ベビー用品ブランド「EDISONmama(エジソンママ)」を展開する株式会社ケイジェイシー(本社・東京都品川区 代表取締役社長:崔(チェ))は、9割のママがまた購入したいと大絶賛!小麦粉を一切使用していないリング形状のうどん【おこめのたべりんぐうどん】を7月上旬より発売いたします。子どもが夢中で食べる「たべりんぐうどん」おこめのたべりんぐうどん特設ページ: 商品詳細ページ : 商品紹介動画 : ■開発背景 ~ママのアイデアから生まれたリング形状のうどん~“フォークから滑り落ちて上手く食べられない”“うどんならパクパク食べてくれるのに…”といったママの声を元にリングのカタチの実現に成功しました。試食モニターへのアンケートでは、9割のママが「また購入したい」「また食べさせたい」と回答しました。食べやすい“カタチ”と“原材料”に惹かれ、「リングのカタチで上手につかみ食べしてくれた」「小麦アレルギーだから助かる」など嬉しい声も届きました。また購入したいと9割のママが回答■商品特徴<ポイント1:じょうずにパクパク!子どもが食べたくなるリングのカタチ>リングのカタチをしたうどんうどんはリングのカタチ。お子様自身が目で見て食べたくなるうどんです。手でつかんで、口まで落とさず運べるので、離乳食完了期頃のお子様でも上手に食べることができます。また、断面のナミナミ加工はフォークに引っ掛かりやすく、お箸でも掴みやすいのでカトラリーデビューにもぴったりです。フォークで滑り落ちないお箸でも掴みやすい<ポイント2:小麦粉不使用 気になる素材を使わない!>原材料は国産米粉を100%使用。お米本来の優しい甘みともっちりとした柔らかい食感が特徴です。また、ママ・パパが気になりがちな食塩や砂糖、食品添加物は一切入っておりません。アレルゲン28品目不使用※、グルテンフリーなので、アレルギーをお持ちのお子様でも安心して食べることができます。とにかく美味しい素材のおいしさ 国産米粉100%<ポイント3:ママ・パパに嬉しい工夫>カット不要で茹でるだけ。茹でた後は冷凍保存して作り置きができるので、忙しいママ・パパも時短調理ができます。米粉なのでレンジで解凍しても風味が落ちにくいです。また、チャック付のパッケージのため、使いたいときに使いたい分だけ使えるのも嬉しいポイント。お子様の離乳食の進み具合に合わせて使用できます。ママ・パパに嬉しい時短調理★アイデア募集とは“あなたの「困った」をアイデアに”をコンセプトとしたアイデアが集まる場所。ベビー用品・キッズ用品で育児に役立つ商品のアイデアを幅広く募集しています。応募はwebサイト(スマートフォンでもOK)から、簡単にできます。●応募コース(1)ちょっとした意見でも応募ができる「サックリ」コース(2)具体的な内容で応募いただく「ガッツリ」コース●応募ジャンル-ベビー・キッズお食事 おでかけ オムツ替え・トイレ ねんね お風呂 玩具 ケア-その他当てはまらないもの(大人)・介護用品ママやパパがふだん困っていること・・・そんな日常の経験からアイデアが生まれるかもしれません。沢山のご応募をお待ちしています。エジソンママアイデア募集: ※)本品製品工場では、小麦・えび・くるみ・大豆・いか・ごま・アーモンドを含む粉製品を製造しています。■商品概要おこめのたべりんぐうどん商品名 : おこめのたべりんぐうどん プレーンメーカー希望小売価格: 378円(税込)対象月齢 : 12ヶ月ごろ~内容量 : 100g賞味期限 : 1年半アレルゲン28品目 : 不使用商品詳細 : 【会社概要】会社名 : 株式会社ケイジェイシー代表者 : 崔 鍾植(チェ・チョンシク)所在地 : 〒140-0001 東京都品川区北品川1-10-4 Y.B.ビル5F設立 : 2003年3月6日事業内容: ベビー&キッズ事業、ツアー事業会社URL : ブランド: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月19日夫は、妻の料理を残さずキレイに食べてくれる、明るくてやさしい人。新婚当初、妻はたくさん食べる夫の姿を見て、「食いしん坊なんだから♡」とほほ笑ましく思っていました。しかし数年後、苦い表情で夫が食事をする姿を眺める妻……。夫は、翌日の分を想定して作ったものまで、すべて食べてしまう、“食いつくし系夫”だったのです。息子が誕生し、家庭の環境が変わっても、夫の食い意地が直ることはなく、妻は頭を抱えていました。息子のお菓子や、隠しておいたものも探しだして食べてしまう夫。「あまりガミガミ言いたくない」と思っていた妻ですが、イライラが積み重なっていました。ある日、家族でショッピングモールにでかけたときのこと。フードコートで食事を注文し、到着するのを待っている間、妻は息子のおむつ替えのため席を外しました。そして席に戻ると、息子とシェアして食べようと思っていたうどんを、夫が勢いよくすすっていたのです。 妻に責め立てられても、反省の色がまったくない夫。「また買いに行けば? カツ丼まだあるからこっち食う?」と自身で注文した食べかけのカツ丼を指差し、あっけらかんとしていました。 混み合っているフードコート。行列のうどん店と食べかけのカツ丼を前に、「あんたが買いに言ってよね!」と妻は声を荒らげました。 その後も、妻は事あるごとに訴え続けましたが、夫の自分勝手な行動は変わることはなく……。 怒りを通り越して、悲しみが…夫に変化がないまま、数年後。小さかった息子も5歳になりました。夫の行動に変化はないものの、妻は夫に対し、以前のように声を荒らげることはやめていました。 そんなある日、スーパーで「みんなで食べられるから!」と、たくさん入った棒アイスを選び、食べるのを楽しみにしていた息子。 その日、妻と息子で1本ずつ棒アイスを食べ、夫は帰りが遅かったため、息子は「明日パパにあげる」と眠りにつきました。 翌朝、冷凍庫を開けると……。 入れておいたはずのアイスは、袋ごとなくなっていました。妻は夫に尋ねます。 さすがの妻もブチ切れ寸前。すると息子が夫に声をかけました。 「せめて息子のものくらいは我慢してほしい」そんな気持ちで、妻は夫に話を切り出しました。 そして夫は逃げるように、寝室に引っ込んでしまいました。 息子が5歳になったある日。「みんなで食べられるから!」と、スーパーでたくさん入った棒アイスを選び、食べるのを楽しみにしていた息子。 帰宅後に妻と息子で1本ずつ棒アイスを食べ、仕事で帰りが遅い夫に息子は「明日パパにあげる」と眠りにつきました。 しかし翌朝、冷凍庫を開けると、棒アイスは袋ごとなくなっていたのです。 「まさか……」と思った妻が夫に尋ねると、「ママも息子も食ったんだろ? 俺も昨日の晩、食ったよ」との返答が。 息子が「みんなで食べよう」と楽しみにしていた棒アイス。夫の言葉に妻がブチ切れそうになると、息子が夫に声をかけました。 「パパ全部食べちゃったんだね! おなか空いていたの? あげようと思ってたから、いいんだ! また買ってくるね! 今度は一緒に食べようね」 夫が5歳の息子に諭される姿を目の当たりにし、情けなくなる妻。「息子の前で夫を怒らないようにしていることで、息子が『そういうもの』と思ってしまっているのでは?」と、不安に駆られます。 「子どものものを勝手に食べちゃうってありえないからね」と、落ち着いたトーンで夫に伝える妻ですが、「だって……」と言い訳する夫。 「悪かったと思ってるし、もう言わないでよ」 そう言って逃げるように寝室に引っ込んでしまいました。 妻は、「こっちのストレスにならないよう、どうにか頑張ろう」と、夫に対して諦めを感じているのでした。 夫より何倍も大人な息子。楽しみにしていたアイスがなくなっていたにもかかわらず、怒ったり泣いたりすることもなく、「また買ってくるね。みんなで食べるとおいしいよ」と夫を諭しました。妻が心底情けなく感じるのも当たり前ですよね。 皆さんは、わが子が「大人だな」と感じた瞬間はありますか?著者:マンガ家・イラストレーター あべかわ
2023年07月18日夫は、妻の料理を残さずキレイに食べてくれる、明るくてやさしい人。新婚当初、妻はたくさん食べる夫の姿を見て、「食いしん坊なんだから♡」とほほ笑ましく思っていました。しかし数年後、苦い表情で夫が食事をする姿を眺める妻……。夫は、翌日の分を想定して作ったものまで、すべて食べてしまう、“食いつくし系夫”だったのです。息子が誕生し、家庭の環境が変わっても、夫の食い意地が直ることはありません。さらに、本人に悪気はまったくないため、何度注意したり、怒ったりしても響かず、妻は頭を抱えていました。一方、息子は夫とは対照的に食が細く、離乳食の補食としてお菓子をあげていました。そんな息子のお菓子にまで手を出す夫……。さすがの妻も、怒りが爆発! 声を荒らげ夫を咎めましたが、その後も、家にあるものを勝手に食べてしまう困った行動が直ることはありませんでした。食べられたくないものを隠しておいても、探しだして食べてしまう夫に、「あまりガミガミ言いたくない」と思っていた妻ですが、小さなイライラが積み重なっていました。 そんなある日、家族でショッピングモールに出かけ、フードコートで食事をすることに。混雑するフードコートで、夫はカツ丼、妻は子どもとシェアできるよう、うどんを注文。夫が先にカツ丼を受け取ったタイミングで、子どものおむつ替えのため、妻が席を外しました。 おむつ替えを終え、妻が席に戻ると、うどんを勢いよくすする夫の姿が……。驚いた妻が「どうして私が頼んだのを勝手に食べてるの?」と問いかけると、「伸びているのより、出来立てが食べたかったんだよ。ママはどうせ残すだろ? いつもそれを俺が食うから、麺が伸びる前に食っといたってだけの話じゃん」と答える夫。 夫の言葉に、妻はドン引き。空っぽのままの息子用の小皿を前に、怒りが抑えきれなくなり……。 責められている理由がわからない…!? 声を荒らげる妻に驚き、渋々うどんを買いに行った夫。 イライラの収まらない妻を横目に、のんきな夫は、カツ丼と妻が最初に買ったうどんを食べ始めました。 その後も……。 「それ、息子にもあげようと思ってたんだよ? 自分のがあるのに、人のものに先に手を付けるってありえないでしょ……!」 子ども用の取り皿があるにもかかわらず、そんなことは関係ない夫。「どうしていつも自分の食欲を優先しちゃうの?」と夫を責める妻。 「最初から手を付けちゃダメって言ってくれりゃよかったのに。もう一回うどん買いに行けば? 金は出すからさぁ」 のんきな夫は、「カツ丼まだあるから、こっち食う? カツは全部食べないでね」と続けます。 「行列のうどん店……食べかけのカツ丼……」 絶望的な状況に、「あなたが買いに行ってよね!!」と声を荒らげる妻。 夫は渋々、うどんを買いに行きますが、妻のイライラは収まりません。そんな妻を横目に、夫は食事を続けていました。 「あっちのカップルは仲良く食べ物をシェアしているのに……。なんか怒りを通り越して笑えてきたな……。こっちはシェアどころか、子どものものも食べられちゃうんですよ〜……」 不敵な笑みが出てしまうほど、気持ちが荒れる妻。 その後も、事あるごとに訴え続けるも、夫が変わることはないのでした。 妻が注文した料理を勝手に食べ、責められると、「最初から手を付けちゃダメって言ってくれればよかったのに」と言い放った夫。子ども用の小皿は気にならなかったのか、すべてを説明しないとわからないのか、そもそも人の食事を勝手に食べることに罪悪感はないのか……。ここまでくると不思議で仕方ありません。 せっかく家族でのおでかけを楽しんでいた妻が、本当に気の毒ですね。皆さんは、パートナーの行動で「怒りを通り越して笑えてきた」という経験はありますか?著者:マンガ家・イラストレーター あべかわ
