自分が自分らしくいられるように、心地よく暮らせる街は自分で選ぼう。今回ご紹介するのは、「東中野」。新宿から中央・総武線で2駅という好立地でありながら、どこかのどかで落ち着いた雰囲気の街。この場所で暮らすということはどういうことなのでしょう? goodroomのスタッフが住んで本当に良かった街を紹介する連載。第17回目は、中央・総武線の走る街、東中野です。 「中野」は訪れたことがあるものの、東中野には行ったことがない、という方も多いかもしれません。実は中央・総武線で新宿駅から2駅、4分という好立地。新宿で遅くまで飲んでしまったときには、歩いて30分ほどで着いてしまうほどの距離にあります。大江戸線も走っているので、六本木や飯田橋といったオフィス街に行きやすいのも特徴。中央・総武線直通の東西線もあわせて走っているので、九段下、大手町といった場所にも1本で行けます。交通の便は申し分なし。 駅直結のアトレヴィがあります。お惣菜やパン屋さんなどが豊富です。 街自体にも、学校がいくつかあり、お寺も多く、新宿から2駅という立地とは思えないほど、のどかで静かな住宅街が広がっています。 早稲田通り沿いにはお寺がいくつもありました。 そんな東中野駅を歩いていて感じたのは、「遊び」が好きな大人が暮らしていて楽しそうだなぁ、ということ。「遊び」と一言でいっても、いろんな遊び方がこの街ではできるんじゃないかと。ひとつずつご紹介していきますね。 東中野駅の賃貸を探す*忘れられない味がある東京に出てきてからいくつもの街を転々としていると、ときに、どうしても食べたくなる「忘れられない味」があったりしませんか。それはあそこのラーメン屋のスープだったり、あの焼き鳥屋で最初に出てくるお通しだったり……。多い時には週に何回も通ってしまうほどの、忘れられない味。東中野には、多くの地元民が集うパスタ屋さんがあります。それが、「モーゼ」。たまたま知人に東中野に通っていた経験がある人がいて、わたしはその方に教えてもらいました。ただ前を通っただけでは気が付かないような、古いビルの1階、奥まった場所にお店はあります。 奥の左手がモーゼの入り口。 お盆シーズンのランチ時にお邪魔をさせていただいたので、そんなに混んでいないかな、と思って扉をあけるとびっくり。ほとんど満席状態で、老若男女、様々な人がこのモーゼの味を愉しみに来ていました。活気のある店内では、ひっきりなしにパスタが作られています。メニューは明太子やあさりなど、奇をてらったものはありません。でもだからこそ、人を惹きつけるのかもしれません。 明太子としめじのパスタ。オニオンスライスとレモンでさっぱりいただきます。 わたしの隣には、新聞を片手に現れたご年配の方も。洗練されているというよりは、味のある、親しみやすい雰囲気。きっとこの方も何年もずっとここに通い続けている方の一人なのかもしれません。通いたくなる店がある、ってその街で暮らす上でとっても大事なことのような気がします。 MOSES(モーゼ)東京都中野区東中野4-4-5 東中野アパートメンツ1Fチェーン店もつぶれてしまうほどの、個人店の威力街あるきをしている中で出会ったとある店主に、東中野のことを聞きました。「東中野は、住宅街が多いばっかりでしょう。でも、都心では人気のファストフード店がなくなってしまうほど、個人経営の飲食店が多い街なんですよ。」 商店街の入り口。活気がありますね。 おそるべし、東中野。たしかに、駅を出てすぐの通りにも、そこから延びる商店街「東中野ギンザ商店街」の中にもたくさんの飲食店がランチタイムから元気に営業されていました。学生が多いこともその理由のひとつかもしれません。 素敵なお店も見つけました。次回来てみたい…! 商店街の中にはスーパーも。買い物も便利そうです。 きっと掘り出していったら、お気に入りの店が一つや二つ、できるのだろうなぁ。そういう街で暮らすというのは、愛着がわいてますます好きになってしまいそうですね。 商店街の路地を入れば、賃貸アパートが多くありました。 東中野駅の賃貸を探す*こだわりを伝えて、「好き」をアップデートしていく駅を出てすぐ目の前に通っているのは、大きな道路の「山手通り」。近くには西新宿ジャンクションがあるため、車で旅行に行った際などに帰りに通るのが、東中野のあたりだったと思いだす方もいるかもしれません。 広い、大きな通りです。 この山手通りを少し下ったところに、花屋「On flowers」があります。これまで紹介してきた東中野の雰囲気とは少し異なる、おしゃれで洗練された印象のお店です。 店内には、メジャーなお花から、すこし変わった品種のものまで、様々なお花が並んでいます。最近では奥のスペースにカフェスペースもでき、食事を愉しむ方々もいました。 洗練された、とはいえ気取った感じは全くなく、親し気に話をしてくださり、気に入ったお花をさっとブーケにしてくださいました。特別な時だけではなく、日常的に花を飾るように暮らしたい。そういう方にとって、「こういうお花が好みなんだ」ということを伝えていけば、もっともっと知らなかったお花に出合う機会が増えるかもしれませんよ。 お花を片手に歩くって、とっても贅沢なことです。 そしてちょうどこちらのお店に入って少し街の話を伺っていた時に、珍しいクラフトビールや日本酒、ワインを販売しているお店「vinsy」をご紹介いただきました。山手通りを渡って3分ほど行ったところにあります。 ひとつひとつのお酒に、蔵元や醸造家の方々の顔写真とお酒を造るに至った背景が書かれた紙がセットで紹介されています。取り扱う商品はどれも珍しいものばかりで、思わずたくさん購入してしまいました。 珍しい種類のクラフトビールがずらり。 日本酒も珍しいものが多かったです。 こちらも好みなどをお伝えすれば、味だけでなく、造り手の方たちのことまで丁寧に、丁寧に教えてくださります。メジャーなお酒ではもう面白くないというあなた。お酒を味わう「遊び」がこのお店に通えばできそうです。 On Flowers東京都中野区東中野1-59-6 ウエストビュー1F東京都中野区東中野3-1-9-1F東中野駅の賃貸を探す*仕事帰りに、ちょっと1本東京に出てきて驚いたのは、ミニシアターが様々な街にあるということ。東中野にある「ポレポレ東中野」もそのひとつ。 このビルの地下に映画館はあります。 現在ではロングランヒットとなっているドキュメンタリー映画「人生フルーツ」という作品の上映が解禁された際、東京で初めて上映されたのがこの場所でした。以降、気になった映画があれば、定期的に訪れています。 少しとがったセレクトがミニシアターの特徴。 シネコンのような大きな映画館があるような街は、どうしても「住む」というイメージが結びつきにくいものですが、こうした小さな映画館であれば、「ちょっと仕事帰りに、1本観ていこうかな」なんて生活も夢ではありません。 大きな映画館ではやっていないような、マイナーなもののなかにも、自分に大きな影響を与えてくれるような一作に出合えることもあります。映画好きの方にはぜひ、そんな自分の「好き」を叶える暮らし方も、少し立ち止まって考えてみてほしいのです。 ポレポレ東中野東京都中野区東中野4丁目4-1春には、立派な桜並木も東中野の駅を中心にしてちょうど東側には、あの神田川が流れています。 夏のこの時期にはうっそうと茂った緑が広がるこの場所も、春には見事な桜並木が見られるそうです。桜と川のコラボレーションといえば、中目黒を思い浮かべがちですが、ここにもあったんですね。 春には桜がきれいなんだろうなぁ。 歩道もしっかり整備されているので、「春」を感じたい日には、ぜひこの道を通って帰ってみてはいかがでしょう。少し遠回りになっても、きっとすがすがしい気分に浸れるはずです。 *私の知人も何人も住んでいる東中野駅。みんな一様に「しばらくここから出たくない!」と言う気持ちが、少しだけわかったような気がします。大きな街もいいけれど、自分の住んでいる街で食べて、遊んで、寝る。とことん街を愉しみたい、大人なあなたにおすすめしたい街でした。 東中野駅の賃貸を探す*東中野駅の住み心地って?実際に東中野に住んだことのある人に、聞いてみました!・駅前の商店街がかなり発展していますので、買い物をする場所には困りません。 スーパーも駅周辺に多数あります!・中央・総武線に乗れば新宿まで5分程度ですので、通勤にはかなり便利な場所です。 また、都営大江戸線も通っているので地下鉄の利用もできます。・駅前にアトレがあるくらいで、そのほかに大きな商業施設はありません。その分新宿や中野にでかけることが多かったです。・小さな公園はいくつかあるのですが、大きな公園がないので自然を身近に感じられないと感じました。 東中野の街データ利用可能な沿線:中央・総武線、東西線、都営大江戸線家賃相場:ワンルーム・1K・1DK/8.32万円、1LDK・2K・2DK/13.54万円、2LDK・3K・3DK/18.49万円物価の高さ:★★★☆☆治安の良さ:★★★★☆子育て環境の良さ:★★★★☆ 中央・総武線の賃貸をgoodroomで探す中野区の賃貸をgoodroomで探す 出典: goodroom journal 記事提供元:リノベーション・デザイナーズ賃貸 goodroom(グッドルーム)デザイナーズ、リノベーションなど、おしゃれな賃貸サイト・アプリ「goodroom」を運営しています。インテリアや、ひとり暮らし、ふたり暮らしのアイディアなど、賃貸でも自分らしい暮らしを楽しむためのヒントをお届けします。おしゃれ賃貸サイト・アプリ goodroom journal journal 暮らしの実例
2019年09月11日ディズニー映画『リトル・マーメイド』の期間限定カフェ「『リトル・マーメイド』OH MY CAFE」が、2019年9月より東京・大阪・名古屋・北海道の4都市に期間限定でオープンする。ディズニー映画『リトル・マーメイド』の世界観が楽しめるカフェディズニー28作目の長編アニメーション作品『リトル・マーメイド』の公開30周年を記念した期間限定のカフェが全国4都市に期間限定で登場。「independent girl」をコンセプトに、自分の力で夢をかなえた主人公・アリエルのほか、フランダー、セバスチャン、7姉妹など、様々なキャラクターをモチーフにしたオリジナルメニューを提供する。キャラクターモチーフのスペシャルメニューメニューラインナップは、優雅に泳ぐアリエルの姿が描かれたパスタプレート「野菜たっぷりジェノベーゼパスタ」や、アリエルとエリックのデートシーンをイメージした「ロマンティックなフルーツボウル」、宮廷音楽家セバスチャンをイメージしたいちごソース付きのヨーグルトスムージー「お目付け役ストロベリースムージー」など、映画のロマンティックな雰囲気が楽しめるものがバリエーション豊かに用意されている。7姉妹のカラフルオープンサンド「7姉妹のカラフルオープンサンド」は、アリエルの7姉妹をモチーフにした色とりどりなオープンサンドプレート。プレートには、セイボリーとスイーツの4種のオープンサンドイッチと、ブルーベリー、白いんげん豆、ストロベリー、かぼちゃ、ニンジン、グリーンピース、トマトの7種のソースを盛り合わせた。浜辺のクリームリゾット浜辺をイメージした「浜辺のクリームリゾット」は、よく見るとアリエルの宝物が見つかるかも。監視役のセバスチャンもキュートだ。ライスの上には、野菜とエビ風味のソースを乗せた。<セバスチャン>お目付け役ストロベリースムージー&<マックス>ふわふわゴマスムージー宮廷音楽家セバスチャンとエリック王子の愛犬マックスをイメージしたスムージーが、それぞれストロベリーとゴマ味で登場。いずれもヨーグルトスムージーとミックスすることですっきりとした甘さに仕上げた。オリジナルコースター付きでの注文も可能だ。オリジナルグッズも販売また、各会場ではカフェオリジナルグッズも販売。淡いパステルカラーと繊細なタッチで描かれたイラストをデザインしたクッションカバー、ジュエリーポーチ、レターセットなど、こちらも幅広いラインナップとなっている。【詳細】「『リトル・マーメイド』OH MY CAFE」■東京期間:2019年9月21日(土)〜11月9日(土)場所:OH MY CAFE TOKYO(東急プラザ表参道原宿店)■大阪期間:9月21日(土)〜11月10日(日)場所:kawara CAFE&DINING 心斎橋店■名古屋期間:9月27日(金)〜11月10日(日)場所:kawara CAFE&KITCHEN 名古屋パルコ店■北海道期間:9月22日(日)〜10月14日(月)場所:カフェ インターリュード<特典>事前予約(500円+税/1名)の上でメニューを注文すると、「選べる!A5クリアファイル(全30種)」を1枚プレゼント。<特別企画>物販コーナーで税抜き1,000円以上商品を購入すると、先着でリトル・マーメイド 30th ショッパーをプレゼント。※無くなり次第終了。
2019年09月08日楽しい休日の始まり。でも、朝昼晩のご飯を作るのは本当に大変ですよね。そんなときにおすすめしたい、ささっと作れるパスタレシピをご紹介します。大葉が香るサーモンのオイルパスタ。スモークサーモンと大葉の鉄板コンビの風味が楽しめる一皿です。またサーモンは栄養価が高く、ヘルシー食材。パパッと作れるのに、栄養のあるご飯が作れるのは嬉しい限り! お酒とも相性ぴったりなため、優雅なランチタイムを過ごせそうですね。休日のご飯作りには、手間はかけたくないけど、きちんと栄養もとりたい。そんなわがままな願いを叶えてくれるこちらのレシピ。ぜひ参考にしてみてくださいね。■サーモンと大葉のパスタ調理時間 15分 1人分 461 Kcalレシピ制作:料理家 山口 祐未<材料 2人分>パスタ 160g 塩 16g大葉 5枚ニンニク(みじん切り) 小さじ1オリーブ油 適量赤唐辛子(刻み) 適量スモークサーモン 8枚EVオリーブ油 適量粗びき黒コショウ 適量<作り方>1、パスタは塩の入ったたっぷりの熱湯で袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げる。大葉は軸を切り落としてせん切りにする。2、フライパンに、ニンニク、オリーブ油を加え、弱火で香りを出す。ニンニクがキツネ色になったら刻み赤唐辛子、パスタのゆで汁お玉1.5杯分を加える。3、(2)にスモークサーモンを加え、木ベラで少し崩しながらスモークサーモンの色が変わるまで火を通す。4、(3)にパスタを加えてからめ、さらに大葉を加えて全体をからめる。仕上げにEVオリーブ油をまわしかけて混ぜ合わせ、粗びき黒コショウを振る。火を通している間に汁気が少なくなったらゆで汁を足して下さいね。お好みで水菜を足すと、シャキシャキ食感がプラスされて、とってもおいしくいただけますよ。
