クリスピー・クリーム・ドーナツから、“バスクチーズケーキ”と“レアチーズケーキ”をイメージした2種類の限定ドーナツが登場。2020年7月29日(水)から9月中旬まで販売される予定だ。クリスピー・クリーム・ドーナツが新しく発売するメニューは、濃厚さと香ばしさが魅力の「バスクチーズケーキ」と、さっぱりとした味わいが人気の「レアチーズケーキ」をインスピレーション源にしたドーナツだ。「バスク風 チーズケーキ」ドーナツは、ふんわり柔らかな生地に、濃厚なチーズクリームをイン。表面にはプリン風味チョコを重ね、キャラメルチョコで線を描いて、チーズキューブを飾った。ラストにトップをさっと炙り、ほろ苦さを加えることで、「バスクチーズケーキ」ならではの濃厚な風味と香ばしさを楽しめるように仕上げた。「レモン レア チーズケーキ」のふわっとした生地には、くちどけの良いレアチーズケーキ風クリームを詰め込んだ。表面はホワイトチョコと、甘酸っぱいレモンナパージュでコーティング。トップにはピスタチオを散りばめ、ミルキーなホワイトチョコで線を描き、アクセントを加えた。甘酸っぱいレモンの風味と爽やかな「レアチーズケーキ」の味わいを堪能できるドーナツとなっている。【詳細】クリスピー・クリーム・ドーナツ 期間限定ドーナツ販売期間:2020年7月29日(水)~9月中旬※当初4月23日(木)~6月上旬予定だったが延期となった。・バスク風 チーズケーキ 240円+税・レモン レア チーズケーキ 240円+税※イベント・催事場では販売しない。※なくなり次第終了。【問い合わせ先】クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 お客様サービス室TEL:0570-00-1072(土日、祝祭日を除く)
2020年04月05日黒部渓谷の麓にふわっと雪のような口解けのチーズケーキをコンセプトにしたチーズケーキの専門店「アルペンチーズケーキ」が、富山県・黒部市にオープンしました。雪のような口解けのチーズケーキ専門店「アルペンチーズケーキ」とは富山県にある黒部渓谷には、毎年多くの観光客が訪れています。その黒部渓谷の代表的なお手土産となるご当地のものをご当地の素材を使って作りたい、という想いから高地の寒い冬・涼しい夏でも美味しく食べられ、雪の大谷などでも有名な黒部らしいチーズケーキとして、雪のように解ける新食感のチーズケーキの専門店が誕生しました。今までにない口どけのチーズケーキは、まるで体温でふわっと溶ける雪のような食感なのに、香りや味わいは濃厚なチーズを感じる新感覚のチーズケーキです。チーズケーキに使用しているカッテージチーズは、地元産の牛乳で一つ一つ手作りしたものです。開店から連日売り切れ!賞味期限10分の「幻のアルペンチーズケーキ」とは店頭のカフェスペース限定で、賞味期限10分の幻のアルペンチーズケーキが数量限定で提供されます。雪のような口どけをコンセプトにしたチーズケーキ専門店「アルペンチーズケーキ」の看板商品で、口どけの良さ・食感を追求した結果、温度に非常に繊細なチーズケーキになったため、店頭でも10分以内に食べるのがおすすめとのこと。お持ち帰りもしやすいアルペンチーズケーキチーズケーキ専門店「アルペンチーズケーキ」で提供する口どけを追求したチーズケーキは、店頭の食べ歩きだけでなく、持ち帰ることもできます。パッケージにはロゴのこだわりでもある山を神格化させた△のマークをあしらい、チーズケーキを1ピースからでも持ち帰れます。そのため、持ち帰る際にも繊細なチーズケーキが崩れず、自宅や大切な人の元へと届けることができます。スポット情報スポット名:アルペンチーズケーキ住所:富山県黒部市宇奈月温泉260
2020年04月04日世界中で愛され続ける絵本『はらぺこあおむし』のコラボカフェ「はらぺこあおむしカフェ in 吉祥寺」が、4月1日から2021年3月31日までの期間限定で、サンデーブランチ吉祥寺パルコ店にオープンする。「はらぺこあおむしのフルーツサンド」(2,480円)「はらぺこあおむしカフェ」第2弾となる今回のコンセプトは“フルーツパーラー”。「はらぺこあおむしのフルーツサンド」(2,480円)や「はらぺこあおむしのプリン・ア・ラ・モード」(1,350円)など、はらぺこあおむしの大好きなフルーツをたっぷりあしらったメニューが登場する。「はらぺこあおむしのチーズケーキ」(ドリンクセット 1,380円)※写真はホールケーキケーキには、NYチーズケーキに野菜やスパイスで色付けしたアートクッキーがのっている「はらぺこあおむしのチーズケーキ」(ドリンクセット 1,380円)や、あおむしのクッキーと小さなチョコレートケーキやカップケーキをのせた「ふとっちょはらぺこあおむしのガトーショコラ」(ドリンクセット 1,380円)など、見た目に楽しいラインアップ。はらぺこあおむしがのった「はらぺこあおむしのチョコレートパフェ」(1,350円)や、カフェ限定コースター付き「はらぺこあおむしのクリームソーダ」(1,580円)、「苺ジャムのアーモンドバタートースト」(1,200円)といった、昔懐かしい喫茶店のようなメニューも楽しめる。「はらぺこあおむしのフルーツカレー」(1,680円)スイーツ以外にも、絵本の中で曜日ごとにあおむしが食べるフルーツをライスで表現した「はらぺこあおむしのフルーツカレー」(1,680円)や、絵本であおむしを見守るお日さまとお月さまを表現した「お日さまオムライス」(1,580円)、「お月さまプレート」(1,500円)も並ぶ。「はらぺこあおむしのキッズプレート」(ドリンク付き 950円)また、10才までの子ども限定メニューとして、「はらぺこあおむしのキッズプレート」(ドリンク付き 950円)と「小さなお友だちのおうどん」(ドリンク付き 600円)、さらに赤ちゃんには無料の離乳食としてお粥(中期用)も用意されているため、親子連れでも楽しめる。公式HP()内では、予約フォームから席の予約も可能。子どもから大人まで楽しめる、見た目だけでなく細部までこだわったメニューがそろった「はらぺこあおむしカフェ in 吉祥寺」で、絵本の世界観を楽しんでみては。【イベント情報】はらぺこあおむしカフェ in 吉祥寺会期:4月1日〜2021年3月31日会場:サンデーブランチ吉祥寺パルコ店住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ4F時間:11:00~21:00(L.O. 20:00)※予約優先コロナウイルス感染対策の為、4月4日、5日、11日、12日は休業。当面の間、11:00~20:00(L.O. 19:00)の時短営業。※最新情報は公式HPをご確認下さい。
2020年04月03日“雪”のような口どけのチーズケーキ専門店「アルペンチーズケーキ」が、富山・黒部渓谷の麓にオープン。地元の素材を活かした、こだわりのチーズケーキ2020年2月に誕生した「アルペンチーズケーキ」は、ふわっと溶ける雪のような食感と、濃厚なチーズの旨味を同時に詰め込んだ“新感覚”のチーズケーキ専門店。その美味しさの秘密は、地元産の高級牛乳を使用した、自家製のカッテージチーズ。また製造過程にもこだわり、スイーツは職人の手によってひとつひとつ丁寧に作られている。賞味期限はわずか10分?!“幻”チーズケーキも中でもオススメは、カフェスペース限定メニューとなる「賞味期限10分の幻のアルペンチーズケーキ」。その名の通り、“賞味期限10分”をうたうこのチーズケーキは、作り立てでしか味わえない、究極のくちどけと食感を実現。連日完売を記録している数量限定メニューとなるため、気になる人は早めの来店がオススメだ。テイクアウトメニューもさらに店内には、自宅でも楽しめるテイクアウト用のチーズケーキも用意。通常のプレーンとショコラの全2種類から選ぶことができる。詳細「アルペンチーズケーキ」住所:富山県黒部市宇奈月温泉260 宇奈月温泉駅1階※宇奈月温泉駅直結営業時間:10:00~18:00定休日:水曜日、木曜日(祝日の場合、営業場合有り)価格例:・アルペンチーズケーキ(カット) 320円/(ホール) 1900円・アルペンチーズケーキ(持ち帰り) プレーン 320円/ショコラ 380円・幻のアルペンチーズケーキ 660円<20個限定・イートイン限定>※価格は全て税込み。
2020年03月29日チーズガーデンのロングセラー「御用邸チーズケーキ」に、“国産レモン”を贅沢に使った「御用邸レモンチーズケーキ」が限定登場。2020年4月29日(水)から8月25日(火)まで、チーズガーデン全店で発売される予定だ。「御用邸チーズケーキ」に“濃厚×爽やか”なレモンフレーバー栃木県・那須町に本店を構えるチーズガーデンは、25年間愛され続けている看板商品「御用邸チーズケーキ」をはじめとした各種チーズケーキやチーズクッキー、ガレットチーズなど、チーズにこだわった焼菓子を販売している洋菓子ブランド。国産レモンを使用した「御用邸レモンチーズケーキ」は、約3年前の登場以降リピート購入が後をたたない季節限定の人気商品。人気の秘密は、食べた瞬間から口いっぱいに広がる爽やかなレモンの香りと、余韻として残るチーズのコク。濃厚なチーズ風味を味わえる生地に、国産レモンのシロップ漬けを練り込んでいる。なめらかな舌触りのチーズにレモンピールの粒々食感がアクセントとなり、飽きることなく食べ進めることができるのもポイント。冷蔵庫で冷やすと、レモン感がより一層アップし、暑い夏でもさっぱりと味わうことができる。常温で持ち運びもできるので、気温が高くなるこれからのシーズンの手土産にも最適だ。「御用邸チーズクッキー」に“レモン”フレーバーが新登場「御用邸レモンチーズケーキ」の人気を受けて、「御用邸レモンチーズクッキー」も新登場。さっぱりとしたレモンの風味と濃厚なチーズの塩味が絶妙にマッチした一品に仕上がっている。おやつにはもちろん、キンキンに冷えたビールと合わせて味わうのもおすすめだ。【詳細】・御用邸レモンチーズケーキ 1,450円(税込)・御用邸レモンチーズクッキー 2枚入り 260円(税込)、アソートメント 16枚入り 2,000円(税込)販売期間:2020年4月29日(水)~8月25日(火)予定販売店舗:チーズガーデン全店、オンラインショップ■店舗情報(チーズガーデン直営店)・那須本店(栃木県那須郡那須町高久甲喰木原2888)・東京ソラマチ店(東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・東京ソラマチ2階)・塩原珈琲(栃木県那須塩原市下田野531)・那須ガーデンアウトレット店(栃木県那須塩原市塩野崎184-7 那須ガーデンアウトレット内)・THE OVEN(栃木県那須塩原市下田野532-171)・東武大田原店(栃木県大田原市美原1-3537-2 東武百貨店大田原店1階)・とちぎグランマルシェ店(栃木県宇都宮市川向町1-23 宇都宮パセオ とちぎグランマルシェ内)・東武池袋店(東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 本館B1階4番地)・二子玉川東急フードショー店(東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンター B1)・リトル(東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・東京ソラマチ 1F イーストヤード10番地)・松坂屋名古屋店(愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 本館B1)・阪急うめだ店(大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店B1)
