来春のことを考えてそろそろ入園グッズを作ろうという人も多い時期ではないでしょうか。お弁当袋が必要な園も多いと思いますので、今月は裏地なしの「巾着型」のお弁当袋と、裏地つきの「マジックテープ」を使ったお弁当袋の作り方をご紹介したいと思います。分かりにくいところは動画もチェックしてみてくださいね。【材料】☆表地50センチ※キルティングは分厚くなるので不向き!オックスくらいの布を用意してください☆マジックテープの場合の裏地50センチ※裏地に関してはローン(シャツ生地)くらいの薄手の生地をチョイスしてくださいね☆ヒモ(60センチ×2本)orマジックテープ☆巾着型の場合はヒモの先に付ける留め具《ワンポイントアドバイス》表地が薄い色で裏地が白黒ストライプのようなハッキリした柄だと、裏地が表地に透けてしまって残念な感じになりますので、組み合わせに気をつけてください。可能であれば、実際に店舗で重ねて見てみるのも◎!【巾着タイプの作り方】裁断柄に向きがあるかで1枚仕立てか2枚仕立てかを決めます。ボーダーやドットなど向きが無い生地や無地の生地は1枚仕立てでOKですが、向きのある絵柄は2枚仕立てにしてください。ちなみに、生地が薄すぎて不安な場合は、底の方にもう1枚しっかりめの生地を重ねるのも◎。私は今回この作り方(生地を重ねる作り方)で作ってみました。その場合は、もう1枚このサイズの生地が必要です。帆布(キャンバス)生地やオックスがおすすめ。作り方・柄向きがある生地の場合は、まず2つの生地の底になるの部分にジグザグミシンをかけます・表地の2枚の生地を縫い合わせて、縫い代をアイロンで割ります。ここで、しっかりと柄の向きが合っているかチェック!※柄向きが特にない1枚布で仕上げる方はこの工程は飛ばしてください。・底面強化でもう1枚布を重ねる場合は、この段階で裁断した上下の端をは1センチ内側へ折り込んでアイロンをかけます。・その後本体の底と重ねるようにしてコバステッチで縫い付けます※生地は重ねるだけです。切り替えではありません・ジグザグミシンをかけます。・中表にして両サイドを1センチ幅で縫います。上から7センチは縫わないので注意!・アイロンで縫い代を割って、縫い線が分かりやすいようにキレイにしておきます。マチを作ります今回作るお弁当箱のマチは13センチにします。・端の縫った線を中心にマチを底辺の長さにした△になるようにまち針で印をつけます(まち針の印が分かりにくい方は、鉛筆やチャコペンで書いてしまってもOKです)・その部分をミシンで縫います・縫い代を1.5センチ残して切り落とします。・切り落とした部分にジグザグミシンをかけて、ほつれてこないようにします。これを、両サイドおこないます。口の部分を縫います・まずは、1センチ幅(0.8㎝ステッチ)で空き止まりを縫います。図を参考に縫ってみてください・最後に口を1センチ+2センチの三つ折りにします・1.8センチ幅で縫います・最後に紐を通して留め具をつけてできあがり♪【マジックテープタイプの作り方】裁断今回作る「マジックテープタイプ」のお弁当袋には、年少さんでも食べやすい量の平たいアルマイトお弁当箱~1段低めのプラスチックお弁当箱までが入る大きさです。また、カトラリーセットの大きさによっては一緒に入らないサイズですのでご注意ください。・表地1枚、裏地1枚を下の写真のサイズに裁断します作り方・表地と裏地をくっつけるところからスタート!開いたときに入口になる端の部分から縫っていきます。中表にして、上から1センチほどのところを縫ってください※図にはジグザグミシンと書いてありますが、裏地が付くので飛ばしてもOKな工程です。よりしっかり作りたい方はジグザグミシンがおすすめです。・縫えたら割るようにしてアイロンを掛けます(ジグザグミシンを2枚一緒にかけたら飛ばしてOKな工程です)・表に返して、コバステッチをかけるときれいに仕上がります。《ワンポイントアドバイス》⇒裏から見て、少しだけ表地が見える様にずらして縫うと表から見たとき裏地が見えなくてキレイに仕上がります!↑裏から見ると見るとこんな感じ♪・生地を13センチ内側に折りアイロンを掛けて、折り返して中表になるように合わせます・フタ(フラップ)の端の表地裏地を裏側へ1センチ折り返してアイロンがけをしておきます・フタの部分の脇を縫います。端から縫って行き、袋の口の部分と重なる部分を2センチほど縫ったらストップ表地裏地をそれぞれ縫って、マチを作ります・表地の両端を1センチで縫って、その後マチ6センチで作っていきます。※POINTは、1センチで縫ったあと、端の部分の縫い代をカットすると、マチを作りやすくなります。・写真のようにそれぞれの両端を1センチずつ縫ったら、端を三角に広げてマチを作ります・同じく裏地も両端を1センチで縫って、その後マチ6センチで縫っていきます・こちらは裏地があるので、切った後は切りっぱなしでOK・両方マチを仕上げるとこんな感じになります!ひっくり返しましょう!・縫っていなかったフタ(フラップ)の端1センチに折っただけの部分からひっくり返して表に返しましょう・ひっくり返した口が内側に入るようにして、ふた部分に0.2センチ幅のコバステッチをかけますこれで、形はできあがり!マジックテープを縫いつけましょう・最後に、閉じるときによい部分にマジックテープを縫いつけましょう※マジックテープは本体に縦につけると、お弁当箱の大きさに合わせてフタを閉められるのでおすすめですこれで完成です!ちなみに、お弁当は横向きに入れます。まだ力が弱い年少さんは、巾着タイプのお弁当袋だとヒモをキューっと絞ることが苦手な場合もあります。お子さんの成長にあわせて、使いやすいタイプのお弁当袋を作ってあげるといいですね。年末年始のおうち時間で、ぜひハンドメイドを楽しんでください!<文・写真:ライターMAI>
2020年12月29日たとえ相手に悪気がなくても、既読スルーされるのは嫌ですよね。けれど、そこで彼を責めてしまっては逆効果。男性に既読スルーを反省してもらうためにも、直球勝負は避けて自発的に「悪かったな…」と思うように仕向けましょう。既読スルーされた時に、男性に反省させるLINEの作り方を紹介します。心配する素振りを見せる既読スルーをされたら「どうして?」とつい問い詰めたくなってしまうこともありますよね…。けれど、既読スルーをしたことを責めてしまっては、男性は気分を害して自分が悪かったとは思わなくなってしまいます。「忙しかっただけだし、そんなに読まなきゃいけない内容でもなかったよね?」と逆に反撃されてしまう場合もあり、女性側はもっと腹が立って大喧嘩…というカップルの例はたくさんあります。なので、ここで既読スルーを彼に悪かったと思ってもらいたいなら、一芝居を打ちましょう。まずは、悪気はなくて既読スルーをしてしまったのか、確信犯的に既読スルーをしたのかという既読スルーの理由は横においておきます。そして、重大な理由があったからLINEを読んでもらえなかった…という考えのもと、彼にLINEをしましょう。「具合悪い…?大丈夫?」「忙しい時にごめん!時間あったらLINEしてね」といったように、彼を責めるのではなく、心配する素振りを見せたLINEメッセージを打つことがポイント。好きな彼女に心配されて邪険に扱う男性はいないので、そこは心配しなくて大丈夫ですよ。既読スルーに悪気がなかった場合は「心配かけてごめん」といった返事が来るでしょうし、悪気があった場合には、わざわざ既読スルーの話題に触れるようなことはしないはずです。どちらにしても「既読スルーをしたことで彼女を無駄に心配させてしまった」と、彼に反省を促すことができますよ。彼からLINEが来るまで待つ既読スルーになっていると、ついつい追加でLINEを送ってしまいがちですが…ここはグッと耐えて、彼からLINEが来るまで待つこともおすすめです。特に、いつも自分ばかりがLINEをして、それに返事をするだけという男性には「自分が送らなくてもどうせ相手から送ってくるから」とかまえてしまっていることも少なくありません。頻繁に彼女から来ていたLINEが止まれば「あれ?おかしいな?」と彼は意識をLINEに向けるようになります。しかも自分が既読スルーしたLINEから音沙汰がないとわかれば…何が原因か彼は推測してLINEを自ら送ってくるでしょう。案外待つことは効果的なのだと覚えておいてくださいね。既読スルーをやり返す既読スルーをされたら、既読スルーを仕返すというのも彼に反省をさせるひとつの方法。お互いに既読スルーをし合っていては険悪ムードになってしまう…と不安になってしまうかもしれませんが、彼に既読スルーをされた気持ちをわからせることや仕返しが狙いではないので安心してくださいね。既読スルーをやり返すのは、既読スルーをされた時の彼の反応を見ることが狙いとなります。自分は既読スルーをするのにされたら怒るのか、一日や二日なら既読スルーされても全く気にしないタイプなのかなど、彼が既読スルーに対してどう思っているかがわかれば、なぜ既読スルーをしてしまうのかを理解するヒントにもなります。理解をすれば、反省させる方法も変わってきますよね。既読スルーを彼にした後は、寝落ちしちゃった、充電が切れて、そのまま忘れてたなどといった憎めない理由に「ごめんね」と謝罪を添えたLINEを送って、しっかりフォローしておけば大事にはならないはずです。彼を反省させためにも、既読スルーされた時には試してみてくださいね。既読スルーされると悲しいですし、腹立たしいですよね。けれど、怒って責めてしまうのだけはNG。心配する素振りを見せたり、自分からは連絡を抑えたりなどちょっとした工夫をして相手の出方を見てみましょう。男性に反省してもらうためには、直球で言葉にするよりも、遠回しな表現や演出を心掛けることがおすすめです。
2020年12月24日今年のクリスマスは家族みんなでジンジャーブレッドマンプチケーキで楽しみませんか? ホットケーキミックスやヨーグルトを使って手軽に作れます。1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)のお子さんから食べられます。※ココアパウダーにはカフェインが含まれているため、1歳6カ月近くになった、イベント時などにごく少量使う程度にとどめましょう。砂糖が入ってないものを選びます。 【離乳食完了期】クリスマス♡簡単ジンジャーブレッドマンプチケーキ 材料(約4個分15cmスクエア型使用)・ホットケーキミックス……125g・ココアパウダー……5g・牛乳……100cc・卵……1個・ヨーグルト(水切りしたもの)……適量・野菜パウダー(ビーツパウダー、ほうれん草パウダー、かぼちゃパウダー使用)……適量 作り方① オーブンを180度に温める。ボウルにホットケーキミックス、ココア、牛乳、卵を入れて混ぜる。② スクエア型に、オーブンシートを敷き①の生地を流す。トントンと底を軽く打ちつけ空気を抜き、オーブンで20分焼く。③ オーブンから取り出し、生地を取り出したらすぐにひっくり返してまな板に乗せ、上からもう1枚まな板や平らな板を置き上からギュッと抑える。④ ②が冷めたらクッキー型で抜き、水切りヨーグルトと野菜パウダーを混ぜたクリームを小さいブリーザーバッグなどに入れ、先を細く切り顔を描く。 作者:yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2020年12月23日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は1つ95円。個包装になった冷凍ハンバーグをピックアップ。 業務スーパーにはさまざまな冷凍ハンバーグが売られていますが、私がよく買うのは1包ずつになった95円(税抜き)のハンバーグ。使い切り&食べ切りサイズなので、保存の心配もなくあると便利ですよ。 鶏肉ベースのハンバーグ。だからさっぱり! こちらのハンバーグシリーズ、「サンバーグ」という冷凍ハンバーグやミートボールを作る会社の商品で、国内製造されています。「ハンバーグステーキ」のみ牛肉が使われていますが、ほかの商品はすべて鶏肉のハンバーグ。使用している鶏肉もすべて国産です。 1つ大体140~160g(ソースの量によって違ってきます)。そして厚みはなんと2cm! かなりの大きさです。私が見つけられなかっただけかもしれませんが、去年まではたしか「チーズ入りトマトソース」があり、全5種類展開でした。今は4種類展開のようです。 冷凍の状態で売られていますが、解凍方法は2つ。●凍ったままのハンバーグを袋ごと沸騰したお湯に入れて約15分温める●凍ったままのハンバーグを耐熱皿に出し、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱するのどちらかになります。 お味はというと、かの“びっくりドンキー”のハンバーグを思い出す味(笑)! だからこのハンバーグにご飯、サラダをワンプレートにして、お味噌汁かスープをつければおうちでびっくりドンキーが再現できます。 パンにも使える“硬め系”ハンバーグ 肉肉しさナンバーワン!「ハンバーグステーキ」たれもない“素”のハンバーグです。ほかのハンバーグは鶏肉オンリーで作られていますが、この「ハンバーグステーキ」のみ、牛肉もブレンドされています。それだけに肉肉しさナンバーワン! ソースがついていないので、ただ湯せん&電子レンジで解凍するとしっかりとした肉の硬さが残ります。だから食べるときは、何かソースや汁気をプラスしてください。もちろんソースやケチャップをかけるだけでも良いですが、ウスターソース&ケチャップを適当に混ぜて火にかけ、そこへ「ハンバーグステーキ」をイン! 表裏火にかけるとちょっとした“煮込みハンバーグ風”になっておいしいですよ。 大根おろし&ポン酢をかけても良いですし、スライスチーズをのせてレンジでチンしても良し! パパや食べ盛りのお子さんには、カレーのトッピングに使ってもいいと思います。シンプルなだけにいかようにもアレンジが効く便利なタイプです。 また、電子レンジ解凍や湯せんしたあとに、軽く油をしいたフライパンで焼くだけでもおいしさがぐっとアップしますよ。 ソース少なめ!? 