糖質制限ダイエット

鹿児島の低糖質スイーツ専門店「パティスリールヴェール」(所在地：鹿児島市広木)は、12月10日に新ブランド「com-」(コム)の立ち上げと、新店舗のオープンを発表しました。新店舗の主力商品は、低糖質アイスクリーム、低糖質プリン、そして全国でもまだ見かけることがない低糖質ソフトクリームを主軸として、展開いたします。com-プリンロケーション■手の届くところに低糖質スイーツを今回の新ブランド立ち上げに際して、一番に考えられたのは「誰もが気軽に手に取れること」「ふと思いついた時に食べやすいこと」「子供から大人まで誰もが好きなもの」をベースに考えられ、ブランドコンセプトは「誰も置き去りにしない、食の愉しさを」としました。かなり挑戦的なコンセプトともいえますが、その裏にはオーナー自身の実体験をもとにした、食に対する分断と融和が根底にあります。現代社会では体質や疾患の他に、文化や宗教の違いでも、食事方法や習慣は様々です。それを理解し、誰一人置き去りにされることなく、食を愉しむこと、それを新ブランド「com-」(コム)は考えていきます。その第一歩として、まずは低糖質が日常の生活の場面に溶け込み、ごく一般的なものとしてありふれるようになるために、低糖質スイーツといった敷居の高さを、手軽なプリンやソフトクリームといったスイーツで、いつでもすぐそばにあるように実現させたいと思っています。■すべてその人らしさ「com-」はラテン語で(ともに)という語源から、ブランド名に採用されています。では、comの後に続く“-”は？comの後にはcompanion(コンパニオン)、comfort(コンフォート)、combination(コンビネーション)の三つの言葉が続きます。コンパニオンはともに食する幸せを、コンフォートは安心と心地よさを、コンビネーションは様々なつながりを表します。その言葉へ繋がるハイフンの意味と、疾病で治療に取り組む方々の数値が安心できる数値へ下がるようにマイナスの意味が込められています。人が持つ個性はそれぞれで、得意なこと、苦手なこと、自慢できること、隠したいこと、病気やハンデだって、全てはその人の個性です。その個性が、「com-」を通してその人らしく輝いていけるように、低糖質を通じて取り組んでいきます。■「com-」の商品群「com-」では低糖質ソフトクリーム、低糖質プリン、低糖質アイスクリームを扱います。使用する原料にもこだわり、共通の理念として、健康に気を使う食品の原料は、健康に育ったものでなければならないと定めています。その為原料の産地や収穫方法まで一つ一つチェックし、納得のできる材料だけを使用しています。●低糖質ソフトクリーム【com-ソフトクリーム】原料は、砂糖使用料ゼロ、保存料もゼロで材料の配合から手作りで行います。使用する生クリーム、牛乳も全て、産地にこだわり新鮮な九州産のものだけで作りました。合成甘味料も一切使用せず、天然の甘味料だけを使用しています。合わせるフルーツも、その時期に取れる旬のものに限定し、チョコレートやチーズについても自然のもののみ使用し、合成的に手を加えられたものは使用いたしません。その結果、ミルク本来の滑らかさと、柔らかな自然の甘みを、味わうことができます。com-ソフトクリーム■低糖質プリン【com-プリン】使用する牛乳や生クリームは新鮮さにこだわり、生クリームは阿蘇山麓で採れたものを、牛乳は種子島で採れた新鮮な牛乳のみ使用します。甘味料も天然由来の甘味料だけを使用し、合成甘味料は使用いたしません。商品名には、店舗所在地の鹿児島の地名に由来し、「桜島」は活動的な火山をイメージし、「屋久島」は自然あふれる緑の森を、「奄美大島」は透き通る青い海を、「種子島」は豊潤な土壌をイメージし、鹿児島特産の材料を使用して作られています。com-プリンギフト●低糖質アイスクリーム【com-アイスクリーム】これまでの概念を覆す、砂糖ゼロのアイスクリームで、安定剤や乳化剤も一切使用しません。ミルク本来のしっかりした味わいをベースに、生クリーム、豆乳をブレンドし、糖質を下げつつ、すっきりした嫌みのない味に仕上がっています。アイスクリームは本来、冷凍状態ですと賞味期限の設定はありませんが、com-アイスクリームは保存料やその他の添加物を使用しておりませんので、時間経過とともにクリームはゆっくりと変化を起こします。作りたてのアイスクリームはスッキリとした爽やかな甘みを持ちますが、時間が経ったものは乳味がよりはっきりとした輪郭をもち、コクのある濃厚な味わいに変化します。自然の味わいを感じつつ、自然本来のその変化を楽しんでいただければと思います。com-アイスクリーム■オープンに合わせてグランドオープンセールを実施12月10日にグランドオープンとなる「com-」(コム)ですが、オープンから三日間はオープニングセールを開催いたします。内容は、1. お好きな「com-プリン」を3個選んで、通常1,800円のところを、先着100名様に限り、特別価格1,000円でご提供します。2. さらに先着30名様には、お好きな味の「com-アイスクリーム」をお一つプレゼントします。3. ご来店いただいたお客様全員を対象に、3,000円以上お買い上げいただくと、次回以降で使用できる、「com-ソフトクリーム」無料引換チケットをプレゼントします。大変お得な内容の三日間ですので、この機会をお見逃しなく、ご来店お待ちしております。■店舗概要店舗名 ： パティスリールヴェール営業再開予定： 2021年12月10日(金) 10:00 ※現在は休業中所在地 ： 鹿児島県鹿児島市広木3丁目14-11連絡先 ： 099-204-0745代表者 ： オーナーパティシエ 高谷 浩史公式サイト ： SNS ： ■メディア関係、インフルエンサー様先行無料試食会のご招待また、今回の新ブランド立ち上げに際して、オープン前にメディア関係様、インフルエンサー様を対象に、com-店内での先行無料試食会を開催いたします。これまでルヴェールとして培ってきた、低糖質スイーツ製造の知識、技術の粋を集めた、最新の低糖質スイーツを存分にご堪能いただける機会となっております。コロナウイルス感染拡大防止の観点から、メディア関係、インフルエンサー様先行無料試食会の日程は、12月5日から12月7日までの三日間を設けております。ご都合のつく日時がございましたら、ぜひご来場くださいませ。その際の店内外の撮影、商品の撮影も自由となっております。またご来場者の確認、管理の為、事前にご招待をお送りさせていただいております。ご来場をご希望頂けます関係者の皆様につきましては、パティスリールヴェールまでご連絡いただけますと幸いです。是非お気軽にご来場、ご試食頂きますようお待ち申し上げております。 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

「108品目 糖質含有量 HANDBOOK」を収録隔週発売のフィットネス情報誌『Tarzan(ターザン)』の最新号「No. 822」が発売された。最新号では「糖質OFFの最新」を掲載する。『Tarzan』はマガジンハウスが発行。幅広い読者から支持されており、近年は女性の読者も増加中である。今号はセンター綴じ込み企画として「108品目 糖質含有量 HANDBOOK」を収録する。血糖値スパイクを防いで肥満や病気を防ぐダイエットや健康のために糖質を控える人が増えている。血糖値は体型、生活習慣病などの病気、イライラなどの精神状態にも影響を与え、特に注目すべきなのが食後高血糖である。通常、血糖値は一定の範囲内に保たれているが、糖質過多の食事の後にはその範囲を大きく超えることがあり、これを食後高血糖と呼んでいる。食後高血糖により大量に分泌されたインスリンの影響により、今度は血糖値が大きく低下。血糖値が乱高下する血糖値スパイクを招く。血糖値スパイクは血管など、体にダメージを与え、健康診断で正常値でも食後高血糖と血糖値スパイクの可能性は否定できない。最新号では、やせられる、若々しくなる、がんのリスク低減、精神の安定、認知症対策にもなるという血糖値を整えるメリットや、血糖値コントロールの8つのルールなどが掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※糖質OFFの最新 - Tarzan (ターザン) - 快適なんてカンタンだ！ - マガジンハウス

