株式会社メルクマールは、ニュージーランド及びオーストラリアでアボカドオイルマーケットシェアNo.1(※1)の「グローブ・エキストラバージン・アボカドオイル」を2021年10月より日本でも本格的な販売を開始いたします。「グローブ・エキストラバージン・アボカドオイル」は、美容大国韓国をはじめ、アジア諸国でも人気沸騰中のヘルシーオイルです。グローブ・エキストラバージン・アボカドオイル◆「グローブ・エキストラバージン・アボカドオイル」についてエコ&サステイナブル先端国のニュージーランド発「グローブ・エキストラバージン・アボカドオイル」はスーパーフルーツ・アボカドの果肉のみを丁寧にコールドプレスして作られた未精製のエキストラバージン・アボカドオイルです。鮮やかなグリーンの色が印象的なグローブ・エキストラバージン・アボカドオイルには美容や健康に良い栄養素がたっぷり。1瓶に約16個分のアボカドが使用されており、オレイン酸(オメガ9)をはじめ、植物ステロールのβ-シトステロール、抗酸化ビタミンのビタミンAやビタミンE、目や健康に良い成分のルテインなどの栄養素をバランスよく含みます。マイルドな風味で何にでも合いやすいアボカドオイルはバリエーションも豊富でスムージーやヨーグルトに加えたり、サラダやカルパッチョ、パンにつけるだけでも美味しくいただけます。熱にも強いので、加熱調理やお菓子作り等にも使用できます。ひとかけするだけで普段の食事の栄養価をアップしてくれる、ヘルシーオイルです。ニュージーランドをはじめ、オーストラリア、シンガポール、ベトナム、中国、韓国、台湾、ロシアなどでも人気急上昇中のグローブ・エキストラバージン・アボカドオイルは、美容や健康に良い成分がたっぷり詰まっており、どんなお料理にも合いやすく、プロのシェフからも高い評価を得ています。2021年にはベルギーで開催されているInternational Taste Institutes(※2)の品評会にて2つ星83.8点と高評価を受賞しています。<YouTubeにてプロのシェフや美容料理研究家によるレシピも配信中>・グローブ・エキストラバージン・アボカドオイルレシピ~アボカドハニードレッシング 生ハムサラダと~ ・グローブ・エキストラバージン・アボカドオイルレシピ~美白におすすめ!簡単トマトジュースとヨーグルトのガスパチョ~ ・グローブ・エキストラバージン・アボカドオイルレシピ~プロが教えるギルトフリーな生チョコ~ ※1 ニュージーランド・オーストラリア アボカドオイルマーケットシェア#1ブランド(2020年9月 IRNZ調べ)※2 専門家による食品・飲料品の評価および認定における世界的リーダー。ブリュッセルを拠点に世界屈指のシェフやソムリエと提携。◆「グローブ・エキストラバージン・アボカドオイル」の栄養素・オレイン酸悪玉コレステロール(LDL)を抑制する働きや血圧の正常化をサポートする働きがあり、血管の健康を保つ働きがあります。また腸の蠕動運動を促進する働きがあるため、便秘の改善も効果があります。・β-シトステロールコレステロールの吸収を抑える働きがあります。・ビタミンA目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、皮膚の新陳代謝を促進、免疫力を強めたりする働きがあります。・ビタミンE別名「若返りのビタミン」という名前を持っており、強い抗酸化作用を持ちます。細胞膜を健全に保つ働き、血液の流れをスムーズにする血行促進作用、ホルモンバランスを整える作用、血管の老化を防ぎ体内で発生する過酸化脂質の増加を抑える作用があります。ビタミンEは皮膚の新陳代謝を高め、メラニンの排出を促すため、シミ・そばかすが気になる方にもおすすめの栄養素です。またビタミンEは細胞の酸化を防ぐため、老化防止に役立ちます。・ルテイン目の酸化を防ぎ、様々な目の病気の対策に効果があるといわれています。また関節のアンチエイジングなどにも良いといわれています。※健康や美容に良い成分が豊富ですが、脂質の摂りすぎには気を付け、一日大さじ1杯程度の摂取をおすすめします。健康と美容はバランスの取れた食生活から。◆商品概要商品名:グローブ・エキストラバージン・アボカドオイル内容量:250ml価格 :メーカー小売希望価格 1,728円(税込) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月04日肌に嬉しいコラーゲン入り!ダノンジャパン株式会社は、2021年9月27日(月)から、『ダノンビオ コラーゲンプラス ベリーミックス(以下、ベリーミックス)』を、全国のスーパーマーケット向けに出荷を開始した。『ダノンビオ コラーゲンプラス』シリーズは、胃酸に強く、生きたまま腸まで届く「BE80菌」を配合。さらに、肌に嬉しいコラーゲンをプラスし、内側からもキレイになりたい人の想いに応える。『ベリーミックス』は、まろやかな味わいのヨーグルトにラズベリーピューレを加えて爽やかな味わいに。ストロベリーとブルーベリーの果肉も楽しめる。1カップ(75g)にコラーゲンを1,550mg含有。エネルギーは54kcal、たんぱく質は4.4g、カルシウムは78mgとなっている。おいしく、コラーゲン習慣をはじめよう『ダノンビオ コラーゲンプラス』シリーズは、新商品の『ベリーミックス』の他に、『ダノンビオ コラーゲンプラス 濃密コラーゲン プレーン(以下、濃密コラーゲン プレーン)』と、『ダノンビオ コラーゲンプラス キウイ(以下、キウイ)』を展開。シリーズを通してクリーミーな味わいで、毎日おいしく、コラーゲン習慣を続けることができる。『コラーゲン プレーン』の1カップ(75g)当たりのコラーゲンは1,750mg、エネルギーは50kcal。同シリーズの中で、コラーゲン配合量が最も多く、『ダノンビオ』本来の味わいがシンプルに楽しめる。キウイの爽やかな酸味とほどよい甘みが特長の『キウイ』は1カップ(75g)当たりにコラーゲンを1,550mg配合。エネルギーは54kcalとなっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※ダノンジャパン株式会社 プレスリリース※ダノンビオ ブランドサイト
2021年10月01日果物は美味しくて、ビタミン摂取もできて、たくさん食べても罪悪感が少ない食べ物のひとつ。カラダに良さそうと、小腹が空いたときに食べているという人も多いはず。そこで、anan Beauty+ clubのメンバーに「カラダに良さそう」と思う果物とおススメの食べ方について聞いてみました。「カラダに良さそうな果物」とおススメの食べ方をご紹介!anan Beauty+ clubメンバーに、「カラダに良さそう」と思う果物とおススメの食べ方についてリサーチしました。※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。ゴールドキウイ/グリーンキウイ「ビタミンが多そう。シンプルにそのまま食べるのが好きです」(33歳・会社員)「皮ごと食べるくらい大好き」(30歳・その他)「そのままも好きだけど、ダイス状にしてヨーグルトに混ぜて食べるのも好き」(38歳・自営業)横半分にカットして、スプーンですくうというシンプルでお手軽な食べ方が圧倒的に人気。果物の中でも、さまざまな栄養素がバランスよく、高密度に含まれています。緑色のキウイは食物繊維が豊富で、黄色のキウイはビタミンが効率的に摂取できるそう。バナナ「手軽に食べられるのが良い。オートミールに混ぜてバナナ粥にすることもあります」(33歳・自営業)「整腸作用があるから良い気がする。そのまま食べることが多いけど、たまにバナナシェイクもする」(33歳・専門職)「オートミールパンケーキと一緒に食べている。むくみケアにピッタリ」(37歳・契約社員)「プロテインに混ぜている」(34歳・専門職)「ビタミンだけでなく食物繊維もカロリーも摂れるし、朝食にぴったり。冷凍して、牛乳と混ぜて飲むと美味しいスムージーになるので気に入っています」(27歳・主婦)今回の調査で圧倒的に回答が多かったのが「バナナ」。食べ方のアレンジが、多岐にわたっているのが印象的でした。「むくみケア」というコメントにもあるように、カリウムが豊富に含まれています。意外なことにポリフェノールも含まれていて、熟してシュガースポットが出てきたバナナほどポリフェノール含有量が高いとか。りんご「『一日一個の林檎は医者知らず』ということわざがあるから。皮ごとでも食べられる」(32歳・会社員)このことわざを聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか?同様の意味でスペインには「毎日のりんご一個は、医者の費用を節約できる」という言葉もあるそうです。便秘解消、貧血予防、虫歯予防、疲労回復など、りんごには嬉しい効果がたくさん。デーツ「カラダにいいと聞いたことがある」(33歳・専門職)「ドライフルーツのデーツが大好きです。ヨーグルトに入れたり、手作りのグルテンフリーのパウンドケーキに入れたりしています」(26歳・クリエイティブ職)デーツと聞いて、すぐにその色、形、味が思い浮かぶ人は少数派であろう果物。バナナのように身近ではありませんが、食物繊維やカルシウムの含有量が非常に高いんです。しかも、乾燥させて日数が経ってもその効果が失われず、保存が利くのも魅力的。ドラゴンフルーツ「カリウムやマグネシウム、ビタミン、食物繊維が豊富で美容に嬉しい印象。ひと口サイズにカットして少し冷凍させてから食べるのにハマっています」(34歳・会社員)名前は聞いたことがあるけど、買ったことがないという方が多いのではないでしょうか?南国のフルーツという印象ですね。フルーツを美味しく食べようカラダや美容にいい栄養素が手軽に摂れるフルーツ。季節ごとの旬のものが、やはりおいしくて栄養価も高いそうです。そのまま食べたり、アレンジしたり、美味しい食べ方をいろいろ試してみてくださいね!(C)Lauren King / EyeEm/Getty Images(C)Tiina & Geir/Getty Images文・小田原みみ
2021年09月26日ミライラボバイオサイエンス株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:田中 めぐみ)は、NMN配合の粉ミルク「NMNウェルエイジングミルク」を2021年9月22日(水)より販売開始いたします。美味しく、無理なく必要な栄養素をお届けいたします。ウェルエイジングミルク photo 1NMN*1プラスワンシリーズから、NMN配合の大人のための粉ミルク「NMNウェルエイジングミルク」が誕生しました。年齢を重ねて「食が細くなってきた」「噛む力が弱って食事を楽しめない」「栄養不足が心配」などの不安が多くなる中、「NMNウェルエイジングミルク」は体を内側からリフレッシュさせるNMNと、様々な栄養素をバランスよく配合した、特にシニア世代にお薦めしたい商品です。「NMNウェルエイジングミルク」は、1箱当たり1500mg(1杯当たり100mg)のNMNに加え、コラーゲン含有ミネラル、ラクトフェリン、DHAやEPA含有パウダー、また食後の血糖値の上昇を抑える働きのある「難消化性デキストリン」なども配合。必要な栄養素がバランスよく配合されています。味は飲みやすいヨーグルト風味。水やお湯、またはコーヒーや紅茶などの飲み物に溶かしてお手軽にお飲みいただけます。また、ヨーグルトに混ぜたり、少なめの水で溶いてペースト状にしてからパンに塗るなど、色々なアレンジが可能で、美味しく召し上がれます。1箱で約15杯。お気軽にお試しいただける単品販売のほか、継続してお召し上がりいただける方に向けてお得な2箱セットもご用意しております。頑張るシニア世代の皆様の健康をサポートさせていただきます。ぜひお役立てください。*1:β-ニコチンアミドモノヌクレオチドウェルエイジングミルク photo 2ウェルエイジングミルク photo 3【NMNウェルエイジングミルク】■販売価格単品 …24,840円(税込)2個セット…48,600円(税込)■内容量 1箱当たり135g■原産国日本国■栄養成分表示(1杯/9g)当たりエネルギー32.9kcal/たんぱく質4.1g/脂質0.23g/炭水化物3.68g/食塩相当量0.028g■原材料名乳たんぱく質、乳糖、イヌリン(食物繊維)、難消化性デキストリン、コラーゲン含有ミネラル複合体、イソマルトオリゴ糖、ニコチンアミドモノヌクレオチド、魚油粉末(DHA・EPA含有)、ゼラチン/トレハロース、乳酸Ca、クエン酸、V.C、ラクトフェリン、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK)、ヒマワリレシチン、V.E、ナイアシン、パントテン酸Ca、V.B1、V.B6、V.B2、V.A、葉酸、V.D、V.B12■お召し上がり方水100mlに「NMNウェルエイジングミルク」大さじすりきり1杯(約9g)を入れてよくかき混ぜお飲みください。■保存方法高温多湿、直射日光を避けて涼しいところに保管してください。■使用上の注意・スプーン(大さじ)は別途ご用意ください。・原材料をご参照の上、アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。また、体調や体質によりまれに体に合わない場合があります。その場合は摂取を中止してください。・薬を服用あるいは通院中の方は、お医者様とご相談の上お召し上がりください。・本品は多量摂取により疾病が治癒され健康が増進するものではありません。・1日の摂取目安量をお守りください。・乳幼児の手の届かないところに保管してください。・開封後は封をしっかり閉めて冷蔵庫等の冷暗所に保管し、お早めにお召し上がりください。当社製品のお買い求めは以下の各ストアよりお買い求めいただけます。●ミライラボ公式オンラインストア ●Amazon.co.jp ●楽天市場 ●Yahoo!ショッピング ■この件に関するお問い合わせミライラボバイオサイエンス株式会社商品に関するお問い合わせ: info@mirailab-bio.com 販売に関するお問い合わせ: info@bio-npp.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月22日体の内側から整えて巡りの良い健康的な美しさを手に入れたいのであれば、運動や生活習慣はもちろん、やっぱり食生活も大事。だからこそ、腸が整ってお腹もスッキリする身近な食品を上手に活用しませんか。そこで今回は、セブン-イレブン(以下、セブン)で買えるダイエット中にぴったりな腸活アイテムをご紹介します。ダイエット中に摂りたい「お腹がスッキリする食材」とは?腸内環境が良くなるとお通じが改善するだけでなく、巡りが良くなることでダイエット効果や美肌効果、免疫力アップなどが期待できます。だからこそ、ダイエット中は特に腸の働きをサポートする食材を上手に選んで、腸内環境を良くしていきましょう。なかでも、食物繊維や乳酸菌、オリゴ糖などを毎日の食事に取り入れるのがおすすめです。