久本雅美、いとうあさこ、村上佳菜子、「Hey! Say! JUMP」伊野尾慧がMCのバラエティ「メレンゲの気持ち」。その1月25日(土)放送回に、タレントの叶姉妹と、タレントで女優のファーストサマーウイカがゲスト出演する。“スーパー読者”としてそのファッションやライフスタイルが女性たちの支持を集め、TV出演やグラビアはもちろん、圧倒的セレブキャラを売りに自らをキャラクター化したアニメを制作するなど、多岐にわたる活躍で常に話題を振りまいてきた叶姉妹。2013年、アイドルグループ「BiS」に加入。その後「BILLIE IDLE」のメンバーとしてライブを中心にファンの支持を集める中、バラエティ番組での関西弁ヤンキーキャラで多くの視聴者から注目され「凪のお暇」にも出演。先日結婚していたことを発表したウイカさん。今回はこの2組をゲストに迎えトークで盛り上がる。叶姉妹の“ファビュラスボディ”を作る食事の詳細やスタイル作りに迫るほか、ウイカさんの“凄すぎるメイク術”や新橋での一人飲みなど“オッサンすぎる”プライベートなども紹介。さらに叶姉妹、ウイカさんも気になる女性の一人暮らしに本当に必要な防災グッズを徹底解説。若者に人気の落語家・柳亭小痴楽も登場。また番組お馴染み「ホンジャマカ」石塚英彦の「通りの達人」など人気企画もお楽しみに。「メレンゲの気持ち」は1月25日(土)12時~日本テレビ系で放送。(笠緒)
2020年01月25日京都・伊藤久右衛門は、「宇治抹茶×いちご&チョコレートフェア2020」を2020年1月10日(金)より開始する。「宇治抹茶×いちご&チョコレートフェア2020」では、数々の宇治茶スイーツを開発してきた伊藤久右衛門が織りなす香り高い抹茶といちご&チョコレートのスイーツを堪能することができる。2020年初の季節限定メニューとして注目なのが「抹茶チョコレートパフェ」だ。トッピングには、ダークチョコレートとココアメレンゲ、手土産で人気の「宇治抹茶生チョコレート」「宇治ほうじ茶生チョコレート」「抹茶苺トリュフ お茶苺(おちゃめ)さん」があしらわれており、見た目も味も贅沢な一品となっている。また、手土産としても人気な「苺抹茶ちょこれーととりゅふ お茶苺さん」から、小分けで配りやすい4個入りのパッケージが登場。フリーズドライした苺を、上薄茶用の抹茶のチョコレートでコーティングしたお茶苺さんは、爽やかな苺の酸味と抹茶チョコレートの優しい甘さが特徴的だ。【詳細】宇治抹茶×いちご&チョコレートフェア2020開催期間:2020年1月10日(金)〜2月中旬終了予定<メニュー例>■抹茶チョコレートパフェ取扱い店舗:宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店価格:単品 1,290円(税込)/お茶セット 1,690円(税込)■いちご抹茶パフェ取扱い店舗:宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店価格:単品 1,390円(税込)/お茶セット 1,790円(税込)※12月上旬~5月上旬の期間提供■苺抹茶ちょこれーととりゅふ お茶苺(おちゃめ)さん取扱い店舗:宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店・平等院店・京都駅前店・オンラインショップ※35g×4袋セットはオンラインショップのみ販売価格:70g単品 990円(税込)/35g×4袋セット 2,160円(税込)
2020年01月13日ヒルトン大阪にて、「ストロベリーデザートビュッフェ~プリンセス舞踏会へようこそ~」が、2020年1月8日(水)から5月17日(日)までの期間限定で開催されます。“煌めく宮殿のパーティー”がテーマのストロベリービュッフェ毎年人気のヒルトンホテルのストロベリーデザートビュッフェ。2020年は“煌めく宮殿のパーティー”をテーマに開催されます。アンデルセンやグリム童話に出てくるプリンセスストーリーをモチーフにした、心躍るキュートなデザートと空間演出が楽しめるビュッフェです。シンデレラや白雪姫、ラプンツェルをモチーフに王宮を思わせるビュッフェテーブルを彩るのは、「シンデレラ」「人魚姫」「白雪姫」「ラプンツェル」といった誰もが知る童話の数々からインスピレーションを受けたデザートの数々。シャンデリアの優しい光に照らされた中、約25種類のいちごデザートがずらりと並びます。その中でも一際の存在感を放つのが、王冠をイメージしたケーキ「戴冠式へのプレリュードアッサムティームース」。ミルクチョコレートとミックスベリーの2層のムースを芳醇な香りあるアッサムティー風味のムースで包んだ一品で、ケーキの周りにはカリカリとしたメレンゲがあしらわれています。そのほか、シンデレラが夢見るドレスの大きなリボンとレースを表現した「舞踏会のドレス」、真っ赤な花が印象的な「夢のひとときローズチョコレートクリーム」、白雪姫を思わせるリンゴのムース「魔法にかけられたリンゴ」、美しい金色の髪を模した「ラプンツェルのリングケーキハニーシトラスクリーム」など、作品に登場するプリンセスの特徴を表現したファンタジックなメニューの数々が揃っています。ヴィーガンスイーツも初登場また、今回初めてヴィーガンスイーツも登場。スパイスティーのケーキにストロベリー風味の豆乳クリームをトッピングした「チャイ風味のヴィーガンカップケーキ」、寒天を使用したレモンゼリーとパンナコッタの2層で仕上げた「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」などが楽しめます。イベント情報イベント名:ストロベリーデザートビュッフェ~プリンセス舞踏会へようこそ~催行期間:2020年01月08日 〜 2020年05月17日住所:大阪府大阪市北区梅田1丁目8−8電話番号:06-6347-7111
2019年12月20日ヒルトン大阪2階のフォルク キッチン(Folk Kitchen)では、「ストロベリーデザートビュッフェ ~プリンセス舞踏会へようこそ~」を、2020年1月8日から5月17日まで開催する。毎年大人気のストロベリーデザートビュッフェ。今回は、煌めく宮殿のパーティーをイメージして開催。アンデルセンやグリム童話に出てくるプリンセスストーリーをもとに、心躍るキュートなデザートと空間演出が楽しめる。「戴冠式へのプレリュード アッサムティームース」会場に並ぶのは、『シンデレラ』や『人魚姫』、『白雪姫』、『ラプンツェル』などの童話からインスピレーションを受けたデザート。シンデレラが夢見るドレスをモチーフに、大きなリボンとレースを表現した「舞踏会のドレス」や、王冠をイメージしたケーキ「戴冠式へのプレリュード アッサムティームース」に加え、真っ赤な花が印象的な「夢のひととき ローズチョコレートクリーム」や、いちごをたっぷりのせた「ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ」など、どれも王宮にふさわしいエレガントなスイーツセレクション。「ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム」他にもプリンセスの特徴を形にしたスイーツが勢ぞろい。白雪姫を思わせる「魔法にかけられたリンゴ」は、いちごチョコレートでコーティングしたリンゴのムース。「マーメイドのマドレーヌ」は、香ばしくフワフワ食感が魅力的な貝殻シェイプのいちご味。美しい金色の髪を模した「ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム」は、爽やかな柑橘と優しい甘さが溶け合うヨーグルトベースのムース。「アールグレイティーババ」、「オレンジライムメレンゲ ジャスミンティークリーム」など高貴な紅茶の香りあふれるデザートも楽しめる。「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」卵や牛乳など動物性食材を使わないヴィーガンスイーツも6種類登場。「チャイ風味のヴィーガンカップケーキ」は、スパイスティーのケーキにストロベリー風味の豆乳クリームをオン。「ヴィーガン・ココナッツメープルパンナコッタ」は、ゼラチンではなく寒天を使用したレモンゼリーとパンナコッタ、2層の味わいが楽しめる。この他、「黒ゴマとストロベリーの豆乳ヴィーガンミルクシェイク」や「ダージリンティーとストロベリーのヴィーガンゼリー」などが登場する。「ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ」スイーツセレクションは25種、軽食メニューは、大人気のカレーを含め5種、合計30種が食べ放題となる。また期間中は、「プリンセス舞踏会」をテーマにしたディナービュッフェやアフタヌーンティーも楽しめる。「ディナービュッフェ」では、15種類のデザートに加え、ローストビーフやパスタなど約40種類がそろう。同ホテル1階のカフェ&バー「マイプレイス(MYPLACE)」では、ジュエリーボックスのような箱型のアフタヌーンティーセット「プリンセスストーリーズ・ストロベリーアフタヌーンティーセット」が数量限定で登場。切り絵作家・SouMaによる「王冠」と「ティアラ」を立体的で細やかに表現した作品も展示される。【イベント情報】ストロベリーデザートビュッフェ ~プリンセス舞踏会へようこそ~期間:2020年1月8日~5月17日会場:ヒルトン大阪2階 フォルク キッチン(Folk Kitchen)時間:15:00~16:30、土日祝日2部制 14:30~16:00 / 16:30~18:00料金:月~金 大人3,950円、子ども1,950円 / 土日祝日 大人4,250円、子ども2,100円※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなど7種付き、消費税・サービス料別。子どもは4歳~11歳
2019年12月11日パンケーキカフェのベルヴィルより、クリスマスシーズン限定の「ティラミスパンケーキ」が登場。2019年12月25日(水)まで、ベルヴィル全店舗にて提供される。メレンゲたっぷりのパンケーキを何枚も重ねた“ミルフィーユパンケーキ”に、冬らしい濃厚な味わいのメニューが登場。「ティラミスパンケーキ」は、ふんわりパンケーキの上からマスカルポーネのティラミスクリームをたっぷりかけた1品だ。パンケーキの間や上にはいちごなどのベリーをあしらい華やかに。ティラミスの濃厚な甘みとベリーの酸味のバランスを楽しんで。【詳細】ティラミスパンケーキ発売期間:2019年12月1日(日)~25日(水)取扱店舗:ベルヴィル心斎橋筋店(大阪府大阪市中央区南船場3-9-2)・ホワイティうめだ店(大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街4-5ホワイティうめだイーストモール)・岸和田カンカンベイサイドモール店(大阪府岸和田市港緑町2-1)・阪急岡本駅店(兵庫県神戸市東灘区岡本5-1-1)価格:1,200円+税※ベルヴィルホワイティうめだ店では、12月5日(木)からの提供
