日本人にとって欠かせない調味料の1つとして挙げられる、醤油。うまみや酸味などが絡み合った、バランスのよい味わいが特徴ですよね。ただし、保存の仕方によっては黒く変色してしまったり、風味が落ちてしまったりすることがあるでしょう。そんな醤油を上手に保存する方法が、大手調味料メーカーであるヤマサ醤油株式会社(以下、ヤマサ)のウェブサイトで紹介されています。上手な醤油の保存方法ヤマサによると、醤油が変質してしまう主な原因は、温度、空気、カビの3つにあるそうです。それらを対策する、醤油の上手な保存方法について、以下のように紹介されています。栓を開けると空気に触れ、酸化が始まります。酸化するとしょうゆの成分が変化して色が濃くなるので、まず、きちんとふたをすることです。密封するとカビの侵入を防ぐことにもなります。また、温度が高いほど、香り、色、味の変質が早くなるので、なるべく冷暗所(冷蔵庫がベスト)に保存してください。これは、カビの増殖をおさえるのにも役立ちます。また、湯気の立った鍋の真上でしょうゆびんからしょうゆを注ぐと、びんの中に蒸気が入り、びんの口や上部に結露ができてカビの原因になることがあります。あらかじめ、おたまや小皿にとったしょうゆを鍋に加えるようにしましょう。しょうゆを最後までおいしく使うコツは、保存法に注意し、開栓後はできるだけ早く(一ヵ月くらいで)使いきることです。ヤマサ醤油株式会社ーより引用きちんと容器の蓋をして密封したり、冷暗所に保存したりすることで、醤油の変質リスクを軽減できるのだとか。また、開封後はなるべく早めに使い切るのがよいそうです。それほど手間をかけることなく醤油の品質を保てるのは、嬉しいですね!醤油を最後までおいしく味わいたい人は、ヤマサ直伝の保存方法を試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年01月19日寒い季節になると、食べることが多い鍋などの汁物料理。中でも豚汁は冬には欠かせない料理の1つですよね。しかし、豚汁は作るのに何かと時間がかかり、特に一人暮らしでは、1人ぶんの汁物を作るのは面倒に感じるでしょう。本記事では、そんな面倒なことを解決してくれる豚汁の作り方を紹介します。鍋は使わず電子レンジだけでできてしまう手軽な方法ですよ!実際に筆者が作ってみたので、参考にしてくださいね。電子レンジで豚汁を作る方法必要な材料は以下の通りです。【材料(2人前)】・豚バラ肉50g・大根2cm・ニンジン4ぶんの1本・タマネギ4ぶんの1個・水4003・味噌大さじ2杯まずは、用意した材料を適当な大きさにカットしましょう。切った野菜を耐熱皿へ入れ、600Wの電子レンジで4分加熱します。この時、豚バラ肉はまだ入れないので、注意してください。加熱が終わったら一旦取り出し、そこに豚バラ肉50gと水4003を加えて、再び600Wの電子レンジで6分加熱します。この時、少しアクが出てきますが、気にならなけば取らなくても十分おいしく食べることができます。しっかりと取り除けばさらにおいしさはアップしますよ。加熱した材料の中に、大さじ2杯の味噌を加えて手早く溶かします。味噌が完全に溶けたら完成です。ニンジンも大根もしっかり火が通って柔らかくなり、おいしく食べることができました。お好みで青ネギや七味唐辛子などを加えてみてもいいでしょう。具材や味噌の量はお好みで調整してくださいね。この方法だと作る量を調整しやすく、一人暮らしの人でも簡単に作れます。鍋などの洗い物が減るのも嬉しいポイント。具材に火を通す時間も短縮できるので、豚汁に限らずほかの汁物に応用することもできそうです。冬は温かい汁物が欲しくなる季節。今晩の献立の一品に加えてみてはいかがでしょうか。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2024年01月19日株式会社バンブーフォレスト(本社所在地:千葉県市原市、代表:青木 直之)は、千葉県市原市のアニマルグランピング施設「THE BAMBOO FOREST」にて、お得な「U25・学割プラン」を2024年3月31日チェックイン分まで予約受付しております。また1月18日チェックイン分からは、予約先着特典を開始しました。幻想的な竹林の中で迎える朝■学生でも社会人でも!グループ全員25歳以下で25%OFFに期間限定の「U25・学割プラン」では、ご宿泊者全員が<18歳以上25歳以下>で通常価格の25%OFFでご宿泊いただけます。竹林に佇む客室6棟だけのプライベート空間や、夕食のBBQコースは卒業旅行の思い出作りにもぴったり。この機会にぜひお手頃なグランピング体験をお楽しみください。<プラン対象期間>2023年11月18日(土)~2024年3月31日(日)のチェックイン分(4月1日(月)チェックアウトまで)<プランご利用方法>公式ホームページの「U25・学割プラン」ページよりご予約ください。チェックイン時にご宿泊者全員分の身分証明書をご提示いただくことで、現地決済にて割引価格でご精算いただけます。<プランご予約ページはこちら> ■さらに1月18日チェックイン分からは予約先着特典を開始!<数量限定で使いきりカメラをプレゼント>「U25・学割プラン」でご宿泊される1グループにつき1個、使いきりカメラをプレゼント(数量限定)いつものスマホも良いけれど、味わいのあるフィルム写真で思い出を残すのもおすすめです。どんな写真が撮れたかは、現像までのお楽しみ!※プレゼントするのはカメラ本体のみです。写真の現像はお客様ご自身で行なっていただくようお願いいたします。※予約先着順のプレゼントとなるため、なくなり次第終了とさせていただきます。■動物園隣接のグランピング施設都内から約1時間でアクセスできるTHE BAMBOO FORESTは、千葉県市原市のふれあい動物園 アニマルワンダーリゾウト・サユリワールド(有限会社市原ぞうの国)に隣接したグランピング施設です。秘密基地のようなツリーハウス、ラグジュアリーな空間を楽しめるドームテントなど、シーンに合わせて6棟の客室から選択可能。宿泊サービスにはサユリワールドの入園チケット1回分が含まれており、動物と竹林に囲まれながら、都会では味わえない癒しのひとときをお過ごしいただけます。■大好評のオプション「飼育員体験」「キリンと朝食」当施設では動物園隣接ならではのオプションプランがご好評いただいています。現在実施中の「サユリワールド飼育員体験」では飼育員さんの解説付きで、動物のお家を掃除したり、自分たちで集めた餌を与えたり、亀の甲羅ブラッシング ・体重測定などを体験して頂くことができます(3月18日チェックイン分まで実施予定)。3月19日チェックイン分からは「キリンと朝食」がスタート。ピクニック風の朝食を味わいながら、キリンへの餌やりが体験できます。朝食後は開園前のサユリワールドをそのままお楽しみいただけます。撮影場所:サユリワールド園内「キリンテラス」※「飼育員体験」と「キリンと朝食」の実施はサユリワールドの営業日に準ずるため、アニマルワンダーリゾウトの休園日をお確かめの上ご予約ください。動物の体調等により中止の場合もあります。【施設概要】施設名 :THE BAMBOO FOREST/ザ・バンブーフォレスト所在地 :〒290-0521 千葉県市原市山小川790アクセス:[車]東京方面から約1時間(駐車場あり)[高速バス]東京駅から約1時間15分「市原鶴舞バスターミナル」または小湊鉄道「高滝駅」発着で無料送迎あり(要予約)WEB : Instagram: 静かな竹林の中は、動物の鳴き声や鳥のさえずりが聴こえてくる幻想的な空間です。全室冷暖房完備でホテルのように快適。冬にはこたつでぬくぬくできる客室も。(写真は04RABBIT)動物をテーマにした全6棟の客室は、インテリアや内装にそれぞれの個性があります。大きな窓が開放的なドームテントで迎える朝。動物たちの鳴き声で目が覚めるかも?鍋メニューやホットワイン、焚き火での焼きマシュマロなど、冬季ならではの味わい方もおすすめです。屋内か屋外、お好きな方で楽しめるBBQ。冬季はお鍋もお楽しみいただけます。(メニュー内容は季節によって変更いたします。写真は一例です) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月18日今回はLINEをもとにしたクイズを紹介します! クイズの解答を考えてみてくださいね。幼い孫から突然連絡がきた話久しぶりに娘に連絡をした主人公。離婚し1人で子育てをしている娘を心配した主人公は「困ったことがあったら連絡して」と伝えました。困ったことがあったら連絡して出典:Youtube「Lineドラマ」すると娘は少し考えてから、主人公にあるお願いをしました。問題さあ、ここで問題です。離婚後、1人で子育てしている娘を心配する主人公。「困ったら連絡して」と言うと、娘は何と言ったでしょうか?ヒント娘はお金に困っているようです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:Youtube「Lineドラマ」正解は「毎月の仕送りを増やしてほしい」でした。しかし主人公にも余裕がなかったため、仕送りを増やすことはできませんでした。それからしばらく経ったある日の早朝、1年ほど会っていない幼い孫から「おばあちゃん、起きてる?」と連絡がきて…。主人公が「どうしたの?」と尋ねると、孫は「お鍋さわってヤケドした」と言いました。驚いた主人公が「ママに薬を塗ってもらって」と言うと…。孫は「ママはずっといない…」と答えました。なんと娘は幼い孫を残して、朝から晩までどこかへ行っていたのです。娘が幼い孫を置いてずっといないことを知り、主人公は驚愕するのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年01月18日朝食やお弁当など、日常の食卓で登場回数が多いウインナー。ゆでたり焼いたり、簡単な調理でさまざまな料理に使えるため、子供から大人まで大人気の食材です。その中でも人気の高いのがシャウエッセンですが、販売元である日本ハムが紹介してい「一番おいしい食べ方」をご存じでしょうか。公式がおすすめするとなると、期待が高まります。実際にチャレンジしてみたので、その方法をご紹介します。黄金の3分間ボイル日本ハム公式で『シャウエッセンを一番おいしく食べる方法』と紹介されているのは、「黄金の3分間ボイル」。その方法は、いたってシンプルです。用意するもの・シャウエッセンが入るサイズの鍋・シャウエッセン・たっぷりの水(お湯)まず、お鍋いっぱいに水を入れてお湯を沸かします。お鍋のサイズはボイルするシャウエッセンの本数にもよりますが、大きな鍋でなくとも大丈夫です。お湯が沸騰したら弱火にして、シャウエッセンを入れて3分間ゆでます。この3分間が「黄金の3分間」というわけです。3分経ったら取り出します。たったこれだけの工程です。プリッとした食感と、噛むとあふれ出る肉汁に驚くはず。これだけで一番おいしく食べられるので、ぜひシャウエッセンを食べる時はお試しください!おいしいシャウエッセンを使った簡単料理せっかくなので、公式サイトに掲載されていたシャウエッセンを使った簡単なレシピをご紹介します。材料・シャウエッセン数本・ブロッコリー(冷凍でも可)適量・オリーブオイル適量・イタリアンハーブ系スパイスまたは塩コショウ適量まず、シャウエッセンを斜めにスライスします。厚さは個人の好みでいいですが、やや薄めがオススメです。ゆでたブロッコリーと一緒にオリーブオイルで炒めます。この時、イタリアンハーブのスパイスがあればそれを振って炒めると、よりおいしくできます。ない場合は塩コショウでも大丈夫です。ウインナーに焼き色が付くまで炒めたら完成です。スライスして一緒に炒めることでウインナーの味わいが全体に広がり、おいしくいただけます。色どりもいいので、食卓のおかずにもお弁当にも最適。ぜひ作ってみてください。シャウエッセンを一番おいしく食べる方法はいかがでしたか。製造する日本ハム公式が公式に出している一番おいしく食べる方法なので、コレは間違いない方法といえます。簡単にできるので、パリッと弾けておいしいシャウエッセンを実感してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月18日皆さんは、義家族におねだりされた経験はありますか? 今回は「義母へのプレゼント」にまつわる物語とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!