーゲンの材料となるアミノ酸を摂取するために、タンパク質も必ず摂るようにしましょう。野菜サラダ&サラダチキンシンプルなサラダや海藻サラダなど低カロリーなサラダを選びましょう。ドレッシングはノンオイルがおすすめです。コーンがのっているサラダは、糖質の面から避けるのがベター。サラダでは、糖質・脂質・カロリーを抑えめにして、他のメニューの選択の幅を広げましょう。サラダと合わせて買いたいのが、近年人気のサラダチキン。低糖質で高たんぱく、しかも食べ応えも抜群と、太りにくいメニューのテッパンです。味もプレーンやハーブ、カレー風味などさまざまなので、飽きがこないのもうれしいですね。野菜たっぷりスープ野菜や肉類などがふんだんに入ったスープや汁物なら、満足感が高いうえに体も温まって一石二鳥です。「1日分の野菜の1/2が摂れるスープ」といったメニューもあるので、サラダの代わりに具だくさんスープを選ぶのも良いですね。クリーム系のスープはカロリーや糖質が高めなので、トマト系やオニオンスープ、和風仕立てやみそ汁がおすすめです。おでん冬ならおでんを選ぶのが一押しです。食べ応えがあるメニューが多いのも魅力。しっかり食べて低カロリーを狙えるメニューです。大根や白滝、こんにゃく、昆布を基本にして、たまご・はんぺん・つみれ・厚揚げなどのタンパク質メニューを組み合わせましょう。炭水化物も選ぶ出典:byBirth炭水化物を食べないと小腹が空きやすく、ちょこちょこ食べの原因になりかねません。また、午後の活力のためにも炭水化物は摂取しておきたいところ。ダイエットしているから炭水化物を抜くのではなく、食べる量(半分残す)や食べる順番(野菜→たんぱく質→ごはん)を工夫をするのが○。チャーハンや唐揚げ入りおにぎりなど、糖質&脂質の合体系おにぎりは避けましょう。食べる順番ダイエットを取り入れて最後に食べるという人は、シンプルな塩おにぎりを。腹持ちと栄養価を気にするなら、赤飯おにぎりという選択も。いずれにせよ、カロリー・脂質・糖質をチェックして、その他の食事内容にあわせて食べる量を調整すると良いでしょう。おやつをつけるなら出典:byBirth仕事の合間のご褒美におやつが食べたい!と、ついついスナック菓子に手が伸びていませんか?お昼を買うついでに、ヘルシーおやつを確保しておきましょう。ヨーグルトヨーグルトは、おやつ欲求を満たして、タンパク質・カルシウム・ビタミンを補えるすぐれもの。ときどきは、フルーツが入ったヨーグルトで贅沢気分を楽しむのも良いですね。ナッツナッツは食物繊維やビタミンEを含み、美肌づくりにもおすすめ。ただし、カロリーが高いので、食べる分を決めてからおやつタイムにしましょう。レストランのおすすめメニュー出典:byBirth丼物・パスタ・ドリアは脂質と糖質が多いメニューなので、避けるのがおすすめです。また、単品メニューなので、満足しにくいもの。「ミニデザートもつけちゃおう」と危険な誘惑に負けないためにも、セットメニューやアラカルト注文を心がけましょう。迷ったらご膳系をせめる出典:byBirth「○○定食」や「○○ご膳」なら、ごはん・味噌汁・漬物や小鉢・メインがつくので、バランス良く栄養が摂れます。栄養素やカロリー、脂質などあれこれ考えるのが苦手な人にもぴったりです。体重を気にするなら、ご飯は半分残すのが○。ファミレスならアラカルト注文もおすすめ出典:byBirth一品メニューが充実しているファミレスなら、野菜・スープ・肉or魚・ごはんをアラカルトでチョイス。スープはコーンスープのようなクリーミー系ではなく、ミネストローネやオニオンスープ、味噌汁を選びましょう。メイン料理の付け合わせにフライドポテトやコーンがある場合は、脂質・糖質の面から残すのがベター。具だくさんのリゾットや雑炊+おひたしなどの小鉢という組み合わせも良いですね。いつでもキレイを意識して出典:byBirthコンビニや外食メニューは、きちんと選べば“太りにくく栄養バランスのとれた食事”になります。とはいえ、毎日コンビニや外食というのはおすすめしません。忙しくても、ときどきは自炊をするようにしましょう。「口にしたものがキレイをつくる」と心得て、日々の食事を選んでくださいね。
2018年07月02日油を積極的に摂る・間食をしたほうが太らない4月19日、太りにくい食べ方を紹介している「MAG MOOK 食べても太らないコツ。」が発売された。監修は臨床栄養実践協会理事長で、管理栄養士の足立香代子氏である。同書では油を積極的に摂ることや、適切に間食したほうが太らないといったコツ、献立レシピルールなどを紹介。800円(税込)にて、マガジンハウスより刊行中である。血糖値スパイクを防げば太らない食欲は人間の生まれながらの欲求であるが、多くの人が「食べたい」という思いと同時に「太りたくない」「やせたい」という思いを抱えている。しかし、間食をやめ、食べる量を減らすなどのダイエットを行い、我慢して頑張ったとしても、そのぶんの成果を得られるとは限らない。ダイエットにおいて重要なのは、まず太りにくい体を作ることである。また、食べ方も大切で食べる順番、食べ方の工夫により、栄養の吸収速度、血糖値の上がり方は大きく変わってくる。新刊「MAG MOOK 食べても太らないコツ。」では、医療機関で栄養指導や栄養管理を行っている足立香代子氏が考案した「足し算食べ」と「後食べ」を紹介。食後に血糖値が急上昇してしまう「血糖値スパイク」こそが太る原因だと考え、「血糖値スパイク」を起こさず、食べても太らない食事のコツを紹介している。(画像はマガジンハウスのサイトより)【参考】※MAG MOOK 食べても太らないコツ。