2023年07月17日夫は、妻の料理を残さずキレイに食べてくれる、明るくてやさしい人。新婚当初、妻はたくさん食べる夫の姿を見て、「食いしん坊なんだから♡」とほほ笑ましく思っていました。しかし数年後、苦い表情で夫が食事をする姿を眺める妻……。夫は、翌日の分を想定して作ったものまで、すべて食べてしまう、“食いつくし系夫”だったのです。息子が誕生し、家庭の環境が変わっても、夫の食い意地が直ることはありません。さらに、本人に悪気はまったくないため、何度注意したり、怒ったりしても響かず、妻は頭を抱えていました。一方、息子は夫とは対照的に食が細く、離乳食の補食としてお菓子をあげていました。そんな息子のお菓子にまで手を出す夫……。妻は、たまりにたまった不満が爆発し、夫に対して声を荒らげました。いつもと違う妻の様子に、さすがに反省したのか、夫は翌日、代わりのお菓子を買ってきました。少なからず反省したように見えた夫。しかしその後も、家にあるものを勝手に食べてしまう困った行動は、直ることはありませんでした。 あまりガミガミ言いたくない気持ちがある妻。食べられたくないものは隠すようになり、情けない気持ちで過ごしていました。それでもなお、隠しておいた食べ物を探しだし、食べてしまう夫。 小さなイライラが積み重なっていた妻に、悲劇ともいえる出来事が……。 夫の行動にドン引き!ある日、家族でショッピングモールに出かけ、フードコートで食事をすることに。混雑しているフードコート。注文を済ませ、出来上がりを知らせるブザーが鳴るのを待っていると……。 家族でショッピングモールに出かけ、フードコートで食事をすることに。 妻は子どもも食べられるうどんを注文。夫が頼んだカツ丼が届いたところで、息子のおむつを替えるため、妻が席を外しました。 「うどんがきたら受け取っておくよ」と言っていた夫。妻が席に戻ると、うどんを勢いよくすする夫の姿が……。 「ちょっ……それ……」 「ああ、受け取っておいたよ」 あぜんとしながら「なんで食べてんの?」と尋ねる妻に、平然と「だって伸びちゃうじゃん。だから最初に食っておこうと思って」と答える夫。 「あなたの頼んだものはあるでしょ? どうして私が頼んだのを勝手に食べてるの?」 妻の言葉に、夫はムッとした表情を見せ、「いや俺はさ、伸びているのより、出来立てが食べたかったんだよ」と説明します。 「ママはどうせ残すだろ? いつもそれを俺が食うから、麺が伸びる前に食っといたってだけの話じゃん」 「何を言っているんだ……?」 夫の言葉に、妻はドン引き。空っぽのままの息子用の小皿を前に、怒りが抑えきれなくなるのでした。 幼い子どもとの外食は、気軽なものではありませんよね。「これなら食べられるかな?」と、自分の食べたいものは後回しで、子どもの食事が最優先。店内が混んでいようものなら、待っている間にグズらないよう頭をフル回転……なんてことも多々あるのではないでしょうか。 そんな状況で、妻が注文していた料理を食べてしまった夫。いくら家族とはいえ、人が注文したものを勝手に食べてしまうのは、考えにくい行動ですが、一緒に子育てをしている立場であれば、より一層あきれてしまいます。妻の追求にムッとした表情を見せた夫ですが、素直に謝り、すぐに行動を改めてほしいですね。著者:マンガ家・イラストレーター あべかわ
2023年07月16日連載第51回目は、冷凍うどんでつくる、冷やし麺メニューです。中華冷菜の定番料理、バンバンジーを合わせたボリューム感もあるうれしい一品で、ピリ辛のごまだれが暑い季節にピッタリです。トマトやきゅうりもたっぷり添えて、ぜひおためしください。『バンバンジーうどん』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 51キレイ食材は、きゅうり。サラダや酢の物、漬物などで普段の食卓で大活躍の、さっぱりとみずみずしい味わいのきゅうり。そのみずみずしさの秘密は、きゅうりの成分の約95%が水分だからなんです。でもちゃんとカラダにうれしい効能もあるんですよ。きゅうりには利尿作用のあるカリウムが比較的多く含まれていて、むくみの改善に効果的です。また、ぬか漬けにすると、ビタミンB1が増加し、乳酸菌の働きも加わるので、疲労回復も期待できるそうです(※)。材料はこちら!【材料(2人分)】冷凍うどん:2玉鶏胸肉:小さめ1枚(約150g)酒:大さじ1キュウリ:1/2本トマト:中1個(ごまだれ)めんつゆ(希釈したもの):150ml練りごま:大さじ3すりごま:大さじ3ごま油:大さじ1きび砂糖:大さじ1酢:大さじ1しょうが:1かけ※市販のしょうがすりおろしのチューブでもラー油:大さじ1/2〜長ネギ:1/4本(仕上げ用)かいわれ大根:適量ラー油:適量では、作ります!鶏肉を茹でます。鍋に湯を入れ沸騰させます。酒大さじ1を加えて鶏胸肉をそっと入れ、1分ほど強火で加熱し、ふたをして火を消します。10分程置いて、余熱でゆっくりと火を通します。大きめの鶏肉の場合は、余熱で置く時間を長めに調整してください。野菜を切ります。きゅうりは千切りに、トマトは薄めの輪切りにします。長ネギはみじん切りにします。しょうがはすりおろします。ごまだれをつくります。希釈しためんつゆに、練りごまとすりごま、ごま油を加えてよく混ぜます。続けてきび砂糖を加えて混ぜます。酢としょうがのすりおろし、長ネギのみじん切り、ラー油を加えて混ぜあわせます。鶏胸肉を切ります。鶏胸肉は斜め薄切り(1cm幅程度)にします。冷凍うどんを熱湯で茹で、茹で上がったら冷やします。大きめの鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを袋の表示に従い茹でます。茹で上がったら流水でよく洗い、冷水でさっと冷やし、水を切ります。器に盛り付けます。うどん器に盛り付けます。その上にトマトときゅうり、鶏肉をのせます。ごまだれを全体にかけ、仕上げにかいわれ大根を添えます。お好みでラー油を回しかけます。おいしさのアレンジポイント!鶏肉は市販のサラダチキンで代用も可能です。ごまだれは市販のごまドレッシングとめんつゆを合わせてもおいしくできますよ。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2023年07月16日夏といえば、暑さによる夏バテで夏やせしてしまう人もいます。ですが、逆に夏太りしてしまうケースもあるでしょう。今回は、夏太りのリスクとその対策について詳しく解説していきます。1.夏太りの原因とは?夏太りの原因(1)糖分の多い飲食物夏になると、冷たい食べ物や飲み物を摂取したくなりますよね。アイスクリームや甘みのある冷たい飲み物は、冷たい状態でちょうどいい甘さに感じられるように糖分が多く含まれています。これらの飲食物を大量に摂取すると、糖質を摂りすぎてしまい、夏太りの原因につながりやすくなるでしょう。夏太りの原因(2)夏の基礎代謝の低下暑いと汗をたくさんかくことから、どんどんエネルギーを使っているような気分になるかもしれません。しかし、夏は基礎代謝が低下しやすいとされるため、注意が必要です。人間の体には、自律神経の働きにより、寒さにさらされると代謝を活性化して熱を産生する仕組みがあります。そのため、寒い冬は基礎代謝が上がりやすいことが知られています。ですが、夏は寒さの刺激がないため、冬に比べて基礎代謝が低下しやすいと言われています。基礎代謝が下がると、消費するエネルギーが減少し、体脂肪が蓄積されやすくなるため注意しましょう。夏太りの原因(3)熱帯夜による睡眠不足熱帯夜が続くと、たとえ睡眠時間を十分確保していたとしても、暑さでなかなか眠れなかったり、喉が乾いて起きてしまったりと、眠りが浅くなりやすいでしょう。睡眠が十分にとれていないとストレスホルモンが上昇し、食欲が増す、インスリンの分泌量が増えるなど、太りやすい状態になってしまいます(※1)。2.夏太りしやすい人の特徴とは?夏太りしやすい人の特徴(1)食べすぎ夏は暑さで食欲が落ちる人も多いでしょう。しかし逆に冷たい飲食物への欲求が増え、結果的に食べすぎてしまう人は、夏太りしやすい傾向があります。内側から熱を冷まそうとして、冷たいアイスやビールをつい摂取してしまうという人は注意が必要ですね。夏は発汗が多いため、汗と一緒に多くの水分とミネラルを失いやすくなります。それが原因でだるくなったり、食欲が落ちたりするなど、いわゆる夏バテ症状が出やすくなることも。その際に、手軽に食べやすいそばやうどんといった糖質を多く含む食事に頼ってしまったり、糖分を含んだ飲み物やアイスなどを多く摂ったりする人は、糖質摂取が過剰な状態になりがちです。その一方で、ビタミンやミネラルが不足していると、代謝が落ちてしまいます。つまり夏は、糖質の摂りすぎと代謝の低下のダブルパンチにより、太りやすくなる可能性があると考えられるのです。夏太りしやすい人の特徴(2)運動不足暑さで外出を控えがちになって運動量が減ると、消費カロリーが減ります。食事量が同じでも、運動不足によって太りやすくなることがあるので気をつけましょう。夏太りしやすい人の特徴(3)お酒をよく飲む暑い日は、ビールがおいしいですよね。しかし、残念ながらアルコール飲料を飲むことで食欲が増進してしまい、食べすぎによって夏太りしやすくなる人もいます。3.夏太りを防ぐ対策対策(1)糖分の摂取量をコントロールするアイスクリームや冷たい飲み物の摂取量をコントロールすることで、糖分とカロリーの過剰摂取を防げます。無理に我慢するのではなく、量や頻度を調整することが大切です。なお、汗をかいたときにスポーツドリンクをよく飲む人もいるかもしれませんが、スポーツドリンクは意外と糖質を多く含むものが多いため注意しましょう。対策(2)栄養バランスを考える冷やし中華や冷たいうどん、そば、そうめんなどばかり食べていると、どうしても栄養が糖質ばかりに偏りやすくなります。不足しがちなミネラル、ビタミン、そして体力を保つのに大切なタンパク質をしっかり摂るようにしましょう。汗で失われやすいナトリウムやカリウムを補うには、梅干しがおすすめです。ナトリウムやカリウムのほか、抗酸化作用のあるビタミンEや(※2)、疲労回復に効果のあるクエン酸も含んでいます。また、ビタミンB群とタンパク質を多く含む肉、魚、卵、レバーなどを積極的に摂取するといいですね。対策(3)基礎代謝を高める運動を行う基礎代謝を高める運動を行うことで、消費カロリーを増やし、太りにくい体質を目指すことが可能です。基礎代謝をアップさせるには、筋肉量を増やすのが効果的。屋内で筋力トレーニングをしたり、夜間や早朝にウォーキングをしたりするなど、涼しい時間帯を活用して運動してみましょう。対策(4)アルコールの摂取を控えるお酒を飲む機会が増えたときは、カロリーの高いおつまみを避け、低カロリーのものを選ぶようにしましょう。また、お酒自体の摂取量を控えることも大切です。対策(5)熟睡できるように、寝室の環境を整える睡眠不足は肥満の原因になってしまいます。個人差もありますが、睡眠時間は1日7~8時間を目安にしましょう。また、時間を十分確保しても、眠りが浅いと睡眠不足に陥ることがあります。熟睡できるように、寝室の環境を整えることから始めてみてください。おわりに暑い夏は、アイスクリームなどの冷たいものが特においしく感じられるでしょう。しかし、糖質の過剰な摂取は夏太りのリスクを増加させる可能性があります。ただし、適度な摂取と適切な対策を心がければ、健康的な体を保つことは可能です。夏の楽しみを満喫しつつ、自分の体を大切にしましょう。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット睡眠と生活習慣病との深い関係※2 厚生労働省.e-ヘルスネット抗酸化ビタミン©mapo/Westend61/demaerre/seksan Mongkhonkhamsao/maroke/gettyimages筆者情報ママ女医ちえこ(産婦人科医)産婦人科専門医であり、プライベートでは3人の子どもを育てる母。2020年からはYouTuberとしても活躍し、性教育としての医学情報や健康情報を中心に、女性が自分の体について考えるきっかけになる専門性を生かした情報を発信。現在のチャンネル登録者数は14万人を超える。著書に『子宮にいいこと大全 産婦人科医が教える、オトナ女子のセルフケア』(KADOKAWA)、『医師がすすめる エビデンスベースの「体にいい」食習慣』(クロスメディア・パブリッシング(インプレス))がある。YouTube:女医ちえこ産婦人科専門医/ママ女医ちえこ
2023年07月15日YouTube「ダウン症のあんちゃんねる」は、2歳になるあんちゃんの日常や成長をご覧いただけるチャンネルです。日々の成長の記録はもちろん、ダウン症の子育てについてなど様々な動画がアップされていますよ。今回は、あんちゃんが1歳の頃の動画をご紹介します。とびきりの笑顔をするのがマイブームのあんちゃん。その可愛らしい姿に思わず癒されますよ♩ 大好きなうどん屋さんへ この日は病院の帰り道にあんちゃんの大好きなうどん屋さんへ。家族みんなでうどんを食べます。 すでにニコニコ笑顔なあんちゃん。とってもご機嫌さんですね。 あんちゃんにメロメロ♪ うどん屋さんでのパパとママの会話は、もちろんあんちゃんのこと。あんちゃんの病院での様子や、日頃の様子などをおしゃべり♪ あんちゃんの可愛さにメロメロな様子やあんちゃんへの愛情が、会話からもよく伝わってきます。 そんなパパとママの姿をじーっと見つめるあんちゃん。「なんのおはなししてるのかしら?」とでも言いたげな表情もほっこりしますね。 うどんが到着!いただきます♪「うどんはまだかなー」という様子でお待ちかねのあんちゃん。 そこへ… 美味しそうなうどんがあんちゃんの元に到着!ママがあんちゃんにも食べられるようにと、細かくカットしてくれました。 あんちゃん、美味しそうに「あむっ」。 美味しくて思わず手もバタバタッ(笑) まだ食べたい様子のあんちゃん。ママにたくさんうどんを食べさせてもらいました♪ 美味しいうどんを食べて、またまたご機嫌な様子のあんちゃんです。 あんちゃんの笑顔にみんな虜♪最近、あんちゃんは特に笑顔が増えたのだそう。常にニコニコしていてママやパパからだけでなく、周りの方にもよく「可愛いね」「笑顔が素敵」と褒められるそうです! ニコニコ笑顔のあんちゃんを見ていると、なんだかこちらまで思わず笑顔になってしまいますよね。 視聴者の方からも、「笑顔に癒される」「可愛い」といったコメントがたくさん届いていましたよ♪ 最近は、すっかり甘えん坊のあんちゃん。ママに抱っこをしてもらうのも大好きです。 パパとは、朝に一緒に散歩をしているそう。パパはその時間がとっても楽しいんだとか。 みんなを明るい気持ちにさせてくれるあんちゃんの最強の笑顔♪これからも、たくさん笑顔を見せてね。 YouTube「ダウン症のあんちゃんねる」では、他にも素敵な動画がたくさん!サブチャンネルの「あんちゃんの裏道」やInstagramでもたくさんの可愛らしい姿をご覧いただくことができますよ。ぜひ、ご覧くださいね。 画像提供・協力/ダウン症のあんちゃんねる