義母のおねだり結婚して2年目の主人公は、義家族とよく交流しています。しかし義母は「布団を買いかえたいんだけどお金がないのよ〜」と何かにつけてお金を要求してくるのです。主人公は断ることができず、仕方なくお金を出してあげていました。その後、夫が注意しても、義母はまた主人公におねだりをしてきて…。断る主人公出典:エトラちゃんは見た!我慢ができなくなった主人公は「そう何度もお金は出せません!」とはっきり断りました。すると義母は「あらそう…じゃあいいわよ」と言い、一方的に電話を切ります。こうして、しばらくは義母からのおねだりはなくなったのですが…。義母は自分の誕生日を理由に、主人公に高価な鍋を買うよう要求。主人公は「その鍋は重いから危ない」と伝えますが、それでも義母のおねだりは止まりません。結局、根負けした主人公はプレゼントとして鍋を購入。ところが1ヶ月後、義母は予想通り鍋で怪我をしてしまい、主人公は「お義母さん!?」と驚いたのでした。読者の感想おねだりばかりしてくる義母には困ってしまいますね。義母のおねだりを断れない主人公に少し共感してしまいました。(30代/女性)これまで散々おねだりをしておきながら、誕生日に高価なものを要求する義母に驚きました。主人公が鍋の危険性について説明していたにもかかわらず、結局怪我をしてしまったようで、自業自得の結果だと思いました。(20代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年01月17日冬になると食卓で見かける機会が増える、鍋。市販の鍋つゆや、自身で味付けしたスープと具材を調理鍋に入れて煮込むだけで完成する、お手軽さが魅力ですよね。鍋を自宅で作る際に、具材の形が崩れてしまうのが気になる人もいるのではないでしょうか。生活用品メーカーとして知られる、アイリスオーヤマ株式会社は、鍋に入れるネギと豆腐を崩れにくくするテクニックを、TikTokアカウントで公開しました。@irisohyama_official 鍋シーズン到来!#アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #ライフハック #裏技 #キッチンライフハック #鍋 ♬ Contra 2 - Official Sound Studio煮崩れを防ぐネギの切り方と鍋への入れ方ネギといえば、煮崩れしやすい具材として知られています。煮崩れが心配であれば、輪切りにしたネギを鍋の上で立てて煮ると、崩れにくくなるそうです。ネギの切り方、鍋へ入れる際の置き方の2つさえ守ればよいため、手軽に真似できそうですね!箸でつかんでも崩れにくい豆腐の切り方豆腐は、箸でつかむだけで、簡単に崩れてしまう具材。箸でつかんだ際に豆腐が崩れることを避けたい人は、三角形を作るように8等分しましょう。切り方を工夫するだけで、箸でつかんでも形が崩れにくくなるので、楽に実践できそうですね。アイリスオーヤマが公開した動画を見た人からは、「すごい!」というコメントが寄せられました。ひと手間を加えるだけで、鍋をよりおいしく食べられるようになるのは、嬉しいですよね。鍋を作る際は、今回紹介した2つのテクニックを、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2024年01月16日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!義姉が妊娠中に浮気した義兄主人公は父と父の再婚相手である継母と暮らす大学生です。数年前まで義姉も一緒に住んでいましたが…。今は結婚して夫と娘と近所に暮らしています。実は2年前、主人公が義姉の夫である義兄の浮気現場に遭遇。その当時義姉は妊娠中で、悩んだ末に再構築の道を選びました。その場では反省の色を見せた義兄ですが…。その後も家事育児を一切手伝うこともなく、自由気ままに過ごしている様子。ある日、主人公が義姉宅を訪れるとそこには義兄の姿がありました。2年前とは比べものにならないほど太っており、義姉へ「早く食事を出せ」と要求。義姉を手伝おうとキッチンに立った主人公。すると大きな鍋の横に小さな鍋が用意されていました。義姉へ理由を尋ねると「義兄用」だと言い…。不思議に思った主人公は義兄用の鍋を開け味見をします。そしてかなりのしょっぱさに驚愕した主人公。義姉を問い詰めると…出典:エトラちゃんは見た!あまりに塩分過多な料理だったため、義姉を問い詰めると…。義姉は衝撃的な理由を明かしました。問題さあ、ここで問題です。どうして義姉は義兄にだけしょっぱい料理を出していたのでしょうか?ヒント義姉は2年前のことを許したわけではありませんでした。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:エトラちゃんは見た!正解は「復讐のため」でした。なんと義兄は2年前の浮気相手と、いまだに関係を持っているとのこと。「それなのに勝手気ままに生きている夫が許せなかった」と言う義姉。義兄を不健康な身体にして、自分を頼らざるを得ない状態にし…。その後離婚する予定だったらしく、義姉は「復讐を続けさせて…」と懇願します。ゾッとした主人公は、別の復讐を提案して、義姉の暴走をとめたのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年01月15日皆さんは、義家族の行動に困った経験はありますか? 今回は「突然のぎっくり腰」にまつわる物語とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!義母からお茶会に誘われる主人公が夫と結婚して1年目のころの話です。ある日、主人公は義母から「お茶会をするからお菓子を焼いてきてちょうだい」とお願いされました。友達と出かける予定があった主人公は断りますが、義母は聞く耳を持ちません。夫に相談したい主人公でしたが、義母から口止めされていました。そんななか、鍋をするために土鍋を取り出した主人公が「ぎゃあーーー!!!」と叫び出し…。驚く夫出典:エトラちゃんは見た!主人公の叫び声に驚いた夫が「どうしたんだい!?」とすぐに駆け寄ります。キッチンには腰をおさえ悶える主人公が。そして夫に付き添われ病院に向かう事態に…。その後、医師からぎっくり腰と診断を受け顔面蒼白になる主人公。後日、義母にお茶会へ参加できない旨を連絡したのでした。読者の感想用事あるにもかかわらず、お茶会への参加を強制する義母に驚愕です。夫に相談できないのが厄介だと思いました。(30代/女性)すぐに駆け寄ってくれた夫は素敵だなと思いました。ぎっくり腰は痛そうですが、お茶会に参加しなくていいのはほっとしますね。(20代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年01月15日浅草相撲部屋株式会社(所在地:東京都台東区浅草2-10-12、代表取締役:横山 正慶)が浅草ロック座ビル(台東区浅草の六区地区にある商業施設)内1階部分に本物の土俵がある、ちゃんこ鍋レストラン、浅草相撲部屋を新規オープン致します。浅草相撲部屋看板【『浅草相撲部屋』のポイント】外国人観光客が集う浅草は立地環境も非常に良いこともあり、大相撲の伝統と日本の文化を堪能できる催し物は浅草相撲部屋の目玉の一つです。■土俵などのこだわり・“本物”の土俵を設置『浅草相撲部屋』に入ると存在感のある土俵が設けられています。この土俵には両国国技館や某相撲部屋の稽古場でも使用されている「荒木田土」を採用しております。「荒木田土」は東京・荒川沿いの荒木田原が名前の由来で、粘土質で適度に砂が含まれているため滑りにくく、振動にも強いことから両国国技館の土俵やピッチャーマウンドなどスポーツ利用などに最適とされています。・土俵だわら土俵の俵は稲藁を細い俵状に編んだものが使用され、中には土が入れられています。当店のものは大相撲東京場所などで使用されているものと同様の素材・形状となっております。浅草相撲部屋土俵■元力士による相撲ショーお食事を楽しんだ後に土俵で相撲ショーが毎日3ステージ(第1部 12:00-14:00/第2部 15:00-17:00/第3部 18:00-20:00)が行なわれます(1月19日のみ第2部、第3部営業)。ショーのオープニングは芸者さんによる舞が披露されます。相撲ショーでは元力士達による相撲の所作や取組、お客様の参加による力士とのチャレンジ相撲などが開催されます。<相撲ショー 120分>・お食事(約40分)ちゃんこ鍋をお楽しみいただきます・元力士による相撲実演(約20分)基本動作や取組実演など・元力士への挑戦(約40分)お相撲さんの着ぐるみを着たり、実際のまわしを締めて挑戦できます・記念写真撮影(約20分)ご家族・グループごとに撮影できます※元力士への質問タイム(予備時間内)■元力士が監修!「特選醤油ちゃんこ鍋」レストランは相撲と切り離すことは出来ない「ちゃんこ鍋」をお1人ずつに膳でご用意。普段触れることのできないひと時をお楽しみいただきたいと言うオーナーの思いが料理と共に相撲イベントへのこだわりを感じさせてくれます。また、ちゃんこ鍋以外にも「わんこ蕎麦」のコーナーも別区画で用意しており、店外からも本物の盛岡式わんこ蕎麦の風景を眺められ、イベント性を感じられるお店作りとなっています。<メニューなどの特徴>ちゃんこ鍋は元力士であるチャンコ番が監修した「特選醤油ちゃんこ鍋」で、地鶏・鰹・昆布・椎茸の4つのだしを合わせた、あっさりしていてコクがあり、お鍋から、〆まで美味しくいただけます。わんこ蕎麦はお給仕さんの掛け声とともに手元のお椀にひと口分ほどの蕎麦が投げ込まれます。美味しい8種の薬味の付け合わせとともにお楽しみください。わんこ蕎麦【オープンを記念した特別企画を開催】オープニングキャンペーンとして、ドリンクが無料1杯サービス。期間:1月19日(金)~1月31日(水)【店舗概要】店舗名 : 浅草相撲部屋/浅草わんこ蕎麦所在地 : 〒111-0032 東京都台東区浅草2-10-12 浅草ロック座ビル1Fアクセス : つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩2分東武スカイツリーライン「浅草駅」から徒歩9分東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩9分都営浅草線「浅草駅」から徒歩9分営業時間 : 12:00~20:00予約 : お電話またはホームページからTEL 03-5246-3344/ホームページ 相撲ショー: 毎日3ステージ第1部 12:00-14:00 第2部 15:00-17:00 第3部 18:00-20:00料金 : 相撲イベント+お食事(1ドリンク付き) 16,000円 オリジナルお土産付きわんこ蕎麦 60分 3,800円/小学生以下 2,800円※予告なく内容やスケジュールの変更などの対応を行う場合がございます。あらかじめご了承ください。※記載の料金はすべて消費税を含んでおります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月15日大容量でコスパの良い食材や世界各国から厳選された本格的な商品がずらりと並ぶ業務スーパー。今回注目するのがここ数年、テレビや雑誌、SNSで何度も紹介され爆売れしている調味料。その大ヒット調味料の大容量タイプが登場しさらに話題となっています! 今回は「こんなに使い切れるの?」と購入をちゅうちょしてしまう方にもぜひ試してほしい、簡単でおいしい活用法を業務スーパーマニアの主婦がたっぷりお届けします。業務スーパー「姜葱醤」とは一時期売れすぎて品切れになる店舗も続出だった、業務スーパーの大人気アイテム「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」。普段、業務スーパーを利用している方なら1度は手に取ったことがあるかと思います。たっぷりのすりおろししょうががチキンエキス入りのねぎ油に漬け込まれていて、うまみたっぷりの万能調味料としてリピ買いしているファンも多数。私もなくなるとすぐに買いに走る、わが家でも常備している調味料です。いろいろな料理にのせたり混ぜたり、薬味として活用できるとっても便利でおいしい1本。これまでの通常サイズは180g入り(購入時:303円)なのに対し、今回紹介する大容量サイズはなんと650g入り(購入時:807円)。