個性溢れるダイニング&キッチンインテリア特集一日の中でも一番多く時間を過ごすダイニング&キッチンだからこそ、とっておきの空間に仕上げたいもの。今回はそんな、お気に入りのアイテムに囲まれたキッチンや自分らしさを演出したダイニングを実現したお宅をご紹介。個性的でセンス溢れるインテリア術をたっぷりお届けしますので、空間づくりのヒントにしてみてくださいね。古道具に囲まれたダイニング&キッチン居心地の良いダイニングスペースinstagram(@su_a_sa_)味のあるアンティークテーブル&チェアを組み合わせた、ナチュラル感溢れるダイニングインテリア。吹き抜け天井になっていて居心地の良さが伝わってきますね。ペンダントライトの組み合わせがおしゃれinstagram(@su_a_sa_)ダイニングテーブルに合わせている照明は、デザインの異なる小さなペンダントライト。あたたかみのある灯りがテーブルを優しく照らしてくれます。ガラスショーケースがお部屋の間仕切りにinstagram(@su_a_sa_)広々としたリビングダイニングの中央にアンティークのガラスケースを配置することで、お部屋をおしゃれに間仕切ることができますね。ガラス製&低いデザインが圧迫感を軽減してくれるのも嬉しいポイント。見せる収納がおしゃれなキッチンinstagram(@su_a_sa_)白い壁に組み合わせたウォールシェルフに、お気に入りのキッチンアイテムを並べた見せる収納がおしゃれなキッチン。木板壁のカウンターはカフェを思わせる素敵な雰囲気。吊るし収納がおしゃれで機能的なキッチンinstagram(@su_a_sa_)コンロ周や壁の吊るし収納は見た目のおしゃれさはもちろんのこと、家事動線を考えたレイアウトがお見事。素材やカラーを統一することで、すっきりとした印象に仕上がりますね。おしゃれで機能的なキッチンインテリアとっておきのカフェタイムをカウンターでinstagram(@su_a_sa_)キッチンとフラットになったカウンターは、とっておきのカフェタイムを楽しむスペースに。素朴な風合いのカウンターが心地よい雰囲気を演出してくれます。キッチンカウンターにペンダントライトを設置instagram(@su_a_sa_)アンティーク調のインテリアでまとめたキッチンには、レトロな雰囲気のペンダントライトが相性抜群。あたたかみのある灯りが素敵な空間を演出してくれますよ。古道具を取り入れたキッチンinstagram(@su_a_sa_)ナチュラル素材のアイテムを取り入れたキッチンインテリアは、落着きのある雰囲気が魅力的です。古道具のスツールはお鍋やお米のストックを置くなど、さまざまな場面で活躍してくれます。小さなコンロを活用して楽しくお料理instagram(@su_a_sa_)IHのキッチンでは使えないお鍋があれば、小さなカセットコンロを用意するのもおすすめ。いつもと違った雰囲気でお料理ができて気分が上がりますね。木箱やシェルフの見せる収納がセンス抜群instagram(@su_a_sa_)アンティークの木箱や古板のウォールシェルフなどを使った、見せる収納がおしゃれで個性的なキッチン。ひとつひとつ丁寧に選んだキッチンアイテムは、ディスプレイしながら楽しむのがおすすめです。おしゃれで快適なダイニングキッチン家具のレイアウトが楽しいダイニングinstagram(@lokki_783)1点1点違う椅子やテーブルを組み合わせた、個性溢れる家具のチョイスとレイアウトがセンス抜群なダイニング。土間玄関と一体になった吹き抜け空間はアレンジの自由度が高く、模様替えが楽しくなりますね。使い勝手の良いステンレスキッチンinstagram(@lokki_783)壁側に設けたステンレスキッチンは、シンプルな造りで使い勝手も抜群です。吹き抜け天井になったダイニングはラグを1枚敷いて広々とした、開放的な空間を楽しむこともできます。明るく気持ちの良いダイニングキッチンinstagram(@lokki_783)昼間は2階の窓からたっぷりと光が注ぎ、明るく開放感たっぷりなキッチン。無垢材のフローリングが心地よく、落着きのある空間造りを演出してくれます。キッチンアイテムは素材やカラーを統一instagram(@lokki_783)オープンシェルフのキッチンに並べるアイテムは、素材やカラーを揃えることで統一感のあるインテリアが叶いますよ。シンプルデザインの冷蔵庫も、お部屋のインテリアにマッチしていますね。業務用のケースを使ったおしゃれな収納instagram(@lokki_783)キッチンのカウンター下はシルバーカラーのアイテムで統一して、すっきり整理整頓。昔懐かしい給食用のアルミケースも、おしゃれな収納アイテムとして活躍してくれますよ。とっておきの時間が過ごせるキッチン吊るし収納で使い勝手良くinstagram(@lokki_783)オープンシェルフの下に取り付けたハンガーバーは細かいキッチンアイテムを吊るして収納するのに、とっても便利。洗ってそのまま吊るせば、乾燥させて清潔に保管することができますね。裸電球のペンダントライトがアクセントにinstagram(@lokki_783)シンプル&ナチュラルなキッチンにはミニマルな裸電球のペンダントライトをチョイス。ぬくもり感のある灯りが、インテリアに優しく馴染んでくれますね。キッチンの隣にあるパントリースペースinstagram(@lokki_783)キッチンのすぐ隣に設けられたパントリースペースは、食材ストックやキッチンアイテムを収納。収納力抜群なのでキッチンをすっきり見せるのにとても役立ちます。パントリーは自分だけの特別なスペースinstagram(@lokki_783)アンティークのテーブル&チェアを配置したパントリーは、自分だけの特別な時間が楽しめる場所。窓があって明るいので本を読んだりお化粧をしたり、さまざまなシーンで活躍してくれますよ。気分が上がるパントリー内の収納instagram(@lokki_783)パントリーに設けられたオープンシェルフは高さ調節が可能で使い勝手も◎。引き出しを組み合わせれば、すっきり整った整理収納が叶いますね。お気に入りのキッチン道具は並べて気分が上がる収納を楽しみたいですね。ダイニング&キッチンのインテリアを素敵に♪オリジナリティ溢れる、おしゃれなダイニング&キッチンのインテリア術をたっぷりとご紹介しました。おうち時間の中でも一番長く過ごすダイニング&キッチンだからこそ自分らしさが光る空間造りを楽しみたいですよね。素敵なインテリア術をヒントに、ダイニング&キッチンをブラッシュアップしてみてはいかがでしょうか?
2021年05月06日株式会社マーケティング・リサーチ・サービス(本社:東京都豊島区、代表取締役社長:岩川恵理子)は、全国20歳~59歳の男女を対象にコロナ禍における調理家電(キッチン家電)購入者の実態調査を実施しました。詳細内容については、オウンドメディアdigmarに公開しています。新型コロナウイルス感染拡大に伴い、巣ごもり生活が続くこの約1年の間に、商品やサービスの消費スタイルが変化しています。その中で、今回は調理家電に注目し、どのような商品が購入されていたか、利用実態や満足度などの内容でアンケート調査を実施しました。詳細は下記リンクをご覧ください。digmar | 市場調査・マーケティングリサーチ業界のためのマーケティングメディア調査結果サマリー:1.コロナ禍で新たに購入された調理家電の上位商品は“電子レンジ”、“炊飯器”、“トースター”。「古くなった」、「壊れた」などの買い替えや「必要になった」が主購入理由であり、一方で、順位は下位ながら、“パン焼き機”などはコロナ禍が購入起因(「巣ごもり」目的の商品)になっている。2.普段よりグレードの高い商品を購入した傾向は、“コーヒーマシン”など「巣ごもり」目的の商品が多い傾向に。コロナ禍が与えた購入影響度のうち、普段よりグレードの高いものを購入したと回答のあった調理家電(キッチン家電)は、“コーヒーマシン”、“パン焼き機”など、「巣ごもり」目的の商品が上位にランクインした。3.コロナ禍で購入した調理家電のうち満足度が高かったのは、“コーヒーマシン”、“電気ケトル”、“電気圧力鍋”。実際使用してみての満足度が最も高かった商品は、コーヒーマシン、次いで電気ケトル、電気圧力鍋の順。満足度が高いコーヒーマシンは日頃から使う頻度も高い商品であるが、「巣ごもり」目的で購入された商品でもある。普段使いの側面もありながらグレードも高いものを購入したことで満足度が高くなったと考えられる。<調査結果>1.コロナ禍で購入した調理家電は?コロナ禍において、購入した調理家電は、電子レンジ/炊飯器がもっとも高く30%、次いでトースター24%の順でした。その調理家電を購入した理由は?購入した理由を聞いてみたところ、「電子レンジ」「炊飯器」「トースター」などは「以前使っていたものが古くなった」「使っているものが壊れたから」という理由が高かったです。また、コロナ禍が購入に起因している「家にいる家にいる時間が増えて、家の中を充実させたくなったから」の割合が高かったのはパン焼き機32%、次いでコーヒーマシン/たこ焼き専用機/電気圧力鍋27%の順でした。2.コロナ禍が調理家電に与えた購入影響度は?購入する際にコロナ禍が影響したのか(コロナ禍だからグレードを上げたのか、購入したのか、影響なかったのか)を聞いてみました。■普段よりもグレードの高い商品・・・コーヒーマシン57%、パン焼き機47%、ミキサー/電子レンジ37%■コロナでなければそもそも購入していなかった商品・・・たこ焼き専用機40%、電気圧力鍋38%■普段と変わらない商品・・・電気ケトル63%、フードプロセッサー50%、電子レンジ/炊飯器49%3.コロナ禍で購入した調理家電の満足度は?満足度が最も高かった(満足している+どちらかというと満足している)のは、コーヒーマシン89%、次いで電気ケトル86%、電気圧力鍋83%の順でした。【調査概要】・調査手法:インターネット調査・調査時期:2021年3月・調査対象者:2020年3月以降調理家電購入者全国20歳~59歳までの男女・有効回答数:1,000名=================================【会社概要】会社名:株式会社マーケティング・リサーチ・サービス事業内容:マーケティングリサーチ業所在地:東京都豊島区南大塚2-45-8ニッセイ大塚駅前ビル代表者:岩川恵理子コーポレートオウンドメディア『digmar』:本件に関するお問い合わせ先-digmar編集部digmar_request@mrs.co.jp企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年05月06日株式会社グループセブジャパン(本社:東京都港区/代表取締役社長:アンドリュー・ブバラ)は、2021年4月にティファールから、「ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋」を新発売します。「ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋」は、昨年発売した「ラクラ・クッカーコンパクト電気圧力鍋」がさらに進化し、「発酵」や「ベイク」機能が加わり、パンまで焼けるようになった新モデルです。ほかにも「無水」調理モードなどが加わり、作れる料理の幅が格段に広がり、1台10役から16役になりました。調理モードは、「圧力」「蒸す」「煮る」「炒め」「低温」のほかに、「無水」「発酵」「ベイク」が加わり、食材の旨みが凝縮される無水モードで肉じゃがやラタトゥイユを作ったり、22~59℃で温度設定ができる発酵モードでヨーグルトや味噌などの発酵料理を作ることもできます。さらに、発酵モードでパンの生地を発酵させてそのままベイクモードでふっくらモチモチのパンを焼くこともできるので、おかず、デザート、パン作りまでレパートリーが広がります。炊飯モードにはこれまでの「白米」「玄米」に加えて「餅米」「お粥」が、レシピモードには人気の定番料理である「カレー」「角煮」に加えて「豆類」「なべ」が新たに増えました。人気の圧力モードでは、通常の鍋と比べて最大1/3まで調理時間を短縮※1することができ、低温モードでは、60~90℃の低温でじっくり加熱してお肉料理を柔らかくジューシーに仕上げます。「ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋」は、デジタルディスプレイに表示される16種類のモード※2(調理モード:8種類/炊飯モード:4種類/レシピモード:4種類)を選ぶだけで、簡単に美味しい料理が作れる電気圧力鍋です。最大12時間の予約調理機能や調理後は最大24時間の自動保温機能もあり、食事の時間に合わせて便利に使うことができます※3。容量は3Lあるので、お料理が最大4人分、炊飯は4合まで炊くことができます。また、内ぶたやポット(内鍋)を取り外して洗うことができるので、使用後のお手入れも簡単です。レシピブック(105レシピ)もついて、忙しい平日は時短に、時間のある週末には手の込んだ本格調理に、毎日の調理は「ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋」にお任せください。※1ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋(70kPa)と普通の鍋で調理した場合を比較して。※216種類のモード調理モード:圧力、蒸す、煮る、炒め、低温、無水、発酵、ベイク/炊飯モード:白米、玄米、餅米、お粥/レシピモード:カレー、角煮、豆類、なべ※3予約調理の場合:炒め、低温、発酵、ベイク、保温を除く。保温の場合:炒め、低温、発酵、ベイクを除く。ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋CY352AJP参考価格(税込み)*:30,250円製品サイズW×D×H:約260×285×283㎜製品重量:約4.2kg内容量:3.0Lコードの長さ:約1.5m定格消費電力:700W電源:100V50-60Hz最大圧力:70kPa(一定)付属品:蒸し台(蒸し料理用)、炊飯用カップ、レシピブック*本リリース記載の価格は参考価格であり、再販売価格を拘束するものではありません。【新しい機能が加わり、1台16役に!】「ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋」の4つのポイント※1ラクラ・クッカープラスコンパクト電気圧力鍋(70kPa)で加圧料理した場合を、普通の鍋で調理した場合と比較して。おいしさの秘密は球状ポットにあります!熱ムラのない均一な仕上がり62°のティファー独自のゴールデンアングルを施した球状ポットで均一に熱が広がり、ムラのない仕上がりに。その他予約調理お好みの時間にできあがり最大12時間の予約調理が可能。時間をセットしておけば、食事の時間にできたてを。※炒め、低温、発酵、ベイク、保温を除く。保温再加熱いつでもサッと温かい料理を食卓に調理した後は63℃で最大24時間の自動保温。再加熱もできるので、いつでも温かい料理を食卓に。※炒め、低温、発酵、ベイクを除く。再加熱(最大3分/114℃)も可能。お手入れ簡単洗うのだってラクラク!ポット(内鍋)はこびりつきにくいふっ素樹脂加工、内ぶたはステンレス製でお手入れもサッと簡単です。ふた、内ぶた、パッキング、ポット(内鍋)を本体から取り外して洗うことができるので、使用後のお手入れもしやすくなっています。安心ボタンを押して排気できるから安心!ボタンを押すだけで簡単に蒸気を排気できるので、やけどの心配もありません。■3L(2~4人分)のコンパクトサイズで、日本のキッチンにもぴったり。■ハイパワーの700W。■着脱式の電源コード。○付属品:蒸し台、炊飯用カップ、レシピブック(105レシピ)ティファール電気圧力鍋(マニュアル調理タイプ)*本リリース記載の価格は参考価格であり、再販売価格を拘束するものではありません。世界中で愛されて65年ティファールがフランスで生まれて今年で65年を迎えました。世界で初めて「こびりつきにくいふっ素樹脂加工のフライパン」を発売したティファールは、長い歴史の中で調理器具のトップブランドとして培ってきた技術力を駆使し、進化を続けてきました。現在、フライパンなどの調理器具をはじめ、調理家電やアイロンなどの小型家電も展開し、世界約150ケ国でご愛用いただいております。ティファール 公式サイトティファールの製品情報・生活に役立つ楽しいコンテンツやレシピがいっぱい!