寒~い冬に食べたいのは、アツアツでとろとろのグラタンやドリア。子どもから「グラタン食べたい!」というリクエストも多いのでは? 今回は人気料理家のワタナベマキさんに、手軽にできるのに子どもがよろこぶドリア&グラタンのレシピを教えてもらいました。ナスとベーコンのトマトグラタンベーコンの旨みとトマトのこっくりとした味わいが絶品のトマトグラタン。口に入れると、おいしさがじゅわ~と広がります。[材料] 2人分ナス……4本ベーコン……80gタマネギ……1/2個トマトケチャップ……大さじ1トマト……1個(200g)白ワイン……大さじ2パルミジャーノレッジャーノ……20g塩……小さじ1/3粗挽き黒胡椒……少々オリーブオイル……大さじ1[つくり方]1.ナスは1cm厚の輪切りにし、水にさっとさらし水気を切る。トマトはヘタを取り熱湯を回しかけて皮をむき、横に2等分にし種を取りざく切りにする。2.ベーコンは細切りにし、タマネギは繊維に沿って薄切りにする。3.フライパンを中火で熱し、オリーブオイルとベーコンを入れ油が出たら1のナス、タマネギを入れる。ナスがしんなりするまで炒める。4.トマトケチャップ、トマト、白ワイン、塩、胡椒を加えひと煮立ちさせアクを取り、ヘラで混ぜながら5分程煮つめる。5.器に盛り、チーズをのせ、トースターで6、7分や焼き目がつくまで焼く。おいしくなるコツ「ナスにしっかりとベーコンの脂を吸わせることで、しっとりとしたトマトグラタンになります。子どもがより食べやすいように、ナスを2cm角など、小さく切るのもおすすめです」(ワタナベさん)教えてくれたひと料理家・ワタナベマキさん1976年、神奈川生まれ。グラフィックデザイナーを経て、2005年から「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家に。雑誌や書籍でのレシピ提案、イベント、料理教室など幅広く活躍中。旬の素材を大切にした季節の料理、常備菜、お弁当、朝ごはん、サラダなどの著書は多数。近著に「ごはんにかけておいしい。材料2つでいためもの」(主婦と生活社刊)などがある。Instagram:@maki_watanaberecipe&styling/Maki Watanabephotography/Aya Sunahara
2020年01月21日第246飯「手間がかかる分最高に美味しいラザーニャ」■材料<パスタ生地>強力粉300g卵3個オリーブオイル大さじ3塩少々<ボロネーズソース>牛ひき肉400g玉ねぎ大1個にんじん大1本セロリ1本にんにく2片赤ワイン300mlオリーブオイル大さじ3トマト缶2個トマト4個醤油小さじ2バルサミコ酢小さじ2塩・こしょう適量<ベシャメルソース>バター60g小麦粉60g牛乳800mlほうれん草1束塩・こしょう適量ナツメグ適量■作り方【1】まずは生地作りから。ボールに強力粉を山型に入れ、くぼみをつけて卵、オリーブオイル、塩を加え、手で揉むように混ぜる。生地がひとつにまとまったら生地を台に移し、10分ほどこねる。【2】生地が滑らかになったら生地をボール型にまとめ、ラップで生地を包み、休ませる。※最低1時間以上、できれば一晩寝かせた方がよい。【3】次にボロネーズソース作り。オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを弱火にかけ、香りがでてきたらみじん切りにしたセロリ、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。【4】飴色になるまで炒めたら、そこに塩・こしょうした牛ひき肉を加え、よく炒める。さらに赤ワイン、トマト缶、ざっくり切ったトマトを加えて煮込んでいく。【5】バルサミコ、醤油、塩・こしょうで味を調えたらボロネーズソースの完成。【6】そしてベシャメルソース作り。フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせたら牛乳を加える。【7】を泡立て器でよく混ぜ、とろっとなったら、茹でて細かく切ったほうれん草を加える。そこにナツメグを加え、塩・こしょうで味を整えてベシャメルソースの完成。【8】寝かしておいたパスタ生地を少しずつちぎり、打ち粉(分量外の強力粉)をしながら、できるだけ薄く伸ばす。※とにかく薄くするのが美味しくするコツ。【9】お湯を沸かし、塩(大さじ1)とオリーブオイル(大さじ1)をくわえ、ラザニア生地を少しずつ茹でていく。生地をお湯に入れ、沈んだ生地が浮き上がってきたら乾いたタオルの上に出していく。【10】オーブン皿にベシャメルソースを薄くひき、ラザニア生地、ベシャメルソース、パルメザンチーズ、ラザニア生地、ボロネーズソース、小さく切ったモツァレラチーズ、の順番に重ねていく。【11】最後は全部の具をのせ、180度に熱したオーブンで30分から40分焼いて完成。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。【YouTubeでもレシピ動画公開中!】
2020年01月21日年末から続いた行事でおいしいものをたくさん食べて、体重が増えてしまったという人も多いのではないでしょうか。そこで、今回は、食べ盛りの息子もスリムになった、ヘルシーでおいしい!子どもたちも喜ぶおからレシピを紹介します。ダイエットにはヘルシーで満腹感も得られる!おからがおすすめ豆腐を作るときにできる豆乳を絞った残りかすが「おから」。カロリーが低いのに、食物繊維などの栄養が豊富で、食べたときに満足感も得られるので、ダイエットにも人気の食材です。おからの種類は、乾燥したものと生タイプが販売されています。それぞれ水分量や粒の大きさが異なり、保存期間や風味が違います。今回は、そのまま簡単に使える「生おから」を使いました。食べたときの触感がパサパサしていて苦手という子どもたちの意見を聞いて、食べやすくアレンジしたレシピを3つ紹介します。おからポテトサラダ【材料】・おから...150g・ジャガイモ...1個・ピーマンかキュウリ...1/2個・ハム...3枚・塩コショウ...適量・めんつゆ...大さじ1・オリーブオイル...大さじ1・マヨネーズ...大さじ5・ミニトマト...お好みで【作り方】1.ジャガイモの皮をむき、ゆでてやわらかくなったらボウルに取り出して、ヘラかマッシャーを使ってつぶす2.1におから、キュウリ、ハム、調味料の順番ですべての材料を入れてヘラで混ぜたらできあがり。お好みでミニトマトをトッピングする野菜の水分と調味料で、パサつきはゼロ。ヘルシーなポテトサラダは、おからレシピでわが家で一番人気のレシピです!おからのしっとりケーキ【材料】・おから...150g・ホットケーキミックス...150g・牛乳...90cc・はちみつ...大さじ2・バター...適量【作り方】1.バター以外の材料をすべてボウルに入れて、ヘラで粉が見えなくなるまでよく混ぜ合わせる2.クッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に1を流し入れる。テーブルの上で数回、持ち上げて落とすを繰り返し、生地の中の空気を抜く3.180度に予熱したオーブンで約30分焼く。途中で竹串などを使って焼けているか確認。串に生地がついてこなければOK4.焼きあがったら、熱いうちに表面にバターを塗って冷ましたらできあがり甘さをおさえた、しっとりとしたおからケーキです。お好みで、ジャムやメープルシロップなどをつけて食べてください。おからナゲット【材料】・おから...150g・鶏むね肉ミンチ...150g・卵...1個・水...大さじ1・マヨネーズ...大さじ1・コンソメ...小さじ2・塩コショウ...適量・ナツメグ...適量(なければ使わなくても大丈夫です)【作り方】1.ボウルにおからと鶏むね肉を入れてよく混ぜ合わせる2.その他の材料をすべて1に入れてよく混ぜ合わせる3.フライパンに1cmくらいの油をそそぎ、2をスプーンと手で形を整えながら、180度の油で両面がきつね色になるまで揚げたらできあがり子どもたちのお弁当にも人気のおかず!おからをいれることで、ふんわりとしたナゲットに仕上がります。息子は体重減、私は便通が◎もともと標準体重より多めの息子。夏休みに一気に体重が2キロ増えて、肥満ゾーンに突入してしまいました。そこで、おからを使ったレシピを考えて食事に取り入れるようにしました。コロッケやハンバーグなど子どもが好きなメニューにおからを入れて、ヘルシーに。おかずで満足感が得られるからか、毎回おかわりしていたご飯が1杯になり、約1か月間で2キロ減!もとの体重に戻りました。そして、食物繊維が多く含まれるからなのか、私は便通がよくなりました。おいしくて、カラダにも嬉しいおから料理、ぜひみなさんも試してみてくださいね!<文・写真:ライターやまさきけいこ>
2020年01月16日イケアのあったかフェア北欧・スウェーデン発のファニチャーショップ「イケア」では、寒い季節にぴったりの「スープ & シチューフェア」を開催中。2020年1月9日(木)から2月16日(日)までの期間限定です。この時期だけの限定メニュー同フェアではじっくり煮込んだ温かいスープや豊富な種類のパンなど、この時期だけのメニューが並びます。大胆にカットされた牛ほほ肉に赤ワインを加えてコトコト煮込んだ「牛ほほ肉のシチュー 赤ワイン煮込み」。口の中でお肉がホロホロととろけます。またホワイトシチューをサクサクのパイ生地で包んで焼き上げた「ホワイトシチューパイ」はボリューム満点の一品です。他にもオーガニックトマトをたっぷり使った濃厚「オーガニックトマトスープ」や、海老の旨みが丸ごと濃縮された「海老のビスク」など、寒い日に食べたくなるあったかメニューを楽しめます。(画像はプレスリリースより)【参考】※イケア・ジャパン株式会社のプレスリリース※イケア公式サイト
2020年01月09日第244飯「鶏肉とトマトとオリーブのプロヴァンス風煮込み」■材料鶏もも肉2枚(500g)塩・こしょう適量にんにく4片分鷹の爪1本玉ねぎ1個オリーブオイル適量白ワイン大さじ2トマト缶1缶ミディトマト4個(ざく切り)グリーンオリーブ20粒くらいバルサミコ酢大さじ1/2醤油大さじ1/2タイム・ローリエ適量■作り方【1】鍋にオリーブオイルをひき、半分に折った鷹の爪と粗みじん切りにしたにんにくを、香りが出るまで中火で炒める。食べやすいサイズに切った鶏肉に塩・こしょうをしてから皮面をよく焼いていく。【2】(1)に1cmの厚さのざく切りにした玉ねぎを加え、鶏肉と一緒に玉ねぎがしんなりするまで炒める。【3】白ワインを加えて、鍋の底に焼き付いたものを木ベラでこそぎ、トマト缶とざく切りにしたミディトマト、グリーンオリーブ、バルサミコ酢、醤油、タイム、ローリエを加え、フタをして煮る。【4】10分経ったら、はがれてきたトマトの皮をとり、パプリカを加え、さらに30分ほど煮る。【5】塩・胡こしょうで味を整えて完成。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。【YouTubeでもレシピ動画公開中!】
