豆知識・雑学

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。まだまだ朝晩冷え込むこの季節、身体を温める朝ごはんを食べて、一日を元気に過ごしたいですよね。しかし、朝は時間もないし、面倒な料理はできない！ という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。今回ご紹介…

多くのパパやママも子供の頃に使ったことがあるランドセル。しかし、ランドセルの基本的な知識があるという方は少ないのではないのでしょうか。子供のランドセルのために、これだけは押さえておきたいランドセルの基礎知識とお手入れ方法を解説します。ラン…

旅行に山登り、通勤通学など、さまざまな場面で大活躍するリュック。両手があくので、とても便利ですし、非常用の持ち出し袋にしているという人もいるのではないでしょうか。今回は、そんなリュックの中でも、一部のリュックだけに施されているという、『緊…

家の中を明るく、おしゃれな雰囲気にしてくれる植物。部屋の一角に観賞用の植物があると、生活に余裕が生まれますよね。緑のあるキッチンが素敵！でも正体は…？ぴよりん（@harepiyopiyo）さんがTwitterに投稿した、素敵なキッチンの写…

時間がない時でもパパっと出来ちゃう豆もやしナムル♡ちょっとしたおつまみ・あと一品欲しいな！を簡単に叶えちゃう！栄養もとれる豆もやしレシピ♪★簡単おかず★「もやしレモン」でちょっぴりピリ辛さっぱりナムル♪もやしレモンを使ったおつまみナムル時…

２０２１年２月２日は節分の日でした。多くの人が、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の感染対策を行いながら、豆まきを行ったことでしょう。Twitterユーザーの、筆たらず（@LLVPunQEFDXM7wI）さんは、同月３日に創…

今や、コンビニやスーパーで手軽に購入できる豆苗。お笑い芸人の阿佐ヶ谷姉妹さんが自宅で栽培していることでも知られている豆苗は、使った後に水をやるだけでもう一度食べられる便利な食材です。そんな豆苗は、炒めるもよし、ゆでるもよしですが、生でもと…

さまざまな料理に活用できたり、再生栽培を楽しめたりすることで人気の野菜、豆苗。成長が速い豆苗は、家で育てているとつい収穫を忘れて伸びすぎてしまうことがあります。豆苗の気持ちになってみたよつばとポン酢（@nyaaa_____nchu）さんが…

カルディの店頭に、チョコレートが並ぶ季節になりました。今年も気になるチョコレート商品がたくさん並ぶ中、わたしがどうしても買いたかったのは「コーヒー豆チョコレート」です。コーヒー豆にチョコレートがコーティングされているこの商品は、【ダーク・…

THE RAMPAGE from EXILE TRIBEのリーダーでパフォーマーの陣が、撮り下ろし日めくりカレンダー『まいにち、陣! じんじん雑学カレンダー』を12月18日に発売する。世界的フォトグラファーのレスリー・キーが撮影を手掛け、…

そもそも「体幹」とは…そもそも「体幹」とはどの部分を指すのか、ご存知でしょうか？体幹は文字通り、「体の幹」のことで、胴体の部分を指しています。具体的には四肢（2本の腕と2本の脚）を除いた、お尻、お腹、背中、胸の部分が体幹と呼ばれています。…

２００８年から約１２年間放送されていた、クイズバラエティ番組『和風総本家』（テレビ東京系）。２０２０年７月からは、番組内に登場していた人気マスコット犬・豆助が出演するミニ番組『豆助のニッポンっていいな。』（テレビ大阪）が放送されています。…

主に夏から秋にかけて発生する、台風。凄まじい突風や大雨をもたらすため、在住する地域に台風が上陸する際に、食料品や生活用品を備蓄したり、自宅を補強したりする人は多いでしょう。そんな中、２０２０年９月１５日現在、「沖縄に台風は上陸しない」とい…

みなさんコーヒーはお好きですか？毎日のホッと一息に、コーヒーは欠かせないという方は多いのではないでしょうか。今回は、コーヒーを豆から買っている本格派の方のために、コーヒー豆の正しい保存方法や長持ちさせる秘訣をご紹介します。■新鮮なコーヒー…

会社経営や個人事業を行うときに、欠かせない知識のひとつが「減価償却」です。減価償却は利益や税金に関わってくるため、基礎知識があると事業を有利に展開できます。「会計処理や税務申告は税理士に任せている」という方も、減価償却について理解しておく…

栄養価が高く、カット後も水に根を浸けていれば２～３回ほど収穫できることから、『節約できる野菜』として人気が高い豆苗。エンドウ豆の若葉でクセのない味をしているため、いろいろな料理に使えます。手軽な家庭菜園を楽しむのにも向いているのですが、中…

