お手伝いがテーマの絵本 01お片付けの手順を学ぼう!『キキとジャックス なかよしがずっとつづく かたづけのまほう』『キキとジャックス なかよしがずっとつづく かたづけのまほう』 作:こんどうまりえ絵・文:サリナ・ユーン(文響社)対象年齢:3歳くらいから「片付けコンサルタントの近藤麻理恵さんによる作品。子どもに手伝って欲しいことNo.1は、お片付けという方も多いはず。でも子どもに『やって』とお願いしても、なかなか……。それは手順を知らないから。ここでは、きれい好きのジャックと、散らかしてばかりのキキが登場します。ふたりは仲良しでも、キキのお家では遊べません。そこで、ジャックはいいことを思いつきます。『一緒に片付けてみよう』と。するとキキもものをまとめ始めます。お部屋がすっきりしていると気持ちがいい。そうとわかると、子どもは片付け名人になってくれるかも。Tシャツの畳み方も載っているので、参考になりますよ」お手伝いがテーマの絵本 02おつかいの注意点がよくわかる!『ベーコン わすれちゃだめよ!』『ベーコン わすれちゃだめよ!』 作:パット・ハッチンス訳:わたなべしげお(偕成社)対象年齢:4歳から「おつかいが上手くできるようになったら、とっても助かりますよね! 男の子がお母さんに、『卵とケーキとナシと、それとベーコンも』と言い付かって出かけます。道々、忘れないようにと頼まれたものを唱えているうちに、目に入ってくるものの言葉と混ざってしまい、さあ大変! ちゃんと思い出して、買い物を済ませてこれるでしょうか? 卵『egg』なのに大根足『leg』、ケーキ『cake』なのにケープ『cape』。英語の言葉遊びがベースにあるつくりですが、渡辺繁男さんの訳が素晴らしい。日本語でも十分ユーモアが伝わります。最後のオチも最高で、おつかいの注意点も学べます」お手伝いがテーマの絵本 03五感を刺激する絵と文章が魅力的『おとが あふれて オムライス』『おとが あふれて オムライス』 作:夏目義一(福音館書店)対象年齢:3歳くらいから「今日のお昼ごはんはオムライス! と、お父さんとつくり始めます。ニンジン、ピーマン、タマネギを切って……。手順と材料がリアルに描かれていて、もう、目の前でお手本を見せてもらっているみたい。野菜の切り方もお肉の炒め方もしっかり学べます。ページをめくるたびにいい匂いがしてきそうで、食欲も湧いてきます。読んだあとは勢いに乗って、一緒にオムライスづくりへGO! 楽しみですね!」お手伝いがテーマの絵本 04お留守番中にゆかいな動物たちと……!?『ずんずんばたばたおるすばん』『ずんずんばたばたおるすばん』 文:ねじめ正一絵:降矢なな(福音館書店)対象年齢:2歳くらいから「家族の人が忙しいときにはひとりでお留守番も大助かりなお手伝いです。でもちょっと不安……。そんな子にはこの作品。お母さんが買い物に出かけました。ひとりになったかと思いきや、天井から小猿がおりてきて、靴磨き。ベランダではリスとモグラが洗濯物が飛ばないよう見張りを。ぼくはお部屋でカピバラとフラダンス。動物たちが次々と登場し、一緒に楽しくお母さんの帰りを待ちます。その間にお風呂掃除までできていたりして? そんな話も子どもとしつつ、お手伝いのイメージを持たせてあげたいですね」お手伝いがテーマの絵本 05大人も子どももみいちゃんの勇気に共感するはず!『はじめてのおつかい』『はじめてのおつかい』 作:筒井頼子絵:林明子(福音館書店)対象年齢:3歳くらいから「赤ちゃんのお世話にお料理にと忙しいお母さん。『ぎゅうにゅうがほしいんだけど』と小さなみいちゃんは頼まれます。100円を2枚握りしめ、いざ初めてのおつかいへ。ところが、道で転んでしまったり、お店には知らない大人の人がいたり……ドキドキが止まりません。ちゃんと買えるでしょうか。小さい子の不安な気持ちや小さな勇気を汲み取るように描いている本作品。何度読んでも心に沁みるベストセラーです。子どもの『できるかな』を応援してくれます」お手伝いがテーマの絵本 06寒い日にぴったりなシチューづくりのお話『もっと もっと おおきな おなべ』『もっと もっと おおきな おなべ』 作:寮美千子絵:どいかや(フレーベル館)対象年齢:3歳くらいから「ほっかほかのシチューは子どもたちも大好き。寒い日には格別です。小さなねずみくんが、森でキノコをいっぱい摘んで、シチューをつくろうとします。でも塩や水を足していくうちに、溢れてきそうに。そこで大きなお鍋を借りにお友達に会いに行きます。するとクリやクルミを入れようということになり……。次々と食材が増え、さらに大きなお鍋をと巡ります。仲間もどんどん加わって賑やかに。小さなねずみくんに習って、自分でもつくってみたくなりそうです」お手伝いがテーマの絵本 07小さな子でも挑戦できるレシピ本『平野レミの おりょうりブック』『平野レミの おりょうりブック』 文:平野レミ絵:和田唱和田率(福音館書店)対象年齢:4歳くらいから「人気料理家による小さい子向けのレシピ絵本。子どもがお料理したがっても、火や包丁を使わせるのはちょっと心配になりますよね。でも大丈夫。ここでは危ないものは使わずに、ちゃんとつくれちゃう方法を教えてくれます。卵ごはんなら、卵を割って(必見!)、お醤油をかけて、混ぜて……。オープンサンドならバターを塗って、好きな具を上に乗せて……。「自分でできた」という自尊心も育つでしょう。これさえあれば、家族のためにランチも準備してくれるかも。ありがとうと言っていっぱい褒めてあげたいですね」お手伝いがテーマの絵本 08真似したくなるお掃除のアイディア『ぐりとぐらのおおそうじ』『ぐりとぐらのおおそうじ』 作:なかがわ りえこ絵:やまわき ゆりこ(福音館書店)対象年齢:3歳くらいから「お掃除を自主的に手伝ってくれないかな。そう思ったら、お馴染みぐりとぐら! 今回は、冬の間に埃がたまっていたことに気づくお話です。まずは埃除けの格好から。そして、使い物にならなくなったホウキやハタキや雑巾の代わりに引っ張り出したのは、古着です。さてどうするのでしょうか。『ぼくらが このよで すきなのは おそうじすること みがくこと』と、いつものリズムで声をかけ合う2匹。可愛いアイディアがたくさん詰まった、とびきり楽しい大掃除です。きっと真似したくなりますよ」PROFILEアンヌさんモデル・絵本ソムリエ。1971年東京生まれ。14歳で渡仏、パリ第8大学映画科卒。 映画、エッセイ、旅、ワインなどのコラム等の執筆を手がける。出産を期に子供の発育と絵本の読み聞かせに関心を持ち、地域での読み聞かせボランティアとしても活動してきた。息子が6歳になるまでに読んで聞かせた本は793冊1202話。現在所持する絵本は約1000冊。
2022年12月19日YouTube「なかよしだいかぞく」は、パパ31歳、ママ29歳と8人のお子さん(2021年11月時点)との生活が見られるチャンネル。登録者数が約36万人もいる人気の大家族の9人目妊娠報告動画です。210個の餃子に春巻きに八宝菜など大迫力の晩ごはん作りも。210個の餃子作りスタート!いつも通り晩ごはんを作りながらの報告が一番自分らしくできるということで、まずはこの日は、210個の餃子作りをスタート! 今晩のメニューは、それ以外に八宝菜、棒棒鶏、春巻きまで作るというから驚きです。 さっそく大量の餃子を作っていきます。餃子の具は、鶏ひき肉・白菜・ニラ・春雨なんだそう。あっさりしていてたくさん食べられる餃子ということで、ママはポン酢をつけて食べているそうです。 具材をみじん切りにしたあと、大量の具材を混ぜていきます。見てください、この量! ボウルに山盛りの具材なので、当然ながらなかなか混ざりません(笑)。それでも、少しずつ懸命に具材を混ぜていきます。よく混ぜたら、冷蔵庫で寝かしておきます。 八宝菜を作りながらの妊娠報告次は、八宝菜を作ります。材料を切りながらどんどん炒めていきます。さてさて、本題の9人目ちゃんですが、予定日は3月とのこと。体調も精神的にも波があってつらいこともあったそうです。そんな様子を見て、パパが買い物に誘ってくれたりと気遣ってくれたそう。パパ、素敵ですね! 今は安定期に入って、胎動もわかるようになったそうです。「何人目でも愛おしい」というママ。あっという間に、八宝菜もお鍋にいっぱいできました! 最後に棒棒鶏&春巻きを作りますちなみに、この動画が投稿される時点では性別はわかっていませんでした。お鍋では棒棒鶏の鶏が茹でられ、春巻きの皮に大葉とベーコンとチーズを乗せて包みながら、おなかの子の性別サプライズ発表もありかも…と考えるママ。どちらにしても楽しみですね! さぁ、ここからいよいよ餃子を包んでいきますよー!5倍速で餃子が包まれていきます! どうして餃子って包むのはめんどくさいのに、包んでいるのを見るのはこんなにワクワクするんでしょうか? コメント欄には、「妊娠中に8人の子育てと家事をこなして、こんなにおいしそうな料理を手作りで毎日出すなんて、ただただ尊敬いたします」「凄すぎて言葉がでない」というごはん作りのコメント以上に、「9人目妊娠おめでとうございます」の声がたくさん。 その後、2022年3月に9人目のお子さんを出産された際の密着動画がアップされています。今後も大家族ママとして配信してくださるそうなので、楽しみに見守りたいですね。 画像提供・協力/なかよしだいかぞく 著者:ライター サトウヨシコ大学卒業後、大手食品会社に勤務。未経験から編集者を目指し転職。その後、結婚と出産を経て妊娠・育児雑誌のディレクターに。WEBメディアの新規事業立ち上げをし、2017年に株式会社フラミンゴミンゴを設立し、現在は数々のメディアに携わっている。
2022年11月21日ケチ&なちんゃってイクメンな夫・ソシャ男。携帯ゲームに夢中になるあまり、鍋を焦がして家族の夕食を台無しにしてしまいます。「そ、そうだ! いいこと思いついた! 俺、何か買ってくるよ!」と、ドケチなソシャ男が珍しく買い物に行ってくれることになりますが、本当の目的はゲームのアイテムをS子さんにバレずに買うためで……。S子さんと娘たちが待ちくたびれていると、ようやくソシャ男が帰ってきたのですが……。 夫が買ってきた物はまさかの… 「えっ、何これ……」「赤ミル貝……?……これだけ?」 S子さんが驚いていると、ソシャ男は「カゴの中でキープして半額シールが出てくるまで30分待ったんだ! 俺って天才?」とドヤ顔で言い放ちます。 「普通に迷惑行為だからやめなよ。本当にどこまでも自分のことしか考えられないんだね」「子どもたちの分は!?自分の物しか買ってこなかったの?」 自分が鍋を見ていなかったせいであることを忘れ、恩に着せようとするソシャ男にS子さんが正論をぶつけると……半額シールに気を取られて、子どもの分を買うことを忘れていたとソシャ男。 その後、気まずい雰囲気のまま家族で夕食を食べることになってしまいます。 「些細なことでガミガミ言いやがって……!」 まったく反省していないソシャ男は、その後部屋に閉じこもり、ゲームを再開。 コンビニで購入したカードで課金をして、ゲームに熱中しだしたのです。 お得に買い物をしたい気持ちはわかりますが、迷惑行為をするのはダメですよね。親の言動が子どもにも影響してしまうかもしれないことを考えてほしいですね。 著者:マンガ家・イラストレーター あこ三国一のテキトーで面倒くさがり。絵が苦手なのになぜか絵を描いています。将来の夢は旅人。
2022年11月13日ケチ&なんちゃってイクメンな夫・ソシャ男。外面だけが良くて、家では何もしない姿に、S子さんは心が冷めきっていました。ある日、S子さんが声をかけても返事がなかったため、ソシャ男がいる部屋のドアを開けると「わっ、なっなっなんだよ!?」とソシャ男。なぜかひどく慌てた様子にS子さんは「何? あの慌てよう。怪しい〜」と疑惑を持って……。 携帯片手に移動する夫に妻は… 「まさか不倫とか……」 S子さんは一瞬そう思いますが、ソシャ男がスマホでしていたのはゲームの様子。 よく考えたら、不倫なんてお金がかかること……ドケチなパパがするわけないけれど……。それにしても、娘たちがいるのに、露出度が高いキャラが出てくるゲームをしているなんて……。 S子さんはゾワッとします。 一方、ソシャ男は……。 「いちいちうるせえな、まったく……」「今日は絶対負けられないチーム戦があるってのに!」 鍋の吹きこぼれアラームにも気付かずゲームに熱中したせいで、S子さんが作ったカレーを台無しにしてしまいます。 すると「そ、そうだ! いいこと思いついた!俺、何か買ってくるよ!」と、ドケチなソシャ男が珍しく買い物に行ってくれることに。しかし……。 「クレカでゲーム課金したら明細でバレるからな……」 ソシャ男の本当の目的は、ゲームのアイテムをS子さんにバレずに買うためで……。 「パパ遅いね……」 S子さんと娘たちが待ちくたびれていると、ようやくソシャ男が帰ってきたのです。 鍋を見ていてほしいという簡単なお願いも、ゲームに夢中でできないソシャ男。火事の危険もありますし、本当にやめてほしいですよね。 著者:マンガ家・イラストレーター あこ
2022年11月12日給食の話をしていて、子どもたちの意外な好き嫌いを知った話です。■ 子どもたちが苦手がる理由とは?キノコの何が苦手なのか逆に教えてほしい。わたし大好きなんですけど!!!エノキ鍋良さそうじゃない?? 永遠にエノキを食べていたい……。あときくらげも好き。あとメンマ!(←聞いてない)しかしエノキが歯に挟まる件は納得だな~。自宅だったら適当にとりようがあるけど、学校だったらつまようじ使うわけにもいかないし、ちょっと嫌だなってなりそう。そういう理由なのかな?