「ダイエット中にぴったりな腸活アイテム」ベスト3それでは、国際中医薬膳師でもある筆者が選んだ「セブン-イレブンで買えるダイエット中にぴったりな腸活アイテム」ベスト3を早速ご紹介していきます。1.食物繊維たっぷりのむき甘栗『7プレミアム 有機むき甘栗 小袋』¥127自然な甘さがある甘栗はダイエット中におすすめのおやつ。セブンでは携帯しやすい小袋サイズが発売されているので、小腹が空いたときにもぴったりです。なかには、約9個分のむき甘栗が入っています。1袋60gで107kcal、食物繊維が3.2g。セブンで人気の「1/2日分の野菜が摂れる」シリーズが食物繊維6.0~8.0gの商品が多いことを考えると、おやつで食物繊維がこれだけ摂れるのは優秀だと思います。【商品情報】『7プレミアム 有機むき甘栗 小袋』価格:¥127容量:60g2.アレンジしやすい無糖ヨーグルト『7プレミアム プレーンヨーグルト 400g』¥146様々な発酵食品がありますが、手間なく気軽に食べられるものといえばやっぱりヨーグルト。料理に使うのはもちろん、フルーツやシリアルと一緒にそのまま食べられるので便利です。400gの大きなサイズは食べきれなさそう……と躊躇してしまう方におすすめなのが“水切り”。ボールにザルを重ねたところにキッチンペーパーを引いてヨーグルトを入れておくと水分が抜け、濃厚なヨーグルトになります。そのままでも水切りでも、ドライフルーツをふやけるまで漬けこむとおいしいデザートに。自然な甘さが楽しめ、食物繊維×乳酸菌でお腹が喜ぶデザートが作れますよ。【商品情報】『プレーンヨーグルト』価格:¥146容量:400g常備しておきたい!あと1品に便利なひじき煮『7プレミアム ひじき煮』食べ切りサイズの小さなひじき煮は、そのままでも温めても食べられる便利な副菜。食物繊維の中でも不溶性食物繊維が含まれるひじきやごぼうが入っており、腸を刺激する効果が期待できます。ひじき煮はあと1品欲しいときやお弁当の隙間にも使え、意外とアレンジもできるおかず。ご飯と混ぜておにぎりにしたり、ミックスビーンズと混ぜてサラダにしたりなど様々なレシピに使え、いつもの食事にプラスαするだけで腸活が叶います。【商品情報】『7プレミアム ひじき煮』価格:¥127容量:70g食物繊維たっぷりなことがわかりやすい表示が増えているコンビニ食。選ぶアイテムを少し気にするだけで、腸が喜ぶ食生活ができそうです。ぜひ、ダイエットの参考にしてくださいね。【参考】『セブン-イレブン』公式サイト©goffkein.pro/shutterstock文/美容ライター・国際中医薬膳師 坂本雅代
2021年09月20日コロナ禍の今、おうち時間の増加などで健康志向が高まっているといわれています。今回は、そうした意識の変化を、朝食事情にスポットを当ててリサーチしました。朝食に関して多くの人が気にしていたのが、野菜不足。「朝食のときにもっと野菜をとりたい」という人は80.3%と、多くの人が野菜不足を自覚しているものの、忙しい時間帯だけになかなか調理できない実態が明らかになりました。【ダイジェスト】「もっと朝食で野菜をとりたい」けれど、とれていない!朝は時間がないから「調理をしない」派が57.5%野菜不足が気になる人には、栄養豊富な「ケール」が味方に■ 「もっと朝食で野菜をとりたい」けれど、とれていない!コロナ禍以降の食生活についてきいてみると、もっとも多かったのは「健康意識が高まった」という回答。「当てはまる」「やや当てはまる」を合わせると、63.7%に上ります。そうした変化を、「朝食」に的を絞って分析してみました。「朝食は健康のために重要」と考えている人は、全体の96.2%。なかでも目をひくのは野菜についてで、「朝食で野菜をもっとりたい」と思っている人が80.3%もいました。しかし、実際には「野菜のおかずを食べる頻度」は、週1回以下の人が34.1%。「朝食で野菜をとりたい」と思いながら、なかなか思うようにとれていないのが実情のようです。■ 朝は時間がないから「調理をしない」派が57.5%朝食で野菜がとれていない理由を探っていくと、「朝は調理する時間がとれない」人が55.3%でダントツ1位に。時間がないから、「朝食は調理せずに食べられるもの(市販のパン、チーズ、ハム、ヨーグルト、バナナなど)ですませている」人が33.3%、「作りおきや前日の残りものですませている」人が14.8%、「市販のパン、バナナなどを単品だけ」9.4%でした。そのいっぽうで、自分もさることながら、家族の野菜不足も気になるという人は70.2%。「家族のために主食・主菜・副菜まで作りたいと思うができない」(30代・専業主婦)、「育ちざかりだからしっかり食べてほしいのに、子どもが野菜嫌いで残してしまう」(40代・パート)など、料理を通して家族の健康に大きく関与する立場ながら、理想と現実のギャップに悩む人が多いようです。■ 野菜不足が気になる人には、栄養豊富な「ケール」が味方に朝食作りの「時間がなくて野菜がとれない」問題を解決するには、栄養価の高い食材を上手に取り入れることが大切。料理研究家で管理栄養士の大島菊枝さんによると、「日本人はビタミンAが不足しがち。緑黄色野菜には体内でビタミンAに変わるカロテノイドが豊富に含まれており、意識してとりたい食材です」。そのひとつが、カロテノイドの一種であるβ-カロテンやルテインを多く含む「ケール」。「ケールに含まれるβ-カロテンは、皮膚や粘膜を健康に保ち、ルテインは加齢による大人の眼の悩みをサポートする働きがあるとされています。キャベツ(※栄養値は100gあたりの数値)と比較するとβ-カロテンは約60倍、カルシウムは約5倍、ビタミンCは約2倍含まれています」(大島さん)。読者の「ケール」の認知度も96.3%と高く、食べたり飲んだりしたことがある人は36.5%と4割弱いました。ケールの取り入れ方は、1位「青汁」62.5%、2位「サラダ」37.5%、3位「スムージー」31.3%。取り入れた理由は、「家族や自分の健康によさそうだから」という人が多いよう。「スティックタイプの青汁は、いつでも気軽に飲めて便利」(20代・フルタイム)など、忙しい朝でも簡単に飲めるのが人気の模様。そのまま水や牛乳に溶かして飲む以外にも、「粉末の青汁をヨーグルト、チャーハンなどに混ぜ、手軽に楽しんでいます」(50代・パート)といったアイディアや、スムージーやパンケーキの生地に混ぜるといった声もあり、楽しみながら取り入れている人も目立ちました。朝食は、限られた時間で準備するだけに、無理なく続けられるアイディアが必要。「野菜の王様」と呼ばれるケールは、栄養価が高く、ひとつ加えるだけで栄養バランスがぐっと改善できるから、賢く利用したい食材のひとつです。粉末の青汁を利用するなど、手軽な方法を工夫することも、長く続けられる秘訣のようです。Produced by FANCL Corporationアンケート概要●調査対象:オレンジページメンバーズ・国内在住の20歳以上の女性(有効回答数1536人)●調査方法:インターネット調査●調査期間:2021年7月29日~8月3日●「オレンジページくらし予報」について読者モニター「オレンジページメンバーズ」には、さまざまなくらし情報・くらし体験によってはぐくまれた“くらしの目利き”たちが数多く所属しています。そんなメンバーたちの声を集めて<次のくらし>を読み解いていくのが「オレンジページくらし予報」です。WEB上でのアンケート調査、座談会など、ご相談に応じて展開いたします。●『オレンジページ』について失敗なくおいしく作れるレシピ情報が支持され、今年創刊35周年を迎えた生活情報誌。30~40代の主婦を中心に幅広い読者層を誇ります。発行部数=283,167部(2020年印刷証明付発行部数)。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月17日株式会社ハーバー研究所(本社:東京都千代田区、代表取締役:宮崎一成)は、乳果オリゴ糖の働きによりビフィズス菌を適正に増やしておなかの調子を良好に保つ特定保健用食品(トクホ)「オリゴワン(R) 飲料」特設サイト( )内、腸活をサポートするコミュニティサイト「ハッピー腸活ライフ」にて活動中の腸活マスター3人による、「腸内会オンラインイベント(オンライン配信)」を開催いたします。腸内会オンラインイベントは、「今日からできる腸活メソッド」を、ご自宅からオンラインで一緒に楽しむ、腸活マスターと腸活ファンとの交流企画。計2回のイベントでは、「身体を動かして腸活」と「食と知識で腸活」をテーマに、「参加する」「聞く・知る」「交流する」ことで、腸活に欠かせない外側と内側、両方からのアプローチをオリジナルメソッドでご紹介。腸活マスターが「腸活のギモン」にもお答えします!さらに、イベント当選者には「オリゴワン(R) 飲料」1週間分(1本125ml×7本)をプレゼント!腸を磨いて、ストレス知らずの幸せ体質に!左から 朝長美桜さん、渡辺弓華さん、菅野広恵さんハッピー腸活ライフ「腸内会オンラインイベント」概要~マイナス15kgのダイエットを実現した腸活マスターが伝授!~「今日からできる!身体を動かして腸活」10月6日(水)19:00~配信出演:渡辺弓華、朝長美桜~野菜ソムリエプロが作る、腸活レシピ・家族篇を紹介!~「今日からできる!食と知識で腸活」11月6日(土)14:00~配信出演:菅野広恵、朝長美桜※各回30~40分(予定)。定員100名(予定)。 参加無料。※事前応募によるご招待制となります。■「腸活マスター」紹介朝長美桜(ともながみお)2020年1月まで、HKT48、AKB48メンバーとして活躍し、現在は総SNSフォロワー25万人に支持されるインフルエンサーとして活躍中。渡辺弓華(わたなべゆみか)ミスユニバース東京代表のファイナリストに選出され、ダイエットプロフェッショナル・アドバイザーとしても活動。トレーニングと腸活の大切さを伝授。菅野広恵(すがのひろえ)野菜ソムリエプロ、フードアナリストとして活躍しながら、一児の母親として、日々奮闘中。食を通じて腸活の大切さを発信。【腸内会オンラインイベント参加方法】右記URLからご応募ください。 ※応募締切:10月6日(水)の回は9月20日(月・祝)まで / 11月6日(日)の回は10月10日(日)まで※当選連絡をもって発表とかえさせていただきます。※都合により、イベントの開催日時・内容・プレゼント商品が変更になる可能性があります。【オリゴワン(R) 飲料 特設サイト内「ハッピー腸活ライフ」】 【オリゴワン(R) 飲料 商品紹介ページ】ヨーグルトサワー味 パインヨーグルト味 イチゴヨーグルト味 【会社概要】商号 : 株式会社ハーバー研究所代表者 : 代表取締役社長 宮崎 一成所在地 : 東京都千代田区神田須田町1-24-11設立 : 1983年5月事業内容: 自然化粧品・医薬部外品・栄養補助食品の開発、製造、販売資本金 : 6億9,645万円URL : www.haba.co.jp/ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月13日連載第1回目は、市販のタルト生地とブルベリーを使って作る簡単チーズタルト!ゼラチンを使わない、クリームチーズで作るとっても簡単なチーズタルトです。市販のタルト生地さえあれば、あっという間に作れるのでスイーツ作り初心者にもおすすめです。フレッシュなブルーベリーをたっぷり乗せて仕上げます。『ブルーベリータルト』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL.1キレイ食材は、ブルーベリー。朝のヨーグルトに添えたりと手軽に食事に取り入れることができるのも嬉しいブルーベリー。抗酸化作用のあるポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれており、血流をよくする働きや疲れ目を改善する効果があるといわれています。ほかにも、ビタミンA、ビタミンE、ベータカロチンなどさまざまな栄養素を含んでいて、美肌効果やアンチエイジング効果を期待できます。腸内環境を整えてくれる食物繊維も豊富に含まれていますよ!今回はフレッシュなブル-ベリーを使って、簡単にできるタルトをご紹介します。材料はこちら!【材料(ミニタルト型4個分)】クリームチーズ:60gきび砂糖:大さじ1強レモン:1/4生クリーム:大さじ2ブルーベリー:適量ミニタルト型:4個まず、下準備を始めます。~その1:クリームチーズは使う30分前に冷蔵庫から出します。クリームチーズは使用する30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻します。では、作ります!クリームチーズをゴムベラ等で混ぜなめらかにします。常温に戻したクリームチーズをゴムベラ等でほぐすようになめらかにします。固めの場合は様子を見ながらレンジで10秒づつかけ、やわらかくしましょう。きび砂糖を加えます。きび砂糖を加え混ぜ合わせます。生クリームを加えます。生クリームを加えてなめらかになるよう混ぜます。レモン汁を加えます。レモン汁を加えて混ぜ合わせます。タルト型に流し入れます。生地をタルト型に流し入れます。ブルーベリーを並べます。ブルーベリーをバランスよく並べます。冷蔵庫で30分~1時間冷やします。おいしさのアレンジポイント!今回はブルーベリーを使用しましたが、お好みのフルーツでぜひ作ってみてください!クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使用するのもおすすめですよ。文・SHINO
