渋谷ヒカリエ ShinQsから2018年クリスマスケーキが登場。店頭予約は2018年10月11日(木)から12月20日(木)まで、引渡しは12月23日(日・祝)から25日(火)まで。"カラフル"なクリスマスケーキ渋谷ヒカリエ ShinQsでは、「COROL THE WORLD~あなただけのクリスマスカラーで~」をテーマに、赤や緑といったクリスマスカラーをはじめとする鮮やかな色に彩られたケーキを展開する。福本美樹が手掛けるメイプリルでは、アメリカのアイスクリームをイメージした「ポプシクル」を用意。甘酸っぱいラズベリーチョコレートが入ったケーキの上には、コーンの中から溢れ出すマカロンや、フラワーモチーフのスイーツが飾られている。六本木のパティスリー・スマイルラボ(SMILELABO)の「ポムポムポムベルト」は、チョコレート細工の青りんごが存在感溢れるケーキ。爽やかな青りんごのムースに、シャキシャキとした食感のりんご、ほろ苦いキャラメースムースを合わせた。クレール ドゥ リュンヌの「苺華」は、日本・フランス・デンマークいちごに、シチリア産ピスタチオが調和した1品。見た目も味も、いちご好きのためのケーキが完成した。有名パティスリーのクリスマスケーキもその他、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のマロンとローズが融合した「ビッシュ クリスタル」や、ル ショコラ ドゥ アッシュ/ポール バセット のショコラムースにベリージュレを合わせた「ノエル ヒカリエ」といった人気パティスリーのクリスマスケーキも登場。パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)の「パラディ ノエル」、ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)の「ノエル ドゥ ピエール 2018」なども揃える。【詳細】渋谷ヒカリエ ShinQs 2018年クリスマスケーキ■インターネット予約予約期間:インターネット 2018年10月4日(木)10:00~12月16日(日)17:00引渡期間:12月23日(日・祝)・24日(月・振休)■電話・店頭予約予約期間:10月11日(木)~12月20日(木)10:00~21:00引渡期間:12月23日(日・祝)・24日(月・振休)・25日(火)予約場所:各ショップ/B2クリスマス予約カウンターTEL:0120-652-109(フリーダイヤル)※一部商品は各ショップの店頭、または直通電話にて予約可。※一部の商品は予約期間・方法などが異なる場合あり。引渡場所(共通):店頭 ※詳細は予約時に別途知らせる。
2018年10月07日ANAインターコンチネンタルホテル東京では、3つ星シェフ、ピエール・ガニェールがプロデュースするパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」にてクリスマスケーキの予約受付を、2018年10月15日(月)よりスタートする。2018年もやってきたクリスマスシーズン。とびきり特別な日のため、各スイーツブランドやホテルが多くのケーキを提案するなか、ANAインターコンチネンタルホテル東京が提案するのは、ピエール・ガニェールの独創性あふれるクリスマスケーキだ。なかでも、注目は雪山をイメージした「ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ」と、古くなった器に用いる日本の伝統的な蘇生技法「金継ぎ」をモチーフにした特製ケーキ「KINTSUGI」。「ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ」は、「第4のチョコレート」として話題を呼んでいる「ルビーチョコレート」をふんだんに用いたまるでアートのようなムースタイプのケーキ。まるで本物の雪山さながらの大胆なフォルムとは対照的に、ラズベリーのグラサージュの艶やかさが上品さを、そしてフルーティな香りを漂わせる。銀粉をあしらい、仕上げにトナカイを走らせた。一方で、「金継ぎ」は、カカオ濃度の高いプレミアムなビターチョコレートのムースに「金継ぎ」をイメージした金色のクリームを混ぜ合わせた。こちらもムースタイプのケーキだ。ケーキを覆うチューブ状のチョコレートに金箔を丁寧に張り合わせた、伝統工芸品のような逸品。どこをカットしても「金継ぎ」の模様が現れる。なお、これら2つの特別なケーキ以外に、「クリスマスプディング」や定番の「クリスマスショートケーキ」も用意。大切な人と過ごす夜、より特別な時間を過ごすために「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」のケーキを手に取ってみては。【詳細】ピエール・ガニェールの2018年クリスマスケーキ 予約受付期間: 2018年10月15日(月)~12月14日(金) 引き渡し期間/時間: 2018年12月21日(金)~25日(火) 11:00~22:00 店舗: ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー(PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX)住所:東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 2階 予約・問い合わせ: ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー 03-3505-1111 価格例:ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ(21.5cm×9.5cm×12cmH) 6,500円 ※予約限定 KINTSUGI(直径 8cm×24cm) 50,000円 ※予約限定クリスマスプディング(直径12cm) 3,800円 ※予約限定クリスマスショートケーキ 直径18cm 5,500円、直径15cm 4,500円
2018年10月07日ヒルトン東京は、クリスマスケーキの予約受付を2018年11月5日(月)よりスタートする。ヒルトン東京のクリスマスケーキは“クリスマス・リース”がテーマ2018年のクリスマスケーキのテーマは「クリスマス・リース」。クリスマスを待ちわびながら、リースやツリーを飾り付けるワクワク感を4種類の美しいクリスマスケーキで表現した。ルージュ「ルージュ」は、表面をルビー・チョコレートのムースでおおい、苺、ラズベリー、レッドカラントとチョコレートの松ぼっくりなどを飾った華やかなケーキ。その見た目はまるで本物のリースなさがら。ルビー・チョコレートのムースと、ヴァローナ社のチョコレート「クール・ド・グアナラ」、そして甘酸っぱいベリーがマッチする逸品だ。ブラン胡桃とキャラメルの風味にレモンの爽やかな香りを効かせたクリームチーズケーキ「ブラン」。クッキー生地のタルトに、軽い口当たりのスポンジを配し、その上には洋梨、レーズン、レモンの皮を煮詰めたガルニチュールをトッピングした。上にはホワイトチョコレートで作る雪の結晶や松ぼっくりを飾って「ルージュ」とは異なり優しい印象に。ドール「ドール」は、サクッとした歯触りのベースに、風味豊かな栗のスポンジとカシスクリーム、その上にはシナモンやジンジャーなどのスパイスを効かせたクリームブリュレを配した。それを、ラムとヴァニラ風味の栗のババロアで包み込み、マロンコンフィやゴールドコーティングの松ぼっくり、シナモン、アニスをトッピングしている。フレーズ定番のショートケーキも飾り付けをリース風にアレンジ。「フレーズ」はふんわりとしたスポンジに滑らかな生クリーム、たっぷりの苺を詰め込んだケーキだ。ホワイトチョコレートで作った花びらのようなトッピングをのせた華やかなビジュアルで、自宅用はもちろんプレゼントにも最適。【詳細】クリスマス テイクアウトケーキ「クリスマス・リース」予約受付:2018年11月5日(月)~12月20日(水)引渡し:12月10日(月)~12月25日(月)会場:ヒルトン東京 パティセリー「FILOU」 (ヒルトン東京2F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:11:00~10:00※予約は公式WEBサイトにて受付
2018年10月06日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)は、クリスマスケーキの事前予約を2018年10月15日(月)より国内直営店5店舗および、予約電話窓口、公式WEBサイトにて受付ける。パラディ ノエル「パラディ ノエル」は、クリスマスの食卓をパッと華やかにしてくれるビビッドなピンク色の新作クリスマスケーキ。アオキのスペシャリテであるマカロン生地に、甘酸っぱいイチゴとホワイトチョコレートクリームをたっぷりサンド。マカロン生地のサクッとした食感に、イチゴの酸味とクリームのまろやかな甘みが重なる一品だ。ノエル マロン マッチャ2018年の新作ブッシュドノエル「ノエル マロン マッチャ」。栗のコクをぎゅっと凝縮したマロンクリームと愛知県西尾産の抹茶を使用したクリームが絡み合う「ノエル マロン マッチャ」も新作ケーキのひとつだ。マロンクリームからは風味豊かなラム酒が香り、洗練された大人な味わいを引き立てる。軽やかなメレンゲの食感も楽しい。サパン サヤ2017年も好評だった、ツリー型のケーキ「サパン サヤ」が2018年も登場。イチゴの甘酸っぱさとピスタチオのまろやかなコクが奏でる、サダハルアオキ定番のケーキ「サヤ」をクリスマス仕様に仕上げた。優しく柔らかな味わいにヘーゼルナッツサブレの軽やかな食感がアクセント。 また、 濃厚なショコラオレクリームとヘーゼルナッツの香り豊かなプラリネをあわせた「サパン ショコラ プララン」も展開する。ノエル センシュエル フルール真っ赤な花型のケーキ「ノエル センシュエル フルール」は、丸の内店限定での登場。フランボワーズジュレの爽やかな甘酸っぱさと、ショコラオレクリームの上品な甘みが口の中いっぱいに広がるケーキだ。一口頬張れば、酸味と甘みの絶妙な味わいが響きあう。詳細パティスリー・サダハル・アオキ・パリ クリスマスケーキ予約受付け場所:店舗、予約電話窓口(0120-870-868)、公式WEBサイト予約期間:店頭 2018年10月15日(月)~12月16日(日)まで予約期間:電話 2018年10月15日(月)~12月14日(金)まで ※受付時間は9:00~17:30まで(土・日・祝を除く)。予約期間:WEBサイト 2018年10月15日(月) 9時~12月14日(金)正午12:00まで受取り期間:2018年12月21日(金)~25日(火)のいずれか※店舗受取りのみ。予約時に受取り日及び受取り店舗を指定。※新宿伊勢丹店は23日・24日のみの受取り。※「ノエル センシュエル フルール」は丸の内店のみの受取り。(予約は店頭・電話・WEBでも受付可能)。