「ハンバーグ マッシュルーム入りデミソース」鶏肉のハンバーグなのでさっぱり! それだけに硬さも引き立ってしまうのかもしれません(鶏肉はどうしても硬くなりがちですものネ)。また、ハンバーグの大きさに対してちょっとソースが少ないかな……(笑)。 そのため、解凍してもちょっとカピカピした仕上がりに。味は問題ないので「ハンバーグステーキ」同様、ウスターソース&ケチャップを適当に混ぜて火にかけ、そこへイン。表裏火にかけるおいしくなりますよ。 「ハンバーグステーキ」と「ハンバーグマッシュルーム入りデミソース」、汁気の多いタイプではないので、逆にパンに挟んだりするときに使えます。 一番しっとり!「ハンバーグ 和風おろしソース」鶏肉のハンバーグ。甘じょっぱい大根おろしのソースがからんでいます。ただ、大根おろしの主張が強くないので、“甘じょっぱいとろみのあるソースがからんだハンバーグ”という感じ。なので子どもも食べられます。ちょっと物足りなければ大人は大根おろしを追加して。 このとろみのあるソースに浸かっているせいか、ハンバーグが水分を含み、シリーズのなかで一番しっとりやわらか。箸で難なく切れます。 きのこ類をプラスすると◎「ハンバーグ まいたけ入り和風ソース」こちらも鶏肉のハンバーグ。甘じょっぱい醤油ベースのまいたけ入りソースがからんでいます。“和風おろしソース”の次にやわらか&ジューシー。 でも、こうした冷凍食品やレトルト食品に足りないのは“フレッシュ感”。なのでそれをプラスするだけでぐっとおいしくなります。私はまいたけなどのきのこ類をさっと油で炒めたものを添えて一緒に食べます。 和風おろしソース&まいたけのソースはかなり甘め。人によっては甘過ぎると感じるかもしれません。でも、子どもは絶対に好きな味! 甘じょっぱいっておいしいですものね。また汁気が多いので、その分、時間がたってもハンバーグが乾かず、ジューシーなのでお弁当のおかずとしても使うのもおすすめです。 4種類のハンバーグの食べ比べはいかがでしたか? 常備しておくと夕食のおかずやお弁当のおかずにも使えて、とっても便利です。気になった方はぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月18日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回はひとりでも食べ切れる“少量の冷凍食品”をピックアップ。 業務スーパーの冷凍食品というと、子どもサイズの枕みたいな大きさを思い浮かべるかもしれませんが、よーく探すと1人前や小袋に入った商品もあるんです。ひとり暮らしの方にもおすすめの商品を紹介します。 1人前ラザニアの姉妹品、“1人前えびグラタン” こちらは、以前ご紹介した冷凍の1人前「冷凍ラザニア」の姉妹品です。同じくスペイン直輸入の「チーズたっぷりえびグラタン」(275円・税抜き)。電子レンジで約10分加熱するだけで食べられます。あのラザニアが絶品だっただけに期待も高まります! 電子レンジにかけているときからすでにいい魚介の香りがしていましたからネ。いざ、実食! こーれーはうまいっ! 何しろソースが濃い。そして深い。ちょっとしたレストラン級のソースの味です。 パッケージにも“6種の魚介のソース”と書いてありますが、ソースには“えび、メルルーサ、コウイカ、メバル、あんこう、かに”が使われています。これだけ魚介が使われているんですから、おいしくないわけがない! 特に“あんこう”なんかソースに使っていたら……あの味の濃厚さの秘密はここだったんですね~! ちなみにメルルーサとは聞き慣れませんが、スペインでは非常によく食べられる大衆魚で、タラに似た白身魚のことです。 お弁当の隙間埋めおかずにも使える“ミニお好み焼き” 冷凍食品コーナーの端っこに売られていた、コレ! 「キャベツたっぷり!ミニお好み焼」(178円・税抜き)。かわいいパッケージも良いですよね! 中には、手のひらサイズのお好み焼きが10枚入っています。この大きさなのでお弁当のおかずとしても使えます。 具材はキャベツとねぎだけのシンプルなお好み焼き。電子レンジで4個、約3分加熱して解凍すれば食べられますが、やっぱりそれだけだとふにゃっとするので、私は仕上げに軽くごま油をしいたフライパンで両面焼き、かりっとさせて食べています。 お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりをかけて。このシンプルさが“駄菓子”みたいでおいしい!と思ったのですが、“育ち盛り”の子どもたちは「おいしいけど、なんか、肉の味がしない……」とのこと。肉、入っていませんからね(笑)。 今から肉を入れるわけにもいかないので、ソーセージ添えにしてみました。塩・こしょうでシンプルに味付けして焼いたお肉を添えてもいいと思います。キャベツとねぎだけでも十分ですが、成長期の子どもにはちょっと肉類をプラスしてあげると良いみたいですね! でも、ちょっと小腹が空いたときや、おかずが1品足りないとき、パパの晩酌のアテとしてもいいので、ストック食材としておすすめです。 想像以上にチーズが本格的!“トースターピザ“ 最後は「トースターピザ 3種のチーズ&オニオン」(218円・税抜き)。こちらピザの本場・イタリア直輸入の商品。パンに近いもっちり系の厚めピザ生地にトマトソース、紫玉ねぎ、チーズがのっています。 チーズはモッツァレラチーズ、ハードチーズ、ブルーチーズの3種類。幅約11cm、長さ約23cmとかなりの大きさがあります。1人前とはいえ、小食な人だったら食べ切れないかも。 電子レンジで軽く解凍したあとオーブントースターで焼くタイプです。ひと口食べて開口一番「ブルーチーズのにおい、すごっ!」と思わず言ってしまいました(笑)。そのくらいブルーチーズが効いているので覚悟してください(笑)。 このままでもおいしくいただけますが、トッピングを増やしたらもっとおいしいかもと思いました。チーズマシマシにしたり、玉ねぎやピーマン、ウインナーをのせたりしてもいいと思います。私みたいにイチから手作りピザを作るのは面倒くさい人にとっては、ありがたい存在。丸いピザと違って切り分ける必要がないのもいいところです。 いかがでしたか? 1人前の食べ切りサイズの冷凍食品は、育児や家事に忙しいママの朝食や昼食にもぴったりだと思います。冷凍庫に常備しておくと安心ですよね。気になった方はぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月17日レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズが、累計700万部を誇る料理コラムニスト・山本ゆりさん。家にある材料で簡単にできて、さらに家族みんなが喜ぶおいしい味!と超人気ですよね♪ そんなゆりさんが最近考案したレンチンでできるケーキをご存知ですか? Instagramでそれぞれ4万いいね!を記録した2つの絶品ケーキレシピをご紹介します! ホケミ不要! ザクザク濃厚ショコラケーキこちらは、関西テレビ放送の生活情報バラエティー「土曜はナニする!?」でゆりさんが紹介したケーキ。出演されていたアンミカさんに「味がパリ」と大絶賛されたものなんです♪ Instagramのいいね!数はなんと約4.5万! ココがいいね!★ホットケーキミックス不要!★型はジップロックコンテナでOK!★無塩バターがなければケーキ用マーガリンでOK!★飾りのナッツはあってもなくても♪★日持ちは冷蔵で3日間、クリームを食べるときに塗れば冷凍も可能! 材料(ジップロックコンテナ15.6cm1台分)●ココアクリームサンドクッキー…7枚(2枚1組で1枚の計算)●バターまたはマーガリン…20gA)板チョコ…2枚(100g)A)バターまたはマーガリン…30gB)卵…1個B)サラダ油…大さじ1B)薄力粉…大さじ4●市販の絞るだけのホイップ…適量●お好みで刻んだナッツ、ココアパウダーなど※ジップロックコンテナは容量700mlでも1,000mlでもOKです 手順を簡単に!①ココアクリームサンドクッキーを砕いてバターを混ぜて底の部分を作る②耐熱ボウルにAを入れて600wで1分10秒ほどチンしたら、Bを混ぜて①に流す。600wで2分ほどチンする③粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームを絞ってナッツやココアパウダーなどを飾る 「この手間でこの味!?とびっくりするんで、よかったら作ってみてください」とゆりさん♪ バニラアイスでできる! 絶品ベイクドレモンケーキ卵と生クリームの代わりに、市販のバニラアイスを使ったチーズケーキです。「バニラアイスを使ったって言われな絶対わからん」とゆりさんも自信作のレシピをご紹介します。 ココがいいね!★オーブン不要!★量りや専用の焼き型も不要!★抹茶アイスやチョコアイスで作ればアレンジ可能♪★アイスは生クリームより安いうえ、余ったら子どものおやつにできる♪★保存は冷蔵なら3日間、冷凍も可能! 材料(ジップロックコンテナ15.6cm1台分)A)クリームチーズ…1箱(200g)A)バニラアイス…140ml(「MOW」なら1個分)本A)砂糖…大さじ1A)レモン汁…大さじ1●ビスケット…約30g※お好みで●バター(またはマーガリン)…約15g※お好みで※ジップロックコンテナは容量700mlでも1,000mlでもOKです 手順を簡単に!①Aを混ぜて600wのレンジで4分チンする②トースターで表面に焦げ目がつくまで焼く③粗熱が取れたら冷蔵庫で5時間以上、できればひと晩以上しっかり冷やす④600wで10〜20秒チンして溶かしたバターに、砕いたビスケットを混ぜて③にのせる 「四角い容器で作りますが、ちょっとしたひと手間で、紙に包まれて売っている本格チーズケーキ感が出る」そう。簡単に作れるのに、ワンランク上に見せるコツも教えてくれるのはゆりさんならでは♪ フォロワーさんも、「最強レシピ!」「すごく簡単で何回でも作りたくなる♪」と太鼓判を押しています。詳細レシピはゆりさんの上記投稿から確認いただけます。おやつや手土産にぜひ作ってみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/料理コラムニスト 山本ゆりさん(Twitter@syunkon0507)取材・文/ライター松野久美
2020年12月15日もうすぐクリスマスですね♪ おうちパーティーのメニューは決めましたか? スペシャル感は出したいものの、年末年始は食費がかさみがちですし、忙しいので凝ったメニューは避けたい……というのも正直な気持ち。そこで、いつもの食材で簡単に作れるのに、テーブルが華やぐホットプレート映えレシピを2つご紹介します♪ クリスマスリースみたいなトマトチーズ鍋♪画像提供:@yu_0420.kiさん いつものお鍋もスープと飾り付け次第でクリスマスムードが満点に♪ レンコンで作った雪の結晶がとても素敵で、SNS映えも抜群です♪ @yu_0420.kiさんに作り方を教えてもらいました。 鍋のスープはトマト缶をベースにカットトマト缶に同量かやや少なめの水、料理酒とコンソメでトマト鍋スープが作れます。仕上げにケチャップでお好みの味に整えれば完成です。具材は鶏肉、ウインナー、キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、ミニトマト、しめじを使用したそう。 ポイントレンコンは飾り切りにすると冬の雰囲気がUP。「レンコンを薄めの輪切りにしたら、それぞれ穴から皮側にむかってハの字に切り落とします。さらに残った部分を三角にカットすれば出来あがり♪」 家族みんな大満足! チーズカレーフォンデュ この投稿をInstagramで見る na.❤︎(@n_1019_)がシェアした投稿 定番チーズフォンデュも、チーズカレー味となれば子どもも大人も満足度の高い一品に♪ チーズカレーはココットに入れれば、見た目も可愛らしいですよね。いろんな食材を使っているので彩りも豊か♡ 具材はチーズカレーに合いそうなものをチョイス@n_1019_さんは、鶏もも肉、ジャガイモ、ウインナー、ミニトマト、ニンジン、ベビーコーン、エビ、ブロッコリー、マッシュルームを用意しました。「カレーはお好みのレトルトカレーを温めれば時短になりますよ♪」。 ポイントカレーにトッピングしたチーズは、細切りタイプがおすすめだそう。「食べる直前に加えてもすぐ溶けるし、具材を絡ませればチーズの伸びも楽しめます♪」。 いつもの食材でできて、子どもも喜ぶホットプレート映えレシピでした。ぜひ試してみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@yu_0420.kiさん、@n_1019_さん取材・文/ライター松野久美