2020年01月07日01_【hole hole cafe&diner 新宿東口】新宿にいながらハワイの風を感じられるスープ付き『チキンオーバーライス』 940円JR新宿駅東口から徒歩3分の好立地にある【hole hole cafe&diner 新宿東口】は、ハワイアン&和の創作料理店。ランチタイムもロコモコやポキ丼などハワイアンフードが楽しめます。ランチはすべてスープ付き。『チキンオーバーライス』は、サワークリームが乗ったチキンが絶妙です。ゆっくりとしたハワイアンな空気が流れる店内新宿であることを忘れてしまうようなハワイアンな空間は、屋上テラス付きの一軒家。アーティストのウォールペイントも印象的です。テーブル席、ソファ席、半個室も完備。南国ムードのおしゃれな雰囲気で、ゆったりくつろぎながら食事が楽しめます。02_【Bistro Grenier 新宿店】本格パスタやピザが1000円以内で楽しめるデザート&サラダ付き『リングイネ 渡り蟹のトマトクリームソース』1,000円新宿駅東口より徒歩3分の【Bistro Grenier 新宿店】は、夜はお肉とワインを楽しめるダイニングバーですが、ランチはパスタセットとピザセットを提供しています。ランチメニューはすべて、デザート&サラダ付き。本格志向の『リングイネ 渡り蟹のトマトクリームソース』も1000円で楽しめます。細部にまでこだわったシックで落ち着いた店内屋根裏部屋をイメージした店内は、程よい照明とデザイナー考案の壁紙、コーディネーターチョイスの調度品など、シックな装いと落ち着ける空間が両立されています。テーブル席に加え、カウンター席、ソファ個室も完備。土日祝日には、食べ飲み放題のランチコースも提供しています。03_【もち豚しゃぶしゃぶ新宿武蔵】もち豚のしゃぶしゃぶを特製のお出汁でいただく打ち野菜、ご飯、香の物、胡麻ダレ、ふりかけ付き『もち豚しゃぶしゃぶ』1,000円新宿御苑前駅から徒歩5分の【もち豚しゃぶしゃぶ新宿武蔵】。オリジナルのお出汁で頂く『もち豚しゃぶしゃぶ』はランチタイムにも提供。日本のブランド豚「もち豚」は、キャベツの千切りとの相性もバッチリ。柚子胡椒、叩き梅を加えてお好みの味にして味わうのも良し、辛味のある胡麻ダレでいただくのも良し。平日のランチタイムの予約はできないのでご注意を。落ち着いたお座敷で贅沢にしゃぶしゃぶを堪能和の雰囲気が楽しめる店内は、テーブル席、カウンター席に加えて、掘りごたつ式の座敷、個室もあり、ゆっくりと食事が楽しめます。ランチタイムのみ1000円で提供される、もち豚のしゃぶしゃぶで贅沢気分を味わってみてはいかがでしょうか。04_【ハヌリ 新宿歌舞伎町ゴジラ通り店】優秀韓食レストランで本格焼き肉や韓国料理を堪能焼き肉、ご飯、本日のスープ、おかず2種付き『ハラミ定食』 950円新宿駅から徒歩5分の韓国政府&服部栄養専門学校公認「優秀韓食レストラン」認定店。料理長自ら市場に足を運び、新鮮な肉や野菜を厳選して使用しています。『ハラミ定食』などの焼き肉メニューをはじめとし、バリエーション豊かなランチメニューが揃います。ランチ食べ放題コースも提供しています。見晴らしの良い店内で心地よいランチタイムを新宿が一望できる9Fの店内からは、TOHOシネマズに続く観光スポットのゴジラ通りを一望できます。スタイリッシュなインテリアで統一された店内は清潔感あふれ、居心地も抜群。テーブル席に加えてカウンター席も完備。ランチ営業が16時までなのもうれしいところ。05_【サンサール 新宿店】手作りの旨味引き立つネパール料理が食べられる本日のカレー、ナン、ライス、サラダ、ドリンク付き『日替りランチセット』720円新宿区役所から徒歩5分に位置する【サンサール 新宿店】は、手作りの旨味引き立つネパール料理を食べられるお店です。化学調味料を使わず油も控えめに作られたメニューが自慢。カレーがリーズナブルに楽しめる『日替りランチセット』の他、様々なカレーランチが揃います。店内の専門の釜で焼き上げたナンとの相性は抜群で、1度食べたらやみつきに。オリエンタルなインテリアが演出する居心地の良い空間木目を活かしたテーブルや木の格子が特徴の椅子が目を引く店内は、異国文化の空気を漂わせながらも、家庭的でどこか懐かしさを感じられます。テーブル席とカウンター席があり、1人でも気兼ねなく食事が楽しめます。星の数ほどのレストランがひしめき合う新宿東口は、1000円以下とは思えないハイクオリティのランチが揃います。ビジネスシーンではもちろん、ショッピングやデートの合間に、安くておいしいランチを味わってみてはいかがでしょうか。
2020年01月06日業務スーパーに20年以上通っている、業務スーパー通の主婦舞さん(@mai_gyosugets)。そんな舞さんがおいしくてコスパのいい商品を教えてくれました。常備しておくととっても便利ですよ! 1個約10円で激安!国産のたこやき 「国内製造たこやき」(50個入り475円・税抜き)は、冷凍のたこやきがたっぷり50個も入って1個約10円とコスパ最強です。 ラップをかけずにレンジ加熱をすればOK。 ソースとマヨネーズ、青のりなどをお好みでかけて完成です。生地はしっかり味がついているので何もつけなくても十分おいしいです。 たこは小さいのですが、冷凍のたこやきならこんなものかなと思います。わが家はたこやきの生地が好きなので、そこまでたこの大きさは気になりません! 冷凍品なのでストックしてあると、いざというときの食事やおやつにとても便利だと思います。 ひと口目からおいしい!ミニサイズがちょうどいいピザ ミニサイズがちょうどいい「チーズピザ(コーン)」(78円・税抜き)。1人前でちょっと食べたいときにちょうどいい大きさです。 具材とチーズは少なめですが、ピザソースが薄く全体的に端まで塗ってあるので、最初のひと口からおいしいです。焼きたては生地がサクッと香ばしいです。自分でマヨネーズと黒こしょうをちょい足しするとよりおいしく食べられます(写真左下・右)。お好みで好きな具材をトッピングしてもいいかなと思います。 激安!使い勝手良し!イタリア産の本格的マカロニ 業務スーパーはパスタなどの乾麺の種類が豊富で取り扱っていて、どれも安くてありがたいのですが、特に今回おすすめしたいのが「マカロニ(エルボ)」(97円・税抜き)。イタリア産で本格的なのに500gで97円ととってもお得! ちなみにエルボはイタリア語で「ひじ」という意味だそうです。 塩を加えた熱湯で約8分ゆでていただきます。 ゆで卵とハムを混ぜてマカロニサラダ(写真左)にしたり、前日に作った豚肉と野菜のトマト煮込みに乾燥のままのマカロニをそのまま入れて少し煮込んでマカロニのトマト煮込み(写真右)にしたりと大活躍。残り物もおいしく大変身します! たこやきとピザは冷凍食品ですし、マカロニも乾麺なので長く保存がききます。常備しておけば、夕食のおかずにあと1品欲しいとき、育児や家事で忙しくて買い物に行けないときのお助けおかずなどにとっても役立ちます。とにかく安くておいしいのでぜひ試してみてはいかがでしょうか? ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 この投稿をInstagramで見る 舞(@mai_gyosugets)がシェアした投稿 - 2019年12月月6日午前8時15分PST ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞業務スーパー歴20年以上の主婦。Instagramやブログで業務スーパーで買った物の感想やアレンジレシピなどの活用法を発信中。夫、長女、次女、長男の5人家族。Instagram:@mai_gyosugetsブログ:業務スーパーおすすめ商品ブログ
2019年12月28日プレゼとはフランス料理で「蒸し煮」のことです。なんだか難しそうと思われがちのフレンチですが、今回ご紹介するレシピは「おうちで簡単に作れるプレゼ」ですよ。サバといえば青魚、光ものの代表格。11月~2月頃が美味しい季節と言われています。良質のたんぱく質、ビタミンB2のほか、脂質が豊富。脂質の中では、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が多いのが特徴です。栄養価の高いサバを刺身や塩焼きだけでなく、おしゃれにフレンチでいただきましょう!■サバとヒヨコ豆のプレゼ(蒸し煮)調理時間 20分 1人分 309Kcalレシピ制作:栃平 恵<材料 2人分>サバ(3枚おろし) 2尾分 塩 適量 小麦粉 適量玉ネギ 1/2個トマト 1個ニンニク 1/2片ヒヨコ豆(水煮) 40gオリーブ油 大さじ1/2 白ワイン 50ml 顆粒スープの素 小さじ1/4 ローリエ 1枚パルメザンチーズ(薄削り) 適量パセリ(刻み) 適量粗びき黒コショウ 少々<作り方>1、サバは食べやすい大きさに切って塩を振り、10分程おく。水気が出たらキッチンぺーパーで拭き取り、小麦粉を全体に薄くまぶす。骨がある場合は取っておくと食べやすいですよ。2、玉ネギは1.5cm角、トマトは2cm角に切る。ニンニクは芽を取る。3、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ネギを透き通るまで炒め、フライパンの端に寄せる。4、サバを皮目から入れ、中火で両面に焼き色をつけ、トマト、ヒヨコ豆を加えて全体を混ぜ合わせる。<調味料>の材料を入れて蓋をし、弱火で約5分煮る。ローリエはタイムなど他のハーブで代用しても美味しいですよ。5、分量外の塩で味を調えて器に盛り、パルメザンチーズ、パセリ、粗びき黒コショウを振る。コツ・ポイント お好みで仕上げにオリーブ油を垂らすと香りと風味がより一層よくなります。サバはスーパーや魚屋さんで捌いてもらうと手軽ですね。
