アフタヌーンティー・ティールームは、ネコのキングとクイーンが優雅にお茶を楽しむ様子を描いた限定パッケージの紅茶や焼き菓子を2020年8月27日(木)より数量限定で発売する。また、10月8日(木)より第2弾、10月27日(火)より第3弾として新作が追加。“秋のティータイム”にぴったりの紅茶と焼き菓子アフタヌーンティー・ティールームでは、秋の季節だけで展開する紅茶や焼き菓子など、“秋のティータイム”にぴったりのラインナップを揃える。今回の秋限定アイテムは、パッケージも魅力的で、パリ在住アーティスト のナタリー・レテが“ROYAL TEATIME”をテーマに、ネコのキングとクイーンが優雅にお茶を楽しむ時間を描いた。第1弾:8月27日(木)発売秋限定のお茶秋限定のお茶は、「ラ・フランスティー」と「マロンミルクティー」を用意する。「ラ・フランスティー」は、アフタヌーンティーブレンドとニルギリを合わせたマイルドな味わいに、 瑞々しいラ・フランスをイメージした上品な香り漂うフレーバー。一方「マロンミルクティー」は、コクのあるアッサムCTCに、マロングラッセをイメージした芳醇な香りが広がる。たっぷりのミルクで楽しむのがおすすめだ。おすすめの7種類を詰め合わせた「アフタヌーンティー7 デイズコレクション」は、特別パッケージでお届け。まるでひとつの物語を楽しむかのように紅茶を味わうことができる。また、ルイボスアールグレイ、カモミールミックス、ハイビスカスベリーティーの3種をセットにした「ノンカフェインティーセレクション」も販売する。“秋の味覚”を使った焼き菓子“秋の味覚”を使った焼き菓子は、自宅でのほっこりティータイムに。「オータムティータイムバスケット」には、優しい甘みのかぼちゃマフィンとなると金時芋を使ってしっとり焼き上げたスイートポテトを入れた。ラ・フランスティーとのセットで展開する。“おうち型”ボックスで展開される「秋のチーズケーキセット」には、栗の甘露煮を刻んで練りこんだ「マロンチーズケーキ」と、刻んだ安納芋を加え、さつまいもの“ほくほく”とした味わいを表現した「さつまいものチーズケーキ」を詰め合わせた。その他、「栗のタルト」や「ティーラングドシャ キャラメル」も販売する。第2弾:10月8日(木)発売“ミルクティー”にぴったりの紅茶セット「ミルクティーセレクション」は、ミルクティーにぴったりのロイヤルミルクティーブレンド、スパイスチャイブレンド、ハニージンジャーブレンドの3種類のティーバッグを詰め合わせたもの。濃厚な本格ミルクティーを、マグカップとレンジで簡単に楽しむことができる。“ネコ柄ポーチ”付き持ち運び用紅茶セット外出先へ持ち運ぶのが楽しみになりそうな、ネコのキング&クイーン柄ポーチ付き「ティーポーチ」にも注目。ピンクにはストレートティーとして、グリーンにはミルクティーとして楽しむのにぴったりの紅茶をセレクトした。定番ブレンドティー&クッキーのセット「キング&クイーン ティー&クッキー」には、定番アフタヌーンティーブレンドのティーバッグと、塩を効かせたバニラ風味のさくさくクッキー「ディアマン バニラ」をセットに。第3弾:10月27日(火)発売“ティーカップ型”紅茶チョコのセット「ティーカップショコラ」は、紅茶を使ったティーカップ型チョコレートの詰め合わせ。キャラメルティー、ストロベリーミルクティー、アップルティーの3種類のフレーバーが楽しめる。「ティーフェス」の一環としてなお、ナタリー・レテとコラボレーションしたネコパッケージの限定スイーツは、アフタヌーンティー・ティールームが「11月1日紅茶の日」に合わせて毎年行っている“お茶を楽しむイベント”の一環として実施。2020年は、紅茶づくしの6週間「ティーフェス」を開催し、「ロイヤル ティータイム(ROYAL TEATIME)」をテーマに、「KING&QUEEN展」とのコラボレーションアフタヌーンティーや、秋の味覚を用いた限定ドリンク&メニューも販売する。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム 秋限定の紅茶&焼き菓子取り扱い:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー・ティールーム ウェブストア(楽天市場)※店舗により取り扱い商品は異なる。数量限定のためなくなり次第終了。■第1弾:8月27日(木)発売~11月4日(水)・ラ・フランスティー(ラ・フランス香料使用)、マロンミルクティー 各1,100円(税込)・ノンカフェインティーセレクション 1,550円(税込)・アフタヌーンティー7 デイズコレクション Nathalie Lete エディション 1,400円(税込)・オータムティータイムバスケット 2,300円(税込)・ティーラングドシャ キャラメル 950円(税込)・秋のチーズケーキセット 600円(税込)・栗のタルト 800円(税込)■第2弾:10月8日(木)~11月4日(水)・キング&クイーン ティー&クッキー 2,300円(税込)・ミルクティーセレクション 1,550 円(税込)・ティーポーチ 各1,730円(税込)■第3弾:10月27日(火)~2021年2月24日(水)・ティーカップショコラ 1,500円(税込)・ティーチョコクランチ 880円(税込)・フルーツ&シリアルチョコ 580円(税込)・紅茶のワッフルショコラサンド 880円(税込)
2020年08月22日「ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)」アイスクリームと“秋の味覚”を使用したモンブランパフェが登場。2020年9月1日(火)から10月31日(土)まで、神奈川のリストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA、リストランテ マンジャーレ伊勢山、埼玉のカフェ&レストラン 四季庭で期間限定販売される。紅芋&安納芋とバニラアイス「紅芋と安納芋のバニラアイスクリームパフェ」は、「ハーゲンダッツ」アイスクリームの「バニラ」フレーバーと鮮やかな紅芋のモンブランを組み合わせた、華やかなビジュアルのパフェ。濃厚な甘みの安納芋ダイスをトッピングすることで、彩りと食感にアクセントを加えた。食べ進めることで、味の変化を楽しむことができる。“3種の栗”とグリーンティーアイス「3種の栗とグリーンティーアイスクリームパフェwithハーゲンダッツ」は、和栗、イタリア産、フランス産の“3種の栗”を贅沢に使用したモンブランパフェ。「ハーゲンダッツ」アイスクリームの「グリーンティー」をコンビネーションし、和風スイーツに仕上げている。グラスの底には、抹茶と好相性な甘酸っぱいベリーソースを忍ばせているので、軽く混ぜてから食べるのがおすすめだ。【詳細】「紅芋と安納芋のバニラアイスクリームパフェwithハーゲンダッツ」「3種の栗とグリーンティーアイスクリームパフェwithハーゲンダッツ」販売期間:2020年9月1日(火)~10月31日(土)販売価格:各1,680円(税・サービス料込)※各レストランの通常コースに+500円で、デザートをパフェに変更可※予約はコースのみ(単品のみは予約不可)■販売店舗・リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA住所:神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4 横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ 3F定休日:不定休 ※9・10月は月曜定休(祝日を除く)TEL:045-440-6881・リストランテ マンジャーレ伊勢山住所:神奈川県横浜市西区宮崎町58-3 伊勢山ヒルズ1F定休日:火曜日TEL:045-260-8845・カフェ&レストラン 四季庭住所:埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7 大宮璃宮3F定休日:火曜日TEL:048-662-5551
2020年08月21日株式会社サザビーリーグが運営するアフタヌーンティー・ティールームでは、秋限定の紅茶や焼き菓子を8 月27 日から数量限定で発売します。秋のギフト秋の時期に毎年人気の「ラ・フランスティー」や「マロンミルクティー」など秋限定のお茶3 種が登場します。そのほか、かぼちゃマフィンやなると金時芋を使い、しっとり焼き上げたスイートポテトなど秋限定の焼き菓子と紅茶をセットにした「オータムティータイムバスケット」、香り高い紅茶のラングドシャにコクのあるキャラメルチョコをサンドした「ティーラングドシャ キャラメル」、栗の甘露煮を刻んで練り込んだマロンチーズケーキと安納芋のほくほくとした味わいが楽しいさつまいものチーズケーキの2 種がセットになった「秋のチーズケーキセット」、なめらかなマロンあんペーストを入れてしっとり焼き上げた「栗のタルト」など秋らしい商品がそろいます。オータムティータイムバスケット2アフタヌーンティー7 デイズコレクション Nathalie Lete エディション2パッケージは、パリ在住のアーティスト ナタリー・レテさんが“ROYAL TEATIME”をテーマにネコのキングとクイーンが優雅にお茶を楽しむ時間を描いた限定デザイン。秋のギフトやティータイムにぜひお楽しみください。アフタヌーンティーブランドサイト 季節のアイテムページ:ラ・フランスやマロングラッセをイメージした香りが広がる秋限定のお茶ラ・フランスティー(ラ・フランス香料使用)パッケージNEW■商品名:ラ・フランスティー(ラ・フランス香料使用)■価格:1,100 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:アフタヌーンティーブレンドとニルギリを合わせたマイルドな味わいのベースに、瑞々しいラ・フランスをイメージしたフレーバーが上品に香ります。ストレートにおすすめの紅茶です。(ティーバッグ3g×10 個)マロンミルクティーパッケージNEW■商品名:マロンミルクティー■価格:1,100 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:コクのあるアッサムCTC をベースに、マロングラッセをイメージした芳醇な香りが広がるミルクティーブレンド。たっぷりのミルクでお楽しみください。(ティーバッグ3g×10 個)ノンカフェインティーセレクションパッケージNEW■商品名:ノンカフェインティーセレクション■価格:1,550 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:ノンカフェインのお茶を3種類詰め合わせました。・ルイボスアールグレイ(ティーバッグ3g×3 個)甘い香りと渋みのないやわらかなノンカフェイン・ルイボスティーに、ベルガモットの爽やかな香りが広がります。・カモミールミックス(ティーバッグ3g×3 個)カモミールのハーバルな香りに、オレンジやレモングラスの優しい味わいが広がるリラックスティー。・ハイビスカスベリーティー(ティーバッグ3g×3 個)カップに広がる赤い水色がきれいなハーブティー。 3 種のベリーフレーバーをミックスした爽やかな酸味が特徴です。シュガーやハチミツなどを加えるのもおすすめです。アフタヌーンティー7 デイズコレクション Nathalie Lete エディションパッケージNEW■商品名:アフタヌーンティー7 デイズコレクション Nathalie Lete エディション■価格:1,400 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:アフタヌーンティー・ティールームがおすすめするお茶7 種類を詰め合わせた人気の「アフタヌーンティー7 デイズコレクション」を、ナタリー・レテさんとコラボレートしたスペシャルエディションでお届けします。・アフタヌーンティーブレンド/ファイブオクロックティー/ダージリン/アッサム/アールグレイ/アップル/マロンミルクティー(ティーバッグ3g×7 個)栗、さつまいも、かぼちゃを使った秋の焼き菓子が登場!オータムティータイムバスケットNEW■商品名:オータムティータイムバスケット■価格:2,300 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:秋限定のお茶とお菓子を詰め合わせました。秋のティータイムをお楽しみください。・ラ・フランスティー(ラ・フランス香料使用)(ティーバッグ3g×3 個)アフタヌーンティーブレンドとニルギリを合わせたマイルドな味わいのベースに、瑞々しいラ・フランスをイメージしたフレーバーが上品に香ります。ストレートにおすすめの紅茶です。・かぼちゃマフィン(2 個)かぼちゃの優しい甘みの素朴な味わいです。・スイートポテト(2 個)なると金時芋を使い、しっとりと焼き上げたスイートポテト。