2023年07月14日パスタやそば、うどんなどをゆでる時、注意したいのが吹きこぼれです。コンロの周りがベタベタになってしまうと、その後の片付けも大変になってしまいます。吹きこぼれそうになった時、抑えるためにはどうすればいいのでしょうか。Instagram上で子育てライフハック術を数多く紹介しているボム(bom_kosodate_lifehack)さんの投稿から、誰でも簡単にできる対策方法を紹介します。用意した「氷」を入れるだけでOK麺類をゆでている最中に、「あ、吹きこぼれそう」と思ったタイミングで火を止めても、「間に合わずに結局吹きこぼれてしまった…」という経験がある人も多いのではないでしょうか。ボムさんが紹介する方法なら、今にも吹きこぼれてしまいそうな泡でも瞬時に抑えられるでしょう。まずはお鍋でお湯を沸かし、麺をゆでていきます。吹きこぼれそうになったタイミングで、鍋に「氷」を投入しましょう。1つ入れるだけでも効果は抜群。お湯の量や氷のサイズに合わせて、入れる量を調整してみてください。吹きこぼれの仕組みと「氷」で対策できる理由麺類をゆでた時に吹きこぼれてしまう理由の1つは、麺類に含まれる「でんぷん」です。泡の正体は、麺に含まれるデンプンが溶け出したものだ。しかもこの気泡、デンプンが硬い膜となるので壊れない。そのため、次から次へと湧き出る気泡は接合して体積が増し、鍋の外へとこぼれ出す。ヘルシスト暮らしの科学第49回科学的に麺をゆでてもっとおいしく!ーより引用麺類をゆでると、ゆで汁にはでんぷんが溶け出します。溶け出したでんぷんがお湯の表面に膜を作り、鍋底から発生する泡に押され、吹きこぼれるという仕組みです。2つ目の要因として考えられるのは、小麦に含まれる「サポニン」。お米やダイコン、大豆などを煮ると、細かい泡が立って、よく吹きこぼれるれることがありますが、それはサポニンが溶け出しているからです。石鹸百科ーより引用サポニンには天然の界面活性作用があるといわれていて、鍋の中で生じた泡を破れにくくしてしまいます。壊れにくい泡が次から次へと発生し続けるため、いずれは吹きこぼれてしまうでしょう。ここに氷を入れることでお湯の温度が下がり、吹きこぼれを瞬時に抑えられるというわけです。ただの水でも同様の効果が期待できますが、氷であれば、より素早くお湯の温度を下げられます。より効果的な吹きこぼれ対策といえそうです。麺類をゆでている最中にお湯の温度が下がってもいいのかと不安を感じる人もいるかもしれませんが、お湯の温度が下がることで、麺の表面をぐっと引き締める効果が期待できます。「夏の食卓には麺類が大活躍する」というご家庭も多いはずです。そうめんにうどん、そばにパスタなど、吹きこぼれを予防できれば、後片付けも楽になるはずです。麺類をゆでる時には、ぜひ「氷」を準備してみてはいかがでしょうか。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます この投稿をInstagramで見る ボム | 今すぐ役立つ子育てライフハック(@bom_kosodate_lifehack)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年07月12日暑い日が続くと、食欲が落ち、ランチに何を食べようか悩むことも増えてきますよね。話題の『丸亀シェイクうどん』から、そんな夏のダルさを吹き飛ばすメニューを含む、『サマーシェイクうどん』のラインナップが発表されました。試食会が催されるということだったので、『丸亀製麺』ファンである筆者がひと足先に食べてきました!『丸亀シェイクうどん』新商品は3種類!『サマーシェイクうどん』3種類『サマーシェイクうどん』として加わる新商品は、『極冷(ごくひえ) 凍らせ塩レモンぶっかけうどん』『明太ポテサラクリームうどん』『凍らせレモンのねぎ塩豚しゃぶぶっかけうどん』の3種類です。どれも、名前からして味が気になる夏にぴったりのラインナップ。早くシェイクしたい!『サマーシェイクうどん』をいざ、実食!試食会では3種類すべての商品を食べることができました。シェイクはしっかり!『丸亀シェイクうどん』をおいしく食べるコツはなんといっても、しっかりシェイクすること。食べる前に、楽しいシェイク体験を味わってからいただきます。『極冷(ごくひえ) 凍らせ塩レモンぶっかけうどん』ごつごつした凍らせレモンが盛りだくさん。冷えたうどんのコシが最高です。極冷(ごくひえ) 凍らせ塩レモンぶっかけうどんだしを吸ったレモンがめちゃめちゃおいしいです。口いっぱいに広がるだしとレモンの風味がとても爽やかでうどんがツルツル進みます。『明太ポテサラクリームうどん』さっぱりクリーミーな新食感うどん。ピリ辛好きにおすすめです。明太ポテサラクリームうどんクリーム好きはもちろん、明太子好きの人にもしっかりささるおいしさでした。刻みのりの風味が、よりうどん全体の旨味を引き立てていました。『凍らせレモンのねぎ塩豚しゃぶぶっかけうどん』凍らせレモンと豚しゃぶが入って食べ応え満点です。凍らせレモンのねぎ塩豚しゃぶぶっかけうどん豚しゃぶのがっつり感、レモンのさっぱり感の相性は抜群でした。だしとにんにく、ごま油の香りがたまらない一品です。3つ完食しました!食べやすくて食欲を刺激してくれる『サマーシェイクうどん』、どれもおすすめです。筆者は『極冷(ごくひえ) 凍らせ塩レモンぶっかけうどん』が特に好きでした。シンプルで、身体が喜ぶ爽やかな味わいは何度でも食べたくなります。『丸亀シェイクうどん』の新作は、7月18日から全国で発売!2023年7月18日から発売です『サマーシェイクうどん』3種類が追加された『丸亀シェイクうどん』は2023年7月18日(火)から全国の丸亀製麺にてお持ち帰り専用で販売が開始されます。・極冷(ごくひえ) 凍らせ塩レモンぶっかけうどん490円(税込み)・明太ポテサラクリームうどん540円(税込み)・凍らせレモンのねぎ塩豚しゃぶぶっかけうどん590円(税込み)・明太とろろうどん390円(税込み)・梅おろしうどん390円(税込み)※『明太とろろうどん』『梅おろしうどん』は、2023年5月から販売されているもの。2023年5月に販売を開始した際は、3日で20万食を売り上げたという、大人気の『丸亀シェイクうどん』。誕生のきっかけは、ドライブスルー専門店のメニューの開発だったそうです。真夏日に食べたい新商品、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年07月10日アークヒルズ(東京都港区)と虎ノ門ヒルズ(東京都港区)および周辺エリアでは7月14日~8月31日の期間、アークヒルズ&虎ノ門ヒルズエリア内の人気飲食店全41店舗で、夏の暑さを吹き飛ばす激辛グルメを提供する「夏の激辛グランプリ2023」を開催します。■こだわりの唐辛子やスパイスを使用した旨さ際立つ激辛グルメが大集合!今年は、これまで多店舗展開をしてこなかった東京の名だたる名店が集まる「虎ノ門横丁」(虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F)から5店舗が初参戦。さらに、昨年好評を博した「激辛裏メニュー」を今年も用意。世界一辛い唐辛子とされるキャロライナリーパーやプリッキーヌを惜しげもなく使用した料理の数々は、通常の激辛メニューでは物足りないという人も満足できるここだけの逸品です。暑い夏に食べたくなる、各飲食店自慢のピリリと光る激辛&旨辛メニューの競演を楽しんでみてはいかがでょうか。■「虎ノ門横丁」から初参戦!名だたる名店の激辛メニュー今年の激辛グランプリには「虎ノ門横丁」から5店舗が初参戦。「虎ノ門 PAIRON」の人気メニューレッドドラゴンを激辛にアレンジした炎のレッドドラゴンや「ソムタム ダー」の通常の10倍の辛さで提供するタムタイなど、ここでしか食べられない珠玉の激辛メニューを楽しむことができます。・「ソムタム ダー」<タムタイ> 1,500円【辛さ】★★☆☆☆1日限定5食・「KOREAN IZAKAYA ジャン」<旨辛スンドゥブチゲ>1,400円【辛さ】★★★☆☆1日限定10食・「虎ノ門 PAIRON」<炎のレッドドラゴン>682円【辛さ】★★★☆☆期間中限定100食・「ポロフリ g」<激辛!!フライドチキン>500円【辛さ】★★★★★1日限定10食・「ファイヤーホール 4000」<メチャクチャ辛い麻婆豆腐>1,600円【辛さ】★★★★★■激辛初心者も楽しめる、5段階の辛さレベルの旨辛メニュー激辛グランプリでは、いろんな辛さレベルの旨辛グルメが楽しめるのも特徴です。激辛初心者から上級者まで誰でも楽しめる旨辛グルメを用意しています。◇辛さレベル初級~旨辛ビギナーでも楽しめる~・「信州そばきり みよ田」(虎ノ門ヒルズ)<甘海老の汁なしそば>1,600円【辛さ】★★☆☆☆・「オーバルカフェ」(虎ノ門ヒルズ)<花椒香るモヒート>850円(ノンアルコールに変更の場合は800円)【辛さ】★★☆☆☆・「THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN」(アークヒルズ)<豚のアラビアータ風>1,300円【辛さ】★★☆☆☆◇辛さレベル中級~あと引く辛さがクセになる~・「創作うどんとおでん居酒屋 あんぷく」(虎ノ門ヒルズ)<幸せの黄色いカレーうどん>1,300円【辛さ】★★★☆☆・「The SHEEP FORCE」(アークヒルズ)<激辛!ジンギスカン・ヒーハー!>1,600円【辛さ】★★★☆☆・「Brianza 6.1」(アークヒルズ)<サルシッチャと青唐辛子のアラビアータ>1,800円【辛さ】★★★☆☆◇辛さレベル上級~辛い物好きも納得の激辛~・「ERICK SOUTH」(虎ノ門ヒルズ)<アンドラ風チキンカレー>1,155円【辛さ】★★★★☆・「焼肉天gamushara」(アークヒルズ)<激辛ちゅるちゅる>1,210円【辛さ】★★★★☆・「成都正宗担々麺 つじ田」(アークヒルズ)<汁あり正宗式担々麺特辛>1,080円【辛さ】★★★★★■普通の激辛じゃ物足りない人におすすめ!辛さ増し増し「激辛裏メニュー」昨年好評だった、「激辛裏メニュー」が今年も登場。通常メニューでも十分辛さは楽しめますが、裏メニューではその上を行く辛さを提供します。通常メニューでは物足りないという方は、「激辛裏メニュー」に挑戦してみてはいかがでしょうか。・「スペインバル ジローナ」(虎ノ門ヒルズ)<激辛海老の辛~ジョ>1,400円【辛さ】★★★★★・「タイ料理 チャンロイkaaw」(アークヒルズ)<牛すじ肉のやわらかガパオライス>1,500円【辛さ】★★★★☆1日限定15食・「Bubby’s New York ARK Hills」(アークヒルズ)<サルサチーズバーガー>2,000円【辛さ】★★★★☆■イベント概要「夏の激辛グランプリ2023」詳細URL:・アークヒルズ:・虎ノ門ヒルズ:※掲載内容は予告なく変更になる場合があります(エボル)
