じゃがいも

グラタンといえば、小麦粉やバターを使ったホワイトソースにマカロニやジャガイモなど。糖質・脂質がたっぷり含まれており、食べ過ぎると“太りやすい”メニューです。そこで今回は、ダイエット中でもグラタンを楽しむ食べ方のコツとおすすめレシピをご紹介…

創作和菓子の「宗家 源 吉兆庵」は、カフェレストラン「K. MINAMOTO」を2019年10月19日(土)より、東京・銀座の「宗家 源 吉兆庵」新本社ビル「THE HOUSE」にオープンする。“果実”を楽しむカフェレストラン「K. MI…

 「気軽に専門家に質問ができて、さらに返信も早い」とママから日々感謝の声が寄せられているベビーカレンダーの人気コンテンツ【管理栄養士に相談】。その中から特に注目をあつめた質問の内容を一部抜粋してご紹介します。今回は離乳食で使うじ…

2019年3月にリニューアルオープンし話題となっている〈アルマーニ / 銀座タワー〉。その10階&;11階にある〈アルマーニ / リストランテ〉では、9月24日より秋の味覚を使用した期間限定メニューが登場しました。今回は新たな価格で登場し…

四季折々の自然が体験できる様々なイベントを開催している「星野リゾート リゾナーレ」が、2019年10月12日～31日の間、八ヶ岳、熱海、トマムの3施設でそれぞれの特色を活かしたハロウィンイベントを開催します。【リゾナーレ八ヶ岳】THE H…

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理研究家の夏井景子さんが高知県の「土佐…

期間限定ポテトチップス「Olivee」カルビー株式会社より、大人のリラックスタイムに最適なポテトチップス「Olivee（オリービー）マイルドソルト味」（税込198円）が新発売されました。2019年9月18日（水）より、日用品のオンラインス…

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル〈星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳〉に、新客室〈ワインスイートメゾネット〉が誕生！ワインカラーを基調としたボルドーのお部屋、ワインを使用したスパにワインの学校、ワインと野菜のペアリングディナーなど、とにか…

毎日の食事で何気なく摂取している栄養。健やかな体を保つために、日々必要な栄養素をバランスよく摂るなんて、ちょっと難しすぎる!?まずは栄養の基本的な知識に関わるさまざまな疑問を、女子栄養大学 川端輝江教授監修のもと、解決していきます。まずは…

リーズナブルなのにクオリティの高いアイテムが揃うセリアでは、生活を便利にしてくれる商品が多く展開されていますよね。今回は、毎日の暮らしを快適にしてくれるようなセリアの便利なアイテムをご紹介します。是非、お買い物の参考にしてみてくださいね。…

みなさん、こんにちは。夫婦料理家のぐっち夫婦です。お盆も後半に入り、まだまだ暑い日が続いていますが、夏バテになってはいませんか？今回はぐっち夫婦が暑い日にピッタリの「冷製スープ」のレシピをご紹介します。多めに作って冷蔵庫に保存しておいて、…

今回は人気の100円ショップセリアでGETできるキッチングッズを紹介いたします。こんなアイテムが欲しかった！というような画期的なキッチングッズをはじめ、あると便利な消耗品なども登場します。無印良品のキッチングッズによく似たアイテムも登場す…

ダイエット中でも、お付き合いやプライベートでの食事会や飲み会は避けられないもの。割り切って楽しむのもひとつの方法ですが、つい食べ過ぎてしまい、翌日の体重を見て後悔することも。そんな時でも、食べても安心なメニューを知っておくと心強いですよね…

ストリングスホテル 八事 NAGOYAは、「秋のプリンセスアフタヌーンティー」を開催。期間は2019年9月2日(月)から11月10日(日)まで。「秋のプリンセスアフタヌーンティー」は、秋の味覚を楽しめるこの時期ならではの季節限定アフタヌー…

管理栄養士からのワンポイントアドバイス半熟卵とマッシュポテトが層になった料理「エッグスラット」。じゃがいもは電子レンジを使えば、あとはフライパンだけで完成する簡単レシピです。栄養豊富なことで知られる卵ですが、実はビタミンCが含まれていませ…