2018年10月06日マンダリン オリエンタル 東京よりクリスマスケーキが登場。2018年11月1日(木)より予約受付が開始される。千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキマンダリン オリエンタル 東京と千疋屋総本店が初めてコラボレーションした「千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ」は限定50個で販売。贅沢に使用された、甘味と酸味のバランスが抜群な千疋屋オリジナルの「クイーンストロベリー」には、軽やかかつなめらかな生クリームとスポンジが合わせられ、三位一体の至高の味わいに仕上げられた。黒トリュフのKUMOマンダリン オリエンタル 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフであるステファン・トランシェのシグネチャーケーキ「KUMO」に黒トリュフのフレーバーが個数限定で登場。ベースになるのは、フランス産の黒トリュフの香りを最大限に引き出した極上のトリュフクリームと、2種類のバニラを使用したバニラムース。それらをホワイトチョコレートで包み、キャラメル、ショートブレッド、スポンジをアクセントとして加えた贅沢な一品だ。サンタいちごとバニラのムースケーキ「サンタ」。タヒチ産とマダガスカル産のバニラを組み合わせたマスカルポーネのムースには、甘酸っぱい自家製のいちごコンフィがセットされた。キュートな見た目とともに、ホワイトチョコレートとショートブレッドのサクッとした食感も楽しむことが出来る。ミルキーウェイクリスマスリース型の「ミルキーウェイ」は夜空に輝く眩い星からインスピレーションを得たチョコレートムースのケーキ。カカオ66%の濃厚なチョコレートムースとスポンジに、ヘーゼルナッツクリームと自家製のプラリネが絶妙なハーモニーを奏でる。【詳細】■マンダリン オリエンタル 東京 2018年クリスマスケーキ・千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ予約期間:2018年11月1日(木)~12月10日(月) 受渡しの15日前まで受渡期間:12月15日(土)~25日(火)※限定50個、店頭販売無し。・黒トリュフのKUMO予約期間:11月1日(木)~12月17日(月)受渡期間:12月22日(土)~24日(月・祝)※限定200個、店頭販売無し。・その他クリスマスケーキ予約期間:11月1日(木)~12月17日(月) 受渡しの3日前まで受渡期間:12月1日(土)~12月25日(火)※12月10日(月)~25日(火)の期間で店頭販売あり。<販売店情報>ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ住所:東京都中央区日本橋室町2-1-1TEL:0120-806-823※予約は店頭及びTEL、Eメールにて受付。※レストラン総合予約 9:00-21:00
2018年10月05日横浜・ホテルニューグランドから、2018年クリスマスケーキが登場。受取は2018年12月21日(金)から12月25日(火)まで、予約は受取の5日前まで。ホテルニューグランドでは、2018年クリスマスのコンセプトを「ハートウォーミング モーメント(Heartwarming Moment)」とし、“心あたたまるひと時”を演出するようなクリスマス限定デザインケーキを展開。新作2種を含む、4種を取り揃える。20台限定の新作「プロフィットロール」は、フランボワーズが隠し味のタルト生地に、プチシューをデコレーションしたケーキ。プチシューの間には、ホテルニューグランド伝統のバタークリームを絞っている。シューの中に入っているクリームは、カスタード・チョコレート・ストロベリーの3種類。見た目にも華やかな、パーティーの主役級ケーキに仕上がっている。「ブッシュドノエル」も20台限定の新作。ビスキュイショコラに、ナッツとチョコレートを合わせたジャンドゥーヤと、ピスタチオのムースを二層に重ね、中心にはいちごのムースを入れている。仕上げにミルクチョコレートを振りかけ、木の実やキノコをあしらった。その他、しっとりとした生地に2種類をブレンドした生クリームと苺を飾った「苺ショートケーキ」や、チョコレートの濃厚な風味を楽しめる「生チョコレートケーキ」といった定番ケーキも用意されている。【詳細】ホテルニューグランド クリスマス限定デザインケーキ予約開始日:2018年10月1日(月)~5日前までに要予約受取期間:2018年12月21日(金)~12月25日(火)提供店舗:本館1階 「ザ・カフェ」住所:神奈川県横浜市中区山下町10番地営業時間:10:00~21:30・プロフィットロール 12,960円(税込)<20台限定>・ブッシュドノエル 9,180円(税込)<20台限定>・苺ショートケーキ 5号 5,400円(税込)/7号 11,880円(税込)・生チョコレートケーキ 5号 4,860円(税込)/7号 8,640円(税込)※11月30日(金)までの予約で5%オフ【予約・問い合わせ先】ザ・カフェTEL:045-681-1841(代)
2018年10月05日ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)のクリスマスケーキが登場。「ノエル ドゥ ピエール 2018」は、鮮やかなレッドで彩られたビターチョコレートムースケーキ。口どけ滑らかなオリジナルクーベルチュールムースと、コクのある味わいに仕上げたフランボワーズとカシスのジュレや、コンフィチュールは相性抜群の組み合わせだ。チョコレートのビターな風味と、赤い果実の酸味が奥深い味わいを織り成す。また、オレンジ色が華やかな、渋谷ヒカリエ限定の「ノエル ドゥ ピエール 2018」も登場する。「ブッシュ ドゥ ピエール 2018」は、ビターチョコレートとナッツの贅沢な味わいを楽しめるケーキ。濃厚なヘーゼルナッツプラリネと、オリジナルクーベルチュールのチョコレートクリームを組み合わせて仕上げている。中に重ねている、プラリネ ビターチョコレートを絡めた、サクサク食感のクレープ生地の食感も楽しい1品だ。【詳細】ピエール マルコリーニ 2018 クリスマスケーキ予約開始日:2018年10月1日(月)・ノエル ドゥ ピエール 2018引渡し期間:2018年12月15日(土)~25日(火)※消費期限は引渡し日を含め2日間。価格:6,588円(税込)サイズ:直径 12㎝、高さ 4㎝(飾り部分除く)・ノエル ドゥ ピエール 2018 ※ヒカリエ限定引渡し期間:2018年12月15日(土)~25日(火)※消費期限は引渡し日を含め2日間。価格:6,588円(税込)サイズ:直径 12㎝、高さ 4㎝(飾り部分除く)・ブッシュ ドゥ ピエール 2018 ※冷凍配送ケーキ、配送専用※賞味期限(冷凍保存期間)は2018年12月31日(月)まで取扱場所:直営店/通販価格:直営店 6,301円(税込)+冷凍配送送料サイズ:長さ 11cm×幅 8.5cm×高さ 5.5cm
2018年10月05日伊勢丹新宿店の2018年クリスマスケーキの予約が、10月13日からスタート。毎年話題のケーキの断面図などがひと足早くチェックできる特設サイトが、10月6日10時半からオープンする。アディクト オ シュクル「フェエリー」(直径16.5×高さ6.5cm、税込5,616円、80点限り)今年のテーマは「エネルジ・ド・ノスタルジ~前に進む力~」。ノスタスジはフランス語で「郷愁」、「過ぎ去った時代を懐かしむ心」を意味し、子供時代の記憶や忘れられないお菓子の味、心の支えになった師匠や家族の言葉など、パティシエの「力となっている想い出」をもとに考案・制作されたケーキが登場する。パティスリー ロタンティック「アブリコピスタッシュ」(直径16×6cm、税込5,616円、80点限り)クリスマスケーキ断面図また、今年はカタログをすべてデジタル化し、冊子では伝えきれなかったストーリーやこだわりも紹介。10月6日の10時半から公開される特設サイト(www.isetanguide.com/christmas_cake)では、エピソードや直筆メッセージ、毎年話題になっているケーキの断面図などをチェックできる。アンヴデット「シュトーレン」(税込1,620円)クリスマスまでのカウントダウンを盛り上げる、22種類の「シュトーレン」も登場。お店によって使われているフルーツなどの素材もさまざまで、選ぶのも楽しいシュトーレン。今年はラッピングも個性派ぞろいで、ちょっと早めのクリスマスプレゼントにもおすすめ。ベラベッカさらに、今注目のクリスマスを楽しむ伝統菓子「ベラベッカ」が初登場。ベラベッカはアルザス地方の言葉で「洋梨のパン」という意味を持ち、洋梨を始め、約10種類のドライフルーツやナッツ、キルシュを使って焼き上げる贅沢なお菓子。熟成させることでフルーツの一体感とまろやかな味わいを楽しめる。クリスマスケーキの予約は、ウェブでは10月13日10時半から12月11日20時まで。店頭では、10月13日から21日の各日10時半から20時まで、伊勢丹新宿店本館地下1階=クリスマスケーキ特設カウンターにて。10月13日のみ混雑緩和のため、伊勢丹新宿店本館地下1階=JR/東京メトロ〈ジャン=ポール・エヴァン〉側入り口にて。商品の引渡しは、12月23日・24日の各日10時半から19時まで、伊勢丹新宿店本館7階=催物場にて。なお、今年は電話予約は不可となっている。