鹿児島の低糖質スイーツ専門店「パティスリールヴェール」(所在地：鹿児島市広木)は、2021年11月1日(月)から店舗を休業し、改装・拡張をして2021年12月10日(金)のリニューアルオープンを計画しています。店舗休業中もオンラインでの受付は通常通り営業しており、クリスマスケーキの受付も例年同様に実施中です。【X'mas】雪のモンサンミシェルの石畳オンラインショップ： ■たくさんの“美味しい”を届けるためのリニューアル今回のリニューアルでは、1ヶ月以上の予約待ちとなっている看板商品の「モンサンミシェルの石畳」などをお届けするペースをあげ、多くのお客様のご注文にお応えできるよう、店舗施設及び店舗内設備の改装・拡張を行います。リニューアル予定の12月からクリスマスシーズンに、低糖質スイーツをこれまでよりも多くの方にお届けできるよう準備しています。また、店舗のリニューアルにあわせて、12月10日に低糖質スイーツのプライドをかけた新ブランドも発表予定です。店舗外観■今年も予約受付中！低糖質のクリスマスケーキ11月からオンラインショップで、クリスマス限定ケーキ4種の予約を開始しました。2021年は、昨年のクリスマスケーキが好評だったのを受け、期間を延長してご予約を受付けています。＜商品一例＞(1) 【X'mas】雪のモンサンミシェルの石畳ネット販売で一番人気の「モンサンミシェルの石畳」をクリスマスバージョンでお届けします。ステビアなどを含んだホワイトパウダーと砂糖を一切使わない低糖質の生チョコをトッピングし、華やかな印象に仕上げました。価格 ： ￥3,700(税込)サイズ ： 12cm×9cm(4～6人分用)糖質量 ： 8.8g／1ホール当たり(エリスリトール、フラクトオリゴ糖を除く)注文ページ： 賞味期限 ： 解凍後冷蔵保存で1週間(冷凍状態では1ヶ月)(2) 【X'mas】いちごのクリスマスデコレーションケーキクリスマスケーキの定番ともいえるいちごのデコレーションケーキを低糖質に仕上げました。小麦粉＆砂糖を使わないことはもちろん、フレッシュないちごをサンドしている低糖質ケーキは他では味わえない一品です。価格 ： 4号：￥4,000／5号：￥4,800(税込)サイズ ： 4号サイズ(3～4人用)／5号サイズ(5～6人用)糖質量 ： 21.48g～32.22g／1ホールあたり(エリスリトール、フラクトオリゴ糖を除く)注文ページ： 賞味期限 ： 解凍後冷蔵保存で1日(冷凍状態では2週間)※共通事項・発送方法：冷凍・発送予定：2021年12月5日～26日ご希望日の指定を承りますが、事情により配送が遅れる場合があります配送日が異なる商品をご注文の際は、送料が別途必要になります・すべての商品が数に限りがあります■美味しさの追求に妥協なし！こだわりの低糖質自身も一型糖尿病を患っているオーナーパティシエの高谷が、お客様からの依頼を受けてチャレンジしたことがきっかけで低糖質ケーキづくりが始まりました。血糖値の上昇やダイエットなど様々な理由がある方にも、ご家族や大切な人と同じケーキを安心して楽しめるよう、極限まで糖質を使わない超低糖質を実現し、なおかつ「美味しい！」と納得できるものしかご提供していません。誰が食べても安心・安全で、心から幸せになれる、そんなケーキを全身全霊をかけて作り続けていきます。■店舗概要店舗名 ： パティスリールヴェール営業再開予定： 2021年12月10日(金) 10:00 ※現在は休業中所在地 ： 鹿児島県鹿児島市広木3丁目14-11代表者 ： オーナーパティシエ 高谷 浩史公式サイト ： SNS ： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

低糖質のブランパンを製造・販売する超低糖質ブランパン専門店Switch(工房所在地：福岡県／オンライン販売のみ)は、ネオブランパンシリーズから秋季限定のメニュー「発酵バターとスイートポテト」「和栗とロイヤルミルクティー」を販売いたします。秋の新作ブランパン2種【超低糖質ブランパン専門店Switchとは】食べることに罪悪感を抱いている方、糖尿病の方、ダイエット中の方…どんな方でも気持ちよく食べられる超低糖質ブランパンを【手作り完全受注生産】で作っているお店です。■ECサイト「BASE」のショップランキングにて【150万店舗中5位】を獲得■Instagramフォロワー3.1万人突破■楽天デイリーランキング『食パン』部門1位獲得【ネオブランパンとは】“ときめきから入る非常識なヘルスフード”をコンセプトに、濃い味が大好きなスタッフによる遊び心満載の非常識レシピと、何か月も何か月もかけて1つの商品を完成させる職人としてのこだわりと魂も込められた、季節限定の“ジャンキーでヘルシー”な低糖質ブランパンです。●とにかく非常識な製法→「水を一滴も使わない」「粉より多い原材料」など●低糖質で罪悪感ゼロなのにジャンキーな濃い味●素材がもつホンモノの味を楽しめる(香料・着色料不使用)●低糖質かどうかは関係なく『食べたい！』と誰もが思ってしまう味に仕上げています[春季]・粉の半分がピスタチオ！まるでパウンドケーキな「ピスタチオとキプロスの塩」[夏季]・お水は使わずトマトジュースで練り上げ！まるでピザな「クアトロマリアージュ」・超希少レモンピール使用。冷たいまま食べられる「ココナッツミルクとレモンピール」[冬季]・カカオを親の仇のようにたっぷり使用。まるでチョコブラウニーな「カカオ＆カカオニブ」【秋季限定の2種類】・和栗とロイヤルミルクティー・発酵バターとスイートポテト▼和栗とロイヤルミルクティーの特徴▼・オーガニック茶葉に100％ピュアのベルガモットオイルで着香した特選アールグレイを使用・ただ生地に茶葉を混ぜるのではなく、1時間かけて本当にロイヤルミルクティーを作るところからこだわっています・生地にお水は使用せず、水分はミルクティーのみ・生地には微分細したミルクティーと同じ茶葉をたっぷり加えています・国産栗1級の和栗の渋川煮を使用・和栗の渋皮煮を30分水につけてシロップを落とし、オーブンで焼き上げてから使用※こうすることで糖度を50％程カットすることができます※焼くことで栗の実を引き締め風味を引き立たせます▼発酵バターとスイートポテトの特徴▼・芋の香りが強い鹿児島県産の紫芋パウダーを粉全体の1/3とたっぷり使用・九州産生乳高千穂発酵バターを使用・舌触り滑らかに、少しねっとり感のあるまるでスイートポテトのような生地感に仕上げています・お塩を振ってバターサンド風に食べることもできます【2021年10月21日発売開始】販売から10日経っても販売開始1分で売り切れ中。全国ネットの情報番組で女性タレントの方のお気に入りのお取り寄せ品店としてご紹介いただきました。【Switchのブランパンについて】■私たちのパンは常時4種類しかありません。“パン屋さんにある商品をそのまま低糖質にした”ブランパン専門店ではありません。常時たった4種類しかない代わりに、シンプルなのにどこにも開発できないようなこだわりの商品力が自慢です。【世の中にあるブランパンとの圧倒的な5つの違い】(1)添加物・保存料、防腐剤は一切使用していません。・一般的な低糖質食品には旨味を出すために多く含まれる傾向があるマーガリンなどのトランス脂肪酸を一切排除しました。・着色料は使用せず、素材そのものの色を活かした「美味しい色」を大切にしています。(2)栄養成分・糖質が低く、また商品によって糖質量を選べる為、ダイエット中・食事療法中の方などにも糖質管理がしやすいパンです。・高タンパクで腹持ちが良いため過食の抑止に繋がります。・ブラン由来の食物繊維が豊富で、便秘解消などの効果が期待できます。・意外と脂質が多い低糖質食品が多い中、当店のブランパンは低脂質も実現しました。(3)食感・一般的なブランパンはブラン(小麦の表皮部分)特有のボソボソした軽い食感のものが多くありますが、当店は通常のパン作りでは使わない特殊な製法*を採用することで、生地に水分をたっぷり含ませたしっとりモチモチ食感のブランパンを開発しました。＊スタンピングミキサー(高加水杵つき製法)(4)香り・「ブランの独特な臭いが苦手」と感じる方はとても多くブランパンを避ける、又は我慢して食べる要因のひとつとなっていますが、当店のブランパンは良い意味でブランっぽさが少ないマイルドな穀物の香りです。・「他店のブランパンは苦手だけど、ここのブランパンなら食べられる」というレビューをいくつも頂いております。・香料は使用していません。(5)満足感・食パンよりやや小さめのパンですが、そのぶん食事量の調整がしやすく、また食感や腹持ちの良さから少ない量でも満足感があります。・パン自体の糖質が低いため、糖質高めのジャムやフルーツでアレンジしても罪悪感ゼロ。・「食べたいけど我慢する」から「食べたい時に食べていい」に思考をスイッチすることでストレスフリーな食事管理にもつながります。【手作り・完全受注生産】あなたの為だけに、パンを焼いています。当店のブランパンはストック(在庫)一切なし。ご注文をいただいてからひとつひとつ手作りしています。「手作りだから無条件に良い」と言いたいのではありません。私たちが大切にしているのは、味にも見た目にも見えない【想い】の部分。「これは特別」だと自信を持って言えるブランパンを届けたい。そしてそんな【特別】が、どこかから伝わるようなパンを作りたい。その結果、パンの開発・製造はもちろんパッケージやチラシ、ホームページまでSwitchに関わることは全て自分たちの手で作る事にこだわっています。【「Switch」という名前の由来】Switch(スイッチ)という名前は、私たちのパンを食べることで誰もが「食べること」に幸せを感じ、それをキッカケに気持ちが上向きになっていく…そんな気持ちの入れ替え(スイッチ)ができるようにと願って名付けました。心の弾みは食事から。食べることに悩まない世界を目指して―――。【私たちが考える“健康”とは】Switchは低糖質食品の専門店ですが、高糖質を“悪”として「低糖質食は健康だ！」とは思っていません。当たり前の話ですが、何でも偏ると身体や精神を壊しやすくなります。食事で言うと高糖質・高脂質ばかりな食事もそうですし、もちろん低糖質ばかりの食事に偏ることも身体や精神に悪い影響を与えることがあります。私たちがSwitchを通して伝えたい事は“ストレスのないバランス”それこそが私たちの健康という考え方でもあります。私たちが考えるバランスとは「常に真ん中でいよう(常に健康食を食べよう)」ということではありません。それができれば理想的ですが、普通に生きているとジャンキーなものが食べたくなったりケーキをたくさん食べる行事が続いたり特定の食べ物にハマって食べ続けてしまったりと当たり前に偏る事があります。そういう時にはどこかのタイミングで体に優しいものを食べたり、Switchのブランパンのようなストレスなく置き換えられる低糖質食で調整する…つまり”反対に偏らせてみる”ことでバランスを真ん中に戻すことができます。「低糖質で健康に」というよりは「バランスをとることで健康に」。ここが重要な考え方です。そこを楽しい！美味しい！と思えることが栄養を摂取することと同じくらい大事な“食でのメンタルケア”だと思っています。高糖質も低糖質も善悪に分けないそれが私たちSwitchの「健康」へのスタンスです。【併せて是非ご覧ください】以下の媒体で当店・並びに当店の商品について更に詳しくご覧いただけます。■ウェブサイト 当店のブランパンの魅力を余すところなくお伝えする、愛情を込めた自社サイト。■Instagram 最新情報・お客様からのレビュー紹介のほか、製造風景やアレンジレシピなども公開。【Switchオンラインショップ】当店の商品はオンラインショップ限定で販売しています。■Switchオリジナルショップ 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