2019年12月24日東京ソラマチにて、苺スイーツやフード、ドリンクが集結する「いちごフェア」が、2020年1月10日(金)から3月1日(日)までの期間で開催される。バラエティ豊かないちごスイーツたち見た目もキュートないちごスイーツが、専門店各店から登場。この時期しか食べられない限定スイーツたちは、是非一度味わってみたいところだ。キル フェ ボン「特選 静岡県産 紅ほっぺのタルト」キル フェ ボン(Qu’il fait bon)から登場する限定タルト「特選 静岡県産 紅ほっぺのタルト」は、甘みと酸味のバランスが抜群の濃厚な静岡県産紅ほっぺをふんだんに使用。紅ほっぺそのものの美味しさを生かすため、カスタードと生クリームのシンプルな組み合わせで仕上げた。ストロベリーマニア「苺のタピオカソフト」いちごスイーツ専門店「ストロベリーマニア」が贈る「苺のタピオカソフト」。濃厚なミルクと自家製いちごのダブルフレーバーのソフトクリームと、もちもちのタピオカの相性は抜群だ。南国酒家 原宿麺飯房「あまおういちごまん」南国酒家 原宿麺飯房 ソラマチ店限定となる「あまおういちごまん」は、キュートなイチゴの形をしたあんまん。ふわふわの皮の中には、甘酸っぱいあまおういちごのあんをたっぷりと詰めた。高層階で楽しむいちごスイーツ&フード東京の街を一望できる30階・31階では、ラグジュアリーないちごスイーツ&フードが登場。絶景と共に絶品いちごメニューを堪能してみて。イザーレ シュウ チエロ「苺のモンブラン仕立て」イーストヤード30階「イザーレ シュウ チエロ(Issare shu cielo)」では「苺のモンブラン仕立て」を提供。ふわふわ濃厚なイチゴクリームの中に自家製ジェラートを入れた特別な一品は、ユニークな見た目も楽しい。ラ・ソラシド フードリレーションレストラン「静岡県産ブランド苺の冷製パスタ」イーストヤード31階「ラ・ソラシド フードリレーションレストラン(LA SORA SEED FOOD RELATION RESTAURANT)」では、コース料理の1つとして「静岡県産いちご「砂地の“静波レッド”」と幻のトマト「フル里」 の冷たいカッペリーニ~自社農場の水牛モッツァレラチーズと~」を用意。使用する静岡県産のブランド苺「静波レッド」は濃い味が特徴。苺とトマトの赤、モッツァレラチーズの白が色鮮やかな一品となっている。和テイストのいちごスイーツ&フードも注目また、注目したいのが“和”のテイストを取り入れたいちごスイーツ&フードたち。定番の苺和菓子“いちご大福”をアレンジしたものや、苺のエッセンスを取り入れた寿司などが登場する。旬果瞬菓 共楽堂「大いちご大福」旬果瞬菓 共楽堂の「大いちご大福」は、口の中いっぱいの特大いちご「あまおう」をまるごと1粒、こしあん大福の上に乗せたスペシャルな一品。いちごと大福は、分けて食べても、一緒に食べても良し。自分好みの食べ方で味わってみて。江戸 東京 寿し常「いちごの手まり寿司」紅ほっぺで染めたピンク色のシャリが可愛い、江戸 東京 寿し常の「いちごの手まり寿司」。見た目はもちろん、職人が握る味のクオリティの高さも魅力だ。【詳細】いちごフェア開催期間:2020年1月10日(金)~3月1日(日)開催場所:東京ソラマチ※キル フェ ボン「特選 静岡県産 紅ほっぺのタルト」は2019年12月下旬から2020年3月下旬まで販売予定。<メニュー例>・キル フェ ボン「特選 静岡県産 紅ほっぺのタルト」1カット 1,543円(税込)/1ホール 15,433円(税込)・ストロベリーマニア「苺のタピオカソフト」700円(税込)・南国酒家 原宿麺飯房「あまおういちごまん」1個 150円(税込)・イザーレ シュウ チエロ「苺のモンブラン仕立て」890円(税込)・ラ・ソラシド フードリレーションレストラン「静岡県産いちご「砂地の“静波レッド”」と幻のトマト「フル里」 の冷たいカッペリーニ~自社農場の水牛モッツァレラチーズと~」ランチ 6,000円コース/ディナー 10,000円コース・旬果瞬菓 共楽堂「大いちご大福」486円(税込)・江戸 東京 寿し常「いちごの手まり寿司」4個セット 1,080円(税込)※ラ・ソラシド フードリレーションレストランは別途サービス料。<施設詳細>東京ソラマチ営業時間:全館 10:00~21:00、レストランフロア 11:00~23:00住所:東京都墨田区押上1-1-2定休日:不定休【問い合わせ先】東京ソラマチコールセンターTEL:0570-55-0102(10:00~21:00)
2019年12月23日ストリングスホテル 八事 NAGOYAにて、「いちごと薔薇のブリティッシュガーデンアフタヌーンティー&ハイティー」が開催。期間は2020年1月14日(火)から3月15日(日)まで。いちご×バラの華やかアフタヌーンティー&ハイティー「いちごと薔薇のブリティッシュガーデンアフタヌーンティ&ハイティー」は、旬の苺やベリーと、アフタヌーンティー発祥の地・イギリスのローズガーデンを連想させる香り高いローズを組み合わせた華やかなスイーツ&ティーを提供。アフタヌーンティースイーツ&セイボリーが沢山!「アフタヌーンティー」に並ぶのは、甘酸っぱい苺の味わいをとじこめたタルトやショートケーキ、国産の丸ごと苺をはじめ、ベリーを使用したパフェやマカロンといったデザートの数々。またエビとハーブチーズクリームをのせたカナッペや、野菜をたっぷりと入れた“おかずケーキ”ケークサレ、ローズソース付きスコーンなど、セイボリーメニューも充実している。ハイティーアルコールや高級食材のセイボリーも「ハイティー」には、そんなスイーツ&セイボリーに加え、ワンランク上のアルコールやフードも味わえるのが特徴。ファーストドリンクとして提供されるグラスシャンパンをはじめ、フォアグラやトリュフといった“世界三大珍味”の食材を使用したセイボリーを楽しむことができる。詳細「いちごと薔薇のブリティッシュガーデンアフタヌーンティー&ハイティー」販売期間:2020年1月14日(火)~2020年3月15日(日)場所:1F/ストリングス ラウンジ住所:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36 ストリングスホテル 八事 NAGOYA提供時間:11:00~18:00(LO.17:30)■アフタヌーンティー料金:3,300円+税 ※サービス料12%別メニュー内容:<ファーストディッシュ>コンソメとオマールのビスク<デザートスタンド>ベリーパフェ/イチゴのタルト/ラズベリーテリーヌ/国産苺/ホワイトチョコムース/ラズベリーマカロン/マイクロショート<小菓子>パートドフリュイ/ミニダコワーズ/ベリーギモーブ/ボンボンショコラ(5種の中から2種類を選べる)<セイボリースタンド>エビとハーブチーズクリームカナッペ/パストラミ黒ゴマコーン/タルトメディラネ/ドライトマトのケークサレ<別皿>ダブルベリースコーン/プレーンスコーン/ショコラマドレーヌ(付け合せ:クロテッドクリーム/ローズソース/ベリージャム)<ドリンク>コーヒー、 紅茶(マリアージュフレール)など20種類の中からおかわり自由■ハイティー料金:3,700円+税 ※サービス料12%別メニュー内容:<ファーストドリンク>グラスシャンパン<ファーストディッシュ>パイ包みスープ(サーモンのクリームチャウダースープ)<三大珍味セイボリー>いちごと生ハムのジェノバ/ブリニとフォアグラムースプチリーフ添え/チーズにトリュフ香る蜂蜜ナッツ/マカロンショコラにキャビア<デザートスタンド>ベリーパフェ/イチゴのタルト/ラズベリーテリーヌ/国産苺/ホワイトチョコムース/ラズベリーマカロン/マイクロショート<小菓子>パートドフリュイ/ミニダコワーズ/ベリーギモーブ/ボンボンショコラ(5種の中から2種類を選べる)<セイボリースタンド>エビとハーブチーズクリームカナッペ/パストラミ黒ゴマコーン/タルトメディラネ/ドライトマトのケークサレ<別皿>ダブルベリースコーン/プレーンスコーン/ショコラマドレーヌ(付け合せ:クロテッドクリーム/ローズソース/ベリージャム)<ドリンク>コーヒー、紅茶(マリアージュフレール)など20種類の中からおかわり自由【問い合わせ先】オールデイ・ラウンジ「ストリングス ラウンジ」(7:00~21:00)TEL:052-861-7874
2019年12月21日ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンより、期間限定アフタヌーンティー「スイート ピンク ストロベリー アフタヌーンティー(Sweet Pink Strawberry Afternoon Tea)~HAIKARA 春色のいちごづくし~」が登場。2020年2月3日(月)から4月30日(水)までの期間の平日限定で、館内ラウンジ&テラス「ル・オーシャン」にて提供される。「スイート ピンク ストロベリー アフタヌーンティー ~HAIKARA 春色のいちごづくし~」は、苺をふんだんに使用したスイーツの数々で春の季節をイメージしたアフタヌーンティー。ケーキスタンドには、ピンク色で彩った様々なストロベリースイーツが勢揃いする。スイーツには、小さな見た目も可愛い「ピンクのいちごクッキーシュー」や苺の果実を乗せた「いちごティラミス」、キュートな「いちごのロリポップ」などをラインナップ。そのほか、「桜ゼリーと杏仁豆腐」「タイベリーとカシスのギモーヴ」といった春らしい素材や色合いの一品も用意する。また、セイボリーでも「いちごのヴィシソワーズ」「ポルチーニ茸のライスコロッケ いちごのトマトソース」など苺を使ったメニューを展開。なお、通常プランに+200円することで、セットのドリンクを最高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の“ストロベリーフィールド”または“グリーンルイボス ストロベリークリーム”に変更する事が可能だ。【詳細】スイート ピンク ストロベリー アフタヌーンティー ~HAIKARA 春色のいちごづくし~提供期間:2020年2月3日(月)~4月30日(水) 平日限定提供時間:11:30~15:00(L.O.14:00)提供場所:ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン内ラウンジ&テラス「ル・オーシャン」住所:兵庫県神戸市中央区新港町1-2料金:4,200円+税・サービス料10%<メニュー>・スイーツピンクのいちごクッキーシュー、いちごとチョコレートのムース、いちごティラミス、桜ゼリーと杏仁豆腐、いちごのロリポップ、タイベリーとカシスのギモーヴ・セイボリーネージュジャムサンド、パルメザンチーズのブリュレ、いちごのヴィシソワーズ、ミートソースと岩津ねぎのバンズ、ポルチーニ茸のライスコロッケ いちごのトマトソース※+200円でセットドリンクを「ロンネフェルト」の“ストロベリーフィールド”または“グリーンルイボス ストロベリークリーム”に変更可能。【予約・問い合わせ先】ラウンジ&テラス「ル・オーシャン」TEL:078-381-9741