※写真、イラストはイメージです。印刷のため、実際の色と多少異なる場合がございます。また、このリリース記載の情報(製品価格、製品仕様、デザイン、サービスの内容、発売日、お問い合わせ先、URL等)は、発表日現在の情報です。予告なしに変更され、情報が異なる可能性もありますので、あらかじめご了承ください。PDFはこちら企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年05月03日「リメイク・DIY」アイデア集めました!お家時間が増え、「リメイク・DIY」に挑戦してみたい!と考えている方も多いのではないでしょうか。今回は、やってよかったと大満足すること間違いなしの「リメイク・DIY」アイデアをご紹介します。接着するだけの簡単リメイクから工具を使う本格的なDIYまで幅広くご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。「接着する」リメイク・DIYアイデア「ウッドボールオブジェ」を作ろう!instagram(@mary_cream_choco)韓国インテリアで人気のボンボンキャンドル風の、ウッドボールオブジェです。ダイソーのシダーボールを接着剤で貼り付けるだけで作れます。リボンを巻いてアレンジしても、良いですね。シダーボールには、消臭効果もありますよ。「クリップボード」を作ろう!instagram(@maminkosan)木の板に100均のクリップを貼り付けて、オリジナルのクリップボードを作られています。好きなサイズやカラーで作れるのが、良いですよね。木の板は、ダイソーやセリアなどでも販売されています。「組み合わせる」リメイク・DIYアイデア「オリジナルアクセサリーケース」を作ろう!instagram(@mary_cream_choco)無印良品の重なるアクリルケースとダイソーのフォトフレームを組み合わせて、オリジナルのアクセサリーケースを作られています。フォトフレームはトレイのようにも使えるので、とても便利ですね。「ディスプレイシェルフ」を作ろう!instagram(@mary_cream_choco)高級感たっぷりな、ディスプレイシェルフです。ダイソーの三角型のブックスタンドと板を組み合わせて、作られています。板は、100円ショップの化粧板にリメイクシートを貼られています。板部分を、トレイにしても可愛いですよ。「知育玩具」を作ろう!instagram(@chelucy921)ダイソーのパウダーポットとロリポップスティックを組み合わせて、知育玩具を作られています。組み合わせるだけなので、簡単に作れますよ。ポットの内側に、好きなキャラクターなどを貼り付けてアレンジしても良いですね。「塗る」リメイク・DIYアイデア「小物ケース」を作ろう!instagram(@marronsnow)キャンドルホルダーをスプレーで塗装して、小物ケースにリメイクされています。高級感たっぷりで素敵ですよね。スプレーはダイソーのラッカースプレー・ゴールドを使われています。「珊瑚インテリア」を作ろう!instagram(@maimelemon)お部屋のアクセントになってくれる、珊瑚インテリア。こちらでは、アクアリウム用の人工珊瑚をスプレーで塗装して作られています。お安くインテリアに合わせて好きなカラーで作れるのが、良いですよね。「収納ボックス」をリメイク!instagram(@y_home27)ニトリの木製ボックスをお部屋のインテリアに合わせて、グレーに塗装されています。カラフルなおもちゃもボックスに入れるだけで、スッキリしますね。ラックや棚で使う場合は、ボックスの内側も塗るのがポイントです。「貼る」リメイク・DIYアイデア「ティッシュボックス」をリメイク!instagram(@asasa0509)リメイクシートを貼って、ティッシュボックスを可愛くリメイクされています。貼ってはがせるタイプもあるので、初心者さんも挑戦しやすいですよね。こちらは、ダイソーとmtのコラボリメイクシートを活用されています。「サイドテーブル」をリメイク!instagram(@mhmy_home)ダイソーのサイドテーブルに、大理石柄のリメイクシートを貼ってリメイクされています。インテリアに合わせて、リメイクシートの柄を選べるのが良いですね。お子さんが寝た後など、時間を選ばずできます。「トイレの小物置き」を作ろう!instagram(@chobi_setsu_)セリアの木製まな板とブックエンドをテープで貼り付けて、トイレの小物置きを作られています。ペーパーホルダーに差し込むだけで、簡単に設置できるのが良いですよね。うまく差し込めない場合は、ブックエンドを曲げてみてください。「紐」を使ったリメイク・DIYアイデア「ブランコハンガー」を作ろう!instagram(@0omusubi2)クローゼットや押し入れの収納力をアップしてくれる、ブランコハンガー。こちらでは、ビニール紐と突っ張り棒を使った、お子さんのお洋服用のブランコハンガーを作られています。簡単に好きな高さで作れるので、とても便利ですよ。「ウォールシェルフ」を作ろう!instagram(@y_home27)麻紐と100円ショップの板材を使って、ウォールシェルフを作られています。海外インテリアのようなデザインで、とても素敵ですよね。麻紐は黒く塗って、画鋲で固定されています。画鋲なので、賃貸の方もマネしやすいアイデアですね。「リップの吊り下げ収納」を作ろう!instagram(@kiina77)100円ショップのメガネストラップを使って、リップを吊り下げて収納できるようにリメイクされています。金具部分をズラすだけなので、工具入らずで簡単に作れますよ。無くしてしまいがちなリップにぴったりの収納ですね。「マグネット」を使ったリメイク・DIYアイデア「鍵収納」を作ろう!instagram(@kiina77)板にマグネットをボンドで固定して、鍵収納を作られています。ピタッとくっつけられるので、必要な鍵をすぐに取り出せますよ。かごやケースのように埃や汚れがたまらず、お手入れしやすいのも良いですよね。「プリント収納」を作ろう!instagram(@0omusubi2)壁でプリントを管理するのにピッタリな、プリント収納です。壁に画鋲を取り付け、木材にマグネットをボンドで固定し、プリントを挟むようにマグネットを取り付ければ完成です。10枚ほどのプリントをまとめて収納できます。「工具」を使ったリメイク・DIYアイデア「ハンキングシェルフ」を作ろう!instagram(@yannn__17)板材に穴をあけて紐を通して、ハンキングシェルフを作られています。ウッドビーズがアクセントになっていて、素敵ですよね。紐のカラーを変えたり、色んなアレンジが楽しめるDIYアイデアです。「鉢スタンド」を作ろう!instagram(@mimimi.puri)使わない時にはコンパクトに収納できる、便利な鉢スタンドです。セリアのクロス鍋敷きと角材を使って、作られています。鍋敷きに穴を開けて、角材に固定すれば完成です。鍋敷の向きに注意しながら、固定してくださいね。「壁に付けられる家具」をリメイク!instagram(@arika_919)無印良品の人気アイテムの壁に付けられる家具に、セリアのアイアンバーをつけて使いやすくリメイクされています。収納力がグッとアップするので、とても便利ですよ。すぐにマネしたくなるアイデアですね。「折りたたみラック」を作ろう!instagram(@harukaze_plus_25)ワンタッチ折りたたみ棚受けタッチポンと木材を組み合わせて、折りたたみラックを作られています。好きなサイズで作った木材ラック部分を、タッチポンにビスで固定して、魔法のテープで洗濯機に取り付ければ完成です。「リメイク・DIY」アイデア集めました!まとめいかがでしたでしょうか。今回は、やってよかった!と大満足すること間違いなしの「リメイク・DIY」アイデアをご紹介しました。初心者さんでも挑戦しやすいリメイクから、工具を使った上級者さん向けのアイデアまで、色んなアイデアがありましたよね。ご紹介したアイデアを参考にして、ぜひお休みの日に「リメイク・DIY」に挑戦してみてください。
2021年04月30日洗い物が面倒な料理の1つである、カレー。完食しても、鍋についたカレーなどを洗うのはひと苦労です。人によっては、カレーを作った鍋を洗い、その後スポンジが使えなくなるという経験もあるかもしれません。簡単な料理レシピなどを紹介している、麦ライス(@HG7654321)さんは、スポンジが傷まない洗い方を紹介。Twitterに投稿したところ17万件以上の『いいね』が寄せられました。簡単にできるカレー鍋の洗い方用意するのは水と、キッチンペーパーだけ。まずは、鍋に大さじ1の水を入れ沸騰させます。その後、キッチンペーパーで拭き取ってください。あとはいつもの通り洗うだけでいいのだとか。カレーなどを作った鍋の洗い物でスポンジが死なずに済む洗い方鍋に大さじ1の水を入れ沸騰させる→キッチンペーパーで拭き取る→あとは通常通り洗うだけ。どうか世の中のスポンジさん達を1つでも救うと思ってRTしてください...... #麦ライス pic.twitter.com/db1sqh4uu9 — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 27, 2021 これなら、特に用意することもなく、家にあるものだけでできるため簡単ですね!スポンジの軟らかい方で洗っているのは、テフロンに傷をつけてしまう可能性があるからだといいます。【ネットの声】・毎回スポンジをダメにしていた。やってみよう。・ナポリタンを作った時にやればよかった。・1日早く知っていれば…。ありがとうございます。ほかにも、それぞれの家庭でカレー鍋の洗い方があるようで、さまざまなアイディアが寄せられていました。カレーなどを作った時には、試してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2021年04月29日65歳以上の人の約15%がかかっているという認知症を撃退できるうれしい食材があることを知っていましたか?しかも驚くことに、いずれもとっても身近なものばかり。ぜひおいしくお召し上がりくださいーー!「私はこれまで30年間で、胎児から高齢者まで、1万人以上の脳のMRI(磁気共鳴画像法)で撮影した脳画像の診断を行ってきました。そこでわかってきたのは、人の脳は100歳になっても、その人の心がけ次第でどんどん成長し続けるということなんです」こう話すのは、脳内科医の加藤俊徳先生(加藤プラチナクリニック院長)。最近、物忘れが多くなり、人の名前が思い出せなくなったと自覚している人には、驚きの言葉ではないだろうか。「たしかに脳の成長は40代でピークを迎えますが、その後の脳の健康状態も、日々の行いによって衰えを防ぐことができるのです」加藤先生によれば、脳の健康を保つポイントは三つある。「一つは脳を刺激してあげること。ふだんからいろいろなことに興味を持ち、つねに脳を活性化させるよう心がけてください。次に睡眠と適度な運動。脳に十分な酸素を供給することも大切です。そして最後にもう一つ欠かせないのが、質のよい食事。なぜなら脳と食事は密接につながっていて、認知症を遠ざけることができるからです」脳の活性化の“切り札”が、栄養素「プラズマローゲン」だ。「聞きなれない名前かもしれませんが、いま認知症に効果があることでいちばん注目されているのがプラズマローゲンという栄養素です」加藤先生によれば、米国の研究では、アルツハイマー病の患者の脳にこの栄養素が減少していることが指摘され、九州大学の報告でも、これを摂取すると認知機能が改善することが明らかになっているという。「プラズマローゲンは体内にある抗酸化作用を持ったリン脂質の一つで、神経細胞(ニューロン)をつなぐ成分になっています。脳には、木の枝のようにニューロンが張り巡らされているのですが、このニューロンの成長が脳を活性化し、認知症の予防につながります。そして、そのカギを握るのがプラズマローゲンなんです」リン脂質とは、細胞膜を形成する主な成分で、人体のリン脂質の約18%がこのプラズマローゲンとされる。脳にはもともと、この栄養素が含まれており、これが不足すると、うっかりや物忘れなどが多くなるのだとか。「うっかりや物忘れといった脳の活動が鈍くなる現象というのは、老化などにより脳の神経線維が傷つき、伝達速度が遅くなっていることも原因の一つです。プラズマローゲンは、傷ついた神経線維の細胞膜を修復してくれる栄養素。神経線維の傷が修復されれば、伝達速度も回復するというわけです」つまりプラズマローゲンが不足すると、どんどん脳の神経線維の伝達速度が落ちてしまう。これを補うことで、衰えた脳の働きを回復させる効果が生まれるのだ。「プラズマローゲンにはコリン型、セレン型、エタノールアミン型の3種類がありますが、脳に多く含まれるのはエタノールアミン型。これは動物性食品にしか含まれていません。その代表的な食品が鶏肉や魚介類です」そのなかで、とくに加藤先生が“三大プラズマローゲン食材”としてすすめているのが、ホタテ、タコ、サケだ。「今回のレシピは、加藤先生からいただいたプラズマローゲンといっしょに取りたい栄養素のリストを参考に考えました。メインの一品だけでなく、おつまみとしてもおすすめですよ」こう話すのは、料理研究家の羽賀敦子さん。栄養素のリストから参考にしたものは次の3つ。【ビタミンD】不足すると認知症やアルツハイマー病になるリスクが約1.5〜2倍に高まるといわれる。しらすやきくらげ、サバ、すじこなどに多く含まれている。【ビタミンB、C、E】脳にダメージを与え、老化の原因になるとされる活性酸素から、脳や体を保護するのがビタミンCとE。またビタミンBには、脳の活動を活発にし、認知症を防ぐ働きがある。これらを多く含むものとして、豚肉、にんにく、卵、アサリ、かぼちゃ、いちご、パプリカなど。【ヨウ素】認知機能が低下する原因の一つである、甲状腺ホルモンの異常を抑えるとされる。おもに海藻類に含まれるため、献立に一品は海藻類を加えるとよいとされている。代表的なものとして、のり、ワカメ、ヒジキ、メカブなどが挙げられる。「このほかに、認知症の原因となる脳内での老化物質の沈着を防ぐ働きがあるとされる、オメガ3脂肪酸を含むエゴマオイルやイワシなどの青魚も加え、バランスを重視したレシピにしました。プラズマローゲンは生、加熱に関係なく摂取できるので、ホタテは新鮮な刺身用がおすすめ」ホタテを使った羽賀さんおすすめのレシピを紹介。■ビタミンDの王様・しらすとのW効果「ホタテしらす丼」〈材料〉・ご飯…3杯分・ホタテ(刺身用)…6個・釜揚げしらす…100グラム・青しそ…6枚・卵黄…3個分・しょうゆ…適量〈作り方〉(1)ホタテは2〜3個にぶつ切りにする。(2)器に盛ったご飯の上に、青しそ、しらす、ホタテの順で盛りつける。(3)卵黄を中央にのせて完成。卵黄のビタミンB群と、青しそに含まれる血管の老化を防ぐβカロテンが合わせて取れるスペシャル丼。■ビタミンB、C、Eを漏れなくカバー「ホタテのマリネ」〈材料〉・ホタテ(刺身用)…9個・アサリ…9個・パプリカ黄色、赤色、玉ねぎ、レモン…各1/2個・クレソン…4〜5本・酒…大さじ2・A(オリーブオイル、ワインビネガー…各大さじ4、塩…少々)〈作り方〉(1)ホタテを2〜3枚にスライスする。(2)レモンはくし切り、玉ねぎ、パプリカは薄切りにしておく。(3)砂抜きしたアサリを小鍋で酒蒸しにし、汁とともに冷ましておく。(4)(3)から汁を取り出しAと混ぜる。(5)(1)(2)と(3)のアサリ、クレソンをざっくりあえ、(4)をかけてさらにあえてから、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。アサリだけでなく、ハマグリやムール貝などを加えると、よりうま味が濃厚になり、認知症予防にも効果的。■ヨウ素たっぷりのヒジキを薄味で堪能「ホタテとヒジキの煮物」〈材料〉・ベビーホタテ(ボイル)…12個・乾燥ヒジキ…20グラム・にんじん…1/3本・こんにゃく…1/2枚・だし汁…300ミリリットル・A(しょうゆ…大さじ2、砂糖…大さじ1、酒…大さじ1、みりん…大さじ2)・油…適量〈作り方〉(1)乾燥ヒジキを水で戻しておく。(2)にんじん、こんにゃくは細めの短冊切りにする。(3)鍋に油を中火で熱し、にんじん、ヒジキ、こんにゃくの順で入れて炒める。(4)にんじんがしんなりしたら、ホタテとだし汁、Aを加える。(5)弱火で、汁けがなくなるまで炒め煮して完成。認知症の要因とされる甲状腺ホルモンの分泌低下を正常に保つ、ヨウ素を含むヒジキがたっぷり取れる。味付けは薄めで。プラズマローゲン食材を一品でたっぷり取れること請け合い。ぜひ食卓で実食あれ。「女性自身」2021年4月20日号 掲載