2019年09月06日乳酸キャベツは一言でいえば「キャベツの漬物」のことで、ザワークラウトやシュークルートとも呼ばれます。腸内環境を整え、肌トラブルの予防や改善、代謝アップなどの効果が期待できます。美容・健康ライターのNao Kiyota先生に詳しく解説をいただきました。乳酸キャベツとは乳酸キャベツとは、キャベツを塩で揉み、重しをして冷蔵庫で保存した、キャベツの漬物のことです。キャベツを刻んで塩揉みをするだけで簡単に作ることができ、保存できる期間が長いため、使い切れなかったキャベツを保存するのにも役立ちます。ドイツ語ではザワークラウト、フランス語ではシュークルートと呼ばれています。料理家の井澤由美子さんが日本人の味覚に合うよう少量の砂糖を加え、「乳酸キャベツ」と名付けたそうです。参考:塩&砂糖するだけの最強発酵食「乳酸キャベツ」で腸美人になる!乳酸キャベツの効果とは?キャベツの表面には乳酸菌がついているため、漬け置きによって発行が進み、植物性の乳酸菌を豊富に摂取することができます。乳酸菌には腸内環境を整える効果が期待でき、免疫力のアップや肌トラブルの予防・改善、代謝アップなどの効果が期待できます。また、食物繊維が豊富で低カロリーなキャベツはよく噛んで食べることで満足感を得やすく、食事の食べ過ぎを防ぐのにも役立ちます。乳酸キャベツにすることで旨味が増し、様々な料理に活用できるところも魅力の一つです。効果的な乳酸キャベツの食べ方そのまま食べるのがおすすめ乳酸キャベツを炒め物や煮物などに使用して加熱すると、乳酸菌が死滅します。死滅した菌も腸内の善玉菌の餌になるため積極的に取り入れたいですが、加熱したものだけを取り入れるよりは、そのまま食べて生きた乳酸菌も取り入れましょう。ごはんやおかずの付け合わせとしてそのまま食べたり、納豆やキムチと混ぜて食べても美味しいですよ。生キャベツのサラダに加えて、ドレッシング代わりとして味付けに使用するのもいいですね。食べ過ぎには注意キャベツに1日の摂取上限はありませんが、乳酸キャベツには塩分があるので食べ過ぎには注意。生のキャベツと合わせて取り入れることでより多く食べることができます。いつぐらいから効果を感じられる?腸内環境が変化し代謝が良くなるまでには時間がかかります。「お通じなどに変化が現れるまでには2週間から1ヶ月ほど」とみおておくといいでしょう。とはいえ、乳酸キャベツを食べるだけで体脂肪や体重の減少が見られるのは、かなり体脂肪が多いケースや日頃の生活で運動をしているケースです。代謝がよくなっても運動をしなければ体脂肪は燃焼されませんから、食生活の整えに加えて運動習慣を作りましょう。乳酸キャベツの基本の作り方<材料>キャベツ1個分・キャベツ……1個・粗塩……小さじ4・砂糖……小さじ2分の1・ジップロックなどの密閉できる袋……キャベツが入るだけ<作り方>1. キャベツの外側の葉をむき、千切りにする※細かく切ると発酵しやすくなるため、千切りがおすすめです2. キャベツの量や密閉袋の大きさによって、2つに分ける場合は塩を半分ずつにし、それぞれキャベツと塩を入れてよくまぜ、揉み込む※袋の上から混ぜたり揉んだりするため、一部分だけに塩を入れるとうまく行き渡らない場合があります。袋に少し塩を入れたら少しキャベツを入れ、また塩を入れてキャベツを…というふうに、少しずつ入れると混ぜやすくなります乳酸キャベツのアレンジレシピサラダアレンジ<材料>・乳酸キャベツ……適量・お好みの生野菜……適量・ツナやえびなど……適量・レモン汁……適量<作り方>1. 乳酸キャベツと生野菜を和える2. ツナやえびなど、お好みのたんぱく源をアクセントに散らす3. レモン汁をまわしかけて出来上がりパスタアレンジ<材料>・パスタ……人数分・乳酸キャベツ……適量・ベーコン……適量・粉チーズ……適量・黒胡椒……適量<作り方>1. ベーコンを一口大に切る2. お湯を沸かし、パスタを茹でる3. 乳酸キャベツとベーコンをオリーブオイルで炒める4. やや硬めに茹でたパスタを乳酸キャベツとベーコンのフライパンに入れて合わせる※ 水分が少なくくっついてしまう場合はパスタの茹で汁を少し入れましょう5. お皿に盛り付け、粉チーズと黒胡椒を振りかけて出来上がり乳酸キャベツを美味しく食べよう腸内環境を整える効果が期待でき、アレンジもしやすい乳酸キャベツ。代謝アップなどの効果も期待できますが、脂肪を燃焼させるには運動が必要となりますので、運動習慣も取り入れて、賢く乳酸キャベツを取り入れてみてください。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年09月05日ブラウンハウスホールド(デロンギ・ジャパン株式会社)は、市場シェアNo.1(※)、53年の歴史を持つハンドブレンダーシリーズの新モデルとして「ブラウン マルチクイック 5ヴァリオ フィット ハンドブレンダー」を8月21日(水)に発売。これを記念して、都内で試食体験会が行われた。((※)2018年度46か国において「ハンドブレンダー」カテゴリー金額シェアリーダー/独立調査機関調べ)20〜30代で増え続ける、現代女性の「野菜不足」昨今問題となっている、働く女性の「野菜不足」。「とくに20代〜30代の働き盛りの女性の野菜不足は深刻です」と話すのは、管理栄養士の髙木祐香氏。「平成29年国民健康・栄養調査結果の概要」によると、1日野菜摂取量目標350gに対し20代は約220g、30代は約230gと約125gも不足していると言う。つまり20、30代の女性は目標量の約65%分しか野菜を摂れていないということになるのだ。野菜不足はビタミン、ミネラル、食物繊維といった成分の不足を招く。髙木氏によると、「バランスの崩れた体は、むくみや肌荒れ、冷えやイライラ感、疲れやすさといった不調が出やすくなる」とのこと。健康と美容のことを考えると、すぐにでも改善したいのが女性の本音ではないだろうか。「ラクでき、ベジ習慣」ハンドブレンダーで手軽に野菜不足解消!しかし、忙しい現代女性にとって、毎日野菜をたっぷり食べるのはなかなか難しいこと。そこで、もっと手軽に野菜を生活に取り入れるために活用したいのが「ハンドブレンダー」だ。ハンドブレンダーは、食材を混ぜたりつぶしたりといった調理が簡単にできる調理器具。同社は、その高い技術と耐久性で日本のハンドブレンダー市場をけん引し続けているが、今回新たに発売となったモデルには野菜を麺のようにカットできる機能が搭載。野菜不足に悩まされている現代人に「ラクでき、ベジ習慣」を身につけてもらう狙いだと言う。海外でも話題!低カロリー・低糖質「野菜(ベジ)ヌードル」が簡単に今回発売される「マルチクイック 5ヴァリオ フィット」は、「MQ5064」「MQ5035」の2種類。どちらも手軽に野菜中心のヘルシーメニューを作れるのが特徴だ。前述した、野菜を麺状にカットできる「スパイラライザー」は「MQ5064」に搭載。好みや目的に合わせて野菜を3タイプ(極細・細・太)の麺状にカットすることで、野菜ヌードル(ベジヌードル)を作ることが可能となっている。イベントでは、髙木氏が野菜カットのデモンストレーションを披露。カリウムが豊富でむくみ解消効果があり、食感や見た目の華やかさから海外セレブに人気だというズッキーニを使って3種類のカット法を実演した。細い刃を使ってカットすると、リボン状で平たい麺「タリアテッレ」のような形状に。フォーや、きしめんのような平打ちになるため、クリームなどのソースもしっかり絡む。歯ごたえもあり、少量で満腹になるのでダイエットにも最適だ。太くてまっすぐな刀でできるのは、円状のチップス。シンプルにベジチップスとして食すもよし、ちぎって半円にし、サラダに添えるのもおすすめだ。くるっと丸まった見た目と立体感により見た目が華やかになるので、「おもてなしサラダ」としても。最も細い刃では、パスタに近いヌードル状にカットすることができる。こちらは「ズードル」と呼ばれ、シンプルにパスタとして、またはラーメンや和風の太麺として幅広く料理に使うことが可能だ。手軽に野菜不足を補え、ハイカロリーになりがちなヌードルメニューをヘルシーに楽しむことができる、ブラウンの「マルチクイック 5ヴァリオ フィット」。ハンドブレンダーを味方につけて、野菜習慣を身につけてみてはいかがだろうか。【参考】※「ブラウンハウスホールド」
2019年08月30日タワーレコード(TOWER RECORDS)とアニメ「ちびまる子ちゃん」のコラボレーションカフェ「ちびまる子ちゃん × タワーレコードカフェ(TOWER RECORDS CAFE)」が、2019年9月5日(木)から9月29日(日)まで、タワーレコードカフェ 表参道店にて開催される。コラボレーションカフェでは、「ちびまる子ちゃん」の世界観を体感できる空間を実現し、愛らしいキャラクターモチーフのメニューなどを提供。まるちゃんの大好物のハンバーグとまるちゃんモチーフのごはんを盛りつけた「まるちゃんのハンバーグプレート」や、玉ねぎを丸ごと1個使用した、ダイナミックなボンゴレスープパスタ「永沢君の玉ねぎスープパスタ」などを用意する。また、スイーツやドリンクも充実のラインナップ。野口さんの笑い声“クックック…”の文字とともにバースデーを祝う「野口さんのバースデーケーキ」や「みつやかき氷とまるちゃんラムネセット」、「ちびまる子ちゃん」に登場するキャラクターを描いたラテなどが登場。テイクアウト専用メニューとして、「まるちゃんラムネ」も販売される。さらに、タワーレコード22店舗では9月5日(木)より、「ちびまる子ちゃん」コラボレーショングッズを販売。オリジナルのイラストを配したタオルやスマホケースなどが展開される。【詳細】ちびまる子ちゃん × タワーレコードカフェ開催期間:2019年9月5日(木)~9月29日(日)(第1弾:9月5日(木)~9月17日(火)/第2弾:9月18日(水)~9月29日(日))※第1弾、第2弾でメニューと特典を変更。場所:タワーレコードカフェ 表参道店住所:東京都渋谷区神宮前 6-3-9 井門原宿ビル 2F営業時間:11:00~21:30(ラストオーダー20:30)※混雑時は整理券対応になる場合あり。※整理券対応時の配布状況等は、各店のTwitterアカウントに記載。■メニュー例・まるちゃんのハンバーグプレート 1,500円〈通期〉・永沢君の玉ねぎスープパスタ 1,500円・野口さんのバースデーケーキ 1,200円・みつやかき氷とまるちゃんラムネセット 1,300円・ちびまる子ちゃんラテ 700円・まるちゃんラムネ 780円 ※テイクアウト専用※価格はすべて税込。※コラボレーションメニュー1品注文につき、ランダムでポストカード1枚を配布。第1弾・第2弾でデザインは異なる。ランダムでの配布につき絵柄の指定や、同柄が出た場合の交換等は不可。■コラボレーショングッズ発売日:2019年9月5日(木)予約受付日:2019年8月22日(木) 15:00~取扱い店舗:22店舗(タワーレコード渋谷店/仙台パルコ店/京都店/広島店/池袋店/名古屋パルコ店/福岡パルコ店/名古屋近鉄パッセ店/梅田大阪マルビル店/札幌ピヴォ店/新宿店/難波店/下田店/アリオモール蘇我店/梅田NU茶屋町店/ 秋葉原店/アリオ亀有店/静岡店/町田店/ららぽーと TOKYO-BAY 店/あべの Hoop 店/ タワーレコードカフェ 表参道店)、タワーレコード オンライン
2019年08月25日2019年9月7日(土)~10月31日(木)まで東京・高島屋日本橋店内のポケモンカフェにて、秋のハロウィンメニューが登場します。ピカチュウの可愛いお皿や、ゾロアのボリューム満点のメニューをご紹介。「ピカチュウのハロウィンよくばりプレート 2019」1,706円(プレート付き 2,894円)ハロウィン仕様の可愛いピカチュウが主役の一品。ハロウィンハットをかぶった、卵のピカチュウやスパゲティやフライ、秋の味覚カボチャを使ったサラダなど種類豊富な秋らしいメニューです。「ゾロアのハロウィンローストビーフバーガー」 1,706円ゾロアをイメージした“漆黒”バンズが特徴的なハロウィンらしいメニュー。たっぷりと盛られたローストビーフやスープを組み合わせたボリューム満点の食べ応えある一品です。セレビィ発見!? ウバメのもりのジェノベーゼパスタ」 1,706円幻のポケモンのセレビィがモチーフになったヘルシーな一品。セレビィが作ったようなたくさんのサラダに、バジル風味のジェノベーゼパスタが盛られています。緑いっぱいのこのメニューはまるでウバメのもりの中でセレビィと一緒に食べるランチのよう!ドリンクを頼んでオリジナルクリアコースターをもらおう!ドリンク1杯注文ごとに、ポケモンカフェオリジナルのクリアコースターがもらえちゃいます。9月7日(土)から新しくデザインされたクリアコースターが登場するので必ずゲットしましょう!ポケモンカフェのハロウィンメニュー概要期間:2019年9月7日(土)~10月31日(木)・「ピカチュウのハロウィンよくばりプレート 2019」 1,706円(プレート付き 2,894円)・「セレビィ発見!? ウバメのもりのジェノベーゼパスタ」 1,706円・「ゾロアのハロウィンローストビーフバーガー」 1,706円店舗:ポケモンカフェ住所:東京都中央区日本橋二丁目11番2号 日本橋高島屋S.C.東館5階営業時間:10:30~22:00定休日:商業施設に準ずるスポット情報スポット名:ポケモンカフェ住所:東京都中央区日本橋二丁目11番2号日本橋髙島屋S.C.東館5階
2019年08月24日たびたびテレビでサバ缶の栄養価の高さについて耳にします。何度もブームが起こり、サバ缶レシピも世にたくさん出るようになりました。しかし私のまわりのママ達と話していると、意外にもブームに乗ることができていない人も多数。私も失敗したときに生臭くなるのではないかと怖く、戸棚にしまったままになっていました。そんなとき、友人のアイデアを試してみたら大当たり!ポイントはツナをサバに変えるだけ友人のアイデアは「今までツナ缶を使っていたレシピをサバ缶に変えるだけ」といういたってシンプルなもの。半信半疑で、まずは娘の好きな「炊き込みごはん」を作ってみたら…本当においしく、娘も大喜び。今回はわが家の定番になった3つのレシピを紹介します。子どももパクパク食べた完全栄養食!【サバ炊き込みごはん】よく聞くサバ缶レシピの代表格ではないでしょうか。野菜とタンパク質、炭水化物が一度に取れる完全食はありがたいですね。玉ネギを入れるとほんのり甘みが加わり、子どもも食べやすいと思います。<3人前>・米…2合・ニンジン…4㎝・油揚げ…1枚・玉ネギ…1/6個・サバ缶…1缶1.といだ米にサバ缶の汁を投入し、しょう油、お酒、みりんを大さじ1ずつ入れる2.2合分の水になるよう水を足し、よくかき混ぜる3.ニンジン・油揚げ・玉ネギをみじん切りにし、サバと一緒に米の上にのせる4.炊き上がったらよくかき混ぜる子どもも大人も大好き定番パスタ!【トマトサバパスタ】おなじみのトマトとツナのパスタのツナをサバに変えただけのもの。サバに変えても調理工程は同じ。トマトパスタが大好きな娘にはとてもウケがよかったです。トマトとサバの相性もよく、大人もおいしく食べられました。<3人前>・パスタ…3人前・トマト缶…1缶・サバ缶…1缶・玉ネギ…1個・キノコ…お好きなものを好きなだけ・ホウレン草…1束1.薄切りにした玉ネギ、キノコを炒め、トマト缶を投入2.塩コショウで味付けし、サバ缶を汁ごと投入し煮詰める3.パスタとホウレン草を茹でてトマトソースに絡める副菜として冷凍も可能!【サバ入りひじきの煮物】わが家は今までずっとツナ缶で作っていましたが、サバ缶で作ってもできあがりはまったく同じ味で驚きました。煮汁ごと使用するので、溶けた栄養もしっかりととれます。ひじきはたくさん作って冷凍すればいざというときの副菜にとても便利です。<3人前>・ひじき…20g・ニンジン…1/2本・油揚げ…1枚・サバ缶…1缶1.戻したひじき、ニンジン、油揚げを炒める。2.サバ缶を汁ごと投入し、だししょう油で煮込む。どれもサバの生臭さを心配することのない仕上がりでした。骨も気にならないので、カルシウムやDHAなど子どもに取らせたい栄養が豊富です。もしもまだサバ缶を使用したことがなければ、ぜひこの「ツナ缶置き換えレシピ」を試してみてください。<文・写真:ライター幸森陽子>