約3.6倍サイズで価格は約2.6倍と大容量サイズのほうがお買い得です。次章ではアレンジレシピを紹介します。簡単&おいしい「姜葱醤」活用法8選何にでもかけたくなる、やみつき系調味料「姜葱醤」ですが、さすがにこの量は使い切れる自信がないという方も多いかと思います。そこで、のせるだけ、いつもの料理に加えるだけなど簡単調理でとってもおいしいマニアおすすめの活用法を紹介します。1:卵かけご飯にトッピングいつもの卵かけご飯にスプーン1杯ほど姜葱醤をのせて。しょうがのピリッとした辛さとオイルのうまみが、卵かけご飯によく合い、毎回のせたくなるほどやみつき感があります。2:納豆ご飯にトッピング納豆にもよく合う姜葱醤。いつもの納豆ご飯がワンランクアップ! 納豆+姜葱醤を冷奴にのせても、おつまみとして最高です。3.焼き餃子のタレに餃子の薬味としても大活躍。姜葱醤に味がついているので私はこのままつけて食べますが、醤油やぽん酢をお好みで少量かけても。4:もちろん水餃子にも◎もちもちの皮につるんとしたのど越しの水餃子にかければ、さっぱりといくらでも食べられるおいしさ!5:炒飯の仕上げにプラス炒飯の仕上げに加えてザッと炒めれば、お店で食べるようなうまみたっぷりの一皿に。冷蔵庫の残り物を活用して作った炒飯でも、家族から毎回「おいしい!」と好評です。6:肉そぼろにひき肉を甘辛く炒めて姜葱醤を加えて、肉そぼろを作ります。一緒に炒めることでうまみアップだけでなく、肉の臭みも取ってくれるのがうれしいポイント。ご飯に混ぜて握った肉そぼろおにぎりがわが家の子どもたちの大好物! 肉そぼろは多めに作って冷蔵、もしくは冷凍保存しておくとご飯のお供としておいしく食べられます。それ以外にもうどんやラーメン、冷奴などにトッピングできるので便利です。7:鍋の〆のうどんに加えて麺類にも相性の良い姜葱醤。寒い時期は鍋の〆として作ったうどんにのせて食べると体も温まり最高です。鍋を囲むときに食卓に置いておくと、薬味としても使えるのでおすすめ。8:スープや味噌汁に中華スープや味噌汁など、汁物に姜葱醤を加えれば、辛味とうまみがアップして体もぽかぽか。食べる前にお好みの量をかけると香りも引き立ちますよ。まとめここで紹介した以外にも、しょうが焼きや炒め物、蒸し鶏や和え物、揚げなす、焼きそばなど挙げると切りがないほど、活用法はいろいろ! 唐揚げなど肉料理の下味にもたっぷり使えるから、大容量でも使い切ることができますよ。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税抜きの価格です。著者/舞(44歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2024年01月13日室内遊園地の遊具製作で業界をリードする、ビーエルデーオリエンタル株式会社(本社:大阪府泉佐野市、代表取締役社長:越智 やすし)は、2024年2月8日(木)10:00より、関西空港の目と鼻の先に広がる「りんくうタウン」に、世界一に認定された「泉佐野オチアリーナ」に隣接した敷地に、日本の伝統文化を楽しむ新しいスポットとして、期待される施設「越智泉部屋」がオープンします。この施設では、本格的な土俵があり、力士たちが壮絶な相撲ショーを繰り広げます。また、以下の特徴的なプランも用意されています。越智泉部屋 1■相撲と美食の融合相撲愛好者だけでなく、日本文化に触れたい方にも楽しんでいただけるよう、様々な料理をご用意しております。越智泉部屋では元力士による迫力あるビジュアルエンターテインメントに加え、味わえる料理の数々は山形牛や新鮮な魚介類をふんだんにつかった料理をお楽しみください。■まわしを付けて記念撮影!施設内では、来場者がまわしを身にまとい、力強いポーズでの記念撮影が可能です。一瞬でも相撲の雰囲気を感じていただけることでしょう。■ちゃんこ鍋付きの体験プラン!相撲といえば、ちゃんこ鍋!特別なプランでは、土俵観戦の後に、力士に負けないボリューム感あふれるちゃんこ鍋を楽しむことができます。■本格寿司握り体験!別フロアでは、寿司握り体験の世界が広がっています。滅多に体験することが出来ない本格寿司を握ることが出来るコーナーも設けられています。■着物や浴衣等の衣装レンタルサービス!日本の伝統的な衣装が欲しい方には、着物や浴衣などの衣装をレンタルすることができ、気軽に日本文化に触れることができます。■旅行者向けのオプショナルツアー受付開始!世界中からの旅行者にもアピールする当施設では、旅行代理店等からのオプショナルツアーの受付を開始。インバウンド向けに日本文化の魅力を存分に味わっていただけるツアープランもご用意しております。この施設は、日本の伝統とエンターテインメントを融合させ、多様な来場者が楽しめる場となっております。ぜひ、新たな日本の魅力に触れにお越しください。【施設概要】施設名 : 越智泉部屋所在地 : 大阪府泉佐野市りんくう往来南3番地アクセス : JR関西空港線、南海空港線「りんくうタウン」駅下車、直結。徒歩約2分。オープン日: 2024年2月8日(木)URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月13日料理を作る際に使用する鍋はたくさんの種類があります。素材によって適した料理は異なるので、それぞれの特長を知っておきましょう。鍋の素材別で見るメリットとデメリット一人暮らしや新生活を機に新しい鍋を購入しようと考えている人もいるでしょう。しかし、「鍋」と一言でいってもその種類はさまざまなので、どれを選んだらいいのか迷ってしまうかもしれません。鍋の道具鍋の基本的なかたちは「浅くて口の広いもの」。それは、様ざまな材料がひと目でわかり、四方から取りやすいからです。ほかにも“鍋王国”の日本には、それぞれの料理の特徴に合わせた専用鍋があります。紀文ーより引用練り物食品メーカーの紀文の公式サイトでは、「鍋教室」として鍋に関する知識や鍋の種類について詳しく解説しています。「どの鍋が自分に合っているかな」と迷っている人は、鍋選びのヒントとして参考になりますよ。使いやすい鍋を選ぶために素材別のメリットとデメリットを確認しましょう。土鍋土鍋は熱伝導率が非常に低いですが、温度がゆっくりと変化することからお米がおいしく炊けますし、肉や魚、野菜は旨みが出て食感がよくなるというメリットがあります。また、保温性が高いため、火を止めても高温を維持することができます。ただし、割れやすく重さがあり、耐熱温度も低いというデメリットもあるため、人によっては使いにくいかもしれません。鉄鍋鉄鍋は熱伝導率が高く耐久性も優れており油が馴染みやすいため、炒め物や揚げ物に適しています。ただし、鉄は錆びやすいため使用後のお手入れが大変で、重みもあるため使っていると腕が疲れてくるというデメリットがあります。アルミ鍋アルミ鍋も熱伝導率に優れており軽くて使い勝手がいいというメリットがあります。また、中性洗剤で洗うだけで汚れが落ちるのでお手入れも簡単です。しかし、酸やアルカリに弱いというデメリットがあるため、使用する洗剤には注意が必要です。ステンレス鍋ステンレス鍋は熱伝導率が低いため、食材が温まるのに時間がかかるというデメリットがあります。しかし、保温性が高いというメリットがあるので、長時間煮込む料理や鍋料理にはおすすめです。ホーロー鍋金属製の鍋にガラスをコーティングしているため、色が美しくカラーバリエーションも豊富で、お手入れが簡単というメリットがあります。重い鋳鉄製のホーロー鍋は、熱が回るまで時間がかかるというデメリットがありますが、保温性は高いので煮込み料理に最適です。紀文の「鍋教室」では、おでんやすき焼きをよりおいしく作るための専門鍋についても紹介しています。よく作る鍋を考慮して必要な鍋を選ぶとよいでしょう。[文・構成/grape編集部]
2024年01月13日食べると体がぽかぽかするカレーは、夏だけでなく冬にもぴったりのメニューです。しかし「食べ終わった後の鍋洗いは嫌い」という人は多いのではないでしょうか。食べ終わったカレー鍋の内側にはルウが残っており、そのまま洗うとスポンジがカレー色になってしまいます。ルウには油も含まれているので、鍋を洗い終わった後にスポンジも洗わなくてはなりません。この手間と悩みを解決するのが、アイリスオーヤマのTikTok公式アカウント(@irisohyama_official)が紹介するライフハックです。どのような方法なのか、さっそく見ていきましょう。スポンジ洗いをする前のひと工夫カレー鍋を洗うとスポンジが汚れるのは、ルウの粘着性と油分が原因です。また、カレーに含まれるスパイス類より、スポンジが黄色になってしまいます。スポンジを汚さないためには、スポンジ洗いを始める前にこれらを取り除かなくてはなりません。まずはカレー鍋に水を適量入れ、火にかけて沸騰させましょう。鍋の水が沸騰したら火から下ろし、鍋のお湯を捨てます。キッチンペーパーを用意し、すぐに鍋肌の汚れを拭き取りましょう。スポンジ洗いが必要ないと感じるくらい、カレーの汚れが落ちていきます。水を沸騰させるだけで汚れが落ちるのは、熱湯により汚れが鍋肌から浮いてくるためです。とはいえ、鍋に付いた油分は落ち切っていないので、最後にスポンジと洗剤を使って洗いましょう。普段の洗い方にワンクッション挟まりますが、スポンジ洗いだけの面倒さを考えると非常に効率的です。カレーを作った日にぜひ試してみてください。※動画が自動で再生されます。@irisohyama_official 寒い日はカレー食べよう #アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #カレー #カレーライス #ライフハック ♬ Contra 2 - Official Sound Studio吹きこぼれ防止には『スプーン』が役立つ寒い冬には、カレーだけでなくうどんやそばなどの麺類も食べたくなります。麺類をゆでる時の問題が、ゆでている最中の「吹きこぼれ」です。この問題を『耐熱スプーン』が解決してくれます。やり方はとても簡単です。鍋の中に耐熱スプーンを入れ、そこから火にかけて麺類をゆでましょう。吹きこぼれが起こるのは、中央から上に向かって水が動くためです。耐熱スプーンが鍋底にあることで水の動きが変わり、吹きこぼれを防いでくれます。カレー鍋の洗い方、吹きこぼれ防止のテクニック、どちらも家事に役立つライフハックなので、ぜひ生活に取り入れてみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月13日3歳5カ月の長男を連れて、家族で久しぶりにお鍋の食べ放題に行ったときのことです。〆を注文したあとの長男の発言に私たちが困り果て、どうしようと考えていました。すると、まさかのタイミングで長男が泣け叫び始めたのです。困っていた私たちに店員さんが神対応をしてくれたのですが、今回はそのときの体験談についてお話しします。 久しぶりの外食わが家は外食にあまり行かないので、久しぶりの外食に子どもたちは大喜び。6歳、4歳、3歳、1歳の子どもたち4人ともものすごい量を食べるので、お決まりの食べ放題。子どもたちは楽しすぎて食べたい物をどんどん私と夫に主張してきます。 私と夫も負けずに食べました。そしておなかがいっぱいになってきたので、そろそろお鍋の〆を注文しようということになりました。 まさかのタイミングで長男が叫ぶお鍋の〆ということで、チーズリゾットを注文しました。店員さんがご飯とチーズを持ってきてくれたのですが、そのご飯を見て長男が「ご飯が食べたいー!」と。ですが食事も終盤にかかっていたので、長男がもしご飯を残したときに私と夫は食べられる自信がなく……。「チーズリゾット食べよう? それともデザート食べる?」 となだめたのですが、「やだー!」 と暴れ始めてしまいました。すると〆を作ってくれようとしていたスタッフさんがひと言。「ほんの少しの量よそってきましょうか? すぐ持ってくるから待っていてください」 と走って厨房に。ご飯を持って戻ってきた店員さんを見た長男は大喜び。一瞬にして長男の機嫌がなおったので私と夫は大助かり。心の底から「ありがとうございます」 と言葉が出てしまいました。すぐに声をかけて動いてくれた店員さんの神対応だなと感じました。 お鍋食べ放題を食べに行ったのは金曜日の夜で、店員さんにとってとても忙しい時間帯でした。にもかかわらず笑顔で神対応をしてくれた店員さんには本当に感謝です。 ベビーカレンダーでは、赤ちゃん時代を卒業して自己主張を始めた2~6歳までの子どもの力を伸ばし、親子の生活がもっと楽しくなる【キッズライフ記事】を強化配信中。今よりもっと笑顔が増えてハッピーな毎日になりますように! 監修/助産師 松田玲子イラストレーター/ムチコ著者:松谷 えりな
