しめじ

フォークデュオ・さくらしめじが、2019年12月29日にワンマンライブ「さくらしめじの忘年会『きのこりあんの集い vol.4』を行った。さくらしめじは今年の6月に結成5周年を迎えた田中雅功(がく)・髙田彪我(ひょうが)による現役高校生のフ…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第2回目の2品弁当は塩鮭としめじのバターソテーブロッコリーとベーコンのオイル蒸しのレシピをご紹介しますね。下処理のいらない、とても便利な塩鮭。焼くだけでも…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、ごはんがすすむ鶏肉のおろし新玉ねぎ煮です！旬の新玉ねぎを使ったアレンジレシピ、ぜひチェックしてください♪新玉ねぎの甘さがたまら…

SHIORIの夫婦がもっと仲良くなるごはん人気料理家SHIORIさん（「彼ごはん」シリーズ）が今回のレシピで使用するのは、おなじみの食材ばかり。お米を炒める、スープを用意するといった難しそうな手間は一切省略、それでいて味は本格的！ お子さ…

ちくわは万能食材♡スーパーやコンビニで、簡単に手に入る「ちくわ」。安売りされていることも多く、お財布に優しいですよね。そのまま食べるだけでなく、煮物や揚げ物など、いろいろなレシピに使える万能な食材。今回は、そんな「ちくわ」を使ったレシピを…

簡単に作れるトマトソースパスタ♡SNSでもテレビでも、美容にいいと話題の「トマト」。トマトといえば、やっぱりサラダで食べるイメージを持つ人が多いのではないでしょうか？しかし「生のトマトの食感が、ちょっと……」という声も耳にします。そこで、…

洋食の副菜やお弁当のおかずに♪「お弁当のおかずにあと1品あれば……」と思うこと、よくありますよね。今日は、料理初心者さんでも簡単に作れる「ほうれん草としめじのバター醤油ソテー」を紹介します。お弁当や、洋食の副菜に、これ１品あると便利ですよ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第180回目は、「しめじのうま煮」のお弁当をご紹介します。しめじそのものの水分と、しょうゆ、みりんだけでシンプルに煮詰めた「しめじのうま煮」。白ごはんのおともにとても美味し…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、さつまいもとしめじのバター醤油炊き込みご飯です！簡単調理なのに存在感があり、みんな大好きな炊き込みご飯。今日は秋の味覚を食べて…

今年も松茸の季節がやってきました。「香り松茸、味しめじ」なんていう言葉もありますが、やっぱり松茸は特別なもの。香るだけではなく味もしっかり味わいたいですよね。定番の松茸ご飯ですが、このレシピはとことん松茸を味わいつくす内容になっています。…

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。朝晩、だいぶ涼しくなってきましたね。スーパーにいけば、秋刀魚、梨、葡萄などの秋の味覚がいっぱい並んでいるのを目にするようになりました。いよいよ食欲の秋到来！ということで、今日は、秋の…

しいたけ、しめじ、えのきにまいたけ…今年も、きのこ類が美味しい季節がやってきました♪今では1年中安定して手に入れることができるきのこですが、旬の秋から冬にかけては、風味も香りもぐんとアップするのだとか。今日は、きのこの中でもクセになる味わ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第174回目は、レンジで簡単にできるちょっとしたおかず「しめじの塩昆布マリネ」をご紹介します。ちょっときのこ類が入るだけで秋らしいお弁当になりますね。きのこから出た水分も、…

いろいろきのこのディップ材料(作りやすい量)しめじ・・・1株舞茸・・・1株オリーブオイル・・・・適量にんにく・・・1かけアンチョビフィレ・・・2枚塩コショウ・・・少々醤油・・・小さじ1クリームチーズ・・・50g生クリーム・・・大さじ1ピン…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第167回目は、暑い夏にぴったりの梅味のマリネ「しめじの梅マリネ」のお弁当をご紹介します。今回も火を使いません。うまみたっぷりのしめじで簡単に電子レンジでマリネを作ります。…