2019年12月05日キハチカフェに冬限定のスイーツメニューが登場します。しっとり触感のさつまいもフォーカスした冬限定のスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。新感覚!安納芋の焼き芋パフェ安納芋と紅はるかのモンブランパフェ新感覚、焼き芋の味わいがイメージされたモンブランパフェです。安納芋のしっとり濃厚な甘さと紅はるかの上品な甘さのモンブランの中には、バニラアイス、安納芋の蜜漬けが入っていて、どこまでもお芋が楽しめます。【価格】1,320円(税込)今が旬!林檎も一緒に召し上がれ安納芋と林檎のカスタードクリームパイ バニラアイスと共にパイの中には、甘い安納芋と甘酸っぱい林檎、小豆餡、カスタードクリームがぎっしりと詰まっています。ひんやり冷たいバニラアイスと食べる温かいパイは絶妙です。【価格】1,320円(税込)安納芋の焼きロールケーキ塩キャラメルソース表面のイタリアンメレンゲは香ばしく焼き色が付けられたおしゃれな安納芋のロールケーキです。ほろ苦い塩キャラメルのソースと相性抜群なロールケーキを味わってみてはいかがでしょうか。【価格】880円(税込)店舗情報キハチ カフェ 日比谷シャンテ【住所】東京都千代田区有楽町 1-2-2 日比谷シャンテ 1階【電話】03-6273-3111キハチ カフェ アトレ浦和【住所】埼玉県さいたま市浦和区高砂 1-16-12 アトレ浦和 2階【電話】048-764-8808キハチ カフェ ペリエ千馬【住所】千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉 ストリート1【電話】043-441-7168キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店2F【住所】神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 東急百貨店たまプラーザ店2F【電話】045-903-2428
2019年11月20日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」が南町田グランベリーパークに2019年11月13日(水)にオープンします。甘くてジューシーな「ミガキイチゴ」を使ったジェラートや特別な限定メニューもご紹介します。「ミガキイチゴ」を堪能できる「いちごのジェラート」「いちごのジェラート」は、甘酸っぱくもジューシーな「ミガキイチゴ」のおいしさを堪能できる限定スイーツです。5種類のフレーバーがあり、好みによって選ぶことができます。ミガキイチゴ60フレーバーの中でも「ミガキイチゴ60」は、ミガキイチゴを60%配合した濃厚なフレーバー。ミガキイチゴの完熟した味を楽しむには一番です。ミガキイチゴ30ミガキイチゴを30%使用したオーソドックスなフレーバー。ミガキイチゴの完熟の甘さと甘酸っぱさをバランスよく味わえます。「ミガキイチゴ60」と食べ比べてみるのもおすすめです。いちごミルクミガキイチゴを30%使用。北海道産生クリームでまろやかに仕上げましたフレーバー。やさしい色合いのジェラートで、ココロも甘酸っぱく。みんな大好きいちごミルクは必見です。いちごヨーグルトミガキイチゴを30%使用したフレーバー。ヨーグルトを組み合わせることでさらに甘酸っぱさと味わい深さが増したいちごを感じる一品。爽やかな後味が特徴です。3種のベリーベリーミガキイチゴ、ブルーベリー、フランボワーズの3つのベリーのミックスジェラート。つぶつぶした食感も楽しめるので、ベリー好きは必ず食べておきたいフレーバーです。いちごのとろける甘さ「いちごのイートンメス」こちらもジェラート同様の限定販売となる「いちごのイートンメス」は、時間をかけて焼き上げたメレンゲと生クリーム、ミガキイチゴを重ねたブリティッシュスイーツです。ミガキイチゴのジューシーな甘さと生クリームとメレンゲのまろやかな甘さが絡み合う、病みつきになるおいしさを是非味わってみてください。いちびこ南町田グランベリーパーク店詳細オープン日:2019年11月13日(水)営業時間:平日 10:00〜20:00 / 金土日祝 10:00〜21:00住所:東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパーク セントラルコート1F ギャザリングマーケット内TEL:042-850-5563スポット情報スポット名:いちびこ南町田グランベリーパーク店住所:東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパーク セントラルコート1F ギャザリングマーケット内電話番号:042-850-5563
2019年11月18日帝国ホテル 東京は2019年のクリスマスケーキの予約を2019年10月15日(火)から12月15日(日)15:00まで受け付ける。なお、受け渡し期間は、 12月21日(土)から12月25日(水)まで。帝国ホテル 東京のクリスマスケーキ帝国ホテル 東京の本館1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」で展開される2019年のクリスマスケーキは全7種。トリュフを使用した開業130周年記念ケーキ「トリュフ エス(Truffe『S』)2019」から定番のショートケーキまで、クリスマスパーティーにもぴったりな華やかなケーキを揃える。トリュフ尽くしのチョコレートケーキ「トリュフ エス 2019」は、2019年4月に東京料理長に就任した杉本雄による初のクリスマスケーキ。パティシェではなく"料理人がつくるクリスマスケーキ"というコンセプトを掲げ、旬の高級食材であるトリュフを用いた。トリュフの入ったダコワーズ生地に、キルシュ香るホワイトチョコレートを合わせたクリームでダークチェリーをはさみ、チョコレートムースで包んだ。仕上げにトリュフのムースを閉じ込めたチョコレートの“トリュフ”を飾り、枝や枯葉、鳥の羽を模したチョコレートで森を表現している。スライスしたトリュフを添えて馨しい逸品に。2段重ねのピンクが可愛らしいショートケーキフランス語で“チャーミングな”を意味する「シャルモン(Charmant)」は、帝国ホテル伝統の苺のショートケーキを2段に重ねた新作。淡いピンク色のケーキに、苺とピンク色のマカロン、チョコレートを飾りつけて華やかに仕上げた。伝統のレシピでつくる「ブッシュ・ド・ノエル」バタークリームで切り株の形にデコレーションした定番の「ブッシュ・ド・ノエル」もラインナップ。中のロールケーキは、コーヒー風味のバタークリームにほどよく煮詰めたキャラメルを加え、ふんわりと仕上げている。砂糖菓子のサンタクロースとキノコをかたどったメレンゲ、マカロンで可愛らしくアレンジした。人気No.1「クリスマスショートケーキ」は2つの味で不動の人気ナンバーワンを誇る「クリスマスショートケーキ」は、生クリームを3サイズ、チョコレートクリームを2サイズで展開する。しっとりとしたスポンジ生地に苺をはさみ、生クリームで美味しさを閉じ込めた。1人用&2人用の小型ケーキも2019年の新作となる1人用サイズの「メテオール」は、表面を黒いグラッサージュで仕上げた、星の流れる夜空をイメージしたムースケーキだ。チョコレート風味の生地にマスカルポーネムースを重ね、さっぱりとした洋梨のコンポートジュレを閉じ込めた栗のムースをのせている。また、年々人気が高まっている2名用の小型ケーキとして「ハートフル“ノエル”」も販売する。苺と紅玉のコンポートを包んだ、ホワイトチョコレートのムースケーキはリングピロー型で、2人で過ごす聖夜にピッタリのケーキだ。【詳細】帝国ホテル 東京 2019年クリスマスケーキ予約・変更期間:2019年10月15日(火)~12月15日(日)15:00引き渡し期間:12月21日(土)~12月25日(水)※ホームページからの予約も可能。(12月15日(日)15:00まで)場所:帝国ホテル 東京 本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1■ケーキ価格トリュフ エス 2019(18cm/6~8名用) 10,000円 ※100個限定シャルモン(下段直径18cm、上段直径12cm/10~12名用) 20,000円ブッシュ・ド・ノエル(26cm/8~10名用) 5,700円クリスマスショートケーキ<生クリーム>12cm/2~3名用 4,400円、15cm/4~6名用 5,400円、18cm/6~8名用 6,900円<チョコレートクリーム>12cm/2~3名用 4,400円、15cm/4~6名用 5,400円ハートフル“ノエル”(10cm/2名用) 2,200円メテオール(6cm/1個1名用) 900円※ハートフル“ノエル”とメテオールは12月1日(日)より販売※価格は税込。【予約・問い合わせ先】ホテルショップ「ガルガンチュワ」TEL:03-3539-8086(8:00~20:00)WEB:※WEBはクレジットカード決済。
2019年10月13日「渋谷ヒカリエ」内の商業施設「シンクス(ShinQs)」は、クリスマスケーキの予約を2019年10月24日(木)から受け付ける。「シンクス」の2019年クリスマスケーキは、約30種を取り揃えた。国内外のトップパティシエや実力派パティスリー、そしてオーダーメイド店による限定ケーキなどが登場する。トップパティシエらによる限定ケーキパティスリー・サダハル・アオキ・パリパティスリー・サダハル・アオキ・パリが提案するのは、サントノレ フレーズ」。フランス産発酵バターや小麦粉を使用し、サクッとした食感とともに芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地に、たっぷりの生クリームと優しい酸味のイチゴのコンフィチュールを合わせた。真っ赤なイチゴとマカロンを飾って仕上げている。ピエール・エルメ・パリピエール・エルメ・パリからは、バラとライチとフランボワーズを組み合わせた代表作「イスパハン」を着想に、モンブランへとアレンジした「イスパハン ア ラ クレーム ド マロン グラッセ」がラインナップ。さくさくのメレンゲが、ふわりとろけるローズ風味マスカルポーネクリーム、爽快なフランボワーズとライチのコンポート、柔らかなマロン風味のビスキュイと絶妙なコンビネーションをみせる。ル ショコラ ドゥ アッシュル ショコラ ドゥ アッシュが展開するのは、“真っ赤なハート”のかたちをした「ノエルヒカリエ」。ショコラムースの中を、ショコラ生地やショコラサブレなどで6層に仕立てて、トップは繊細なショコラ細工で飾った、ショコラ専門店ならではのクリスマスケーキだ。インパクト大!実力派パティスリーの限定ケーキドルチェマリリッサドルチェマリリッサからは、キラキラと輝く冬空と東京のイルミネーション表現した「ピンク クリスマス」が登場。タワー状のケーキには、ポップなグリーンにピンク色の星や花のモチーフが隙間なく飾られている。ボン ヴィヴァン スイーツ&サンドウィッチ「プリンセス」をイメージしたホワイトとブルーの幻想的なケーキは、ボン ヴィヴァン スイーツ&サンドウィッチから。「スノー グリッター ケーキ(Snow Glitter Cake)」は、パーティーシーンにもぴったりな2段デコレーションとなっている。クリームチーズ&ラズベリーバニラ、またはピスタチオ&イチゴの組み合わせを楽しめる。ボン スイーツ&コングラッツ!オーダーメイドケーキを展開する「ボン スイーツ&コングラッツ!」は、雪の積もったクリスマスツリーを想わせる限定ケーキ の「サパン ドゥ ノエル」を。ホワイトチョコクリームをベースに、ピスタチオ、ラズベリー、オレンジを詰め込んでおり、食べるごとに味の変化が楽しめる。【詳細】渋谷ヒカリエ「シンクス(ShinQs)」の2019年クリスマスケーキ予約開始日:2019年10月24日(木)※インターネット・TELでは10月3日(木)から予約スタート。住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1