2024年01月12日お餅の大量消費レシピ!昨年11月には第三子となる次女を出産したギャル曽根さん。今回は、お正月を過ぎて余ってしまうことも多いお餅を使ったアレンジレシピの動画を公開しました。作ったのは、「お餅のタッカンマリ」「餅肉巻き」「お餅おかき」の3種類です。まず1品目は豪快な「お餅のタッカンマリ」。鶏の手羽元700gを鍋に入れて水を加え、大きめに切った長ネギ、白菜、ニンニクを入れ、清酒を回しかけて煮込みます。最初は鍋の蓋がしまらないほど溢れんばかりだった具材が、煮込むうちにちょうどいい塩梅に。最後にお餅を入れて、つけダレを作ります。つけダレは、寿司酢大さじ2、醤油小さじ2、コチュジャン大さじ2、水大さじ2、ニンニク大さじ1、ごま油少々を混ぜれば完成。他にポン酢とごま油を混ぜたタレも用意していました。食べるぶんを取り皿にとってから、タレを少しずつかけていただきます。ギャル曽根さんは本場韓国のお餅を使ったタッカンマリより、日本のお餅バージョンのほうが好きなのだとか。2品目は、ギャル曽根さんのお母さんがよく作ってくれたという「餅肉巻き」。お餅を縦半分に切ったら、チーズと豚バラをお餅に巻いていきます。フライパンに並べて蓋をし、お肉がこんがり色づくまで焼いたら、清酒、みりん、醤油を混ぜたタレを加え、ハチミツを少し加えて絡めてできあがり。3品目は「お餅おかき」。ギャル曽根さんがママ友から教えてもらったレシピなのだそうです。クッキングシートにお餅を小さく切って並べ、3分ぐらいチンするだけで、なんと「おかき」に!味は、塩、しょうゆ、キャラメルソースの3種類。塩はふりかけるだけ、しょうゆはボウルに少量入れておかきを絡めるだけでOKの簡単さです。キャラメルソースは、砂糖を溶かし、水を加えて混ぜ、生クリームも加えて混ぜたら冷蔵庫で少し冷ましておくとよいそうです。ちょっとしっとり感もありつつサクサクな手作りおかきは、まるでキャラメルポップコーンのよう。これには「チンするだけですごい!」と脱帽せざるを得ませんね。3品ともどれもとても簡単なうえ、鍋系、タレ味のおかず、おやつとジャンルも違うので、同じお餅でも飽きずに味わえますね!焼き餅やお雑煮に飽きてしまったら、ぜひ試してみたいレシピです。
2024年01月12日人は厄介な生きもの。悪気はなくても、誰かを傷つけてしまうことがあります。今回は、冬に食べたい牡蠣料理から「あなたが人を傷つける瞬間」がわかる心理テストをご紹介します。Q.次のうち、冬に食べたい牡蠣料理はどれですか?A:生牡蠣B:カキフライC:牡蠣のグラタンD:牡蠣鍋あなたはどれを選びましたか?さっそく結果をみてみましょう。この心理テストでわかるのは?「あなたが人を傷つける瞬間」深層心理において、海のミルクと呼ばれる牡蠣は、癒しや優しさを象徴します。それと同時に、食あたりする場合もあることから、隠れた危険や誘惑も暗示。そのため、選んだ答えから「あなたが人を傷つける瞬間」がわかるのです。A:「生牡蠣」を選んだあなた……真実を突いて人を傷つけるインスピレーション豊かなあなたは、直感的に人の気持ちを読み取る力に長けていそう。相手が今どんな状態にあるのか、表情や声のトーンから察することも多いかもしれません。そんなあなたは時々、真実を突いて人を傷つけてしまうことがあるようです。人間誰しも、直面したくないことはあるもの。でも、あなたは相手のために良かれと思って、本人が見て見ぬフリをしている本音や現実をハッキリ伝えようとする傾向が。ときには知らないほうがいい場合もある、ということを忘れないようにしましょう。B:「カキフライ」を選んだあなた……うっかり発言で人を傷つける陽気で楽しいことが大好きなタイプと言えば、この答えを選んだ人。社交的でどんな相手とも仲良くできるのは、あなたの特技や武器と言えるかもしれません。そんなあなたは、うっかり発言で人を傷つけてしまうことがあるみたい。その場のノリでおしゃべりに興じて余計なことを口走ったり、おもしろおかしく誰かをからかったり……。あなたは冗談のつもりでも、言われた相手は深く傷ついているかもしれません。とりわけ盛り上がっているときは、調子に乗って口が滑りやすいので注意してください。C:「牡蠣のグラタン」を選んだあなた……優柔不断な優しさで人を傷つけるこの答えを選んだ人は、人当たりがソフトで控え目なタイプと言えます。いつも穏やかであまり自己主張をしないため、周囲には物静かなイメージを与えているかもしれません。そんなあなたは、優柔不断な優しさで人を傷つけてしまうことがありそう。特に恋愛では、その傾向が顕著。好きでもない相手に言い寄られてもハッキリ断らず、かといって思いを受け入れることもしないため、結果的に相手を傷つけてしまうかも…。NOと言ってムッとされたり、怒られたりするのが嫌な気持ちもわかりますが、だからといっていい顔をし続けると逆効果になる場合もあるはず。遠慮や忖度をせず、自分の気持ちを正直に伝えることが、不毛なトラブルの予防になるでしょう。D:「牡蠣鍋」を選んだあなた……鈍感さで人を傷つけるおおらかでパワフルなところがあるあなた。辛い出来事やトラブルに直面しても凹んだりせず、持ち前の明るさとガッツで乗り切ることができるでしょう。そんなあなたは、鈍感さで人を傷つけてしまうことがあるよう。相手が嫌がっているのに気づかず同じ態度をとり続けたり、他人のプライベートに踏み込んだり……。細やかな配慮が足らずに、ダメージを与えてしまう傾向が。たとえ自分なら気にしないことでも、「相手はどう思うかな?」とアクションを起こす前に考える練習をすることが、転ばぬ先の杖になるでしょう。おわりに知らない間に人を傷つけしまうことは、誰しもあるもの。周囲と良い関係を築くためには、自分はどのようなときに相手を傷つけてしまうのかを知るとともに、相手を思いやる気持ちを常に持ち続けることが大切だと言えます。©Kino Noko/shutterstock文・月風うさぎ
2024年01月11日餅は雑煮にしたり、焼いたりと、寒い時期にピッタリな食材ですが、一方で食べ方がマンネリ化してしまうことも…。筆者も正月時期は餅をついて大量に消費するほうですが、食べ方は、焼いて食べるという至ってシンプルなもの。家族に「飽きた」といわれることも少なくありません。※写真はイメージ冬に旬を迎える白菜も状況は似たり寄ったり…。鍋や炒め物などに使うものの、大量に消費できず、時には食べる前に悪くなってしまうこともあります。そこで「餅と白菜を両方消費できる方法はないか」と調べたところ、味の素株式会社(以下、味の素)の公式レシピを発見!餅と白菜が大量に消費できて、しかもおいしそうだったので、早速作ってみました!味の素公式レシピ!『餅の白菜巻き』最初に材料を準備しましょう。味の素のウェブサイトには、次のように書かれています。材料(2人分)切り餅2個白菜4枚ベーコンスライス4枚水1・1/2カップ「ほんだし」小さじ2「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々味の素パークーより引用ちなみに、今回は自宅にあった切り餅が一般的なものよりも小さめだったため、個数を増やして調理しました。まずは餅をひと口大にカットします。餅の大きさにもよるので、カットが不要な場合は、そのまま調理してください。次に白菜は、芯の厚い部分をカット。ラップで包み、600Wの電子レンジで3分ほど加熱しましょう。白菜を電子レンジにかけた後はかなり熱くなるので、やけどに注意してください。続いて、白菜でカットした餅を、ロールキャベツの要領で包みます。横幅が短い白菜は餅を包みきれないことがありますが、今回はそのままにしました。ベーコンを巻いて、爪楊枝ですべての具材が崩れないように止めます。この時、餅が落ちやすいので注意しましょう。鍋に水と『ほんだし』を入れて、沸騰したら白菜、ベーコンで巻いた餅を投入します。鍋で煮る時に、4つがピッタリ入るサイズだと餅が出ることなくいい感じに仕上がりました。煮るのに時間がある程度必要でした。レシピは8分となっていましたが、白菜に厚みがあったのか今回は15分ほど煮込みました。最後に、塩とコショウで味を調えて完成です。早速食べてみると、だしの優しい風味が、白菜や餅だけでなくベーコンにもマッチしている印象。ベーコンのしょっぱさもちょうどいいアクセントになります。餅を煮たことによって柔らかくなっているため、食べやすく、家族も喜んでくれました!とはいえ「夕飯のメインディッシュか?」と考えると、少し物足りないかもしれません。冬の定番食材を消費する副菜だと考えれば、とても優秀な逸品だと思います。気になる人は試してみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年01月11日韓国旅行の計画を立てる時に知っておきたい重要な単語!クイズ形式で単語を覚えてぜひ日常で使ってみてくださいね♪「냄비(ネンビ)」の意味は?냄비(ネンビ)はキムチチゲやプデチゲ、サムゲタンなどの温かい料理を入れる大きな器のことです。日本では冬に出番が多いですが、韓国では1年を通して家庭やお店で使われることが多いです。さて、この「냄비(ネンビ)」とは一体何のことでしょうか。正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。正解は...答えは「鍋」でした!同じ「鍋」という意味を持つ韓国語は「찌개(チゲ)」と「냄비(ネンビ)」の2つがありますが、「찌개(チゲ)」はいわゆる鍋料理を指し、「냄비(ネンビ)」は鍋の器を意味します。韓国にはキムチチゲやサムゲタン、スンドゥブチゲなど、日本人も大好きな鍋料理がたくさんありますよね。冬に限らず日頃から「냄비(ネンビ)」をよく利用する韓国では、食堂やレストランのテーブルにガスコンロが備え付けられているところも多いとか。あなたは正解がすぐにわかりましたか? ハングル文字クイズは、覚えておくと旅行やライブのときに役立つことがあるかも!ぜひ友だちと一緒に楽しんでみてくださいね。
2024年01月11日お餅といえば焼いて食べるもの、というイメージの人も多いかもしれません。お餅の加熱の仕方には焼く、揚げるなどのほかに、「煮る」というものもあります。煮たお餅は、焼くのとも揚げるのとも違ったやわらかな食感が特長です。自宅で簡単に楽しめるお餅の煮方を紹介します。やわらかな食感を楽しめる煮たお餅お餅といえば、表面においしそうな焼き色が付いてぷっくりとふくらんだものをイメージする人が多いのではないでしょうか。かりっとした食感が好きな人はこういった焼き餅がお好みかもしれません。一方、煮たお餅はとてもやわらかく、まるでつきたてのお餅のような食感になります。やわらかくもちもちとした食感がお好きな人には、焼き餅よりも煮たお餅がおすすめです。きなこやあんこをまぶすとしっかり絡んでおいしくいただけるほか、磯辺焼きや大根おろしをかけて食べる、からみ餅などにもぴったり。焼き餅とはまた違った食感やレシピが楽しめます。また西日本では、お雑煮に入れるのも煮たお餅という地域が多いようです。普段お雑煮には焼き餅を入れるという人も試してみるのもいいかもしれません。お餅のおいしい煮方サトウ食品の公式サイト上のFAQでは、お餅の煮方についても紹介しています。鍋に餅の厚みの倍程度水をはり、餅を入れて(重ねずに並べて入れると良い)、火にかけてください。鍋の底につかぬよう餅が浮き上がるまでは時々餅を移動させ(ひっくり返さない)、沸騰したら弱火にしてそのまま2分程度煮て下さい。サトウ食品ーより引用鍋にかけて煮るのも十分簡単なのですが、さらに手軽なのは電子レンジを使って火を通す方法です。耐熱容器にお餅を入れたら、お餅がひたる程度の量の水を加えて、お餅全体がふくらんでくるまで電子レンジで加熱するだけでオーケー。自分の分だけお餅を用意したい時など、思い立ったらすぐに調理できとても簡単です。