2020年03月29日大人もこども喜ぶ「おつまみレシピ」『竹ちくわのとろーりチーズドッグ』『シャキシャキレンコンのナゲット』『御膳みそのドライカレー』『フィッシュカツのおにぎらず』おまけのデザート『柚味噌チーズケーキ』『竹ちくわのとろーりチーズドッグ』の作り方竹ちくわに衣をつける際、余分な衣を落として薄くつけるのがおすすめです。竹ちくわからチーズがはみ出ると焦げる原因になるので、指でしっかりとチーズを押し込みましょう。4本分/調理時間:15分材料作り方① 竹ちくわは竹の棒を半分抜き、中心の穴からチーズがはみ出なさないように詰める② 「衣」の材料をボウルに入れてよく混ぜる。①に衣を絡め(持ち手の部分は避ける)、中温の揚げ油できつね色になるまで揚げる③ お好みでケチャップ、マスタードをかけていただく『シャキシャキレンコンのナゲット』の作り方揚げ焼きにするので生地の厚さは均等に仕上げましょう。鶏もも挽き肉を使うと、もっと軟らかジューシーな仕上がりに!15個分/調理時間:20分材料作り方① レンコンはみじん切りにしてさっと水にさらし、しっかり水気を切る② ボウルに、油とケチャップ以外の材料を全て入れてよく練る③ フライパンに油を熱し、②の生地をスプーンですくって入れ、スプーンの背で軽く押して平らにする④ 両面がこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにし、お好みでケチャップをつけていただく『御膳みそのドライカレー』の作り方カレーの中に入れる野菜はお好みのものでもOK!子ども用を取り分けたら、一味唐辛子や黒コショウなどスパイスをプラスすれば、大人も満足の味わいに。4皿分/調理時間:20分材料作り方① ルウを溶けやすくするため、あらかじめ刻んでおく② フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじん、レンコンを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める③ コーンを②に加えて、水(150ml)とカレールウ、御膳みそ、中濃ソースを加えて煮る④ 水分が軽く飛んだら、ご飯の上にかける。お好みで目玉焼きなどをトッピングしていただく『フィッシュカツのおにぎらず』の作り方崩れにくくするため、きつめにしっかりと包むのがポイント。お弁当など外に持っていく場合は卵は、しっかりと中まで火を通しましょう。2個分/ 調理時間:15分材料作り方① フライパンに油を熱し、玉子を両面焼きにする② ラップを広げ、のりの角が手前にくるようにのせる。その上の中央部分にご飯を半量をのせて約10cm四方に広げる③ ②の上にキャベツ→フィッシュカツの順にのせ、中濃ソースをカツにかけて玉子をのせる③ 残りのご飯をのせてのりを畳むように包んだら、さらにラップでもきつめに包む。5分ほど置いて形が馴染んできたらカットするおまけのおやつ『柚味噌チーズケーキ』の作り方クリームチーズはダマにならないようにしっかりと常温に戻しておきます。土台はクラッカーでもクッキーでもOK。パウンド型1個分(縦20×横7×高さ5.5cm)/調理時間:60分材料作り方① あらかじめオーブンを180℃に予熱しておき、型にクッキングシートを敷いておく② 土台のクラッカーを細かく砕いたら、溶かしたバターと混ぜ合わせる。①の型にスプーンの背などを使って、上からしっかりと押し込みながら敷き詰める③ ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜてなめらかにする。クリームチーズも加えてダマにならないように混ぜる④ 砂糖→生クリーム→柚味噌→卵→薄力粉の順に加えて、その都度よく混ぜる。型に流して180℃で30~40分焼く。荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やし固める (お好みで生クリーム・フルーツを飾ってもよい)以上、大人もこどもも楽しめるおつまみレシピ。さっそく今晩から作ってみてください。監修:料理家 村山 瑛子さん大学卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。“料理って簡単!食卓って楽しい!”をモットーに雑誌やテレビでなど多方面で活躍中。著書に「手抜きでサクッと♡イイ女ごはん」がある。
2020年03月29日フランス産チョコレートを使ったガトーショコラや北海道ミルクレープ、さらにはタピオカドリンクまで! ハイレベルなスイーツが人気の「はま寿司」。 感染症対策としてお寿司の持ち帰りにも力を入れている同店ですが、実はスイーツも持ち帰り可能なんです。今回は春の新作を中心に、ベビーカレンダーライフスタイル編集部おすすめのテイクアウトスイーツをご紹介します。 はま寿司のスイーツは多彩&クオリティも高し! タッチパネルでオーダーした商品がベルトコンベアにのって運ばれてくる「はま寿司」。「チーズポテトや麺類などサイドメニューが豊富」「子どもが食べたがるネタがスピーディに運ばれてきて◎」とママの支持率も高いお店です。 そして、同店の人気を支えている魅力のひとつが、本格的なスイーツ。写真の「濃厚フォンダンショコラ」260円(税抜き)は昨年の秋冬スイーツとして登場し、SNSやブロガーの間でも話題になりました。(濃厚フォンダンショコラは冬季限定メニューのため、4月以降は提供されないお店もあるそう。残念ですが、また次のシーズンに期待ですね) 実はほとんどのスイーツがお持ち帰りOK そんな「はま寿司」ではお寿司のテイクアウトも大プッシュ中。店頭には“おうちではま寿司”というPOPがたくさん見られました。 が、実は! お寿司だけでなくスイーツもお持ち帰りが可能なんです。レギュラーメニューの「濃厚チーズケーキ」や「濃厚ガトーショコラ」、「大学いも」などに加え、季節限定のケーキやフレッシュフルーツもテイクアウトOK♪ これはうれしいですよね〜。 写真は、ピュアな生クリームと軽やかな生地が幾層にも重なった「北海道ミルクレープ」200円(税抜き)です。1点ずつケースに入れてもらえるので、ケーキが崩れる心配もありません。 お待ちかねの新作ケーキも、テイクアウトで味わえる! こちらは、2020年の春メニューとして登場したばかりの「苺とミルクのレアチーズケーキ」200円(税抜き)。北海道産の練乳を使ったミルキーなチーズケーキに、イチゴの甘酸っぱさがたまりません♡ わが家では、このケーキに“追いイチゴ”をトッピングしてちょっとぜいたくに楽しみました♪ 同じく季節限定の商品として、皮ごと食べられる「種なしまるごと白ぶどう」200円や「直火焼きバスクチーズケーキ」260円(すべて税抜き)も。店内では「ふわとろホイップ」と「メープルシロップ」が選べるバスクチーズケーキですが、テイクアウトの場合はメープルシロップでいただきます。 いかがでしたか? おでかけが難しい時期も「はま寿司」のテイクアウトスイーツで楽しくカフェ気分を味わってくださいね。ベランダやお庭にシートを敷いて、ピクニックを楽しむのもおすすめです! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 取材・文/井関麻子
2020年03月27日ナンバーワンチーズケーキ(No.1 CHEESECAKE)初の店頭販売を実施。2020年3月15日(日)と3月20日(金・祝)の2日、東京・渋谷パルコのエスケーパーズ期間限定ショップで発売される。ナンバーワンチーズケーキとは?ナンバーワンチーズケーキは、現在オンラインのみで展開しているスイーツショップ。東京・恵比寿のレストラン「ゴロシタ. (golosita.)」のシェフが、約3年の歳月をかけて完成させたチーズケーキだ。素材は、クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖の4点のみしか使用せず、小麦粉は全く使っていない。砂糖は、オーガニックのきび砂糖にこだわり、ひとつひとつ手作業で焼き上げている。じっくりと焼き込んでいるのに、中は驚くほどにしっとり。口に含むと、トロッとクリーミーな食感を楽しむことができる。コーヒー・紅茶だけでなく、ワインとも相性のよい“大人のスイーツ”だ。オンラインショッピングストア「エスケーパーズ」が、WEBを飛び出し店頭で行う期間限定ショップでは、ナンバーワンチーズケーキを初めて店頭で販売。「エスケーパーズ」限定ショップに人気アクセサリー集結また、アクセサリー・ファッションも充実のラインナップ。ヒロタカ(Hirotaka)、マリア ブラック(MARIA BLACK)、サヤカ デイヴィス(SAYAKA DAVIS)、 ポステレガント(POSTELEGANT)など、人気ブランドのアイテムを取り揃える。ヒロタカは、通常直営店でしか販売されない限定アクセサリーや先行アイテムも展開予定だ。【詳細】ナンバーワンチーズケーキ発売日:2020年3月15日(日)・3月20日(金・祝)取り扱い店舗:エスケーパーズ期間限定ショップ※数量限定販売のため、無くなり次第終了。■エスケーパーズ期間限定ショップ期間:2020年3月15日(日)~3月31日(火)場所:渋谷 パルコ1F POP UP SPACE 「The window」住所:東京都渋谷区宇田川町 15-1※2020年3月15日(日)のみ15:00~営業開始。営業時間が予告なく変更となる場合がある。詳細はパルコホームページを確認。
2020年03月15日大阪のあべのハルカス近鉄本店は、桜&イースタースイーツを2020年3月15日(日)から4月14日(火)まで、タワー館 地下1階 和・洋菓子売場にて発売する。桜をモチーフにした、“お花見”にぴったりのスイーツが登場。家でもお花見気分を味わえる、桜モチーフのケーキが勢揃いする。蔵王産マスカルポーネを使った苺のレアチーズに桜の花びらを散りばめたフォルマのチーズケーキ「サクラ」や、アーモンドクリームとさくらラテ風味のカスタードクリームに、プチシューを飾ったアンリ・シャルパンティエの「さくらのサントノーレ」など、華やかな桜色のケーキを販売。シーキューブの「桜のティラミス」には、桜餡が使われている。また、ケーキの他、春の手土産にもぴったりな桜餅などテイクアウトスイーツも店頭に並ぶ。また、イースターのモチーフである「たまご」や「うさぎ」の愛らしいスイーツも集結。パティスリー モンシェールからは、近鉄本店限定商品として、たまご型容器の中に「堂島ロール」のクリームとムース、フルーツを詰めたグラススイーツが登場する。ユーハイムの「うさぎのケーキ」や、アンテノールの「春うさぎのレアチーズ」といったうさぎの耳つきケーキ、鶴屋八幡のうさぎ形饅頭「月うさぎ」などにも注目だ。【詳細】あべのハルカス近鉄本店 桜&イースタースイーツ販売期間:2020年3月15日(日)~4月14日(火) ※商品により異なる場所:あべのハルカス近鉄本店 タワー館 地下1階 和・洋菓子売場住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43商品例:・<フォルマ>サクラ 1台 1,944円 ※3月18日(水)~販売・<アンリ・シャルパンティエ> さくらのサントノーレ 1個 2,484円・<パティスリー モンシェール> イースター・ラビット/イースター・エッグ 各1個 378円 ※4月1日(水)~12日(日)販売<アンテノール>春うさぎのレアチーズ 1個 648円<鶴屋八幡>月うさぎ 1箱(2個入) 778円 ※4月1日(水)~12日(日)販売