2019年10月10日カリふわなフレンチトーストが人気の専門店「TOASTY’S(トースティーズ)」にて2019年10月10日(木)から1日15食限定のハロウィンメニューが登場。フレンチトーストに大人の女性向けのトッピングをあしらえた、秋らしいメニューです。「TOASTY'S」のカリふわなフレンチトーストの秘密1 フレンチトースト用の特注パン見た目はフランスパンに近いこのパンは、食パンに近いふわっとした食感。フレンチトースト用に特注するからこそ出せる、カリふわな食感は「TOASTY’S」ならではです。2 スイーツ用と食事用の2種類のアパレイユパンと相性のいい牛乳と新鮮な生みたてたまごを使用した、「TOASTY’S」特製のアパレイユを一晩寝かせてパンにしみ込ませます。スイーツ系は特製アパレイユに砂糖とバニラエッセンスを加えてなめらかに。食事用のフレンチトーストには甘みは加えず、塩・コショウを効かせて料理に合う味わいに。3 こだわった焼き方フレンチトースト用につくられた鉄板にすましバターをたっぷり引いて、ジュワッと焼き上げる「TOASTY’S」ならではの焼き方。カリふわな食感を生み出すための一番重要な工程です。1日15食限定の大人ハロウィンメニューとは?ナチュラルな甘みを感じられる南瓜のクリームソースを乗せたフレンチトーストと、アールグレイの味付けが特徴の紅茶クリームにみんな大好きタピオカをトッピングした、タピオカミルクティーフレンチトースト。オレンジとパープルのメレンゲがハロウィン感をより一層引き立てます。テラスモール湘南店ではハロウィンメニューは2019年10月10日(木)から、横浜高島屋店では15日(火)~31日(木)までの期間限定となっています。秋限定メニューのマロンフェア「TOASTY’S」の秋限定メニューはハロウィンメニューだけではありません。旬の食材「栗」を使ったデザートが登場。写真上の「マロン」はゴロっとしたマロンクリームと2種類の栗を散らして、カシスのソースをアクセントに仕上げたフレンチトースト。栗とカシスの組み合わせがなんとも新鮮で、フレンチトーストに合う一品となっています。「TOASTY'S」の人気定番メニューTOASTY’Sのお食事フレンチトースト人気No,1の「アボカド&ソーセージ」は甘さを加えていないフレンチトースト。表面に焼き色がついた二本のソーセージはプレーンとレモンハーブ。ボリューミーながらペロッと食べられてしまう一品です。TOASTY'S店舗情報スポット情報スポット名:TOASTY'Sテラスモール湘南店住所:神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1テラスモール湘南 201-1JR電話番号:0466-53-8773スポット情報スポット名:TOASTY'S横浜髙島屋店住所:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31横浜髙島屋5F電話番号:045-322-6644
2019年10月10日東京・虎ノ門ヒルズにあるアンダーズ 東京の1階ペストリー ショップでは、11月1日から12月19日の期間、今年もクリスマスケーキの予約受付を実施する。一足早く、お披露目会が行われたのでその模様をレポートする。アンダーズ 東京のペストリー シェフ、田中麗人氏による2019年のクリスマスコレクションには、多種多様な全5種類のクリスマスケーキが登場! あなたはどれにする?ショートケーキショートケーキ(12cm 4,100円/15cm 5,300円)主役となるいちごに紅ほっぺを選んだアンダーズ 東京のショートケーキ。ジェノワーズ、いちごと生クリームを層にした、いわゆるスタンダードなショートケーキだが、口に入れた瞬間からいちごの甘みと酸味が解き放たれる爽やかさと軽やかさは唯一無二のもの。誰しもあっという間に食べきってしまうほど夢中になるはず。ルビーモンブランルビーモンブラン(12cm 3,900円)第四のチョコレートといわれるルビーチョコレートを使用したモンブラン。外側はルビーチョコ&マロンクリームと、抹茶&マロンクリームの濃厚なマリアージュを楽しめ、そのまま食べ進めると内側の生クリームに秘められた、甘酸っぱいグリオットチェリーとラズベリーのジュレと出会う。さらに底のアーモンド入りのメレンゲによるサクサク食感とのコントラストがもたらすこれまでの概念を覆す、新しいモンブラン。ピンク×グリーンの見た目もチャーミング!ドームチョコレートドームチョコレート(12cm 4,000円)外側をヘーゼルナッツのダークチョコレートボールで覆ったドーム型のチョコレートケーキ。内側にはキャラメル風味のムースショコラ、さらにその中にベリートリュバーブのジュレとクリームブリュレをイン。底にはサンファリーヌショコラという小麦粉不使用のチョコレート生地、トップには生クリームとラズベリーをトッピングした、見た目から予想もつかない繊細な風味の重なり合いと食感を楽しめる仕上がり。ブリーチーズケーキ左)ブリーチーズケーキ(12cm 3,900円)右)ブッシュドノエル(24cm 4,800円)ブリーチーズとクリームチーズをミックスした大人のためのチーズケーキ。外側のホワイトチョコレートをそっと崩して戴くチーズケーキは、しっかりとした塩味によって白ワインやシャンパンとも合わせたくなる味わい。トッピングしたまるで宝石のようにキラキラと輝くキウイ、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシュさにもときめいて!ブッシュドノエルブッシュドノエル(24cm 4,800円)雪原をイメージして白を基調としたブッシュドノエルは、オレンジムースとホワイトチョコレートのチーズムース、ダークチョコレートのムースを合わせ、濃厚なチョコレートの中にオレンジの香りと酸味を効かせた大人のチョコレートムース。クリスマスエクレア セレクションクリスマスエクレア セレクション(スモール各220円/ラージ各520円)さらに、毎年人気のクリスマス限定のエクレアが今年も登場。フレーバーは、クリスマスならではのクリスマスプディングや、ベリーズ産の希少なカカオを使用した本格的な味わいのダークチョコレートを始め、チェリー&ラズベリー、オレンジショコラ、ピスタチオ、ルビーモンブランの全6種類。また、アップル(アールグレイ)、クリスマスツリー(抹茶)、スノーマン(苺)の3種がセットになったクリスマスロリポップも登場。いずれもこのシーズンだけにしか味わえないギフトにも、ホームパーティーの手土産にもぴったりなスイーツ!クリスマスロリポップ(3個入り/1,400円)その他にも、ペストリー ショップでは、フィナンシェやチョコレートクッキーなど人気のオリジナルスイーツを多数織り交ぜた「ハンパーブーツ」(2,000円)、「ハンバースレッド(ソリ)」(2,100円)、2サイズのボックス(スモール/3,000円、ラージ/6,000円)、「ハンパーバスケット」(7,000円)の5種のギフトセットを11月19日から12月25日の期間販売する。なお、クリスマスケーキの販売期間は、12月20日からクリスマス当日の25日まで。
2019年10月03日あのお店の、あの一品。私たちをきっと満たしてくれる、おいしそう、気になる、食べたい! スイーツをご紹介。3時のおやつの参考に、ぜひどうぞ。今回は、エンポリオ アルマーニ カフェ青山で10月31日まで提供中の季節のパフェ「栗とカシス、洋梨のパフェ」をピックアップ!今日のスイーツvol.44エンポリオ アルマーニ カフェ青山 「栗とカシス、洋梨のパフェ」 (10月1日〜10月31日)「栗とカシス、洋梨のパフェ」(税込1,800円、カフェセット税込2,300円)10月のパフェの主役は、秋の味覚の代表格ともいえる「栗」。昨年登場し人気を博した栗のパフェに、今回は相性が抜群のカシスや洋梨をプラス。味覚と食感のバランスが幅広い、昨年とはまた違った魅力を持つパフェが誕生した。メレンゲとチョコレートのデコレーションの下から現れるのは、マロンクリームとマスカルポーネジェラート。その周りにはマロングラッセが贅沢にちりばめられ、栗のデザートのバリエーションを存分に楽しめる。続くシャンティー、カシスシャーベット、カシスムースで、絶妙な酸味をプラス。栗のブラウンからカシスのパープルに変わるカラーグラデーションが、味覚だけではなく視覚も楽しませてくれる。最後にラズベリーのクランブルと、白ワインと洋梨のゼリーが登場。チョコレートやマロンクリームの濃厚な味覚から徐々に酸味を強めていくことで決して甘みに飽きることなく、最後までさっぱりと楽しめる。【店舗情報】エンポリオ アルマーニ カフェ住所:東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F営業時間:11:00~20:00(ラストオーダー)不定休
2019年10月03日とうとう涼しい秋の到来ですね!秋の一大イベントといえばハロウィンですが・・・。 今回ご紹介するのはハロウィンを一足お先に飛び越えて、クリスマスや年末のパーティーに大活躍してくれそうな《FUDGExAtelier*39》コラボのイヤーアクセサリー!お菓子モチーフのアクセサリーが大人気の《Atelier*39》ですが、今回は雪みたいに真っ白なメレンゲやホワイトチョコなど、冬にぴったりなスイーツモチーフで登場。 思わず食べたくなっちゃうほどキュートなお菓子モチーフが耳元でゆらゆら揺れるデザインで、大人のパーティースタイルにかわいげをプラスしてくれます。 もちろん手に入るのはFUDGE ONLINEだけだからお目立ち度もバツグン。受注販売のアイテムを誰よりも早くチェックして! Atelier*39(アトリエ39)とは・・・ふんわり焼きあがったケーキや、キラキラしたフルーツたちを目の前にした時の、あのトキメキを暮らしの中へお届けしたい・・・そんな思いから2014年にスタートしたブランド。主に樹脂粘土を使って、小さめサイズのお菓子やフルーツのモチーフを一つ一つ手作業で製作し、アクセサリーに加工しています。 そんな乙女心をくすぐる小さな幸せがギュッと詰まったピアス&イヤリングがこちら。 甘くてクリーミーなメレンゲがコーデに華やかさをプラスするピアス&イヤリング 焼いたメレンゲの上に生クリームとフルーツを乗せた「パブロバ」モチーフのピアス&イヤリングがFUDGEコラボで登場!リアルなモチーフは見るだけで、おくちの中でさくしゅわっととろけてしまいそう…。耳元でゆらゆら揺れるデザインがかわいい中にも女性らしさを与えてくれます。 マフラーやタートルネックなど首回りにボリュームが出る冬の装いには、ぜひアップヘアと合わせてすっきりまとめて。フォーマルなスタイリングと合わせてちょっぴり遊び心を演出するのも◎FUDGE×Atelier*39【コラボ】メレンゲお菓子のピアスFUDGE×Atelier*39【コラボ】メレンゲお菓子のイヤリング 受注期間2019年10月2日12:00~10月23日18:00※発送は12月上旬を予定しておりますので予めご了承ください。 キュートなスイーツが揺れる横顔美人なアシンメトリーデザインのピアス&イヤリング《FUDGExAtelier*39》コラボ2つ目も冬らしいお菓子がモチーフのピアス&イヤリング!片側にはチョコレートのムース、もう片方にはホワイトチョコをディップした苺がゆらゆら揺れる、なんともキュートなデザインに仕上がりました。 インパクトのあるデザインながら小ぶりなモチーフなので、カジュアルからフェミニンなスタイルまでばっちりハマります。女の子の大好きがギュッと詰まったスイーツモチーフでみんなの視線を独り占めして!FUDGE×Atelier*39【コラボ】苺とホワイトチョコのムース ピアスFUDGE×Atelier*39【コラボ】苺とホワイトチョコのムース イヤリング受注期間2019年10月2日12:00~10月23日18:00※発送は12月上旬を予定しておりますので予めご了承ください。 いかがでしたか?どちらも細部までリアルに作られていて、眺めるだけでうっとり幸せな気分になっちゃいますよね!ひとつひとつ手作りでお作りしているためお届けまで少しお時間がかかってしまいますが、その分きっとあなたのお気に入りの一点になってくれるはず。 寒い冬に向けてハンドメイドのキュートなスイーツモチーフアクセサリーで、ワードローブも心もほっこり温かくして♪