2020年12月13日業務スーパーの冷凍コーナーにあるこの商品を使えば簡単にケーキが作れちゃう! 普段のおやつ用にパッと作れるものやクリスマスケーキまで活用術を紹介します。 おうちでのケーキ作りが楽しめる業務スーパーのアイテム! その名も「お手軽スポンジシート」。フルーツやクリームをトッピングするだけで簡単に自分好みのケーキができちゃいます。今回はクリスマス向けの華やかなケーキや、普段も気軽に楽しめるおしゃれなアレンジ術を紹介します。 これは便利!「お手軽スポンジシート」 おうちでケーキを作りたい! でも、一から作るのは大変……。そんな方におすすめの業務スーパーの商品が、「お手軽スポンジシート」(368円。税抜き)! 冷凍商品で大きな薄いスポンジ生地が3枚入り、1時間ほどの自然解凍でそのまま使えます。 まず気軽にケーキ作りを楽しむならトライフルがおすすめ。ひと口大にカットしたスポンジにホイップクリーム、お好きなフルーツやジャムを交互に重ねていくだけでパフェ風スイーツの完成♪ 私はキウイといちじくジャムを合わせてみました。その日の気分によって具材を変えられるのも雰囲気が変わって楽しめます。 簡単なのに豪華! スコップケーキ トライフル同様、気軽に、でも、もうちょっと華やかに楽しみたいときにはスコップケーキがおすすめです。深めの容器に「お手軽スポンジシート」とチョコホイップを交互に重ねて、マロングラッセとチョコスティックをトッピングすればショコラマロンのスコップケーキの完成♪ ふんわりスポンジケーキとチョコとマロンの組み合わせは最高です。ほかにも旬のフルーツをたっぷり使うと、見た目にも華やかになります。簡単なのにおもてなしにもぴったりのおしゃれスイーツです。 華やかなクリスマスケーキにもチャレンジ♪ もうすぐやってくるクリスマス。今年はおうちで手作りに挑戦してみませんか? ここで登場するのが業務スーパーの1L入りの生クリーム「アマンディホイップ フローズン」(258円・税抜き)! 「お手軽スポンジシート」と「アマンディホイップ フローズン」を重ねていき、表面にもたっぷりホイップを塗ります。 クリスマスらしさを演出するトッピングには、業務スーパーのホワイトチョコとコーンフレークを使用。溶かしたホワイトチョコに抹茶を混ぜてコーンフレークにコーティング、サイズを変えて平たい丸型に冷やし固めたら重ねていき、ツリーの完成。さらにいちごやブルーベリーをトッピングして最後に粉糖を振れば、ホワイトクリスマスを連想させるかわいいクリスマスケーキに♪ いかがでしたか。おうちで手作りを楽しむクリスマスに、業務スーパーアイテムが大活躍です。プレーンなスポンジシートだからアレンジ自在! ぜひ自由に! 楽しく! 好きな物をてんこ盛りで♪楽しんでみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞カルディや業務スーパー・コストコが大好きな3児の母。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意! Instagramやブログ、YouTubeで購入品の感想やアレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。
2020年12月13日もうすぐクリスマス! 今日は、子どもと一緒に過ごすクリスマスに作りたい、1歳〜1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)から食べられるケーキを紹介します! 米粉を使った「野菜ヨーグルトのクリスマスケーキ」です♪ 野菜ヨーグルトのクリスマスケーキ 材料(1個分)・米粉 ……100g・ベーキングパウダー(アルミフリー)……4g・砂糖(無くても可)……8g・牛乳……150g・水切りヨーグルト ……1パック分・ほうれん草ペースト(ほうれん草パウダーでも可)……5g・かぼちゃパウダー ……少々・ビーツパウダー(他の野菜パウダーでも可)……少々・しぼり袋 ……3つ 作り方① オーブンを180度に予熱開始。② ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳を入れ泡立て器でしっかり混ぜる。③ 15cm×15cmのスクエア型にクッキングペーパーを敷き生地を流し入れる。底を軽く台に打ち付け空気を抜く。④ オーブンに入れ、180度で約20分焼いて中までしっかり火を通す。焼けたら取り出しラップをかけ常温で充分に熱をとる。⑤ 水切りヨーグルトをスプーン山盛り1杯分にビーツパウダーを混ぜ、しぼり袋Aに入れる。⑥ 水切りヨーグルトをスプーン山盛り2杯分にかぼちゃパウダーを混ぜ、しぼり袋Bに入れる。⑦ 水切りヨーグルトをスプーン山盛り3杯分をしぼり袋Cに入れる。⑧ 残りのヨーグルトにほうれん草ペーストを入れ混ぜる。⑨ ④をナイフでツリー型にカットし、⑧を表面にたっぷり塗り⑤、⑥、⑦で好きにデコレーションする。作者:yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,100以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
2020年12月13日もうすぐクリスマスですね♪ おうちでのクリスマスパーティーが盛り上がる、ホットケーキミックスを使った簡単に作れるカップケーキのレシピを紹介します。1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)のお子さんから食べられます!もうすぐクリスマスがやってきますね♪ 今年は家族みんなでかわいいクリスマスカップケーキで、クリスマスを楽しみませんか? 1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)のお子さんから食べられる、リースをあしらったカップケーキのレシピを紹介します。ホットケーキミックスで手軽に作れますよ! ※ココアパウダーにはカフェインが含まれているため、1歳6カ月近くになった、イベント時などにごく少量使う程度にとどめましょう。砂糖が入ってないものを選びます。【離乳食完了期】クリスマス♡リースカップケーキ 材料(約6~8個分ダイソーミニカップケーキ型使用)・ホットケーキミックス……125g・ココアパウダー……5g・牛乳……100cc・卵……1個・ヨーグルト(水切りしたもの)……適量・野菜パウダー……適量 作り方① オーブンを180度に余熱する。ホットケーキミックス、ココアパウダー、牛乳、卵をボウルに入れその都度混ぜる。② カップに①の生地を流し、オーブンで15分焼く。焼けたら取り出して冷めるまで放置する。③ ②が完全に冷めたら、表面部分を平らにカットする。④ 水切りヨーグルトと、野菜パウダーを合わせ色付けしたら小さいフリーザーバックの片隅に入れ、端を小さくはさみで切りリースを描く。 作者:yutomamaさんベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
2020年12月11日業務スーパーの冷凍「こだわり生フランク ハーブ入り」(798円・税抜き)。業務スーパーにしては高額商品ですが、天然の豚の腸詰が使われ、ソーセージの本場ドイツの加工技術で作られた“本格派”なんです! まさにこだわり満載のフランクフルト 先にも書きましたが、この「こだわり生フランク ハーブ入り」、業務スーパーにしては強気な値段設定。ただ普通のスーパーでも天然の豚の腸詰を使ったソーセージを探すのは困難……。それが1kg(私が数えたところ10本入っていました)たっぷり入って税込みでも800円台で買えるなら、もはや“激安”と言っていいと思います。このサイズのフランクフルトをバルなんかで頼んだら、安くても2本で800円はしますから! それを考えたら1/10の値段で楽しめるなんてもはや奇跡……! しかもこのフランクを手がけるのは、食肉加工のプロ「肉の太公」。スーパーにも並ぶソーセージやハムを作っている会社です。ただし、1点だけ注意を! ハーブが苦手と言う人はちょっと合わないかもしれません。袋にも書いてあるように「さわやかなハーブの香り」がしっかりと効いたフランクなので、そこは気をつけてくださいね。あと冷蔵庫で約3時間の解凍が必要な商品です。こちらも食べる際には注意です。 おすすめはボイル、でも“焼き”もおいしい! 天然の腸詰を使ったフランクですから、おすすめの食べ方はもちろんボイル。でも、私は“焼き”が大好きなので焼いてみました。オリーブオイルで焼いてもおいしかったのですが、フレーバーオイルでも焼いてみました(100円ショップ「ダイソー」で売っている「ガーリックオイル」を使用)。……うまいっ!オリーブオイルで焼いたときは塩、こしょうをしましたが、フレーバーオイルで焼くと正直、調味料いらず。香りだけでおいしくいただけます。普通、こうしたソーセージってザワークラウトやピクルスなど“酸っぱい野菜”が合いますが、この“生フランク”はハーブの香りがすごくて、“酸っぱい野菜”を合わせると口の中が大混乱! 主張が強すぎるので、マスタードで十分です(笑)。 もはや【閲覧注意】レベルの画像で失礼します(笑)。天然の腸詰を使用しているので、人工のものよりも薄く、焼くと破裂します。で、中身が飛び出してくる。正直、ちょっと危険な見た目になるのですが(笑)、これを見るといかに中が肉肉しく、ジューシーであるかがわかると思います。もはや“ひき肉”ですよね! だから食べるとまるでハンバーグみたいで、娘など「なんかいつものフランクフルトっていうより“肉食べてる~!”って気分を満喫できる」と喜んでいました。ちなみにこれだけ太いので、“焼き”で食べる際、中まで加熱するには時間がかかります。私はフライパンで焼く際、フタをして“蒸し焼き”になるようにし、しっかり中まで火を通します。もしくはちょっと手間はかかりますが、1度ゆでてから焼いています。 本格ホットドッグも家で楽しめる 焼いたフランクフルトを挟んだホットドッグも美味! しかし、フランクがハンパない大きさなので、もはやフランクフルト1本に対し、バゲット2/3本使います。でも、この迫力! ケチャップをかけるとこれまた【閲覧注意】レベルですが、めちゃくちゃおいしいのでぜひ試してみてください。よくドイツパン専門のお店などでこうした本格派のホットドッグを売っていますが、まさにあの味。しかも破格で再現可能! スープに入れれば、だし出まくり! こうした“生系”のソーセージって、スープに入れると本当においしいですよね! そこでちょっと焼いてポトフに入れてみました。激うま!ハーブも入っているので、もはやこの“生フランク”だけでだしが取れてしまい、スープストックなどまったく必要ありません。仕上げに塩で調味するだけ。家族も「このスープ、うまっ!」と大喜びでした。 こうした“極太フランク”はやっぱり“丸ごと”楽しみたいですよね! 何しろ1本約100gあるソーセージ。かなりの大きさですが、これは切ったらつまらない。食べたとき、皮がパリッ!とはじけ、中からジューシーなお肉が出てくる……丸ごと1本ならではのこの工程をぜひ楽しんでください。 いかがでしたか、冷凍の「こだわり生フランク」。今年の年末年始はおうちで過ごす人が例年より多いと思います。そんなとき、ぜひ“生フランク”を。簡単に本格バル&レストランの味が楽しめますよ。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月08日3児の母で輸入商品や大容量食材のアレンジが得意な業務スーパーマニアが見つけたおすすめアイテムをご紹介! 今回は家で焼きたての本格的な味を楽しめるうれしい商品です。 業務スーパーでなんと、フランス直輸入の本格クロワッサンが買えちゃうんです。家で焼いて仕上げるタイプの冷凍の生地だから、いつでも食べたい分だけを焼いて、焼きたてのおいしさを味わえます♪ さらに簡単でおいしいアレンジ技も必見です! フランス直輸入!「フレンチミニクロワッサン生地」 業務スーパーの冷凍コーナーにある「フレンチミニクロワッサン生地」はミニサイズのクロワッサンが10個入り(298円・税抜き)。やはり人気なようで、私が購入したとき点で残り2袋と品切れ寸前でした……。こちらは焼く前の生地の状態で販売されています。手でつまめるかわいらしい小さめサイズです。クロワッサンの本場フランスから直輸入されていて、発酵バター使用というリッチな原材料に、焼く前からワクワクが止まりません! オーブンで焼くだけ! 気になるお味は!? まず室温に15~20分くらい出しておき、半解凍状態にします。パッケージにはオーブン「185度で25分」と書いてありましたが、わが家のオーブンは5度刻みに設定できないので180度で30分焼きました。とってもきれいな焼き上がり、そしてバターの香りが部屋中に広がってたまりません♪ さっそく焼きたてをいただいてみると、何層にも重なった生地のサクッとほろほろっと崩れるような食感にリッチなバターの風味が広がって最高においしいクロワッサン! お手軽アイテムでおしゃれデコアレンジ! そのままでとってもおいしいクロワッサンを、さらにおいしくする簡単なデコ技を紹介します。 用意するのはダイソーのお菓子コーナーに売っているチョコペンのホワイトと、抹茶パウダー。チョコペン使用で扱いが簡単だから、お子さんと一緒にデコレーションするのも楽しいですよ。抹茶とホワイトチョコはとても相性がいいのでおすすめの組み合わせです。ほかにチョコペンやパウダーの組み合わせを変えてもいろいろ楽しめます♪ 好きな具材を挟んでクロワッサンサンドも! 好みの具材をサンドしてクロワッサンサンドも楽しめます。ハムやチーズなどを挟んで朝食にもいいですね。今回はみんな大好きチョコクロワッサンにアレンジ! 市販の板チョコを2枚挟んだだけでできあがり! そのまま食べればクロワッサンのサクサクふんわり食感と、板チョコのパキッとした食感が楽しく、電子レンジで20秒ほど温めればチョコが溶けてとろ~り、また違ったおいしさが味わえます。ミニサイズだから食べやすく、甘いので育児や家事の合間のおやつタイムにもぴったりです。 本格的な味わいのクロワッサンが10個入って298円(税抜き)、1個当たり約30円という信じられないコスパの良さ! 家で気軽にこのおいしさが味わえるのはうれしいですよね。ぜひ店頭でチェックしてみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞カルディや業務スーパー・コストコが大好きな3児の母。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意! Instagramやブログ、YouTubeで購入品の感想やアレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。