2020年03月13日ダイエット中は敬遠しがちなスイーツ。でも、上手に選んで食べれば、ダイエット中でもスイーツを堪能できます。我慢しすぎるとストレスで挫折してしまうことも多いので、太りにくいスイーツを食べながらダイエットを成功させましょう!ストレスはダイエットの大敵!甘い物の我慢しすぎも良くない出典:byBirth「甘い物は太るから、ダイエット中は我慢!」と思っていませんか?たしかに、甘い物は高カロリーで太りやすいですが、我慢ばかりではストレスがたまりますよね。我慢ばかりのダイエットは失敗しやすいため、美味しく食べられるスイーツを選んで、ストレスフリーなダイエットを実現させましょう!ダイエット中に食べても太りにくいスイーツ選びのコツと、太りにくい食べ方についてご紹介します。ダイエット中でもOK!太りにくいスイーツの選び方ダイエッターの強い味方。美味しく食べられるのに、太りにくいスイーツについてご紹介します。太りやすいスイーツを知っておく出典:byBirth「我慢ばかりではダメ!」といっても、何でもOKというわけではありません。そこで、まずは太りやすいスイーツを知っておきましょう。太りやすいスイーツは、以下の6つ。ショートケーキパイやタルトモンブランティラミスニューヨークチーズケーキチョコレートケーキ美味しそうなスイーツがずらりと並びましたが、残念ながらこれらは太りやすいスイーツです。ケーキの材料となる生クリームやバターには、脂質や糖質がたっぷりと含まれていて高カロリー。そのため、太りやすいスイーツです。一見ヘルシーそうに見えるモンブランは、砂糖がたっぷり含まれているのでNG。パイやタルトの生地にはバターがたっぷり含まれていて、ティラミスなどのムース系にも生クリームがたっぷり。食べごたえのあるニューヨークチーズケーキも高カロリーです。チョコレートケーキは種類にもよりますが、外側を甘いチョコレートでコーティングしているケーキは太りやすいといえるでしょう。太りにくい洋菓子をチェック出典:byBirth「洋菓子は全部ダメ?」とガッカリしないでください。洋菓子好きの人は、以下の太りにくい洋菓子を要チェック!シフォンケーキカスタードクリームプリンガトーショコラ豆腐やおからを使った洋菓子シフォンケーキの生地は空気を含んでいるため、食材の量が少なく低カロリー。そのため、ダイエット中に食べても太りにくいスイーツです。カスタードクリームは生クリームよりも低カロリーのため、カスタード系のシュークリームやプリンは比較的低カロリー。とくに、プリンはタマゴが原料なので、タンパク質が豊富でヘルシーです。チョコレートの量が少ないガドーショコラも、比較的太りにくいでしょう。罪悪感なく食べられるのが、豆腐やおからなどを使ったヘルシースイーツ。甘さやカロリーが控えめで、血糖値の上昇を抑えてくれるので、ダイエット中に食べても安心です。和菓子は太りにくい出典:byBirth和菓子は、洋菓子に比べると太りにくいスイーツといえるでしょう。小豆の和菓子カボチャやサツマイモなどの和菓子シナモンや生姜などを使った和菓子和菓子に多く使われる「小豆」は食物繊維が豊富で、満腹感が得られます。カボチャやサツマイモは自然な甘みが美味しく、食物繊維も豊富なのでヘルシー。シナモンや生姜などが使われている和菓子は、体を温める効果があるのでダイエット中にもオススメ。お菓子を食べながら代謝アップも期待できるのはうれしいですね。知っておきたい!太りにくいスイーツの食べ方太りにくいスイーツでも、食べすぎれば太ります。上手に食べて、美味しくダイエットを成功させましょう。ゆっくり食べるスイーツに含まれる「糖分」は血糖値を急上昇させ、脂肪がつきやすくなる原因になります。そのため、ゆっくりと味わって食べることが大事。味わって食べるとスイーツを堪能でき、ストレスも解消しやすいでしょう。太りにくいタイミングで食べるスイーツで太るのを防ぐには、食べるタイミングも大事。太りにくいタイミングは、以下の3つです。15時前後に食べる朝食でスイーツを食べる昼食後のデザートとして食べる一般的なおやつの時間は15時ですが、実は、この時間帯はもっとも太りにくいタイミング。体温が高く、エネルギー消費が増える時間帯なので、スイーツを食べても太りにくいです。夜になるほど太りやすくなるため、夕方までにスイーツを食べておくようにしましょう。また、朝は高カロリーのものを食べても消費しやすいので、朝食でスイーツを食べるのもオススメ。昼食後のデザートとしてスイーツを食べれば、空腹時に食べるより血糖値の上昇を抑えて太りにくくなります。脂肪の吸収を抑える飲み物と食べる出典:byBirthスイーツは、何らかの飲み物と一緒に食べることが多いですよね。それなら、脂肪の吸収を抑える飲み物と一緒に食べましょう。抹茶や緑茶紅茶ウーロン茶抹茶や緑茶に含まれる「カテキン」、紅茶やウーロン茶に含まれる「ポリフェノール」には、脂肪の吸収を抑える効果があります。スイーツは脂肪になりやすい食材が多く含まれていますが、脂肪の吸収を抑える飲み物と一緒に食べれば太りにくくなります。太りにくいスイーツでストレスフリーなダイエットをダイエット中は何かと我慢が多く、ストレスで挫折しがち。でも、上手にスイーツを選んで上手に食べれば、ダイエット中に食べてもOKです。太りにくいスイーツでストレスフリーなダイエットをしていきましょう!
2020年03月08日桜色のマーブルとトッピングの桜の塩漬けが華やかな「SAKURAのチーズケーキ」。クリームチーズとカマンベールチーズの2種のチーズをミックスして味に深みを出します。ケーキ台に桜の塩漬けを細かく刻んだものを加えているところもポイントですね。またこのレシピでは、視覚的に “SAKURA”感があるだけでなく、“桜あん”や“桜のリキュール”を使用しているので、口の中で桜の香りがふわっと広がり味覚的にも“SAKURA”が楽しめる魅力的な逸品です。お花見の季節に持ってこいのスイーツですね。■SAKURAのチーズケーキレシピ制作:中島 和代<材料 18cmケーキ型1台分>クリームチーズ 250gカマンベールチーズ 100gグラニュー糖 50g桜あん 60g卵 2個生クリーム 80mlリキュール(桜) 大さじ2食紅 少々 クッキー 120g バター 70g 桜の葉の塩漬け 4枚桜の花の塩漬け 8~12個<作り方>1、<ケーキ台>を作る。桜の葉の塩漬けは水洗いし、軸を切り落として細かく刻む。バターは耐熱容器に入れて電子レンジで30~40秒加熱し、溶かしバターにする。底の外れるケーキ型に、分量外のサラダ油を少しぬってオーブンペーパーを敷く。2、クッキーはビニール袋に入れ、細かく砕いて桜の葉の塩漬け、溶かしバターと混ぜ合わせる。ケーキ型にしっかり押さえつけるようにペッタンコに敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やし固める。桜花を水洗いして塩を洗い流し、水に放って塩分を少し抜き、水気を絞ってキッチンペーパーにのせておく。3、オーブンを160℃に予熱し始める。ミキサー、またはフードプロセッサーにクリームチーズ、カマンベール、グラニュー糖、桜あん、卵、生クリームを入れ、滑らかになるまで攪拌する。4、桜リキュールを加えてさらに攪拌し、網を通してこす。1/3量を別ボウルに取り分け、食紅のごく少量を混ぜ合わせ、ピンク色にする。生地が固い場合は、網を通す前に分量外の生クリームを加えて調整して下さい。 5、冷やしておいたケーキ型に4の2色の生地をランダムに流し入れ、表面を平らにして桜花をのせる。160℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで約50~60分焼く。オーブンの下段に入れて下さい。6、焼き上がったらそのまま冷まし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫でしっかり冷やし固める。型から出して切り分け、器に盛る。 コツ・ポイント ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。電子レンジは600Wを使用しています。お花見に持って行くのにも良いですね。
2020年03月02日台湾発チーズティー専門店「マチマチ(machi machi)」から、新作「ストロベリーキャンディーチーズティー」が登場。マチマチ国内全店にて、2020年3月4日(水)から5月6日(水)までの期間、数量限定で発売される。ポップな見た目の「ストロベリーキャンディーチーズティー」は、イチゴをふんだんに使用したマチマチの“神のチーズティー”に、人気を集める“いちご飴”を組み合わせた新作ドリンク。シャリシャリとした食感の“いちご飴”を、チーズクリームに付けつつ味わうことができる。また3月4日(水)からは、ルミネ横浜店限定で「塩キャラメルバナナチーズティー」が新登場。“バナナミルク”に台湾の高級紅茶・日月潭茶を合わせ、さらに好相性のキャラメルを合わせたドリンクだ。トップにはキャラメル味のクランチクッキーとバナナチップをトッピング。アクセントにフランス・ゲランド産塩を加え、甘じょっぱさがクセになる1杯に仕上げた。【詳細】ストロベリーキャンディーチーズティー 780円+税〈数量限定〉販売期間:2020年3月4日(水)〜5月6日(水)販売店舗:マチマチ ラフォーレ原宿店(東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿 2F)・ルミネ横浜店(神奈川県横浜市西区高島2-16-1ルミネ横浜B2F)・JR京都駅店(京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR京都駅構内 西口改札内)・阪急梅田店(大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル離れ1F)・天王寺ミオ店(大阪市天王寺区悲田院町10-39 天王寺ミオ本館1F)・自由が丘店(東京都目黒区自由が丘1-26-1 チェスナットヒルズ2 1F)■塩キャラメルバナナチーズティー 630円+税〈ルミネ横浜店限定〉発売日:2020年3月4日(水)販売店舗:マチマチ ルミネ横浜店