電気圧力鍋の糖質オフのメニューが70以上時短で簡単、安全に煮込み調理などを作ることができる電気圧力鍋による糖質オフレシピが掲載されている新刊『ほったらかしでもごちそうが完成！ 糖質オフの電気圧力鍋レシピ』が発売された。著者は料理研究家、管理栄養士、健康やダイエット関連の料理など、簡単に作れておいしいレシピを発信している岩﨑啓子(いわさきけいこ)氏。B5変型判、128ページ、1,375円(税込)、出版社はナツメ社である。電気圧力鍋なら糖質オフメニューが時短・簡単に煮込み料理などは、長時間、鍋を火に掛けておく必要があるが、電気圧力鍋であれば、短時間で完成させることができる。また、電気を使用するため、安心で安全。食材に含まれている水分だけで調理できる無水調理や、比較的低い温度での低温調理に対応した機種も登場している。新刊では健康的にたくさん食べられる電気圧力鍋による糖質オフレシピを掲載。肉料理のレシピでは鶏肉のクリーム煮や、豚の角煮、煮込みハンバーグなどを、魚介のレシピではさばの味噌煮、ぶり大根、いかのファルシーのトマト煮などをそれぞれ紹介する。また、野菜の糖質オフおかずでは、ラタトイユ、けんちん汁、冬瓜と鶏手羽元のエスニック煮物などを紹介。まとめて作って、作り置きできるおかずのほか、水炊き、もつ鍋、カムジャタン風鍋などの鍋料理とシメのレシピも掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※ほったらかしでもごちそうが完成！ 糖質オフの電気圧力鍋レシピ - ナツメ社

株式会社ハーバー研究所（所在地：東京都千代田区）は2021年11月22日（月）より、『オリゴワン(R) オリゴ糖シロップ』『オリゴワン(R) オリゴ糖シロップ 分包』を通信販売および全国の直営店にて、機能性表示食品としてリニューアル新発売いたします。配合した機能性関与成分の乳糖果糖オリゴ糖は、おなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を良好に保ち、便通を改善。また、食事に含まれるミネラル（カルシウム・マグネシウム）の吸収を促進します。商品概要■ 商品特徴1.乳糖果糖オリゴ糖は、おなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を良好に保ち、便通を改善。また、食事に含まれるカルシウム・マグネシウムの吸収を促進します。2.乳糖果糖オリゴ糖は牛乳に含まれる「乳糖（二糖類）」と、サトウキビなどに含まれる「ショ糖（二糖類）」を原料にして、酵素技術によって作られた三糖類のオリゴ糖です。3.固形分換算で砂糖に比べてカロリー30％カット。4.甘さは砂糖の約半分。甘さ控えめで熱にも強いので、いろいろな料理や飲み物、お菓子作りにご使用いただけます。【機能性表示食品 届出表示】本品には乳糖果糖オリゴ糖が含まれています。乳糖果糖オリゴ糖は、おなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を良好に保ち、便通を改善することが報告されています。また、乳糖果糖オリゴ糖は、食事に含まれるミネラル（カルシウム・マグネシウム）の吸収を促進することが報告されています。【届出番号】 F932オリゴワン(R) オリゴ糖シロップF933オリゴワン(R) オリゴ糖シロップ 分包●本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。●食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。●本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。■ 栄養成分表示[小さじ1杯または分包1包(7g)当たり]エネルギー 14kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 5g、食塩相当量 0g、カルシウム0mg、マグネシウム0mg、 [機能性関与成分] 乳糖果糖オリゴ糖3.2g[小さじ3杯または分包3包(21g)当たり]エネルギー 42kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 15g、食塩相当量 0g、カルシウム0mg、マグネシウム0mg、 [機能性関与成分] 乳糖果糖オリゴ糖9.6g■ 保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。■ 摂取上の注意：一度に多量に摂ると、体質・体調により、おなかがゆるくなることがあります。□お客様からのお問い合わせ先ハーバー研究所 フリーダイヤル 0120-82-8080 www.haba.co.jp/【会社概要】商号 ： 株式会社ハーバー研究所代表者 ： 代表取締役社長 宮崎 一成所在地 ： 東京都千代田区神田須田町1-24-11設立 ： 1983年5月事業内容： 自然化粧品・医薬部外品・栄養補助食品の開発、製造、販売資本金 ： 6億9,645万円URL ： www.haba.co.jp/ 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

『LDK』などの糖質オフの新常識を1冊に凝縮！10月13日、毎日おいしい食事を続けながらやせられるノウハウが紹介されている新刊『[便利帖シリーズ089] 糖質オフの便利帖』が晋遊舎から発売された。晋遊舎は女性に関する商品についての月刊誌『LDK』を刊行しており、この新刊には『LDK』や既刊の『便利帖シリーズ』に加筆、再編集したものが含まれている。A4ワイド判で96ページ、晋遊舎ムックとして800円の価格にて発売中である。管理栄養士による1週間ベスト献立も糖質オフという考え方が広まり、糖質オフ向けの商品が増え、挑戦しやすい状況になってきてはいるが、いざ始めようとすると、いろいろなことが心配になってしまう。たとえば、我慢がつらいのではないか、食材選びや調理が難しいのではないか、面倒なのではないかなどの懸念がつきまとう。また、予算面の問題、マンネリ化の問題もある。新刊では糖質オフの障害となる壁を打破する新常識を紹介。いきなり摂取糖質量を減らす必要はないこと、間食をやめれば効果が絶大であること、ダイエットの目標は控えめがおすすめであることなどを紹介する。食べれば食べるほどやせるとしており、「糖質オフ食辛口採点簿」「管理栄養士が選ぶ 1週間のベスト献立」も掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※[便利帖シリーズ089] 糖質オフの便利帖 - 晋遊舎ONLINE