上品な甘さと、ほっくりとした味わいをお楽しみください。・スイートポテトクリスピー(5 個)スイートポテトをイメージしたさつまいも風味の生地にキャラメルチョコチップと玄米パフを入れました。ティーラングドシャ キャラメルNEW■商品名:ティーラングドシャ キャラメル■価格:950 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:香り高い紅茶のラングドシャにコクのあるキャラメルチョコをサンドしました。(9 個)秋のチーズケーキセットNEW■商品名:秋のチーズケーキセット■価格:600 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:大きな焼き型でしっとりと焼き上げたチーズケーキ。マロンとさつまいも、2 つの味をお楽しみください。・マロンチーズケーキ(1個)クリームチーズの生地に、栗の甘露煮を刻んで練り込みました。・さつまいものチーズケーキ(1個)食感のアクセントに刻んだ安納芋を加えました。さつまいものほくほくとした味わいがお楽しみいただけます。栗のタルトパッケージNEW■商品名:栗のタルト■価格:800 円(税込)■販売期間:8 月27 日(木)~11 月4 日(水)■商品説明:なめらかなマロンあんペーストを入れ、しっとりと焼き上げたタルト。秋ならではの味わいです。(3 個)イラストレーションについてナタリー・レテ/アーティストパリ生まれ。アートスクールでファッションやアートなどを学び、在学中から活動を始める。子供の頃の思い出や、大好きな自然からインスピレーションを得ている彼女の作品は、とてもカラフルで幸せな気分に満ちあふれている。そして、どこかシニカル。様々なコラボレーションで、フランス本国をはじめワールドワイドに幅広い活躍を見せている。<販売店舗>アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)アフタヌーンティー・ティールーム ウェブストア(楽天市場)※店舗により、取り扱い商品が異なる場合がございます。数量限定のため、なくなり次第終了となります。■Afternoon Tea TEAROOM ブランド紹介ポットにたっぷりのおいしい紅茶をまんなかに、幸せがひろがるスイーツや個性的なサンドイッチやパスタを囲んで。そんな特別なひとときを演出する、ゆったりとした空間と、きめ細かなサービス。日常のなかで、午後のお茶の時間を楽しむという、心地よい刺激を感じてほしい。Afternoon Tea TEAROOM 誕生以来、変わることのない思いがここにあります。現在、全国に86 店舗を展開。<その他>アフタヌーンティーブランドサイト ※新型コロナウイルス感染症の拡大防止による臨時休業や営業時間の短縮などにより、販売店舗や販売期間が予告なく変更になる場合がございます。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月21日ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダルが運営するレストラン「リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」「カフェ&レストラン 四季庭」では、世界的ブランドのハーゲンダッツアイスクリームを使用した「紅芋と安納芋のバニラアイスクリームパフェwithハーゲンダッツ」「3種の栗とグリーンティーアイスクリームパフェwithハーゲンダッツ」(各1,680円)を、2020年9月1日~10月31日の期間限定で販売いたします。紅芋と安納芋のバニラアイスクリームパフェwithハーゲンダッツハーゲンダッツアイスクリームの『バニラ』と鮮やかな紅芋のモンブランパフェ。安納芋ダイスを使用したことで彩りもよく、食感も楽しめます。食べ進めると味の変化が楽しめるフォトジェニックな一品です。3種の栗とグリーンティーアイスクリームパフェwithハーゲンダッツ3種の栗(和栗、イタリア、フランス産)を使用したモンブランパフェ。ハーゲンダッツアイスクリームの『グリーンティー』とグラスの底のベリーソースが大変相性が良いので、軽く混ぜてお召し上がりください。販売期間: 2020年9月1日(火)~10月31日(土)販売価格: 1,680円(消費税・サービス料込)※各レストランの通常コースに+500円で、デザートをパフェに変更可※ご予約はコースのみ承ります(単品のみは予約不可)販売店舗◆リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA【住所】 〒221-0055神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4 横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ 3F【アクセス】 JR「横浜」駅きた東口Aより徒歩7分【定休日】 不定休 ※9・10月は月曜定休(祝日を除く)【TEL】 045-440-6881【URL】 ◆リストランテ マンジャーレ伊勢山【住所】 〒220-0031神奈川県横浜市西区宮崎町58-3 伊勢山ヒルズ1F【アクセス】 JR「桜木町駅」より徒歩7分【定休日】 火曜日【TEL】 045-260-8845【URL】 ◆カフェ&レストラン 四季庭【住所】 〒331-0813埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7 大宮璃宮3F【アクセス】 JR「土呂」駅より徒歩9分【定休日】 火曜日【TEL】 048-662-5551【URL】 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月21日ホテル雅叙園東京から、期間限定「ハロウィンアフタヌーンティー」が登場。2020年10月1日(木)から10月31日(土)までの期間、ホテル内ニューアメリカングリル「カナデテラス」(New American Grill “KANADE TERRACE”)にて提供予定。季節の食材を活かしたスイーツが楽しめると人気の、ホテル雅叙園東京のアフタヌーンティー。今回の「ハロウィンアフタヌーンティー」では、かぼちゃや葡萄、紫芋など旬の食材を使用し、「ハロウィンナイト」をイメージした見た目も楽しいスイーツを味わうことができる。遊び心たっぷり「ハロウィンナイト」イメージのスイーツ注目は、魔女のボンボンショコラやお化けのマシュマロを飾ったカフェショコラ、“黒い森”に見立てたチョコレートケーキ“フォレ・ノワール”をドクロが飾られたグラスケーキで表現した赤と黒のヴェリーヌなど、ハロウィン限定ならではの遊び心たっぷりのスイーツの数々だ。セイボリーには、かぼちゃと松の実のサラダや栗のポタージュ、きのこのキッシュなど、秋の味わいを楽しめるアイテムがラインナップ。見て、食べて、季節感を存分に感じられる1皿となっている。ハロウィン限定カクテルもまた同期間、フレッシュなブラックベリーとブルーベリーをたっぷり使用した、ブラックハロウィンカクテルも登場。ダークな見た目とは裏腹に、柑橘系のさっぱりとした味わいが楽しめる。ハロウィンの世界観楽しめる特別空間も用意「ハロウィンアフタヌーンティ―」の販売期間中は、レストランの個室がハロウィン仕様に大変身。黒を基調にした大人の雰囲気が漂うシックな空間で、「ハロウィンナイト」の世界観を存分に味わえる。【詳細】・ハロウィンアフタヌーンティー価格:3,800円+税、シャンパーニュ付き 5,300円+税※別途サービス料提供期間:2020年10月1日(木)~10月31日(土)提供時間:平日 14:30~17:30(L.O.)、土日祝 15:00~17:30(L.O.)提供場所:ホテル雅叙園東京内ニューアメリカングリル「カナデテラス」住所:東京都目黒区下目黒1-8-1<メニュー内容>赤と黒のヴェリーヌ/カシスフィグ/タルトポティロン/魔女のボンボンショコラ/葡萄のフロマージュ・クリュ/カフェショコラ/干しぶどうのスコーン(クロテッドクリーム添え)/紫芋と黒豆のパウンドケーキ/スモークサーモンとクリームチーズのクロワッサンサンド/かぼちゃと松の実のサラダ/キノコのキッシュ/栗のポタージュ/チーズのカナッペ・ブラックハロウィンカクテル価格:1,500円+税※別途サービス料提供時間:11:00~23:00(L.O.)【予約・問い合わせ先】ホテル雅叙園東京 レストラン総合案内TEL:050-3188-7570(10:00~19:00)
2020年08月20日パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、新作4種類を含めた11種類のマロンスイーツを8月21日より国内直営5店舗にて順次販売いたします。洋栗と和栗を使いこなした新作スイーツ今年の新作マロンスイーツは、洋栗を使ったクイニー アマンとアイスクリーム、フランス菓子に用いられることが珍しい和栗を使ったタルトとマカロンの計4種類が登場します。フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニー アマンのバターとキャラメルの旨みに洋栗のねっとりとした食感と濃密な味わいを閉じ込めたペーストを合わせた「クイニー マロン」。相性の良いバター×キャラメル×マロンの3つの素材が奏でるマリアージュは秋ならではの美味しさです。フランス菓子で用いられる「栗」といえば洋栗(マロン)ですが、日本人パティシエとしての感性を活かし和素材を取り入れたフランス菓子を得意とするアオキならではの、和栗を用いた「タルト ワグリ マッチャ」や「マカロン ワグリ」にも注目です。どちらもフランス菓子の基本となるタルトやマカロンの“生地”がしっかりと作られているからこそフランス菓子として成り立つ美味しさ。アオキの個性あふれる逸品に仕上がっています。商品概要【新作】クイニー マロン 648円(税込)フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニー アマンにマロンを合わせた贅沢な逸品。フランス産発酵バターの芳醇な香りと濃厚なキャラメルの味わいにマロンの濃密な風味が重なり三位一体の美味しさを奏でます。カリッと焼き上げられた表面と中に忍ばせたマロンペーストの食感のコントラストも魅力のひとつ。伊勢丹新宿店でしか出会えない秋ならではの美味しさです。【販売期間】9月9日~9月22日(予定)※各日13時からの販売【販売店舗】伊勢丹新宿店【新作】タルト ワグリ マッチャ 918円(税込)サクサクのタルト生地に和栗のクリームをたっぷりと絞り、抹茶のクリームを重ねた新作の「タルト ワグリ マッチャ」。このタルトの主役は製法にこだわって作られた和栗のクリーム。ほっくりとした食感を活かし、素材本来が持つ美味しさが楽しめるクリームに抹茶の優しい味わいとタルトの軽やかな食感が合わさり絶妙なマリアージュを生み出します。【販売期間】10月1日~11月末(予定)【販売店舗】JR名古屋タカシマヤ店【新作】マカロン ワグリ 324円(税込)アオキのスペシャリテ「マカロン」に新作のフレーバー“和栗”が登場。和栗とバターが主役のクリームは、シンプルだからこそ和栗の美味しさが最大限に引き出されています。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗【新作】グラス マロン カシス 562円(税込)アオキ流モンブランの「マロン フリュイ ルージュ」にも用いられている栗×カシスの組み合わせをアイスクリームで表現した新作フレーバー。好相性な栗の甘さとカシスの心地よい酸味に、ヴァニーユの香りを纏わせました。【販売期間】10月1日~2021年1月末(予定)【販売店舗】渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店マロン フリュイ ルージュ 896円(税込)秋のスペシャリテ「マロン フリュイ ルージュ」が今年も登場です。アオキはモンブランもスタイリッシュな長方形で表現。甘さと酸味のバランスが絶妙な栗とカシス・フランボワーズの組み合わせはパリジャンが好むマリアージュです。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗ケーク オ マロン 1,188円(税込)マロンのペーストとコンフィをたっぷりと加え、しっとりと焼き上げた秋限定のケーク。砂糖がけのシャリッとしたテクスチャーと生地のしっとりした食感とともに、ラム酒がふわりと香る贅沢な逸品です。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗マロン ヴァルカロール 594円(税込)イタリア・ナポリ地方で育った大粒の栗を一粒一粒丁寧に砂糖がけしたマロングラッセ。