2022年11月05日Recipe 01ドクロのチョコサンドクッキー型抜きした目の部分からサンドしたチョコレートが見えるアイディアが楽しいクッキー。サンドするチョコをストロベリーチョコやホワイトチョコにアレンジしても可愛い!【材料】(クッキー16枚・チョコサンドクッキー8枚分)バター…60g砂糖…60g卵黄…1個分小麦粉…120gチョコレート…50g【つくり方】1.常温に戻したバターに砂糖を加えて木べらですり混ぜる。2.1.に卵黄を加えて混ぜ合わせ、ザルなどで振るった小麦粉を加えてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。3.2.の生地を5ミリほどの厚さに麺棒で伸ばし、丸い型で抜いていく。4.半量のクッキー生地には大きめのストローなどで穴を開け、目をつくる。5.クッキングシートに並べ、180℃のオーブンで8~10分ほど焼く。6.チョコレートを湯煎にかけて溶かし、穴を開けていない方のクッキーに塗り、上に穴の開いたクッキーを重ねる。7.楊枝の先端にチョコをつけ、鼻と口を描いたら、冷蔵庫でチョコレートを冷やし固めて完成。POINT! クッキーに塗るチョコレートの目安クッキーをサンドするとチョコレートが広がるので、チョコレートの分量はこれくらいでOK! もう1枚のクッキーを重ねるときに、やや力を入れてチョコを伸ばします。Recipe02カボチャのプチシュー紫イモのクリームをジャック・オ・ランタンの口に見立てたユニークな見た目のプチシュー。鮮やかなパープルは天然の色なので、子どもにも安心して食べてもらえるのが◎!【材料】(プチシュー約10個分)(シュー生地)卵…130g(M玉約2個)薄力粉…70g水…100mlバター(食塩不使用)…60gグラニュー糖…2g塩…ひとつまみ(クリーム)紫イモ(なければサツマイモ)…100g砂糖…大さじ2生クリーム…30ml(トッピング)チョコレート(湯煎で溶かす)…適量カボチャの種…適量【つくり方】(シュー生地)1.卵は20分ほど常温に置き、ボウルに割って溶きほぐしておく。薄力粉は振るっておく。2.鍋に水、バター、グラニュー糖、塩を入れて中火にかけ、バターが溶けて沸騰したら小麦粉を一気に加え、木べらで5秒ほど混ぜたら火を止める。3.鍋を火から下ろしたら、シュー生地の表面がぷるんとした感触になるまでさらに混ぜる。4.シュー生地が熱いうちに溶いた卵を5回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせ全体をまとめる。5.4.の生地を直径1センチの口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけながら3cmの円型に絞り出す。指先に水をつけて絞り出した上部を軽く押さえ形を整える。6.生地全体に霧吹きで軽く水分をつけ、200℃のオーブンで約20分間焼く。焼き色がついて生地が膨らんできたら、170℃に温度を落として10分ほど表面を乾かすように焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。7.皮をむいた紫イモを蒸すか茹でるかして柔らかくし、砂糖を加えてフォークなどで細かく潰す。8.生クリームを加えてゴムベラでよく混ぜてクリーム状にし、絞り袋に入れる。9.シュー生地を半分に切り、中に紫イモのクリームを絞り出す。湯煎したチョコレートで目を書き、カボチャの種を飾る。POINT! シュー生地の固さの目安シュー生地の固さは、木べらで持ち上げて落としたときに粘りながらゆっくりぽってりと落ちるくらいの固さにするのがベスト!保存
2022年10月04日並べた本が倒れないように支えるための「ブックエンド」。みなさんはどんな使い方をされていますか? もしかして、本を立てるだけ? それは、とてももったいないです! 実は、ブックエンドには便利に使える方法がたくさんあるんです! 今回は、ブックエンドを使った驚きアイデアとその作り方をご紹介します!おうち収納や100均DIYなど、日常をもっとラクにする情報をInstagramやYouTube・ブログで発信している@uchi.logさん。人気の動画は165万回以上再生されていて、「目からウロコ!」「すごく参考になった!」といったコメントが多数寄せられています。 そんな、簡単に真似できて、生活も快適になる@uchi.logさんの「ブックエンドの活用術」をご紹介します! 使用するのは、「スチール製のブックエンド」画像提供:@uchi.logさん 画像提供:@uchi.logさん どの100均にも売っている「ブックエンド」。大きいものや小さいもの、穴が空いているものなど、さまざまな種類があります。そのなかでも、スチール製のブックエンドは、いろいろな使い方ができるんです! 今回は、キャンドゥの「L字ブックスタンド」 110円(税込み)を使用します。ミニサイズの「L型ブックスタンド小2Pホワイト」なら2つで110円(税込み)です。 普段の使い方にプラスして…メモや付箋、ハンコなど、急いでいるときに、いつも探してしまう……。ということはありませんか?今からご紹介する方法なら、メモとペンも一緒に設置しておけるので、探し回ることもありません! 画像提供:@uchi.logさん 上の写真はブックエンドで本を挟んだ状態をイメージした場合の例ですが、写真のように卓上チェストでも使用できます。 作り方画像提供:@uchi.logさん まず、本を挟みたい場所にブックエンドを設置します。 画像提供:@uchi.logさん 画像提供:@uchi.logさん そして、よく使うボールペンなどに、マスキングテープで小さなマグネットを貼り付けると……。 画像提供:@uchi.logさん ブックエンドにペンなどをマグネットでとめておくことができ、マグネットボードのように使えるんです。ペンと同じ手順でメモ帳の束の裏にもマスキングテープでマグネットを貼り付ければ、セットでとめておくことができます。爪切りなどの金属製のものはマスキングテープを使わなくても、磁石だけで設置できるそうなのですが、あえてマスキングテープでマグネットを貼ったほうが、ブックエンドから取り外すことが簡単なのだそうです。マスキングテープで磁力の強さが調整できるのは、まさに目からウロコですね! 画像提供:@uchi.logさん 他にも、無印良品や100均で購入できるファイルボックス用ポケットを合わせて使うと、使い道が広がります。ファイルボックス用ポケットは引っかける部分があり、ブックエンドにかけると、新たな収納スペースを作ることができます。ハサミやカッターなど、むき出しで貼り付けておくのは抵抗があるものでも、この収納の方法なら安心ですね 浮かせる収納になる! 画像提供:@uchi.logさん 通常の使い方以外にも便利な使い方があるんです。なんと画像のように、テーブルの下で箱ティッシュを浮かせて収納することができるんです。「どうやって浮かせているの?」と思いますよね!作り方をご紹介します! 作り方画像提供:@uchi.logさん ブックエンドを通常使うときと上下逆向きにし、壁と机の間に差し込みます。壁と机の間なので、落ちる心配もありません。 画像提供:@uchi.logさん そして、箱ティッシュの背面に、マグネットをマスキングテープで貼り付けます。 画像提供:@uchi.logさん 画像提供:@uchi.logさん 箱ティッシュのマグネットを貼り付けた部分を、先ほど設置したブックエンドに貼れば完成! とても簡単ですよね!マグネットは何度も使えるので、箱ティッシュを使いきったらマスキングテープを替えて、新しい箱ティッシュに貼り付ければOK!ティッシュカバーなどにつければ、毎回マグネットをつけたり、外したりする必要はないので、箱ティッシュを替える際の作業も少なくなります キッチンでも大活躍!画像提供:@uchi.logさん 箱ティッシュと同じ方法で、キッチンでも応用して使うことができます。ブックエンドを可動棚に差し込んで、ダイソーのフック付きの収納「マグネットポケット」を設置すると、ペンを入れたり鍋つかみをかけたりできます。レンジの横に鍋つかみなどを設置すると、すぐに使うことができるので便利ですよね。 画像提供:@uchi.logさん 重要なハガキやプリントなどの書類は、分かりやすい場所に置いておきたいけど、冷蔵庫に貼っておくのは「見栄えが良くないな……」とお悩みの方も多いのでは?可動棚に差し込んだブックエンドに、マグネットフックをつけ、クリアファイルに穴を開けてフックにかければ、きれいに収納できます。来客のときだけ、ササッと引っかけて、隠しておくこともできるので、助かりますね 画像提供:@uchi.logさん また、ダイソーで万能すぎると大人気の収納ボックス「マグネットスイングケース」を合わせて使うと、収納場所に困りがちな輪ゴムの収納ができます。袋止めクリップなども入れておけば、使い終わった後も戻しやすくて便利ですね。 画像提供:@uchi.logさん ブックエンドを2枚使えば、キッチンペーパーホルダーなどの大きめのものを浮かせて収納できます。キッチンペーバーボルダーなどは、家の棚の形状によっては使えなかったり、置き場所に悩むこともあるので、浮かせて設置できる方法はうれしいですよね。 この「ブックエンド」を使って浮かせる方法は、マグネット付きの収納商品などの既存の商品との相性がよくて、使い勝手がいいですね! おしゃれなインテリアに大変身!画像提供:@uchi.logさん 今回ご紹介した「ブックエンド」のアイデア。とても素晴らしいものばかりでしたが、挟んだり、貼り付けたりする以外にも、驚きの使い方があるんです!実は、重ねるだけで写真のようなおしゃれなラックになるんです。 画像提供:@uchi.logさん まず、ブックエンドを2つ使用します。そして、片方のブックエンドのL字の長いほうの内側上部に、マグネットを貼り付けます。 画像提供:@uchi.logさん そして、もう1つのブックエンドのL字の長い方の外側と重ねるようにして合わせれば完成!くっつけている側面をずらすと長さ調整も可能なので、置く場所に合わせて調整することができます 画像提供:@uchi.logさん 現在、100均に売っているブックエンドは、サイズや色が異なるものも出ています。スチール製のブックエンドであれば、サイズを変えてミニサイズを作ることもできますし、インテリアに合わせて色も変えて、部屋をおしゃれに演出できます! ぜひ、お好みのブックエンドで作ってみてくださいね 以上、「ブックエンド」の活用アイデア集とその作り方を紹介しました。普段の生活であまり注目することのない「ブックエンド」ですが、こんなにもいろいろな使い道があるなんて驚きですよね!作り方もとても簡単なので、今回ご紹介した投稿を参考に、おうちで試してみてはいかがでしょうか!@uchi.logさんはこの他にもたくさん便利な100均アイテムを紹介されています。ぜひチェックしてみてくださいね。YouTube Instagram※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2022年09月30日こんにちは!HugMugブロガーの木村です☺︎今回は、小学生をお子さんを持つママさん必見の"自由研究"について書いていこうと思います!そもそも、なぜ自由研究がコーラづくりになったかと言うと。お兄ちゃんが1年前からハマっている"Dr.STONE"というアニメがキッカケ笑主人公の千空くんが、在るものだけでコーラを作る。というシーンに感銘を受け、「コーラって作れるんだ!?次の自由研究はコーラを作る!!」と1年前から意気込んでいましたので、お兄ちゃんにとっては念願のコーラづくりでした!という訳で、今夏の自由研究は"クラフトコーラのレシピブック"に決定◎意外と簡単!オリジナルクラフトコーラレシピ"切る・入れる・煮る"たったこれだけ!〰︎ 材料 (10杯分) 〰︎・水 400ℓ・レモン(ノンワックス) 2個・ライム 1個・カルダモン(ホール) 3g・クローブ(ホール) 4g・シナモンスティック 3本(シナモンパウダーは粉っぽくなってしまうのでスティックがオススメ!)・バニラエッセンス・三温糖 400g(白砂糖でつくると薄い色のコーラになる)・炭酸水 (コーラと割る時に必要)⭐︎追加スパイス(こちらはお好みで)・生姜 ひと片・ブラックペッパー(ホール) 小さじ1杯1.材料を切るレモン1個分&ライムを全て輪切りにする。シナモンスティックは手で半分に折る。カルダモンは、包丁やキッチンバサミで半分に切って種を取り出す。クローブからはすでにコーラに近い香りが..♡もう1個のレモンは半分にカットして搾る。搾ったレモンは更に半分に切って5㎜程度の細切りにする。お好みで、追加スパイスの生姜とブラックペッパーを投入♡・ブラックペッパーはピリリと刺激的な味に・生姜はピリリと爽やかな味にとにかくスパイシーな味が好きな私に合わせて追加してくれました笑ブラックペッパーはすり鉢で細かくする。2.鍋に入れ煮るお鍋にレモン汁とバニラエッセンス以外の材料を全て入れて、中火にかけ沸騰したら弱火で10分煮る。3.粗熱をとる火を止め、粗熱が取れたらレモン汁とバニラエッセンスを加え1日程度冷蔵庫でねかせる。煮込んだ段階で香りは完全にコーラ!!4.漉す漉す前に、保存容器を煮沸消毒しておきましょう!!一晩寝かせたものを、漉し器で保存容器に移してコーラシロップの完成!こんなに簡単な工程で出来るなんて驚きでした!背の高いグラスにシロップと炭酸水を注いで、ミントを乗せたらおしゃれなクラフトコーラの完成です◎今回は同時進行で、白砂糖ver.と三温糖ver.の2種類を作って飲み比べ出来るようにしてみました♡色が濃いものが三温糖ver.色が薄いものが白砂糖ver.(生姜抜き)味は、コーラとジンジャーエールの中間のような感じ!元々コーラが苦手な私ですが、オリジナルのコーラはガブガブ飲めました◎笑どちらもすごく美味しく出来たのですが、やはり個人的にはよりスパイシーな三温糖ver.が好みでした♡ポイントや感想をフォトブックにまとめる無印良品の画用紙絵本ノートに写真と一緒に書き込み、オリジナルレシピブックの完成です!無印良品の画用紙絵本ノートコーラとして飲むだけでなく、かき氷にかけたり、ヨーグルトにかけたりと..色んな楽しみ方ができそう♡♡他にもスパイス足してみたり、色々試してみたくなりました。自由研究がまだ終わってない方も、そうでない方も!親子でクラフトコーラづくり、とっても美味しいので是非試してみてください(^^)!
2022年08月17日100均ダイソーから、両面テープでつけられる便利な収納グッズをご紹介!モップやほうきの収納だけでなく、つっぱり棒を利用するとその活用法は無限大! 実際に使ってみたオススメ活用法をご紹介します!両面テープでとりつけるだけの簡単収納グッズはコレ!今回ご紹介する収納グッズはコチラ! 商品名ワンキャッチ110円(税込) こちらの商品、私がよく行くダイソーでよく品切れになっている、大人気商品です。モップ売り場の近くに置いてありました。 ケースから出してみると、すごくシンプル♪ 裏面に両面テープがついています。こんなに小さいのに耐荷重は500gの優れもの♡ それでは、早速使ってみましょう! 活用法1:モップやほうきの収納に 基本的な使い方はコチラ。 裏面の両面テープをはがして、壁などに貼り付けるだけ♪ モップの柄の部分をグイッと少し力を入れて押し付けると、カチっと固定されます。そして、手を離してもきちんとそのまま固定できる! これで、パタンと倒れるプチストレスから解放されました♪ 活用法2:キッチングッズの収納にも モップやほうきだけじゃありません!キッチンでも大活躍! おたまをかけてみてもこの通り♪ フライ返しも固定できちゃいました! かさばるトングだって、壁面収納なら邪魔にならない!しっかり固定できています。 ここからは、突っ張り棒と組み合わせたとっても便利な活用法をご紹介します! 活用法3:たった3アイテムでタオルかけの完成♪ こちらの「ワンキャッチ」、2つ購入すればより使い方の幅が広がるんです! 洗濯機の側面に並べて取り付け、突っ張り棒をかけてみるとジャストフィット! すぐにタオルかけが完成しました!子どもの背丈に合わせて作れるので、これは嬉しい 活用法4:スプレーかけにも もちろん、タオルだけでなくスプレーなどをかけても◎ちょっとした隙間を生かした収納もできますね。 活用法5:鍋蓋収納もできちゃう! 続いてキッチンのタイルでも試してみました!お料理中に蓋を置く場所に困ることってありますよね。軽めの鍋蓋なら、しっかりと固定できました♪ 活用法6:スリッパ収納にも使える! 玄関でも、とっておきの使い方が! 子どもの草履もこのとおり!軽めのスリッパやサンダルなら、靴箱の扉の後ろなどに収納できます。いつの間にか玄関が家族の靴で溢れかえってしまう方、ぜひお試しくださいね。出し入れもラクラクで使いやすいです。 今回はダイソーの大人気商品「ワンキャッチ」をご紹介しました。一つで使うのはもちろん、突っ張り棒と組み合わせることで使い方がグンと広がります!ぜひ、あなたにあった使い方を見つけてみてくださいね! ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。