2019年10月02日秋にあるお祭りの中で、一番好きなお祭りは福岡の「放生会(ほうじょうや)」。今年は、予定の調整もできたので、放生会にいくために、福岡まで小旅行してきました。今回泊まるホテルは、エアコンを使っていないホテルとして注目の「HOTEL GREAT MORNING」です。最高の朝を迎える、その言葉通り、最高の朝を迎えることができました。美味しいものも楽しんできました! 筥崎宮放生会博多のお祭りで一番有名なのは夏の博多祇園山笠ですね。約2週間にわたるこのお祭りは、山笠の舁き手である男性が主役のお祭りで、その間、家を守るのは奥さんたち。かつて、男衆は、「山笠に気持ちよく送り出してくれてありがとう」という感謝の気持ちから、放生会に合わせて奥さんたちに着物を新調してあげたようです。そして、奥さんたちは、買ってもらった着物を着て放生会へ出かけ、夜店に並んでいる新生姜を買って帰ったという話を聞いたことがあります。ロマンティックですね。わたしも、記念に新生姜を買いました。これから、甘酢漬けにする予定です。 さて、「筥崎宮放生会」は、「万物の生命をいつくしみ、殺生を戒め、秋の実りに感謝する」という豊穣を願うお祭りです。美味しいもの好きなわたしは、絶対に行かなくてはいけないお祭りでもあります。期間中は、参道に数百軒という露店が並び、博多中の人が集まっているかと思うくらい大勢の人がやってくるお祭りです。 博多三大祭り、春の「博多どんたく」夏の「博多祇園山笠」そして秋の「放生会」、その中では少し認知度が低いような気がする「放生会」ですが、陽の長い福岡で、少し涼しくなった夜を楽しむお祭りとして、とてもおすすめです。 筥崎宮放生会エアコンがないホテル友人から、珍しいホテルなんですよ!と教えてもらったホテル、「HOTEL GREAT MORNING」。エントランスも、カードキーがないと入れないので、セキュリティも万全です。 このホテル、エアコンがない、のです。これ、実はとても快適なことで、風がない、音がない、乾燥しない、だから、信じられないほど快適な睡眠が取れるのです。よく、ホテルに泊まると喉がカラカラに乾燥するから、バスタブにお湯を張ったまま寝るという人もいると思うのですが、その心配がゼロです。壁際にあるカーテンのようなパネルに、夏は冷やした水、冬は温めた水を流すことで、冷房と暖房を行う次世代冷暖システム「HIKARI FIRST」を採用している、全国で初めてのホテルです。水も室外機で循環させているので、環境にも優しい仕組みです。壁や天井の内装材にセラミックを混ぜることで、輻射・反射による冷暖房効果を実現しています。とても暑い日だったのですが、ホテルに入ると、石造りの建物に入ったような柔らかい冷んやり感があって、自然な涼しさがとても心地よかったです。 チェックインを済ませると、Welcomeドリンクのスパークリングローズウォーターをいただきました。バラがほんのり香り、とてもクリアなスパークリングウォーターでした。 HOTEL GREAT MORNINGはお水にもとてもこだわっていて、蛇口から出てくるお水は、特殊なセラミックフィルターで3回も浄化・濾過されているので、そのまま飲めます。さらにシャワーヘッドにもセラミックボールが入っているので、シャワーのお湯が、柔らかくて、ずっと浴びていたいと思うほど気持ちよかったです。そして、室内にあるポットは、なんとBALMUDAでした。お洒落です。 そして、朝食。福岡の老舗洋菓子店『チョコレートショップ』のクロワッサンとヨーグルト、オニオンスープ、北海道産のミニトマト「キャロル7」のトマトジュース、そして、「お豆のキモチ」(玄米酢に国産大豆を漬け込んだ酢大豆)。クロワッサンはプレーンとチーズ。 場所は中洲川端駅から5分ほど、冷泉公園がすぐ近くにあり、中洲の喧騒からは別世界の静かな環境にあります。これまで、天神の近くに宿泊することが多かったのですが、HOTEL GREAT MORNINGは博多にも天神にも一駅で行くことができるので、旅行にもビジネスにも便利なホテルで、オススメです。 GREAT MORNINGhotelgreatmorning.com ビストロ好き午後の飛行機で福岡に入ったので、空港についたのが夕方の6時近くになってしまい、ホテルにチェックインしたのが6時半。放生会に行けなくもない時間だったのですが、筥崎宮に着く頃には真っ暗になっていそうだったので、食事に行くことにしました。目指すは薬院にある「BISTRO MITSOU(ビストロミツ)」。初めてです。 あれも、これも、美味しそう、ということで、悩んだ末に、前菜の盛り合わせをお願いしました。メインは、鴨のローストを。キッチンでは、若いシェフたちがキビキビと働いていて、カウンター越しに聞こえる音が美味しいBGMになっていました。 BISTRO MITSOU住所:福岡県福岡市中央区薬院2-16-11 エステートモア薬院JOY 1F電話:予約専用 050-5232-8726お問い合わせ 092-713-5227open:昼 11:45 ~ 14:00、夜 18:00 ~ 21:30closed:火曜日そして、二軒目。予約の電話をした際に、「お名前を」と言われ、名乗ったところ、「お江戸のLuluさんですか?」と言われ、「はい」というやり取りをした、「TSUMONS」へ。(去年の記事はこちら) この日は、イチジクとシナモンのスフレ。 WINE & SWEETS tsumons住所:福岡県福岡市中央区高砂1-21-3電話:092-791-8511open:木・金・土・月 19:00 –日・祝日16:30 –closed:火・水(定休日が変更になっています) 2日目はオーフィルドジュール とメゾンラフィットとビストロバビロン結果的に、合間に放生会となってしまったのですが、2日目は朝から精力的に行動開始です。10時開店に向けて、ホテルを出発、地下鉄で天神まで。ここで、TIPSです。福岡市営交通(地下鉄)は1日乗車券(620円)がお得です。この日の行程です。中洲川端から天神(200円)、歩いてオーフィルドジュール、桜坂から博多(260円)、新幹線で博多南までお昼ご飯を食べにメゾンラフィットまで往復、博多から中洲川端まで一度ホテルに戻り(200円)、中洲川端から箱崎宮前駅(往復で400円)(筥崎宮へお参りに行き、新生姜を置きに一度ホテルに戻り)、そして夜ご飯を食べにビストロバビロン、中洲川端駅⇄室見(520円)、ということで、これだけ乗ると1,580円。断然、お得に乗れますので、地下鉄で動く場合は、1日乗車券をオススメします。 さて、まず「オーフィルドジュール(Pâtisserie au fil du jour)」へ。自分用のケーキとお土産の焼き菓子を買いに。これは、「アンヴァリット(Les Invalides)」。金色のメレンゲの下には、ローストしたヘーゼルナッツ、クリーム、ジュレキャラメルにクレームブリュレ。メレンゲを砕いて、混ぜていただきます。キャラメルのほろ苦さが効いてます。(前回の記事はこちら) Pâtisserie au fil du jour (オー フィル ドゥ ジュール)福岡市中央区桜坂1-14-9tel: 092-231-8607open: 10:00 AM – 7:00 PMclosed: 水曜日(連休になるお休みがあるので事前に確認をお願いします) その足で、久しぶりの「メゾンラフィット(Maison Lafite)」へ。(前回の記事はこちら)ミシュランの星がついても、変わらない独自の世界観が素敵な、美しく、美味しいお料理を楽しみに、新幹線とタクシーを乗り継いでも行きたくなる素晴らしいレストランです。 Maison Lafite(メゾンラフィット)福岡県那珂川市西畑941tel: 092-953-2161open: ランチ 11:30~ / 13:30~【二部制】ディナー 18:00~22:00closed: 不定休 そして、夜ご飯は、5月に初めて伺った「ビストロバビロン(bistro Babylon)」へ。(前回の記事はこちら)この日も、チャコリから始まって、美味しいお料理を堪能しました。こちらは、前菜のイワシのスモークとウフ卵のサラダ。ビーツは糸島産。メインはシャラン鴨のローストをいただきました。 bistro Babylon(ビストロバビロン)住所:福岡県早良区室見4丁目24-21 トーコンビル1階TEL:092-831-5158open:ランチ12:00 PM – 2:00 PMディナー6:00 PM – 11:00 PM(ラストオーダーは10:00PMまで)closed: 火曜日Homepage:ym-c.com/babylon 気がつけば、フレンチ三昧の2泊3日でした。
2019年10月01日三越伊勢丹のクリスマスケーキの予約販売が、日本橋三越本店と銀座三越では10月2日午前10時から、伊勢丹新宿店では10月5日午前10時からスタート。今年も、各店舗のテーマごとに作るトップシェフのケーキや、取り寄せができる冷凍ケーキがラインアップする。たのしいクリスマスを迎える準備はOK?伊勢丹新宿店のクリスマスケーキは、19世紀末、パリが芸術活動盛んな繁栄の頂点にあった美しき時代「ベル・エポック」をキーワードに、“定番人気ショートケーキの新しいかたち”と、“伝統菓子をケーキに昇華させた新感覚ケーキ”の二つのテーマのもと、これまでにないサプライズケーキが登場する。進化系ショートケーキ伊勢丹新宿店限定:アンヴデット「アギシャン」(税込5,400円)東京・清澄白河にあるアンヴデットが伊勢丹新宿店限定、50点限定で作る「アギシャン」(税込5,400円)は、ショートケーキに苺のムースリーヌを絞ることで濃厚かつ奥深い味わいのショートケーキ。大人の女性をイメージした、見た目にも華やかな一品。伊勢丹新宿店限定:アヴランシュ・ゲネー「フレザリア」(税込6,480円)東京・春日にあるアヴランシュ・ゲネーの「フレザリア」は、ふんわりスポンジ生地とクリームが溶け合うシンプルなショートケーキに、もっちりとした食感のココナッツムースや、サクサク食感のメレンゲをトッピングした未知のマリアージュを体験できる。こちらも伊勢丹新宿店限定、50点限定なので予約はお早めに。伝統菓子がケーキになった!伊勢丹新宿店限定:パティスリー ヨシノリアサミ「オペラ ドランジュ」(税込5,400円)伊勢丹新宿店限定、80点限定のパティスリー ヨシノリアサミ「オペラ ドランジュ」(税込5,400円)は、パリのオペラ座に由来する伝統的なケーキ「オペラ」をアレンジ。ムースやペースト、ナッツ、ダックワーズなどが層になって食感のコントラストが楽しめる。伊勢丹新宿店限定:メゾン・ダーニ シロカネ「ガトーバスク モデルヌ」(税込5,801円)東京・白金高輪にあるメゾン・ダーニ シロカネの40点限定「ガトーバスク モデルヌ」(税込5,801円)は、フランス・バスクラブール地方発祥の焼き菓子「ガトーバスク」を現代風に進化させたケーキ。アーモンド風味のサブレ生地、バニラを効かせたガナッシュと、黒さくらんぼのクリーム、キルシュ酒漬けのグリオットチェリー...複雑な素材の組み合わせによりそれらが一つになった瞬間に生まれる美食体験、ぜひ味わっていただきたい。伊勢丹新宿店限定:パティスリー ロタンティック「モンテリマール」(税込5,940円)埼玉・南浦和にあるパティスリー ロタンティックによる60点限定の「モンテリマール」は、フランスの伝統菓子「ヌガーモンテリマール」をムースケーキで表現。しっかりとした甘さのはちみつと、ヌガーのムースにアプリコットのジュレと、ピスタチオのムースを合わせた絶品。予約はいずれも店頭・ウェブのみで受け付け。引き渡しは、12月24日と25日の各日10時半から19時まで、伊勢丹新宿店本館6階の特設会場にて。一部商品は、12月24日のみの引き渡しとなる。詳細は、伊勢丹新宿店クリスマスケーキ特設サイト()にて確認できる。冷凍ケーキが進化!日本橋三越本店、銀座三越、伊勢丹新宿店には19種類の冷凍ケーキも登場。技術の進化により素材のおいしさを表現でき、アイスケーキも含め好きな時に楽しめるので需要が高まってきている冷凍ケーキ。店頭受け取りの必要もないので、遠方の家族へのギフトやクリスマスパーティーの準備に時間が有効活用でき近年注目が集まっている。