2020年02月29日京都・伊藤久右衛門の新作「さくら抹茶スイーツプレート」が、2020年2月21日(金)より、宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店にて発売される。「さくら抹茶スイーツプレート」は、京都・伊藤久右衛門の名物“宇治抹茶”を使用したスイーツに、桜の彩りを添えた春らしいデザートセット。桜の花びらをのせた抹茶のチーズケーキをはじめ、桜色に染まった抹茶の大福や生チョコ、ロールケーキ、コク深い抹茶のガトーショコラを使ったミニパフェなど、見た目にも華やかなスイーツの数々を一度に味わうことができる。また毎年人気を誇る「さくら抹茶パフェ」の提供も、同日よりスタート。ゼリーやコンフレークなどを重ねたグラスには、桜色の白玉×桜あんをトッピング。一口ほおばると、芳醇な抹茶と華やかな桜の香りが“ふわり”ととけあう、贅沢な味わいに仕上がっている。【詳細】「さくら抹茶スイーツプレート」「さくら抹茶パフェ」販売期間:2020年2月21日(金)~4月上旬取扱店舗:伊藤久右衛門 宇治本店(京都府宇治市莵道荒槙19-3)・JR宇治駅前店(京都府宇治市宇治宇文字16−1)・祇園四条店(京都市東山区四条通大和大路東南角祇園町南側586)展開メニュー:・さくら抹茶スイーツプレート 単品 1,690円(税込)、お茶セット 1,990円(税込)・さくら抹茶パフェ 単品 1,290円(税込)、お茶セット 1,690円(税込)
2020年02月24日「幸せの24時間熟成チーズケーキ」で人気を博す「アンツコーヒーカンパニー(Ants’ coffee company)」監修、まぜて食べるチーズケーキプリン専門店「オミヤスイーツファクトリー(omiya 〜sweets factory〜)」が、2020年3月1日(日)より大阪・クリスタ長堀のKURAPERO通りにてオープンする。「オミヤスイーツファクトリー」は、チーズケーキとプリンを掛け合わせた新スイーツ「チーズケーキプリン」の専門店。大阪本町の「幸せの24時間熟成チーズケーキ」で人気を博す「アンツコーヒーカンパニー」監修のもと誕生した。蓋を開けるとぷるぷるのプリンがまずは顔をだし、そのプリンのなめらかな食感を楽しんだあとは、下層にあるチーズケーキを崩しながらプリンと混ぜて楽しむことができる。ラインナップは全部で6種類。いちごの王様“あまおう”の甘さと酸味のバランスが絶妙な「あまおういちごチーズケーキプリン」、バニラの香りが際立つなめらかな「カスタードチーズケーキプリン」、本格的な宇治の抹茶の香りとほろ苦さを味わえる「宇治抹茶チーズケーキプリン」、そして安納芋の甘みたっぷりの「安納芋チーズケーキプリン」など。ちょっとしたおやつにはもちろん、店名の通り“オミヤ”=お土産としても最適な一品となっている。【詳細】オミヤスイーツファクトリー クリスタ長堀本店オープン日:2020年3月1日(日)場所:大阪市中央区南船場3丁目長堀地下街3号TEL:06-6282-2223■メニュー価格あまおういちごチーズケーキプリン、カスタードチーズケーキプリン、きゃらめるチーズケーキプリン、宇治抹茶チーズケーキプリン、ほうじ茶チーズケーキプリン、安納芋チーズケーキプリン 各420円+税
2020年02月24日コエ(koé)が京都で展開するドーナツ専門店「コエ ドーナツ(koe donuts)」のホワイトデーシーズン限定ドーナツ「ドーナツメルト ホワイトチーズケーキ」が、2020年2月15日(土)より発売される。チーズを使ったホワイトデーシーズン限定の「ドーナツメルト」「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、身体にも環境にも配慮した素材を使用したエシカルでバリエーション豊富なドーナツを、隈研吾デザインによる和モダンな空間で提供している「コエ ドーナツ」。ドーナツが出来上がるまでの工程を見ながら、ナイフとフォークでゆっくりと味わうという新しいスタイルのドーナツファクトリーだ。今回ホワイトデーシーズンに向けて考案された「ドーナツメルト ホワイトチーズケーキ」は、ムース状の特製チーズクリームとクランブル、生クリームを挟んだ、まるでチーズケーキのような「ドーナツメルト」。パリパリ食感がアクセントになった優しい甘さのホワイトチョコレートと共に、チーズの味わいを存分に楽しめる限定ドーナツとなっている。チーズバター&白あんクリームチーズの限定ドーナツもまた、口溶けの良いバタークリームをサンドしたドーナツにザクザク食感のクランブルを乗せた「チーズバター クランブル」、ふわふわ食感のイースト生地ドーナツに白あんとクリームチーズを合わせて挟んだ“あんぱん風”の「あんぱんドーナツ 白あんクリームチーズ」も、同日より発売される。商品情報「コエ ドーナツ」ホワイトデーシーズン限定ドーナツ発売日:2020年2月15日(土)販売店舗:コエ ドーナツ京都(京都府京都市中京区新京極四条上ル中之町557番地 京都松竹阪井座ビル1F)販売時間:11:00〜20:00(L.O19:30)販売商品/価格:・「ドーナツメルト ホワイトチーズケーキ」1,250円+税・「あんぱんドーナツ 白あんクリームチーズ」350円+税・「チーズ バター クランブル」350円+税
2020年02月16日「この人、私のこと本当に好きなのかな?」と不安に感じるのは、彼の本心が見えないから。実はちゃんと愛されているのに、言葉で伝えることが苦手な男性の「好き」のサインを見逃しているだけかもしれません。今回は、不器用な男性の「好き」アピールを解説します。■ 「旅行の手配やお店の予約は彼女におまかせ」「彼女から『たまにはサプライズで旅行でも予約してくれたらいいのに』って怒られるのですが、調べて予約するのは彼女が得意。任せたほうがハズレがないと思っています。そもそも好きじゃなかったら一緒に旅行なんて行きませんよ」(31歳/建築関係勤務)これは愛情不足ではなく、考え方の違いです。「どちらが気持ち的に満足するか」よりも、「どちらが早くて効率的か」という視点でばかり見てしまう男性は多いです。サプライズを期待してガッカリするより、自分の行きたいところに行けるという良い面に目を向けると良いのではないでしょうか。■ 「家でゲームばかりしている理由」「彼女が『ゲームばかりして喋ってくれない!カフェにいきたい』とキレられたのですが、家という落ち着く『自分の城』で、好きな子と一緒に、好きなゲームをするって自分にとっては最高に幸せな時間です」(23歳/運送関係勤務)女性にとってはオシャレなカフェに『彼と一緒に行くこと』が幸せで、男性にとっては『家で彼女とまったり過ごすこと』が幸せというズレがあるようです。これは、お互いの希望のズレですね。彼は決して手抜きをしようと思っているわけではないということが分かると、不安な気持ちも減るかもしれませんよ。■ 会話をちゃんと覚えている「彼女が『チーズケーキが好き』って言ってたのが頭の片隅にあって、出張先でチーズケーキを買って帰ったらすごく喜んでもらえました。どうでもいい子と会話したことは覚えていないから、やっぱり好きな子との会話は覚えているんだと思います」(25歳/アパレル関係勤務)その人への気持ちがあるからこそ、覚えているというのは多くの男子に当てはまりそう。自分でも覚えていないような会話を彼が覚えていることがあったら、それはやっぱり「喜んで欲しいな」という気持ちがあるからでしょう。■ 言葉よりも態度で見極めて!遊び慣れている人にとっては「好き」「愛している」というのは、息を吐くように簡単に言える言葉です。でも、そんな器用な男性は裏では他の女性と遊んでいるかもしれません。「彼、私のこと本気?」と思ったときにチェックするべきなのは彼の「態度」。定期的に会って一緒に過ごしているなら、それは彼なりの誠実さだと思って良いでしょう。言葉よりも、彼は私と一緒にいて楽しそうか、くつろいでいるかを見てみましょう。(ライター/上岡史奈)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年02月08日北海道スイーツ「小樽洋菓子舗 ルタオ」の新作チョコレート&限定スイーツが登場。東京・エキュート東京や大阪・阪急うめだ本店、名古屋・ジェイアール名古屋タカシマヤなど、全国の催事場にて期間限定発売する。「小樽洋菓子舗 ルタオ」とは?「小樽洋菓子舗 ルタオ」は、北海道・小樽でスタートしたスイーツブランド。想像を超えるような美味しさと新しさを求めて作り上げたスイーツを数多く展開している。中でも、発売以来人気を誇るのが「ドゥーブルフロマージュ」。全国から取り寄せのオファーがある人気のチーズケーキだ。ルタオのバレンタイン限定ショップが全国にバレンタインに向けて、小樽洋菓子舗 ルタオが展開するバレンタインスイーツの中でも「ルビーショコラフロマージュ」は注目。ルビーチョコレートを使った爽やかな味わいのチーズケーキで、ベリーのように華やかなルビーチョコレートと濃厚なレアチーズケーキとの相性は、抜群だ。ピラミッド型のチョコレート「ロイヤルモンターニュ」は、小樽洋菓子舗 ルタオの人気メニュー。口に入れると、ダージリンの花のような香りがふわっと広がり、なめらかにとろける。人気のチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」をショコラ風味にアレンジした「ショコラ ド ノール」も発売される。大阪・阪急うめだ本店限定スイーツ阪急うめだ本店で限定登場する「ショコラ ド ノール」は、ピンク色のルビーチョコレートでフルーツを包んだショコラ。北海道産ぶどうジュースを使ったなめらかなガナッシュと北海道産ワインに漬け込んだいちじくの華やかな香りが楽しめる。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定スイーツ一方、ジェイアール名古屋タカシマヤでは、「クラシックノワール」を限定発売。深みのあるカカオの風味を楽しめるように、チョコレート選びにこだわり、ミルキーな生クリームとコンビネーション。トップには、ドライフルーツをたっぷりとあしらい食感にアクセントをプラスしている。【詳細】小樽洋菓子舗 ルタオ新作チョコレート※メニュー例・ロイヤルモンターニュ 9個入り 756円(税込)・ショコラドゥーブル 直径12cm 1,728円(税込)<阪急うめだ本店限定>ショコラ ド ノール 2個入り 1,512円(税込)<ジェイアール名古屋タカシマヤ限定>クラシックノワール 直径12cm 2,376円(税込)■小樽洋菓子舗 ルタオ催事スケジュール・そごう広島店 7階住所:広島県広島市中区基町6−27催事日時:2020年1月14日(火)~2020年2月14日(金)営業時間:10:00~20:00※最終日は10:00~19:00・ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4催事日時:2020年1月17日(金)~2020年2月14日(金)営業時間:10:00~20:00・あべのハルカス近鉄本店 8階住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1−43催事日時:2020年1月18日(土)~2020年2月14日(金)営業時間:10:00~20:00・阪急うめだ本店 9階住所:大阪府大阪市北区角田町8番7号催事日時:2020年1月22日(水)~2020年2月14日(金)営業時間:10:00~20:00※金・土は10:00~21:00。最終日は10:00~17:00・エキュート東京(八重洲エントランス)住所:東京都千代田区丸の内1丁目9催事日時:2020年1月27日(月)~2019年2月24日(月)営業時間:8:00~22:00・上野駅(JR上野駅中央改札口外)住所:東京都台東区上野7丁目催事日時:2020年2月10日(月)~2020年2月15日(土)営業時間:10:00~21:00