2022年08月07日コスパNo.1・高品質No.1・簡単操作No.1※に選ばれたネットプリントサービスを提供する株式会社しまうまプリント(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:高橋 洋一郎、以下「しまうまプリント」)は、子どもたちがこの夏に体験した「はじめて」の写真を募集するフォトコンテストを2022年7月21日(木)より開催することをお知らせいたします。※日本マーケティングリサーチ機構調べ、調査概要:2021年7月期 ブランドのイメージ調査この夏「はじめて」キャンペーン■この夏「はじめて」キャンペーンを開催!本キャンペーンでは、スマホやデジタルカメラで撮影した、はじめての海や旅行、家事のお手伝いやお菓子作りなど、子どもたちがこの夏に体験した思い出の写真を募集いたします。入賞された方には、人気家電をはじめ、SNSで話題のキッズカメラなど、豪華賞品を多数ご用意しております。今までにない体験をすることで、新たな発見や気づきが生まれ、子どもたちの視野はどんどん広がっていき、豊かな好奇心が育まれます。今年の夏はどんな「はじめて」に出会えるでしょうか。ぜひ子どもたちと一緒に新しいことにチャレンジして、カメラにおさめたそのわくわく、ドキドキの一枚をご応募ください!▽この夏「はじめて」キャンペーン特設ページ ■この夏「はじめて」キャンペーン概要<応募期間>2022年7月21日(木)~2022年8月8日(月)<応募資格>プロ・アマ、国籍、性別、年齢を問わず、どなたでもご応募いただけます!※InstagramまたはTwitterのアカウントをお持ちの方(非公開アカウントは不可)※日本在住の方※応募規約に同意される方※未成年の方は保護者の同意を得た上で本キャンペーンへご応募ください。未成年の方が応募された場合は、保護者の同意を得ているものとみなします。※応募者お1人様あたりInstagram、Twitterの各媒体で各1点まで応募されたものを審査対象といたします。<テーマ>夏休みは子どもたちを連れておじいちゃん・おばあちゃんの家に遊びに行ったり、家族で旅行に行ったりと色んなところに出かけて、普段ではできない体験をいっぱいさせてあげる絶好のチャンスです。山や海、キャンプ、アスレチック、プール、夏野菜や果物の収穫体験・じゃがいも堀り、ブルーベリー摘みなど、自然と触れ合うアウトドア・アクティビティはもちろん、家庭内で家事のお手伝いやペットのお世話、ひとりでできたお着替えも立派な「はじめて」です。子どもたちがこの夏に体験した「はじめて」の物語をぜひ教えてください。<応募方法>TwitterまたはInstagramでしまうまプリント公式アカウントをフォローし、指定のハッシュタグをつけてご投稿ください。(1)STEP1公式アカウントをフォロー▼Instagramはこちら: ▼Twitterはこちら : ※入賞された方には、SNSのダイレクトメッセージにてご連絡いたします。フォローを解除されますとご連絡できないため、結果発表までフォローを解除しないでください。(2)STEP2写真やエピソードと一緒に「#夏休みの思い出」と「#しまうまプリント」をつけて投稿※指定のハッシュタグは両方ともつけてください。Instagram応募方法Twitter応募方法<入賞発表>2022年8月19日(金)予定※本キャンペーンの審査結果は、応募締切後、厳正な審査の上、本キャンペーンの特設サイトにて発表いたします。※入賞された方には、作品を応募したSNSのアカウントにダイレクトメッセージにてご連絡いたします。Twitter( @shimapri )、Instagram( @Shimaumaprint )にてメッセージを受信できるよう設定していただき、しまうまプリント公式アカウントからのメッセージを受け取っていただきますようお願いいたします。<賞品>計14名様に豪華賞品をプレゼントいたします!(1)ピントキッズ スタンダード×2名様ワンタッチで写真も動画も撮影可能。シリコン素材で安心の子ども用カメラ。ピントキッズ スタンダード×2名様(2)Pechat(ペチャット)新モデル×2名様ぬいぐるみがおしゃべりしてるように感じられるボタン型スピーカー。Pechat(ペチャット)新モデル×2名様(3)リーガロイヤルホテル ロイヤルディナーセット×2名様ホテルの味をご家庭でも楽しめるリーガロイヤルホテルのディナーセット。リーガロイヤルホテル ロイヤルディナーセット×2名様(4)Panasonic スチーマー ナノケア コンパクトタイプ×2名様簡単操作で使いやすく、場所をとらないコンパクトタイプのスチーマー。Panasonic スチーマー ナノケア コンパクトタイプ×2名様(5)siroca 電気圧力鍋 SP-4D151×2名様1台で6役。一度にたっぷり作りたい方におすすめ大容量電子圧力鍋。siroca 電気圧力鍋 SP-4D151×2名様(6)ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ 50×2名様お手入れも操作も簡単!おうちで本格コーヒーを楽しめるコーヒーメーカー。ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ 50×2名様(7)BRUNO コンパクトホットプレート レッド×2名様毎日の食卓を彩るテーブルウエアの新定番コンパクトホットプレート。BRUNO コンパクトホットプレート レッド×2名様■株式会社しまうまプリントについて“想い出をネットとリアルでつなげる”しまうまプリントはネットプリント専業で累計会員数400万人超の「しまうまプリント( )」サービスを運営。写真プリント・フォトブック・年賀状・写真アルバムなど「想い出」を通じて暮らしに笑顔をお届けする企業です。鹿児島県に設立の「国内最大級のラボ」では独自のオペレーションシステムを活用。また、写真業界経験20年以上の技術者がプリントしているため、業界最安級の低価格で高品質の商品をスピード出荷にてお届けしています。<会社概要>商号 :株式会社しまうまプリント、株式会社しまうまプリントラボ代表 :代表取締役社長 高橋 洋一郎所在地 :〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 タツミビル2F〒899-2506 鹿児島県日置市伊集院町清藤2110-29〒862-0967 熊本県熊本市南区流通団地1-26設立 :2010年5月資本金 :1,000万円事業内容:写真プリントサービス事業/フォトブックサービス事業/年賀状サービス事業/画像生産システム事業 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月21日雑貨製品の企画・販売を手掛ける香取製作所は、アウトドアギアを手軽にDIYできる「キャンプ工作キットシリーズ」を、リニューアルし2022年7月1日より販売開始いたしました。リニューアルするにあたりユーザーのご意見を参考に、前バージョンの設計を一から見直し、作りやすさ、デザイン、機能性が一段と向上しました。アイテムを「作るワクワク」と、自作ギアを「使うワクワク」を感じていただけるはずです。タイトル画像★選べる4種類のラインナップ目的に合ったアウトドアシーンに合わせて選べる4タイプ。ミニスパイスボックスキットメイン画像ソロテーブルキットメイン画像ドリップスタンドキットメイン画像ランチボックス型スパイスボックスキットメイン画像1. 一番人気の「ミニスパイスボックスキット」はソロでも使えるサイズ感。2. 超軽量・コンパクト「ソロテーブルキット」は高い実用性!3. 組み立て簡単でコンパクト収納「ドリップスタンドキット」は味も本格派!4. 新たに加わった「ランチボックス型スパイスボックスキット」はマルチケースとしても使える。★まるでプラモ感覚● カット済み素材とパーツがセット● 設計の知識や加工が不要● 工作が苦手な人にも挑戦しやすい各製品はカット済み素材とパーツがセットになっているので、一から材料を買い揃えたり、材料をカットするなどの手間を掛けずに作れるのが特徴です。更に、あらかじめネジの下穴も空いていますので、難しいとされている蝶番の取付も容易に行えます。素材の一例(例)ランチボックス型スパイスボックスキット:カット済み素材とパーツがセットで手軽にDIYに挑戦できる★自分好みの色に塗れる素地の木材は塗装が可能です。自分好みの色に塗ってオリジナリティ溢れる道具に仕上げよう!ありきたりな既製品に飽き気味のアウトドアユーザーも注目です。色を塗れる★余った板の余白を有効活用余った板の余白スペースはオマケに活用されています。材料の無駄を減らして楽しめる工夫が嬉しい。【オマケの種類】● ミニスパイスボックスキット → 組み立て式キャンプマスコットが付属。● ドリップスタンドキット → 焚火台型の小物入れが付属。何を入れようか。● ソロテーブルキット → 意外と役立つ!スマホスタンド&鍋敷きが付属。● ランチボックス型スパイスボックスキット → ナイフディスプレイスタンドが付属、お気に入りのナイフを飾ろう。オマケの一例(例)ドリップスタンドに付属の焚火台型小物入れ★工作キットだからと侮れない実用性「作るだけでなく、実際に使える物」を目指して、アウトドア好きの開発者が自ら設計と試作を繰り返し行いました。お山、キャンプ、ピクニック等、様々な場所で活躍してくれるはずです。これから始まる夏休みはお子さんと「キャンプ工作キット」を作って、一緒にキャンプで使うという楽しみ方もイイですね。機能性も侮れない一例強度を保ちつつ軽量化を突き詰めたデザインのソロテーブルキット:超軽量(約130g)コンパクトで組立も簡単なので、ウルトラライト志向ユーザーもきっと納得のスペック。★製品詳細■ミニスパイスボックスキット観音開きスパイスボックスが手軽に作れ、ミニサイズだからソロでも使える。組み立て式キャンプマスコットのオマケ付き完成サイズ:約 幅115×高195×奥88価格 :オープンプライスAmazon販売ページリンク: ミニスパイスボックスキット■ソロテーブルキット軽量・コンパクトで組み立て簡単!お山で大活躍!スマホスタンド・鍋敷きのオマケ付き完成サイズ:約 幅290×高100×奥205価格 :オープンプライスAmazon販売ページリンク: ソロテーブルキット■ドリップスタンドキットコンパクトで組み立て簡単味も本格派!アウトドアコーヒーはコレで決まり!焚火台型小物入れのオマケ付き完成サイズ:約 幅130×高205×奥130価格 :オープンプライスAmazon販売ページリンク: ドリップスタンドキット■ランチボックス型パイスボックスキットシングルバーナーやコーヒーセット等アウトドア小物ケースにも使える。ナイフディスプレイスタンド付き完成サイズ:約 幅175×高150×奥100価格 :オープンプライスAmazon販売ページリンク: ランチボックス型スパイスボックスキット◆販売について現在ご購入いただけるのはAmazon直営店のみですが、今後は他のECサイト並びに実店舗での販売も行って参ります。随時お取扱い店も募集中です。◆展示会出展情報アウトドアレジャー総合展示会「レジャー&アウトドアジャパン2022」への出展が決定致しました。面白い製品をお探しのバイヤー様・メディア関係者様にとって、実際に見て触れられるチャンスです。是非ともこの機会にご来場くださいませ。開催:2022年7月27日(水) - 7月29日(金)会場:東京ビッグサイト東展示棟●レジャー&アウトドアジャパン2022公式ページURL: ●コチラから招待券を無料でダウンロードする事ができます。 ◆香取製作所について香取製作所は独自の発想力を活かした製品開発で、世界初のアコースティックギターの近所迷惑防止ピック「サイレントピック」や、なくさないギターピック「ロックピック」など独創的で役立つ製品を生み出してきました。そして昨年の2021年にリリースした、たった二枚板のコーヒードリッパー「ペリカンコーヒードリッパー」を皮切りに、アウトドア製品市場に初参入しました。● 社名 : 香取製作所● 所在地 : 千葉県千葉市緑区おゆみ野1-17-1● 代表者 : 香取 誠● 設立 : 2012年9月1日● メールアドレス : customer@katoriworks.com ● 事業概要 : オリジナル製品の企画・開発・販売● 公式ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月05日いつものメニューをちょっと変えて、スイーツ離乳食を作ってみませんか? スイーツといっても難しいことはなく、手軽にできるレシピを4品紹介します。甘くておいしいから赤ちゃんもパクパク食べちゃいますよ! 【離乳食初期】イチゴスムージー 豆腐クリーム添え 材料(1食分)・いちご(柔らかい部分を使用) ……1個・育児用ミルク(液体状のもの) ……10ml・豆腐(絹ごし) ……5g 作り方① いちごのヘタ、硬い部分を取り除く。豆腐はキッチンペーパーなどで包み、600Wの電子レンジで約1分ほど加熱する。② ミキサーに①のいちご、育児用ミルクを入れて攪拌させ、器に盛り付ける。③ ミキサー(②で使用したミキサーを洗って使用)に①の豆腐を入れて攪拌させる。④ ②に③を入れてでき上がり。考案:YURIth 【離乳食中期】ミルクのやわらか葛餅風 材料(ミルク1カップ分)・育児用ミルク(調乳済みのもの) ……1カップ・葛粉(本葛) ……10g※本葛はかなり柔らかくトロトロに作るため、少なめで調理しています。 作り方① 小鍋に育児用ミルク、葛粉を入れてよく溶かし、強火にかける。② 葛粉が鍋底に沈殿しないようヘラで混ぜ続け、とろみが出てきたら器に盛り付ける。粗熱が取れたらでき上がり。考案:YURIth 【離乳食後期】お麩のフレンチトースト 材料(1~2食分)・麩(花麩5枚 手毬麩10枚で作成) ……5枚ほど・育児用ミルク ……25ml・卵 ……1個・湯 ……適量 作り方① 麩を湯で戻す。② ボウルに卵を割り入れよく混ぜ、育児用ミルクを加えてさらによく混ぜる。③ ①の麩をざるにあげて軽く水分を絞り、②の卵液に10分ほどつけておく。④ フライパンに薄くバターをひいて、③を弱火でゆっくり焼く。⑤ 器に④を盛り付け、粗熱が取れたらでき上がり。考案:YURIth【離乳食完了期】いちごとミルクの蒸しケーキ 材料(卵1個を使用したでき上がりの分量)・米粉(米粉パンケーキミックス・ホットケーキミックスでも◎) ……15g・砂糖 ……小さじ1・卵 ……1個・育児用ミルク ……65ml・いちご ……4個 作り方① いちごはヘタを取り除き、1cm角程度の大きさに切る。② ボウルに卵を割り入れ、育児用ミルク、砂糖を加えて混ぜる。③ ②に米粉、①のいちごを入れてさらに混ぜる。④ 電気圧力鍋のボウルに薄くバター塗ってクッキングシートを敷く。③の生地を流し入れ、「ベイク(焼く)」モード「120℃」「35分」を選択して調理する。(炊飯器で調理も可。炊飯器の注意事項をご確認ください)⑤ ④の生地が中まで火が通ったことをきちんと確認して、器に盛り付ける。粗熱が取れたら切り分けてでき上がり。考案:YURIth ベビーカレンダーには、管理栄養士監修の離乳食レシピがほかにもたくさんあります。赤ちゃんと一緒に、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください! ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2022年05月14日以前から義母は、良かれと思っていろいろな物を持ってきてくれます。とてもありがたかったのですが、子どもが生まれると、夫が昔使っていた30年以上前の絵本やぬいぐるみを持ってくるように……。意を決して送り返した私の体験談です。 出産前から何でも持ってくる義母義母は物持ちが良く、かつ「捨てる」というのがもったいないと思う性格です。夫と結婚したときにも新居に大量の鍋やお皿を「使って~」と言って持ってきました。新品や未使用の物なら良いのですが、壊れたミキサーやジューサー、焦げて使えないフライパンや欠けた茶碗なども……。すきやき鍋はなぜか3セットも持ってこられて収納に困りました。 さすがに壊れている物は捨てましたが、手間もかかって大変でした。今思えば、そのときにはっきり断ればよかったのですが「悪気はないんだし」「せっかく持ってきてくれたから」と思い、すべて受け取ってしまいました。 色あせたぬいぐるみに虫が付いた絵本その後、長男を無事出産し、実家での里帰りを終えて家に戻りました。そして、義母が「やっと出番がきたわ」と大量の荷物を持って家にきたのです。開けて見ると茶色く変色しているぬいぐるみとボロボロの30冊以上の絵本の数々……。 聞くと夫が子どものときに使っていた物を大事にとっておいたとのこと。物持ちの良さに驚きながらも、絵本を開くと保存状態が悪かったのか、劣化のためかページがボロボロ落ちて、小さい虫の姿も……。 我慢して受け取ったけど夫は「懐かしいなぁ」とご機嫌。義母が帰ったあとにページが取れることや虫がいることを訴えても、「直せばよい」「古い本だから虫が付くのは仕方ない」とのこと。除菌タオルで1ページずつ拭き取り、本もテープで何冊か補修しましたが、量が多く出産直後の身には大変でした。一番困ったのが、子どもにたくさん絵本を読んであげようと買った子ども用の本棚がほぼ古い本で埋まったことです。 とはいえ、義母が持ってきたのは今も読まれている有名な絵本が多く、私も「こんな絵本があったんだ」と興味深く読むこともできました。なかには初版や筆者のサイン入りの絵本もあり、これ以上ボロボロになるのがもったいないと思うように……。 思い切って返品子どもが1歳になり自分でページをめくるようになったのを機に、義母に思い切って「古い本ですし子どもが読むと壊れてしまいそうで……」と言って、義実家に引き取ってもらいました。 義実家で、大人の目が多いときにまた読ませてくださいと付け加えも。義母もそういう理由ならと快く引き取ってくれました。ぬいぐるみは洗濯後、しばらくは押し入れにしまっていましたが子どもが3歳になったら遊ぶように。 義母が孫のためにと取って置いてくれた貴重な絵本です。今も義実家に行くと子どもと一緒に丁寧に扱って読んでいます。義母とも絵本の話をすることで少し距離が近くなった気も。しかし、何度か引っ越しをおこなっているにもかかわらず、30年前の絵本とぬいぐるみをずっと取っておいた義母にも衝撃を受けた出来事でした。 作画/まきこんぶ著者:井上萌々子自身の体験をもとに、妊娠・出産・子育てに関する体験談を中心に執筆している。