2020年12月05日日ごろから業務スーパーを愛用しているママが、見つけたら即買いしているおすすめ品を紹介。大容量・ビッグサイズの商品があふれる業務スーパーのなかでも、特に異彩を放つ大きさの商品だそう。それはいったい? 日ごろから業務スーパーに足しげく通うまゆてぃさん(@mayu.kakei_28)が、とにかくおいしくて便利でコスパもいい商品を教えてくれました。今回は、見た目のインパクトがあり過ぎる超特大サイズの冷凍スイーツです。秋冬限定なのでお見逃しなく! デカっ!? 秋冬限定「クラシックアップルパイ」 大容量・ビッグサイズな商品がたくさん売られている業務スーパーですが、そのなかでもかなり存在感を放っている商品があります。それが、今回ご紹介する「クラシック アップルパイ」(1280円・税抜き)。以前からお店で見かけていたものの、あまりの大きさに買うのを迷っていましたが、ついに購入しました! 冷凍のホールタイプのアップルパイで、オランダからの直輸入品。パッケージ表記は驚きの1.8kg! 秋・冬限定商品です。 自然解凍&トースターがおすすめ 箱を開封してみると、シナモンの香りがふんわり♡ 断面を見てもわかるようにりんごがゴロゴロ入っています。箱はおよそ直径26cm・高さ6.5cm、パイは直径25cm・高さは5cm以上もありました。何度も言いますが、とにかく大きな大きなアップルパイです。 あらかじめ12ピースにカットされています。これだけ大きいと切るのも大変ですし、ありがたいです。箱のままでは冷凍庫の場所を取ってしまうので、1ピースずつラップに包み直しました。フリーザーバッグにまとめて入れたらスッキリ♪ 食べるときは、3〜4時間ほど自然解凍か電子レンジ加熱でOK。電子レンジの場合、1カットだと500Wで約1分半が目安です。今回は、冷蔵庫で解凍してからトースターで軽く2分ほど焼いて食べてみました。表面がサックサクで、おいしそうです♡ りんごたっぷり♡ シナモン香る上品な味 食べてみると、ジャンボな見た目ながら、意外と上品な味! 中のフィリングはりんごの果実感がしっかり感じられます。りんごはほどよい酸味もあってシャッキリ感も残る絶妙な仕上がりです。 トースターで最後に仕上げたのも大正解でした。表面はサクサク、内側はしっとりしていてさわやかなりんごフィリングとのバランスが◎です。シナモンも効いていてとってもおいしいです! 大きさから食べ切るのが大変なのでは、と購入をためらっていましたが、大当たりの商品でした。1ピースごとに小分けで冷凍保存できるし、思ったほど消費には困らなさそうです。 小分けでおやつや朝食に食べるのもいいですし、これからの季節、クリスマスやお正月に家族で集まる際にも重宝しそうですね。ぜひ業務スーパーでチェックしてみてください♪ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:まゆてぃ元浪費家から一念発起してAFP(アフィリエイテッド・ファイナンシャル・プランナー)資格を取得。フォロワー3万人超のInstagramにて、業務スーパーやカルディ、コストコで購入したおすすめ商品&活用レシピなどを発信中。1児のママ。
2020年12月03日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回はこれぞ業スー! “大容量サイズ”の魅力に迫ります。 今はさまざまな商品が並ぶ業務スーパーですが、昔からある大容量サイズの油や調味料といったらまさに“業スーの王道”。一般家庭でも使い切れるものをご紹介します。 大容量なら買い物の手間がぐっと減る! 私が業スーに通い始めたきっかけは、子どもを3人抱えるお母さんからのアドバイスがきっかけでした。それまでスーパーで平均的なサイズ(大体400ml代の物)の油や白だしを買っていたのですが、上の子の塾通いが始まり“塾前ごはん”と“塾後ごはん”作りが増え、下の子も食べる量がぐっと増えたことから平均サイズの調味料だとあっという間になくなるように。 多少の買い置きはしていましたが、しょっちゅう調味料の買い物をしているような状態でした。あのいちいちスーパーに通う手間ってお母さんにとって、面倒ですよね~! そんなとき前述のお母さんから「業務スーパーの調味料、大容量だから“持ち”もいいし安いしでいいわよ」と言われ、行ってみることに。 あるわ、あるわ……! 2Lサイズの油類に1Lサイズの白だしにポン酢! しかも“聞いたことないメーカー”じゃなくて、スーパーにも置いてあるメーカーだったり、きちんと国産だったりしたので安心して買うことができました。 以来、油やよく使う調味料は業スーで調達。子どもが2人以上の家庭や食べ盛りの子どもがいる家庭、お弁当や塾前後ごはんを作る必要がある家庭にはぴったりです。今、新型コロナウイルスの影響で自主的に“外出自粛”をしているお母さんも多いと思います。そういうお母さんにもいちいち買い物に行かないで済む大容量サイズ、おすすめです。 竹本油脂のごま油と2Lサイズのオリーブオイルは買い! 私はほぼ90%の割合で料理にごま油を使う人なので、そのせいもあるかもしれませんが、この1,650gサイズの「圧搾 純正胡麻油」(1,318円・税抜き)はもう10年ほどリピート買いしています。あまりに大きくてこのボトルのまま使うと、ドバーッ!と出てしまうので平均的なサイズのごま油の容器に移し替えて使っています。ちなみにこのごま油はマルホンブランドで有名な竹本油脂製。国内で製造されており、香りも濃く、加熱使用はもちろんのこと、加熱せず冷やっこなどにかけてもおいしくいただけます。そして、もう1つがスペイン産の「エキストラバージンオリーブオイル 2L」(980円・税抜き)。こちらなぜかボトルにもお店の値札にも“2L”と書いてあるのですが、実質の内容量は“1,832g”です。ま、このくらいの誤差はどうでもいいのですが……(笑)。青みがかった辛めのオリーブオイルというよりも、熟成した濃厚なオリーブオイル寄り。なので必ず“加熱料理”に使い、“生使い”はしません。でも、オリーブオイル特有の香りもあり、私は普段使いであればこれで十分! 本みりんと白だしも大容量サイズ! 冬は煮物をよく作るので本みりんや白だしも必ず大容量のものを買っておきます。白だしは余計なことをせず、これ1本で味がキマるので便利なんですよね~! この白だしは神戸物産(業務スーパーを運営する会社)オリジナル商品で1L入って298円(税抜き)。また写真にはありませんが、冬は“鍋率”も増えるのでこのボトルサイズのポン酢も買います。そして2L入りの「菊川の本みりん」(398円・税抜き)は、すごくコクのあるみりん。甘みも強く、料理に使うとものすごく“いい仕事”をしてくれるんです。煮物などの和風の煮込み料理だけでなく、洋風の煮込み料理にも使います。トマト煮込みやポトフにちょっとこのみりんを入れるだけで、不思議と味がまろやかになりおいしくなるんです。 超脇役! でも一度買うと手放せないごまと刻みのり そして調味料ではないけれど、何度もリピ買いしている“大容量アイテム”。「白いりごま」(528円・税抜き)と「焼ききざみのり」(715円・税抜き)。どちらも子どもの枕サイズの大袋です(笑)。この2つってなきゃないでいい食材なのかもしれませんが、あるとぐっと食卓が豊かになるので手放せません。「白いりごま」はふりかけ代わりにご飯にかけたり、炒め物にたっぷり混ぜ入れたり、焼きそばやお茶漬けにかけるのも大好きです。惜しみなく使って“白ごまクラッカー”を作ったりもします。ごまは疲労回復にも良いと言われる食材ですし、女性はごま好き多いですよね。これだけの量があればケチらず“思う存分”かけられるのが良いところ。いつも小さな瓶に移し変えて使っています。そして「焼ききざみのり」。これも意外なほど便利。うちはよくお茶漬けを食べるのですが、「焼ききざみのり」をまさに山のごとくのせると本当においしい! 以前ご紹介した冷凍の「辛子明太子」と一緒にご飯にのせても最高。和風味のパスタやサラダにも使えます。いつも最初は「こんなに使い切れない!」と思うのですが、なんだかんだと使っているうちになくなってしまい、何度もリピ買いしています(笑)。 アルコール除菌も大容量! 新型コロナウイルスで世の中が変わる前から、秋冬になるとインフルエンザ予防のために業スーで買っていた「除菌アルコール」(写真右のスプレー)。ところがコロナ禍でこの「除菌アルコール」がまったく手に入らなくなってしまいました。 しかし、先日「菊川アルコール」が入荷。先に書いた“本みりん”の会社の高濃度エタノールです。900ml入って370円(税抜き)。お安いですよね~! かかりつけのお医者さんに「みんな、新型コロナウイルス予防で手洗い・うがいはしっかりしていると思うけど、外から帰ってきたら除菌アルコールを靴の裏にもシュッシュするのも忘れないでね」と言われたので言いつけを守り、帰宅した際には家族全員、靴裏をシュッシュしています。 そのため、思った以上に除菌アルコールがなくなるスピードが速く、こうした大容量アイテムは大助かり! まだまだ油断のできない日が続くので、ぜひ見つけたら買ってみてくださいね。“菊川”の物に限らず、業スーには飲食店用に大容量の除菌剤が売っていますから要チェックですよ。 業スーの大容量品、いかがでしたか? ストックしておけば買い物の手間が減りますし、なんだかんだで使い切れるものです。気になった方はぜひチェックしてみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年12月02日業務スーパー歴15年、1歳児のママでもあるインスタグラマーのみえさねさん(@tentumamiesane)が、冷凍食品の「肉だんご」をリポート。肉系の冷凍食品は普段買わないみえさねさんが、リピートしたいほどの商品だそう。その魅力を紹介します! 国産の鶏肉使用!激安肉だんご 業務スーパーで冷凍食品の「肉だんご」(500g入り・160円税抜き)を購入しました。ひと口大サイズの肉だんごが約34個入っていて、1個あたり約5円とコスパも抜群です。 コスパもさることながら、品質の良さも魅力。国内製造で国産の鶏肉を使用しています。また、️肉系の冷凍食品は個人的に味や質に満足しないことが多く、あまり購入しないのですが、これは珍しくおいしいと思いました。油で揚げてから冷凍されているので、レンチンで温めるだけで食べられるのも高ポイントです。 そんな「肉だんご」を使って、いろいろアレンジをしてみました! 簡単♡デミ風肉だんごに! 簡単に作れるデミ風の肉だんごの作り方を紹介します。 【デミ風肉だんごの作り方】●材料・肉だんご…16個・玉ねぎ…適量・しめじ…適量・ケチャップ…大さじ4・ウスターソース…大さじ4・醤油…大さじ1・料理酒…大さじ1・ナツメグ…5振り程度・粉チーズなどお好みで ●作り方① 「肉だんご」を電子レンジで軽く温める。16個だと600Wで約3分が目安。② フライパンに「肉だんご」、玉ねぎ、しめじを入れて炒める。③ ②にケチャップ、ウスターソース、醤油、料理酒、ナツメグを加えてさらに炒める。④ お好みで粉チーズをかけたら完成! 「肉だんご」を炒めてデミグラスソースをかけることで、ハンバーグのような仕上がりになりました。鶏肉なので、牛や豚のハンバーグのようなボリュームはありませんが、あっさりしていておいしいです。玉ねぎ、しめじの分量はお好みですが、大量に入れるとかさ増し&ヘルシーに♪ メイン料理としてはもちろん、ひと口大サイズなのでお弁当に入れるのも良いと思います。 スープにも酢豚にも◎味付け自由自在 「肉だんご」にはミートボールのようなタレがついていないので、味付けも自由自在! あっさり系の料理にも使えちゃうのが便利です。「肉だんご」とお好みの野菜などを入れてコンソメで味付けすれば、ボリューム満点のスープに。ふわふわのやわらかい食感がたまりません♡ 野菜と炒めたところに甘酢あんをかけて、酢豚風に♪ 業務スーパーの「中華甘酢あん」を使えば、ちょっと面倒な甘酢あんも自分で作らなくてOK。仕上げにからめるだけで簡単にできちゃいます。さっぱりしていておいしいですよ! アレンジもいろいろできる「肉だんご」、いかがでしたでしょうか?今回紹介したアレンジのほかにも、鍋やシチューに入れたりお弁当のおかずにしたりと、いろいろ重宝しそうです。おいしくてコスパも良いので、またリピしたいと思います! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! この投稿をInstagramで見る みえさね@業務スーパー節約主婦(@tentumamiesane)がシェアした投稿 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:みえさね関西出身。夫、0歳の娘と3人で転勤先の石川県で暮らすママ。祖母、母と3世代で業務スーパーに通いつめて15年という筋金入りの業務スーパーマニア。食品関連会社の事務員だった経験もあり、食品を購入するときは製造メーカーや成分表示は必ずチェックしている。