2021年09月10日「これまで“腸活”に励んできた方は、『善玉菌を増やす』ことを第一に考えていたと思います。ですが、その考えはもう古い!これからは『酵素』に注目です」そう語るのは国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所でセンター長を務める國澤純先生。先生によれば、腸内環境の研究から導き出した“新しい腸活”があるというのだ。私たちがふつう考える腸活といえば、納豆やヨーグルト、食物繊維などを食べることだが……。「それは間違いではありませんが、食べることは健康の入口にすぎません。健康のために本当に重要なのは善玉菌そのものではなく、善玉菌が作り出す“健康にいい物質”で、それを生み出すためには、酵素の働きが不可欠なのです。新しい腸活は、食べることから一歩進んで、健康にいい物質を生み出す『善玉酵素』に注目し、それらが最大限働ける腸内環境を作ることに意識を向けるものです。そして、そのカギを握るのは、食材や栄養素の“食べ合わせ”なのです」(國澤先生・以下同)善玉菌より重要な善玉酵素とは?どう取り入れればいいの?酵素の働きや健康効果を最大化するための食べ合わせについて教えてもらおう。「健康にいい納豆やヨーグルトなどをいくら食べても、善玉酵素がなければ、期待するような健康効果は得られません」それほど重要な酵素とは、いったいどんなものなのだろう。「たとえば肉を食べたとき、胃や腸の中でその肉に含まれるタンパク質を分解するために、たくさんの酵素が分業体制で働きます。その結果、タンパク質はアミノ酸になり吸収されます。その後、アミノ酸は別の多くの酵素の働きで別のタンパク質へと変化し、体の一部として働きます。このように酵素には、食べたものを分解する『消化酵素』と、分解されたものを使って体に必要なものに組み立て直す『代謝酵素』の2種類があります」分業体制とは、酵素には細かい役割分担があるということ?「はい。酵素はそれぞれ、1つの働きだけを担当します。ある特定のタンパク質がまず酵素Aで分解されて形を変え、それを分解する酵素B、さらに酵素Cと引き継ぎながら、分解を進めます。それぞれの酵素が分解する標的は決まっていて、それ以外にはいっさい作用しません。これは代謝酵素も同じ。このように多種多様な仕事を1つずつ担うために、酵素には膨大な種類があるのです」私たちの体内では、じつに膨大な種類の酵素が作られているそうだが、持っている酵素は人それぞれ違うこともあるという。「アレルギー症状の改善効果があるといわれるアマニ油をマウスに与えてみるという実験があるのですが、与える量などは同じでも、アレルギー症状の改善効果に大きな差が出たのです。よく調べると、マウスが持つ酵素に違いがあることがわかりました。これは、改善効果の見られないマウスに酵素がなかったからではなく、もともと持っていた酵素のタイプが違ったからだと考えられます。このマウスは、アレルギーの改善効果があまりない物質を作る酵素を持っていたのでしょう。実は、これと同じことが人でもいえるのです。この種の善玉酵素を持たない人は、アマニ油を取っても、アレルギー改善効果は残念ながらあまり期待できません」■腸内細菌と発酵食品の持つ酵素を取り入れようそれでは、自分がもともと持っている酵素では期待する健康効果が得られない場合は、どうしたらいいのだろう。「私たちの腸には約1,000種類、約100兆個もの腸内細菌がいます。そうした腸内細菌たちも独自の酵素を持っていますが、実は私たちは彼らが持つ酵素も使うことができるのです。また、納豆などの発酵食品には納豆菌などの微生物が含まれていますが、これらの微生物たちも酵素を持っており、私たちはこれらの酵素も活用できます。自分の体に特定の善玉酵素がない人だけでなく、そもそも人の酵素だけでは分解できないものもあります。ですから私たちはみんな、“人の作り出した酵素”ではない腸内細菌や発酵食品の持つ酵素の力を活用しているわけです」これほど大切な酵素が、もしなかったらどうなるのだろう。「たとえばデンプンは、酵素がなければ塩酸などの劇物を使い、高熱をかけないと分解できません。また、酵素なしでは1000年以上かかる分解時間が、酵素があるとわずか1時間ほどで済むこともあります。体にやさしい仕組みで素早く分解できるのは、まさに酵素のおかげなのです」ただし、酵素には少々わがままな面があり、特定のビタミンやミネラルなどがある、自分好みの環境でないと働いてくれないこともあるという。「ですから、善玉酵素がよく働く環境を作るために何を食べればいいのか、酵素と食事成分の食べ合わせが大切になってくるのです」従来の腸活ではヨーグルトを食べればそれでいいと思っていたが、どうやらそれだけでは足りないということらしい。「ヨーグルトが体にいい理由のひとつは、食物繊維を分解するステップで必要となる、乳酸菌やビフィズス菌を持っているからです。食物繊維は私たちが持つ消化酵素では分解できず、腸内細菌や発酵食品が持つ酵素を活用して分解し、短鎖脂肪酸を作ります。そして、短鎖脂肪酸は腸のエネルギー源になることで腸を元気にし、さらに腸内を悪玉菌や病原体が嫌う酸素の少ない状態にしてくれます。このとき、もともと腸内にいる乳酸菌やビフィズス菌にも働いてもらえば、効果はさらに上がるでしょう。そのために、彼らのエサとなる『発酵性食物繊維』を食べ合わせることが大切なのです」発酵性食物繊維とは、腸内細菌の酵素によって発酵されやすい食物繊維を指す。最近注目を集めるもち麦や小麦ブラン、オートミールなどがその代表だ。「発酵性食物繊維を含むオートミールと、乳酸菌やビフィズス菌を含むヨーグルトの食べ合わせが、腸内環境の改善にはピッタリ。腸内環境が整うと、脳にもよい影響があることがわかっていますから、ぜひ食べ合わせを意識した“新しい腸活”に励んでみてください」■酵素の働きやすい環境を整えるのが新しい腸活とはいえ「そんな食べ合わせを考えるのは面倒くさい」、という人には、酵素サプリや酵素ドリンクなどもあるが……。「酵素は外から補っても、体内で働くことはありません。酵素もタンパク質でできていますから、いくら食べても消化吸収の過程で分解されてしまいます。また、市販の酵素ドリンクなどには、酵素そのものではなく、発酵によってできた物質、たとえば乳酸菌が作った乳酸などが含まれるものが多いようです。ですから、一定の健康効果はあると思いますが、ダイレクトに酵素が取れているわけではありません」いっぽう、同じように外から取る発酵食品の場合は微生物が生きたまま腸に届くと、私たちはそれらの微生物が持つ酵素を活用できるという。酵素が大切なことはわかったが、酵素ならなんでもいいのか?「実は、体によくない影響をもたらす悪玉酵素もいます。人類が飢えと闘っていた時代だと、たとえば脂肪や糖を効率的に取り込める酵素は“善玉”だったでしょう。ところが、飽食の現代では、脂肪や糖をため込み、太りすぎるのは困りものなので、そうした状態を作る酵素は“悪玉”と呼ばれてしまいます。何が善玉で何が悪玉なのかは、前提となる価値観が変われば逆転することもあるのです」ちなみに、こうした悪玉酵素の働きも、やはり腸内の環境に左右されるので、悪玉酵素が働きづらい環境を作るような食材の食べ合わせも意識したい。「善玉酵素の働きを促進するにせよ、悪玉酵素の働きを抑制するにせよ、その目的が決まれば、目指すべき腸内環境がわかり、そのための食べ合わせも見えてくる。これこそが新しい腸活です」
2021年09月08日雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:西尾 啓治)は、『ジュレグルト フルーツジュレとヨーグルト オレンジ』(85g)、『ジュレグルト フルーツジュレとヨーグルト グレープ』(85g)を2021年9月7日(火)より東北・関東・中部にて新発売いたします。「ジュレグルト」は、おいしさも体のことも考えた、新しいデザートです。果汁感たっぷりのフルーツジュレと、ヨーグルトを組み合わせ、2層仕立てにしました。「オレンジ」は、香りと甘酸のバランスがよいバレンシアオレンジの果汁を使用、ビタミンCを配合しました。「グレープ」は、芳醇な香り、味わいが楽しめるコンコードグレープの果汁を使用、ポリフェノールが含まれています。デザート専用につくったヨーグルトは、北海道産生クリームを使用し、乳のコクを引き立て、濃密な印象に仕立てています。また、商品1個当たりのカロリーを90kcal以下に抑えました。当社独自の特許製法(多層食品及びその製造方法:方法特許第4022558号)で、ジュレとヨーグルトが「あわさる」、新たなおいしさを実現しました。パッケージデザインは、淡い背景色に水彩画タッチのフルーツのイラストで、コンセプトの「おいしく体にやさしい」を表現し、中身をイメージしやすいよう、グラスシズルを正面に配しています。みずみずしい果汁感のあるジュレと、コクのある濃密なヨーグルトのコンビネーションをお楽しみください。1.商品概要商品名:ジュレグルト フルーツジュレとヨーグルト オレンジジュレグルト フルーツジュレとヨーグルト グレープ発売日 : 9/7(火)内容量 : 85g名称 : 洋生菓子希望小売価格(税別): 135円発売地域: 東北・関東・中部賞味期間(開封前): 18日間保存方法: 要冷蔵(10℃以下)2.商品特長『ジュレグルト フルーツジュレとヨーグルト オレンジ』(1)バレンシアオレンジで果汁率100%に仕立てたジュレと、北海道産生クリームを使用したコクのあるヨーグルトを組み合わせた、2層仕立て。(2)製品当たり82kcal。ビタミンC60mg。『ジュレグルト フルーツジュレとヨーグルト グレープ』(1)コンコードグレープで果汁率100%に仕立てたジュレと、北海道産生クリームを使用したコクのあるヨーグルトを組み合わせた、2層仕立て。(2)製品当たり86kcal。ポリフェノール20~120mg。3.商品コンセプトおいしく体にやさしい、フルーツジュレとヨーグルトの新デザートターゲット : 心身をデザートで癒したい方、食べるなら体のことを考えたい方食シーン : リラックス、リフレッシュしたいときベネフィット: ジュレとヨーグルトが一体となり、新たなおいしさを楽しめる 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月02日朝食には○○を食べると良い?その理由とは出典:byBirth最初に食べた食事(ファーストミール)が、次に食べる食事(セカンドミール)の後の血糖値に影響を及ぼすということが分かっています。これを、「セカンドミール効果」といいます。例えば、朝食にとる食事の内容が血糖値を上げにくいものであれば、昼食後の血糖値上昇を抑える、というものです。食後の血糖値が過剰に上がると、血糖値を正常の値に戻そうとインスリンも多く分泌されます。インスリンは、脂肪を体にためる働きもあるため、結果として体に脂肪がついて、体型維持やダイエットが難しくなってしまいます。そのため、ファーストミールには血糖値を上げにくい食材を食べることがすすめられます。また、早稲田大学の研究によれば、1日の食事のうちで、特に朝食のタイミングでたんぱく質をとると、筋肉量を増やしやすいことが分かっています。筋肉量が多いと、基礎代謝量が高くなるため、痩せやすい体づくりが可能になります。以上のことから、1日の食事の中でも特に朝食の食事内容は、血糖値を上げにくいとされる「食物繊維」や「たんぱく質」が多い食材を選ぶことがポイントとなります。栄養士がすすめる、朝に食べると良い食材ギリシャヨーグルト出典:byBirth朝食にヨーグルトを食べる人もいるかと思います。ヨーグルトの中でも、ギリシャヨーグルトは特にたんぱく質の量が多いため、朝食におすすめです。水分やホエー(乳清)を取り除くことで、普通のヨーグルトよりも水分が少なく、たんぱく質が多く含まれています。最近では、さまざまなメーカーからギリシャヨーグルトの商品が販売されているので、入手しやすいですし、試してみてください。そのまま食べても良いですし、肉料理や魚料理などのソース、サラダのトッピング、ディップソースなど料理に使用しても美味しくいただけます。たんぱく質が多いことで腹持ちも良く、その点でも朝食向きのヨーグルトといえます。牛乳出典:byBirthゲルフ大学(カナダ)とトロント大学の研究によれば、朝食に牛乳を飲むと、食後の血糖値上昇を抑えることができるのだそう。朝食に「シリアル+水」と「シリアル+牛乳」を摂取した2つのグループを比較したところ、「シリアル+牛乳」を摂取したグループでは血糖値の上昇が抑えられたとのこと。牛乳に含まれる「カゼイン」や「ホエイプロテイン」というたんぱく質によって、炭水化物の吸収が遅くなるため、血糖値上昇を抑えることができたのではないかと考えられています。牛乳には、女性が不足しやすいカルシウムが豊富に含まれています。小松菜やひじきなどの野菜・海藻類、小魚などにもカルシウムは多く含まれていますが、牛乳のカルシウム吸収率は非常に優れています。そのため、効率良くカルシウムを補給するには、牛乳が最適といえます。また、牛乳にはビタミンAやビタミンB2も含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜などの細胞を健やかに保つ働きがあり、ビタミンB2は脂質や糖質の代謝をサポートし、皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあります。牛乳は、セカンドミール効果を得ながら、美肌効果も得られ、手軽に取り入れることができるので優れた飲み物といえますね。大麦出典:byBirth大麦には、「βグルカン」という水溶性食物繊維が含まれています。セカンドミール効果が分かっているため、朝食に食べるのにおすすめです。また、大麦のβグルカンは、朝食に摂ると昼食だけでなく夕食の糖質吸収も抑えるといわれているため、1日を通して血糖値を穏やかに保つことができますね。さらに、βグルカンは食物繊維の一種なので、体の不要なものを体外に出すことで腸内環境を整えてくれます。便秘の予防にも効果的ですし、代謝が良くなるためダイエットにも効果的ですよ。また、便が長い間腸の中にあると、悪玉菌が増えて、血液を通して全身にまわり、肌荒れの原因にもなります。すなわち、便秘対策は、肌のコンディションを整えるためにも効果的といえます。鮭出典:byBirth鮭の赤色は、「アスタキサンチン」という色素。アスタキサンチンは、強い抗酸化作用を持つため、細胞の老化の原因である活性酸素を除去する働きがあります。そのため、細胞を若々しく保ち、病気の予防やシミ・シワなど肌老化の予防に役立ちます。たんぱく質も豊富ですし、美容や健康のためにも取り入れたい食材ですね。シンプルに焼鮭としていただくのも良いですし、ミルクスープにすれば牛乳も摂取できるため、朝からしっかりとたんぱく質補給ができますよ。鮭の缶詰、特に「鮭中骨缶」を利用すれば、手軽に鮭を取り入れることができ、カルシウムも補給することができるので、おすすめです。きな粉出典:byBirth大豆からできるきな粉にも、セカンドミール効果が期待できます。大豆製品の中でも食物繊維が多く、たんぱく質も含むため、朝食に取り入れたい食材です。また、更年期症状に効果的だといわれる大豆イソフラボンも摂取でき、カルシウムや鉄分も豊富です。朝食にきな粉を“ちょい足し”するだけで、さまざまな栄養素を摂取できますよ。青汁やスムージー、牛乳、カフェオレに大さじ1~2のきな粉をプラスするだけでOK。手軽に取り入れられるのも、嬉しいポイントですね。いかがでしたでしょうか?つい朝食は手を抜きがちですが、健康・美容のためには朝食こそが大切です。取り入れやすい食材も多いので、ぜひ試してみてくださいね。