2023年07月08日美容、健康、エコなどに関心の高い女性約100人が所属するanan Beauty+ clubのメンバーに「我が家のカレー」について調査しました。定番で入れる具材、我が家だけの隠し味、作る際のポイントなど、どんなカレーを楽しんでいるのかを深堀りしました!Q.家でカレーを作りますか?まず、「家でカレーを作りますか?」と聞いたところ8割以上が「YES」と回答。次にYESと回答した人に、カレーに必ず入れる具材と、具材のこだわりポイントを聞きました!Q.我が家のカレーに必ず入れる具材と、具材のこだわりポイントを教えてください。じゃがいも、にんじん、玉ねぎこだわりは、食感を残すために大きめに切る&あと乗せも!「じゃがいもを大きめに切って入れる。あのごろごろ感が好き!」(34歳・会社員)「どの具材も食感を出すために大きめに切る」 (35歳・会社員)「玉ねぎは飴色になるまで炒めて無くなるまで煮る用と、食べる時にあと乗せ用に分ける」(39歳・無職)「じゃがいもはカリカリに焼いたものを、カレーが出来上がった後にのせる。ひき肉と普通の肉を半々で使うこともあります」(39歳・専門職)じゃがいも、にんじん、玉ねぎ+α+ナス「じゃがいも、にんじん、玉ねぎは基本で、さらに季節の野菜をいれるようにしている。今ならナス」(26歳・会社員)「ナスとひき肉ならフライパンで作れて煮込み時間も短くてよくてラクですよ!」(32歳・会社員)「野菜だけをクックフォーミーでやわらかくすると、とてもおいしくなります」(36歳・専門職)+マッシュルーム「みじん切りにしたマッシュルームを一パック入れる。うまみがしっかり出て食感も楽しいのでお気に入りです」(27歳・会社員)そのほか「ルーは使わない」「納豆を入れる」など各家庭でさまざまなこだわりポイントが続出。ちなみに「クックフォーミー」というのはティファールの電気圧力鍋。カレーという料理は、アンケート結果にもあるように「野菜だけやわらかくする」などのひと手間で全体の美味しさがグンと上がるから工夫のしがいがあって面白いですよね。Q.隠し味に入れているものがあれば教えてください。また隠し味を入れるとどのように味が変化するか教えてください。S&Bのカレー粉「コクが増す」(35歳・会社員)ガラムマサラ、はちみつ、チリペッパー「深みが出る」(36歳・会社員)※ガラムマサラは、スパイス名はちみつ「味に奥行きがでる」(26歳・会社員)ヨーグルトやはちみつは入れることがある「なんとなくまろやか」(39歳・専門職)チョコレート、しょうゆ、みりん、酒、ケチャップ、ウスターソース、味噌「全体的にコクが増すのと、味が引き締まる」(39歳・会社員)回答が多かった隠し味は「はちみつ」。やさしい甘みが加わることで、味がまろやかになるのが好まれていました。一般的に「味噌」や「チョコレート」も味にコクが出ると言われて人気ですが、メンバーにも実践している人が多数いました。今回の回答結果には無いですが、「かつおぶし」を入れると出汁が効いて美味しくなるのと「カルピスの原液」も酸味とコクが出るのでおすすめです。カルピスの原液を入れるレシピは、カルピス公式サイトにも掲載されているので気になる人はチェックを!Q.カレーを家で作る時のこだわりポイントを教えてください。カレールーにこだわる派「バーモンドカレーの甘口を使う」(35歳・会社員)「ルーは『ジャワカレー』+『ZEPPIN』+『ゴールデンカレー』の3種類を混ぜる。肉と野菜はバターで炒めてから煮込む。ルーが少なくなったら牛乳を入れてミルクスープカレーorドリアにして最後まで食べる」(39歳・無職)「辛口が好みだから、家で作る時に中辛から辛口のルーに変えた」(36歳・会社員)3種類のカレールーを使用した贅沢なカレーは美味しそう!また、あらかじめ肉や野菜をバターで炒めるのもバターのうま味が加わるからマネしたいひと手間です。一度作ったカレールーを、ドリアにするのも節約になって良いですね。うどんに入れて「カレーうどん」にしても良いかも!?そのほか「ルーは使わない」(32歳・無職)「グルテンフリーのものやスープカレーにする。スープカレーの方がダイエットには良い気がする」(39歳・専門職)「アボカドや玉子をトッピングして何日も楽しみたいので、元のカレーはできるだけシンプルにうまみが出るようにする」(27歳・会社員)市販のカレールーを使わず、具材のうま味&スパイスのみでカレーが作れる人はきっと料理上手。一度は、そんな風に丁寧に作ってみたいですよね。またダイエット中や、カラダの調子があまりよくないけど「カレー食べたい!」というときはグルテンフリーやスープカレーの存在を知っておくとカラダにやさしく食べられるから良いですね。以上がアンケート結果でした。もし我が家のカレーにマンネリを感じている場合、今回のアンケート結果を参考にしてみてくださいね!<筆者情報>玉絵ゆきの(たまえ・ゆきの)anan等Webメディアの記事執筆&書籍制作を手掛ける美容ライター。タレント、美容家、医師等のインタビュー実績も多数。書籍実績はこれまで5冊。現在は目下6冊目校了に向けて日々健闘中。(C)Yuko Yamada/Getty Images文・玉絵ゆきの
2023年06月30日30℃を超える真夏日が観測されている、2023年6月現在。梅雨明けもまだですが、すでに夏本番かのようです。そんな暑さを吹き飛ばす、さっぱり食べられるうどんのアレンジを、飲食チェーン店の『丸亀製麺』が紹介しています。丸亀製麺直伝のアレンジ!夏にぴったり『丸亀製麺』が紹介したのは、定番の『釜揚げうどん』のつけだしに、別途注文できる大根おろしを入れるという、いたってシンプルなもの。しかし、シンプルながらも、大根おろしの効果は抜群です!つけだしがうどんにより絡みやすくなり、さらにはさっぱり食べられるといういいとこ取り。夏の暑い時期だからこそ、試してみたくなるアレンジです。╭━━━━━━━━━━━━╮ 夏におすすめの 釜揚げうどんアレンジ╰━━v━━━━━━━━━╯ ♀️つけだしに「大根おろし」をたっぷり入れると、うどんにだしはよく絡むし、さっぱり食べられるしで良いとこどり!今からの季節に最高のアレンジですよ✨ #丸亀製麺 pic.twitter.com/w558R2yVJx — 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) June 19, 2023 ほかにも、『丸亀製麺』では、ジメジメとした梅雨を乗り切るアレンジも紹介しています!これまた『丸亀製麺』の人気メニューである『ぶっかけうどん』に、大根おろしをのせ、さらに無料でもらえるワサビを入れるというもの。ワサビでピリッとした辛さが増すため、スッキリするといいます。まだまだ梅雨の季節が続きますね☔そんなジメジメした季節を乗り切る #ぶっかけうどん 大根おろしトッピングをご紹介します。わさびを入れると味にキレが増すので、辛さが苦手じゃない方はぜひお試しください♪ #丸亀製麺 pic.twitter.com/S7cEWlMPW9 — 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) June 20, 2023 なお大根おろしは、店舗によって取り扱いがない場合もあるため、店頭で確認しましょう。夏や梅雨の時期は、ただ過ごしているだけで体力が奪われ、気持ちも滅入りがちです。食欲も減退してしまいますが、このアレンジなら、さっぱりと食べられそうです。もしも最寄りの『丸亀製麺』に大根おろしがあれば、ぜひ試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2023年06月22日東武百貨店 池袋本店にて、第2回「粉博(こなはく)」が開催。2023年6月21日(水)から6月26日(月)まで、8階 催事場にて開催される。“粉ものグルメ”38店舗が集結「粉博」は、お好み焼きやたこ焼きなど、“粉もの”が集結するグルメイベント。第1回に引き続き、大阪や広島の“粉ものグルメ”をはじめとするバラエティ豊富なフードを味わうことができる。広島「お好み焼き みっちゃん横川店分家」が贈るのは、大葉の爽やかな香りが特徴の「海鮮大葉チーズお好み焼き」。2種類のチーズと海鮮食材を贅沢に使用し、実演販売で提供する。定番フードに加えて“きな粉スイーツ”もラインナップ。京都「嵐山のむら」が販売する「京碾ききな粉のティラミスパフェ」は、マスカルポーネクリームのアイスに本葛餅や白玉、きな粉シロップなどを合わせた和風ティラミスパフェだ。パフェの上には、京きな粉と抹茶煎餅をトッピングしている。パンや麺類にも注目。埼玉「ベーカリーズキッチン オハナ」の「炙りねぎチーズたこ焼パン」や、香川「亀城庵」が提供する「夏恋うどんセット」などが揃う。【詳細】東武百貨店 池袋本店 第2回「粉博」開催期間:2023年6月21日(水)~6月26日(月)時間:10:00~19:00場所:東武百貨店 池袋本店 8階 催事場住所:東京都豊島区西池袋1-1-25店舗数:38店舗(初出店9店、実演15店含む)メニュー例:・お好み焼き みっちゃん横川店分家「海鮮大葉チーズお好み焼き」1,836円 ※東武限定品・551HORAI「おすすめBセット」(豚まん6個、焼売10個、焼餃子15個) 2,551円・嵐山のむら「京碾ききな粉のティラミスパフェ」イートイン 880円 ※東武限定品・ベーカリーズキッチン オハナ「炙りねぎチーズたこ焼パン」486円 ※各日販売予定150点 ※東武限定品・亀城庵「夏恋うどんセット」1,080円 ※各日販売予定50点 ※東武限定品※イートインは、閉場30分前がラストオーダーとなる。
2023年06月21日ひんやりとのど越しのよい「冷やしうどん」は暑い季節にこそ食べたくなりますよね。食欲がなくても食べやすく、暑くてやる気が起きないときでも簡単に作れます。具材や出汁に少し工夫すれば、風味の幅も広がり、飽きずに楽しめそうですね。そこで今回は、冷やしうどんのレシピ【13選】をご紹介します。基本のシンプルなレシピのほか、さっぱり系や洋風など多彩にピックアップ。パパッと作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。■冷やしうどんの<シンプル>レシピ4選・薬味たっぷり冷やしうどんシンプルな冷やしうどんにはミョウガ、貝われ菜、大根おろしなど、薬味をたっぷりのせて召し上がれ。食欲をかきたて、夏の疲れた体を癒してくれます。干しシイタケを使った特製つけ汁は濃厚で美味しく、簡単に作れるので必見です。・冷やし月見きつねうどん甘いお揚げが人気の「きつねうどん」を冷やしバージョンで。ふっくらジューシーなお揚げ、とろ~り温泉卵、冷たいうどんのコラボがたまりません。手作りなら好きな甘さに調整できるのもポイントです。・夏のかき揚げうどんさっぱりだけでは少し物足りないときは、かき揚げをプラス。サックサクのかき揚げを熱いうちに冷たいうどんにのせましょう。温かい&冷たいの絶妙なハーモニーがやみつきになりますよ。・手打ち冷やしうどんおうちで手作りうどんはいかがですか? 中力粉・水・塩の3つの材料で、意外と簡単に作れるんです。出来立てのうどんはコシもツヤもあって絶品! 子どもと一緒に楽しみながら作れるため、夏休みの思い出作りにも良さそうです。■冷やしうどんの<さっぱり>レシピ4選・冷やし月見とろろうどん冷たいうどんに卵黄、とろろ、梅干し、大葉をのせてさっぱりといただけます。のど越しが最高でつるんと食べられそうですね。暑くて食欲のない日に、もってこいのメニューだと言えます。・冷凍トマトの冷やしうどん冷凍したトマトをうどんの上にすりおろして、ひんやり感アップ! シャーベット状のトマトのシャリシャリとした食感を楽しめます。麵つゆやツナとの相性も良く、さっぱりと夏らしい一品です。・焼き油揚げの冷やし麺カリッと香ばしく焼いた油揚げがアクセントの冷やしうどんです。つゆに浸して食べると、出汁がジュワッとあふれ出してきます。梅おかかがでさっぱり感もプラス。暑さに疲れた体を癒やすことができそうな一品ですね。・おろし冷しゃぶうどんうどんの上に豚しゃぶ、レタス、大根おろしなど具材をのせたら、ポン酢しょう油をかけるだけ。簡単で美味しく、サラダ感覚で食べられる、暑い季節にうってつけの一皿です。お肉と野菜が一緒に摂れて、栄養バランスも◎。■冷やしうどんの<洋風>レシピ2選・明太子マヨうどんよく冷やしたうどんに、明太子+マヨネーズ+麺つゆを和える洋風うどんです。暑いけど塩気のあるものが食べたいときにおすすめ。小さい子どもや辛いのが苦手な方はたらこで作ってもOKです。・ディップのっけうどん赤のディップはトマトチリソース×ツナマヨ、緑のディップはアボカド×しょう油マヨ。なめらかでコクのある2種類のディップが麺にからみ、新感覚の味わいを堪能できます。途中から混ぜて味変をするのもアリです。■冷やしうどんの<ボリューム満点>レシピ3選・アナゴの冷やしうどんアナゴはビタミンA・E・Dが豊富に含まれ、夏バテ予防や疲労回復の効果が期待できます。そのまま食べられる市販の刻みアナゴを使えば、サクッと短時間で作れて便利です。大葉やミョウガなど薬味をたっぷりのせてどうぞ。・具だくさん冷やしうどん冷たいうどんに鶏ささみと豆モヤシをのせる、ヘルシーで食べ応えのある一品です。特製ゴマダレをかけて、サラダ感覚でいただきましょう。クコの実や松の実を散らすと、彩り鮮やかに。・揚げナスの冷やし肉みそうどんトロッとした揚げナスとピリッと濃いめの肉みそを入れる、ガッツリ系の冷やしうどんです。つゆに肉の旨味と揚げナスのコクが溶け出して、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ。食べ盛りの子どもや男性でも、この一皿でお腹を十分満たせそうですね。つるんと食べられる冷やしうどんは、夏のおうちごはんにピッタリです。レンジで解凍できる冷凍うどんを使えば、さらなる時短も可能に。今回ご紹介したレシピのように、さまざまな食材を組み合わせて、アレンジしてみてくださいね。▼冷凍うどんを使ったアレンジレシピはこちら!