ル・ショコラ・アラン・デュカス「ビュッシュ・ド・ノエル」(税込9,720円)各店30点限定のル・ショコラ・アラン・デュカスの「ビュッシュ・ド・ノエル」(税込9,720円) は、ブランド初のアイスケーキ。アラン・デュカス(Alain Ducasse)の「A」と「D」がモチーフで、奥深いチョコレートの味わいが広がる。この他、各店40点限定の帝国ホテル「クリスマスマロン」(税込5,801円)や、レ・サンスから各店100点限定の「プレミアム苺ケーキ」(税込4,860円)、「フルーツタルト」(税込4,320円)、「モンブラン」(税込4,860円)が登場する。冷凍ケーキの詳細も、日本橋三越本店と銀座三越、伊勢丹新宿店各店のクリスマスケーキ特設サイトで確認できる。ケーキの芸術日本橋三越本店限定:ドゥボーヴ・エ・ガレ×アニバーサリー「Gâteau à la rose aimé de la reine(王妃の愛したバラのケーキ)」(税込8,640円)日本橋三越本店の注目ケーキは、日本橋三越本店限定、50点限定販売のドゥボーヴ・エ・ガレ×アニバーサリーの「Gâteau à la rose aimé de la reine(王妃の愛したバラのケーキ)」(税込8,640円)。元フランス王室御用達チョコレートブランド「ドゥボーヴ・エ・ガレ」と、記念日ケーキで名高い「アニバーサリー」のコラボレーション商品で、本物のバラの花弁も使用しクリスマスを華やかに彩るケーキ。エネコ東京「インチャウサルサ」(税込1万6,200円)西麻布のバスクガストロノミー、エネコ東京から30点限定で登場する「インチャウサルサ」は、スペイン・バスク地方のクリスマス定番デザート「インチャウサルサ」を日本風にアレンジしたサプライズなケーキ。胡桃の皮を模したチョコレートの中には、球体状のオペラケーキが! リッチな大人の味わいが魅力のケーキだ。三越限定:マンダリン オリエンタル 東京「クリスマス ストロベリーショートケーキ」(税込6,372円)三越限定のマンダリン オリエンタル 東京「クリスマス ストロベリーショートケーキ」(税込6,372円)は、日本橋三越本店と銀座三越合わせて240点の限定販売。伝統のリッチな配合で焼き上げたスポンジケーキをベースにした上質なショートケーキは、ホワイトチョコレートでかたどったデコレーションでクリスマスの夜を表現している。銀座三越限定:パティスリーカメリア「エレガンス」(税込1万6,001円)銀座三越限定、40点限定で登場するのは、東京・銀座の路面店パティスリーカメリアの「エレガンス」(税込1万6,001円)。銀座らしい高級感のある雰囲気の同店がつくるケーキは、ピンクでフェミニン、かつ銀座らしくゴージャスに仕上げた2段のショートケーキ。お店自慢のマカロンをあしらい、フルーツをふんだんに使用して飾りつけた、ショートケーキとマカロンが一緒に味わえる欲張りで贅沢なケーキ。銀座三越限定:フレデリック・カッセル「ミルフイユ・ノエル」(税込6,912円)フレデリック・カッセルからは、毎年好評のクリスマス仕様にドレスアップしたミルフイユ「ミルフイユ・ノエル」(税込6,912円)が、銀座三越限定、120点限定で登場。コクのあるチーズクリームと、赤い果実の組み合わせがサクサクのパイ生地と重なり、さらにビスキュイの食感とイチゴの酸味が味わいにグラデーションをもたせる贅沢なミルフイユ。この他、日本橋三越本店限定商品として、50点限定の東京會舘「苺のクリスマスマロンシャンテリー」(税込6,480円) 、80点限定のザ・リッツ・カールトン東京「ストロベリーショートケーキ」(税込1万2,690円) などがラインアップ。予約は、店頭・ウェブのみで受け付け。引き渡しは、12月24日と25日の各日10時半から18時半まで、日本橋三越本店 本館7階の特設会場にて。詳細は、日本橋三越本店クリスマスケーキ特設サイト(www.mitsukoshi.co.jp/nihombashicake)にて確認できる。銀座三越限定商品としては、50点限定のルノートル「フイユ・ドトンヌ ノエル」(税込7,020円)、30点限定のシャンドワゾー「ブッシュド・ノエル・ショコラ」(税込5,400円)、50点限定のアンテノール 銀座ブティック「ラヴィソン・フレーズ」(税込6,480円)がラインアップ。また、三越伊勢丹限定で30点限定のパティスリー・サダハル・アオキ・パリ「サパン サヤ」(税込5,832円)、三越限定で35点限定のカカオ サンパカ「ジンジャーマン」(税込1万2,960円)も並ぶ。銀座三越は、今年はオンラインストアのみでの予約受け付け。引き渡しは、12月24日と25日の各日10時半から19時半まで、銀座三越 9階 銀座テラス 特設会場にて。詳細は銀座三越クリスマスケーキ特設サイト(www.mitsukoshi.co.jp/ginzacake)にてチェックしよう。
2019年09月30日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の伊勢丹新宿本店が、2019年9月18日(水)にリニューアルオープンする。2002年に、イートインスペース併設のブティックとしてオープンしたジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿店。今回のリニューアルに伴って、ショコラ販売スペース「カーヴ ア ショコラ」はゴールドをキーカラーに、クラシックな中にも新しさの感じられる店内に。さらにイートインスペース「バー ア ショコラ」では座席を増やし、店内でよりゆったりショコラを味わうことができる。リニューアルを記念し、店内では限定ショコラを販売。「ガトー アニヴェルセル ハッピー」は、トップにあしらわれた花弁が華やかな、特別な日をお祝いするためのケーキ。定番の「ロンシャン ショコラ」をアレンジし、サクサク食感のメレンゲとビターチョコレートのムースをダコワーズに重ねた。そのほか、3つの産地のカカオを使ったボンボンショコラの詰合せをはじめ、カカオの産地別ショコラも多数展開。ジャン=ポール・エヴァンならではのメニューを取り揃える。 【詳細】ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店 リニューアルリニューアルオープン日:2019年9月18日(水)取扱店舗:伊勢丹新宿店本館 B1F住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿イートインスペース席数:18席展開メニュー例:・ガトー アニヴェルセル ハッピー価格:18,900円(税込)販売期間:2019年9月18日(水)〜11月30日(土)※数量限定、要予約(受け取りの1週間前まで)・ボワットゥ ショコラ 6個入 グラン クリュ価格:3,240円(税込)販売期間:2019年9月18日(水)〜※11月末から一部ボンボンショコラの種類を変更予定【問い合わせ先】ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店TEL:03-3352-1111(代表)
2019年09月20日ラデュレ(LADURÉE)から、2019年のハロウィンスイーツと限定アフタヌーンティーが登場。今年のラデュレのハロウィンは、パンプキン、スウィート・ポテト、オレンジ風味など、贅沢な秋の味覚を楽しめるラインアップ。2つのショコラのマカロン・コックの間に、オレンジ風味のマシュマロを挟んだハロウィンカラーの「ギモーヴ・オランジュ」(281円)と、限定のマカロンボックス「ハッピー・ハロウィン」(6個入 2,490円)が、10月1日から31日まで、ラデュレ全店にて登場。「モンブラン・マ・ドゥース」(910円)、マカロン「スウィート・ポテト」(281円)また、2つのマカロン・コックの間に、やさしい甘さのパンプキン風味のクリームを挟んだマカロン「パンプキン」(281円)と、なめらかなサツマイモのクリームを挟んだマカロン「スウィート・ポテト」(281円)、メレンゲ、サツマイモのクリーム、ヴァニラ風味のクレーム・シャンティを重ねた「モンブラン・マ・ドゥース」(910円)は、9月1日から10月31日まで、ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店、京都四条店にて販売中。パイ生地の上にシュー生地、パンプキン風味のクリーム、トンカ豆風味のクレーム・シャンティを重ねた「サントノレ・ハロウィン」(1,170円)は、9月1日から10月31日まで、ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店での販売。「ハロウィン・アフタヌーンティー」(4,150円)さらに、ハロウィン限定の「ハロウィン・アフタヌーンティー」(4,150円)が、9月1日から10月31日まで青山店と銀座店、10月1日から31日まで京都四条店にて登場。マカロンやパティスリーなどハロウィンスイーツの他、バターナッツかぼちゃのスープ、ブラッドオレンジジュース、お好みのホットドリンクが付き、ラデュレのハロウィンを存分に楽しめる。
2019年09月19日ゴディバ(GODIVA)は、ハロウィン限定の「マジック コレクション」を、2019年9月11日(水)から10月31日(木)まで、全国の有名百貨店内ゴディバショップ、ゴディバ専門店にて発売する。また、サンリオとコラボレーションした「GODIVA オータム ハローキティ セット」も2019年10月8日(火)までの期間限定で発売される。ハロウィン限定「マジック コレクション」「マジック コレクション」では、鮮やかなグラデーションのパッケージに包装したハロウィン限定のチョコレートアソートメントを展開。チョコレートのアソートメントは、チャーミングなおばけのイラストを配した、ライスパフ入りのマカダミアプラリネをミルクチョコレートでコーティングした「ファントム レ」と、なめらかな50%ダークチョコレートのガナッシュをダークチョコレートでコーティングした「ファントム ノア」といった2種類の限定フレーバーのチョコレートと、ミルクアーモンドの限定カレ、定番チョコレートを組み合わせて仕上げている。7粒入の「コレクション マジック キャットアソートメント」は、パープルからオレンジに移り変わるハロウィンカラーのグラデーションを配した猫形ボックスのアソートメント。猫のイラストやこうもり、おばけを描いたパッケージにリボンを配した、遊び心に溢れたルックスが魅力だ。その他、パンプキンボックスに、季節限定フレーバーの「G キューブ ミルク メープル ウォルナッツ」と、ミルク、ダーク、ダーク バニラ、ミルク ヘーゼルナッツ、ミルク ソルテッドキャラメルを詰め合わせた「G キューブ アソートメント パンプキンボックス」や、まろやかな甘みのパンプキンホワイトチョコレートをサンドしたクッキーの詰め合わせ「ハロウィン パンプキンクッキー 」など、多彩なバリエーションを揃える。サンリオ「ハローキティ」コラボチョコもハローキティ誕生45周年を記念して、サンリオとコラボレーションした「GODIVA オータム ハローキティ セット」は、陶器のハローキティ ハートケー スにチョコレートを詰め合わせた1品。ケースはゴディバならではのエレガントなハートに形作られており、ラグジュアリーなゴールドのモチーフが随所に散りばめられている。サクサク食感のメレンゲを、ふわふわのダークチョコレートムースで包んだ「ムースメレンゲ ショコラ」など限定粒チョコレート3種と、 まろやかなヘーゼルナッツプラリネをホワイトチョコ レートでコーティングした「クール ブラン」など 人気の粒チョコレート3種を組み合わせている。【詳細】ゴディバ「マジック コレクション」販売期間:2019年9月11日(水)~10月31日(木)取扱店舗:全国の有名百貨店内ゴディバショップ、ゴディバ専門店、ゴディバ公式オンラインショップ※取扱いアイテムは、店舗によって異なる。・コレクション マジック アソートメント コレクション 4粒入 1,100円+税、7粒入 2,000円+税・コレクション マジック キャットアソートメント 7粒入 2,800円+税・G キューブ アソートメント 14粒入 2,300円+税、7粒入 1,100円+税、3粒入 460円+税・G キューブ ミルク メープルウォルナッツ 5粒入 820円+税・G キューブ アソートメント パンプキンボックス 22粒入 3,600円+税(内容:G キューブ ミルク メープルウォルナッツ×4、G キューブ ミルク×4、G キューブ ダーク×4、G キューブ ダーク バニラ×4、G キューブ ミルク ヘーゼルナッツ×3、G キューブ ミルク ソルテッドキャラメル×3)・ハロウィン パンプキンクッキー 5枚入 550円+税■サンリオコラボレーション販売期間: 2019年9月11日(水)~10月8日(火)取扱店舗:アウトレット店舗を除く全国の店舗価格:GODIVA オータム ハローキティ セット(6粒入) 5,000円+税内容:ハローキティ ハートケース1個、 ゴールド オータムアソートメント 6粒入【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL: 0120-116811(受付時間10:00~18:00)