2020年02月06日グランドニッコー東京 台場で「ライトグリーンアフタヌーンティーセット」が、2020年3月1日(日)から4月30日(木)まで提供される。オープン以来、色をテーマにしたアフタヌーンティを展開しているグランドニッコー東京 台場の2階「ザ ロビー カフェ」。1周年を迎える3月からは、“ライトグリーン”をテーマに、新緑をイメージさせる春らしい色のスイーツを用意する。スタンドには、国産の抹茶を贅沢に使用した、濃厚な「抹茶のパウンドケーキ」をはじめ、世界のパティシエたちに愛される「ヴァローナ」のホワイトチョコレートを使い、グリーンのマーブル模様に仕上げた「ホワイトチョコレートボール」、ピスタチオのマカロンやムースなどのスイーツをラインナップ。また、フランス産クリームチーズをアボカドを組み合わせた「アボカドのチーズケーキ」や、ほうれん草やレーズンを練りこみ、緑に彩った「ほうれん草とレーズンのスコーン」など、ユニークなメニューも登場する。スイーツだけでなく、「シュリンプとワカモレのミニバーガー」や「キュウリとサワークリームのカナッペ」など、グリーンの食材を使用したセイボリーも楽しむことができる。【詳細】ライトグリーンアフタヌーンティーセット販売期間:2020年3月1日(日)~4月30日(木)場所:グランドニッコー東京 台場2階「ザ ロビー カフェ」住所:東京都港区台場2丁目6-1提供時間:14:00~17:00(L.O.)料金:4,500円(税込) ※サービス料込メニュー:・上段ピスタチオムース/ヨーグルトのムース マスカットゼリー/抹茶のパウンドケーキ/ホワイトチョコレートボール・中段アボカドのチーズケーキ/ピスタチオのマカロン/ほうれん草とレーズンのスコーン/抹茶のタルト/ピスタチオのロールケーキ・下段(セイボリー)キュウリとサワークリームのカナッペ/パテドカンパーニュとグリーンオリーブのピンチョス/ブランダードとバジルの香り/シュリンプとワカモレのミニバーガー・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー ※アフタヌーンティーセットは2時間制。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~20:00)
2020年02月06日台湾から広がった「チーズティー」は、タピオカドリンクと並んで人気を集めていますね!そんなチーズティー、実は美味しいだけではなく、健康や美容に嬉しい効果もあるのだとか…。そこで今回は、チーズティーの効果を5つご紹介します。あなたも今すぐチーズティーが飲みたくなるかも!?チーズティーとは?出典:byBirth台湾と中国から広がった「チーズティー」とは、ウーロン茶やジャスミンティーなど好きなお茶の上に、クリームチーズとコンデンスミルクを注いだドリンクを指します。チーズティーは中国の広東省でチーズティーブームを巻き起こした「HeyTea(喜茶)」というお店にちなんで、別名“ヘイティー”とも呼ばれています。そんな少し風変りなチーズティーが流行った理由は、チーズ好きの人々の心を掴んだから…?いいえ、それだけではありません。アメリカではチーズティーを飲んだ後に、フワフワのチーズフォームが唇に付いてヒゲのように見えることから「インスタ映えする」と人気が出たのだとか!チーズティーの嬉しい効果5つ出典:byBirthチーズティーに使用されるチーズには、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。また、チーズティーに使われるお茶にも美容や健康に良い効果をもたらす成分が豊富に含まれており、チーズティーは美味しいだけでなく、健康にも効果的だと注目されているのだとか。ここからは、チーズティーの嬉しい効果をチェックしてみましょう!1. 美肌を作るチーズに含まれている「ビタミンA」には、皮膚や粘膜を丈夫にしたり、美肌を作ったりする効果があります。また、チーズは「ビタミンB2」や「脂質」も豊富に含んでいるため、肌だけでなく爪や髪の健康まで維持してくれます。2. 病気の予防になるチーズには「カルシウム」がたくさん含まれており、その豊富さは牛乳1Lあたりに含まれるカルシウムがチーズ100gに含まれるカルシウムと同程度。つまり、カルシウムを摂りたいなら、牛乳を飲むよりチーズを食べた方が効率が良いと言うこともできるのです!カルシウムはご存知の通り、骨や歯を形成するのに欠かせない成分です。このカルシウムは子どもの骨や歯を丈夫にする役割も果たしますが、高齢者の骨粗鬆症を予防するためにも重要な成分なのです。また、チーズは“たんぱく質の王様”と呼ばれるくらい、たんぱく質を豊富に含んでいます。免疫細胞を作るもとになるたんぱく質を摂ることで、病気のリスクを下げることができます。そして、分解されたたんぱく質はアミノ酸となり、鉄分と結合することでがんの予防に効果があるとされています。3. 腸内環境が整う腸内環境を整える「乳酸菌」を豊富に含むチーズ。腸の環境が整えば便秘が改善されるだけでなく、肌のコンディションまで良くなることが期待できるでしょう。4. 便秘や冷え性の改善チーズティーによく使用される「鉄観音」というお茶をご存知でしょうか?ウーロン茶の一種である鉄観音は、中国十大銘茶のひとつです。芳醇で味わい深く、後味に甘さを感じる鉄観音はタピオカドリンクに使用されることも多いですよね。そんな鉄観音には「ポリフェノール」が豊富に含まれているので、便秘解消に効果が期待できます。また、鉄観音の「タンニン」には口臭予防効果があり、「テアニン」にはリラックス効果があるとされています。その他、女性の大敵である冷えを改善する効果もあります。ただし、鉄観音は多量に飲むと下痢を引き起こしたり、胃を刺激して胃痛を招いたりすることも…。飲みすぎを避け、1日3~4杯程度に留めておくといいでしょう。5. 白髪を改善するチーズに含まれる「カルシウム」には、メラノサイトを活性化するのに必要不可欠です。また、チーズにはメラニン色素を増やす「チロシン」と、チロシンの元となる「フェニルアラニン」が豊富であり、これらは白髪を黒くする効果があるといわれています。チーズティーの注意点は「カロリーが高い」こと…出典:byBirth健康と美容に良い効果をもたらすチーズとお茶が組み合わさったチーズティーですが、気を付けたいこともあります。それは、カロリーが高いこと…。チーズティー専門店のサイトには明確なカロリー表示がない場合も多く、お茶の選び方によってどんどんカロリーが高くなることが予想できます。カロリーが気になる人は、ミルクティーやフルーツティーを選ぶのでなく、できるだけローカロリーなお茶を選ぶことをおすすめします。
2020年02月04日エリック・カールの絵本「はらぺこあおむし」のコラボレーションカフェ「はらぺこあおむしカフェ in 吉祥寺」が、サンデーブランチ 吉祥寺パルコ店に2020年4月1日(水)から2021年3月31日(水)までの期間限定でオープンする。2020年3月18日(水)10:00より公式ホームページより、予約受付がスタート。2020年4月8日(水)より臨時休業していたが、6月1日(月)より再開決定。「はらぺこあおむしカフェ」第2弾が吉祥寺パルコで2018年、銀座にて世界で初めて開催された「はらぺこあおむしカフェ」では、“色彩の魔術師”と評される絵本作家、エリック・カールによる「はらぺこあおむし」のカラフルな世界観を表現したフードやケーキなどを提供。予約は1ヶ月先まで埋まり、常に満席になる程の盛況ぶりを見せた。第2弾となる「はらぺこあおむしカフェ in 吉祥寺」では、メニューを一新。「フルーツパーラー」をコンセプトに、はらぺこおあむしの大好きなフルーツをたっぷり使ったメニューを取り揃える。“フルーツたっぷりカレー”などのフードフードには、絵本の中で曜日ごとにあおむしが食べるフルーツを表現した「はらぺこあおむしのフルーツカレー」がラインナップ。りんごとバナナの形を模したピラフに、りんご、マンゴー、トマトを使ったほんのり甘いポークカレーを組み合わせた。「はらぺこプレート」は煮込みハンバーグとナポリタンスパゲッティをコラボレーションさせた一皿。梨型ピラフからは、愛らしい「はらぺこあおむし」が顔を出している。“プリン・ア・ラ・モード”などのスイーツスイーツは、ブリオッシュブレッドに季節のフルーツやカスタードクリーム、生クリームを挟んだ「はらぺこあおむしのフルーツサンド」と、「はらぺこあおむし」のクッキーをトッピングした「はらぺこあおむしのプリン・ア・ラ・モード」などを用意。すやすや眠るはらぺこあおむしをモチーフにした「すやすやあおむしのブリュレ風フレンチトースト」は、甘酸っぱいベリーがアクセントに。フレンチトーストは、砂糖がけして焦がしブリュレのように焼き上げた熱々の逸品だ。NYチーズケーキに野菜やスパイスで色付けしたアートクッキーを飾り付けた「はらぺこあおむしのチーズケーキ」や、あおむしのクッキー、小さなチョコレートケーキ、カップケーキを散りばめた「ふとっちょはらぺこあおむしのガトーショコラ」も目を惹く。「はらぺこあおむし」が顔をのぞかせている「はらぺこあおむしのチョコレートパフェ」には、たっぷりのクリームとチョコレートケーキ、アイスクリームをのせたボリューム満点のデザートだ。ドリンクメニューもフード&スイーツと合わせて楽しみたいドリンク「はらぺこあおむしのフルーツポンチ」は、甘酸っぱい赤い果実のソーダに、鮮やかなフルーツをデコレーションしたもの。カフェ限定コースターも付いてくるので、見逃さずにチェックしてほしい。クリームソーダにフルーツたっぷりのミニパフェをのせた「はらぺこあおむしのクリームソーダ」や、りんごジュレがたっぷりと入った「りんごジュレ入りピーチティー」などもラインナップ。こちらのドリンクもコースターまたはマグネットがついてくる。エリック・カールのカラフルなアートに包まれた店内「はらぺこあおむしカフェ in 吉祥寺」の店内は、はらぺこあおむしの世界観を堪能できるカラフルな雰囲気。フルーツと食べ物が一列に並ぶ鏡や、はらぺこあおむしと一緒に記念写真が撮れるフォトスポットなどが設けられ、エリック・カールのカラフルなアートに包まれながら上質な時間を楽しむことができる。入口には、絵本に登場する「太陽と春らしいチューリップ畑」をイメージしたモチーフや、今回のテーマ”フルーツパーラー”をイメージしたデザインの大きなタペストリーが飾られ、来店者を陽気に迎えてくれる。【詳細】はらぺこあおむしカフェ in 吉祥寺オープン日:2020年4月1日(水)~2021年3月31日(水)(予定)※4月8日(水)より臨時休業していたが、6月1日(月)より再開決定。営業時間は当面の間、11:00~20:00(19:00 L.O.)。定休日:吉祥寺パルコの休館日に準ずる場所:サンデーブランチ 吉祥寺パルコ店 4F住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:00) ※予約優先※当面の間は、11:00〜20:00(19:00 L.O.)の短縮営業。予約:3月18日(水)AM10:00より公式HPと席の予約フォームが解禁。公式サイトURL:harapecocafe-kichijoji.comメニュー例:・はらぺこあおむしのフルーツカレー 1,680円+税・はらぺこプレート 2,000円+税・はらぺこあおむしのキッズプレート(ドリンク付き) 950円+税・はらぺこあおむしのフルーツサンド 2,480円+税・はらぺこあおむしのプリン・ア・ラ・モード(15時からの限定メニュー) 1,350円+税・はらぺこあおむしのフルーツポンチ(カフェ限定コースター付き) 1,480円+税・ふとっちょはらぺこあおむしのガトーショコラ 1,380円+税(ドリンクセット価格)・はらぺこあおむしのチーズケーキ 1,380円+税(ドリンクセット価格)