2020年11月30日累計670万部「syunkonカフェごはん」シリーズの著者、山本ゆりさん(syunkon)のさつまいもタルトのレシピをご紹介します。オーブン不要の絶品レシピです♪ 「めちゃくちゃおいしいのできた。もうこれ売れる」。人気料理コラムニスト・山本ゆりさん(syunkon)がそうつぶやいて紹介した「さつまいもタルト」。InstagramやTwitterでレシピを紹介するやいなや爆発的にバズり、ついには合計10.7万いいね!を記録!(2020年11月26日現在) オーブン不要、電子レンジで作れる上に、ザクザク食感としっとりスイートポテト、ホイップの三層が絶妙なハーモニーを奏でる……ととってもおいしいそう! 早速レシピをご紹介します♪ ザクザク&クリーミー♪ さつまいもタルト 作者:山本ゆりさん(syunkon) 材料(15.6cm角のジップロックコンテナ1個分)<底>・バターまたはマーガリン……40gくらい・ビスケット……80gくらい<上>・さつまいも……中1本(200g)A)バターまたはマーガリン……10gくらいA)砂糖……大さじ4くらいA)牛乳または豆乳……大さじ3くらいA)卵……1個・市販のホイップ、好みでナッツ……各適量・カラメルソース……下記参照 タルトの底の部分の作り方① 耐熱容器にオーブン用シートを敷き、バターを入れる。② ①をラップをせずに600wのレンジで20〜30秒チンしてバターを溶かす。③ ビスケットをポリ袋に入れて粉状になるまで砕き、②に入れてフォークでバターとよく絡める④ ③のビスケットを押しつぶして底にギュウギュウに敷き詰める。 ポイント▶︎敷き詰めるのが甘いと、完成後、切るときにボロボロと崩れるので時間をかけて丁寧に。ラップをかけて上からギュウギュウと押し付けて表面をならしてください。 上の部分の作り方① さつまいもは皮をむいて1cmの厚さに切り、水に5分ほどさらし、水気を切って別の耐熱容器に入れる② ①にさつまいもの頭が出るくらいまで水を注ぎ、ふわっとラップをして600wのレンジで5〜6分チンする。③ ②の湯を切ってさつまいもをつぶし、Aを加えて混ぜる。④ タルトの底に③を流し込み、ラップをせずに600wのレンジで3分チンする。 ⑤ 粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。⑥ ジップロックコンテナからシートごと取り出し、ホイップを絞って端を切る。好みでナッツやカラメルソースをかければ完成! 三層といってもホイップは絞るだけ、タルトの底はバターとビスケットを敷き詰めるだけなので意外と簡単です♪ 冷蔵で2〜3日は持つそう!めっちゃ少量のカラメルソースの作り方材料(作りやすい分量)A)砂糖……大さじ2A)水……小さじ1・追加の水……小さじ2 作り方① フライパンか小鍋にAを入れて弱火〜中火にかける。② ボコボコと沸いて端のほうが黄色っぽく色づいたら火を弱める。③ カラメル色になったらフライパンをゆすって全体に広げる。④ ③にすぐに追加の水を加えてのばす。冷めたら完成! ポイント①▶︎カラメル色になってから焦げるまでが早いので、理想の1歩手前で火から下ろしてください。ポイント②▶︎最後シャバシャバな状態だと冷めたときに飴状に固まらないので要注意。反対にもし飴になっても、弱火にかけて溶かし、水を足せばOKですもっと詳しく! 特設Q&AコーナーここではInstagramやTwitterに寄せられたフォロワーさんからの質問と山本さんの回答をまとめてご紹介します♪ 質問1:オーブンを使いたい場合はどうすればいいですか?A:オーブンの型で作り、170度で20〜30分焼いてください。 質問2:子どもが卵アレルギーです。卵なしでも作れますか?A:卵なしでも作れます! ただ、固まらないので崩れやすいかも。焼き時間を少し短くしてもいいと思います! 質問3:オーブンシート使わないとダメですか?A:敷かないと取り出せないんです。スコップケーキのようにすくって食べるなら使わなくても大丈夫です。 質問4:牛乳の代わりにバニラアイスでも作れますか?A:作れます! その場合、砂糖は少し減らしてください。 実際に作ってみた、というママさんたちの声も届いており、「料理嫌い&苦手な主婦の私でも簡単に作ることができた!」「旦那さんや子どもにも好評です♪」と大人気のレシピです。さつまいもが旬のうちに、ぜひ作ってみてくださいね! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/料理コラムニスト 山本ゆりさん(Twitter@syunkon0507)取材・文/ライター松野久美
2020年11月29日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は隠れ名品「サンドライドトマトオイル漬け」をピックアップ。 輸入食材店などに売られているドライトマトのオイル漬け。作るのに手間がかかるせいか、大体ひと瓶600円となかなかのお値段。ところが業務スーパーでは238円(税抜き)で買えちゃうんです! ピザにパスタに! 加えるだけでおいしさ爆上げ! 業務スーパーで売られている「サンドライドトマトオイル漬け」はトルコ産。天日干しをしたドライトマトをオリーブオイル&ひまわり油に漬け、ケイパーや塩で味付けしたもの。トマトの大きさも、輸入食材店で売られているものとなんら変わりはありません。それでいて通常の半額以下なのですから、これは買い!です。 とはいえ、ドライトマトのオイル漬けなんか買ったところで何に使うの? 用途はあるの?と思いますよね。しかし、これがなんにでも使えるし、めちゃくちゃ用途が広いんです! まずは市販のピザやパスタにプラスする使い方。今、大人気で店によっては完売も引き起こすスーパーマーケット、西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」のピザ。いくつか種類がありますが、今回は一番支持率が高い「5種のチーズピザ」(198円税抜き)にキッチンばさみで切った「サンドライドトマトオイル漬け」をのせて焼いてみました。まさに切ってのせただけ、ですがドライトマトの甘みとうまみがチーズに絡まって味が昇華(見た目はアレですが……笑)! 市販のパスタソースを使ったパスタにも、切った「サンドライドトマトオイル漬け」を入れるだけハイクオリティに! できあがったパスタに加えてもいいですし、オイル漬けのオイルを火にかけてドライトマトをちょっと炒めてからゆで上がったパスタ&パスタソースと絡めても。 火を通すことでドライトマトの甘みが増すのでさらにおいしくなります。ちなみにパスタソースはクリーム系よりもオイル系&トマト系がよく合います。 加熱すると甘みが増す! だからオムレツやスープにも この“火を通すと甘みが出る”ことを利用して、リゾットやスープ類(ポトフやトマトスープ)、煮込み料理系(カレーやトマト煮込み)などに入れると簡単にプロっぽい味になります。私がよくやるのは卵焼きの具材として使うこと。いつもの卵焼きより味に深みが出てぜいたくな味を楽しめます。この卵焼きを軽くトーストしたパンにのせて食べるのもおいしいですよ~! このほかにも業務スーパーで売っている冷凍の「むきあさり」、コンソメと合わせて洋風炊き込みご飯にしても美味です。 サラダや納豆のトッピングとしても…! 野菜って干すことで甘みとうまみが増し、生のときよりもさらにおいしくなると言われています。だからドライトマトも酸味がほとんどなく、逆に甘いくらいなんですね。とはいえ人工的な甘みではないので、サラダに入れても程良い甘みが加わっておいしいんです。 ここで「サンドライドトマトオイル漬け」を使った即席ドレッシングの作り方をご紹介。ドライトマトは刻むかキッチンばさみで切ります。そしてオイル漬けのオイルとポン酢、切ったドライトマトを合わせます。これで完成。ポン酢の代わりにお酢やレモンでもいいのですが、私はこのポン酢ドレッシングがすごく気に入っています。 また、ミニトマトの刻んだものを納豆に混ぜ合わせて食べる人がいますが、これを「サンドライドトマトオイル漬け」に替えてもおいしいですよ。 いかがでしたか、「サンドライドトマトオイル漬け」。238円でここまでいろいろなものに楽しめるのがうれしいですよね! しかも大体どの料理にもドライトマトは2枚使用。“たった2枚”で味がグレードアップするのですから、これは絶対に“買い”です! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月29日テレビ東京「カンブリア宮殿」で業務スーパーの達人として出演した舞です。業務スーパー商品は大容量で安いのが魅力的ですよね! でも、量が多いから買うのをちゅうちょしてしまう……、買ったはいいけどそのまま食べるには飽きてしまう……。そんな方におすすめの「最後まで飽きずにおいしく食べ切る」絶品アレンジ活用術を紹介します! 実際に番組内で紹介した「え、そんな使い方もあり!?」な大胆アレンジも登場するので必見です。 衝撃!「ゴボウサラダ」を炊飯器に…!? 業務スーパーで人気のチルドサラダシリーズの「ゴボウサラダ」(398円・税抜き)はたっぷり1kg入り! シャキシャキのごぼうとにんじんにたっぷりとあえられた特製ドレッシングがまろやかでおいしい1品です。もちろん、そのままお皿に出して食べるのもいいのですが、実はサラダとしてだけではなく活用法はいろいろあるんです! 私のおすすめは、炊き込みご飯。お米を研いでいつもどおり水を入れたら、「ゴボウサラダ」と同じく業務スーパーの「刻みあぶら揚げ」、「白だし」を加えて炊き込むだけ。サラダ感は一切なく、味わい深いおいしい炊き込みご飯に仕上がります! 「ポテトサラダ」「オニオン」でオムレツ 続いてこちらも超人気の2アイテム、「クリスピーフライドオニオン」(498円・税抜き)と「ポテトサラダ」(370円・税抜き)を使って子どもも喜ぶボリュームたっぷりのスパニッシュオムレツを。 どちらも1kgの大容量パックです。まろやかでとってもおいしい「ポテトサラダ」は溶いた卵にそのままIN、「クリスピーフライドオニオン」とお好みでベーコンなどを加えて塩を少々入れて混ぜ、フライパンに全量流し入れじっくり焼くだけ。ボリュームもあり家族も大満足♪ お弁当にもぴったりのおかずになります。 「カスタードプリン」でホテルの朝食風! 大人気の1kgの大容量スイーツ、「カスタードプリン」(248円・税抜き)はぷるんとやわらかい口当たりと濃厚なコクがおいしく子どものおやつにもぴったり。今回はプリンを溶かして、おしゃれな朝食にアレンジ! 鍋に「カスタードプリン」を入れて加熱し、溶けたらカットした食パンを浸して5分ほど染み込ませます。フライパンにバターをひき、表面に焼き色が付くまで焼けばOK! 「カスタードプリン」のやさしい甘みが活きた、ふわとろのおいしいフレンチトーストの完成です。溶かしたプリンにチョコレートを加えれば、チョコフレンチトーストも楽しめますよ! いかがでしたか。大容量商品でも工夫次第でまったく違う料理においしく大変身! 家族皆で飽きずに食べ切れるので、うまく活用すれば節約にもつながります。そのまま食べて、アレンジして、1つの商品で何度も楽しんで活用してみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞カルディや業務スーパー・コストコが大好きな3児の母。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意! Instagramやブログ、YouTubeで購入品の感想やアレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。
2020年11月26日15歳、11歳、6歳の3児のママである野口ゆかさんは、5人家族でありながら、なんと月3万円の食費でやりくりしています。今回は、食費節約ワザの中から、「料理がラクになる下ごしらえ」についてご紹介します! じゃがいもは皮付きで蒸すか茹でる 野口さんは、じゃがいもは買ったらいつも皮ごと茹でるか蒸すかして下ごしらえしておくそう。茹でるときは、鍋にじゃがいもが浸るぐらいの水を入れて、崩れないように弱火でことことするのがポイント。でも、おすすめは、ホクホクに仕上がる「蒸し」だそうです。 どちらも、完全に冷まして表に水滴が残っていないようにしっかりと拭きとります。1個ずつラップで包んで、冷蔵庫で保管。 これさえあれば、じゃがバターも切り目を入れて耐熱皿(アルミホイルでも)にのせ、バターを上にのっけてトースターでカリッと焼けるまで焼いたら出来上がり。寒い日の朝ごはんやおやつにぴったりです。アレンジとして、チーズやベーコンなどをのっけてもおいしい! かぼちゃは電子レンジでチン♪ 一方、かぼちゃは電子レンジで加熱するのがおすすめ。チンしてからカットすれば、切るのも驚くほどラクです。煮物、サラダ、汁物などに使い勝手がとてもいいそうです。3日ぐらいを目安に使い切るようにしましょう。 【かぼちゃの下ごしらえ】1.タネをスプーンを使って取る。2.水で洗って濡れたままラップで包む。3.電子レンジで少しだけ固めに火を通す。(600Wなら1/4個で4分、1/2個で8分ほどを目安に)4.粗熱がとれるまでそのままにする。5.ラップを剥がして使い勝手のいい形に切る。6.完全に冷めてから保存容器に入れて冷蔵保存。 れんこんは茹でておくだけでアレンジ無限大 大好きなれんこんは、茹でておくといろんなものにアレンジができるそう。煮物だけでなく、れんこん入りのつくねにも大変身!シャキシャキもちもちの食感で子どもたちも人気のおかずです。【れんこんの下ごしらえ】1.鍋にれんこんが十分浸るぐらいの水を入れて沸かす。2.れんこんは皮を剥き、2cm幅ほどに切り水にさらす。3.1が沸いたら塩を加え、お酢を回し入れ、2のれんこんの水を切り、歯ごたえが残る程度(3~4分ほど)さっと茹でる。4.ザルにあげそのまま冷めるまで放置。※このとき水につけないこと! 冷めたらキッチンペーパー等で水気をしっかりふきとって、保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。 マカロニもまとめて茹でると超便利! 野菜だけじゃありません。マカロニも茹でるときには、1袋まとめて茹でて、小分けにして冷凍保存しているそう。サラダ以外にもスープやマカロニグラタンにも大活躍!たいしたことではないけれど、こういう小さなことの繰り返しと積み重ねが毎日の家事をラクにしてくれているんですね。 お料理じょうずで節約じょうずな野口さんの「下ごしらえテク」。どれもすぐに試せるので、ぜひ1度やってみてくださいね。 この投稿をInstagramで見る Yuka Noguchi(@yukanoguchi10)がシェアした投稿 - 2020年10月月12日午前3時19分PDT ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/野口ゆかさん(@yukanoguchi10)取材・文/サトウヨシコ