2021年09月01日おうちでカフェ風に、爽やかなフルーツシロップを使ったドリンクを飲んでみませんか?フルーツと砂糖で作った発酵フルーツシロップは、レモネードやレモンスカッシュ、アイスコーヒー、ヨーグルト、かき氷とアレンジの幅が豊富!専門家が効果、レシピ、アレンジ術を伝授します。簡単に手作りできる!発酵フルーツシロップフルーツを砂糖に漬け込んで作る発酵フルーツシロップ。酵素シロップとも呼ばれます。夏場は冬よりも早くできあがるので、作るのに向いているシーズンなんですよ。水に溶かして飲むほか、スイーツやヨーグルトにかけて食べるなど、万能なのも特徴。おうちカフェ風に、オリジナルドリンクやメニューを作って楽しむのもおすすめです。今回は、発酵の専門家に、発酵フルーツシロップの女性に嬉しい効果を、そして発酵フルーツシロップ作りに詳しい人気フルーツ店の代表に、おうちで作れる簡単レシピを教わります。発酵フルーツシロップには美肌効果も!?発酵フルーツシロップとは、フルーツを砂糖で一週間ほど発酵させて、シロップにするもの。その栄養や効果とは?福岡で発酵食料理教室「Lien~リアン~」を主宰する発酵料理研究家で栄養士の山本知美さんにうかがいました。山本さん発酵フルーツシロップは、砂糖で発酵を促し、フルーツを発酵させることにより、フルーツの保存性や栄養価が高まります。熟成して風味もよくなり、栄養が体内に吸収されやすくなります。また、フルーツといえば美白効果が高いといわれているビタミンCを多く含みますが、発酵フルーツシロップでは生のフルーツを使い、加熱しないことから、熱に弱いビタミンCも摂取しやすくなります。そして発酵させることにより、乳酸菌や酵母菌などの善玉菌が増えるので、摂取することで腸内環境が整い、便秘予防、美肌効果、ストレス軽減などが期待できます。ただし、糖質を多く含むため、取り過ぎには注意する必要があります。ーー発酵フルーツシロップは、美味しくて見た目がオシャレなだけでなく、健康や美容にもいいんですね。発酵フルーツシロップのレシピをご紹介!発酵レモンシロップのレシピを説明する『フタバフルーツ』代表の成瀬大輔さんさあ、いよいよ、発酵フルーツシロップを作ってみましょう。材料と道具をそろえれば、とっても簡単にできるんですよ!レシピを教えてくれたのは、創業80年を迎える、中野にある老舗フルーツ店『フタバフルーツ』の代表、成瀬大輔さん。先日、富士山の銘水が手がけるコーヒーメーカー内蔵の2in1ウォーターサーバー「FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット カフェ)」を使っておうちカフェを楽しむイベントに登壇していた成瀬さんにインタビューした内容と共にご紹介します。「発酵レモンシロップ」【材料】(1.7Lのガラス容器を使用)レモン10個/皮ごと使用(中1個約130gくらいのもの)てんさい糖500g(他の砂糖でも可)はちみつ大さじ8ローズマリー3本【準備】密閉できるガラス容器と、かき混ぜるための菜箸orスプーンを用意する。すべて煮沸消毒し、しっかりと乾かす。レモンを皮ごと使用するため、流水でよく洗う。【作り方】1.レモンを皮ごと5mm幅にスライスする。2.ガラス容器にてんさい糖を100g程度、まんべんなく広げ、その上にスライスしたレモンを1/5量程度、さらにその上にはちみつを大さじ2杯、回し入れる。3.2を繰り返し、砂糖、レモン、はちみつが層になるように入れていく。(最後にレモンスライスがこないようにする)さらに隙間にローズマリーを差し込む。4.すべて入れたら軽くふたをして、ひと晩、冷暗所に置く。5.レモンから水分が出て、てんさい糖が溶けてなじんだら、菜箸orスプーンで全体をゆっくりかき混ぜる。6.ふたをしっかりとし密閉したら、ゆっくりと上下にひっくり返し全体に染み渡らせる。その後、冷蔵庫に入れる。7.5と6の工程を1日1回行い、約1週間でシロップの完成。※賞味期限はできあがりから1か月ほどが目安。発酵フルーツシロップを手作りするときのポイント成瀬さんに、発酵フルーツシロップを手作りする際のポイントを伺いました。成瀬さん砂糖は、黒砂糖や白砂糖を使ってもいいですが、てんさい糖はミネラル豊富でオリゴ糖も含まれているので、ぜひおすすめしたいですね。完成したら、レモンは取り出したほうがいいです。発酵が進んでしまい、苦味が出すぎることがあるからです。夏場は、室温20度くらいの場所での保管がおすすめです。冷蔵庫など20度以下の保管もできますが、その場合、シロップのできあがり日が少し長引きます。逆に暑すぎる場所での保管は、発酵が進みすぎたり腐敗したりする可能性があるため注意してください。発酵フルーツシロップに適したフルーツところで、発酵フルーツシロップにはどんなフルーツが適しているのでしょうか?成瀬さん基本的には果物なら何でもOK。特に柑橘系など、酸味のあるフルーツのほうがシロップにしたときに甘すぎず、味のバランスが取りやすいのと、酸を含んでいるほうが発酵しやすいのでおすすめです。レモンを使う場合は、黄色いレモンもいいけれど、グリーンレモンもビターな苦味が大人味でとっても美味しいですよ。手作りが初めての方にもレモンがおすすめ。簡単に手に入りやすいのと、状態が変化しづらいので扱いやすいためです。今の時期なら、香りの良いスモモもおすすめ。あまり熟れてない固めのものが適しており、スライスしたものと合わせていくつか丸ごと入れると、見た目もすごくきれいですよ。炭酸水で割ると美味しいです。発酵レモンシロップの活用術ーー好きなフルーツで発酵フルーツシロップを作ったら、さっそくいただきましょう。どんな活用法があるのでしょうか?今回は、発酵レモンシロップの活用法を成瀬さんにうかがいました。ドリンクに加える場合成瀬さんシロップをドリンクに加える場合、ドリンク170mlに対してシロップ大さじ2杯くらいの割合がベストです。水や炭酸で割るレモネード、レモンスカッシュのほか、紅茶やコーヒーに入れても美味しくいただけます。また今回、ウォーターサーバー「FRECIOUS Slat+cafe」による富士山の天然水を使用していますが、天然水との相性はとても良く、美味しく飲めます。ーー実際、飲んでみたところ、シロップ単体だとまろやかな酸味と甘味があり、パンにつけたりしても美味しくいただけそうだと思いました。天然水に発酵フルーツシロップを入れると、甘くてほろ苦い大人な美味しさでした。アイスコーヒーにレモンシロップを入れると爽やかさアップ!成瀬さんがおすすめしていたアイスコーヒーに入れて飲んでみると、爽やかな風味が足されて、さっぱりいただけました。これは意外!その他の活用法成瀬さん果肉を凍らせて、氷代わりに飲み物に入れると飲み物自体の味も薄まらず、ほんのり甘くなって美味しいですよ。その他、ヨーグルトのソースやかき氷のシロップにもおすすめです。またハイボールに果肉とシロップを少しを入れるととても合います。ワインに入れてサングリア風にもできますよ。料理にも活用できます。ポークソテーのソースやサラダのドレッシングに、さまざまな使い方ができます。ーー発酵フルーツシロップは、簡単に仕込むことができ、発酵するまでの時間や手間もおうち時間を長い今の時期にはちょうどいい!できあがった後は活用の幅も多いので、とことん楽しめそうです。お気に入りのフルーツを使って、発酵フルーツシロップ作りから始めてみましょう。Information教えてくれた人山本 知美さん発酵料理研究家・栄養士福岡で発酵食料理教室を主宰。成瀬 大輔さんフタバフルーツ(有限会社フタバヤ)代表。現在はフルーツ販売に留まらず、ケータリングやデリバリー、カフェカンパニーと組んでフルーツパーラーも展開。文・椎原茜
2021年08月29日子どものころからちょっとぽっちゃりしていたのですが、若いうちは年ごろになるにつれてスマートになってきたので、ダイエットにもあまり縁がない日々を過ごしていました。でも、更年期世代となってからは、毎年0.5㎏ずつ体重が増加。 どうしたものかしら?と気まぐれにダイエットもどきをしてみましたが、 結果は出ず。新たなダイエット方法を模索し始めました。そして腸活にチャレンジ!とにかく歩いてみる、運動してみるまずは、ダイエットには運動だ!ということで、運動が好きではない私でもできそうな方法を考え、シンプルに歩くことに。雪国なので冬は歩けない日ばかりですが、春からはフラダンス教室の帰りに公園を歩いたり、仕事の昼休みに散歩したりして、1日5,000歩以上歩くようにしました。が、体重は変化せず。フラダンスではそれなりにカロリーを消費しますが、やはり週1回通うくらいでは体重は変わりませんでした。ここはやはり食事の見直しをしようと思いました。それで、以前テレビの料理番組でソバの実を食べると満腹になって痩せたと言っていたのを思い出し、 ソバの実を購入してソバがゆを作って食べたり、冷凍して食事の都度電子レンジで温めて食べたりしました。しかし、満腹にはなるものの、いかんせん調理が面倒で挫折。ほかに何か良い方法がないかしら?と次に試してみたのが、お酢でした。こちらは、私の場合は即効性がありました。ドリンクタイプの黒酢を1本飲むと、その翌日にはなんと体脂肪が33%から30%に! しかし、1週間ほど飲み続けましたが、体脂肪率には効果があっても体重は減らず、ほかの物を試すことにしました。面倒なのは続かないから簡単な方法を「何かないかな? 」と思いつつスーパーに出かけると、シリアルコーナーの一部の棚が欠品しているではありませんか。 これはどうしたことかしらと思ってネットで 調べてみたら、テレビの番組でオールブランやオートミールが腸活に良いらしいということで人気が出て、欠品しているようでした。ダイエットには腸活が良いというのも聞いていたので、これなら簡単で良いかもしれないと思って試してみることにしました。電子レンジで加熱してすぐ食べられてクッキーなどのお菓子作りにも利用できるなどアレンジもしやすくて、とても便利だなと感じました。オートミールなどの食物繊維でうれしい誤算スーパーに行くと、最近はさまざまなタイプのオートミールが出ていて、選ぶのが楽しいです 。私の場合、朝はシリアルタイプを2種類混ぜて、牛乳やヨーグルトをかけて食べています。お昼は仕事で弁当だったりするので好きな物を食べ、夜は、加熱タイプの粒の細かいオートミールと、大きめな麦ご飯っぽい見た目のオートミールを2種類混ぜ、これに水を加えて電子レンジで2分弱加熱したものをご飯の代わりに食べています。見た目もご飯ぽくなります。これを2日ほど続けたところ、お通じがとても良くなりました。若いころはきちんとお通じがあったのですが、年齢のせいか、ここ2、3年はあまりスッキリとしていませんでした。それが、朝と晩にご飯の代わりにオートミールを食べ始めたところ、毎日驚くほどのお通じが。お通じ改善のためヨーグルトを食べたり納豆を食べたりはしていたのですがあまり効果がなかったので、今回の改善はうれしい誤算でした。オートミールダイエットを始めてまだ1週間。体重は0.9kgほど減っただけなので、まだ体重に関しては変化という変化は見られません。ですが、これだけお通じの改善があれば体重も減っていくのでは?と期待を持っています。まとめまだ、ダイエットの効果は出ていませんが、お通じの改善ができたことは何よりうれしかったです。これは、ダイエットにもきっと良い結果が出るのではと期待を持ち続けて、気長に頑張って続けていこうと思います。何より手軽で続けやすいということと、オートミールはいろいろと食べ方のアレンジができるのがありがたいなと思います。面倒だとつい挫折しやすい私ですが、健康のためにも体型を少しスッキリとしたいと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/黒田愛美先生(Zetith Beauty Clinic副院長)著者/ririca(54歳)いつの間にか54歳になって驚いている今日このごろ。猫2匹とまったりと暮らしつつ、挑戦したいことは前向きにチャレンジ中。
2021年08月23日2つの味が加わり、装いを新たに新登場!自然化粧品や栄養補助食品の販売事業を展開する株式会社ハーバー研究所は、特定保健用食品『オリゴワン(R)』から新しくパインヨーグルト味とイチゴヨーグルト味を発売することを発表した。『オリゴワン(R) ヨーグルト味』は、便通の改善を考えた特定保健用食品(トクホ)であり、2020年5月に発売。同製品は、乳果オリゴ糖の働きにより、腸内のビフィズス菌を適正に増やしておなかの調子を良好に保ち、便通の改善に役立つ飲料として消費者庁から許可を得ている。1日1本の腸活ライフをこれまで、さわやかなヨーグルト風味の「ヨーグルトサワー味」があったが、今回、完熟感のあるパイナップルの甘さにほんのり酸味を感じる「パインヨーグルト味」、摘みたてイチゴのようなフレッシュ感のある「イチゴヨーグルト味」が加わった。同製品に配合されている乳果オリゴ糖は、胃や小腸で分解されにくく、大腸までそのまま届く。ビフィズス菌のエサとなって悪玉菌を減少させ、ビフィズス菌が増加して腸内環境が良好になる。乳果オリゴ糖のパワーは、穏やかで体に優しく、少量で成果を出してくれる。1パック125mlの飲みきりサイズであり、いつでもどこでも手軽に美味しく続けることができる。賞味期限は6か月、常温保存可能。価格は、1パック129円(税込み)。同社のオンラインショップの他、全国の直営店にて販売予定である。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社ハーバー研究所※オリゴワン ヨーグルトサワー味
2021年08月15日「なかなか治らない、便秘や下痢などおなかの“不腸”。それだけでもつらいのに、長引く不腸はさまざまな病気の引き金になってしまいます」そう語るのは『3週間でお腹が整うまいにち腸日記』(池田書店)の著者で、消化器専門医の江田証先生。ヨーグルトや納豆などの「発酵食品」、ニンニクや玉ねぎに豊富な「オリゴ糖」。腸によいとされるこれらの整腸食品だが、とることで、かえっておなかが張ったり、便秘や下痢になったりと、おなかの不調が悪化することがあるという。「最近の研究では、整腸食品をとってもおなかの調子が改善されない原因に『FODMAP』と呼ばれる糖質が関わっていることが明らかになりました。FODMAPとは小腸では吸収できないオリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオール(糖アルコール)の4つの発酵性糖質。小腸で吸収されにくいため、とりすぎると腸の動きを悪くして、腹痛や下痢、便秘を引き起こします」(江田先生・以下同)以下のような項目に当てはまる人は、FODMAPがお腹の不調の原因になっている可能性がある。□ お米を控えてパンを食べているが、おなかが張っている□ パンやパスタを食べたあとに下痢や、おなかが張るように感じる□ 牛乳やチーズなどの乳製品をとると、おなかが痛くなる□ 毎朝ヨーグルトを食べているのに下痢や便秘が治らない□ ごぼう、豆類などの食物繊維をとると、ガスや下痢、便秘がひどくなる□ 納豆、キムチなどの発酵食品をとるとかえっておなかが張る□ 玉ねぎやニンニクを食べると、下痢や腹痛を引き起こす□ きのこ類を食べると、おなかが痛くなる□ りんごや桃、柿を食べるとおなかに不快感を抱く□ キシリトールガムをかむと、おなかがゆるくなる■FODMAPによって小腸がガスでパンパンに…「また、SIBOの人では、小腸で急速にガスを大量発生させることも……」SIBOとは、大腸に生息する腸内細菌が小腸で異常繁殖した状態(小腸内細菌増殖症)のことをいう。加齢による腸の機能低下、小腸から大腸への入口のゆるみなどにより、大腸から小腸に細菌が流入。小腸内で、FODMAPをエサに細菌がガスを発生させ、おなかの張りや痛み、下痢や便秘などの症状を引き起こしてしまう。栄養の吸収が阻害され、ビタミンの欠乏症を起こしたり、腸から有害物質や未消化の食べ物が血管に漏れ出すリーキーガット症候群を招くことも……。過敏性腸症候群やSIBOなどでおなかが弱い人は、FODMAPを含む食品を避けることで、不調が改善できることもあるという。一見腸によさそうなFODMAP食品の例としては、納豆、小麦、ヨーグルト、りんご、ごぼう、はちみつ、シリアル、玉ねぎなどがある。「腸活ブームで、腸によいとされる情報が飛び交っていますが、実は“誰にでも効く”腸活はありません。指紋と同じように腸内環境は一人一人異なるため、不調の原因や改善方法も人それぞれ。だからこそ、自分の腸に合った習慣を見つけることが重要なのです」