2022年04月18日育ち盛りな2人の子どもを持つ母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は高いけれど常にわが家の冷凍庫に常備している「冷凍かき」をピックアップ。 価格は1,280円(税抜き)。業務スーパーのなかでもダントツの高級商品ですが、買わずにはいられない商品なんです! 何しろこれさえあれば1年中おいしいかきが楽しめる! かき好きさんは必見です。 大粒のかきがゴーロゴロ! この「冷凍かき」を知ったのは一昨年。近所のママ友の家でお昼に手作りのカキフライをご馳走になったとき、あまりに大粒でおいしかったので「このかき、すごいね! どこかから取り寄せたの?」と聞くと「“業スー”のだよ! “業スー”の『冷凍かき』、熱を加えても縮まないからよく買ってるんだ」と教えてもらったのがきっかけでした。あまりにおいしかったので翌日、買いに行きました(笑)。800g入っているとはいえ、1,280円。業務スーパーで1,000円越えの商品ですからかなりの高級品です。でも、それまで私が買っていた冷凍かきは半量の400gもなく、せいぜい5~6粒入って400円ほどしていたので、それを考えると断然安い(もちろんそれは広島産のかきというのもあったのですが……)! 袋を開けるとかき特有のクセのある香りがぷ~ん! シンプルに冷凍された下処理済みのかきがゴロゴロ入っています。かきの原産国は韓国。ちなみに業務スーパーには「広島産中粒かき」もあります。こちらは半量の400g、約800円。普通のスーパーよりはずっと安いですが、韓国産800gと比べてしまうと高いですよね。だから普段は韓国産の「冷凍かき」、お祝い事などスペシャルな日は「広島産中粒かき」を楽しんでいます。 解凍方法はゆっくり時間をかけて自然解凍か、急ぐ場合は水1Lを入れたボウルに塩大さじ1を入れ、5分ほど浸します。でも、私は冷凍のまま使っています。かきの周りについた氷はさっと水で洗い流しますが(この氷がくさみの原因なので)、冷凍のまま使っても何も問題ありません。 熱を加えても消えない(笑)! ちゃんと見える! 「冷凍かき」だけじゃなく冷凍えびやいかもそうですが、冷凍のときは見えたはずなのに、加熱すると消えて見えなくなることってありませんか?(笑)。特にえびなんかは冷凍のときは“ブラックタイガー”な大きさだったのに、加熱したら「カップヌードル」に入っているえびより小さいなんてこと結構あって……。いえ実際消えているわけじゃなく、加熱することで縮んだだけなのですが、あまりに縮み過ぎちゃってほとんど見えない(笑)! かきもそういうの多いですよね~。でも、業務スーパーの「冷凍かき」は違います。加熱しても多少は縮みますが、きちんと“大きさ”を保っています。 さて、このかきを使ってよく作るのがアヒージョ。このときも解凍したりせず、冷凍のまま使います。フライパンに刻んだにんにく、かき、マッシュルームを入れ(かきに合わせる野菜はお好みで)、塩を散らし、オリーブオイルを注ぎます。そして火にかけるだけ。グツグツとしてきたら5分煮てください。 かき、縮んでいません! 見えています(笑)! しかもシワシワのショボショボにならずちゃんとふっくら! このアヒージョのオイル、かきのうまみとだしがたっぷり出ていて、めちゃくちゃおいしいんです! ぜひ最後の1 滴までバゲットですくって食べてください。もしくはこのオイルにパスタ投入しても絶品です。 このアヒージョを作るのに大体1/3量使いました。お店でこんなかきがゴロゴロ入ったアヒージョ頼んだら、軽く2,500円はしちゃいますよね! でもこの業スーの冷凍かきを使えば1回約430円くらい。にんにく&マッシュルーム、オリーブオイル&バゲット代を加えたって1,000円くらいで作れちゃいますから断然お得ですよね。 もはや料亭の味!? 白だしと合わせてかき飯に 見てください! このかき飯! ショボくれずふっくらとしたかきの美しさ! 今、なかなか自由に外食できないだけに、“外で食べるみたいなかき飯”が家で作れたらうれしいですよね。“ふっくらかき飯”は、まず「冷凍かき」、水100cc、白だし大さじ3、みりん大さじ1を小鍋に入れ、火にかけます。沸騰したらかきに火が通るまで弱火で3~5分煮ます。研いだ米2合とかきを取り除いた煮汁を入れ、足りない分、水を足してごはんを炊いてください(このとき、すりおろししょうがを入れても◎)。炊き上がったら先ほどのかきを戻してでき上がり。 かきを白だし&水、みりんで煮ているとアクが出てきますので、できるだけ取ってください。やはりアクを取ったほうがおいしくでき上がります。 炊き上がったご飯にかきを戻して……うぉー、豪華! あえてご飯と一緒に炊き込まず、あとから加えることでかきのふっくら感をキープします。“料亭の味”と言ったら怒られちゃうかもしれませんが、駅弁のかき飯とは張れます(笑)! 鍋もうま過ぎな仕上がり。シメのうどんも絶品! 簡単なのとダイエットにもなるので、1年中鍋を楽しんでいます。だからこの「冷凍かき」さえあれば、冬だけじゃなく1年中、かき鍋を食べられる! これはかき好きとしてたまりません。今回は電子レンジで作る鍋にしましたが、縮むことなくふっくらプリプリ。 わかります!? 色は悪いですが、かきのだしとうまみがたっぷり出た白濁したスープ。これを捨てたらもったいない! ぜひシメにうどんを投入してください。めちゃめちゃ滋味あふれるやさしい味わいのうどんができますよ~。もちろんご飯を入れて卵でとじて、雑炊にしても。 アヒージョ、かき飯、かき鍋で私は楽しみましたが、秋冬にはかきとほうれん草のグラタンやシチューにも使えます。ホワイトソース系の料理にもよくなじむので、秋冬になったらまたこの「冷凍かき」のこと、思い出してみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな2人の子どものママ。
2022年04月15日おさかなを使った離乳食というと、手間がかかるイメージがありませんか? でも、刺身を使えばパパっと簡単にできちゃいます! おいしくおさかなの栄養がとれる離乳食レシピを紹介します。ぜひ試してみてくださいね! 【離乳食初期】おさかなそぼろ 材料(1~2食分・刺身1切れ分)・鯛(真鯛) ……刺身1切れ・お湯 ……適量・だし汁 ……少々 作り方① ミキサーに真鯛を入れて、攪拌する。攪拌しにくいようなら、水を少量入れて調節する。攪拌できたら、小鍋に移す。② ①の鍋より大きな別の鍋でお湯を沸かし、①の鍋を湯煎する。すぐに熱が入り固まってしまうので、ヘラなどでかき混ぜながらそぼろ状にする。やけどには注意してください。③ 器に盛り付け、赤ちゃんの発達段階に応じてとろみをつけたりスープにしたりしたら、でき上がり。初めのほうは食べやすいようにだし汁の量を調節してポタージュ状にしてください。 考案:YURIth 【離乳食中期】お魚おぼろどうふ 材料(豆腐100g分)・豆腐(絹ごし) ……100g・豆乳(無調整豆乳) ……40ml・真鯛(刺身を使用) ……40g 作り方① ミキサーに豆腐、真鯛を入れて約30秒攪拌し、クリーム状にする。やりにくければ豆乳を少々加えて攪拌してください。② 小鍋に豆乳を入れて弱火にかけて温め、沸騰したら火を消し、①を入れて全体になじむようによく混ぜ合わせたら、再び弱火で約3分加熱する。③ ②の表面がぷくぷくしたら火を止め、耐熱容器に流し入れる。ラップやフタなどをして約7分蒸らす。固まっていて、粗熱が取れたらでき上がり。考案:YURIth 【離乳食後期】ふわふわつみれと豆腐のスープ 材料(2食分)・真鯛(刺身) ……20g・卵白 ……5g・豆腐 ……20g・だし汁 ……50ml・醤油 ……少々 作り方① ミキサーに真鯛と卵白を入れて、攪拌する。8mmほどの大きさに丸める。② 豆腐は5mm角に切る。③ 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、①を入れて煮る。魚のつみれが浮かんできた後も、よくゆでて中まで火を通す。あくはこまめにすくう。④ ③に醤油を入れてひと混ぜして、粗熱を取り、器に盛り付けたらでき上がり。考案:YURIth【離乳食完了期】真鯛のうどん 材料(1食分)・真鯛(刺身) ……1~2切れ・うどん(乾麺を使用) ……100g・ミニトマト ……2個・ほうれん草(葉の部分のみを使用) ……20g・醤油 ……少々・だし汁 ……100ml 作り方① ミニトマトは包丁で皮に十文字の切り込みを入れ、お湯を流しかけて皮をむく。種を取り除き、1cm角の大きさに切る。ほうれん草と真鯛は一口大に刻んでおく。② 小鍋にお湯を沸かし、うどんを2~3cmの長さに折ってから10分ほど下ゆでする。下ゆでが終わったらうどんをザルにあけて、水気を切る。③ 小鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、①の真鯛を入れる。あくを取り除きながら、①のミニトマト、ほうれん草、②のうどんを入れて、さらにゆでる。④ ③の食材がやわらかくなったら、醤油を回しかける。粗熱を取って器に盛り付けたらでき上がり。考案:YURIth ベビーカレンダーには、管理栄養士監修の離乳食レシピがほかにもたくさんあります。赤ちゃんと一緒に、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください! ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2022年04月09日YouTube「なかよしだいかぞく」は、パパとママと8人のお子さんとの生活を見ることができるチャンネルです。登録者数はなんと約26万人! 100万回再生超えの動画も多数ありますよ。今回は、中華料理の大家族ごはんの動画をご紹介します♪見ているだけで美味しそうですよ。 パパが不在の日。夕食は何にする? この日は、パパが不在の日。毎日のご飯の献立、どんなものを作ろうか…と毎日の悩みですよね。 本日のメニューは中華に決定! メニューは中華料理に決定!おこわや回鍋肉、スープにカニ玉…油淋鶏まで!メニューも豊富です♪品数の多さにびっくり!子ども8人となると、作る量もメニューもたくさん。 みんなが喜んでくれそうですね。 まずは「おこわ」を作ります おこわ作りには炊飯器を使用します。炊飯器なら自宅でも簡単に作ることができますね。 お米と一緒に具材と切り餅を入れてスイッチを入れるだけでOK!あとは炊けるのを待つだけ☆ 意外と簡単に作ることができるんですね。 具材や調味料については、YouTubeで詳しくご覧くださいね。 油淋鶏の下ごしらえと回鍋肉の調理もスタート!おこわの準備が完了したら、油淋鶏の下ごしらえと回鍋肉の準備に取り掛かります。品数が多いですが、ママはテキパキ作業していきます。 油淋鶏は鶏肉に下味をつけておきます。回鍋肉は野菜やお肉をカットし、炒めて回鍋肉の味付けをして完成です。回鍋肉を炒めながら、春雨スープも作っていきます!ママの手際の良さは圧巻!ぜひ動画をご覧くださいね。 またまた同時調理!油淋鶏を揚げながらカニ玉を作りますさぁ!続いては下味をつけた鶏肉を揚げながら、カニ玉の調理に入ります。大家族ご飯では、作る量も多いので同時作業は必須ですね! おこわも炊き上がり、美味しそうな中華料理たちが続々と完成! 回鍋肉や油淋鶏を作っている間に、炊飯器を使ったおこわも炊き上がりました。 仕上げにごま油を回し入れて、お餅がお米に馴染むように混ぜていきます。揚げた鶏肉にはネギソースをかけて、油淋鶏も仕上げていきます。 回鍋肉やスープも温め直して、たくさんの中華料理が完成しました! ボリューム満点の中華料理の数々。美味しそうですね。 YouTube内では、美味しそうな中華料理作りの工程なども詳しくご覧いただけます。調理する品数が多いにもかかわらず、キッチンが常に綺麗に整えられている点も要チェックポイント!炊飯器を使ったおこわは、手軽に作ることができるので忙しい日の献立に取り入れてみたくなりますね。 「なかよしだいかぞく」さんのYouTubeチャンネルでは、他にもたくさんの大家族ごはんの動画を見ることができます!「大家族ごはん」は見ているだけでもワクワクすること間違いなし!ぜひご覧くださいね。 画像提供・協力/なかよしだいかぞく
2022年03月11日夫の転勤で、娘が1歳3カ月のときに関西から、縁もゆかりもない関東へ引っ越すことになりました。毎日のように残業があった夫の帰宅時間は、娘の寝かしつけが終わったあと。必然的に、育児はワンオペで、私は孤育て状態に。幸い、引っ越し後にすぐに私の仕事が見つかったものの、慣れない育児、誰も知り合いがいない環境、新しい仕事……。私は孤独な気持ちに押しつぶされそうになっていました。 このままだと、私の心が先につぶれてしまう娘をこども園にお迎えに行って、食事やお風呂を済ませて寝かしつけるまで、毎日すべて私ひとりでおこなっていました。私が目を離すと、娘はすぐに泣き出してしまうため、チラチラと娘の様子を見ながら急いで晩ごはんを作り、とにかくまずは娘に食べさせる。先に娘をお風呂に入れて歯を磨き、絵本を読み聞かせます。寝かしつけが終わったあとに待っているのは、山積みの家事……。一瞬も心が休まらず、常に時間に追われ、どんどん私の心が疲弊していくのがわかりました。 転職後、ドキドキの昼休み新しい会社で働き始めて1週間ほど過ぎた日の昼休みのこと。昼食をとるために部屋を移動すると、そこには初めて会う女性がいました。ドキドキしながら話かけてみると、大学生になるお子様がいると教えてくださり、「子どもが小さいときにたくさん助けてもらったから、今度は私が頑張って働いているママのことを応援したいと思っている」と言われました。その言葉に私は、「ひとりじゃなかったんだ」と、ただただ泣きたい気持ちになったのです。 先輩ママのアドバイスは超有益だった!さっそく、忙しすぎて毎日の食事の用意に困っていた私は、「何か簡単なレシピを知りませんか」と聞いてみました。すると、「レシピというわけではないのだけれど、圧力鍋調理が絶対おすすめ。時短にもなるし、素材の味が生きておいしくできるよ」とアドバイスが。 圧力鍋は、結婚祝いにもらったものの、ほとんど使っていませんでした。そこで、この言葉をきっかけに圧力鍋で煮物を作ってみたところ、圧力がかかると火を止められることに気が付きました。火を止めている間は鍋から離れることができるので、その間にほかの家事ができるように。 大人と話をするだけで、家事や育児のヒントが得られるだけでなく、こんなにも気分が晴れやかになるんだと気がついた私は、自分から積極的に会社の人に話しかけるようになりました。誰かと話をすることで、ひとりで悩んでいたことが、どんどん解決していったからです。待っていても何も変わらない、とにかく自分から動けばいいんだと思った体験でした。 作画/Michika著者:西垣かおり7歳女児のママ。元転勤族の妻で、子どもは1人だが、3度の保活経験あり。縁もゆかりもない街で戸惑いながらも、初めての子育てを楽しんだエピソード中心に執筆中。
2022年02月25日もうすぐバレンタインデーですね! 1歳6カ月ごろのお子さんと一緒に食べられる、かわいくておいしいバレンタインレシピを2品紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。2月14日はバレンタインデー。今年のバレンタインは家族みんなで食べられるスイーツで楽しみませんか? そこで、1歳6カ月ごろから食べられるおいしいバレンタインレシピを2品紹介します。手づかみできるものもあるので、赤ちゃんもパクパク食べちゃいます!※ココアパウダーにはカフェインが含まれているため、1歳6カ月近くになった、イベント時などにごく少量使う程度にとどめましょう。砂糖が入ってないものを選びます。 【1歳6カ月ごろ】映え間違い無し!ブラウニー風 材料(15cmスクエア型一台分 )・ホットケーキミックス ……90g・ココアパウダー ……3g・牛乳 ……大さじ4と1/2・卵 ……1個・ビスケット(「赤ちゃんのおやつ+Caどうぶつビスケット」(和光堂)を使用)……1袋 作り方① オーブンを180度に予熱する。② ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーを量り、泡立て器でよく混ぜ合わせる。③ ②に牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら卵を加え、全体になじむまでよく混ぜる。④ オーブンシートを敷いた型に③を流し込み、軽く底をたたきつけて生地の空気を抜いたら、ビスケットを上に並べオーブンに入れる。⑤ ④を180度で15~20分焼き、ケーキクーラーなどで粗熱を取り、6等分にカットする。 作者:yutomamaさん【1歳6カ月ごろ】バレンタインに!ストロベリーショコラプリン 材料(DAISOメタルスクリューキャップ瓶75ml使用2個)・いちご(冷凍)……20g・牛乳 ……60ml・卵 ……26g・ココアパウダー ……1g 作り方① すべての材料をミキサーまたはブレンダーにかけ、滑らかにする。② 容器に①を2等分に分けて入れる。③ 鍋に容器の3分の2の水をはり、沸騰したら弱火にして②を並べる。④ ③の鍋にフタをして5分加熱、火を消して5分放置する。鍋から取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 作者:yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2022年02月05日冬に美味しいお鍋…。作るのも簡単な鍋…。毎日でも食べたい勢いですが、我が子はお鍋が苦手。私も子どものとき苦手だったから気持ちはわかる…が、食べてほしい!子どもウケする鍋をいろいろ試しましたが…。いろいろスープを変えても、ベースの野菜を白菜にしてもキャベツにしても、味を濃いめにしても薄めにしても、効果ナシ!子どもふたりは鍋が苦手のまま。ただあることをしただけで、イチコはものすごく箸が進むようになりました!それは…。これだけ!野菜を細切りにすると、噛む力も少なくて済むし、スープの味もしっかり具に絡むし、野菜独特のクセのある風味も抑えられて、めちゃめちゃ食べやすいんです!親の私たちも「こっちの方がおいしい!」と大絶賛。笑イチコの食べっぷりも全然違います!二太郎も一緒に、家族みんなで美味しく鍋をつつけるのはいつになるやら…。とはいえ細切り野菜鍋、イチコには効果があったので、子どもの鍋嫌いにお悩みの方、ぜひ試してみてくださいねー!