2021年04月29日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回はもはや家庭用調味料としてなくてはならないポン酢をクローズアップ。 業務スーパーオリジナルのポン酢は私が確認したところ全3種類。それぞれに特徴があって使い勝手良く、“鍋の季節”だけでなく1年中重宝しています。“業スーポン酢”の魅力をご紹介します。 “料理のさしすせそ”に加えたい(笑)! “料理のさしすせそ”ってありますよね。「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢、「せ」は醤油、「そ」は味噌のこと。料理に欠かせない基本的な調味料とも、この順に入れて調味すると味がキマるとも言われています。が! 私など最後「ぽ」を入れてほしいくらいポン酢を愛しています! なにしろ家族にすら「うち、ポン酢の消費量すごくない!?」と言われるほどポン酢、使います! 醤油ほど味が濃くなく柑橘の良い香りがして、どんな料理にも合う! マヨネーズやオリーブオイルとも相性が良く、使い勝手の良さや万能さはまさに“さしすせそ”に負けません。なので、業務スーパーで1,092g入りの大ボトルを見つけたときは大喜び! 以来、いつも業務スーパーで買っています。 先にも書きましたが、業務スーパーオリジナルのポン酢は私が確認したところ全3種類。それぞれ味に特徴があります。 ●料亭鍋のゆずポン酢(360ml)178円(税抜き)ガラス瓶に入った、一番見た目も高級そうな物。ゆずだけじゃなく、すだち、ゆこうの果汁も使われており、3種のなかで一番香り高い。さらに、かつおエキスやしいたけエキスが入っており、“お高いポン酢”の味がする。 ●ゆずぽん酢(1092g)185円(税抜き)マイルドでやわらかい酸味の一番ベーシックなポン酢。普段使いにおすすめ。「料亭鍋のゆずポン酢」に比べると甘さ強め。お子さんなどは「料亭鍋のゆずポン酢」よりもこちらのほうが口あたりが良く、食べやすいと思います。 ●おろしぽん酢(1083g)258円(税抜き)大根おろし入りのポン酢。大根29%配合とのことで、きちんと振ればまんべんなく大根おろしが入ってきます。「ゆずぽん酢」よりも酸味が強い。 3種とも鍋にギョーザ、焼き魚にサラダとなんにでも使えますが「料亭鍋のゆずポン酢」と「おろしぽん酢」はやはりそのまま使うのがおすすめ! 「ゆずぽん酢」のみ加熱料理に調味料としても使える便利さがあります。もちろん「料亭鍋のゆずポン酢」と「おろしぽん酢」も加熱して使ってもいいのですが、加熱することでせっかくの柑橘果汁の香りや大根おろしのおいしさが半減してしまうのでもったいない! だからこそ、この2つは“そのまま使い”をおすすめしています。 激ウマ&簡単!「ゆずぽん酢」料理 「鶏肉のゆずぽん煮」は以前カメラマンから教えてもらったレシピですが、こういうものを作るとき大容量の「ゆずぽん酢」が大活躍! 簡単だし、お弁当のおかずとしても便利ですよ。 【作り方】① フライパンを熱し、鶏肉を焼く(今回は鶏手羽元と鶏もも肉のぶつ切りを使用)。② 大根は半月切りにして下ゆでする。③ 鍋に①、②、ゆで卵を入れ、ひたひたになるまで「ゆずぽん酢」と水1:1にしたものを入れ、火にかける。15分ほど煮る。 ちなみに「ゆずぽん酢」:水、1:1の割合で炊き込みご飯を作ってもおいしいですよ~! 一般的な炊き込みご飯特有の甘さがなく、さっぱりとした味わいの炊き込みご飯になるんです。豚肉はもちろん、しらす干しを使った“ゆずぽん炊き込みご飯”、ぜひ作ってみてください。 そして「ゆずぽん酢」はホイル焼きのときにも活躍。ホイル焼きはフライパンが汚れないし、時間のないママにこそおすすめの料理!今回はホイルにもやしを敷き、その上に鮭としめじ、バターをのせ、「ゆずポン酢」大さじ2と水大さじ2を入れ、フライパンにのせて蒸し焼きにしました。 お茶漬けにちょい足し! それだけで風味豊かに そして、これはぜひ「料亭鍋のゆずポン酢」でやっていただきたいのですが、お茶漬けを食べる際、ほんのちょっとだけポン酢をたらしてみてほしいんです。市販のお茶漬けの素に柑橘の香りが加わり、高級な味のお茶漬けに! ちなみに「料亭鍋のゆずポン酢」で白身魚と貝のお寿司を食べるのもおすすめです。 +オリーブオイルは最強の組み合わせ! 「料亭鍋のゆずポン酢」と「おろしぽん酢」はオリーブオイルと足すとドレッシングにもなるし、シューマイや蒸し野菜のつけだれとしても大活躍! “ただのポン酢”よりコクが加わるのですごくおいしいんです。 いかがでしたか? まさにポン酢の使い方は無限大! だから大ボトルでも使い切れない心配などありません! これからまた暑い日が増えてくるので、ぜひ口あたりのいいポン酢でさっぱりごはん作りに挑戦してみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年04月24日育ち盛りな2人の子どもを持つ母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は高いけれど常にわが家の冷凍庫に常備している「冷凍かき」をピックアップ。 価格は1,280円(税抜き)。業務スーパーのなかでもダントツの高級商品ですが、買わずにはいられない商品なんです! 何しろこれさえあれば1年中おいしいかきが楽しめる! かき好きさんは必見です。 大粒のかきがゴーロゴロ! この「冷凍かき」を知ったのは一昨年。近所のママ友の家でお昼に手作りのカキフライをご馳走になったとき、あまりに大粒でおいしかったので「このかき、すごいね! どこかから取り寄せたの?」と聞くと「“業スー”のだよ! “業スー”の『冷凍かき』、熱を加えても縮まないからよく買ってるんだ」と教えてもらったのがきっかけでした。あまりにおいしかったので翌日、買いに行きました(笑)。800g入っているとはいえ、1,280円。業務スーパーで1,000円越えの商品ですからかなりの高級品です。でも、それまで私が買っていた冷凍かきは半量の400gもなく、せいぜい5~6粒入って400円ほどしていたので、それを考えると断然安い(もちろんそれは広島産のかきというのもあったのですが……)! 袋を開けるとかき特有のクセのある香りがぷ~ん! シンプルに冷凍された下処理済みのかきがゴロゴロ入っています。かきの原産国は韓国。ちなみに業務スーパーには「広島産中粒かき」もあります。こちらは半量の400g、約800円。普通のスーパーよりはずっと安いですが、韓国産800gと比べてしまうと高いですよね。だから普段は韓国産の「冷凍かき」、お祝い事などスペシャルな日は「広島産中粒かき」を楽しんでいます。 解凍方法はゆっくり時間をかけて自然解凍か、急ぐ場合は水1Lを入れたボウルに塩大さじ1を入れ、5分ほど浸します。でも、私は冷凍のまま使っています。かきの周りについた氷はさっと水で洗い流しますが(この氷がくさみの原因なので)、冷凍のまま使っても何も問題ありません。 熱を加えても消えない(笑)! ちゃんと見える! 「冷凍かき」だけじゃなく冷凍えびやいかもそうですが、冷凍のときは見えたはずなのに、加熱すると消えて見えなくなることってありませんか?(笑)。特にえびなんかは冷凍のときは“ブラックタイガー”な大きさだったのに、加熱したら「カップヌードル」に入っているえびより小さいなんてこと結構あって……。いえ実際消えているわけじゃなく、加熱することで縮んだだけなのですが、あまりに縮み過ぎちゃってほとんど見えない(笑)! かきもそういうの多いですよね~。でも、業務スーパーの「冷凍かき」は違います。加熱しても多少は縮みますが、きちんと“大きさ”を保っています。 さて、このかきを使ってよく作るのがアヒージョ。このときも解凍したりせず、冷凍のまま使います。フライパンに刻んだにんにく、かき、マッシュルームを入れ(かきに合わせる野菜はお好みで)、塩を散らし、オリーブオイルを注ぎます。そして火にかけるだけ。グツグツとしてきたら5分煮てください。 かき、縮んでいません! 見えています(笑)! しかもシワシワのショボショボにならずちゃんとふっくら! このアヒージョのオイル、かきのうまみとだしがたっぷり出ていて、めちゃくちゃおいしいんです! ぜひ最後の1 滴までバゲットですくって食べてください。もしくはこのオイルにパスタ投入しても絶品です。 このアヒージョを作るのに大体1/3量使いました。お店でこんなかきがゴロゴロ入ったアヒージョ頼んだら、軽く2,500円はしちゃいますよね! でもこの業スーの冷凍かきを使えば1回約430円くらい。にんにく&マッシュルーム、オリーブオイル&バゲット代を加えたって1,000円くらいで作れちゃいますから断然お得ですよね。 もはや料亭の味!? 白だしと合わせてかき飯に 見てください! このかき飯! ショボくれずふっくらとしたかきの美しさ! 今、なかなか自由に外食できないだけに、“外で食べるみたいなかき飯”が家で作れたらうれしいですよね。“ふっくらかき飯”は、まず「冷凍かき」、水100cc、白だし大さじ3、みりん大さじ1を小鍋に入れ、火にかけます。沸騰したらかきに火が通るまで弱火で3~5分煮ます。研いだ米2合とかきを取り除いた煮汁を入れ、足りない分、水を足してごはんを炊いてください(このとき、すりおろししょうがを入れても◎)。炊き上がったら先ほどのかきを戻してでき上がり。 かきを白だし&水、みりんで煮ているとアクが出てきますので、できるだけ取ってください。やはりアクを取ったほうがおいしくでき上がります。 炊き上がったご飯にかきを戻して……うぉー、豪華! あえてご飯と一緒に炊き込まず、あとから加えることでかきのふっくら感をキープします。“料亭の味”と言ったら怒られちゃうかもしれませんが、駅弁のかき飯とは張れます(笑)! 鍋もうま過ぎな仕上がり。シメのうどんも絶品! 簡単なのとダイエットにもなるので、1年中鍋を楽しんでいます。だからこの「冷凍かき」さえあれば、冬だけじゃなく1年中、かき鍋を食べられる! これはかき好きとしてたまりません。今回は電子レンジで作る鍋にしましたが、縮むことなくふっくらプリプリ。 わかります!? 色は悪いですが、かきのだしとうまみがたっぷり出た白濁したスープ。これを捨てたらもったいない! ぜひシメにうどんを投入してください。めちゃめちゃ滋味あふれるやさしい味わいのうどんができますよ~。もちろんご飯を入れて卵でとじて、雑炊にしても。 アヒージョ、かき飯、かき鍋で私は楽しみましたが、秋冬にはかきとほうれん草のグラタンやシチューにも使えます。ホワイトソース系の料理にもよくなじむので、秋冬になったらまたこの「冷凍かき」のこと、思い出してみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな2人の子どものママ。
2021年04月18日使い勝手がよく見た目が可愛い「トゥーメイマルチポット」が一日中大活躍!この1台で、「茹でる・沸かす・炒める・煮る・揚げる・炊く・和える」の7つ調理ができちゃうんです。これまでは料理に合わせてサイズ違いの鍋を使い分けていましたが「トゥーメイマルチポット」さえあれば夢のミニマルライフに近づけるかも!?とある平日、私の一日をマルチポットと共にご紹介します。1日はお湯を沸かすことからスタートテレワーク中、白湯を入れたポットでこまめに水分補給をするようにしています。相棒は、Helios(ヘリオス)の保温ポット。これまで使用していたケトルはHeliosの容量と比べてサイズが少し小さめだったこともあり、何度かお湯を沸かす必要がありました。でも、こちらのトゥーメイはMサイズで約2Lと十分な容量。たっぷりの白湯を作ることができます。注ぎ口も湯切れがいい作りになっているので、溢れ出ることなく保温ポットに注ぐことができます。オートミールで時短ごはんランチ休憩1時間の中で調理、食事となるとなかなかゆっくりできないものです。そんな私の最近マイブームが、オートミールを使ったヘルシー粥。オートミール粥は調理時間が5分もかからないので、余裕をもったランチタイムが過ごせます。こちらはオートミールに豆苗、卵を加え、味付けに塩昆布を加えてアレンジ。出来立てをそのまま食卓へ運びます。見た目のコロンとしたレトロなフォルムと、温かみのあるホワイトカラーは木のテーブルとも相性◎。木の持ち手も個人的にはとても好み!インテリアにも自然と馴染む見せ置きにピッタリのデザインで、置いてあるだけで気分が上がります。油ハネも最小限に。炒め物の強い味方。揚げ物だけでなく、炒め物もかなりの確率で油がハネませんか?お掃除が苦手な私は、油まみれのキッチンにいつもうんざりしています(笑)そんな時こそ「トゥーメイマルチポット」が本領を発揮!こちらはチキンの甘辛炒め。炒め物の中でも、お肉を炒める時って特に油がハネますよね。あとは、調味料を加えた時にタレが飛び散ったり・・・でも、鍋に深さがあるので油や調味料のハネを最小限に抑えることができるので、ストレスなく快適に調理ができました。いかがでしたか?まだまだマルチに使える「トゥーメイマルチポット」。実は、揚げ物調理では支持率No.1とか。掃除を気にして揚げ物を避けがちな私ですが、次は、主人の大好きな唐揚げにもチャレンジしてみたいと思います。 【ご紹介したアイテム】茹でる、沸かす、炒める、煮る、揚げる、炊く、和えるの7つの調理が一台でできるマルチポット。フライパンや行平鍋などの片手鍋、ミルクパンやケトルの役割もコレひとつでOK。⇒ トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチポット Mサイズ/To May dolce ■食のはなし トゥーメイマルチポットのある暮らし M.yukie化粧品会社勤務。週末は趣味が合う夫と、大好きなお酒と共にサッカー観戦やキャンプを楽しんでいます。
2021年04月12日ヨウジヤマモトが展開するGround Y(グラウンド ワイ)から、「河鍋暁斎(かわなべきょうさい)」の画を使用した“鳥獣戯画”コレクションが登場。2021年4月14日(水)より、Ground Y直営店舗などで販売される。「河鍋暁斎」にフィーチャーした第2弾「その手に描けぬものなし」と言われ、“画鬼”と呼ばれた「河鍋暁斎」は、幕末から明治にかけて生きた絵師。反骨精神をもとに、戯画や風刺画など様々な作品を世に残し、没後130 年を迎えた今でも高い人気を誇る。ヨウジヤマモトが展開するGround Yでは“反骨”をキーワードに、「河鍋暁斎」の画を用いたコレクションを2020年にも発売。今回はその第2弾にあたる。“鳥獣戯画”を配したTシャツ&フーディー新作では「河鍋暁斎」が描いた“鳥獣戯画”にフォーカス。Tシャツやフーディーなどに、“鳥獣戯画”を中心とした画をモノトーンで落とし込んだ。たとえば、フーディーには、虎とヒョウの違いを解説した多色刷木版画「舶来虎豹幼絵説(はくらいこひょうおさなえとき)」をオン。Tシャツのバックスタイルには、妖怪・猫又や、人を騙すとされた狸やイタチ、モグラたちが二足歩行で輪舞する様子を描いた「鳥獣戯画 猫又と狸 下絵」を配している。即完売の柄シャツも再販その他にも、第1弾発売時に即完売した人気柄シャツを一部再販。河鍋暁斎の実娘である「河鍋暁翠(かわなべきょうすい)」の画を使用したシャツなどが再び登場する。なお、キーヴィジュアルモデルには、俳優・モデルの玉城ティナと栁俊太郎を起用した。【詳細】河鍋暁斎 “鳥獣戯画“ Tribute by Ground Y発売日:2021年4月14日(水)販売店舗:Ground Y直営店舗(GINZA SIX/ラフォーレ原宿/渋谷パルコ/心斎橋パルコ)、公式オンラインショップTHE SHOP YOHJI YAMAMOTO※昼12:00より販売スタート価格:・Tシャツ 30,800~35,200円・フーディー 35,200円・シャツ 33,000~74,800円※価格は全て税込。※全てユニセックス・フリーサイズ展開。使用画:鳥獣戯画 猫又と狸 下絵、鳥獣戯画 梟と狸の祭礼行列、舶来虎豹幼絵説、女人群像 下絵、幽霊図 下絵、泰平開化繰雙録、暁翠美人十二ヵ月カレンダー(二月、五月、十月)【問い合わせ先】ヨウジヤマモト プレスルームTEL:03-5463-1500