2019年09月14日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、「マロン&ナッツ コレクション」を2019年9月1日(日)に全国のジャン=ポール・エヴァン ブティックで発売する。秋の旬の味を楽しめる「マロン&ナッツ コレクション」では、マロンやクルミ、アーモンドをミルクチョコレートで包み込んだ新作ボンボンショコラ「オトンヌ」をはじめ、新作ガトーを含む多彩なスイーツが勢揃いする。「マロン コンフィ」は、大粒の栗をシロップ漬けにしたスイーツ。しっとり柔らかな口あたりと、上品な甘さが魅力だ。詰め合わせの「ボワットゥ マロン コンフィ 12個入り」も販売され、2個入・6個入も用意する。また、コクのあるマロンクリームと生クリーム、アーモンドの香るメレンゲを組み合わせた「モンブラン」や、アーモンド風味のサブレ生地にマロンクリームとカシスを合わせ、ビターチョコレートでコーティングした「テュラン」、そして「マカロン マロン」も栗を堪能できるスイーツ。「マカロン マロン」には、ほのかにラム酒が香るマロンとミルクチョコレートのガナッシュがサンドされている。「ドゥジャ ピスターシュ」は、ピスタチオ風味のチョコレートにビターチョコレートのムース、ビスキュイショコラを重ねた新作ケーキ。ピスタチオとほろ苦いビターチョコレートが調和した、深みのある味わいを楽しめる。その他、「エテュイ アマンド カカオ」や「アマンド カカオ 70g」など、香り高いアーモンドとチョコレートを組み合わせたスイーツも揃える。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン「マロン&ナッツ コレクション」発売日:2019年9月1日(日)取扱場所:ジャン=ポール・エヴァン全ブティック※チョコレート バー 丸の内店では、マカロン マロン、テュラン、モンブラン、ドゥジャ ピスターシュなど一部商品のみ取り扱い。※オンラインブティックでは一部商品の取り扱いなし。■商品例・マカロン マロン 290円+税 ※10月31日(木)まで・マロン コンフィ 460円+税・テュラン 550円+税 ※9月30日(月)まで、東京ミッドタウン店は10月31日(木)まで・オトンヌ 420円+税 ※10月31日(木)まで・ドゥジャ ピスターシュ 635円+税・モンブラン 680円+税 ※9月1日(日)~8日(日)は毎日販売、9日(月)以降は金土日祝日のみ販売。【問い合わせ先】伊勢丹新宿本店(TEL:03-3352-1111)三越銀座店(TEL:03-3562-1111)三越札幌店(TEL:011-271-3311)伊勢丹浦和店(TEL:048-834-1111)京都本店(TEL:075-708-7333)三越広島店(TEL:082-242-3111)チョコレート バー 丸の内店(TEL:03-6206-3166)表参道ヒルズ店(TEL:03-5410-2255)東京ミッドタウン店(TEL:03-5413-3676)三越仙台店(TEL:022-225-7111)三越名古屋栄店(TEL:052-252-1111)ジェイアール京都伊勢丹店(TEL:075-352-1111)岩田屋本店(TEL:092-721-1111)
2019年09月02日秋といえば、実りの秋、食欲の秋、そしてハロウィンの秋。今年も各ホテルには趣向を凝らした、見て楽しく、食べて美味しいスイーツビュッフェやアフタヌーンティーが盛りだくさん。不思議の国のアリスの物語や、少し不気味なおばけをかたどったものなど、カラフルで楽しいスイーツで、ハロウィン気分を盛り上げて。関東と関西の注目のハロウィンビュッフェとスイーツをご紹介していきます!<東京>アリスの世界でクラシックの生演奏も楽しめるヒルトン東京のデザートフェア西新宿のヒルトン東京ではデザートフェア「アリスinローズ・ラビリンス」を開催。薔薇と鏡でつくり込む圧倒的な美空間で、アリスの物語から着想を得たスイーツとセイヴォリー30種類以上が楽しめる他、謎解きやアート鑑賞、クラシックの生演奏などを含む芸術の秋に相応しい優雅なアフタヌーンティー。国内外で活躍する版画家・西脇光重によるオリジナルアートのランチョンマットとナプキンがテーブルコーデを華やかに演出する。10月1日から31日は、一部ハロウィーンスイーツも楽しめる。開催期間:9月6日〜11月6日開催場所:ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」少しキモチ悪くて、クスッと笑えるおばけたちが大集合ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのアフタヌーンティー竹芝のホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、クスッと笑えるおばけたちがパーティーに大集合する様子をイメージした「ハロウィンパーティー アフタヌーンティー」を開催。ワッフルコーンにチョコレートクリームを詰め、その上に苺と求肥で顔を表現した「おばけコーン」や、ベイクドチーズケーキに薄緑のスポンジをふわふわかぶせて一つ目を付け、苺の薄切りの舌をペロッと出した「モンスターチーズケーキ」など、キュートなおばけスイーツがティータイムを楽しく彩る。他にもシェフ特製のかぼちゃスコーンや秋の食材を使った本格的なセイボリーが楽しめる。開催期間:9月6日~10月31日開催場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1階「ニューヨークラウンジ」<横浜>伝統の味が期間限定ハロウィンバージョンに!ホテルニューグランドのアフタヌーンティー横浜のホテルニューグランドでは、期間限定ハロウィンバージョンの「アフタヌーンティーセット」を販売。かぼちゃのタルトやメレンゲの十字架を乗せたカシスのムース、ホワイトチョコでコーティングし、ミイラに変身した伝統スイーツのラムボールなど、ハロウィンらしさ満載のスイーツが並ぶ。さらに、ホテル伝統のココットドリアや自家製フォカッチャサンドも楽しめる、この秋限定のスペシャルセット。17時以降の予約だと、「かぼちゃのカクテル」もしくは「グラスシャンパン」を選ぶことができる。開催期間:10月1日~31日開催場所:ホテルニューグランド本館1階 ロビーラウンジ「ラ・テラス」海を眺めながら優雅な大人のハロウィンタイムヨコハマ グランド インターコンチネンタルのアフタヌーンティーヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの「ハロウィンアフタヌーンティー」では、“オトナハロウィン”をテーマにした、ミステリアスで華やかな目にも楽しいスイーツが登場。魔女の帽子をかぶった紫芋のモンブランや、オバケに見立てた紅茶ムースなどを、ハロウィン気分を盛り上げるユーモア溢れる演出とともに楽しめる。セイボリーには、イカスミを練り込んだ自家製バンズを用いたバーガーなどユニークなメニューも。窓一面に広がる海の景色とともに、優雅な大人のハロウィンタイムを過ごすことができる。開催期間:9月1日~10月31日開催場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」<大阪>黒と赤が基調の大人可愛いアリスの世界ヒルトン大阪のデザートブュッフェヒルトン大阪のフォルク キッチン(Folk Kitchen)では、アリスのティーパーティーをイメージした「デザートビュッフェ ~アリスのハロウィン・ティーパーティー~」を開催。アリスが迷い込んだ鏡の中の世界や奇妙なお茶会にインスピレーションを受けたデザートビュッフェには、赤と黒を基調とした大人可愛いスイーツやちょっとグロテスクなお菓子がそろう。写真スポットとして撮影できる空間演出も。ヒルトン創業100周年を記念した復刻メニューの「レッドベルベットケーキ」や「ブラウニー」もアリススタイルで登場する。開催期間:9月4日~10月31日開催場所:ヒルトン大阪2階「フォルク キッチン(Folk Kitchen)」カボチャ、栗、洋梨…秋の味覚が25種類のスイーツに!帝国ホテル 大阪の「ハロウィンスイーツブフェ」帝国ホテル 大阪の「ハロウィンスイーツブフェ」は、カボチャ、栗、リンゴ、サツマイモ、洋梨など、秋の味覚を存分に楽しめるスイーツはもちろん、目玉を模したミステリアスなグラススイーツやかわいらしくデコレーションされたハロウィンスイーツが並ぶ。帝国ホテルで定番人気のパンケーキや、週替わりで楽しめるシェフ特製のスパゲティなど、充実したフードコーナーも用意。期間中には、1階ロビーにおいてハロウィン気分を一層盛り上げるフォトスポットも設置され、記念撮影を楽しめる。開催期間:9月14日~11月4日開催場所:帝国ホテル 大阪1階 ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」
2019年08月26日アフタヌーンティー・ティールームは、フランスのイラストレーター、ナタリー・レテとコラボレーションしたパッケージの秋限定フレーバーティーやスイーツを、2019年8月29日(木)より順次、数量限定で発売する。秋限定フレーバーティー秋限定のフレーバーティーは、みずみずしいラ・フランスをイメージした上品な香りの「ラ・フランスティー」、マロングラッセのように芳醇な「マロンミルクティー」、桃の甘い香りと苺の爽やかな香りが重なる「ピーチ&ベリーティー」の3種が登場。それぞれ、猫やリスなどの動物をモチーフにした華やかなパッケージに包装されている。焼き菓子ティーと合わせて楽しみたい焼き菓子として、「シュガーパイ&マロン風味あんペースト」が登場。シュガーパイと秋限定のマロン風味あんペースト、オリジナルスプーンがセットになっており、サクサク食感のパイにあんペーストをのせたり、サンドしたりして、作りたてのおいしさを楽しむことができる。ギフトにぴったりな詰め合わせ愛らしい猫の顔を描いた「オータムバスケット」は、ティーと焼き菓子の詰め合わせ。「ラ・フランスティー」に、しっとりしたメープルバウムクーヘン、なると金時芋を使ったスイートポテト、ミルクティーメレンゲクッキーを組み合わせた、秋のティータイムやギフトにぴったりな1品だ。その他、7種類のおすすめティーを詰め合わせた「アフタヌーンティー7 デイズコレクション Nathalie Lete エディション」や、ミルクティー専用ブレンド3種を楽しめる「ミルクティーセレクション」、ノンカフェインティー3種の「ノンカフェインティーセレクション」を揃える。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム×ナタリー・レテ販売期間:2019年8月29日(木)~11月13日(水)※ミルクティーセレクションのみ10月3日(木)~11月13日(水)販売。取扱場所:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル、アフタヌーンティー・ティースタンド(一部店舗を除く)※店舗により、取り扱い商品が異なる場合あり。※数量限定につき、なくなり次第終了。■商品例・オータムバスケット 2,300円・アフタヌーンティー7 デイズコレクション Nathalie Lete エディション 1,400円・ラ・フランスティー 1,080円・マロンミルクティー 1,080円・シュガーパイ&マロン風味あんペースト 1,600円※価格はすべて税込み。■ノベルティ実施期間:8月29日(木)~ ※なくなり次第終了対象店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー大丸神戸店、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(表参道除く)、アフタヌーンティー・ティースタンド各店舗内容:ナタリー・レテコラボレーションの「オリジナルトートバッグ」を、テイクアウト商品4,800円(税込)以上購入した先着2,300名にプレゼント。※ナタリー・レテイラストのパッケージ商品1点以上含むテイクアウト購入金額※テイクアウト商品にパンを含む。