2020年11月25日こんにちは! コストコガイドの浜美です。週1ペースでコストコに通う私が、ママたちにおすすめの商品をご紹介します! 毎日ドタバタと過ぎていく子育期間は、毎食のメニューを考えるのも一苦労ですよね。そんな忙しいママにおすすめの商品を、コストコで見つけました! なんと、レンジだけで一品できてしまう大変便利な商品なんです! レンジで簡単!味は本格的な「ふわとろ茶碗蒸し」 商品名:レンジで簡単ふわとろ茶碗蒸し価格:998円(税込)容量:20食分(2食×10袋) レンジ調理だけで完成する「ふわとろ茶碗蒸し」という商品です。コストコでは、夏の終わりから2月ごろまでの期間限定で販売されています。期間限定商品にも関わらず、なんと累計400万食を売り上げたロングセラー商品なんですよ。 1箱には、フリーズドライ製法で作られた茶碗蒸しの素が10袋入っています。1袋で2食分作れるので、1箱買えば20食分の茶碗蒸しが楽しめます。 賞味期限は長いもので1年以上あり、常温保存も可能。「もう一品足したいな」というときに、ササっと作ることができるので、ストックしておくとすごく便利です。 作り方のコツは、低いワットで! 自宅で用意する材料は、商品1袋とお湯140cc、そして卵1個だけ。作り方は、フリーズドライされた茶碗蒸しの素をお湯で戻し、少し冷ましてから、しっかりと溶いた卵と合わせます。そして、耐熱性の容器に液を入れてラップをし、爪楊枝でラップに数カ所穴を開けてレンジ加熱すれば完成です。作り方の詳細は、箱や個包装の袋の裏面にも記載されています。 手順は簡単ですが、レンジ加熱に少しだけコツがいります。レンジのワット数が高いと茶碗蒸しに「す」ができやすいので、200~300Wの低いワット数で6~7分ほど加熱するのがおすすめです。 レンジの機種によって強さが違うので、最初は低いワット数で短めの時間で試しましょう。レンジ加熱のコツさえつかめば、ふわとろな茶碗蒸しがお手軽に楽しめますよ。 気になるレンジ茶碗蒸しのお味は? 簡単に作れる商品ですが、味は本格派! ほっと落ち着く和風味の中に、ゆずの風味が広がりプチ高級感が味わえます。ただ、ゆず皮を使用しているので、小さなお子様向けというよりは少し大人向けの味かなという印象があります。わが家の子どもたち(4歳、8歳)には大好評です。 私の母にもお裾分けをしたところ、大変気に入っていました。ゆず皮以外にも、カニカマ・ぎんなん(※)・鶏肉・三つ葉・椎茸などの具材が入っており、豪華な茶碗蒸しが味わえます。 ※ぎんなんは球形なのでそのまま飲み込むとのどに詰まってしまい、窒息する危 険があります。また、食べ過ぎるとぎんなん中毒(けいれん、吐き気、嘔吐など)を起こす場合があるので、3歳まではあえて与える必要はありません。 1食50円でおいしい茶碗蒸しを♡「もう一品ほしい」と思ったら、気軽に作れる「ふわとろ茶碗蒸し」。賞味期限が長く、1食あたり約50円というのも魅力です。作り方も簡単なので、お子さまと一緒に調理するのも楽しいですよ。 製造会社のピルボックスジャパンHPには、カルボナーラやだし巻き卵、和風の麻婆豆腐などのアレンジレシピも掲載されています。コストコでは他店より3~4割ほど安く買えるので、ぜひ売り場をチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター コストコガイド 浜美静岡県在住の二児の母。コストコ浜松倉庫店オープンをきっかけに、その魅力にどっぷりハマり、ブログを開設。コストコ出現率は、週1以上!ブログでは、子連れコストコのコツから、お得情報や商品レビューなど、ニッチなコストコ情報を発信中。
2020年11月25日話すのが苦手で、なかなか会話では自分の気持ちを伝えられない…という人もいますよね。恋愛をするに当たって会話でコミニュケーションがとれないと進展が遅くなるので、コミュ障だと悩む女子は多いでしょう。しかし、コミュニケーションは言葉だけではなく表情でもとることはできるんですよ!女性のモテ武器としても使われる「目ヂカラ」を使って、好意を伝えられるようになりましょう。表情の中で最も使えるのは「目」言葉で伝えられなくても、その人の表情を見れば喜怒哀楽はわかることがありますよね。好意を持っている人と一緒なら自然に笑顔になり、表情豊かになるのが普通です。反対に、相手に特に好意がなく、あまり興味がない場合には表情は変化せず、真顔になるだけでなくそもそも視線すら合わせないこともあります。このように自然と自分が使っている表情や動きを意識して上手にコントロールすれば、気になる彼に好意があると感じとってもらうことが可能です。特に、表情の中でも大事になってくるのが「目」の力。会話をするときにも相手の様子をうかがうときにもまずは目を見る人が多いので、必然ともいえますよね。だからこそ、目ヂカラをうまく使えば相手に好意を伝えることができるのです。目ヂカラを使うときのコツ目ヂカラで好意を伝えたいときに重要なのは、力という言葉に惑わされないことです。目ヂカラといっても、目に力を込めて相手を見れば好意が伝わるわけではないので要注意。むしろにらまれてしまって怖いと思われてしまいかねません。嫌悪感を抱かれている、離れて欲しいと思っているなどと考えられてしまう場合もあるので、目に力を入れて相手をくれぐれも見ないようにしてくださいね。気になる彼の前では、目はリラックスさせて自然な様子を意識。目ヂカラを使うときのコツは力ではなく「視線の振り方」だと理解しておきましょう。相手と目を合わす機会を多くする目ヂカラで好意を伝えるには、相手の意識を汲み取って目を合わすことが大切。相手を意識したときにふと目が合ってしまうと、自分に好意があるのかなと思いますよね。何度もそれが繰り返されると男性は、目が合う女性を今度は自分が気になってきてしまいます。なので、この「視線を合わす」という行為を相手に対してうまくやることができれば、目ヂカラだけで好意を伝えることができるのです。かといって、視線を合わそうと相手の目を凝視してしまうとひかれてしまうので、自分に意識がきたなというときに、さりげなく目を合わせるのが良い方法です。彼をピンポイントで見つめるのではなく、相手を入れた周辺をぼんやりと見ておくことで自然と目が合った風を装うことができますよ。自分の方を見るかなと思ったときに相手の目を見るのがこの方法の重点なので、彼の意識を汲み取れるようになるまでは、根気よく試してみてください。自分の方向を見られているだけでも人は自然と視線を感じるものなので、目を合わすチャンスは多くやってきますよ。
2020年11月23日画像提供:@sumire_1002さん 発酵ブームのかたわら、「ぬかチューブ」という商品が話題なのをご存知ですか?ぬか床の管理をしなくても、手軽においしい漬け物ができる新商品とあって、SNSを中心にママたちに話題なんです! 早速調べてみたのでご紹介します! 手軽すぎてびっくり!「 ラップdeカンタン ぬかチューブ」 この投稿をInstagramで見る @sumire_1002がシェアした投稿 「ラップdeカンタン ぬかチューブ」は、チューブタイプのぬか漬けの素なんです。ぬか床の手間を少なくしてより簡単にぬか漬けを楽しめる商品として、2020年2月に発売され、7月までになんと累計14万本も出荷されているそう! スーパーなどで1本170g入りで350円(税抜き)ほどで購入できます。 ぬかチューブはメリットたくさん!・ラップやポリ袋に食材と一緒に入れるだけだから、手が汚れない!・わざわざぬか床を作ったり管理する手間が省ける!・中途半端に余った食材を使えば食品ロスも防げる♪・冷蔵庫で一晩置くだけで完成する♪ 手を汚すことなく、思いたったときに食べたい分だけ作れるとあってズボラさんからの支持が絶大♪ 皆さんはどんなものを漬けているのか、調べてみました♪ 定番の野菜から肉や魚、チーズ、卵にも! この投稿をInstagramで見る みちねえ(@happyhappymichi)がシェアした投稿 @happyhappymichiさんは、きゅうり、ミニトマト、パプリカ、豚肉、木綿豆腐の漬け物にチャレンジ。「きゅうりとミニトマトはちょうどいい漬け具合でした♪ 豆腐は水切りが足りなかったのか、水っぽさが残ってしまい残念。豚肉は味噌漬けに近いかも? 味付けしなくても、ぬかを落として焼いただけなのにとてもおいしかったです♪」と大満足の様子。 ちなみに1回でこれらの食材に使ったところ、ぬかチューブの残りは1/3〜1/4くらいだったそう。残りのぬかできゅうり2本分に使えるかな?と教えてくれました。 厚揚げはお酒のおつまみにも♪ この投稿をInstagramで見る naminami☆(@ichii_j)がシェアした投稿 厚揚げの漬け物をずっとやってみたかったと話すのは@ichii_jさん。「2日ほど漬けたらぬかをよく洗い流し、トースターで表面がカリカリになるまで焼くだけ! そのまま食べられますが、刻みパクチー&七味をトッピングするともっとおいしいですよ!」と紹介してくれました♪ 使い方はとっても簡単! ラップに包んで冷蔵庫へ♪画像提供:@happyhappymichiさん 公式サイトで紹介している作り方をご紹介します♪①よく洗った野菜100gを広げたラップの上にのせ、ぬかチューブ約12cm×2本(25g)を搾り出す。②ラップで包み、ぬかが野菜全体をおおうようにのばす。③冷蔵庫で一晩ほど漬けたら、水洗いをしていただく。 ラップの代わりにポリ袋でも代用可能だそう♪ また野菜以外の場合でも、素材100gに対してぬかチューブ約12cm×2本(25g)を目安に使用するのがいいそうです。お魚やチーズ、うずらの卵などもおすすめ! チューブタイプのぬか漬けの素はカルディでも買える!カルディでは、「熟成ぬか漬けの素」を170g入りで340円(税込み)で販売しています。ぬかチューブと使い方も同じなので、チェックしてみてください♪ 今回紹介したチューブタイプ以外にも、無印良品では毎日のかき混ぜがいらない「発酵ぬかどこ」が1kg入り(890円・税込み)で発売されています。ぬか漬けが手軽にできるようになって、発酵ブームがもっと盛り上がるかもしれませんね! ぬか床デビューにいかがですか? ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@sumire_1002さん、@happyhappymichiさん、@ichii_jさん取材・文/ライター松野久美
2020年11月23日日ごろから業務スーパーを愛用しているママが、見つけたら即買いしているおすすめ品を紹介。業務スーパーでも取り扱いの多い揚げ物ですが、今回は珍しい野菜の揚げ物です。その正体とは? 日ごろから業務スーパーに足しげく通うまゆてぃさん(@mayu.kakei_28)が、とにかくおいしくて便利でコスパもいい商品を教えてくれました。今回は、業務スーパーでも品ぞろえの多い揚げ物から、隠れた名品を紹介します。食べ始めるとおいし過ぎて止まらなくなる、禁断の食べ方も要チェックです! 見つけたら即ゲット!「ごぼう唐揚げ」 業務スーパーの冷凍食品コーナーには、たくさんの揚げ物が所狭しと売られています。その多くが肉や魚の揚げ物ですが、そのなかで業務スーパーファンから根強い支持のある野菜系の商品があるのをご存知でしょうか。 それが「️ごぼう唐揚げ」(368円・税抜き)です。2020年春ごろのステイホーム期間には品薄になっていて、業務スーパーに足しげく通う私もずっと買えなかったのですが、先日久しぶりに発見! うれしくて即購入しちゃいました♡ 調理はトースターが圧倒的に簡単! 透明のパッケージの中には長めにカットされたごぼうが500gとたっぷり入っています。1本1本にしっかりと太さもあり、食べごたえもありますよ。 揚げ調理されているものを冷凍しているので、トースターで加熱するだけで食べられます。もちろん油で揚げてもOKですが、トースターが圧倒的に手軽でおすすめです。凍ったままの「ごぼう唐揚げ」をトースターの天板に並べて、1200Wで3〜5分予熱してから「ごぼう唐揚げ」を入れて5分くらい加熱するだけ。合計10分で完成です! 適宜アルミホイルを敷いてくださいね。 食べ始めたら止まらない! 禁断のちょい足しアイテムは…? 外側の衣はカリっと、中のごぼうはシャキシャキの食感がたまりません! トースターならば超簡単な上に、揚げるよりカロリーも低く抑えられて◎です。 このままでも十分おいしいのですが、禁断の(?)食べ方を紹介します。「ごぼう唐揚げ」と業務スーパーの「めんたいマヨソース」(300g入り・288円税抜き)との相性がバッチリなんです!! ピリ辛のめんたい味で、「ごぼう唐揚げ」にちょっと付けて食べ始めると、もう止まりません! カロリーがアップするのはわかっているのですが、本当においし過ぎて、この食べ方に気付いてからは、もう戻れません。トースター調理でカロリーを抑えたので、まあいいか!と思うようにしています(笑)。 おいしくて手軽に調理できる「ごぼう唐揚げ」は、おつまみやごはんのおかずにぴったりだと思います。もう一品足したいときに、ストックしておくと重宝しますよ。ぜひ業務スーパーでチェックしてみてくださいね♪ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:まゆてぃ元浪費家から一念発起してAFP(アフィリエイテッド・ファイナンシャル・プランナー)資格を取得。フォロワー3万人超のInstagramにて、業務スーパーやカルディ、コストコで購入したおすすめ商品&活用レシピなどを発信中。1児のママ。