2020年02月03日スターバックス(Starbucks)は、チルドカップ「さくらホワイトチョコレートチーズケーキ WITH ミルクプディング」を2020年2月11日(火・祝)から期間限定で全国のコンビニエンスストアにて発売する。チルドカップ「さくらホワイトチョコレートチーズケーキ WITH ミルクプディング」は、華やかな桜の香りのドリンク。クリーミーなミルクに、濃厚なホワイトチョコレートチーズケーキの風味と桜フレーバーを合わせ、春らしい味わいに仕上げている。さらに、ミルクプディングを加えることで楽しい食感をプラス。贅沢感のある飲み応えのドリンクだ。パッケージには、淡いピンクの桜の花びらを散りばめ、見た目にも華やかなデザインに。スターバックスのフラペチーノを彷彿させるドーム型キャップを採用している。【詳細】スターバックス チルドカップ「さくらホワイトチョコレートチーズケーキ WITH ミルクプディング」発売日:2020年2月11日(火・祝) ※期間限定販売発売場所:全国コンビニエンスストア※一部店舗では取扱なし。価格:219円+税【問い合わせ先】サントリーお客様センター フリーダイヤルTEL:0120-139-320
2020年01月31日バスクチーズケーキ専門店「マックロ(MAKKURO)」は、大人のガトーショコラ専門店「マジョリ」とコラボレーション。バレンタイン&ホワイトデーシーズンに向けた「マックロ×マジョリ ガトーショコラバスクチーズケーキ」を2020年2月1日(土)から2月14日(金)までの期間と、3月1日(日)から3月14日(土)までの期間限定で、名古屋近鉄パッセ店、ホワイティうめだ店にて発売する。「マックロ×マジョリ ガトーショコラバスクチーズケーキ」は、ハイカカオチョコレートの豊かな香りを楽しめるバスクチーズケーキ。 フレッシュなミルクの風味とコクを感じられるデンマーク産クリームチーズや北海道産生乳を使用した生クリームに、「マジョリ」の「とろけるガトーショコラ」に使用しているマダガスカル島産・サントメ島産チョコレートを合わせ、焦げ目がつくまで焼き上げた。バスクチーズケーキならではのこんがりとした軽やかな食感と、しっとりなめらかなチーズの口あたりの両方を同時に楽しむことができる。さらに、口に入れると濃厚でビターなチョコレートの風味がふわっと広がる、リッチな食べ応えの1品だ。【詳細】バスクチーズケーキ専門店「マックロ」×大人のガトーショコラ専門店「マジョリ」販売期間:2020年2月1日(土)~2020年2月14日(金)/3月1日(日)~3月14日(土)※数量限定につき、各日完売の可能性あり。販売店舗:・ 名古屋近鉄パッセ店住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-2-2 近鉄パッセ地下1階営業時間:10:00~20:30・ホワイティうめだ店住所:大阪府大阪市北区角田町梅田地下街2-7ホワイティうめだノースモール1営業時間:10:00~21:00価格:マックロ×マジョリ ガトーショコラバスクチーズケーキ(12cm) 1,852円+税
2020年01月30日チーズ系スイーツ好きのみなさま。定番はやっぱり「チーズケーキ」ですが、定期的に無性に!「ティラミス」が食べたくなりませんか?ティラミスはマスカルポーネチーズのコクと、エスプレッソの苦味、ココアの香りが絶妙にミックスされたイタリアのスイーツ。コンビニでも美味しいものが手軽に買えますが、「贅沢にたっぷり食べてみたい♪」そんなチーズ好きさんは是非、手作りしてみましょう。ティラミスはマスカルポーネチーズと卵黄、メレンゲ状にした卵白をあわせて作りますが、アレンジしやすいのが特徴。しかも混ぜて冷やすだけで簡単に作れるんです。マスカルポーネチーズを生クリーム、クリームチーズに代用するレシピは数多くありますが、私のおすすめは卵の代わりに水切りヨーグルトを使うこと。マスカルポーネチーズは高価ですが、滑らかな舌触りとコクは仕上がりの格を上げてくれます。水切りヨーグルトならメレンゲを作る手間もなく、濃厚な舌触りながらもさっぱりとした味わいに。グリラーで作れば基本的な材料で、「丸ごとティラミス」が実現しますよ。卵なし!水切りヨーグルトで作る濃厚ティラミスレシピ今回使用するメイン材料はこちら。ヨーグルトは1パックを水切りして使います。マスカルポーネチーズ、フィンガービスケットは輸入食品を取り扱う店なら簡単に手に入りますが、マリービスケットのような普通のビスケットでも美味しく仕上がります。【材料】マスカルポーネチーズ…250gヨーグルト(無糖)…1パック(400g)砂糖…60gフィンガービスケット…14本程度エスプレッソコーヒー…80ml程度ココアパウダー…適量【1】ヨーグルトは一晩程度水切りをしておきます。小さめのボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、ラップをかけて冷蔵庫にいれておけば簡単に水切りできます。またはコーヒーフィルターを使っても。※400gのヨーグルトが水切り後、200g程度になります。【2】濃い目にエスプレッソコーヒーを入れて冷ましておきます。※濃いめのインスタントコーヒーでもOK。【3】フィンガービスケットをグリラーの底に敷き詰めます。【4】エスプレッソコーヒーをフィンガービスケットの上に刷毛で塗ってなじませます。※軽く吸わせる程度でOKです。【5】マスカルポーネチーズ、水切りヨーグルト、砂糖を泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。【6】混ぜ合わせた生地をフィンガービスケットの上に流し入れます。【7】ゴムベラで表面を平らに整えます。蓋をして冷蔵庫で(3時間〜一晩程度)冷やします。【8】ココアパウダーを振りかけて頂きます。グリラーぴったり一個分ぐらいの量になりますが、少し余るようならボデガカップに入れてミニサイズを作っても。蓋をあけたら丸ごとティラミス!グリラーなら蓋があるので、冷蔵庫で保存もしやすく、そのままテーブルで取り分けられるのも魅力。ヨーグルトとマスカルポーネチーズなので、罪悪感も少なく!?楽しめます。ボデガカップで1人用サイズなら、子どもでも食べやすいサイズ感無類のチーズ好きの私。もともとは普通のティラミスをよく作っていたのですが、卵アレルギーだった娘のために作ったのがきっかけ。(小さなお子さん用に作る場合はエスプレッソは少量のデカフェ、またはココアで代用すると安心です。我が家の6歳児はコーヒー牛乳すら嫌がりますが、ティラミスに使う少量のエスプレッソは美味しいようです。)フレッシュなマスカルポーネチーズとヨーグルトは子どもにとっても栄養価の高いおやつ。アレルギーはなくても、小さいうちは生卵よりヨーグルトの方が安心して食べられますね。今の時期ならバレンタインに作るのも良さそう。寒い季節に味わう「丸ごとティラミス」、暖かくして楽しいティータイムをお過ごし下さい。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、魚焼きグリルにも入る薄型グリラー。蓋があって薄型なのでスイーツ作りにも向いています。⇒ グリラーGRILLER(単品) ⇒ グリラーGRILLER×ウッドボードLセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年01月29日「北海道地チーズ博 2020」が、2020年2月13日(木)から16日(日)まで、表参道ヒルズにて開催される。北海道産チーズ約320種が集結する“チーズ”イベント「北海道地チーズ博」は、北海道産ナチュラルチーズ“北海道地チーズ”の魅力に浸ることができる、都内最大級のチーズイベントだ。2019年に続いて開催2回目となる今回は、約320種類もの北海道地チーズが集結する。チーズ食べ比べ目玉となるのは、北海道地チーズ5種類の食べ比べができる「セレクト5 食べ比べ」。白カビや青カビ、フレッシュ、ハードなど5タイプ・45種のチーズから、好みのものを選んで味わうことができる。また会場内では、北海道産を含むワインやビールなども販売。北海道地チーズとのペアリングも楽しめる。「チーズソフトクリーム」が初登場さらに、北海道産ナチュラルチーズを贅沢に使用した「チーズソフトクリーム」が、北海道地チーズ博に初登場。会場でしか食べられない、フレッシュで濃厚なスイーツを味わうことができる。多彩なチーズを販売会場内では多彩な北海道地チーズを販売。もちろん「セレクト5 食べ比べ」で気に入ったチーズを購入することもできる。また、バレンタイン向けのチーズも用意。 ギフトや家族へのお土産にも良いだろう。表参道ヒルズ内レストランでは限定チーズメニューもさらに会場となる表参道ヒルズでは、1月24日(金)から2月16日(日)まで、館内のレストランにて北海道産チーズを使用した限定メニューを数量限定で提供。ゴーダやチェダー、モッツァレラなど7種のチーズを使ったシュペッツレ カフェ&ワインの「北海道産 7種チーズのピザ」や、白子とカマンベールを合わせたバール ア ヴァン パルタージェの「白子のグラタン」など、北海道地チーズの魅力を引き出したメニューを展開する。詳細北海道地チーズ博 2020期間:2020年2月13日(木)〜16日(日)時間:2月13日(木) 16:00〜20:00、14日(金)・15日(土) 11:00〜20:00、16日(日) 11:00〜18:00会場:表参道ヒルズ 本館B3F スペース オー住所:東京都渋谷区神宮前4丁目12番10号入場料:無料 ※北海道地チーズ食べ比べは500円(税込)■北海道地チーズメニュー 2020〈数量限定〉提供期間:1月24日(金)〜2月16日(日)場所:表参道ヒルズ内の7店舗メニュー例:・シュペッツレ カフェ&ワイン(本館B3F)「北海道産 7種チーズのピザ」2,200円・バール ア ヴァン パルタージェ(本館3F)「白子のグラタン」1,980円・ゴールデンブラウン(本館3F)「アボカドベーコンブルー」1,760円※価格はいずれも税込※いずれのメニューも1日15食限定
2020年01月25日ローソンストア 100より新作スイーツ「ばすチーズ(ばすCHEESE)」が登場。2020年1月22日(水)より全国のローソンストア 100で発売される。スペイン・バスク地方発祥のチーズケーキ“バスクチーズケーキ”。しっとりとしたなめらかな食感が特徴の“バスクチーズケーキ”は、ローソンをはじめ様々な洋菓子店や小売店が続々と取り扱いを始めるなど、近年話題のスイーツだ。そんな“バスクチーズケーキ”をイメージしてローソンストア 100が開発した「ばすチーズ」は、しっかりと焼き色が付き、なめらかな食感に仕上がる“直火焼製法”で製造。本場バスク地方で親しまれる“バスクチーズ”と同様の手法で仕上げた本格的な一品を、税込み108円というお手頃価格で楽しめる。また、飽きずに食べきることが出来るやや小ぶりのサイズ感もポイント。ランチのデザートや夜の仕事帰りなどでも、気軽に手に取ることが出来そうだ。【詳細】ばすチーズ発売日:2020年1月22日(水)販売店舗:全国のローソンストア 100価格:108円(税込)【問い合わせ先】ローソン カスタマーセンターTEL:0120-07-3963(月~金、9:00~17:00)