皆さん、きのこは好きですか？筆者は大好きです。松茸、しめじ、まいたけ、エリンギ、えのき、しいたけなどなど……そのまま食べるのもよし、料理に入れてもどんな食材とも相性がよく、料理を引き立てる。特にその食感は、グミのような、アワビのような歯ご…

だんだんと薄着になる春～初夏は、1年の中でも特にボディラインが気になる時期。特にゴールデンウィーク前後は、ダイエット特集を組む雑誌も増えるのだとか。今日は、低カロリーでダイエット向き、かつ、お料理になれない人でもアレンジしやすく使いやすい…

白菜やキャベツなどの野菜が高騰しているから、家計を守るママたちのなかには、食材選びに困っている人もいるはず。そこで、注目したいのが天候に左右されずに、比較的価格の安定しているきのこ類！今回はしめじを使ったレシピをご紹介します。炒めものやス…

「香り松茸味しめじ」ということわざがあるように、誰もが魅了される香りを持つ松茸の季節がやってきました。きのこ類の中ではお値段がお高めな松茸。旬とはいえ一度に何本も手を出せるものではありません。しかし、松茸ご飯ならほんの1～2本用意するだけ…

kuro / PIXTA(ピクスタ)パッと頭に浮かんだもので、その日の運勢を占ってみよう！秋の味覚といえば「きのこ」。いま食べたいきのこを以下の4つから選ぶとしたら、どれ？まつたけjune. / PIXTA(ピクスタ) しめじmasa /…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第120回目は、秋のお弁当のおかずにとても便利な「しめじの簡単和風マリネ」をご紹介します。酢やレモン汁のかわりに、柚子こしょうで風味づけしますので、水分もなくお弁当に…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第9４回目は「タラとしめじの照り焼き」のお弁当をご紹介します。魚の照り焼きは、冷めてもやわらかく、簡単で白ごはんに合う定番おかず。タラはとても美味しいですが、調理のコ…

でおはようございます！寒い朝には、スープがぴったり。今朝は、誰のおうちのストックにもひとつはありそうな、「粉末のカップスープの素」と「マカロニの残り」を使った簡単ワンボウルメニュー♪スープだけでは物足りないな、という朝に、なんと電子レンジ…

香取慎吾が主演を務め、個性的かつ親しみのある登場人物が視聴者から共感を呼んでいる「家族ノカタチ」。この度今月28日放送の第7話で、香取さんの弟・浩太役を好演する高田彪我が活動する「さくらしめじ」での相方・田中雅功がゲスト出演することが分か…

あなたはどんなキスが好きですか？激しいキス、優しいソフトキス、ぎこちないキス・・・などなど様々なキスがありますが、実は彼のキスの仕方で、結婚後の彼の姿がわかるんです。彼のキスの仕方を、行動心理学の観点から分析してみるのもひとつかもしれませ…

サガミチェーンのグループ企業であるサガミマイスターズの小型うどん業態「水山」は3日、秋の季節限定メニューを発売した。○大粒なめこ、ひらたけ、舞茸、しめじの4種を使用した秋の限定うどん同店は、オフィスビルやショッピングセンター内に位置する小…

フジッコは9月1日、「朝の食べるスープ」シリーズの「3種のきのこチャウダー」(税込206円)を全国で発売する。同商品は、ぶなしめじ、まいたけ、エリンギを使用した、秋の味覚を味わえる具だくさんのスープ。袋のままレンジで調理し、そのまま食べる…

プロントコーポレーションは2月1日～28日、新メニューとして、スパゲティ「小柱とほうれん草のオマール海老ソース」(税込850円)と「しめじとベーコンのポルチーニリゾット」(税込790円)を全国の「カフェ&バー プロント」にて期間限…

美容効果が高い！といわれる「きのこ」。きのこ類には、低カロリーでビタミン類、食物繊維、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。食べるだけで美しくなれるなら食べなきゃ損ですよね。きのこと一言でいっても、しめじ、まいたけ、エリンギと種類は…