2018年04月29日いっぱい食べるのに痩せている女性って、太りやすい女性からしたら永遠の憧れですよね。元々太らない体質の人も中にはいますが、たいていの痩せている女性は“太らないための習慣”が自然と身についているものなのです。今回は、そんなスリム女子がやっている習慣についてご紹介します。砂糖の入った飲み物は飲まない出典:Shutterstock普段なんとなく飲んでいるものって、思っている以上に糖類が多く含まれています。例えば、カフェラテやスポーツ飲料、味付きの水など。スリムな女性は、基本的にそういう飲み物を選びません。カフェでは無糖のコーヒーを、コンビニではお茶や水などを選ぶ傾向があります。いくらお菓子などを食べなくても、結局飲み物でカロリーを多く摂取している人が多いようなので、飲み物にも気を使うことが大切です。たまに息抜きで飲む分には問題ありませんが、常用飲料は砂糖が入ってないものを選ぶようにしましょう。余計な食べ物を買わない出典:Shutterstockスリムな女性は、本当に必要な食料しか買いません。夕食の買い物に行ったはずが、ついスーパーやコンビニでお菓子やアイスを買ってしまったり…。よくあるパターンですが、必要のないものは絶対に買わないようにしているのです。家に常にお菓子などのストックがあると、間食が増える原因にもなりますよね。そもそも買わないようにすればよいのです。例えば、オフィスワークの女性たちは、引き出しにおやつをたくさんストックしていたりすることがよくありますよね。家でなくても、自分の身の回りに常に何か食べ物がある状態を作らないようにすることが、スリムな女性との意識の違いになってきます。日々、自分の体型と向き合っている出典:Shutterstock女性の体は、食生活や生活スタイルのバランスに敏感に反応します。スリムな女性は、その自分の体の変化と常に向き合っているのです。毎日、鏡を見て全身のスタイルをチェックしたり、体重や体脂肪率を把握するようにしていたり。もちろん気にしすぎもよくないですが、自分の体の状態を知らないままだと、いつのまにか太ってるなんてことになりかねません。お風呂に入るときなど、自分の体を鏡で見る習慣をつけてみましょう。そうすれば、お腹が少し太ったなーとすぐに気づくことができますよね。知らぬ間に脂肪がどんどん溜まってしまってからでは、ダイエットをするにも莫大な時間と努力が必要になってしまいます。少しの変化であれば、すぐに取り組めば元の体型を取り戻すことができますよ。本当の空腹を判断できる出典:Shutterstockスリムな女性は、「口さみしいからお菓子を食べたり」なんてことはしません。本当の空腹と、偽の空腹の判断ができるのです。本当の空腹の判断は、お腹の音で確認するのもひとつの手です。お腹がグーッとなることが、ダイエットを成功させるサインともいわれています。お腹が鳴ったときこそが、本当に空腹な状態で、食事を必要としているときなのです。食事の1~2時間後に、なんとなく甘いチョコが食べたくなったり、お菓子をつまみたくなったりすることもあると思います。仕事や勉強で頭を使って、糖分を欲しているなと感じたら、1粒だけチョコレートを食べてエネルギーチャージする分にはよいでしょう。しかし、なんとなく時間が経ったから何か食べよう…、という空腹は勘違いなことが多いので、本当の空腹を判断できるようになって、食事タイミングのコントロールを測りましょう。歩くことが好き出典:Shutterstockスリムな女性は、みんな定期的に運動をしているわけではありません。時間が取れず、特別な運動ができていない人だってたくさんいます。しかし、その分普段の生活で出来るだけ運動量を増やすように心がけているのです。ショッピングをするにも、出勤するにも、積極的に歩いて行動している人が多いのです。移動手段を徒歩にすることによって、毎日の運動量を知らぬ間に調節しています。ちょっとコンビニやスーパーに行くにも、わざわざ車を使わずに徒歩で移動することによって、必要最低限の運動をできるように心がけましょう。日々のちょっとした意識で体型は変わる出典:Shutterstockいかがでしたか?スリムな女性は、毎日の習慣ともいえる行動が自然とダイエット効果に繋がっているのです。太ってしまってから特別な食事制限や運動をするのではなく、いつもより毎日の習慣をちょっと高い意識で行えば、後々ダイエットをしないといけない状況をつくらずに済みます。本当に大したことではないのですが、そういう小さな努力こそが積み重なったときに、大きく体に変化をもたらすのです。
2018年04月04日