2021年08月10日日本人の10人に1人が悩むという、おなかのトラブル。病院に行かずに放置しがちな下痢や便秘だが、病院に行っても“原因不明”と言われてしまうことが多いという。では、おなかの不調はなぜ起こるのだろうか?腸の名医に聞いたーー。「なかなか治らない、便秘や下痢などおなかの“不腸”。それだけでもつらいのに、長引く不腸はさまざまな病気の引き金になってしまいます」そう語るのは『3週間でお腹が整うまいにち腸日記』(池田書店)の著者で、消化器専門医の江田証先生。先生いわく、不腸の原因には「ストレス」「食事」「生活習慣」の要素が関わってくるという。今回は、「食事」について教えてもらった。■60代以降急激に増える悪玉菌腸の調子を左右する大きな要因に腸内細菌がある。「腸を通過する食べ物をえさに増殖する腸内細菌。彼らは善玉菌、日和見菌、悪玉菌という3つのグループに分かれていて、人体の働きによい影響を与える善玉菌が優位になっている状態が理想的です。ところが、60歳を過ぎると急激に悪玉菌が増殖してしまいます」悪玉菌が増えると消化・吸収が妨げられるうえ、悪玉菌が産生する有害物質によって腸内環境が悪化する。「つまり、何もしなければ年齢を重ねるごとに腸内環境は悪くなる一方。だからこそ、善玉菌が喜ぶ、栄養バランスの整った食事を意識的にとることが大切なのです。一方、悪玉菌の大好物である、揚げ物や甘いもの、脂肪分の多い食事は控えたいもの」しかし、腸の状態によっては、腸によいとされている発酵食品や水溶性食物繊維などの食品が、かえって不腸の要因になることがあるという。「大腸にすむ腸内細菌が小腸で増殖するSIBOや、過敏性腸症候群の場合、ヨーグルトやりんごなどの整腸食が、おなかの調子を悪化させる場合があります。ヨーグルトを食べるとおなかの調子が悪くなる場合、一度やめてみることも必要です」SIBOとは、大腸に生息する腸内細菌が、小腸で異常繁殖した状態(小腸内細菌増殖症)のこと。加齢による腸の機能低下、小腸から大腸への入口のゆるみなどにより、大腸から小腸に細菌が流入。小腸では吸収できないオリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオール(糖アルコール)の4つの発酵性糖質をエサに細菌がガスを発生させ、おなかの張りや痛み、下痢や便秘などの症状を引き起こす。栄養の吸収が阻害され、ビタミンの欠乏症を起こしたり、腸から有害物質や未消化の食べ物が血管に漏れ出すリーキーガット症候群を招いたりする。すなわち、腸内環境が悪化した状態を放置すると、腸の健康が損なわれるだけでなく、がんや動脈硬化、認知症などの病気になるリスクも上昇するのだ。「すなわち、おなかの調子を整えることは、おなかだけでなく全身の健康にもつながるのです」
2021年08月10日40代に入り、ダイエットしても昔より痩せにくくなってしまったと感じています。でも、ダイエット中でもやはり甘い物は食べたい! 今までは甘い物をぐっと我慢して、ストレスがたまって罪悪感を感じながら食べてしまう……の繰り返しでした。が、業務スーパーでいいものを見つけました! 今回は業務スーパーマニアが見つけた、ダイエット時にもうれしい天然の甘味料を紹介します。※妊婦さんおよび授乳中の方は、子宮刺激作用を有したり、胎児や赤ちゃんの発育に影響が出る可能性がありますので摂取を控えましょう。砂糖よりも甘い!? アガベシロップとは業務スーパーの甘味料やジャムなどが並ぶコーナーで見つけた「アガベシロップ」(購入時:498円税抜き)。日本ではまだあまり聞き慣れないですが、メキシコを中心に自生している「アガベ」という多肉植物から出るエキスを煮詰めて作られたもので、欧米でははちみつやメープルシロップに並ぶほど人気が高いシロップなんだそう。私もなじみがなかったので、売り場で見つけてからすぐには購入しませんでした。が、調べてみると低GIで砂糖よりも甘いのに低カロリー、ダイエット時にぴったりのシロップだったんです。GI値が低いと食後の血糖値の上昇が緩やかになり、肥満・メタボリック・糖尿病の予防につながるそうです。またアガベシロップの糖質が大腸まで届き、腸内でビフィズス菌が増えることにより便秘改善の効果も期待できるとのこと。さらりとして癖がなく、料理やお菓子作りなど、普段の砂糖の代わりに使用することができるアガベシロップ。砂糖の約1.3倍~1.5倍の甘さがあるので、一度に使用する量も砂糖に比べて少なく、業務スーパーの「アガベシロップ」は310g入りと小さめの瓶ですが意外と長持ちするので、コスパも良いと感じています。砂糖の代わりに! アガベシロップの活用法■いつものドリンクに家事の合間に飲むホットコーヒーに、アガベシロップの甘みをプラス。少量入れるだけでスッキリとした甘さが広がり癖もないのでコーヒーの風味を邪魔しません。さらりとしているので冷たい飲み物にも溶けやすく使い勝手もばっちり。■ヨーグルトの甘み付けに毎朝のヨーグルトにもアガベシロップがおすすめ。はちみつやメープルシロップのような特徴のある風味がないので、どんな食材にもすっとなじみます。私はグラノーラに無糖のヨーグルトをかけて、少量のアガベシロップをかけて食べるのがお気に入り。■素材の味を生かした手作りジャム手作りのジャムはとてもおいしいのですが、砂糖を大量に使います。私はアガベシロップと出合ってからはジャム作りに必要な砂糖をアガベシロップに置き換えて作るようになりました。手作りのジャムは自分好みに甘さを調節できるのがメリット。砂糖よりも甘さが強いアガベシロップなら大量に入れなくてもしっかり甘みがつき、煮詰めればいつもと変わらないとろりとしたおいしいジャムの完成。素材の味が生きたヘルシーな手作りジャム、本当におすすめ!■さまざまな料理にも活用!お菓子やドリンクだけではなく、いつもの料理にも活用できるのがうれしいポイント。写真は豚バラ肉を醤油・酒・アガベシロップで煮た簡単煮豚。スッキリ上品な甘さでおいしく仕上ります。わが家では砂糖の代わりの万能甘味料として、さまざま料理の味付けに活躍しています。まとめダイエット中だからといって何もかも我慢してしまうと、ストレスがたまってしまいますよね。アガベシロップなら罪悪感を感じることなく甘い物を食べることができています。ただ、良いことずくめなアガベシロップですが、とり過ぎると肝臓に負担をかけてしまうので注意が必要とのこと。過剰摂取せず適量を楽しむのは問題ないそうなので、日々の食生活にうまく取り入れてストレスをためずに健康的に、ダイエットを継続していきたいと思っています。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)著者/舞(41歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2021年07月22日「美肌のためには、私はなにより“インナーケア”が重要だと思っています。体を内側からきれいにするには、1日3度の食事を見直すこと。それが美肌への近道です」そう話すのは皮膚科医の小林智子先生。いまはお肌ツルツルの小林先生だが、実は長い間、肌の乾燥に悩まされていたという。肌悩みを抑えるために必要な栄養素とは、いったいどんなものなのだろうか?「トラブルの種類にもよりますが、乾燥を抑えるにはタンパク質が大切です。ただ、タンパク質は生命維持に関わる部分から優先的に使われますから、肌の潤いを保つ『天然保湿因子』など肌の細胞にまで行き渡らせるには、たくさんのタンパク質が必要です。忙しい日の朝食はパンとコーヒーという人がいるかもしれませんが、それではタンパク質が足りません。卵や納豆、豆腐、チーズなど手軽に食べられて、肌悩みに効く“おクスリ食材”を、もっと利用するといいと思います」(小林先生・以下同)ミドルエージの肌悩みは、ほかにどんなものが多いのだろう?「しみやしわ、たるみでしょうか。原因はさまざまですが、糖化によるダメージが大きいでしょう。食事で取りすぎた糖は、タンパク質と結合して糖化を起こし、AGEs(終末糖化産物)を作ります。このAGEsはさまざまな病気の原因になるだけでなく、肌にも悪影響を与えます。コラーゲンが変性して弾力やハリが失われたり、肌のバリア機能が落ちてキメが低下したり。これらにも糖化が関係しています」さまざまな肌トラブルに直結してしまう糖化を防ぐ手立てはないのだろうか?「血糖値の急上昇を抑えるのが効果的で、GI値の低い食品を取るのがおすすめです」GI値とは、その食品を食べたとき、どれくらい血糖値が上がるかを示す指標のこと。精製されていないもののほうが消化吸収に時間がかかるため、GI値が低いという。炭水化物であればうどんよりそば、白米より玄米のほうが低GIの食品となる。小林先生は食事のなかでも、とりわけ重要なのは朝ごはんだと説く。「朝ごはんを食べると、体内時計がリセットされて1日の始まりを認識し、体のリズムが整います。すると、自律神経も整ってきて、メンタルが安定します。さらに、朝ごはんを食べることで血糖値の急上昇を抑制できます。糖化リスクを抑えて、肌の老化や病気、肥満などの予防にもつながります。こんなにメリットの大きい朝ごはんは、まさに“食べる美容液”といえるでしょう。朝ごはんを正しく取ることが、美肌を制するいちばんの要素なのです」とはいえ、朝は眠いし忙しい。正しい朝食を毎日取るのはむずかしいのでは?「“正しい”ことと“手をかける”ことは違います。私の言う正しい朝食とは、その人が必要とする栄養素がもれなく取れる朝食のことです。肌悩みに効く食品の納豆や卵などは、あまり手をかけなくてもおいしく食べられて、栄養面も優秀です。そんな美肌に効くおクスリ食材を9つ挙げてみました」■定番朝食メニューの“おクスリ食材”【サケ】高タンパク質食材。アスタキサンチンやオメガ3、ビタミンB群、ビタミンD、カリウムなど美をサポートする栄養素が満載。【オートミール】血糖値が上がりにくい代表的な低GI食品。ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。アレンジしやすい点も魅力のひとつ。【納豆】タンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルなどをバランスよく含んだ最適食材。腸内環境改善や活性酸素の抑制効果も。【アボカド】ビタミンE、ビタミンB群、カリウムなどと食物繊維を一度に取れる美肌に必須のスーパーフード。オメガ3の補給もできる。【ヨーグルト】タンパク質、抗酸化のビタミンA、美肌に効くビタミンB群も豊富な発酵食品。乳酸菌が豊富で、腸活にも最適な食品。【卵】1日に必要なタンパク質や脂質、ビタミン、カルシウム、鉄分などが取れるスーパーフード。体内で合成できない必須アミノ酸も。【ベリー類】低糖質・低カロリーで糖化ケアに最適。ポリフェノールやビタミンE、ビタミンCのほか、葉酸や食物繊維も補給できる。【チーズ】アミノ酸含有量の多いタンパク質食材。ビタミンA、ビタミンB2、カルシウム、乳酸菌など、女性に必須の栄養素がたっぷり。【みそ汁】酸化ストレスを減らすビタミンE、イソフラボン、サポニンと、血行改善のビタミンEが豊富。具材しだいで栄養価アップも。「どれも調理の手間をかけなくても、簡単に食べられておいしいものばかり。そして、朝食の定番ともいえるものが多いことにお気づきでしょうか。こうしたおクスリ食材をストックしておけば、時間がなく、眠くてつらい朝でも、必要な栄養素をたっぷり含んだ正しい朝ごはんが食べられるでしょう」確かに、夕食は品数も多く、豪華なものを食べる機会も多いが、朝食は軽視しがちだ。「たとえば1日1,500キロカロリー取るとすると、朝昼晩に3等分して、500キロカロリーずつ取るのが理想です。食事のあと寝るだけの夕食より、これから活動が始まる朝食をもっと重視してほしいと思います。これまでパンとコーヒーだけだった人は、目玉焼きやチーズ、ヨーグルトなどを添えてみてください。卵入りの納豆ごはんにおみそ汁もよい食べ合わせです。朝ごはんは受け付けないという人でも、冷凍ベリーをトッピングしたヨーグルトなら喉を通るのではないでしょうか」そうはいっても、もうオバサンだから……と肌悩みの克服をあきらめていた人もいるだろう。「いまからでも十分、間に合います。もちろんアトピー性皮膚炎など、治療が必要な皮膚疾患を食べ物だけで治すことはできませんが、ターンオーバーのサイクルである2週間〜1カ月間、食事に気をつけることで、肌の変化を実感できる人もいるでしょう」若く見える美肌を目指して、明日から、おクスリ食材たっぷりの朝ごはんを始めよう。
2021年07月16日かつて「25歳はお肌の曲がり角」などと言われたものですが、気がつけばそんな年齢からすでに四半世紀が過ぎ……。というわけで、ここらでひとつお肌のメンテナンスに本腰を入れて取り組んでみてもいいかもしれませんーー。「美肌のためには、私はなにより“インナーケア”が重要だと思っています。体を内側からきれいにするには、1日3度の食事を見直すこと。それが美肌への近道です」そう話すのは皮膚科医の小林智子先生。いまはお肌ツルツルの小林先生だが、実は長い間、肌の乾燥に悩まされていたという。肌悩みを抑えるために必要な栄養素とは、いったいどんなものなのだろうか?「トラブルの種類にもよりますが、乾燥を抑えるにはタンパク質が大切です。ただ、タンパク質は生命維持に関わる部分から優先的に使われますから、肌の潤いを保つ『天然保湿因子』など肌の細胞にまで行き渡らせるには、たくさんのタンパク質が必要です。忙しい日の朝食はパンとコーヒーという人がいるかもしれませんが、それではタンパク質が足りません。卵や納豆、豆腐、チーズなど手軽に食べられて、肌悩みに効く“おクスリ食材”を、もっと利用するといいと思います」(小林先生・以下同)ミドルエージの肌悩みは、ほかにどんなものが多いのだろう?「しみやしわ、たるみでしょうか。原因はさまざまですが、糖化によるダメージが大きいでしょう。食事で取りすぎた糖は、タンパク質と結合して糖化を起こし、AGEs(終末糖化産物)を作ります。このAGEsはさまざまな病気の原因になるだけでなく、肌にも悪影響を与えます。コラーゲンが変性して弾力やハリが失われたり、肌のバリア機能が落ちてキメが低下したり。これらにも糖化が関係しています」さまざまな肌トラブルに直結してしまう糖化を防ぐ手立てはないのだろうか?「血糖値の急上昇を抑えるのが効果的で、GI値の低い食品を取るのがおすすめです」GI値とは、その食品を食べたとき、どれくらい血糖値が上がるかを示す指標のこと。精製されていないもののほうが消化吸収に時間がかかるため、GI値が低いという。炭水化物であればうどんよりそば、白米より玄米のほうが低GIの食品となる。肌悩みの解消に大切なのは、栄養素を補い合う食品を一緒に食べる“食べ合わせ”だという。■くすみに効く食べ合わせ大好きなベージュがいつからか、似合わなくなる。その理由が肌の「くすみ」だと気づいて納得するが、落ち込むのは避けがたい。「くすみは40代以降、急激に増える肌悩みです。