2019年08月19日ポケモンカフェから、ハロウィンをイメージした新メニューが登場。提供期間は、2019年9月7日(土)から10月31日(木)まで。ポケモンの人気キャラクターをモチーフにしたプレートメニューが、ハロウィン仕様におめかし。「ピカチュウのハロウィンよくばりプレート」は、ハロウィンハットを被ったピカチュウが主役。オムライスでできたピカチュウに加え、フライやスパゲティ、秋らしいカボチャのサラダなどをのせた一皿となっている。またセレビィをイメージした「セレビィ発見!? ウバメのもりのジェノベーゼパスタ」は、たっぷりの野菜とバジル風味のショートパスタをメインにしたヘルシーな一品。一方「ゾロアのハロウィンローストビーフバーガー」は、ゾロアをモチーフにした“漆黒”バンズに、たっぷりのローストビーフを組み合わせたボリューム満点の一皿に仕上がっている。なお、ドリンク一杯注文ごとに、ポケモンカフェオリジナルクリアコースターを一枚プレゼント。9月7日(土)より新デザインに生まれ変わる。さらに、9月7日(土)から10月31日(木)の期間中は、 限定柄のランチョンマットとクリアコースターも登場する。【詳細】ポケモンカフェのハロウィンメニュー期間:2019年9月7日(土)~10月31日(木)・「ピカチュウのハロウィンよくばりプレート 2019」 1,706円(プレート付き 2,894円)・「セレビィ発見!? ウバメのもりのジェノベーゼパスタ」 1,706円・「ゾロアのハロウィンローストビーフバーガー」 1,706円■店舗詳細ポケモンカフェ住所:東京都中央区日本橋二丁目11番2号 日本橋高島屋S.C.東館5階営業時間:10:30~22:00定休日:商業施設に準ずる※画像はイメージ。※期間中は、通常クリアコースターのランダムくじを引くか、限定柄クリアコースターのプレゼントか、どちらかを選択。※限定柄のランチョンマットとクリアコースターは、 数に限りあり。なくなり次第終了。※座席予約はWEBでのみ可。電話での座席予約は不可。
2019年08月19日ダイエット中でも、お付き合いやプライベートでの食事会や飲み会は避けられないもの。割り切って楽しむのもひとつの方法ですが、つい食べ過ぎてしまい、翌日の体重を見て後悔することも。そんな時でも、食べても安心なメニューを知っておくと心強いですよね。ダイエット中の方におすすめの食べ方やメニュー、工夫の仕方についてあすけん栄養士がご紹介します。今回は「イタリアン編」です。飲み会でもまずはベジファーストを野菜を先に食べることでダイエット効果が期待できるベジファースト。食事の始めに食物繊維をとることで糖や脂肪の吸収を穏やかにしてくれたり、食べ過ぎを防いでくれたりするので、普段の食事だけではなく、飲み会、食事会の際にもぜひ取り入れたいですね。ベジファーストできるおすすめメニューイタリアンなら、バーニャカウダ、ピクルス、カポナータ(野菜のトマト煮込み)がベジファーストにはぴったりのメニューです。他にも、生野菜を使ったサラダでもOKです。たっぷりの野菜をとって、しっかりとベジファースト効果を得ておきましょう。ダイエット中でも安心のイタリアンメニューイタリア料理は、パスタやピザ、チーズなど高カロリーな料理のイメージが強いですが、トマトやオリーブオイル、魚介類を使った料理も多く、ヘルシーなものも多いのです。ヘルシーなメニューを知って、飲み会・食事会を乗り切りましょう。カプレーゼトマトとモッツァレラチーズ、バジルなどをオリーブオイルでいただくシンプルな料理。チーズは高カロリーなものがほとんどですが、モッツァレラチーズは1切55kcalと比較的低カロリー。チーズ盛り合わせなどで、チーズだけをたくさん食べるよりは、トマトも一緒に食べられるカプレーゼがおすすめです。カルパッチョ白身魚やたこの刺身にオリーブオイルなどのソースをかけた料理で、低脂肪の魚や魚介をシンプルにそのままいただくヘルシーなメニューです。野菜も添えられていることが多いので、野菜と一緒に食べられるのがうれしいですね。たこに含まれるタウリンは、コレステロールの吸収を抑えてくれたり、肝臓の機能を高めると言われているので、お酒を飲む際はぜひ食べたい食材ですね。(※1)貝のワイン蒸しイタリア料理によく使われるはまぐり、あさり、ムール貝などの貝類は、低糖質・低脂肪で低カロリー。かつ、高タンパクなのでダイエット中にはぴったりの食材です。ワインや酒で蒸し焼きにしているので、たくさん食べてもヘルシーなので安心です。また、貝の旨味がたっぷりで満足感を味わえるでしょう。ダイエット中は気を付けたいパスタやピザパスタやピザは糖質・脂質が多いため、夜の遅い時間はなるべくなら避ける方が良いでしょう。でも、イタリアンのお店で食べない方が難しいと言えるかもしれません。もし食べる時は以下のことに気を付けてみてくださいね。 【おすすめピザ・パスタ】・トマト系ソース⇒ほかのパスタに比べて使われる油の量が少なめ。・魚介類、きのこや野菜の入ったもの⇒低カロリーの魚介類と、食物繊維たっぷりのきのこや野菜で満足感アップ!【控えた方がいいピザ・パスタ】・クリーム系やオイル系ソース⇒油や脂質の量が多いので要注意。・ベーコンや挽肉が入ったもの⇒脂身が多いので高カロリー。・たっぷりチーズ⇒チーズたっぷりのメニューや、粉チーズをたくさんかけるのは控えめに。・パスタとピザはどちらかにする⇒思い切り食べたい時は、なるべくランチタイムに。 食事会や飲み会の場面で我慢しすぎると、ストレスで反動が来てしまうことも。おいしくてヘルシーなものを選んで楽しみつつ、うまくダイエットに励みましょう。また、食事会や飲み会の日の食事記録は大変ですよね。億劫になって、結局そのままになってしまいがちです。あすけんのメニュー検索で「イタリアン コース」と入力するとイタリア料理のコースが登録できます。まずは大まかでもいいので入力して、大体のカロリーを把握することが大事ですよ。 【参考・参照】(※1)厚生労働省eヘルスネットタウリン<>(最終閲覧日:2019/07/21)文部科学省食品成分データベース<> 【執筆者】コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年08月18日喉越しが良く、ついつい食べすぎてしまう麺類。ダイエット中、麺類を我慢する人も多いのではないでしょうか。今回は、そんなダイエット中の人でもできる麺類の食べ方をご紹介します!麺類はカロリーが高い!?カロリー、糖質はどれくらい?出典:byBirth麺類のカロリーが特別高い、というわけではないですが、麺類は喉越しが良く、早食いになりがちなのが問題です。また、味付けが濃いものが多い・麺だけで食べる=炭水化物が多くなりがちです。カロリーはもちろんですが、糖質量も大事です。ダイエット中は血糖値の上昇がゆるやかになるような食事が理想的です。カロリーだけでなく、糖質の量も気をつけてみましょう!(※茹でたもの100gあたり)うどん105kcal、糖質21.6gそば132kcal、糖質26.0g中華麺149kcal、糖質29.2g素麺127kcal、糖質25.8gパスタ165kcal、糖質32.0gフォー(米粉麺)265kcal、糖質58.4gビーフン377kcal、糖質79.9g春雨84kcal、糖質20.6gダイエット中の麺類の食べ方出典:byBirthどんな麺類でも、ダイエット中の食べ方の基本は、具沢山にする「麺だけ」という食べ方はNGゆっくり食べるということです。夏に食べることも多い、冷麺が良い例です。麺だけで食べることはなく、きゅうりやハム、卵を沢山のせて食べますよね!では、代表的な麺類のダイエット中の食べ方の工夫をご紹介していきます!うどん・そば出典:byBirth素うどんや、ざるそばなど、具材がない食べ方のものは避けましょう。もちろん、サイドメニューがあるならOKです。海藻類や鶏肉、卵、油揚げなどが入っているものを選ぶ・作るようにしましょう。また、ダイエット中は揚げ物を避けがちですが、トッピングに天ぷらを選ぶのも良いです。麺だけよりも、天ぷらを追加したほうが、油のはらたきで血糖値が上がりにくいともいわれています。とにかく具なしはNG!と覚えましょう!中華麺・ラーメン出典:byBirthラーメンは迷ったら塩か醤油にしましょう!とんこつラーメン、味噌ラーメンはカロリーが高いです。味噌は糖や脂肪の代謝を上げるはたらきがあるものの、ラーメン1杯分を食べると考えるとダイエット中には不向きです。また、ラーメンの汁は全部飲まないのも、太らないための一つの方法。特に外食の場合、油をこってり使用している場合もあるため、汁を控えるだけでもカロリーをカットできます。素麺出典:byBirth夏場によく食べる素麺。茹でた素麺を、つゆにつけて食べる、という人も多いのではないでしょうか。なるべく麺だけで食べず、後述する薬味を加えて代謝UPを図るなど、工夫してみましょう!パスタ出典:byBirthパスタはソースの選び方に要注意です。脂質が少なめの、醤油ベース明太子ベーストマトベースがおすすめです。もちろん、上記のパスタにもバターやオイルが使われていますが、カルボナーラなど生クリームがたっぷりのパスタより、脂質の量は少ないといえます。自宅で調理する場合、生クリームではなく牛乳を代用すると良いでしょう。また、パスタの具材でいうと、ベーコンやひき肉を使っているパスタより、サーモンやエビなど魚介類をメインとしているパスタの方が、脂質の量を抑えられるのでおすすめです。代替麺を使うのも良し!出典:byBirthダイエット中、麺類の炭水化物を減らすために、代替食品として優秀なしらたきや春雨を使うと良いですよね!しかし、なかなか上手く調理できず、調理すること自体がストレスになることもありますよね。そんな時は、代替麺として売られているものを使用してみてはいかがでしょうか。代表的な代替麺は、こんにゃく麺大豆麺豆腐麺糖質オフ麺などがあります。噛みごたえがあるものや、喉越しが良いもの、さまざまな商品があります。自分に合うものを見つけてみてはいかがでしょうか。薬味をプラスして代謝UP!出典:byBirth調理方法に手間をかけるのが面倒な場合、薬味をプラスするだけでもOKです。薬味は、代謝を促進するはたらきがある食材が多く、麺類単体で食べるよりも薬味を加えたほうがおすすめです。パスタなど洋風の麺類料理には合わないこともありますが、合わせて食べられそうな麺類には加えてみましょう!生姜体を温めて、冷え性を改善します。レモン・ゆずレモンやゆずなどの柑橘類には、クエン酸が豊富です。疲労回復の効果があり、脂肪を分解するはたらきや、デトックス効果もあるといわれています。また、リモネンという香り成分にはリラックス効果も。山椒山椒に含まれるサンショオールは、血流を良くする効果があり、冷え性の対策にも良いといわれています。また、代謝を良くするはたらきもあるため、ダイエット中に取り入れたいですね!七味辛味の成分であるカプサイシンは、脂肪燃焼を促します。ダイエット中には嬉しい効果ですね!食べる時間帯は昼間にする出典:byBirth体内にはBMAL1(ビーマルワン)という特殊なたんぱく質があり、体に脂肪を溜め込むはたらきがあります。特に夜の22時から深夜2時に脂肪を溜め込みやすくなるため、なるべく麺類を食べるなら昼間にすると良いでしょう。ダイエットにストレスは大敵です。ストレスを感じながらダイエットをしても、長続きしないため成功しないことも。食べたい時には思い切って食べる、というのも一つの方法です。
2019年08月11日人気キャラクター「ピーナッツ(PEANUTS)」との期間限定コラボレーションカフェ「ピーナッツジム スマイルカフェ(PEANUTS GYM SMILE CAFE)」が、大阪・阪急うめだ本店にオープンする。期間は2019年8月14日(水)から8月27日(火)まで。「ピーナッツジム スマイルカフェ」では、「ピーナッツジム スポーツ&ウェルネス(PEANUTS GYM sports&wellness)」をテーマに、ヘルシーで栄養価の高いフード&スイーツを取り揃える。フードには、大笑いするピーナッツフレンズのピックを立てた鶏肉ハンバーグの「ロコモコ風 HAHAHA!!ハワイアンプレート」や、鮮やかな野菜をふんだんに使用した「PEANUTS GYMの HAHAHA!!ローストビーフサラダ」、グルテンフリーパスタを使用した冷製パスタの上でスヌーピーがうとうとしている「ジャグジーでうとうと・・・パスタ」の3品がラインナップ。スイーツは、バランスボールに見立てた白玉の上でチャーリー・ブラウンがうっかり転がる「白玉と黒ごまのパンナコッタでナンテコッタ(笑)」や「いちじくと白桃のゴロゴロパンケーキ」、ドリンクは「ビタミンいっぱいスマイルスムージー」などが用意される。なお「ピーナッツジム スマイルカフェ」は阪急うめだ本店各階で行われる「ピーナッツ」フェア「うめだスヌーピーフェスティバル2019」と連動して開催される。【詳細】期間限定「ピーナッツ」コラボカフェ 「ピーナッツジム スマイルカフェ」日程:2019年8月14日(水)〜8月27日(火)場所:大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店4F「チアーズ カフェ アンド ダイニング」※席数70席定休日:期間中無休TEL:06-6313-1573営業時間:日~木 10:00~20:00(L.O. FOOD 19:00/DRINK 19:30)金・土 10:00~21:00(L.O. FOOD 20:00/DRINK 20:30)メニュー:・ロコモコ風 HAHAHA!!ハワイアンプレート 1,600円(税込)・PEANUTS GYMの HAHAHA!!ローストビーフサラダ 1,380円(税込)・ジャグジーでうとうと・・・パスタ 1,400円(税込)・フルーツと豆乳のリラックスブランマンジェ 1,100円(税込)・白玉と黒ゴマのパンナコッタでナンテコッタ(笑) 1,000円(税込)・いちじくと白桃のゴロゴロパンケーキ 1,350円(税込)・ビタミンいっぱいスマイルスムージー 980円(税込)・笑いが止まらないソーダ 850円(税込)