2021年04月09日表参道【青山 雅灯】表参道【青山 星のなる木】表参道【Suginoko 青山店】外苑前【日本料理僖成】外苑前【和食 猩々 -shoujyou- 青山】表参道【青山 雅灯】優雅な日本料理、繊細かつ上品な和食を、落ち着きのある個室で大小5つの個室はすべてドア付きの完全個室で、様々なシーンで活用できます表参道駅から徒歩3分の場所に店を構える【雅灯】はその名のとおり、洗練された空間の中、優雅なひとときが過ごせるお店です。料理長は一流老舗料亭で修行し、全国日本料理コンクールでも受賞す確かな腕。店内はどの席も大人の会食にふさわしい品格と落ち着きがあり、大小5つの完全個室は、2名から最大22名まで収容可能。板前の技が間近で堪能できるカウンターもあります。自慢の鹿児島牛も絶品。ディナーコース『真朱(まそほ)』 10,800円ここで楽しめるのは、熟練の料理人が織りなす優雅な懐石料理。『鹿児島黒毛和牛のステーキ』や厳選された鮮魚をはじめ、こだわりの食材を使った和食の数々が揃います。ディナーコース『真朱(まそほ)』は、雅灯名物の季節の土瓶出汁しゃぶをいただける基本懐石コース。乾杯のスパークリングもセットになった記念日コースなど目的に合わせてコースが選べます。青山雅灯【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】13000円【アクセス】表参道駅 徒歩3分表参道【青山 星のなる木】伝統×革新の日本料理を洗練された大人の空間で細部にまでこだわったモダンな空間に大小8部屋の個室を完備表参道駅から徒歩10分、青山通り沿いにあるラ・ポルト青山の4階で「温故知新」をテーマに、古き良き技術と現代の感覚が織りなす伝統×革新の日本料理を提案。シックな店内は、表参道にふさわしい高級感漂う大人の隠れ家空間です。大小さまざまな個室が完備されており、季節を感じられるテラスもあります。記念日だけでなく、接待や大切な集まりなど、様々な用途に利用できます。夜限定懐石『〝一期一会〟〈全8品〉』8,800円(税込)選び抜かれた旬の素材をふんだんに使い、伝統の技法と革新の新しさを取り入れた料理でおもてなし。見た目にも美しく、香り豊かで味わい深く、まさに五感で楽しめる逸品ばかり。夜限定懐石の『一期一会』は、和の伝統・技法は崩さず一手間加えたまさに一期一会の料理が堪能できます。懐石では珍しく、ホールケーキ付の懐石コースも用意。記念日のデートで、ゆったりと二人の時間を満喫できます。青山星のなる木【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】表参道駅表参道【Suginoko 青山店】京町屋の風情を彷彿とさせる朱色の個室で楽しむ表参道の隠れ家店内は落ち着きのある和の個室空間表参道の路地裏、静かな一画のビル3階にある【Suginoko 青山店】は、『黒豚しゃぶしゃぶ』や『せいろ蒸し』が楽しめる料理店。店内は、朱色の壁や格子の扉によって、情緒豊かに落ち着ける空間がつくられており、デートや接待に多く使われています。忙しい日々の中に現れる大人のためのオアシスです。季節の旬菜をお一皿に『前菜の盛り合わせ』 ※コースの一品料理の多くは手づくりにこだわり、一品ごとに出来たてのおいしさと細やかな技を堪能できます。コース料理は、メインを『黒豚しゃぶしゃぶ』『せいろ蒸し』などから選べます。ある日のコースの一品『前菜の盛り合わせ』は、九条ネギを周りを焼いて香ばしさと甘みを引き出し、王道の美味しさの白子を置き、春を呼ぶ食材の菜の花を使用するなど、季節の走りを感じられる一皿。2時間フリードリンク付コースなど、シーンに合わせたコースが充実しています。Suginoko青山店【エリア】表参道/青山【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】表参道駅 徒歩3分外苑前【日本料理僖成】隈健吾氏設計の上質な空間で味わう季節の料理と温もりあるおもてなし建築家隈研吾氏が創り出したモダンな内装の個室で先鋭的な懐石料理を外苑前駅より徒歩1分、歴史ある名刹「梅窓院」に隣接する日本料理店。青山外苑前という都心にありながら、落ち着いた雰囲気で過ごせる個室を備えています。店内は世界的建築家・隈健吾氏の設計で、桐材の壁面に囲まれた小部屋や掘りごたつのある座敷など、ゆったりとした食のひとときが過ごせます。産地直送の新鮮な海の幸『旬魚の彩り盛り』4,500円全国の産地より届けられた旬の食材を使った、目にも美しい、繊細かつ個性溢れる日本料理が楽しめます。『旬魚の彩り盛り』は、産地より直送された新鮮な海の幸の盛合せ。季節ごとの脂の乗った旬の魚介が並びます。お祝いごとにもぴったりの、特別な懐石コースもおすすめです。料理を引き立てる季節限定の日本酒をはじめ、黒龍酒造『しずく』『二左衛門』などの希少銘柄も揃っています。日本料理僖成【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】外苑前駅 徒歩1分外苑前【和食 猩々 -shoujyou- 青山】日常の喧騒を忘れる一軒家で季節の会席料理を愛でる特別な機会にふさわしい上品で和の情趣にあふれたプライベート空間外苑前駅から徒歩1分、駅近くでありながら静かな、凛とした風情で佇む一軒家。日常の喧騒を忘れる和の趣あふれる空間で、四季折々の旬を堪能する月替わり会席が楽しめます。2名から最大24名まで、人数に応じた大小の個室はシンプルながらも格調高く、静かなプライベート空間が保たれています。赤身が旨い黒毛和牛サーロインを堪能できるコース『馳走』 8,000円『黒毛和牛』や『伊勢海老』などの特選素材を月替わりの会席料理でゆったりと堪能できます。オープン当初より新潟県南魚沼産コシヒカリを一人分ずつ、土鍋で一気に炊き上げる『銀シャリ』をはじめとした土鍋御飯も人気です。和食を引き立てる日本酒は、全国各地の地酒が並び、中でも芳酵・旨口がおすすめ。日本酒だけでなく、ワインの品揃えも豊富です。和食猩々-shoujyou- 青山【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】外苑前駅 徒歩1分
2021年04月09日旬の新ジャガがおいしい季節になりました!ポテトサラダやフライドポテトもいいですが、新ジャガを使ってごちそう感たっぷりのメイン料理を作ってみませんか。今回は子どもが大好きな味わいの3品を紹介します。新ジャガを詳しく!皮ごと食べるのがおすすめ■表面がなめらかものを選びましょう新ジャガと通年出回るジャガイモ、大きな違いは出荷までの時間。ジャガイモは、品種や収穫時期によって芽の出やすいものとそうでないものがあります。そこで、芽が出やすく、長期保存に向かないジャガイモは新ジャガとして、出荷後すぐのこの時期に出回るのだそうです。皮が薄く、みずみずしいのが特徴。購入の際には、表面がなめらかなものを選びましょう。また、ジャガイモはビタミンCが豊富に含まれ、100gあたりのビタミンC含有量はリンゴの約5倍(※1)。しかも、ジャガイモのビタミンCはデンプンに守られた構造のため、加熱しても壊れにくいのが特長です。キャベツとジャガイモを切って10分茹でた場合、固形部のビタミンC残存率はキャベツが45%なのに対し、ジャガイモは85%(※2)。紫外線の強くなるこれからの季節の強い味方ですね。なお、ビタミンCは皮の近くに多く含まれてるため、皮ごと食べるのがおすすめです。モチモチ感がクセになる【ミートソースニョッキ】ニョッキはイタリアのパスタの一種。ジャガイモが混ざることで、モチモチとやわらかくとてもおいしいです。以前は「ニョッキにフォークで模様をつけるんだよね?」「ニョッキは別の鍋で茹でるんだよね?」と、小難しく考えていました。しかし、イタリア人の友人に教わったところ「茹でてもいいし、煮てもいいし、模様はあってもなくてもいい。家庭料理だからね」と、なんだかほっとする言葉を聞くことができました。炒めてもいいし、煮込んでも冷やしてもアツアツでもおいしい、日本のうどんのような存在なのかなと解釈しています。写真ではひとつだけフォークの模様がついています。もちろん凸凹をつけることで見た目もソースの絡みもよくなるので、余裕がある日はぜひお子さんと一緒につくってみてください。【材料】大人2人分幼児1人分■ニョッキ・新ジャガ:750g・水:大さじ3・☆薄力粉:100g・☆塩:小さじ1/2■ミートソース・ニンジン:270g・トマト:540g・豚ひき肉:400g・塩:小さじ1・パセリ:10g【作り方】■ニョッキ1.新ジャガはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る2.耐熱のボウルに1を入れ、水を入れてふんわりラップをし、レンジ600wで7分加熱する3.やけどに注意しながら取り出し、フォークやマッシャーを使ってジャガイモをつぶす4.熱いうちに☆の薄力粉と塩を入れてよく混ぜる5.一口大に丸め、白玉団子のようにつぶして成形する■ミートソース1.ニンジンは皮をむき、トマトと合わせてミキサーにかける2.深さのあるフライパンを熱し、中火で豚ひき肉を炒める3.汁ごとの1と塩を2に入れてよく混ぜる■仕上げ1.ミートソースの入ったフライパンに、ニョッキを落とし、火が通るまで煮る2.好みの具合まで煮詰めたら、お皿に盛ってパセリをかけてできあがりホワイトソースの手間なし!【エビとホウレンソウのポテトグラタン】新ジャガの甘さとチーズの塩気が相まってとてもおいしい!柔らかい食材のみということもあって、子どももあっという間にペロリと完食していました。そのため、他に用意していたサラダや煮物に歯ごたえのあるものを合わせていたのですが、メインで食べ疲れすることなく、副菜の食べ具合もよかったです。グラタンというと、ジャガイモやマカロニを茹でて、ホワイトソースを用意して、さらに具を足してオーブンで焼いて…と、少し手間のかかるイメージですよね。とりかかるのに気合いが必要だったのですが、このレシピは小麦粉もなし、ホワイトソースを作る手間もなし!ジャガイモのでんぷんをそのまま利用してトロミをつけるので、とても簡単です。小麦アレルギーのお子さんがいても安心して食べられる仕様です。【材料】大人2人、幼児1人分・新ジャガ:670g・ホウレンソウ:150g・エビ:180g(冷凍のものを使用しました)・牛乳:150㏄・塩:少々・オリーブオイル:適量・パルメザンチーズ:適量【作り方】1.新ジャガはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る2.耐熱のボウルに1を入れ、水を入れてふんわりラップをし、レンジ600wで7分加熱する3.やけどに注意しながら取り出し、フォークやマッシャーを使ってジャガイモをつぶす。牛乳と塩を入れ、よくなじませる4.ホウレンソウをよく洗い、茹でてアク抜きをする。エビは解凍して水気を拭いておく5.オーブンを200℃に予熱しておく6.グラタン皿にオリーブオイルを塗り、3を入れる7.6の上にホウレンソウ、エビをのせ、パルメザンチーズをかける8.オーブンで20分焼いて、エビに火が通り、表面に焼き色がついたらできあがり甘辛いタレがあとを引くおいしさ【鶏ムネ肉と新ジャガの照り煮】鶏ムネ肉はタンパク質が豊富なため、強火で急速に加熱したり、煮すぎたりすると固くなりがち。中の水分も失われてしまい、パサパサするので子どもたちにとってはとても食べにくくなってしまいます。しかし、低脂質で高タンパク、淡白な味でどんな料理にもなじみやすい鶏ムネ肉は献立においしく取り入れることができたら強い味方です。このレシピでは、(1)繊維を物理的に断ち切る(2)じっくりと弱火で加熱し、急激な温度変化によるたんぱく質の変性をおこさないようにするこの2つのワザを使うことでで鶏ムネ肉を食べやすくしています。園の給食でも、揚げ物と組み合わせたり、マヨネーズを使ったりと脂質が多めになりそうなときはモモ肉ではなくムネ肉を使用します。硬さと水分に気を配れば、モモ肉のようにひっかかるスジもないので子どもでも食べやすいですよ。【材料】大人2人幼児1人分・鶏ムネ肉:280g・新ジャガ:600g・揚げ油:適量・しょうゆ:大さじ2・みりん:大さじ2・水:大さじ3・ゴマ:大さじ1【作り方】1.鶏ムネ肉は食べやすいように格子状に切れ目を入れ、一口大に切る2.新ジャガはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る3.揚げ鍋に油を熱し、ジャガイモを素揚げする4.鍋にしょうゆ、みりん、水を入れて鶏ムネ肉を弱火で煮る5.4に火が通ったら、3とゴマを鍋に入れて、さっとタレをからめ合わせてできあがり旬の新ジャガを使ったメイン料理レシピ、ぜひこの季節にお試しください。※1文部科学省食品成分データベースより算出・じゃがいも/塊茎・生・りんご/皮つき・生それぞれ可食部100gの場合※2参考『四訂食品成分表1996,柴田』女子栄養大学出版部<文・写真:ライターゆかダコ>
2021年04月06日サンヨー食品のインスタントラーメン『サッポロ一番』は、世代を問わず愛されている、ロングセラー商品です。シンプルにそのまま作って食べてもおいしいのですが、ネット上ではひと手間加えたアレンジレシピも、数多く紹介されています。麦ライス(@HG7654321)さんは、妻が好きな『ごま豆乳坦々麺』をサッポロ一番で作ったところ、専門店レベルのおいしさになったとか。ネット上にレシピを公開したところ、10万件以上の『いいね』が寄せられました。サッポロ一番で作る『ごま豆乳坦々麺』Twitterに投稿された、作り方は以下のとおり。【材料】・サッポロ一番みそラーメン・豆乳3003・ねりゴマ大さじ2・豆板醤(とうばんじゃん)小さじ1/3・砂糖小さじ1/2・ラー油少々まず、沸騰した3003のお湯で麺をほぐしながら3分ゆでましょう。お湯の量が通常の作り方より少ないので、小さめの鍋で作ることがおすすめだといいます。麺を3分ゆでたら、その鍋に付属の粉スープ、豆乳3003、ねりゴマ、豆板醤、砂糖、ラー油を加えます。後は器に盛りつければ、完成です!僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します。【サッポロみソイ坦々麺】300mlのお湯で麺をほぐしながら3分茹でたら、付属の粉スープ.豆乳300ml.ねり胡麻大さじ2.豆板醤小さじ1/3.砂糖小さじ1/2.ラー油少々を加えて完成 pic.twitter.com/D9wZvp5vjk — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 3, 2021 豆乳は長時間加熱すると分離してしまうとのこと。豆乳を加えた後は煮詰めず軽く沸騰する程度に温めるといいでしょう。麦ライスさんいわく、ラーメンを食べた後の残り汁に、ご飯を入れても絶品なのだとか!投稿を見た人たちからは「あーおいしそう!肉味噌ものせてみたいです」「ちょうど豆乳があるので、テレワークのランチはこれに決定」「たまらん。早く試したいです」などのコメントが寄せられました。grapeのライターも作ってみたところ、本当にお店レベルの本格的な味わいだったそうです!気軽に絶品の担々麺を食べてみたい人は、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2021年04月05日東北地方を中心に大きな被害をもたらした東日本大震災から10年。その後も日本各地で大きな地震があり、つい先日も東日本大震災の余震とみられる最大震度6強の地震がありました。世界中で新型コロナウイルスが猛威を奮っている現在、また大きな地震が襲ってきたら……。大切なわが子を守るためにも、慌てずに適切な対応を取りたいですよね。今回は、食事に関することをまとめました。 食中毒をおこさないために手洗いは必須食中毒予防の基本は、手洗いです。流水が使える場合は、こまめにせっけんを使って手を洗いましょう(特に、トイレ後、調理前、食前)。水が使えない場合は、ウエットティッシュで汚れを拭き取り、アルコール手指用消毒液を使いましょう。指先、親指の付け根などは汚れが残りやすいので注意しましょう。 食事をする時に気をつけたいこと●食べる前に色や臭いを確認して、異常がないか確認しましょう。●賞味・消費期限や容器・包装に破損がないか注意しましょう。●避難所で出された食事は、できるだけ早く食べましょう。長時間、常温で放置していると、食中毒のリスクが高まります。●一度開封したものは保存せずにその場で食べましょう。どうしても食べきれないときは、思い切って捨てましょう。 参考:国立健康・栄養研究所「避難生活で生じる健康問題を予防するための栄養・食生活について「2.