若いころは透明感があった肌も、血行不良や紫外線ダメージ、加齢による肌のキメの低下などによって、どんよりし、透明感が失われるのです」肌のくすみを改善するには血流を改善し、ターンオーバーを正常化することがカギになる。「そのために必要なのは、ビタミンEと鉄分です。どちらも血液の質を高めて、血流を促す働きを持っています」【くすみに効く食べ合わせ:ビタミンE×鉄分】〈ビタミンE〉:ナッツ類、ほうれん草、ウナギ、ブロッコリーなど〈鉄分〉:干しぶどう、オートミール、のり、レバーなどビタミンEが豊富な食品は、アーモンドなどのナッツ類やほうれん草、ブロッコリーなど。鉄分は干しぶどうやのり、レバーなどにも多い。「小腹がすいたときにナッツや干しぶどうを食べると、血流改善のほか、ダイエットにも効果的です。最近よく見かけるアーモンドミルクもビタミンEが豊富ですから、試してみてください」また、血行不良には、自律神経のバランスが大きく関わっている。疲れやストレスによって自律神経が乱れることで血管が収縮すると、肌の毛細血管をはじめ、全身の血流が滞るため、ターンオーバーが乱れ、くすみを引き起こしてしまうのだ。「自律神経のバランスを整えるには、規則正しい生活がポイントです。しっかり眠るために、お風呂は寝る2時間前までに済ませる。朝起きたら日光を浴びる。そしてしっかり朝ごはんを食べる。こうした積み重ねが、くすみのない肌を作っていくのです」■むくみに効く食べ合わせ靴下を脱ぐと、ゴムの痕がくっきり。その痕が消えないうちに、次の靴下をはく。こんなにむくんだままで、大丈夫だろうか。「むくみの原因としては、まず塩分の取りすぎが考えられます。塩分を体外に出す働きのあるカリウムや、体内の水分量を調節する鉄分など、ミネラルを取りましょう」【むくみに効く食べ合わせ:カリウム×鉄分×タンパク質】〈カリウム〉:ほうれん草、小松菜、アボカド、バナナなど〈鉄分〉:のり、干しぶどう、豆乳、レバーなど〈タンパク質〉:納豆、ヨーグルト、豆腐、鶏肉などカリウムはほうれん草や小松菜、アボカドなどに多く含まれ、鉄分はのりや干しぶどう、レバーといった食品に多い。「タンパク質もむくみ改善に効果的です。肝臓で作られるアルブミンというタンパク質は血管の浸透圧を維持していて、不足するとむくみが起こります」タンパク質は、肉や魚のほか、納豆、ヨーグルト、豆腐などにも豊富に含まれる。時間のない朝にも納豆や卵を取り入れて、高タンパクな食事を目指そう。「むくみの原因には筋肉不足も挙げられます。特にふくらはぎや太ももの筋肉は、足まで下りてきた血液を重力に逆らって心臓に戻すポンプ機能を担っています。この筋肉が落ちると、血液やリンパのめぐりが悪くなるのです。めぐりのよい体を取り戻すには、軽めのスクワットやかかとの上げ下ろしなど無理のない程度の運動が効果的です。家事をしながらの“ながら運動”などを生活の中に組み込んで、毎日の日課にしていきましょう」
2021年07月16日かつて「25歳はお肌の曲がり角」などと言われたものですが、気がつけばそんな年齢からすでに四半世紀が過ぎ……。というわけで、ここらでひとつお肌のメンテナンスに本腰を入れて取り組んでみてもいいかもしれませんーー。「美肌のためには、私はなにより“インナーケア”が重要だと思っています。体を内側からきれいにするには、1日3度の食事を見直すこと。それが美肌への近道です」そう話すのは皮膚科医の小林智子先生。いまはお肌ツルツルの小林先生だが、実は長い間、肌の乾燥に悩まされていたという。肌悩みを抑えるために必要な栄養素とは、いったいどんなものなのだろうか?「トラブルの種類にもよりますが、乾燥を抑えるにはタンパク質が大切です。ただ、タンパク質は生命維持に関わる部分から優先的に使われますから、肌の潤いを保つ『天然保湿因子』など肌の細胞にまで行き渡らせるには、たくさんのタンパク質が必要です。忙しい日の朝食はパンとコーヒーという人がいるかもしれませんが、それではタンパク質が足りません。卵や納豆、豆腐、チーズなど手軽に食べられて、肌悩みに効く“おクスリ食材”を、もっと利用するといいと思います」(小林先生・以下同)ミドルエージの肌悩みは、ほかにどんなものが多いのだろう?「しみやしわ、たるみでしょうか。原因はさまざまですが、糖化によるダメージが大きいでしょう。食事で取りすぎた糖は、タンパク質と結合して糖化を起こし、AGEs(終末糖化産物)を作ります。このAGEsはさまざまな病気の原因になるだけでなく、肌にも悪影響を与えます。コラーゲンが変性して弾力やハリが失われたり、肌のバリア機能が落ちてキメが低下したり。これらにも糖化が関係しています」さまざまな肌トラブルに直結してしまう糖化を防ぐ手立てはないのだろうか?「血糖値の急上昇を抑えるのが効果的で、GI値の低い食品を取るのがおすすめです」GI値とは、その食品を食べたとき、どれくらい血糖値が上がるかを示す指標のこと。精製されていないもののほうが消化吸収に時間がかかるため、GI値が低いという。炭水化物であればうどんよりそば、白米より玄米のほうが低GIの食品となる。肌悩みの解消に大切なのは、栄養素を補い合う食品を一緒に食べる“食べ合わせ”だという。■しわ・たるみに効く食べ合わせ自分の写真を見て、思わずぎょっとするといった経験はないだろうか?自分が脳内で思い描く姿より、しわやたるみが目立って、はるかに老けているからだ。この憎きしわ・たるみは、加齢によるところが大きいのはわかっているが、食べ合わせによって解消することはできるのだろうか。「しわ・たるみの原因には、紫外線ダメージもありますが、糖化の影響も大きいと思います。特に糖化は、見た目年齢と体内の糖化が比例しているという研究データもあるほど。つまり、糖化が進んだ人ほど老けて見えるので、糖化によるAGEsを増やさないことが、若々しい美肌を保つ秘訣といえるでしょう」糖化を抑えるには、血糖値を急上昇させないことがポイントだ。そのため、GI値の低い食品の活用はもちろんのこと、食べ方も影響するという。「ひとつには、朝食を欠かさず食べることです。朝食を抜くとお昼前には血糖値が下がり、体は血糖値を上げるホルモンを分泌します。その状態で昼食を取ってしまうと、ホルモンの効果も手伝って、血糖値が急上昇。糖化が起こりやすい状況になるのです」それでは具体的に、どんな栄養素を取る食べ合わせが効果的なのだろうか。「しわ・たるみ対策には、タンパク質と、糖化を避ける低GI食品、それに抗糖化食材の食べ合わせが効果的です」【しわ・たるみに効く食べ合わせ1:タンパク質×低GI×抗糖化】〈タンパク質〉:ヨーグルト、納豆、豆腐、鶏肉など〈低GI〉:オートミール、玄米、全粒粉パン、ライ麦パンなど〈抗糖化〉:レモンティー、モロヘイヤ、酢、シナモンなどタンパク質は鶏肉など肉類のほか、ヨーグルトや納豆、豆腐などにも多い。低GI食品は、小林先生おすすめのオートミール。それ以外には、玄米、全粒粉、ライ麦などがあり、抗糖化食材は、モロヘイヤやレモン、酢などがよく知られている。「たとえば、低GIのオートミールに牛乳を加えてひと晩おくと、オーバーナイトオーツができます。これに、ヨーグルトや果物をトッピング。抗糖化食材であるレモンを浮かべた紅茶と組み合わせると、しわ・たるみに効く食べ合わせが完成します」ほかにも、食べ合わせに必要な栄養素を含む食品から、好きなものを選んで組み合わせればOK。応用レシピは無限だ。ただ、しわ・たるみの原因は、皮膚だけにあるのではない。【しわ・たるみに効く食べ合わせ2:ビタミンD×ビタミンK】〈ビタミンD〉:焼きザケ、マグロ、きのこ類、チーズなど〈ビタミンK〉:納豆、ワカメ、ほうれん草、小松菜など「骨や表情筋の萎縮も、大きな原因です。特に骨は、加齢や閉経後のホルモンバランスの変化によって、萎縮が進みます。骨が萎縮すると、そのぶん皮膚が余ってたるんでしまうのです」だが、骨というのは、常に分解と合成を繰り返し生まれ変わっている。だからいまからでも、骨の合成を促すことができるのだ。「骨の合成に欠かせないのは、適度な運動と、栄養面ではビタミンDやビタミンKです。どちらもカルシウムを骨に沈着させて、骨の合成をサポートしてくれます」ビタミンDを多く含むのはサケやマグロ、きのこ類など。ビタミンKは納豆やワカメ、ほうれん草などに多い。和食でよくある焼きザケと納豆の組み合わせは、たるみに効くベストマッチだ。
2021年07月15日「体臭」への意識が高まる時期を迎え、洗っても落ちない「疲労臭」と心理的なストレスとの関係に注目が集まっている。そんななか、皮膚ガス(体臭)分析の第一人者である東海大学理学部化学科の関根嘉香教授と、森永乳業 研究本部 素材応用研究所 マネージャーの境洋平氏は、「疲労臭」の抑制方法に関する共同研究を通して見えてきた「疲労臭」と「ビフィズス菌」の関係について、特別対談を行った。ストレスで発生する「疲労臭」関根先生:「疲労臭の原因物質はトイレの嫌なにおいの成分としても知られるアンモニアで、鼻にツンとくるような刺激臭がします。研究に取り組むなかで、体の疲れだけでなく、メンタルストレスもアンモニアの放散に影響していることが分かってきました」これまでと異なる生活によってストレスが溜まっている人も多いはず。今年の夏は汗による「体臭」に加えて、「疲労臭」にも注意が必要だ。「ビフィズス菌」と「疲労臭」の“意外”な関係性森永乳業 境氏:「私はミルクオリゴ糖である、ラクチュロース*の研究を行っています。ラクチュロースの『血中アンモニア濃度が下がる』機能に注目して情報収集していたところ、関根先生の『疲労臭』の研究に出会い、共同で研究を行うきっかけになりました」(*ラクチュロース...牛乳に含まれる乳糖を原料として作られるオリゴ糖)関根先生:「共同で実施した試験では、ラクチュロースを2週間、毎日4gを摂取してもらいました。その結果、摂取とともに皮膚のアンモニアの放散量が減少し、摂取15日後には有意に減少していたのです」森永乳業 境氏:「ビフィズス菌は、ラクチュロースの摂取前よりも摂取後の方がその数や割合が明らかに増えていました」この二つの変化について相関を見てみると、ビフィズス菌数が多いと、アンモニア放散量が少ない傾向にあることが分かったという。つまり、大腸のなかのビフィズス菌が増えることによってアンモニアの放散、いわゆる「疲労臭」を抑制できる可能性があると考えられる。関根先生:「私が『疲労臭』抑制の一番大きい要因と考えているのは、ビフィズス菌が大腸でつくる乳酸や『短鎖脂肪酸』の一種である酢酸の存在です。この酸が大腸内を(弱)酸性にすることで、アンモニアが腸から血中に移行しにくい形に変わったり、悪玉菌の活動を抑制して、そもそもアンモニアが生み出されにくくなっている可能性があります」ビフィズス菌入りのヨーグルトで「疲労臭」ケアを腸内のビフィズス菌を増やし、短鎖脂肪酸を生み出すには、ビフィズス菌入りの食品を取り入れるのがおすすめ。中でも手軽なのが、ヨーグルトだ。ヨーグルトの中でも、ビフィズス菌が入っている商品を選ぶのがポイント。日々の食生活に取り入れてみてほしい。
2021年07月07日夏が近づき「少し体を絞らなきゃ!」とダイエットを意識する人も増えてきたのでは?おうち時間が増えたことで体が重くなった、ボディラインが丸くなった気がする……と感じてきた方は、まずは食事から見直してみてはどうでしょうか。そこで今回は、スーパーやコンビニでも買える「腸活」や「ダイエット」のサポートができるおすすめアイテムについてご紹介します。腸活やダイエットにぴったり!スーパーやコンビニで見つけたら即買いレベルの食品とは?ダイエットといえば一日に食べる量やカロリー、栄養バランスなどを意識する人も多いのではないでしょうか?生きていくために必要な栄養バランスは摂取し、むくみや脂肪の原因となる糖質や脂質、塩分を必要以上に摂りすぎないことは大切ですよね。ただ、ダイエットによって体重を落としたりボディラインを変化させるためには、食事だけでなく運動によって基礎代謝を高め、摂取したものを燃焼し体内に溜め込まないようにすることも欠かせません。そこで今回は、ダイエット中の食事に取り入れたい、カロリーが低く腸の動きをサポートしてくれる食品についてご紹介します。食物繊維と栄養バランスも取れる!『セブンプレミアム 豆とひじきのサラダ』¥128スーパーやコンビニなどで購入できるひじきや豆の入ったサラダは、ダイエット時にもおすすめのアイテム。今回ご紹介する『セブンプレミアム 豆とひじきのサラダ』は、ひじき、豆、押麦など9種類の具材をゆずやだし汁が香る和風ドレッシングでさっぱりと仕立てたサラダ。ランチ時や単品のおかずとしても楽しめます。筆者はレタスや水菜、きゅうりやカイワレ、ミニトマトなどをこのサラダと合わせて、食物繊維をたくさん摂取するようにしています。こうすると、食べ応えや満足感が高まりますよ。豆とひじきにはゆず風味の味がついているので、ドレッシングやマヨネーズがなくても十分おいしいです。ひじきや豆の味のほかに、押麦のプチプチした食感も楽しむことができます。【商品情報】『セブンプレミアム 豆とひじきのサラダ』価格:¥128内容量:80g低カロリーで満腹力高め!オクラ・キムチ・納豆・豆腐で一品おかずダイエット時の食事はカロリーが低い方がいいものの、満腹感は欲しいですよね。そんなときはスーパーやコンビニでも購入できる「オクラ」「キムチ」「納豆」「豆腐」でできるおかずを一番最初に食べてみてください。そうすれば自ずと満腹感が高まり、全体の食事量を減らすことにつながるはず。作り方は簡単!1.オクラと豆腐をサッと茹でて、食べやすい大きさに切ります。2.付属のタレやからしは使用せず、納豆をしっかりとかき混ぜます。3.2にキムチとオクラを入れてかき混ぜます。4.3を豆腐の上にのせます。とても簡単に作れるこのメニューは、栄養たっぷりでヘルシー。かつ、満腹感があるのでおかずとしてもおすすめです。また、コンビニにあるオクラや海藻の入ったネバネバサラダを代用するのもいいでしょう。小腹が空いたら…ドライフルーツ&飲むヨーグルト「ドライフルーツ」や「飲むヨーグルト」もダイエット中のおやつにはマスト!小腹が空いたときや、甘いものが食べたいときには、お菓子ではなくドライフルーツを食べるようにしてみましょう。ドライフルーツは水分が蒸発しているぶん、栄養成分がぎゅっと凝縮しています。自然な甘みが楽しめお菓子を食べるよりヘルシーなのに、噛みごたえもあるので満腹感を得られるはず。そして、スーパーやコンビニに行くとジュースを買うのがお決まりな人は、それを「飲むヨーグルト」に切り替えてみて!ジュースを飲みたいときに乳酸菌が含まれているものを選ぶようにすると腸内環境も整い、お腹周りがすっきりするかもしれませんね。いかがだったでしょうか?スーパーやコンビニに行くと揚げ物やボリューミーなお弁当、ジュースを購入するという人は、まずは今回紹介したような商品に切り替えてみてみましょう。きっと、少しずつでも体に変化が起きるはずなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。【参考】『セブン-イレブン』公式サイト©Dangubic/gettyimages文/寒川あゆみ