目安時間はおよそ2分ほどですが、電子レンジの機種やメーカー、耐熱容器、水の量などの違いにより適切な加熱時間は変わってくるので、お餅の様子を見ながら調整しましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年01月10日田里津庵「究極のかきフライ」2年物の大ぶり雄勝産生牡蠣~生産者訪問で料理長が地域の食材や生産者のこだわりを発掘~宮城県雄勝(オガツ)湾の成澤漁業さんへ株式会社⼀の坊(本社/宮城県仙台市 代表取締役 髙橋 弘行/タカハシ ヒロユキ)の総料理長、松島一の坊の料理長、田里津庵の料理長が、2023年12月14日にソト活に行ってきました。田里津庵の「究極のかきフライ」は宮城県雄勝湾で成澤さんご家族が愛情を込めて育てている牡蠣の中でもさらに選りすぐった2年物の大ぶり生牡蠣を使用しています。「究極のかきフライ」は、素材はもちろん、パン粉や揚げ油までこだわり、自家製のタルタルソースで味わう逸品で、毎年リピートしてくださるお客様がいます。背景~Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™とは~宮城県をはじめ東北には豊かな自然の中で育まれた、おいしい食材や地域の文化がたくさんあります。わたしたちは、食材の育った環境や、生産者の想いに触れたりと、直接現地へ足を運び、出会い、その素晴らしさをお客様にもお伝えしたいと思っています。一の坊でしか味わえない、体験できない魅力を発信することで、お客様の笑顔や地域の方の笑顔につながると信じ「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™」をグループの垣根を越えて定期的に開催しています。12月14日は宮城県石巻市雄勝湾の成澤漁業さんを訪ねました。手間をかけ2年物の大ぶり牡蠣を育てる「成澤漁業」さん◆宮城県雄勝湾南三陸金華山国定公園に位置する雄勝湾は、緑豊かな山々に囲まれ、森のめぐみをたっぷりと含んだ地下水が海底から湧き出しているという全国でも珍しい地形で、牡蠣の栄養となる水中のプランクトンも豊富です。雄勝湾には川がなく穏やかですが、水深が深く水温の変化も少ないため、牡蠣が十分大きくなるまで長期間育てるのに適した環境です。成澤さんは雄勝湾の水深20mほどある場所で牡蠣を育てています。◆ひとつひとつを大きく育てる春、牡蠣の稚貝をロープに付けて海に下ろし、一定の大きさになるまで育てるそう。海の中でそのまま大きくなるのではなく、様々な作業を経て、私達のもとにやってくることが分かりました。船に乗り、牡蠣を育てているロープを水面に引き上げ見せてもらうと、牡蠣のまわりには海藻、小魚や海老類も一緒に上がってきます。穏やかな水面からは想像つかないほど、豊富なプランクトンが湾に集まっていることが分かります。成澤さんは、牡蠣に栄養が行き渡るよう牡蠣から海藻類を取り除く作業をはじめ、牡蠣自体が大きくなり窮屈になる前に選別し手作業でネットに入れ替え、プランクトンが豊富な海水面に近い場所や、潮の流れの早い場所に移動し、さらに大きく育てます。船上では、料理長もずっしりと育った牡蠣を手に取り、質の良さと大きさに感動していました。濃厚な牡蠣の旨みも感じられる「究極のかきフライ」をぜひご賞味ください。お客様に喜んでもらうことが生産者さまへの恩返し今回、牡蠣を育てて販売するまでの作業の大変さと、成澤さんの「良い牡蠣を育てる」というこだわりと知識に感動しました。良い牡蠣を育てる、そして良い牡蠣しか販売したくない、という強い想いと、買い手に対して感謝の気持ちを持って接してくださるところに信頼をおいています。生産者さまに良い食材を育てていただいているからには、調理師としてその食材に感謝し、おいしい料理を提供することは当然の事だと思っています。その気持ちを忘れずに料理と向き合うことで、お客様に喜んでもらい、美味しいと思っていただくことが生産者さまへの恩返しだと思います。お客様が喜び、宮城の食材のおいしさを知り、それが広がっていく、そのための歯車になることが我々調理師の使命の1つだと思っています。生産者さまに感謝を忘れず、お客様に喜んでいただけるようスタッフ一同取り組んでおります。田里津庵 料理長 田中貴章1986年宮城県黒川郡大郷町生まれ2005年松島一の坊にて調理経験を積む2014年日本料理技能向上全国大会 宮城県知事賞2018年宮城県青年料理技能向上コンクール 宮城県知事賞2019年日本和食(日本料理)サミット2019 in小山小山市長賞2019年宮城県青年技能者 宮城県知事表彰2020年田里津庵料理長 就任2023年第40回日本料理全国大会 自由出展部門 経済産業大臣賞一の坊別邸かきとあなご 松島 田里津庵(タリツアン)2月より提供予定・牡蠣の食べくらべかきとあなご 松島 田里津庵 電話 0570-041-075営業時間11:00~15:00(ラストオーダー14:00)松島海岸ICよりお車で5分 / 無料駐⾞場完備 / 不定休田里津庵 公式サイト : 【冬牡蠣】11~2月例年11月初旬にお待ちかねの解禁!11月は小ぶりだけども牡蠣好きにおすすめのパンチがある濃厚な味わいが楽しめ、2月になるにつれてだんだんと身が大きくなります。蔵王地養卵の濃厚タルタルソースをつけてお召し上がりください。【春牡蠣】3~5月旨味、甘みがしっかりとした優しい味わい。春牡蠣は大ぶりになってくるので、牡蠣のサイズや産地の食べ比べがお楽しみいただけます。蔵王地養卵の濃厚タルタルソースでお召し上がりください。【夏牡蠣】6~8月肉厚で栄養を蓄えたふわふわ食感であっさりした味わい。国産レモンとおろしポン酢でさっぱりいただくのが田里津庵流。究極のかきフライ専用の国産自家製レモンスカッシュと一緒にお楽しみください。冬メニュー一例【5食限定】冬のかきづくしご膳・究極のかきフライ(3 個)3 種の香味野菜と蔵王地養卵のタルタルソース・かきの酒蒸し(1個)・冬大根の旨煮・かきの有馬煮・かきの彩漬け・牡蠣玉椀・宮城県登米産「忠義さんのササニシキ」白ごはんor 土鍋で炊き上げ30 分!土鍋かきごはん(5 粒)・ぬか漬けごはんの内容で価格が異なります。土鍋かきごはん 9,300円白ごはん 7,800円【宮城・松島】初物の宮城県雄勝産2年もの生牡蠣使用「究極のかきフライ」11月2日(木)よりスタート! : これまでの【Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™】登米「忠義さんのササニシキ」新米収穫の現場を訪ねました【宮城県・一の坊リゾート】安心、高品質な食材を求めて「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™️」“忠義さんのササニシキ”新米収穫の現場を訪ねました : リリースに関するお問い合わせは…株式会社⼀の坊 営業推進本部〒980-0013宮城県仙台市⻘葉区花京院2丁⽬1-10TEL:022-222-0178(平⽇ 11:00〜16:00)Mail: press@ichinobo.com ▼お問い合わせフォームはこちら 地図 : 一の坊リゾート公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月10日お正月の定番食材『お餅』は、お雑煮にしたり焼いたりと、いくつかの調理方法はあるものの、たいていが同じメニューになりがちです。食べ飽きてしまい、余ってしまうことも多いのではないでしょうか。アイリスオーヤマの公式通販サイトでは、人気ブロガー「たっきーまま」こと奥田和美さんによるお餅を使ったアレンジレシピを紹介しています。どれも簡単なレシピなので、お餅料理のレパートリーに加えてみてください。お餅のとろみがくせになる『クラムチャウダー』材料2人分角切りもち・・・2個ベーコン・・・2枚しめじ・・・1/2房あさり水煮缶・・・1缶(固形量80g)薄力粉・・・大さじ2牛乳・・・300㏄コンソメキューブ・・・1個塩こしょう・・・適量サラダ油・・・適量アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用この料理では、無加水鍋を使用します。無加水鍋を使用すれば、焼く・煮るの工程が1つの鍋で可能です。作り方角切りもちは6等分にし、ベーコンは細切り、しめじは石づきをとる。無加水鍋にサラダ油をしいて、カットしたもちの両面を軽く焼いて取り出す。空いた無加水鍋に、1のベーコンとしめじを入れて炒め、薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加える。フツフツしてきたらあさりの水煮缶を汁ごと入れ、1のおもちとコンソメキューブを加えて煮る。とろみがついてきたら、塩こしょうで味を調えてできあがり。アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用お餅とソースがマッチする驚きの『もち平焼き』材料1枚分角切りもち・・・2個卵・・・2個お好み焼き用ソース・・・適量マヨネーズ・・・適量鰹節・・・適量青のり・・・適量サラダ油・・・適量アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用この料理はホットプレートを使用して作ります。作り方ホットプレートにサラダ油をしき、角切りもちを2個並べて焼く。ふっくらしてきたら2個同時に裏返し、膨らんできたらフライ返しで押しながら、2個のおもちをくっつける。卵は溶いておく。おもちを持ち上げて、溶き卵を下に流し込んで焼き、おもちの上からもかけたらひっくり返して両面を焼く。お好みソース、マヨネーズをかけ、鰹節、青のりをたっぷり散らして完成。アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用卵をお餅に絡める工程がこの料理のポイントです。卵は焼きながら自然と形が整うので、気にせず流し込みましょう。チョコバナナ風『バナナもち春巻き』材料2人分角切りもち・・・2個バナナ・・・小1本ミルクココア・・・適量サラダ油・・・適量アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用材料はたったの4つだけの簡単スイーツです。作り方濡らした角切りもち1個を、クッキングシートの中央より少し上に置く。クッキングシートでおもちをふわっと包み、両端をキャンディーのようにねじり、500Wのレンジで30秒加熱する。クッキングシートの上からめん棒で伸ばして、楕円形にする。半分に切ったバナナにミルクココアをたっぷりまぶす。手を水で濡らしてから、おもちをクッキングシートからはがし、濡れたまな板の上に横長になるようにのせ、おもちと平行になるように4のバナナをのせる。両端を内側に折りたたんでからクルクルと巻いていく。もう一個のおもちも同様に作る。セラミックカラーパンに2㎝くらいの厚みになるようサラダ油を入れて熱し、ほんのり色づくまで揚げ焼きする。ほどよく揚がったら、半分にカットしてお皿に盛りつける。アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用温めて柔らかくしたお餅で、バナナを上手にくるむのがポイントです。「サクッモチッ」な食感と、バナナとココアの甘みがくせになります。お餅で作る『みたらしもち団子』材料2人分角切りもち・・・2個水・・・120㏄醤油・・・ 50ccみりん・・・50cc砂糖・・・120g片栗粉・・・大さじ2アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用タレが簡単なので、普段のおやつにもぴったりです。焦げ目が食欲をそそります。作り方角切りもちは横に3等分に切り、クッキングシートを敷いた無加水鍋に並べて蓋をし、中火で6分焼いてお皿に盛りつける。(オーブントースターなどで焼いてもOK)角切りもち以外の材料をよく混ぜ、空いた無加水鍋に入れてとろみがつくまで煮詰め、1の上にかけてできあがり。アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用アレンジが少なそうなお餅ですが、これほどまでバリエーションがあると「もっと買っておけばよかった」と思うかもしれません。切り餅は年中購入できるので、普段の料理に取り入れてみましょう。アイリスオーヤマの公式通販サイトでは、このレシピ以外のお餅料理を紹介しています。ぜひチェックしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月10日クリスマスに続くビッグイベントといえば新年のお正月。子どもだけじゃなく大人だってもらいたい!