大粒の栗ならではの濃厚で贅沢な味わいはコニャックなどのアルコールとの相性も抜群。格別なひと時を演出してくれます。【販売期間】8月21日~12月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗フォンダン オ マロン 432円(税込)和栗の優しい味わいが口いっぱいに広がる「フォンダン オ マロン」は、毎年ご好評いただいている秋定番の焼き菓子。小麦粉を使用せず白餡と蜂蜜を加えて焼き上げるため、ほろりとほどけるような食感に仕上がっています。【販売期間】8月21日~2021年1月上旬【販売店舗】国内直営全5店舗フォンダン オ マロン マッチャ 432円(税込)和栗の美味しさをぎゅっと閉じ込めたフォンダン オ マロンに抹茶の上品な苦みをプラスし、風味豊かな味わいに仕立てました。フォンダン オ マロンと一緒に詰め合わせたアソートは大切な方へのギフトにもおすすめです。【販売期間】8月21日~2021年1月上旬【販売店舗】国内直営全5店舗フィナンシェ マロン 291円(税込)焦がしバターとマロンのコクが重厚な味わいを奏でる季節限定のフィナンシェ。ひとくち齧ると香ばしいバターの風味とマロンの風味が口いっぱいに広がり、フランス産のラム酒が奥行きのある味わいをもたらします。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】】国内直営全5店舗グラス キャラメル マロン ラム 572円(税込)キャラメルのアイスクリームにマロンのコンフィを加え、ラム酒を効かせた大人の味わい。濃厚なキャラメルとラム酒の味わいが響きあい、大きめにカットされたマロンのほっくりとした食感が重なります。【販売期間】8月21日~11月下旬(丸の内店のみ11月中旬まで)【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店※写真はすべてイメージです。実物のデコレーションはすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なくデザイン及び仕様、販売価格、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月20日厳しい暑さが続いていますね。そんな中、あまり立ちたくないのがキッチン。調理中は強烈な暑さになりますし、できる限り調理時間を短くしたい!そんな願いを叶えてくれるのが、火の通りが早い「みじん切りレシピ」。今回はわが家でよく作る「みじん切りレシピ」を、アレンジも含めて紹介します。15分でできる!「簡単ドライカレー」わが家で「食べたい!」とよく子どもにリクエストされるのが、ドライカレーです。ごはんを炊く時間をのぞけば、15分ほどでできてしまうので、ササッと済ませたいランチや、習い事などで遅くなって早く夕飯を作りたいときにもおすすめです。【材料】(4人前)・豚ひき肉150g※合びき肉でも可・カレールー1かけ・タマネギ1/2個★・ニンジン1/2本★・ピーマン1個★・舞茸1パック★・お湯少量・パセリ少量・ご飯4人分【作り方】1. ★の材料をすべてみじん切りする2. オリーブ油で【1】を炒め、火が通ったらひき肉も入れて炒める3. ひき肉の色が変わったら、お湯とカレールーを入れ、ルーが溶けるまで炒める4. ごはんをよそい、その上に【3】をのせ、パセリを振りかけたら完成これだけです。とても簡単にできます。もし、カレールーが子どもには辛いタイプであれば、ルーをいれて炒める際、ハチミツを入れて調整すると辛さが和らぎ、うま味もアップします。わが家ではいつも中辛のカレールーを入れて、ハチミツを足しています。また、目玉焼きをのせて食べてるのもおすすめです。余ったドライカレーでアレンジわが家では、ドライカレーはいつも多めに作り、冷凍しています。そこからアレンジがきくので、さらに時短!おすすめは、「カレートースト」や「汁なしカレーうどん」です。■チーズとろける「カレートースト」【材料】・食パン・冷凍ドライカレー・バター・チーズ・パセリ【作り方】1. 冷凍ドライカレーを解凍する2. 食パンにバターを塗り、ドライカレーをのせ、チーズをのせる3. トースターで焼く4. パセリを少量かけたら完成わが家では朝食としてもランチとしても人気のメニュー。チーズがトロッと溶けて、コーヒーとともに食べるカレートーストは絶品です。■よく和えて食べる「汁なしカレーうどん」【材料】・うどん・冷凍ドライカレー・めんつゆ・刻みネギ【作り方】1. うどんをゆでる2. 冷凍していたドライカレーを解凍する3. ドライカレーとめんつゆを少量を入れて炒める4. ゆでたうどんを水で締め、ドライカレーと刻みネギをのせて完成普通のカレーうどんは、汁が服に飛ばないかヒヤヒヤしますが、これは汁がないのでそんな心配もいりません。よく和えて食べるとおいしいです。10分でできる!ジャージャーうどんうどんをジャージャー麺のようにして食べる、わが家の定番レシピです。調理時間が10分ほどと短く、さっぱり食べられて暑いこの季節にはピッタリなメニューです。【材料】(4人分)・うどん4玉・豚ひき肉200g・タケノコの水煮(細切り) 1パック・キュウリ1本・中華だし大さじ1・ニンニク チューブ約2cm・ショウガ チューブ約6cm・サラダ油大さじ1・豆鼓醤小さじ1・コショウ少々・水100ml・水溶き片栗粉【作り方】1. うどんをゆでる2. タケノコをみじん切りにする3. サラダ油をフライパンにしいて温め、豚ひき肉を炒める4. 色が変わったら、【2】のタケノコ、ニンニク、ショウガを加えてさらに炒める5. 中華だし、豆鼓醤、コショウ、水を加えて煮る6. 少し沸騰したら火を消し、水溶き片栗粉で少しとろみをつける7. うどんは水で締めてからを皿によそい、【6】をかけ、細切りにしたキュウリを添えたら完成タケノコはみじん切りにするので、最初から細切りになっているものだと時短になります。材料の「豆鼓醤」とは、調味料の定番「味噌」の中華版のようなもので、麻婆豆腐やホイコーロー、チンジャオロースなどの中華料理に使い、うま味やコクを出したい時に重宝します。常備していても損はありませんので、使ったことのない人はぜひ試してみてください。また、今回はうどんで食べていますが、そうめんやひやむぎなどでもおいしいです。食べる時はよく混ぜて食べてください。みじん切りレシピは短時間でできるので、暑くてキッチンに立ちたくないママたちにも、おなかをすかせた子どもたちにも嬉しいレシピです。フードプロセッサーやみじん切り用の料理グッズがあれば、さらに時短になりますね。作る人も食べる人もうれしいごはん、一番理想的!この暑い時期にぜひ作ってみてください。<文・写真:ライターyukari>
2020年08月20日塩田武士の小説を映画化し、小栗旬と星野源を主演に迎えた『罪の声』が、10月30日(金)に公開されることが決定。あわせて、最新予告映像が公開された。「2016年週刊文春ミステリーベスト10」で第1位を獲得し、第7回山田風太郎賞を受賞するなど高い評価を得た原作小説は、フィクションでありながら、日本中を巻き込み震撼させ未解決のまま時効となった大事件をモチーフにした内容。綿密な取材と着想が織り混ぜられ、事件の真相と犯人像に迫るストーリーが“本当にそうだったのではないか”と思わせるリアリティに溢れる物語が話題を呼んだ。事件に翻弄されながらも、その奥に眠る真実に向かって力強く進むふたりの男。主人公の新聞記者・阿久津英士を演じるのは小栗旬。35年以上前に起き、すでに時効となっている犯罪史上類を見ない劇場型犯罪の真相と謎の犯人グループを追う新聞記者の役を務める。もう一人の主人公・曽根俊也役を担当したのは、星野源。父から受け継いだテーラーを営み、平凡な毎日を過ごす中で、偶然にも幼少時の自分が知らないうちに、日本中を震撼させた未解決事件に関わっていたことを知ってしまう男を演じる。監督は、『いま、会いにゆきます。』『ビリギャル』などの土井裕泰。脚本は、今夏話題のドラマ『MIU404』も担当する野木亜紀子。さらに、主題歌にはドラマ『テセウスの船』で話題を呼んだUruに決定。本作を何度も鑑賞し書き下ろしたという楽曲「振り子」が、映画の世界観を盛り上げる。公開された予告映像では、物語の発端となる、「日本中を震撼させた劇場型犯罪」で使われた脅迫テープの子どもの声から始まる。その声が、自分の声だと気が付き戸惑う、星野演じる俊也。緊迫した映像とともに、35年の時を超え、小栗演じる阿久津によって、事件の真相が紐解かれていく。そして、運命に導かれるように出会う阿久津と俊也。「真実を、明らかにすることに意義があります」「どんな意義ですか?」ふたりのセリフに重なるように、Uruの『振り子』が流れる。主題歌を担当したUruと、本作プロデューサーのコメントは、以下の通り。■Uruコメントお話を頂き映画を拝見した時に、この作品に沿う主題歌とはどんな楽曲なのかとても考えました。深く体に染み込ませる為に何度も観て少しずつ形にしていきましたが、希望を描こうとすると浅薄な思考や言葉ばかりが浮かび、再び観る。その繰り返しで、映画の人物達の目線で何度も書き直しました。生きていると本当に様々な事がありますが、もし今、悲しみや苦しみの中にいて希望を見出せずにいたり、素直に涙を流す事が出来ずにいる方がいるのならば、この曲が「今悪い方へ振っているその振り子は、次は必ず光の方角へ振る」という希望になってくれることを願います。■プロデューサー(那須田淳)コメント原作小説の衝撃的な着想にひかれ、ふたりの主人公に小栗旬さん星野源さんを想い読み進めて4年経ち、Uruさんの主題歌をえたことで映画が完成しました。Uruさんとは、ドラマ『コウノドリ』でもご一緒しています。『コウノドリ』のテーマは「命」。彼女の歌と歌声には、その源のようなところに響く何かが感じられました。Uruさんとは何も打ち合わせすることなく、ただ映画を見て頂き、この楽曲を作ってもらいました。映画『罪の声』には様々な人たちの人生が宿っています。生きてきた証や夢や希望、どんな人生にも必ずある「生きているということ」の源にある何かを感じ取ってもらいたくてこの映画を作りました。その深淵に潜む何かを、Uruさんは『振り子』で、響きしみいる歌声と詞で浮かび上がらせてくれたような気がします。どんな人生も美しいことを教えてもらった気がします。映画の主題歌とはこういうことかと初めて聞いた時から今も繰り返して感動しています。『罪の声』10月30日(金)公開
2020年08月19日フィクションでありながら、日本中を巻き込み震撼させ、未解決のまま時効となった大事件をモチーフにした塩田武士の小説を、小栗旬主演、共演に星野源を迎え映画化する『罪の声』。本作の公開日が10月30日(金)に決定し、最新予告映像とポスタービジュアルも到着した。今回到着した予告編では、物語の発端となる犯罪で使われた脅迫テープの子どもの声が、自分の声だと気がつき戸惑う、星野演じる俊也の姿からスタート。そして35年の時を超え、小栗さん演じる新聞記者・阿久津が事件の真相を探っていく。さらに、事件の裏に隠れ、忘れ去られていた子どもたちの姿も…。また本作の主題歌を、「テセウスの船」で大きな話題を呼んだUruが担当することが決定。本作を何度も鑑賞し書き下ろしたという渾身の楽曲「振り子」が、公開された予告編にも挿入されている。Uruさんは「お話を頂き映画を拝見した時に、この作品に沿う主題歌とはどんな楽曲なのかとても考えました。深く体に染み込ませる為に何度も観て少しずつ形にしていきましたが、希望を描こうとすると浅薄な思考や言葉ばかりが浮かび、再び観る。その繰り返しで、映画の人物達の目線で何度も書き直しました」と制作過程を明かし、「生きていると本当に様々な事がありますが、もし今、悲しみや苦しみの中にいて希望を見出せずにいたり、素直に涙を流す事が出来ずにいる方がいるのならば、この曲が『今悪い方へ振っているその振り子は、次は必ず光の方角へ振る』という希望になってくれることを願います」とコメントしている。『罪の声』は10月30日(金)より全国東宝系にて公開。(cinemacafe.net)■関連作品:罪の声 2020年10月30日より全国東宝系にて公開©2020「罪の声」製作委員会