2019年08月11日コーヒーをはじめ、珍しい輸入食品やオリジナル商品が所狭しと並ぶ、主婦に大人気のショップ「カルディコーヒーファーム」。いつものスーパーに飽きてしまったときや、自分へのご褒美おやつを探しに通っているママも多いのではないでしょうか? 今回は、そんな「カルディコーヒーファーム」を愛してやまないカルディマニアの主婦なかべぇさん(@nakabeeeee2)に、おすすめのパスタソースを教えてもらいました。見つけたら即買うべき&リピ買い必至の「オリジナルパスタソース」TOP3をご紹介します。 第3位 カルディオリジナル パスタソース トマトガーリック なかべぇさんのおすすめパスタソース第3位は、「カルディオリジナル パスタソース トマトガーリック」1人前278円(税込)。 カルディオリジナルの、ニンニク感が強いトマトソース。豊かなニンニクの香りと唐辛子の程良い辛味が調和した、深みのある味わいを楽しめます。煮込み料理やスープのアクセントとして使うのも◎。 袋から出した瞬間に大きなニンニクがゴロゴロと出てくるので、なかべぇさんも初購入したときにはビックリしたそう。 「大きめのニンニクだったので食べきれるか最初は不安でしたが、思い切って口に入れてみると、舌で軽く押しただけで溶けていくニンニクに再びビックリ! まるでソースのようなニンニクと、トマトソースが自然に一体化しておいしい。口の中で溶けていくニンニクの食感が不思議でクセになりますよ♪」 なかべぇさんが使用したパスタは、ソースが良く絡む「モンスーロ スパゲッティーニ」の1.4mm。こちらもカルディで購入可能です。 第2位 カルディオリジナル パスタソース ボンゴレビアンコ 第2位は、「カルディオリジナル パスタソース ボンゴレビアンコ」1人前298円(税込)。 ニンニクの香りと白ワインの風味によって、あさりのうま味がしっかりと引き出された魚介系パスタソースの定番! あさりがたくさん入ったコクのあるパスタソースで、なかべぇさんも「これは当たりだ!」と思ったとのこと。 「想像以上に大きめのあさりがたっぷり入っています! あさりの食感も良く、味もおいしい♡ ソースがちょうど良い濃さで、ニンニクの香りが食欲をそそります。ボンゴレの材料を揃えて作るのは大変なので、手軽に作れるパスタソースはうれしいですね♪」 1人前で約300円と、パスタソースにしては少し高めに感じますが、本場の味を家で手軽に食べられることを考えると断然お得! 第1位 カルディオリジナル 塩レモンパスタソース なかべぇさんのおすすめ第1位は、「カルディオリジナル 塩レモンパスタソース」1人前124円(税込)。 こちらはテレビでも話題になった人気のパスタソースで、なかべぇさんも何度もリピートし、常に家にストックしているほどのお気に入りなのだそう♪ レモンのすっきりとした酸味、爽やかな香りが際立つニンニクベースのソースです。使い方は、茹でたパスタにパスタソースとエキストラバージンオリーブオイルを加え、よく混ぜるだけ。 まずはシンプルに、ベーコンや野菜などお好みな具と合わせて。 「レモンの酸味がさっぱりしているんだけど、ニンニクの味もしっかりしていて、とても好みの味です♪ ベーコンがこってり味なので、レモンのさっぱり感とよく合う! 価格が安いのもうれしいですね。コンパクトなパッケージなので、ストック場所を取らないところも◎」 生ハムやトマトなどと合わせて冷製パスタにしてもおいしく仕上がります。冷製パスタにする場合、麺はカッペリーニを使うのがおすすめ! さらに、なかべぇさんはパスタだけでなくお弁当のおかずにも塩レモンパスタソースを使ってみたそうです。 塩レモンソースは魚介類にも相性◎。エビとエリンギを炒め、火が通ったらパスタソースを加えて和えるだけで一品完成! もちろん、このままパスタにしてもおいしく仕上がります。 カルディのオリジナルパスタソースは、どれもクオリティが高く、本格的なパスタが簡単に出来上がるので、ママのお一人様ランチにもぴったり! なかべぇさんおすすめのパスタソースを、ぜひ試してみてくださいね♪ 取材協力/なかべぇさん(@nakabeeeee2)※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 この投稿をInstagramで見る カルディ大好き主婦*なかべぇさん(@nakabeeeee2)がシェアした投稿 - 2019年 7月月3日午前12時31分PDT
2019年08月05日学校や園でのプール開きも始まり、本格的な夏がやってきました。プールバッグの準備など、何かと慌ただしいこの季節。働くお母さんたちを悩ませるのが、夏休みの「学童弁当」づくり。普段お弁当には縁のないご家庭でも、避けては通れないのが「学童弁当」。栄養バランスもよく、子どもも喜んで、簡単に作れる、そんなお弁当があればとても助かりますよね。夏は簡単に作れるのにバリエーションも豊富な「冷やし麺弁当」がおすすめです。麺弁当には専用のランチボウルが断然便利!冷やし麺をお弁当にするには、 専用のランチボウル を使うのが便利。内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。まずは定番!お好みの具材で楽しむ「素麺弁当」キャリーランチボウルには素麺1.5把がピッタリ入るサイズ。女性や、子どもにちょうどいいボリュームのお弁当です。ボウル部分に素麺、中段には具材をのせ、食べる時に具を麺にのせていただきます。付属の麺つゆ容器は、前日に冷凍庫に入れておけば保冷剤代わりにもなります。中蓋の上に保冷剤を入れるスペースはありますが、麺つゆを凍らせておけば暑い夏はより安心できますね。水分が残っていると痛みやすくなるので、素麺の水気はしっかりと切りましょう。食べる時には麺の上に具材をのせ、溶けた麺つゆをまわしがけて頂きます。麺つゆがほぐし水の役割になってくれるので、くっつきやすい素麺もほぐれて食べやすくなります。小さなお子さんは小分けして丸めるのも◎。その場合はスプーンとフォークを使い、パスタを食べる要領でくるくると丸めましょう。簡単なだけでなく、手を使わないことでより傷みにくく仕上がります。スクリュー式のハンドル蓋は密閉性が高く、汁物もこぼれにくい作り。大きなハンドルは子どもでも持ちやすいので安心ですね。具材は卵、ハム、キュウリやトマトはもちろん、カニカマやオクラなどお好みのものでOK!ご飯の予約セットし忘れた!なんてことがあってもぱぱっと作れる、ママの強い味方です。茹でて入れるだけ!子ども喜ぶ「冷やしラーメン弁当」キャリーランチボウルはいろんな麺でも大活躍。男の子に人気なのは「冷やしラーメン弁当」。中華麺も茹でたらしっかりと水切りを。ごま油であえておくと、くっつきにくく食べやすい仕上がりに。具材はチャーシュー、キュウリ、ミニトマト、ゆで卵などお好みのものを。麺、具材、中蓋をセットして、こちらも食べる時に具材をのせていただきます。中蓋の上には付属の保冷剤がセットできますが、ラーメンつゆを凍らせておいておくのも◎。ゆで卵は事前に作っておけば、朝は野菜をカットして麺を茹でるだけ。兄弟分も、自分の分も一緒ぱぱっと複数一気に仕上げられるのも嬉しいポイントですね。暑い夏こそ麺弁当、アイデア次第でアレンジ色々!暑い夏でもさっぱりと食べられる冷たい麺弁当。冷やしうどん、サラダうどん、冷やし中華はもちろん、冷製パスタにもぴったり。専用ボウルがあれば、この夏、働くお母さんの強い味方になってくれそうです。次回は作り置きできる肉味噌を使った、ジャージャー麺レシピを紹介します。【ご紹介したアイテム】 お弁当としてパスタや冷麺、冷やしうどんなどの麺類を学校やオフィスへ持って行くことができるお弁当箱。下段に麺、上段にお好みの具材を分けて入れられます。⇒ グーテンキャリーランチボウルフラット保冷剤付785ml ■食のはなし お弁当を作ろう! ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年08月04日野菜を麺のように削れる〔ののじ〕の《ヌードルピーラー》をご紹介!そこには、簡単に削りやすくするためのこだわりがありました。《ヌードルピーラー》を使ってベジヌードル作りにも挑戦。簡単レシピにも注目です♪野菜をスルスルカットできる《ヌードルピーラー》!●商品名:ののじ W3 ヌードルピーラー●価格:1200円(税別)●材質:刃/ステンレス本体、刃カバー/ポリプロピレン●サイズ:約7.1×3.5×18.4cm●重量:約27.6gこちらが今回ご紹介する《ヌードルピーラー》です!細身のフォルムが握りやすく、使うときに指をかける穴もあり、使いやすいデザインが魅力。さらに注目したいのは、刃の部分です!特長を詳しく見ていきましょう。波型の刃が野菜にフィットしやすい!刃を守るカバーも付属しています。まずは、刃部分に注目。波型の特徴的な刃によって、野菜がフィットしやすくなっています。従来のピーラーに比べ、本体よりも刃が出っ張っていることで、広い範囲でも削りやすくなっているのだとか。削りやすさの秘密が詰まった《ヌードルピーラー》さらに、形状にも野菜を削りやすくするこだわりが。中央のリングに指をかけて引ける「指かけリング方式」によって、軽い力で削ることができます。また、指がフィットしやすい「波型ネック」は、硬めの野菜をカットするときに便利♪刃や指をかける握りやすい構造など、細かなこだわりが《ヌードルピーラー》の削りやすさの秘密です!《ヌードルピーラー》でベジヌードルをクッキング♪●材料:(2人分)にんじん1本、きゅうり2本、ベビーリーフ適量、《キユーピー あえるパスタソース ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て》80g×2袋では、実際に《ヌードルピーラー》の使い心地を検証してみましょう!今回は、にんじん、きゅうり、ベビーリーフにパスタソースをあえるだけの簡単ベジヌードルを作ってみます。まずは、野菜をカット。野菜に《ヌードルピーラー》の刃がフィットするようにセットして削りましょう。軽く力を入れただけで、スル〜っと野菜が麺のように細く削れます!中央のリングに指をかけることで力が入れやすく、安定感が増すことが判明しました。※写真はイメージです。使用の際は、安全のためゴム手袋を着用してください。硬めの野菜はレンジで少し温めると削りやすくなります。にんじんは、600Wで2分くらいチンしましたが、先端がかなり柔らかくなって削りにくかったので、1〜1分半くらいがおすすめ!野菜をカットしたら、耐熱容器に入れて電子レンジで様子をみながら600Wで4〜4分半ほど加熱し、柔らかくなった野菜とパスタソースをあえます。簡単ベジヌードルの完成♪最後にベビーリーフを適量のせたら完成です。味つけはパスタソースだけなのでとても簡単。シャキっとした野菜にしっかり味がついておいしいです!野菜やパスタソースはお好みのものでOK。アイデア次第でレシピは無限大です♪ぜひ《ヌードルピーラー》を使って、作ってみてくださいね!《ヌードルピーラー》で楽しく野菜を摂ろう♪今回は、〔ののじ〕の《ヌードルピーラー》をご紹介しました。スルスル削れる感覚が楽しく、野菜をたくさん献立に加えたくなりますね。《ヌードルピーラー》を使ったレシピアイデアの投稿もお待ちしています♪この他にも《ヌードルピーラー》は野菜ごとに合わせて数々の種類が発売されています。ぜひ公式サイトでもチェックしてみてくださいね♪《ヌードルピーラー》の詳細はこちら♪
2019年08月01日夏休み。 3食のご飯づくり、悩みますよねぇ~。さっき食べたと思ったらもう昼ご飯ですからね(朝ごはんから昼ご飯にかけての時間の経ち方が早すぎる)。 大人の私は1食ぐらい抜いたっていいんじゃないかと思うんですけど、子どもはそうはいきません。時間が来たらきっちり「お腹すいた~」「ごはんなに~」ってやってくるんですよね。 毎日の事なので簡単にパパッと作れるレシピが夏休みには重宝します。 そこで今日はわが家のパパッと簡単ズボラ飯をご紹介します。 ■ズボラ飯は市販品に頼ろう!まず、簡単に作るためには時短家電と同じ概念ですが、ある程度「割高」になるのは我慢しなければいけません。 私がズボラ飯を作るために活用しているのは市販品です。 例えばお野菜。 もちろん日頃は普通の野菜(普通のお野菜?(笑))を購入しているのですが、物によっては冷凍やパックの物の方が便利だったりするんですよ。 特に便利だなと思うのが冷凍のほうれん草! 生のほうれん草を買うと念入りに洗わないといけないですし、アク抜きをしたりしないといけなかったりするので冷凍のほうれん草ってすごく便利だなと思います。刻みネギなんかもパックになってる方が圧倒的に便利だな~って思っています。 ただ生のお野菜に対して、冷凍のお野菜は時期によっては割高だったりするのでお金はかかりますが、わずかな金額で手間が省けるのなら、私は手間を省く方を選んでいます(冷凍のお野菜は旬の時期に収穫したものを冷凍しているので、栄養価も高いと聞いたことがあります ※あくまでも聞いた話になります)。 調味料も本当はこだわった方がいいんでしょうけど、私はジャンジャン市販品を利用しています! あれこれ混ぜる必要がないかんたん酢や、既に味付けがバッチリ出来ているトマトソースとか、数種類の野菜がミックスされているサラダ野菜とか。 添加物を気にする事もありますが、毎日ガチガチに気にして暮らすよりかは、ゆるくおいしく上手に付き合っていきたいなと思っています。 はい! ということでわが家のズボラ飯。まず1品目はこちらです。■ツナと大葉と海苔のパスタポイントは…2分で茹でられるスパゲッティを使うことです!!(え。そこ!?) いやでも知ってます?2分で茹でられるんですよ!! 日本の技術凄すぎじゃないですか!? ついこないだまで3分ですごいとおもってたのに、2分にまで縮まってるーー!!そのうち1分も出るんじゃないのか…。 茹でたパスタに、ツナと海苔と大葉をちぎって載せて、ポン酢をタラ~ッ。以上です!量は適当にどうぞ(笑)簡単でおいしいですよ^0^ ■長生ききゅうりそして2つ目は副菜。長生きって何だよって感じですよね。実は命名したのは次男なんです。 いわゆるきゅうりの酢の物なのですが、ポイントは味付けができているかんたん酢を使う事と、玉ねぎのスライスを入れる事です。 きゅうりだけでなく、玉ねぎのスライスが入る事でよりおいしくなるんですよ~!さらにお酢なのでサッパリ! お酢&玉ねぎは長生きできるというウワサがあり、私がそれを次男に言ったことがきっかけなのですが、すっかり信じた次男がせっせと食べています(かわいい…)。 最近の子は酸っぱい味を食べなくなったという話も聞きますが、私は大好きです。 去年はプールのお供に持って行って、休憩時間につまんだりしていました。プールサイドできゅうりの酢の物を食べる子ども…渋い…(笑) 酢の物のお酢をいちいち調合しようと思うと手間なので、かんたん酢がとても便利です。 そして、最後に子どもにも大人にも大人気のズボラ飯です。■おしゃぶり枝豆 冷凍の枝豆をそのまま食べてももちろんおいしいのですが、こちらはあえてひと手間加えるとも~~~~止まらないおいしさです!! これ、元は料理家の平野レミさんが考案されたレシピなのですが、それを私も真似してアレンジさせてもらいました! 枝豆の皮に中華スープペーストがまとわりつくので、チュウチュウとしゃぶりながら枝豆を食べるのがおいしいのなんの!! お酒のおつまみにもピッタリだし、子ども達はお酒は飲みませんが大好きです! これ、全国の居酒屋で出せばいいのに思うほどです。 以上! わが家の夏のズボラ飯でした。 早ゆでパスタやかんたん酢、調味料ペーストなどをうまく使ってパパッと仕上げています。どうぞお試しあれ~~!