ということでmamagirlからお年玉プレゼントをご用意しました。ティーブレイクに使える電化製品から、家計の足しになるおむつ、自分磨きに役立つ美容グッズなど、豪華なアイテムが勢ぞろい。応募期間は1/9~1/16 23:59まで♡年の初めにいいスタートが切れるよう、奮ってご応募くださいね。①『ネスカフェ』優雅なティータイムを楽しめるコーヒーメーカー【2名様】ホッと一息に欠かせない!コーヒーの世界的ブランド『ネスカフェ』から、「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ Slim[スリム]」を2名様にプレゼント。こちらは【バリスタ】の最新モデルで、ワンタッチで泡のある本格的なコーヒーと上質な香りが楽しめる画期的アイテム!カフェラテやアイスもこの1台で作れます。宿泊先や、よその家で見かけて「コレいいな」と感じたおいしさが、おうちでも楽しめちゃいますよ。ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ Slim[スリム]¥14,850リモートワークも定着してきて、仕事中の家での気分転換も大事になった今、ぜひ手に入れたいアイテムです。ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ Slim[スリム]は従来の機種よりも約5cmスリムになって収納もしやすく、掃除もふき取りと水洗いだけで終わります。味のバリエーションもいろいろで、気分に合わせてチョイスできるところも◎<仕様>電源:100V, 50/60Hz定格消費電力:1460W待機時消費電力:0.5W使用環境温度:5℃~35℃本体サイズ:幅11.2cm×高さ34.9cm×奥行34.3cm(※1)ポンプ圧力:最大15気圧タンク容量:1100ml重量:約2.9kg(※1)…水タンクの持ち手を含む②『パンパース』 育児負担をケア & 赤ちゃんも快適なおむつ 【4名様】おむつブランドでおなじみの『パンパース』から、 「パンパース さらさらケア パンツ」(Lサイズ:9-14kg)を1パック×4名様にプレゼント。パンパース最新の技術でモレとムレ対策が強化され、赤ちゃんが快適なだけでなく、育児負担もケア♡パンパース さらさらケア パンツ L(9-14kg) オープン価格2023年10月に改良されたパンパース さらさらケア パンツは、超吸収ジェルが増量!今までよりもモレにくく、ムレによるべたつき感も軽減。さらに、プラスワンやわらか吸収シートがおしっこをすばやく拡散・吸収させ、赤ちゃんのお肌をさらさらに保ってくれます。ほかにも、脚のつけ根までカバーする3倍(※1)ワイドギャザーが脚回りにぴったりフィットして横モレ0へ!育児の負担を感じているママ・パパにとって心強い味方になること間違いなし。(※1)…2022年8月まで出荷のP&G社従来製品との比較③『リファ』美しいフェイスラインへ導く小顔ローラー【1名様】美顔器のパイオニアともいえる王道ブランド『リファ』から、「リファカラットレイフェイス」を1名様にプレゼント。手軽に使えて効果抜群、おうち美容の最高峰ともいえるアイテム!手になじむ流線型のボディで、顔回りやデコルテにフィット。血流やリンパにアプローチしてすっきりしたフェイスラインを叶えてくれます。「リファカラットレイフェイス」¥24,750エステの手技を再現する360度マルチアングル構造や、複合的な動きをするダブルドレナージュローラーで、老廃物を深くつまむように押し流して美しいフェイスラインに導きます。さらに大きなソーラーパネルから光を取り込み、マイクロカレントが発生。ハリツヤのある肌に!ハイフやコルギなどに通うのもいいけれど、毎日隙間時間に片手でケアできるリファカラットレイフェイスで、コツコツ美容を始めませんか?④『Biople』to/oneコラボの限定コスメセット【3名様】おしゃれなナチュラル&オーガニックライフスタイルブランド『Biople(ビープル)』から、今しか手に入らない10周年記念の『to/one(トーン)』コラボ限定コスメセットを3名様にプレゼント。即、旬顔になれる絶妙な色味のマスカラと、便利なマルチバームのセットは、忙しい大人女子にこそ使ってほしいアイテム!(左)トーン モイスト スキン バーム for Biople / 2.5g / ¥2,200(右)トーン ロング ラッシュ マスカラ EX03 / 7g / ¥3,080一昨年、『to/one』で発売するやいなや10分で全ECサイトで完売したマスカラキット。なかでも、特に人気だったイエローカラーのトーン ロング ラッシュ マスカラ EX03は、普段のメイクにちょっと足すだけで垢抜けまっしぐら。持ち運びサイズが便利なモイスト スキン バームは冬の乾燥対策にもぴったりです。⑤『meshimase』おふろ美容アイテムセット【3名様】洗顔アイテムで有名な『ロゼット』発のボディケアブランド『meshimase(メシマセ)』から、 「meshimase ボディミルク」+「meshimase バスタブレット」をセットで3名様にプレゼント。お風呂で使えるボディミルクと、浸かるだけで、くすみ(※1)やざらつきをオフできる、便利なインバスケアアイテムのセットです。meshimase ボディミルク[ボディ用保湿乳液]300g ¥1,980 meshimase ボディミルクは、濡れた肌に使えるピーチの香りのボディ乳液。お風呂を出る前に濡れた肌に塗って、軽くタオルで水分をふき取るだけで保湿が完了♡ビタミンC誘導体や、うるおいキープ成分がしっかり入っているから、冬のお肌もラクラクうるおいキープが叶います。桃の甘~い香りにも癒されますよ♡meshimase バスタブレット [浴用化粧料]3回分(30g×6錠) ¥990meshimase バスタブレットは、お風呂に入れて浸かるだけで、くすみ(※1)や肌のざらつきをケアしてくれる入浴剤。スクラブなどで時間をかけなくても、全身角質ケアができて、ぽかぽかに温まります。爽やかなベルガモットの香りで心も癒される!ちょっと優雅な気持ちでお風呂に入りたいとき、気合を入れるおでかけの前日などにぜひ使ってみて。(※1)…古い角質⑥『mythm(ミズム)』春一番のヘアオイル2種【3名様】青山テルマさんプロデュースのヘアケアブランド『mythm(ミズム)』。繰り返されるヘアカラーなどで傷んでしまった髪を補修するヘアケアアイテム「マルチユースヘアオイルシャインモイスト24(スプリング)」+「マルチユースヘアオイルディープモイスト24(スプリング)」をセットで3名様にプレゼント。洗い流さないヘアトリートメントで、潤いのあるつややかな髪へ。効果は抜群なのに、使用感が軽いのも高ポイント。サクラがベースになった香りで、髪からふわっと春の訪れを感じられるのもうれしい!『mythm(ミズム)』のアイテムは、何度もヘアチェンジやカラーチェンジを繰り返す中、ヘアダメージに悩むことが多かった青山テルマさん自身が、時間をかけて作った自信作!中でもマルチユースヘアオイルは、使用感も効果も抜群!髪や肌になじみやすい天然由来の植物油がダメージ毛に浸透補修し、潤いのあるつややかな髪へ導きます。こだわって作られたフレグランス調の香りでHAPPYな気持ちをもたらしてくれる♪ミズム マルチユースヘアオイルディープモイスト24(スプリング )サクラ&ウメの香り 45mL ¥1,628ミズム マルチユースヘアオイルシャインモイスト24(スプリング)サクラ&ベリーの香り 45mL ¥1,628マルチに使えるオイルだから、顔や手にも塗れるところもポイント高め。かばんに忍ばせて、どこでも気になったときにすぐ乾燥対策しちゃいましょ。⑦『SHOO・LA・RUE』GUNZEコラボの安眠ウエアセット【3名様】全国のショッピングセンターを中心に展開、幅広い年齢層の女性へ向けて、旬なアイテムをロープライスで提案する『SHOO・LA・RUE(シューラルー)』。着心地にこだわったライフウエアを提案する『GUNZE(グンゼ)』と共同開発した「快眠ウエア」シリーズ、「寝るT sweet label 睡眠専用Tシャツ」+「寝るパン sweet label 睡眠専用パンツ」+「履くだけすっきりナイトソックス」をセットで3名様にプレゼント。凍えるような冬の夜でも、暖かく快適に過ごせるリラックスウエアのセットです。(左)睡眠専用 T シャツ 寝る T sweet label(⾧袖)¥3,489 サイズ:Mカラー:ライトグレー(右)睡眠専用パンツ 寝るパン sweet label(⾧パンツ)¥3,489サイズ:Mカラー:ライトグレー睡眠専用 T シャツ 寝る T sweet labelは寝返りのしやすい設計で作られていて、睡眠専用パンツ 寝るパン sweet labelもウエストがゆったり仕様。おうちでリラックス全開で過ごせますよ。裏起毛素材でつくられているうえに、背当て部分や太もも部分にも保温素材の当て布付きで、着た瞬間からぬくぬくです!しかも睡眠改善インストラクターが監修した実力アイテム、これは見逃せません!履くだけすっきりナイトソックス ¥990サイズ:23~25cm カラー:パープル×ライトグレー 素材:ポリエステル、ポリウレタン 履くだけすっきりナイトソックスは段階的着用圧のついた便利なソックス。足首はきゅっと、ふくらはぎはゆるめて脚すっきり。マッサージに行く時間はなくても、履くだけでスッキリしそうな神アイテム。なかなか睡眠時間の取れないママたちだからこそ、思いっきりくつろげる快眠アイテムで質の良い睡眠をとって。⑧『エバラ食品』家族団らんにぴったり!美味しくて手軽な鍋の素【3名様】家族の食卓に欠かせない食品メーカー『エバラ食品』から、「なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」+「なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ」+「プチッと鍋 旨辛みそ鍋」+「プチッと鍋 寄せ鍋」の4つのセットを3名様にプレゼント。冬に大活躍の鍋。栄養も満点で簡単に作れるから、寒い時期は毎日でも鍋したい!って気持ちになりますよね。そんなママたちにうれしい、豪華鍋の素4点セットです。材料だけ切ったら、味付けはエバラの鍋の素におまかせできちゃう!なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ 95グラム×2 袋¥357 なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ100グラム×2袋 ¥357つけだれいらずで風味豊かなしゃぶしゃぶを手軽に楽しめる「なべしゃぶ」。家でしゃぶしゃぶを食べるとなると、ゴマだれかポン酢の2択が多めだったなんて家庭も多いのでは?そんな概念を壊す革新的な商品。家でおしゃれにしゃぶしゃぶを楽しめます。新商品の「あさりと帆立の貝だしつゆ」は、〆をパスタで作るとなんとボンゴレ風に!プチッと鍋 旨辛みそ鍋 41 グラム×4 個 ¥303 プチッと鍋 寄せ鍋 23 グラム×6 個 ¥303 1人分ずつポーション容器入りなので、食べる人数に合わせて使える 「プチッと鍋」シリーズ。新商品のプチッと鍋 旨辛みそ鍋は、米みそと豆みその2種類のみそをベースにコチュジャンや甜麺醤(テンメンジャン)を合わせ、ごま油とニンニクが効いた濃厚な味わいと辛さが特長。子どもは辛くて食べられない鍋でも、材料同じで大人は「旨辛みそ鍋」、子どもは「寄せ鍋」と鍋を分ければ、同時に楽しめそう。お年玉プレゼントの【応募方法】素敵なプレゼントを逃さないように、さっそく応募に進みましょう!プレゼントが欲しい理由、当てたい意気込みなどを、リプライでたくさん盛り込むと当選率アップするかも!?応募は1人1回までなので、欲しい商品を絞って1つにご応募ください。複数応募は対象外となるのでご注意を!mamagirl公式X(旧Twitter) @mamagirl_jp をフォロー欲しいプレゼントのポストをリポスト②のポストに応募動機をリプライ 応募期間は1/9~1/16 23:59まで当選者にはX(旧Twitter)のDMにてご連絡※応募は1人1回まで※プレゼントキャンペーンについて各ブランドに問い合わせるのはご遠慮ください。mamagirl公式X(旧Twitter)のDMにて受け付けます。手順をよく読んで応募してくださいね。みなさまからのご応募お待ちしております!