レシピは料理研究家・管理栄養士のエダジュン氏人気調理家電のホットクックを使用する糖質オフメニューのレシピ集『ホットクックでカンタン！おいしい！ゆる糖質オフのやせレシピ』がナツメ社から発売された。著者は料理研究家で管理栄養士、食品衛生監視員、フードスペシャリストのエダジュン氏であり、同氏にとってはこれが17冊目の新刊となる。B5判、128ページ、価格は1,540円(税込)である。手間なし・ゆる糖質オフなので続けられるシャープ株式会社のホットクックは、材料を入れてボタンを押すだけで様々な料理が出来上がる人気の調理器である。ダイエットでは、何を食べるかが重要で、調理の手間も気になるところであるが、ホットクックであれば、材料の切り方や食材の入れ方、調味料の加え方のコツさえ守れば、手間なく、失敗する心配もなく、おいしい料理が出来上がる。新刊では、カンタンなホットクックによる糖質オフレシピを掲載。ただし「完全糖質オフ」ではなく、1人10g以下の糖質量を目安とする「ゆる糖質オフ」なので、毎日無理なく続けられるよう工夫されている。使う食材を少なめにし、切り方もカンタン。1.0Lタイプ以外の全機種に対応する。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※ホットクックでカンタン！おいしい！ゆる糖質オフのやせレシピ - ナツメ社

自分も食べ物も否定しないダイエット9月25日、ダイエットに付きものの我慢、制限、禁止、否定が一切ないダイエット法を解説している新刊『人生レベルで心と体が変わる！ 自己肯定感ダイエット』が発売された。価格は1,430円となっている。著者は自分軸ダイエットカウンセラーで、理学療法士の白井ゆりか氏。四六判208ページ、出版社はKADOKAWAである。「ダイエット＝我慢」という思い込みからの解放かつて白井ゆりか氏は、食事制限やつらい運動などによるダイエットを行っていたが続かず、継続できない自分を責めていた。その結果、我慢とリバウンドのループに陥ったが、ある時、ダイエットにとって大敵なのは、ストレスであることに気付いたという。心理学や脳科学を学び、自分の心と体を大切にするダイエットにより計10kgの減量に成功する。新刊では「ダイエット＝我慢」の思い込みから解放するダイエット法を解説。現在の自分自身が既に100点満点であり、掲載のダイエットメソッドにより、150点にも200点にもなる自分自身に変えることができる。有名人の誰かが実行したダイエットではなく、「自分軸」を重視したダイエットを行う。二度とリバウンドしたくない人、罪悪感なく食べることを楽しみたい人、痩せる方法を知りたい人、自信を持って自分を好きになりたい人などに読んでほしいとしている。（画像はプレスリリースより）【参考】※「人生レベルで心と体が変わる！ 自己肯定感ダイエット」 白井 ゆりか【生活・実用書】 - KADOKAWA

日本糖質制限医療推進協会代表理事監修9月14日、糖質制限の基礎知識からそのメカニズム、身近な食品の糖質量、レシピなどを掲載している新刊『増補新版 糖質制限の大百科』が発売された。同書は京都市にある高雄病院の理事長で、日本糖質制限医療推進協会代表理事の江部康二氏が監修を務めており、価格は1,320円(税込)、出版社は宝島社である。外食や市販品を活用する糖質制限のコツ人類の歴史は約700万年とされるが、農耕が始まったのは約1万年前のことである。それまでは狩猟採集により食料を調達し、この頃はあまり糖質を摂取できなかったと考えられる。人類はその歴史のほとんどで、糖質をあまり摂らなかったのである。人類にとって、糖質を控える食生活は当たり前なのかもしれない。『増補新版 糖質制限の大百科』は、最新の食品成分表「八訂」に対応し、やせる、若返る、健康効果が得られるという糖質制限を基礎から解説。簡単にできる糖質制限レシピや、外食と市販品を活用する糖質制限のコツなどを掲載する。また、糖質制限のメカニズム、糖質制限に対する疑問や不安を解消するQ＆Aのほか、巻末には食品別糖質含有量一覧が収録されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※増補新版 糖質制限の大百科 宝島社の公式WEBサイト 宝島チャンネル

オートミールなら無理なく続けられるダイエットに効果があり、健康食材として注目されているオートミールを使用するレシピ集『即やせ！ オートミール神レシピ』がナツメ社から発売された。著者は管理栄養士で料理家、フードコーディネーターの新谷友里江(にいやゆりえ)氏。A5判、128ページ、価格は1,210円(税込)となっている。主食にも弁当にもスイーツにもオートミールがダイエットに役立つ、腸活にいいと知ってはいても、味に対する不安や、飽きやすいのではないかといった不安もある。しかし、オートミールはシリアルのように使用することができ、さまざまな料理に活用すれば、誰もがその美味しさを楽しめる食材なのである。オートミールの食物繊維は白米の約19倍であり、タンパク質のバランスを示すアミノ酸スコアは最大値の100。アミノ酸が太りにくい体を実現する。また、ダイエットの落とし穴になりがちなビタミンB群、鉄、カルシウムも摂取でき、低GI食材であるため、血糖値の上昇も抑制する。発売された新刊では、米や小麦粉の代わりにもなるオートミールのレシピを紹介。牛乳や豆乳をかけて電子レンジに入れるだけの簡単レシピや、弁当にも役立つスープジャー、サンドイッチ、おにぎり、スイーツのレシピなど、オートミールを多彩に活用するレシピが掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※即やせ！ オートミール神レシピ - ナツメ社

たっぷり食べても罪悪感なし！9月7日、おかずとしても活用できる酒のつまみのレシピ集『たっぷり食べても罪悪感なし！ ぜんぶ糖質オフ！ ラクやせつまみ【2021年再編集版】』が別冊エッセとして扶桑社から発売された。この新刊は2月に刊行された『おかずにもなる 糖質オフのやせるおつまみ』を拡大、再編集したものであり、A4変判で、価格は715円である。糖尿病専門医監修「 6つのルール」も1年半以上続いているコロナ禍の影響で、気になるのが体形。酒のつまみといえば、こってりとしたものが多いが、低糖質な料理であれば、気兼ねなく食べられる。新刊の巻頭では、糖尿病専門医の牧田善二氏監修による「無理なく続く やせられる 糖質オフダイエット 6つのルール」を掲載。続いて、自宅でも居酒屋のように楽しめる糖質オフの串カツ、ゴマ衣揚げなどを掲載する。また、ボリュームがあるのにやせられ、家族で楽しめるつまみ兼おかずでは、鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉、魚介、大豆製品のそれぞれを使用するレシピを紹介。手軽に作る糖質オフの野菜のつまみ、糖質オフとバランスを考えたおかず献立、アレンジも可能な作り置きできるつまみ兼おかずも掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※たっぷり食べても罪悪感なし！ ぜんぶ糖質オフ！ ラクやせつまみ【2021年再編集版】 - 書籍詳細 - 扶桑社