2019年07月30日みなさんのおうちに1つは置いておいて欲しい「サバ缶」。缶詰だから長期保存ができますし、和洋中あらゆる料理に活用できるスグレモノなのです。今回は、そんな「サバ缶」を使ったおすすめのアイデアをまとめました♪思わず缶詰を常備しておきたくなるレシピばかりですよ。オリーブオイルでグツグツ煮るだけ「アヒージョ」最初に、MEG♀さんのアイデアレシピから「アヒージョ」をご紹介します。鍋またはスキレットにオリーブオイルを注ぎ、すりおろしにんにくを入れます。そこに、サバ缶1缶分と切った野菜を入れて、弱火で煮たてたら完成!バゲットにオイルをつけて食べつくしたくなりますよ。▼記事はこちら▼サバ缶を入れて煮るだけ♪おしゃれアヒージョレシピ!切った野菜と挟むだけでおしゃれ「バゲットサンド」続いて、サバ缶で作るおしゃれな「バゲットサンド」をご紹介。切った玉ねぎに調味料を合わせ混ぜたら、パプリカとイタリアンパセリ、缶汁を切ったサバと一緒にバゲットに挟んで完成です。色のバランスがよく、おしゃれなランチが楽しめる一品です♪▼記事はこちら▼【リミ楽レシピ #2】約10分で作れる♡“さば水煮缶”deおしゃれバゲットサンドサバ水煮缶×トマト缶で絶品「トマトパスタ」次に、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデアレシピから「トマトパスタ」をご紹介。フライパンにサバの水煮缶とニンニクを入れて炒め、サバの身がほどよく崩れたらトマト缶を加えます。さらに、コンソメとパルメザンチーズを加えて混ぜたら、ソースは完成!ゆでたパスタに、サバとトマトのダシたっぷりのソースを絡めて、おいしくいただきましょう♪▼記事はこちら▼【連載】5分でソース完成!サバ水煮缶で絶品トマトパスタ♪キムチと一緒に炒めるだけ「サバキムチ」続いて、リュウジさんのアイデアレシピから「サバキムチ」をご紹介。作り方はとっても簡単で、フライパンにごま油を引き、サバ缶を汁ごと入れて炒め、さらにキムチを加えて炒めたら完成です。ごはんをかきこみたくなるようなピリ辛レシピです!▼記事はこちら▼【サバとキムチの絶妙なコラボレーション!3分で出来ちゃう】サバキム作り置きおかずとしても活躍「ふりかけ」次に、鈴木美鈴さんのアイデアからサバ缶を使った「ふりかけ」のレシピをご紹介。まず、ゴボウをささがきにしてアク抜きし、砂糖や酒などの調味料と合わせます。ゴボウとサバ缶を熱したフライパンに入れて炒め、残っている調味料といりごまを加えて、汁気がなくなるまで炒めたら完成。作り置きおかずとしても活躍してくれますよ♪▼記事はこちら▼育ち盛りの子供さんにオススメ♪作り置きもできる【サバ缶とごぼうのソフトふりかけ】相性抜群なトマトとセット「炊き込みごはん」最後にご紹介するのは、maiyoshimuraさんのアイデアから「炊き込みごはん」のレシピです。といだお米と調味料、少し崩したサバ缶を炊飯器に入れたら、湯剥きしておいたトマトをドンッと真ん中に置いてスイッチオン!炊き終わったら、バターを加えてトマトを崩しながら混ぜます。最後に大葉も混ぜ合わせて完成です。トマト丸ごとなんて、家族にフタを開けさせたらびっくりしちゃいそうですね(笑)。▼記事はこちら▼丸ごとトマト!!とサバ缶の炊き込みご飯長期保存できる「サバ缶」を有効活用しよう!今回は「サバ缶」を使ったレシピをまとめてお届けしましたが、どれもおしゃれなレシピやおいしそうなレシピばかりでしたね。缶詰の種類によって異なりますが、「サバ缶」は3年ほど保存が可能です。「冷蔵庫に食材がない!」というときにきっと活躍してくれるので、ぜひみなさんのおうちにも常備してみてくださいね。忙しい人必見!簡単でおいしい♡時短できる作り置きおかずまとめ【リミ楽レシピ #6】ふわっと香るにんにくが絶品♡お手軽アヒージョ
2019年07月22日2019年7月19日(金)より、コラボカフェ「AAA CITY SUMMER PARTY」が期間限定で東京と大阪にて、オープンします。AAAメンバー5人のカラーがイメージされたデザートやドリンクなど、夏が楽しめちゃう季節感満載のメニューが登場する他、コラボカフェ限定に書き下ろし、撮り下ろしされたグッズや特典もあります。テーマは「シティポップ」80年代を感じさせる「シティポップ」をコンセプトに大人の夏を感じられる懐かしい空間が広がったカフェです。フードメニューミートボールハンバーガー食欲そそられるミートボールと、フランスの郷土料理の夏野菜たっぷり、ラタトゥイユを挟んだ一品。ナスやピーマン、旬のお野菜が盛りだくさん。エビのトマトソースパスタ夏といえば海!海と言えば海鮮!ぷりっぷりのエビが使われたトマトソースの、リングイネが使われたパスタ。イタリア料理でロングパスタの一種のリングイネは円ではない断面をしているのが特徴的。チーズたっぷりで召し上がれ。メキシカントースト世界一栄養素の高い食材としてギネスに記録されている「アボカド」と、とろとろな卵、メキシカン特有のチリビーンズとチーズの相性は抜群!キーマカレー7種ものスパイスが効いたキーマカレー。暑くて食欲が出ない夏にスパイスが効いたカレーは効果抜群!オムレツと合わせて食べると、マイルドに。チキンオーバーライス気分はニューヨーカー。ターメリックライスの上にチキンを乗せたニューヨークの人気屋台メニュー。チキンにかかったサワーオニオンクリームはやみつきに。デザート・ドリンクドリンク夏が楽しめちゃうドリンクは全部で8種類!見た目も味もこだわり抜かれ、今人気のタピオカも!デザート夏にぴったりなプールがイメージされたアサイーボール。気分はまるでハワイアン!かわいすぎて食べるのが勿体ない、浮き輪のドーナツアイス。5人のカラーが表現されました。クリームと、バニラアイスと一緒に召し上がれ。オリジナルグッズシティポップがイメージされたオリジナルグッズは全部で12種類。夏を連想させるスイカがモチーフになっていたり、かわいいイラストのグッズも。特典特典は、カフェ来場特典のペーパーランチョンマット、ドリンク注文特典のコースター(ランダム5種類)、予約特典のPPうちわ(ランダム5種類)の3種類。限定で書き下ろし、撮り下ろしされているのでぜひ、ゲットしてみては。© AMG「AAA CITY SUMMER PARTY」概要開催期間2019年7月19日(金)~9月1日(日)開催場所■東京:OMOTESANDO BOX CAFE&SPACE■大阪:心斎橋contact事前予約■受付期間:各開催日3日前まで■予約制限:1申込につき、各時間帯4名様まで■予約金:650円(税抜)イベント情報イベント名:AAAコラボカフェ「AAA CITY SUMMER PARTY」東京催行期間:2019年07月19日 〜 2019年09月01日住所:OMOTESANDO BOX CAFE&SPACE東京都渋谷区神宮前5-13-2 パインアンダーフラット地下1階イベント情報イベント名:AAAコラボカフェ「AAA CITY SUMMER PARTY」大阪催行期間:2019年07月19日 〜 2019年09月01日住所:心斎橋contact大阪府大阪市西区北堀江1-6-24
2019年07月21日ディズニーのピクサー映画「トイ・ストーリー4」の公開を記念して、「トイ・ストーリー4 OH MY CAFE」が2019年7月20日(土)より、東京、大阪、名古屋でオープンします。北海道でも1日遅れで、7月21日(日)よりオープンします。映画「トイ・ストーリー4」の世界観が表現された空間や、食のテーマは移動遊園地。ポップでワクワクが詰まった、期間限定のスペシャルカフェです。テーマは移動遊園地「トイ・ストーリー」の世界観が漂う移動遊園地をテーマにした「トイ・ストーリー4 OH MY CAFE」は、映画「トイ・ストーリー4」に出てくる新キャラクターのフォーキーやダッキー&バニーをモチーフにしたメニューが登場する。もちろん、「トイ・ストーリー」でお馴染みのかわいいキャラクターたちも勢ぞろいしています。OH MY CAFEメニュー<ウッディ&ボー・ピープ>運命の再会プレートウッディとボー・ピープの衣装がイメージされたチキンサンドウィッチです。クリーミーでひんやりしたビシソワーズと一緒に召し上がれ。<デューク・カブーン>空高く!スタントバーガーミートソースで味付けされたチキンバーガーです。野菜も入っていて、思わず飛び立っちゃうほどおいしハンバーガー。<フォーキー> ボクはおもちゃじゃないタコライスプレート「トイ・ストーリー4」で新たに登場したフォーキーのタコライスプレート。大豆ミートが使用されヘルシーに。<バズとダッキー&バニー>夜のカーニバル・パスタ見た目もキュートな大豆ミートパスタ。色とりどりの野菜はかわいくポップな形に。夜の移動遊園地が感じられる一品です。<ギャビー・ギャビー&ダミーズ>アフタヌーンティセットサンドの種類は、ツナとヨーグルトの2種類。映画に登場する絵本のデザインのティーバッグはアールグレイ。素敵なティータイムを過ごしてみては。かわいすぎる!OH MY CAFEドリンクジェシーやスリンキーなどの仲間たちがイメージされたドリンクは全部で5種類。ワクワクするようなデザインでい移動遊園地を感じられます。「OH MY CAFE」限定オリジナルグッズ10種類以上の限定グッズが登場。レターセットからバンダナ、ランチョンマットまで。種類豊富なオリジナルグッズはカフェをご利用しなくても買えます。特典も事前予約をし、メニューをご注文した方には、まるで遊園地のチケットのような「オリジナルチケット風ステッカー」さらに、来場特典や、フード注文特典も。この機会にかわいいキャラクターたちの限定グッズをゲットしてみては。ワクワクを楽しんでトリビアをメニューや店内演出に“こっそり”忍ばせている「トイ・ストーリー4」のスペシャルカフェ。映画「トイ・ストーリー4」を見に行ったその足で、移動遊園地の空間に行ってワクワクとドキドキを体感してみては。©Disney/Pixar© POOF-Slinky, LLCイベント情報イベント名:「トイ・ストーリー4」OH MY CAFE東京催行期間:2019年07月20日 〜 2019年09月16日住所:東京都渋谷区神宮前4-30-3東急プラザ表参道原宿3Fイベント情報イベント名:「トイ・ストーリー4」OH MY CAFE大阪催行期間:2019年07月20日 〜 2019年09月16日住所:kawara CAFE&DINING 心斎橋大阪府大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋オーパ 9Fイベント情報イベント名:「トイ・ストーリー4」OH MY CAFE名古屋催行期間:2019年07月20日 〜 2019年08月25日住所:kawara CAFE&KITCHEN名古屋PARCO店愛知県名古屋市中区栄3-29-1名古屋PARCO南館5階イベント情報イベント名:「トイ・ストーリー4」OH MY CAFE札幌催行期間:2019年07月21日 〜 2019年09月16日住所:コーチャンフォー新川通り店 カフェ インターリュード北海道札幌市北区新川3条18丁目
2019年07月20日表参道ヒルズのレストラン10店舗では、多様な辛さがやみつきになる「旨辛刺激MENU」を、8月1日から9月30日までの期間限定で展開する。シビレヌードルズ 蝋燭屋「冷やし担々麺 よだれ鶏のせ」(税込1,300円)初開催となった昨年に引き続きコンセプトはそのままに、各店舗選りすぐりのメニューを新たに考案。唐辛子はもちろん、近年人気のシビレ系の山椒や、花椒、カレー、ハラペーニョ、生姜など、多様な辛さが味わえるバラエティ豊かなメニューが表参道ヒルズ限定で登場する。本館3階のシビレヌードルズ 蝋燭屋には、「冷やし担々麺 よだれ鶏のせ」(税込1,300円)が登場。国内外の香辛料を試すうちに“シビレ”の世界に魅了されたお店が提案する、三河屋製麺の特注麺に麻辣がきいたスープをからめ、よだれ鶏をのせたボリューム満点の一品。同じく本館3階の蔭山樓には、豚のバックリブを唐辛子や山椒などの香辛料でじっくりと柔らかく煮込み、そのスープに歯ごたえのある浅草開花楼の中太麺を合わせた「麻辣排骨麺」(税込1,620円)がお目見え。旨味が詰まったお肉をそぎ落としながら、麺と一緒に楽しむのがおすすめ。フラテリパラディソ「タコのラグーソース 自家製ピリ辛タリアテッレ」(税込1,620円)本館3階のフラテリパラディソは、「タコのラグーソース 自家製ピリ辛タリアテッレ」(税込1,620円)を販売。じっくり煮込んだタコのラグーソースと辛みの強い赤唐辛子を生地に練り込んだ自家製タリアテッレは、唐辛子の香りを楽しめるピリ辛パスタ。アクセントに激辛の青唐辛子とひよこ豆のカリカリパン粉を加えた食感も楽しい一皿。バール ア ヴァン パルタージェには、「和牛のグリルと唐辛子 山椒のソース」(税込2,300円)が登場。和牛のグリルの付け合せに唐辛子を添え、ビリビリしたシビレがたまらない山椒のソースをトッピング。食欲をそそること間違いなしの一品。シュペッツレ カフェ&ワイン「アンガス牛ステーキ マンゴーサルサソース」(税込3,240円)本館地下3階のシュペッツレ カフェ&ワインでは、たっぷり200gのアンガス牛ステーキに旨辛マンゴーサルサソースを合わせた食べごたえ抜群の「アンガス牛ステーキ マンゴーサルサソース」(税込3,240円)を提供。また本館3階の37 ローストビーフには、「自家製牛煮込み味噌とカボチャのスパイシーカレーリングイネ 赤唐辛子チーズせんべいとトリュフ温卵添え」(税込1,620円)が登場。リングイネに牛の煮込みやカボチャを合わせ、カレーパウダーやクミンなどのスパイシーさを加えたカレーうどん風パスタは、仕上げに赤唐辛子のチーズせんべいとトリュフ付き温泉卵を添え、まろやかさとコクも楽しめる。やさい家めい「ナスとゴーヤの旨辛豆乳ヌードル」(小鉢、サラダ、味噌汁付き 税込1,620円)本館3階のやさい家めいには、さつまいもの春雨を用いたグルテンフリーの麺に、ゴーヤやナスなど夏野菜をトッピングした「ナスとゴーヤの旨辛豆乳ヌードル」(小鉢、サラダ、味噌汁付き 税込1,620円)が登場。スープは豆乳をベースに韓国唐辛子とラー油の辛味を合わせたヘルシーヌードル。本館地下2階のコスメキッチン アダプテーションでは、「スパイシーヴィーガンフィッシュタコス」(税込1,598円)を提供。無添加フラワートルティーヤに、植物性たんぱく質が豊富な大豆のフィッシュ風フライ、厳選野菜、コクのある白ゴマのタヒニソース、ヴィーガンカッテージチーズなどがトッピングされている。辛さはマイルドとホットから選択できる。本館3階のゴールデンブラウンは、毎年好評のレッドホットチリバーガーシリーズから「レッドホットチリ フィッシュバーガー」(税込1,600円)を販売。ジューシーな鱈のフライに厚切りハラペーニョ、フレッシュトマトと青唐辛子のサルサ、さらにタイのシラチャーソースを加えほんのりアジアンテイストで届ける。ワインショップ・エノテカ&バー「生姜の旨辛カクテル ソーヴィニヨンブラン・ジンジャー」(税込1,080円)この他、“飲む”旨辛メニューも登場。本館3階のワインショップ・エノテカ&バーの「生姜の旨辛カクテル ソーヴィニヨンブラン・ジンジャー」(税込1,080円)は、ボルドー地方の辛口白ワインに、レモンなどの柑橘類のキリっとした爽やかな風味とジンジャー特有のスパイシーさが味わえる。暑さが本格化するシーズンに、この時期にしか味わえない「旨辛刺激MENU」の数々を楽しんでみては?