2020年08月19日株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、「BAR & GRILL DUMBO」にて、移り行く四季によってデコレーションが異なるアフタヌーンティー 「N.Y. アフタヌーンティー」をシーズンごとにご用意しています。2020年9月10日~12月2日の期間は、産地が異なる3種類の和栗をメインに秋の味覚を贅沢に使用したメニューをお楽しみいただけます。「N.Y. アフタヌーンティー」は、ヘルスコンシャスなニューヨーカーから着想を得た「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」のコンセプトをもとに、スーパーフードや美容効果の高い食材を使用した、“ギルトフリー”・罪悪感なくお召し上がりいただけるアフタヌーンティーです。秋季は、風味豊かで上品な甘さが魅力の和栗を使用した「モンブラン」、「フィナンシェ」、「マロングラッセ」の他、トリュフが香る「マロンクリームポタージュ」や、「マスカットのカプレーゼ」、イチジクの入った「アールグレイゼリー」など秋の味覚を贅沢に詰め込みました。茨城県、熊本県、宮崎県、3つの異なる産地の和栗の食べ比べで栗拾い気分をお楽しみください。欧米でも注目されているタヒニのドレッシングを添えた「秋野菜のチョップドサラダ」や、No Sugar(砂糖なし)、No Gluten(グルテンフリー)、No Additives(添加物なし)をコンセプトとするオーストラリア発祥のギルトフリーメニュー「エナジーボール」などの内側からキレイになれるビューティーメニューとともにご堪能ください。『N.Y. アフタヌーンティー~マロン&オータムトリート~』概要【提供期間】 2020年9月10日(木)~12月2日(水)【提供場所】 BAR & GRILL DUMBO /ザ ストリングス 表参道 2F【提供時間】 平日11:30~17:00/土日祝15:00~17:00【料金】 お一人様 4,500円※税金、サービス料12%込み ※2名様から承ります【メニュー】<サラダ> 秋野菜のチョップドサラダ タヒニソース<スープ> マロンクリームポタージュ トリュフの香り<セイボリー> マスカットのカプレーゼ秋のエナジーボール焼きナスのムース アンチョビ風味<スイーツ> 和栗のモンブラン(茨城県産の和栗使用)メープルフィナンシェ 和栗クリーム(熊本県産の和栗使用)和栗のマロングラッセ(熊本県産、宮崎県産の和栗使用)オレンジとイチジクのアールグレイゼリーカシスムーススイートポテトブルトンヌマカロンショコラ豆乳スコーン(豆乳ホイップ)<飲み物> コーヒー、アイスコーヒー、アイスティー、アールグレイアップルリフレッシュ、レモン&ライム、マンゴー、バニラカモミールフラワー、ローズヒップ&ハイビスカスフラワーペパーミントリーフ、アップル&ハーブミックス※お代わり自由【ご予約・お問い合わせ】BAR & GRILL DUMBO03-5778-4534(直通)www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/info/dumbo-afternoontea.html【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.htmlザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋 祐二(タカハシ ユウジ)幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。【店舗概要】BAR & GRILL DUMBO(バー&グリル ダンボ)DUMBOは、ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名いたしました。出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供いたします。【場所】 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階【営業時間】 平日11:30~22:00/土日祝11:00~22:00【電話番号】 03-5778-4534(直通)【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/【施設概要】ザ ストリングス 表参道表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月18日第271飯「パエリア」■材料白米2合ターメリック大さじ1弱塩少々バター15gチキンブイヨン1/2個にんにく1片オリーブオイル少々水350ml鶏もも肉200gエビ200g塩・こしょう適量片栗粉適量サラダ油適量鷹の爪1本にんにく1片ねぎの青い部分少々いんげん8本ミニトマト・オリーブ数個■作り方【1】炊飯器に、研いだお米、ターメリック、塩、バター、ブイヨン、みじん切りにしたにんにくを入れ、オリーブオイルをひと回しし、水加減を少なめ(350mlくらい)にして白米モードで炊く。【2】食べやすい大きさに切った鶏肉に塩・こしょうをして片栗粉をまぶし、油を多めに引いたフライパンで揚げ焼きにする。できたら皿に取り出しておく。【3】エビも鶏肉と同様に揚げ焼きにして取り出しておく。【4】3の空いたフライパンに油を足し、鷹の爪、みじん切りにしたにんにくとねぎを入れ、弱火で香りを出す。にんにくが色付いてきたら鶏肉とエビを戻し絡める。【5】炊きあがったターメリックライスを大きめのフライパンに敷き詰め、その上に鶏肉、エビ、茹でたいんげん、トマトやオリーブを並べる。【6】最後に強火にし底がパチパチとはぜる音がしたら火を止めて完成。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。【YouTubeでもレシピ動画公開中!】
2020年08月18日中村藤吉本店から、夏限定のひんやり“お茶スイーツ”が登場。京都・中村藤吉本店の「ひんやりお茶スイーツ」中村藤吉本店は、京都・宇治市で1854年に創業した老舗銘茶店。中村銘茶と呼ばれるこだわりの煎茶、玉露といったお茶だけでなく、直営店では和スイーツを展開している。関東には2017年に初上陸し、東京・銀座のギンザ シックスに直営店をオープンした。そんな中村藤吉本店からこの夏だけの限定スイーツが登場。店舗によって味わえるメニューも異なるのでぜひチェックして欲しい。京都・宇治本店京都・宇治本店で味わえるのは“抹茶づくし”の「季節のまるとパフェ[夏]」。抹茶塩でアクセントを効かせた抹茶のソフトクリームに、中村藤吉本店人気No.1の“ぷるぷる食感”の生茶ゼリイを重ね、伊予柑餡やゆずスライスで爽やかな風味をプラスした。トップには、伊予柑ヨーグルトクリームを贅沢にのせて、抹茶で中村藤吉本店の屋号“まると”を描いた。食べ進めるごとに、もちもちとした白玉や、サクサクの抹茶クランブルなどが顔を出し、口の中に入れたときの食感の違いも楽しむことができる。また、京都・宇治本店では、濃厚モンブランを氷で包んだ新感覚のかき氷も提供。繊細な甘さの和栗を使った抹茶モンブランクリームで、抹茶アイスクリームと生茶ゼリイをくるりと包み込み、上から抹茶のかき氷をふんわりとのせた。ケーキのような不思議な味わいが特徴で、別添えの練乳を加えて“味チェン”しても楽しめる。東京・銀座店東京・銀座店では“抹茶づくし”のふわふわかき氷「夏の茶ごろも」を発売。綿雪のようにふわふわのかき氷の中には、注文を受けてから作り上げるひんやり本葛と特製抹茶餡を忍ばせた。特製抹茶蜜が付属するので、好みの甘さに調整しながら味わえる。抹茶の豊かな風味とコクが感じられる、贅沢な夏スイーツとなっている。京都駅店・平等院店中村藤吉本店京都駅店・平等院店では、抹茶ときな粉を合わせた「まると氷(薫りきなこ)[抹茶]」を展開。香ばしいきな粉の香りと抹茶のほろ苦さを感じられる抹茶きな粉クリームをひんやり冷たい氷にたっぷりとあしらった。クリームの中に入れた特製きな粉は、別添えでも用意され“追いきな粉”をして楽しむことも。氷の中には、抹茶アイスクリーム、生茶ゼリイが入っており、別添えの黒蜜とも好相性だ。【詳細】中村藤吉本店 季節限定2020年夏メニュー■中村藤吉本店 宇治本店住所:京都府宇治市宇治壱番十番地TEL: 0774-22-7800・季節のまるとパフェ[夏] 1,540円(税込)期間:2020年8月8日(土)~8月31日(月)・まると氷[濃茶栗] 1,430円(税込)期間:2020年8月8日(土)~9月中旬■中村藤吉本店 銀座店住所:東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 4FTEL:03-6264-5168・夏の茶ごろも 1,600円(税込)期間:2020年8月8日(土)~8月31日(月)■中村藤吉本店 京都駅店住所: 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹 レストラン街[JR西口改札前イートパラダイス]3FTEL: 075-352-1111■中村藤吉本店 平等院店住所: 京都府宇治市宇治蓮華5-1TEL: 0774-22-9500・まると氷[薫りきなこ] 1,320円(税込)期間:2020年8月8日(土)~9月中旬
2020年08月17日パレスホテル東京は、秋限定スイーツ&ブレッドを2020年9月1日(火)から11月30日(月)まで、秋の一大イベント“ハロウィン”に向けた限定スイーツ&ブレッドを10月1日(木)から10月31日(土)まで販売する。パレスホテル東京の“秋の味覚”スイーツパレスホテル東京の地下1階「ペストリーショップ スイーツ&デリ」では、栗をはじめとした秋の味覚を使ったスイーツとブレッドを取り揃える。なかでもおすすめは、毎年好評の「プレミアム マロンシャンティイ」。四万十川流域の和栗と和三盆糖を使用した優しい仕上がりで、コロンとした見た目も愛らしい。ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」でも、コーヒーや紅茶とともに味わうことができる。また、りんごのソテーとキャラメルムースのケーキ「ポム カラメル」や、甘酸っぱいカシスジュレがアクセントの濃厚なチョコレートとマロンのケーキ「ショコラ カシス」など、深まる秋を想わせるスイーツが勢ぞろい。メープルシロップを使用した「パン ド ミ プルミエ メープル 」をはじめとする秋のブレッドは、自宅の“プチ贅沢”にもおすすめだ。おばけやジャック オ ランタンがモチーフのハロウィンスイーツハロウィン限定のユニークなラインナップにも注目。グリオットチェリー入りチョコレートケーキを、クリームマシュマロの白いシーツで覆った「ファントム」は、まるで宙にふわふわ浮かぶおばけのよう。男の子と花飾りをつけた女の子の2種類で販売される。また、ハロウィンを代表するキャラクター、ジャック オ ランタンをイメージした「パンプキン パイ」は、バターの風味豊かなパイ生地のサクサク食感と、カボチャペーストの濃厚な甘みがたまらない一品。箱の中に潜むモンスターをイメージしたチョコレートマフィン「ハロウィン モンスターマフィン」も一緒に、ハロウィン気分を盛り上げてくれそうだ。【詳細】■パレスホテル東京 秋限定スイーツ&ブレッド販売期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)・プレミアム マロンシャンティイ 980円+税・アソルティメント マロンシャンティイ 3,000円+税・ポム カラメル 650円+税・ショコラ カシス 700円+税・オペラ ルージュ 650円+税・パン ド ミ プルミエ メープル 1,200円+税・メイプルバタークラウン 400円+税・コルネオートンヌ 400円+税・エスニック 350円+税■パレスホテル東京 ハロウィン限定スイーツ&ブレッド販売期間:2020年10月1日(木)~10月31日(土)・ファントム 600円+税・パンプキン パイ 700円+税・ポティロン 650円+税・ハロウィン クッキー 350円+税・ハロウィン フーガス 400円+税・ハロウィン モンスターマフィン 400円+税【取扱店舗詳細】取り扱い:パレスホテル東京 B1F ペストリーショップ スイーツ&デリ住所:東京都千代田区丸の内1-1-1営業時間:11:00~19:00TEL:03-3211-5315