2019年12月21日ピッツァ専門店「ピッツァ グローリー(PIZZA GLORY)」が、2019年12月19日(木)、ルミネエスト新宿8階のフードホール「パークバザー(PARK BAZAAR)」にオープンする。個性的な4ショップが集まるフードホール・パークバザー。その1ショップであるピッツァ グローリーの目玉は、NYスタイルの直径50cmもあるビッグスライスピッツァだ。片手では持てないほどに大きいピッツァは全6種類。トマトソースに3種のチーズを合わせたスタンダードな味わいからカルボナーラ風、さらにマシュマロをたっぷりのせたデザートピッツァまで、多彩なラインナップだ。ピッツァに合わせるドリンクにもこだわりを。ピリッと辛口のジンジャーシロップを使った爽やかなジンジャエールや、ハチミツの風味を楽しめる自家製レモネードなどを用意する。さらに、好みのピッツァとドリンクに、サラダやポテトを合わせたセットメニューも展開。サイドメニューとともに、ビッグピッツァを豪快に楽しんでみては。【詳細】ピッツァ グローリーオープン日:2019年12月19日(木)営業時間:11:00 ~ 22:30住所:東京都新宿区新宿3丁目38番1号 ルミネエスト新宿 8FTEL:03-6457-4566定休日:不定休(ルミネエスト新宿に準ずる)メニュー例:・3種のチーズとトマトソース 690円+税・ベーコンとマッシュルームのカルボナーラ 690円+税・チョコレートスモアピッツァ 650円+税・自家製辛口ジンジャエール 580円+税・自家製ハニーレモネード 580円+税・ピッツァ グローリー ドリンク セット 1,050円+税 ※選択メニューにより価格は変わる
2019年12月21日東京・日本橋と大阪・心斎橋の「ポケモンカフェ」にて、「ポケットモンスター」シリーズ最新作「ポケットモンスター ソード・シールド」に登場するポケモンをモチーフにした新メニューが、2020年1月18日(土)から3月19日(木)までの期間限定で提供される。「ポケットモンスター ソード・シールド」をテーマにしたメニューに、第2弾が登場。今回は、“マタドガス(ガラルのすがた)”と“モルペコ”をモチーフに、“変化”を楽しめるメニューを取り揃えた。マタドガス(ガラルのすがた)をモチーフにしたパンケーキには、抹茶ホイップやホワイトチョコソース、ブルーベリーソースをトッピング。“かがくへんかガス”をイメージした綿菓子をブルーベリーソースに溶かすと変化を楽しめる、遊び心の効いた1皿に仕上げた。また、モルペコをかたどったオムライスは、デミグラスソースとトマトクリームソースの2つを合わせて。モルペコのフォルムチェンジのように、2つのソースで味の変化を楽しめる。なお、サルノリ、ヒバニー、メッソンをイメージした「ポケットモンスター ソード・シールド」第1弾メニューも、好評につき3月19日(木)まで提供される。【詳細】ポケモンカフェ 新メニュー第2弾期間:2020年1月18日(土)〜3月19日(木)提供店舗:ポケモンカフェ 東京・日本橋&大阪・心斎橋展開メニュー例:・マタドガス(ガラルのすがた)かがくへんかガスパンケーキ 1,628円・モルペコのぺこぺこWソースオムライス 1,628円※価格はいずれも税込■新メニュー第1弾提供期間:〜2020年3月19日(木)提供メニュー:サルノリのとろとろクリームパイシチュー、ヒバニーのほのおエネルギー トマトミートボールプレート、メッソンのベリーベリーフルーツサンド 各1,848円(税込)〈店舗情報〉・ポケモンカフェ(東京・日本橋)住所:東京都中央区日本橋二丁目11番2号 日本橋髙島屋S.C.東館5階営業時間:10:30~22:00定休日:商業施設に準ずる・ポケモンカフェ(大阪・心斎橋) 住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目7-1 大丸心斎橋店 本館9階営業時間:10:00~21:30定休日:商業施設に準ずる※座席の予約は公式ウェブサイトのみ。電話での座席の予約は不可。© 2019 Pokémon.©1995-2019 Nintendo/Creatures Inc./GAME FREAK inc.ポケットモンスター・ポケモン・Pokémonは任天堂・クリーチャーズ・ゲームフリークの登録商標です。
2019年12月20日朝食に、おにぎりの具材にと大活躍の「鮭」。実はダイエットに嬉しい栄養素をたっぷり摂取することができる優秀食材なんです。毎日の食卓に上手に取り入れて、太りにくくやせやすい体質に整えましょう。鮭に含まれるダイエットに役立つ栄養素調理が手軽で、様々な料理に活用できる鮭には、次のようなダイエットに役立つ栄養素が豊富に含まれています。EPA・DHAEPA(エイコサペンタエン酸)・DHA(ドコサヘキサエン酸)は様々な魚に豊富に含まれている良質な脂質で、鮭も違わず豊富に含まれています。EPA・DHAには血中コレステロールや中性脂肪を減らす効果が期待できます。さらにEPAには、食欲の抑制や血糖値を低下させる「GLP-1」というホルモン分泌を促進させる効果も期待できます。アスタキサンチン赤の色素成分であるアスタキサンチンは、抗酸化作用がとても高いことで知られています。体内の老化による代謝の低下を予防・改善し体脂肪を燃やしやすい体質に整えるのに役立ちます。豊富なたんぱく質肉や魚に豊富に含まれ、筋肉や肌の主な原料であるたんぱく質を摂取することが可能です。筋力を高めてエネルギー代謝を高めるのに役立ちます。ダイエット効果を高める鮭の食べ方鮭のカロリーは、100g(切り身1つ分程度)あたり120〜140kcal程度。低カロリーで良質な脂質やたんぱく質を摂取することができるため、ダイエット中の主菜に活用しましょう。1食で切り身1つ分(100g)を目安に取り入れると、カロリーオーバーを防ぎ栄養バランスを整えやすくなります。また、鮭と合わせて人参やパプリカなどの色鮮やかな緑黄色野菜を取り入れるのがおすすめです。美肌効果の期待できるβカロテンや代謝を高めるビタミン類を豊富に摂取することができます。自身の握りこぶし1つ分程度のご飯に、鮭の切り身を1つ使った主菜、色鮮やかな野菜の副菜、海藻類やきのこをたっぷり入れたお味噌汁を組み合わせるのがおすすめです。おすすめレシピ「鮭とパプリカのトマト煮」鮭だけでなく緑黄色野菜と一緒に煮込むことで、1品で主菜と副菜の両方の役割を実現可能。時短にもダイエットにも嬉しい1品です。<材料>2人分・生鮭:2切れ・玉ねぎ:2分の1個・黄パプリカ:2分の1個・しめじ:1パック・プチトマト:4〜6個・トマト缶:1缶・ケチャップ:大さじ2・塩・胡椒:適量・パセリ:適量(お好みで)<作り方>STEP1:生鮭に塩をふり、半分に切る。出てきた水気を切っておくSTEP2:しめじを小房に分けるSTEP3:玉ねぎとパプリカを細いくし切りにするSTEP4:プチトマトのヘタを取るSTEP5:フライパンにトマト缶とケチャップを入れ、鮭とカットした野菜・しめじを並べるSTEP6:フライパンに蓋をし、中火にかけるSTEP7:沸騰したら弱めの中火にして10分ほど蒸し焼きにするSTEP8:材料に火が通っているかを確認し、塩・胡椒で味を整え器に盛ってパセリで彩りを加えたら出来上がりアレンジも自在!鮭で美味しくダイエットトマト煮に飽きたらポン酢やだし醤油で蒸し煮にしたり、塩胡椒でシンプルに炒めるのもおすすめです。一緒に入れる野菜やきのこの種類を変えるだけでも食感や見た目がぐんと変化しますよ。ダイエットをサポートする鮭の成分を上手に取り入れて、ダイエットを成功へと導きましょう。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年12月20日東京プリンスホテルでイチゴをたっぷり使用したアフタヌーンティーとハイティーが、2020年1月7日(火)から3月13日(金)まで開催される。東京タワーを間近に望む3F カフェ&バー タワービューテラスを会場に期間限定で登場するのは、イチゴ尽くしのメニューを揃えたアフタヌーンティー&ハイティー。甘酸っぱく熟した旬のイチゴをアレンジし、華やかに仕上げたスイーツやセイボリーがラインナップする。スイーツは、定番のショートケーキをはじめ、ロールケーキやミルフィーユなどを用意。イチゴの食感をしっかりと味わえるよう、大きめにカットしサンドした。また、イチゴのクリームサンドウィッチやイチゴドレッシングをかけて味わうベジタブルスティックなど、セイボリーにもイチゴを取り入れている。あたたかなライトに照らされた東京タワーを望む夜のハイティーでは、スイーツやセイボリーに加え、爽やかなイチゴの酸味が絶妙なイチゴのリゾットをメインプレートで提供。開放的な屋外テラスで贅沢なひと時を過ごしてみては。【詳細】カフェ&バー タワービューテラス ストロベリー■アフタヌーンティー期間:2020年1月7日(火)~3月13日(金)時間:12:00~15:00場所:東京プリンスホテル 3F カフェ&バー タワービューテラス住所:東京都港区芝公園3-3-1料金:3,500円(税込)メニュー:・セイボリーサーモンマリネのクロスティーニ、ツナポテトとトマトのベリーヌ、甘酒ジュレ、イチゴのクリームサンドウィッチ、ベジタブル スティック イチゴのドレッシング・スイーツイチゴのショートケーキ、イチゴロールケーキ、ミルフィーユ、ラズベリーのムースタルト、ラズベリーマカロン、スコーン・ドリンク紅茶、ハーブティー、コーヒー 全13種■ハイティー期間:2020年1月7日(火)~3月13日(金)時間:17:00~21:30料金:6,500円(税込)メニュー:・セイボリーサーモンマリネのクロスティーニ、ツナポテトとトマトのベリーヌ、甘酒ジュレ、イチゴのクリームサンドウィッチ、ベジタブル スティック イチゴのドレッシング・メインプレートイチゴのリゾット、海老の包み揚げ、ポークとソーセージのポトフ カルトッチョスタイル・スイーツイチゴのショートケーキ、イチゴロールケーキ、ミルフィーユ、ラズベリーのムースタルト、ラズベリーマカロン、スコーン・ドリンク(フリーフロー2時間制)ロゼスパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、紅茶コーヒー、烏龍茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース※料金にはサービス料10%加算。※仕入れ状況により、食材・メニューが変更する可能性あり。※特定原材料7品目(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)による食物アレルギーがある場合、あらかじめ係に申告。【問い合わせ先】レストラン予約係TEL:03-3432-1140受付時間:10:00~18:00