2019年07月19日じわじわと流行しているボリュメトリクスダイエット、知っていますか?人は、カロリーに関係なく、ある一定の量を食べるといわれています。であれば、よりカロリー密度が低いものを食べると痩せる、という発想のダイエット法です。ボリュメトリクスダイエットの内容、方法、メリット・デメリットについてご紹介しています。ボリュメトリクスダイエットとは!?出典:byBirth簡単にいうと、「かさまし食」。食べる量は変えずにそのままで、食品1gの「カロリー密度」を意識するダイエット法です。同じ量を食べても、1gあたりのカロリーが低いもののほうが太りにくい、というものです。人間は、カロリーに関わらず、同じ量のものを食べる、といわれています。同じ量を食べるのであれば、1gあたりのカロリー密度が低いものを食べたほうが痩せる、という発想です。当たり前といえば当たり前ですが、なかなか意識できていないことも。栄養素1gあたりのカロリー出典:byBirth栄養素は、脂質(9kcal)>たんぱく質、炭水化物(4kcal)>食物繊維>水という順で、1gあたりでカロリーが異なります。当然、脂質が多い食品は密度が高い、といえます。「低脂質・水分多め」を意識すると良い、ということになりますね。ボリュメトリクスダイエットのメリットとは?効果は?出典:byBirthメリットかさましするため、空腹感が少ないといわれています。空腹感を感じると人はストレスを感じます。ストレスはビタミンCを大量に消費し、コルチゾルなど抗ストレス作用のあるホルモンを分泌します。その結果、神経が高ぶり、余計にイライラしてしまいます。ダイエット中、イライラして神経質になってしまうこと、ありませんか?ストレスを少なく、ダイエットするにはおすすめの方法かもしれません。効果は?繊維質や水分を多く摂るため、便秘改善のはたらきがあります。その結果、代謝が良くなり、ダイエット効果が期待できます。ボリュメトリクスダイエットをするための食材選びとは?出典:byBirth食材の密度は、4つに分類できます。1. カロリー密度がとても低いもの野菜類、低脂肪牛乳、きのこ、わかめ、ひじき、もやし、めかぶ、豆腐2. カロリー密度が低いもの果物、穀類、豆類、パスタ、シリアル、赤身の肉3. カロリー密度が普通赤身以外の肉、揚げ物、パン、アイスクリーム4. カロリー密度がとても高いものチョコレート、ポテトチップス、ナッツ類、食用油要するに、1と2を増やして、3と4を減らすとボリュメトリクスダイエットができます。例えば、ご飯1膳食べるとしても、おかゆ1膳食べるほうがカロリー密度は低いですよね。おかゆは水分を含んでいるため、その分、ご飯よりも密度が低いです。出典:byBirth同じ考え方で、加熱した野菜より、サラダのほうがかさましできます。糖質ダイエットのように、「何かを制限する」ということがないため、食事制限のストレスは少ないのも嬉しいですよね。ボリュメトリクスダイエットを始める方法!出典:byBirth野菜はまるごと買う家の冷蔵庫に野菜がなくても、つい「まあいいか」と思うことはありませんか?多いと感じても、カットして1食分を冷凍しておくと良いでしょう。もやし、きのこ、しらたきを使うこといずれも、かさましに使いやすいため、ボリュメトリクスダイエットの味方です。煮汁も使う水分もかさましになりますし、カロリー密度が低いため◎。ただ、場合によっては塩分も同時に摂取する可能性も高くなるので要注意。具材は大きめにカット特に野菜類は、大きめにカットすると、噛みごたえもあり、かさましになる場合も。切り干し大根、乾燥わかめを上手につかう常備しておくと便利です。例えば乾燥わかめは、味噌汁にサッと入れることができ、かさましできます。ボリュメトリクス法を活用したレシピ例!出典:byBirthねばねば和風パスタ材料(1人前)パスタ1人前おくら2~3本納豆1パックとろろ昆布3gめんつゆ(ストレート)大さじ3作り方パスタの麺をゆでる。茹で汁を残しておく。おくらを湯通しする。湯通ししたおくら、納豆、とろろこんぶを混ぜ合わせておく。3にゆでたパスタの麺、茹で汁少々を入れ、めんつゆで味をととのえる。皿に盛り付けて出来上がり。まとめ出典:byBirth人は、カロリーは違っても同じ量を食べるといわれています。そうであれば、よりカロリー密度が低いものを食べたほうが良い、という発想であるボリュメトリクスダイエット。空腹を感じることが少ないため、ダイエットによるストレスが少ないのが特徴。ダイエットとは、健康や美容のためにおこなうもの。ストレスを感じていては、元も子もないですよね。食事制限によるストレスを感じている人は、試してみてはいかがでしょうか。
2019年07月18日~「オトナの行きつけ店」定義~料理がおいしいのはもちろん、居心地がよくてお酒も旨い。ドリンク込みで5,000~8,000円と、カジュアル使いもできる価格帯だから頻繁にも通える。そんな“舌も心も満たされる”お店のこと。第一回目の今回は、7,000~8,000円位で上質なお肉が堪能できるビストロをご紹介します!オトナの行きつけ#1西永福【ムーグルモン】~わたしが虜になった3つの理由~前菜の時点で驚愕。「マッシュルームってこんなに瑞々しいの?」店内に漂う肉の香りだけで、ワイン3杯はいけます焼かれた肉の表面、赤身、脂身の“グラデ食感”に失神寸前!客が選んだ塊肉を、名店で磨いた職人技で焼き上げる“肉ビストロ”京王井の頭線「西永福」駅、都心からちょっと外れたこの街に、食通たちが足しげく通うお店があります。ここは、肉の名店【アンティカ オステリア カルネヤ】で修業を積み、【祥瑞】でシェフを務めた中森隆司さんが営む、熟成肉のステーキと自然派ワインがウリのビストロなんです。階段に沿って造られた変形タイプのコの字型カウンター店名のムーグルモンは「牛の鳴き声」からとったもの段差に沿って2名ごとに仕切られたカウンターは、まるでテーブル席のよう。隣が気にならないところもポイントが高い【ムーグルモン】の最大のウリは、上質な熟成肉のステークフリット!扱うお肉は、北海道の「エレゾ」や滋賀の「サカエヤ」、岩手の「きむら」から仕入れた熟成肉。その日によって仕入れる部位は異なりますが、赤身と脂身のバランスがよい、味がしっかりしている肉を選んでいるそう。プレートに載せられた選べる塊肉。1人前から注文可能ですが、塊肉の良さが失われてしまう200g以下のオーダーは受け付けていないそうまず、グラム数や産地の異なる塊肉の中から好みのお肉を選ぶのですが、この“肉が選べる”というエンタメ性や待っている間の高揚感に、思いのほかテンションが上がってしまうのです!しかも、このクオリティの高さで100gあたり1,600円~という価格設定もありがたい。都内の主要エリアでは、この価格では食べられませんから。前菜の時点で驚愕。マッシュルームって、こんなに瑞々しいの?この日の前菜は『ブラータとトマト』と、お気に入りの『マッシュルームのサラダ』をオーダー。初めてこのマッシュルームのサラダを食べたとき、そのジューシーさと新鮮さに驚いたんです!前菜の『マッシュルームのサラダ』900円(税抜)「マッシュルームって、今は旬じゃないんです。でも、岩手山の伏流水と地熱を利用した八幡平マッシュルームは堆肥が安定しているから、梅雨の時期でもこれだけフレッシュなんです」と中森さん。味付けはシンプルで、オリーブオイルと塩コショウ、ペコリーノチーズ、アクセントにエシャロットを。素材そのものの味わいを生かしつつも、ワインに合うようしっかり味付けされているから、お酒もぐいぐい進みます。もう一皿は、『ブラータとトマト』(Sサイズ)オーダー。Sサイズ1,300円、Lサイズ2,500円(ともに税抜)店内に漂うお肉の香りだけで、ワイン3杯はいけますお肉が焼かれるまでの間、ワインを片手にしばし歓談。ワインはナチュラルワインのみ。料理との相性を考え、ソースのかかっていない肉料理や野菜料理とマッチする、タンニンがなめらかで酸味があるものを選んでいるそう。フランスワインを中心にセレクト。グラスワインは900円~、ボトルは5,200円~。ワイン通も驚く珍しいワインにも出会えますそんな中、店内に漂いはじめる芳ばしいお肉の香り──。これだけで「絶対に旨い!」とわかります。あらかじめオーブンで温めておいた塊肉を取り出し、多めの油で一面ずつ焼きます。焼き目がついたら油をまわしかけてアロゼします。熟成肉の水分を閉じ込めながら“揚げ焼き”することで、表面はかりっと香ばしく、中はしっとりとした焼き上がりになるのです。オーブンでじっくり焼いた肉を取り出して……↓フライパンで一面ずつ焼きあげます。使用しているフライパンは、厚さ3.2mmの山田工業所の打ち出しフライパン↓油をかけながら“焼き揚げ”ていきます。さぁ、お待ちかね。『ステークフリット』のお出ましです!表面、赤身、脂身の“グラデ食感”に失神寸前!『ステークフリット』写真でもはっきりわかる、表面のカリカリ、赤身の肉汁、脂身のプルプル感ステーキを噛んだ瞬間、想像以上にカリっとした食感に驚き、その直後には赤身肉の柔らかさが舌を包み込みます。口中に肉汁がじゅわーっと広がり、それに脂身の甘みが加わってくる――。怒涛の旨味攻撃を受け、永遠に噛み続けていたくなる。そんな至福のとき。『ステークフリット(ステーキ・フレンチフライ)』5,120円(税抜)。この日は、岩手・きむら『短角牛のサーロイン』(1,600円/100g)の320gをセレクトふと、横に添えられた「キタアカリのフライ」に手を伸ばすと、なんと甘いこと。ホクホクしているのにきめ細やかで、滑らかな食感。箸休めのつもりで口にしたのに、おいしすぎて箸が休まらない……。『ステークフリット』に合わせるのは、イタリアのエヴィーノの赤。「肉を邪魔しないよう、ヘビーじゃなく、するする飲めるものを選んでいます」と中森氏ステークフリットの余韻に浸る頃、運ばれてくるのが『カチョエペペ』。しっかりとゆで上げ、ペコリーノチーズと絡ませ胡椒を加えられたスパゲットーニは、太麺でガツンとパンチのある味わい。『カチョエペペ』900円。ほかにも、『レモンクリーム』や『ボッタルガ』(各1,000円)、『カルボナーラ』1,100円などあり(すべて税抜)〆のアイスも食べていただきたい。この日は自家製の『ラムレーズンのアイス』。レーズンのフレッシュさと濃厚な甘みが絶品なのです。デザートは日替わりなので、その日のオススメをチェックしてみてください。『ラムレーズンのアイス』のほかにも、『クレームダンジュ』や『ブランマンジュ』などあり。すべて600円(税抜)※デザートは日替わりで異なりますこの日食べたのは、前菜2品とステークフリット、パスタにデザートで一人あたり約7,500円。このクオリティをこの価格で食べられるところに大満足!!グルマンたちが集う肉ビストロ、ぜひ一度足を運んでみてください。【meuglement(ムーグルモン)】電話:080-2117-5863住所:東京都杉並区永福3-57-16 創和ビル 1Fアクセス:京王井の頭線「西永福駅」北口から徒歩3分営業時間:[月・水・木]18:000L.O.22:30 、[金0日]18:000L.O.22:30定休日:火曜、ほか不定休あり≪DATA≫カウンター12席平均価格(1名あたり):8,000円位価格例:肉1,600円~/100gあたり、前菜900円~、パスタ900円~、デザートALL600円、グラスワイン900円~、ボトル5,200円~オーダーPOINT!じっくり焼き揚げるステーキや太麺パスタなど、やや時間のかかるメニューがあります。中森さんは一人で切り盛りしていることを考慮し、「軽め」か「がっつり」か、最初にベストな状態でオーダーするのがスマート!飲み中心の“軽め気分”なら(2名分)前菜2皿+ステークフリット+ワインしっかり食べたい“モリモリ気分”なら(2名分)前菜2皿+ステークフリット+パスタ1皿をシェア+デザート+ワイン※パスタは太麺を使用しているため、茹であがるまでに20分ほどかかりますメニュー表(2019年6月撮影)料理人:中森隆司さん1984年9月生まれ、大阪府出身。大阪の調理師専門学校を卒業後、神戸のピッツエリアを経て、都内のイタリアンやフレンチを中心に修業。2011年、熟成肉の名店【アンティカ オステリア カルネヤ】ではオーナーシェフの高山いさ己氏に師事。2016年、故・勝山晋作氏の元、【祥瑞】でシェフを務める。その後独立し、2019年2月に【ムーグルモン】をオープン。