2020年08月16日資生堂パーラーは、2020年9月10日より、期間・数量限定商品を発売します。秋ならではのほっくり香ばしい味わいのチーズケーキ『秋のチーズケーキ(マロン)』『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』、秋の集いを美味しく演出する『菓子詰め合わせAA21』、昭和初期からのロングセラー商品・花椿ビスケットが限定色の缶に詰まった『花椿ビスケット24枚入 限定缶ピンクゴールド』です。大切な方へのギフトや秋のティータイムにおすすめのラインアップをそろえました。様々な用途で資生堂パーラーのスイーツをご利用ください。『秋のチーズケーキ(マロン)』イメージ『秋のチーズケーキ(マロン)』 3個入999円(税込)/6個入1,998円(税込)※百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップで取扱い『秋のチーズケーキ(マロン)』イメージデンマーク産の濃厚なクリームチーズに渋皮マロンソース、北海道産小麦粉使用のビスキュイ生地には芳醇でまろやかな味わいのマロンペーストを加え、焼き上げました。焼栗のようにこんがり・ほっくり・香ばしい、贅沢な秋のチーズケーキをお楽しみください。『秋のチーズケーキ(マロン)』3個入『秋のチーズケーキ(マロン)』6個入<パッケージ>ほのかに秋桜が揺れる心地よい風に秋を感じ、モガ(モダンガール)はお洒落な装いに身を包み銀座を散策。エレガントな文字の上でマロンの美味しいストーリーが広がります。季節を感じるパッケージと共に秋のチーズケーキをお楽しみください。『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』イメージ『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』 1本入2,970円(税込)※銀座本店ショップ他、取扱店限定商品『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』イメージデンマーク産の濃厚なクリームチーズに渋皮マロンソースと砕いたマロンの粒を練り込み、北海道産小麦粉使用のビスキュイ生地には芳醇なマロンペーストを加え、焼き上げました。香ばしく、ほっくりとした焼栗をイメージし、1本1本丁寧に作り上げた、秋を感じる贅沢な風味のチーズケーキです。『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』『花椿ビスケット24枚入 限定缶ピンクゴールド』イメージ『花椿ビスケット24枚入 限定缶ピンクゴールド』 1,809円(税込)※百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップで取扱い『花椿ビスケット24枚入 限定缶ピンクゴールド』ゴールドの輝きに、愛や幸福の象徴とされるピンクが優美に彩るピンクゴールド缶をご用意致しました。ご自身へのご褒美に、また大切な方への贈り物としてもお薦めです。まるで洋菓子の原形のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、昭和初期から誇りを持ってつくり続けてきた、資生堂パーラーを代表するお菓子。母親がつくるおやつのような、素朴で優しいおいしさが、幅広い年代のお客さまに愛されています。『菓子詰め合わせAA21』イメージ『菓子詰め合わせAA21』 2,268円(税込)※百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップで取扱い『菓子詰め合わせAA21』イメージショコラヴィオン ノワール4個・フレーズ4個 ミルフィーユ オ マロン 6個 フイユティーヌ ウエハース 4個『菓子詰め合わせAA21』秋の集いを美味しく楽しく演出する、秋ならではのスイーツアソート。さくさくと浮き立つような食感のクランチショコラ、秋の味覚を代表するマロンのクリームをサンドしたミルフィーユに、木の葉のように薄いフイユティーヌを纏ったショコラウエハースの詰め合わせ。カジュアルにもフォーマルにもお使いいただける、大切な方への最適なギフトです。※写真はイメージです。※商品は限定数量に達し次第、販売終了します。※こちらの情報は2020年8月時点のものです。予告なくサービスや商品情報を変更する場合があります。■資生堂パーラー東京都中央区銀座8-8-3フリーダイヤル:0120-4710-04(月~土曜日 10:00~17:00 祝日、夏期休暇、年末年始を除きます。)URL:オンラインショップ:企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月15日東京會舘より、栗やさつま芋を使用した“秋”のアフタヌーンティーセットが登場。2020年9月1日(火)から11月30日(月)まで東京會舘本舘 ロッシニテラスにて提供される。栗やさつま芋を使った“秋限定”アフタヌーンティー今回のアフタヌーンティーセットでは、「焼芋マドレーヌ」「マロンミルフィーユ」など、秋の味わいを楽しめるスイーツが登場。2種のスコーンやエクレアをはじめ、全てのメニューがパティシエの手作りとなっている。また、セイボリーには「パンプキンサンド バルサミコ風味」や「りんごとフォワ・グラのラビオリ」などがラインナップ。スイーツとのバランスにもこだわり、味はもちろん、“ふわふわ”“しっとり”など食感の変化もバリエーション豊かなセットに仕上げた。ドリンクは、好きな紅茶やコーヒーを好きなだけ楽しむことができる。【詳細】東京會舘 秋のアフタヌーンティーセット期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)場所:東京會舘本舘 ロッシニテラス住所:東京都千代田区丸の内3-2-1価格:3,800円+税・サービス料、グラスシャンパン付き 5,800円+税・サービス料<メニュー>ビスキーマロン/チーズショコラケーキ/キャラメルムース/焼芋マドレーヌ/お米のパフとチョコレート/ワッフルフルーツ/マロンミルフィーユ/ポークリエットのプティシュー/りんごとフォワ・グラのラビオリ/パンプキンサンド バルサミコ風味/スコーン2種(プレーン/レーズン)/ラズベリージャム・クロテッドクリーム※好きな紅茶・コーヒーがおかわり自由【予約・問い合わせ先】東京會舘本舘レストラン予約センターTEL:050-3134-4890
2020年08月14日「秋の果実アフタヌーンティー」が、ホテル雅叙園東京1階 ニューアメリカングリル カナデテラスで、2020年9月1日(火)から9月30日(水)まで、また11月1日(日)から11月20日(金)まで提供される。秋の味覚満載「秋の果実アフタヌーンティー」季節の食材を活かしたスイーツが楽しめると人気のニューアメリカングリル カナデテラスのアフタヌーンティー。秋の深まりとともに開催される「秋の果実アフタヌーンティー」では、巨峰、和栗、さつま芋など、秋を代表する食材をふんだんに使用したメニューを用意する。チョコレートの上に、ぶどう・無花果・林檎と旬を迎えるフルーツをあしらった「秋果実のマンディアン」は、秋の味覚を存分に味わえる一品。まろやかな口どけの和栗のモンブランには、くるみを合わせることで香ばしさをプラス。その他、ゴロっと丸ごと和栗を包んだパウンドケーキや、優しい甘さのさつま芋のクリームスープ、無花果とフランボワーズをのせたフルーツタルトなどもラインナップする。秋限定カクテルもまた同時間、秋限定のカクテルも展開。辛口の日本酒とフルーツを合わせた「日本酒のサングリア」と、マロンリキュールとコーヒーリキュールを使った「マロン・クレオパトラ」が、シーズナルカクテルとして限定発売となる。【詳細】・秋の果実アフタヌーンティー3,800円+税、シャンパーニュ付き 5,300円+税提供時間:平日 14:30~17:30(L.O.)/土日祝 15:00~17:30(L.O.)・秋のシーズナルカクテル 全2種 各1,500円+税提供時間:11:00~23:00※どちらも別途サービス料。期間:2020年9月1日(火)~9月30日(水)、11月1日(日)~11月20日(金)場所:ホテル雅叙園東京1階 ニューアメリカングリル カナデテラス住所:東京都目黒区下目黒1-8-1【問い合わせ先】050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00~19:00)
2020年08月14日東京會舘は、秋限定の「マロンシャンテリー」を2020年9月1日(木)より順次発売する。東京會舘の人気モンブラン「マロンシャンテリー」が秋の装いに東京會舘のアイコンスイーツとも言える「マロンシャンテリー」は、70年ほどの歴史を持つ、東京會舘 初代製菓長勝目清鷹が考案したモンブラン。不動の人気を誇るこのモンブランが、「プレミアムマロンシャンテリー」、「マロンシャンテリー アールグレイ」、「マロンシャンテリー ポワール」、そして「ミニマロンシャンテリーセット」といった秋だけの特別な逸品で登場する。プレミアムマロンシャンテリー「プレミアムマロンシャンテリー」は、笠間産の新栗を使った、栗本来のおいしさをより味わえる“旬の⼀品”。生クリームとそぼろ状の“ごろっと”した栗がふんわりと絡まり、柔らかな奥深い甘みが口の中に広がる。マロンシャンテリー アールグレイアールグレイの葉をクリームに漬け、じっくり味と香りを引き出した「マロンシャンテリー アールグレイ」。定番のマロンシャンテリーと同じく、裏ごしした栗の甘露煮を中にしのばせた。香り高い紅茶生クリームと相まったロイヤルミルクティーのような味わいが、優雅な気分へと導く。マロンシャンテリー ポワール「マロンシャンテリー ポワール」は、洋梨のピューレを生クリームに混ぜ合わせた、爽やかな酸味と甘みが特徴。中に入っている裏ごしした栗の甘露煮とのマリアージュは、秋限定の楽しみ。ミニマロンシャンテリーセットこれら秋だけの逸品を一気に味わいたいという人には、「ミニマロンシャンテリーセット」がおすすめだ。定番の「マロンシャンテリーに加えて、「マロンシャンテリー アールグレイ」と「マロンシャンテリー ポワール」のミニサイズをセットで販売する。【詳細】東京會舘 スイーツ&ギフトの秋限定「マロンシャンテリー」販売店舗:東京會舘 本館1階 ペストリーショップ「スイーツ&ギフト」住所:東京都千代田区丸の内3-2-1営業時間:10:00~20:00商品価格/期間:・プレミアムマロンシャンテリー 1,500円+税期間:2020年10月1日(木)~10月31日(土)・マロンシャンテリー アールグレイ 908円+税期間:2020年9月1日(火)~9月30日(水)・マロンシャンテリー ポワール 908円+税期間:2020年11月1日(日)~11月30日(月)・ミニマロンシャンテリーセット 1,500円+税期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)【問い合わせ先】TEL:03-3215-2015(直通)※営業時間は変更となる場合あり。
2020年08月14日株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて『ハロウィンモンブランパンケーキ』、『ジャック・オー・ランタンムース』、『洋梨キャラメルパフェ』を、2020年9月3日~10月31日まで提供いたします。ハロウィンモンブランパンケーキきな粉を練りこんだパンケーキ生地に、求肥と和栗のモンブランクリームを重ね、ほうじ茶のクリームとアイスをトッピングした和の味わいを楽しめる一皿です。黒猫や十字架、おばけなどのハロウィンのわくわく感と、和の繊細な味を組み合わせた和洋折衷のパンケーキに仕上げました。ジャック・オー・ランタンムースジャック・オー・ランタンに見立てたチョコレートの球体の中に、パンプキンムース、パンプキンコンポート、キャラメルアイスを閉じ込めました。添えられた温製のバニラソースでチョコレートを溶かしながら食べ進めるムービージェニックなハロウィンスイーツです。洋梨キャラメルパフェ甘くみずみずしい秋が旬の洋梨に、ほろ苦くコクのあるキャラメルを合わせました。赤ワインでコンポートした洋梨が深みのある味わいを演出し、カシスソースの程よい酸味が味のアクセントとなった、甘過ぎない大人の秋パフェです。「ゼルコヴァ オータムスイーツコレクション」概要【提供期間】 2020年9月3日(木)~10月31日(土)【提供場所】 Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ) 1F【営業時間】 平日 11:30~22:00/土日祝 11:00~22:00【料金】 ハロウィン モンブランパンケーキ 2,000円ジャック・オー・ランタン ムース 2,100円洋梨キャラメルパフェ 1,900円※税金込み※サービス料12%別【ご予約・お問い合わせ】03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.htmlザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋 祐二(タカハシ ユウジ)幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。【場所】 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階【営業時間】 平日11:30~22:00/土日祝11:00~22:00【電話番号】 03-5778-4566(直通)【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/【施設概要】 ザ ストリングス 表参道表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月14日和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」が、2020年7月23日(木)、東京・自由が丘にオープンします。「栗歩 -KURIHO-」では、4種類のモンブランや和栗スイーツを提供。看板メニューとなるのが、高級フレンチや料亭でも使用される和栗“松尾栗園産 能登栗”を使用した「熟成無糖モンブラン」です。「熟成無糖モンブラン」には、石川県の農家「松尾栗園」による独自の製法で、無糖ながら糖度30以上を引き出した“能登栗”のペーストをたっぷりと使用。45日間じっくり熟成させ、焼くことによって引き出される和栗の甘みと香りを存分に堪能することができます。ペーストの細さは1mm単位で調整し、舌の上でとろけるような食感を実現させています。モンブランは、シェフが目の前で仕上げてくれるライブ感のある演出も魅力。また、スイーツに使用する和栗が歩んできたストーリーや、おすすめの食べ方についてもその場で説明してくれます。スポット情報スポット名:モンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」住所:東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル2F電話番号:03-6459-5535