2022年01月31日お正月の三が日を過ぎた頃からスーパーで見かける七草のパック売りを使って、1月7日に七草粥を炊いているご家庭は多いのでは? ごちそう三昧で負担のかかった胃腸を休めたい大人にはありがたい七草粥ですが、正直、子どもには不評な味かも? そこで、子ども好みの味わいにするアレンジレシピをチェック! 七草粥を食べる意味も知れば、親子で行事が楽しめます。七草粥の知識や行事の魅力は和文化研究家の三浦康子さんに、七草粥のアレンジレシピはフードスタイリストの鈴石真紀子さんに教えてもらいました。CONTENTS七草粥はいつ食べる?七草粥はなぜ食べるの?「春の七草」とは?【基本の七草粥】のつくり方基本の七草粥のアレンジレシピ5選#01 ささみとたまごの親子粥#02 ホタテの中華粥#03 キノコのショウガあんかけ丼#04 トマトとチーズの洋風粥#05 コーンクリーム粥七草粥はいつ食べる?七草粥を食べるのは1月7日です。この日は五節句のひとつ「人日(じんじつ)の節句」の日です。「古来中国では、1月元日に鶏から始まり6種類の家畜、7日には人、8日には穀という順番で8日間かけて新年の運勢を占う風習がありました。7日は人を占う日であることから、人日と言います。そして、唐の時代にはこの人日の日に七種菜羹(ななしゅのさいかん)という7種の野菜を入れた汁物を食べ、無病息災や立身出世を願うようになります。この風習が奈良時代に日本に伝わると、年の初めに芽吹いた若菜を摘んで食べる『若草摘み』や、1月15日に米、あわ、ひえなど7種類の穀物でお粥を作る『七種粥(ななくさがゆ)』などと結びつき、室町時代に春の七草を入れた『七草粥』を食べるようになっていったのです」(和文化研究家・三浦康子さん、以下同)七草粥はなぜ食べるの?7種類の野菜を入れた汁物を食べる風習が日本に伝わり、7種の若菜を入れてお粥を食べる風習へと変化していった七草粥。これを食べることでどんな効果が期待できるのでしょうか。「お粥は消化がよく、胃腸にやさしい食べ物です。塩味だけというシンプルな味わいなので、お正月のごちそうやお酒を飲み過ぎた体を休める効果があります。今でこそ、冬でも新鮮な野菜が手に入りますが、昔は冬に野菜を手に入れるのは大変でした。そのため、寒い冬に芽吹く七草はとても貴重なビタミン源だったのです。また、早春にいち早く芽吹く七草は生命力の強さを象徴する存在。七草を刻む際、『七草ばやし』を歌いながら包丁で大きな音をたてる習わしがあるのですが、疫病を運んでくる渡り鳥がやってくる前に、七草粥で英気を養い豊作祈願をしようという願いが込められています。『七草ばやし(七草なずな)』をYouTubeなどで検索してみてください。七草ばやしを口ずさみながら包丁で音を立てて七草を刻み、邪気を追い払いましょう!」◆七草ばやし七草なずな唐土の鳥が日本の国に渡らぬ先にストトントン「春の七草」とは?「春の七草」とは、新春の頃に芽吹く生命力の高い7種の青菜のこと。「それぞれに縁起のよい言われがあります。5、7、5、7、7のリズムに合わせて口ずさむと覚えやすいので、お子さんと一緒に『せり・なずな / ごぎょう・はこべら / ほとけのざ / すずな・すずしろ / 春の七草』と声に出しながら、トントンと音を立てて包丁で刻んでみましょう。『音を立てることで邪気を払うんだよ』などと説明してあげることも、日本の行事を子どもたちに教えてあげる“行事育”になりますね。親子で一緒につくれば、子どもも七草粥が食べたくなります。行事というのは毎年、同じ時期に繰り返し経験することができます。七草粥づくりの経験を積み重ねていくことで、子どもの心にその記憶が残り、やがて大人になって自立しても、毎年この時期がくるたびに愛された記憶が蘇り、親子の絆を深めることができます。親子で一緒に七草粥づくりを楽しんでくださいね」◆「春の七草」の意味・効能1.せり……水辺の山菜。香りがよく、食欲増進効果あり。競り(セリ)勝つことができるという縁起も込められている。ビタミンC、ミネラル、食物繊維が豊富。2.なずな……別名はペンペン草。「なでてけがれを取り除く」という縁起が込められている。江戸時代にはポピュラーな食材で、ビタミンK、ビタミンC、カルシウムを含む。3.ごぎょう……別名は母子草。草昔の草餅はヨモギではなく、ごぎょうを使っていた。風邪予防や解熱に効果がある。4.はこべら……漢字表記は「繁縷」。繁栄の願いが込められている。目によいビタミンAやタンパク質、カルシウム 、鉄分を含み、整腸作用もあり。5.ほとけのざ……仏様が座る「台座」に似ている。タンポポに似た形をしていて、食物繊維が豊富。6.すずな……カブのこと。「鈴菜」「菘」と書き、鈴の形に似ているからという説もある。βカロテンやビタミンC、E、ミネラルが豊富。7.すずしろ……ダイコンのこと。白さから潔白というイメージで縁起のよい野菜とされる。胃腸の働きを促す酵素が豊富。風邪予防にも効果的。できたて熱々を食べたい!【基本の七草粥】のつくり方お粥はごはんからもつくれますが、ここでは米から炊く方法をご紹介します。「お粥は米から炊くとふっくらとした甘味が引き立ちます。コトコトと弱火にかけながら、お子さんと一緒に七草の下ごしらえを進めていきましょう!」(フードスタイリスト・鈴石真紀子さん、以下同)【材料】(4人分)米……1合水……1200cc七草セット(市販品)……1パック塩……少々【つくり方】1)米を研ぎざるに上げて水気をきり、鍋に入れ水を注ぐ。2)蓋をせずに中火にかけてフツフツとしてきたら、やさしく鍋底からひと混ぜする。弱火にしたら完成まで触らず、お好みのやわらかさになるまで30〜40分ほど加熱する。3)すずなとすずしろは実と葉を分け、実が小さいものは皮ごと食べやすい大きさに切ってから薄くスライスする。4)鍋に湯を沸かし3を加え少し柔らかめにゆで、ザルやバットに取り出す。ゆで湯は捨てずに、次は葉をゆでる。葉はしっかりと水洗いし、残った鍋の湯で茎の固いものから順に入れ、さっと茹でる。5)茹でた七草を包丁でトントンと音を立てながら刻み、水気をしっかりしぼっておく。6)2のお粥が炊けたら塩を少々加えて、ゆでた七草を入れ温め、軽くかき混ぜる。Point>>>「加熱中にお粥をかき混ぜると粘りが出て焦げやすくなります。弱火でコトコト煮て混ぜないことで、旨味や甘味が引き出されます」「下ごしらえした七草はお粥の完成直前に加え、煮すぎないようにします。加熱しすぎると青菜が変色してしまいます。お粥はできたてがおいしいので七草の緑色が鮮やかなうちにできるだけ早めにいただきましょう」基本の七草粥のアレンジレシピ5選青菜が苦手な子でもOK!#01【ささみとたまごの親子粥】「青菜の苦味が和らぎ、ささみで食べ応えをアップしたたまご粥です。大人用は、柚子胡椒を加えても◎」【材料】(1人分)ささみ……1本塩……ひとつまみ酒……大さじ1醤油……小さじ1/2基本の七草粥……200g溶きたまご……1個分【つくり方】1)常温に戻したささみを耐熱皿に入れ塩と酒を振り馴染ませ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。ラップをしたままおき、余熱で中まで火を通す。2)粗熱が取れたら、手で裂きほぐして筋や皮を取りのぞく。蒸し汁はとっておく。3)基本の七草粥と2のささみの蒸し汁を鍋に入れて中火で温め、醤油と塩で味を整える。ささみと溶きたまごをひと混ぜしたら火を止める。蓋をして3分ほど蒸らす。Point>>>「ささみは加熱しすぎると身が硬くなってしまいます。常温に戻してから電子レンジで短時間の加熱をし、余熱を使って火を通しましょう。もし中まで火が通っていない場合は、レンジで10秒ほど追加で加熱してください」ゴマ油の風味が食欲をそそる#02【ホタテの中華粥】「ホタテのフレーク缶を汁ごと加えるので旨味たっぷり。ワンタンや餃子の皮を油で揚げたものをトッピングすると、カリッとした食感が加わり、お粥が苦手なお子さんでもペロリ!」【材料】(1人分)基本の七草粥……200gホタテ貝柱水煮(フレーク)缶詰……1/2缶(約35g)塩……ふたつまみ揚げワンタン……適量ゴマ油……少々<お好み>ザーサイ……適量【つくり方】1)基本の七草粥とホタテ貝柱水煮缶詰を汁ごと一緒に鍋に入れてサッと混ぜ、中火で加熱する。塩で味を調えて火を止める。2)器によそい、揚げワンタンをのせて、上からゴマ油を回しかければ完成。Point>>>「ホタテ貝柱水煮缶詰は汁ごと加えることで、旨味が加わります。お粥は炊き上がっているので、かき混ぜたり加熱しすぎると粘りが出てしまいます。全体が温まったらすぐに火を止め、早めにいただきましょう」とろみあんでボリューミーに#03【キノコのショウガあんかけ丼】「七草粥の上にとろみのあるキノコあんをかけました。キノコはお好みのものでいいのですが、数種類加えた方が風味や食感が引き立つのでおすすめです。大人向けにはダイコンおろしのトッピングもよく合います」【材料】(1人分)お好みのキノコ数種(今回はシイタケ、エノキ)……30g油揚げ……1/4枚調味料だし……100ml酒……小さじ1/2みりん……小さじ1/2醬油……小さじ1塩……ひとつまみ水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)……大さじ1ショウガの絞り汁……少々(5〜6滴)基本の七草粥…200g【つくり方】1)シイタケは石づきを取り、2〜3mmの薄切り、エノキは5mmの長さに、油揚げは5mm角に切る。2)小鍋に調味料を鍋に入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら1のキノコと油揚げを加える。3)キノコに火が通ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えかき混ぜ、しっかりととろみがついたら火を止め、ショウガの絞り汁を加えてひと混ぜする。4)温めた基本の七草粥を器によそい、その上に3をかければ完成。Point>>>「あんかけにすることで基本の七草粥がなめらかな味わいに仕上がり、ショウガ汁のアクセントとともに体の中からポカポカと温まります」チーズとベーコンのこんがり具合がいい!#04【トマトとチーズの洋風粥】「お粥の味が苦手な子どもには、チーズとベーコンをトッピングして洋風アレンジはいかがですか? 表面はカリッと香ばしく、中はもっちりとろとろのハーモニーが楽しめます」【材料】(1人分)基本の七草粥…200gカットトマト……60g塩……小さじ1/4ベーコン……1枚とろけるチーズ……15gオリーブオイル……適量【つくり方】1)基本の七草粥とカットトマト、塩をボウルに入れて混ぜ合わせる。2)ベーコンは極細切りにする。3)耐熱容器に1を入れて、上にベーコンととろけるチーズをのせる。4)3にオリーブオイルを回しかけ、トースター強で約10分加熱する。表面に焦げ目がつけば完成。Point>>>「たっぷりのとろけるチーズと刻んだベーコンを敷き詰め、表面にオリーブオイルをたらしてから加熱することで、こんがりジューシーに仕上げます」まるで食べるスープ! 朝食にぴったり#05【コーンクリーム粥】「食の細いお子さんでも食べやすいスープアレンジです。ブレンダーやミキサーにかけるとポタージュのようななめらかな仕上がりに。1杯でお腹が満たされる、冬の朝食におすすめのアレンジです」【材料】(1人分)基本の七草粥…200gコーンクリーム(缶詰)……100g牛乳……大さじ4コンソメ(顆粒)……小さじ1/4塩……小さじ1/5コショウ……適量【つくり方】1)基本の七草粥とコーンクリーム、牛乳、コンソメを鍋に入れて混ぜ合わせ、中火にかける。2)フツフツとしてきたら塩を加えて味を調える。3)器によそい、お好みでコショウを振る。Point>>>「牛乳の量を増やして加熱時間を伸ばせば、とろみがついてシチューのような仕上がりに。お好みの濃度に仕上げましょう」七草粥に込められた意味や春の七草の名前、新年に家族の健康を願いながら調理をすること、そして、おいしく味わうこと。1年に1度、同じ時期に経験できるからこそ、思い出が積み重なっていく楽しみを実感できます。年始は七草ばやしを歌いながら、トントンと軽快な音を出しながら七草粥をつくってみませんか。教えてくれた人三浦康子さん和文科研究家。いにしえを紐解きながら今の暮らしを楽しむ方法をテレビ、ラジオ、新聞、雑誌、Webなどの媒体や講演会などで発信している。日本の行事は愛情表現であり、子育てを豊かにするものであるという確信から、日本の行事を子どもに伝える道しるべとなる「行事育」を提唱している。『子どもに伝えたい 春夏秋冬 和の行事を楽しむ絵本』(永岡書店)、『赤ちゃん・子どものお祝いごとがわかる本』(朝日新聞出版)など著書・監修書多数。和文化研究家公式HP 教えてくれた人鈴石真紀子さんフードスタイリスト/スタイリスト。13歳と10歳の女の子のママ。雑誌や広告などで衣食住に関わるライフスタイル全般のスタイリングで幅広く活躍。フードコーディネーターとして、またフードユニット「coton.(コトン)」として、ワークショップやイベント出店、ケータリングなどの活動にも力を注ぐ。Instagram:@marsuzu@cotonfoodrecipe&styling/Makiko Suzuishi photography/Takayuki Abetext/Miyuki Imai(Neem Tree)
2021年12月28日YouTube「なかよしだいかぞく」は、パパ31歳、ママ29歳と8人のお子さん(2021年11月時点)との生活が見られるチャンネル。登録者数が約36万人もいる人気の大家族の9人目妊娠報告動画です。210個の餃子に春巻きに八宝菜など大迫力の晩ごはん作りも。 210個の餃子作りスタート!いつも通り晩ごはんを作りながらの報告が一番自分らしくできるということで、まずはこの日は、210個の餃子作りをスタート! 今晩のメニューは、それ以外に八宝菜、棒棒鶏、春巻きまで作るというから驚きです。 さっそく大量の餃子を作っていきます。餃子の具は、鶏ひき肉・白菜・ニラ・春雨なんだそう。あっさりしていてたくさん食べられる餃子ということで、ママはポン酢をつけて食べているそうです。 具材をみじん切りにしたあと、大量の具材を混ぜていきます。見てください、この量! ボウルに山盛りの具材なので、当然ながらなかなか混ざりません(笑)。それでも、少しずつ懸命に具材を混ぜていきます。よく混ぜたら、冷蔵庫で寝かしておきます。 八宝菜を作りながらの妊娠報告次は、八宝菜を作ります。材料を切りながらどんどん炒めていきます。さてさて、本題の9人目ちゃんですが、予定日は3月とのこと。体調も精神的にも波があってつらいこともあったそうです。そんな様子を見て、パパが買い物に誘ってくれたりと気遣ってくれたそう。パパ、素敵ですね! 今は安定期に入って、胎動もわかるようになったそうです。「何人目でも愛おしい」というママ。あっという間に、八宝菜もお鍋にいっぱいできました! 最後に棒棒鶏&春巻きを作りますちなみに、この動画が投稿される時点では性別はわかっていませんでした。お鍋では棒棒鶏の鶏が茹でられ、春巻きの皮に大葉とベーコンとチーズを乗せて包みながら、おなかの子の性別サプライズ発表もありかも…と考えるママ。どちらにしても楽しみですね! さぁ、ここからいよいよ餃子を包んでいきますよー!5倍速で餃子が包まれていきます! どうして餃子って包むのはめんどくさいのに、包んでいるのを見るのはこんなにワクワクするんでしょうか? コメント欄には、「妊娠中に8人の子育てと家事をこなして、こんなにおいしそうな料理を手作りで毎日出すなんて、ただただ尊敬いたします」「凄すぎて言葉がでない」というごはん作りのコメント以上に、「9人目妊娠おめでとうございます」の声がたくさん。 その後、2022年3月に9人目のお子さんを出産された際の密着動画がアップされています。今後も大家族ママとして配信してくださるそうなので、楽しみに見守りたいですね。 画像提供・協力/なかよしだいかぞく 著者:ライター サトウヨシコ大学卒業後、大手食品会社に勤務。未経験から編集者を目指し転職。その後、結婚と出産を経て妊娠・育児雑誌のディレクターに。WEBメディアの新規事業立ち上げをし、2017年に株式会社フラミンゴミンゴを設立し、現在は数々のメディアに携わっている。
2021年12月11日私は以前、調理時間をもっと短縮して、空いた時間を他の家事に回したり、子どもたちとの触れ合いの時間に使うことができないかと悩んでいました。そんなとき、台湾生まれの万能電気釜「大同電鍋」を使うことで、調理時間をグッと短縮でき、空いた時間を他のことへ回すことができました。今回は1台で炊く、蒸す、煮込むことができる「大同電鍋」を紹介します。 大同電鍋を購入した理由私には手のかかる年齢の4人の子どもがいます。育児や家事で毎日が慌ただしく、バタバタと過ごしていたので、少しでも子どもたちとの時間を増やしたいと思い、調理時間を見直すことにしました。早速ネットで「時短 料理」で検索をかけることに。 すると、調理中に席を外せる調理家電の存在を知りました。よく聞く電気圧力鍋や自動調理鍋などは金額が高い物が多いですが、台湾初の電気釜である「大同電鍋」はお手頃な金額。使い方は入れる水の量を調節しスイッチを押すだけで簡単。これなら使いこなせるかも! と購入に至りました。 大同電鍋について詳しく解説 Mサイズ1.08L(6号炊き)は、約幅310×奥行255×高さ240mm、質量3.2kg。Lサイズ1.8L(10号炊き)は、約幅348×奥行290×高さ256mm、質量4.4kg。カラーバリエーションは、M・Lサイズ共通で、赤、白、緑、アクアブルー、Mサイズは、ローズゴールド、きはだいろもあります。私はモノトーンカラーが好きで、家電製品はすべて白か黒で統一しています。 迷わず「大同電鍋」も白色を選んだのですが、キッチンやモノトーンカラーの家電製品とよく馴染むため気に入っています。私は「大同電鍋」をほぼ毎日使うため、キッチンの台の上に出したままにしています。内釜はステンレス製で、使い方は材料と水を入れスイッチを押すだけ。調理後、自動で保温に切り替わります。わが家は6人家族で作る量が多いため、Lサイズを購入しましたが正解でした。 大同電鍋を使ってみた感想 ガス調理よりも時間短縮ができ、肉じゃがを調理すると約20分で完成します。「大同電鍋」を使う前の夕飯の調理時間は、使った調理器具を洗う作業も含め約1時間かかっていましたが、現在は約40分となり20分ほどの時間短縮となりました。 調理中はキッチンから離れて別の作業をすることにより、1日のルーティーンに余裕が生まれました。空いた時間で終わっていない家事や子どもたちの相手をしているので、子どもたちとの絆も深まったように感じます。 万能電気釜の「大同電鍋」は、1台で炊く、蒸す、煮込む調理をおこなうことができます。「大同電鍋」を使うことで調理時間をだいぶ短縮できるようになって、空いた時間で他の終わっていない家事を片付けたり、子どもたちと触れ合う時間をつくることができるようになりました。今ではなくてはならない調理器具となっています。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 監修/助産師REIKO著者:千葉 里美6歳、5歳、3歳、1歳の4児の母。約7年間総合病院で医療事務として勤めていたが、結婚を機に退職。現在は育児に専念しつつ、ブログで育児やハンドメイドの記事を執筆。趣味は読書やドライブ。