衛生管理リーフレット」の解説資料」 パッククッキングをやってみようパッククッキングとは、ポリ袋に食材と調味料・食材を入れ、鍋に沸かしたお湯で加熱する調理方法です。災害時には、ひとつの鍋で同時に複数の料理が作れて、なおかつお湯は再利用できるというメリットがあります。直接袋から食べることで食器も使わずにすみます。味付けや柔らかさの調整もしやすいため、離乳食を作ることもできます。 【用意するもの】・ポリ袋☆半透明のシャカシャカしている袋(高密度ポリエチレン)☆食品包装用でマチがなく、耐熱温度130度程度のもの・深めの鍋、または電気ポット・水 【調理の手順】1.ポリ袋に材料と調味料を入れ、袋の上から揉んで混ぜ合わせます。2.水圧を利用して、ポリ袋の空気を抜きます。3.上のほうで口をしばり、材料を平たくします。4.お湯を沸騰させたあと、弱火にしてポリ袋を入れます*。*鍋の場合は、鍋底に皿やシリコン製の落とし蓋など置きましょう。袋をしっかり鍋の中に入れて、吹きこぼれ防止のため蓋はしません。ポットの場合は、一度沸騰させたあと保温の状態になったら袋を入れましょう。 【ご飯を炊いてみよう】材料(1人分)・無洗米60g(ペットボトルキャップ8杯分)・水90ml(ペットボトルキャップ12杯分) 作り方1.ポリ袋に米と水を入れて、1時間浸水させます。2.鍋またはポット(98℃設定)に入れ、約25分加温します。3.湯から取り出し、10分蒸らします。 【さばと大根の味噌煮を作ってみよう】材料(1人分)・さば味噌煮缶80g・だいこん50g(中央部分なら2cmの輪切りの1/2、先端に近い部分なら3~6cmの輪切りの1/2)・しょうが1g(ひとつまみ程度) 作り方1.だいこんを1cm幅のいちょう切り、しょうがをせん切りにします。2.ポリ袋にさばの味噌煮缶の中身とだいこんを入れ、約20分加温します。3.湯から取り出し、しょうがをのせます。 参考:兵庫県栄養士会「災害時に役立つパッククッキング」 食器がないときのライフハック■ペットボトルや牛乳パック・新聞紙などを活用ペットボトルや牛乳パックを切って、お皿の代わりにできます。食べ物を入れる前にラップを敷いておけば、洗い物が少なくてすみます。▶︎左)新聞紙などで器を作り、上からビニール袋をかぶせた器右)牛乳パックの側面を切ってスプーンに ▶︎左)ペットボトルを半分に切ればコップ代わりに右)四角いペットボトルを切ってお皿代わりに 参考:東京都総務局総合防災部防災管理課「東京防災」 手指を清潔に保つことで、食中毒以外の感染予防にもつながります。もう一度正しい手洗いの方法を確認しておきましょう。また、日頃の防災対策の一つとして、被災時の調理方法を実際に試してみるのもいいかもしれませんね。 6回に渡り、災害時に役立つ情報を紹介させていただきました。コロナ禍ということもあり、感染対策とともに、非常時の備えもしっかりして少しでも安心して過ごせると良いですね。 監修者:管理栄養士 医療社団法人愛弘会 みらいウィメンズクリニック 越坂(平野) 美由紀
2021年03月30日以前から義母は、良かれと思っていろいろな物を持ってきてくれます。とてもありがたかったのですが、子どもが生まれると、夫が昔使っていた30年以上前の絵本やぬいぐるみを持ってくるように……。意を決して送り返した私の体験談です。 出産前から何でも持ってくる義母義母は物持ちが良く、かつ「捨てる」というのがもったいないと思う性格です。夫と結婚したときにも新居に大量の鍋やお皿を「使って~」と言って持ってきました。新品や未使用の物なら良いのですが、壊れたミキサーやジューサー、焦げて使えないフライパンや欠けた茶碗なども……。すきやき鍋はなぜか3セットも持ってこられて収納に困りました。 さすがに壊れている物は捨てましたが、手間もかかって大変でした。今思えば、そのときにはっきり断ればよかったのですが「悪気はないんだし」「せっかく持ってきてくれたから」と思い、すべて受け取ってしまいました。 色あせたぬいぐるみに虫が付いた絵本その後、長男を無事出産し、実家での里帰りを終えて家に戻りました。そして、義母が「やっと出番がきたわ」と大量の荷物を持って家にきたのです。開けて見ると茶色く変色しているぬいぐるみとボロボロの30冊以上の絵本の数々……。 聞くと夫が子どものときに使っていた物を大事にとっておいたとのこと。物持ちの良さに驚きながらも、絵本を開くと保存状態が悪かったのか、劣化のためかページがボロボロ落ちて、小さい虫の姿も……。 我慢して受け取ったけど夫は「懐かしいなぁ」とご機嫌。義母が帰ったあとにページが取れることや虫がいることを訴えても、「直せばよい」「古い本だから虫が付くのは仕方ない」とのこと。除菌タオルで1ページずつ拭き取り、本もテープで何冊か補修しましたが、量が多く出産直後の身には大変でした。一番困ったのが、子どもにたくさん絵本を読んであげようと買った子ども用の本棚がほぼ古い本で埋まったことです。 とはいえ、義母が持ってきたのは今も読まれている有名な絵本が多く、私も「こんな絵本があったんだ」と興味深く読むこともできました。なかには初版や筆者のサイン入りの絵本もあり、これ以上ボロボロになるのがもったいないと思うように……。 思い切って返品子どもが1歳になり自分でページをめくるようになったのを機に、義母に思い切って「古い本ですし子どもが読むと壊れてしまいそうで……」と言って、義実家に引き取ってもらいました。 義実家で、大人の目が多いときにまた読ませてくださいと付け加えも。義母もそういう理由ならと快く引き取ってくれました。ぬいぐるみは洗濯後、しばらくは押し入れにしまっていましたが子どもが3歳になったら遊ぶように。 義母が孫のためにと取って置いてくれた貴重な絵本です。今も義実家に行くと子どもと一緒に丁寧に扱って読んでいます。義母とも絵本の話をすることで少し距離が近くなった気も。しかし、何度か引っ越しをおこなっているにもかかわらず、30年前の絵本とぬいぐるみをずっと取っておいた義母にも衝撃を受けた出来事でした。 作画/まきこんぶ著者:井上萌々子自身の体験をもとに、妊娠・出産・子育てに関する体験談を中心に執筆している。
2021年03月28日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は、韓国直輸入「スンドゥブ チゲの素」をピックアップしました。 業務スーパーの「スンドゥブ チゲの素」は1個88円(税抜き)という安さ! しかも韓国直輸入。このお値段で、もし本場の味が楽しめるなら、おうち時間が激増した今、うれしいですよね! 味はキムチと海鮮の2種類 味はキムチ味と海鮮味の2種類。キムチが鮮やかな赤のパッケージで、海鮮が同じく鮮やかな青のパッケージです。原材料表は写真のような感じ。 キムチ味はキムチ調味液ににんにく、玉ねぎ、唐辛子粉末、牛骨エキス、コチュジャン、豚骨抽出物などお肉のうまみがベースになっていることがわかります。 対して海鮮味は貝エキスの調味液ににんにく、コチュジャン、魚介エキス調味料、アサリエキス、イカエキス、えびエキスが入った海のうまみがたっぷり感じられそうなラインナップ。 150mlの水で薄め、具材を入れて煮込むだけ 作り方は、鍋に「スンドゥブ チゲの素」と150mlの水を入れ、軽く混ぜて火にかけます。沸騰したら豆腐や長ねぎなどの具材を入れ、最後に卵を割り入れ約3分煮込めばでき上がり。キムチ味も海鮮味も作り方は同じです。 まずはキムチ味から。鍋底に豆もやしを入れ、その上にスプーンですくった豆腐、えのきだけ、にら、長ねぎ、そして、業務スーパーの「いかねぎつみれ」を入れました。3分加熱だと「いかねぎつみれ」や豆腐の芯まで火が通り切らない感じがしたので5分加熱。その後、卵を割り入れ2分ほど加熱しました。 ちなみに「スンドゥブ チゲの素」から話はそれますが、今回使った「いかねぎつみれ」と「即席はるさめ」、鍋料理のときにも便利なのでストックしておくのがおすすめです! 完成! これで2人分というけれど、うちの食べ盛りの高校生にしてみたら軽く1人分です。さてお味のほうですが……辛くない。むしろ甘い。警戒して食べ始めたのですが拍子抜け……。色は赤いのですが、大豆粉末や大豆油のせいでしょうか。味噌っぽさすら感じます。 今、コストコにもこうした手軽に作れる韓国料理キットが売られていますが、コストコで買うものは軒並み辛いんですね。なかには食べている途中、辛すぎて耳が遠くなるくらい辛いものもあって……(笑)! 普段はそちらを食べているので、業務スーパーの控えめな味つけにびっくりしてしまったのかもしれません。 でも決してまずくはなく、何しろ辛くないので安心して食べられます。こんなに穏やかな気分で食べた韓国料理は久しぶり! 〆はごはん投入はもちろん、ラーメン、うどんもおいしくいただけるのでどうぞ。 海鮮味も辛くない(笑)。こちらも安心して食べられる そして海鮮味ですが、先ほども書いたように、こちらは海のうまみが詰め込まれているせいか、沸騰してきたあたりから台所がいいにおいに包まれます(殻付きあさりや殻付きえびを調理したときの“磯の香り”がします)。しかし、こちらも見た目が赤いながらもちっとも辛くありません。でも、うまみはキムチ味より強い気がします。 今回、どちらもシンプルな具にしてしまったせいか、おいしいにはおいしいのですが、あっさりとしすぎていて、うまみに関しては物足りなさが否めませんでした。そこで家にある粉末タイプのかつおだしを足してみたのですが、ぐっとおいしくなりました。もしかしたら、カルディに売っている韓国のおだし「ダシダ」をプラスしたらかつおだし以上に本場らしいおいしさになるかもしれません。だしの代わりに味噌をちょい足ししても。またキムチを入れてもこの“物足りなさ”が解消されると思います。 辛いもの好きの私としてはちょっと物足りない「スンドゥブ チゲの素」でしたが、小学生でも食べられるので(うちの小学3年生は最初色にびびっていましたが、食べたら辛くなくて喜んでいました)、辛いものが苦手、でも一度スンドゥブを食べてみたい!という人にはおすすめです。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年03月28日賃貸インテリアのキッチンDIYアイデア特集ひとつひとつ丁寧に選んだキッチンアイテムに囲まれた台所は自分だけのお気に入り空間。そんな大好きな場所を使いやすく、おしゃれにDIYしたキッチンインテリアをご紹介。気分が上がるおしゃれな見せる収納や家事効率がアップするレイアウトなど、参考にしたくなるアイデアをたっぷりとお届けします。団地インテリアの素敵なキッチンDIY原状回復可能な賃貸キッチンDIYinstagram(@xsayo.x)レトロな雰囲気漂う団地のキッチンをDIYで、おしゃれにブラッシュアップ。タイル壁や吊るし収納など、見た目もおしゃれなインテリアに、家事時間も気分が上がること間違いなしですね。コンパクトなキッチンスペースを有効活用instagram(@xsayo.x)タイルを貼り合わせたおしゃれな木板は、キッチンのシンクに渡して使うことでスペースを有効活用することができますよ。レトロなデザインが団地インテリアにも相性抜群です。木板×ハンガーバーで収納力アップinstagram(@xsayo.x)コンパクトなキッチンスペースでは吊るし収納が大活躍。壁に取り付けた木板にハンガーバーをプラスすれば、ふきんや蒸し器などを乾かすのにも便利ですね。冷蔵庫の側面は有孔ボードを活用instagram(@xsayo.x)冷蔵庫とキッチンの間に設けられたカウンタースペース。冷蔵庫側面に有孔ボードを取り付けることで収納力&おしゃれ度もアップしますね。カフェ風のおしゃれなカウンターinstagram(@xsayo.x)おしゃれなカフェを思わせるカウンターはDIYでカスタマイズした、収納スペースとデザイン性の高さが魅力。リビングダイニングからの目隠しにもなる優れものです。使い勝手の良さが光る賃貸DIYキッチン収納力抜群のキッチンカウンターinstagram(@xsayo.x)素朴な風合いの木製カウンターは、キッチン道具を並べて収納するのも楽くなりますよ。ダイニング側からも使える造りになっていて使い勝手も抜群です。おしゃれで使いやすいスパイス収納instagram(@xsayo.x)調味料類を入れた保存瓶は蓋を木板に取り付けて使いやすくアレンジ。見た目のおしゃれさはもちろんのこと、スペースを無駄なく使うことができるのも嬉しいポイントです。ラグやグリーンを取り入れて心地よくinstagram(@xsayo.x)お気に入りのキッチンスペースは、ラグを敷いたりグリーンを取り入れたりすることで心地よい空間づくりが叶いますよ。窓からたっぷりと光が注ぎ、お料理中も快適に過ごせそう。取り出しやすく片付けやすい工夫をinstagram(@xsayo.x)毎日のお料理で使うフライパン類は引き出して使えるハンガーバーを活用。コンパクトなカウンター下のスペースを有効活用するアイデアはお見事です。かごや収納ボックスですっきり整理収納instagram(@xsayo.x)そのまま取り出して使える、かごや収納ボックスはキッチンの細かいアイテムを整理収納するのにとっても便利。お気に入りの食器やキッチン道具が並び、見ているだけで気分が上がりますね。コンパクトで快適な賃貸のDIYキッチンキッチンDIYで理想の空間を実現instagram(@yunsamama)コンパクトな賃貸インテリアのキッチンを使いやすく、おしゃれに仕上げたDIYアイデア。オープンシェルフやカウンターが備え付けられた使い勝手の良いレイアウトは、お見事です。おしゃれな雑貨店を思わせるオープンシェルフinstagram(@yunsamama)木板を縦に組み合わせて壁のように仕上げたオープンシェルフは原状回復が必要な賃貸インテリアにも、おすすめのテクニック。調味料やカフェグッズに加えグリーンを飾れば雑貨店を思わせる、おしゃれなディスプレイ収納が完成です。収納扉をおしゃれにアレンジinstagram(@yunsamama)薄いベニヤ板を白くペイントして貼り付けた、キッチンのDIY吊戸棚。木製フレームを組み合わせたナチュラルな表情が魅力的ですね。ラダーを使ったおしゃれなディスプレイinstagram(@yunsamama)アンティーク風のラダーは天井から吊るして、かごをディスプレイ。S字フックを組み合わせて使えば、キッチンのさまざまなアイテムをおしゃれに収納することができますよ。カフェ風のおしゃれなカウンターをDIYinstagram(@yunsamama)キッチンの目隠しとしても活躍してくれるカウンターは、賃貸の間取りに合わせたコンパクトなデザインが使い勝手◎。毎日使うグラス類をトレーにまとめて、カフェ風インテリアを楽しんで。使い勝手の良さが光るDIYキッチンインテリア収納力抜群なキッチンカウンターinstagram(@yunsamama)賃貸の間取りに合わせてDIYしたキッチンカウンターは、収納力抜群で家事効率をアップしてくれる優れもの。程よい高さのカウンターがリビングからの視線をカバーしてくれるのも嬉しいポイントです。作業スペースも十分なDIYキッチンカウンターinstagram(@yunsamama)引き出し付きの収納棚をリメイクして仕上げたキッチンカウンター。十分な作業スペースが確保されていて、お料理もスムーズにできますね。キッチン窓もDIYで有効活用instagram(@yunsamama)ちょっとした窓のスペースも無駄にせず、おしゃれなディスプレイ収納を楽しむDIYアイデアはお見事。冷蔵庫側面を使った吊るし収納も使い勝手◎。コンロ周りのおしゃれなDIYアイデアinstagram(@yunsamama)デッドスペースになりがちなコンロ周辺のスペース。木板を組み合わせてDIYした台をプラスすれば、ガスの元栓部分もすっきり。ちょっとしたアイテムを並べることもできますよ。コンロ下にお鍋類を収納し家事効率UPinstagram(@yunsamama)コンロ下の収納スペースには、お鍋やフライパン類を収納することで無駄な動線が減り家事効率がアップしますよ。木製の棚を配置すれば収納力もアップしますね。賃貸キッチンをDIYでワンランクアップ♪賃貸インテリアのキッチンを使いやすく、おしゃれにDIYしたアイデアをたっぷりとご紹介しました。自分のお気に入りに囲まれたキッチンなら毎日の家事がもっと楽しくなること間違いなしですね。ご紹介したDIYアイデアをヒントにオリジナリティ溢れる理想の空間を追求してみませんか?