2020年11月23日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は今、大人気の「コムタン鍋の素」をピックアップ。 鍋の素。便利ですが、大体が750g入りで200円台~300円台。ところが業スーの鍋の素は800g入ってなんと100円台! なかでも今、イチオシは「コムタン鍋の素」。いろいろな料理に使えます。 とんこつスープにも似た味わい 「コムタン鍋の素」を開けてみると、中には白濁したスープが入っています。味は“とんこつラーメンのスープみたい”と言ったらわかりやすいでしょうか。本来コムタンスープとは、牛肉や牛の内臓等を時間をかけて煮込んで作るスープのこと。韓国料理の1つとして有名ですよね。今回のこの鍋の素はそのコムタンスープをオマージュしたもの。相変わらず女性に大人気の韓国料理。そのせいか、まだ暖かかった10月ごろは手に入ったのですが、11月に入り寒い日が増えてくると、この「コムタン鍋の素」だけ売り切れるように! やはり人気なんですね~。私も先日、家から近い業務スーパーにはなく、かなり遠い業務スーパーまで探しに行きました。 鍋の素としてだけじゃなく、スープとしても使える 「コムタン鍋の素」、味がきちんと完成されているのでそのまま“スープ“としても使えるのがいいところ。残りご飯や豆腐を入れて煮込めば、簡単に“豆腐雑炊”や“おじや”ができます。私などひとりで簡単に済ませたいお昼ごはんに、「コムタン鍋の素」を使って“コムタンうどん”を作っています。仕上げにはわかめやねぎ、すりおろししょうがをたっぷりのせて。焼肉屋さんのあのシメメニューの味をちゃんと再現できますよ。うどんの代わりにそうめんやラーメンでも間違いなく、おいしいと思います。 朝食に便利! 電子レンジで簡単“韓国風茶碗蒸し” 韓国には日本の茶碗蒸しそっくりな“ケランチム”という卵料理があります。大好きなので、「コムタン鍋の素」を使ってケランチムもどきの韓国風茶碗蒸しを作ってみました! これが大成功! 混ぜて電子レンジでチンするだけでいいので、朝食や「1品足りない!」というときに便利ですよ。 【韓国風茶碗蒸しの作り方】●材料「コムタン鍋の素」…200ml卵…2個青ねぎのみじん切り、かまぼこ(かにかまでも可)…各適量 ●作り方① ボウルに卵を割り入れ、泡立てるのではなく切るように溶く(これが口あたりなめらかに仕上がるコツ!)。② ①に「コムタン鍋の素」を入れ、混ぜ合わせる。③ 深さのある耐熱皿に青ねぎのみじん切りとかまぼこを入れ、②を注ぐ。④ ふんわりとラップをかけ、約3分加熱。一度取り出して混ぜ合わせ、再度3分加熱する。 鍋のとき、しょうがと大根を忘れずに! そして、最後は鍋として楽しみ方を。豚肉、白菜、えのきだけなどの鍋の具材で良いと思うのですが、こっくりとした味の鍋の素なので、しょうがや大根はぜひ忘れずに入れていただきたい! 絶対的においしくなります! 私は繊細なせん切りができないので(笑)、しょうがの極太せん切りをたっぷり! 煮込んでしまうと辛さも飛びますし、お肉によく合うので、ぜひ一緒に食べてください。また、大根はピーラーで薄く切ったものをたっぷりと用意。こうすると火が通りやすく、味も染み込みやすいのでおいしくいただけますよ~。 ちなみに大人は食べるときに、業務スーパーのオリジナル調味料「ザクザク食べる生七味」やキムチをのせて食べても。こうした“味変”も楽しめます。 シメはぜひラーメンを! そして、ここはやはり最後まで“韓国風”にしたいので生めんではなく、インスタントラーメンを選びたいですよね。私はいつもこういうとき、カルディなどで売っているスープが付いていない「サリ麺」を使います。 別鍋で2分ほどゆでた「サリ麺」を鍋の残りつゆに投下! 仕上げにねぎを散らしてもいいし、キムチを添えても。また、「まだまだ食べられる!」という人はキャベツのざく切り&「スパム」を入れてもおいしいですよ。 いかがでしたか、「コムタン鍋の素」。128円でこんなにもいろんなシーンで使えるコスパの良さは見逃せません! ぜひ一度試してみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月22日今年、初めて買ってみてから、その使い勝手の良さに驚いた冷凍「辛子めんたいこ」。製造をあの「やまや」さんが手がけているので、おいしくないわけがないんです! 滑らかなペーストなので異素材とも合わせやすい 冷凍の「辛子めんたいこ」は450gとたっぷり入って698円(税抜き)。税込みだと750円以上するため、業務スーパーのなかではかなりの高額商品! 私も最初は買うのにちょっとちゅうちょしました(笑)。「量もあるし、これでおいしくなかったらどうしよう……」。でも、製造元を見ると福岡の“やまやコミュニケーションズ”とあり、「これはイケる!」と確信! 何しろあの“やまやの明太子”の“やまや”です。プライドにかけてもまずい明太子商品など絶対に売らないはず! 予感的中! しっかりと辛みのある、激うまめんたいこペーストでした。 解凍すると、とても滑らかなめんたいこペーストに。それだけに異素材とも合わせやすいんです。 例えば、めんたい卵焼き。卵にこの「辛子めんたいこ」、そして冷えてもふんわりするようにマヨネーズを入れて混ぜます。滑らかなので卵やマヨネーズともすぐに混ざり合い、あとは焼くだけ。しかも「辛子めんたいこ」に相当の塩気とうまみがあるので、余計な調味いらず。このめんたい卵焼き、朝ごはんはもちろん、お弁当のおかずとしても使えます。 「辛子めんたいこ」さえあれば、めんたいマヨネーズもあっという間に自分で作れます! 小皿で「辛子めんたいこ」とマヨネーズを合わせるだけ。これを食パンに塗り、ピザ用チーズを散らせば“めんたいピザマヨトースト”のでき上がり。 仕上げにのりやねぎを散らしてもおいしいですよ。朝ごはんや軽食にどうぞ。フランスパンに挟んでちょっと焼けば、おうちで簡単に“めんたいフランス”もできちゃいます。 あの名店のオマージュごはんもできちゃう! 突然ですが、私、ラーメンの「一風堂」が好きです。ラーメンはもちろんですが、サイドメニューの「明太子ごはん」が好きで、この「辛子めんたいこ」を買ったときから家で再現してみたい!という野望がありました。 しかも、どうせ家でやるならちょっと豪華に!ということで、野沢菜と白ごまもトッピング(元祖はのりとたくあん、明太子です)。食べるときは豪快に混ぜて食べてみてください。うまいっ!!! 温泉卵をのせてもいいですし、このまま緑茶やほうじ茶をかけてお茶漬けにしても良し。単品で食べてもいいですが、男性ならラーメンのお供としてもおすすめです。 そして、こちらもよく作るオマージュレシピ。いろいろなうどん屋さんで、めんたいクリームうどんって出していますよね。うちも子どもたちが大好きで、家で再現できないものかと思っていました。今までは市販のパスタソースの「明太子」を使って作っていましたが、「辛子めんたいこ」を買うようになってからはこれ一辺倒。電子レンジだけでできちゃうので簡単ですよ。 【めんたいクリームうどん】●材料冷凍うどん…1玉豆乳(または牛乳)…200ml白だし…大さじ1「辛子めんたいこ」…大さじ1刻みねぎや刻みのりなど…適宜 ●作り方① 耐熱の大鉢に豆乳、白だし、「辛子めんたいこ」を入れてよく混ぜ合わせる。電子レンジで温かくなるまで加熱する。② 冷凍うどんを電子レンジで解凍する。③ ①に②を入れて混ぜ合わせる。④ あれば刻みねぎ、刻みのり、ごま、青じそなどをトッピングする。 暑い日などは、たれの材料(豆乳、白だし、「辛子めんたいこ」)を混ぜ合わせたら氷を入れて冷やし、そこに解凍したあと水で〆たうどんを入れて“冷やし”で食べてもおいしいです。 インスタントラーメンも豪華に! 昔、九州出身のママ友に「とんこつラーメンには高菜・紅しょうがは必ず入れてね。めんたいこを入れてもおいしいよ」と聞き、東京出身の私は驚いたものでした。 今でこそ、インスタントのとんこつラーメン「うまかっちゃん」も東京で買えるようになりましたが、昔はとんこつラーメンそのものが東京ではあまり見かけなかったのです。だから、とんこつラーメンの食べ方など知らず、普通にねぎとハム、メンマ、なるとを入れて食べていました(笑)。 でも、それを教えてもらって以来、とんこつラーメンに高菜と紅しょうがは欠かしません。めんたいこは自分でほぐすのが面倒でスルーしていましたが、「辛子めんたいこ」があればラクチン! おうちで“九州の味”を楽しめます。インスタントラーメンもトッピングを増やすだけでぜいたくになります。 いかがでしたか? 「辛子めんたいこ」。うまみが付いた塩代わりに使えるので、ピーマンやじゃがいもを炒めるだけでもおいしいですよ。使い勝手がいいので、ぜひ見つけたら買ってみては? ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月09日あると便利な冷凍食品や食卓を彩る万能調味料、お酒のお供に最高の缶詰など……業務スーパーマニアがこの秋「購入してよかった!」と実感した厳選4商品を紹介! さらに知って得する時短調理技や絶品アレンジ活用法を紹介します。 時短調理に役立つ!冷凍「刻みあぶら揚げ」 日々の調理に大活躍するこちらの「刻みあぶら揚げ」はたっぷり500g入って税抜297円。すでに刻まれた状態なので、凍ったまま使いたい分だけ取り出して加熱するだけでOK! 毎日の味噌汁に使うのが本当に便利。保存時にこの「刻みあぶら揚げ」と好きな野菜やきのこなど、味噌汁1回分の具材を保存袋に入れて冷凍しておけば、まな板も包丁も出さずに鍋に沸かしたお湯に具材を入れるだけでいいんです! そして、最近のわが家のお気に入りのアレンジメニューは炊き込みご飯。業務スーパーで販売されている「ゴボウサラダ」と「白だし」と一緒に炊き込むと、手間なしで絶品の炊き込みご飯になりますよ。 ピリ辛でやみつき!うまみたっぷり「花椒辣醤」 業務スーパーで人気の“醤(ジャン)”シリーズの1つ、「花椒辣醤」は税抜218円。真っ赤な見た目に、とてつもなく辛いのでは!?と最初買うのをためらいましたが、これは買って大正解! 見た目ほど辛くないんです。そして、うまみたっぷりで何にかけてもおいしい! 豚バラ肉のソテーにかけたり、鍋のお供として食べるのがわが家のお気に入り! ほかにもギョーザや唐揚げにかけたり、スープにちょい足ししてもおいしいですよ。9歳と6歳の娘たちもおいしく食べられるくらいの辛さで、卓上に置き家族で一緒に楽しんでいます。 身もオイルもうまい!「オイルサーディン」 パッと目を引く黄色い箱に入った「オイルサーディン」は税抜き89円! 隣に並んでいた同シリーズの「オイルサーディンスモークテイスト」(税抜き97円)も購入してきました。 缶を開けるといわしの身がぎっしり入っていて、これは身もオイルも丸ごと味わい尽くしたい!と思い、わが家では定番でよく作るアヒージョにしてみました。写真は「オイルサーディン」2缶分です。オリーブオイルも少し追加して、にんにくやトマトなど好きな具材と塩少々で、コトコト弱火で煮るだけの手間なし調理で絶品おつまみの完成です! スモークテイストのほうで作っても、また違った味わいになります。残ったオイルはパンに付けたりパスタにあえたりしても絶品ですよ。 お弁当にも便利!「お肉たっぷりなすの挟み揚げ」 一から作ると結構な手間と時間がかかる、なすの挟み揚げ。それが「お肉たっぷりなすの挟み揚げ」なら、サッと揚げるだけで気軽に食べられるのはうれしいですよね。 「お肉たっぷりなすの挟み揚げ」は13個入りで税抜き348円。揚げたてを食べてみると衣がカリッと揚がって、味が付いているので何もかけなくてもおいしい! 鶏肉なのであっさりした味わいでしっとり食感で食べやすく、お弁当にもぴったり。ほんのひと手間かけて、業務スーパーの「白だし」で作ったあんかけをかけたら立派なメインおかずになりますよ! いかがでしたか? どれも調理の手間がかからず日々の時短調理にも重宝するものばかり。アレンジ次第で料理の幅も広がり、ストックしておくと便利ですよ。気になる方はぜひ活用してみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞カルディや業務スーパー・コストコが大好きな3児の母。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意! Instagramやブログ、YouTubeで購入品の感想やアレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。
2020年11月08日11月に入るとさすがに寒い日も出てきます。そんな日に食べたいおでん! おでんは意外と具の下処理が面倒ですが、業務スーパーには下処理済みの“おでんダネ”がいっぱいありました。 串打ち&袋詰めの手間なし!この2つは絶対に買い! 「牛すじ串」(478円・税抜き)と「餅入りきんちゃく」(348円・税抜き)、どちらもおでんには欠かせない具材ですよね。しかし、どちらも下処理や下準備が大変……。牛すじ串などすでに串打ちしてあるものがスーパーやおでんダネ屋さんで売っていますが、牛すじの下処理は手間がかかるのでおでんダネ屋さんで買うとなると1本あたりの値段が高いですし、スーパーで買うものは3~4本ほどしか入っていなくて300円近くする高級品。 それが業務スーパーの「牛すじ串」(写真左)は10本入って478円ですから、1本約50円。おでんダネ屋さんやスーパーの半額くらいで買えるんです! そして「餅入りきんちゃく」(写真右)。これも自分で作るとなると油揚げの油抜きをして、餅を切って、中に詰めてと大変ですよね。業務スーパーの「餅入りきんちゃく」は小ぶりサイズではありますが、500g(私が数えたところ20個でした)入って348円。あの手間を考えたらこの値段は全然“あり”だと思います! 面取り不要の冷凍大根と煮込み竹輪も便利! 「ほかにも何かおでんに使えるものないかな~」と探していると、こちらを発見! 冷凍の「大根」(108円・税抜き)と「煮込み竹輪」(155円・税抜き)。おでんの大根、おいしいですよね~♪ でも、こちらも切って皮をむいたあと面取りして、下ゆでして……下処理が面倒くさ過ぎる! それが、冷凍の「大根」なら凍ったものを煮込めばいいだけ! しかも500gも入ってたったの108円!? それに以前、テレビの実験番組でやっていましたが“冷凍大根”って驚くほど味の染み込みがいいらしいのです。母などその番組を見て以来、いつも煮物には自分で作った冷凍大根を使っていますが、たしかにもらった煮物は短時間でもしっかり味が中まで染み込んでいるんですね。だから業務スーパーの「冷凍大根」も期待大です! 「煮込み竹輪」は長さ15cm。お弁当用の竹輪は約10cmなので、こちらはかなり長いことがわかります。裏の説明には電子レンジで1分解凍してから使ってくださいとありましたが、私は面倒なのでそのままお鍋に入れて火にかけてしましました(笑)。 