株式会社モントワール(本社：東京都港区、代表取締役社長：山中 健司)は、おいしさにこだわった糖質オフドーナツ「ロカボなドーナツ」シリーズに、新たに「ロカボなドーナツ 鉄分」［希望小売価格：118円(税込)］を2021年9月6日に発売いたしました。「ロカボなドーナツ」シリーズ商品■商品コンセプト糖質オフ商品はおいしくない、というイメージを払拭する洋菓子商品を作りたいという思いから生まれました。「おいしいのに糖質オフ！」に徹底的にこだわったドーナツです。栄養素もプラスし、手軽においしく不足しがちな栄養素を補給できます。■「ロカボなドーナツ」ブランド特長通常、糖質をカットするとパサつきや、物足りなさを感じてしまいますが、当社独自の配合によりしっとりおいしいドーナツに仕上げました。不足しがちな栄養素もプラス、3つの味をご用意し、朝食にもピッタリです。●ロカボなドーナツ 鉄分(1個あたり糖質16.8g)ココアパウダーを練りこんだココアドーナツ。1個当たり1.8mgの鉄分を補給できます。●ロカボなドーナツ 食物繊維(1個あたり糖質16.1g)自然な甘みのプレーンドーナツ。1個あたり3.2gの食物繊維が補給できます。●ロカボなドーナツ カルシウム(1個あたり糖質17.2g)まろやかミルク風味の優しい甘さがおいしいドーナツ。1個あたり167mgのカルシウムが補給できます。■開発背景近年は消費者の健康意識の高まりに伴い、ロカボ(※)食が着目されております。今後コロナ禍をきっかけに、そのニーズは一層拡大し、糖質量が多いイメージのある洋菓子市場においてはロカボ商品が一定のシェアを占めていくものと考えています。より多くのお客様に喜びを届けたいという思いから、ロカボ商品を今後も展開してまいります。※「ロカボ(R)」とは、一般社団法人 食・楽・健康協会が提唱する、「おいしく楽しく適正糖質」を摂る食生活のこと。極端な糖質制限とは異なり、「緩やかな糖質コントロール」として近年話題になっています。具体的には糖質を1食あたり20g以上40g以下、それとは別に嗜好品で1日糖質10gを摂取するようにする食べ方です。該当製品は、1個あたりに含まれる糖質量の観点から主食として推奨致します。【商品概要】商品名 ：ロカボなドーナツ 鉄分／食物繊維／カルシウム内容量 ：1個賞味期間 ：45日販売エリア ：全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、コンビニエンスなど希望小売価格：118円(税込)【会社概要】商号 ： 株式会社モントワール代表者 ： 代表取締役社長 山中 健司所在地 ： 〒108-0022 東京都港区海岸3-9-15 LOOP-X 4F設立 ： 2004年(平成16年)12月20日事業内容： 菓子の企画・開発・製造・輸入及び販売等資本金 ： 1,000万円URL ： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

カロリー制限・糖質制限なしのダイエットメソッドカロリー制限や糖質制限が不要なダイエット術が紹介されている新刊『やせルーティン モデルや女優が続けている毎日の“ルーティン”を真似するだけ！』がエムディエヌコーポレーションから発売された。著者はパーソナルトレーニングジムBOSTYの代表取締役社長で、代表トレーナーの阿部一仁(あべかずひと)氏であり、A5判のオールカラー、96ページ、定価は1,430円となっている。毎日の“やせルーティン”で健康的なダイエットを阿部一仁氏は数々の大手ジムで指導を行い、2015年にそれぞれに合った理想の体づくりのためのBOSTYを設立。タレントやモデル、著名人も多数通い続けている。新刊では、BOSTYにて著名人らに指導している内容と同じものを紹介する。毎年のように新しいダイエットがブームになっては消えていくが、持続できないようなダイエットでは、リバウンドが避けられない。同氏が指導するタレントやモデルたちも、特別なことをしているわけではなく、食べてやせる健康的な食事と適度な筋トレを毎日の習慣にしているのである。同書のメソッドは「週2回だけ骨盤ストレッチ」と「週2回だけ美尻トレーニング」、「健康的な食べてやせる食事」の“やせルーティン”なので、無理なく続けることが可能となっている。（画像はプレスリリースより）【参考】※やせルーティン モデルや女優が続けている毎日の“ルーティン”を真似するだけ！ - 株式会社エムディエヌコーポレーション

晩ごはん4週間分・豪華糖質オフレシピ8月25日、糖質オフと節約を考えたレシピを紹介している新刊『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』が発売された。B5判の単行本で、出版社はKADOKAWA。112ページ、定価は1,430円である。著者はローカーボ料理研究家で栄養医学指導師、フードコーディネーターの藤本なおよ氏。同氏はさまざまな不調をローカーボ(糖質制限)にて克服した経験を持ち、ローカーボ料理教室を開催。第1回と第2回の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務めている。疲労回復・体質改善・ダイエット子どもの頃から虚弱体質やアトピー、花粉症、慢性疲労、うつなどに悩まされ続けた藤本なおよ氏は、糖質オフで体質改善。YouTubeチャンネル「なおよキッチン」では、簡単にできる糖質オフレシピなどの情報発信を行い、現在、約17万人が登録している。糖質オフダイエットといえば、肉食中心、食費が高くなる、難しい、味は二の次という印象があるが、新刊では1週間分2000円なのに美味しく食べられる糖質オフの献立を紹介する。ただ財布にやさしいだけでなく、満足感が得られ、1週間分がセットになった献立なので、毎日のメニューを考える必要もない。初心者でもわかりやすいレシピ、すぐに作ることができるレシピなどがあり、週ごとに「疲労回復 やせWEEK体質改善 やせWEEK」「ダイエット特化 やせWEEK」「たんぱく質強化 やせWEEK」を掲載。豪華なローカーボ、8分間の時短レシピも掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※「1週間2000円 欲望解放やせレシピ」 藤本 なおよ【生活・実用書】 - KADOKAWA