2021年03月28日無印のキッチン用品を紹介!老若男女問わず人気の無印良品は素敵な商品が揃っていますが、今回は【キッチン用品】にスポットを当てて紹介させていただきます。無印良品はシンプルで無駄のないキッチン用品が揃っているので、買い替えを考えている方や、新生活の準備をしている方はぜひ最後までご覧くださいね。※「無印良品週間」は、2021年3月24日(水)~4月5日(月)、ネットストアは、2021年3月24日(水)朝~4月6日(火)午前10時迄です。無印でおすすめのキッチンツール掴みやすい調理用トングinstagram(@yuka_mmshome)こちらの調理用トングは、片方がスプーンでもう片方がフォークのような形状になっているのが特徴です。お肉などのメイン料理やサラダなどの取り分けにも使えますし、パスタやうどんなどの麺類を盛り付けるときにも使いやすいですよ。使いやすいシリコン調理スプーン他instagram(@izabel13ok)左からシリコン調理スプーン、シリコンスパチュラ、先端がシリコンになったトングですが、シリコン素材のキッチンツールは無印良品で大人気です。色が黒色なので着色汚れも気にせず使えますしフライパンや鍋を傷つけません。特に左のシリコン調理スプーンは混ぜやすく取り分けしやすいと一番人気です。ミニサイズのシリコン調味スプーンinstagram(@yuka_mmshome)シリコン調理スプーンの少し小さいサイズも販売されています。小さなフライパンや鍋を使って調理する場合には、小さい方のシリコン調理スプーンの方が便利ですね。シリコン素材なのでスクレーパーのような役割も果たしてくれて、使い終わったフライパンや鍋もキレイになりますよ。便利なシリコンジャムスプーン他instagram(@gomakinako601)シリコンジャムスプーンは同じくシリコンシリーズのキッチンツールですが、ジャムをすくう時に非常に便利なアイテムです。瓶の隅々までしっかりすくえますし、長さもあるので手も汚れにくくなっています。長い竹箸は軽くて丈夫で持ちやすいのでおすすめです。スタイリッシュなステンレスキッチンツールinstagram(@momohome500)皮引きや計量スプーン、お玉などのステンレスシリーズもおすすめです。皮引きはサイドに出っ張りがついているのでじゃがいもの芽も取りやすく、計量スプーンは柄が長いので底の深い調味料入れでも計量しやすいのが特徴。お玉も計量スプーンも凸凹がないのでキレイに洗いやすいです。無印はこんなキッチン用品もおすすめ大人気ダイヤル式キッチンタイマーinstagram(@snow25.home)こちらのダイヤル式キッチンタイマーはダイヤル式なので、サイドのダイヤルを回すだけでタイマーをセットできます。ボタンのように表面に触れなくても良いので、手が離せない時でも片手でさっとセットできて便利です。ミニマルなデジタルスケールinstagram(@yui_____110)こちらのデジタルキッチンスケールはソーラーパネルがついているので、日中は電池を使わなくてもキッチンスケールを使えます。とてもシンプルなデザインですし色も真っ白なので、使わない時でもすっきりと収納できるのでおすすめです。バルブ付き密着ホーロー保存容器instagram(@aya_home1225)バルブ付き密着ホーロー保存容器は、バルブがついているのでしっかり密閉して保存できる便利なアイテムです。正しい使い方をすれば液体やにおいも漏れずに保存できますし、ホーロー容器なのでにおいも付きにくいですよ。ボトルがシンプルな食器用洗剤instagram(@tiptiptip__)シリコン調理スプーンや計量スプーン、皮引きは先ほども紹介しましたが、無印良品の食器用洗剤もおすすめです。とにかくシンプルなデザインのボトルなので、キッチンに置いていても生活感が出にくいですよ。キッチンまわりをすっきりさせたい方におすすめです。分解して洗えるキッチンばさみinstagram(@maki.style)キッチンばさみは使用頻度も高いので、分解して隅々まで洗えるキッチンばさみは衛生的にも安心して使えますよね。留め具の部分が外れるようになっているので、付け外しも非常に簡単です。無印良品のはさみはどのジャンルも切れ味が良いのでおすすめ。無印良品のおすすめキッチン用品まとめ今回は無印良品で、おすすめのキッチン用品を紹介させていただきました。シンプルで使いやすいキッチンツールやキッチングッズが揃っていますし、無印良品で揃えると統一感も出るのでおすすめです。ぜひ無印良品をチェックしてみてくださいね。
2021年03月28日16室すべてが個室の日本料理レストラン地元の食材をリスペクトしつつ繊細な和食を提案県下13の酒蔵とコラボレートして造ったオリジナルの日本酒も!16室すべてが個室の日本料理レストラン近代的なビルが林立する横浜のみなとみらい地区に開業した「ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜」は、その大胆な曲線を用いた建物や、天井の高い空間で、ゲストを高揚させる。「ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜」の3階にある【日本料理 濱】のエントランス今回の目的地である【日本料理 濱】に足を踏み入れると、わあと歓声を上げそうになった。窓の外には水盤がぐるりと張り巡らされていて、あたかも水面に浮かんでいるかのような感じを覚えたのである。もともと「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」は、1964年にハワイ・オアフ島で開業して以来、現地の人々の生活や文化、習慣を尊重するスピリットを携え、各国の国賓や皇族をはじめとするセレブリティを魅了してきた。それゆえに、グローバル展開の第一弾となる「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」のレストラン【日本料理 濱】もそれをしっかりと継承。デザインにも横浜のウォーターフロント「みなとみらい」らしさが表現されている。個室の一例。和と洋がほどよくミックスした空間では窓の外で水がたゆたうのを感じながら食事できるまた、「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」の魅力を語るうえで、卓越したホスピタリティーを欠かすことはできないが、【日本料理 濱】においてもそれは健在のようだ。全16室はなんと完全個室。10名定員の特別室のほかではルームチャージがかからない。ゲストに心置きなく寛いでほしいという想いの表れとも言えるだろう。地元の食材をリスペクトしつつ繊細な和食を提案【日本料理 濱】は「カハラ」ブランド初の日本料理店である。一応、誤解なきように申し上げておくと、ハワイアンテイストを盛り込んだ和食が供されるわけではない。空間デザインと同様にハワイから受け継いだ“スピリット・オブ・カハラ”、つまりローカルリスペクトの精神に則り、横浜の地だからこそ愉しめる料理にこだわっている。料理長の青木信啓さんは湯河原温泉の老舗旅館「ふきや」や料亭の味を楽しめるダイニング【金田中 草】で料理長を務めた人物。神奈川県出身でもあり、地元食材の発掘に気合いが入る。例えば、1万3500円(税サ別 ※以下同)のコース「柳花」(全8品)の名刺代わりの一皿である先付には、神奈川県・相模原市の「恵壽卵」を使ったムースが登場。濃厚な味わいが新鮮さを物語っている。まさに地の利が生きた料理だ。濃いオレンジ色が特徴の恵壽卵を使ったムースの上には、生の雲丹や海老の素揚げ、カダイフが乗り、さまざまな食感を楽しませてくれる。恵壽卵はあまり市場に出回らない、貴重な逸品だ。また、横浜発祥の牛鍋も【日本料理 濱】らしいアレンジを加えて仕上げられる。同じ神奈川県下にある味噌蔵から取り寄せた八丁味噌にカシューナッツ、クルミ、アーモンド、ねぎ、生姜、山椒などをブレンドしてオリジナルの“香り味噌”を作り、それを鍋に落として煮込むのだ。香ばしい味噌の香りが食欲を刺激し、味の染みた牛肉を温泉卵にくぐらせて味わえば、多幸感で満たされることだろう。1万円のコース「明月」に含まれる「濱牛鍋 黒毛和牛ロース」。ちなみに筆者が特に唸らされたのは、「好日」というコースの椀物「すっぽん変わり玉 ふかひれ」。すっぽんのスープを閉じ込めた白玉とフカヒレを入れたところにだしを張った一品だ。お椀の蓋を取るとだしの香りが広がる。まずはだしを味わおう。そして、白玉をつついてほしい。割れたところからすっぽんのスープが広がって、味変を楽しむことができる。だしを存分に味わう椀物は日本料理の要。【日本料理 濱】料理長の青木信啓さんによれば、同店では長期熟成によって旨みを凝縮させた本枯節と蔵囲昆布から一番だしを引き、追い鰹でさらに香りと旨みを高めているという。また、フカヒレにも鰹のだしで下味をつけ、鰹のだしの素晴らしさを伝えることにこだわったそうだ。だしにはほとんど味を付けていないそうだが、その味わいは実にふくよかで力強く、印象に残っている。県下13の酒蔵とコラボレートして造ったオリジナルの日本酒も!【日本料理 濱】では日本酒にも注目していただきたい。なぜならば、神奈川県内で日本酒を製造する酒蔵13軒とタッグを組んで、それぞれに「ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜」限定の日本酒を造ってもらうという活動を実施。リストにはここでしか飲めない非売品が揃っているのだ。月替わりの3種飲み比べセット(1杯903/4000円)も人気。神奈川県で日本酒?と意外に思う方もいらっしゃるかもしれないが、実はその製造の歴史は古く、鎌倉時代にまで遡ると言われている。現在は蔵元数がだいぶ減少し、13軒が残るのみとのことだが、例えば酒米づくりから精米・醸造まで一貫して行う泉橋酒造など、こだわりに溢れたところばかりだ。ぜひ、その美酒を味わいつつ、「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」のローカルリスペクトを実感してほしい。日本料理濱【エリア】みなとみらい【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】17000円【アクセス】みなとみらい駅 徒歩8分
2021年03月27日何歳ぐらいから子どもに料理のお手伝いをさせるか、どのタイミングで包丁を使わせるか、迷っている人も多いかもしれません。おうち時間が増えたこともあり、食育につながれば、という期待も込めて子ども用包丁を購入した、という日刊住まいライター。実際に使ってみての感想や、3歳の長男にどんな変化があったのか、詳しく語ります。■ 「一緒に料理」はハードルが高い!?筆者の長男は日頃から洗濯物を一緒に干したいと申し出てくれるなど家事に積極的で、本人が「自分でしたい」と言い出したことはできるだけ自分でさせてきました。しかし一緒に料理をするとなると、刃物や火を使ったり、重いものを持ったりする場面も多くちょっと心配。筆者も日によっては余裕がないし、「一緒に料理」はハードルが一気に高くなる気がしていました。あれこれ迷っているうちにコロナの影響でおうち時間が増え、少し時間の余裕ができました。そこで、キッズ用の包丁を購入してみることに。しっかりとグリップできるもの、という条件で探し、富士カトラリー「グーテ 子供用包丁」を購入。価格は1000円程度でした。■ 一緒に料理することで、長男の成長に気付くことができたまずは手洗いをしっかりとさせて、踏み台を置いてキッチンに立たせると大喜び。初めてのキッチンからの眺めは、長男の目には新鮮に映ったようです。さっそくキッズ用包丁を使って一緒に野菜を切ってみました。キッズ用包丁とはいえ、切れ味が良いのでケガをしないかハラハラします。左手をグーに握って、「こう切るんだよ」と教えながらニンジンを切りました。まあまあ時間がかかりましたが、切り終えた瞬間「やったー!」の声。ようやく下準備を終えて、フライパンで炒めることにも挑戦。その後「ママ、ぼくがお皿を洗ってあげるよー」と、シンクに置いていた食器を長男が洗ってくれることに。ひと通りやり方を教えて様子を見ていると、予想以上に丁寧に食器を洗ってくれました。3歳だから、まだ子どもだから、とさせていないことが多かったのですが、一緒に料理することで、今まで気付かなかった長男の成長に気付くことができたのは、大きな収穫でした。■ ストウブの鍋のおかげで煮込み料理への苦手意識がなくなったもうひとつ、子どもとの料理に役立ったのが、ストウブの鍋。材料を入れて火にかけておくだけでスープや煮込み料理などが簡単においしくできます。子どもと一緒に料理をするとどうしてもバタバタしてしまうので、このストウブの鍋がとても重宝します。長男と一緒に切った食材を鍋に入れ火にかけたら、その間、一緒に遊んだり食器を洗ったりして時間を有効に使えます。ストウブの「ラ ココット de GOHAN」は炊き込みご飯を炊いたり、パンを焼いたりもできるので、そのまま食卓に出して食べることでイベント感を演出できます。■ 子どもと一緒に料理をするとメリットがいっぱい長男は、以前は好き嫌いが激しく、心配していましたが、一緒につくった料理は嫌いな野菜が入っていてもペロッと食べてしまいます。実際に野菜に触れたことや、自分がつくったという自信が食欲につながったようで、少しずつ好き嫌いが減ったのもうれしいおまけでした。なにより子どもと一緒に料理をするって楽しいし、一緒につくった料理を食べる時間は心も温かくなります。優れたアイテムを取り入れることで不安や思い込みがが解消され、子どもとの新しい時間の過ごし方を発見できてよかったなと感じています。