2023年06月19日人気作品「ちいかわ」と「ベビースターラーメン丸」による、コラボレーション菓子「ベビースターラーメン丸(なんか小さくてまるい おだしのきいた おじやうどん味)」が登場。2023年6月19日(月)より発売される。「ちいかわ」“おじやうどん”着想のフレーバーSNS発の人気作品「ちいかわ」と、ベビースターをギュ~ッと一粒に固めた「ラーメン丸」がコラボレーションを実現。作品中に登場する、‟おじやうどん”を着想源に、だしのきいた優しい味わいに仕上げているのが特徴だ。一粒口かじると、“カリッザクッ”とした楽し気な食感と共に、だしの香りが口いっぱいに広がる。また噛むほどに、ホロホロと麺がほどけていくような、食感の変化を楽しめるのも嬉しいポイントだ。なおパッケージには、熱々の“おじやうどん”を楽しむキュートなちいかわの姿をデザイン。容器の蓋の裏にも、ちいかわ・ハチワレ・うさぎといったキャラクターを描くなど、コラボレーションならではの仕上がりとなっている。【詳細】ベビースターラーメン丸(なんか小さくてまるい おだしのきいた おじやうどん味) 59g発売日:2023年6月19日(月)展開:全国のコンビニエンスストア ※取扱い状況は企業および店舗により異なる。価格:152円前後 ※参考価格
2023年06月19日気温が高く食欲が低下した時には、冷たい麺類を食べたくなりませんか。現役のシェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんが紹介した、冷やしうどんのレシピが反響を呼んでいます。麦ライスさんの妻が「週3で食べたい」と大絶賛するほど、何度でも食べたくなる『冷やしごま豆乳坦々うどん』の作り方とは…。冷やしごま豆乳坦々うどん【材料】・うどん1玉・豚ひき肉100g・豆乳1003・ねりごま大さじ2・テンメンジャン大さじ1・醤油小さじ1・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1・砂糖小さじ1・ラー油お好みまずは、豚ひき肉にテンメンジャンと醤油を加えて炒めておきます。うどんは、ゆでた後に氷水で締めておきましょう。次にねりごま、豆乳、めんつゆ、砂糖を混ぜたつゆと、締めたうどんを皿に盛り付け、上から炒めた豚ひき肉を乗せます。最後に、お好みでラー油を垂らしたら完成!辛いのが苦手な人はラー油の量に気を付けてください。なお、レシピ上では冷やしていますが、温めて食べても、もちろんおいしいとのこと。さらに、締めとしてスープにご飯を加えても「最高」だといいます!投稿には「明日の昼食はこれに決定です」「絶対においしいやつ!メモメモ…」といったコメントが寄せられていました。ピリ辛な豚ひき肉が食欲をそそるほか、冷たいのでちゅるっと食べられるのも嬉しいですね。夏の間は、特に重宝しそうなレシピです!気になる人は、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年06月18日あなたは、パートナーの隠し事を知ったときどうしますか?もしも妻や夫が、3年間も隠れて浮気していたら……。今回は、登録者数90万人超えの大人気Youtubeチャンネル「エトラちゃんは見た!」で配信された創作漫画動画『3年間浮気し続けた夫の末路』の中から、話の展開を予想していただく漫画クイズをお届けします!家族で過ごす休日……田舎で、夫ヒイラギと娘ツツジの3人で暮らしているユリ。ある日、公園に行った帰りに外食することになったのですが……。ここでクイズです!お目当てのうどんがなかったツツジ。このあと何と言ったでしょうか?ヒントは、小さい子どもが言うような言葉ではないです……。小さい娘は……正解は、「致し方なし」と言った!一見仲のよさそうなユリたち家族。しかし、ユリは3年前からヒイラギが浮気をしていることを知りながら、何も言わずにいるのでした。こんなときどうする?小さい子どもが、急にこんな言葉を言ったら、かわいくて笑ってしまいますよね。今回のユリは家族との何気ない休日を楽しみつつ、浮気のことは自分が我慢すればいいと考えないようにしていました。3年間隠れて浮気をする夫……、あなたならこんなときどんな対処をしますか?(MOREDOOR編集部)(イラスト/@エトラちゃんは見た!)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2023年06月14日皆さんは家族や義実家関係のお悩みはありますか?今回は「食事を粗末にした家族の衝撃行動」2選を紹介します。生ゴミ行きとなった弁当毎日朝4時に起きて家族3人分のお弁当を準備している主人公。しかしある真夏の日、夫から渡されたお弁当に違和感があって…。夫から渡された弁当箱から異臭が!?出典:CoordiSnapどうやら会社で弁当が出たようで、暑さで中身が傷んだ「異臭を放つ弁当箱」を渡されてしまったのです。せっかく作った弁当が生ゴミ行きになってしまい、主人公は肩を落としたのでした…。うどんへと投げ入れられた寿司義両親と久しぶりに外食へ行くことになった際、デパート内にある寿司屋へ足を運びました。そこで全員が食事を楽しんでいると…。「私これいらない」出典:CoordiSnap義母は「私これいらない」と言い、寿司を投げたのです。その寿司は義父が食べていたうどんの中に入ってしまい、義母以外の家族たちは唖然としてしまったのでした…。義母の言動にモヤっと…身勝手な考えで食事を粗末にした人たち…。どんな理由があっても、食への感謝の気持ちは忘れずにいたいものです。※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。
2023年06月13日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サッパリ冷しゃぶうどん」 「納豆とコーンのかき揚げ」 「定番だし巻き卵」 「ぷるるんわらび餅」 の全4品。 メインはサッパリとおいしいうどん! 変わり種の納豆かき揚げに定番だし巻き卵を添えて。 【主食】サッパリ冷しゃぶうどん サッパリだけどコクがあるおろしダレをたっぷりかけて召し上がれ! 調理時間:20分 カロリー:612Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) うどん (冷凍)2玉 豚肉 (薄切り)200~250g 酒 大さじ3 塩 大さじ1 貝われ菜 1/2パック ミョウガ 1個 プチトマト 4個 <おろしダレ> 大根おろし 1/2カップ だし汁 120ml 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 かつお節 5g 練り白ゴマ 大さじ1 リンゴ酢 大さじ1 ゴマ油 大さじ1/2 【下準備】 豚肉は酒、塩を加えた熱湯に菜ばしで豚肉を1枚ずつ泳がせ、豚肉の色が変わったらザルに上げて水気をきる。 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。 ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、シャキッとしたら水気をきる。 プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 <おろしダレ>を作る。だし汁、酒、みりん、しょうゆ、かつお節を小鍋に入れて混ぜ合わせ、中火にかける。煮たったらかたく絞ったぬれ布巾、またはクッキングペーパーをザルに敷いてこす。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、練り白ゴマ、リンゴ酢、ゴマ油を混ぜ合わせ、さらに大根おろしを加えて混ぜる。 【作り方】 1. うどんはたっぷりの熱湯に入れてゆで、ザルに上げて流水で洗い、冷たくなったら水気をしっかりきって器に盛る。 2. 豚肉をのせて<おろしダレ>をかけ、貝われ菜、ミョウガ、プチトマトを盛り合わせる。 【副菜】納豆とコーンのかき揚げ 納豆好きにはたまらない、変わり種かき揚げ! 調理時間:15分 カロリー:399Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 納豆 1パック 水煮コーン (缶)60g チリメンジャコ 大さじ2 玉ネギ 1/4個 ネギ (刻み)大さじ2 小麦粉 大さじ2~2.5 水 大さじ1~1.5 揚げ油 適量 【下準備】 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。 玉ネギは縦薄切りにする。 フライパンに揚げ油を深さ2~3cm位入れ、170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. ボウルに納豆、水煮コーン、チリメンジャコ、玉ネギ、刻みネギを合わせる。 2. 小麦粉を加えて全体にからめ、水を少しずつかたさを加減しながら加え、混ぜ合わせる。 3. スプーンでひとくちサイズずつ170℃の揚げ油に落とし入れ、サクッと揚げて油をきり、器に盛る。 揚げ油に入れるとバラバラになりやすいので、しばらくスプーンで押さえておくとまとまりますよ。 【副菜】定番だし巻き卵 卵1個に対してだし汁大さじ1が目安です! 調理時間:15分 カロリー:151Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) <卵液> 卵 3個 だし汁 大さじ3 砂糖 小さじ1.5 みりん 小さじ1 塩 少々 しょうゆ 適量 サラダ油 少々 【下準備】 <卵液>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、<卵液>の1/3量を流し込んで全体に広げる。 2. 周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に巻き、卵を向こう側に寄せる。 3. サラダ油を全体に薄くひき、残りの<卵液>の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも<卵液>を流し込む。 4. 周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返す。焼き上がったら、巻きすで巻いて形を整える。 5. 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうゆを添える。 【デザート】ぷるるんわらび餅 黒砂糖を使って風味豊なわらび餅に! 調理時間:30分 カロリー:120Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) わらびもち粉 30g 黒砂糖 (粉)大さじ1 水 150ml きな粉 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 塩 少々 【下準備】 きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋にわらびもち粉、黒砂糖を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせる。 2. 中火で熱し、木ベラで混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてきたら弱火にする。さらによく混ぜ合わせ、半透明になったら火を止める。 3. (2)が熱いうちに、水でぬらしたスプーンでひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。冷めたらしっかり水気をきり、器に盛ってきな粉をかける。
2023年06月12日梅雨に差し掛かろうとしていますが、雨の日は買い出しが億劫になりますよね。そんな梅雨の買い出しを少しでも減らそうと、毎年『コストコ』には、多くの人が賑わいます。今回は、梅雨に備えたい『コストコ』の冷凍食品をご紹介します。カトキチ さぬきうどん 200g×5食×2袋(¥468)こちらは電子レンジでも調理できる、冷凍うどんです。味噌うどんに醤油うどん、釜玉うどんなど、とにかく汎用性が高いので、買っておくと梅雨時も調理がしやすくて便利な一品。特に暑い時期は、コンロの前に立つのも億劫になりますが、電子レンジで調理できる食品は重宝します。箱に入っていますが、中は個包装になっているので扱いやすいですよ。ひとりランチのために買っていく方から、家族の夕飯用に買っていく方まで、さまざまです。ニチレイ 九州産 ほうれん草 700g(¥598)野菜は日持ちせず、張りきって買ったけれど腐らせてしまった……という経験がある方も多いのではないでしょうか。また、夏場は茹でるのすら億劫という声も聞きます。そんな時は、冷凍のカット野菜がおすすめです。クリームシチューに入れたり、お吸い物に入れたりと、使い回しがききます。また、冷凍野菜は火入れがしやすいので、調理時間を短縮できますよ。RODEO JOE’S モッツァレラチーズフライ 1.2kg(¥1,698)『コストコ』で買える冷凍食品で、とにかくおすすめしたいのが、こちらのモッツァレラです。油で揚げるだけで、チーズがとろけるスティックフライを食べることができます。衣には味がついているので、そのままでもおいしいのですが、ケチャップとタバスコを混ぜたソースでいただくのが筆者のおすすめです。雨が降っていると、飲みに行くのも億劫になりますよね。そんな日の家飲みや、ホームパーティでも大活躍の一品ですよ。冷凍食品だからこそ、たくさんストックしておくと、毎日のご飯作りがより楽になるはず。ムシ暑くなる時期には、あと一品を『コストコ』でストック買いしてみてはいかがでしょうか。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※『コストコ』は購入するために会員になる必要があります。文・東城ゆず