2020年08月12日資生堂パーラーは、2020年9月10日(木)より、期間・数量限定商品を発売します。秋ならではのほっくり香ばしい味わいのチーズケーキ『秋のチーズケーキ(マロン)』『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』、秋の集いを美味しく演出する『菓子詰め合わせAA21』、昭和初期からのロングセラー商品・花椿ビスケットが限定色の缶に詰まった『花椿ビスケット24枚入限定缶ピンクゴールド』です。大切な方へのギフトや秋のティータイムにおすすめのラインナップを揃えました。様々な用途で資生堂パーラーのスイーツをご利用ください。『秋のチーズケーキ(マロン)』イメージ『秋のチーズケーキ(マロン)』 3個入999円(税込)/6個入1,998円(税込)※百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップで取扱い『秋のチーズケーキ(マロン)』イメージデンマーク産の濃厚なクリームチーズに渋皮マロンソース、北海道産小麦粉使用のビスキュイ生地には芳醇でまろやかな味わいのマロンペーストを加え、焼き上げました。焼栗のようにこんがり・ほっくり・香ばしい、贅沢な秋のチーズケーキをお楽しみください。『秋のチーズケーキ(マロン)』3個入『秋のチーズケーキ(マロン)』6個入<パッケージ>ほのかに秋桜が揺れる心地よい風に秋を感じ、モガ(モダンガール)はお洒落な装いに身を包み銀座を散策。エレガントな文字の上でマロンの美味しいストーリーが広がります。季節を感じるパッケージと共に秋のチーズケーキをお楽しみください。『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』イメージ『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』 1本入2,970円(税込)※銀座本店ショップ他、取扱店限定商品『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』イメージデンマーク産の濃厚なクリームチーズに渋皮マロンソースと砕いたマロンの粒を練り込み、北海道産小麦粉使用のビスキュイ生地には芳醇なマロンペーストを加え、焼き上げました。香ばしく、ほっくりとした焼栗をイメージし、1本1本丁寧に作り上げた、秋を感じる贅沢な風味のチーズケーキです。『秋の手焼きチーズケーキ(マロン)』『花椿ビスケット24枚入 限定缶ピンクゴールド』イメージ『花椿ビスケット24枚入 限定缶ピンクゴールド』 1,809円(税込)※百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップで取扱い『花椿ビスケット24枚入 限定缶ピンクゴールド』ゴールドの輝きに、愛や幸福の象徴とされるピンクが優美に彩るピンクゴールド缶をご用意致しました。ご自身へのご褒美に、また大切な方への贈り物としてもお薦めです。まるで洋菓子の原形のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、昭和初期から誇りを持ってつくり続けてきた、資生堂パーラーを代表するお菓子。母親がつくるおやつのような、素朴で優しいおいしさが、幅広い年代のお客さまに愛されています。『菓子詰め合わせAA21』イメージ『菓子詰め合わせAA21』 2,268円(税込)※百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップで取扱い『菓子詰め合わせAA21』イメージショコラヴィオンノワール4個・フレーズ4個ミルフィーユオマロン6個フイユティーヌウエハース4個『菓子詰め合わせAA21』秋の集いを美味しく楽しく演出する、秋ならではのスイーツアソート。さくさくと浮き立つような食感のクランチショコラ、秋の味覚を代表するマロンのクリームをサンドしたミルフィーユに、木の葉のように薄いフイユティーヌを纏ったショコラウエハースの詰め合わせ。カジュアルにもフォーマルにもお使いいただける、大切な方への最適なギフトです。※写真はイメージです。※商品は限定数量に達し次第、販売終了します。※こちらの情報は2020年8月時点のものです。予告なくサービスや商品情報を変更する場合があります。■資生堂パーラー東京都中央区銀座8-8-3フリーダイヤル:0120-4710-04(月~土曜日10:00~17:00祝日、夏期休暇、年末年始を除きます。)資生堂パーラー銀座本店資生堂パーラーオンラインショップ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2020年08月12日第270飯「エビと野菜のバジル炒め」■材料エビ300g塩・こしょう適量片栗粉適量いんげん100gサラダ油大さじ2にんにく1片分万能ねぎ2本生唐からし1.5本四川山椒10粒ヤングコーン6本<A>鶏ガラスープの素小さじ1ココナツシュガー小さじ1ナンプラー小さじ2バジル数枚■作り方【1】エビは殻をむいてよく洗い、塩・こしょうと片栗粉をまぶしておく。【2】いんげんは1分ほど下茹でしておく。【3】フライパンにサラダ油をひき、エビをカリッと焼きお皿にとっておく。【4】サラダ適量を足して、みじん切りにしたにんにくと小口切りにした万能ねぎ、種をとって輪切りにした生唐辛子、少し潰した四川山椒を入れ、弱火でじっくり香りを出していく。【5】にんにくがこんがり色ついてきたら、いんげんとヤングコーンを加えさっと炒める。【6】Aの調味料を加え味がなじんだら、5にエビを戻し入れ強火にして全体をさっと混ぜ合わせる。最後に粗く刻んだバジルを加えたら完成。※アジア風の料理には、あればココナツシュガーを使います。砂糖よりさっぱり優しい甘煮に仕上がります。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。【YouTubeでもレシピ動画公開中!】
2020年08月11日株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、 1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて、開業3周年を記念した『オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~』を、2020年9月3日~ 10月31日まで提供いたします。2020年10月1日でザ ストリングス 表参道は開業3周年を迎えます。3周年という節目を記念し、高貴で涼し気な印象が秋らしいバイオレットで統一した特別なアフタヌーンティーをご用意いたしました。巨峰や紫芋をメインに、栗やさつまいも、イチジクなどの秋の味覚を取り入れながら上品なカラーリングのアフタヌーンティーに仕上げました。なかでも沖縄県産の紫芋の滑らかな舌触りと優しい甘みが広がるモンブランはシェフのおすすめの逸品です。紫芋のモンブランクリームと、中に忍ばせた和栗との味のコントラストをお楽しみください。お飲み物は、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェラテなど全16種類の中からお好きなだけお召し上がいただけます。表参道のケヤキ並木に面した秋風が爽やかなテラス席や、ハイエンドなインテリアが並ぶラグジュアリーな空間で午後の優雅なひとときをお過ごしください。「オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット」概要【提供期間】 2020年9月3日(木)~10月31日(土)【提供場所】 Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)/1F【提供時間】 平日 11:30~18:00/土日祝 11:00~18:00(2時間制、L.O.30分前)【料金】 ¥3,900※税金込み ※サービス料12%別【メニュー】フード: バーニャカウダ/紫いもとベーコンのキッシュグリルチキンとクリームチーズのサンドイッチスイーツ: 巨峰パンナコッタ/カシスムース/安納芋マカロン紫芋と和栗のモンブラン/ブルーベリームースフロマージュブランと巨峰のジュレ/無花果とベリーのスコーンさつまいもパンケーキと紫芋ホイップドリンク: TWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒーカフェラテなど全16種類【ご予約・お問い合わせ】03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.htmlザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋 祐二(タカハシ ユウジ)幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。【場所】 東京都港区北青山3-6-8ザ ストリングス 表参道 1階【営業時間】 平日11:30~22:00土日祝11:00~22:00【電話番号】 03-5778-4566(直通)【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/【施設概要】ザ ストリングス 表参道表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月10日チーズガーデンから秋限定スイーツ「御用邸栗チーズケーキ」「安納芋チーズクッキー」が、2020年8月26日(水)よりチーズガーデン全店とオンラインショップにて発売予定。秋限定、国産和栗の「御用邸チーズケーキ」チーズガーデンは、栃木・那須高原をはじめ全国に店舗を構える洋菓子ブランド。しっとり濃厚な味わいが魅力の看板メニュー「御用邸チーズケーキ」をはじめ、チーズクッキーやガレットチーズなど、チーズにこだわった焼菓子を多数展開している。チーズガーデンで毎秋人気を博しているのが、「御用邸栗チーズケーキ」。国産和栗を贅沢に使用した、「御用邸栗チーズケーキ」の秋限定フレーバーだ。和栗の濃厚かつ甘い香りと、チーズのコクを同時に味わうことができる。暑い夏には冷やして食べるのもおすすめで、しっとりとした食感を残しつつもさっぱりとした味わいに変化する。濃厚な安納芋のチーズクッキーもまた、同日より、お芋のほくほく感を堪能できるチーズクッキーの新フレーバー「安納芋チーズクッキー」が新登場。鹿児島県種子島産の安納芋の濃縮された甘さとねっとり感をそのまま味わえるよう、チーズガーデン初のソフトクッキーに仕立てた。ほのかに香るチーズの塩味が、お芋の甘さをより引き立ててくれる。【詳細】安納芋チーズクッキー販売期間:2020年8月26日(水)~12月31日(木) ※予定販売店舗:チーズガーデン全店、オンラインショップ販売価格:2枚入り 260 円(税込)、16枚入り 2,000 円(税込)御用邸栗チーズケーキ販売期間:2020年8月26日(水)~10月27日(火) ※予定販売店舗:チーズガーデン全店、オンラインショップ価格:1,450円(税込)■店舗情報(チーズガーデン直営店)・那須本店(栃木県那須郡那須町高久甲喰木原2888)・東京ソラマチ店(東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・東京ソラマチ2階)・塩原珈琲(栃木県那須塩原市下田野531)・那須ガーデンアウトレット店(栃木県那須塩原市塩野崎184-7 那須ガーデンアウトレット内)・THE OVEN(栃木県那須塩原市下田野532-171)・東武大田原店(栃木県大田原市美原1-3537-2 東武百貨店大田原店1階)・とちぎグランマルシェ店(栃木県宇都宮市川向町1-23 宇都宮パセオ とちぎグランマルシェ内)・東武池袋店(東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 本館B1階4番地)・二子玉川東急フードショー店(東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンター B1)・リトル(東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・東京ソラマチ 1F イーストヤード10番地)・松坂屋名古屋店(愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 本館B1)・阪急うめだ店(大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店B1)※一部施設が臨時休業中。最新情報は公式HPならびに各商業施設にて確認。