株式会社リツビ（本社：東京都江東区、代表：篠崎 信一）は、全国20代～40代のダイエット経験がある女性を対象に、「ダイエット失敗談」に関する調査を実施しました。新型コロナウイルスが大流行して1年以上が経ちましたが未だ収束の兆しが見えません。「去年よりさらにコロナ太りしちゃった…」と悩んでいる方も増えているのではないでしょうか。ダイエットをしていると、「リバウンド」を経験したことがある方は多いはず…「続かない」「運動や食事制限は苦手」理想の体型や体重に近づくことは「難しい」と感じている方もいますよね。そこで今回、業務用美容機器『INSHAPE（インシェイプ）』を販売する株式会社リツビ（[ ]{ }）は、全国20代～40代のダイエット経験がある女性を対象に、「ダイエット失敗談」に関する調査を実施しました。ダイエットをする上で『リバウンドが不安』と回答した方6割以上まず、「今までどのようなダイエット方法を試したことがありますか？（複数回答可）」と質問したところ、『食事制限（82.2%）』と回答した方の割合が最も多く、次いで『ウォーキング・ランニング（55.6%）』『筋トレ（55.5%）』『サプリメント（33.7%）』『ヨガ（21.0%）』『エステ（14.5%）』と続きました。多くの方が回答した『食事制限』のように、『サプリメント』や『エステ』などカラダを動かさないダイエット方法も目立ちました。皆さん様々なダイエットに挑戦したことがあるようです。では、そもそもダイエットをしようと思ったきっかけは何だったのでしょうか。■ダイエットをしようと思ったきっかけを教えてください・「好きな人ができたから」（20代／会社員／大阪府）・「以前着られた服が入らなかったから」（20代／専業主婦／愛知県）・「健康面が気になったり、着れる洋服が少なかったりしたため」（30代／パート・アルバイト／神奈川県）・「膝が痛くなったから」（40代／会社員／千葉県）ダイエットを決意した理由は様々で、中にはカラダの不調から「ダイエットをしなきゃまずい…」と感じた方もいるようです。しかし、いざダイエットを始めようとすると不安はつきものですよね…。そこで、「ダイエットする上で不安に思っていたことは何ですか？（複数回答可）」と質問したところ、『リバウンド（66.3％）』と回答した方の割合が最も多く、次いで『食事や間食を我慢できるか（64.4%）』『モチベーションが低下しないか（51.0%）』『肌荒れ（33.1%）』『飽きないか（31.7%）』『栄養不足（30.8%）』『便秘（26.8%）』『ジムやエステに継続して通えるか（12.7%）』と続きました。一生懸命ダイエットをしても、ふと気が抜けたときに『リバウンド』をしてしまったという経験がある方は多いのではないでしょうか。『リバウンド』はダイエットの大敵ですよね。また、『食事や間食を我慢できるか』『モチベーションが低下しないか』『飽きないか』『ジムやエステに継続して通えるか』といった『続けられるか』という不安要素も多く挙げられました。ダイエットを始める前から億劫になってしまう方も少なくないようですね。リバウンドしたことがある方7割以上！失敗してしまった原因とは…？前項で、ダイエットをする上で『リバウンド』が不安と回答した方が6割以上いることが判明しました。では過去にリバウンド経験がある方はどのくらいいるのでしょうか。「リバウンドをしたことはありますか？」と質問したところ、7割以上の方が『ある（73.4%）』と回答しました。やはり多くの方が『リバウンド』をしたことがあるようです。続いて、「リバウンドをしてしまった原因は何だと思いますか？」と質問したところ、『食事制限が耐えられず暴飲暴食してしまった（50.5%）』と回答した方の割合が最も多く、次いで『モチベーションが低下してしまった（26.0%）』『運動が苦手だった（9.0%）』『運動をする時間が作れなかった（8.4%）』『ジムやエステに継続して通うことができなかった（2.7%）』と続きました。無理なダイエットに耐えられず『リバウンド』をしてしまった方が多いようです。では、具体的にどのようなダイエットをしたときに『リバウンド』をしてしまったのでしょうか。■リバウンドをしてしまったときの具体的なダイエット内容を教えてください・「毎日コンビニおにぎり1つだけの食事と激しすぎる運動 」（20代／パート・アルバイト／大阪府）・「YouTubeでダイエット動画を見ながら自宅でやっていた」（20代／会社員／岐阜県）・「ウォーキングと食事制限」（30代／会社員／東京都）・「フィットネスクラブでの運動」（40代／専業主婦／神奈川県）過度な食事制限や慣れない運動などが多く挙がりました。無理をすることで『リバウンド』を引き起こしてしまうようです。30分寝ているだけで…夢のような痩身マシーンがあったら使ってみたい方8割以上多くの方が『リバウンド』に繋がる無理なダイエットをした経験があるようですが、一体どのようなダイエットをしていたら続けられたのでしょうか。そこで、「どのようなダイエットをしていたら続けられていたと思いますか？（複数回答可）」と質問したところ、『食事を制限しすぎない（68.8%）』と回答した方の割合が最も多く、次いで『無理のない運動量（53.9%）』『短い期間ですぐに効果のでるようなものがあれば（49.9%）』『アドバイスをくれる人がいたら（21.6%）』と続きました。『過度な食事制限』や『無理な運動』を抑えていたら、長期的なダイエットは成功したかもしれません。「苦しい思いはしたくない」「できることなら短期間で結果が出てほしい」誰もが望むダイエット法ですよね。簡単にダイエットが成功したら嬉しいと思いませんか？そこで、「30分寝ているだけで痩身の効果を得られるマシーンがあったら使ってみたいですか？」と質問したところ、『とてもそう思う（49.8%）』『そう思う（35.2%）』と回答した方を合わせて8割以上の方が『そう思う』と回答しました。何もせずたった30分寝ているだけで心地よくボディメイクができるマシーンがあったら『使ってみたい』という方は多いようです。【2021年下半期】最新業務用ボディケア機器のご紹介！株式会社リツビ（[ ]{ }）が販売する業務用美容機器『INSHAPE（インシェイプ）』は、美しいボディラインづくりのために欠かすことのできない「筋肉トレーニング」をたった30分で行うことができる電磁パルステクノロジーを搭載した最新業務用ボディケア機器です。服の上からの施術も可能でよりハイレベルなボディメイクの実現をサポート。最近ニーズが高まっている骨盤周りの筋肉トレーニングなど、50種類以上の多彩なメニューを搭載しています。■電磁パルステクノロジーとは？電磁パルステクノロジーとは、強力な電磁場によって深層の筋肉を強制的に収縮させることで、筋力の増強と脂肪へのアプローチを同時に実現するテクノロジーですEMSが皮下約1cmの筋肉表層に作用するのに対し、電磁パルステクノロジーは皮下約7cmの深部まで作用すると言われています。商品詳細はこちら : 導入店を募集しています。■5つの導入メリット➀高単価メニューで売り上げUPこれまでの技術とは比べ物にならない結果を出せるので、高単価が実現できます。②高い成約率を生む、結果と体感インパクトのある体感と、1回目から目に見える結果で、高い成約率を実現！③技術不要×放置型で手間いらずアプリケーターを施術場所に装着し、プログラムを選択するだけでOK。時間を有効活用できます。また、非接触のため感染対策も〇④消耗品不要だからコスト減ジェルやオイルなどの消耗品がいらないため余分なコストがかかりません。⑤導入後のサポートも充実マシンにトラブルが発生した際も専門の技術者が控えており迅速に対応。販促ツールや動画などもご用意しています。カスタマイズ機能もあり、5つの異なる動きを組み込んだオリジナルのメニューを作ることが可能なのでサロンならではのメニュー展開が可能です。あまり筋肉のない方や運動が苦手な方のためにも『INSHAPE（インシェイプ）』を導入してみてはいかがでしょうか？■株式会社リツビ：[ ]{ }■製品一覧：[ ]{ }■TEL：03-3599-4606【営業時間】9:30〜18:00（土・日・祝日を除く）■お問い合わせ：[ ]{ }調査概要：「ダイエット失敗談」に関する調査【調査日】2021年7月8日（木）～2021年7月9日（金）【調査方法】インターネット調査【調査人数】1,055人【調査対象】全国20代～40代のダイエット経験者​【モニター提供元】ゼネラルリサーチinstagram投稿 : 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

1週間分まとめ買いと使いきりで時短・ロスなし6月29日、糖質オフの夕食の献立3品をわずか15分で作ることかできるというレシピ集『3品15分！ 超時短 糖質オフ1か月晩ごはん献立』が発売された。著者は料理家で栄養士、フードコーディネーター、食育アドバイザーのほりえさちこ氏で、B5判、80ページ、主婦と生活社から発売中となっている。火や包丁を使わないレシピも糖質は人体にとって欠かせない栄養素の一つであるが、糖質を摂り過ぎると、血糖値を下げるために分泌されたインスリンの働きにより、脂肪として蓄積されることになる。糖質は砂糖が含まれる菓子類やジュース類はもちろん、米や小麦、根菜類、果物にも多く含まれている。糖質を控える糖質オフであるが、いざ始めようと思ってみても、難しい、手間がかかるといった問題がある。新刊では献立3品を15分以内で作る簡単な超時短レシピを4週分掲載する。真似するだけなので悩む必要もない。さらに火や包丁を使わないレシピも1週分収録されている。また、夕食に加え、弁当、ワンプレートランチ、つまみ、スイーツなど、全35献立、計163品の糖質オフレシピが掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※3品15分！ 超時短 糖質オフ1か月晩ごはん献立 - 主婦と生活社

テレビなどでおなじみの牧田善二医師監修6月9日、マネするだけでおいしく出来上がる糖質オフレシピを掲載している新刊『糖質オフのやせレシピ夏』が発売された。同書は糖尿病専門医で医学博士の牧田善二氏が監修。扶桑社の雑誌『ESSE』で好評のレシピを集めたものであり、2019年5月に発売された『糖質オフのやせレシピ Summer』を縮小し、コンパクト版としたものである。コンパクト化するにあたり、価格はお得価格の550円とされている。「食材・外食・総菜の糖質量早わかり表」もダイエットでは常識となりつつある糖質オフではあるが、いざ自分も始めてみようと思ってみても、難しいのではないか、毎日続けるとなると大変なのではないかと心配になる。しかし、目の前にレシピがあり、マネするだけで済むなら、そんな心配は不要となる。『糖質オフのやせレシピ夏』には「買い物メモ」がついたマネするだけの「2週間献立」や、ナス、もやし、大豆製品、アボカド、オクラ、ズッキーニ、レタス、キュウリといった低糖質の8つの素材別メインおかずレシピを紹介する。また、産後に体重を15kgも減らすことができたダイエットブロガー「MONA」氏や、夫の体重を17kgも減らしダイエットを成功させた人気ブロガーの「たっきーママ」氏、インスタグラマーの「MAYA」氏が作っている糖質オフレシピも公開。「食材・外食・総菜の糖質量早わかり表」も収録されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※糖質オフのやせレシピ夏 - 書籍詳細 - 扶桑社