2019年12月16日パパイラストレーターのYUDAI9℃(ユウダイクド)と申します。今回は、あることが子どもに遺伝するのかについてお届けします♪りんごやいちごはもちろん、梅干しや紅生姜まで!息子はなぜか赤い食べ物を食べたがります(目立つ色だから?)。 僕たち夫婦は恥ずかしながら偏食気味で、栄養が偏りがち……。 食べ物の好みは息子にも遺伝するのかと思っていたのですが、夫婦の苦手なトマトをおいしそうにパクパク食べ出しました。僕も親として恥ずかしくないように、少しずつトマトを食べる練習をしている最中です。まさか大人になって好き嫌いをなくす努力をするなんて!トマトの青臭さと戦いながら、子育ての厳しさを実感しています。※窒息の恐れがあるので、ミニトマトは4分の1程度に切って与えましょう。 著者:イラストレーター YUDAI9℃2017年6月4日生まれの男の子を子育て中のパパイラストレーター。奥さんと子どもにどうにかして好かれたい一心で、毎日生きている。普段はこぶたのキャラクター「ポトフスキー」を描いている。Twitter:@yudai9cInstagram:@jyo_taro_san
2019年12月13日家庭用焼成冷凍パン「パンド(Pan&)」が、焼きたてパンのあるクリスマスディナーをテーマにした期間限定ショップを、12月18日から21日の4日間、伊勢丹新宿店 地下1階フードコレクションにてオープンする。近年「パン屋さんで買ったパンよりもおいしい」と口コミで広がり、家庭にも市場が広がり始めている焼成冷凍パン。おいしさの秘訣は、焼きたての状態を急速冷凍することにより、パンの劣化が防げるため焼きたてのおいしさを保つことができるところ。パンドは、食事と一緒に焼きたてを楽しめるパンとして人気を集めている。今回、冷凍パンのおいしさをさらに広めるべく、「焼きたてパンのあるクリスマスディナー」をテーマに期間限定ショップをオープンする。国産小麦、自家製酵母で作った小麦の旨みを味わえるシンプルな定番シリーズは4種類。中でも一番人気の「ハニーソイ(はちみつ豆乳パン)」(2個入 税込216円)は、はちみつと国産大豆100%の豆乳を使用したほんのりとした優しい甘みのソフトなパン。数量限定、季節限定で作っているオンラインストアで人気のバラエティパンは、季節限定の「濃厚安納芋とクリームチーズのルパン」(2個入 税込 540円)、「エスプレッソとオーガニックチョコのパン」(2個入 税込 480円)など5種類が並ぶ。一番人気はモッツァレラ・ゴーダ・レッドチェダーと3種類のチーズが贅沢にたっぷり入った「濃厚3種のチーズクッペ」(2個入 税込320円)。もっちりとした食感が特長。また、料理サイト「macaroni」とコラボした、クリスマスディナーにおすすめの3種の具だくさんスープも販売。ベーコンの旨みやクリームのコクが効いたまろやかな味わいの「具だくさんクラムチャウダー」(税込620円)や、トマトの酸味とクリームのコクが効いたマイルドな味わいでソーセージと野菜の旨みを味わう「具だくさんトマトチャウダー」(税込620円)など、人気レシピをもとにアール・エフ・ワン(RF1)が冷凍スープで再現した。色んな種類のパンを食べ比べできる、パンの詰め合わせ「伊勢丹新宿店店舗限定 Pan&おすすめパンセット」(税込3,950円)も登場。定番商品4種類と、人気のバラエティパン「濃厚3種のチーズクッペ」、「発酵バタークロワッサン」に季節限定「エスプレッソとオーガニックチョコのパン」を入れた、料理に良く合うシンプルなパンとリッチな気分を愉しめるおやつにもなるパンの組み合わせセット。焼きたてパンと具だくさんスープのスペシャルセット「伊勢丹新宿店店舗限定 パンとスープのプレミアム Pan&セット」(税込4,960円)は、たっぷリ野菜の具だくさんスープ3種類が入ったクリスマスディナーにもぴったりなとっておきのセット。また、三越伊勢丹のウェブ会員限定キャンペーンも開催。三越伊勢丹ウェブ会員登録をしている方で1,200円以上購入の方には、各日20名先着(一人1回限り)で「ナチュール」か「ハニーソイ」2個入りがプレゼントされる。【イベント情報】パンド(Pan&)期間限定ショップ会期:12月18日~21日会場:伊勢丹新宿店 地下1階フードコレクション
2019年12月11日みずみずしく透明感のある肌へ導くノエビアグループの常盤薬品株式会社は、新スキンケアブランド「ピュレマルシェ」より、「ジュレローション」「ジュレクリーム」「ミルキーパック」を2020年2月26日に発売する。同ブランドは、みずみずしく透明感のある肌へ導く新鮮な野菜や果物を配合したスキンケアアイテムを展開。今回、美肌成分をたっぷり含む赤く熟れた新鮮なトマトを配合したスキンケアアイテムを開発した。ぷるぷるの赤いジュレが肌に密着同製品は、美肌へ導く3種のうるおいトマト成分を配合。リコピンを含む「トマト果実エキス」は、肌に透明感を与える。また、「ミネラル成分」は肌にうるおいを与え、「ビタミンC誘導体」はキメを整えてなめらかな肌をサポートする。ローションとクリームは、ぷるぷるの赤いジュレ状で、肌にすばやく馴染み、ぴたっと密着する。ミルキーパックは、なめらかな白いクリーム状で、マッサージしながら塗り広げ、洗い流すだけで透明感のある美肌が叶う週2~3回のスペシャルケアができる。さらに、甘酸っぱい新鮮なトマトの香りでスキンケアの時間を彩る。販売価格は、各1200円(税抜き)だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※常盤薬品工業ニュースリリース
2019年12月10日連載第130回目は、鶏のうまみを存分に味わえるタイのチキンライス『カオマンガイ』。今回はパクチーの代わりに三つ葉と大葉を添えて、ちょっと和のテイストをプラスしたひと品に仕上げます。お米に下味をつけた鶏肉を乗せて一緒に炊き上げるだけでOK! 鍋炊きでも炊飯器でも、簡単にアジアの味を楽しめます!『タイ風チキンライス』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 130旬食材は、ネギ!ネギの旬は11月~1月です。冬に旬を迎えるネギですが、下仁田ネギや万能ネギ、わけぎなど種類が豊富!産地ごとに出盛りの時期があり、1年中おいしく食べることができます。ビタミンCやビタミンAが豊富で、免疫力を高め、風邪予防を期待できます。ビタミンCには、肌の調子を整え、シミやソバカスを予防する効果があります。美肌効果が期待できるのは嬉しいですね!食物繊維も豊富に含まれています。腸の調子を整え便秘改善効果を期待できるので、お通じがよくなれば吹き出物などの肌荒れも解消してくれるので一石二鳥ですねまた、ネギの青い部分にはクリプトキサンチンという成分が含まれ、抗酸化作用があり、アンチエイジング効果として若返りを期待できます!ウイルスが蔓延する冬の季節に旬を迎えるネギをぜひ積極的に摂って、今年の冬は風邪知らず&美肌をキープしましょう材料はこちら!【材料(二人分)】・ジャスミンライス:1合※いつも食べている白米でもOK・水:180ml・酒:大さじ1・ショウガ:1かけ・長ネギの青い部分:1本分・三つ葉:適量・大葉:6枚・キュウリ:1/4本・ミニトマト:2個・ゆで卵:1個・鶏もも肉:1枚(鶏もも肉下味用調味料)・きび砂糖:小さじ1/4・塩:小さじ1/3・ナンプラー:小さじ1・黒コショウ:少々(みそだれ)・ナンプラー:大さじ1/2・きび砂糖 :大さじ1・味噌:大さじ1・酢 :大さじ1・長ネギ:5㎝程度・唐辛子 :少々※一味唐辛子、または韓国唐辛子まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。・ショウガは薄切りにします。・大葉は千切りにし、三つ葉は3㎝幅に切ります。・キュウリは薄切りにし、トマトは縦半分に切ります。まず、下準備を始めます。~その2:長ネギはみじん切りにします。長ネギはみじん切りにします。長ネギの青い部分はご飯を炊くときに使うので残しておきましょう!まず、下準備を始めます。~その3:みそだれの材料を合わせます。小さめのボウルに長ネギのみじん切りと味噌、ナンプラー、きび砂糖、酢を合わせ混ぜます。お好みで粉唐辛子を加え、辛さを調整します。まず、下準備を始めます。~その4:鶏もも肉は余分な脂を除き厚さを均等にします。鶏もも肉は余分な脂を除きます。厚さを均等にするため包丁で切り込みを入れます。では、作ります!まず鶏肉に下味をつけます。余分な脂を除いた鶏もも肉に、下味をつけます。小さめなバットに鶏もも肉を入れ、ナンプラーときび砂糖、塩、黒コショウを加えまぶします。お米をさっと洗い、お鍋に入れ分量の水と酒を加えます。ジャスミンライスは流水でさっと洗います、水で流す程度でOKです。お鍋にジャスミンライスを入れ、分量の水と酒を加えます。下味をつけた鶏もも肉をお米の上に乗せ、蓋をして火にかけます。下味をつけた鶏もも肉をお米の上に乗せ、ショウガとネギの青い部分も加え、蓋をして強火で炊きます。ぐらぐらと沸騰して吹きこぼれてきたら弱火にして12分炊きます。炊きあがったら火を消し、10分蒸らします。※お鍋炊きではなく炊飯器で、いつものお米を炊く要領で鶏もも肉を乗せて炊き上げてもOKです!より簡単です炊きあがったら、ショウガ、ネギ、鶏肉を取り除き切りわけます。炊きあがったら、ショウガやネギ、鶏肉を取り除き切りわけます。鶏肉は1㎝幅程度に切りわけます。鶏肉は1㎝幅程度に切りわけます。熱いので注意してくださいね!盛りつけます。ジャスミンライスをお皿によそい、その上に鶏肉を盛りつけます。三つ葉や大葉、キュウリとトマト、半分に切ったゆで卵も添え、バランスよく盛り付けます。お好みでみそだれをかけます。おいしさのアレンジポイント鶏むね肉でさっぱりと仕上げるのもおすすめです!今回はジャスミンライスを使用しましたが普通のお米でもおいしく仕上がりますよお鍋炊きではなく炊飯器を使うとより簡単です!