2018年10月05日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)より「クリスマスケーキ 2018」が登場。2018年10月25日(木)より予約受付が開始される。~タルトプレミエ~ クリスマスツリーのタルト「~タルトプレミエ~ クリスマスツリーのタルト」は甘酸っぱいフルーツを華やかに飾り、クリスマスツリーを模ったタルト。タルトは刻んだチョコレートを加えたアーモンドクリームをじっくりと焼き上げ、もみの木のハチミツを使用したババロアと組み合わせた。色とりどりのフルーツリースタルト彩り豊かなフルーツをふんだんに使った「色とりどりのフルーツリースタルト」。くちどけ滑らかなホワイトチョコ風味のカスタードクリームと、フルーツの酸味の相性は抜群。また、デコレートされた雪の結晶のオーナメントはテーブルにクリスマスらしさを演出してくれる。ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズムースのタルト「ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズムースのタルト」は、ポインセチアをイメージして並べられた真っ赤なイチゴが目を惹く一品。タルトには、優しい舌ざわりの“ルガール”クリームチーズムースが使用された。【詳細】キル フェ ボン「クリスマスケーキ 2018」予約開始日:2018年10月25日(木)受け渡し期間:12月20日(木)~25日(火)販売店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)予約方法:店頭、電話受付価格:・~タルトプレミエ~ クリスマスツリーのタルト W19cm×D19cm 6,588円/W26cm×D25.5cm 11,232円・色とりどりのフルーツリースタルト 15cm 3,456円/17cm 3,984円/21cm 5,994円・ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズムースのタルト 15cm 3,834円/19cm 5,940円※価格は全て税込。
2018年10月04日松屋から2018年クリスマスケーキが登場。2018年10月1日(月)より順次予約をスタート、 12月23日(祝・日)、24日(振・月)に銀座店・浅草店で引渡しする。ほっこり派?ゴージャス派?松屋では、松屋2018年クリスマスのテーマである"フォレストファンタジー"を彷彿とさせる「ほっこり派」と、ラグジュアリーに楽しむ「ゴージャス派」の2つのコンセプトで、全48種のクリスマスケーキを展開する。「ほっこり派」アンビグラムやアン ヴデット「ほっこり派」には、9月に松屋銀座に百貨店初登場したパティスリー・アンビグラムの「スペシャル ドーム ショートケーキ」が限定50台でラインナップ。カスタードクリーム、イチゴクリーム、ピスタチオクリーム、生クリームといった4種のクリームを合わせ、見た目にも華やかなケーキに仕上げた。フランス仕込みの技術と日本の繊細な感覚が光る清澄白河の名店・アン ヴデットは「ブランシュ」を限定50台で展開。ストロベリームースやピスタチオのクリームを、真っ白なクリームで包み込み、あたたかみのある北欧のクリスマスを表現した。「ゴージャス派」ピエール・エルメ・パリやブルガリ イル・チョコラート「ゴージャス派」には、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の「ビュッシュ クリスタル」を限定50台で用意。レインボーカラーのホワイトチョコレートとクリスタルのような輝きを放つデコレーションが、存在感を放っている。香り豊かなローズクリームに、軽い歯ごたえと柔らかな食感を併せ持つマロンを合わせた。「ゴージャス派」ではその他にも、ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI IL Cioccolato)のオリーブオイルやヘーゼルナッツを使用したチョコレートケーキ「トルタ・ディ・ナターレ 2018」や、日本橋 千疋屋総本店のクイーンストロベリーを飾った「クリスマスクイーンストロベリーショートケーキ」などが展開される。【詳細】松屋 2018年クリスマスケーキ予約場所・期間:・インターネット 2018年10月1日(月)~12月14日(金)17:00・電話 銀座店(0120-974-794)/浅草店(0120-131-247) 10月17日(水)~12月11日(火) 11:00~17:00・店頭 銀座店(地下1階各ショップまたは地下1階クリスマスケーキ予約カウンター) 10月17日(水)~12月15日(土)/浅草店(1階クリスマスケーキ予約カウンター) 10月1日(月)~12月15日(土)引渡し場所・期間:・銀座店(8階イベントスクエア) 12月23日(祝・日)/24日(振・月) 12:00~19:30・浅草店(1階ヨックモック横) 12月23日(祝・日)/24日(振・月) 13:00~19:30商品例:・アンビグラム「スペシャル ドーム ショートケーキ」4,968円(税込)<限定50台・松屋限定>・アン ヴデット「ブランシュ」4,860円(税込)<限定50台・松屋限定>・ピエール・エルメ・パリ「ビュッシュ クリスタル」6,210円(税込)<限定50台>・ブルガリ イル・チョコラート「トルタ・ディ・ナターレ 2018」5,940円(税込)<限定100台>
2018年10月04日西武池袋本店から2018年クリスマスケーキが登場。予約受付は2018年10月1日(月)から12月19日(水)まで地下1階 スイーツ&ギフト ギフトサロン、和洋菓子各売場にて、引渡しは12月23日(日・祝)から25日(火)まで。西武池袋本店では「1年でいちばんスイーツを楽しむ日」をコンセプトに、西武池袋本店でしか味わえない有名ホテルや人気パティシエなどの限定ケーキを多数取り揃える。ホテルメイドのラグジュアリーケーキ2017年にも好評を博したホテルケーキには、新たにシャングリ・ラ ホテル 東京のメニューをラインナップ。ビスキュイショコラとアーモンドに、アールグレイ香るチョコムース、クレームブリュレを重ねた「ノエル ルージュ(Noel Rouge)」を限定50台で用意する。東京マリオットホテルの「Plaisir:喜び、楽しみ」は、限定100台。柚子をアクセントにしたチョコムースやアーモンドのジャンドゥーヤなどを合わせたケーキに、色鮮やかなピスタチオコーティングを施している。有名パティシエが手掛ける人気ケーキ有名パティシェのケーキは、ラデュレ(Ladurée)自慢のマカロンを添えた「ビュッシュ・マカロン・ショコラ・キャラメル」を限定50台、セバスチャン・ブイエのリース型ケーキ「クロンヌドノエル」を限定50台で展開する。その他にも、スペイン王室御用達ショコラティエ・カカオ サンパカの大きなベアチョコレートが目を惹く「カロ イ ナビダード」や、フルーツを贅沢に盛り付けた新宿高野の「オバール ロッソ」、パティスリー カカオエット パリのキューブ型シュークリーム「シューキューブ ノエル」など、多彩なバリエーションを取り揃える。【詳細】西武池袋本店 2018年クリスマスケーキ会期:2018年10月1日(月)~12月19日(水)引渡し期間:12月23日(日・祝)~25日(火) ※ブランドにより引渡し期間は異なる。予約会場:地下1階 スイーツ&ギフト ギフトサロン、和洋菓子各売場住所:東京都豊島区南池袋1-28-1TEL:03-3981-0111(大代表)商品例:・東京マリオットホテル「Plaisir:喜び、楽しみ」7,000円<西武池袋本店限定・限定100台>・シャングリ・ラ ホテル 東京「ノエル ルージュ」7,000円<西武池袋本店限定・限定50台>・ラデュレ「ビュッシュ・マカロン・ショコラ・キャラメル」<西武池袋本店限定・限定50台>・セバスチャン・ブイエ「クロンヌドノエル」5,400円<西武池袋本店限定・限定50台>
2018年10月04日日本橋三越本店と銀座三越では、クリスマスケーキの予約を10月3日から特設サイトと店頭にて受付開始。人気シェフのケーキやクリスマスギフト焼き菓子など、多彩なラインアップで登場する。パティシエ・シマ「フェッセル・ドゥ・ノエル」(直径15×高さ5cm、税込5,400円、50点限定)/ 三越限定ザ・リッツ・カールトン東京「ストロベリーショートケーキ」(直径15×高さ8cm、税込1万2,000円、50点限定)/ 日本橋三越本店限定今年のクリスマスケーキのテーマは、「Illumination~灯りのぬくもり~」。ヒュッゲ(Hygge)をキーワードに、人と人の繋がりやぬくもりから得るあたたかさを「灯」とし、それぞれの店舗にてクリスマスケーキで表現する。日本橋三越本店では、「過去を照らす灯~深化~」をコンセプトに、オーソドックスなショートケーキを、シェフが独自にアレンジ。多種多様なショートケーキが登場。不二家の「あまおう苺のショートケーキ」(直径17.5×高さ6.5cm、税込1万1円、100点限定)、ザ・リッツ・カールトン東京の「ストロベリーショートケーキ」(直径15×高さ8cm、税込1万2,000円、50点限定)、グリーディーロースイーツ ダイカンヤマの「フリーショートケーキ」(直径15×高さ5cm、税込1万800円、50点限定)は日本橋三越本店限定販売。マンダリン オリエンタル 東京の「クリスマス ストロベリーショート ケーキ」(直径15×高さ5.5cm、税込6,372円、120点限定)、パティシエ・シマの「フェッセル・ドゥ・ノエル」(直径15×高さ5cm、税込5,400円、50点限定)は三越限定で販売する。予約は、特設サイト()と日本橋三越本店新館地下2階 おせち・クリスマスケーキ承りカウンターにて、10月3日から12月11日 19時半まで受付。商品は、12月23日と24日の10時から18時半まで、同店本館7階のクリスマスご予約商品お渡し特設会場にて受け取ることができる。パティスリー ユウ ササゲ「サントノーレ ドゥ ネージュ」(直径18×高さ4cm、税込5,400円、50点限定)/ 銀座三越限定カカオ サンパカ「カロ イ ニエベ」 (直径12×高さ3.5cm ※クマ含む高さ16cm、税込1万2,960円、30点限定) / 三越限定銀座三越は、「未来を照らす灯~進化ぬくもりある時間に思いを込めて~」。