2019年07月15日フードフェス「肉フェス KARUIZAWA 2019」が、2019年8月10日(土)から8月14日(水)まで軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催される。軽井沢で、2017年、2018年と開催されてきた「肉フェス」。今回は、肉丼・肉パスタなど、過去2回開催時には提供されなかった“炭水化物”メニュー全10品がラインナップする。「肉処 天穂」のステーキ丼は、メインに国内最高峰の宮崎牛を使用。わさび醤油のシンプルな味付けで、お肉そのものの豊潤な味わいを楽しめる。今回が初の参加となる「壽家」は、福島県認定ブランド「福島牛」を贅沢に使用したカレーライスを提供する。目黒・都立大学のイタリア料理店 「リストランテ ツヅキ」からは、ミシュランシェフ自慢のレシピを基にした国産牛のボロネーゼが登場。肉フェス名物として知られる「飲めるハンバーグ」は、チーズをトッピングした特製デミグラスソースをかけ、ごはんに乗せたアレンジメニューで参戦する。また、夏にぴったりの冷たいスイーツも用意。「北の綿雪」が、まるで綿雪のようなふわふわ食感のかき氷を提供するなど、新感覚のメニューも登場する。【詳細】肉フェス KARUIZAWA 2019開催期間:2019年8月10日(土)~8月14日(水)営業時間:10:00~19:00 会場:軽井沢・プリンスショッピングプラザ内 肉フェス特設会場住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢料金:入場料無料(飲食代別途)食券:700円/枚 ※電子マネー利用可出店店舗:チキンケバブ<EFE KEBAB>、牛ハラミのライスボール<表参道Lounge 1908 >、極うま牛タン飯<銀座WORLD DINER>、鳥取和牛炙り寿司<炭火焼肉 いまがわ>、宮崎牛辛麺<食べ処 かいか>、厳選福島牛 肉の孤島カレー<壽家>、宮崎牛大トロステーキ丼<肉処 天穂>、飲めるハンバーグの特製チーズデミグラス丼<飲めるハンバーグ>、極み 牛ひつまぶし丼<Hamburg-ハンブルグ->、信州福味鶏 ジューシーもも唐揚げ/信州ポーク100%ソーセージ(2種)<MEAT STAND >、リストランテツヅキのボロネーゼ<リストランテ ツヅキ>、綿雪(いちご/マンゴー/チョコ/ミルク)<北の綿雪>
2019年07月14日“カルボナーラ”に“海鮮の漬け丼”まで?!かき氷がかかった冷製パスタ『スノーアイスパスタ』とは、ソースやスープがかき氷になった涼感あふれるパスタ。見た目やのど越しの良さが好評の【キハチ 青山本店】の夏季限定メニューなのです!3年目を迎える今夏は、日本の“海鮮の漬け丼”や中国の“黒胡麻担々麺”、アメリカ・サンタフェの“アボカドのサルサ”など、様々な国の料理をイメージし、キハチ流にアレンジした3 種の新作が登場。それぞれオマール海老やマグロ、伊達鶏などの食材を使い、かき氷パスタに仕上げています。さらに昨年人気NO.1だった「カルボナーラ」が加わり、全4メニューで展開中です。NEW!「オマール海老とアボカドのサンタフェ風スパゲッティ」『スノーアイスパスタ~オマール海老とアボカドのサンタフェ風スパゲッティ~』※パン、コーヒーまたは紅茶、ひとくちジェラート付き2,160 円(税込)まずは、冷製トマトスープの“ガスパチョ”をかき氷にした『スノーアイスパスタ~オマール海老とアボカドのサンタフェ風スパゲッティ~』。パウダー状にしたオリーブオイルとガスパチョが溶けて混ざり合うことでソースが完成します。オマール海老も大きくてプリプリです!NEW!「マグロと帆立貝のタルタル、柚子トマトスパゲッティ『スノーアイスパスタ~マグロと帆立貝のタルタル、柚子トマトスパゲッティ~』※パン、コーヒーまたは紅茶、ひとくちジェラート付き1,890 円(税込)マグロ、イカ、帆立貝にオクラと山芋で“漬け丼”をイメージした『マグロと帆立貝のタルタル、柚子トマトスパゲッティ』。柚子とトマトと昆布だしのかき氷に、明太子やみょうがのアクセントが効いています。全体的にさっぱりとした味わい。和風の冷製パスタって新鮮ですよね。NEW!「伊達鶏と野菜サラダ、自家製醤ソースの“黒胡麻担々麺風”スパゲッティ」『スノーアイスパスタ~伊達鶏と野菜サラダ、自家製醤ソースの“黒胡麻担々麺風”スパゲッティ~』※パン、コーヒーまたは紅茶、ひとくちジェラート付き1,680 円(税込)旨辛特製ソースと黒胡麻ソースのW仕立て。日本酒で蒸した福島の伊達鶏はやわらかく、そのしなやかさとは相反する野菜のシャキシャキ感とソースのシャリシャリが楽しい“進化形担々麺”です。昨年人気NO.1!「生雲丹とアスパラガスのカルボナーラスパゲッティ」『スノーアイスパスタ~生雲丹とアスパラガスのカルボナーラスパゲッティ~』※パン、コーヒーまたは紅茶、ひとくちジェラート付き2,520 円(税込)アスパラガスのクリームソースをかき氷仕立てにし、贅沢な生雲丹とチーズ、温度卵と混ぜ合わせて食べる“冷製カルボナーラ”。濃厚なのにさっぱりとした味わいです。スノーアイスパスタは全部で4種。パスタにパン、コーヒーまたは紅茶、ひとくちジェラートがついたセットどのパスタも、麺はスパゲッティとカッペリーニの中間の「フェデリーニ」を使用。具材も多くて男性も満足のボリュームです。さっぱりから濃厚まで、幅広い味わいの全4種が【キハチ 青山本店】のテラス席限定で9月30日まで楽しめます。【キハチ 青山本店】電話:03-5785-3641住所:東京都港区北青山2-1-19営業時間:8/1から一部変更になります●2019年7月31日まで[ランチ] 11:30~16:00(L.O.14:30)、[ティータイム] 14:30~17:00 (L.O.16:30)[ディナー] 18:00~23:00(L.O.21:30)●2019年8月1日~[ランチ]11:30~16:00(L.O.14:30)、[ティー]14:30~17:00(L.O. 16:00)[ディナー]18:00~22:30(L.O. 21:00)いずれも、日曜・祝日は、18:00~22:00(L.O. 20:30)。また、翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業■「スノーアイスパスタ」全4種販売期間:6 月25 日(火)~ 9 月30 日(月)/ ランチタイム テラス席限定※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
2019年07月13日■痛みを乗り越えたブライダルエステエステでは毎回体重と筋肉量、体脂肪率、内臓脂肪レベルを測り、2週間に1回は足首から膝上、太もも、ヒップ、ウエストに至るまで採寸し、ハイパーナイフと吸引によるマッサージをマシンエステで行った。「ハイパーナイフ」とは、高周波の熱で脂肪に熱を与えながらマッサージするもので、乳化した脂肪をすぐに流すことで体の引き締めを目指す。「吸引」は掃除機のように吸い上げながらマッサージするため、手でケアするのが難しいセルライトのもみほぐしに効果的とのこと。ハイパーナイフは気持ちがいいので寝っ転がってぼーっとしていればいいが、吸引は私のエステ史上最も痛かった。1~5まで強さのレベルが設けられていて、最初は1からスタートしたものの「皮膚がちぎれるのでは?」と思う部位もあった。凝っている肩回りやセルライトが多い二の腕はとくに痛みが強く、数日間痛々しい痣ができる。彼はそれを目にすると眉をひそめて「エステってそんなに辛いもんなの?」と言った。しかし、回数を重ねるごとにだんだんと痛みが弱くなり、吸引のレベルを上げても赤くならなくなった。二の腕の肉を掴んでみると以前よりもふんわりと柔らかく、2カ月で腕周りのサイズが1cmくらい落ちた。鏡でじっと見ても、いくらかほっそりとしたように見える。もちろんエステだけでなく、エステの後にすぐジムへ行き、筋トレや有酸素運動をしてストイックに体を引き締めた。■担当エステティシャンが退職したけれど、継続することができた週に1回のエステと週5回のジム(主に筋トレとボクササイズとバイクエクササイズ)と週1回のパーソナルトレーニング(筋トレ)を欠かさなかったので「萩原さんって努力家ですよね」とよく褒められた。人生でこれほど「努力家」と言われたことはなく、たぶんこれからもないだろう。エステに通い出して2カ月足らずのある日のことだった。私がそのエステに通うきっかけになったエステシャンがマッサージをしながら「実はですね、萩原さん」と切り出した。その瞬間に「まさか」と思った。「私、沖縄に帰ることになりまして……今月いっぱいで退社しちゃうんです」「げ!」なんでまた、と尋ねると「介護をしなければならない」と言う。それは仕方がないし、さすがに引き止めることはできないので、「そうですか……」とうなだれるばかりだった。「ちゃんとベテランのスタッフに引き継ぎますので」と言われたが、その後担当してもらったエステシャンも2カ月足らずで退職。エステ界は離職率が高いのだろうか。ひとりのエステシャンに継続して担当してもらうのは意外と難しいのだなと実感した。結果的に半年ちょっと通って、ウエストが5cm、二の腕が2.5cm、太ももが3cm、体脂肪が7%落ちた。エステだけでも、運動だけでもここまでいかなかったと思う。実際には運動の方が重要だが、エステによって脂肪が落ちやすい体になったと感じる。さらに毎回採寸され体をチェックされると思うと気が抜けず、モチベーション維持になった。■ストレスフリーな糖質制限ダイエットそして、私は食事にも気を付けていた。言わずもがな、食事はダイエットにおいて最も重要である。ただし長期間(1年以上)取り組んでいたので、あまりにもストイックすぎる食生活は続かない。食べることが大好きなので、ファスティング(断食)など、著しく食べる量を制限すると途中でドカ食いに走ってしまい失敗する。そこで「たくさん食べても太りにくいものを食べる」「糖質制限食品の力を借りる」というふたつの軸でダイエットしていた。主に気を付けていたのは糖質だけで、筋肉量をつけて代謝アップするために、たんぱく質は積極的に摂っていた。だから肉はOK、脂身も気にしない。よく鶏肉、卵、キャベツ、きのこ、もやしをごま油とニンニクで炒めて、めんつゆで味付けしたものをフライパン一杯分食べていた。これだけ食べればごはんがなくても満足するし、美味しいのでストレスがない。飽きないようにキムチを入れたり、チーズを入れたり、味付けは比較的自由。ささみやむね肉はさっぱりし過ぎて辛くなるので、基本的には手羽元や手羽中(手羽は安い)を使っていた。けれど、ささみやむね肉はフードプロセッサーで豆腐と混ぜて肉団子にすると、しっとりするので美味しく食べられる。■どうしても糖質が食べたくなったら「どうしても糖質が食べたい!」と思ったときは、冷凍の糖質制限パスタを使った。単価は1食分で100~200円とそこそこするが、外食するよりは安いし、太りにくいような気がする。これも鶏肉やキノコの和風パスタ(バター醤油)にしてよく食べていた。パスタ1食分で糖質は15g前後、通常のパスタの4分の1、ごはん一杯分の3分の1である。同様に、甘いものが食べたい!と思ったら糖質制限チョコレートを食べた。ネット通販なら今やたくさんの糖質制限チョコレートがあるので、よりどりみどり、好きなものを選ぶと良い。また、お米が食べたくなったらおじやにして、ごはんをふくらませて食べた。少量のごはんでお茶碗一杯分になるので、少ない量で満足感を得られる。このように、工夫次第で無理のない糖質制限ダイエットが可能だ。多少お金はかかるが、ダイエット食品を買うよりは安く、もっともコスパが良く効果的なダイエットだと感じた。1年で6kgの減量に成功し、体脂肪は10%落ちた。リバウンドもしていない。ダイエットに魔法はない。食事制限と運動は必須だし、リバウンドしたくなければある程度食べつつ、運動をし、ゆっくり落とすのが鉄則だと思う。(第13話につづく)2017年11月18日公開2019年7月8日更新
2019年07月08日「ピーラーってただ皮をむくだけでしょう……」と思っているそこのあなた!1つで6役もこなす〔ダイソー〕の《多機能ピーラー》をご存知でしょうか。調理で大活躍すること間違いなし!今回は、とくに気になる2つのあの機能を実際に試してみましたよ♪1つで6役《多機能ピーラー》でラクラク調理♪●価格:100円(税別)●材質:スチロール樹脂(本体)ステンレス鋼(刃部)こちらが今回ご紹介したいアイテム。〔ダイソー〕の《多機能ピーラー》は皮をむくだけではないのです!芽取りの反対側に付いているカッターで袋をカットしたり、ゴボウの皮むきをしたり、薬味おろしやパスタメジャーといった6つの使い方が、これひとつでできてしまうスグレモノ♪《多機能ピーラー》に全ての機能をお任せ!通常だと、写真の上部にある量りでパスタを計量して、おろし器でおろして……と、多くの器具を用意する大変さがありますよね。しかし、収納スペースを大きく取って散らばりがちなアイテムをまとめたから、収納もスッキリ、洗うのも《多機能ピーラー》だけでOK!これらの機能をピーラーひとつでできるなんて驚きですよね。ではさっそく、ここからは編集部スタッフがとくに気になった2つの機能、「パスタメジャー」と「薬味おろし」を実際に試してみましょう!パスタの計量にチャレンジ!まずはパスタを計量してみます。目分量で取ったものをメジャー部分へ。がっつり出てます!やはり、しっかり計量することは大切ですね。これならパパッと気軽にできそう♪特にストレスなく簡単にできました!ピーラーを使っていることを忘れてしまいます(笑)。1回で約100g、一人前分を計量できますよ。……このまま野菜の皮をむける便利さに驚きを隠せません。薬味のおろし心地はいかに……!次に、薬味おろしにも挑戦!裏面のおろし器で、大根や薬味をおろすことも可能です。ピーラーのおろし器って上手におろせないイメージがありますが、試してみます……!ジャン!無駄な力を加えずに生姜をキレイにおろせましたよ〜!食材は少し小さめに切るとおろしやすいですね。何度も言いますがこれ、ピーラーなのです。もちろん、本来の機能である皮むきもスルスルとできましたよ。しかし、1台で全てできてしまうとは《多機能ピーラー》恐るべし!パスタメジャーの穴を利用して収納もおしゃれに♪パスタメジャーを利用して、フックなどにかけて収納もできます。ちょっとしたスペースを使って簡単に収納できてしまうのもうれしいポイントですね!収納の奥に隠れてしまい、使いたいときに見つからないなんてことも防げますよ♪今回は、〔ダイソー〕の《多機能ピーラー》をご紹介しました。こちらでは紹介しきれなかった機能もあるので、ぜひおうちで使い心地を試してみてくださいね♪〔ダイソー〕では、他にもさまざまな便利アイテムが発売されているので、そちらも要チェック!【ダイソー】小麦粉が飛び散らない《小麦粉ふりふりストッカー》で簡単ラクラク調理!掃除にも使える⁉︎【ダイソー】急な来客時の救世主!《ツートンドリンクメーカー》でドリンクを作ろう♪