2021年03月22日『おうち時間』が続いている今日この頃ですが、3月になると、そろそろ鍋料理ではない料理も食べたくなりますよね。鍋には欠かせない長ネギですが、薬味として使うことはあっても、あまり大量に使う料理は思いつかないかも…。そんな時は、思い切って『炊き込みご飯』にしてみましょう。長ネギが甘く、トロッとした食感で、鍋とはまた違う美味しさを味わえること間違いなしです。作り方:・ごはん2合・長ネギ1本・たこ(ボイル)120g・油揚げ1枚・塩昆布大さじ1・めんつゆ大さじ1・しょうゆ大さじ2・酒大さじ1・本だし小さじ1・にんにく(すりおろしチューブ)2cm・しょうが(すりおろしチューブ)2cm・ごま油小さじ1作り方:1.調味料を合わせておく。2.長ネギの根元を切り落とし、2センチ幅に切る。3.たこを一口大に切る。4.油揚げは横半分に切り、縦5ミリ幅に切る。5.白米を研ぎ、炊飯器の内釜に米、水、調味料を2合の目盛りまで入れて米を平らにする。6.長ネギ、たこ、油揚げを5にのせて広げ、白米を炊く要領で炊く。7.炊き上がったらさっくり混ぜ、10分蒸らして完成。長ネギ、タコ、塩昆布のダシがマッチして、おかずがなくても美味しく食べられます。より長ネギの風味を味わいたい場合には、水を調整して2本入れるとよいでしょう。長ネギの甘味は何にでも合いますので、アサリやホタテ、桜エビなどでもアレンジできます。大量消費だけでなく、長ネギの甘味を存分に味わいたい時に、ぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年03月22日100円ショップダイソーの便利グッズも使います。いつものパスタに飽きたら、一度食べてみて欲しい♪忙しい毎日の食事を助けれくれる冷凍食品や常備食品を使ったパスタ。今回は、おしゃれなのに味付け簡単、素早く作れるバジルパスタをご紹介します。★簡単★15分で完成!鶏ちゃんを使ったバジル風味パスタけいちゃん塩バジル味を使ったパスタいつものパスタソースに飽きちゃった!そんなときは簡単バジルパスタがおすすめ♪忙しいから時間をかけずに作りたい!ズボラさんでも出来る美味しいレシピが知りたい!味付け済みの「鶏ちゃん」を使うので味付け簡単なのに、ボリュームのあるパスタをご紹介します(’ω’و(و"鶏ちゃんバジル味さっそく作り方をご紹介します♡ダイソーの便利グッズ、ちこり村販売の鶏ちゃん塩バジル味スーパーや、ネットショップで見かける「鶏ちゃん」「鶏ちゃん焼き」冷蔵や冷凍保存が出来るため、日持ちするお助け食材!〇岐阜の郷土料理〇けいちゃん焼きは、野菜といためたりする鶏肉の料理です。味噌味や醤油味など、いろいろな味付けがあります!食べ比べるのも楽しいです♡お子様から食べ盛りの男性の方や、お酒のおつまみなどにも万能料理なんですよ。今回はちょっと珍しい「塩バジル味」を使います♪洋風、和風、炒め物、加熱後にサラダトッピングなど大活躍間違いなしなので、見つけたら即買いです!!!【材料】2人分・パスタ麺150~200g・鷄ちゃん焼き(塩バジル味)1袋・しめじ1/2袋・バター10g・オリーブオイル大さじ2・しょうゆ大さじ1~2(お好みで)※大人の味付けには、ちょっと刺激をプラスがおすすめ。にんにく・鷹の爪・ブラックペッパー★15分★作り方をご紹介パスタ麺を茹でるのに、大きな鍋に、たっぷりのお湯を沸かすのに時間がかかりますよね。洗う時も大きな鍋がちょっと面倒に感じるときもある・・・今回は、100円ショップダイソーの便利レンジ調理グッズを使います!時間も短縮できるし、とっても簡単・便利すぎて、もう必需品です。100円ショップダイソーレンジ調理【作り方】約15分(1)ダイソーレンジ調理グッズに、パスタと水、塩を入れ規定の時間レンジにかけます。※レンジによって時間など変わります。茹で時間は、600Wなら、パスタ麺指定の時間+4分!3分の乾麺を使用したので、加熱時間は3+4で7分加熱しました。<注意>この時、容器の蓋は使いません。外してくださいね!(2)しめじの根をカットしてほぐしておく(3)フライパンを温め、バターを加熱し、しめじを炒めるしめじがややしんなりしてきたら次へ↓(4)オリーブオイルを加え、鶏ちゃん塩バジル味を炒めるしっかり火を通す●そろそろレンジ調理しておいたパスタが茹で上がる頃!(5)レンジから茹で上がったパスタを出し、湯切りする。ここで容器の蓋を使います。湯切り作業時にやけどに注意してくださいね。(6)湯切りしたパスタ麺を、(4)のフライパンに入れ加熱済みの具と混ぜ合わせます。★完成★味が薄いなと感じる方は、ブラックペッパーや、醤油を回しかけて調整してください。たまねぎ、えのき、キャベツなど、冷蔵庫にある具材を使って、もっとボリュームアップもいいですね!鶏ちゃん塩バジル味を使ったパスタ毎日の献立を考えるのは大変ですよね。味付け不要の便利食材を上手に活用してしっかり栄養・ボリューム満点献立!楽しく家事の負担を減らしていきましょう!いろんな味の「鶏ちゃん」があるので、冷凍庫に常備しておくと簡単なのに、しっかりとしたおかずが、すぐ作れますよ。栄養豊富な便利な常備野菜を付け合わせに♪もやしレモンは、大豆もやしをレモンと白だしでさっぱりと味付けしたお惣菜。大豆もやしには、たんぱく質や食物繊維、大豆イソフラボン、アスパラギン酸といった、体に大事な栄養素がたっぷり含まれています。レモンといっても酸味はマイルドなため、幅広い世代が食べやすいのもうれしいポイント。メインのおかずの横に添えてもいいし、アレンジしてナムルにするのも良し!常備菜として大活躍!【簡単時短レシピ】おうち時間にぴったり!栄養たっぷりもやしレモン♡レシピ*【時短】超簡単 ★ちょい辛★豆もやしのおつまみナムル♪【時短レシピ】暑い日にぴったり!超簡単なのに栄養たっぷりサラダプレート♪レシピ* 簡単・便利★味付け不要!誰でも美味しいけいちゃん丼★ 常備しておくと便利な食材♪レシピ* 簡単・味付けなし!!★ブルーノで鶏ちゃん焼き★☆秋の味覚☆栗きんとんパイ!超簡単おやつレシピ
2021年03月20日水墨抽象画という独自のスタイルを確立し、常に新しい表現に挑戦し続けていた篠田桃紅(しのだ・とうこう)の画業を紹介する『篠田桃紅展とどめ得ぬもの墨のいろ心のかたち』が、そごう美術館にて4月3日(土)から開催される。2021年3月1日に107歳でこの世を去った篠田桃紅。幼少より墨に親しみ、独自の表現世界を追求。文字から抽象へとその表現を推し進め、墨の新しい可能性を発見する営みを休むことなく続け、文字の形にとらわれない水墨抽象画という独自のスタイルを確立。その孤高の仕事は最後まで衰えることがなかった。同展では、桃紅が日本古典文学と書法を学び出発した初期の作品から、文字を離れて墨の 色や線を追求し、独自の抽象表現を確立したニューヨークでの挑戦とその後、そして余分 なものを極限まで削ぎ落として新たな形に昇華し、一瞬の「心のかたち」を追求し続けた近年までの作風の変遷を、作品と資料約80点を通してたどる。《萩原朔太郎 詩》1950-54 年 鍋屋バイテック会社蔵《時間》1958年 鍋屋バイテック会社蔵《月読み》1978年 公益財団法人岐阜現代美術財団蔵《風の影》1994年 公益財団法人岐阜現代美術財団蔵《百》2012年 鍋屋バイテック会社蔵アトリエにて2010 年【『篠田桃紅展 とどめ得ぬもの墨のいろ心のかたち』開催概要】会期:4月3日(土)〜5月9日(日)会場:そごう美術館(横浜駅東口・そごう横浜店6階)時間:10:00〜20:00(入館は閉館の30分前まで)休館日:会期中無休※そごう横浜店の営業時間に準じ、変更になる場合がございます。そごう美術館公式サイト( )
2021年03月15日連載第174回目は、春菊を使った韓国の人気おつまみ、キムチチヂミです!今回は、豚バラ肉を使いましたがお好みで海鮮やチーズを合わせたりと、アレンジも楽しめます。おかずとしてもちょうどいい一品、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。『キムチチヂミ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 174旬食材は、春菊!爽やかな香りと程よい苦みがくせになる春菊。旬は秋から冬にかけて、11月~3月頃です。冬に葉と茎が柔らかくなり美味しさが増します。春菊はβカロテンやビタミンCを含み、また、抗酸化作用もあり、美肌効果を期待できます。お肌にいいだけでなく、免疫力UPも期待できるのでこの季節は風邪予防にも効果的ですね。また、むくみ改善や血圧を下げる働きのあるカリウムも含まれています。女性には嬉しい栄養素ですね!お鍋には欠かせない、春菊。生でサラダやスムージーとしていただくのもおすすめです。この季節、免疫力UPのため積極的に摂りいれたい冬野菜ですね。 毎日食べて美しいお肌をキープしてみてはいかがでしょうか!材料はこちら!【材料(1枚分)】白菜キムチ:100g豚バラ肉:75g春菊:1/2わ程度(生地)卵:1個薄力粉:大さじ4片栗粉:大さじ2塩:ひとつまみ水:大さじ3ゴマ油:適量(たれ)酢:大さじ1しょうゆ:大さじ1一味唐辛子:適量まず、下準備を始めます。~その1:キムチを切ります。キムチを1㎝幅程度に細かく刻みます。まず、下準備を始めます。~その2:春菊は長さ3㎝程度に切り分けます。春菊は食べやすいように、長さ3㎝程度に切り分けます。まず、下準備を始めます。~その3:たれを作ります。たれの材料(しょうゆ、酢、白ゴマ)を合わせます。お好みで一味唐辛子を加えます。では、作ります! ボウルに卵を割り入れ、生地を作ります。ボウルに卵を割り入れます。薄力粉と片栗粉を加えます。薄力粉と片栗粉を加え、混ぜすぎないように優しく混ぜ合わせます。水と塩ひとつまみを加えます。水と塩を加え、混ぜ合わせます。生地にキムチを加えます。生地に刻んだキムチを加えます。春菊を加えます。春菊を加え、さっと混ぜ合わせます。フライパンで焼きます。フライパンにゴマ油を熱し、生地を流し入れ全体に広げます。豚バラ肉を並べます。広げた生地の上に豚バラ肉を並べます。片面3~5分程度焼き色がつくまで焼きます。片面に焼き色がついたところで裏返します。裏返し、裏面も3分程度焼きます。フライ返し等でフライパンに押し付けながら、両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。最後にゴマ油を鍋肌から加え、焼きます。両面に焼き色がついたところで、鍋肌からゴマ油を加え、カリっと焼き仕上げます。焼き上がったらお好みの大きさに切り分けます。おいしさのアレンジポイント春菊の代わりにニラや青ネギ等でも美味しく仕上がりますよ。お好みでミックスシーフードや、チーズを加えるのもおすすめです!
2021年03月10日お子様の入園、入学、旦那様の転勤などにともなって、生活環境の変化から家事への負担も増えるタイミングの春。また子育てがひと段落してお仕事を再開したり、新しいお仕事に就いたりする方も多いのでは?そんな状況で前と変わらずキチンとご飯を作ろうなんて、根性と気合だけではとても乗り切れません!そこで頑張るあなたをがっちりサポートしてくれる、賢くて便利なキッチングッズたちをご紹介します。究極の「ながら料理」ができる鍋圧力鍋が時短で料理が美味しくできるということはわかってはいるけれど、火加減が難しそうとか、ずっとお鍋の前で見張ってないといけないんじゃ?と思ってる人も多いのでは?私も実はそう思い込んでいました。。。この電気圧力鍋なら、材料入れてスイッチ押せば後はほったらかしで料理完成!時短調理しながら、お子様をお風呂に入れたり、洗濯物をたたんだりと、他の家事がサクサク進みますよ。また62メニュー掲載のレシピ本もついて、メニューで悩むこともなし!和風、洋風、スイーツまで網羅しているから新米ママさんからベテランママまで大助かり。ご飯も炊けるので炊飯器代わりにも◎。この優秀さは、忙しい主婦の救世主!電気圧力鍋が一家に1台の時代もそんなに遠くないかも? 【ご紹介したアイテム】火を使わず調理できる電気圧力鍋。スイッチを入れたら後はほったらかしで、煮込み料理や無水料理、お米や玄米も炊けるスグレモノです。⇒ siroca電気圧力鍋SP-D131スロー調理機能付き チンで完成!あっという間に蒸し料理。忙しい時だからこそ、栄養バランスが良く、ヘルシーな料理が食べたい!たっぷりの野菜を栄養を逃さず食べる。お肉の余分な油を落として仕上げる。そんな蒸し料理を電子レンジでアッという間に作れてしまうのが、このコランダー&バットです。ザルとバットの2層構造だから肉の余分な油を落とす調理以外にも、下ごしらえや水切り、さらに保存など1個で何役もこなすからキッチンが片付くのもポイント高し。メイン料理も副菜もこれさえあればチンでOK!忙しい日でもバランスの取れた料理を作れるのは嬉しいですね。 【ご紹介したアイテム】 コランダー&バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。⇒ 電子レンジで手軽に調理コランダー&バットふた付きM 面倒なみじんきりがたった8秒!食材を入れて取っ手付きのヒモを数回引っ張るだけ、手動で8秒!みじん切りが完成!もう玉ねぎを泣きながら刻んだり、丁寧にやる余裕がなくて、みじん切りが荒くて料理の仕上がりがいまいち。。。なんてこともなし!また引く回数で粗さの調節も可能だから、メニュー合わせて使い分けることもできます。またぶんぶんと引っ張るだけだから、お子様にやってもらうというのもひとつの時短テクニック!子どもも喜んで手伝ってくれそうなメカっぽさも◎です。おすすめレシピも要チェック!アンジェの主婦スタッフの使用率がとても高いのもうなづけます。 【ご紹介したアイテム】 ハンバーグ、餃子、ポテトサラダ、炒めもの・・・週に数回は必要なたまねぎやにんにく、野菜のみじん切りが、いとも簡単にできる人気のアイテムです。⇒ みじん切りがわずか8秒で完成!ぶんぶんチョッパー これがあればお母さんの味は不動です。「今日のおみそ汁ちょっと薄いね」仕事の疲れも相まって、こんな何気ない一言で、もうご飯作るのが嫌になるほど落ち込んだりしたことはありませんか?くるっと回して計量、そのままお鍋に入れてくるくる溶くだけの計量みそマドラーがあれば、もう大丈夫。我が家のおみそ汁をいつも安定の美味しさに仕上げてくれます。オールステンレスだから、そのまま食洗機に入れればお手入れも簡単!家族からのみそ汁クレームともこれでサヨナラです。 【ご紹介したアイテム】 くるっと回して味噌を簡単に計量でき、そのままお鍋で溶かせる便利なマドラー、eye(レイエ)計量みそマドラーです。大で約大さじ2、小で約大さじ1が計ることができます。⇒ leye計量みそマドラー 片手でポンの保存びん!実は時短料理の要なんです。料理に合わせていろんな調味料をはかったり、合わせたりしておくこと。これが、料理を面倒にさせる大問題!いろんなメニューに使える万能タレや手作りのドレッシングを作って保存しておくというのが、賢い主婦の知恵!少しでも早く仕上げたい晩御飯メニューも計量要らずで、サッとかけて調理するだけです。そんな作り置き調味料を保存するなら、このワンプッシュ便利びんがおすすめ。見た目は地味でも、実際使った方からは大好評!片手でポンと開けられて注ぎやすいから、手際良くストレスフリーに調理できますよ。お休みの日に作り置き調味料を何種類か作ってワンプッシュ便利びんにいれておけば、「よし、今週も乗り切れる!」と思えるはず。それに並んだ景色もスッキリしていて料理モチベーションもUP!やる気が出ます。これさえあれば本格メニューも時短で!おすすめ作り置き調味料レシピはこちらからどうぞ。⇒ ワンプッシュ瓶で常備!日々の料理の時短が叶う「万能ダレ」を作ろう 【ご紹介したアイテム】 しょうゆや料理酒、めんつゆや白だし、調理油など、大容量調味料の詰替えに。小麦粉やパン粉なども入れられて、並べて収納すれば、キッチンもスッキリ。⇒ セラーメイト ワンプッシュ便利びん 500ml 便利なキッチングッズをフル活用すれば、毎日の料理の効率もグーンと上がります。そうすれば趣味の時間を増やせたり、家族とゆっくり過ごせたりといいことづくし。あるとないとじゃ大違いのとっておきキッチングッズで、上手に手抜きをして、忙しい毎日を乗り切りましょう! ■食のはなし おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2021年03月08日ル・クルーゼジャポン株式会社(所在地:東京都港区麻布台2-2-9、代表取締役デイヴィッド・ダニエルズ)は、2021年3月6日(土)より、50周年を迎えたドラえもんとのコラボレーション製品を発売します。製品概要2020年に50周年を迎えた国民的キャラクターのドラえもんとル・クルーゼのコラボレーションが遂に実現しました。お馴染みのアイテムから、50周年を祝した今回初となるオリジナルシェイプまで幅広いアイテムで展開します。今回のコレクションのために特別に制作されたデザインや、キャラクターをイメージした遊び心あふれる製品等、とても特別なアイテムとなります。お子様から大人までドラえもんと一緒に、お料理やお食事がより一層楽しく、わくわくする時間を叶えてくれるコレクションは、日本をはじめアジア、オーストラリア、ニュージーランドのル・クルーゼでも販売を予定。※取り扱いアイテム、販売期間は一部異なる可能性があります。