2024年01月09日今回は、物語を元にしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!嫁に過剰におねだりする義母主人公は何かと欲しいものをねだる義母に困っていました。しつこく迫ってくるのでいつも断れません。夫に相談すると、注意してくれたようですが…。その数日後には性懲りもなくねだってくる義母。ある日、主人公は義母と買い物に行きます。義母はキッチン用品売り場に向かい「これ買ってちょうだい♪」と重たい鍋を指さします。なかなか高価なものだったため躊躇する主人公。しかし「誕生日プレゼントとして欲しい」と言われ、購入することに。そのことを夫に言うと…出典:エトラちゃんは見た!その後帰宅した夫に先ほどあったことを説明すると…。あまりに高額な買い物に衝撃を受けている様子。問題さあ、ここで問題です。義母の誕生日プレゼントに36000円の鍋をあげた主人公に驚く夫。その後、不機嫌そうな義父から電話がきます。一体なんと言われたでしょうか?ヒント義父は何やら怒っているようです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:エトラちゃんは見た!正解は「『まったく能天気な…話があるから』と義実家に来るように言われた」でした。義母に鍋を贈った1ヶ月後、義父から連絡があり義実家を訪れると、そこには足の指を骨折した義母がいました。なんと主人公が贈った鍋の蓋を落とし、怪我を負っていたのです。さらに義母は義父に、鍋のことを「嫁が勝手に贈ってきた」と伝えていたようで…。主人公は義父から延々と説教される始末。帰宅後にその話を主人公から聞いた夫は許せない気持ちでいっぱいになるのでした…。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年01月09日業務スーパーでは続々と新商品が登場していますが、長く愛される定番人気商品も数多くあります。そのうちの1つ、「もちもち食感がたまらない」「おいしくてコスパも最高!」とリピ買いするファンも続出の冷凍麺に注目! 業務スーパーに15年以上通うマニアが、その魅力とお正月に食べ過ぎてしまったりおせちに飽きた!という方にもうれしいシンプル&簡単メニューを紹介します。大人気!3種の冷凍麺業務スーパーにはチルド麺、乾麺、冷凍麺など麺類が種類豊富に販売されています。中でも必ず毎回買うというファンも多いのが冷凍うどん。簡単調理でもちもちとコシのある食感も魅力、コスパの良さも人気です。今回は定番人気の讃岐うどんに加えて太さや食感の違う計3種の冷凍麺の活用方法を詳しく紹介します。冷凍麺1:冷凍讃岐うどんまずは定番品の「冷凍讃岐うどん」(購入時:181円)。大盛りのパックも販売されているほど、とにかく人気で売り切れてしまうことも多々あります。熱湯で1分半程ゆでるだけですぐに食べられるのであっという間に準備ができるのも魅力。さらに、電子レンジ調理も可能なのでより時短になるところも人気の理由です。アレンジ1:肉うどん子どもたちが大好きなのは甘辛く味つけして炒めたお肉をたっぷりのせた肉うどん。だしを作った鍋の中に冷凍のままうどんを入れることができるので、時短になり洗い物も少なくラクちんです。麺はもっちもちでコシがあるから食べ応えも満点!別でお肉を炒めるのが面倒であれば、そのまま鍋で肉を加熱してしまっても。肉のうまみがだしに移ってこれもまたいいですね。週末のお昼ごはんなどにもぴったりの手軽でおなかも大満足の肉うどんです。アレンジ2:焼きうどん電子レンジで加熱したうどんとウインナーを炒めてめんつゆで味つけをすれば、あっという間に子どもも喜ぶ焼きうどんの完成。具材は冷蔵庫にあるもの何でもいいので、冬休み中のお昼ごはんにピッタリの一品でした。冷凍麺2:冷凍きしめん続いては「冷凍きしめん」(購入時:203円)です。名古屋名物として知られる「きしめん」。関東に住む筆者はあまりなじみがなかったのでどのように食べるのか調べてみたところ、ご当地の味噌煮込みうどんの他にも定番のかけ汁、あんかけやカレーなど一般的なうどんの食べ方と変わらないようです。かけうどんのようにシンプルに。なめらかでつるつるっとしたきしめんは、のど越しも良く程良いやわらかさで、やさしいおだしも体に染み入ります。アレンジ1:クリームソースでパスタ風ちょっと珍しい洋風アレンジを。チーズと牛乳とコンソメでクリームソースを作ってきしめんをあえました。幅広の麺にクリーミーなソースが絡んでまろやかでとってもおいしい! スパゲッティと違ってきしめんで作ると太くもちもちと食べ応えもあるので、わが家の子どもたちもお気に入りのメニューです。冷凍麺3:冷凍鍋ほうとう麺3つ目は「冷凍鍋ほうとう麺」(購入時:192円)です。「ほうとう」とは山梨県の郷土料理で、平たい麺に野菜をたっぷり加えた味噌仕立ての麺料理。大きな特長はかぼちゃが入っていること。かぼちゃの甘みが溶け込んだ汁も、たまらない味わいです。業務スーパーのほうとう麺は平たくはないのですが、3種の中で一番太く、煮込んでも伸びにくいように作られているそう。アレンジ1:ほうとうIN残った味噌汁そのほうとうを自宅で簡単に。前日の残ったお味噌汁、もしくはあえて味噌汁を多めに作っておいて、次の日に白菜やかぼちゃを足してほうとう麺も一緒に煮込めば、とっても簡単にほうとうが完成!とろみのついた汁に野菜たっぷりのほうとうは寒い冬にうれしいぽかぽかと体が温まる麺料理です。太く煮込みに適した麺なので、鍋の〆としてもぴったりですね。まとめ業務スーパーで人気の冷凍麺3種を紹介しました。それぞれ王道の食べ方や、ちょっと変わり種アレンジなど味つけ次第でいろいろな楽しみ方ができるので、常備しておけばとっても便利でおすすめです。3種計15食分で576円というコスパの良さも大きな魅力ですね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税抜きの価格です。著者/舞(44歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2024年01月06日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!嫁に過剰におねだりする義母夫と結婚して2年になる主人公は、近所に住む義母に悩まされていました。義母は何かにつけて主人公にものをねだり、お金を出させようとするのです。夫と相談して「もう義母にお金は出さない」と決心した主人公。しかし懲りない義母は、理由をつけて主人公を買い物に連れ出します。買い物中、高級ブランドの鍋に目をつけた義母。そして「誕生日のプレゼントに欲しい」と主人公にねだってきました。一歩も引かない義母出典:エトラちゃんは見た!あまりの値段に唖然とした主人公は一度断りましたが…。それでも義母は一歩も引きません。問題さあ、ここで問題です。何にでもお金を出させてくる義母。一度強く断るも義母は執拗にお願いしてきます。この後どうなったでしょうか?ヒント義母のあまりの勢いに主人公はタジタジです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:エトラちゃんは見た!正解は「高級ブランドの鍋を購入させられた」でした。結局、高級ブランドの鍋を購入させられた主人公。義母の圧と図々しさに疲弊する主人公なのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年01月06日スパイスの香りが食欲をそそるカレー。子供から大人まで人気のあるメニューの1つです。市販のルーを使ったり、スパイスからこだわって作ってみたりと、自宅でのカレー作りを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。しかし、面倒なのが洗い物。鍋に付いたカレーの油分や臭いは特に落としにくく、スポンジもベタベタになってしまい、嫌気がさしている方も多いはず。そこで、Instagramで暮らしの便利技を発信しているTaka(taka_syufu)さんが紹介する、スポンジをダメにしないカレー鍋の洗い方をご紹介します。手順1.鍋に水を張って火にかけるカレーを作った鍋の底には、ルウがこびり付いています。すぐに洗い始めるのではなく、鍋を洗う下準備をしましょう。まずは、カレーを作り終わった後の鍋に水を張り、火にかけます。鍋のお湯が沸騰したら、火を止めてお湯を捨てましょう。この時、排水管などが傷まないよう、水を出しながら流すとよいでしょう。手順2.キッチンペーパーで拭き取る沸騰したお湯を捨てたら、キッチンペーパーを使って内側を丁寧に拭き取りましょう。この段階で、鍋の内側に付いたカレーの油汚れはきれいに落とせます。お湯を捨てた直後の鍋は熱くなっているので、やけどに注意してください。手順3.食器用洗剤で洗うここからスポンジの出番です。食器用洗剤を含ませたスポンジで鍋を洗いましょう。すでに油分が無くなっているので、スポンジがベタベタになることもありません。しかも、下準備なしで洗うより簡単に洗い終えることができます。カレー鍋を洗うのが楽しくなるカレー鍋を洗ったスポンジは、1度洗っただけで臭いや色が移り、油分でベタベタになってしまいます。この方法を使えばスポンジを汚さずに汚れを落とせるので、カレーの後の片付けが憂うつにならずに済むでしょう。誰でも簡単にできる方法なので、カレーを作った日の後片付けの際に試してみてはいかがでしょうか。Takaさんは、ほかにもさまざまなライフハックをInstagramで紹介しています。ぜひご覧ください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る エコ掃除ママTaka(@taka_syufu)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年01月02日お正月に食べるものといえば、おせちとお餅のイメージですよね。その中でもお餅は「食べ過ぎて太った。」と感じる方が多いのではないでしょうか。今回は、お餅は本当に太るのか、また、太りにくいお餅の食べ方についてあすけん栄養士が解説します。 お餅のカロリーみなさんは1食にお餅は何個食べますか?もち米から作られている「お餅」のカロリーは、通常のご飯と比べてどのくらいなのでしょうか。