2019年08月25日ヒルトン東京1階のマーブルラウンジにて、2019年9月6日(金)~11月6日(水)の期間限定で開催されるデザートビュッフェ「アリスinローズ・ラビリンス」。2018年に約1ヵ月半で2万9千人の来館者数を記録した「アリスinハロウィーン・トリック」と「アリスinクリスマス・マジック」に続く、アリスのもう一つの物語を表現します。薔薇と鏡の迷宮に迷い込む、お茶会の甘い罠薔薇と鏡の迷宮に迷い込んだアリスが遭遇するのは、美しくも摩訶不思議な世界。妖しく咲き誇る真っ赤な薔薇の、うっとりするような甘い香りに誘われて、不思議なお茶会に招かれたアリスと一緒に、あなたもケーキを一口…。ダークでトリッキーな世界観のその美しさに、思わずため息。今回は、まるで芸術作品のようなスイーツとセイヴォリーが30種類以上用意されるだけでなく、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」より、デザートとの相性が良い「アイリッシュモルト」や「バニラチャイ」など、厳選された10種類の紅茶をセレクト。通常のコーヒーやカプチーノのセレクションと合わせて、約20種類のドリンクが楽しめます。謎解き・アート鑑賞・クラシックの生演奏など、秋のティータイムに相応しい、特別な午後の時間を過ごせること間違いありません。薔薇と鏡の迷宮に迷い込む、お茶会の甘い罠不思議な世界のお茶会のスイーツを手掛けるのは、エグゼクティブ・ペストリーシェフの播田氏。ヨーロッパ貴族の館を思わせるファンタジーな空間にマッチした繊細で美しいスイーツは、まるで芸術作品のよう。物語の世界観を見事に表現したスイーツは、まさにため息もの!塩加減がアクセントの繊細なビターチョコレートムース【ハッターが待つラビリンス・ノワール】世界のトップパティシエたちに愛されているチョコレート・ブランド「ヴァローナ」のビターチョコレートを使ったムースの中には、ブラックベリーとブルーベリーのジュレを包み込みました。ケーキの上には、アリスが迷い込むラビリンスをチョコレートで表現。さらに、真っ赤なクッキーベースとチョコレートムースの中には、「フリュール・ド・セル(塩の精華)」という生産の少ない希少な塩を忍ばせています。粒の大きな、この貴重な塩がアクセントになった繊細な味わいのスイーツに酔いしれてください!コンポートの入った薔薇の香りの真っ赤なムース【アリスのハート・ラビリス】コクのあるアッサムティーとミルクチョコレートのムースの中には、薔薇のエッセンスとバニラでコンポートした洋梨とりんごが入っています。真っ赤なレースを思わせるチョコレートのコーティングが、まるで王冠を乗せるピローのような、エレガントなフォルムを表現。情熱的な見た目とは裏腹な爽やかな味わいは、不思議なお茶会のトラップかも…!気品漂うスイーツに惑わされるビュッフェ台には赤い薔薇のスイーツだけでなく、白い薔薇に見立てた甘くないケーキ風パンスイーツなども並び、迷宮に迷い込んだ人を惑わせます。焼き菓子、グラススイーツ、3種類のチョコレートファウンテンに、バラエティ豊かなセイヴォリーも登場し、不思議の国のお茶会は大賑わい!ザクロシロップを染みこませたスポンジの苺ショートケーキ【ローズ・トラップ】ラムレーズン風味のマドレーヌ【ベビードール ハニートラップ】赤スグリの酸味とメレンゲの甘さが絶妙な【タルト・プチローズ】テリーヌ・ショコラで作る【ハッター】耽美な世界に魅せられるアリス・ラビリンス美しい装飾と、繊細で気品溢れるスイーツでアリスの世界観を表現した「アリスinローズ・ラビリンス」。芸術の秋、グルメの秋に、甘くてダークな不思議の国のお茶会へ誘われてみませんか? アリスinローズ・ラビリンス会場: 「マーブルラウンジ」 (ヒルトン東京1階)開催期間: 2019年9月6日(金)~11月6日(水) 2:30pm – 5:30pm料金: お1人様¥3,800(土・日・祝日¥3,950)※表示料金には別途税金とサービス料が加算されます。予約: ウェブサイト ※2019年10月1日〜31日は、一部ハロウィーンスイーツも楽しめます。※東京ヒルトンのデザートビュッフェでは、「Happyハニー・ホリック」デザートフェアに引き続き、フードロス削減への取り組みとして「完食ジェンヌ」が開催されます。フォトジェニックにデザートを楽しんだ後は、おいしく完食!「Happyハニー・ホリック」デザートフェアの完食ステッカー
2019年08月25日星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートのザ・ラウンジでは、“木の実”をテーマにしたデザートコース「デセール・ド・ノワ(Dessert de noix)」が10月18日から27日まで登場。ハシバミ・栗・アーモンド・クルミなどの木の実を、旬のフルーツや野菜と組み合わせた、全4品のデザートコースが楽しめる。「ハシバミ×かぼちゃ・実りの季節」秋のデザートコースは、くりぬいたミニかぼちゃを丸ごと器にした、温かいかぼちゃのスープ「ハシバミ×かぼちゃ・実りの季節」からはじまる。スープに浮かぶローストしたハシバミのほろ苦さと香ばしさが、かぼちゃの甘みをいっそう引き立てる。まろやかな味に、ハシバミのカリカリした食感がアクセントになるスープ。「栗×洋梨・もみじ狩り」2品目は、なめらかな栗のクリーム、栗の甘露煮、もみじをかたどったチュイル(薄焼きクッキー)にも栗を用いたモンブラン「栗×洋梨・もみじ狩り」。それぞれの栗の仕立てを変えることで、さまざまな食感や味わいを楽しめる。クリームの下には、酸味のあるカシスビネガーでコンポートした洋梨が隠れている。洋梨の甘酸っぱさが、栗の甘さをより深く感じさせる。「アーモンド×葡萄・秋桜(コスモス)」3品目は「アーモンド×葡萄・秋桜(コスモス)」。ノンアルコールのヴァンショー(スパイス入りのホットワイン)のジュレの上に、クレメダンジュ(チーズケーキ)、山葡萄のメレンゲムース、アーモンドのソルベを重ね、周りをスライスした葡萄で囲んだ。トップには泡状にしたノンアルコールのヴァンショーをのせている。チーズの酸味や葡萄の爽やかさに加え、アーモンドのソルベに生クリームよりも牛乳を多く使うことで、デザート全体をさっぱりと仕上げた。「クルミ×赤肉りんご・茜空の中で」4品目は、果肉が真っ赤な「赤肉りんご」のジュレと、タタン(りんごをキャラメルでじっくり煮込んだフランスの伝統菓子)を同時に味わうデザート「クルミ×赤肉りんご・茜空の中で」。タタンは、シュトロイゼル(バター・砂糖・小麦粉を一緒に焼き、そぼろ状にしたもの)を固めた生地でサンド。シュトロイゼルには、通常使われるアーモンドのパウダーではなくクルミを使用し、クルミ特有の渋味と控えめな香ばしさが、甘酸っぱいジュレや煮込んで甘みを増したりんごと調和して、タタンの香りや味わいをいっそう広げてくれる。添えた赤いローズピップのソースは酸味が特徴で、タタンを食すごとに味の変化が楽しめる仕掛けとなっている。10月中旬から始まる軽井沢の紅葉に合わせ、赤・オレンジ・黄色など、色づかいもホテルから望む紅葉をイメージ。軽井沢の秋の風景を間近に愛でながら、ひと皿ごとに秋色を楽しむ贅沢なデザートコースを味わってみては。【イベント情報】デセール・ド・ノワ会期:10月18日~10月27日会場:星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ住所:長野県軽井沢町星野時間:10:00~16:00(ラストオーダー)料金:3,500円 ※「茜空の中で」は、1,200円にて単品オーダー可、税・サービス料別
2019年08月22日あのお店の、あの一品。私たちをきっと満たしてくれる、おいしそう、気になる、食べたい! スイーツをご紹介。3時のおやつの参考に、ぜひどうぞ。ピエール・エルメ・パリでは、8月7日から9月10日の季節限定で、レモンを主役にしたスイーツを展開する「アンフィニマン シトロン」を開催! シンプルな味わいのレモンもピエール・エルメの手に掛かればわくわくするほどユニークな味覚に。今日のスイーツvol.25ピエール・エルメ・パリ青山 「アンフィニマン シトロン」アンフィニマン シトロン アンディビ(1名サイズ/税込756円)ブティック店頭限定で販売されているパティスリー「アンフィニマン シトロン」。レモン風味のシャンティクリーム、さくさくのメレンゲにサブレ、しゃきっとしたレモン、口に入れた瞬間からファンタジーの始まり。ジュレやコンフィの果皮と果汁が驚くほど軽やかな生クリームを引き立て、ほどよくミックスした苦味と酸味のおかげでシュガーの甘さが際立ってレモンの香りがいっぱいに広がる、まさにガトーの中のガトー。トッピングされたレモン柄のチョコレートも愛らしい。アンフィニマン シトロン アントルメ(直径約15.0cmホール/税込3,456円)
2019年08月16日コンラッド大阪が、ハロウィンスイーツビュッフェ「スプーク・タキュラー(SPOOK-TACULAR) レオパード!」を開催。期間は、2019年9月1日(日)から10月31日(木)まで。2019年のハロウィンスイーツビュッフェは、今季ファッション界で注目を浴びている“レオパード柄”にインスピレーションを得た。会場には、ハロウィンの雰囲気を盛り上げる黒を基調としたデコレーションと共に、レオパード柄の靴やバッグもミックス。もちろんスイーツにも、そのエッジをきかせたユニークなハロウィンの世界観を落とし込んでいる。ビュッフェ台に並ぶのは、ゴーストのメレンゲを飾ったライムタルトやショコラの棺、目玉の浮かぶグラスデザートなど、このシーズンならではのちょっぴり不気味なスイーツに加え、レオパード柄が映えるホールケーキや、切った断面がレオパード柄のパウンドケーキなど、コンセプトにぴったりなデザートメニュー。またこれらのメニューは、カボチャや栗、洋梨、柿、イチジクなど、秋の食材をふんだんに使用しているのもポイントだ。なお期間中は、ヒルトン100周年を記念して、伝統スイーツ「オリジナル・レッドベルベットケーキ」と「ブラウニー」の2種類を、ハロウィンバージョンにアレンジして提供。さらにレオパードアイテムを身に着けた来場者には、グラスシャンパンがプレゼントされる。【詳細】「スプーク・タキュラー(SPOOK-TACULAR) レオパード!」期間:2019年9月1日(日)~10月31日(木)場所:「アトモス・ダイニング」住所:大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4料金:大人 4,700円+税、 子供(6歳~12歳) 2,350円+税 ※サービス料別途予約TEL:06-6222-0111(代表) ※公式HPからも予約可能メニュー例:ゴースト&レオパードカップケーキ バナナとチョコレート、レオパードパウンドケーキ バニラとチョコレート、チョコレートクリームとヘーゼルナッツのプラリネシュークリーム、オレンジバスケット キャラメルとシナモンのクリーム、目玉のブラッドショット ラズベリーとストロベリー、ブラッドショコラコーン ラズベリークリーム・ラズベリーソース、シュコラの棺、プラリネ、黒胡麻生クリーム、カボチャケーキ カボチャクリーム、イムタルト ゴーストメレンゲ、チョコレートムース イチジクのコンポート、ミルクチョコレートのレオパードムース マロンクリーム、洋ナシの棺ショートケーキ、オレンジと柿のタルト バニラクリーム、ヒルトン創業100周年記念 オリジナル・レッドベルベットケーキ、ヒルトン創業100周年記念 ブラウニー、他セイボリー