シェフが考える未来のクリスマスの団らんの形、幸せいっぱいの空間がケーキで表現されたフォトジェニックなケーキが集合する。シャンドワゾーの「ミゼラブルショコラ」(直径14.5×横12.5×高さ6.5cm、税込5,000円、50点限り)、パティスリー ユウ ササゲの「サントノーレ ドゥ ネージュ」(直径18×高さ4cm、税込5,400円、50点限定)、アンヴデットの「igloo イグルー」(直径15×高さ7cm、税込5,184円、50点限り)は銀座三越限定。カカオ サンパカの「カロ イ ニエベ」(直径12×高さ3.5cm ※クマ含む高さ16cm、税込1万2,960円、30点限定)、ホテル雅叙園東京 PATISSERIE 栞杏 1928の「横須賀・嘉山農園の苺ショートケーキ」(直径13.5×横13.5×高さ5cm ※折り鶴のチョコまでの高さ14.5cm、税込8,000円、50点限定)は三越限定の販売。予約は、特設サイト()では10月3日から12月11日 20時まで、銀座三越地下2階 GINZAティーでは10月3日から16日まで受付。商品は、12月23日と24日の11時から19時半まで、同店9階 銀座テラス特設会場にて受け取ることができる。今年から、伊勢丹新宿店を合わせた3店舗では、予約などの利便性向上やコンテンツ拡充のためカタログをデジタル化。各店舗のお客さまのニーズに合わせた編集ページで商品をよりわかりやすく紹介する他、予約もスムーズにできる特設サイトにも注目。
2018年10月04日ホテル雅叙園東京から2018年クリスマスケーキが登場。予約は2018年10月1日(月)から12月16日(日)まで、引渡しは12月22日(土)から12月25日(火)まで。ホテル雅叙園東京のペストリーショップ「栞杏1928」料理長の生野剛哉が手掛けるクリスマスケーキは、全5種類。中でも注目は、10台限定のホワイトチョコで覆われた"玉手箱"型ケーキ「玉手箱 de Noël」だろう。かつて「昭和の竜宮城」と称されていたホテル雅叙園東京にちなんだ人気の"玉手箱"型和風ケーキを、2018年は真っ白にリニューアルする。上段には和柄の手毬ショコラやステッキのチョコレート、木苺のボンボンショコラ、館内の天井画をモチーフにしたチョコレート、マカロンなどを詰め込んだ。下段には、豊かな甘みと爽やかな酸味を併せ持つ"嘉山農園"の苺を並べた格子模様ショートケーキを敷き詰めている。また、玉手箱のトップには、平成から次年号への飛び立ちをイメージした、折り鶴チョコをあしらった。その他にも、バラが香るムースショコラ「ポインセチア」や、柚子とヘーゼルナッツがアクセントのチョコレートケーキ「ノワゼットショコラ」、フランスの伝統菓子をモチーフにしたナッツやドライフルーツの食感が楽しいケーキ「モンテリマール」を用意。また、"嘉山農園"の苺を贅沢に使った「嘉山農園の苺ショートケーキ」も並べる。【詳細】ホテル雅叙園東京 2018年クリスマスケーキ予約期間:2018年10月1日(月)~12月16日(日)※店頭、WEBサイト、電話にて予約可。引渡期間:12月22日(土)~12月25日(火)販売場所 :ホテル雅叙園東京内1F PATISSERIE「栞杏 1928」住所:東京都目黒区下目黒 1-8-1・玉手箱 de Noël30,000円+税<限定10台>・ポインセチア 4,500円+税・ノワゼットショコラ 4,300円+税・モンテリマール 4,200円+税・嘉山農園の苺ショートケーキ 4号 3,800円+税、5号 4,500円+税【予約・問い合わせ先】PATISSERIE「栞杏 1928」TEL:03-5434-5230(10:00~20:00)
2018年10月04日横浜ベイホテル東急から2018年クリスマスケーキが登場。予約受付は2018年10月1日(月)から、引渡しは12月21日(金)から12月25日(火)まで。横浜ベイホテル東急では、新作3種を含む全5種類のクリスマスケーキを展開。限定50個の新作「シュミネ・ド・ノエル」は、“煙突からメリークリスマス”をテーマにしたチョコレートケーキだ。ケーキには、サンタクロースに変身したトナカイ、カラフルなオーナメント、プレゼントといったクリスマスモチーフを表現したマシュマロやチョコレートなどを飾っている。限定75個の新作「ノエル・ブリヤン」は、ピスタチオとカラメルがマッチした、口溶けの良いムースケーキ。甘酸っぱいフランボワーズやイチゴジャムでアクセントを効かせたムースケーキを、ホワイトチョコレートでコーティングしている。トップには、寝転がったサンタクロースモチーフをあしらった。その他、オレンジとキャラメルの切り株型ムースケーキ「ブッシュ・ディヴェール」や、甘さ控えめの生クリームが人気の定番ショートケーキ「ガトー・ド・フレーズ・プルミエ」、夏に漬け込んだドライフルーツとナッツを贅沢に使用したドイツの伝統的なケーキ「シュトーレン」を取り揃える。【詳細】横浜ベイホテル東急 2018年クリスマスケーキ予約受付:2018年10月1日(月)10:00~ ※完売になり次第締切引渡日時:12月21日(金)~12月25日(火)11:00~21:00 ※「シュトーレン」のみ11月1日(木)より店頭にて販売場所:横浜ベイホテル東急 ラウンジ「ソマーハウス」(2F)住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7・シュミネ・ド・ノエル 7,500円(税込)<新作・50個限定>・ノエル・ブリヤン 4,500円(税込)<新作・75個限定>・ブッシュ・ディヴェール 4,800円(税込)<新作・100個限定>・ガトー・ド・フレーズ・プルミエ 5,200円(税込)・シュトーレン 1,800円(税込)【問い合わせ先】横浜ベイホテル東急 レストラン予約TEL:045-682-2255(10:00~21:00)
2018年10月04日新横浜プリンスホテルから2018年クリスマスケーキが登場。予約は2018年10月1日(月)から12月20日(木)まで、引渡しは12月22日(土)から25日(火)まで。新横浜プリンスホテルは、「シェアハピネス(Share Happiness) 大切な人との幸せのシェア」をテーマにしたクリスマスケーキ3種を並べる。「シェアハピネス クリスマス」は、しっとり濃厚な「クラシックショコラ」、ほろ苦い「抹茶ロール」、カスタードクリームの「苺タルト」、甘さを抑えた「ショートケーキ」、苺を挟んだ「チョコレートショート」、オレンジ、キウイ、ラズベリー、ブルーベリーを飾った「フルーツタルト」、抹茶クリームの「レアチーズケーキ」、「ラズベリーピスタチオ」、「パッションショコラ」の9種をセットに。サンタクロースやリースをイメージしたデコレーションが見た目にも楽しいクリスマスケーキが完成した。フランスの高級チョコレート「ヴァローナ社」のチョコレートソースと、国産のあまおうを贅沢に使用したケーキ「サンタのプレゼント」は、そりに乗ったユニークなデザインで登場。北海道産の生クリームを使い甘さ控えめに仕上げた「ロイヤルショート」には、大粒のあまおうを丸ごとサンドしている。【詳細】新横浜プリンスホテル 2018年クリスマスケーキ予約期間:2018年10月1日(月)~12月20日(木)引渡し期間:12月22日(土) ~25日(火) 14:00~19:00引渡し場所:新横浜プリンスホテル ブッフェダイニング ケッヘル(2F)住所:神奈川県横浜市港北区新横浜 3-4・シェアハピネス クリスマス 5,500円(税込)・サンタのプレゼント 10,000円(税込)・ロイヤルショート 5,500円(税込)【予約・問い合わせ先】新横浜プリンスホテル レストラン予約係TEL:045-471-1115(10:00~19:00)
2018年10月04日フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)から10種のクリスマスケーキコレクションが登場。なお、三越銀座店の店頭では、2018年12月1日(土)から1人用サイズのクリスマスケーキ2種、12月19日からは豪華なアントルメ2種が販売される。<銀座三越店限定>ミルフイユ・フレイズフレデリック・カッセルの代名詞であるミルフイユがクリスマス仕様にドレスアップし、「ミルフイユ・フレイズ」として登場。バニラクリームにピスタチオのビスキュイとイチゴのペーストをサクサクのパイ生地に合わせた。たくさん並ぶイチゴはクリスマス気分を一層高めてくれる。<伊勢丹新宿店限定>ビッシュ・レンヌ「ビッシュ・レンヌ」は、真っ白な聖夜に降り立った三頭の赤鼻の“トナカイ”をイメージしたクリスマスケーキ。しっとりとしたショコラのロールケーキ生地に、イチゴと生クリームたっぷりのクレムーとバニラムースが合わさった、伝統菓子ビッシュ・ド・ノエルをアレンジした。<西武池袋本店、横浜そごう店限定>ショコラ・ロワイヤル「ショコラ・ロワイヤル」は、香り高いダークチョコレート、優しいミルクチョコレートに、相性ピッタリのオレンジが爽やかに香るチョコレートケーキ。濃厚なホワイトチョコレートのクリームと散りばめられたオレンジが、ケーキに味わいの変化と華やかさを添えている。1度に3種のチョコレートを堪能できる、ショコラ好きにはたまらない一品だ。<三越銀座店 店頭販売商品>アントルメ マンジャリ情熱的な赤が映える「アントルメ マンジャリ」は、マダガスカル産カカオを使用した香り高いチョコレート“マンジャリ”とフランボワーズの酸味が調和したチョコレートケーキ。ナッツが香るサクサク食感のフィユチンヌとショコラビスキュイは、味のアクセントになっている。詳細フレデリック・カッセル クリスマスコレクション期間■予約販売商品・銀座三越限定 ミルフイユ フレイズ 6,912円(税込)・伊勢丹新宿店限定 ビッシュ・レンヌ 6,480円(税込)・日本橋三越本店限定 ビッシュ・ド・ノエル・ジュール 5,400円(税込)・西武池袋本店、そごう横浜店限定 ショコラ・ロワイヤル 5,400円(税込)・名古屋三越栄店限定 ジュリエット 5,400円(税込)・あべのハルカス近鉄本店、他限定 テュラン・ショコラ 5,400円(税込)※百貨店限定のケーキは、各百貨店店舗にて予約販売■フレデリック・カッセル三越銀座店 店頭販売商品発売日:2018年12月1日(土)・プラニフォリア 756円(税込)・マンジャリ 778円(税込)発売日:2018年12月19日(水)・アントルメ プラニフォリア 3,456円(税込)・アントルメ マンジャリ 3,564円(税込)