2019年12月05日お得情報に詳しく、業務スーパーを愛用している2児のママのまゆさん(@mayuruiyu)においしくてコスパ最強の商品を2品聞きました。そのまま食べてもおいしいうえにアレンジも簡単にできるので、これさえあれば豪華なメニューになるそうです。アレンジレシピも紹介します。 チンしてスライスするだけで煮豚丼に! もう何度もリピ買いしている業務スーパーの「やわらか煮豚」。コスパ最強で、1袋に600gも入って460円(税抜)! 肉がやわらかくて、味もとてもおいしいんですよ。この「やわらか煮豚」さえあれば、簡単に豪華なメニューが2品作れます。 まずは600gの半分を使って煮豚丼(写真左)に! 電子レンジで温めてスライスしてご飯に乗せればOK♡ さらに冷凍卵を上にトッピングすれば豪華な丼になります! 冷凍卵の作り方(写真右)は、①ジッパー付袋に卵を入れ、丸1日くらい冷凍。②袋から卵を取り出す、③冷水に流しながら殻をむけば完成。 多めに冷凍して、残った分を市販のめんつゆに丸1日漬ければ、とろ~り濃厚な食感に仕上がります。卵かけごはんにしてもおいしいですよ。 煮汁ごと入れて炊き込みご飯に! 残りの300gで煮汁も使って、簡単に炊き込みご飯も作れます。お米に味がしっかりしみ込んですごくおいしいですよ。 【煮豚入り炊き込みご飯の作り方】●材料「やわらか煮豚」…300g「やわらか煮豚」の煮汁…150ccお米…3合にんじん…約1本しょうがのみじん切り(なければ市販のしょうがのチューブでOK)…適量鶏がらスープの素…小さじ1●作り方①お米を洗う。②煮豚とにんじんは細かく切る。③炊飯器のおかまに①、②、しょうがのみじん切り、鶏がらスープの素を入れる。④煮汁を加え、3合分の水分量になるように水(材料外)を加えて炊く。 私はル・クルーゼでガス火で炊きますが、炊飯器でもおいしくできます。 骨付きチキンで絶品チキンライスに! もう一つリピ買いしているのが「チキンのトマト煮」。骨付きのチキンが2本入って248円(税抜き)。温めてそのまま食べてもおいしいですが、チキンライスにしても絶品です。 作り方は「チキンのトマト煮」を煮汁ごと炊飯器に入れ、切った材料と一緒に炊くだけで完成(写真右下)! 骨付きのまま炊飯するので、鶏の旨みが米粒まで浸透します。子どもは毎回のようにおかわりをするくらい、わが家では大人気メニューです。 【チキンライスの作り方】●材料「チキンのトマト煮」…1袋お米…3合ベーコン…2枚玉ねぎ…1/2個固形コンソメ…2個ケチャップ…大さじ3塩…小さじ1/2●作り方①お米を洗う。②ベーコン、玉ねぎをみじん切りにする。③炊飯器のおかまに「チキンのトマト煮」、①、②、固形コンソメ、ケチャップ、塩を入れ、3合分の水分量になるように水(材料外)を加えて炊く(写真左上)。④炊けたら、チキンの骨を取る(写真右上・左下)。 夕食のおかずに困ったときも、この2品を冷蔵庫に常備しておけばラクに豪華なメニューを用意できるのでとても便利です。小さなお子さんがいて料理に時間がかけられないママにもおすすめですよ。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 この投稿をInstagramで見る mayu(@mayuruiyu)がシェアした投稿 - 2019年10月月26日午前12時06分PDT この投稿をInstagramで見る mayu(@mayuruiyu)がシェアした投稿 - 2019年 5月月22日午後5時08分PDT ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:まゆ業務スーパーやポイ活などのお得情報に詳しく、日々のマイホーム貯金に励んでいるママ。子ども2人と夫の4人家族。Instagram:@mayuruiyu ブログ:お得でHAPPYな暮らし作り♡
2019年12月02日フードホール「パークバザー(PARK BAZAAR)」が、ルミネエスト新宿 8Fの新フードエリア「The PARK SHINJUKU」に、2019年12月19日(木)にオープンする。「パークバザー」では、個性豊かな料理を提供する4店舗が集結。ピッツァ、スパイスカレー、ワッフルチキンといった常設の飲食店に加え、期間限定ショップも展開。オープン時は、鮮やかな苺パフェを販売する「ストロベリーピープス(STRAWBERRY PEEPS)」が期間限定で登場する。ピッツァ専門店の「ピッツァ グローリー(PIZZA GLORY)」では、ニューヨークスタイルの直径50cmにも及ぶビッグなスライスピッツァを提供。トマトとチーズの定番ピザからデザートピザまで、ストリート感溢れるメニューを用意する。「サウスワンダーカレー(SOUTH WONDER CURRY)」は、本格スパイスカレー専門店。南インドカレーを中心に、スパイスの達人シャンカール・ノグチ監修の本格カレーを提供する。「ワンダーミールス ~選べるカレープレート~」は、好みのカレー2種を選ぶことができ、トマトの酸味スープやデリと一緒に楽しめる。フライドチキンをのせたもっちりワッフルに、たっぷりメープルシロップをかけて味わうアメリカのソウルフード・ワッフルチキンを提供する「ワッフルチキン ホーミーズ(WAFFLE CHICKEN HOMIES)」も登場。塩味と甘みの組み合わせがやみつきになるワッフルチキンの他、「はちみつレモンとレアチーズ」などボリューミーなデザートワッフルも販売される。【詳細】フードホール「パークバザー」オープン日:2019年12月19日(木)場所:ルミネエスト新宿 8F住所:東京都新宿区新宿3-38-1営業時間:11:00~22:30席数:87席(パークバザー内総席数)定休日:不定休(ルミネエスト新宿に準ずる)■ピッツァ グローリーメニュー例:3種のチーズとトマトソース 690円+税、PIZZA GLORYドリンクセット 1,050円+税■サウスワンダーカレーメニュー例:ワンダーミールス ~選べるカレープレート~ 1,150円+税、マンゴーラッシー 550円+税■ワッフルチキン ホーミーズメニュー例:W.C.H スタンダード 1,150円+税、はちみつレモンとレアチーズ 1,030円+税■ストロベリーピープス〈期間限定ショップ〉メニュー例:THE ストロベリーパフェ 1,200円+税、THE ストロベリーチョコレートパフェ 1,300円+税、ハッピーストロベリーミルクセーキ 780円+税
2019年12月01日パンに特化したグルメイベント「パンのフェス2020春 in 横浜赤レンガ」の開催中止が決定。(当初、2020年3月6日(金)から8日(日)まで横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催を予定していた。)全国のパン屋が集結する、日本最大級の“パンの祭典”「パン好きが最高にパンを楽しめるイベント」をテーマに2016年に初開催された「パンのフェス」は、日本各地の様ざまなパンを一度に楽しめる、日本最大級の“パンの祭典”だ。今回も港町・横浜に、地元神奈川の人気店から全国各地の名店まで、多数のパン屋が集結。多彩な食パンや限定パンを食べ比べることができる。今回は日本全国から、初参加16店含む60あまりのパン屋が出店。スイカパンが名物の宮城「KIKUCHIYA BAKERY」、伊勢神宮奉納食パンに認定された「最高級食パン専門店 い志かわ」、フランス料理レストラン・銀座レカンのパン工房「ブーランジェリーレカン」など、話題のパン屋が初出店となる。予約限定パンを販売予約限定となるパン2種も登場。「Little Princess/リトルプリンセス」の「神聖なる三つのりんご食パン」は、名物のりんご入り食パンをアレンジした1本だ。皇室御献上品である3種の青森県産りんごとりんごジュースをパン生地に使い、贅沢に仕上げている。また、「シニフィアン・シニフィエ」からは、マルゲリータをイメージした「トマト&バジル」が登場。 モッツアレラチーズとトマトピューレを練り込み、もっちりとした食感に焼き上げた。そのほか会場限定となる企画パンなども多数展開。詳細は順次発表される。開催概要パンのフェス2020春 in 横浜赤レンガ※国内における新型コロナウイルス感染症の発生を受け、開催中止。開催期間:2020年3月6日(金)〜8日(日) ※雨天決行時間:6日(金)・7日(土) 11:00~18:00、8日(日) 11:00~17:00※パン屋さんエリアは各日17:00まで会場:横浜赤レンガ倉庫イベント広場住所:神奈川県横浜市中区新港1-1入場料:・パン屋さんエリア 先行入場 11:00~13:30 現金600円 / 電子マネー 550円・パン屋さんエリア 14:00~17:00 無料 / イベントエリア 無料※価格はいずれも税込※小学生以下は無料■予約限定パン〈各日数量限定〉・Little Princess/リトルプリンセス限定パン「神聖なる三つのりんご食パン」12,000円予約受付期間:2月6日(木)〜2月25日(火)15:00・シニフィアン シニフィエ限定パン「トマト&バジル」3,800円予約受付期間:2月6日(木)〜2月28日(金)15:00※価格はいずれも税込※開催期間中の13:00から18:00(8日(日)のみ17:00)まで、会場での受け取り※予約はチケットぴあにて受付(詳細は公式ホームページへ)■パン食べ比べ+優先入場券チケット〈各日数量限定〉・2020春 食パン食べ比べセット&優先入場券 3,240円内容:食パン詰め合わせセット、パン屋さんエリア優先入場券・2020春 会場限定おでかけパン食べ比べセット&優先入場券 3,240円内容:限定パン詰め合わせセット、パン屋さんエリア優先入場券※価格はいずれも税込※パンのセットは、開催期間中に会場での受け取り※予約は2月6日(木)から3月7日(土)23:59まで、チケットぴあにて受付(詳細は公式ホームページへ)■出店パン屋 ※2020年1月29日(水)現在aruch アル―チ / ANDE / アンテンドゥ アトレ吉祥寺店 / 伊豆高原フロマージュパン専門店 Marble coco. / お豆腐マフィン&豆乳スコーン専門店 Guruatsuぐるあつ / 神奈川カレーパンマーケット / 金谷ホテルベーカリー / カノムパン / Café&Bakeryグルッペ / カフェ・プラネット・ショコラ / kiyoka morimoto / コーナーポケット / 酵母のパンと生シフォンケーキ コボコボドライブイン/ 小麦と酵母 満 / サンドウイッチ Morris / 信州安曇野 トラットリアフォルツア / スコーン専門店 famfam / ぱん屋 ~LeuCocoRyne~ / セモア! / 代官山 シェ リュイ / タテル ヨシノ プリュス / d’une rarete(デュヌ・ラルテ) / 東京べーぐる べーぐり / ドミニクドゥーセの店 鈴鹿本店 / トライベッカ・ベーカリー / 八芳園 BLUE TREE / パン香房 ベル・フルール / HEART BREAD ANTIQUE / ぱん兄弟 / PANSHIROU TEZUKAYAMA 広尾店 / パンの木 / パンパティ / パンプラス / 菱田ベーカリー / ブーランジェリーアツシ/ ベーカリーカルテット / ベーカリーハチ / ベーカリー ペニーレイン / ボンジュール神戸 鈴鹿店 / ポンパドウル / 満寿屋商店 東京本店 / みたかのセントラル鈴屋ベーカリー / MIYABI / ハッピーハッピーメロンパン秘密基地 / 横浜市綜合パン・米飯協同組合 / ラ・フーガス / ル ビアン〈雑貨屋〉瀬戸内ジャムズガーデン / Flower Bakery ハルノカオリ / はなやま養蜂 / びんづめ専門店くまごろう / キルギスの白い蜂蜜ジェベックジョル / CARAMELIFE / coco cherie※出店店舗は予告なく変更する可能性あり