2023年06月09日ご飯を作りたくないときや疲れて帰ってきたとき、つい頼ってしまうのが一皿で料理が完成する丼ものや麺類。今まで使っていた丼鉢は深さがあって気に入っていたのですが陶器製で重く、子どもたちには不評でした。使い道も丼かラーメン、うどんしかなく出番があまりないところも気になって…。そこで今回、思い切って陶器製の丼を家族分新しいものにチェンジ!新たに迎え入れたのは、bon moment(ボンモマン)の「どんぶり」シリーズ。どんなジャンルの料理にも合い、樹脂製のため軽くて熱くなりにくく子どもたちにも使わせやすい!ということで、もっぱら出番の多いスタメン食器に。使い勝手をぜひご紹介させてください。毎日使いにちょうどよい2サイズ選んだ丼は手前から、・どんぶり(980ml)・麺どんぶり(1500ml)の2つです。まず手に取って見て驚いたのが、その軽さ。「どんぶり」は160g、「麺どんぶり」は255gという軽量っぷり。今まで陶器製の丼を使っていたので、それに比べたら取り扱いが楽チンです。洗う時も片手でサッと持てる軽さもうれしいポイント。電子レンジ・食洗機もOKだから気兼ねなく使うことができます。ママの1人ランチにも、子どもにも使わせやすい「どんぶり」コロンとした形がかわいい「どんぶり」は、女性や子どもが持ちやすいサイズ感。何を入れてもちょうどよく、平日はわたしの1人ランチの器として、休日は子どもたちの丼やラーメン丼として活躍しています。▲「どんぶり」は、1人分のご飯200gほどがちょうどよく盛り付けられるサイズ。ランチは1人分作るとなると面倒で、パパッとつくれる丼ものや麺類ばかり作っていますが、マットな質感とニュアンスカラーの「どんぶり」に盛り付ければ、適当ご飯も映えて"きちんと作った感"が出せる気がしています。インスタント味噌汁も添えれば、立派なお昼ご飯のできあがり!笑▲ 汁椀も同じシリーズの bon moment 電子レンジ&食洗機が使える 汁椀 370ml で揃えれば、絵になります。とある休日には、うどん1玉(次男は半玉)を盛り付けて。次男にも同じ「どんぶり」を使ってみたら、ママと同じ!と大喜び。丸みのあるフォルムと大きさは、 3歳の次男の手にも収まって使わせやすいです。陶器製の丼鉢は割ってしまうのではないかとハラハラしながら食べさせていましたが、樹脂製のどんぶりは割れないので安心。熱いものを入れても持ちやすいところも、子どもに使わせやすいポイントです。沢山食べたいときには「麺どんぶり」「麺どんぶり」は、冷やし中華や野菜をたっぷり乗せたラーメンなど、麺料理に最適。袋ラーメンなら2袋分入るくらいの大容量サイズです。ボリュームがある麺レシピや、食材をまとめて乗せるときにぴったり。サッカーが終わって腹ペコで帰って来た夫と長男には「麺どんぶり」を。うどん1.5玉分盛り付けても、まだまだ余裕。汁気のあるものをモリモリ注いでも大丈夫な安心感があります。寒い時期にはシチューやポトフを盛り付けてもよさそう!沢山食べたいとき、汁気が多い料理のときに「麺どんぶり」が重宝します。料理を選ばず使える休日の夜は冷凍ものに頼ったり、ラクに作れるものだけ作るのがわが家の定番。そんな適当夜ごはんにも、どんぶりシリーズが揃うと便利でした。▲トマトのマリネを入れているのが「どんぶり」、サラダを入れているのが「麺どんぶり」。右下の 電子レンジ&食洗機が使える キッズ汁椀 300ml も揃えれば、食卓がさらに楽しくなります。▲左2つが「どんぶり」、右が「麺どんぶり」「どんぶり」「麺どんぶり」共に、料理を選ばず盛りつけられる使い勝手のよさに、つい毎日手が伸びてしまいます。食材をあれこれ盛り付けるとき、家族みんなが好きだから大量に作るものは「麺どんぶり」、子どもはあまり食べないから夫婦2人分くらいで十分なときは「どんぶり」と、この2種類があると使い分けができてちょうどよいのです。北欧食器ともしっくり馴染んでくれるところも、このシリーズの気に入っているところ。今まで丼ものやラーメン、うどんしか使い道がなかった陶器製の丼。樹脂製のbon momentのどんぶりシリーズに替えたら使い道が広がって、毎日いろいろなジャンルの料理を盛り付けられるように。これからもわが家の食卓にどんどん並んでもらおうと思っています。 【ご紹介したアイテム】電子レンジ・食洗機対応・軽い・割れにくい・熱くなりにくい、という使いやすさのポイントがたくさん詰まった丼ぶり。食卓にマットに馴染む、北欧ライクなニュアンスカラーも魅力。⇒ bon moment 電子レンジ&食洗機が使える どんぶり 980ml/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】電子レンジ・食洗機対応・軽い・割れにくい・熱くなりにくい、という使いやすさのポイントがたくさん詰まった麺丼ぶり(ラーメン鉢)。食卓にマットに馴染むニュアンスカラーも魅力。⇒ bon moment 電子レンジ&食洗機が使える 麺どんぶり 1500ml/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】電子レンジ・食洗機対応・軽い・割れにくい・熱くなりにくい、という使いやすさのポイントがたくさん詰まったお椀。食卓にマットに馴染む、北欧ライクなニュアンスカラーも魅力。⇒ bon moment 電子レンジ&食洗機が使える 汁椀 370ml 【ご紹介したアイテム】電子レンジ・食洗機対応・軽い・割れにくい・熱くなりにくい、という使いやすさのポイントがたくさん詰まったキッズ汁椀。食卓にマットに馴染むニュアンスカラーも魅力。⇒ bon moment 電子レンジ&食洗機が使える キッズ汁椀 300ml 中村綾子30代、主婦。賃貸アパートに夫と男の子兄弟の4人暮らし。転勤族なので身軽に暮らしたいと思いつつ、暮らしに役立つ便利アイテム好き。
2023年06月08日あべのハルカス近鉄本店では、四国四県のグルメや工芸品55店が集結する「四国四県 味と技めぐり」を4年ぶりに開催します。四国四県の名物をイートインや実演でお楽しみいただけるほか、定番のご当地グルメやスイーツが登場します。ほかにも、「四国四県味と技めぐり」では初企画の、清流で仕込んだ日本酒など約20種類がその場で味わえる「四国地酒BAR」にも注目です。【開催期間】6月14日(水)~20日(火) 10:00~20:00※最終日20日(火)は15:00閉場【開催場所】ウイング館9階 催会場■ 四国四県の名物を会場で楽しむ!味わう!表1: 初登場実演完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」を巻きあげた土佐のソウルフード。高知<ハマヤ>「龍馬タタキ」使用龍馬の土佐巻1本 1,080円表2: イートイン甘辛い牛肉に自家製ラー油が薫る、山田屋自慢のぶっかけうどんの新味。近鉄本店初出品香川<うどん本陣 山田家>讃岐肉ぶっかけ(温玉付)1人前 1,210円表3: イートイン新宮名物あじさいをイメージした、新宮抹茶香るティラミス。近鉄本店限定愛媛<霧の森茶フェ>チャラミスあじさい 1個 440円【各日限定数100】※各日10:30から営業表4: 実演甘鳴門金時本来の甘みを生かした、昔ながらの製法で丹念に手づくりしたきんつば。徳島<あずまや芋庵>鳴門金時の芋きんつば 1個 201円■ 定番のご当地グルメやスイーツも大集合!実演高知<土佐料理 味覚>竹の子姿寿司100gあたり 422円実演香川<骨付鳥蘭丸>骨付鳥おや・ひな1本 各1,080円愛媛<安岡蒲鉾>宇和島じゃこ天5枚 1,134円イートイン愛媛<霧の森茶フェ>新宮しぐれ 1人前550円【各日限定数100】初登場高知<池川茶園>Premium茶畑プリン(ほうじ茶・かぶせ茶)1個 各451円実演徳島<かんこ亭>なると金時すいーとぽてと1個 432円 ほか■ 清流で仕込んだ日本酒が大集合!「四国地酒BAR」※写真はイメージ表5: 高知地酒飲み比べ 3杯セット 3杯(各50ml) 1,210円<亀泉>純米吟醸生原酒 CEL-24<安芸虎>純米吟醸<文佳人>純米吟醸 リズール※ラストオーダー19:15※表示価格には、消費税が含まれています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月07日麺料理の1つに数えられる、うどん。ツルンとした口当たりと弾力のある食感がクセになりますよね。シェフ直伝『鶏塩うどん』現役のシェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんがTwitterで紹介した、うどんレシピが話題です。麦ライスさんが「多分お店で出せるし、一生使える」と豪語するのが、『鶏塩うどん』のレシピ。「おいしそう」「お昼ご飯に作りたい」などの声が上がる、作り方がこちらです。【材料】・鶏もも肉200g(ひき肉でも可)・油小さじ1・白菜2枚・長ネギ1本・えのき3ぶんの1・白だし大さじ3・みりん大さじ1・醤油小さじ2・しょうが小さじ2ぶんの1・水600ml・うどん1~2玉まず、フライパンに油を引き、鶏もも肉と長ネギの緑の部分を、しっかりと色がつくまで焼きます。焼いたら鍋に移し、カットした長ネギの白い部分と白菜、えのき、調味料を火にかけましょう。白菜がやわらかくなるまで煮たら、うどんを1~2玉加え、沸騰したら完成です!麦ライスさんいわく、盛り付けの際、万能ネギをたっぷりのせるのがおすすめなのだとか。焼いた鶏肉のジューシーなうまみと、野菜やえのきの優しい味が、口の中に広がりそうです。うどんの優しい味わいで、疲れた胃腸を休ませたい時などにもぴったりですね。気になる人は、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年06月04日「グルテンフリーダイエット」という言葉を耳にしたことはありませんか? グルテンが含まれていない食品でおこなうダイエットという意味ですが、そもそもグルテンとはなんなのでしょうか。そして、グルテンフリーを生活に取り入れるとどんな効果があるのでしょうか。美容・アンチエイジング専門医の黒田愛美先生に聞きました。★関連記事:「毎日食べてた…」腸内環境悪化、太る原因にも!アンチエイジングの大敵となる意外な食品【医師監修】パンや麺類など小麦製品に含まれる「グルテン」グルテンとは、どんなものなのでしょうか。「グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦といった穀物から生成されるたんぱく質のことです。小麦粉などにはグルテニンとグリアジンというたんぱく質が含まれていますが、水を加えてこねることで絡み合いグルテンとなり、粘り気や弾力性が増します。パンやうどんなどのもちもちとした食感はグルテンによるもので、ピザやお好み焼き、天ぷら、お菓子、カレールーといった小麦粉や小麦粉を使用した加工品にも含まれています」(黒田先生)。グルテンフリーとは?効果は?グルテンを控えることでどんな効果があるのでしょうか。「もともとはグルテンが体質に合わず、過剰な免疫反応を起こす人たちの間で広まったのですが、過敏症でなくても、多くの人の健康回復につながるのでないかと注目されるようになったのが始まりです。グルテンフリーの食生活にすると、腸内環境が改善して便秘や下痢、肌荒れや湿疹などの肌トラブル、倦怠感・疲労感などがある場合も、解消される可能性があります。もちろん、体質などの個人差もありますので一概にグルテンフリーで改善するとは言えませんが、気になる症状がある場合は一度ご自身の食生活を見直してみてもいいかもしれません」(黒田先生)。グルテンフリー食品を活用しようただ、現代の食生活では、完全なグルテンフリーはなかなか難しいもの。まずは小麦製品をなるべく控えて、実際に体調の変化を実感すると良いと言います。「グルテンはアミノ酸配列がモルヒネに似ており中毒性があるため、定期的に食べたくなる人も多いでしょう。そんなときは、パンやパスタ、うどんでもグルテンを含まない食品があるので、それらを活用するのも良いですよ。私もパンやパスタを買うときは、なるべく米粉や大豆粉など小麦粉以外で作られているグルテンフリーの食品にしています」(黒田先生)。まとめパンやパスタ、うどんやラーメンなど、たまに無性に食べたくなるのは中毒性があるからなのですね。ただ、先生によれば我慢し過ぎてストレスがたまるのはアンチエイジングにはよくないとのこと。グルテンフリー食品などを活用して、おなかにやさしい食生活を始めてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。取材・文/mido(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重顎が悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。著者/監修/黒田 愛美 先生美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。Zetith Beauty Clinic副院長(東京都中央区銀座4丁⽬2-17銀座111レジャービル13階)。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。著書に『アスリート医師が教える最強のアンチエイジング』(文藝春秋)。