2021年12月06日離乳食後期のカミカミ期が終わると、いよいよ離乳食完了期がやってきます。完了期は1〜1歳半頃までが目安で、噛む力や違う固さの素材に対応できる調整力を養っていきます。ほとんどの食材が食べられるので、消化がよく、新鮮で刺激の少ないものであればさまざまなメニューに挑戦しましょう。離乳食完了期レシピは料理家のみないきぬこさんに、離乳食完了期の基礎知識は管理栄養士の清水季代さんにお聞きしました。CONTENTS1.離乳食の全体的なスケジュール2.離乳完了期(1歳〜1歳半頃・パクパク期)とは?3.食材の目安と増やし方4.離乳食完了期の1日のスケジュール5.離乳食完了期のポイント・注意点6.大人の食事と一緒につくれるレシピ3選7.離乳食を上手に進めるコツ離乳食の全体的なスケジュールまずは離乳食のスケジュールをチェックしましょう!■離乳食初期(生後5〜6ヵ月頃・ゴックン期)「トロトロ」から「ベタベタ」へ「トロトロ状のものから始めて、ベタベタ状まで進めていく時期です。10倍がゆからスタートし、1日1回、ひと口ずつ増やしていき、徐々に7倍がゆに移行します。離乳食をはじめて1ヵ月後くらいから2回食をスタート!」(管理栄養士・清水季代さん、以下同)■離乳食中期(生後7〜8ヵ月頃・モグモグ期)「ツブツブ」から「みじん切り」へ「ゴックンにすっかり慣れたところでツブツブ状へ。舌を上下に動かして、モグモグする練習です。おかゆは5倍がゆ、野菜は舌で簡単につぶれるツブツブ状にし、パサつく魚や肉にはとろみをつけて食べやすくしましょう」■離乳食後期(生後9〜11ヵ月頃・カミカミ期)「粗みじん切り」から「コロコロ」へ「モグモグの次は、歯ぐきでカミカミに挑戦! 粗みじん切りからコロコロ状まで進めていきます。後半からは3回食に進んでいきましょう。この時期から母乳やミルクよりも離乳食からの栄養が上回るので、不足しがちな鉄分を含む食材を意識して取り入れてください」■離乳食完了期(1歳〜1歳半頃・パクパク期)「半月切り」から「輪切り」へ「カミカミすることに慣れてくると、やわらかく茹でたニンジンの輪切り程度なら、前歯で噛み切れるようになります。半月切りから輪切りくらいまで少しずつ段階を上げていきます。食材による味の違いやかたさの強弱を経験させてあげましょう」離乳食完了期(1歳〜1歳半ころ・パクパク期)とは?完了期になると、食べ物を前歯でかじり取って奥の歯ぐきに舌で移し、奥の歯ぐきでつぶして食べられるようになっていきます。前半のご飯は、引き続き軟飯から始め、後半から徐々に大人と同じご飯へと切り替えるのがいいペース。「食材はやわらかめのハンバーグや肉だんごくらいの固さで、茹で野菜の大きさは6mm〜1cm角を目安にしましょう。食べ物を口に含むと、唇を前後左右や上下に動かせば順調に進んでいるサイン。咀嚼の基礎が身についてきています。口の動きが悪く、まる飲みをするようなら、ステップダウンを。焦らずに進めていきましょうね。手づかみ食べが上手になってきたら、スプーンやフォークにも挑戦を。手指の動きが器用になってくる時期なので、スプーンやフォークを使って食べ物を自分の口へ持っていこうとします。また、1歳を過ぎると牛乳が飲めるようになります。10時や15時に軽めのおやつタイムを設け、コップ飲みに挑戦しましょう。最初は小さじ1程度の少量の牛乳を入れたコップを口元に持っていき、湿らすように流してあげます。少しずつ増やしていくと、だんだんと上手になっていきますよ」食材の目安と増やし方食べさせてもらう食事から自分で食べる食事へと変わっていく時期です。「手づかみ食べが盛んになってくるので、スティック状にカットした野菜やパン、手で持ちやすいおにぎりなどを用意してあげましょう。こぼしたり散らかしたりするので、あと片付けは大変です。でも、たくさんの経験を積めるようになるべく自由にやらせてあげてください。栄養の大半を離乳食から取る時期です。3回食では足りない場合、午前と午後にエネルギーや栄養を補うおやつを決まった時間にあげます。母乳やミルクを欲しがるようなら、飲ませてあげます」エネルギーや栄養を補うメニューでおやつタイム<1回量の目安(1種類を選んだ場合)>【エネルギー源】・ご飯……完了期前半「軟飯」90g→完了期後半「ご飯」80g・茹でうどん……完了期前半105g→完了期後半130g・ジャガイモやサツマイモ……完了期前半140g→完了期後半175g・バナナ……完了期前半125g→完了期後半155g・食パン……完了期前半40g→完了期後半50g・コーンフレーク……完了期前半30g→完了期後半35g【ビタミン・ミネラル】・カボチャ、ニンジン、ホウレンソウ、ブロッコリー、ダイコン、トマト、キャベツ、白菜などの野菜……完了期前半30g→完了期後半40g・リンゴ、ミカン、イチゴ、ブドウ、キウイなどのフルーツ……10g【タンパク質】・豆腐……完了期前半50g→完了期後半55g・魚……完了期前半15g→完了期後半20g・卵……完了期前半全卵(固茹で)1/2個→完了期後半全卵(固茹で)2/3個・鶏ささみ……完了期前半15g→完了期後半20g・プレーンヨーグルト……100g・納豆……完了期前半20g→完了期後半22g・カッテージチーズ……27g・牛赤身肉……完了期前半15g→完了期後半20g離乳食完了期の1日のスケジュール大人と同じように朝、昼、夜の3回食になります。補食のおやつは午前と午後に入れてもOK。「夜遅い食事は遅寝や寝つきの悪さにつながるので、19時頃までには夕食を終えるようにしましょう。卒乳している場合は、午前や午後に1〜2回、補食としてのおやつを加えます。授乳やミルクを飲んでいる場合は、おやつを入れなくても大丈夫です」<1日のスケジュール>※前半の一例07:30離乳食10:00牛乳(ミルク)とおやつ12:30離乳食15:00牛乳(ミルク)とおやつ18:30離乳食※後半の一例07:30離乳食10:00牛乳(ミルク)とおやつ12:30離乳食15:00牛乳(ミルク)とおやつ18:30離乳食離乳食完了期のポイント・注意点食欲が増してくると、離乳が進んでいきます。「卒乳を急かす必要はありません。この時期は、食べる楽しみや意欲が増すように、手づかみ食べをたくさんさせてあげたり、スプーンやフォークを使わせてあげたり、ワンプレートに彩り豊かな食材を並べてあげたりという工夫をしてみましょう。おやつはバナナやクラッカーなど、補食になるものを取り入れます」1)1歳を過ぎても薄味を守る「ほとんどの食材が食べられるので、大人の食事からの取り分けがしやすくなりますが、大人とまったく同じ料理では濃い味に慣れてしまいます。薄味の調理を心がけ、赤ちゃんに取り分けるときに調味料をかけないようにしたり、お湯で味を薄めたりしましょう。また、酒、みりんなどのアルコール分はしっかり加熱して飛ばすか、使用を控えます」2)食べない素材は同じグループのもので代用「味覚がはっきりしてきて、好き嫌いも激しくなる時期ですが、嫌いな食材を無理に食べさせる必要はありません。お肉が苦手な場合は、魚や豆腐を食べる、ピーマンを食べない場合は、ほかの緑の野菜を食べられればOK! 苦手なものを違う形や調理法にしてみると食べてくれることもあります」3)食べる量には個人差がある「なんでもよく食べる赤ちゃんもいれば、なかなか食の進まない赤ちゃんもいます。食事の量は個人差があるので、あまり神経質にならなくて大丈夫。体重が適正であれば、現在食べているものが適量だと考えます」4)おやつは栄養素を補う存在に「『おやつ』というと、甘くて特別な『お楽しみ』と捉えがちです。しかし、この時期のおやつには赤ちゃんの小さな胃腸では1回の食事で補いきれない栄養素を足すというのが主な役割です。時間と量を決めて、ヨーグルトやフルーツ、鉄分入りの赤ちゃん用クッキーや野菜クラッカーなど、離乳食では不足しがちな栄養を補うメニューを心がけましょう」大人の食事と一緒につくれるレシピ3選離乳食完了期におすすめの3つのレシピをご紹介。大人の食事をつくる過程で、離乳食用に取り分けて効率よくつくれます。薄味キープを心がけて。離乳食完了期レシピ01.クリーミー鶏団子鍋完了期は大人用と一緒につくれるようになります。「お鍋は野菜がたっぷりと食べられる冬の定番メニューです。取り分けメニューとしてもつくりやすい一品ですね。ここでは、薄味に仕上げた鶏団子に食感の違う数種類の野菜を加えました。パッと目を引くのは、星形のにんじんです。お子さんの興味を引く形があると、食事への興味が増します」(料理家・みないきぬこさん、以下同)【材料】1回分(+大人2人分)鶏ひき肉……250g長ネギ(みじん切り)……1/2本<調味料A>塩……小さじ1/4片栗粉……大さじ1と1/4水……大さじ1〜2<調味料B>ショウガ汁……小さじ1酒……大さじ1コショウ……少々白菜……1/4株ニンジン……1本エノキ……1袋<調味料C>だし汁……3〜4カップ塩……小さじ1/4<調味料D>豆乳……大さじ2みそ……小さじ1/6軟飯……60〜80g<大人用>ポン酢、薬味……適量【つくり方】1.ボウルに鶏ひき肉、長ネギ、<調味料A>を入れてよく混ぜる。【離乳食用】20gを取り分け、3等分にまとめる。【大人用】さらに<調味料B>を加えて混ぜる。2.【離乳食用】白菜20gを1cm角に切り、ニンジン15〜20gは5mm幅の星や花などの型でくり抜く。エノキ10gは1cm幅に切る。【大人用】の白菜は一口大、ニンジンはピーラーでリボン状にし、エノキは食べやすいようにほぐす。3.鍋に<調味料C>を入れて中火にかけ、1と2の【離乳食用】具材を加えて柔らかくなるまで5分ほど煮る。器に盛り、600Wのレンジで15秒ほど温めた<調味料D>を回しかける4.3を器に盛り、軟飯を添えれば離乳食メニューの完成。5.【大人用】1と2の具材を3の鍋に加え、火が通ったらポン酢やお好みの薬味を添える。Point>>>「調理前に離乳食用の食材を取り分け、野菜類は細かく切っておきます」「具材を器に盛り付けてから、味付けをします」離乳食完了期レシピ02.ミートソーストマトの味を生かした野菜たっぷりのミートソースです。「ミートソースを薄めに味付けした段階で取り分け、ショートパスタにからめます。大人用は調味料を足してさらに煮詰めますが、味を足さずに小分けにして冷凍保存もOK。パスタ以外にもご飯やマッシュポテトにからめるなど、さまざまな料理にアレンジして使えます」【材料】1回分(+大人2人分)タマネギ……1/8個(30g)ニンジン……1/8個(20g)セロリ……1/8本(10g)トマト……1個(150g)オリーブオイル……小さじ1合い挽き肉……250gケチャップ……大さじ1中濃ソース……大さじ1トマト缶(カットタイプ)……1/2缶ニンニク(すりおろし)……小さじ1/2コンソメ顆粒……小さじ1砂糖……小さじ1塩、コショウ……各少々マカロニ(早茹でタイプ)……25〜30gパスタ(大人用)……適量【つくり方】1.タマネギ、ニンジン、セロリをみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。2.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、トマト以外の野菜の加えて炒める。野菜がしんなりとしてきたら合い挽き肉を加えて炒め、色が変わったらトマトを加えて炒める。3.全体がなじんだら<調味料A>を加えて混ぜ、フタをずらしてのせて弱火で7〜8分煮る。【離乳食用】60〜70gを取り分ける。4.【大人用】3に<調味料B>を加えて、10分ほど弱火で煮詰める。5.【離乳食用】鍋に湯を沸かし、マカロニを表示より1〜2分長めに茹でてザルに上げる。器に盛り、3で取り分けたミートソースをかける。6.【大人用】パスタを茹で、4をかける。Point>>>「野菜から先に炒めることにより、余分な水分を飛ばし、野菜そのものの甘味が引き立ちます」「トマト缶を加える前のフレッシュなトマトの甘味を生かした薄味の段階で、離乳食用を取り分けます」離乳食完了期レシピ03.サーモンフライ定食定食メニューも取り分け調理でつくるとスムーズに調理が進みます。「ママやパパと同じメニューを同じ時間に食べることで、赤ちゃんは食事のマナーや楽しみを学ぶことができます。フライ用のパン粉はザルでこして細かくし、味噌汁は薄味段階で取り分けて、食べやすくやさしい味わいに仕上げましょう」◆おかず【材料】1回分(+大人2人分)生鮭……2〜3切れ(240g程度)<調味料A>酒……小さじ2ニンニク(すりおろし)……小さじ1/2塩・コショウ……各少々<調味料B>小麦粉……適量パン粉……適量溶き卵……1個サラダ油(揚げ油)……適量ニンジン、アスパラ……合わせて30〜40g+大人分ミニトマト……1個+大人分【つくり方】1.生鮭を15〜20g取り分ける。【離乳食用】取り分けた生鮭を3等分にし、ごく少量の塩(耳かき程度)をまぶす。【大人用】生鮭を一口大に切り、<調味料A>をもみ込む。2.【離乳食用】パン粉(大さじ1程度)をザルでこし、細かくする。3.1の生鮭に小麦粉、溶き卵、パン粉(離乳食分は2)の順に衣をつける。4.【離乳食用】フライパンにサラダ油大さじ2〜3を入れて中火にかけ、生鮭を並べて揚げ焼きにする。【大人用】サラダ油(揚げ油)を中火で熱し、生鮭を揚げる。5.【離乳食用】ニンジンを1cm幅にカットし、お好みの型で抜く。ミニトマトを4等分に切る。6.ニンジンとアスパラをやわらかくなるまで茹でてザルに上げる。生鮭のフライと野菜類を器に盛り付ける。◆味噌汁【材料】1回分(+大人2人分)だし汁……2と1/4カップ(250cc)絹ごし豆腐(1.5cm角)……100gなめこ……1パックわかめ(戻したもの、粗みじん切り)……5g味噌……大さじ1と1/2〜2【つくり方】1.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら、絹ごし豆腐と水洗いしたなめこ、わかめを加える。ひと煮る立ちしたら味噌(小さじ1)をとく。2.【離乳食用】1の絹ごし豆腐(20〜30g)、なめこ(10g)、わかめ(少々)、味噌汁(50cc)を取り分ける。【大人用】残りのみそをとく。Point>>>「衣のパン粉を細かくすることで、余分な油の吸収を減らせる上に食べやすくなります」「離乳食用と大人用を並べておくと、スムーズに調理が進みます」離乳食を上手に進めるコツ離乳食完了期は、大人用の食事から取り分けることで、作業効率が上がります。「いよいよ離乳食の最後のステップです。ここまで来ると、離乳食づくりが終わってしまう名残惜しさが出てくるかもしれませんね。この時期に意識したいのは、味付けです。まだまだ大人と比べると胃腸は未発達なので、薄味キープが大切です。本格的な調味の前に取り分けるのがスムーズですが、『濃いかな?』と感じたら湯で薄めて調整しても大丈夫です。ニンジンは型抜きして使うと華やかに見えるので、型抜きした茹でニンジンを数枚ストックしておくと便利ですよ。ただし、鮮度が落ちる前に、冷蔵保存なら3日以内に使い切りましょう。小分け容器やフリージングを活用して、彩りのよい献立づくりを楽しんでくださいね」\\こちらの記事もおすすめ!//離乳食初期(ゴックン期・生後5~6ヵ月頃) 量や進め方は? おすすめレシピを紹介離乳食中期(生後7~8ヵ月) 量や食材の進め方は? 食材の味を生かしたレシピ3選離乳食後期(生後9~10ヵ月) 量や食材の進め方は? 自分から食べたくなるカミカミレシピ3選清水季代さん管理栄養士/フードコーディネーター/フードスペシャリスト都内の保育園に勤務の後、独立。食育を目的とした親子料理教室、レシピ開発、栄養や献立相談等を行っている。栄養バランスがよく、子どもが食べたくなるレシピが得意。 みないきぬこさん料理家/フードコーディネーター/女子栄養大学非常勤講師女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみさんのアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍中。ケータリング業にも力を注ぐ。著書に『はじめてのストウブ』(池田書店)、『萌え断』(河出書房新社)、『大豆で美味しい毎日レシピ』(エイ出版社)がある。Instagram:@minaikinukorecipe&styling/Kinuko Minaisupervision/Kiyo Shimizuphotography/Hitomi Yabetext/Miyuki Imai(Neem Tree)
2021年12月06日離乳食を初めて2ヵ月ほど経った生後7〜8ヵ月頃から、中期のステップへ進めていきます。舌でつぶせる程度のツブツブとした塊のある状態で、モグモグする感覚がつかめるメニューに挑戦です。離乳食中期レシピは料理家のみないきぬこさんに、離乳食中期の基礎知識は管理栄養士の清水季代さんにお聞きしました。CONTENTS1.離乳食の全体的なスケジュール2.離乳食中期(生後7〜8ヵ月頃・モグモグ期)とは?3.食材の目安と増やし方4.離乳食中期の1日のスケジュール5.離乳食中期のポイント・注意点6.食材の味を生かしたモグモグレシピ3選7.離乳食を上手に進めるコツ離乳食の全体的なスケジュールまずは離乳食のスケジュールをチェックしましょう!■離乳食初期(生後5〜6ヵ月頃・ゴックン期)「トロトロ」から「ベタベタ」へ「トロトロ状のものから始めて、ベタベタ状まで進めていく時期です。10倍がゆからスタートし、1日1回、ひと口ずつ増やしていき、徐々に7倍がゆに移行します。離乳食をはじめて1ヵ月後くらいから2回食をスタート!」(管理栄養士・清水季代さん、以下同)■離乳食中期(生後7〜8ヵ月頃・モグモグ期)「ツブツブ」から「みじん切り」へ「ゴックンにすっかり慣れたところでツブツブ状へ。舌を上下に動かして、モグモグする練習です。おかゆは5倍がゆ、野菜は舌で簡単につぶれるツブツブ状にし、パサつく魚や肉にはとろみをつけて食べやすくしましょう」■離乳食後期(生後9〜11ヵ月頃・カミカミ期)「粗みじん切り」から「コロコロ」へ「モグモグの次は、歯ぐきでカミカミに挑戦! 粗みじん切りからコロコロ状まで進めていきます。後半からは3回食に進んでいきましょう。この時期から母乳やミルクよりも離乳食からの栄養が上回るので、不足しがちな鉄分を含む食材を意識して取り入れてください」■離乳食完了期(1歳〜1歳半頃・パクパク期)「半月切り」から「輪切り」へ「カミカミすることに慣れてくると、やわらかく茹でたニンジンの輪切り程度なら、前歯で噛み切れるようになります。半月切りから輪切りくらいまで少しずつ段階を上げていきます。食材による味の違いやかたさの強弱を経験させてあげましょう」離乳食中期(生後7〜8ヵ月頃・モグモグ期)とは?中期のご飯は、5倍がゆから全がゆへと移行していきます。ツブツブ感の残るおかゆを赤ちゃんの口に入れてあげると、モグモグと舌を動かしてゴクンと自ら飲み込めるようになっていきます。モグモグゴクンの動作に慣れてきたら、1日2回食へと食事の回数もステップアップ!「舌でつぶせるくらいのツブツブを取り入れつつも、ラクに飲み込めるトロトロのものと合わせることで、赤ちゃんがモグモグすることに疲れないようなメニューからはじめてください。新しい食材をあげるときは、初期と同様に1回1さじずつから。中期の前半1ヵ月は卵ならば固茹での卵黄、肉は鶏ささみから取り入れます。後半になったら、卵は固茹での全卵に、肉は皮なしの鶏むね肉、赤身魚などを加えてもOK。中期になると食べられる食材が少しずつ増えてくるので、赤ちゃんも食べる楽しみを感じられるのではないでしょうか。いろいろな味を体験させてあげることや、メニューを考えることを楽しんでくださいね」食材の目安と増やし方食パンやコーンフレークなどの炭水化物やフルーツ、卵や肉類など、さまざまな食材に挑戦しましょう。「主食をお米からほかのものに変えるだけでも、メニューのバリエーションが増やせます。野菜類はトロトロに調理すれば大半の食材は使えますが、レンコンやごぼうなどの繊維質が多いものや、しょうが、ニンニクなどの刺激の強いものは避けましょう。