2020年01月24日ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)初となる限定レストランが、2020年2月1日(土)より“2日間限定”で東京・渋谷にオープン。バレンタイン限定チーズケーキ「ミスターチーズケーキ クロ カカオ ラズベリー」を使用したカフェメニューが提供される。バレンタイン限定チーズケーキが“2日間限定”レストランに!ミスターチーズケーキ“史上初”となる期間限定レストランの主役となるのは、濃厚なカカオに、甘酸っぱいラズベリーの酸味を組み合わせたバレンタイン限定チーズケーキ「ミスターチーズケーキ クロ カカオ ラズベリー」。華やかなラベンダーをアクセントに加えたケーキは、カカオのフローラルな香りがより一層楽しめるリッチな味わいが魅力だ。特別なホットドリンクとペアリングカフェ店内では、そんな「ミスターチーズケーキ クロ カカオ ラズベリー」を主役にした限定プレートに、ホットドリンク「アロマティー キャフェ オランジェ」をセットにして提供。コーヒー豆を粒のままスパイスしたドリンクには、焙じ茶の香ばしさ、 オレンジの爽やかな香り、シナモンの甘いフレーバーが組み合わせられている。完全事前ペアチケット制なお限定レストランは、完全事前ペアチケット制。チケットは、1月24日(金)20:00より、ミスターチーズケーキの公式LINE@で販売される。ミスターチーズケーキとは?ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)とは、“実店舗を持たず”公式オンラインショップのみで展開する人気スイーツショップ。なかなかオーダーができない“幻のスイーツ”として、近年話題を集めている。手掛けるのは、ミシュランの星付きレストランでシェフとして活躍していた田村浩二。もとは趣味として作っていたチーズケーキだが、SNSで反響があったことから本格展開をはじめ、現在もこだわりのケーキを作り続けている。詳細ミスターチーズケーキ“2日間”限定レストランオープンオープン日:2020年2月1日(土)10:00~20:00 、2日(日)10:00~19:00※1回50分の完全入れ替え制住所:東京都渋谷区神宮前3-30-12 Gビル神宮前 1F Ones Jingumae<チケット情報>チケット発売日:1月24日(金)20:00~チケット購入方法:「ミスターチーズケーキ」公式LINE@にて事前発売※完全事前ペアチケット制。チケットの購入は、クレジットカードのみ決済可能。(JCBカードを除く)※チケットは数量限定のため無くなり次第終了。※購入後のキャンセルは不可。返金不可。チケット内容:ペアチケット メニュー2名分 3,360円(税込)■オンライン発売情報ミスターチーズケーキ クロ カカオ ラズベリー 5,400円(税込)※公式LINE@からのみ購入可能。事前に友だち追加必須。※数量限定販売のため無くなり次第終了。※「ミスターチーズケーキ」は冷凍の状態で約3ヶ月保存可能。完全解凍後は冷蔵庫で要保存。解凍後は10℃の冷蔵庫で9日程保存可能。
2020年01月23日洋菓子店・クリオロ(CRIOLLO)から、2020年春の新作スイーツが登場。今回はクリオロ人気の「幻のチーズケーキ」やいちごと桜を組み合わせたケーキ、春限定のマカロンなど春らしいスイーツが勢ぞろい。一足早く春を感じるためにスイーツから季節の訪れを先取りしてみませんか?クリオロ人気の“幻”の「桜チーズケーキ」クリオロで人気の「幻のチーズケーキ」が、桜香る「桜チーズケーキ」として新登場。桜の花の蜜漬けや桜の葉の塩漬けなどが濃厚なチーズケーキとマッチし、優しい桜餅のような味わいに。春を感じる濃厚なチーズケーキを召し上がれ。なめらかな苺と桜が優しい甘さを届ける「さくら苺」甘酸っぱい桜の花蜜漬けと桜の葉の塩漬けを使ったなめらかなムースに、甘酸っぱいいちごのコンポートとしっとり生地をかさねたかわいらしい一品。春を存分に感じられるケーキです。桜香るシンプルで奥深いマカロン春限定の桜フレーバーのマカロンは、生地とクリームのバランスがよく噛めば噛むほど桜の香りと自然な甘みが引き出される味わいに。さらに、ホワイトデーに向けた限定のマカロンセットも登場。新しいフレーバーをいろいろと楽しめて、日持ちもするマカロンはオススメのスイーツです。クリオロ 2020年春の新作詳細クリオロ 2020年春の新作取扱店舗:クリオロ本店・中目黒店、クリオロ・カフェ、公式オンラインショップメニュー例:・桜チーズケーキ 1,620円〈2020年3月1日(日)発売〉・さくら苺 1,890円・さくらマカロン 単品 250円 / さくらマカロンセット 1,500円※中目黒店ではセットのみ、 神戸・クリオロカフェでは単品のみ・ホワイトデーマカロンセット 1,500円〈2020年3月1日(日)発売〉※価格はいずれも税込
2020年01月22日濃厚なコクとさわやかな酸味を持ち合わせたチーズケーキはスイーツの定番ですよね。東京にはチーズケーキがおいしいと有名なカフェがたくさんあります。今回は、東京にあるチーズケーキの名店をご紹介します。【三軒茶屋】ザサンリブズヒア閑静な住宅街に佇む、絶品チーズケーキの有名店心踊らせるカフェの激戦区、三軒茶屋の住宅街に佇むNYスタイルのお店が「The SUN LIVES HERE(ザ サン リブズ ヒア)」です。店頭にかわいらしい牛の人形が置いてあるのが目印。ゆったりとしたソファが並ぶ店内は、一見セレクトショップのようなムードを醸し出していますが、実は絶品チーズケーキの並ぶ、スイーツ好きならチェックが欠かせないスポットなのです。放牧牛の生クリームを使用したこだわりのハンドメイド店内のケース内には、所狭しと様々な種類のチーズケーキが陳列されています。これらのチーズケーキはいずれも放牧牛の濃厚な生クリームを使用したハンドメイドの一品。北海道十勝産のクリームチーズや、高級ヨーグルト、店内で作られたサワークリームなど素材全てにこだわっています。こちらのケーキはテイクアウトはもちろん、ドリンクとセットで店内でいただくことも可能です。新感覚のお手軽本格派チーズケーキ数あるメニューの中でも不動の一番人気を誇っているのが、こちらの「CHILK」。ガラスの小瓶に詰められているのは、プリンのように濃厚なチーズケーキ。フレッシュな生クリームをふんだんに使った新感覚のケーキは、そのままスプーンですくって食べるスタイル。お散歩の途中でふらりと立ち寄った時にも気軽に手に取れる、そんな魅力にあふれた新しいタイプのスイーツです。定番のNew York Cheese Cakeは飽きのこない上品さ定番のチーズケーキメニューも充実しています。こちらの「New York Cheese Cake」は、お店で手作りしている自家発酵のサワークリームが味の決め手。濃厚なだけでなく、舌の上でとろけるようなあっさりとしたチーズの味わいと、しっかりとしたクッキー生地の組み合わせが、女性客を中心に人気。何回リピートしても飽きのこない上品なチーズケーキは、お店の実力を感じさせます。アメリカンヴィンテージの空気に包まれた癒やしの空間店内はアメリカンのヴィンテージ家具で統一された、東海岸の隠れ家カフェのようなムード。東急田園都市線の三軒茶屋駅、南2出口から徒歩約10分。住宅街の中にひっそりと佇むお店です。絶品のチーズケーキをお目当てに、のんびりと週末のお散歩を楽しんでみるのも贅沢な時間の使い方です。スポット情報スポット名:The SUN LIVES HERE住所:東京都世田谷区三軒茶屋1-27-33電話番号:080-4348-2733【原宿】カフェ・アンセーニュ・ダングル地下への階段を降りるとコーヒーの芳香が優しくお出迎え原宿駅の線路沿い、向かいに明治神宮を臨む「カフェ・アンセーニュ・ダングル 原宿店」は、つる植物が巻きつく建物の地下にあります。地下へ下りる階段にも緑が多く、ちょっとした隠れ家な雰囲気の外観です。コーヒーを専門に扱っており、濃い目のフレンチコーヒーの味と落ち着いたお店の雰囲気がマッチして、時間を忘れてホッとひと息つけることでしょう。布フィルターでより香ばしくコクのあるコーヒーを提供看板メニューの「ブレンドコーヒー」は、コロンビア産の豆を中心に6~7種類の豆をオリジナルでブレンドしているコーヒーです。こだわりのコーヒーカップに注がれるコーヒーは、豆の油脂分や雑味をカットできる布フィルターでドリップしています。布フィルターでドリップすることにより、コーヒー本来のコクや苦みなどを楽しむことができます。フードメニューは2品のみ! 自家製濃厚チーズケーキ「カフェ・アンセーニュ・ダングル 原宿店」のフードメニューは2品のみ。そのひとつが、ガトー・フロマージュ「メゾン」。自家製のチーズケーキで、こだわりのコーヒーにも引けを取らない深い味わいです。ケーキ単品だけを目当てに訪れても良いと思えるほど濃厚な味。コーヒーとの相性も良く、セットで堪能して欲しい一品です。自分だけの時間を心置きなく満喫できるカフェ落ち着いた店内は、夕方から夜にかけての時間帯になると人の出入りが少なくなり、静かに過ごすことができます。にぎやかな雰囲気が苦手な人や、静かに読書などをして過ごしたい人にはおすすめです。JR山手線「原宿駅」から線路沿いに北へ徒歩3分の場所にお店はあります。落ち着いた店内で、こだわりのコーヒーをたしなむ大人なひと時を過ごしてみはいかがでしょうか?スポット情報スポット名:カフェ・アンセーニュ・ダングル 原宿店住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-61-11 第二駒信ビル B1F電話番号:03-3405-4482【永田町】ラ プレシューズ 紀尾井町店おしゃれでスタイリッシュな店構えと心地良い店内2016年7月に開業した東京ガーデンテラス紀尾井町の4Fにある「ラ プレシューズ 紀尾井町店」は、旬のフルーツや素材にこだわるケーキが並ぶフランス菓子店。全面ガラス張りで開放感あふれる空間です。正面には水面と緑豊かな景色が広がります。外に設置されたテラス席で、穏やかな風を感じながら午後のティータイムを過ごすのもおすすめです。酸味と甘みのバランスが最高「濃厚タルトフロマージュ」お店のイチオシ商品は、こちらの「タルトフロマージュ」。4種類のチーズをブレンドしており、中にはフランス直送のチーズも含まれています。濃厚な味わいながら口当たりが軽く、後味さっぱりのチーズケーキ。爽やかな酸味とほのかな甘みが口いっぱいに広がります。柔らかすぎない絶妙な固さのチーズフロマージュと、サクサクのタルト生地、食感の違いも楽しんでください。目移り必至! 焼き菓子やパンも揃う充実ラインナップチーズケーキだけでなく、季節限定のケーキも見逃せません。お祝い事には欠かせないデコレーションケーキも豊富に取り扱っており、見た目も味もお墨付きのケーキが並びます。美味しいケーキはすぐにいただくのが一番こだわりの素材で作られた濃厚な味わいのタルトフロマージュは、ぜひフレッシュなうちに総席数40席の広い店内でいただきましょう。天気の良い日は、外のテラス席でいただくのがおすすめ。「ラ プレシューズ 紀尾井町店」は、東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線「永田町駅」が最寄りです。