春から初夏に出始める緑が綺麗なエンドウ豆。エンドウ豆はご飯でいただく印象がありますが、ご飯だけでなくサラダでも活躍してくれる食材ですよ。今回ご紹介する「お豆と新ジャガのカマンベールサラダ」は、エンドウ豆と新ジャガをカマンベールチーズとマヨ…

■見た目はゴツい。でも一口食べると優しいお味。商品名の「豆いっぱい」が嘘じゃないことは一目瞭然。赤えんどう豆がこぼれそうなほど、生地に混ぜ込まれており、ゴツゴツとした見た目。でも一口たべると、もちもちな生地にしっとり粒あんがやさしい口当た…

えんどう豆のベジミートを使用した、レトルトキーマカレー植物性素材に特化した食品の製造・販売を行っているソライナ株式会社は、新商品「えんどう豆ミートで作ったキーマカレー」の販売を開始する。えんどう豆たんぱくのベジミートを中心に、植物性素材だ…

花開くような美しい放射線で料理を明るく灯す可愛らしい豆皿です。細かい凸凹のラインが特徴的の豆皿はまるでお花の様。「花あかり」と名付けられた可愛らしい器は、並べるだけで食卓を明るくしてくれます。集めて並べて楽しい豆皿は、様々なシーンで活躍し…

見た目もカラフルな「野菜のピクルス」ビタミンカラーの美しい見た目と高い栄養価が嬉しい「野菜のピクルス」。カラフルなカット野菜は、テーブルに置いてあるだけで華を添えてくれます。そんな野菜のピクルスの作り方は、いたって簡単でシンプル。今回は、…

未成年時の飲酒が発覚したナオ・オブ・ナオ（ナオのツイッターより）『豆柴の大群』と聞いて、柴犬の大群って、なにそれ？と思った人は多いはず。『豆柴の大群』は’19年にバラエティー番組『水曜日のダウンタウン』（TBS系）内の企画で誕生した女性4…

今回は「豆苗とえのきの豚肉巻き」レシピをご紹介します！えのきと豆苗を巻くことで、少ないお肉でもボリュームを感じられ、お財布にも優しいレシピです。柚子胡椒の風味がぽん酢とよく合いますよ。材料（2人分）・豚ロース薄切り180g・豆苗1袋・えの…

鰹出汁は万能出汁で、どんな料理にも使えますTIPS：水が沸騰したら湯を止め、10 秒置いてから鰹節をこす材料鰹節15g～30g水1リットル出汁の取り方1. 水1リットルを鍋に入れて火にかけ、完全に沸騰したら火を止める2. 10秒ほどして、…

大切な洋服はロールケーキ＆ミルフィーユ巻き綺麗に詰めたはずの洋服が、旅先に着くとシワだらけになっていたことはありませんか？ 「ロールケーキ＆ミルフィーユ巻き」と呼ばれる詰め方を覚えておけば、洋服に折り皺がつきにくく荷崩れもしづらくなるので…

食べる前に美味しいいちごを見極めようただ採って食べるだけではもったいない！いちご狩りをするなら、美味しいいちごを選んで食べた方が一層楽しめます。美味しいいちごの選び方がわからない、という方のためにいちご農家直伝の「正しいいちごの選び方・食…

 2月3日は節分です。赤ちゃんと迎える初めての節分をどうやって過ごそうか考えている人も多いのではないでしょうか。だけど、節分ではおなじみの豆まきに、赤ちゃんの「ある危険」が潜んでいるって知っていましたか？ 豆をのどに詰…

そろそろ和菓子を食べる機会が多い季節ですね。和菓子用の楊枝・黒文字を使って、ポロポロ崩れがちな「おはぎ」をキレイに食べる方法を詳しくご紹介。基本的なマナーを習得して、美味しく「おはぎ」をいただきましょう。「おはぎ」のキレイな食べ方STEP…

専用の毛玉とりを使わなくても、カミソリやスポンジなど自宅にあるもので簡単に毛玉をお手入れすることができます。セーターやニットの毛玉とりを自宅で上手に行うお手入れ方法や、NGなお手入れ方法を動画で詳しくご紹介します。一つずつ手で引きちぎるの…

上質なカシミヤニットを長持ちさせるには、こまめなお手入れが大切です。自宅で簡単にできるブラッシングのポイントや、毛玉のケア方法を動画で詳しくご紹介。カシミヤニットをキレイに保つ秘訣をご紹介します。カシミヤニットは優秀アイテム繊細なタッチが…