2019年11月28日第240飯「トマトファルシーとにんじんグラッセ」【トマトファルシー】■材料ミディートマト8個(直径4cmくらいのもの)豚ひき肉150g赤ワイン大さじ1オリーブオイル大さじ1生パセリ少々クミンパウダー少々にんにく少々(みじん切り)ナンプラー少々醤油少々タバスコ少々塩少々こしょう少々■作り方【1】ボウルに豚ひき肉を入れ、赤ワイン、オリーブオイル、その他の調味料をすべて入れて良く混ぜ、半日ほど寝かせておく。【2】トマトのヘタの部分より少し下をカットし、ティースプーンで中身をくり抜く。トマトのエキスを少し残しておくと、後で豚の肉汁と混ざってうまみが出ます。【3】トマトの中にひき肉のタネを詰めていく。【4】グラタン皿に適量のオリーブオイル(分量外)を敷き、3を並べ、あらかじめ190度に予熱しておいたオーブンに入れ25〜30分焼く。表面が微かに色づくくらいでOK。【にんじんグラッセ】■材料にんじん2本バター20g砂糖大さじ2コンソメキューブ1個■作り方【1】にんじんは丸型でもシガレット型でもお好きな方をイメージしながら1cmの厚さにカットする。面取りもしておく。【2】鍋に並べヒタヒタになるくらい水を入れ、バター、砂糖、コンソメを加えて煮る。水分が飛んできたら中火に。にんじんの表面がうっすら焦げれば完成。
2019年11月26日淡路島の食材を使った生パスタが楽しめる「島パスタMIKE」が2019年11月18日(月)に、大阪・梅田のLUCUA osaka「ルクアダイニング」にグランドオープンしました。島ブランド「MIKE」って?島ブランド「MIKE」は「Eat/Slow Life-」をテーマに、淡路島の海・山・畑から仕入れた食材を素材本来のおいしさで味わえるスペシャリティストアです。2019年3月に神戸・北野に「島おでん MIKE」をオープンし、2店舗目のスペシャリティストアとして「島パスタ MIKE」を2019年11月18日(月)にオープンしました。島パスタ MIKE「島パスタMIKE」は、島の生パスタと独自製法の店内製麺、島のソースそれぞれにこだわりを持った、淡路島の豊富な食材が味わえるパスタのスペシャリティストアです。淡路島の小麦、卵、塩で作られた出来たてでモチモチの生パスタには、海で捕れた海鮮物や、島で育まれた農作物が使われたソースが合わさります。気になるメニューをご紹介「島パスタMIKE」は単品のメニューからセットメニュー、シェアメニューまで豊富に楽しめます。こだわりの島の生パスタ、ソースを楽しんでみてはいかがでしょうか。島ポモドーロ淡路エコリカル農園のトマトで作るシンプルな島ポモドーロ:1.160円淡路玉ねぎとベーコンの島トリチャーナ:1,280円淡路近郊のタコと冬野菜の島ポモドーロ:1,360円淡路のトマトソースの鯛パスタ 森ファームのフレッシュハーブで:1,860円島レモン森ファームのフレッシュハーブの島レモンオイル:1,080円森ファームのフレッシュハーブの島レモンボンゴレ:1,180円淡路産干しシラスとレタスの島レモンオイル:1,260円バジリコペーストで和えたエビとアボカドのパスタ 島の塩レモンで:1,320円島ミート&ポークチーズフォンデュがけ淡路産ビーフの島ミートソース:1,380円淡路えびすもち豚の島ポン酢香るオイルソース 島ハーブとオニオンサラダで:1,280円島カルボ半熟に仕上げた北坂さくらたまごとベーコン、キノコのカルボナーラ風:1,420円半熟に仕上げた北坂さくらたまごとトラウトサーモンとほうれん草のトマトクリーム カルボナーラ風:1,460円こだわりの生パスタを楽しんで淡路島でゆっくりと豊かに育まれた美味しい恵みを「島パスタMIKE」で味わってみてはいかがでしょうか。
2019年11月26日サンリオのマイメロディをテーマにした「マイメロディカフェ」全国初の常設店が、2019年12月5日(木)に大阪・ヘップファイブにオープンする。「マイメロディカフェ」初の常設店これまで何度も期間限定で開催され、人気を博してきた「マイメロディカフェ」。ファン待望の常設店は、淡いピンク・みどり・白を散りばめてバラに包まれた英国風ガーデンをイメージ。店内にはキャラクターと一緒に撮影できるスポットも設置し、マイメロディのかわいい世界観をたっぷり体感できる空間が広がる。クロミちゃんのティラミスやマイメロディのトマトカレーなどカフェでは、マイメロディのキャラクターをモチーフにしたメニューを展開する。スイーツは、クロミちゃんをモチーフにしたティラミスをコーンに乗せ、周りにフルーツを飾った「クロミちゃんがお花になっちゃった!ティラミスのフラワーポット」をはじめ、溢れるほどのいちごを飾った「いちご山でかくれんぼ♪マイメロ“ぴょこっと”パフェ」など、マイメロディのキャラクターをイメージしたメニューが多数ラインナップ。また、トマトまるごと1つをマイメロディに見立てた「まるごとマイメロ?トマトの欧風カレー」や、柔らかなピアノちゃんをフードで再現した「ピアノちゃんのふわふわエスプーマ♪めんたいこパスタ」といったフードメニューも展開。オープン時には、フードやスイーツメニューを注文で「ランチョンマット」、「ステッカー」が、ドリンクを注文で「コースター」が先着でプレゼントされる。オリジナルデザインの限定グッズもさらに、ここでしか買えないトートバッグやアクリルキーホルダーなどの、限定グッズも多数登場。グッズには、店員姿のマイメロディや、カップに入ったクロミちゃんなど、「マイメロディカフェ」オリジナルのデザインがあしらわれている。【詳細】マイメロディカフェ 梅田店オープン日:2019年12月5日(木)場所:ヘップファイブ大阪梅田 7F住所:大阪府大阪市北区角田町5-15 HEP FIVE 7FTEL:06-6366-3694営業時間:11:00~22:30(L.O.ドリンク/フード 22:00)定休日:不定休(施設に準ずる)価格例:・まるごとマイメロ?トマトの欧風カレー 1,490円+税・ピアノちゃんのふわふわエスプーマ♪めんたいこパスタ 1,390円+税・クロミちゃんがお花になっちゃった!ティラミスのフラワーポット 1,490円+税・トートバッグ 2,800円+税・ランチバッグ 2,300円+税・アクリルキーホルダー(9種類) 各680円+税・缶マグネット 450円+税
2019年11月24日ストリングスホテル 名古屋では、クリスマスに向けた期間限定のスイーツ&フードブッフェ「マリー・アントワネットの仮面舞踏会〜PINK ver.〜」を、2019年12月7日(土)・8日(日)・15日(日)・18日(水)・23日(月)・24日(火)に開催する。“舞踏会に参加するマリー・アントワネット”がテーマのクリスマスブッフェストリングスホテル 名古屋がクリスマスに向けて提案するビュッフェのテーマは、“舞踏会に参加するマリー・アントワネット”。リップのチョコレートやドレスをモチーフにしたケーキなど、ファッションリーダーだったと言われているマリー・アントワネットの世界観を表現したスイーツの数々が楽しめる。また、食事メニューはホテルの料理長たちが監修した本格西欧料理がラインナップ。オーストリア風のローストポークやハンガリーの伝統的な煮込み料理グラーシュ、クリスマス島の塩を使ったブイヤベースなど、クリスマス気分を盛り上げてくれるホテルならではのメニューが用意されている。姉妹ホテルの「ストリングスホテル 八事 NAGOYA」では“BLUE ver.”で開催また、姉妹ホテルのストリングスホテル 八事 NAGOYAでは、12月8日(日)・12日(木)・18日(水)・19日(木)・24日(火)・25日(水)の日程で「マリー・アントワネットの仮面舞踏会〜BLUE ver.〜」を開催。同じくマリー・アントワネットをテーマにしたスイーツ&フードブッフェだが、こちらは彼女が愛した色彩「ブルーグレー」をモチーフに。ドレスやアクセサリー、ヴェルサイユ宮殿のプライベートルーム「プチ・アパルトマン」など多くの物に採用されたこの色を、食事やスイーツ、会場デコレーションで表現している。いずれの会場でも、ピンクあるいはブルーカラーのアイテムを着用して来場すると、ドレスコード特典として料金が300円OFFに。さらに、マリー・アントワネット気分が楽しめる仮面と“盛り髪”ヘアアイテムの貸し出しも行われる。開催概要■「マリー・アントワネットの仮面舞踏会〜PINK ver.〜」開催日:2019年12月7日(土)・8日(日)・15日(日)・18日(水)・23日(月)・24日(火)場所:ストリングスホテル 名古屋料金:大人 7,000円、小学生 3,000円、3〜6歳 1,500円、0〜2歳 無料※消費税・サービス料12%込み(支払いは現金のみ)。※20名様以上の団体利用に関しては、7日前よりキャンセル料が発生。<予約・問い合わせ先>TEL:052-589-0561(9:30〜18:00)<メニュー>・冷製料理カンパチのライムマリネ サワークリーム添え/自家製スモークサーモンとかぶのムースリーヌ パウダースノーをのせて/小あじのエスカベーシュと香味野菜/シャルキュトリー盛り合わせ ピクルス添え/ラスパドゥーラをのせたミックスリーフサラダ クリスマスをイメージして・温製料理レーバークネーデルスッペ(オーストリア風コンソメスープ)/冬野菜のキッシュとリゾットコロッケ 自家製トマトソース/小海老のショーソンパイ シャンパンソースで/近海鮮魚のブイヤベース風 クリスマス島のフルールドセル/ソーセージ各種 三種のマスタード添え/シュヴァインツブラーテン(オーストリア風ローストポーク)/グラーシュ(オーストリア風牛肉煮込み)とバターライス・デザート〜聖なる夜のマリーアントワネットブッフェ〜クロカンブッシュ/いちごマカロンタワー/プリンセスクリスマスショートケーキ/クリスマスクグロフ/ストロベリー バジルムース/ラズベリーパンナコッタ/アセロラヨーグルト/ホワイトオペラ/リップショコラ・ドリンクメニュー内容(フリードリンク)乾杯酒(スパークリングワイン)1杯付 ※ノンアルコールスパークリングワインも用意/ビール(小瓶)/赤白ワイン/カクテル(アルコール3種)/ホットカクテル/ホットワイン/ウイスキー(ハイボール含む)/ウーロン茶/オレンジジュース/アップルジュース/コーラ/コーヒー/紅茶■「マリー・アントワネットの仮面舞踏会〜BLUE ver.〜」開催日:2019年12月8日(日)・12日(木)・18日(水)・19日(木)・24日(火)・25日(水)場所:ストリングスホテル 八事 NAGOYA料金:大人 7,000円、小学生 3,000円、3〜6歳 1,500円、0〜2歳 無料※消費税・サービス料12%込み(支払いは現金のみ)。※20名様以上の団体利用に関しては、7日前よりキャンセル料が発生。<予約・問い合わせ先>TEL:052-861-7869(9:30〜18:00)<メニュー>・冷製料理カンパチのライムマリネ サワークリーム添え/自家製スモークサーモンとかぶのムースリーヌ パウダースノーをのせて/小あじのエスカベーシュと香味野菜/シャルキュトリー盛り合わせ ピクルス添え/ラスパドゥーラをのせたミックスリーフサラダ クリスマスをイメージして・温製料理レーバークネーデルスッペ(オーストリア風コンソメスープ)/冬野菜のキッシュとリゾットコロッケ 自家製トマトソース/小海老のショーソンパイ シャンパンソースで/近海鮮魚のブイヤベース風 クリスマス島のフルールドセル/ソーセージ各種 三種のマスタード添え/シュヴァインツブラーテン(オーストリア風ローストポーク)/グラーシュ(オーストリア風牛肉煮込み)とバターライス・デザート〜聖なる夜のマリーアントワネットブッフェ〜ブランマンジェ〜マスカットのジュレをのせて〜/王室のクロカンブッシュ(プチシュータワー)/シャンパンジュレ/プリンセスハートのチョコミントムース/スノーホワイトオペラ/ボンボンショコラ3種/クリスマスクグロフ/王妃が愛したマカロン/ピスタチオとベリーのシャルロット・ドリンクメニュー(フリードリンク)乾杯酒(スパークリングワイン)1杯付 ※ノンアルコールスパークリングワインも用意。/ビール(小瓶)/赤白ワイン/カクテル(アルコール3種)/ホットカクテル/ホットワイン/ウイスキー(ハイボール含む)/ウーロン茶/オレンジジュース/アップルジュース/コーラ/コーヒー/紅茶