みんな、おやつですよ～子どもたちにとって毎日の楽しみ「おやつの時間」。それは離乳食が始まり、食べることの楽しさを知り始めた赤ちゃんにとっても同じ。ついマンネリしがちな赤ちゃんのおやつですが、「たまには手作りしたい！」「でもあまり手のこんだ…

ホテルやレストランのパーティーなどで見かけるフィンガーフード。片手で食べやすく、気分も華やぐ美しさ。なんとなく、オードブルのようなメニューと思っていましたが、フィンガーフードには、バラエティに富んだメニューと魅力がありました。フィンガーフ…

「ミスターポテトヘッド」が、「渋谷モディCONCEPT CAFE by SWEETS PARADISE」とコラボレーション。日本初の「ミスターポテトヘッドカフェ」を2019年6月29日(土)から7月28日（日）まで開催する。「ミスターポテ…

料理研究家のみないきぬこさんは、「電気圧力鍋」活用の達人！その魅力や感動したメニュー、子ども向けメニューを教えていただきました。また、最後には話題の電気圧力鍋と、家族におすすめのレシピを3種ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださ…

サラダにかける大豆シリーズ♪myreco.me＜商品＞マルコメ株式会社 ダイズラボ サラダにかける大豆（ベーコン風味フレーク）/オープン価格サラダにかけるシリーズは、カリッとした食感で、クルトンやチーズの代わりに使えるサラダチップです。大…

image via shutterstockカリウムって、なぜ身体に大事でしたっけ？栄養素ですぐに思い浮かぶのはタンパク質、繊維質、カルシウム、ビタミンD、そして、オメガ3脂肪酸。カリウムは必要不可欠な電解質なのに、あまり重要視されていな…

お肉がないとやっぱりお弁当や毎回の食卓のおかずも味気ないものになりがちですよね。ですがお肉がなかったとしても、ソーセージさえあれば彩りや味も抜群の素敵なおかずがたくさん作れちゃうんです。今回は、ソーセージを使ったお手軽おかずレシピをご紹介…

時間がない時やちょっと小腹が空いたときに便利な“インスタントラーメン”。今回は、2019年4月12日（金）放送の、読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』で放送された『情報喫茶店』より、インスタントラーメンを使ったアレンジレシピ3つをご紹介します…

 赤ちゃんとの毎日がもっとラクに、もっと楽しくなる。ベビーカレンダーは、そんな毎日を応援するコラムを絶賛連載中！ 今回は、保育士・離乳食インストラクターの中田さんからメッセージです。 こんにちは。離乳食インストラクター…

毎日続く離乳食づくり。できるだけ簡単にパパっと作れるとうれしいですよね。今回は、1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）のレシピ「じゃがいものやわらかクレープ」を紹介します。材料は3つだけ！ 作り方も3工程の小麦粉不使用のクレープです！ おや…

image via shutterstock「ホール30（Whole30／ホールサーティー）」は、1か月間、穀物や乳製品を摂取しないダイエットの方法。クリエイティブに料理する秘策をいくつか身につけておけば、パンケーキやトーストなど、これま…

 5月5日は「こどもの日」。男の子の健やかな成長を願う「端午の節句」ですね。今日は9～11カ月ごろ（離乳食後期）の赤ちゃんに作ってあげたい「かしわもち風の離乳食」を紹介します。赤ちゃん用・大人用それぞれ用意すれば、親子一緒にかし…

image via Shutterstock近年「睡眠の質」を重要視する人が増えています。忙しいときほど、短時間でもぐっすり眠って体力を回復したいもの。そんなときに活用したいのが、より良い睡眠につながる栄養素を豊富に含んだみそ汁。睡眠専門…

出典: It Mama（イットママ）昨今“グルテンフリー”というワードが、定着しつつありますね。トップアスリートやモデルが、小麦粉に含まれるたんぱく質・グルテンを除去した食事を続けることで、体調が改善したとのニュースを耳にします。そこで今…

 5月5日は「こどもの日」。男の子の健やかな成長を願う「端午の節句」ですね。今日は9～11カ月ごろ（離乳食後期）の赤ちゃんに作ってあげたい「かぶとくんプレート」を紹介します。カラフルな離乳食が食卓を彩ってくれますよ♪ …