基本・効果・メカニズム・糖質オフの実践法糖尿病専門医で、医学博士、AGE牧田クリニック院長の牧田善二氏の新刊『糖質オフ、AGEオフの第一人者、牧田善二先生が解説した決定版！』が発売された。牧田氏は北海道大学医学部を卒業後、国内の医療機関での勤務を経験し、米・ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を行い、世界初となる血中AGEの測定法を開発している。新刊では、糖質についての基本から、効果、メカニズム、糖質オフの実践法などを解説。A5判、192ページ、出版社は新星出版社、価格は1,540円である。老化を進行させる物質AGEについても食事で摂取された糖質は、体内でブドウ糖に分解、血液中に放出され、血糖値が上昇する。血糖値が上昇すると、インスリンというホルモンが分泌されることとなる。インスリンにはブドウ糖をエネルギーとして使用できるようにする作用がある。また、インスリンにはブドウ糖を肝臓や筋肉に貯蔵する役目もあるが、ブドウ糖の量が多過ぎて肝臓や筋肉が限界を迎えると、脂肪に変えられて蓄積。これが糖質を多く摂ることで、太ってしまう理由である。新刊では、まず糖質やたんぱく質、脂質などの栄養の基本知識を解説。老化を進行させる物質であるAGEとAGE減の実践法についても解説する。健康と糖質とAGEの関係、ダイエットと糖質とAGEの関係に加え、「1日30品目の摂取」「美容のための顔マッサージ」などの間違った常識についても触れられている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※決定版 糖質オフの教科書／牧田善二 著 - 新星出版社

砂糖ゼロでもおいしい！ 糖質オフの幸せスイーツダイエット中でも罪悪感なく食べられる糖質オフスイーツのレシピ集『砂糖ゼロでもおいしい！ 糖質オフの幸せスイーツ』が発売された。著者は一般社団法人糖質オフスタイル協会代表理事の安田洋子氏であり、A5判、144ページ、出版社はみらいパブリッシング。1650円(税込)の価格にて発売中である。8ジャンル・スイーツレシピ54糖質オフ料理研究家の安田洋子氏が糖質オフに出会ったのは7年前のこと。当時は糖質オフにおいしくないというイメージがあり、安田氏はおいしさと糖質オフの両立にこだわり、試行錯誤と試食を重ね、結果的に11号だった洋服のサイズが7号になるというサイズダウンを経験している。新刊は糖質オフの基礎知識から始まり、「糖質オフ×スポンジケーキ」ではスポンジケーキの作り方、いちごのショートケーキ、ザッハトルテなどを紹介。「糖質オフ×タルト」では、タルト生地の作り方、キャラメルアップルタルト、ブルーベリータルトなどを紹介する。そのほか、「糖質オフ×発酵」「糖質オフ×和風スイーツ」「糖質オフ×アジアンスイーツ」「糖質オフ×パン」「糖質オフ×アイスクリーム」「糖質オフ×定番おやつ」の8ジャンル計54品が掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※砂糖ゼロでもおいしい！ 糖質オフの幸せスイーツ - みらいパブリッシング

糖質制限不要・ハードな運動不要つらい運動を行わず、しっかりと食事を摂りつつ内臓脂肪を減らす方法が解説されている新刊『肥満・ダイエット外来の医師が教える 内臓脂肪を落とすスゴイ方法』が発売された。著者は東京都目黒区にある曽野医院の医師の曽野聖浩(そのきよひろ)氏である。四六判、224ページ、出版社は彩図社。価格は1540円となっている。食べてはいけないものはない漢方全般や糖尿病を専門としている曽野聖浩氏は、患者らの手本となるよう普段から食事療法と運動療法を徹底。体脂肪率は11％で、今でも高校時代の制服のズボンを穿くことができるという。書店にはダイエットに関する書籍が多数並んでいるが、特に糖質制限ダイエットに関する書籍が多く、曽根氏も糖質制限の否定はしないものの、「糖を普通に摂取しながら内臓脂肪を落とす」というコンセプトで診療を行っている。この新刊では糖質制限を行わずに内臓脂肪を落とすための適切な食事と運動について解説。食べてはいけないものはなく、ハードな運動も不要であるとしており、「太らせホルモン」の正体や内臓脂肪がつかない食事、「股関節ウォーキング」などの簡単な運動を紹介している。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※書籍情報 彩図社

もっとやせる！キレイになる！5月19日、高たんぱくで低糖質、食物繊維を摂ることができる健康的なサラダを紹介しているレシピ集『もっとやせる！キレイになる！ベジたんサラダ50』が小学館より発売された。著者は野菜ソムリエプロでテレビ番組などでも話題のAtsushi氏であり、同氏は昨年5月に『やせる！キレイになる！ベジたんスープ50』を発表。新刊は「ベジたん」シリーズの第2弾となる。A5判、128ページ、定価は1485円(税込)である。うるおい・美白・毛穴レス・エイジングケア美容や健康にいいというイメージがあるサラダ。サラダは低糖質であり、野菜からは各種ビタミンや食物繊維などを摂ることができる。ただ、筋肉や骨、臓器、毛髪など、あらゆる体の組織を形作っているのがたんぱく質であり、野菜だけでは充分なたんぱく質を摂取できない。新刊では肉や焼き魚、ツナ缶、ちくわなどを使用する高たんぱくの美味しいサラダを紹介する。ダイエットや美肌、美腸、エイジングケアに役立ち、ひと皿で1食が完結。メインディッシュとなり、ホームパーティーのひと品としても活用できるレシピを掲載している。レシピはうるおい、美白、毛穴レス、むくみ解消、美髪、エイジングケア、美トレの目的別の7項目で掲載しており、それぞれのレシピには糖質、たんぱく質、食物繊維の数値が記載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※もっとやせる！キレイになる！ベジたんサラダ50 - 小学館

ドクターリセラ株式会社より新発売ドクターリセラ株式会社は、低糖質で体に嬉しい「北海道純生シュークリーム 6個入り」を発売。ドクターリセラ株式会社が運営する食のセレクトショップ「リナーシェマルシェ」にて販売されている。小麦粉の代わりに大豆粉を使用して糖質をオフ「北海道純生シュークリーム 6個入り」は、生地のベースとして小麦粉の代わりに大豆粉を使用。甘みには、カロリーゼロで血糖値を上げない天然甘味料「エリスリトール」を使って作られた。1個あたりの糖質はわずか1.4gと、一般的なシュークリームに比べて糖質約89％オフを実現。1個あたりのカロリーも163kcalに抑えられており、ダイエット中や糖質制限中の人にも嬉しいシュークリームである。独自の配合により、低糖質にも関わらずもちっとした食感に仕上げられたシュー生地に、カスタードクリームと生クリームを1：1で合わせた濃厚なクリームが包まれている。冷凍された状態で届くため、そのまま「シューアイス」として楽しんだり、解凍して「シュークリーム」として楽しんだりと2通りの食べ方が可能。価格は1,980円となっている。（画像はリナーシェマルシェホームページより）【参考】※リナーシェマルシェ

FONTEC R&D 株式会社より4月1日発売FONTEC R&D 株式会社は、4月1日（木）より、低糖質甘味料「あまみちゃん」を新発売した。天然由来の素材だけで作られた低糖質甘味料が誕生だ。食物繊維たっぷりで腸内フローラを整える「あまみちゃん」は、人工甘味料を使用せず、天然由来の素材だけで作られた低糖質甘味料である。使用されている素材は、羅漢果由来の「ラカンカ」、トウモロコシ由来の「エリスリトール」、「難消化性デキストリン」の3種類。砂糖に比べ、カロリーは82％オフ、糖質はなんと98％もオフとなっており、ダイエットや糖質制限をしている人、健康志向の人にもぴったりの低糖質甘味料だ。さらに「あまみちゃん」5gあたりには、納豆2.7パック分もの水溶性食物繊維が含まれている。豊富な食物繊維が腸内フローラを整えるため、美容にも効果的となっている。毎日の料理やお菓子作りなどの際に、普段使っている砂糖を「あまみちゃん」に置き換えるだけで、糖質を控え、健康や美容をサポートすることができる。300g入りで、価格は1,944円（税込み）となっている。（画像はあまみちゃんホームページより）【参考】※あまみちゃん