2019年07月04日ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道の1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて、凍らせたパスタソースをかき氷のように削り、パスタにトッピングした「シェイブアイスパスタ」が新発売となります。「大葉と海老のジェノベーゼ シェイブアイスパスタ」は、トマトコンソメと大葉のパスタソースを凍らせ、パスタの上からかき氷のように削りトッピング。最後に味のアクセントとして塩味の強いペコリーノ・ロマーノチーズをあしらい、風味豊かに仕上がっています。「猛暑で食欲が衰退する夏でもお楽しみいただける、さっぱりとした冷たいメニューを提供したい」との思いから、デザート系のかき氷の他に、お食事系のかき氷をご用意。大葉のさっぱり感と冷たくシャリシャリとした食感をお楽しみいただけるパスタは、真夏のテラス席でも涼を感じさせてくれます。■詳細・期間 2019年7月3日(水)~9月2日(月)まで※平日限定・場所Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ) /1F・時間平日 11:30~15:00・料金2200円(税込、サービス料12%別)(お問い合わせ先)カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通 TEL 03-5778-4566
2019年07月02日星の数ほどあるパスタのレシピ。今回は、今が旬の大葉を使ったレシピをご紹介します。カリカリに焼いたベーコンとエノキ、大葉の和風パスタ。ベーコンの脂を吸ったエノキが、旨味たっぷりです。バター醤油に大葉を入れることで、爽やかなアクセントが加わり、さっぱりいただけますよ。簡単に作れるので、休日のお昼や、時間のない平日の夜ごはんにうってつけのメニューです。覚えておくと役立つこと間違いなし。ぜひ試してみてくださいね。■大葉のパスタ調理時間 15分 1人分 488 Kcalレシピ制作:家庭料理研究家 中島 和代/管理栄養士 杉本 亜希子<材料 2人分>スパゲティー 160~200g 塩 16~20g大葉 10~15枚ベーコン 2枚エノキ 1/2袋オリーブ油 大さじ2バター 5g<調味料> しょうゆ 大さじ1 塩コショウ 少々<下準備>・大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。・ベーコンは細切りにする。・エノキは根元を少し切り落とす。長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。<作り方>1、たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティーを加え、少しかためにゆでてザルに上げる。2、フライパンにオリーブ油少々を入れ、中火でベーコンがカリッとするまで炒め、エノキを加えて炒め合わせる。3、スパゲティーを熱いうちに(2)のフライパンに加える。残りのオリーブ油、バターを加えて余熱で溶かし、全体にからめる。4、<調味料>の材料を加え、さらに混ぜ合わせる。大葉を加えて全体にからめながら混ぜ合わせ、器に盛り分ける。コツ・ポイント・パスタのゆで汁を少し残しておき、炒め合わせたり、和えたりする時に加えると、和えやすくしっとり仕上がります!・最後に粗びき黒コショウを振ってもおいしいです。短時間調理でも満足度の高い一皿が作れるのが、パスタの魅力。ぜひ作ってみてくださいね。
2019年07月01日イタリアン【Sel Sal Sale】フレンチ【Elan-MIYAMOTO】和食【深夜食堂はなれ】イタリアン【ekao】フレンチ【Amour】イタリアン【Sel Sal Sale】カジュアルに訪れて、上質なレストラン空間を体験できる店フォークに巻かれた一口サイズの『天然真鯛の冷製カッペリーニ』 ※コースの一品都内の名店やイタリアの星付き店を経験した濱口シェフが織りなす、10皿のコースが楽しめる【Sel Sal Sale】。コースの一品『天然真鯛の冷製カッペリーニ』は、一口サイズのパスタに塩で旨味を引き出された鯛がのった逸品。パスタの歯ごたえとオリーブのとろみのある舌ざわりが心地よく、隠し味のトマトウォーターで後味はさっぱり。料理人の所作が見られるオープンキッチン恵比寿駅から徒歩6分ほどの立地で、10皿のコースをしっかりと食べられるのに、値段はとてもリーズナブル。おいしい料理をカジュアルに楽しめるのがこの店の魅力です。味で勝負するため、華美な装飾はせず、シンプルな内装にこだわっています。Sel Sal Sale【エリア】恵比寿/代官山【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】9000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩6分フレンチ【Elan-MIYAMOTO】特別な日にぴったりな季節の彩りを大切にしたコース料理コース『ムニューエラン』の一品『千葉の勝浦釣りカツオ 赤い野菜 赤いハーブ』 ※メニューは季節によって変わります素材の季節感を活かした優しい味わいのフランス料理を提供する【Elan-MIYAMOTO】。お店のメニューはコース料理のみ。料理人の芸術センスが光るコースは、“色“を大切にし、旬の食材をふんだんに使った細部までこだわり抜いた彩り豊かな逸品が揃います。コース料理『ムニューエラン』は、3品の前菜と肉・魚のメイン料理、デザートが味わえます。白と黒を基調としたモダンかつシックな店内恵比寿ガーデンプレイスに近い住宅街の中に静かに佇むお店は、白を基調としたシックな雰囲気。黒のテーブルクロスと至る所に配置された緑が、くつろぎの空間を演出しています。大切な人の誕生日や記念日など、至極のひとときがゆっくりと過ごせます。Elan-MIYAMOTO(エランミヤモト)【エリア】恵比寿/代官山【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分和食【深夜食堂はなれ】深夜まで楽しめる、本格和食と炭火料理出汁の奥深い味わい『名物 牛すじ肉豆腐』 1,600円(税抜)深夜3時まで営業している恵比寿の隠れ家的和食店【深夜食堂はなれ】では、出汁・素材を重視した本格和食と炭火料理などが堪能できます。『名物 牛すじ肉豆腐』は、厳選した和牛のすじを丁寧に下処理し、5時間ほどトロットロに柔らかくなるまで、じっくりと煮込んだ看板メニュー。味付けはいたってシンプルで、素材の味を堪能できます。囲炉裏を使った調理風景が楽しめるカウンター席も臨場感のあるカウンター席は目の前に囲炉裏があり、炭火を使ってじっくりと焼く調理風景を見ることができます。和を基調とした趣のある掘りごたつの個室もあり、ゆっくりと会話を楽しむことも。旬の食材を使った『お任せコース』もおすすめです。深夜食堂はなれ【エリア】恵比寿/代官山【ジャンル】和食全般【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分イタリアン【ekao】音楽とお酒を楽しむ看板のない隠れ家イタリアン富山湾産の旬の鮮魚を使った『キトキト鮮魚のグリル 広島産のレモン』 1,400円0恵比寿駅から徒歩3分の立地にある看板のないイタリアレストラン【ekao】。自慢は富山県出身のオーナーが地元から仕入れた“キトキト”(新鮮)な魚介類や関東近郊から選りすぐった無農薬野菜。『キトキト鮮魚のグリル 広島産のレモン』は、春はメバル、冬はブリなど、旬の魚をにんにくとオリーブオイルで焼き上げた一品。無農薬レモンを絞り、さわやかな味わいに仕上げています。オシャレなカウンター席は、まるで落ち着いたバーのよう。木を多用したダークトーンの大人の雰囲気漂う都会の隠れ家で、お酒や音楽とともに贅沢な時間が過ごせます。ビートルズがレコーディングの際に使用していたものと同じというスピーカーから音楽が流れ、心地よい時間に浸れます。店内にはジャズを中心とした約600枚のレコードがあり、遅めの時間帯はバーとしても楽しめます。ekao【エリア】恵比寿/代官山【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩3分フレンチ【Amour】新進気鋭のシェフの技を五感で堪能する食材の魅力が際立つ『オマール海老のビスク』 ※コースの一品フランスや日本の著名店で活躍してきたシェフ後藤氏が繰り出す料理は、美食家たちを唸らせる唯一無二の「ジャパニーズフレンチ」。日本人の感性を大切にした懐石料理の流れを汲んで構成されるコースメニューが堪能できます。【Amour】のスペシャリテ『オマール海老のビスク』は、オマール海老のみ使用した濃厚なスープ。器の中にトマトのフランを入れ込んで仕上げています。トマトの酸味とオマール海老の甘みが溶け合う上品な味わい。優雅な時間が流れる一軒家レストラン恵比寿駅から少し歩いた閑静な街並に佇む、隠れ家的一軒家レストラン。穏やかな時間が流れる店内は、リラックスして過ごせるアットホームな雰囲気です。窓から豊かな緑が見てとれるダイニングには温かみのあるテーブル席が配され、ゆっくりと食事を楽しめます。Amour【エリア】恵比寿/代官山【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩7分大切な人との約束や記念日は、都会の喧騒を忘れて落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる“いい感じ”の隠れ家的レストランで過ごすのはいかがでしょうか。
2019年07月01日店内に珍しい商品がたくさんあるカルディは、筆者の日常をちょっとワクワクさせてくれるお店です。なかでも筆者が必ず買うものは「調味料」。賞味期限が長く、いつもの料理を手軽に新鮮な味付けにできるので、調味料の棚は毎回チェックしています。今回は、子育て中にも簡単に辛いものが食べられる、筆者のおすすめ調味料を3つご紹介します。 さわやかな辛さの「柚子胡椒」 株式会社もへじの「ゆずこしょう」は、ゆずこしょうの本場・大分県産の柚子と青唐辛子を使用した柚子胡椒です。チューブで売られているものとは香りがまったく違います! 素材は青唐辛子・柚子表皮・食塩と、とてもシンプルで無添加なのがうれしいポイント。 この柚子胡椒はパスタの味付けに使うのが一番好きです。フライパンでにんにくと鶏肉を焼いて、ゆで上げたパスタとゆで汁、柚子胡椒を入れ、中火で和えたら火を止め、仕上げに水菜を散らしてできあがり。鶏肉の旨味と、鼻から抜けるさわやかな柚子胡椒の香りがパパにも好評です。パスタソースがない! と困ったときにも活躍します。 お酒によく合う「キムチ味」 株式会社竹林の「キムチベース・むーひ」は、唐辛子だけではなく、りんごやオリゴ糖が入っていて旨味があり、辛いけれど食べやすい味付けです。使い方は多岐に渡りますが、筆者は野菜に和えています。キュウリや大根などを角切りやスライスなどお好みの形に切って、和えるだけ。簡単にカクテキのようになります。 他にも、しゃぶしゃぶや寄せ鍋のときに、お皿に「キムチベース・むーひ」を入れるだけでキムチ鍋風にできるので、煮込む必要もなく、子ども用と分けて作る手間が省けます。夫のおつまみづくりにも使えます。 コスパの良い「カレーパウダー」 インドの「サンブランドカレーパウダー」は、15種類のスパイスを使った本格カレー粉です。よく売られているカレー粉ではあまり見かけない、ドライマンゴーやひよこ豆が入っていて、コクや旨味を出してくれています。 しかも他社商品と比べてもコスパが良いので外せません! カレー作りにはもちろんですが、チャーハンを作る要領でこのカレー粉を味付けに使うと、簡単にドライカレーの味わいになります。 ママになると、自分が食べたいものより、子どもが食べられるものを作りがち。それでも突然辛いものが食べたくなったときに、カルディにある調味料を常備しておくと助かります。難しい手順ではなく、和えるだけ・かけるだけで味付けができるものばかりなので、ささっと作れるのがうれしいポイントです。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 著者:ライター 横山まい三児の母。夫の転勤に伴い三人別々の県で出産し子育てをしている。転勤妻としての妊娠・出産・子育ての経験に基づき、体験談を中心に執筆している。
2019年06月29日