9a出口に直結した東京ガーデンテラス紀尾井町の4Fにあります。手土産に、自分へのご褒美に、心まで満たされるタルトフロマージュはいかがですか?スポット情報スポット名:ラ・プレシューズ 紀尾井町店住所:東京都千代田区紀尾井町1-2 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F電話番号:03-6268-9755【代官山】2-3Cafe元カープの野球選手が営むカフェ元カープの野球選手が営んでいるカフェということもあり、店名からも野球のエッセンスを感じます。半地下の造りになっている「2-3Cafe」は、野球ボールマークが目印。店内には木目調のインテリアが並び、野球場のグラウンドや芝生をイメージした看板が目を引きます。席は15席ほど。店内の所々に、野球にまつわるグッズが置いてあり、野球ファンの心をくすぐります。濃厚な味わいが自慢の「ベイクドチーズケーキ」人気メニューは、濃厚な味わいが特徴の「ベイクドチーズケーキ」。しっかりしっとりとした食感が魅力です。程よく甘く、ほんのり酸味の効いた味は、疲れた身体をリフレッシュさせてくれます。ケーキの上には、可愛いスマイルマークが飾られており、運ばれてくると思わず笑顔になる一品。野球のベース型の飾りも、野球好きにはたまらない遊び心です。「2-3Cafe」でお気に入りメニューを見つけよう濃厚なチーズケーキの他にも、ガトーショコラやフレンチトーストなども楽しめます。野球界を引退したあと、有名ケーキ店で修業を積んだ経歴のあるシェフのケーキは、味もあなどれません。東急東横線の「代官山駅」から、徒歩3分ほどの場所にあるお店です。おしゃれなお店がたくさん集っている代官山エリアで、一休みするなら、ぜひ「2-3Cafe」を訪れてみてください。スポット情報スポット名:2-3Cafe住所:東京都渋谷区猿楽町24-1 ROOB2 1F電話番号:03-3464-8023【渋谷】トウキョウ サロナード カフェ ダブ古い雑居ビルの一角をリノベーションしたお店「TOKYO SALONARD CAFÉ DUB(トウキョウ サロナード カフェ ダブ)」は、路地を少し入ったビルの2Fにあります。この近くをよく通るという人でも見落としてしまう、ちょっとした隠れ家的カフェ。店内に入ると、リノベーション前の劇場のチケット売り場が、当時の姿のまま残っています。レトロで落ち着いた雰囲気は、1人でも入りやすく、ゆっくり過ごせる空間です。ブルーチーズの風味が味わえる「ブルーチーズケーキ」ブルーチーズの風味がよく感じられる、「ブルーチーズケーキ」。トウキョウ サロナード カフェ ダブの新定番のメニューです。シロップのほんのり優しい味わい甘みが、ブルーチーズの美味しさを際立たせます。レトロ感あふれる店内で食べると、気分もほっこりとする人気のメニュー。一度食べると何度でも食べたくなる、おすすめのチーズケーキです。雰囲気にぴったりのレトロなメニューもそのほかにも、懐かしさを感じる定番のひとつ「クリームソーダ」や、「ウインナーコーヒー」などの懐かしのメニューがあります。昭和レトロな店内の雰囲気にぴったり。ひとりでゆっくり過ごしたい方、レトロな雰囲気を感じたい方におすすめの、都会の喧騒を忘れさせてくれる空間です。昭和レトロな雰囲気のお店で、美味しいデザートやドリンクが味わえる「トウキョウ サロナード カフェ ダブ」は、京王井の頭線「渋谷駅」から歩いて2分、JR「渋谷駅」からは徒歩5分の場所にあります。ビルの2Fにあるため、ビル1Fの黒板のイーゼルを見落とさないよう、探してみてください。スポット情報スポット名:TOKYO SALONARD CAFÉ DUB住所:東京都渋谷区道玄坂1-11-3富士商事ビル2F電話番号:03-3463-0724【銀座】樹の花開店当時の空気感が感じられるレトロな店内「Flor de café 銀座 樹の花 (きのはな)」は東京・銀座にある喫茶店です。細い階段を昇って2階のドアを開けると、そこには懐かしく味のあるレトロな店内が広がります。街路樹の緑が窓に映り、外の空気も感じられる作りです。ジョンレノン・オノヨーコ夫妻が訪れた銀座の名店このお店は1979年に開店しました。店内は創業当時とほぼ変わりなく、レトロな雰囲気に満ちています。オープン4日目に偶然来店したジョンレノン・オノヨーコ夫妻が座ったテーブルは当時のまま。そのときのサインとメモ書きがさりげなく壁に飾られています。コーヒーと相性抜群! 濃厚チーズケーキ「本格派チーズケーキ&芳醇ブレンド」はサワークリームとクリームチーズ、カカオの層が重ねられてつくられています。濃厚な味わいは、コーヒーと一緒に味わうのにぴったり!創業当時からこだわってきたハンドドリップコーヒーコーヒー豆は週3回、専門の焙煎業者から煎り立ての新鮮な豆を届けてもらい、ハンドドリップで丁寧に淹れています。これは創業当時から変わることなく、味は当時のままです。東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」を下車し、地下歌舞伎座方面出口よりエスカレーターで地上へ出て、左に向かうと「樹の花」はあります。ジョンレノンも愛したこだわりのコーヒーと、濃厚な味わいのチーズケーキをぜひ一度ご賞味ください。スポット情報スポット名:Flor de café 銀座 樹の花住所:東京都中央区銀座4-13-1 2F電話番号:03-3543-5280
2020年01月20日「甘いものをガマンし続けると、どこかで爆発して、ドカ食いをしてしまうことがあります。『食べない』『ガマンする』というダイエットからは、もう卒業しましょう」こう話すのは、管理栄養士の菊池真由子さん。菊池さんは、無理することなく若返ったり、スリムになれる食べ方を提案している。「スイーツなどの間食は、1日200キロカロリーが目安です。毎日スイーツを楽しみたいなら、小さめのものを食べてストレスをためないようにするとか、ガッツリ間食した翌日はデザートを抜きにして、1週間の中でカロリー調整するといった方法を選びましょう」いずれにせよ、ゆるい制限が菊池さんのおすすめだ。また、食材には「太りやすいもの」「太りにくいもの」があるので、それを覚えておくのもよいだろう。そこで、2択クイズを出題。このクイズには、そうしたヒントがちりばめられている。ちなみに比較の対象は、コンビニやスーパーで買えるものが中心。一般的には、コンビニの手ごろな価格のモノのほうが、高級スイーツよりも脂肪や砂糖が少なめで、カロリーも低めだと覚えておこう。次のうち、太りにくいスイーツはどっち?【Q1】モンブラン or いちごタルト正解はいちごタルト。モンブランは栗に糖分が多いうえ、甘露煮になっているので、それだけで糖質オーバーになりがち。さらにマロンクリームには生クリームやバターがたっぷりで、高カロリー・高脂肪。いちごはフルーツの中でも果糖やデンプンが少なく、太りにくい。【Q2】ロールケーキ or ミルクレープ正解はロールケーキ。生クリームたっぷりで太りそうなロールケーキだが、ミルクレープのほうがカロリー大。見えづらいだけで、実際にはクレープ生地の間に生クリームが幾層にも重なり、総量としては多め。また、重なったクレープ生地もカロリープラスの一因に。【Q3】アップルパイ or ベイクドチーズケーキ正解はアップルパイ。使用されている砂糖の量はどちらもそこそこだが、差がつくのは脂肪の量。アップルパイの脂肪分はパイ生地にだけ含まれるので、洋菓子としては想定内。一方、ベイクドチーズケーキは、クリームチーズ自体に乳脂肪が多く、使用する量も多め。砂糖よりも脂肪の多さが太る原因といえる。【Q4】チョコレートケーキ or ティラミス正解はティラミス。チョコレートそのものが高カロリー・高脂肪なチョコレートケーキ。高級品になるほどチョコレートの使用量が増え、カロリー・脂肪量ともにアップする傾向にある。ティラミスはマスカルポーネチーズのクリームに乳脂肪が含まれているものの、比較するとカロリーも脂肪量も少なめ。【Q5】シュークリーム or レアチーズケーキ正解はシュークリーム。レアチーズケーキは、生クリームとチーズの乳脂肪が加わってカロリーオーバーになりがち。一方のシュークリームには生クリームとバターが使われているが、その量はずっと少なめ。シュークリームはスイーツの中ではカロリー控えめといえる。「女性自身」2020年1月21日号 掲載
2020年01月15日■ホイップでカステラはここまで美味しくなる! 「タピオカクリームカステラ」黒豆に見えて、じつはタピオカ!厚焼きのカステラ生地に、ホイップクリームとタピオカをトッピングした「タピオカクリームカステラ」。スクエア型のカステラにゆるいホイップで満遍なく覆った、上品な仕上がり。カステラと聞くと、「パサパサしてるんだろうな」と身構えてしまいますが、ホイップできちんとコーティングされていて、どこを食べてもしっとり!卵の風味もしっかり感じられます。中央に飾られたタピオカは、かなり柔らかめでした。弾力を期待する方には物足りないかもしれません。・価格:248円・カロリー:211kcal■クリームが主役の「とろける生チーズケーキ」「レア」じゃなくて、「生」ってところがミソ“生食感”が持ち味の「とろける生チーズケーキ」。下から、スポンジ、自家製クッキークラム、アーモンド入りチーズソース、チーズホイップクリーム、仕上げにも一度チーズソースをかけて仕上げたボリューミーな一品。全体の半分以上を占めるのが、チーズホイップクリーム。ほのかに酸味が効いていて口どけもよく、重さや甘ったるさがなくて◎まったりしたテクスチャー、ほどよい塩気&ミルク感のチーズクリーム、クッキークラムとスポンジを同時に口に入れると……なるほど、「生チーズケーキ」って感じがしないでもないです。・価格:288円・カロリー:372kcal■2020年はレアチーズで開幕「レアチーズのもちもちクレープ」こんどはブルーベリーソースのレアチーズときた!レアチーズとブルーベリーソースを包んだ「レアチーズのもちもちクレープ」。相変わらず控えめなルックスと、食べたときの美味しさにギャップ萌え。レアチーズとホイップ、2種のクリームは、甘酸っぱくてちゃんとフルーティーなブルーベリーソースと好相性。もち大麦を配合した生地は、安定のもちもち感だし、レアチーズにはシチリア産のレモンが使われてるし。これ、ものすごく美味しい。・価格:170円・カロリー:219kcal■フレッシュ&やさしい果実感「いちごクッキーシュー」今の時期にぴったりな紅白のパッケージに思わず手が出るクッキー生地に全粒粉を使用した、「いちごクッキーシュー」。シュー生地に砕いたクッキーをのせ、いちご風味のソースでコーティングしたしっとり仕立て。クリームは、いちごダイスとピューレ入り。フレッシュな果実感が楽しめますが、良く言えばやさしい味で、悪く言えば存在感が弱め。甘酸っぱいほうでもコクのあるほうでもいいから、どちらかに振り切って欲しかった、と言うのが正直な感想。酸っぱいのが苦手な方にはおすすめです!・価格:158円・カロリー:263kcal■ファミリーマートのスイーツで連休明けの疲労を回復年末年始の大型連休、家事に追われたり想定外のお出かけ続きだったりで、思うように休めなかった……。ファミリーマートに揃ってます、そんな疲れにピンポイントで効きそうなスイーツたちが。ここらで一休みして、いっそう厳しくなる寒さに備えてください。※価格はすべて税込
2020年01月13日