2020年08月10日東京・日本橋のロイヤルパークホテルの1階ロビーラウンジ「フォンテーヌ」は、秋の味覚を味わえる「マロンアフタヌーンティー」を、2020年9月1日(火)から9月30日(水)までの期間開催する。”栗”を主役にした今回のアフタヌーンティーでは、マロンのグラスデザートやマロンのロールケーキ、マロンのキッシュなど、栗好きにはたまらないラインナップを用意。秋の味覚を様々な形で堪能できる。アフタヌーンティーの中でも注目は、本物そっくりの栗に見立てたチョコレート細工。アフタヌーンティーの”映えアイテム”として、味だけでなく、見た目も楽しめるスイーツになっている。なお、このアフタヌーンティーは、ロイヤルパークホテル内の”秋穫祭”の一貫として開催される。この他、1階 シェフズダイニング「シンフォニー」ではランチ&ディナープレート、1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」と地下1階 メインバー「ロイヤルスコッツ」ではフルーツカクテル、1階 スイーツ&ベーカリー「粋」ではマロンスイーツ&パンが用意される。【詳細】マロンアフタヌーンティー提供期間:2020年9月1日(火)〜9月30日(水)販売場所:ロイヤルパークホテル 1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1料金:1人 4,840円
2020年08月10日資生堂パーラー ザ・ハラジュクのラウンジにて、人気コスメブランドをイメージしたコラボパフェが2020年8月18日(火)から10月11日(日)まで期間限定で提供される。人気コスメブランドのコラボパフェ原宿駅前の複合施設・ウィズ原宿内にある、レストラン&ラウンジ「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」が人気コスメブランドとコラボレーション。ウィズ原宿内にある、メイクアップやスキンケア製品などを販売する「資生堂ビューティ・スクエア」とタッグを組み、資生堂ビューティ・スクエアで展開するコスメブランドにフォーカスをあてた。ピックアップしたのはNARS(ナーズ)、ドルチェ&ガッバーナ ビューティー、ローラメルシエ(LAURA MERCIER)、ベアミネラル(bareMinerals)の4ブランド。アイコンコスメやブランドのイメージをインスピレーションにした、カラフルなパフェを展開する。第1弾:ベアミネラル「ライチのクリーンビューティーパフェ」<期間 2020年8月18日(火)~8月30日(日)>ベアミネラルをイメージしたパフェは、豆腐を使ったアイスクリームに、ルビーグレープフルーツ、オレンジ、マンゴーなどフレッシュなフルーツを合わせたヘルシーな仕上がり。色鮮やかなマリンブルーのゼリーや、ひんやり冷たいライチのシャーベットが夏気分を盛り上げてくれる。第2弾:NARS「いちじくとベリーのショコラモードパフェ」<期間:2020年9月1日(火)~9月13日(日)>NARSをイメージしたパフェは、チョコレートと赤い果実を使ったシックな仕上がり。ベルギーチョコレートアイスクリームといちごミルクソースをベースに、いちじく、ピオーネ、ラズベリーなどをデコレーション。トップには、モーヴピンクのマカロンを飾った。第3弾:ローラ メルシエ「和栗のティーグラデーションパフェ」<期間:2020年9月15日(火)~9月27日(日)>ローラメルシエのパフェは、ブランドのアイコン・ヌードリップをイメージした。ベースには、ほうじ茶アイスクリームにアールグレイゼリーとチャイのソースを重ねて、和栗、マカロン、ショコラスティックなどで華やかさをプラスした。第4弾:ドルチェ&ガッバーナ ビューティー「ブラッドオレンジのエキゾチックパフェ」<期間:2020年9月29日(火)~10月11日(日)>ドルチェ&ガッバーナ ビューティーのエキゾチックなムードを表現したパフェは、ゴージャスな赤いバラがポイントだ。ブラッドオレンジシャーベットとローズゼリーをベースに、ルビーグレープフルーツやラズベリー、マンゴーなどのフルーツを組み合わせてカラフルに仕上げた。また、各パフェには、ブランドのコスメやフレグランスのサンプルがセットに。コスメ好き・スイーツ好きどちらにもたまらない限定のコラボレーションパフェとなっている。【詳細】資生堂パーラーザ・ハラジュクのコラボパフェ期間:2020年8月18日(火)~10月11日(日)場所:資生堂パーラー ザ・ハラジュク住所:東京都渋谷区神宮前1-14-30 ウィズ原宿8FTEL:03-3475-1021定休日:月曜日※祝日は営業、その他不定休・ライチのクリーンビューティーパフェwith“bareMinerals”1,980円(税込)期間:2020年8月18日(火)~8月30日(日)・いちじくとベリーのショコラモードパフェwith“NARS”1,980円(税込)期間:2020年9月1日(火)~9月13日(日)・和栗のティーグラデーションパフェwith”LAURA MERCIER”1,980円(税込)期間:2020年9月15日(火)~9月27日(日)・ブラッドオレンジのエキゾチックパフェwith”DOLCE&GABBANA BEAUTY”1,980円(税込)期間:2020年9月29日(火)~10月11日(日)※1日数量限定 ※ラウンジは予約不可 ※写真はイメージ※各ブランドごとに展開するラウンジメニュー。※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる可能性がある。
2020年08月08日コンラッド東京は、「オトナハロウィン・アフタヌーンティー ~魅惑のグローリアス・マンション~」を2020年9月4日(金)より提供する。「魅惑のグローリアス・マンション」がテーマの“ハロウィン”限定アフタヌーンティー毎年好評を博すコンラッド東京の「オトナハロウィン・アフタヌーンティー」。2020年は、「魅惑のグローリアス・マンション」をテーマに掲げた。ゴシック様式のインテリアに囲まれた“主(あるじ)の消えた豪華絢爛な館(マンション)”を舞台に、スイーツとセイボリーを楽しむことができる。スイーツは、香り高いビターチョコレートが印象的な「ビターチョコレートカップケーキ」や、熊本県阿蘇の和栗を使用し、棺おけを模した「和栗のチョコレートタルト」といったラインナップ。あざやかな赤が目を惹く「バイオレット(すみれ)&ベリーのムース」は、グローリアス・マンションの扉を開けるチョコレートの鍵が飾られた、テーマを如実に表す一品だ。秋の味覚もふんだんに取り入れつつ、“赤と黒”のメインカラーで艶やかにプレートを彩る。また、セイボリーにも季節感あふれるメニューを用意。ドリンクは、約20種のセレクションから好きなものを自由に楽しむことができる。なお、グラスシャンパーニュ付きの“デラックス”プランも展開している。【詳細】「オトナハロウィン・アフタヌーンティー ~魅惑のグローリアス・マンション~」期間:2020年9月4日(金)~10月31日(土)場所:28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1時間:平日、土・日曜日、祝日 11:00~16:30※2時間制※時間帯は変更になる可能性あり料金:・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 4,900円+税・サービス料※ドリンクは約20種から選べる。・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 5,900円+税・サービス料※ドリンクは約20種から選べる。コンラッド・ベア付き。・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 8,000円+税・サービス料※グラスシャンパーニュに加え、約20種のドリンクセレクションから選べる。コンラッド・ベア付き。【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745 (レストラン予約直通)
2020年08月08日ザ ストリングス 表参道では、「オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~」を、2020年9月3日(木)から10月31日(土)まで提供する。なお、10月3日(土)から10月31日(土)の期間はハロウィンバージョンを提供する予定だ。“バイオレット”映える秋アフタヌーンティー「オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~」は、涼しげで気品のある“バイオレット”カラーでまとめたアフタヌーンティーだ。巨峰や紫芋をメインに、 栗やさつまいも、そしてイチジクなど、秋の味覚をふんだんに取り入れたスイーツをラインナップする。なかでも注目は、沖縄県産の紫芋を使用したモンブラン。なめらかな舌触りと優しい甘みをもつ紫芋のモンブランクリームに和栗を合わせて、味わいのコントラストを楽しめる1品に仕上げた。ほかにも、巨峰のパンナコッタや安納芋マカロン、無花果とベリーのスコーンなど、秋の味覚を存分に楽しめるスイーツメニューを取り揃える。10月はハロウィンバージョンを提供提供期間中の10月3日(土)からは、「オータム アフタヌーンティー~バイオレットハロウィン~」を提供。「オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~」同様のメニューに蜘蛛の巣やコウモリを模ったオーナメントを添えた、ハロウィンならではのアフタヌーンティーとなっている。【詳細】オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~期間:2020年9月3日(木)~10月31日(土)場所:ザ ストリングス 表参道 1F カフェ&ダイニング ゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA)住所:東京都港区北青山3-6-8時間:平日 11:30~18:00 / 土日祝 11:00~18:00(2時間制、L.O. 30分前)料金:3,900円(税込)※サービス料12%別※10月3日(土)から10月31日(土)の期間は「オータム アフタヌーンティー~バイオレットハロウィン~」を提供。<メニュー>・フードバーニャカウダ、紫いもとベーコンのキッシュ、グリルチキンとクリームチーズのサンドイッチ・スイーツ巨峰パンナコッタ、カシスムース、安納芋マカロン、紫芋と和栗のモンブラン、ブルーベリームース、フロマージュブランと巨峰のジュレ、無花果とベリーのスコーン、さつまいもパンケーキと紫芋ホイップ・ドリンクTWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2020年08月07日ヒルトン名古屋は、ハロウィンに向けて「スイーツ・オブ・ザ・ダークサーカス」がテーマのアフタヌーンティーセットや週末限定デザートビュッフェを、1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」にて2020年9月3日(木)から11月13日(金)まで開催する。“ダークなサーカス”を表現したアフタヌーンティー&スイーツビュッフェ2019年に好評を博した「スイーツ・イン・ブラック」に続き、「スイーツ・オブ・ザ・ダークサーカス」では、ハロウィンシーズンにぴったりの、ダークでエレガントな世界を表現したスイーツやセイボリーを用意。