2018年10月04日パティスリー キハチから「2018 クリスマスケーキ」が登場。予約は2018年10月1日(月)から12月18日(火)まで、受け渡しは12月22日(土)から12月25日(火)まで。5種の新作クリスマスケーキパティスリー キハチでは、「Christmas Gathering」をテーマに2018年クリスマスケーキを展開。全9種、うち新作5種を取り揃える。プレシャスクリスマスパティスリー キハチで人気のボックス型ケーキ。2018年の新作「プレシャスクリスマス」は、グリーン×ホワイトのクリスマスリースを飾ったデザインで提供される。イチゴとフリーズドライ入りのホワイトチョコレートで作られたボックスを開けると、苺とブルーベリー、ラズベリーを贅沢に飾った、軽やかな口どけのクリームとしっとりとしたショートケーキが現れる。ピスターシュロワレッド×グリーンのクリスマスカラーが美しいピスタチオのケーキ「ピスターシュロワ」は、2017年よりピスタチオを増量した新作として登場。ピスタチオムース、ピスタチオの生地に、ピスタチオとアーモンド入りのホワイトチョコレートムースを合わせている。甘酸っぱいグリオットチェリーの果肉入りジュレが濃厚な味わいのアクセントに。ショコラショコラ新作「ショコラショコラ」は、フルーティーで酸味のあるショコラを使った口どけのよいムース、ほろ苦いビスキュイショコラ、ジャンドゥーヤムースを重ねたチョコレートケーキ。アーモンドとクルミの食感が楽しいプラリネガナッシュが、香り豊かなショコラの味わいをより一層引き立てている。ブッシュドノエル ノワール&ブッシュドノエル ブランブッシュドノエル2種も新作としてラインナップ。ビスキュイカフェショコラにマスカルポーネクリームとベリージャムを巻いた「ブッシュドノエル ノワール」と、メープルシフォン生地にクランベリーメープルクリームとクランベリージャムを合わせた「ブッシュドノエル ブラン」を並べる。その他、「クリスマスショート」「モンブラン・オ・マロン」などの定番ケーキや、「シュトーレン」「クリスマスジャークッキー」といった焼菓子が展開される。【詳細】パティスリー キハチ「2018 クリスマスケーキ」予約期間:2018年10月1日(月)~12月18日(火) ※各店店頭または電話にて予約可。数量限定、売り切れの場合もあり。受け渡し期間:12月22日(土)~12月25日(火) ※受け渡し期間中、一部店頭販売もあり。販売店舗・予約電話番号:パティスリー キハチ 伊勢丹新宿店(03-3355-9085)、大丸東京店(03-5220-1011)、東武百貨店池袋店(03-6912-6361)、アトレ恵比寿(03-5475-8462)、アトレ吉祥寺(0422-22-1577)、西武渋谷店(03-3462-0111)、東大島店(03-5626-3910)新作ケーキ:・プレシャスクリスマス 7,128円(税込)・ピスターシュロワ 3,780円(税込)・ショコラショコラ 3,780円(税込)・ブッシュドノエル ノワール、ブッシュドノエル ブラン 18cm 各3,240円(税込)/9cm 各1,620円(税込)
2018年10月04日フランス菓子専門店・ルコントから2018年のクリスマスケーキが登場。予約期間は2018年11月7日(水)から12月15日(土)まで。ルコントの2018年クリスマスケーキタルトフレーズ毎年人気の「タルトフレーズ」が今年も登場。ベースとなるアーモンドクリームのタルトには、苺と木苺のジャムを合わせて。木苺のジャムは苺の香りと酸味をより一層引き立ててくれる。ムース オ ショコラブランホワイトチョコレートのムースの上に苺とブルーベリーを飾った「ムース オ ショコラブラン」。生地にはフランス産ホワイトチョコレートとアーモンドの“ビスキュイモワロー”を使用。フリュイルージュのムースと苺のソースがアクセントに効いた一品だ。ムース オ プラリネ自家製プラリネを使った「ムース オ プラリネ」の生地の間にはカシスクリームをサンド。トップには酸味がありフルーティーな味わいのフランス産チョコレート“マンジャリ”が素材のガナッシュモンテとカカオニブが飾られる。ビュッシュ・ド・ノエル グランマルニエルコントの創業者であるアンドレ・ルコントが日本に伝えたフランス伝統の「ビュッシュ・ド・ノエル」。ラム酒の“グランマルニエ”を存分に楽しめる、創業当時から変わらないバタークリームが使われた“大人の味”を楽しめるケーキだ。【詳細】ルコント クリスマスケーキ予約期間:2018年11月7日(水)~12月15日(土)販売期間:12月21日(金)~25日(火)販売店舗:ルコント 広尾本店、銀座店、日本橋三越店販売価格:タルトフレーズ 7,020円、ムース オ ショコラブラン 4,968円、ムース オ プラリネ 3,996円、ビュッシュ・ド・ノエル グランマルニエ 4,644円※価格は税込み。<販売店詳細>・ルコント 広尾本店営業時間:月~金 9:00~19:00、土日祝 10:30~19:00住所:東京都港区南麻布5-16-13TEL:03-3447-7600・ルコント 銀座店営業時間:11:00~20:00住所:東京都中央区銀座7-8-6TEL:03-6280-6920・ルコント 日本橋三越店営業時間:10:00~19:30住所:東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店本館地下1階TEL:03-3241-3311(代表)
2018年10月04日パーク ハイアット 東京が、独創性あふれる2018年のクリスマススイーツのラインアップを発表。クリスマスケーキの予約を11月1日より、3種のブッシュ ド ノエルを始めとするホリデーコレクションを、11月5日より発売する。ブッシュ モナコ(16cm×8cm 4,500円)今年2月に就任したエグゼクティブ ペストリーシェフ、ジェームズ ホールハウスが初めて手がける2018年のクリスマススイーツ。真紅に輝く「ブッシュ モナコ」(16cm×8cm 4,500円)は、あまおう苺を使い、爽やかな果実味と贅沢なチョコレートの甘味の上品なバランスが際立つ一品。また、シャープなデザインで大人のクリスマスを演出する「ブッシュ モンブラン」(16cm×8cm 4,500円)は、豊かなラム風味の栗クリームやカシスゼリー、プラリネクランチなどの組み合わせが魅力。ほろ苦いダークチョコレートのコーティングと、優しい甘さのチョコレートスティックのコントラストも楽しめる。ドレープのコサージュが美しく贈りものにも最適な「ブッシュ トーキョー」(16cm×8cm 4,500円)は、心地よい渋みを生かした宇治抹茶と、酸味の効いた柚子バタークリームの重なりが新鮮なわのフレーバーを生み出す。クリスマス ショートケーキ(15cm 4,300円)開業当時から変わらぬ人気を誇る「クリスマス ショートケーキ」は厳選した素材を使い、しっとりと焼き上げたきめ細やかなスポンジ、上質な生クリームのフレッシュで優しいフレーバーが魅力。あしらった瑞々しい苺やグランマルニエの香りが上品な味わいを引き立てる。「クリスマスショートケーキ」と3種のクリスマススイーツは、11月1日から12月20日まで予約が可能。商品の受け渡しは、2階・正面エントランスにある「ペストリーブティック」にて。また、「クリスマス ショートケーキ」は、11月1日から12月18日まで、公式サイトでも予約可能となっている。(左)クリスマス シュトーレン(19.5cm×12.5cm 2,800円) (中)マロン シュトーレン(18.5cm×7.5cm 3,000円) (右)モーン シュトーレン(18.5cm×7.5cm 3,300円)また、クリスマスシーズン限定商品として、本場ヨーロッパの伝統菓子をこだわりのオリジナルレシピで焼き上げたスイーツも、バラエティ豊かに揃う。ドライフルーツやナッツをたっぷりと練り込み、本場の味わいが楽しめる「クリスマス シュトーレン」をはじめ、大粒の渋皮栗と黒イチジクが入ったリッチなテイストの「マロン シュトーレン」、ケシの実とケシペーストによる香ばしいフレーバーにオレンジピールがアクセントになった「モーン シュトーレン」と3種のシュトーレンをラインアップ。「クリスマス シュトーレン」は、ミニサイズ(2,000円)も販売される。その他、茨城産の和栗を使用したラム風味のマロンクリームをクリスマスツリーに見立てた可愛らしいビジュアルの「チェスナッツ ツリー」(780円)や、オレンジの花から抽出したエッセンスが香る生地にレモンとオレンジのコンフィなどを混ぜ込み焼き上げた「パネトーネ(14cm 2,500円)」、アーモンドをたっぷり使った伝統的なフランスの焼き菓子に爽やかな柚子を加えた、星型の「柚子パンドゥジェンヌ」(18cm 3,500円)も展開。これらのホリデーコレクションは、11月5日から12月25日まで販売される。なお、「柚子のパンドゥジェンヌ」のみ、12月1日からの販売となる。さらにパーク ハイアット 東京は、ホテル内の各レストランにて、12月21日から25日まで「クリスマス スペシャルディナー」を開催。煌めく東京の夜景やスタイリッシュアートに包まれる空間で、聖夜を祝う美味と心を込めたおもてなしで思い出深い特別なディナータイムを提案する。詳しくは公式サイトで。