2019年11月21日“食べる血液”“奇跡の野菜”と呼ばれ、女性のキレイを助ける要素が満載な“ビーツ”。そんなビーツを美味しく食べるレシピを管理栄養士、フィットネストレーナーの河村玲子さんが伝授!ウクライナの伝統料理“ボルシチ”の材料として知られるビーツ。最近ではスーパーなどでも見かけるようになってきたが、深紅色が印象的なこの野菜には、ポリフェノールの一種の赤い色素・ベタシアニンが豊富に含まれ、抗酸化作用があることで有名。「また、三大栄養素を代謝する際に欠かせないビタミンB群が含まれているので、エネルギーの生成を助けてくれ、体内の余分な塩分を排出させる働きのあるカリウムも豊富。さらに、一酸化窒素を含んでいて、血液のめぐりを良くしてくれる効果も。寒い時期、ビーツを食べれば、冷えや肩こりの解消も期待できそうです」ビーツのポタージュスープ低温でじっくり加熱し、野菜の甘みを引き出して。材料/1~2人分生のビーツ…1/2個(皮をむいて100g)、玉ねぎ…1/4個、トマト…1/2個、にんにく …1かけ、水…300ml、牛乳…100ml、コンソメ…小さじ1、バター…小さじ1/2、塩、こしょう…各少々、イタリアンパセリ…2枚作り方1、にんにくと玉ねぎは皮をむきみじん切りにする。ビーツは皮をむき角切りにする。トマトは湯むきして角切りにする。2、熱したフライパンにバターとにんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。次いで玉ねぎを入れて塩、こしょうをふり、じっくりと炒める。3、玉ねぎがあめ色になったら、ビーツを加えて炒め合わせる。4、3に水とトマト、コンソメを入れ、沸騰したら弱火で5~10分ほど煮込む。5、4に牛乳を少しずつ加え、沸騰しないように気を付けながら加熱する。6、5をミキサーにかけて攪拌する。7、器に盛り、イタリアンパセリをのせる。キヌアとビーツのサラダグレープフルーツの酸味がビーツと相性抜群。と相性抜群。材料/1人分生のビーツ…1/4個(50g)、キヌア(炊いたもの)…1/2カップ、きゅうり…1/4本、パプリカ…少量、リーフレタス…2枚、ピンクグレープフルーツ…1/4個、スプラウト…ひとつかみ、カッテージチーズ…大さじ2、A[オリーブオイル…大さじ1、レモン汁…大さじ1/2、クミンパウダー…少々、塩、こしょう…各適量]作り方1、ビーツは皮をむきラップでしっかりと包み、500Wの電子レンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら角切りにする。2、きゅうりとパプリカは角切りにする。リーフレタスは細かいざく切りにする。グレープフルーツは外皮をむき、薄皮を取り除く。3、ボウルにAを混ぜ合わせ、2(リーフレタス以外)とスプラウトを入れて混ぜる。4、3にキヌア、カッテージチーズを入れて混ぜ合わせ、しばらく置いたのち、リーフレタスを加えてざっと和える。5、器に盛り付け、1のビーツ、カッテージチーズ(分量外)を散らす。「ビーツ」カリウムなどのミネラルのほか、パントテン酸などのビタミンB群、食物繊維が豊富。赤い色素には抗酸化作用も。大手スーパーやデパ地下などで購入可。1個¥300~500*編集部調べグラム売りもあり。かわむら・れいこ管理栄養士、フィットネストレーナー。スポーツジムで、栄養アドバイザーとしても活躍。フィジカルとメンタル、栄養面から専門的な指導を行う。※『anan』2019年11月20日号より。写真・津留崎徹花料理作製、スタイリング・河村玲子(by anan編集部)
2019年11月19日日ごろからカルディを愛用している主婦のななさん(@_nana_home)。好奇心旺盛で感度高めのななさんが太鼓判を押す激うま品を7個教えてくれました。料理の幅が広がる調味料やある商品の意外な保存法までお伝えします。 ハマった調味料2品!ゆずこしょうとサルサソース 「もへじゆずこしょう」(60g・321円)はお値段が手ごろで、なんといっても味がおいしいんです♡大分県産のゆずを使用。ゆずの香りと辛さがしっかり味わえます。カルディの「もへじ」シリーズはハズレなしです~。 「メキシチョイスサルサソース(ホット)」(340g・390円)はカルディのセールのときに試しに購入して食べてみたら、ほどよい辛さで見事にハマりました〜。トマトや玉ねぎなど具だくさんで焼いたお肉にかけたり、ゆで野菜や揚げ野菜にかけてグラタンにしたりいろいろな料理に使えました。ただ、子どもたちは辛くて食べられないので大人のお楽しみです。 本場メキシコの味が楽しめるシーズニング2品 「ローリータコミックス」(28.3g・216円)と「ローリーチリシーズニングミックス」(41.9g・259円)があればおうちにいながら本場メキシコのタコスやチリビーンズが楽しめます。 タコミックスはひき肉と一緒に炒めて使います。トルティーヤに野菜と一緒に挟んだり、ごはんに盛りつけてタコライスにしたりしています。チリシーズニングミックスはひき肉と豆、ホールトマトと一緒に煮込んでチリビーンズに。辛くてうまうま〜♡ 作り方も裏面に書いてあるから、それを参考にしながら作っています! おやつやおにぎりにぴったりの梅干し2品 「もへじ紀州南高梅」がお気に入り。はちみつ味としそ漬け味(各200g・537円)の両方ともおいしいです。大きめなのもいい感じ♡ はちみつ味はおやつ用で子どもたちと一緒に食べています。しそ漬け味はおかずやおにぎり、お弁当用に使っています。 カルディのセールのときにまとめて買って、食べきれない分はパックのまま冷凍保存しています。梅干しが冷凍できることに驚く人が多いのですが、おいしく食べられますよ。この梅干しはカチコチに凍らず、シャリシャリした感じに解凍しなくてもそのまま食べられます。 苦手だったのにすっかりトリコになった!グリーンカレー お友だちに教えてもらった「ロイタイグリーンカレー」(250ml・198円)。元々、グリーンカレーはあまり得意ではなくて、ちゃんと食べたことはなかったのですが、お友だちから「だまされたと思って食べてみて!」と言われて食べたらハマったよね〜(笑)。このグリーンカレーは苦手だった私でもおいしく食べられて、好きになっちゃうおいしさ♡。苦手だと思う人も1度試してみてほしいです! ご飯で食べても食パンなどにつけて食べてもおいしいですよ。 カルディには日本の物だけではなく海外の物などたくさんの商品があるので、最初はどれを買おうか迷ってしまうかもしれませんが、私の購入品が参考になればうれしいです。グリーンカレーやタコスが苦手……と思う方も私のようにハマる可能性があるかもしれません。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 この投稿をInstagramで見る nana❁¨̮(@_nana_home)がシェアした投稿 - 2019年 9月月11日午後1時53分PDT ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:なな好奇心旺盛でコミュ力高めのアラフォー主婦。インスタでカルディや業務スーパー、無印良品、100均などのおすすめの購入品などを発信している。夫と3人の息子と一緒に実家で実の両親と完全同居中。Instagram:@_nana_home
2019年11月18日ハワイ発のイタリア料理店「アランチーノ(Arancino)」が、2019年11月28日(木)、京都ホテルオークラにオープンする。ハワイ・オアフ島の最高級ホテルに店舗を構える「アランチーノ」は、同島のベスト・レストランを選出する「ハレアイナ賞2019」で2年連続金賞を受賞しているイタリア料理店。イタリアの高級素材を贅沢に使い、地元のオーガニック野菜やシーフードを取り揃えるなど、素材にこだわったメニューを提供している。今回オープンするのは、大阪店に続く2店舗目。店内で楽しめるのは、ハワイ現地のエグゼクティブ・シェフ、濱本大輔の厳選素材をふんだんに使った王道イタリアンだ。「たっぷり北海道産生ウニとクリームソースのスパゲティ」や「トマトと最高級水牛モッツァレラチーズのカプリ風サラダ」など、イタリア直送食材や京都ならではの地産野菜を使ったメニューを提供する。木の温もりと和の要素を織りこみ、古都らしい雰囲気を漂わせる店内で、こだわりの素材を使った本格イタリアンを楽しんでみては。【詳細】アランチーノ 京都ホテルオークラオープン日時:2019年11月28日(木) 17:30営業時間:ランチ 11:30〜15:30 (L.O. 14:30) / ディナー 17:30〜22:00 (L.O. コース 20:30、フード 21:30)住所:京都市中京区(河原町通二条南)一之船入町537-9 京都福住ビル1FTEL:075-708-7560展開メニュー例:・たっぷり北海道産生ウニとクリームソースのスパゲティ 3,000円+税・トマトと最高級水牛モッツァレラチーズのカプリ風サラダ 1,500円+税
2019年11月18日シャキシャキの歯ごたえがたまらない!豊富な栄養素を含み、“野菜の王様”とも呼ばれる“ケール”。管理栄養士、フィットネストレーナーの河村玲子さんに、そんなケールを用いたレシピを教えていただきました!美と健康にコンシャスなハリウッドセレブなどが、サラダに入れて食べていたことで、女性の間で人気が高まった野菜、ケール。栄養素がとにかく豊富で、“野菜の王様”などと呼ばれることも。「カルシウムの含有量が高く、さらにカルシウムを骨に吸着させるためには欠かせないビタミンKも多く含むという合理的な野菜です。抗酸化作用のあるβ‐カロテン、さらには網膜を守り、眼精疲労の原因となる活性酸素を抑制する、ルテインという栄養素も含みます。不溶性食物繊維が豊富で、しかも加熱をしても歯ごたえがしっかり残るのも魅力。食べたときの満足度は葉野菜とは思えません」ケールとベーコンのぺペロンチーノ風油と一緒に食べることで栄養吸収率がグンとUP。材料/作りやすい分量ケール…100g、ベーコン(ブロック)…50g、マッシュルーム…2個、にんにく…1かけ、唐辛子(種を除く)…1/2本、オリーブオイル…大さじ1、塩、こしょう、粉チーズ…各適量作り方1、ケールはざく切り、皮をむいたにんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。2、フライパンににんにくと唐辛子、ベーコン、オリーブオイルを入れて弱火で香りが立つまで炒める。3、強火にし、ケール、マッシュルーム、塩、こしょうを加えてさっと炒める。4、器に盛り付け、仕上げに粉チーズをふる。チリコンカンケールのほろ苦さがトマトソースにぴったり。材料/作りやすい分量牛ひき肉…200g、玉ねぎ…1/2個、ケール…100g、にんにく…1かけ、ミックスビーンズ …1缶(400g)、塩、こしょう…各少々、A[トマト缶…1缶、ケチャップ…大さじ1、中濃ソース…大さじ2、コンソメ…小さじ1,1/2]、B[オレガノパウダー、クミンパウダー…各少々]、フランスパン…適量作り方1、皮をむいた玉ねぎとにんにくはみじん切り、ケールの茎は小さめの小口切り、葉の部分は小さめのざく切りにする。ミックスビーンズは水を切っておく。2、テフロン加工のフライパンに、牛ひき肉とにんにく、玉ねぎ、ケールの茎の部分を入れ、塩、こしょうをふって炒める。3、肉の色が変わり玉ねぎが透明になったら、ミックスビーンズとAを加えて5分ほど煮込む。Bのスパイスを適量入れ、火を止める。4、別のフライパンでケールの葉を炒める。5、3に4を加えて馴染ませる。6、器に盛り付け、フランスパンを添える。「ケール」食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素や抗酸化作用の強いカロテノイドが豊富なアブラナ科の野菜。青汁の原料として有名。自然食品に力を入れているスーパーやデパ地下などで購入可。1袋¥200*編集部調べかわむら・れいこ管理栄養士、フィットネストレーナー。スポーツジムで、栄養アドバイザーとしても活躍。フィジカルとメンタル、栄養面から専門的な指導を行う。※『anan』2019年11月20日号より。写真・津留崎徹花料理作製、スタイリング・河村玲子(by anan編集部)
2019年11月17日