タンパク質は消化の負荷がかかるので、目安量以上には増やさないで。そのほかの食材は、完食できたら少しずつ増やしてもOK! ただし、この時期は離乳食だけでは栄養が不足するので、食後に母乳やミルクが飲めるくらいの食事量にとどめてください」たんぱく質は中期の1回量を厳守!<1回量の目安(1種類を選んだ場合)>【エネルギー源】・全がゆ……中期前半50g→中期後半80g・茹でうどん……中期前半35g→中期後半55g・ジャガイモやサツマイモ……中期前半45g→中期後半75g・バナナ……中期前半40g→中期後半65g・食パン……中期前半15g→中期後半20g・コーンフレーク……中期前半10g→中期後半10g【ビタミン・ミネラル】・カボチャ、ニンジン、ホウレンソウ、ブロッコリー、ダイコン、トマト、キャベツ、白菜など……中期前半15g→中期後半20g・リンゴ、ミカン、イチゴ、ブドウなど……中期前半5g〜中期後半10g【タンパク質】・絹ごし豆腐……中期前半30g→中期後半40g・白身魚……中期前半10g→中期後半15g・卵……中期前半 卵黄(固茹で)1個→中期後半 全卵(固茹で)1/3個・鶏ささみ……中期前半10g→中期後半15g離乳食中期の1日のスケジュール2回食になったら、午前と午後に離乳食を取り入れます。「午前は10時前後に、午後は17〜18時くらいがちょうどいいでしょう。夕食づくりのタイミングで慌ただしいと感じる場合は、もう少し早めの16時ころの時間帯でもOK。ゆったりとした気持ちで向き合える時間帯に設定しましょう。2回食が順調に進んできたら、正午頃にフルーツを少しあげる間食タイムを入れていくと、3回食への移行がスムーズに。食後には母乳やミルクをあげるようにし、授乳タイムはキープしていきましょう」<1日のスケジュール>※離乳食中期前半の一例06:00母乳またはミルク10:00離乳食と母乳またはミルク14:00母乳またはミルク18:00離乳食と母乳またはミルク22:00母乳またはミルク※離乳食中期の一例06:00母乳またはミルク10:00離乳食と母乳またはミルク12:00(間食:フルーツのすりつぶしなどを少し)14:00母乳またはミルク18:00離乳食と母乳またはミルク22:00母乳またはミルク離乳食中期のポイント・注意点離乳食をつくる楽しさが出てくる中期に、おさえておくべきことをチェック!「味付けはごくごく薄く、素材の味を教えてあげる気持ちで調理しましょう。離乳食の進みが遅い場合は段階を戻し、赤ちゃんの成長ペースに合わせてあせらずに進めましょう」1)タンバク質の量に気を付ける「中期からは少しずつ、肉や卵などが食べられるようになります。タンパク質はこれからの成長を促すうえで、とても大切な栄養素ですが、消化吸収に時間がかかります。この時期の赤ちゃんの内臓には負担の大きい食材なので、赤ちゃんの食欲に任せず、食材や目安量を守ってください」2)素材の味を生かす「塩、醬油、味噌、油などの調味料は、赤ちゃんの未熟な臓器に負担をかけます。さらに、一度濃い味を覚えてしまうと、薄味のものを食べてくれなくなることも。素材にも塩分や糖分は含まれているので、出汁やヨーグルト、フルーツなどを活用し、調味料に頼らずに味のアクセントを付けましょう」3)噛むことを促す「舌でモグモグとする行為を身につける時期。ママはスプーンで赤ちゃんの口に食べ物を運んだら、一度手を休めます。赤ちゃんがモグモグするのを声かけや表情でサポートし、ごっくんと飲み込むのを見届けてから、再びスプーンを手に取るくらいのペースで進めます」4)食べづらそうなら段階を戻す「ツブツブした状態や硬めの食材を嫌がる赤ちゃんもいます。モグモグが上手くいかず、丸飲みしてしまう場合も。モグモグするのを嫌がったり、上手くできていなかったりするときは、やわらかめの離乳食に戻してあげましょう」5)離乳食への関心を邪魔しない「離乳食のお皿に手を伸ばしたり、スプーンに触れたがったりするとママはこぼされないように警戒しがち。そんなときは別のスプーンやお皿を用意して、赤ちゃんに触らせてあげます。食事に興味を示すのは成長の表れなので、なるべく受け入れられるといいですね」6)アレルギーを怖がりすぎない「卵、小麦粉、牛乳は三大アレルゲンですが、必要以上に怖がって与えないでいると、かえってアレルギーの出やすい体質になることも。赤ちゃんの体調がよくゴキゲンな日の午前中に、1回1さじから挑戦していきましょう。もちろん、なんらかのアレルギー反応が出た場合には中止します。症状がひどい場合には、小児科を受診しましょう」食材の味を生かしたモグモグレシピ3選離乳食中期におすすめの3つのレシピをご紹介。10倍がゆにつぶした野菜や豆腐をプラスします。食べやすくする工夫も合わせてチェック。離乳食中期レシピ01.しらすの翡翠うどんいろいろな味に慣れていけるように、うどんを主食にしたメニューを用意。「少量しか使わないので、乾麺を必要量のみ茹でます。細麺タイプを表示時間よりも1分長く加熱し、細かく刻みましょう」(料理家・みないきぬこさん、以下同)【材料】1回分うどん(乾麺・細め)……15〜18g(茹で上がり約40g)しらす……10gキュウリ……15〜20g<A>かつおだし汁……大さじ1片栗粉……ひとつまみかつおだし汁……大さじ2〜3※かつおだし汁のつくり方(つくりやすい分量)小鍋に水250ccを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてかつおぶしパック1袋(2〜3g入り)を入れる。そのまま火を止めて1分ほどおき、ザルでこす。【つくり方】1. うどんは表示時間よりも1分ほど長めに茹でて、ザルにあげる。粗熱が取れたら5mm幅に刻む。2. しらすはひたひたの熱湯に3分ほどつけて塩抜きし、ザルにあげる。粗熱が取れたらみじん切りにする。3. キュウリはすりおろして耐熱容器に入れ、<A>を加えてラップをふんわりとかける。600Wのレンジで40〜50秒加熱し、熱いうちによく混ぜる。4. 1のうどんに2と3をトッピングし、上からかつおだし汁大さじ2~3をかける。Point>>>「うどんは、モグモグしながら舌でつぶしやすい大きさに包丁でカットします」「しらすには塩分が含まれているので、湯に浸して塩抜きしましょう」離乳食中期レシピ02.チキンライスほぐした鶏ささみを混ぜた全がゆに、刻んだニンジンを加えた鮮やかな一品。「ニンジンの甘味が味のアクセントになり、調味しなくてもおいしく食べられます」【材料】1回分鶏ささみ……10gにんじん……15g全がゆ※……50〜60g※全がゆのつくり方(つくりやすい分量)ご飯100gと水200ccを鍋に入れてほぐし、中火にかける。フツフツとしてきたら蓋をして弱火にし、10分ほど加熱。火を止めて10分蒸らす。225〜240gできるので、50gずつ分けて冷凍保存しておくと使いやすい。【つくり方】1. 小鍋に鶏ささみ、ニンジン、ひたひたになるくらいの水を入れて中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にして蓋をずらしてのせる。鶏ささみとニンジンがやわらかくなるまで7〜10分ほど煮る。2. 火を止めて、そのまま冷ます。粗熱が取れたら湯切りをし、鶏ささみは細かくほぐし、ニンジンは2mm角のみじん切りにする。3. 全がゆに2を混ぜる。Point>>>「ニンジンは茹ででからカットします。先に細かく刻んでから茹でると、やわらかくなるのに時間がかかります」「鶏ささみは指の腹を使ってつぶすように細かくほぐしていくことで、赤ちゃんが舌で簡単につぶせる状態までほぐれます」離乳食中期レシピ03.鯛めしクセのない淡白な味と甘味が離乳食に取り入れやすい鯛は、刺身の切り身を利用。「切り身になっている鯛の刺身は、離乳食用の少量調理に使いやすく便利です。ビタミンC豊富な白菜あんを添えてやさしい味わいに仕上げました」【材料】1回分白菜……20g<調味料A>片栗粉……小さじ1/4かつおだし汁……大さじ1鯛の刺身……1〜2切れ全がゆ……50〜60g【つくり方】1. 小鍋に湯を沸かし、沸騰したら白菜を入れてクタクタになるまで茹でる。湯は流さずに白菜を取り出しザルに上げて冷まし、みじん切りにする。2. 耐熱容器に混ぜた<調味料A>を入れ、1の白菜を加えてラップをし、600Wのレンジで40〜50秒加熱する。3. 1の湯に鯛を入れて中火にかけて茹でる。鯛の刺身の表面が白くなったら火を止めザルにあげ、冷ます。粗熱が取れたら、こまかくほぐし、全がゆに混ぜる。4. 器に3を盛り、上から2をかける。Point>>>「刻んだ茹で白菜と<調味料A>は、レンジで加熱してから温かいうちにスプーンで混ぜると、とろみがしっかりつきます」「鯛の刺身は箸でほぐせば簡単にこまかくなります」離乳食を上手に進めるコツ中期になり使える食材が増えてくると、1回の調理時にまとめてつくって小分けトレーで冷凍保存をするのが便利です。「タンパク質源など、1回の食事で摂取量を守る必要のあるものは、一度にまとめて計量して小分けトレーに分けておくのがラクですよ。かつおだし汁なども多めにつくってキューブ状に冷凍しておけば、鍋にポンと入れるだけでOK。1回の食事量が少量の離乳食は、冷凍保存を効率よく使いこなしましょう」いよいよ食事をすることが習慣になってくる時期です。味が濃い旬の野菜を中心に、魚や肉、豆腐や卵など、鮮度の高いおいしい味覚を赤ちゃんに教えてあげましょう! モグモグゴックンの動きやペースをつかめるように、ママはゆったりとした気持ちと笑顔で向き合い、赤ちゃんのお食事タイムを盛り上げてあげてくださいね!\\こちらの記事もおすすめ!//離乳食初期(ゴックン期・生後5~6ヵ月頃) 量や進め方は? おすすめレシピを紹介清水季代さん管理栄養士/フードコーディネーター/フードスペシャリスト都内の保育園に勤務の後、独立。食育を目的とした親子料理教室、レシピ開発、栄養や献立相談等を行っている。栄養バランスがよく、子どもが食べたくなるレシピが得意。 みないきぬこさん料理家/フードコーディネーター/女子栄養大学非常勤講師女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみさんのアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍中。ケータリング業にも力を注ぐ。著書に『はじめてのストウブ』(池田書店)、『萌え断』(河出書房新社)、『大豆で美味しい毎日レシピ』(エイ出版社)がある。Instagram:@minaikinukorecipe&styling/Kinuko Minaisupervision/Kiyo Shimizuphotography/Hitomi Yabetext/Miyuki Imai(Neem Tree)
2021年11月04日育ち盛りな2児の母(高校3年生と小学4年生)であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをピックアップ!今回は大容量オートミールの絶対飽きない食べ方をご紹介します。 低糖質で、食物繊維をたっぷり含んだオートミールは食べ続けると腸内環境は整うわ、おなかは凹むわと言われていていいことずくめ!だからこそおいしく食べる方法を知っておきたいと思いませんか? 500g入って159円の破格の安さ 今やすっかり“オートミール”ブームですが、誰がこんなオートミールブームを想像したでしょうか!? 私だって、つい最近までオートミールなんか鳥のエサみたい(失礼!)とずっと思っていました。 私のオートミールデビューは高校生のとき。どろどろのオートミール粥を出され、ひと口食べてみたものの「……ごめんなさい。もう無理です」となった“宿敵”。以来、何度か口にしたものの、やっぱりおいしくなくて食べられない……。おしゃれぶってグラノーラを作ってみたり、オーバーナイトオーツにしてみたりしたのですが、大しておいしいと思わない。そのくらい“オートミール”がダメだったんですね。 しかし、去年から突如始まったオートミール・ブーム。皆さん、リゾットやおにぎりにしたりと今まで想像もしなかったアレンジをされていて、しかも「オートミール大嫌いだったけど、概念が変わりました! 毎日食べても飽きない!」なんて人が続出。そこで私も“無理しておしゃれな食べ方”をやめ、“家庭料理なアレンジ”に変えたみたところ、ドハマり! 「オートミールがこんなにおいしいなんて!」と自分でも驚きです。 今までいくら買ったところで結局食べきれず、いつも消費期限が切れて捨てていたのに、今では「あと少しでなくなりそう!買いに行かなきゃ!」という日々に(笑)。 業務スーパーのオートミールはいくつか種類がありますが、今回私が買ったのは500g入り159円(税込み)のもの。1kg入ったものもありますが、ちょうど品切れをしていました。 オートミールには2種類あり、小粒で細かいタイプの「クイックオーツ」と、しっかりと粒が残った「ロールドオーツ」がありますが、今回買ったものは後者の「ロールドオーツ」タイプになります。しかし、500g入って税込み159円は破格の安さですよね~! カップスープの素で、簡単リゾット 私が朝ごはんによく作るのが、市販のカップスープの素を使って作るチーズリゾット。手間いらず、レンチン2分でできちゃいます。 トマトリゾット<材料>オートミール30gカップスープの素(「トマトのポタージュ」を使用)1袋水150mlピザ用チーズ、ブラックペッパー適量<作り方>1 深さがある耐熱皿に材料をすべて入れて軽く混ぜ合わせ、30秒ほどおく。※30秒ほどオートミールに水分を吸い込ませることで、ふんわりし、食べやすくなります。2 600wの電子レンジで約2分加熱する。3 ブラックペッパーをかける。 豆乳であっさりヘルシーに。チーズリゾット 玉ねぎを1度電子レンジにかけて辛みを飛ばしてくださいね! こうすることでお子さんも食べられるように。 豆乳チーズリゾット<材料>オートミール30g豆乳150ml玉ねぎ1/4個ハーフベーコン2~3枚塩、ブラックペッパー、コンソメスープ(顆粒)、ピザ用チーズ各適量<作り方>1 玉ねぎはみじん切りにし、深さのある耐熱皿に入れ、600wの電子レンジで1~2分加熱する。2 1の皿にブラックペッパー以外の材料をすべて入れ、軽く混ぜ合わせ、30秒ほどおく。3 1をさらに電子レンジで約3分加熱し、でき上がったらブラックペッパーを散らす。 腹持ち抜群! オートミール・スンドゥブ これからの季節、スンドゥブにオートミールを入れるのもおすすめですよ~! 市販のスンドゥブの素を使えば簡単! もちろん普通の鍋でも作れますが、私は「3COINS」の「ビストロヌードル」で簡単に作ってしまいます。 オートミールを入れるだけで腹持ちが良く、しかも翌朝、びっくりするほど“すっきり”です(笑)!※「3COINS」の「ビストロヌードル」とは“神グッズ”と言われる調理器具。電子レンジで1人鍋やラーメン、蒸し野菜ができる。 オートミール・スンドゥブ<材料>オートミール30g水100ml市販の「スンドゥブの素」1人分豆腐1/2個にら、しめじなどお好みの野菜各適量<作り方>1 耐熱皿にオートミールと水を入れ、30秒ほどおいたあと、600wの電子レンジで約1分加熱する。2「ビストロヌードル」に1と残りの材料をすべて入れ、電子レンジで約10分加熱する。※鍋で作る場合は、1のあと材料をすべて鍋に入れ、5~8分加熱する。 そしてこちらは子どもたちにも人気のお好み焼き! オートミールが入っているなんて気づきません。かなりやわらないので、うまく固まらないときは“もんじゃ焼き”だと思えば大丈夫です(笑)。 オートミールと豆腐のお好み焼き<材料>(2人分)オートミール30g水100ml豆腐1/2丁溶き卵1個せん切りキャベツ適量(目安として2つかみ)かつおぶし、揚げ玉、干しえび、ごま油、青海苔、お好み焼きソース、マヨネーズ各適量<作り方>1 耐熱皿にオートミールと水を入れ、30秒ほどおいたあと、600wの電子レンジで約1分加熱する。2 豆腐はペーパーナプキンで包み、電子レンジで約2分加熱して、水を切る。3 ボウルに1、2、溶き卵、せん切りキャベツ、かつおぶし、揚げ玉、干しえびを入れてよく混ぜ合わせる。4 フライパンにごま油を熱し、3を適当に手で丸め、両面焼く。5 青海苔をふりかけ、お好み焼きソース、マヨネーズをかける。 いかがでしたか。多分、誰よりもオートミールが苦手だった私が、“食べ切れるようになったレシピ”。私自身、とくに便秘体質ではありませんが、それでもオートミールのおかげで“おなかが凹むほど”! 腸内環境改善しまくりなのを実感しています。ぜひ普段の食卓にオートミール、取り入れてみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年10月30日100均ダイソーから、両面テープでつけられる便利な収納グッズをご紹介!モップやほうきの収納だけでなく、つっぱり棒を利用するとその活用法は無限大! 実際に使ってみたオススメ活用法をご紹介します!両面テープでとりつけるだけの簡単収納グッズはコレ!今回ご紹介する収納グッズはコチラ! 商品名ワンキャッチ110円(税込) こちらの商品、私がよく行くダイソーでよく品切れになっている、大人気商品です。モップ売り場の近くに置いてありました。 ケースから出してみると、すごくシンプル♪裏面に両面テープがついています。こんなに小さいのに耐荷重は500gの優れもの♡ それでは、早速使ってみましょう! 活用法1:モップやほうきの収納に 基本的な使い方はコチラ。 裏面の両面テープをはがして、壁などに貼り付けるだけ♪ モップの柄の部分をグイッと少し力を入れて押し付けると、カチっと固定されます。そして、手を離してもきちんとそのまま固定できてる! これで、パタンと倒れるプチストレスから解放されました♪ 活用法2:キッチングッズの収納にもモップやほうきだけじゃありません!キッチンでも大活躍! おたまをかけてみてもこの通り♪フライ返しも固定できちゃいました! かさばるトングだって、壁面収納なら邪魔にならない!しっかり固定できています。 ここからは、突っ張り棒と組み合わせたとっても便利な活用法をご紹介します! 活用法3:たった3アイテムでタオルかけの完成♪こちらの「ワンキャッチ」、2つ購入すればより使い方の幅が広がるんです! 洗濯機の側面に並べて取り付け、突っ張り棒をかけてみるとジャストフィット! すぐにタオルかけが完成しました!子どもの背丈に合わせて作れるので、これは嬉しい 活用法4:スプレーかけにも もちろん、タオルだけでなくスプレーなどをかけても◎ちょっとした隙間を生かした収納もできますね。 活用法5:鍋蓋収納もできちゃう! キッチンでも大活躍! 続いてキッチンのタイルでも試してみました!お料理中に蓋を置く場所に困ることってありますよね。軽めの鍋蓋なら、しっかりと固定できました♪ 活用法6:スリッパ収納にも使える! 玄関でも、とっておきの使い方が! 子どもの草履もこのとおり!軽めのスリッパやサンダルなら、靴箱の扉の後ろなどに収納できます。いつの間にか玄関が家族の靴で溢れかえってしまう方、ぜひお試しくださいね。出し入れもラクラクで使いやすいです。 今回はダイソーの大人気商品「ワンキャッチ」をご紹介しました。一つで使うのはもちろん、突っ張り棒と組み合わせることで使い方がグンと広がります!ぜひ、あなたにあった使い方を見つけてみてくださいね! ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。