2018年10月03日フルーツタルト専門店キル フェ ボン(Qu’il fait bon)では10月25日より、クリスマスケーキ 2018の予約受付を開始。クリスマスにぴったりな3種類のタルトがそろう。「~タルトプレミエ~ クリスマスツリーのタルト」(W19cm×D19cm 税込6,558円 / W26cm×D25.5cm 税込1万1,232円)は、甘酸っぱいフルーツをふんだんに飾った華やかなクリスマスツリーのタルト。刻んだチョコレートを加えたアーモンドクリームをじっくりと焼き上げ、もみの木のハチミツを使用したババロアと組み合わせた。金と銀の飾りを散りばめて、大人のクリスマスを演出する。「色どりどりのフルーツリースタルト」(15cm 税込3,456円 / 17cm 税込3,984円 / 21cm 税込5,994円)は、タルト一面、色とりどりのフルーツをふんだんに飾り、クリスマスの飾りつけに欠かせないリースをかたどったタルト。口どけなめらかなホワイトチョコ風味のカスタードクリームと組み合わせている。雪の結晶のオーナメントが、聖なる夜を演出する。「ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズムースのタルト」(15cm 税込3,834円 / 19cm 税込5,940円)は、イチゴをふんだんに使用し、鮮やかなポインセチアのように飾ったタルト。なめらかな舌触りの“ルガール”クリームチーズムースと組み合わせた。クリスマスの夜、家路を急ぐうさぎの親子をイメージしたオーナメントを添えている。販売はキル フェ ボン全店舗 (グランメゾン銀座 / 青山 / 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 / 横浜 / 静岡 / 浜松 / 京都 / グランフロント大阪店 / 仙台 / 福岡)にて。10月25日の各店舗開店時間より店頭もしくは電話にて予約受付開始。受け渡し期間は、12月20日から25日まで。
2018年10月03日東京・新宿のヒルトン東京のパティセリー、フィルー(FILOU)から、“クリスマス・リース”をテーマにしたクリスマスケーキが登場。館内一斉にクリスマスデコレーションが始まる11月5日より、予約受付を開始する。「ルージュ」(直径約20cm 6,000円)限定50個エグゼクティブ・ペストリーシェフの播田修が贈る今年のクリスマスケーキのテーマは“クリスマス・リース”。クリスマスへの想いを込めたリースをイメージした「ルージュ」、「ブラン」、「ドール」と、苺のショートケーキ「フレーズ」の4種類の美しいクリスマスケーキが登場する。「ルージュ」(直径約20cm 6,000円)は、話題のルビー・チョコレートのムースと、カカオの風味を最大限楽しめるヴァローナのクール・ド・グアナラ、そして各種ベリーの酸味が絶妙に調和する華やかなケーキ。ヘーゼルナッツとアーモンドペーストを合わせたプラリネ・フィアンティーヌの上にはラズベリーと野苺が配され、その上にコクのあるピスタチオのスポンジとクール・ド・グアナラを用いたラズベリーガナッシュをオン。表面はルビー・チョコレートのムースでおおい、苺、ラズベリー、レッドカラントとチョコレートの松ぼっくりなどが飾られている。「ドール」(直径約20cm 6,400円)限定50個「ブラン」(直径約20cm 5,800円)は、胡桃とキャラメルの風味にレモンの爽やかな香りを効かせたクリームチーズケーキ。クッキー生地のタルトの上に、軽い口当たりのスポンジを配し、洋梨、レーズン、レモンの皮を煮詰めたガルニチュールをトッピング。表面はメープルシロップ風味のクリームチーズのムースでコーティングし、ホワイトチョコレートで作る雪の結晶や松ぼっくりが可愛らしく飾られている。優しい味わいで、大人から子どもまで楽しめるケーキ。「ドール」(直径約20cm 6,400円)は、栗をベースに、各種スパイスとカシスが絡み合う黄金の味わいのケーキ。サクッとした歯触りのベースに、風味豊かな栗のスポンジとカシスクリーム、その上にはシナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブのキャトル・エピスを効かせたクリームブリュレが配される。それらをラムとヴァニラ風味の栗のババロアで包み込み、マロンコンフィやゴールドコーティングの松ぼっくり、シナモン、アニスをトッピングし、見た目も豪華なケーキに。なお、「ルージュ」、「ブラン」、「ドール」はそれぞれ限定50個での発売となる。「フレーズ」(直径約16cm 4,400円)限定100個定番のクリスマスショートケーキのトッピングをリース風に仕上げた「フレーズ」(直径約16cm 4,400円)は、限定100個で登場。ふんわりとしたスポンジに滑らかな生クリーム、そして3層からなるケーキにたっぷりの苺が詰まっている。大粒苺と、ホワイトチョコレートで作る花びらのようなトッピングが愛らしいショートケーキは自宅用はもちろん、プレゼントにも最適。クリスマスケーキの予約受付は11月5日から12月20日まで。引渡しは12月10日から25日までとなっている。クリスマスケーキ以外にも、1階のショコラブティックには大型ジンジャーブレッドハウスが登場し、クリスマスシュトーレンやバームクーヘン、チョコレートやジンジャーブレッドなど、ギフトに最適なクリスマススイーツ(375円~)を販売する。
2018年10月02日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2018」が、1階ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて販売される。予約受付は2018年10月1日(月)から、販売期間は12月15日(土)から25日(火)まで。定番ショートケーキやレアチーズケーキエグゼクティブシェフパティシエ德永純司がプロデュースした「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2018」。クリスマスケーキには、定番の「クリスマスショートケーキ」をはじめとした4種類を取り揃える。「フレーズマスカルポーネ」は、苺のクリームとベリーのゼリー、マスカルポーネのムースでサンタクロースを描いた1品。「サントノーレショコラグリオット」は、パイとチョコレートのガナッシュ、シュークリームを組み合わせ、リキュールに漬け込んだチェリーでアクセントを効かせた。チーズムースとベリーを合わせたレアチーズケーキ「フロマージュノエル」には、苺クリームとピンクのハートチョコで愛らしいデコレーションを施している。シュトーレンやチョコレートもケーキの他にもクリスマススイーツを多数ラインナップ。ドイツの伝統的な焼き菓子シュトーレンは、ドライフルーツを混ぜ込んだ「プレーン」と、よもぎときな粉でアレンジを加えた「よもぎ」の2種類で展開。サンタクロースやトナカイ、ロボットの丸いフォルムが印象的な「クリスマスショコラ」や、パズルをモチーフにした遊び心溢れるチョコレート「クリスマスパズル」も並べる。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2018」予約受付:2018年10月1日(月)~販売期間:12月15日(土)~25日(火)※クリスマスショコラ、シュトーレンのみ11月1日(木)より販売住所:東京都港区海岸1-16-2場所:1階ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて販売&受け渡し時間:11:00~20:00メニュー例:・クリスマスショートケーキ 15cm(6~8名) 4,800円/18cm(8~10名) 7,200円・フレーズマスカルポーネ 12cm(2~6名) 4,600円・サントノーレショコラグリオット 14cm(2~6名) 4,800円・フロマージュノエル 14cm(2~6名) 4,800円【予約】ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックTEL:03-5404-7895(11:00~20:00)
2018年10月01日ザ・リッツ・カールトン東京の2018年「クリスマスケーキコレクション」が、1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」に登場。予約受付は2018年10月1日(月)から12月14日(金)まで、販売は12月21日(金)から25日(火)まで。1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」のクリスマスケーキ1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」では、定番の「ストロベリーショートケーキ」をはじめ、全5種類のクリスマスケーキを取り揃える。サンタクロースをモチーフにした「ストロベリーマスカルポーネケーキ」は、ストロベリームースに雲のようなマスカルポーネクリームを飾った1品。チョコで作られたキノコのデコレーションが愛らしい「カシスマロンケーキ」は、濃厚なマロンムースと芳醇な香りのマロンクリームが、甘酸っぱいカシスコンポートを引き立てている。「ザ・リッツ・カールトン ツリーケーキ」は、ヴァローナ社のカカオ70%ビターチョコレートムースとチョコレートスポンジケーキを12層重ねた、バームクーヘンのようなケーキ。オレンジコンポートの酸味がアクセントを加えている。ケーキを丸太に見立て、チョコレートののこぎりを飾ったデコレーションもユニークだ。シュトーレンなどクリスマスブレッドも11月13日(火)から25日(火)までは、「クリスマスブレッド」も登場。和三盆でアレンジを加えたドイツ伝統ブレッド「シュトーレン」や、イタリア発祥の発酵菓子「パネトーネ」、チョコレートやサンタクロースのジンジャーブレッドをセットにした「クリスマスハンパー」を販売する。45階「ラ・ブティック」初のクリスマスケーキまた、2018年3月にオープンした45階チョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」でも、12月1日(土)から25日(火)まで、初のクリスマスケーキを用意。キャンドルをモチーフにしたキューブケーキ「キャンドル」をイートイン&テイクアウトで提供する。アーモンドを贅沢使った焼菓子パート・ド・ジェンヌをベースに、苺を煮詰めたストロベリーコンフィ、マスカルポーネクリーム、マーマレードをストロベリームースで包み込んでいる。【詳細】ザ・リッツ・カールトン東京「クリスマスケーキコレクション」予約受付:2018年10月1日(月)~12月14日(金)販売期間:12月21日(金)~25日(火)住所:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン提供店舗:1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」商品例:・ストロベリーマスカルポーネケーキ 7,000円+税<50個限定・要予約>・カシスマロンケーキ 7,000円+税<50個限定・要予約>・ザ・リッツ・カールトン ツリーケーキ 22,000円+税<5個限定・要予約>■「クリスマスブレッド」販売期間:11月13日(火)~25日(火)提供店舗:1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」価格:シュトーレン 4,000円+税/パネトーネ 1,800円+税/クリスマスハンパー(ギフトボックス付き) 8,800円+税~■「キャンドル」900円+税提供店舗:45階「ラ・ブティック」販売期間:12月1日(土)~25日(火)【予約・問い合わせ】レストラン予約TEL:03-6434-8711(予約受付時間 10:00~21:00)