2019年08月05日ふわふわなパンケーキや、1品1品手作りにこだわって、ハワイアンフードを提供している、Hawaiian Café& Restaurant 「Merengue」が、神奈川県八景島シーパラダイスに新店舗をオープンしました。幸福感が味わえるパンケーキ「今までに食べたことがないほどの、幸福感が味わえるパンケーキを作ろう」。を商品開発のテーマに掲げている「Merengue」。幸福感を求め、パンケーキの材料は1グラム単位で配合され、メレンゲはたっぷり使った仕上がりになっています。そのふわふわ度は、日本一ふわふわしたパンケーキが完成したと言い切れるほど自負しています。さらに、パンケーキが焼けるのはマイスターバッチを付けたスタッフのみ。こだわられたパンケーキは、驚くほどふわふわです。メニューのラインアップは常時9種類に加え、季節限定のメニューをご提供します。ハワイアンローカルフード「Merengue」のメニューは、スイーツだけでなく、ロコモコはもちろん、香ばしいガーリックシュリンププレートや、ハワイアンバーベキューチキンプレートなどのハワイアンフードも楽しめます。さらに「Merengue」オリジナルのオムライスなどのスペシャルメニューも取りそろえられています。ハワイアン気分になってみては八景島シーパラダイスに遊びに行った際には、食べたら自然と笑顔がこぼれるほどのふわふわパンケーキと、ハワイのローカルフードで、ハワイ気分を味わってみては。スポット情報スポット名:Hawaiian Café&Restaurant「Merengue」八景島シーパラダイス店住所:神奈川県横浜市金沢区八景島横浜・八景島シーパラダイス内 レストランプラザ1F電話番号:045-788-9750
2019年07月29日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、爽やかな柑橘のタルトを集めたイベント「Bulle d‘été ! ~夏泡のキル フェ ボン~」を全店舗で初開催。期間は、2019年8月1日(木)から31日(土)まで。期間中は、グレープフルーツやレモンなど、旬の柑橘を使用したタルト全3種を販売。中でも注目は、甘酸っぱいジャムをサンドしたレアチーズに、柑橘とマンゴーを飾った新作「柑橘とマンゴーの甘酸っぱいレアチーズタルト」。ほんのり焦がした優しい甘みのメレンゲと、ジューシーな果実が相性抜群な一品に仕上がっている。またレモンの酸味をきかせたマスカルポーネクリームが魅力の「レモンのティラミス」、グレープフルーツの果肉をヨーグルトムースに加えた「グレープフルーツとヨーグルトムースのタルト」など、キル フェ ボンで人気を誇る夏のタルトもラインナップする。なおイベントに合わせて、カフェ併設店ではオリジナルの炭酸ドリンクも登場。さらに店内は、リゾートをイメージしたグリーンと、弾けるションパンの泡を連想させるゴールドなど、爽やかな夏のムード漂うデコレーションが施される。【詳細】「Bulle d‘été ! ~夏泡のキル フェ ボン~」販売期間:2019年8月1日(木)~31日(土)店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)開催時間:各店舗の営業時間に準ずるメニュー例:・柑橘とマンゴーの甘酸っぱいレアチーズタルト 1ピース 730円/1ホール 6,912円・レモンのティラミス 1ピース 722円/1ホール 6,912円・グレープフルーツとヨーグルトムースのタルト 1ピース 614円/1ホール 5,832円※価格は全て税込み
2019年07月27日あのお店の、あの一品。私たちをきっと満たしてくれる、おいしそう、気になる、食べたい! スイーツをご紹介。3時のおやつの参考に、ぜひどうぞ。今回は、エンポリオ アルマーニ カフェ青山の季節のパフェとして8月1日より登場する「ピニャコラーダのトロピカルパフェ」をピックアップ。夏気分を優雅に盛り上げてくれる、大人の夏パフェです。今日のスイーツvol.15 エンポリオ アルマーニ カフェ青山 「ピニャコラーダのトロピカルパフェ」 (8月1日発売)「ピニャコラーダのトロピカルパフェ」(税込1,800円、カフェセット税込2,300円)「ピニャコラーダのトロピカルパフェ」の主役は、マンゴー、パイナップル、グァバ、パイナップル、ココナッツと、南国フルーツの数々。最初に登場するのはアップルマンゴーとパイナップルのシャーベット。南国特有の甘い香りと爽やかなシャーベットの食感が楽しめます。続くのは、ココナッツジェラートやグァバのゼリー、ココナッツのパンナコッタ、パイナップルを練り込んだアジアクレープ「ロティ」、ライムとココナッツのクランブルクッキーなど、あふれんばかりの南国フルーツ。それぞれが異なる食感で、甘さが強い南国フルーツが飽きることなく味わえます。パフェのトップに飾られているのはメレンゲチップ。真っ白なメレンゲと南国フルーツの鮮やかなカラーリングは、見た目にも美しい仕上がり。大人トロピカルなパフェで夏の気分を思う存分味わってみて。【店舗情報】エンポリオ アルマーニ カフェ住所:東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F営業時間:11:00~20:00(ラストオーダー)不定休
2019年07月26日北海道最大級の滞在型スノーリゾート「星野リゾート トマム」内の「雲海テラス」に、新スポット「クラウドバー(Cloud Bar)」が、2019年7月23日(火)にオープン。「雲海テラス」とは「雲海テラス」は、2006年に開業し、2018年夏には累計来場者数が100万人を突破した人気展望施設。トマム山の標高1,088メートル、ゴンドラに乗り片道約13分の場所に位置するこの施設では、気象条件が揃った時に流れ込むダイナミックな雲海を鑑賞することができる。営業期間中は約40パーセントの確率で雲海が発生し、来訪者は幻想的な景色を間近で眺めることが可能だ。眼下の絶景を眺める特等席「クラウドバー」この「雲海テラス」に新しく登場するのが、眼下に広がる雲海を眺めながら雲に浮かんでいるような体験ができる、バーカウンターをイメージした展望スポット「クラウドバー」だ。山の斜面に接する道に、高さ3メートルの椅子と長さ13メートルのカウンターを設置した。椅子は1名用が3脚、2名用が2脚の合計5脚、同時に最大7名が利用できる。椅子についているハシゴを登り、椅子に座ると、目の前にはダイナミックな雲海と山々の景色が広がる。新作ドリンク「雲海モクテル」「雲海テラス」内の「てんぼうかふぇ」では、「クラウドバー」のオープンを記念し、新ドリンク「雲海モクテル」を発売。マスカットの甘酸っぱい風味と爽快な炭酸がマッチしたノンアルコールドリンクとなっている。ドリンクのカラーは、青空をイメージした鮮やかなブルー。グラスのふちには雲型のメレンゲを飾った。斬新な展望スポットは他にもなお「クラウドバー」は、「星野リゾート トマム」が、「雲海テラス」での9つの過ごし方を提案する「クラウドナイン(Cloud9)計画」の第6弾として展開されるもの。これまでに「クラウドベッド(Cloud Bed)」「コンターベンチ(Contour Bench)」「クラウドプール(Cloud Pool)」「スカイウェッジ(Sky Wedge)」「クラウドウォーク(Cloud Walk)」といった5つの斬新な展望スポットが誕生しており、今後第9弾まで発表される予定だ。【詳細】「クラウドバー」期間:2019年7月23日(火)~10月14日(月)料金:利用、見学無料 ※別途、雲海テラスの入場料が必要。■雲海モクテル 700円期間:7月23日(火)~10月14日(月)【施設概要】「雲海テラス」期間:5月11日(土)〜10月14日(月)住所:北海道勇払郡占冠村字中トマムTEL:0167-58-1111(星野リゾート トマム 代表電話)時間:5:00〜7:00(上りゴンドラ最終乗車)、8:00(下りゴンドラ最終乗車)料金:大人1,900円、小学生1,200円、ペット500円 ※いずれも税込※リゾナーレトマム、ザ・タワー宿泊者は無料。対象:宿泊者、日帰り共に利用可※天候や気象条件によりゴンドラが運休する場合がある。※時期により営業時間が異なる。
2019年07月26日毎日の料理をするなかで、たいして手間や時間がかかるわけではないけれどサクッと済ませられない「めんどくさい」作業ってありませんか。たとえば白身と黄身を分ける作業やツナ缶の油ぎり、コーンや豆など缶入り食品の水切りです。仕事や育児に追われながら家事もするママは、なんでも同時進行。お鍋やフライパンを火にかけながら、別のメニューの調理に取り掛かっているとチマチマやる作業の時間がもったいない!そんな調理のちょっとしためんどくさいことをサッと済ませられる便利アイテムを3つご紹介します。便利アイテム1:黄身わけ器カルボナーラやメレンゲをつくるとき、黄身と白身を分ける作業が発生しますよね。卵を割ったあと、殻をカップにして左右に黄身を移動させながら分離させる人も多いはず。でも、卵が複数個必要だと一つひとつやっている時間が惜しく感じてしまいます。《黄身わけ器》を使えば、食器やボウルのフチにかけたら卵を割って器具に落とすだけで黄身と白身をさくっと分けることができます。ぶきっちょで黄身を殻で割ってしまうこともなく、料理に不慣れな人も簡単に使えますよ。便利アイテム2:ツナ缶スプーン大人も子供も大好きなツナ缶は、料理にも幅広く使えるので常備しているお宅も多いはず。ツナ缶の使用で唯一面倒なのが、缶を開けたあとの油切りではないでしょうか。缶のフタをぎゅっと押し当てて絞ったり、ふきんで絞ったり……。もっと手軽に使える食材だとうれしいですよね。《ツナ缶スプーン》はツナが取り出しやすくするスプーンです。使い方は缶のプルトップをひいて開封したら、スプーンをぎゅっと押し当てるだけ。スプーンのカーブが缶にフィットして全体的にしっかりと油切りできるほか、先についた突起が缶の隅まですくってくれるのでツナをきれいに取り出せますよ。これならフタで手を切る心配ナシです。便利アイテム3:穴あきスプーンコーンやお豆など水煮缶に入った食材や瓶入りの食材も、ツナ缶と同様汁切りに手間がかかるものです。《穴あきスプーン》は長めのつくりなので、細長くて出すのに厄介な瓶からも食材をすくい出しやすいのが特長です。柄にはピックもセットされているので、ピクルスなどは使う分だけを刺して取り出すことができますよ。どのアイテムもキッチンで目立つビビッドな赤を使っているから目が付きやすく、使いたいときにすぐに手に取ることができます。今回ご紹介した3つのアイテムを取り入れて、ちょっとした作業で手間取ることなくスムーズな調理ができるといいですね!KOKUBO オンラインショップ
2019年07月24日義父母がシンドイんです!
うちのダメ夫
あの日、私はいじめの加害者にされた