2021年06月29日お腹周りに脂肪がつく原因は?お腹周りに脂肪がつきもたもたする、下腹がぽっこり出たお腹になる代表的な原因についてご紹介します。1.暴飲暴食まず、一つ目は食事の摂り方ですね。厚生労働省が発表している日本人女性の基礎代謝量の平均は、18歳~29歳が1110kcal、30歳~49歳が1150kcalと言われています。基礎代謝量とは、生命を維持するために必要なエネルギー消費量のことで、じっと動かない状態で呼吸、心拍、体温調節を維持するために消費するエネルギーのことです。この基礎代謝量があれば運動をしていなくても食べたものを燃焼できますが、3食の食事や間食など1日の摂取するカロリーが多い、またその状態が続くと基礎代謝量を上回ってしまい、結果として食べたものを燃焼できず体内に脂肪として蓄積されます。参考:e-ヘルスネット(厚生労働省)2.運動不足による筋力の低下通勤時くらいしか歩かない、リモートワークでほとんどを家の中で過ごし、歩くといえばスーパーやコンビニ程度だと、1日あたり数百歩しか歩いていないなんてこともザラです。日々、体を動かしているようでも、手先や足先しか動かしていない場合は、運動不足傾向かもしれません。お腹に限らず、体重増加や全身のサイズアップを阻止したい場合は、背筋、腹筋、太もも、ふくらはぎの太い筋肉を動かし代謝を高め、食べたものを素早く燃焼する、体内に蓄積した脂肪を燃焼できる体に変えることが大切です。3.姿勢や体の歪み長時間のデスクワークは、腹筋をゆるめた猫背、脚を組む、体のどちらかに体重をかけがちな姿勢になりやすく、体の歪みを招きます。体が歪むと肩や首のこり、疲労感、むくみを感じるだけでなく、筋力の低下によってできる余分なすき間に脂肪が蓄積しやすくなります。ぽっこりお腹が気になる人は、日々の食事を見直し、腹筋や背筋の低下、骨盤の歪みがないかチェックしましょう。朝昼夜にたんぱく質、食物繊維を補う&お腹のマッサージにチャレンジ!ぽっこりお腹の原因3つをご紹介しましたが、まずは日々の食事の見直しと、脂肪をやわらかくし、肉質を変えながらぽっこり感を減らすことが大切です。1.朝はたんぱく質、食物繊維を補うプロテイン起床後は、胃が空っぽなので食べたものを吸収しやすいことと、腸の働きにフォーカスし、人間にとって必要な栄養素が入っているものと乳酸菌を意識しました。出典:byBirthまず、一つ目として朝食に「クレバー ウエイトダウン」を200ml~300ml取り入れました。出典:byBirth朝は1日の始まりであり、前日食べたものを排出するデトックスしやすい時間帯なので、エネルギーをサポートするたんぱく質や、腸内環境を整える乳酸菌や食物繊維は必須です。「クレーバーウエイトダウン」は、1食分あたりたまご3個分のタンパク質が含まれていて、茶碗一杯のご飯と比べて約1/7の低糖質、効率よくたんぱく質を補給する21種類の乳酸菌と穀物麹、セロリ約10本分の食物繊維が含まれています。出典:byBirth味はミックスベリー味とチョコレート味があり、プロテイン特有の重さや飲みにくさはなく、とても飲みやすいです。200ml~300mlで必要な栄養素をまんべんなく取り入れることができ、腹持ちも良いので筆者はこれだけで十分だと感じましたが、サラダやパンと合わせて食べるのもおすすめです。2.ランチの最初にヨーグルトを食べる!デスクワークや運動不足が続く場合は、できるだけ腸内環境を整える食事や、糖質を摂りすぎないような食生活を心がけましょう。筆者は、水菜やレタス、豆もやし、ブロッコリー、ミョウガ、きゅうり、ミニトマトなどその時の気分で組み合わせたサラダや、納豆とめかぶに少量のご飯などを摂りますが、ランチの一品目に「ビフィックスヨーグルト プレーン」を取り入れました。出典:byBirthなめらか食感で食物繊維も補えるので、ヨーグルトを最初に取り入れて、米や麺類の糖質量を減らします。3.夜はお風呂上がりにお腹マッサージで脂肪を動かす入浴中は足を伸ばしたりストレッチをするなど、全身のむくみケアもおこないますが、お風呂上がりのボディークリームを塗るついでにお腹マッサージをおこないます。(1)へそ下を出発点に、右回りに右骨盤の内側、右あばらの内側、左あばらの内側、左骨盤の内側を軽くおさえながら5周マッサージします。出典:byBirth(2)腸の角になる骨盤の内側を、親指の腹で10回流します。出典:byBirth(3)腰周りの肉を前に寄せ集め、へそ横を通り、そけい部に向かって10回ずつ流し、ウエストラインを作ります。出典:byBirth(4)へそ横をおさえ、上半身を少し倒して5秒キープして上半身を起こすを10回おこないます。出典:byBirth体が温まっているあいだにお腹マッサージをおこなうと、脂肪が動かしやすくウエストラインが作りやすくなります。また、腸の動きが活性されてお通じがよくなります。1週間でマイナス2cmの変化が起きた!1週間、朝のプロテイン、昼のヨーグルト、夜のお腹マッサージを続けたところ、へそ上5cmのくびれ周囲、へそ下5cmの下腹周囲はともにマイナス2cmの結果に!出典:byBirth正面から見ると、へそ周りのもたもたした感じがなくなったような感じがします。出典:byBirth横から見ると、下腹のぽっこり感が少しマシになっているのもわかりますね。今回ご紹介したのは、ぽっこりした厚みや肉質を変えるための第一ステップとして取り入れる方法です。脂肪をやわらかくし、ぽっこり感やもたもたした肉質をある程度落としてから、腹筋や背筋など運動やエクササイズで引き締め感を作ると、よりお腹のサイズダウンがわかりやすくなりますので参考にしてみてくださいね。
2021年06月29日美容と健康のために毎日のヨーグルト習慣をネット通信販売事業等を展開する有限会社島喜商事は、『きれやか手作りヨーグルト種菌』を6月4日に発売した。『きれやか手作りヨーグルト種菌』は、種菌と牛乳だけで簡単に美味しいヨーグルトを作ることができる。「善玉菌」とも呼ばれる乳酸菌は、腸内で大腸菌などの繁殖を抑えて、腸内菌のバランスを整える働きがある。お腹のトラブル改善だけでなく、コレステロールの低下や免疫機能を高めるなど、その働きの研究が進められている。ダイエットの代替食にもオススメ『きれやか手作りヨーグルト種菌』は、牛乳か豆乳を用意して、種菌を入れてよく混ぜて、出来上がるのを待つだけで簡単にヨーグルトが完成する。ヨーグルトは、栄養価が高い割にカロリーが低いため、ダイエットの代替食にもオススメである。牛乳本来の甘さがあり、とろりとした優しい酸味なので、子どもから大人までまで安心して食べることができる。家庭でじっくりと発酵させることによって、乳酸菌数が一般的なヨーグルト規定値の約80倍になるという。『きれやか手作りヨーグルト種菌』の乳酸菌のサイズは、一般的な乳酸菌の2分の1~4分の1程度であるため、しっかりと吸収されて、腸活や美容・健康をサポートする。日本人の味覚にこだわって、吸収力の良い3種類の天然乳酸菌を配合した。価格は、1包(お試し用3g)が税込み540円、3包(3g×3包)が1,480円、6包(3g×6包)が2,480円。同社の販売サイト「KIREYAKA きれやか公式ショップ」などで販売中。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース有限会社島喜商事※KIREYAKA きれやか公式サイト
2021年06月09日■ヤクルト美容を実践しています以前、ツイッターでもご紹介した食後ヤクルト美容法。こちらも私が長年続けている美容法ですが、ツイッターで紹介したところ大きな反響があり、とても嬉しく思っています。私がヤクルトを飲み続けているのはもともと健康のためでした。ヤクルトに含まれている乳酸菌が腸内環境を良くし、腸内環境が良くなれば、免疫力も上がると聞いたからです。昔から母がヤクルトをよく飲んでいたこともあり、10代の頃から家に常備されていました。20代後半に入ってからというもの、油断すると体を壊すことが増え、本気で免疫力を上げようと思ったことから、筋力トレーニングと腸内環境を良くする「腸活」を始めました。このときに、肌の調子がすこぶる良くなったため、今でも筋トレとヤクルトは欠かせません。当時はヤクルトに大きな美容効果があることに気づいていなかったのですが、SNSでとても肌の綺麗な読者モデルさんが「毎日の習慣でヤクルトを飲んでます」と投稿していることから、美肌の秘訣はヤクルトなのでは?と思うようになりました。気づけば、ファッション誌時代でもヤクルトをよく飲んでいるモデルさんを見かけていました。そこでヤクルトの美容法を調べてみると、やはり効果絶大だったので、私が続けている方法をあわせてご紹介します。■ヤクルトが美容にいい理由ヤクルトがなぜ美容にいいのか?それは腸内環境と大きく関わっていると思います。肌は内臓の鏡と言われます。以前、とても美肌な女医さんを取材したところ、とにかく腸内環境に気をつけていますとおっしゃっていました。ヤクルトは、ヨーグルトの何倍もの乳酸菌を含み、またヨーグルトよりも量が少ないのでお手軽です。この乳酸菌が腸内環境を良くすることで、まず便秘が解消される傾向にあります。便秘は、いわゆる体に不必要なものを溜め込んでいる状態なので、内臓に負担がかかって、結果として肌の調子も悪くなってしまいます。また女医さんによると、腸内環境が良くないと体が内臓にエネルギーを使ってしまい、肌機能まで栄養素が回らず、美しく保つための力が失われてしまうんだそう。腸内環境がいい人は、消化、排出までがスムーズに行われるため、食べたものの栄養素がうまく回り、結果として綺麗な肌になるのだと話していました。肌のターンオーバーは腸内環境に強く紐づいていることから、「腸活」こそ美容に良いのだと思います。乳酸菌を手軽にかつたくさん摂るとなると、忙しい現代女性にとって食べ物から多くを摂るのは難しいもの。ヤクルトは量も少なく、味も美味しいので、とても手軽に乳酸菌を腸に送ることができます。ヤクルト美容を試した方から、私宛に届いた感想の一例は・ニキビが減った・肌のキメが細かくなった・肌が白くなった・肌荒れが気にならなくなった、など。私も肌の調子が悪いな、と思った際は、漢方、ヤクルト、乳酸菌を多く含んだ食事を意識するとすぐ改善されるので、やはり内臓のケアは、肌のためには必須とも言えます。以前ご紹介したゴールドキウイも食物繊維をたっぷり含んでいるため、腸内環境改善の手助けにもなります。■ヤクルト美容の方法さまざまなやり方があると思いますが、ここでは私が取り入れている方法をご紹介します。1.食後30分以内に1本飲む(できれば毎食ごと)2.乳酸菌が沈殿している場合があるので、飲む前によく振る3.冷やしすぎない(冷蔵庫では冷やしすぎないようにジップロックに入れたり、冷えにくい場所に置いたりします。乳酸菌が活発に動くには温度が低すぎない方が良いためです)私は会社にもヤクルトを置いていて、ランチ後と夕食後に飲んでいます。さらに効果を上げたい場合は、食事でも乳酸菌を多く取り入れると良いですよ。それもまた今度ご紹介できたらと思います。忙しい女性に嬉しいヤクルト美容は、経済的、健康にもいい、肌にも効果があるなどいいことづくめ。早速、取り入れてみてくださいね。※本コラムの内容は個人の感想で、感じ方には個人差があります。この記事は2018年5月11日に公開されたものです。
2021年06月03日腸内のガスが排出されずにたまってしまうガス腹。ビオフェルミン製薬株式会社が’19年に実施した調査によると、女性の約3割が日常的な“腹部膨満感”に悩まされているという。ガスがたまると、おなかの張りや腹痛などのほか、人前でおならが出てしまうなどの悩みも引き起こす。なぜおなかにガスがたまってしまうのか?「ガスは、腸内細菌が食べ物を分解するときに発生するものです。50歳ごろからは多くの人の腸内で悪玉菌が増加します。悪玉菌が増えるとガスが増え、おなかの張りをつくるのです。さらに、悪玉菌がつくるガスは臭いため、臭いに悩まされることも多くなります」そう語るのは「さく病院」胃腸内科医の相馬渉先生だ。腸内環境の悪化以外にも、ガスがたまる要因があるという。「便秘によりたまった便がガスの排出を妨害して、ガスがたまってしまうこともあります。また“胃酸を抑える薬”を飲んでいる人もガス腹になりやすい。胃酸には殺菌効果があるのですが、その分泌量が減ることで、腸内で細菌が大量に増えてガスが異常発生してしまうのです」ガス腹解消のために、ヨーグルトを食べている人も多いがーー。「ヨーグルトをはじめ発酵食品や食物繊維は、腸内環境が悪くない人にとっては、腸内環境を整えてくれる働きがあります。しかし、腸内環境が悪化している人では、これらの整腸食が、ガスを発生させてしまう場合があるんです。いわゆる整腸食は、FODMAP(フォドマップ)という糖質を含みます。FODMAPとは小腸で消化吸収されずに、大腸で発酵性を持つ糖質のこと。ヨーグルト、豆やりんご、小麦食品などに含まれます。FODMAPは腸内細菌の大好物であるため、大量のガスを発生させる原因になるのです」特に、ガス腹の原因の1つであるSIBO(シーボ・小腸内細菌異常増殖症)が疑われる場合、FODMAP食品は逆効果になりやすい。「SIBOは、本来細菌があまり生息しない小腸内で、細菌が異常繁殖してしまう病気です。増殖した細菌がガスを発生させ、小腸をパンパンにします。小腸はそもそもガスに耐えられる構造になっていないので、つらいおなかの張り、腹痛や吐き気を引き起こします。FODMAP食品は、小腸内の細菌の餌にもなるので、ガス腹を悪化させるのです」ヨーグルトなどのFODMAP食品を食べても、ガス腹がよくならないという人は、いったんそれらの食品を控えてみるのも手だ。また、最新の研究では乳酸菌よりも「乳酸菌がつくり出す物質」に着目した第3の腸活「バイオジェニックス」が注目されているという。「ヨーグルトがダメという人はこれらのサプリメントなどを試してみるのもいいかもしれません」