2018年10月01日パーク ハイアット 東京のクリスマスケーキが登場。予約期間は、2018年11月1日(木)から12月20日(木)まで。ブッシュ ド ノエルブッシュ モナコ「ブッシュ モナコ」は、あまおう苺を使った、真紅の輝きが鮮やかなケーキ。苺のクリームのコンポートを、マンジャリダークチョコレートとシャンパンムースで包み込んだ。甘酸っぱくジューシーな苺と、濃厚なチョコレートのハーモニーが絶妙だ。ブッシュ モンブラン「ブッシュ モンブラン」は、豊かなラム風味の栗クリーム、カシスゼリー、プラリネクランチ、 しっとりとしたヘーゼルナッツのメレンゲを組み合わせた。栗の優しく繊細な甘みに、サクッと香ばしいナッツやクランチが混ざり合う。つやのあるダーチョコレートでコーティングしたシックな見た目で、大人のクリスマスにぴったりのケーキだ。ブッシュ トーキョー「ブッシュ トーキョー」は、上品なほろ苦さの宇治抹茶のムースとスポンジに、香り高く酸味の効いた柚子バタークリームを合わせた”和”なブッシュ ド ノエル。ローストした胡麻のサブレの香ばしい香りほんのりと鼻腔をくすぐり、抹茶と柚子の風味を引き立てる。純白のコサージュをあしらった繊細で美しい佇まいのケーキだ。クリスマス ショートケーキ「クリスマス ショートケーキ」は、シンプルながらも、厳選した素材を使い、こだわり抜いた1品。しっとりと舌感触の良いきめ細やかなスポンジは、コク深くフレッシュな生クリームで包み込んだ。仕上げには、苺やグランマルニエをたっぷりとトッピングして。パーク ハイアット 東京の伝統の味を召し上がれ。ホリデーセレクションさらに、本場ヨーロッパの伝統菓子が揃うホリデーセレクションも販売。「柚子パンドゥジェンヌ」は、アーモンドをたっぷり使った伝統的なフランスの焼き菓子に、爽やかな柚子を加えた星型のケーキ。香ばしいアーモンドと柚子のハーモニーは、紅茶やコーヒーとも相性抜群だ。その他に、クリスマスの定番シュトーレンなども登場する。お菓子を家族で囲んで、賑やかで甘いクリスマスシーズンを過ごしては。【詳細】パーク ハイアット 東京 クリスマス 2018・クリスマス ケーキ予約期間:2018年11月1日(木)〜12月20日(木)受け渡し・販売期間:12月21日(金)〜12月25日(火)・ホリデーセレクション販売期間:11月5日(月)〜12月25日(火)場所:パーク ハイアット 東京住所:東京都新宿区西新宿3-7-1-2 2F ペストリー ブティック■メニュー・ブッシュ モナコ 4,500円・ブッシュ モンブラン 4,500円・ブッシュ トーキョー 4,500円・クリスマス ショートケーキ 15cm 4,300円・チェスナッツ ツリー 780円・柚子パンドゥジェンヌ 3,500円・クリスマス シュトーレン 2,800円・マロン シュトーレン 3,000円・モーン シュトーレン 3,300円パネトーネ 2,500円※全て税込み【問い合わせ先】ペストリー ブティックTEL:03-5323-3462(11:00~19:00)
2018年09月30日コンラッド大阪は、2018年のクリスマスケーキの予約受付を2018年10月1日(月)から12月22日(土)まで実施する。予約したケーキの受け渡しは、12月8日(土)から12月25日(火)まで、40階のパティスリー「アエリア」にて行われる。2018年は、真っ白なチョコレートムースケーキの上にブルーベリーを並べた「スノー&ホワイト チョコレートムース」と、クリスマスリースをイメージしたパリ・ブレスト「ストロベリー クリスマスリース」の2種類のケーキを販売。「スノー&ホワイト チョコレートムース」は、カカオバリー社の上質なクーベルチュール・ミルクのチョコレートに、TWGのアールグレイの茶葉と生クリームを加えた、なめらかなムースケーキ。ケーキの中は、オレンジのコンポートとヘーゼルナッツのムースの層になっており、底にはヘーゼルナッツのキャラメリゼが敷き詰められている。香り豊かなアールグレイ風味のチョコレートムースと、ナッツの食感、爽やかな酸味のオレンジが絶妙にマッチ。紅茶とも相性抜群な1品だ。クリスマスリースに見立てたシューケーキ「ストロベリー クリスマスリース」は、真っ赤なアーモンドクリームを加えてサクッと焼き上げたシュー生地が見た目にも鮮やか。チョコレートのリーフでデコレーションし、クリスマスの気分を盛り上げる。生地にはカスタードクリームと生クリームを詰め、濃厚なカスタードバタークリームと、みずみずしいストロベリー、ラズベリーをサンドして仕上げている。【詳細】コンラッド大阪 クリスマスケーキ予約受付:2018年10月1日(月)~12月22日(土) ※購入3日前まで。受取期間:2018年12月8日(土)~12月25日(火) ※事前予約のみの販売。受取時間:11:00~20:00販売店舗:パティスリー「アエリア」コンラッド大阪 40階住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4※10月中の予約に限り、早割特典で10%オフ。※早割特典利用の場合は、ホームページにてにて事前決済での購入。キャンセルの場合は返金不可。※受取予定日の3日前からのキャンセルは、予約内容と同額のキャンセル料100%支払いが必要。■ケーキ・スノー&ホワイト チョコレートムース(直径18cm×高さ5cm) 4,800円+税・ストロベリー クリスマスリース(直径17cm×高さ8cm) 4,800円+税【予約・問い合わせ先】TEL:06-6222-0111(ホテル代表/11:00~20:00)
2018年09月30日横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」から、2018年クリスマスケーキが登場。予約受付は2018年10月1日(月)から12月18日(火)まで、引渡は12月21日(金)から12月25日(火)まで。世界の洋菓子大会で数多くの受賞歴を持つエグゼクティブ ペストリーシェフ武藤修司が手掛けるクリスマスケーキは、全6種。いずれも横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズの2018年クリスマステーマである“Gifts from Sheraton~20 年目のクリスマス~”を表現している。ショートケーキやミルフィーユなど定番3種人気の定番ケーキとして用意されたのは3種類。北海道生乳100%の生クリームとフレッシュな苺でデコレーションした「クリスマス ストロベリーショートケーキ」、カスタードクリームと苺をサンドしたミルフィーユに、マスカルポーネ入り特製クリームを飾った毎年人気No.1の「ナポレオン」、チョコレートにオレンジの風味を効かせたペストリーシェフ武藤の代表作「オランジュノワゼット」を並べる。リースのようなチョコムースなど新作3種新作3種には、苺のクリーム&ゼリーを北海道のマスカルポーネチーズで包んだポップな色合いの「マスカルポーネフレーズ」、チョコレートムースをリースのようにデコレーションした「クリスマスリース」、紅茶とチョコレートのクリームをマロンムースと合わせた「ノエルマロン」を取り揃える。伝統菓子や初登場「クリスマスハンパー」もケーキの他には、伝統菓子シュトレン、クグロフを並べるほか、サングリアのキットボトル、フォアグラのパテとリエット、アイシングクッキー、シュトレンなどをセットにした「クリスマスハンパー」を初提供する。【詳細】横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのクリスマスケーキ 全6種予約受付期間:2018年10月1日(月)~12月18日(火)引渡期間:12月21日(金)~12月25日(火) 10:00~20:00引渡場所:横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ(神奈川県横浜市西区北幸1-3-23)12月21日、22日、25 日 ペストリーショップ「ドーレ」B1F12月23日、24日 1Fロビー営業時間:8:00~20:00(平日) 10:00~20:00(土日祝)・クリスマス ストロベリーショートケーキ 5,000円(税込)・ナポレオン 5,600円(税込)・オランジュノワゼット 4,500円(税込)・マスカルポーネフレーズ 4,800円(税込)・クリスマスリース 8,000円(税込)<限定50個>・ノエルマロン 4,800円(税込)■シュトレン 2,650円(税込)/クグロフ M 800円(税込) L 1,300円(税込)販売期間:シュトレン 11月1日(木)~12月25日(火)/クグロフ 12月1日(土)~12月25日(火)■クリスマスハンパー 8,000円(税込)販売期間:11月1日(木)~12月25日(火) ※予約開始日:10月1日(月)【予約・問い合わせ先】ペストリーショップ「ドーレ」TEL:045-411-1354(月~金 8:00~20:00 土・日・祝 10:00~20:00)