2023年05月31日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した創作つけうどん専門店「ぼたん」が、2023年5月29日に新規オープンしたことをご報告いたします。当店は、一風変わったスープへのこだわりにより、多くの方々に驚きと満足を提供しています。特注の細平生うどん当店の看板メニューは、「肉つけうどん850円」と「特製うどん850円」です。麺には3分で釜揚げ可能な特注の細平生うどんを使用しており、注文後に茹で上げるためコシが強いうどんをスピーディに提供可能です。特に自慢のスープは、うどん店としては珍しく圧力鍋で6時間かけて仕上げた濃厚な鶏白湯をベースにしています。鶏胸肉、もも肉、レバーをペーストにしたものを組み合わせることで、具沢山なコラーゲンの固まりを実現しました。昆布出汁で割ったり、ご飯を投入しておじやにするなど、完飲しないともったいない逸品です。肉つけうどんのスープも、ベースは鶏白湯であり、肉のボリューム感もたっぷりです。また、卓上には胡麻焙煎の黒七味や和山椒と花山椒のミックス山椒など、さまざまなアイテムをご用意しています。食事をより一層楽しんでいただけることでしょう。店主の宇田川さんは、アパレルと飲食業界での経験を活かしています。さらに、店頭には彼自身がデザインしたロゴの暖簾も掲げられ、良い雰囲気を醸し出しています。初日からたくさんのお客様にご来店いただき、完売御礼となった新しいシェアレストランです。肉つけうどん特製うどんメニュー店内メニュー無料の昆布出汁で〆店舗情報店頭店主店舗名うどんぼたん住所東京都台東区台東1丁目12−4ご近所バル内オープン日 2023年5月29日営業時間 平日11-14時定休日土日間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月30日気温が上がって、冷たい麺やドリンクが美味しく感じる季節になってきましたね。涼し気なテーブルウェアで、いつもの食卓をガラッと夏仕様に。カフェの新作夏メニューを真似して、お家のテーブルにも季節感を取り入れてはいかでしょうか。届きたての新作から人気モノまで、毎日使いにピッタリなガラス食器を集めました。【1】 新着!スタッフいちおしガラス食器「素敵!これなら買い揃えられる!」と、スタッフもいちおしのガラス食器が、この新入荷グラシューシリーズです。槌目のような表面デザインが、夏のテーブルコーデを表情豊かに演出してくれます。★「ボール」こんなお料理に。・ 冷やし中華、冷製パスタ、素麺・ 生野菜たっぷりサラダうどん・ フルーツ(スイカ、ぶどう、梨)ディナープレートよりも小さな23cm。スイカの果汁も麺汁もこぼれにくいボールタイプ。食器好きな方は、これだけで使いやすさにお気づきのはず。クリスタルガラスのようにシャープなクリアさを実現。(ビジュアル的に氷と相性抜群です。)しかも、見た目の美しさだけでなく、食洗機もOKなくらいに丈夫なんです。★「つゆ鉢」こんなお料理に。・ 素麺つゆ、変わりつけ汁・ 麦茶、冷製スープ・ 冷菓、フルーツ(カットすいか)お料理のジャンルを問わず ”あと1品”に、あると便利な万能つゆ鉢です。買い足しやすいプライス、ちょうどいいサイズ感&食洗機OK、そしてシンプルながらも涼しげで雰囲気のあるデザイン。あれもこれもついついこの食器ばかり使いたくなる、夏の主役。出番の多さはピカイチです! 【ご紹介したアイテム】ガラスに槌目のような凹凸をつけた「グラシュー」シリーズ。冷たいうどんやそうめん、冷製パスタなど、夏のひんやりメニューを涼しげに演出する器です。⇒ ガラス ボール 23cm 食洗機対応 日本製 グラシュー 【ご紹介したアイテム】ガラスに槌目のような凹凸をつけた「グラシュー」シリーズ。麺類のつゆ鉢、小ぶりなグラス、前菜の盛り付け、デザート作りにまでマルチに使える器です。⇒ ガラス つゆ鉢 食洗機対応 日本製 グラシュー 【2】 ビール好きさんへ、上品ビールグラスキーンと冷えたビール、上品な泡、お店のように絵になるグラス。開放感のあるテラス席で乾杯。そんなイメージでおうちビールが楽しめます。フロスト加工により、クリーミーな泡に仕上がるこのグラス。2タイプの形があるんです。見た目で選んでももちろん良いのですが、、、普段飲むビールに合わせてお好みで選ぶと◎です。「コク、旨味、泡もち」派さんには・・・タンブラータイプ。「香り重視」派さんには・・・ステムグラスタイプ。「口当たりがよく飲みやすいです。たっぷり入って形もおしゃれだと思います。」(ご購入レビューより)口当たり良く、スイスイ、ゴクゴク。1日の終わりのお疲れ様ビールも、休日のご褒美ランチビールも、このグラスがあれば冷えた1杯が待ち遠しくなります! 【ご紹介したアイテム】お家で飲むビールを、ちょっと特別に演出してくれるビアグラス。フロスト加工されたグラスは見た目も涼やかで、それだけでなく、クリーミィな泡立ちに仕上がるのもポイントです。⇒ 泡立ちクリーミィな ビヤグラス フロスト グラス ビール ギフト 【3】 レトロ喫茶ブームをご自宅で♪これは、おうちカフェの原点かもしれません。懐かしくて、今っぽさもある、レトロな喫茶店気分を味わえるグラス2タイプです。★デザートグラスは、こんなメニューに。・自作アラモード(アイス、果物缶、ウエハース)・昔ながらの硬めプリン・かき氷、アイス、ヨーグルト「プリンが美味しくみえます。見た目より、ガラスがしっかりしていて、安心して洗えます。しかも重ねることができるのがよいです。大好きなプリンがさらに美味しくなります。」(デザートグラスご購入レビューより)★ジュースグラスは、こんなメニューに。・クリームソーダ、コーラフロート・水出しアイスコーヒー・憧れの2層ドリンク「見た目のかわいさ惹かれ、このグラスでアイスコーヒーが飲みたくて購入しました。やっぱりレトロな感じで可愛いです。また、安定感があって持ち易いところも良いです。」(ジュースグラスご購入レビューより)どちらも、業務用食洗機に対応するほど丈夫で、傷もつきにくいガラスです。透明度の高いファインクリアだからこそ、氷もデザートもくっきりと美味しそうに見えるんです。喫茶店で(これ、どこに売ってるんだろう?)と気になっていたグラス。業務向けの道具街まで買いに行かなくても、こちらにあります! 【ご紹介したアイテム】おうちでカフェ気分を味わえるデザートグラス。昔ながらの人気喫茶店でも使われるレトロフォルムや、業務用としても信頼される品質の高さも魅力です。かき氷カップとしても◎。⇒ デザートグラス 脚付きグラス 食洗器対応 【ご紹介したアイテム】おうちでカフェ気分を味わえるジュースグラス。昔ながらの人気喫茶店でも使われるレトロフォルムや、業務用としても信頼される品質の高さも魅力です。⇒ ジュースグラス 脚付きグラス 食洗器対応 【4】 可愛いフォルムの小さなワイングラスいつものベーシックなグラスやカップに飽きたら、ポテッと可愛い小さなワイングラスはいかでしょうか?★こんなメニューに。・飲み過ぎないワイン・ホームパーティーの乾杯ドリンク・小さなパフェ・お中元スイーツをお店っぽく盛り付けたり子どもも大人も、家族も友達も、1人でも大人数でも、使う人やシーンを選ばずにお使いいただけます。小さくてスタッキングもできるので、いくつか揃えておいても食器棚でそれほど場所を取らないんです。「ワイングラスやコップとしてではなく、デザートにも使えそう」「なんにでも使えそうなこのグラスお気に入りになりました」(ご購入レビューより)誕生日パーティーやちょっと特別なおやつの時にも「そうだ、あれがあったんだ。」と、その名の通りいろいろ使えるグラスです。ドリンクにもデザートにも、1年中使ってくださいね。 【ご紹介したアイテム】背が低めでぽってり愛らしいデザインの、シンプルなステムグラス。ワインはもちろんビールを入れても絵になります。小ぶりなサイズ感なので、ちょっとしたデザートを盛り付けても。⇒ 色々使えるワイングラス M 165ml/Bormioli Rocco ホステリア ステム 【5】 レシピも充実、王道マルチカップガラスなのに?!電子レンジOK、食洗機OK、なんと冷凍庫もOKなんです。そんな頼もしさで、毎日出番といっても過言ではないカップが「ボデガ」。あまりにも使いやすくて、アンジェ公式レシピもどんどんがレパートリーが増えています。(※詳しいレシピは、商品ページのリンクからご覧ください。)レシピサイトでは、どんながお料理が注目されているかというと?★人気レシピランキング発表!第1位あじさいゼリー第2位七夕ゼリー第3位華やかカップ寿司ガラス食器らしく、季節感がランキングにも反映されていますね。朝食のフルーツ、おやつの飲み物、ランチのミニサラダ、ホームパーティーのディップや薬味入れに、、、小回り抜群な活躍っぷりの6個セットです。どの器に盛り付けるかでオロオロせずに、迷わずサッと手に取れる万能カップ。手際よく、彩り豊かに、食べやすく。(毎日使っているうちに、盛り付けアイデアがわいてくるかも?!)レシピサイトもぜひご覧いただき、小さなカップ料理のレパートリーを増やしてみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」6個セットです。⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco いかがでしたか?夏らしいガラス食器を取り入れるだけで、いつもの定番レパートリーもお店っぽく印象が変わるので、なんだか料理がちょっと上達した気分になれます。夏バテしそうな時も、見た目の涼しさで食欲をキープしていきたいですね。 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2023年05月30日株式会社ふくやの人気商品「めんツナ」が、九州地方のファミリーマートで販売される、映画「めんたいぴりり パンジーの花」タイアップメニューに使用されます。マグロ油漬けに明太子等を和えたふくや人気商品「めんツナ」を使用した、『味付海苔めんツナおむすび』139円(税込150円)、『生パスタめんツナクリーム』510円(税込550円)、『めんツナ焼うどん』445円(税込480円)の3品が、2023年5月30日(火)から宮崎県と鹿児島県を除く九州地方(福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県)と山口県(一部店舗)のファミリーマート約1,000店舗にて発売されます。味付海苔めんツナおむすび生パスタめんツナクリームめんツナ焼うどん■参考情報:「めんツナ」について「めんツナ」はシリーズ累計販売数750万缶を突破する人気商品「めんツナかんかん」をよりお求めやすくカジュアルにした商品です。きはだマグロのフレークに明太子の調味液を和えたうま味たっぷりのツナで、どんな料理とも相性がよく、明太子のぴりりとした辛さが絶妙の一品です。「めんツナかんかん」の美味しさはそのままに、明太子の粒を増量し、より「明太子感」のある仕上がりとなっています。ふくのや明太子仕立て めんツナ明太子感のある仕上がり※ふくのやは、ふくやの姉妹ブランドです。■参考情報:映画「めんたいぴりり パンジーの花」『めんたいぴりり』とは、「明太子」を日本に広めた、「ふくや」の創業者・川原俊夫をモデルに、戦後復興の最中、今では福岡のソウルフードとも言える明太子の開発に奮闘する夫婦と、彼らを取り巻く人々を描いた人情劇です。2013年のテレビドラマから始まり、2度の舞台、2019年の映画化を経て、この度2作目となる映画「めんたいぴりり パンジーの花」が2023年6月2日(金)より九州先行公開 (一部劇場を除く)され、同年6月9日(金)より全国拡大公開されます。【作品概要】作品名 : 映画「めんたいぴりり パンジーの花」出演 : 博多華丸 富田靖子斉藤優(パラシュート部隊) 瀬口寛之 福場俊策井上佳子 増永成遥 菊池拓眞酒匂美代子 ゴリけん博多大吉(友情出演) 地頭江音々(HKT48)森永悠希 余貴美子監督 : 江口カン脚本 : 東憲司・江口カン制作統括 : 宗寿彦プロデューサー : 阿久根裕行音楽プロデューサー: 渡辺秀文企画 : 川原武浩・江口カン・大野隆二製作 : 株式会社きびる制作プロダクション: キネマスタジオ配給 : クロックワークスクレジット : (C)2023「めんたいぴりり」製作委員会公開日 : 2023年6月2日(金) 九州先行公開2023年6月9日(金) 全国拡大公開公式サイト : 映画「めんたいぴりり パンジーの花」■株式会社ふくや会社概要本社所在地: 〒810-8629 福岡市博多区中洲2-6-10創業 : 1948年10月5日代表者 : 代表取締役社長 川原 武浩事業内容 : 味の明太子の製造・販売、各種食料品の卸・小売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月29日大人のメニューとは別で用意する必要のあるベビーの離乳食。「毎日つくるのが大変」と悩んでいるママも多いのでは? そこで離乳食を簡単につくれる便利グッズを離乳食づくり真っ最中のママに教えてもらいました。ブレンダーやマッシャーなど、離乳食期が終わったあとでも使えるグッズもたくさんあるのでお見逃しなく!BABY FOOD GOODS #01温めてそのまま食卓へ!\教えてくれた人/NAME:さえりさん(11ヵ月ベビーのママ)JOB:美容師@saeringgg離乳食は、フリージングをして準備をラクに&アレンジが効くように仕込むことがポイント!『ダイソー』の仕切れる離乳食パック「お弁当のようにごはん、おかず、スープなど3種類の離乳食をひとつにまとめてフリージングできる便利グッズ。温めて出すだけなのでパパdayの日にも活躍してます。深さがあり見た目以上に量が入るので、わが家の爆食ビッグベビーでも満足する量です」『ダイソー』『kitchen store』の耐熱小鉢「フリージングした食材を組み合わせてレンジ加熱し、粗熱をとったらそのまま食卓へ出せる耐熱の小鉢。このサイズは離乳食初期から後期まで使い勝手がよくずっと使ってます。副菜やスープなど少量かつ液状の離乳食づくりに活用中」「きのこごはん、あんかけ豆腐ハンバーグ、野菜のクリームスープといった野菜たっぷり離乳食も便利グッズがあると簡単につくれます。息子も毎回完食するほどお気に入り! 仕切れる離乳食パックにいろいろなごはんやおかず、スープを組み合わせて毎食違う味が楽しめるように工夫してます」BABY FOOD GOODS #02普段の料理にも使えるものを\教えてくれた人/NAME:石野千尋さん(1歳4ヵ月ベビーのママ)JOB:フォトグラファー@chihiroishino離乳食は季節の食材を使い、素材の味を活かしてなるべく薄味でつくるのがマイルール。『ダイソー』のふりふりごはんボール「手づかみ食べが始まった頃から活躍しているおにぎりメーカー。ごはんを入れてフリフリするだけで簡単にひと口サイズのおにぎりが完成します。