2021年08月27日暮らしに役立つ必需品がお手頃価格でそろうニトリ。隠れた人気商品、「チリトリザル・ボウル」をご存じですか? ちょっとした料理を作るときにとっても便利だと話題なんです! え、掃除じゃなくて、料理に「チリトリ」? どんなときシーンで活躍するの? 実際に使って検証してみました♪ まるでチリトリ!? 「チリトリ ザル・ボウル」こちらが今回ご紹介するニトリの「チリトリ ザル・ボウル」。 商品名:チリトリ ザル・ボウル価格:508円(税込み)カラー:ホワイトサイズ:幅14.1×奥行15.8×高さ8.5cm容量:650ml 商品名の通り、切った食材をすくい取ることができる、まるでチリトリのようなザルとボウルのセットです。ザルとボウルのセットと聞いて大きいサイズを想像していましたが、意外と小さめ! ころんとしたかわいらしいサイズです。 この「チリトリ ザル・ボウル」、自立するんです! 料理中、置き場所に困っても、ポンと置けるのが便利でした。 みじん切り野菜をササッと集める姿は、まさにチリトリ! それではさっそく一番の特徴である「切った野菜をすくい取る様子」をご覧いただきましょう! 休日の朝、わが家では冷蔵庫の残り野菜などを用いて野菜スープを作ることが多いです。しかし野菜が苦手な子どもたち、みじん切りでないとなかなか食がすすみません。 今回はキャベツ・玉ねぎ・にんじん・いんげん・ウインナーをみじん切りにして、コンソメ・塩・こしょうで味付けをしたミルクスープを作っていきます。 すべての食材をみじん切りにしていきます。いつもはまな板の上に広がった野菜を手ですくってお鍋に入れていたので、毎回「手についた野菜を簡単に洗い流して、またみじん切りをする」という繰り返しでした。 しかし、今回は「チリトリ ザル・ボウル」のおかげで包丁から手を離さずに、そのままササっとザルに移し替えるだけ! 本当にチリトリのように野菜をすくってくれます! チリトリというネーミング、ピッタリです! そしてそのままお鍋にイン♪ 水気が気になるときはそのまま流しで水切りが可能です。手で移し替えるというちょっとした手間が省け、プチストレスが解消!細かくカットした野菜のときほどチリトリ機能が力を発揮してくれました。 今回は試さなかったのですが、SNSではねぎの小口切りなどにも便利とありました。ねぎって小さくて、ジッパーバッグやタッパーに入れようと思うと、手にくっついたり飛び散ったりして意外と手間がかかりますよね。「チリトリザル・ボウル」を使うと無駄なく集めることができるそうです♪ なんとボウルには目盛りつき! 野菜をどんどんみじん切りにして、鍋に入れていきます。軽く味付けをしたところで牛乳と水を加えるのですが、ここでボウルが大活躍! なんと、目盛りがついているんです! 白地に白の数字なので少し見えづらいのですが……。細かな計量はできませんが、今回のようにスープを作る分にはまったく問題ありませんでした。 そのままボウルでお鍋にイン! お水も同様に計量して加えました。 いつもより手間が省けて、あっという間にミルクスープの完成です! そして最後は食洗機にイン! さらにこの「チリトリ ザル・ボウル」、食洗機もOKなんです! 少し小さめなので、食洗機にもラクラク入ります♪ ザルって目が細かくて洗うのが意外と面倒。食洗機に入れられるのはうれしいポイントです。 汁椀より少し大きめくらいのサイズ感なので、家庭用の食洗機に入れてもこの余裕! まだまだうれしい機能がたくさん! 今回の料理には使いませんでしたが、なんと電子レンジもOKなんです。耐熱温度は140度、耐冷温度は-20度! 切った食材をボウルに入れてそのまま電子レンジで温められるのはとっても便利!お菓子作りでマーガリンをレンジで溶かしたいときなどにも重宝しそうですね。 さらにフックがついているので、つりさげ収納もできちゃいます♪ つりさげ収納をしていれば、使いたいときに片手でサッと取れるので衛生的で便利です。 ニトリの「チリトリザル・ボウル」を使ってみた感想をまとめると、日常使いにとっても便利! ちょっと野菜を集めたいとき、ちょっと温めたいときなど、少しの手間が大幅に削減されます。シンプルな設計ですが、ちょっとした工夫が詰まっていて使い勝手抜群! セットで500円ちょっとというお値段もうれしい限りです♪気になる方は、ぜひ試してみてくださいね。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 撮影・文/福島絵梨子
2021年08月26日「カレーって作りやすくて子どもも喜ぶからいいけど食器洗いがネック!」。そう思っているママ・パパに朗報です! ゴシゴシこすることもなく、スポンジにカレーの色や臭いをつけることもなくラク~に洗う方法があるんです。Instagramでハードル低めの家事・収納テクを発信している uさん(@u_home_note)に、その食器洗いテクを教えてもらいました! ズバリ「重曹」を使います!uさんがカレーのお鍋を洗う際に使っているというのが「重曹パウダー」。そのほか、お湯(もしくは水)、調理中に出た使用済みラップ、スポンジと食器用洗剤を使います。洗い方はとにかくラクで簡単♪ 4ステップで完了します。 1.鍋でお湯を沸かし、重曹パウダーをイン! まずは、こびり付いたカレーでベトベトのお鍋にお湯(もしくは水)を入れて火にかけます。そこに適量の重曹パウダーをイン! そのままお鍋を火にかけ、ふつふつと沸かしていると、こびり付いた汚れがおもしろいほど浮いてくるそう! カレーを作る際や取り分ける際に使ったおたまや調理スプーンでかき混ぜれば、同時にきれいに。 2.適度に冷ました重曹水をお皿にも投入 次に、水を足して冷ました重曹水をザーッとカレー皿とスプーンへ流し入れます。これだけでもだいぶきれいになるそうで、uさんはご満悦でカレー皿とスプーンを食洗機に放り込んでいるそう♪ もちろん、さっとスポンジ洗いしてもいいですね。 3.残った汚れは使用済みラップでクルクル洗い 鍋の縁に残った汚れを洗う際も、まだスポンジは使いません! スポンジの代わりに調理中に出た使用済みラップを使います。 使用済みラップをクシュッと丸めて、残った汚れをクルクルとこすり洗い。使い終わったラップは捨てるだけ! これで最後までスポンジが汚れずに済みます♪ 4.仕上げにいつものスポンジで洗えば完了! お鍋がきれいになったら、最後にいつものスポンジと食器用洗剤でささっと洗って完了! ゴシゴシこすらず、こんなにきれいに♪ お鍋やおたま、お皿、スポーンも、ゴシゴシこすることもなく、スポンジにカレーの色や臭いをつけることもなくラク~にきれいになりました! uさんが使っているシリコンの調理スプーンは、移ってしまった“カレー臭”まで軽減されたそうです♪ 「カレー食べたいけど食器洗いが面倒だからなぁ」なんて思っていた人も、この食器洗いテクがあれば、カレーの頻度が増えちゃうかも!? このほかにも、uさんのInstagramには家事&収納テクがたくさん紹介されているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/uさん(@u_home_note)
2021年08月04日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回はもはや家庭用調味料としてなくてはならないポン酢をクローズアップ。 業務スーパーオリジナルのポン酢は私が確認したところ全3種類。それぞれに特徴があって使い勝手良く、“鍋の季節”だけでなく1年中重宝しています。“業スーポン酢”の魅力をご紹介します。 “料理のさしすせそ”に加えたい(笑)! “料理のさしすせそ”ってありますよね。「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢、「せ」は醤油、「そ」は味噌のこと。料理に欠かせない基本的な調味料とも、この順に入れて調味すると味がキマるとも言われています。が! 私など最後「ぽ」を入れてほしいくらいポン酢を愛しています! なにしろ家族にすら「うち、ポン酢の消費量すごくない!?」と言われるほどポン酢、使います! 醤油ほど味が濃くなく柑橘の良い香りがして、どんな料理にも合う! マヨネーズやオリーブオイルとも相性が良く、使い勝手の良さや万能さはまさに“さしすせそ”に負けません。なので、業務スーパーで1,092g入りの大ボトルを見つけたときは大喜び! 以来、いつも業務スーパーで買っています。 先にも書きましたが、業務スーパーオリジナルのポン酢は私が確認したところ全3種類。それぞれ味に特徴があります。 ●料亭鍋のゆずポン酢(360ml)178円(税抜き)ガラス瓶に入った、一番見た目も高級そうな物。ゆずだけじゃなく、すだち、ゆこうの果汁も使われており、3種のなかで一番香り高い。さらに、かつおエキスやしいたけエキスが入っており、“お高いポン酢”の味がする。 ●ゆずぽん酢(1092g)185円(税抜き)マイルドでやわらかい酸味の一番ベーシックなポン酢。普段使いにおすすめ。「料亭鍋のゆずポン酢」に比べると甘さ強め。お子さんなどは「料亭鍋のゆずポン酢」よりもこちらのほうが口あたりが良く、食べやすいと思います。 ●おろしぽん酢(1083g)258円(税抜き)大根おろし入りのポン酢。大根29%配合とのことで、きちんと振ればまんべんなく大根おろしが入ってきます。「ゆずぽん酢」よりも酸味が強い。 3種とも鍋にギョーザ、焼き魚にサラダとなんにでも使えますが「料亭鍋のゆずポン酢」と「おろしぽん酢」はやはりそのまま使うのがおすすめ! 「ゆずぽん酢」のみ加熱料理に調味料としても使える便利さがあります。もちろん「料亭鍋のゆずポン酢」と「おろしぽん酢」も加熱して使ってもいいのですが、加熱することでせっかくの柑橘果汁の香りや大根おろしのおいしさが半減してしまうのでもったいない! だからこそ、この2つは“そのまま使い”をおすすめしています。 激ウマ&簡単!「ゆずぽん酢」料理 「鶏肉のゆずぽん煮」は以前カメラマンから教えてもらったレシピですが、こういうものを作るとき大容量の「ゆずぽん酢」が大活躍! 簡単だし、お弁当のおかずとしても便利ですよ。 【作り方】① フライパンを熱し、鶏肉を焼く(今回は鶏手羽元と鶏もも肉のぶつ切りを使用)。② 大根は半月切りにして下ゆでする。③ 鍋に①、②、ゆで卵を入れ、ひたひたになるまで「ゆずぽん酢」と水1:1にしたものを入れ、火にかける。15分ほど煮る。 ちなみに「ゆずぽん酢」:水、1:1の割合で炊き込みご飯を作ってもおいしいですよ~! 一般的な炊き込みご飯特有の甘さがなく、さっぱりとした味わいの炊き込みご飯になるんです。豚肉はもちろん、しらす干しを使った“ゆずぽん炊き込みご飯”、ぜひ作ってみてください。 そして「ゆずぽん酢」はホイル焼きのときにも活躍。ホイル焼きはフライパンが汚れないし、時間のないママにこそおすすめの料理!今回はホイルにもやしを敷き、その上に鮭としめじ、バターをのせ、「ゆずポン酢」大さじ2と水大さじ2を入れ、フライパンにのせて蒸し焼きにしました。 お茶漬けにちょい足し! それだけで風味豊かに そして、これはぜひ「料亭鍋のゆずポン酢」でやっていただきたいのですが、お茶漬けを食べる際、ほんのちょっとだけポン酢をたらしてみてほしいんです。市販のお茶漬けの素に柑橘の香りが加わり、高級な味のお茶漬けに! ちなみに「料亭鍋のゆずポン酢」で白身魚と貝のお寿司を食べるのもおすすめです。 +オリーブオイルは最強の組み合わせ! 「料亭鍋のゆずポン酢」と「おろしぽん酢」はオリーブオイルと足すとドレッシングにもなるし、シューマイや蒸し野菜のつけだれとしても大活躍! “ただのポン酢”よりコクが加わるのですごくおいしいんです。 いかがでしたか? まさにポン酢の使い方は無限大! だから大ボトルでも使い切れない心配などありません! これからまた暑い日が増えてくるので、ぜひ口あたりのいいポン酢でさっぱりごはん作りに挑戦してみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年04月24日育ち盛りな2人の子どもを持つ母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は高いけれど常にわが家の冷凍庫に常備している「冷凍かき」をピックアップ。 価格は1,280円(税抜き)。業務スーパーのなかでもダントツの高級商品ですが、買わずにはいられない商品なんです! 何しろこれさえあれば1年中おいしいかきが楽しめる! かき好きさんは必見です。 大粒のかきがゴーロゴロ! この「冷凍かき」を知ったのは一昨年。近所のママ友の家でお昼に手作りのカキフライをご馳走になったとき、あまりに大粒でおいしかったので「このかき、すごいね! どこかから取り寄せたの?」と聞くと「“業スー”のだよ! “業スー”の『冷凍かき』、熱を加えても縮まないからよく買ってるんだ」と教えてもらったのがきっかけでした。あまりにおいしかったので翌日、買いに行きました(笑)。800g入っているとはいえ、1,280円。業務スーパーで1,000円越えの商品ですからかなりの高級品です。でも、それまで私が買っていた冷凍かきは半量の400gもなく、せいぜい5~6粒入って400円ほどしていたので、それを考えると断然安い(もちろんそれは広島産のかきというのもあったのですが……)! 袋を開けるとかき特有のクセのある香りがぷ~ん! シンプルに冷凍された下処理済みのかきがゴロゴロ入っています。かきの原産国は韓国。ちなみに業務スーパーには「広島産中粒かき」もあります。こちらは半量の400g、約800円。普通のスーパーよりはずっと安いですが、韓国産800gと比べてしまうと高いですよね。だから普段は韓国産の「冷凍かき」、お祝い事などスペシャルな日は「広島産中粒かき」を楽しんでいます。 解凍方法はゆっくり時間をかけて自然解凍か、急ぐ場合は水1Lを入れたボウルに塩大さじ1を入れ、5分ほど浸します。でも、私は冷凍のまま使っています。かきの周りについた氷はさっと水で洗い流しますが(この氷がくさみの原因なので)、冷凍のまま使っても何も問題ありません。 熱を加えても消えない(笑)! ちゃんと見える! 「冷凍かき」だけじゃなく冷凍えびやいかもそうですが、冷凍のときは見えたはずなのに、加熱すると消えて見えなくなることってありませんか?(笑)。特にえびなんかは冷凍のときは“ブラックタイガー”な大きさだったのに、加熱したら「カップヌードル」に入っているえびより小さいなんてこと結構あって……。いえ実際消えているわけじゃなく、加熱することで縮んだだけなのですが、あまりに縮み過ぎちゃってほとんど見えない(笑)! かきもそういうの多いですよね~。でも、業務スーパーの「冷凍かき」は違います。加熱しても多少は縮みますが、きちんと“大きさ”を保っています。 さて、このかきを使ってよく作るのがアヒージョ。このときも解凍したりせず、冷凍のまま使います。フライパンに刻んだにんにく、かき、マッシュルームを入れ(かきに合わせる野菜はお好みで)、塩を散らし、オリーブオイルを注ぎます。そして火にかけるだけ。グツグツとしてきたら5分煮てください。 かき、縮んでいません! 見えています(笑)! しかもシワシワのショボショボにならずちゃんとふっくら! このアヒージョのオイル、かきのうまみとだしがたっぷり出ていて、めちゃくちゃおいしいんです! ぜひ最後の1 滴までバゲットですくって食べてください。もしくはこのオイルにパスタ投入しても絶品です。 このアヒージョを作るのに大体1/3量使いました。お店でこんなかきがゴロゴロ入ったアヒージョ頼んだら、軽く2,500円はしちゃいますよね! でもこの業スーの冷凍かきを使えば1回約430円くらい。にんにく&マッシュルーム、オリーブオイル&バゲット代を加えたって1,000円くらいで作れちゃいますから断然お得ですよね。 もはや料亭の味!? 白だしと合わせてかき飯に 見てください! このかき飯! ショボくれずふっくらとしたかきの美しさ! 今、なかなか自由に外食できないだけに、“外で食べるみたいなかき飯”が家で作れたらうれしいですよね。“ふっくらかき飯”は、まず「冷凍かき」、水100cc、白だし大さじ3、みりん大さじ1を小鍋に入れ、火にかけます。沸騰したらかきに火が通るまで弱火で3~5分煮ます。研いだ米2合とかきを取り除いた煮汁を入れ、足りない分、水を足してごはんを炊いてください(このとき、すりおろししょうがを入れても◎)。炊き上がったら先ほどのかきを戻してでき上がり。 かきを白だし&水、みりんで煮ているとアクが出てきますので、できるだけ取ってください。やはりアクを取ったほうがおいしくでき上がります。 炊き上がったご飯にかきを戻して……うぉー、豪華! あえてご飯と一緒に炊き込まず、あとから加えることでかきのふっくら感をキープします。“料亭の味”と言ったら怒られちゃうかもしれませんが、駅弁のかき飯とは張れます(笑)! 鍋もうま過ぎな仕上がり。シメのうどんも絶品! 簡単なのとダイエットにもなるので、1年中鍋を楽しんでいます。だからこの「冷凍かき」さえあれば、冬だけじゃなく1年中、かき鍋を食べられる! これはかき好きとしてたまりません。今回は電子レンジで作る鍋にしましたが、縮むことなくふっくらプリプリ。 わかります!? 色は悪いですが、かきのだしとうまみがたっぷり出た白濁したスープ。これを捨てたらもったいない! ぜひシメにうどんを投入してください。めちゃめちゃ滋味あふれるやさしい味わいのうどんができますよ~。もちろんご飯を入れて卵でとじて、雑炊にしても。 アヒージョ、かき飯、かき鍋で私は楽しみましたが、秋冬にはかきとほうれん草のグラタンやシチューにも使えます。ホワイトソース系の料理にもよくなじむので、秋冬になったらまたこの「冷凍かき」のこと、思い出してみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな2人の子どものママ。
2021年04月18日ヲタママだっていーじゃない!
ムスメちゃんとオコメちゃん
猫の手貸して~育児絵日記~