2018年09月30日ハイアットリー ジェンシー 東京は、ペストリーショップより、クリスマスケーキ4種とアルザス地方のクリスマススイーツ5種を発売する。予約期間は2018年10月19日(金)から12月16日(日)まで、受け渡しは2018年12月21日(金)から12月25日(火)まで行う。クリスマスケーキ新登場の「ルドルフ」は、今にもサンタクロースのソリを引いて走り出しそうなトナカイの可愛らしい姿に注目。見る人を笑顔にする愛らしい見た目でありながら、チョコレートとヘーゼルナッツがハーモニーを奏でる濃厚な大人の味わいを楽しめる。毎年一番人気の雪だるまケーキ「スノーマン」は、ホワイトチョコレートのムースと甘酸っぱいラズベリーのジュレとムースが相性ピッタリ。それぞれ表情の違うスノーマンが並ぶ姿は、場を盛り上げてみんなの会話が弾むこと間違いなしだ。その他、クリスマスに欠かせない球体のオーナメントを模した「ブール・ド・ノエル」、ハチミツ入りのスポンジがしっとり美味しい定番の「クリスマスショートケーキ」の計4種がラインナップする。クリスマススイーツ&ベーカリークリスマスマーケットが有名なフランス北東部のアルザス地方。その伝統的なクリスマスのお菓子は、素朴な見た目と、シナモンやドライフルーツ、ナッツ、柑橘類のピールなどを使った“香り”が特徴だ。新作の「バニラ・キプフェル」は、くちどけの良いほろほろした食感と、アーモンドとバニラの香りが口の中に広がる伝統的なクッキー。三日月型のものが一般的だが、ハイアット リージェンシー 東京では正方形に仕上げた。また、蜂蜜とスパイスをベースに甘くてふんわり、しっとりに仕上げたオリジナルレシピの「パン・ド・エピス」、じっくりと手かけて作られたクリスマスブレッド「シュトーレン」など計5種が揃う。詳細ハイアットリー ジェンシー 東京「クリスマスケーキ&べーカリー」予約期間:2018年10月19日(金)~12月16日(日)受け渡し期間:2018年12月21日(金)~12月25日(火)場所:ハイアット リージェンシー 東京「ペストリーショップ」(ロビーフロア・2F)住所:東京都新宿区西新宿2-7-2営業時間:10:00~21:00価格:・ルドルフ 4,860円(サイズ 縦約8.5cm・横約27.5cm)・スノーマン 4,860円(サイズ 縦約8.5cm・横約27.5cm)・ブール・ド・ノエル 4,644円(サイズ 縦約8.5cm・横約27.5cm)・クリスマスショートケーキ 2,700円(サイズ 縦約8cm・横約12cm)・バニラ・キプフェル 864円・パン・ド・ノエル 1,728円・パン・ド・エピス 1,944円・クグロフ 1,080円・シュトレン 2,916円※全て税込価格【問い合わせ先】ペストリーショップTEL:03-3348-1234(代表)
2018年09月28日コンラッド大阪は、10月1日より、クリスマスケーキの予約受付を開始する。写真手前:「スノー&ホワイト チョコレートムース」(4,800円)、写真奥:「ストロベリー クリスマスリース」(4,800円)コンラッド大阪が2018年のクリスマスに贈るのは、真っ白なチョコレートムースケーキの上にブルーベリーが並ぶ「スノー&ホワイト チョコレートムース」(4,800円)と、クリスマスリースをイメージしたパリ・ブレスト「ストロベリー クリスマスリース」(4,800円)の2種類。「スノー&ホワイト チョコレートムース」は、カカオバリー社の上質なクーベルチュール・ミルクのチョコレートに、TWGのアールグレイの茶葉と生クリームを加え、なめらかなムース状にしたケーキの中に、オレンジのコンポートとヘーゼルナッツのムースのレイヤーを忍ばせた、紅茶と一緒に食べてほしい一品。ケーキの下にはヘーゼルナッツのキャラメリゼが敷き詰められ、アールグレイ香るチョコレートムースと食感のあるナッツ、オレンジの酸味の抜群な相性を楽しめる。クリスマスリースに見立てた「ストロベリー クリスマスリース」は、真っ赤なアーモンドクリームを加えてサクッと焼き上げたシュー生地に、カスタードクリームと生クリームを詰め、濃厚なカスタードバタークリームとストロベリー、ラズベリーを間に挟んだ一品。シューの上にはチョコレートのリーフが飾られ、クリスマスムードを華やかに盛り上げる。販売は事前予約のみ。予約期間は10月1日から12月22日まで。10月中にHPより予約して場合に限り、10%OFFの早割特典で購入できる。受取り期間は12月8日から12月25日まで。ケーキの受取りは40階にオープンしたパティスリー「アエリア」にて。
2018年09月28日グランド ハイアット 東京より、新作のクリスマスケーキが登場。2018年11月1日(木)より、グランド ハイアット 東京内「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて予約受付を開始する。2018年のクリスマスケーキは、「Sparkle with Joy」をテーマに、毎年人気のケーキにアレンジを加えたものなど、新作4種類を含む全9種類を用意。世界の洋菓子大会で優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームが作るケーキで、素敵なクリスマスを迎えてみては。注目は、毎年人気のモザイクケーキにアレンジを加えた新作ケーキ「スパークル」。ベリー、ピスタチオ、オレンジ、カシス、カフェ、キャラメル、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、フロマージュブランのムースの上には、煌びやかにデコレーションしたエクレアを豪華に飾った。クリスマスにふさわしい、スペシャルなケーキとなっている。その他にも、苺やマンゴー、ラズベリーなど色とりどりのフルーツが飴細工のドーム型カバーからのぞき、宝石のように艶めくショートケーキ「クリスタル フルーツショートケーキ」や、 ビターでなめらかなチョコレートやコーヒー味のクレームブリュレ、アプリコットなどが8層に重なった深い味わいのケーキ「スプレンドーレ 輝き」などの新作ケーキが揃う。【詳細】グランド ハイアット 東京 新作のクリスマスケーキ販売店舗:「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア営業時間:9:00~22:00 ※ケーキ・タルトの販売は10:00~22:00TEL:03-4333-8713(直通)価格例:・スパークル(150台限定)店頭・電話予約、店頭販売 5,500円+税 / オンライン予約 4,950円+税・クリスタル フルーツ ショートケーキ(100台限定)店頭・電話予約、店頭販売 5,500円+税 / オンライン予約 4,950円+税・スプレンドーレ 輝き(100台限定)店頭・電話予約、店頭販売 4,500円+税 / オンライン予約 4,050円+税・アソートケーキ(150台限定)店頭・電話予約、店頭販売 3,500円+税 / オンライン予約 3,150円+税・ストロベリーショートケーキ店頭・電話予約、店頭販売 4,600円+税(12cm) 6,500円+税(15cm) / オンライン予約 4,140円+税(12cm) 5,850円+税(15cm)・シャンティ ショコラ店頭・電話予約、店頭販売 4,600円+税(12cm) 6,500円+税(15cm) / オンライン予約 4,140円+税(12cm) 5,850円+税(15cm)・プロフィットロール(100台限定)店頭・電話予約、店頭販売 6,000円+税(12×12cm) 8,000円+税(15×15cm) / オンライン予約 5,400円+税(12×12cm) 7,200円+税(15×15cm)・リコッタフルーツタルト(150台限定)店頭・電話予約、店頭販売 4,500円+税 / オンライン予約 4,050円+税・モンブラン(100台限定)店頭・電話予約、店頭販売 4,500円+税 / オンライン予約 4,050円+税※価格は全て税抜き【予約期間】■店頭・電話予約期間:2018年11月1日(木)~2018年12月16日(日)TEL:0570-012-025(9:00~22:00) ※予約専用ダイヤル(ナビダイヤル有料)■オンライン予約期間:2018年11月1日(木)~2018年12月17日(月)11:00【受け渡し期間】2018年12月20日(木)~12月25日(火) 11:00~21:00
2018年09月27日ファミリーマートの「ケーキサンド」シリーズをご存知でしょうか?一般的には、ケーキは皿にのせてフォークなどを使って食べますが、ケーキサンドは、ケーキをサンドイッチの形状にしたスイーツのことをいいます。そんなケーキサンドシリーズから、新商品が発売されたんです。新作は「いちごミルクプリン」!ケーキサンドシリーズは、これまで、「いちごのケーキサンド」や「生チョコのケーキサンド」といった商品を販売してきました。ほかに、プリンをサンドした「プリンのケーキサンド」や「抹茶プリンのケーキサンド」も、その珍しさから話題になりましたよね。そして、9月25日に新たに仲間入りしたのが、「いちごミルクプリンのケーキサンド」(税込324円)です。商品情報によると、“いちごミルクプリンを2種類のクリーム(プレーン・いちご)と一緒に、ふんわりとしたいちごスポンジでサンドした”とのこと。さっそく筆者も購入し、食べてみました。味もボリュームも◎だけど…まず、パッケージを開いた瞬間にいちごの香りが漂います。ひと口食べると、口の中にもいちごの風味が広がり、いちご好きにはたまらない一品。いちごミルクプリンとプレーン&いちごの2種類のクリーム、そしてスポンジ生地でボリューム満点だけど、甘さといちごの爽やかな甘酸っぱさが絶妙なバランスで、とっても食べやすい印象です。ただ、筆者個人としては、いちごミルクプリンがちょっと邪魔をしている気も…。というのも、いちごミルクプリンが入ることによってやや水っぽさを感じ、食感もイマイチに感じました。味のバランス自体はとてもよかっただけに、そこが残念ポイント。いちごミルクプリンなしで、スポンジ生地と2種類のクリームだけなら、ふわふわ系スイーツになりそうだから、そちらのほうがよかったのではないかというのがホンネです。とはいえ、味は本当においしく、いちご好きでない人にも食べてみてほしい「いちごミルクプリンのケーキサンド」。価格が324円と若干お高めではありますが、気になる方はぜひお試しください!(文・奈古善晴/考務店)
2018年09月27日