お餅のカロリーは、大きさによっても異なりますが、切り餅(50g)1個で約110kcal、丸餅(40g)1個で約90kcalです。お餅をごはんの代わりに食べる場合、普通の茶碗でごはん1杯(150g)約230kcalと同等のカロリーにするには、お餅は2~3個程度までにすると良いでしょう。お餅はなぜ太るの?ダイエットの基本として、体重が増加する原因は摂取カロリーが消費カロリーを上回るためです。お餅のカロリーは先述のとおりですが、カロリー以外で「お餅は太りやすい」と言われる理由を考えてみました。食べる量が多くなりがち下の表は炭水化物源となる主食の100gあたりの栄養成分です。栄養素(100g当たり)もちごはん食パンうどんそばエネルギー(kcal)22315624895130タンパク質(g)4.02.58.92.64.8脂質(g)0.60.34.10.41.0炭水化物(g)50.837.146.421.626.0糖質量(g)50.335.642.220.323.1(うどん・そばいずれもゆで)こうして見ると、お餅は他の主食と比べると炭水化物の量が多く、カロリーが高いため、同じ量を食べてしまうと、カロリーオーバーにつながります。お餅は焼くだけで手軽に単品でも食べやすいため、食べる量が増えてしまいがちです。あらかじめ食べる数を決めておくと良いですね。 甘いものと合わせて食べるぜんざい・おしるこや砂糖が入ったきな粉など甘いものと合わせて食べてしまうと高カロリーになりやすく、太る原因になります。太りにくい食べ方ダイエット中、お餅を食べる時には次のことを気を付けるようにしましょう。食べる順番を考えるお餅を食べる前に、野菜やきのこ、海藻類など食物繊維が含まれている食材を先に食べると、血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。また、満足感もでるので、お餅の個数も抑えることができます。1食のカロリーをコントロールするお正月はおせちとお雑煮の組み合わせで食べることが多いですよね。おせちは日持ちさせるため、しっかりした味付けで、黒豆や栗きんとんなど甘いものも多いため、つい一緒にお餅も2個、3個と食べてしまうという方もいるのではないでしょうか。お餅と一緒に食べる際は、野菜中心のおかずや、タンパク質が摂れるおかずを選んだり、お餅を1個にしたりするなどして、1食の適正カロリーを守るように気を付けましょう。太りにくいお餅のレシピダイエット中のお餅は一緒に食べるものに工夫をしましょう。よりお餅をヘルシーに食べるためのレシピをご紹介します。お正月の定番「お雑煮」お雑煮は地域によって特色があります。切り餅・丸餅の違いや、汁も味噌やすまし汁、小豆汁などの地域があり、具材も様々です。ダイエット中の方には、野菜を多く入れたお雑煮をおすすめします。根菜類などよく噛む食材や、千切りにした大根や人参などをたっぷり入れるなど、満腹感を得られやすくなります。また、鶏肉や魚を入れ、タンパク質を摂るのも良いでしょう。彩りが良い食材を使えば見た目も楽しく、心の満足感につながりますね。色々な食材を入れることによって、多くの栄養素を取り入れることができます。消化を助ける「からみ餅」お餅に大根おろしをかけたからみ餅は、大根おろしに含まれるアミラーゼという酵素が、炭水化物の消化を助けます。また、タンパク質や脂質を分解する酵素も含まれているので、お餅と一緒におかずを食べるときにもおすすめです。糖の吸収を抑える「磯辺餅」海苔は良質なタンパク質、食物繊維、葉酸など多くの栄養素を含んでいます。特に、食物繊維は、糖質の吸収を緩やかにするので、お餅と相性が良いです。また、葉酸も豊富に含まれているので、妊婦の方にもおすすめです。鍋と一緒に「もちしゃぶ」薄くカットしたお餅を使った鍋料理です。鍋の野菜を一緒に食べることで、噛む回数が増え、満腹感も得られやすくなります。鍋料理は、野菜に含まれる食物繊維やタンパク質を摂ることができます。切り餅をスライスして使う場合は、1個分のお餅で数回楽しめるのも嬉しいですね。糖質制限の味方「おからもち」おからもちは、おからと片栗粉と水分を混ぜたものです。おからを使うことで、お餅より糖質を控えることができます。もっと糖質を抑えたい方は、片栗粉の代わりにサイリウムを使うと糖質はほとんど含みません。 古来からお祝い事に欠かせないお餅ですが、実は時間がない時や食欲がない時でも手軽にエネルギー補給ができる食べものでもあります。個数や食べ方に気をつければ、太る心配はありません。一緒に食べるものと量を意識して、美味しくお餅を食べてくださいね。 【参考・参照】香川明夫 調理のためのベーシックデータ第5版 女子栄養大学出版 2021年食品成分データベース<最終閲覧日:2023/1/4)
2023年12月31日テッパンの大鍋料理におせち、お雑煮も大晦日に作りまくる(※画像は辻希美さんオフィシャルブログより)昨年の大みそかの夕方、お正月にそなえて料理をしていた辻さん。まずは辻さんが料理をする際の鉄板アイテム・大鍋で筑前煮を作ります。大鍋を使うことで、一度で大量に作ることができ、「一番ストレスが溜まらない」そうです。ちなみに、元日に夫の杉浦太陽さんのお友達が来る予定となっており、そのお友達が辻さんの作る筑前煮が大好きなので、大量に作っておくそう。家族のご飯を準備するだけでも大変なのに、夫のお友達のことまで気遣うとはさすがです……!辻さんの筑前煮はまず鶏肉を大鍋で炒めておき、さまざまな野菜を入れて煮込みます。にんじんは型抜きでお花の形にし、切れ目を入れて飾り切り。しいたけは真ん中に切れ目を入れた飾り切りに、れんこんは皮をむいてから外側に切れ目を入れて花びらを作るように飾り切りにします。手間のかかる工程ですが、飾り切りをするだけで一気にお正月料理の雰囲気が出ますよね。ごぼうを大きめにななめ切りに、こんにゃくは切れ目を入れてねじりこんにゃくに、たけのこは水煮のものを大きめにカット、大根は皮をむいて大きめに切ります。具材を大鍋に入れ、料理酒、みりん、しょうゆ、砂糖、だしの素で味付けして味が染みるまで煮込んで完成です。料理をしながら、おせち料理の由来といわれる「お正月に女の人が家事をしなくて済むようにする」という説に触れた辻さん。「そんなことないよね」「やることいっぱいやん、お正月」「おせちだからこそ大変だから」「休めないから」と、お正月の現実についてこぼしていました。お正月に家族や親戚が集まったりすることもあり、いつも以上に忙しいという人も多いですよね。続いて、エビと高野豆腐の煮物も作ります。エビと高野豆腐を水、料理酒、麺つゆ、砂糖で煮ればできあがり。さらに伊達巻も作ります。はんぺんをミキサーにかけて卵を3つ割り入れ、砂糖、ハチミツ、みりん、しょうゆ、料理酒、塩を入れたらふたたびミキサーに。卵液をザルでこしたら、フライパンに油をひいて焼きます。途中、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにし、焼き上がったら巻き簾を使って熱いうちに巻いていきます。巻いた状態で冷ましておき、お正月におせち料理の一品として食べるよう。続いてお雑煮も準備。鶏肉を一口大にカットし、薄切りにしたしいたけと一緒に炒めて、薄切りにした大根、お水、出汁を入れて煮ます。トッピング用として、薄切りにしたナルトも用意していました。お雑煮は家庭それぞれにオリジナリティがありますよね。そしていよいよ元旦。伊達巻をカットし、紅白なますや数の子、栗きんとんも重箱に詰めます。もう一段の重箱にはエビと高野豆腐の煮物を詰めておき、大皿に筑前煮、さらにお雑煮なども盛り付けて、お正月らしい豪華な食卓になっていました。
2023年12月31日「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」は最大の禁忌!?豚肉・牛肉まず、豚肉・牛肉は、大晦日に食べてはいけないとされてきました。これは、「正月から殺生をするものではない」とされていたので、殺生を連想させるような四足歩行の動物の肉を食べることは忌まれていたのです。ただし鶏肉に関しては食べてもよいとされており、その結果、お雑煮の具には鶏肉が多く使われようになったとも言われています。鍋料理また、鍋料理をしてはいけないとも長く言われてきました。鍋料理をするとアクが出るので、「悪」を連想させるということから、NGになったそうです。つまり、豚・牛肉を用いた鍋料理の代表である「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」は、最もタブー視されてきたのかもしれませんね。現代の大晦日は、何を食べてもOK!とはいえ、これらの料理や食材がNGとされたのは昔の話。現代は、大晦日に好きな物を食べてOKです。すき焼き、寄せ鍋、お寿司、宅配ピザを食べる家庭も増えてきています。さらにちょっと早めに年内からおせち料理を楽しむ家庭もあるくらいで、まったく自由になってきていますよね!「年越しそば」は別腹?大晦日といえば「年越しそば」を食べるイメージがありますよね。株式会社YAYが2022年11月に、全国の20~60代の男女を対象に行った「年越しそば」に関する調査によると、「年越しそばを毎年食べていますか?」の質問では、「毎年必ず食べている」48.8%、「なるべく毎年食べるようにしている(基本的には毎年食べるようにしている)」25.5%と、7割以上の人が、毎年必ず、あるいはなるべく年越しそばを食べるようにしているようです。また、年越しそばを食べる時間帯を訪ねる質問では、「夜」60.7%、「年越し直前」26.7%。夕食として年越しそばを食べる人が多く、また、4人に1人は年越し直前に食べているようです。年越し直前に食べている人たちは、夕食には他の料理を食べ、その数時間後に年越しそばを食べていることも考えられますね。「甘いものは別腹」とよく言われますが、大晦日の年越しそばも「別腹」なのかもしれません。まとめ今回は、昔の大晦日の食事事情に加え、現在の年越しそば事情についてお伝えしました。昔と違い、大晦日の食事はなんでもOKであり、年越しそばを食べる・食べないも自由です。大晦日も食事は楽しくしたいですね。
2023年12月31日兄の連れてきた婚約者は…
いきすぎた自然派ママがこわい
義父母がシンドイんです!