2021年06月03日ザボディショップ(THE BODY SHOP)は、“デイジーとラズベリー”の香りの夏限定、2種のボディケアシリーズを2021年6月10日(木)より数量限定で発売する。“デイジーとラズベリー”の2種の香りのボディケアザボディショップ2021年夏の新作は、フレッシュな花とフルーツの香りが楽しめる2種類のボディケア。肌に透明感と輝きをもらたしてくれるデイジーを主役にした「クールデイジー(COOL DAISY)」シリーズと、弾むようなハリを与えるラズベリーの「フレッシュラズベリー(FRESH RASPBERRY)」シリーズから、それぞれ限定品を展開する。「クールデイジー」の“冷感”ボディケア「クールデイジー」シリーズは、太陽の光を浴びても純白に輝き続けるデイジーのエキス(※ヒナギク花エキス)を配合したボディケア。ポリフェノールをたっぷり含んだデイジーが、疲れた夏肌に透明感をもたらしてくれる。登場するのは、暑い夏にぴったりなクールな使用感のボディケア。瞬時にクールな感触を与えてくれるボディ用の“冷感”ミスト状美容液「ハイドレーティングボディミスト クールデイジー」や濡れた肌にも使用できる、クールなテクスチャーのジェルクリーム「ボディヨーグルト クールデイジー」がラインナップする。加えて、フレッシュな泡立ちで優しく身体を洗い上げる「シャワージェル クールデイジー」も揃えた。一方、紫外線ダメージや汗と共に流れたうるおいをしっかりケアしてくれる、ラズベリー(※キイチゴ果実エキス、ヨーロッパキイチゴ種子、ヨーロッパキイチゴ種子油)を配合した「フレッシュラズベリー」シリーズからも、シャワージェルやミスト状美容液が展開される。「フレッシュラズベリー」の“ジャムみたい”なボディスクラブジャムのようなユニークなテクスチャーのラズベリーの種入り(※ヨーロッパキイチゴ種子)ボディスクラブや、人気のボディバターを夏仕様にアレンジした「ホイップドボディバター フレッシュラズベリー」など、インバス・アウトバスでうるおいケアできる夏コスメも発売となる。【詳細】ザボディショップ夏限定品<数量限定発売>発売日:2021年6月10日(木)・シャワージェル クールデイジー 250mL 1,540円(税込)・ハイドレーティングボディミスト クールデイジー 100mL 2,420円(税込)・ボディヨーグルト クールデイジー 200mL 2,420円(税込)・シャワージェル フレッシュラズベリー 250mL 1,540円(税込)・ボディスクラブ フレッシュラズベリー 250mL 2,750円(税込)・ハイドレーティングボディミスト フレッシュラズベリー 100mL 2,420円(税込)・ホイップドボディバター フレッシュラズベリー 200mL 2,750円(税込)【問い合わせ先】ザボディショップTEL:03-3249-7131
2021年05月31日ひんやり爽やかなボディケアで暑い季節を乗り越えよう!出典:byBirthだんだん暖かくなってきましたが、夏用のボディケアアイテムはゲットしましたか?お風呂上がりにせっかくさっぱりしたのに、汗をかきたくないですよね!暑い夏にリフレッシュできるような、さっぱりとしたアイテムを紹介していきます。夏もボディケアって必要なの?出典:byBirth夏はそんなに乾燥しにくいしベタつくので、お風呂上がりのボディケアは必要ないんじゃない?と思う方もいると思います。しかし、エアコンによる乾燥や紫外線による肌ダメージなどで、夏の肌も結構乾燥をしているんです。こってりとしたクリームだとべたつきが気になると思うので、さらっとしているボディローションなどがおすすめです。また、保湿以外にもひんやりするボディシートや制汗剤など、夏に必須なアイテムもたくさんあるので紹介していきますね。ひんやりボディケアの種類ひんやりボディケアは様々な種類があるので、詳しく解説していきます。ボディローション出典:byBirth油分が少なめで、とろっとしたテクスチャーです。さっぱりと保湿したい夏場はもちろん、ベタつきが苦手な人にもおすすめ。水分が多く配合されているため、肌へ素早く浸透していき、しっとりとした肌になります。肌に広げやすく塗りやすいという特徴もあるので、背中や胸を保湿したいときにも便利です。ボディジェル出典:byBirthボディローションよりもさらにさっぱりとした使用感が特徴のボディケアアイテム。保湿力はありますが、塗ってもそんなにベタベタしないので、ボディクリームやボディオイルのベタつき感が苦手な方にもおすすめです。また、少量でも比較的伸びが良いので、ささっと塗れるのがポイント!保湿ボディミスト出典:byBirth保湿ボディミストは、ミスト状なので乾燥してきたなという時に手軽に使うものです。外出先でもシュっとスプレーするだけなので、とても便利です。香りが豊富で香水代わりに使う事もできます。ひんやりボディシート出典:byBirth汗のベタつきや日焼けでほてった体を、ひと拭きでスッキリリフレッシュさせてくれるボディシートです。デオドラントシートとも呼ばれていて、汗のにおいを拭き取るタイプ・制汗成分を配合したタイプもあります。皮脂吸収パウダーが配合されている物も多く、サラサラ感があるのがポイントです。おすすめのひんやりボディケアアイテムを紹介!THE BODY SHOPボディヨーグルトこの投稿をInstagramで見る ザボディショップ(@thebodyshopjp)がシェアした投稿 ボディヨーグルトってどんなテクスチャーなの?と思いますよね。上記のボディジェルとボディローションを掛け合わせたようなテクスチャーです。さらっと軽やかな付け心地。ヒアルロン酸配合で保湿力も高いです。みずみずしいうるおいのあるお肌へ導きます。すぐに肌に馴染んでくれるので、夏のベタつきやすい肌にとてもおすすめです。また香りも豊富で、爽やかなグレープフルーツやマンゴー、優しいローズの香りなど様々あるので、お気に入りの香りが見つかるかも!ロクシタンフロステッドボディクリームこの投稿をInstagramで見る ロクシタン | L’OCCITANE en Provence(@loccitane_jp)がシェアした投稿 みずみずしいさっぱりとしたテクスチャー!毎年大人気の限定商品、シトラスヴァーベナの香りです。ひんやりとしたボディクリームなので、暑いお風呂上がりにも気持ち良いです。日焼けをして火照っている時にも、ひんやりしているのでおすすめです。アユーラアロマボディシートこの投稿をInstagramで見る 【公式】AYURA(アユーラ)(@ayura.official)がシェアした投稿 ひんやりしたボディシートです。アロマの優しい香りで癒されます。大判で厚みのあるシートなので、1枚でも全身すっきりケアできます。シャワーが浴びれないスポーツの後などに、手軽にすっきりリフレッシュができます。サボンボディジュレこの投稿をInstagramで見る SABON Japan(サボン ジャパン公式)(@sabon_japan)がシェアした投稿 ひんやりとした感触でうるおい、香るボディジュレです。肌にスーっとなじむテクスチャーなので、塗ったあとはベタつかないです!全8種類の香りがあるので、お好きな香りが選べます。夏におすすめなのは、ラベンダー・アップルの香りです。ジューシーなアップルの香りとラベンダーの香りがとても癒されます!まとめこの記事では、ひんやりさっぱりとする香りのボディケアを紹介しました。暑い夏は保湿をしたくない時もありますよね。でもひんやりするクリームやミストを使えば、塗った方がスーっと感じます。保湿をしつつ、さっぱりしてくれるなら重宝しそうですよね!ぜひこの夏は、お気に入りのボディケアアイテムを探してみてくださいね!
2021年05月17日良質な睡眠には結局何が重要なの?出典:byBirth「眠り」「疲労回復」専門家の福田英宏さんが提唱する良質な睡眠に必要な10の掟があります。世の中では色々と睡眠の仕方は語られていますが、まずはこの10の掟を意識することからはじめてみて。在宅勤務中&忙しい現代人のための「睡眠不足」解消10カ条仕事に家事に…忙しい方だからこそ上質な「睡眠」をとり、起きている時間をアクティブに過ごしてほしい。そのためにもまず実践してほしい睡眠不足解消10の掟を紹介します。出典:byBirth1.眠る環境作りを整える2.寝室とトイレの照明を「暖色系」に変える3.スマートフォンは就寝1時間前にOFF、スマホを目覚まし代わりにしない4.就寝90分前に効果的な入浴をする。5.熱帯夜には、冷房をうまく活用する。6.「安眠&疲労回復アイテム」を活用し、「副交感神経」を優位にする7.朝に光を浴びる。そしてコップ一杯の水を飲む。8.朝食は必ずとる。バナナ、ヨーグルト、牛乳、豆腐、納豆等を摂取するのがオススメ9.15時前に昼寝をうまく取り入れる10.珈琲(カフェイン)は1日2~3杯までにし、15時以降は飲まないそれでは1つ1つ説明していきます。眠る環境作り出典:byBirth在宅勤務が主流になった今、働く時間と眠る時間の境界線が以前より曖昧になりました。それは時間だけでなく場所にも同じことが言えますよね。ついついベッドの上で仕事をしてしまったりすると、身体が寝る場所と働く場所の区別を曖昧にしてしまいます。「寝る場所」「在宅勤務の仕事場所」を分け、「寝室=寝る場所」として何も置かないことをおすすめします。寝室とトイレの照明を「暖色系」に変える出典:byBirth暖色系の照明はリラックス効果がとても高いです。逆に一般的な白い光は緊張感が高まります。ムーディーな暖色系の照明で、就寝前のリラックス効果を高めて。スマートフォンは就寝1時間前にOFF、スマホを目覚まし代わりにしない出典:byBirthスマートフォンのブルーライトは、睡眠を安定させるメラトニンという神経ホルモンにダメージを与えるのだとか。ついつい見てしまうスマートフォンは寝室には持ち込まないほうが良く、本当に眠くなったらベッドに入る習慣をつけると、良質な睡眠へと繋がります。就寝90分前に効果的な入浴をする出典:byBirth効果的な入浴とは、38~40度の湯船に10~15分浸かることです。そして、深部体温が下がるタイミングで布団に入れば、寝付きもよく、眠りも深くなります。就寝90分前に入浴するのがベストタイミングです。熱帯夜には、冷房をうまく活用する出典:byBirth就寝時は26~28度、湿度50~60%がオススメです。快適な環境で寝ることで、暑すぎる or 寒すぎる等の理由で夜中に目が覚めることもなくなるでしょう。「安眠&疲労回復アイテム」を活用し、「副交感神経」を優位にする出典:byBirth筆者もたくさん紹介してきているように、副交感神経に上手にアプローチできるアイテムがたくさんあります。ぜひ積極的に有効活用していきましょう。まず試すのにおすすめの商品は「リフランススリープマスクコンフォート」(税込4,950円)です。かなり高品質で、こういったアイテムとしてはかなりリーズナブル。ぜひチェックしてみてください。朝に光を浴びる、そしてコップ一杯の水を飲む出典:byBirth朝、太陽に向かって歩くのが一番理想的。太陽の光を浴びるだけでも、かなりすっきりと目覚めモードになれますよ。筆者の体験だと、一回外で歩いてしまえば半ば強制的に目が覚めます。起きた時には「二度寝したいなぁ」と思っていたのに、一度太陽の光を浴びれば「もう二度寝なんてできない!」と思ってしまうほどです。朝食は必ずとる。バナナ、ヨーグルト、牛乳、豆腐、納豆等を摂取するのがオススメ出典:byBirthなぜこの食材がおすすめかというと、これらの食材にはすべて「トリプトファン」が含まれているからです。「トリプトファン」は日中身体が動きやすくなる「心拍数・血圧の上昇」を促す「セロトニン」に変化します。そのセロトニンは夜になると眠気を促す「メラトニン」へと変化します。そのため、日中の行動はしやすくなり、就寝時には快眠へと繋がるので、一石二鳥の効果が期待できるのです。15時前に昼寝をうまく取り入れる出典:byBirth昼寝に良いイメージを持っていない方も多いかもしれません。しかし、方法を間違えなければ、昼寝は最高のライフハックになるんです。在宅勤務だとどうしてもダラダラしがちになりますよね。そんなとき、15時前に昼寝をうまく取り入れると、午後のパフォーマンスがグッと良くなります。昼寝時間は20~30分以内におさめましょう。また15時以降の昼寝は夜の睡眠に影響を及ぼすため、15時以前に寝るというのも大事なポイントです。珈琲(カフェイン)は1日2~3杯までにし、15時以降は飲まない出典:byBirthカフェインってどんなときに飲みますか?おそらく目を覚ますために飲む方が多いのではないでしょうか。しかし、カフェインは眠る前に飲むと眠りの質が低下してしまいます。カフェインは摂取すると5~8時間体内に残ります。なので、摂取するのは午後3時までにしましょう。良質な睡眠で健康と美を手に入れよう出典:byBirth美しい顔も健康な身体も、1日ですぐに手に入れられるものではありません。毎日のちょっとした積み重ねが、気づいたら大きな進歩へと繋がります。今日できることから、10の掟のうちの1つでもいいのでトライしてみてください。続けていくことできっと、美しく健康な身体を手に入れられるでしょう。
2021年05月07日雪印メグミルクの『ガセリ菌SP株』シリーズから、新フレーバーヨーグルト『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト フルーツミックス』が発売中です。健康をサポートしてくれる『ガセリ菌SP株』『ガセリ菌SP株』シリーズは、雪印メグミルクが永年にわたって研究を続けてきた乳酸菌『ガセリ菌SP株』を使用した機能性表示食品(※1)。『ガセリ菌SP株』は、食事とともに摂取することで、肥満気味の人の内臓脂肪を減らす機能があると言われています。同シリーズは、食べるタイプが4品、ドリンクタイプが3品、宅配専用の商品が2品、サプリメントが1品の全10品展開。気分や好みに合わせて、食べ続けられる製品も見つかるはず!今回は今春発売された4商品をピックアップしてご紹介します。※1『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト』のみ特定保健用食品(トクホ)新フレーバーのヨーグルトをチェック!『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト フルーツミックス』『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト フルーツミックス』は、その名の通り、さまざまなフルーツが組み合わさった、甘酸っぱいおいしさが楽しめる商品。脂肪ゼロなので、「ヨーグルトは毎日食べたいし、甘いフレーバーが好き。でも脂肪の多さが気になる……」という方にぴったりです!【商品情報】『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト フルーツミックス』内容量:100gドリンクもリニューアル!『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト ドリンクタイプ』同シリーズの『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト ドリンクタイプ』のほか、“ベリーミックス”と、“マスカット”もリニューアル!ドリンクタイプは、毎日続けやすいよう、風味のバランスが整えられたとのこと。フレーバー別のカラーも可愛く、ヨーグルトと一緒に全種類を常備して、日替わりで楽しみたくなりますね!【商品情報】『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト ドリンクタイプ』『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト ドリンクタイプベリーミックス』『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト ドリンクタイプ マスカット』内容量:100g美味しく内臓脂肪対策ができる『ガセリ菌SP株』シリーズは、ダイエット中の人にとって外せない商品です!夏に向けて、体の中からボディメイクしましょう!©︎雪印メグミルク株式会社文/mihoko
2021年04月30日今の時代だから気になる! 美容医療にできること
初めてのデリケートゾーンケア
やせにくいママのための「脳科学ダイエット」ってなに?