これを使って上の子が離乳食づくりのお手伝いをしてくれることも。子どもも楽しそうにつくってくれます」『無印良品』のシリコンジャムスプーン「離乳食初期は先端を使って野菜のすりつぶしに、それ以降はスープ系を鍋からすくい取るときに活用しています。ドロドロした離乳食も鍋やボウルから残さず取ることができるのでノンストレス! コンパクトでどんな料理にも使いやすいです」『スタッシャー』のシリコンバッグ「フリージングした食材を湯煎で温めるときや鶏ハムをつくるとき、そのほかにもレンジ温めや保存などいろいろな用途で使えます。とにかく万能でわが家にはないと困るアイテムです。見た目のポップさもお気に入り! 外出先で離乳食を温めるときも便利です」「子どもたちも大好きな鶏ハムは、塩を振った鶏胸肉をスタッシャーに入れて沸騰させたお湯につけて60分湯煎するだけで完成! 長女がつくってくれたひじきごはんのおにぎりボールと、カボチャとタマネギのポタージュも定番メニューです。旬の野菜は甘くておいしいので味付けなしでもパクパク食べてくれます」BABY FOOD GOODS #03包丁を使わず時短で調理\教えてくれた人/NAME:若松 彩さん(1歳2ヵ月ベビーのママ)JOB:美容師@nakaharaayaごはんの時間が楽しくなるよう、いろいろな食材を使った離乳食づくりに挑戦中!『ダイソー』の赤ちゃんカッター&マッシャー「食べやすい長さにカットできる麺カッターと、先端の平らな面を使って食材を食べやすい大きさにつぶせるマッシャーが一体になっています。マッシャーはやわらかい食材だとすぐにつぶれて切れるので便利です」「ヨーグルトに赤ちゃんカッター&マッシャーを使ってつぶしたバナナときなこを合わせた、朝の定番メニュー。アクセントにイチゴを添えています」『ツヴィリング』のキッチンバサミ「とにかくなんでもスパスパ切れるので、麺類や野菜類を切るのに大活躍。まな板と包丁を使わずに時短でつくれるのが嬉しいポイントです。まだ試したことがないのですが、お肉や乾物も切れるそう。長く愛用しているアイテムのひとつです」「小松菜としらすのうどんは息子も大好きなメニュー。キッチンバサミでゆでたうどんと小松菜を一緒に切ると調理時間を短縮できます。息子はみんなで食事をするとよく食べてくれるので、できるだけ家族の食事時間を合わせるようにしています」BABY FOOD GOODS #04野菜のみじん切りはこれにお任せ!\教えてくれた人/NAME:佐藤みなみさん(10ヵ月ベビーのママ)JOB:元カフェスタッフ@ajito373大人のごはんから離乳食分を取り分けて効率アップ! 可愛い食器を使うと気分もアップ!『ケイ・アンド・エー』のぶんぶんチョッパー「野菜などを入れて取っ手部分を引っ張るとカッターが回転してみじん切りができます。細かく切ってゆでた野菜を冷凍ストックしておくと離乳食づくりの効率もアップ! 手動タイプでサイズ感も調整できるのでとても便利でおすすめです」ステンレスの麺カッター「うどんやそうめん、ラーメンなどの麺類をカットするときに使う麺カッター。麺を挟んでハサミのように切るだけで子どもが食べやすい長さになります。食器の中に麺を入れた状態でチョキチョキ切ることができるので便利です」「ブンブンチョッパーでみじん切りにした野菜をふんだんに使った野菜たっぷりツナうどん。オクラを使うことでとろみがつくのでうどんのときはマストで入れています。豆腐ハンバーグはスプーンでほぐれるくらいやわらかいので、おかゆの上に乗せてほぐして納豆などを入れたごちゃ混ぜ丼にも応用できます」BABY FOOD GOODS #05栄養素を逃がさず簡単調理\教えてくれた人/NAME:森田 麻衣子さん(1歳4ヵ月ベビーのママ)JOB:Pilgrim Surf+Supply ウィメンズディレクター@maikomorita素材の味を活かすこと、栄養バランスを調整することを大事に、離乳食づくりに奮闘中!『照宝』のスギせいろ「野菜や魚の蒸し料理、蒸しパンづくり、肉まんなどを温めるときに活躍しているせいろ。蒸し料理は栄養素が逃げにくいので離乳食づくりに欠かせないアイテムです。食材を切るだけ、材料を混ぜて容器に入れるだけで簡単においしくできるので重宝しています」「最近の息子は以前のように野菜をパクパク食べてくれないので、大好きな米粉の蒸しパンにブロッコリーやサツマイモなどの野菜を混ぜて食べさせることが多いです。余った野菜を入れることもできるし、お出かけのときも持ち運びが便利なので、ストックを切らさずにつくっています」BABY FOOD GOODS #06フリージングトレーを賢く使い分け!\教えてくれた人/NAME:azusaさん(8ヵ月ベビーのママ)JOB:会社員@a___bimilll離乳食づくりはとにかくラク&時短を重視。フリージングストックが強い味方に!『リッチェル』のフリージングブロックトレー「容量が異なるトレーが数種類あり、一回に食べさせたい量に合わせてトレーを選んでいます。わが家の場合は25mlのトレーに野菜類、おかゆは多めにフリージングしたいので50mlを使用。ひとつずつスルッと取れるので便利です」『ダイソー』の冷凍トレー「ひとつの容量が少ないので、はじめて食べる食材や味付けに少しだけ使いたい野菜スープ、だしなどをフリージングするのにちょうどいいサイズ感。コンパクトなので冷凍庫の中でかさばりません。スタッキングもできるのですっきり整理できます」「おかゆは炊飯器でまとまった量を炊き、野菜はゆでてブレンダーですりつぶしてからフリージング。息子は野菜が好きで素材そのものでもパクパク食べてくれるので、味付けは特にしていません。しらすとトマトのおかゆ、野菜のペーストはフリージングしたものをレンジで温めるだけなので、簡単に用意できます」BABY FOOD GOODS #07ハンドブレンダーで時短&手軽に\教えてくれた人/NAME:mariさん(9ヵ月ベビーのママ)JOB:会社員@ru.0330上の子の食事と同時準備になることも多いので、とにかく素早く準備できることが最優先!『ブラウン』のブレンダー「おかゆや野菜、魚などあらゆる食材を細かく切ったり、混ぜたり、ドロドロのペースト状に仕上げてくれるわが家の必需品。離乳食を卒業してからも、スープやスムージーづくりに活躍してくれるのでかなりの頻度で使用しています」『キャンドゥ』のマッシャー「豆腐やバナナなど少しだけつぶしたいときに便利なマッシャー。他のマッシャーと比べてサイズも小ぶりなので、小さな容器での調理や取り分けた少量の食材でも使いやすいです」「野菜と白身魚の混ぜおかゆは、息子も好きなようで毎回完食してくれます。食材はすべてフリージングしておいたもので、一皿にまとめて入れてレンジにかけ、あとから豆腐を乗せるだけ! 白身魚をしらすや納豆に代えたり、野菜の種類を代えたりしてアレンジしています」BABY FOOD GOODS #08炊飯器と便利グッズがあればOK!\教えてくれた人/NAME:山本ひとみさん(8ヵ月ベビーのママ)JOB:自営業@____htm611離乳食はできる限り炊飯器任せ。お米と一緒にアルミホイルに包んだ野菜も入れて効率よく!すり鉢とすりこ木「離乳食中期に入り軽くつぶせば食べられるようになったので、ブレンダーからすり鉢に移行。やわらかくした野菜をつぶしたり、ゆでた魚をすりつぶしたりして使用しています。注ぎ口があるので冷凍容器に移しやすいのも嬉しいポイント」『イケア』のフリーザーバッグ「野菜や魚など食べやすい大きさに調理したものをフリーザーバッグに入れて薄く伸ばして冷凍保存。必要な分だけポキポキ折って使えるので便利です。副菜になるにんじんしりしりやひじきの煮物などもこの方法で冷凍して、食べる分だけ折って温めてから食卓に」「おかずになる野菜や魚は常に冷凍ストックしています。好きな食材を少しずつ取って豆乳を加えてレンジ解凍すれば豆乳煮の出来上がり! 魚類は豆乳と混ぜるとよく食べてくれるので、セットにすることが多いです。おかゆにサケと豆乳を混ぜてクリームリゾット風にアレンジするのもおすすめです」BABY FOOD GOODS #09必要な機能が全部そろった調理セット\教えてくれた人/NAME:和田るいさん(1歳4ヵ月ベビーのママ)JOB:Webヴィジュアルコーディネーター@_____9345つくり置きはあまりしないので、なるべく時間と手間がかからないように試行錯誤中。『エジソンママ』の調理セット「つぶす、こす、切る、おろす、ゆでる、蒸す、するまでこのセットひとつでできます。完了期の現在は野菜を食べる分だけレンチンしたり、朝ごはんに蒸しパンをつくったり。コンパクトで洗いやすく片付けしやすいのもお気に入りのポイントです」「朝ごはんによくつくるきなこ蒸しパンは、卵は使わずに米粉と牛乳、きなこを混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。大好きなブロッコリーとサツマイモの温野菜を添えて子どものお気に入りメニューの完成。蒸しパンはきなこの代わりにバナナや野菜を細かく切って入れると食べ応えもアップします」
2023年05月25日5月23日、大手うどんチェーン「丸亀製麺」が16日から販売しているテイクアウト商品「丸亀シェイクうどん」に、カエルが混入していたとして公式サイトに謝罪文を発表した。5種類のラインナップからなる同商品は、3日間で累計販売数が約21万食を達成。フタが付いた縦長のプラスチック容器を上下に振り、だしとうどんを混ぜて食べる手軽さが人気を集めている。今回発表された文書によれば、カエルが混入した商品は「ピリ辛担々サラダうどん」(税込490円)。5月21日に「丸亀製麺諫早店」で発生したという。カエルが混入した経緯については、「直ちに管轄保健所に指導を仰ぎ、原材料(野菜加工工場)由来の混入と判断したため、生野菜を扱う取引先の全工場において立ち入り検査を実施し検品体制を強化いたします」と説明。その上で、「生野菜(サラダミックス)を使用する一部商品につきまして5月23日、24日および25日の販売を休止させていただきます」としている。「シェイクうどん」をめぐっては、5月22日夕方にあるTwitterユーザーが商品を食べ終えた後にカップからカエルが出てきたとTwitterで訴え、波紋が広がっていた。投稿には写真と動画も添えられており、写真にはカップ底面に緑色の丸い物体が映っていた。また動画では、カエルが手足を動かすような動作が収められており、まだ生きているようだった。このユーザーによると、商品を購入した店舗は3時間の営業停止後、同日中に営業を再開。サラダや同じ商品の販売を続けていたという。この件について、本誌は23日正午過ぎに「丸亀製麺」を運営する株式会社トリドールホールディングスに、事実関係などの質問を送付していた。その後、同日18時ごろに同社広報より文書にて次のような回答があった。「弊社では、お申し出いただいたお客様にお詫びし、異物の入った商品を回収、直ちに管轄保健所に報告、指導を仰ぎました。弊社として、原材料(野菜加工工場)由来の混入である可能性が高いと判断しました。このため、生野菜を扱う取引先の全工場において立ち入り検査を実施し検品体制を強化することにいたしました。今後についても保健所の指導に従い対応するとともに、当該事案にかかわらず品質管理を徹底してまいります。今回、商品を提供してしまったお客様には、誠に申し訳なく、心よりお詫びいたします。また、日頃から丸亀製麺をご愛顧いただいているすべてのお客様、関係者の皆様に対し、多大なるご心配とご迷惑をお掛けしたことを深くお詫び申し上げます。これ以上の詳細ついては回答を差し控えさせていただきます」最近では長野県松本市の「デイリーはやしや」が製造し、上田市のスーパーで販売されたサラダにもカエルの混入が報告されたばかり。生鮮食材を扱っているがゆえに、取り除くのは難しいのかもしれない。
2023年05月23日2023年5月23日、うどん専門店を運営する株式会社丸亀製麺がウェブサイトを更新。ネット上で拡散されている、食品にカエルが混入している動画について言及し、事実と認めた上で謝罪を行いました。丸亀製麺、食品への『カエル混入』を謝罪発端は、同月22日にSNSに投稿された1本の動画。投稿者は『丸亀製麺』の店舗で、『丸亀シェイクうどん』を購入したといいます。ドリンク型のようなプラカップの中にうどんが入っており、テイクアウトをすることができる斬新なメニューとして注目を集めた、『丸亀シェイクうどん』。しかし、投稿者が購入した同商品のカップの底には、1匹のカエルが。動画はネット上でまたたく間に拡散されました。丸亀製麺「立ち入り検査を実施し、検品体制の強化を」動画に寄せられた声の中には、「この動画はフェイクではないか」といぶかしむ声も。しかし翌23日、株式会社丸亀製麺は同メニューの『ピリ辛担々サラダうどん』にカエルの混入があったことを認め、謝罪を行いました。同社は、動画の投稿者や『丸亀製麺』の利用客に謝罪し、混入の原因については、管轄保健所に指導を仰いだ上で、野菜加工工場由来の混入と判断したことを発表。今後の対策として、生野菜を扱うすべての工場で立ち入り検査を行い、検品体制を強化するとしています。また、検査を行うにあたって、生野菜のサラダミックスを使用する一部の商品を、同月25日まで販売休止するとのことです。飲食店は衛生管理の徹底が義務付けられており、店側と利用客の信頼関係で成り立っています。今回の騒動が世間に与えた影響は大きいでしょう。しかし、衝撃を受ける人もいる一方で、同社が今回の騒動を隠ぺいせず、真摯な対応をとったことに称賛の声も上がっています。・すぐに事実確認をして謝罪する対応は、誠実で素晴らしい。信用回復に向けて頑張ってほしい。・ポジティブに考えたら、それだけ新鮮でおいしい野菜…ということかもしれない。・異物混入は悪いことだけど、対応がとにかく早い。当たり前のようで、実は難しいことだと思う。同社は「今回の事態を真摯に受け止め、再発防止に努めてまいります」とコメント。利用客からの信頼を取り戻すべく、しっかりと対策を行った上で、おいしいうどんを提供してくれることでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年05月23日