ダイエット・糖尿病予防・血糖値改善に肥満症診療を行っている専門医による新刊『イラスト＆図解 ゼロから知りたい！ 糖質の教科書』が西東社から発売された。著者の前川智氏はJA長野厚生連長野松代総合病院ダイエット科部長で、消化器内科部長であり、A5判、160ページ、価格は1100円である。1000人以上に肥満治療 100％近い成果の専門医糖質、脂質、たんぱく質は三大栄養素と呼ばれ、糖質は筋肉や脳のエネルギー源として重要な役割を果たしている。著者はこれらをガソリンに喩え、脂質、たんぱく質がレギュラーガソリンならば、瞬時にエネルギーになる糖質はハイオクガソリンだとしている。糖質はほぼ全てが体内で吸収され、余った糖質は体脂肪として蓄積されることになる。かつての人類は何をするにも体を動かす必要があり、エネルギー効率のよい糖質が重宝されてきたが、活動量が少なくなった現代人にとって糖質の過剰摂取は肥満、糖尿病の元凶となる。新刊では1000人以上に肥満治療を行い、100％近い成果を上げているダイエットの専門医が医学的に正しい糖質の知識を解説し、成果が得られる糖質制限の実践方法がイラストや図解とともに紹介されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※イラスト＆図解 ゼロから知りたい！ 糖質の教科書 - 医学・健康・看護書 - 西東社

正しい糖質オフの方法・糖質オフレシピ884月14日、厳格すぎない糖質オフダイエットの方法や、糖質オフレシピを掲載している新刊『【便利帖シリーズ077】 糖質オフの便利帖 よりぬきお得版』が晋遊舎から発売された。次こそダイエットに成功したい、あまり我慢したくない人などにおすすめの書籍で、B5変形判、80ページ、定価は550円、晋遊舎ムックとして発売中である。なお、同書には既刊の『便利帖シリーズ036 糖質オフの便利帖』『便利帖シリーズ067 糖質オフの便利帖』に加筆、再編集した内容が含まれている。糖質オフの基本から糖質オフスイーツレシピまで炭水化物の中から食物繊維を除いた栄養素が糖質である。甘いものだけでなく、米飯やパンなどにも多く含まれている。糖質は体内でブドウ糖に変わり血糖値を上げ、上がった血糖値を下げるためにインスリンが分泌される。ブドウ糖は一定量を超えると、インスリンの働きにより貯蔵され中性脂肪となる。糖質オフは肥満に関係しているインスリンの分泌を抑制し、ブドウ糖の代わりに体内の脂肪がエネルギー源として使用されるため、やせやすく太りにくい体になる。新刊では「糖質オフの真実36」と題し糖質オフの基本から解説。「糖質オフ食材最強ベストランキング」「かんたん糖質オフのアイディアレシピ」「糖質オフ食ベストランキング」のほか、「糖質オフスイーツレシピ」なども掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※【便利帖シリーズ077】 糖質オフの便利帖 よりぬきお得版 - 晋遊舎ONLINE

低糖質食品販売サイト「24/7 DELI&SWEETS」にて販売開始株式会社トゥエンティーフォーセブンが運営する低糖質食品販売サイト「24/7 DELI&SWEETS」では、4月1日（木）より、低糖質焼き菓子のギフトセットの販売を開始した。母の日に、健康への願いを届けるギフトセットが登場だ。糖質最大92％オフの焼き菓子をセットでお届けギフトセットは、低糖質フィナンシェと低糖質クッキーの詰め合わせとなっている。小麦粉・ふすま粉を使用せず、食物繊維や大豆粉などの“低糖質粉”を使うことにより作り上げたフィナンシェは、糖質約1.2gと一般的なフィナンシェに比べて糖質92％オフを実現。クッキーも、フィナンシェとは異なる“低糖質粉”と、ほんの少しの小麦粉を使用し、食感よく仕上げている。セット内容は、糖質2.0g・エネルギー99kcalの低糖質フィナンシェ（春のラズベリー）と糖質1.2g・エネルギー103kcalの低糖質フィナンシェ（香り豊かなダージリン）を3個ずつに、「ほろほろプレーン」と「ほろほろココア」の2種の低糖質クッキーで、価格は2,990円（税込み）。焼き菓子と紅茶のセットは、4,990円（税込み）で販売され、50セットの限定となっている。いずれも専用ギフトBOXに入れ、メッセージカード付きでのお届けとなる。（画像は24/7 DELI&SWEETSホームページより）【参考】※24/7 DELI&SWEETS

お金・コロナ太り・家事負担対策に4月6日、電子レンジを活用する糖質オフのレシピが多数掲載されている新刊『レンチンでラクチン！節約しながら糖質オフ303レシピ』が主婦の友社から発売された。AB判で128ページ、主婦の友生活シリーズ、価格は1,078円(税込)である。洗い物減・1人分からでも作りやすいダイエットで糖質オフにチャレンジしようと考えるも、主食である米などを控えることにより、食費が高くなってしまう。また、糖質オフとはいうものの、どんな食材を選び、どう調理すればいいのかわからない。手間がかかりすぎるようでは長続きしない。新刊に掲載されているレシピは、1人分の糖質量20g以下で、電子レンジを使用する3ステップ。さらに材料費が1人分100円台と経済的で手軽なレシピを303種掲載している。電子レンジを活用するので、洗い物が減り、調理で火を使わないためつきっきりになる必要もない。さらに1人分でも作りやすく、耐熱容器に入れておけば、留守番の家族のためにも便利である。包丁すら使わない1ステップレシピ、在宅の昼食などにも使える1人分レシピ、もやし、卵、とうふ、鶏むね、豚こまといった低価格で低糖質の食材を使用するレシピなどが紹介されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※レンチンでラクチン！節約しながら糖質オフ303レシピ - 株式会社 主婦の友社 主婦の友社の本

低糖質スイーツで特別なギフトを低糖質フードを販売するオンラインストア「24／7 DELI＆SWEETS」では、美容や健康を気遣うお母さんへのギフトに最適な低糖質焼き菓子の「母の日ギフトセット」を販売している。糖質を最大92％抑えた低糖質のフィナンシェやクッキーを詰め合わせたアソートで、焼き菓子のみのセット（税・送料込2,990円）と焼き菓子に「THE THIRDWAVE TEA」の紅茶がついた50個限定のセット（税・送料込4,990円）の2種類だ。華やかなギフトボックスとメッセージカードで感謝の気持ちを演出する。味にも妥協なし低糖質フィナンシェはラズベリーとダージリンの2種類。小麦粉の代わりに大豆粉などの低糖質粉を使用している。フィナンシェの一般的な糖質量が約15.1gのところ約1.2gに抑えられ（ダージリン味）、もちもちの食感で食べ応えも抜群だ。また低糖質クッキーはプレーン味とココア味を用意。小腹が減った時にぴったりの一口サイズで、一般的な糖質量約3.7gを約1.3gまで抑えている（ココア味）。フィナンシェとは異なる低糖質粉を使うことで、ほろほろの食感と軽い口当たりを実現させた。「美味しい物は食べたいけど、健康や体型が気になる」という女性にぴったりのギフトと言える。（画像はプレスリリースより）【参考】※「24／7 DELI＆SWEETS」公式サイト

「ごはん同盟」試作係のしらいのりこ氏3月22日、しっかりごはんを食べてやせようというダイエットレシピ本『糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる！ダイエット』がKADOKAWAから発売された。著者は料理研究家で、「ごはん同盟」試作係(調理担当)のしらいのりこ氏であり、A5判の単行本で104ページ、価格は1,430円(税込)となっている。「糖質オフ」ではなく「糖質オン」と「脂質オフ」ごはん好きのためのフードユニット「ごはん同盟」では、ごはんをおいしく食べる方法を追求しているが、しらいのりこ氏はその調理を担当しているにもかかわらず、「糖質オフ」を考え白米の量を制限していた。ただ、脂質を多く摂ったことから、かえって太ってしまったという。新刊では「糖質オフ」ではなく「糖質オン」の白米を食べるダイエットを解説。著者自身、ごはんをおなかいっぱい食べられるのでストレスがなく、おやつなし、飲酒なしでも平気だといい、大好きだった生クリーム、揚げ物を欲しがらなくなり、顔色もよくなり、むくみが減ったとしている。新刊では「脂質オフ」のために白米とともに食べる食材リストや、白米を食べながらやせるメソッドとダイエットレシピが公開されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※糖質オフでくじけたあなたへ お米を食べる！ダイエット しらい のりこ:生活・実用書 - KADOKAWA