ストーンウェアは全てオリジナルデザインのギフトボックスに入った特別仕様となっています。また、今回のコレクションに合わせ、特設サイトを2月25日に公開いたします。ぜひ特設サイトでも、ル・クルーゼとドラえもんの特別な世界を体感してください。ル・クルーゼ公式オンラインショップ、楽天、Yahoo!ショッピング、ドラえもん未来デパートでは3月4日より先行発売。3月6日より、全国のル・クルーゼショップ、お取り扱い百貨店・専門店、その他オンラインショップでの一般販売となります。発売を記念し、渋谷ヒカリエ5Fにて3月4日から3月17日までの期間限定ですべてのアイテムが購入可能なポップアップストアを開催。ドラえもん達との楽しい時間を叶えてくれる素敵な空間となっています。特設サイト特別セット販売のお知らせ一般販売に先駆け、ル・クルーゼ公式オンラインショップにて2月25日より特別セット品の事前予約販売を開始いたします。ドラえもんやドラミちゃんのコーディネートを楽しめる数量限定のセットとなっております。ル・クルーゼ公式オンラインショップ<Set>ドラえもん特別セット¥53,900(税込)セット内容:ココット・エブリィ20/ワンプレート・セット/オブロング・プレート・セットColors:ピュリストブルードラミ特別セット¥48,400(税込)セット内容:ココット・エブリィ18/ワンプレート・セット/オブロング・プレート・セットColors:ソレイユ鋳物ホーロー鍋とストーンウェアをセットにした数量限定の特別セット。お好きなお料理でドラえもんやドラミちゃんのコーディネートをお楽しみいただけます。公式オンラインショップにて事前予約を受け付けます。また発売日以降、一部ル・クルーゼショップでも販売いたします。<CastIron>ココット・エブリィ20ドラえもん(ゴールドツマミ)¥38,500(税込)Size:直径(取手込)25cm/高さ(フタ込)19cm/容量2.8LColors:ピュリストブルー本体にドラえもんの首輪としっぽをイメージしたワンポイントがあしらわれており、ツマミ(ノブ)は鈴をイメージしたゴールドカラーになっています。数量限定の販売となります。ココット・エブリィ18ドラミ(ゴールドツマミ)¥33,000(税込)Size:直径(取手込)23cm/高さ(フタ込)18cm/容量2.0LColors:ソレイユ本体にドラミちゃんの首輪としっぽをイメージしたワンポイントがあしらわれており、ツマミ(ノブ)は鈴をイメージしたゴールドカラーになっています。数量限定の販売となります。ドラえもんマルミット22cm(ゴールドツマミ)¥44,000(税込)Size:直径(取手込)30cm/高さ(フタ込)13cm/容量2.6LColors:ピュリストブルー蓋にたくさんのドラえもんがプリントされたマルミット。コック帽をかぶりとても楽しそうなドラえもんに思わず笑顔になってしまいます。対流を起こしやすくする丸いシェイプが特長のマルミットは、炊飯やスープをとてもおいしく仕上げてくれる上、内側がマットブラックホーローなので、焼き付けのお料理にもおすすめです。ツマミ(ノブ)はドラえもんの鈴をイメージしたゴールドカラーになっています。<Stoneware>ワンプレート・セットドラえもん/ドラミ¥8,800(税込)Size:スフィア・プレート直径25cm/高さ2.5m半月プレート幅22cm/奥行10cm/高さ1cmミニボール(ベル)幅8.5cm/奥行7cm/高さ3.5cm/容量/70mlミニボール(フラワー)幅7.5cm/奥行7.5cm/高さ3.5cm/容量/70mlColors:ピュリストブルー/ソレイユ未発売のスフィア・プレート25㎝とポケットをイメージした半月プレート、そしてドラえもんの鈴・ドラミちゃんのしっぽをモチーフにしたミニボールの3点がついた、遊び心がつまったお子様から大人の方まで楽しんでお使いいただけるワンプレートセットです。オブロング・プレート・セットドラえもん/ドラミ¥6,600(税込)Size:プレート幅25cm/奥行11.5cm/高さ2.5cmネオ・ボール直径9cm/高さ6cm/容量150mlColors:ピュリストブルー・ソレイユオブロング・プレートには「いただきます!」と大きく口をあけたドラえもんとドラミちゃんのオリジナルのイラスト入り。ネオ・ボールにドラえもんの鈴、ドラミちゃんのしっぽが総柄で入っています。カップとセットで朝のワンプレートとして、またティータイムのデザート用として幅広く活躍するセットアイテムです。ドラえもんオールスターズスフィア・プレート17㎝(5枚入り)¥14,300(税込)Size:直径17cm/高さ2.5cmColors:ピュリストブルー/ネクター/ローズクオーツ/オレンジ/パームドラえもん、のび太、しずか、ジャイアン、スネ夫が描かれたキャラクターのイメージに合わせたアソートカラーの5枚セットです。それぞれのキャラクターが大好物を食べるシーンが描かれているイラストはここでしか手に入らない特別なアイテムです。スフィア・タンブラーとセットでコーディネートを楽しんでいただけるアイテムです。ドラえもんオールスターズスフィア・タンブラー(5個入り)¥11,000(税込)Size:直径8cm/高さ8cm/容量250mlColors:ピュリストブルー/ネクター/ローズクオーツ/オレンジ/パームドラえもん、のび太、しずか、ジャイアン、スネ夫のコスチュームデザインが登場。スフィア・プレートと同じく各キャラクターをイメージしたアソートカラーはプレートとセットでコーディネートしていただけるアイテムです。ドリンクだけでなくプリンやゼリーなどのデザートの器としても楽しくお使いいただけます。発売日2021年3月6日(土)取り扱い店舗ル・クルーゼショップ、全国のお取り扱い百貨店・専門店、公式オンラインショップ、その他オンラインショップ(楽天、Yahoo!ショッピング、Amazon、三越伊勢丹オンラインストア、ハレの日キッチン、ZOZOTOWN、ドラえもん未来EC)その他ショップ(ドラえもん未来デパート)※公式オンラインショップ、楽天、Yahoo!ショッピング、ドラえもん未来デパートでは3月4日(木)からの販売となります。ポップアップストア概要開催場所:渋谷ヒカリエ5F期間:2021年3月4日(木)〜3月17日(水)営業時間:11:00〜20:00※新型コロナウイルス感染症の状況により変更になる場合がございます。住所:〒150-8510東京都渋谷区渋谷2-21-1ル・クルーゼ ジャポンについて「ル・クルーゼ」は、フランス生まれの世界的キッチンウェアブランド。1925年、北フランスフレノワ・ル・グランに創業。同年に製造を開始した鮮やかなオレンジ色の鋳物ホーロー鍋「ココット・ロンド」が世界的なベストセラーとなる。1991年日本支社設立。“キッチンからテーブルまで”をテーマに、ストーンウェア、TNS(ノンスティックフライパン)、EOS(スチールホーロー鍋)、ワインアクセサリー、ベビーコレクション、ペット用品など幅広いラインナップを世界で展開し、食卓をトータルでコーディネート。フランスの伝統的な製法を守りながら、世界中の食文化やトレンドに沿った革新的な製品を生み出している。企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年03月07日大学2年生の夏休み、同級生の彼の実家に初めてお呼ばれしたときに起こった「悲劇」のお話です。大好きな彼の実家に行き、ご家族にお会いし、お泊まりさせてもらうことに。少しドキドキしながら、私はローカル線に揺られ、彼の実家へ向かいました。 彼のご家族と楽しく過ごした、その翌朝…彼のご家族は、初対面の私をとても温かく迎えてくれました。夕飯は地元でとれた野菜をたっぷり使った水炊き鍋。彼のお父さんとお母さん、2つ年上のお姉さんと鍋を突きながら、5人で談笑しました。 とても居心地の良い夜を満喫したあと、彼とは別の客間に布団を敷いてもらって、その日はひとりで眠りにつきました。 まさかの生理襲来、真っ赤に染まる敷布団翌朝、股下の違和感で目を覚ました私は、恐る恐る布団をはいで目の前の光景に愕然としました。お借りした真っ白な敷布団に「お漏らしかな?」と言わんばかりの、大きな赤茶色のシミが広がっていたのです。そう、まさかの生理がきていました。 現実逃避から一瞬思考が止まってしまったた私ですが、10分ほど頭を抱えたあと、勇気をもって彼のお母さんに謝ることを決意。急いで新しい下着に替え、明かりの漏れるリビングへ足を運びました。 彼のお母さんの神対応に、泣きそうになる…幸いリビングには、お母さんのほかに誰もいらっしゃいませんでした。私はお母さんを見るなり「用意していただいたお布団を生理で汚してしまいました。本当にすみません」と頭を下げました。 申し訳なさと恥ずかしさで泣きそうになっていな私に、彼のお母さんは「そんなこと気にしなくていいのよ。女の子なら当たり前のことなんだから」と笑い飛ばしてくださり、流れるような手付きで布団の後始末をしてくださいました。 また、朝食後に廊下ですれ違うとき「あの子(彼氏)やお父さんには言わないから、安心してね」と声をかけてくださり、そのやさしさに私は再び泣きそうになってしまいました。 いろいろな意味で終始ドキドキが止まらなかった彼の実家でしたが、彼のお母さんの神対応やご家族の温もりにふれ、結果的には彼の実家が大好きに。私も彼のお母さんのような、やさしく懐の深い女性になりたいと思いました。また、彼の家や実家にお泊りするときは、万一に備えて、普段より入念な生理対策が必要!という教訓も得られた、貴重な経験となりました。 監修/助産師REIKO文/鮭いくら
2021年03月07日太陽(@DVtaiyou)さんは、身近なものを使った写真をTwitterに投稿。「着眼点がすごい!」と話題になっています。手に持っているのは、何の変哲もない鍋。この鍋からどんな光景が生まれるのでしょうか。鍋の底の画像の後ろに、真っ黒な背景を置くだけで…。鍋の底を真っ黒な背景に置くだけで、めちゃくちゃ綺麗な月を作れます pic.twitter.com/kLJACPHZQi — 太陽 (@DVtaiyou) March 1, 2021 リアルな月が現れた…!適度に使い込んだ鍋底が、黒い背景を置くだけで、月面の模様のように見えるので、驚きですね!投稿を見た人たちからは、称賛の声などが相次ぎました。・本当だ!鍋底を見て感動するとは思わなかった…。・吹き出しました。この発想はなかったです。・着眼点が天才。イラストの素材にも使えそう!家に鍋さえあれば誰でもできる、お月見ならぬ『お鍋見』。美しい満月をどうしても見たくなった時は、試してみるのもあり…かもしれません![文・構成/grape編集部]
2021年03月02日ル・クルーゼ(LE CREUSET)が、ドラえもんとのコラボレーションキッチングッズを、2021年3月6日(土)に全国ル・クルーゼ ショップ、取扱百貨店・専門店などで発売する。ドラえもんと夢のコラボレーション2020年に50周年を迎えた国民的キャラクター・ドラえもんが、ル・クルーゼと夢のコラボレーションを実現。ブランドお馴染みのテーブルウェアから、特別なアニバーサリーを祝したオリジナルシェイプのキッチングッズまで、キャラクターをイメージした可愛らしいラインナップが揃う。首輪&しっぽをデザインしたホーロー鍋例えば、使い勝手の良いサイズ感で人気を集める鋳物ホーロー鍋「ココット・エブリィ」は、ドラえもん&ドラミちゃんのカラーにそれぞれ変身。鍋本体にはキャラクターの首輪としっぽをデザインしたほか、鍋蓋のツマミ(ノブ)は鈴をイメージしたゴールドカラーでおめかししているのが特徴だ。コック帽をかぶったドラえもんをプリントまた“ころん”とした丸いシェイプが特徴の「マルミット22cm」は、コック帽をかぶったドラえもんを鍋蓋にたっぷりとプリント。炊飯やスープ、焼き付けの料理まで幅広く活躍してくれるので、ドラえもんと一緒に毎日のクッキングを楽しめそう。キャラクターモチーフのテーブルウェアセットもさらにコラボレーションアイテムには、食卓を彩るテーブルウェアセットもお目見え。未発売のスフィア・プレート25cmに、キャラクターのポケットをモチーフにした半月プレート、鈴やしっぽをイメージしたミニボールの3点セットをはじめ、のび太やジャイアンといったキャラクターをモチーフにしたタンブラーセットなどが展開される。【詳細】ル・クルーゼ×ドラえもん発売日:2021年3月6日(土)取扱店舗:ル・クルーゼ ショップ、 全国の取り扱い百貨店・専門店、公式オンラインショップ、 その他オンラインショップ※公式オンラインショップ、 楽天、 Yahoo!ショッピング、 ドラえもん未来デパートでは3月4日(木)から販売。<アイテム例>・ココット・エブリィ 20ドラえもん(ゴールドツマミ) 38,500円(税込)・ココット・エブリィ 18ドラミ(ゴールドツマミ) 33,000円(税込)・ドラえもん マルミット22cm(ゴールドツマミ) 44,000円(税込)・ワンプレート・セット ドラえもん / ドラミ 各8,800円(税込)セット内容:スフィア・プレート、半月プレート、ミニボール・ドラえもん オールスターズ スフィア・タンブラー(5個入り) 11,000円(税込)■限定ストア情報場所:渋谷ヒカリエ5F住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1期間:3月4日(木)~3月17日(水) 11:00 ~ 20:00内容:全てのコラボレーションアイテムを揃えた限定ストア。■<オンライン1日限定>特別セット第2弾「ドラえもん&ドラミ 特別セット」内容:マルミット+ワンプレートセット(どらえもん&どらみ)の3点セット価格:61,600円(税込)発売期間:3月2日(火)9:30 ~3月3日(水)9:30
2021年02月28日ピリ辛のスープでラーメンを煮込むプデチゲは、韓国料理の中でも人気のメニュー。ソーセージやハムといった洋風のものと、キムチ、ラーメンを一緒に煮込むのが特徴です。そこで今回は簡単に作れるプデチゲを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。材料:・魚肉ソーセージ2本・小松菜2株・えのき1/2パック・木綿豆腐1/2丁・白菜キムチ100g・インスタントラーメン1個・溶けるチーズ適量・水4カップ・酒大さじ2・コチュジャン大さじ2・みそ大さじ2・みりん大さじ1・すりおろしにんにく小さじ1・すりおろししょうが小さじ1早速作ってみましょう!まず、下準備をします。魚肉ソーセージを斜め切りにし、小松菜は4〜5cm程度に切ります。えのきは、根元を切り落としてほぐします。豆腐は、一口大に切りましょう。鍋に切った具材、キムチを彩りよく並べます。ボウルに調味料を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。鍋に、水、先ほど混ぜた調味料を入れ、中火にかけます。具材に火が通ったら、インスタントラーメン、溶けるチーズを入れ、3分程度煮込みます。ラーメンに火が通ったら完成です!ピリ辛ですがチーズが入っているので、クリーミーな味わいに。「ラーメンにチーズが合うね!」と子供にも好評で、あっという間に完食してしまいました。材料を入れてさっと煮るだけの簡単レシピなので、おすすめです。辛いものが苦手な方は、コチュジャンやキムチを少なめにしてもいいかもしれませんよ![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年02月28日