忘れちゃいけない「手結びミニこんにゃく」63円 そして「業務スーパー」の隠れ売れ筋商品であるこんにゃく・しらたき類! どこのお店も大きなコーナーを設けていると思います。それだけ売れている証拠なんですよね~。 どれも驚くような安さで私もよく買っていますが、おでんにおすすめなのは「手結びミニこんにゃく」。ひと口サイズの手結びこんにゃくですが、なんと10個入って63円(税抜き)。1個約6円ですよ!? 中田流おでんは白だしベースで最初から“詰め込み”式 おでんの作り方と言ったら、煮立ったつゆに“おでんダネ”を入れていくかと思いますが、これだとつゆが沸くまで鍋から目が離せない! そして、煮立ったつゆの中におでんダネをきれいに入れるって意外と至難の業です。というわけで、私はいつも冷たい状態の鍋に具材を入れてしまい、そこへつゆの材料を注ぎ、フタをして火にかけます。これだと一度で作業が済みますし、水から煮ているので“おでんダネ”にもしっかり味が染み込みますよ。 ちなみにおでんのつゆはオイスターソースでも作りますが、今回は白だしで作りました。私がよく作るおでんつゆを3つ紹介します。分量はだいたい3~4人前です。 【白だしのおでんのつゆ~日本酒使用バージョン~】白だし、日本酒(または料理酒)…各100ml水…600ml長時間、火にかけるのでアルコール分は飛んでしまいますが、お酒を使うのは気になるという方は以下、料理酒を使わないバージョンのオイスターソースで作るレシピをどうぞ。 【白だしのおでんつゆ~みりんバージョン~】白だし…100mlみりん…大さじ2水…700ml 【オイスターソースのおでんつゆ】オイスターソース…大さじ1顆粒だし…1/2袋塩…小さじ1水…1L 沸騰してから15分、弱火で煮込みます。何しろ下処理がいらず、ゆで卵とプチトマト串も追加しましたが、ここまであっという間にできちゃいます。できればおでんのような煮込み料理は一度冷やして再度加熱することで味がさらに染み込むので、余裕があれば朝~昼間作ってほったらかしにしておき、夜、食べるときに加熱するとその日のうちに“2日目の味”になってたまらんですよ~! 解凍せず、凍ったまま入れた竹輪も牛すじ、どちらもしっかり味が染み込んでいました。 業務スーパーの冷凍食品を使って作るおでん。何しろ手間いらずだし、おいしい! 今回は入れませんでしたが、冷凍食品の「ロールキャベツ」を入れてもおいしいと思います。ぜひ秋冬ならではのおいしさを楽しんでみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年11月04日外国のお菓子によく使われる「レインボーフレーク」。日本ではここまで色鮮やかなものを手に入れることができず、グアムに行った際に買ってきていましたが、なんと業務スーパーにありました! コンビニスイーツにひとふりするだけでかわいく! 先日、業務スーパーに行った際に見つけた「レインボーフレーク」。日本では「スプリンクル」とか「チョコスプレー」とも言ったりしますよね。ドーナツやソフトクリームにかかっていたり、外国だとマフィンやケーキに散らしてあったりします。あの鮮やかな色がかわいくて大好き! たしかに日本のスーパーでもチョコスプレーは売っていますが、色味がちょっと違う……外国のものほど色濃くないし、もっとパステル寄りだったり色の数が少なかったり……。お菓子にかけてもいまいちかわいさの迫力がないんです。だから今まではいつも毎年行くグアムのスーパーで購入したり、外国に行く友だちに頼んで買ってきてもらったりしていました。 別に毎日使うものじゃありません。でも、ちょっとおやつを華やかにしたいときなどにとても便利。コンビニで買ってきたロールケーキにも散らすだけでスペシャル感が出て、子どもも大喜び! 業務スーパーの「レインボーフレーク」はブラジルのもので80g入ってたったの78円(税抜き)! チョコフレークの78gってかなりの量ですから1袋買えばあれこれ使えますよ。緑、青、黄色、白、ピンク、赤、オレンジの5色で構成されています。 市販のソフトクリームにつけても! たとえば市販のソフトクリームにもトッピングするだけでこんなにかわいく華やかに! これは子ども、うれしいですよね~! アイスクリームは冷凍庫から出して3~5分ほど放置しておき、少し表面がやわらかくなったら「レインボーフレーク」を付けます。このとき「レインボーフレーク」は平皿に出しておき、そこにアイスを付けるようにするとやりやすいですよ。 簡単!食パンでかわいいケーキに! そしてこちら、ケーキ作りが苦手なママでもできる食パンを使ったケーキです。私もケーキ作りが苦手でまったく作らないのですが、あるときフルーツサンドに着想を得て思いついたのがこの“食パンケーキ”。食パン(焼いても焼かなくてもお好みで)に生クリームを塗り、「レインボーフレーク」を散らすだけ。 子どもたちよ、これをケーキと呼ぶズボラな母ですまん!と思ったのですが、予想に反して大喜び! そのままかじってもいいのですが、あえてナイフとフォークで食べてもらっています(笑)。 大人はフロートのトッピングで楽しんで そして大人は、ティーフロートやコーヒーフロートのとき上にのせた生クリームに散らして楽しんでいます。 話はそれますが、こうしたフロートを作るときは、まず氷をグラスに「入れ過ぎでは!?」というくらい入れてください。そして飲み物を注ぎ、生クリームやアイスクリームをのせる……たくさんの氷が“台”の役割を果たし、アイスクリームや生クリームを安定させてくれるんです。これがちょっとでも氷が少なかったりするとアイスクリームも生クリームも沈んでしまい、なんだか哀れな見た目になってしまうので“氷たっぷり”を心がけて作ってみてください。 同じく業スーの冷凍「バタークッキー生地」と合わせて そして、ぜひやってみて欲しいのが、業務スーパーで売っている冷凍のクッキー生地との合わせ使い。こうした「レインボーフレーク」は焼き菓子に使っても溶けないので、クッキーだけじゃなく、ホットケーキやパウンドケーキに使ってもいいと思います。 型抜きしたクッキー生地に「レインボーフレーク」を散らし、あとは焼くだけ。外国の町のベーカリーによくこういうクッキー、置いてありますよね! が、最初クッキー生地に「レインボーフレーク」を混ぜて作ってみたら失敗! 「レインボーフレーク」が入ったことで生地がまとまりにくくなり、無理して焼いたものの焦げるわ、強度がなくて壊れちゃうわでダメでした。ぜひ混ぜずに作ってくださいね。 いかがでしたか、「レインボーフレーク」。いつものおやつをちょっと華やかにしたいとき、大活躍! おうちに1つあると便利ですよ。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年10月31日お鍋のおいしい季節がやってきました♪ お鍋は作るのが簡単で栄養バランスが取れるとあって、ママ大助かりの冬の定番メニューですが、マンネリ化しちゃうことがありますよね。 そこで2児のママ@apii_cookさんに、簡単で映えるフォトジェニックな「ブーケ鍋」のレシピを教えてもらいました! @apii_cookさんは家族4人の食費を3万円でやりくりしており、Instagramのフォロワー数は13.8万人もいるインスタグラマーさんなんです。さっそくご紹介します♪ まるで花束! 食卓がパッと華やかに♪画像提供:@apii_cookさん 野菜をくるくると巻くだけで、ブーケのように華やか! かわいい見た目は子どもも喜ぶこと間違いなしのお鍋です♪ 日々の食卓はもちろん、ちょっと特別な日の夜ごはんにもおすすめ! 材料(3〜4人分)白菜1/4玉人参1本大根1/4本紫キャベツ適量えのき1袋水菜お好みの量豚バラ肉400〜500g A(水900ml、白だし100ml) 作り方①材料をカットする・白菜は食べやすい大きさにカット・人参と大根はスライサーで縦方向に薄切り・紫キャベツは大きめにザク切り・えのきは石づきを切り落としてほぐす・水菜は4〜5cmくらいの長さにカット・豚バラ肉は2〜3等分にカット ②鍋にAとカットした白菜を入れる ③カットした人参、大根、紫キャベツ、豚バラ肉をくるくる巻いて②の上に立てるように入れていく ④えのきと水菜は、隙間を埋めるように縦に差す ⑤火にかける。具材に火が通ったら完成 コツ「②の白菜は花束に見立てた野菜の土台なので、鍋に敷き詰めるように入れてください。③では同じ食材が隣同士にならないように、彩りよく配置することが大切です♪ 鍋のフチに沿うように、外側から内側へ並べていくと崩れにくいですよ!」 @apii_cookさんはブルーノのマルチグリルポットを使っていますが、土鍋や市販のお鍋でも作ることができます♪ お鍋のスープはベーシックな和風味なので、お好みのタレで味変するのもきっと楽しいですよ。家族でハフハフしながら召し上がってみてください♪ この投稿をInstagramで見る コストコが大好きなあぴ ❥(@apii_cook)がシェアした投稿 - 2020年10月月25日午前12時14分PDT ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@apii_cookさん取材・文/ライター松野久美
2020年10月29日業務スーパーの冷凍コーナーでいつも山積みにされている「殻付ムール貝」。500g入って289円(税込み)とは安過ぎる、お得過ぎる! が、買って使いこなせるのか不安でした……。 下処理いらず!電子レンジで解凍すればすぐ食べられる パエリアやアクアパッツァ、ブイヤベースなどに使われるムール貝。うまみが非常に強く、だしもよく出る非常に優秀な食材です。そのためベルギー、フランスを中心にヨーロッパでは非常にメジャー。日本でも最近はスーパーで見かけますが、まずどうやって食べたらいいかわからないですよね。私もよくわからず、とりあえず買ったものの、動画サイトで下処理の仕方を見ながら頑張りました。たしかにおいしい……でも面倒くさい……。以来、買うことはありませんでした。 でも、この冷凍「殻付ムール貝」はどうやら電子レンジでチンするだけで食べられるらしい……しかも500g(私が数えたところ27個入っていました)も入っている! なのに税込み300円以下。大丈夫だろうかと不安になりながらも購入。 電子レンジでの解凍の仕方は、パックの表面にフォークでブスブスと穴を開け(これがかなりみっちり貝が入っているのでなかなか穴が開きません。笑)、電子レンジに入れ、貝の口が開くまで約8分半(500W)加熱するだけ。 案の定、私はパックにうまく穴を開けられなかったので(笑)、お皿に移し変え、ラップをして加熱。「加熱したら身が縮んじゃうんじゃないの?」と思っていましたが、縮んでいません! ふっくらおいしい“スチームムール貝”のでき上がり! このクオリティには驚きました。味もレストランと遜色ない! おうち飲みやお父さんのおつまみにも最高です。 何よりもこの冷凍「殻付ムール貝」、下処理いらずなのもありがたい! ムール貝は岩に張り付いて生息しているため、表面に海藻なども付いており、まずタワシで一つひとつきれいに洗わなければなりません。そして、足糸(そくし)と呼ばれる貝から出ている糸のようなものを引っ張って外す作業も欠かせません……この“面倒“が一切いらないんです。 おうちで豪華なビストロメニューも再現できる! コロナ禍でなかなか外に出られなくなったこともありますが、そもそも私たちお母さんは、そうそう外食に出られないですよね。私もたまには外食したいなと思っても、子連れで行くと逆に疲れてしまい「……もう家で食べるんでいいや……」という状態が、上の子が高校生になった今も続いています(笑)。それだけに家で“外食っぽいメニュー”を食べるのは楽しみ! この「殻付ムール貝」を使うと簡単に外食っぽい味と見た目になるのもいいんです。 まず作ったのがアヒージョ。フライパン(スキレットにするともっと気分がアガります)に刻んだにんにく、じゃがいも(電子レンジで1個につき5分加熱して切ったもの)、まいたけのほぐしたもの、「殻付ムール貝」を入れてオリーブオイルを注ぎ、火にかけるだけ。貝の口が開いたら塩で調味し完成です。ムール貝のうまみ全開!激ウマ! そしてこのアヒージョ、残ったオイルは絶対に捨てないでください。ムール貝ときのこのうまみをたっぷり含んだオイルなので、ぜひパンに付けたり、これにパスタをからめて最後の1滴まで食べてください。 市販のパスタソースと合わせてお店っぽいパスタに 今回のパスタソースはボンゴレを選びましたが、トマトソース系でも合うと思います。市販のパスタソースは“まんま”使うのではなく、ちょっとだけアレンジを加えます。 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、プチトマトを炒めたら、「殻付ムール貝」と白ワイン大さじ1~2を投入。白ワインと書きましたが、私は家になかったので料理酒を使いました。そしてフタをし、貝が口を開くまで蒸します。口を開けたらパスタソースを入れ、フツフツとするまで火にかけます。パスタソースがフツフツとしたらゆで上がったパスタを入れ、からめれば完成! 仕上げに黒こしょうを振ったり、オリーブを散らしても。 殻付あさりよりもぐっとゴージャスな見た目になると思いませんか? ムール貝のうまみが加わるので、市販のパスタソースもぐっとおいしくなるんですよ。しかも自分で作れば遠慮なくムール貝をたくさん入れられるのもいいですよね。何しろ1パックに27個も入っていますからね。使い放題です! しかも電子レンジのみならず、ガス火で調理しても身が縮まらない! きちんとおいしいムール貝が味わえます。 いかがでしたが、冷凍「殻付ムール貝」。これから年末にかけてちょっとしたハレの日の食事をすることも増えてくると思います。何しろ“豪華”に見えるので、日常使いだけじゃなく、ぜひそうしたハレの日の食卓にも用いてみてください。とはいえ税込み300円以下ですからネ! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2020年10月23日