“ちょっと不思議でミステリアスなサーカス”をイメージした、リッチバタースイーツやダルゴナコーヒーをアレンジしたオリジナルスイーツをはじめ、栗、カボチャ、サツマイモなど秋の味覚を使ったスイーツが揃う。平日限定アフタヌーンティーセット平日限定のアフタヌーンティーセットでは、本格バリスタコーヒーやロンネフェルトの紅茶とともに、スイーツ8種、スコーン2種、サンドイッチ2種を提供。ラズベリーゼリーを挟んだ「赤いストライプのチーズケーキ」や、栗を使った「シルクハットのムース」、 ウォーターゼリーにフランスのラベンダーシロップとブルーベリーを入れた「ミステリーゼリー」など、ブラックやパープル、レッドといった色彩のスイーツを揃える。土日祝日はアフタヌーンティーセット&デザートビュッフェに土日祝限定のアフタヌーンティーセット&デザートビュッフェでは、アフタヌーンティーセットに加え、ライブステーションを含む8種類のスイーツと、スープ、サラダ、カレー等5種類のセイボリーを好きなだけ楽しむことができる。ピエロの顔を描いた「クラウンのチーズケーキ」や、柿、洋梨などフルーツをたっぷり乗せた「黒い季節のフルーツタルト」、ミルクチョコレートムースにパッションフルーツのクリームとカラメルバナナのコンポートを入れ、ミステリアスな雰囲気に仕上げた「ダークサーカス・ミラーケーキ」など、見た目にも賑やかなスイーツが登場。さらに、できたてを楽しめるライブステーションでは、抹茶アイスクリームにフレッシュなモンブランクリームを絞り、サクサクのメレンゲスティックを添えた「和栗の絞りモンブラン」と、たっぷりの生クリームやチョコレート、好みのフルーツを包んだ「できたてクレープ」を提供する。尚、ビュッフェテーブル上のスイーツやセイボリーは小分けで提供、もしくはスタッフが取り分けて提供してくれる。アフタヌーンティーセット テイクアウト ボックスまた、自宅でダークなアフタヌーンティーを楽しめる、テイクアウトセットも登場。一輪車のレーズンバターサンド、ダルゴナ・パンナコッタ、シルクハットのムース、赤いストライプのチーズケーキ、ミステリーゼリーといったスイーツと、スコーン2種、パープルワッフルサンドがセットになっている。自宅でのハロウィンパーティーで活躍しそう。【詳細】ヒルトン名古屋「スイーツ・オブ・ザ・ ダークサーカス」住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3■平日限定 アフタヌーンティーセット期間:2020年9月3日(木)~11月13日(金)時間:月~金(平日) 11:30~17:00(L.O)会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3料金:3,600円+税・サービス料※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%割引■土日祝限定 アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ期間:2020年9月5日(土)~11月8日(日)時間:土日・祝 15:00~17:00(料理は16:30まで)会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」料金:大人3,800円+税・サービス料/子供(6~12歳) 2,600円+税・サービス料※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%割引■アフタヌーンティー テイクアウト ボックス受取場所:ヒルトン名古屋1F 「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」期間:2020年9月3日(木)~11月13日(金)受取時間:毎日 11:00~21:00料金:3,600円+税※テイクアウトボックスにはドリンクは含まれない。※受け取りの前日18:00までに電話予約が必要。※日時等は変更になる可能性あり。最新情報はホテルウェブサイトにて確認を推奨。【問い合わせ先】TEL:052-212-1151(レストラン予約)
2020年08月07日コロナ禍の巣ごもりライフは美容のチャンス!パプリカ、にんじん……。お肌をトーンアップしてくれる季節の食材を使って、おいしく楽しく美肌ケアしませんか?「年を重ねるにつれ、シミやくすみが目立ってくるのは、細胞の酸化を抑える抗酸化力が落ちてくるのが主な原因。対抗するためには、抗酸化作用の高い食品を日々の食事に取り入れ、体の中からのケアも意識していきましょう」こう話すのは、銀座ケイスキンクリニック院長の慶田朋子先生だ。夏といえば海水浴だが、今年はコロナ禍により海開きを中止した海水浴場も少なくない。“おこもりムード”が継続するこの夏は、外で紫外線を浴びる機会が減り、美白に磨きをかける絶好のチャンスといえそうだ。「ただし、夏は室内でも紫外線には油断できません。紫外線は酸化の大きな原因。細胞の酸化とは体のサビともいえるもので、蓄積すると体全体の老化につながっていきます。紫外線を浴びてメラニンが発生し、シミやくすみができるのも、酸化ダメージの一つです。美白を目指すには、この酸化をブロックしなければなりません。若いときは体に備わった抗酸化力のおかげで乗り切れますが、30代後半からはその力が衰えてきます」そこで、慶田先生が提案するのが、抗酸化作用の高い食品を積極的に取り入れた食事だ。「栄養素でいえば、ビタミンA、C、E、そしてアスタキサンチンやリコピンのようなポリフェノール類。これらを豊富に含む食品を意識して取りましょう。抗酸化物質を多く含むのは、色素が濃く、カラフルな野菜と覚えると、食材選びに役立ちます」その代表が、トマト、パプリカ、にんじん、かぼちゃ、なす、紫キャベツ、ブロッコリー、オクラ、モロヘイヤ、アスパラガス、いんげん、ズッキーニなど。「肉では、鶏や豚のレバーにビタミンAが豊富です。魚なら、サーモンやエビはアスタキサンチンを多く含みます。アスタキサンチンは、サーモンや甲殻類などの赤い色のもととなる色素で、高い抗酸化力を誇ります」フルーツやナッツ類にも抗酸化作用の高いものが多い。すいか、ブルーベリー、キウイフルーツ、オレンジ、グレープフルーツ、アーモンド、くるみなどを料理やデザートに取り入れて。「ただし、オレンジなどの柑橘類は、朝食に食べるのは避けたほうがいいでしょう。ソラレンという紫外線吸収物質を含むため、日焼けを促進するといわれており、食べるなら日没以降の時間帯が安心です」慶田先生おすすめの抗酸化作用の高い食材を使ったレシピを、料理研究家の木村幸子さんが考案。毎日の食卓に取り入れてみよう。■鶏レバーのピリ辛炒め〈材料〉2人分鶏レバー……150gA〔酒……大さじ1、にんにく(すりおろし)……1/2片、しょうゆ……小さじ1、豆板醤……小さじ1/2、コチュジャン……小さじ1/4〕片栗粉……適量にら……1束赤パプリカ……1/2個にんにく……1/2片しょうが……1/2片B〔酒……大さじ1/2、砂糖……大さじ1/2、しょうゆ……大さじ1/2〕サラダ油……適量塩・こしょう……適量〈作り方〉【1】鶏レバーは余分な脂を除いて一口大に切り、水に5〜6分放った後、水気を拭き取り、Aにつけて10分置く。【2】にらは根元を落として長さ4cmに、赤パプリカはヘタと種を取り除いて5cm幅の細切りに、にんにくとしょうがはみじん切りにする。【3】1の水気を拭き取り、片栗粉を薄くからめる。【4】フライパンにサラダ油を熱して、しょうがとにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら3を加えて炒める。【5】にら、赤パプリカを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらBを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えて器に盛る。■にんじんとオレンジのスープ〈材料〉2人分にんじん……1本玉ねぎ……1/2個オレンジ果汁……100ml(1/2個)オレンジの皮のすりおろし……1/2個水……1と1/2カップコンソメ顆粒……小さじ1と1/2オリーブオイル(炒め用)……大さじ1オリーブオイル(仕上げ用)……大さじ1/2塩・こしょう……適量ミント……適量〈作り方〉【1】にんじんは皮をむいて半月の薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。【2】鍋にオリーブオイル大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらにんじんを加えて炒める。【3】水とコンソメ顆粒を加え、沸騰したら弱火にして20分煮込む。【4】オレンジ果汁を加えてミキサーにかけ、塩・こしょう、オリーブオイル大さじ1/2で味を調えたら冷蔵庫で冷やし器に盛り、ミントとオレンジの皮のすりおろしをのせる。■夏野菜のコンソメゼリー寄せ〈材料〉2人分オクラ……2本ミニトマト……2個ベビーコーン(水煮)……2本ボイルエビ……2尾水……100mlコンソメ顆粒……小さじ1/2粉ゼラチン……3g塩……少々※下準備:粉ゼラチン3gは水大さじ1(15ml分量外)にふり入れてふやかしておく。〈作り方〉【1】オクラは塩少々をふって板ずりしてガクの硬い部分を切り、さっと塩ゆでして冷水にとって冷ます。【2】水とコンソメ顆粒を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前になったら火を止めてふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす。【3】ミニトマトはヘタをとって1/4にカットし、オクラとベビーコーンは5cm幅の小口切りに。エビは皮をむく。【4】器に2とオクラ、トマト、ベビーコーン、エビの順で具を入れる。各具材を入れるたびに冷蔵庫で表面が固まるまで冷やし、次の具材を入れるときれいな層に仕上がる。「大事なのは、毎日続けること。紫外線による酸化ダメージをその日、その場で迎えうつことに意味があります。また、特定の食材に集中せず、複数の食材を組み合わせましょう。チームで働かせてこそ、効果が高まります」(慶田先生)この夏は、おうちでおいしく美肌ケアを!「女性自身」2020年8月11日 掲載
2020年08月07日ザ ストリングス 表参道にて秋の味覚を楽しめる「ニューヨーク アフタヌーンティー ~マロン&オータムトリート~」が、2020年9月10日(木)から12月2日(水)まで開催される。3種類の和栗を使用したマロンスイーツなどヘルスコンシャスなニューヨーカーから着想を得た「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」がコンセプトの「ニューヨーク アフタヌーンティー」。スーパーフードや美容効果の高い食材を使用した“ギルトフリー”なスイーツ&フードを、季節に合わせたデコレーションで展開している。9月からは、秋の味覚を贅沢に使用したメニューをラインナップ。和栗のモンブランやメープルフィナンシェ 和栗クリーム、マロングラッセには、茨城や熊本など産地の異なる風味豊かな和栗をそれぞれに使用した。また、アールグレイゼリーには、味わい深いイチジクを組み合わせている。スイーツの他、体の内側からキレイになれるビューティーメニューも用意。秋野菜のチョップドサラダには、ヨーロッパで注目されているタヒニのドレッシングを添えた。また、オーストラリア発祥のギルトフリーメニュー「エナジーボール」なども揃えている。【詳細】「ニューヨーク アフタヌーンティー ~マロン&オータムトリート~」提供期間:2020年9月10日(木)~12月2日(水)場所:ザ ストリングス 表参道 2F BAR & GRILL DUMBO住所:東京都港区北青山3-6-8提供時間:平日11:30~17:00/土日祝15:00~17:00料金:1人 4,500円(税込)※サービス料12%込み※2名~メニュー:・サラダ秋野菜のチョップドサラダ タヒニソース・スープマロンクリームポタージュ トリュフの香り・セイボリーマスカットのカプレーゼ、秋のエナジーボール、焼きナスのムース アンチョビ風味・スイーツ和栗のモンブラン、メープルフィナンシェ 和栗クリーム、和栗のマロングラッセ、オレンジとイチジクのアールグレイゼリー、カシスムース、スイートポテトブルトンヌ、マカロンショコラ、豆乳スコーン・飲み物 ※お代わり自由コーヒー、アイスコーヒー、アイスティー、アールグレイ、アップルリフレッシュ、レモン&ライム、マンゴー、バニラ、カモミールフラワー、ローズヒップ&ハイビスカスフラワー、ペパーミントリーフ、アップル&ハーブミックス【予約・問い合わせ先】BAR & GRILL DUMBOTEL:03-5778-4534(直通)
2020年08月06日